Repülő kecskék vagy az örök fiatalság fája. argán olaj

Szinonimája: argán, argán, vasfa.

Az argánfa egy örökzöld fa, amely csak Marokkóban és Algériában nő. Magjából argánolajat nyernek, amelyet a kozmetológiában és a főzésben használnak.

Kérdezd meg a szakértőket

Az orvostudományban

Az argan nem szerepel az orosz gyógyszerkönyvben, és a hivatalos orvoslás nem használja. Az argánfa terméséből készült olajat széles körben használják a marokkói népi gyógyászatban neurodermatitisre, égési sérülések és bőrrepedések gyógyítására. Az olaj gazdag hasznos anyagokban: tokoferol, karotin, esszenciális és telítetlen zsírsavak.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Az argánolaj használatának egyetlen ellenjavallata van - az összetevők egyéni intoleranciája. Szintén jobb, ha nem élnek vissza ezzel a termékkel azok számára, akik hajlamosak a túlsúlyra, mivel az olaj nagyon magas kalóriatartalmú (körülbelül 900 kcal / 100 g).

A főzésben

A főzés során gyakran használnak pörkölt magvak olaját. Az ilyen feldolgozás során az olaj jellegzetes, szokatlan szagot és ízt ad. Kicsit fanyar, diós illatú. Az argánolajat a legjobb kis mennyiségben, öntetként használni, de nem ajánlott vele sütni, hogy több jótékony tulajdonságát megőrizze.

Az argánolaj megtalálható a hagyományos konyha receptjeiben Marokkóban és más afrikai országokban. A marokkói szakácsok különféle saláták önteteként, desszertek, valamint hús- és halételek készítésekor használják az olajat.

Tálalás előtt argánolajat adnak hozzá a hagyományos kuszkusz és tajine ételekhez. Egészséges reggeliként pedig a marokkóiak mézes joghurtot esznek, amihez kevés argánolajat adnak.

Az argánolaj nagyon magas kalóriatartalmú, és a hagyományos amlu paszta egyik összetevője. Ez a paszta argánolajból, zúzott mandulából és mézből áll. Az amlát általában kenyérrel vagy búza süteményekkel eszik.

Ma már az argánolaj a nemzetközi éttermekben is megtalálható. A szakácsok zöldségből és hüvelyesekből készült levesekbe, összetett salátákba adják (az argánolaj különösen jól hangsúlyozza a kék- vagy kecskesajt pikáns ízét). Tálalás előtt argánolajjal meglocsoljuk a grillezett húsokat, halakat és zöldségeket is. Ez különleges ízt ad az ételeknek.

A kozmetológiában

Az argánolaj a legjobb minőségű és leghatékonyabb krémek, testápolók és samponok egyik értékes és ritka összetevője.

Az argánolaj táplálja a száraz bőrt, kisimítja a finom ráncokat, különösen a szem körül, visszaadja az érett bőr rugalmasságát, frissességét és egészséges színét. Megakadályozza a striák megjelenését.

Az olaj egészséges fényt kölcsönöz a hajnak, enyhíti a korpásodást.

Más típusú olajokkal ellentétben az argánolaj tökéletesen felszívódik, nem hagy zsíros nyomokat a bőrön, a ruhákon és az ágyneműn. Fogyasztása is rendkívül gazdaságos: ha tiszta formában kenjük fel az arcunkra az argánolajat, néhány csepp is elég. Száraz bőr esetén a kozmetikusok azt javasolják, hogy az argánolajat félbe kell keverni aloe géllel.

Más területeken

Marokkóban a helyi törzsek az argánfát az "élet fájának" nevezik. Hiszen nemcsak a talajt védi az eróziótól és megtartja a nedvességet, hanem a sivatagban élő berbereket is fával látja el, amelyet építőanyagként és tüzelőanyagként használnak.

Ezenkívül a fa táplálékot ad az embereknek - argánolajat, kecskék és más törzsek által tenyésztett állatok táplálékát (az állatok megeszik a fa kérgét, leveleit, gyümölcspépét és az olajtermelésből visszamaradt süteményt).

Osztályozás

Az argan (lat. Argania) a Sapot családból származó monotipikus nemzetség. Az egyetlen faj a tüskés argán (lat. Argania spinosa).

Botanikai leírás

Az argán egy tövises ágakkal rendelkező, akár 10 méter magas, 14-15 méteres koronával és 150-200 évig élő fa (néha 400 éves fák is vannak). A gyökérrendszer mély, legfeljebb 30 méter.

Levelei kicsik, 2-4 cm hosszúak, oválisak. Öt halványsárga-zöld szirmú kis virágok áprilisban nyílnak. Gyümölcse húsos, 2-4 cm hosszú és 1,5-3 cm széles, nagyobb, mint az olajbogyó és hasonló a sárga szilvához. Minden gyümölcsben egy nagyon kemény héjú kőben 2-3 mandula alakú magvak. A gyümölcs színe sötétsárga, az aranytól a mélyvörösig terjed. Az argán gyümölcs egy év alatt érik, és ha a termesztési feltételek zordak és szárazak, akkor két év alatt.

Az argán illata könnyű, kifejezett dió- és fűszertónusokkal. A pép íze hasonló a tökmag ízéhez, de pikánsabb és nemesebb.

Az argánia magvakkal szaporodik, de csak kis része csírázik, emiatt fáról gyűjtött magvakkal szinte lehetetlen szaporítani az argániát. Van egy feltételezés, hogy csak azok a magok csíráznak ki, amelyek átjutottak a teve vagy kecske belein. Jelenleg csak egy kis argánhajtás ültetvényt termesztettek izraeli biológusok a Negev-sivatagban.

Terítés

Az afrikai argánfa elterjedési területe nagyon korlátozott: a fa csak Marokkó délnyugati részén, a Szahara sivatagi régiójában, a Draa folyó völgyében nő.

