Kruton a mikrohullámú sütőben - egyszerű és gyors receptek kenyérpirítós készítéséhez. Fokhagymás krutonnal a mikrohullámú sütőben

A krutonok a mikrohullámú sütőben gyorsan és egyszerűen elkészülnek. Kívánatos egy ilyen ételt a „tegnapi” rozsból, ill.. Érdemes megjegyezni, hogy ez az aromás fűszerek és olaj nélkül elkészített termék kiválóan alkalmas első fogásokra (krutonként). Ha a kekszet rendszeres uzsonnára szánják, akkor tanácsos bőségesen ízesíteni néhány fűszerrel. De először a dolgok.

Hogyan kell krutont főzni a mikrohullámú sütőben: lépésről lépésre recept

Szükséges termékek:

• búza kenyér - a szokásos tégla ½ része;
• rozskenyér - 500 g;
• közepes méretű tengeri só - adjon hozzá saját belátása szerint;
• szagtalan olíva- vagy napraforgóolaj - 35-55 ml;
• őrölt édes paprika - 1 kis kanál;
• őrölt fekete bors - 2/3 desszert kanál;
• nagy fokhagyma - 3 gerezd;
• kedvenc fűszerek és fűszerek - saját belátása szerint adhatja hozzá.

A fő komponens feldolgozása

Annak érdekében, hogy a krutonokat a mikrohullámú sütőben változatosabbá és ízletesebbé tegyük, úgy döntöttünk, hogy búzából és rozskenyeret is használunk egy ilyen termék elkészítéséhez. Egy ilyen terméknek a tegnapi termelésnek kell lennie, és nem morzsolódik össze a vágás során. A kenyeret egyenletes és kis kockákra kell vágni, 1 centiméteres oldalakkal. Ezt követően ajánlatos a lisztes terméket kis mennyiségű olíva- vagy napraforgóolajjal ízesíteni. Kívánatos ezt az eljárást szárítás előtt elvégezni, különben a kekszet nedves lehet.

Hőkezelés

Mielőtt elkezdené sütni a krutonokat a mikrohullámú sütőben, lapos üveg- vagy kerámialapra kell helyezni. Mivel ez a konyhai eszköz nem nagy, a krutonokat részben kell elkészítenie. Ehhez a kenyeret kis rétegben el kell osztani az edényeken, majd egy speciális, ehhez a készülékhez tervezett műanyag fedéllel le kell fedni, és be kell tenni a mikrohullámú sütőbe. Ezután ki kell választania a főzés maximális teljesítményét, és be kell állítania az időzítőt 2 percre. A megadott idő elteltével a kekszet kézzel kell összekeverni, majd néhány percig ismét hőkezelni. Ugyanakkor ajánlatos ügyelni arra, hogy a kenyér csak kissé kiszáradjon, ne égjen meg és ne süljön meg erősen.

öltözködés előkészítése

Ha mikróban készítünk kekszet úgy, hogy ne az első fogásokhoz fogyasszuk, hanem csak úgy, akkor szárítás után célszerű ízesíteni a következő fűszerkeverékkel: tengeri só, őrölt paprika, fekete szegfűbors és reszelt fokhagyma . Ehhez a kész termékeket egy szitába kell helyezni, és rá kell önteni az összes elkészített öntetet. Ezután a kekszet erőteljesen fel kell rázni, és egy tányérra kell tenni. Az ilyen műveletek hozzájárulnak az aromás fűszerekkel való teljes keveredéshez.

Hasznos információk háziasszonyoknak

A mikrohullámú sütőben készült házi keksz illatosabb és ízletesebb lesz, ha a szárítási folyamat előtt bőségesen megszórjuk csirkekockával vagy grillkeverékkel. Az ilyen termékeket ajánlatos legfeljebb egy hónapig tárolni.

A mikrohullámú sütőben lévő keksz sokkal finomabb és egészségesebb, mint a boltban árusított. Egy ilyen termék rozskenyérből és búzából egyaránt készíthető. Tekintsük mindkét lehetőséget részletesebben.

Kruton készítés a mikrohullámú sütőben otthon

Az ilyen termékek elkészítésében nincs semmi bonyolult. A tegnapi kenyér, valamint az összes szükséges fűszer felhasználásával néhány perc alatt nagyon aromás falatokat készíthetsz sörhöz vagy bármilyen más italhoz.

Tehát annak érdekében, hogy finom házi kekszet kaphasson a mikrohullámú sütőben, gondoskodnia kell a rendelkezésre állásról:

• tegnapi rozskenyér - körülbelül ½ tégla;
• édes paprika - legfeljebb 1/3 desszert kanál;
• asztali só - ½ desszert kanál;
• apróra vágott fekete bors - 1/3 desszert kanál;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• szárított bazsalikom - egy teljes desszert kanál;
• friss fokhagyma - néhány gerezd.

