Finom cukkini receptje a sütőben sajttal. Sült cukkini sajttal a sütőben. Sajttal sült cukkini receptje
Hozzávalók
- 50 g vaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál liszt;
- 550 ml tej;
- 80 g parmezán;
- 1 citrom;
- néhány ág petrezselyem;
- só ízlés szerint;
- 3 cukkini;
- 250 g főtt csirke;
- 200 g mozzarella vagy más jól olvadó sajt.
Főzés
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Körülbelül 30 másodpercig megdinszteljük rajta a darált fokhagymát. Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos keverés mellett főzzük egy percig, amíg a keverék elkezd buborékolni.
Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, folyamatosan keverjük. Amikor forrni kezd, adjunk hozzá 50 g reszelt sajtot. Főzzük még 2-3 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Adjuk hozzá egy egész citrom levét, az apróra vágott petrezselymet és a fűszereket. Keverjük össze és vegyük le a szószt a tűzről.
Egy tepsi alját megkenjük a szószból. A cukkinit vékony, hosszú csíkokra vágjuk. Egy deszkára vagy asztalra fektess egymás mellé 2-3 cukkinicsíkot úgy, hogy a hosszú szélük kissé átfedje.
A kapott téglalapot kenjük meg krémmel, szórjuk meg finomra vágott csirkehússal és reszelt mozzarellával. Tekerjük be a tekercset és tegyük a formába a töltelékkel együtt. Ismételje meg ugyanezt a többi hozzávalóval.
A tekercseket megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 190°C-ra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre.
geniuskitchen.com Hozzávalók
- 4 szelet szalonna;
- 1 hagyma;
- 3-4 nagy paradicsom;
- 70 g paradicsompüré;
- 60 ml olívaolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- 1 teáskanál olasz fűszernövény fűszerezés;
- 1 padlizsán;
- 3-4 cukkini;
- 1 zöld kaliforniai paprika;
- 300 g kemény sajt.
Főzés
A szalonnát nagy darabokra, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Ezeket a hozzávalókat egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon addig sütjük, amíg a bacon ropogós nem lesz.
Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét, az olajat, a darált fokhagymát, a sót és a fűszereket, majd keverjük össze. A keverék felét egy tepsibe öntjük.
A padlizsánt kockákra, a cukkinit karikákra, a paprikát kis csíkokra vágjuk. A zöldségek felét egy edénybe rendezzük, és megszórjuk a reszelt sajt felével.
A tetejére tesszük a maradék párolt keveréket, a zöldségeket és a reszelt sajtot. Süssük a ratatouille-t 50-55 percig 190 °C-on.
dishmaps.com Hozzávalók
- 2 cukkini;
- 1 hagyma;
- 50 g vaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 tojás;
- 100 g parmezán vagy más kemény sajt;
- ¼ csokor petrezselyem;
- néhány szál bazsalikom;
- ½ teáskanál szárított majoránna vagy több ág;
- só ízlés szerint.
Főzés
A cukkinit és a hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, tegyük oda a zöldségeket, valamint az apróra vágott fokhagymát. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a reszelt sajtot, az apróra vágott fűszernövényeket és a sót. Hozzáadjuk a sülteket és keverjük össze.
Tegyük át a keveréket egy tepsibe, és tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Késsel ellenőrizzük a készséget: tisztán kell kijönni a rakott közepéből.
delish.com Hozzávalók
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 250 g darált marha- vagy pulykahús;
- 200 g paradicsompüré;
- 4 cukkini;
- 250 g ricotta;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 100 g mozzarella;
- néhány szál petrezselymet.
Főzés
Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük még egy percig. Tegye a darált húst a serpenyőbe, és süsse körülbelül 6 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és jól keverjük össze.
A cukkinit hosszában félbevágjuk, és csónakokat formázva távolítsuk el róluk a pépet. Mindegyik tálba tegyünk ricottát, és ízesítsük sóval és borssal. Rátesszük a hústölteléket, és megszórjuk reszelt mozzarellával.
Süssük a csónakokat 180°C-on 25-30 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
tasteofhome.com Hozzávalók
- 3 cukkini;
- só ízlés szerint;
- 2 tojás;
- 50 g parmezán;
- 200 g mozzarella;
- 100 g cheddar sajt;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 450 g darált marhahús;
- 1 hagyma;
- 400 g paradicsompüré;
- 1 zöld kaliforniai paprika.
Főzés
A cukkinit a héjával együtt közepes vagy nagy reszelőn lereszeljük. Tedd át egy szűrőedénybe, szórd meg sóval és hagyd állni 10 percig. Ezután csavarja ki őket a kezével, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
Keverjük össze a cukkinit a tojással, a reszelt parmezánnal, félig reszelt mozzarellával és félig reszelt cheddarral. Ezt a keveréket egy tepsibe öntjük, vízszintesre tesszük és 200°C-on 20 percig sütjük.
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a finomra vágott hagymát is. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze, és kenjük a húsos keveréket a sült cukkinire.