Nyersanyag beszerzés

Az argánolajat az argánfa termésének magjából nyerik. Egy liter ebből a ritka olajból körülbelül 100 kilogramm gyümölcsöt kell feldolgozni (12-14 fáról ennyit lehet betakarítani). Ennyi gyümölcs körülbelül 30 kg magot tartalmaz, amiben 3 kg nukleolus van, és már készül belőlük argánolaj. Ha a gyümölcsök feldolgozása kézzel történik, akkor körülbelül másfél napos kemény, fáradságos, fizikai erőt igénylő munkába kerül. Először az argán gyümölcsöket szárítják a napon, majd eltávolítják a rostokat. Ezt követően kiszedik az argán magjait, feltörve a terméskövek héját - ez a munka legnehezebb része, mert az argán termés kövének héja 16-szor nagyobb, mint a mogyoró héjának szilárdsága. Ezután az olajat mechanikus préssel préselik ki a magokból, majd speciális papírral szűrik.

Étkezési olaj előállításához az argán magokat először alacsony lángon megpirítják, hogy megkapják jellegzetes fanyar ízüket. A kozmetikai olaj esetében a magokat nem pörköljük, hogy szagtalan maradjon.

Vannak más módszerek is az olaj beszerzésére. A mechanikus módszer a leggyorsabb és legkényelmesebb. Az ilyen argánolaj akár másfél évig is megőrzi előnyös tulajdonságait. A vegyszeres kivonás a legtisztább módszer, azonban ez a módszer csak ipari célokra vagy laboratóriumi kutatásra alkalmas.

Kémiai összetétel

Az argánolaj olyan olaj, amely összetételében egyedülálló vegyi anyagokat tartalmaz: különféle savakat, E-vitamint (az argánolaj összetétele háromszorosa az olívaolajnak), valamint szterolokat - olyan anyagokat, amelyek nagyon hasznosak a bőr számára.

Az argánolaj emellett magas a karotinoidokban, az Omega-9 olajsavat és az Omega-6 linolzsírsavat is. Más zsírsavak is jelen vannak az argánolajban: palmitinsav, sztearinsav, ferulsav, valamint polifenolok, fitoszterolok, triterpén alkoholok, valamint egy erős természetes antioxidáns szkvalén.

Farmakológiai tulajdonságok

Az argánolaj telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyógyítják a szívet és az ereket. Segít az Alzheimer-kórban. Az olajban található olajsav és szterinek csökkentik a vér koleszterinszintjét, és nem engedik, hogy a bélből a vérbe szívódjon.

Az E-vitamin jótékony hatással van a szív és a keringési rendszer funkcionális állapotára (helyreállítja a normál vérnyomást, erősíti az ereket, javítja a vér reológiáját), javítja a látószervek, a bőr és a nyálkahártyák állapotát. Ezenkívül az E-vitamin részt vesz az immunitás kialakulásában, fenntartja az optimális hormonális egyensúlyt. Ezenkívül ez a vitamin szükséges a spermatogenezis teljes folyamatához és az izomrendszer működésének javításához.

Az argánolaj antioxidánsokat, valamint az antibiotikumokhoz és fungicidekhez hasonló összetételű anyagokat tartalmaz.

Az argánolaj segít emésztési nehézségek, ízületi gyulladás és reuma esetén, mivel a benne található anyagok gátolják a szövetekben zajló pusztító folyamatokat.

Az argánolaj hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához diabetes mellitusban, megakadályozza a rák kialakulását.

Ezenkívül az argánolaj hasznos a menopauzában lévő nők számára.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Az orvosok az argánolajat külsőleg használják masszázsra köszvény, osteochondrosis, ízületi gyulladás, arthrosis esetén, és javasolják az argánolaj alkalmazását traumás bőrelváltozások és bőrgyógyászati ​​betegségek (gombás dermatózis, pikkelysömör, neurodermatitis, száraz ekcéma, akne, csalánkiütés, zuzmó és egyéb bőrbetegségek) kezelésére is. Az olajat a marokkói népi gyógyászatban leégés után használják, hogy elkerüljék a hegek és hegek képződését hőégések, vágások és bárányhimlő után is.

1. Arganeraie. Bioszféra-rezervátum információi

2. Berrougui H, Ettaib A, Herrera Gonzalez MD, Alvarez de Sotomayor M, Bennani-Kabchi N, Hmamouchi M (2003) Hypolipidemic and hypocholesterolemic effect of argan oil (Argania spinosa L.) in Meriones shawi patkányok. J Ethnopharmacol. 2003. nov.;89(1):15-8. PMID 14522427

3. Berrada Y, Settaf A, Baddouri K, Cherrah A, Hassar M (2000). Kísérleti bizonyítékok az argánolaj, az Argania sideroxylon vérnyomáscsökkentő és hipokoleszterinémiás hatásáról. terápia. 2000 május-jún. 55 (3): 375-8. PMID 10967715 (fr.).

Az argánfa csak két országban nő - Marokkóban és Mexikóban. De Mexikóban csak vadon nő, és gyümölcsét nem használják étkezésre. Ennek a növénynek a második neve ismert - "vasfa". A csavart törzsű, szerény fák 6 m magasra nőnek, és számos előnnyel járnak a Marokkói Királyság lakói számára. A fájuk nagyon kemény, a helyiek finom szenet készítenek belőle. A tevék és a kecskék előszeretettel lakmároznak a fahajtásokon. Utóbbiak még azt is tudják, hogyan kell felmászni az argánfára, hogy ízletesebb ágakhoz és gyümölcsökhöz jussanak.

Jótékony tulajdonságok

Az argángyümölcs sejtmagjaiból olajat préselnek ki. Vitaminokban gazdag, és a tisztítás mértékétől függően különböző célokra használják. Hozzáadják a kozmetikumokhoz, mivel úgy tartják, hogy hidratálja, fiatalítja a bőrt, érelmeszesedést, bárányhimlőt, reumát kezelnek vele az orvosok, vérkeringést, emésztést javító, a szervezet védekezőképességét erősítő anyagokat tartalmaz.

