जन्मदिन के लिए टेबल को खूबसूरती से सजाएं। जन्मदिन के लिए विशेष टेबल सजावट

मैंने एक अलग लेख में नए साल की मेज को सजाने के बारे में लिखा था!

अगले कुछ महीनों में, मैं कुछ घरेलू दावतों की मेजबानी करूँगा। मैं कुछ असामान्य, वास्तव में उत्सवपूर्ण और शानदार चाहता था। ताकि हर कोई कहे: "आह..."

मैंने दुनिया और रूसी इंटरनेट द्वारा प्रस्तावित टेबल सजावट विकल्पों को लंबे समय तक और ध्यान से देखा, सबसे दिलचस्प और सुलभ चुना , अब मुझे अपना अनुभव साझा करने में खुशी हो रही है।

घरेलू पार्टी के लिए छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए अधिकांश युक्तियों का उपयोग करना असंभव है। आपकी और मेरी मानसिकता अलग है. अच्छा, देखो, क्या यह एक सुंदर चित्र है?

बहुत। बस खाना कहाँ है?!!!

मोमबत्तियाँ, फूल, फूलदान, लेकिन सेब के साथ सलाद और बत्तखों के लिए बिल्कुल भी जगह नहीं है। यह टेबल सेटिंग, शायद, के लिए उपयुक्त है . इस तरह के आयोजन में बहुत अधिक भोजन शामिल नहीं होता है, लेकिन फूलों वाली मोमबत्तियाँ बिल्कुल सही होती हैं!

लेकिन! मुझे अपने लिए कुछ उपयोगी मिला . सुविधा के लिए, मैंने चित्रों को विषय के आधार पर समूहीकृत किया:

• प्रत्येक व्यक्तिगत अतिथि के लिए स्थान को सजाना
• वैयक्तिकृत कार्ड और उपहार
• रंग स्पेक्ट्रम
• मैचिंग मेज़पोश
• मोमबत्तियाँ
• नैपकिन
• कुर्सी की सजावट

अब हर चीज़ के बारे में विस्तार से!

प्रत्येक अतिथि के लिए स्थान को सजाना

मैंने इस विचार को पहले बिंदु के रूप में रखा, क्योंकि छुट्टियों की मेज को सजाने का यह विकल्प हमारी पारिवारिक छुट्टियों के लिए सबसे उपयुक्त है। क्यों? बस इस मामले में मेज का केंद्र प्रचुर मात्रा में व्यंजनों के लिए स्वतंत्र रहता हैऔर सभी अच्छी छोटी चीज़ें प्रत्येक अतिथि की थाली के चारों ओर व्यवस्था की गई. यहां उनके पास एक निजी गुलदस्ता, एक मोमबत्ती और एक नैपकिन है।

इस प्रकार आप प्रत्येक अतिथि के लिए उत्सव स्थल को सजा सकते हैं

वैयक्तिकृत कार्ड और उपहार

दावत में सभी प्रतिभागियों के लिए बनाने में आसान, सुखद अहसास वाला विवरण। बक्सों, चमकीले बैगों या गत्ते के लिफाफों में रखें छोटे स्मृति चिन्ह या मिठाइयाँ. अपने मेहमानों को सफेद चॉकलेट में पिस्ता का एक गुलाबी डिब्बा घर ले जाने दें और वे आपके साथ बिताए गए समय को खुशी के साथ याद करें।

वैयक्तिकृत कार्ड न केवल अतिथि के नाम के साथ, बल्कि शुभकामनाओं और तस्वीरों के साथ भी हो सकते हैं। निःसंदेह, यह एक विवाह परंपरा है, लेकिन इस विचार का उपयोग किया जा सकता है किसी भी पारिवारिक छुट्टी के लिए.

एक थाली में छोटे प्यारे उपहार... यह बहुत उत्सवपूर्ण है!