Megszórjuk mozzarellával, cheddarral és finomra vágott paprikával. További 20 percre betesszük a sütőbe.
health.com Hozzávalók
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 2 cukkini;
- 4-5 nagy paradicsom;
- 300 g friss vagy fagyasztott kukorica;
- 50 g zsemlemorzsa;
- 30 g parmezán.
Főzés
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A cukkinit és a paradicsomot szeletekre vágjuk. A formába tesszük a cukkinit, majd a kukoricát és a paradicsomot.
Keverjük össze a zsemlemorzsát és a reszelt sajtot, és szórjuk meg ezzel a keverékkel a zöldségeket. 200°C-on kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Fedjük le és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Hozzávalók
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 2 cukkini;
- 100 g sonka;
- 70 g koktélparadicsom;
- 8 tojás;
- 120 g kemény tejszín;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- ½ teáskanál szárított oregánó;
- ¼ teáskanál paprika;
- 100 g kemény sajt.
Főzés
Egy tortaformát kikenünk vajjal. A cukkinit hosszú vékony csíkokra vágjuk, és keresztben félbevágjuk. Minden rekesz alját és oldalát béleljük ki cukkinivel.
A sonkát kis kockákra, a paradicsomot negyedekre vágjuk. Rendezd el ezeket a hozzávalókat a cukkinis kosarak közé.
A tojást, a tejszínt és a fűszereket simára verjük. Töltsük meg a kosarakat ezzel a keverékkel, és szórjuk meg reszelt sajttal. A muffinokat 30 percig sütjük 200°C-on.
natashaskitchen.com Hozzávalók
- 5-6 cukkini;
- só ízlés szerint;
- 250 g rizs;
- 240 g tejföl;
- ½ teáskanál sütőpor;
- 4 tojás;
- 250 g kemény sajt;
- ½ csokor zöldhagyma;
- 1 teáskanál univerzális fűszerezés;
- egy darab vajat.
Főzés
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, szűrőedénybe tesszük és megszórjuk sóval. Keverjük össze, hagyjuk állni 10 percig, majd kézzel nyomkodjuk össze a zöldségeket, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. amíg készen van.
160 g tejfölt keverj össze sütőporral, és hagyd állni 10 percig. Ezt megteheti, amíg a cukkini áll, hogy ne veszítse az időt.
Keverjük össze a cukkinit, a tojást, a tejfölt sütőporral, 180 g reszelt sajtot, rizst, szinte az összes apróra vágott hagymát, sót és fűszereket. Ízlés szerint más fűszereket vagy fűszereket is használhat.
Egy tepsit kikenünk olajjal, és rákenjük a sajtos-zöldség keveréket. A tetejét megkenjük tejföllel és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 40 percig sütjük 200°C-on.
bbcgoodfood.com Hozzávalók
- 400 g spenót;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió;
- 250 g mascarpone;
- 100 g kemény sajt;
- 100 ml nehéz tejszín;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 9 lap lasagnához;
- 3 cukkini.
Főzés
Tedd a spenótot egy szűrőedénybe, öntsd fel forrásban lévő vízzel és tedd félre. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, és pároljuk egy percig a felaprított fokhagymát. Adjunk hozzá szerecsendiót, és főzzük még egy percig.
A fokhagymához adjuk a mascarponét, a spenótot, a reszelt sajt felét és a tejszín felét. Fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük és levesszük a tűzről.
A cukkinit vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A vajkrémes töltelék harmadát egy tepsibe osztjuk. Fedjük le három lasagne lappal, és tegyük rá a cukkini egy részét. Ismételje meg a rétegeket még kétszer.
A lasagnét meglocsoljuk a maradék tejszínnel, és megszórjuk reszelt sajttal. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. Villával tesztelje a készséget: könnyen át kell szúrnia a lasagne lapokat.
tasteofhome.com Hozzávalók
- 120 g vaj;
- 200 g barna cukor;
- 1 tojás;
- 250 g liszt;
- 2 teáskanál sütőpor;
- ¾ teáskanál fahéj;
- ½ teáskanál só;
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió;
- ⅛ teáskanál őrölt szegfűszeg;
- 60 ml tej;
- 1 cukkini;
- 60 g dió;
- 70 g mazsola;
- 1 teáskanál reszelt narancshéj.
Főzés
A lágy vajat és a cukrot krémesre keverjük. Hozzáadjuk a tojást és jól felverjük. A lisztet, a sütőport és a fűszereket összekeverjük, majd a vajas masszába forgatjuk. Felöntjük a tejjel, és simára keverjük.
A cukkinit meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük, és kézzel összenyomkodjuk. A tésztához adjuk a cukkinit, az apróra vágott diót, a mazsolát és a héját, majd alaposan összedolgozzuk.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és kanalazzuk rá a tésztát, egymástól 4-5 cm-re. 180°C-on 12-14 perc alatt aranybarnára sütjük.
A cukkini a sütőtök nemzetségből származó lágyszárú növény, melynek gyümölcsei zöldségnek és gyümölcsnek egyaránt tekinthetők. Ásványi sókban, nyomelemekben gazdagok, sok vitamint tartalmaznak, könnyen emészthetők. Nincs erős ízük és 93%-a víz. Az élelmi rosttartalom és az alacsony kalóriatartalom miatt az ezekből a zöldségekből készült ételeket különféle étrendekbe lehet foglalni.