Salátákhoz olajat adnak, lámpákat, lámpákat töltenek meg vele. A marokkóiak már a francia gyarmatosítás előtt is a legegyszerűbb ételeket fogyasztották reggelire - argánolajat kevertek mézzel és kenyeret mártottak ilyen fűszerezésbe. Napjainkban világszerte drága éttermekben írják fel az argánolajat. Jól passzol salátákhoz, grillezett húsokhoz és szárnyasokhoz, de még diófélékhez és gyümölcsökhöz is. Nagyon jó fűszeres levesek hüvelyesekből és zöldségekből. Néhány csepp argánolaj váratlan és egyedi ízűvé varázsolhatja bármely számunkra ismerős étel ízét. Az enyhébb íz érdekében keverheti az argánolajat szőlőmagolajjal vagy könnyű olívaolajjal.

Az argánfa ma egy egész kétmillió marokkói berber törzs életét támogatja. Építkezéshez szükséges anyagokat, üzemanyagot, élelmiszert emberek és állatok számára, olajat és gyógyszereket biztosít számukra. A nagy európai kozmetikai cégek az összes argán ültetvényt fel akarták vásárolni, de a marokkói király védelmének köszönhetően továbbra is állami tulajdonban vannak. Eddig kizárólag berber nőkből álló szakmai szövetkezetek foglalkoztak gyümölcsgyűjtéssel. Néhány éve a marokkói argán ültetvényeket az UNESCO bioszféra rezervátummá nyilvánította a kihalás veszélye miatt. A világ kozmetológiájában az argánolaj iránti egyre növekvő kereslet oda vezetett, hogy elkezdték védeni ezeket a fákat, és megnövelték az ültetéseket.

Az argánolaj a világ egyik legdrágább, legritkább és legértékesebb olaja, árában a szarvasgombához, az osztrigához vagy a kaviárhoz hasonlítható. Egy kifejlett fa 6-8 kg termést hoz, körülbelül 50 kg gyümölcsből 1 kg olajat nyernek. Könnyű kiszámolni, hogy 1 liter argánolajhoz 6-7 fáról kell betakarítani! Az argánolaj elkészítésének teljes folyamata kézzel történik, és rendkívül időigényes – elvégre az argán gyümölcsmag héja 16-szor erősebb, mint az általunk ismert mogyoróé. A berber nők pedig kézzel törik fel a kagylókat, csak kövekkel! Ezért ahhoz, hogy csak 1 liter argánolajhoz jusson, 1,5 napig kell dolgoznia.

Alig néhány évvel ezelőtt a világ nem tudott az argánolaj létezéséről. És most ezek a fák nemcsak az UNESCO védelme alatt állnak, hanem maga az olaj is hivatalos állami márkaként van bejegyezve. Mennyi csodálatos és hasznos, az ember számára ismeretlen dolog van még bolygónkon! Az argánfa története nemcsak arra tanít bennünket, hogy ilyen csodálatos tulajdonságokat találjunk a természetben, hanem arra is, hogy különös gonddal és gonddal bánjunk velük.

Az argánolaj iránti világméretű kereslet egyedülálló összetételének köszönhető: az olaj 80%-ban telítetlen zsírsavakból áll, ezen belül körülbelül 35%-ban linolsav, amely nem termelődik a szervezetben, és csak kívülről szerezhető be. Az argánolaj gazdag természetes antioxidánsokban - polifenolokban és tokoferolokban, A- és E-vitaminban. Ritka anyagokat is tartalmaz, amelyek antiallergén és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Más ismert olajban nem találhatók meg!

Használata kozmetikában

A modern kozmetológiában az argánolajat természetes szappanok, maszkok és krémek készítésére használják bőr-, haj- és körömápoláshoz. Tökéletesen helyreállítja, táplálja és védi a bőrt. A bőr meglepően puhává és bársonyossá válik. Antiszeptikus és nyugtató hatású argánolaj enyhíti a bőrirritációt. Az olajban található vitaminok és telítetlen zsírsavak védelmet nyújtanak az ultraibolya sugárzás ellen, segítenek a leégés kezelésében és megakadályozzák a bőr öregedését.

A hajmaszkok és samponok megszüntetik a korpásodást, és fényessé és selymessé varázsolják a hajat. Az olaj rendszeres használatával a sérült, száraz haj fényét és fényét kölcsönzi, kezelhetővé és rugalmassá teszi a hajat, de nem zsírosodik. A mindennapi ápoláshoz - néhány csepp olajat száraz, tiszta hajra kell kenni - egészséges és szép megjelenést kapnak, engedelmesebbek lesznek.

Az olaj helyreállítja a bőr nedvességtartalmú rétegét, javítja sejtjeinek állapotát. Az argánolaj képes megkötni a szabad gyököket, ezáltal késlelteti a bőr öregedését. Kolloid szövetképződés megelőzésére szolgál, segít a terhesség és fogyás utáni striák eltüntetésében. Alkalmas érzékeny bőrre és a szem körüli bőrre. A baba finom bőrének ápolására szolgál.

Az argánolaj tiszta formában, valamint más zsíros olajokkal keverve vagy alapolajként használható természetes illóolajokat tartalmazó kompozíciók készítéséhez, valamint kozmetikai termékek - krémek, maszkok, samponok, balzsamok - gazdagításához.

- Masszázs a striák megelőzésére: Adjunk 5-7 csepp neroli (vagy mandarin) illóolajat egy evőkanál argánolajhoz, vigyük fel a problémás testrészekre, és masszírozzuk be, amíg teljesen fel nem szívódik. Ezt a célt az is segíti, ha a hasat és a combot masszírozzuk 50 ml argánolajból, 3 csepp citromból és 3 csepp mandarin illóolajból álló készítménnyel.

- Masszázs és kézfürdő: Keverje össze egyenlő arányban az argán, kamilla és mogyoró zsíros olajait. A keveréket vízfürdőben 37-38 °C-ra melegítjük, és masszírozó mozdulatokkal masszírozzuk be a kézbőrbe. Az olajfürdőkhöz a keveréket a kívánt térfogatban felvesszük, felmelegítjük, és 10-15 percre belemerítjük a kezét. A keverék többször felhasználható.