मेज पर फूल

यहां मैंने केवल वे तस्वीरें एकत्र की हैं जो मुझे पसंद आईं। अद्भुत, आप ताजे फूलों का कितने अलग-अलग तरीकों से उपयोग कर सकते हैं?मेज पर। कई तस्वीरों में, फूल बहुत अधिक जगह घेरते हैं, फिर, भरवां मछली को कहां रखा जाए, लेकिन आपको इसका अंदाजा हो सकता है।

चश्मे में गुलाबी सिर... बहुत रोमांटिक!

रंग स्पेक्ट्रम

मेरी राय में यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। नियमित पारिवारिक रात्रिभोज में, आप विभिन्न व्यंजन रख सकते हैं, चेकदार मेज़पोश पर रंगीन नैपकिन बिछा सकते हैं और घर में जो भी मोमबत्तियाँ हैं उन्हें व्यवस्थित कर सकते हैं। छुट्टियों की मेज परोसने के लिए यह अस्वीकार्य है।

मेरे विचार से सफल रंग संयोजनों के बारे में मैंने कई उदाहरण चुने हैं। हम देखते हैं और सिर हिलाते हैं। यह सही समय पर काम आएगा!

सभी मेहमानों का मूड छुट्टियों के लिए आपके द्वारा चुनी गई रंग योजना पर निर्भर करता है!

ओह हां! मैंने यह भी देखा कि रंग न केवल छुट्टियों की मेज पर वस्तुओं को जोड़ता है, बल्कि इंटीरियर की समग्र शैली का भी समर्थन करता है।

उत्सव की मेज के लिए मेज़पोश।

सच कहूँ तो यह प्रश्न मुझे मौलिक नहीं लगता। मेज़पोश तब तक भव्य दिखता है जब तक उस पर मोमबत्तियाँ, फूल, प्लेटें और नैपकिन रखना शुरू नहीं हो जाते। वह बन गई बस पृष्ठभूमि में. हमें तो बस देखना है ताकि यह पृष्ठभूमि बहुत ज्यादा घुसपैठिया न हो.

यदि आप मेज पर बहुत सारी मोमबत्तियाँ, फूल और मूर्तियों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो मेज़पोश के लिए एक तटस्थ रंग चुनें।

वैसे, अगर मेहमानों के लिए टेबल अपने आप में खूबसूरत है तो आप बिना मेज़पोश के भी काम चला सकते हैं। यह बहुत उत्सवपूर्ण भी है.

मोमबत्तियाँ

चित्रों में टेबल सेटिंग का वर्णन करते समय, मोमबत्तियों के बिना ऐसा करना असंभव है। हां वह सुंदर है! लेकिन!

एक नए साल पर, मैंने एक तस्वीर दोबारा बनाई जिसमें उत्सव की मेज की सजावट छोटी मोमबत्तियों से भरी हुई थी, उत्सव की मेज पर व्यंजनों के बीच रखा गया. मुझे बताओ कितने लोग जलाकलाइयाँ, सलाद के लिए अपने हाथ फैलाए हुए? तब से मैं इस नतीजे पर पहुंचा हूं - मोमबत्तियाँ केवल मेज के केंद्र में रखी जानी चाहिए, अधिमानतः लंबी कैंडलस्टिक्स पर.

उचित दृष्टिकोण और सावधानी!

पट्टियां

व्यक्तिगत रूप से, मैं कपड़े के नैपकिन का उपयोग नहीं करता, हालाँकि, निश्चित रूप से, यह बहुत दिखावटी दिखता है। यदि कोई प्रत्येक पारिवारिक दावत के बाद लिनन के चौकों को धोने और इस्त्री करने के लिए तैयार है, मेरे लेख को देखो. बहुत हैं उच्च विचारविभिन्न उत्सव अवसरों के लिए.