Hozzávalók elkészítése

A kekszet a mikrohullámú sütőben viszonylag gyorsan megsül. De mielőtt folytatná a rozskenyér hőkezelését, megfelelően elő kell készíteni. A lisztterméket 1 x 1 centiméteres kockákra vágjuk. Ha más formájú kekszre van szüksége, akkor saját belátása szerint vághatja őket.

A kenyér feldarabolása után kevés növényi olajjal ízesítjük, és kézzel jól összekeverjük.

Ami a fűszereket illeti, egyszerűen egy tálba keverik őket. Mellesleg, ha illatosabb és ízletesebb kekszet szeretne kapni, feltétlenül használjon friss fokhagymát. Meghámozzuk, kis reszelőn bedörzsöljük, és szintén a fűszerekhez adjuk, alaposan összekeverjük.

Hőkezelési folyamat

Mielőtt krutont sütne a mikrohullámú sütőben, terítse ki az apróra vágott kenyeret egy széles és lapos tányérra. Ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy az edény közepe melegszik fel leginkább. Ebben a tekintetben ajánlatos a kekszet csak az edény oldalára osztani.

Ebben a formában a rozskenyeret a mikrohullámú sütőbe küldik, és 15-17 másodpercig a legmagasabb teljesítményre állítják. Ezen idő elteltével a kekszet alaposan összekeverjük, és ismét hőkezelésnek vetjük alá.

A leírt műveleteket körülbelül 3-4 alkalommal kell elvégezni, vagyis addig, amíg a kenyérből minden nedvesség el nem párolog, és ropogós kekszet kap.

Végső szakasz

Miután a kekszet teljesen megfőtt a mikrohullámú sütőben, kivesszük, újra összekeverjük és hagyjuk kihűlni. Ezután a termékeket egy mély tálba helyezzük, a korábban elkészített fűszereket beleöntjük, és óvatosan lerázzuk, feldobva a kekszet. Ez az eljárás a szárított kenyeret illatosabbá és ízletesebbé teszi.

Búza kruton készítése kenyérből mikrohullámú sütőben

Fentebb beszéltünk arról, hogyan készülnek a rozskekszek. De ha valamilyen oknál fogva nem szereti az ilyen termékeket, akkor javasoljuk, hogy búzakenyérből készítse őket. Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• tegnapi búzakenyér - körülbelül ½ tégla;
• édes paprika - legfeljebb 1/3 desszert kanál;
• asztali só - ½ desszert kanál;
• zúzott fekete bors - 1/3 desszert kanál;
• vaj - 30 g;
• szárított kakukkfű - egy teljes desszert kanál;
• szárított fokhagyma - tetszés szerint adjuk hozzá.

Alkatrész feldolgozás

Az előző recepthez hasonlóan a kekszet kenyerét csak a tegnapi termelésből kell venni. Csak ebben az esetben a termékek könnyen és egyszerűen vághatók. Mellesleg különféle módon apríthatja őket. Valaki kekszet készít rúd formájában, valaki - kis vagy nagy kockák formájában, és valaki teljesen kiszárítja őket egész szeletekre.

Miután a kenyeret bármilyen ismert módon felvágta, folytassa a fűszerek elkészítésével. Ehhez egy kis tálban összekeverjük az édes paprikát, konyhasót, törött fekete borsot, szárított fokhagymát és kakukkfüvet.

Hogyan kell főzni?

Az összetevők feldolgozása után a szeletelt búza kenyeret egy lapos tányérra helyezzük, és azonnal elküldjük a mikrohullámú sütőbe. Maximális teljesítmény mellett a kekszeket körülbelül 16 másodpercig kell főzni. Ezután ki kell venni, le kell hűteni, lágy vajjal ízesíteni és ismét hőkezelésnek kell alávetni.

18 másodperc elteltével a zúzott kenyeret újra össze kell keverni, és el kell küldeni a mikrohullámú sütőbe. Harmadik alkalommal a búza kekszeket fűszerekkel kell ízesíteni, miután a termékeket egy mély tálba tette. Ezután a termékeket ismét mikrohullámú sütőbe küldik, és körülbelül 15 másodpercig szárítják.

A végén az összes búzakekszet kivesszük, összekeverjük és néhány percig hűlni hagyjuk. Ha a kenyérnek nem volt ideje teljesen megszáradni, akkor néhány órára nyitva hagyja (szobahőmérsékleten).

A fenti recept szerint elkészített kekszet többféleképpen felhasználhatja. Valaki habos itallal együtt használja, valaki salátákba, valaki pedig forró levesekbe teszi.

A keksz a habos italok kedvelt falatja. Igen, és sok első fogást nem egy szelet friss kenyérrel, hanem zsemlemorzsával tálalnak. Természetesen minek feltalálni a kereket, ha ezt a terméket minden ízlésnek megfelelően megvásárolhatja a boltban? De ha aggódik az elfogyasztott étel minősége miatt, akkor inkább vázolja fel, hogyan készítsen krutont a mikrohullámú sütőben.