- Maszk száraz bőrre: 0,5-1 teáskanál argánolajhoz adjunk hozzá 2 evőkanál zabpelyhet, 2 tojásfehérjét, 30 g mézet, keverjük simára, és vigyük fel az arcra 20 percig. Mossa le a maszkot meleg vízzel, majd mossa le hideg vízzel.

- Maszk a haj erősítésére: Keverje össze egyenlő arányban az argán- és bojtorjánolajat. Dörzsölje be a keveréket a fejbőrbe, és hagyja hatni 30 percig, majd mossa meg a haját samponnal.

- Maszk száraz és sérült hajra: 1 teáskanál argánolajhoz adj 1 tojássárgáját, 2 teáskanál olívaolajat, 10 csepp levendulát és 5 csepp zsálya illóolajat. Vigye fel a keveréket a fejbőrre és a hajra, hagyja hatni 15 percig, majd öblítse le meleg vízzel.

- Zuhanyzó vagy fürdő: Adjon hozzá 7-8 csepp argánolajat tusfürdőhöz, fürdőhabhoz vagy samponhoz.

• Argán fa olaj- véd a kiszáradástól, megakadályozza a fejbőr és a haj öregedését; egyedülállóan képes áthatolni a sejtmembránokon, hidratálja, táplálja és megújítja a bőrsejteket; helyreállítja és erőt ad a túlszáradt és sérült hajnak; engedelmessé teszi őket, ápolja a fejbőrt; egészséges fényt ad a hajnak.

Az argánfa (Argania spinosa vagy tüskés argán) több okból is egyedülálló természeti jelenség. Gyümölcseiből nagyon értékes argánolaj készül, amelyet még mindig csak kézzel állítanak elő. Az argánolaj olyan egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekkel a világon egyetlen kozmetikai termék sem rendelkezik. Tulajdonképpen ma sok érdekességet elmesélek és mutatok is ebben a témában;)

Először is, az Argan(a) csak természetes módon, és csak néhány Marokkó régióban, az Atlasz-hegység déli részén nő. És a modern technológia minden vívmánya ellenére ezek a fák még nem tanulták meg a mesterséges termesztést. Hihetetlenül sok próbálkozás érett fák átültetésére és palántanevelésre más országokban és régiókban járt sikertelenül – a fák sehol sem hoznak gyümölcsöt. Ezért nincs belőlük olyan sok a világon, és nagyon értékesek. Az UNESCO és az ENSZ aktívan részt vesz ennek az egyedülálló növénynek a megőrzésében.

Harmadszor, a fa kérge és maga a fa hihetetlenül sűrű, ezért az emberek "vasfa" nevet kaptak. Ágait tövis borítja. Egy fa várható élettartama átlagosan körülbelül száz év, de sokan 150-200 évig is élnek. A berber fát tüzelőanyagként és építőanyagként használják. A nomád marokkói kecskék a levelekkel táplálkoznak, a gyümölcs pépet pedig lovak és más háziasított állatok takarmányozására használják.

Az argánfa termése körülbelül egy évig érik. Külsőleg zöld olajbogyónak tűnnek. Június-júliusban, amikor beérnek, héjuk kiszárad és elsötétedik, a gyümölcsök lehullanak a fáról, és kézzel szüretelik őket további feldolgozás céljából.

A gyümölcsöket réteges szerkezet jellemzi: a külső réteg a héj és a pép, a középső réteg a dióhéj, a belső réteg a diómag. A gyümölcsből kivont magvakat (magvak) használják fel egy nagyon ritka és értékes argánolaj előállítására, amelyet a kozmetológiában és a főzésben használnak. Tiszta képet találtam, de csak az argán magok fehérek, és a tetején barna a héja :) A nyers argán mag hasonlít a tökmaghoz, csak kesernyésebb, fűszeresebb utóízzel.

Az olajtermelés a mai napig kizárólag kézi munka, rituáléhoz hasonlóan. Az olajat a magokból hidegsajtolással préselik. Minden munkát nők végeznek. Először a gyümölcsöket meghámozzuk és pépesítjük (bal oldali kosár - egész gyümölcsökkel, jobb oldalon - csak dió):

Aztán az asszonyok ügyesen felhasítják a dióhéjat macskakövekkel egy hatalmas kövön, és kivonják a magokat. Ahhoz, hogy a diót a mag összezúzása nélkül törjük fel, sok év kemény edzésre van szükség. Nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, és mindenki, aki megpróbálja megtenni, kudarcot vall – akár az ujjain, akár a dió a maggal együtt porrá omlik...

Ezt követően a magvak egy özönvíz előtti kőprés alá kerülnek, amelyet az óramutató járásával megegyező irányba forgatnak, és addig őrlik a magokat, amíg ki nem préselik belőlük a nyers, finomítatlan primer olajat ...

Az olajat ismét görgetik, megtisztítják (ez egy fotó az internetről):

A piszkos süteményeket olyan étvágygerjesztő sütemények készítésére használják, amelyek nagyon finom illatúak és tekercsekre emlékeztetnek. De teljesen ehetetlenek és hajtermékek és szappanok gyártására használják :) Hulladékmentes gyártás!

Az argángyárak meglehetősen kicsik. A kézi munkát két okból alkalmazzák. Az első ok az, hogy egyetlen gép sem tud ekkora hozamot adni egész magból (azaz az egész magok tartják vissza a legtöbb olajat, a zúzott magvak használhatatlanok) és ízt. És a második, ami a legfontosabb, ez a mű évszázadok óta nemzedékről nemzedékre öröklődik a női ágon keresztül, ez a tapasztalat és a garantált munkahely a szegény vidékeken, amitől a jópofa marokkóiak soha nem fogják megfosztani asszonyaikat.

A gyárak körül mindig hegyek találhatók az argán dióhéjakból, amelyeket az istállóban padlóburkolatként, állattartásra, padlórakásra és dekoratív kézműves munkákra használnak:

A gyári szinte éjjel-nappali munkavégzésből szabadidős és hobbiként az őskori fonóműveket használják. A kagylókról legközelebb mesélek, ez a téma külön bejegyzést érdemel.