किसी कारण से मैंने पैटर्न वाले पेपर नैपकिन पसंद करना बंद कर दिया। सादे बहु-परत बड़े नैपकिन अधिक सुंदर दिखते हैं (लेख देखें)।

एक बच्चे के जन्मदिन में, किसी भी अन्य कार्यक्रम की तरह, सामान्य तौर पर टेबल सेटिंग और छुट्टी के संगठन की अपनी विशेषताएं होती हैं। इसके अलावा, उत्सव का डिज़ाइन फैशन के रुझान से प्रभावित होता है, जो सजावट और इसके आयोजन के नियमों में परिलक्षित होता है।

लेकिन सभी माता-पिता के पास अपने बच्चे और उसके मेहमानों के लिए एक अविस्मरणीय और जीवंत छुट्टी की व्यवस्था करने का अवसर है, जो न केवल सामान्य स्मृति में संरक्षित रहेगा, बल्कि बजट में भी फिट होगा।

अपने बच्चे के लिए जादुई जन्मदिन की व्यवस्था करने के लिए, सबसे पहले, आपको चाहिए:

1. छुट्टियों के लिए एक सामान्य विषय चुनें. यह आपका पसंदीदा कार्टून हो सकता है, जो रंग योजना, छुट्टियों की विशेषताओं और यहां तक ​​कि बच्चे की पोशाक को तुरंत निर्धारित करेगा। आज, "फ्रोजन", "मिनियंस", "स्मेशरकी" विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और क्लासिक डिज्नी राजकुमारियां या कॉमिक्स भी प्रासंगिक बनी हुई हैं। छुट्टी का विषय बच्चे का शौक या किसी प्रकार के काम की इच्छा हो सकता है;
2. ऐसा कमरा चुनें जिसमें बच्चों की मेज व्यवस्थित हो। यदि इसका आकार अनुमति देता है तो यह स्वयं बच्चों का कमरा, लिविंग रूम और रसोईघर हो सकता है।
3. उपयुक्त व्यंजनों के साथ एक मेनू बनाएं. मेज पर मिठाइयों और सभी प्रकार के स्वास्थ्यप्रद उपहारों का वर्गीकरण होना चाहिए जो बच्चों के लिए मुश्किल नहीं होंगे - मिनी-प्रारूप, टार्टलेट, कटार, कैनपेस वांछनीय हैं;
4. नन्हें मेहमानों के लिए छोटे-छोटे उपहार तैयार करें। ये छुट्टियों की सामान्य थीम वाले खिलौने, मीठे उपहार आदि हो सकते हैं। यह बुरा नहीं है अगर बच्चे उत्सव के दौरान तुरंत उनका उपयोग कर सकें और फिर उन्हें अपने साथ ले जा सकें - जादू की छड़ी, पाइप, हेडबैंड या सजावट आदि। आप इन्हें प्लेट में रख सकते हैं.

मुख्य बात यह है कि जितनी जल्दी हो सके बच्चों की पार्टी की तैयारी शुरू कर दें, ताकि आपके पास चयनित व्यंजनों की जांच करने, उपयोग करने या अपनी खुद की सजावट बनाने और अपनी ज़रूरत की हर चीज़ ढूंढने का समय हो। साथ ही, आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि बच्चों की मेज मसालेदार, वसायुक्त, अत्यधिक नमकीन और स्मोक्ड व्यंजनों के लिए जगह नहीं है, साथ ही छोटे मेहमानों के माता-पिता से पहले से पता लगाना महत्वपूर्ण है कि क्या उन्हें किसी से एलर्जी है। खाद्य पदार्थों को हटा दें और उन्हें मेनू से बाहर कर दें।

अत्यधिक परिष्कृत व्यंजन बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बच्चे उन्हें मना कर सकते हैं - वे केवल परिचित, पारंपरिक भोजन ही मजे से खाते हैं। और किसी भी परिस्थिति में आपको बच्चों में से किसी एक को खाने के लिए मजबूर करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि वयस्कों के इस तरह के व्यवहार से उन्माद हो सकता है, जो पूरी छुट्टी को बर्बाद कर देगा।