Konyhai kütyük a segítségedre

A mikrohullámú sütő konyhánkban való megjelenésével sok étel elkészítését erre a készülékre kezdtük bízni, nem a sütőre. Miért? Érdekes kérdés, mert a mikrohullámú sütőben az étel gyorsabban és olaj hozzáadása nélkül megsül. Ha a kekszet a régi módon szárította a sütőben, nézze meg frissen ennek az ételnek az elkészítését.

Olvassa el még:

Csak néhány egyszerű tipp, egy recept, a megfelelő összetevők és egy kis idő – ez az, amire szüksége van egy illatos falat elkészítéséhez. Tapasztalt szakácsok és háziasszonyok megosztották titkaikat, és elmondták, hogyan készítsenek kenyér krutont mikrohullámú sütőben:

• illatos snack elkészítéséhez nem az első frissességű kenyér alkalmas;
• fehér, rozs, búza, Borodino - a lehetőségek sokfélesége kellemesen meglepő;
• a fokhagymát a legillatosabb és leghagyományosabb fűszerezésnek tekintik;
• hozzáadhat szárított fűszernövényeket, bors keveréket;
• hogy a kekszet csirke vagy növényi ízzel telítse, hígítsa fel a fűszereket vízben;
• spray-palack segítségével könnyedén meglocsoljuk a kenyeret az elkészített öntettel, ízesítjük;
• a fűszerek, fűszerek és olaj egyenletes eloszlatásához használjon szokásos műanyag zacskót;

• a kekszet egyenletes rétegben kell elhelyezni egy üvegedénybe vagy pergamenre;
• főzés közben enyhén meg kell dörzsölni a kekszet, hogy egyenletesen süljenek;
• a főzési idő szó szerint 2-3 percet vesz igénybe.

Illatos előétel: meglepetés ínyenceknek

Most krutonokat fogunk sütni a mikrohullámú sütőben fokhagymával. Egy ilyen előétel biztonságosan hagyományosnak nevezhető. Ezeket a kekszet tálalhatja az első fogás kiegészítéseként, vagy kiváló teljes értékű snackként habos italokhoz. Igen, és amikor kedvenc filmjét nézi, örömmel ropogtatja majd a friss kekszet.

Összetett:

• fél vekni;
• finomra őrölt só ízlés szerint;
• gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál. l. finomított növényi olaj;
• fűszereket és fűszereket megkóstolni.

Főzés:

• Minden terméket elkészítünk. Ha szereti a klasszikus konyhát, akkor fűszerként használjon szárított kaprot és paprika keverékét.

• Dolgozunk keményen, és a cipót egyenértékű kockákkal daráljuk.

• Itt vannak olyan vonzó szeleteink.

• Itt az ideje elkészíteni a fűszerezést.
• Először is vegyen egy normál műanyag zacskót, és tegyen bele kenyérszeleteket.

• Öntse a kenyeret a tetejére finomított növényi olajjal, adjon hozzá aromás fűszereket és fűszereket ízlés szerint.
• A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, átnyomjuk egy présen és hozzáadjuk a kekszethez.

• Zárja le a zacskó tetejét, és erőteljesen rázza fel.
• A kenyérszeleteket speciális edénybe fektetjük és betesszük a mikrohullámú sütőbe.
• Szó szerint 2-3 percig szárítsa meg a kenyérszeleteket.
• Az idő növelhető, ha a konyhai eszköz gyenge.

Vegye figyelembe a sós ételek szerelmeseit

Már elmondtuk, hogyan készítsünk krutont a mikrohullámú sütőben fehér kenyérből a klasszikus recept szerint. De néha megesik, hogy valami csípős, fűszeres és hihetetlenül finomat szeretne élvezni. Próbáljunk meg kekszet főzni a pácban. A szószok és fűszerek keverékének köszönhetően mérsékelt élességet, pikantériát, hihetetlen aromát adunk a kenyérszeleteknek, sütés után pedig élénk vöröses árnyalatot kapnak.

Összetett:

• ½ rész cipó;
• 2 evőkanál. l. chilis paradicsomszósz;
• 2 evőkanál. l. fokhagymaszósz;
• ½ tk őrölt paprika;
• 1 tk szárított gyógynövények;
• hogy megkóstoljuk a paprika és a só keverékét.

Főzés:

• A fokhagymát és a paradicsomszószt előre meg kell vásárolni az üzletben. Ellenőrizze a többi összetevő listáját.
• A kenyér lehet tegnapi, akár egy kicsit kopott is. Ez csak a hasznunkra válik.

• Egy kis tipp: az ilyen krutonokat jobb mikrohullámú sütő alátéten vagy lapos edényen főzni.
• A cipót vagy kenyeret egyenletesen kockákra vágjuk.
• Minél vékonyabbak, annál ropogósabb lesz a krutonunk.