Az argánolaj az egyik legritkább és legdrágább növényi olaj a világon. Változó telítettségű aranysárga színe és markáns édeskés diós illata van, egy csipetnyi (valamilyen) fűszerrel. Ősidők óta alkalmazzák gyógyászati, élelmiszeripari és kozmetikai célokra, és a mai napig széles körben használják. Magas E-vitamin- és F-vitamin-tartalmával (telítetlen zsírsavak) tűnik ki, nyomelemek gazdag összetételét tartalmazza, jót tesz a bőrnek és a hajnak, jót tesz az idegrendszernek, az immunrendszernek és az emésztőrendszernek... Kétféle típusban készül - élelmiszerre és kozmetikai szükségletekre.

Az argánolaj fő kozmetikai tulajdonságai a táplálkozás, a hidratálás és a bőrfiatalítás. Rendszeres használatával megszünteti a hámlást és a szorító érzést, jól hidratál, elengedhetetlen tápanyagokkal telíti a bőrt. Tonizáló, regeneráló és fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik. Az olaj erős gyulladáscsökkentő, nyugtató, helyreállító és sebgyógyító hatással rendelkezik, széles körben használják égési sérülések, horzsolások és bőrelváltozások kezelésére. Használható tiszta termékként (közvetlenül kozmetikai olajként), vagy hozzáadható arc- és testápoló krémekhez, masszázsolaj keverékekhez és aromás olajként.

Élelmiszeres változatban natúr formában fogyasztható (kenyértortilla szeleteket olajba mártva), készételekhez, saláták öntetéhez használható.

Marokkóban nagyon elterjedt az Amlou (Amlou) nevű nemzeti édesség - ez az argánolaj reszelt dióval keverve, leggyakrabban és legfinomabb - mandulával, de kicsit olcsóbban és gyakoribb - mogyoróval. A boltokban szép kis üvegekben árulják drágán (100-250 gramm 100-300 dirham), de a piacokon messziről feltűnőek a hatalmas kék műanyag tégelyek, 20-25 literes, "céges" dióár-illusztrációkkal és 25-30-40 dirhamos kilónkénti ár. Az Amlu soha nem romlik meg, és hűtés nélkül tárolják. Íze a diómassza arányától és az argán- és/vagy olívaolaj mennyiségétől függően eltérő. Az olcsóbb lehetőség folyékonyabb lesz, és tiszta olívaolaj ízű, amelyet természetesen többet öntenek, mint az argán :) Egy drágább lehetőség egy vastag és argán amlyushechka. A piac nagy előnye, hogy vásárlás előtt bármilyen amlát kipróbálhatsz, és azt vedd meg, amelynek az ízét jobban szereted. Ami az egészségügyi feltételeket illeti - ne aggódj, amint azt már megértetted, Marokkóban ugyanazok;)

Marokkóban is mindenhol vannak helyi tradicionális gyógyszertárak, ahol nem csak argánolajat, hanem kopasz ördög pikkelyt is lehet kapni))) Komolyan mondom, a fűszerekkel, drogokkal, porokkal, kenőcsökkel, krémekkel, parfümökkel és isten tudja, minden elképzelhető határt meghaladó üvegek száma... Itt mindenre és mindenre lehet találni gyógyírt.

De ne tévesszen meg a képzeletbeli "civilizációjuk", a tisztességes gyógyszertárakban fognak pénzt kicsalni hülyeségekért. A kicsi, nem feltűnő "nem turista" gyógyszertárakban pedig csodálatos gyógyító gyógyszereket és hasznos és kellemes dolgokat vásárolhat, például ámbra néven lélegzetelállítóan ferromon illatú, természetes száraz ásványi parfümöket...

Marokkó másik nemzeti büszkesége a sáfrány. Szinte mindenhol megvásárolható. De a legjobb minőségű sáfrányt csak a "civilizált" gyógyszertárakban árulják, ahol jobbak a tárolási feltételei, mint bármely kis boltban vagy piacon.

Azt mondják, hogy a marokkói királyi család minden tagjának étrendjében minden bizonnyal szerepel az argánolaj, ezért koruk ellenére megőrzik fiatalságukat és szépségüket. A királynő egyébként valamennyire hasonlít rám :) Általában egy egész liter argánolajat, fél kiló amlát és pár kocka csodálatos afrodiziákum ámbrát hoztam haza... Ó, le kell fotóznom és ide kell raknom :)

Remélem érdekes és hasznos volt számotokra, hogy ezzel a bejegyzéssel töltsétek az idejét :) Folytatás!

A natúrkozmetikumok és az alternatív gyógyászat hívei tudják, milyen felülmúlhatatlan eredményeket adhatnak a különféle növények és az ezek alapján kifejlesztett termékek. Az ilyen célokra használt növényvilág egyik rendkívül ritka képviselője az argánfa. Lehet, hogy a gyógyszertárak polcain láthattad a növény csodálatos terméséből nyert olajat. Ha az ára túl magas, akkor ez az a vitamintermék, amely jelentősen átalakíthatja az epidermiszt és növelheti az emberi test védekezőképességét. Jó okai vannak annak, hogy miért kerül olyan sokba, és miért tartják olyan értékesnek. Az alábbiakban lesz szó róluk.

Általános információk a növényről

Az argán hosszú életű növény, csak bolygónk egyes részein található meg. A természetben vannak olyan példányok, amelyek életkorát évszázadokra számítják (a legrégebbi 400 éves). Hol nő az argánfa? Elterjedési területe Algéria, Marokkó, a Szahara sivatag egyes részei. A vadonban Mexikóban található.

A Sopot családhoz tartozik, egy monotipikus nemzetség - Argan tüskés. A növénynek egy másik neve is van - "vasfa", a csavart erős törzseknek köszönhetően kapta. Magasságuk eléri a 6 métert.