A cukkini legkedveltebb receptje a sütőben sajttal, fokhagymával és paradicsommal - fotó recept
A cukkini egész évben főzhető, télen a boltban, nyáron a kertben vásárolható. Gyorsan elkészülnek, az eredmény egy ízletes és egészséges étel. A cukkini finom illatú, nagyon puha, ropogós kéreggel. Ügyeljen arra, hogy a kész falat tetejét friss fűszernövényekkel szórja meg.
A jeled:
Főzési idő: 40 perc
Mennyiség: 4 adag
Hozzávalók
- Cukkini: 600 g (2 db)
- Liszt: 3-4 evőkanál. l.
- Kemény sajt: 100 g
- Paradicsom: 2-3 db.
- Só: 2 tk
- Fűszerek: 1 tk
- Növényi olaj: kenéshez
- Fokhagyma: 1 gól.
- Tejföl: 200 g
- friss fűszernövények: csokor
Főzési útmutató
Jobb, ha egy kis cukkinit választunk, fiatal, puha bőrrel, akkor nem kell meghámozni. Mindenképpen megmossuk, karikákra vágjuk, 0,7 cm széles, magvak hagyhatók. Körülbelül ugyanilyen, csak még vékonyabbra (átlagosan 0,3 cm) vágjuk a paradicsomot.
A cukkinit egy tálba tesszük, sózzuk. Ezután keverje össze, és hagyja állni körülbelül öt percig, hogy engedje a levét. A felszabaduló folyadékot lecsepegtetjük, ekkor a sült zöldségek ropogósabbak lesznek.
A zöldeket finomra vágjuk. A fokhagymát préseljük ki, vagy vágjuk nagyon apróra. A sajtot reszelőn ledaráljuk. Mindezt egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt. A zöldek egy részét hagyjuk az étel díszítésére.
A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, esetünkben ez őrölt fekete bors.
Készítsen elő egy tepsit: fedje le sütőpapírral, öntsön növényi olajat. A cukkinit lisztben, fűszerekkel mindkét oldalát bepanírozzuk. Terítse ki egy lapra.
Tetejére kalappal, először a paradicsomot, majd az elkészített sajtos-fokhagymás keveréket rakjuk rá.
Kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Majd "grill" módban 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Recept cukkinihez a sütőben darált hússal és sajttal
Egy finom és elegáns sajtétel elkészítéséhez bármilyen darált húsra van szüksége. A marha- és sertéshús keveréke működik a legjobban: két rész sovány marhahúshoz vegyünk egy rész zsíros sertéshúst. De lehet pulykadarált is venni.
Ha nem lehet házilag elkészíteni, akkor egy gyári félkész termék megfelelő.
Vesz:
- sajt 150 g;
- fiatal cukkini 800-900 g;
- darált hús 500 g;
- izzó;
- só;
- fokhagyma;
- olaj 30 ml;
- bors, őrölt;
- majonéz 100 g;
- lomb;
- paradicsom 2-3 db.
Mit kell tenni:
- A darált húsba nyomjunk egy gerezd fokhagymát. Durva reszelőn lereszeljük a hagymát, és hozzáadjuk a teljes masszához, borsozzuk, sózzuk ízlés szerint. Keverd össze.
- A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és 12-15 mm-nél nem vastagabb körökre vágjuk, a közepét éles vékony késsel kivágjuk, hogy csak 5-6 mm vastag falak maradjanak. Só.
- Kenjünk ki egy tepsit ecsettel, és rakjuk ki a zöldséglapokat.
- Tegyen darált húst minden gyűrűbe.
- Küldd be a sütőbe és süsd kb 12-15 percig. Főzési hőmérséklet + 190 fok.
- A paradicsomot megmossuk, vékony karikákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Minden töltött cukkinire tegyünk egy paradicsomkarikát.
- A sajtot lereszeljük, egy gerezd fokhagymát és majonézt adunk hozzá. A sajtos keveréket a paradicsomra öntjük.
- Süssük még körülbelül 10 percig. A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
A gyümölcsből választott pépet palacsintába adhatjuk. Könnyűek és bolyhosak.
Chikennel
Egy finom és gyors csirkés zöldséges ételhez a következőkre lesz szüksége:
- csirkemell 400 g;
- cukkini 700-800 g;
- só;
- bors;
- fokhagyma;
- olaj 30 ml;
- tojás;
- sajt, holland vagy bármilyen, 70 g;
- lomb;
- keményítő 40 g.
Hogyan kell főzni:
- Vágja ki a csontot a mellből, és távolítsa el a bőrt. A filét csíkokra vágjuk. Bors és só ízlés szerint. Félretesz, mellőz.
- A cukkinit megmossuk, szárítjuk. Az érett gyümölcsökről vágja le a felső héját, és távolítsa el a magokat.
- A zöldséget lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, és egy-két gerezd fokhagymát kinyomunk. Belekeverjük a tojást és hozzáadjuk a keményítőt.
- Egy peremes formát kikenünk vajjal, és megkenjük a cukkinis keverékkel. Ráterítjük a csirkedarabokat.