• Egy külön tálban keverjük össze a fokhagymás és paradicsomos chili szószt.
• Adjunk hozzá ízlés szerint finomra őrölt sót, paprika és szárított fűszernövények keverékét.
• Mindent alaposan összekeverünk, hogy homogén állagú masszát kapjunk.

• Tegye a kenyérszeleteket egy szőnyegre vagy lapos tányérra.
• Felfegyverkezve szilikon ecsettel, és egyenletesen kenje fel az elkészített pácot a kenyérrudakra.

• 7-10 percre küldje el a kenyérdarabokat a mikrohullámú sütőbe. Körülbelül a ciklus közepén a rudakat meg kell fordítani.
• Most itt az ideje, hogy ropogassa a kekszet, és nézze meg kedvenc tévéműsorát.

Élvezzük a habos ital ízét ropogós keksszel

Az emberiség erős felének képviselői szeretnek pihenni és szabadnapon inni egy pohár habos italt. Szeretnéd elkényeztetni kedvesedet? Ízesített krutonokat készítünk. Egy ilyen előételhez jobb fekete kenyeret, vagy inkább héját venni.

Összetett:

• fekete kenyér;
• növényi zsír - 2-3 evőkanál. l.;
• fűszerek és finomra őrölt só ízlés szerint.

Főzés:

• A kenyeret egyforma kockákra daráljuk, és tányérra tesszük. Csak a mikrohullámú sütőhöz tervezett edényeket használjon, különben tönkreteheti a konyhai eszközt.
• Vegyünk egy spray-palackot, és permetezzük az olajat a kekszekre.
• Itt az ideje, hogy ízt adjunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, a kenyérszeleteket fűszerekkel ízesítjük.
• Az edényeket fóliával vagy fedővel letakarjuk és betesszük a mikrohullámú sütőbe.
• Szárítsa a kenyeret 2 percig maximális teljesítményen.
• Menjünk a mikrohullámú sütőbe. A nedvesség még nem párolog el, ezért a krutonokat megfordítjuk, és további 2 percig sütjük.
• Itt van egy ilyen finom falat egy habos italhoz.

A kenyér olyan termék, amit minden nap fogyasztunk, reggelire - szendvics formájában, ebédre - leves mellé, este - a vacsorára készített étellel. A kenyér igen gazdag hasznos anyagokban, rostokban, mikroelemekben, de ennek ellenére úgy tartják, hogy nagyon káros az alakunkra, és minden elfogyasztott kenyérdarab bőr alatti zsír formájában rakódik le. Ezért sokan megtagadják a kenyér evését, ezáltal helyrehozhatatlan károkat okozva szervezetükben, amihez a kenyérben lévő összetevőkre van szükség.

Ez a kérdés érdekelte a tudósokat, akik arra a következtetésre jutottak, hogy a friss kenyér fogyasztása azt a tényt eredményezi, hogy a nagy mennyiségű rost jelenléte miatt a gyomrunkban csomóban összetapad, aminek következtében az emészthető. nagyon sokáig. Ez az oka a felesleges zsírképződésnek. Mint kiderült, a szárított kenyér fogyasztása más eredményt ad - a keksz törékenységük miatt összeomlik és nem tapad össze, ezért elég gyorsan emésztődik, és nem marad el a gyomorban. Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a kenyeret meg lehet enni, de keksz formájában, és a legkisebb lelkiismeret-furdalás nélkül.

Ma nincs egyszerűbb, mint elmenni a boltba, és minden ízléshez - édes és sós - kekszeket vásárolni, különféle fűszerek és fűszerek hozzáadásával, amelyek azonban szintén nem tesznek jót az alaknak. Hogyan készítsünk kekszet egyedül? Száraz kekszet otthon bármilyen módon elvégezhető:

Felvághatja a friss kenyeret és száríthatja a napon, de ebben az esetben a folyamat meglehetősen hosszú ideig tart,
- a kekszet a tűzhelyen vagy gáz- vagy villanytűzhely sütőjében száríthatja, sütőben történő szárításnál az ajtó kissé résnyire nyitva legyen - hogy a kenyérből kipárolgó folyadék gőz formájában távozzon,
- Ha Ön egy mikrohullámú sütő boldog tulajdonosa, akkor egyszerűen nem találja a legjobb módszert a kekszet otthoni szárítására.

A kekszet mikrohullámú sütőben való szárításának elve az, hogy a mikrohullámok a felszeletelt kenyérdarabok közepébe hatolnak be, belülről felmelegítik és onnan kivezetik a nedvességet. Ezért észreveheti, hogy a kész kekszet belül sötétebb színű, mint a külső.

Hogyan szárítsuk a kekszet a mikrohullámú sütőben?