बच्चों के जन्मदिन के लिए टेबल की सजावट

छुट्टियों की सभाओं के लिए बच्चों की मेज को सजाने की अपनी आवश्यकताएँ होती हैं:

1. समग्र रंग योजना को बनाए रखना। भले ही छुट्टी के लिए एक विशिष्ट विषय चुना गया हो (कार्टून, पेशे, शौक, आदि) या सितारों, दिल, पोल्का डॉट्स आदि के रूप में एक तटस्थ डिजाइन चुना गया हो, यह महत्वपूर्ण है कि पूरी टेबल सेटिंग मेल खाती हो 2-3 प्राथमिक रंग या पसंद के शेड;
2. मेज के चारों ओर और ऊपर की जगह को सजाना। ये "जन्मदिन मुबारक हो!" मालाएं, कागज की सजावट, कागज या कपड़े की पृष्ठभूमि, मूर्तियाँ, फूल, आदि हो सकते हैं;
3. सही कुकवेयर का चयन करना. आपको निश्चित रूप से प्लेटों, कटलरी, गिलासों, मिठाइयों और फलों के लिए अलमारियों, एक केक स्टैंड, मिठाइयों के लिए फूलदान और ट्रे की आवश्यकता होगी और अधिक व्यंजन भी काम आ सकते हैं। लेकिन सुविधा और सुरक्षा के कारणों से कागज या प्लास्टिक के बर्तन चुनना बेहतर है, जो छुट्टी के रंगों में बनाए जा सकते हैं। नहीं - सार्वभौमिक सफ़ेद उपयुक्त होगा;
4. उत्सव का मेज़पोश बनाना। इसे रंग योजना में भी फिट होना चाहिए, इसलिए आपको एक छुट्टी के लिए अलग से मेज़पोश नहीं खरीदना चाहिए। यह एक डिस्पोजेबल ऑयलक्लोथ भी हो सकता है, अगर यह थीम के अनुरूप हो, लेकिन सबसे सरल सफेद मेज़पोश को भी आसानी से तामझाम या माला (स्टेपलर का उपयोग करके) से सजाया जा सकता है, या पानी के रंग से चित्रित किया जा सकता है, शिलालेख और चित्र जोड़ सकते हैं;
5. उत्सव की मेज के लिए सजावट बनाना। हम थीम वाले नैपकिन, फूलदान, प्लेसमैट, स्ट्रॉ के लिए सजावट, कटलरी, केक और डेसर्ट, कैंडलस्टिक्स आदि के बारे में बात कर रहे हैं। - यह सब स्क्रैप सामग्री से बनाया जा सकता है;
6. कुर्सियों की सजावट. कुर्सियाँ उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण हैं, जिसके लिए उन्हें लपेटा जाना चाहिए, धनुष से बांधा जाना चाहिए, गेंदों से सजाया जाना चाहिए, या नेम प्लेट और थीम के अनुरूप अन्य विशेषताओं को उन पर लटकाया जाना चाहिए।

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी की मेज: मेनू योजना और व्यंजन

एक बच्चे का जन्मदिन पेट का उत्सव है (माता-पिता सहित), उसके मेनू में सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन शामिल होने चाहिए।

नगेट्स, फ्रेंच फ्राइज़, स्टफिंग के साथ बेक्ड आलू, मैकरोनी और पनीर, सलाद टार्टलेट इत्यादि खाने की सबसे अधिक संभावना है, न कि जटिल मांस या सब्जी व्यंजन।

बच्चों की मेज में पूरी तरह से स्नैक्स भी शामिल हो सकते हैं - छोटे सैंडविच, मिनी-बर्गर, पाई, स्प्रिंग रोल इत्यादि। एक विकल्प के रूप में - डोनट्स, मफिन, कुकीज़, केक, मैकरून, लॉलीपॉप, मार्शमॉलो, मुरब्बा, मिठाई और की एक मीठी मेज बेशक, मोमबत्तियों वाला केक।