- Mindent küldjön a sütőbe, ahol a hőmérséklet + 180 fok.
- Kb. negyed óra elteltével szórjuk a tetejére reszelt sajtot.
- Süssük aranybarnára, körülbelül 12-15 perc alatt. Adjon hozzá néhány zöldet, és tálaljon egy könnyű harapnivalót az asztalra.
Hogyan kell főzni a cukkinit tejfölben és sajtban a sütőben
Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Melegen és hidegen is jó. A következő recepthez szüksége lesz:
- cukkini tejérettség 500-600 g;
- tejföl 150 g;
- fokhagyma;
- bors, őrölt;
- só;
- sajt 80-90 g;
- olaj 30 ml.
Művelet algoritmus:
- A fiatal cukkinit megmossuk és 6-7 mm vastag karikákra vágjuk.
- Tedd a nyersdarabokat egy tálba, sózzuk és adjunk hozzá borsot ízlés szerint. Összekeverjük, meglocsoljuk olajjal, újra összekeverjük.
- Egy tepsit vagy edényt kikenünk olajjal, és egy rétegben ráterítjük a cukkinit.
- +190 fokon kb 12 percig sütjük.
- A tejfölt összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel, reszelt sajttal, fokhagymagerezddel és ízlés szerint borssal.
- Mindegyik körre sajt és tejföl keveréket teszünk, és további 10-12 percig sütjük.
Változás majonézzel
A majonézes és sajtos sült cukkinihez a következőkre lesz szüksége:
- kicsi, körülbelül 20 cm hosszú fiatal gyümölcsök 600 g;
- sajt 70 g;
- majonéz 100 g;
- bors, őrölt;
- olaj 30 ml;
- fokhagyma;
- só.
Főzés:
- A megmosott cukkinit hosszában nagyon vékonyra vágjuk.
- Tegyük őket egy tálba, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A formát kikenjük olajjal, kiterítjük a cukkiniszeleteket, megkenjük a maradék olajjal.
- A sajtot lereszeljük, belenyomunk pár gerezd fokhagymát, összekeverjük a majonézzel.
- A kapott keveréket vékony rétegben terítse el minden munkadarabon a teljes hosszon.
- Sütőben (+180 fokon) kb 15 percig sütjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Gombával
Gombából és cukkiniből nagyon gyorsan finom és egyszerű meleg ételt készíthet. Vesz:
- cukkini 600 g;
- gomba, csiperkegomba, 250 g;
- izzó;
- só;
- bors, őrölt;
- olaj 50 ml;
- sajt 70 g.
Mit kell tenni:
- A cukkinit megmossuk és 15-18 mm vastag karikákra vágjuk.
- Válassza a középsőt, csak a falakat hagyja 5-6 mm-nél vastagabbra.
- A pépet késsel darabokra vágjuk.
- Öntsük az olajat a serpenyőbe, és tegyük bele az előre felaprított hagymát. puhára sütjük.
- Távolítsa el a gombák szárvégét. Öblítse le és vágja tetszőleges darabokra a gyümölcstesteket.
- A gombát hagymával 8-10 percig pirítjuk, hozzáadjuk a cukkini pépet, és további 6-7 percig pirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A cukkinit tepsire tesszük, gombás töltelékkel megtöltjük, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben aranybarnára sütjük.
krumplival
Egy ropogós sajtos csirke alatt egy finom burgonyához cukkinivel a következőkre lesz szüksége:
- burgonyagumó, hámozott, 500 g;
- cukkini 350-400 g;
- só;
- bors;
- olaj 50 ml;
- sajt 80 g;
- keksz, őrölt 50 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- A burgonyát vékony 4-5 mm-es karikákra vágjuk.
- Egy liter vizet felforrósítunk, ízlés szerint sózzuk, a burgonyát leengedjük, forralás után körülbelül 7-9 percig félig főzzük.
- A lapot megkenjük olajjal, és egy rétegben rárakjuk a főtt burgonyát.
- A megmosott cukkinit vékony szeletekre vágjuk, borsozzuk, sózzuk, és a következő rétegbe fektetjük. Meglocsoljuk a maradék olajjal.
- Betesszük a sütőbe negyed órára. A hőmérsékletnek +180 foknak kell lennie.
- Reszeljük le a sajtot és keverjük össze zsemlemorzsával.
- Vegyük le a tepsit, és szórjuk meg a tetejét sajttal és őrölt zsemlemorzsával.
- További 8-9 percre a sütőbe küldjük. A sajt megolvad, és a zsemlemorzsával együtt vékony, ropogós kérget kap.
A sütőben süthető cukkini gazdaságos változata olvasztott sajttal
Könnyen és gyorsan elkészíthet olcsó cukkinit olvasztott sajttal. Ehhez szükség lesz:
- egy pár túró 140-160 g tömegű;
- cukkini 650-700 g;
- só;
- bors;
- olaj 50 ml;
- lomb;
- fokhagyma.
Hogyan kell főzni:
- A cukkinit megmossuk, a szárát levágjuk és kiöntjük. Ezután nagyon vékony szeletekre vágjuk. Ehhez használhat éles kést vagy zöldséghámozót.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belenyomunk egy gerezd fokhagymát, meglocsoljuk olajjal. Jól összekeverni.