Egy ritka példány tüskés hajtásokkal és meglehetősen mély gyökérrendszerrel rendelkezik, amely 30 méterrel a talajba nyúlik. Egy argánfáról készült fotó tökéletesen illusztrálja ennek a növénynek az erejét és luxusát. A levéllemezek közepes méretűek, ovális alakúak, hossza körülbelül 3 cm. A virágok öt halványzöld vagy sárga árnyalatú szirmból állnak. Gyümölcsei kicsik, a szilvához hasonlóak, méretükben valamivel nagyobbak az olajbogyónál, héjuk sárga. A húsos pép belsejében egy erős csont található, amelynek három mandula alakú magja van.

A fa áprilisban virágzik, érdekes aromájú, fűszerek és diófélék hangsúlyos ékezeteivel.

Egy növény kultúrnövényként való termesztése meglehetősen problematikus. Nagyon rosszul csírázó magvakkal szaporodik. Jelenleg a biológusoknak sikerült egy kis argán ültetvényt termeszteni dugványokból. Az egzotikus kert helyszíne a Negev-sivatag vidéke.

Bár az olajat számos országba exportálják, a marokkói törvények értelmében nem szabad egy ritka növény termését az államon kívülre exportálni. Eminens európai kozmetikai cégek felajánlották az ország kormányának, hogy kössön megállapodást a fás ültetvények felvásárlásáról. Az állami tulajdon védelmével azonban megvédte érdekeit. Az ültetvények jelenleg is a helyi hatóságok rendelkezésére állnak, és bioszféra-rezervátumként szerepelnek.

Alkalmazások

Az olajat még hazájában is nagyra értékelik, ahol saját neve van - "folyékony arany". Az argánfa kiterjedése olyan széles, hogy a babonás afrikaiak szentnek tartják. A magjából nyert olajat a főzéshez, a kozmetológiához és az orvostudományhoz használják. Ezenkívül a helyi lakosok a fa fáját építőanyagként és tüzelőanyagként használják. A folyadékot lámpákkal és lámpákkal töltik meg. A szenet a növény szilárd szárrészéből gyűjtik be. A gyümölcsöket és az ágakat állatokkal etetik, a kecskék és a tevék hajtásokkal táplálkoznak.

A növény olajának felhasználási célja a gyümölcs feldolgozási vagy tisztítási fokától függ. A fő terméket a kőből kinyert magvakból nyerik. Segédelemként szolgálhat különféle gyártási típusokban, valamint önálló szerszámként.

Az értékes gyümölcsök begyűjtését nyersanyagellátásra szakosodott szövetkezetek végzik, amelyekben a fő munkások a berber nők (a marokkói törzs képviselői).

Az alapanyagok beszerzésének munkaigényes folyamata

Az olaj kinyerésének folyamata alapvetően nem változott az ókor óta, mostanáig ezt a technológiát főleg kézzel hajtják végre. Két típusra oszlik - kulináris és kozmetikai. Az elsőt gazdagabb íz, szín és aroma jellemzi.

Egy liter termék előállításához 80-100 kg gyümölcsöt dolgoznak fel. Ennyi alapanyag 13 argánfából nyerhető. Mivel a csontok héja nagyon erős, és ki kell szedni belőlük a magokat, a munka nagy fizikai erőfeszítést és sok időt igényel. Ennek eredményeként a nők 3-5 kg ​​magot kapnak. Ehhez közel két munkanapra van szükségük.

Élelmiszer-minőségű olaj előállításához a szemeket enyhén megsütik. Ezután prés alá helyezik, és mechanikusan kinyomják az olajat. A termék szűrési folyamaton megy keresztül. Erre a célra speciális papírt használnak. Mielőtt elkezdené ezt a fáradságos folyamatot, az argánfa termését előzőleg a napon szárítják, és eltávolítják róluk a rostokat.

A hasznos komponens beszerzésének kizárólag kézi módszere lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb mértékben megmentse az összes anyagot. A közelmúltban egy új módszer vált ismertté - kémiai, sterilnek számít, de az így nyert olaj csak tudományos kutatásra és ipari célokra alkalmas.

Marokkóban egy elképzelhetetlenül érdekes kép figyelhető meg, ami a világ más részén nem látható - a kecskék szabadon járkálnak egy egzotikus növény tüskés ágain. Az argánfa a kedvenc táplálékforrásuk. Figyelemre méltó, hogy az állatok csak a gyümölcs bőrét eszik meg, a többit a földre dobják. Tehát anélkül, hogy észrevennék, részt vesznek egy értékes termék alapanyagának elkészítésében. A rendkívüli tisztítás első szakaszán a gyümölcsök az ember kezébe kerülnek további feldolgozás céljából.

Összetett

Az argán termék összetétele zsírsavakat tartalmaz: ferulon, palmitin, sztearin. Az olaj szkvalént (antioxidáns), triterpén alkoholokat, fitoszterolokat, polifenolokat, E-vitamint tartalmaz.

Gazdag összetételének köszönhetően a termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amely lehetővé teszi a különféle termelési területeken történő felhasználását.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Először is, a legritkább fa olaja jótékony hatással van a szervezet általános állapotára. Tudományos kutatások során bebizonyosodott, hogy a szer erősíti az ereket, a szívet, normalizálja a vérnyomást és a vércukorszintet. Ha minden reggel két evőkanál terméket használ, csökkentheti a koleszterinszintet.

Az olaj természetes gombaölő és antibiotikum. A gyógyhatású készítményekkel történő alkalmazások megakadályozzák a szövetek pusztító folyamatait reumában és ízületi gyulladásban.

főzés

A marokkóiak hagyományos étele a régi időkben a szósz volt, amibe kenyeret mártottak. Ez az öntet két összetevőből állt: mézből és olajból.

Az éttermek és elit létesítmények alkalmazottai szerte a világon első kézből ismerik az argánfát. Az első zöldség- és hüvelyes ételeket, húst, baromfit olajjal fűszerezzük. Salátákhoz adják tiszta vagy vegyes formában. Még gyümölcsökkel és diófélékkel is jól passzol. Az összetevő ízének lágyítása érdekében más olajokkal, például olíva- vagy szőlőmagtermékkel hígítják.