आप मिठाइयों को फल, जामुन, मेवे और दही (जमे हुए सहित) के साथ पूरक कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, आपको जूस या सोडा की भी आवश्यकता होती है।

स्वस्थ नगेट्स

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका;
• 0.25 लीटर भारी क्रीम (20% से ऊपर);
• 70 जीआर. ब्रेडक्रंब और तिल के बीज;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

पकाने का समय: 30 मिनट और मैरीनेट करने के लिए 4 घंटे।

कैलोरी सामग्री: लगभग 70 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटकर क्रीम में नमक और काली मिर्च के साथ रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए मैरीनेट करना होगा। फिर मांस के प्रत्येक टुकड़े को तिल के बीज के साथ ब्रेडक्रंब में रोल करें और दोनों तरफ वनस्पति तेल में भूनें। आप किसी भी सॉस के साथ परोस सकते हैं - पनीर, खट्टा-मीठा, घर का बना मेयोनेज़, सब्जी की ग्रेवी आदि।

अमेरिकी मैकरोनी और पनीर

आवश्यक सामग्री:

• 300 जीआर. पास्ता शंकु;
• 100 जीआर. धूमित सुअर का मांस;
• 100 जीआर. हार्ड पनीर (चेडर सर्वोत्तम है);
• 100 जीआर. मोत्ज़ारेला (चरम मामलों में, आप इसे सलुगुनि से बदल सकते हैं);
• 200 जीआर. जमी हुई हरी मटर;
• 400 मिलीलीटर क्रीम 20%;
• 50 जीआर. मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। गेहूं के आटे के चम्मच;
• एक चुटकी कसा हुआ जायफल;
• नमक स्वाद अनुसार।

पकाने का समय: 50 मिनट.

कैलोरी सामग्री: लगभग 330 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

आपको पास्ता को उबालने और साथ ही सॉस तैयार करने से शुरुआत करनी होगी, जिसके लिए मक्खन को पिघलाना, उसमें आटा डालना, जल्दी से चिकना होने तक मिलाना और क्रीम डालना आवश्यक है। गाढ़ा होने तक उबालें, जायफल और नमक डालें।

बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें और सूखे फ्राइंग पैन में भूनें (इससे बहुत अधिक वसा निकलेगी), पनीर को कद्दूकस कर लें। पके हुए पास्ता, बेकन, मटर, पनीर को एक साथ मिलाएं और मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें। क्रस्टी होने तक ओवन में 200 डिग्री पर पकाएं।

बच्चों के जन्मदिन की बुफ़े टेबल: मेनू योजना और व्यंजन विधि

यदि यह स्पष्ट है कि जन्मदिन का लड़का और उसके मेहमान सक्रिय बच्चे हैं, और उनके लिए उत्सव की मेज पर स्थिर बैठना मुश्किल होगा, तो बुफे टेबल विकल्प का चयन करना उचित है, जिसमें कैनपेस जैसे कई आंशिक स्नैक्स हों। एक अलग टेबल पर रखा जाएगा. आमतौर पर ऐसी टेबल सेटिंग बच्चों को बहुत पसंद आती है और वे भूख से सब कुछ खाते हैं।

सॉसेज और टमाटर के साथ कैनपेस

आवश्यक सामग्री:

• 1 बैगूएट (अधिमानतः अनाज);
• 200 जीआर. उबला हुआ सॉसेज;
• चेरी टमाटर का एक गुच्छा;
• 150 जीआर. प्रसंस्कृत फैलाया जा सकने वाला पनीर;
• सलाद पत्ते।

पकाने का समय: 20 मिनट.