- Előzetesen tartsa a sajtot a fagyasztóban körülbelül fél órára.
- Éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Ha a lehűtött sajtot nem vágjuk jól, akkor a kést olajjal letörölhetjük.
- Sütőpapíros tepsire fektetjük a cukkinit. A tetejére sajtot szórunk.
- Mindent küldjön a sütőbe, amelyet előre bekapcsoltak és + 180 fokra melegítettek.
- Negyed óra elteltével kész a költségvetési vacsora, szórhatjuk a tetejét zöldekkel és tálalhatjuk.
Ha van a kertben tök vagy cukkini, a cukkini legközelebbi rokona, akkor a fenti receptek szerint is főzhető.
Várjuk észrevételeiket, értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!
Azt tanácsolom, hogy tanulja meg a cukkini főzését sajttal és fokhagymával. Kiváló megoldás egy kiadós, de egészséges ebédhez az egész család számára. Sokoldalú és gazdaságos étel, amely minden fűszeres kedvelőnek tetszeni fog!
A húsmentes cukkinis csónak nagyszerű könnyű vacsora egy kellemes meleg estére. A hajók nem csak ízletesek, de egészségesek is, ez az étel az egészséges ételek kategóriájából. Főleg, ha maga termeszti a zöldséget!
A fokhagymás cukkini sütőben akkor jó főzni, ha csökkenteni akarjuk a zsiradék mennyiségét, amit a vajjal minden bizonnyal megkapunk, ha a szokásos módon sütjük a cukkinit. Nagyon finom, de nem annyira zsíros.
Ízletes forró előétel - cukkini paradicsommal és sajttal. Figyelem: húst nem szabad! A friss zöldségek szezonjában ez az étel pompásan megy! A cukkini, a paradicsom és a sajt társasága a fokhagyma lesz.
Egy ilyen fényes, lédús és hihetetlenül ízletes rakottnál minden vacsora felkapott lesz, akár a vendégeknek is nyugodtan kínálhatja, biztos vagyok benne, hogy értékelni fogják egy ilyen kiváló ételt.
Figyelmébe ajánlom a finom töltött cukkini lassú tűzhelyben való főzésének receptjét. Ezt a receptet édesanyám adta nekem.
Újabb recept a kedvenc zöldségemből. Rakott cukkinis sajttal. Szinte diétás étel, bár a sajt ad némi jóllakottságot, de enélkül túl sovány lenne. Készítse elő ezt a tepsit.
Amikor hozzánk jön a nyár, asztalunkat azonnal az érett zöldségek élénk színei díszítik. Az étel, amit szeretnék bemutatni, nem csak nagyon szép, de hihetetlenül finom is.
Nemrég az interneten találtam egy egyszerű receptet a darált hússal töltött cukkini lassú tűzhelyben való főzésére. A cukkini lassú tűzhelyben lédúsabb és ízletesebb, mint egy serpenyőben.
Mi lehet gyorsabb és finomabb, mint egy rakott? Nem tudom? Akkor íme a sajtos cukkinis rakott főzés receptje!
Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon egyszerű, gyors és ízletes ételt - sült cukkinit a sütőben. Sok lehetőség van. Próbáld ki ezt.
A darált hússal töltött cukkini jól ismert étel. Nagyon sok lehetőség van az elkészítésére. Mindegyiknek megvan a maga érzéke. Valószínűleg egy klasszikus receptet ajánlok a darált húsos cukkinihez. Próbáld ki!
Könnyű, alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor kiadós étel. Ha egészséges étrendet követsz és hiányoznak a zöldségek, akkor itt az ideje, hogy a klasszikus recept szerint főzzön sült cukkinit sajttal.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel ebédre és vacsorára is. Elég könnyű, akár diétásnak is mondható, így ennél a receptnél nem kell aggódnia az alakja miatt. 
A cukkini főzésének egyik legegyszerűbb, de egyben sikeres módja, ha sajt alatt sütjük a sütőben. Csak néhány egyszerű lépés – és már kész is a finom cukkini sajttal.
Cukkinit készítek tésztában parmezán sajttal magamnak csemegének. Persze kicsit kalóriadús, de milyen finom. Ez az étel egy sörözéshez is jól illik.
A legjobb hála a bejegyzés idézése ;)
Jó napot kedves barátaim. A cukkini sütőben való főzése valóban nagyon egyszerű, minden a választott recepttől és attól függ, hogy hány embert fog főzni. 4 bevált és nagyon finom receptem van, hogyan kell a sütőben finoman megfőzni a cukkinit, és nem csak sajttal, tehetsz bele darált fokhagymás paradicsomot is.
A cukkini, akárcsak a padlizsán, nagyon tápláló, serpenyőben növényi olajban is megsüthető, és finom tekercseket főzhetünk, vagy kapros fokhagymás sült karikákkal tálalhatjuk.
A recept meglehetősen elterjedt, de ez csak előnyére válik, hiszen hosszú fennállása óta rengeteg változtatás történt rajta, amitől a főzési folyamat jelentősen leegyszerűsödött.