A pikáns íz kialakításához csak 5 csepp olajat adjon bármely ételhez - és kellemesen meg fogja lepni.

Gyógyszer

Bár egy ritka növény nem szerepel Oroszország farmakológiájában, nálunk a gyógygyümölcsökből készült olaj az alternatív gyógyászat termékeként ismert. Égési sérülésekre, bőrrepedésekre, neurodermatitisre ajánlott.

A táplálkozásban az argánfa termék csak egyre népszerűbb. Megállapították, hogy javítja az étvágyat, és egyúttal segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Ez az összetételének köszönhető, amelyben 85% telítetlen zsírsav. Ezek azok, amelyek nem szintetizálódnak önállóan, és együtt kell bejuttatni az emberi szervezetbe a táplálékkal vagy a hámrétegen keresztül. A savak felelősek a lipidanyagcseréért, megfelelő szinten tartják a bőr természetes nedvességtartalmát.

Szépségápolás

A kozmetológiában pedig az argánfaolajat szappanok, krémek, maszkok és egyéb ápolószerek előállítására használják. Hozzáadják a köröm- és hajerősítő termékekhez. Az összetevő óriási hatással van az epidermiszre. Nyugtató és fertőtlenítő hatásának köszönhetően gyorsan megszünteti a bőrirritációt, bársonyossá és simává varázsolja. Az olaj magas védő tulajdonságokkal rendelkezik, táplálja és helyreállítja a bőrt. A telítetlen zsírsavak és egy vitamin komplex jelenléte miatt a leégés megszüntetésére szolgál, megakadályozza a bőr idő előtti öregedését. Nyáron a termék ultraibolya sugárzás elleni védelemként használható.

Ha rendszeresen használ samponokat, maszkokat, jelentősen javíthatja a haj állapotát, szerkezetét. Az olajat tartalmazó szerek segítenek a korpásodás leküzdésében, fényessé és selymessé teszik a fürtöket. Megszüntetik a nem kívánt fényt, rugalmassá, engedelmessé teszik a szálakat.

Eladó olaj fürdéshez és masszázshoz. Hasznos komponens a francia gyártók kozmetikumának része. Ők azok, akik nagy mennyiségben vásárolnak alapanyagokat termékeik fejlesztéséhez.

Olaj használata otthon

Ha már vásárolt egy egészséges olajat a gyógyszertárban, akkor fedezze fel a szépség és az egészség minden titkát, amellyel az argánfa tele van. Otthon készíthet krémeket és maszkokat, amelyek nem lesznek rosszabbak, mint a gyártóeszközök. Hozzáadhatja bármilyen kozmetikai készítményhez, amelyet használni szokott. A lényeg az, hogy jó minőségű terméket válasszunk.

Készíthet arcmaszkot. Ehhez csak egy teáskanálnyi hasznos termékre van szüksége. Előre elkészített keverékkel kell keverni. Vegyünk: 2 evőkanál. l. zabpehely, 2 fehérje, egy evőkanál méz. A kapott szuszpenziót alaposan összekeverjük argánolajjal és felvisszük az arcra. 20 perc elteltével mossa le, és végezzen kontrasztmosást - először enyhén forró, majd hideg vízzel.

A kéz túl száraz bőrének helyreállításához többféle olajat kell összekevernie: mogyoró, kamilla és argán. A keveréket vízfürdőben melegítjük. A terméket masszírozó mozdulatokkal a bőrbe dörzsölhetjük, vagy kézfürdőként is használhatjuk.

A körömlemezek kezelésére az olaj tiszta formában alkalmazható.

A haj megerősítéséhez a terméket fél órán át hígítatlanul kell alkalmazni, majd vízzel öblíteni. A legjobb hatás elérése érdekében bojtorjánolajjal keverheti össze.

Ízületi betegségekben, isiászban szenvedőknek jó az argánolajos borogatás használata.

Természetes, jó minőségű, alap-, szállító-, masszázs-, kozmetikai olaj argán magból. Az argánolaj leírása, tulajdonságai és felhasználása. Az argánolaj minősége és jellemzői. Argán olaj a kozmetológiában. Milyen bőrre alkalmas az argánolaj? Az olaj illata. .

Botanikai név: Argania spinosa.

Másik név: Argánfa, vasfa.

Szinonimák: Argán szúrós.

Család: Sapotaceae - Sapotaceae.

A növekedés eredete:Északnyugat-Afrika - Marokkó.

ipari termesztés: Marokkó.

Célja: Kozmetikai és egészségügyi célokra használható.

Erre van pályázva:

• Masszázs, gyógyászati ​​és kozmetikai eljárások.
• A kozmetikai krém készítésének fő összetevőjeként.
• A szappankészítésben.
• Gyógyászati ​​kenőcs készítésénél.

Átvétel módja: hideg sajtolás.

Nyersanyag: csontok (magok).

Kijárat: 100 kg gyümölcsből - 5 kg dióból - 1,5-2 liter olaj mennyisége. Átlagosan 1 kg megszerzéséhez 7 fa gyümölcsét kell feldolgoznia.

Minőségi jellemzők:

Olaj típusa: Finomítatlan.

Szín: finomítatlan - arany, sötét arany, finomított világossárga, átlátszó.

Szag: specifikus, diós, enyhén rothadt, erjesztett (kissé állati trágyára emlékeztet egy farmon). Ezért az olajat gyakran erősen hígítva vagy ízesítve értékesítik. Az igazi olajnak van íze, mondjuk ... egy amatőr számára

Komponens összetétel Argán olajok:

• Vitaminok:

Tokoferol E, 62mg/100g, beleértve:
alfa-tokoferol - 3,5 mg / 100 g,
gamma-tokoferolok 48mg/100g,
delta-tokoferolok - 12,5 mg / 100 g,

valamint béta-tokoferolok;
Fitoszterolok ~ 295 mg/100g
Scottenol ~ 142mg/100g
Spinasterol ~ 115mg/100g
Kampeszterol ~ 12 mg/100g
egyéb ~ 38 mg/100g
Polifenolok ~ 3263 mcg/kg, beleértve:
Vanillinsav ~ 67 mcg/kg
Sziringinsav ~37 µg/kg
Ferulinsav ~ 3147 mcg/kg
Tirozol ~ 12 mcg/kg
természetes antioxidáns szkvalén

• Zsírsav összetétel:

El nem szappanosítható frakció - akár 17%;
Antibiotikumszerű anyagokat és gombaölő szereket tartalmaz;
Zsírsav összetétel:
olajsav (Omega 9) - 40-60%;
Linolsav (Omega-6) - 28-36%;
palmitic - 13 -16%;
sztearin 6-8%

Az olaj tulajdonságai: tonizáló, fiatalító, hidratáló, puhító, kisimító, hám helyreállítása, regeneráló, tápláló, antioxidáns, fájdalomcsillapító.