कैलोरी सामग्री: लगभग 210 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

छोटे हलकों को निचोड़ने के लिए, एक मोटी दीवार वाला गिलास, एक बेकिंग मोल्ड, या यहां तक ​​कि आधा किंडर सरप्राइज़ कंटेनर उपयुक्त है। और उन्हें बैगूएट से निचोड़ने की जरूरत है और सॉसेज को पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए, हालांकि सॉसेज को बहुत पतले टुकड़ों में काटा जा सकता है और बस चार में मोड़ा जा सकता है।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को पिघले हुए पनीर के साथ चिकना किया जाना चाहिए, सलाद के एक छोटे टुकड़े के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक कटार पर रखा जाना चाहिए। उसी कटार पर सॉसेज का एक और टुकड़ा और एक चेरी टमाटर डालें (आप आधा उपयोग कर सकते हैं)। तैयार!

Meatballs

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो मिश्रित कीमा;
• पफ पेस्ट्री का 1 पैक;
• नमक स्वाद अनुसार;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल.

पकाने का समय: 40 मिनट.

कैलोरी सामग्री: लगभग 250 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

आपको कीमा बनाया हुआ मांस में नमक डालना होगा और इसे छोटे मीटबॉल में रोल करना होगा, और पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करना होगा और परिणामी मीटबॉल की संख्या के अनुसार इसे पतली स्ट्रिप्स में काटना होगा - आपको उन्हें उनके चारों ओर लपेटने की जरूरत है। परिणामी बॉल्स को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में लगभग 20 मिनट तक 200 डिग्री पर क्रस्टी होने तक बेक करें।

यह सबसे सरल और सबसे बहुमुखी नुस्खा है - आप अपने बच्चे को पसंद आने वाले किसी भी सलाद को टार्टलेट में डाल सकते हैं, जिसमें पारंपरिक ओलिवियर सलाद और केकड़ा सलाद शामिल हैं। टार्टलेट स्वयं किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं, या मफिन टिन्स में पफ पेस्ट्री या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनाए जा सकते हैं। नतीजतन, बच्चों की बुफे टेबल को काफी मदद मिलेगी।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मीठी मेज: मेनू योजना और व्यंजन

यह कोई रहस्य नहीं है कि मिठाइयाँ छोटे जन्मदिन वाले लड़कों और मेहमानों दोनों के लिए और (भले ही गुप्त रूप से) उनके माता-पिता के लिए सबसे प्रतीक्षित व्यंजन हैं। एक मीठी मेज मुख्य भोजन का समर्थन कर सकती है या एक स्वतंत्र अवकाश मेनू हो सकती है, लेकिन इसे परोसने की गुंजाइश वास्तव में असीमित है। और आप उसके साथ गलत नहीं हो सकते.

दही और अनानास मिठाई

आवश्यक सामग्री:

• 0.4 किलो पनीर;
• 0.2 किलो खट्टा क्रीम;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• 0.5 लीटर अनानास का रस;
• गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे;
• 25 जीआर. जेलाटीन;
• वैनिलीन का एक पैकेट.

पकाने का समय: 15 मिनट और सख्त होने तथा भिगोने का समय।

कैलोरी सामग्री: लगभग 150 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

प्रारंभ में, आपको जिलेटिन को अनानास के रस में एक घंटे के लिए भिगोना होगा, और फिर तरल को उबाले बिना, इसे कम गर्मी पर घोलना होगा। इसके बाद, तैयारी सरल है - अनानास को छोड़कर सभी सामग्रियों को ब्लेंडर से फेंटना होगा और अनानास के टुकड़ों और ठंडे जिलेटिन मिश्रण के साथ मिलाना होगा। मिश्रण को सांचे या सांचे में डालें और सख्त होने दें।

एक प्रकार का अनाज मिठाई "ए ला ट्रफ़ल्स"

आवश्यक सामग्री:

• 200 जीआर. एक प्रकार का अनाज का आटा (आप इसे कॉफी ग्राइंडर में स्वयं बना सकते हैं);
• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच;
• 5 बड़े चम्मच. प्रून प्यूरी के चम्मच;
• 5 टुकड़े। संपूर्ण आलूबुखारा;
• 5 बड़े चम्मच. तरल शहद के चम्मच;
• सोडा के 0.5 चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल का चम्मच;
• छिड़कने के लिए तिल.