Az erre szánt kenyeret a leginkább egyforma téglalap vagy négyzet alakú darabokra vágják, és mikrohullámú sütőben egy edényre helyezik. A szárítási módot nagyon óvatosan kell megválasztani. A legjobb az egészben, ha nagy teljesítményt választ, akkor állítsa be a szárítási időt 2-3 percre. Ezután nyissa ki a mikrohullámú sütőt, ha a kekszek még nem készültek el, akkor meg kell fordítani őket, és újra be kell állítani az időt 2-3 percre. Így megóvja a kekszeket az égéstől, és magát a felesleges problémáktól. Az égetett keksz nem csak elveszett termék. A mikrohullámú sütőd belülről méregsárga színű lesz, amit nem lesz könnyű lemosni, és a konyha megtelik sárga füsttel, ami szintén nehezen viselhető. Ezért, ha úgy dönt, hogy a kekszet a mikrohullámú sütőben szárítja, legyen nagyon óvatos, csak így kaphat házi készítésű kekszet és kiváló minőségű.

Általánosan elfogadott, hogy a szárított kenyér sokkal alkalmasabb, mint a friss, könnyen emészthető, és még az íze is kiváló. A keksz nem száradhat, hacsak nem lusta. Tea, hogy gyorsan és primitíven csinálja. A kekszet szárítása különféle módszerekkel megengedett: égőn, sütőben és még mikrohullámú sütőben is. Kiderült, hogy a recept a kekszet a mikrohullámú sütőben.

Szükséged lesz

• fekete vagy fehér kenyér;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint,
• fűszerek.

Utasítás

1. A kenyeret kockákra vagy szeletekre vágjuk. Szokás szerint az állott kenyér kerül a kekszetbe, de ügyeljünk arra, hogy ne penészesedjen, és ne legyen avas szaga a zacskós tárolástól. A kekszeket friss kenyérből is lehet szárítani. A kenyeret finomra vágják salátákhoz, nagyokat - levesekhez.

2. Helyezze a felszeletelt kenyeret egy mikrohullámú sütőhöz előkészített lapos edényre. Meglocsoljuk növényi olajjal, megszórjuk kedvenc fűszerével és bőségesen sózzuk. Száraz vagy friss zúzott fokhagyma és kecskesajt hozzáadása megengedett. Kiváló kekszet kapunk paprikával, csípős pirospaprikával, a salátához való kekszet megszórhatjuk ételízesítővel grillcsirkéhez.

3. Kívánatos, hogy a tányért speciális fedéllel fedje le a mikrohullámú sütőkhöz vagy egy könnyű papírszalvétával. Helyezze a kenyértányért a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be a sütéshez maximális teljesítményre (900 W). 2 perc múlva fordítsa meg a krutonokat, és kapcsolja be további 2 percig.

4. Vegyük ki a mikrohullámú sütőből, és hagyjuk kihűlni a zsemlemorzsát. Gyors snack kész.

5. A kétszersültet nem szabad zsákban tárolni. Ha sok vajas kekszet készítettünk, öntsük egy üvegedénybe, szorosan zárjuk le a fedelet és tegyük hűtőbe. A szárított kekszet (gyakorlatilag olaj nélkül) fafedeles fapohárban tárolhatjuk. Ne tárolja a kekszet 1 hónapnál tovább. A kenyérhez hasonlóan avas vagy nedves lehet.

6. Kekszeket ajánlatos kenyér helyett tálalni levesekhez és szószokhoz. Ez az előétel kiválóan alkalmas teára, sütemények helyett. Nagyon kényelmes kekszet vinni egy túrára, expedícióra, repülésre vagy hosszú utazásra. És szárított kenyér is szükséges terápiás célokra, például emésztési zavarok esetén. A ropogós keksz segíti a legyengült gyomrot, hogy a korábbi üzemmódban újra működjön, és a mérgezés után felépüljön.

Az illatos és ínycsiklandó fokhagymás krutont egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni. Keksz készíthető rozs- és búzakenyérből is. A keksz elkészítésére többféle módszer létezik. Ezt az előételt sütőben és nyitott tűzhelyen is elkészítheti, azaz serpenyőben megsütheti. A krutonja illatosabb lesz, ha olívaolajat használ. A rozskenyérből speciális technológiával készült fokhagymás krutonokat „topinkinek” nevezik, és a sör bájos kiegészítőjeként szolgálnak.

Szükséged lesz

• 0,5 kg rozskenyér
• ? tk sót
• 3 art. kanál olívaolaj
• 4-5 gerezd fokhagyma

Utasítás

1. 1. módszer: Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át.

2. Öntsön olívaolajat egy nagy tálba.

3. Adjunk hozzá fokhagymát és sót az olajhoz, habverővel vagy villával enyhén felverjük.

4. Hagyja a keveréket ázni 15-20 percig.

5. A kenyeret körülbelül másfél centiméteres kockákra vágjuk.

6. A krutonokat egy tálba olívaolajba tesszük, és erőteljesen keverjük, hogy az olaj egyenletesen eloszlassa.

7. Tegye a kekszet egy tepsire, és szárítsa a sütőben 100 fokon 2-2,5 órán keresztül.

8. Időnként vegye ki a tepsit és keverje össze a krutonokat.

9. 2. módszer. Ezzel a módszerrel a „topinki” készíthető.Vágja a kenyeret 6 cm hosszú, 2 cm széles és 1,5 cm magas rudakká.