Hozzávalók.
2-3 közepes fiatal cukkini.
150 gr. Kemény sajt.
1 közepes paradicsom.
1-2 gerezd fokhagyma.
Fél csokor kapor.
Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat.
Főzés előtt feltétlenül öblítse le az ételt. A fiatal cukkinit hosszában két részre vágjuk, és egy kanál segítségével távolítsuk el a magját, így adjunk helyet a tölteléknek. 
A meghámozott feleket enyhén megsózzuk, és 20-25 percre 180-200 fokos sütőbe tesszük. 
Amíg a cukkini sül, a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, a sajtot lereszeljük, a zöldeket finomra vágjuk.
Ha kicsit megsült a cukkini, kivesszük a sütőből, és a mélyedésben kicsit hűlni hagyjuk, a tetejére finomra vágott paradicsomot teszünk, megszórjuk sajt, fokhagyma és fűszernövény keverékkel.
Visszatesszük a sütőbe és 200 fokon megsütjük és addig sütjük, amíg a sajt rózsás nem lesz.
Ez az a fajta szépség, amit neked is kapnod kell, finom és illatos cukkini sajttal és paradicsommal a sütőben. Jó étvágyat kívánunk.
Rakott cukkinis sütőben
Ez a rakott remek második étel az ünnepi asztalra. Könnyen elkészíthető, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Hozzávalók.
500-600 gramm fiatal cukkini.
3-4 paradicsom.
1 kaliforniai paprika.
Tejföl evőkanál.
5-6 evőkanál momlok.
Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat.
Ha a cukkini nem túl fiatal, akkor a héja eltávolítható. Ha pedig fiatal és puha a héja, akkor a cukkinit a héjával együtt hagyjuk.
Most, hogy a zöldségeket felvágtuk, elkezdhetjük őket egy tepsibe tenni. Váltakozó körök teszik őket a szélére. 
Ha minden összeállt, enyhén sózhatod, borsozhatod. A sajtot reszelőn bedörzsöljük, a zöldségeket megszórjuk reszelt sajttal.
A tejfölös tejet és a tojást egy tálban összekeverjük, és habverővel simára rázzuk. A kapott masszát egy formába öntjük zöldségekkel. Már csak az marad, hogy a rakottunkat a sütőben 180 fokon körülbelül fél óráig sütjük. A készenlét jelzése vöröses sajtkéreg lesz.
Sütős cukkini sajttal és paradicsommal videó recept
Kiderül, hogy nagyon ízletes és illatos. és hogyan kell főzni a cukkinit, hagyja meg receptjeit és ajánlásait a cikk alatti megjegyzésekben.
Sült cukkini a sütőben sajttal
Illetve szeretem ezt a receptet a különlegesen könnyű elkészíthetősége miatt, mint egy gyors és egyszerű uzsonna, ez az étel az első helyen. 
Hozzávalók.
1-2 cukkini.
150-200 kemény sajt.
1-2 gerezd fokhagyma.
Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat.
A cukkinit megmossuk és legfeljebb 1 centiméter vastag karikákra vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
Előveszünk egy tepsit, és pergament vagy fóliát teszünk rá, ami kéznél lesz. Sütőpapíros tepsire fektetjük a cukkinit úgy, hogy egy kis helyet hagyjunk közöttük.
És előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Kb. 200 fokra állítottam a hőmérsékletet.
Ezután kiveszünk egy tepsit cukkinivel és egy evőkanál segítségével elosztjuk a sajtot minden darabon. Ezután tegyük vissza a sütőbe 10-15 percre. Lehetséges, hogy a sajt kicsit később vagy korábban megolvad és megsül, ezért érdemes a sütőbe nézni. Amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, az étel késznek tekinthető. Jó étvágyat kívánunk.
Olvassa el még:
- Finom rakott tészta darált hússal…
A sajtkalap alatti zöldségsütés egyre inkább a mindennapi, és nem csak az ünnepi konyha receptjévé válik.
Egy ilyen környéken lévő cukkini is „öt plusz”-nak bizonyul.
A zöldség nem igényel hosszú hőkezelést, ezért az edényeket általában már sajtmorzsával megszórva teszik a sütőbe.
Az ilyen ételeket egészen csípőssé tehetjük, vagy a mérsékeltebb fűszereket mellőzhetjük.
Cukkini sajt alatt a sütőben - a főzés általános elvei
Érdemes fiatal és közepes méretű cukkinit választani. Ezeknek a zöldségeknek puha héjuk és apró puha magjuk van. Az érettebbekről le kell vágni a durva héjat, és az összes magot kiválasztani. A zöldséget a recept szerint vágjuk fel, a további elkészítés az adott ételtől függ.
A gyors sütéshez a cukkinit különböző szélességű karikákra vagy tányérokra vágjuk. Annak érdekében, hogy a pép ne váljon zabkává a sütés során, és ne essen szét, a bögréket vízben előkeverik vagy sütőben sütik. A töltelékhez a gyümölcsöket kettévágjuk, és a közepét választjuk. Ebben az esetben nem folyamodnak előmelegítéshez.