खाना पकाने का समय: आधा घंटा.

कैलोरी सामग्री: लगभग 300 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

सबसे पहले आपको सभी सूखी सामग्रियों को मिलाना होगा, और फिर उन्हें प्रून प्यूरी और दही के साथ-साथ सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाना होगा। आलूबुखारा को बारीक काट लें.

तैयार आटे से छोटे-छोटे केक बनाएं, उनमें आलूबुखारा के कुछ टुकड़े डालें, बंद करें और गोले बना लें, जिन्हें बेकिंग शीट पर रखकर 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करना है। ठंडा होने पर, उन्हें शहद में डुबाना होगा और तिल छिड़कना होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 0.5 किलो "वर्षगांठ" कुकीज़;
• 200 जीआर. मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर के चम्मच;
• 1 गिलास दूध;
• 100 जीआर. सहारा।

पकाने का समय: 20 मिनट और सख्त होने के लिए 6 घंटे।

कैलोरी सामग्री: लगभग 420 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

कुकीज़ को दो भागों में विभाजित करना होगा और एक को ब्लेंडर में कुचलना होगा, और दूसरे को हाथ से टुकड़ों में तोड़ना होगा। मक्खन को दूध के साथ पिघलाएँ, कोको पाउडर और चीनी डालें, फिर मिश्रण को उबाल लें।

पिसी हुई कुकीज़ डालें, आँच से हटाएँ और परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, अंत में कुकीज़ के बचे हुए टुकड़ों को इसमें मिलाएँ, और क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र कागज पर रखें, इसे सॉसेज के आकार में बनाएँ। बस मिठाई को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना है और परोसने से पहले स्लाइस में काट लेना है।

बच्चों की जन्मदिन की मेज कैसे सजाएं: विचार, तस्वीरें

आज बच्चों की पार्टी सजावट में सबसे अधिक प्रासंगिक थीम लड़कियों के लिए "राजकुमारियाँ" और "फ्रोज़न", लड़कों के लिए "समुद्री डाकू" और "मिनियन्स" हैं।

आप उज्ज्वल और शानदार सजावट की मदद से एक छोटी राजकुमारी के लिए डिज्नी छुट्टी का एक शानदार माहौल बना सकते हैं - गुब्बारों के समूह, गुलाबी धनुष और रिबन, शिलालेखों के साथ स्ट्रीमर, कुर्सियों, मेज और लैंपशेड, कागज की मालाओं की पर्दे। इस मामले में, डिज़ाइन में अधिक फूल रखना वांछनीय है - जीवित और कृत्रिम दोनों, और यहां तक ​​​​कि बर्तनों में, साथ ही महल और टावरों के कार्डबोर्ड मॉडल या उनके चित्र वाले पोस्टर।

कार्टून "फ्रोजन" ने सभी लड़कियों का दिल जीत लिया, इसलिए इस शैली में छुट्टियां निश्चित रूप से उन्हें दुनिया में सबसे ज्यादा खुश कर देंगी। यहां नीले और सफेद रंग सामने आते हैं, साथ ही बर्फ और बर्फ की नकल भी सामने आती है।

पैडिंग पॉलिएस्टर या अन्य सामग्री से बने स्नोड्रिफ्ट, ग्लिटर पेंट से चित्रित या चमकदार चिपकने वाले कागज से ढके कार्डबोर्ड आंकड़े, क्रिसमस की सजावट से बने स्नोफ्लेक्स, एक ही आकार की कुकीज़, नीली क्रीम के साथ कपकेक और चांदी के कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़का हुआ ... और गेंदें।