10. Tisztítsuk meg a fokhagymát.

11. Forró serpenyőben olajon kisütjük a rudakat.

12. A sült topika minden oldalát bedörzsöljük egy gerezd fokhagymával.

13. A kekszet megszórjuk sóval.

14. 3. módszer: Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át a présen.

15. Adjuk hozzá a fokhagymát a vajhoz, keverjük össze, és hagyjuk felfőni, amíg a krutonok készülnek.

16. A kenyeret másfél centiméteres kockákra vágjuk.

17. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 160-170 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

18. A kekszeket folyamatosan keverni kell, hogy ne égjenek meg.

19. Szűrjük le a fokhagymás olajat.

20. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beleöntjük a forró zsemlemorzsát.

21. Erősen keverjük össze, hogy az olaj egyenletesen szívódjon fel.

22. Melegítse a kekszet további 3-5 percig alacsony lángon. Só.

23. A felesleges olaj eltávolításához tedd a kekszet egy papírtörlőre. .

Kapcsolódó videók

Hasznos tanács
Annak érdekében, hogy a kenyér ne morzsoljon szét vágás közben, vegyen egy éles kést, és a kenyeret előzetesen 1-1,5 órán át hűtőszekrényben tarthatja.

A mikrohullámú sütőben nemcsak felmelegítheti az ételt, hanem meg is főzheti. Például a mikrohullámú sütőben különféle levesek főzhetők. És elég sok időt vesz igénybe a főzés.

Szükséged lesz

• Gombaleveshez:
• 750 g friss gomba;
• 1 csésze csirke (vagy zöldség) húsleves
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 1 pohár tej;
• 0,5 csésze tejszín;
• 1 st. egy kanál liszt;
• 2 tojássárgája;
• bors ízlés szerint.
• Halászléhez:
• 200 g halfilé (pl.
• tőkehal);
• 1 pohár víz;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 teáskanál paradicsompüré;
• 0,5 csésze fehérbor;
• 0,5 st. evőkanál vaj;
• 1 st. egy kanál liszt;
• 1 babérlevél;
• őrölt bors
• zöldek ízlés szerint.
• Húsleveshez:
• 150 g sertés- és marhahús;
• 1 sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 babérlevél;
• 1 szegfűszeg;
• bors
• kömény ízlés szerint.

Utasítás

1. Készíts mondjuk gombalevest. A gombát szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Tegye a gombát, a hagymát és a növényi olajat egy nagy tálba, fedje le, és tegye a mikrohullámú sütőbe 3 percre maximális teljesítményen. Ezután adjuk hozzá a csirke- vagy zöldséglevest és a tejet, keverjük össze. Főzzük még körülbelül 5 percig. A lisztet összekeverjük vízzel. Homogén masszát kell kapnia csomók nélkül. Ezt a keveréket öntsük a leveses tálba és keverjük össze. Hagyja még 2 percig a sütőben.

2. A sárgáját habosra keverjük a tejszínnel. A sárgás keveréket a forró levesbe öntjük és gyorsan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. A gombalevest 3-5 percig melegítjük a mikrohullámú sütőben.

3. A halászléhez a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Fedjük le a tálat sárgarépával, hagymával, babérlevéllel, 2 evőkanál vízzel és paradicsompürével, és pároljuk a mikrohullámú sütőben 5 percig maximális teljesítményen. A zöldségekhez adjuk a kis szeletekre vágott halfilét, a vizet és a bort. Kb. 6 percig forraljuk.

4. Adjunk hozzá egy kevés vizet, vajat a liszthez, és keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. A lisztes keveréket öntsük a levesbe, és alaposan keverjük össze. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Pároljuk még körülbelül 5 percig a levest. Tálalás előtt szórjuk meg a halászlét apróra vágott fűszernövényekkel.

5. Mikrohullámú húsleves. A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük, a burgonyát kockákra vágjuk. A sertés- és marhahúst apró darabokra vágjuk. Öntsön 1 csésze vizet egy nagy tálba, és adja hozzá a húst, a sárgarépát és a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a szegfűszeget és a babérlevelet. Fedjük le a tálat fedővel, és 10-12 percig sütjük teljes teljesítményen a mikrohullámú sütőben.

6. A finomra vágott hagymát hozzáadjuk a húsleveshez, felöntjük még fél liter vízzel, és megszórjuk köménnyel. 5 percre betesszük a sütőbe. Ezt követően keverjük össze a húslevest, és főzzük még 5-10 percig maximális teljesítményen, amíg meg nem fő.