A sütőben sajt alatti cukkini főzéséhez természetes fermentált tejtermék szilárd fajtáit használjuk. Sütés előtt szórjuk meg a főtt zöldségeket reszelt sajttal. Jól olvad és párazáró héjat képez, ami lehetővé teszi, hogy megőrizze a főtt étel lédússágát. A sütőben lévő cukkinit gyakran ecetes sajtokkal főzik, de az ilyen ételeket még mindig kemény sajt chipsekkel megszórják.
A sajtos cukkinis ételek ízének javítása érdekében különféle zöldségeket, gombát vagy darált húst adnak hozzájuk. Fűszerekkel ízesítve, amelyeket a recept szerint vásárolnak, vagy ízlésük szerint választanak ki.
A sütőben sajt alatti cukkinit 180 fokon sütjük, a tepsit csak jól felmelegített sütőbe tesszük.
Cukkini sajt alatt a sütőben tejföllel és fokhagymával
Négy közepes cukkini;
180 gr. közepes zsírtartalmú tejföl;
Több szál kapor;
1. Mossa meg a cukkinit hideg vízzel. Vágjuk le a szélét, és vágjuk a zöldségeket centiméter vastag karikákra.
2. Közepes reszelőn sajtot, a legkisebbre fokhagymát reszelünk.
3. Keverjük össze a tejfölt reszelt sajttal. Adjuk hozzá a fokhagymát, sózzuk egy kicsit és alaposan keverjük össze.
4. Fedjük le a sütőt pergamennel, és tegyük rá a cukkini karikákat. Minden kört megkenünk sajtszósszal, és az edényt a már előmelegített sütőbe tesszük.
5. Kb. 20 perc múlva vedd ki, amikor a teteje már jól megpirult.
6. Tálaláskor szórjuk meg az edényt finomra vágott fűszernövényekkel.
Cukkini sajttal a sütőben, paradicsommal tejszínes mártásban
800 gr. fiatal közepes méretű cukkini;
40 gr. vaj 72% vaj;
Egy kis csipet szerecsendió;
Egy kanál fehér liszt;
Egy pohár házi tej.
1. A megmosott cukkinit töröljük szárazra egy törülközővel, és vágjuk karikára, ujjnyinál kicsit vastagabbra. Rácsra tesszük, meglocsoljuk olajjal és előmelegített sütőbe tesszük. A sütő hőmérséklete nem haladhatja meg az ajánlott 180 fokot.
2. Amikor barna foltok kezdenek megjelenni a gyűrűk felületén, távolítsa el őket. A cukkinit úgy kell sütni, hogy a további főzés során megtartsa alakját.
3. Vegyünk egy kis serpenyőt, és olvasszuk fel benne a vajat alacsony lángon. Öntsön oda lisztet, és alaposan keverje meg, süsse meg.
4. Amint a liszt kezd sötétedni és lágy krémes árnyalatot kap, azonnal adjunk hozzá tejet. Ne siessünk, vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, és erőteljesen keverjük össze a serpenyő tartalmát. Ehhez vegyen egy habverőt.
5. Adjunk hozzá őrölt borsot és porított szerecsendiót. Sózzuk, és felforraljuk, de ne forraljuk fel. A szósz elég sűrű lesz.
6. A megsült cukkinit mélyformába tesszük egy rétegben, és ráterítjük a centiméter vastag karikákra vágott paradicsomot. A formát nem kell olajozni.
7. A szósz tetejére tesszük a maradék cukkinit, és jól megszórjuk nagy sajtmorzsával.
8. Helyezze az edényt a 180 fokos sütőbe. és addig sütjük, amíg finom héjat nem kapunk.
Cukkini sajttal a sütőben - "Zöldségcukkinis rakott"
egy kilogramm fiatal cukkini;
70 gr. "Kostroma" vagy más kemény sajt;
Olíva- vagy napraforgóolaj, jól finomított, olaj - 50 ml.
1. A megmosott cukkinit a legnagyobb zöldségreszelővel lereszeljük. Ha a kapott zöldség nem a legfiatalabb, vágja le a héját, és válassza ki a magokat. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2. Egy vastag falú serpenyőbe öntsünk másfél evőkanál olajat, és kis lángon pirítsuk meg a cukkinit. Ezután szitára tesszük és benne hagyjuk, hogy lejöjjön a leve.
3. Egy külön serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
4. A "Fetát" villával ledaráljuk, a kaprot késsel felaprítjuk.
5. Egy külön tálban felütjük a tojásokat, és jól felverjük két csipet sóval.
6. Keverje össze a "Fetát" cukkinivel. Hozzáadjuk a pirított hagymát és a kaprot. Beleöntjük a tojásokat, és alaposan összekeverjük.
7. A növényi masszát kivajazott formába tesszük, és óvatosan elsimítjuk a felületet. Bőségesen megszórjuk sajtmorzsával, és fél órára a sütőbe tesszük.
Cukkini sajt alatt a sütőben paradicsommal és édes paprikával
300 gr. kis cukkini;
Egy pár érett paradicsom;
Két evőkanál pasztőrözött tej 3,2% zsírral;
Egy csirke tojás;
1. Mossa meg a zöldségeket hideg vízzel. Vágjuk le a cukkini szélét, távolítsuk el a szárát a paradicsomról. Távolítson el minden magot a borsról, és mossa le vízzel a maradék magokat.