A növény leírása: Ez a ritka növény egy kis területen nő Marokkó félsivatagában, az Atlasz-hegységben. Ez az ereklye-kultúra az egyik legősibb növény a bolygón. Az argán lassan növekszik és eléri a 15 m magasságot.A várható élettartam akár 300 év. Levelei kicsik, 2-4 cm hosszúak, oválisak, lekerekített végűek. A virágok kicsik, öt halványsárga-zöld szirmgal. Termése 2-4 cm hosszú és 1,5-3 cm széles, hasonló az olajbogyóhoz, de valamivel nagyobb, sárga színű. A gyümölcs belsejében egy mandula alakú, nagyon kemény héjú mag található, 2-3 maggal, amelyet kellemetlen szagú pépréteg vesz körül. Az argán gyümölcs egy évig érlelődik.

A helyiek Argániát az "élet fájának" nevezik. Házakat építenek belőle, házakat fűtenek. Az argán házi- és vadkecskék tápláléka. Az argán gyümölcs magjából kivont olajat az egyik legértékesebb terméknek tartják az összes ismert növényi zsíros olaj közül. Ennek oka a korlátozott mennyiségű nyersanyag, valamint az olaj munka- és időigényes kitermelése. Az argán kozmetikai olajat helyi kecskék által gyűjtött gyümölcsökből állítják elő. Felmásznak a fa ágaira, megeszik a gyümölcsöket, a csontokat pedig a földre köpik. A helyiek összegyűjtik a gödröket, gondosan feldolgozzák, majd préselésnek vetik alá a diót. Ezt az olajat tartják a leggyógyítóbbnak és legértékesebbnek.

Hatás a bőrre: Az olajnak kifejezett fiatalító hatása van. Minden bőrtípusra alkalmas. Tökéletesen megbirkózik a finom ráncokkal, javítja a bőr rugalmasságát, feszesebb arckontúrt biztosít, és csodálatos hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik. Más olajokkal jól működik. Aktiválja a regenerációs folyamatokat, javítja a vérkeringést. Gyulladáscsökkentő hatása van, aktiválja a granulációs és hámképző folyamatokat, felgyorsítja a bőrelváltozások gyógyulását. Az olaj serkenti a kollagén és a keratin termelődését.
Bőrtípusra ajánlott: száraz, dehidratált, kombinált, olajos, normál, gyerekes, érzékeny, allergiára és gyulladásra hajlamos, hegszövet által érintett. Az olaj az öregedő és érett bőrre javasolt.

Viselkedés a bőrön: Folyékony finom textúrájának köszönhetően az olaj jól felszívódik a bőrön. Gyakorlatilag nincs zsíros maradék a bőrön.

Az avokádóolaj kozmetikai felhasználása:

• A 100%-os olaj a dekorkozmetikumok alapja lehet.
• A dekorkozmetikumok bőrének tisztítására szolgál.
• A meleg olajat tápláló maszkokhoz lehet használni.
• Krémek és kozmetikumok készítése.
• Hatékony strandolajként (UV-keményedő szűrő).

Hatása a hajra: a haj ápolása során, mivel aktívan táplálja és helyreállítja, élénk fényt ad, megszünteti a tompaságot, törékenységet. A fejbőrre is pozitív hatással van, megszünteti a korpásodást.

Körmök: A vasfaolaj rendszeres dörzsölése gyorsan helyreállítja a körmöket, megszünteti a törékenységet és serkenti a növekedést. Az olaj megakadályozza a körömgomba kialakulását.

Főzéshez használt:

• Haj maszkok.
• Alapolajként aromás körömkeverékhez.
• Samponok.

Alkalmazása a bőrgyógyászatban: Az argánolajjal történő alkalmazás segít a traumás sérülések kezelésében, mint például: gombás dermatózisok, pikkelysömör, neurodermatitis, száraz ekcéma, akne (akne). Az olajat égési sérülések kezelésére használják. Az olaj rendszeres dörzsölése segít megszabadulni a friss hegszövetektől, valamint jelentősen lágyítja a régi hegeket. Segít a terhes nőknek megakadályozni a striák - striák - megjelenését.

Általános terápia: Az argán egyedülálló összetételének köszönhetően segít megszüntetni az izom- és ízületi fájdalmakat. Külsőleg ajánlott az olaj használata köszvény, osteochondrosis, ízületi gyulladás, ízületi gyulladás esetén A szervolaj megelőzi a bőrrák kialakulását.

Ellenjavallat: Súlyos ellenjavallatokat nem azonosítottak. Egyes embereknél egyéni intoleranciát okozhat.

Legjobb megadás dátuma:

• 2-3 év finomított olaj esetén,
• 2 év finomítatlannak

Tárolási szabályok: Tárolja hűvös, sötét helyen, színezett üvegedényben.

Kölcsönhatás más olajokkal: Jól passzol a cédrusolajhoz, csipkebogyóolajhoz, avokádóhoz, szőlőmaghoz, szezám- és lenmaghoz stb. Más zsíros olajokhoz is hozzáadható az eltarthatóság növelése érdekében, így az argánolaj gyakorlatilag nem oxidálódik. Az argánolajat ilang-ilang, rózsa, neroli, jázmin, citrus illóolajokkal ajánljuk ízesíteni.