Hasznos tanács
Amikor leveseket főz a mikrohullámú sütőben, használjon nagy edényt, hogy a folyadék ne forrjon el. Kívánatos, hogy a fedél lyukkal legyen ellátva a gőz távozásához. Ha nincs ilyen fedő, akkor főzés közben ne fedje le szorosan az edényeket, hagyjon egy kis rést.

kekszet, krutonok, krutonok és egyéb szárított kenyérből készült termékek bármelyik standon megvásárolhatók. Időnként azonban szeretnék egyedül is finom kekszet készíteni. Megfelelőbbek és étvágygerjesztőbbek, mint sok vásárolt. Ezenkívül a házi keksz jó és nagyon gazdaságos módja a szárított kenyér felhasználásának.

Szükséged lesz

• kenyér;
• só;
• cukor vagy porcukor;
• fahéj;
• fokhagyma;
• finomítatlan napraforgóolaj;
• vaj.

Utasítás

1. Otthon könnyen elkészíthető mindenféle keksz - sózott, cukros, friss, adalékanyaggal és anélkül. Végül a kenyérmaradványokból is lehet zsemlemorzsát készíteni, amelyre számos étel elkészítéséhez szükség van.Ipari körülmények között friss, szándékosan sütött kenyérből készítenek rendkívüli kekszet. A házi keksz állott vagy friss kenyérből készülhet. Az enyhén száraz kenyeret könnyebb felvágni. De ha puha kenyérből kekszet szeretne készíteni, vágja le felmelegített késsel - a darabok egyenletesek lesznek, és nem lesz felesleges morzsa.

2. Rozskenyérből krutont főzni a sörhöz. Szeletelje fel a kenyeret a héjával együtt olyan vastag szeletekre, mint a kisujja. Dörzsölje be a vágott fokhagymagerezddel. Vágja a darabokat szoros csíkokra. A leendő krutonokat egy lapra fektetjük, meglocsoljuk napraforgóolajjal és megszórjuk finomra őrölt sóval. 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük sütő körülbelül 10 perc.

3. Lenyűgöző lehetőség a cukros kruton. Vágjunk egy kis cipót vagy bagettet centiméter vastagságú darabokra. A darabokat tepsire tesszük, megszórjuk gesztenyecukor és fahéj keverékével, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Süssük a krutonokat 10-15 perc alatt aranybarnára. Sütés előtt nem szabad cukrot és fahéjat hozzáadni. Ebben az esetben a kész kekszet enyhén megszórjuk porcukorral.

4. Leveshez vagy húsleveshez krutonnal vagy krutonnal jó. A fehér vagy rozskenyér héját levágjuk, vékony szeletekre vágjuk, a szeleteket egymásra halmozzuk és kockákra vágjuk. A kockákat egy serpenyőbe tesszük, meglocsoljuk olvasztott vajjal és előmelegített sütőben megsütjük. sütő aranybarnáig.

5. És végül zsemlemorzsa. A maradék fehér kenyér megfelelő nekik. A kenyeret véletlenszerűen, nem túl nagy darabokra vágjuk, és alacsony hőmérsékletre (kb. 150 fokra) melegített sütőbe tesszük. Ne barnítsa meg a kekszet, csak hűvös száradásra van szükség. Körülbelül 20 percet vesz igénybe.A kész kekszet lehűtjük és turmixgép vagy mozsár segítségével apró morzsává forgatjuk. A zsemlemorzsa alkalmas szelet, szelet, rakott és egyéb ételek készítésére.

Jegyzet!
Ha elkészítette a kekszet a jövőre, ne tartsa zárt edényben. Jobban, mint bárki más, vászonzacskóban vagy ömlesztett termékek tégelyében tárolják, szellőzéssel. Az olaj hozzáadásával elkészített kekszeket nem ajánlott hosszú ideig tárolni.

Hasznos tanács
A keksz elkészítésekor ne használjon húsleveskockát és egyéb, nátrium-glutamátot tartalmazó keverékeket fűszerek helyett. Próbáljon ki valódi kiegészítőket.

Gyakran a saláták elkészítésekor kell használni kekszet mint az egyik összetevő. A ropogós, illatos keksz is gyönyörű kiegészítője lesz a levesnek, pikánsabbá és izgalmasabbá téve az ízét. Próbáld ki a főzést kekszet tekintet nélkül.

Szükséged lesz

• kenyér,
• só,
• fűszereket.

Utasítás

1. Készítse elő a kenyeret, amellyel főzni fog kekszet. Ehhez egy kiválóan kihegyezett késsel vágjuk a legazonosabb téglalap, négyzet vagy bármilyen más formájú szeletekre. A lényeg az, hogy a szeletek azonos méretűek legyenek, éppen ellenkezőleg, fennáll annak a veszélye, hogy néhány kekszet megég.

2. Helyezze a felszeletelt kenyeret egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Az előkészített szeleteket egy rétegben terítjük. Ízlés szerint sózzuk és megszórjuk fűszerekkel, mondjuk fekete borssal vagy paprikával. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe.