2. Vágjuk karikákra a zöldségeket. Kívánatos, hogy vastagságuk ne haladja meg a fél centimétert.
3. A zöldségkarikákat egy kis serpenyőben, magas csizmával, felváltva rendezzük el. A gyűrűket ne fektesse laposan, hanem függőlegesen, a keskeny részre szerelje fel.
4. A tetejére szórunk egy kevés fűszert, lehet picit sózni, de nem sokat.
5. Egy tojást felütünk a tejbe, hozzáadunk egy csipet őrölt borsot és egy kis csipet sót, felverjük.
6. Reszelj le egy közepes méretű sajtmorzsát, és kend be vele jól a tejfölös réteget. Mindent megkenünk tej-tojás keverékkel, és 40 percig sütjük.
Cukkini sajttal a sütőben - "Gombás csónakok"
Két nagy cukkini;
200 gr. erdei gomba (a csiperkegomba is elfogadható);
100 gr. füstölt sajt.
1. A cukkinit megmossuk, és mindegyiket hosszában kettévágjuk. Vegyünk egy éles kést vagy egy nagy kanalat, és óvatosan távolítsuk el a zöldségfélék közepét. Ezután mindegyik rész belsejét bedörzsöljük a növényi fűszerekkel, és félretesszük.
2. A hagymát apróra vágjuk, és felhevített napraforgóolajjal egy serpenyőbe tesszük. Közepes hőmérsékleten 3 percig pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát és a zöldségből válogatott cukkini pépet. A magokat, ha nagyok, nem kell hozzáadni. Amikor az összes nedvesség elpárolog, tedd a serpenyőből a darált gombát egy külön tálba.
3. A cukkini felét megtöltjük darált hússal, és sütőpapíros tepsire tesszük. Mielőtt ezt megtenné, feltétlenül kenje be olajjal a sütőt.
4. A füstölt sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, és a töltött zöldségekre szórjuk.
5. Süssük a "csónakokat" 40 percig.
Cukkini sajttal a sütőben paradicsommal - "Zöldség rakott darált hússal"
Fél kiló sovány darált hús;
1,2 kg közepes méretű cukkini;
Nyolc piros paradicsom;
Két evőkanál sótlan paradicsom;
150 gr. alacsony zsírtartalmú tejföl;
Fél vegyes csokor fűszernövény (petrezselyem, kapor).
1. A serpenyőben felforrósított olajba mártsuk az apróra vágott hagymát, és enyhén megpirítjuk. Amint a szeletek átlátszóvá válnak, tegye a darált húst a serpenyőbe, és villával finoman pépesítse. Alacsony lángon pároljuk a hagymát a hússal, amíg teljesen megpuhul. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen süljön és ne égjen meg, ne felejtse el időnként megkeverni, miközben a darabokra tévedt darált húst összetöri. A végén picit borsozzuk.
2. Keverjük el a paradicsomot 50 ml vízzel, és öntsük a sült darált húshoz. Keverjük össze és kóstoljuk meg a sót. Ha szükséges, adjunk hozzá még, és vegyük le a tűzről.
3. Finom reszelőn lereszeljük a cukkinit anélkül, hogy eltávolítanánk a héját. Kicsit megsózzuk, összekeverjük és szitára tesszük. 10 perc elteltével a maradék levet kinyomkodjuk és ott hagyjuk.
4. A zöldeket megmossuk, jól megszárítjuk és feldaraboljuk. A paradicsomot karikákra vágjuk, a sajtot közepes vagy nagy reszelőn lereszeljük.
5. A tojásokat enyhén felverjük egy kis csipet sóval. Adjuk hozzá a tejfölt, és jól keverjük össze.
6. Kenjünk ki vajjal egy kis tepsit vagy egy magas oldalú tepsit, és tegyük rá egyenletesen a cukkini felét. Tegyük rájuk az összes darált húst, és egyenletesen osszuk el a zöldséges rétegen. Ezután ismét rátesszük a cukkinis réteget, elsimítjuk.
7. A tetejére fektetjük a paradicsomkarikákat, ráöntjük a tejföl-tojás keveréket. Mindent megszórunk fűszernövényekkel, és a reszelt sajtot egyenletesen elosztjuk az egész felületen.
8. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig.
Egy egyszerű recept cukkinihez sajttal a sütőben
Hat fiatal cukkini;
100 gr. zsíros zsíros tejszín, vagy házi vaj.
1. A cukkinit hosszirányban vékony tányérokra vágjuk. Az egyik szélessége nem lehet több 0,5 cm-nél.
2. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel nagy lángon. A zöldségeket mártsuk öt percig, majd vegyük ki és jól hűtsük le.
3. Tegye a blansírozott tányérokat egy növényi olajjal kikent serpenyőre.
4. Egy kis zománcozott tálban olvasszuk fel a tejszínt vagy a vajat, és azonnal kenjük le vele a tepsire terített cukkiniszeleteket.
kapcsolódó cikkek