3. Válasszon szárítási módot. Ezt nagyon szorgalmasan kell csinálni. Ha úgy dönt, hogy a nagy teljesítményt részesíti előnyben, állítsa be a szárítási időt 2-3 percre. Ennyi idő után nyissa ki a mikrohullámú sütőt, döntse meg kekszet a másik oldalra. Zárja be a mikrohullámú sütőt, és szárítsa a kenyeret további 2-3 percig ugyanazon a teljesítményen.

4. Vegye ki az edényt a mikrohullámú sütőből. Várj amíg kekszet kissé lehűtjük és tányérra tesszük. A kekszet készen áll.

Jegyzet!
Vigyázzon, nehogy megégesse a kekszet. Hűvösebb, először állítson be rövidebb száradási időt, majd adjon hozzá még egy percet, ha szükséges. Az a tény, hogy a benne égetett kenyértől a mikrohullámú sütő mérgező sárga árnyalatot kap, amelyet nagyon nehéz mosni. A megégett étel szaga pedig elég hosszú időre eltűnik a szobából.

Hasznos tanács
Ha lemondott a friss kenyér evéséről az alakja érdekében, ne tagadja meg magától a kekszet. A szárított kenyér nagyon alkalmas a szervezetre, rostokkal és nyomelemekkel látja el. Ugyanakkor nem rakódik le zsírban, következésképpen nem károsítja az alakot. Annak érdekében, hogy a keksz minden alkalommal a legújabb ízt és illatot kapja, kísérletezzen fűszerekkel és kenyérrel. Próbáljon meg fekete, rozs- és fehér kenyeret pirítani, és valószínűleg megtalálja kedvenc ízét.

A kekszeket úgy készítik el, hogy ne dobják ki az állott kenyeret, vagy hogy salátákhoz és levesekhez adják. Ebben a formában elég hosszú ideig tárolhatók.

A keksz közönséges kenyér vagy sütőben szárított pékáru. A kekszeket főzhetjük sósan, cukrosan vagy mindenféle fűszerrel. Ezt követően salátákhoz, levesekhez adják, vagy snackként fogyasztják. Ráadásul a kekszet a bélproblémákon is segít.A kekszet elég sokáig tárolják, mert a száradás során minden nedvesség kijön a kenyérből és nem romlik meg sokkal jobban. A krutonok főzése nem nehéz, de ismernie kell néhány árnyalatot, hogy ízletes és ropogós legyen.

Hogyan szárítsuk a cukros kekszet

A cukros kekszethez általában fehér kenyérre van szükség, továbbra is megengedett a zsemle vagy zsemle használata. De ami a legfontosabb, hogy a pékáru ne legyen teljesen friss, éppen ellenkezőleg, a kekszet belül nyers maradhat. A cipót éles késsel apró szeletekre kell vágni, így gyorsabban megsülnek, és valószínűleg minden oldalról megszáradnak. Szárítás előtt porcukorral megszórjuk. Nem ajánlott ezt a folyamat során megtenni, különben a por nem tapad meg könnyen. A szeletelt krutonokat egy tepsire vagy egy serpenyőre helyezzük olaj nélkül. A sütőt maximum 100 °C-ra kell melegíteni, ellenkezőleg, a kenyér a tetején könnyen megpirul, belül pedig nyers marad. A kekszet 20 percig szárítjuk, majd a sütőt kikapcsoljuk, és további 20-30 percig a tepsiben hagyjuk, hogy ropogósra váljanak. Most már kész a cukros kruton, primitíven fogyasztható teával vagy gyümölcssalátákhoz.

Hogyan szárítsuk a sós kekszet

Sós kekszek elkészítéséhez fekete vagy szürke kenyér alkalmas. Éles késsel apró szeleteket vágunk, előzetesen meghintjük sóval vagy fűszerekkel, az íz fokozása érdekében a kenyeret fokhagymával is bedörzsölhetjük. Ezt követően a kenyeret tepsire vagy serpenyőbe kell helyezni, és a cukros krutonnal megegyező speciális technológiával szárítani. Az ilyen kekszet jó kiegészítője lesz leveseknek és salátáknak. Hasznos tanácsok: - mindenkinél jobb az állott kenyérkekszeket szárítani, így étvágygerjesztőbb és ropogósabb lesz; - a kekszet adalékanyaga lehet mindenféle - fokhagyma, fahéj, suneli komló, curry, zöldek, sajt stb. ; - a vágáskor visszamaradt morzsát hagyjuk megszáradni és zsemlemorzsaként vagy szeletekhez adjuk; - minél kisebbek a kenyérszeletek, annál jobb lesz a keksz minősége és íze; - nem szükséges csak kenyeret használni, a cukros pékárut különféle adalékokkal száríthatja.

Kapcsolódó videók

Jegyzet!
Ne feledje, hogy a keksz egy merész étel, amelyet nem ajánlott éhgyomorra fogyasztani. Ezenkívül a kekszek pékáruk, és kalóriatartalmuk egyáltalán nem alacsonyabb, mint a hagyományos kenyér.