आप बंदना, बनियान और समुद्री डाकू टोपी का उपयोग करके अपने छोटे जन्मदिन के लड़के के लिए एक समुद्री डाकू पार्टी का आयोजन कर सकते हैं, जो कई बच्चों की दुकानों में बेचे जाते हैं। आप वहां खिलौना खंजर और खज़ाना संदूक भी पा सकते हैं। उपचार में केले, चॉकलेट सिक्के, समुद्री भोजन और कैवियार के साथ स्नैक्स शामिल हैं (आप इसकी नकल कर सकते हैं)।

"मिनियंस" सभी बच्चों को पसंद आते हैं, इसलिए बच्चों के जन्मदिन की पार्टी को इस शैली में सजाना न केवल लड़कों के लिए, बल्कि मिश्रित समारोहों के लिए भी उपयुक्त है। सभी मेहमानों के लिए मिनियन टोपी या मास्क ढूंढने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप बस इंटरनेट से उनकी छवियां प्रिंट कर सकते हैं और उन्हें दीवारों पर लटका सकते हैं।

आप मिनियन की विकृत भाषा में इच्छा कार्ड लिख सकते हैं और उन्हें बच्चों को वितरित कर सकते हैं, उनके साथ एक मजेदार नृत्य सीख सकते हैं। केले भी भोजन में अनिवार्य हैं, साथ ही इन प्राणियों की सभी प्रकार की छवियां भी।

और अगले वीडियो में बच्चों के जन्मदिन के लिए व्यंजनों के कुछ और विचार।

जातीय रूपांकनों के साथ परीकथा और लोककथाओं की सजावट जन्मदिन की पार्टी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है

जन्मदिन न केवल एक सुखद छुट्टी है, बल्कि एक जिम्मेदार छुट्टी भी है। आयोजक का कार्य, चाहे वह आमंत्रित विशेषज्ञ हो या जन्मदिन वाले व्यक्ति का करीबी व्यक्ति, मौज-मस्ती और हल्केपन का माहौल बनाना है और इस माहौल को बनाने में टेबल सेटिंग सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। खूबसूरती से, सामंजस्यपूर्ण और स्टाइलिश ढंग से डिजाइन किया गया उत्सव की मेज- न केवल एक शानदार छुट्टी और मेहमानों के अच्छे मूड की नींव में एक और ईंट, बल्कि अवसर के नायक की खुशी भी। नरम नैपकिन और परिचित प्लेटें किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगी, लेकिन मूल सजावट और उज्ज्वल सामान पार्टी में मज़ा के स्तर को बढ़ाने में मदद करेंगे।

जन्मदिन की थीम मैजेंटा है! डेकोरेटर किम सीबर्ट कहते हैं, "मैं चाहता हूं कि मेहमान अंदर आएं और टेबल देखें और तुरंत जान लें कि शाम खास होने वाली है।"

हम मौसम के अनुसार टेबल सेट करते हैं

टेबल सेट करते समय जन्मदिन की मौसमीता को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि ये वसंत के फूलों या शरद ऋतु की सब्जियों का उपयोग करने, खिड़की के बाहर की तस्वीर से लिंक करने या इसके विपरीत, "सर्दियों में गर्मी" बनाने के अतिरिक्त अवसर हैं।

उदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन जन्मदिन की पार्टी के लिए टेबल सेटिंग फूलों और चमकीले रंगों से भरी होगी। आपको एक बड़े गुलदस्ते के साथ मेज को अव्यवस्थित नहीं करना चाहिए, क्योंकि लघु फूलदानों में कई रचनाएँ हल्की और अधिक सुंदर दिखेंगी। विकर टोकरियों में ग्रीष्मकालीन फल और फूलों की शाखाओं से सजाए गए व्यंजन मेज को वास्तव में उत्सवपूर्ण बना देंगे।

शरद ऋतु का जन्मदिन गतिविधि के लिए एक विस्तृत क्षेत्र है: आप मेज को गिरे हुए पत्तों से सजा सकते हैं, उन्हें गुलदस्ते में बांध सकते हैं या बेतरतीब ढंग से उनके साथ मेज को सजा सकते हैं। शरद ऋतु के जन्मदिन का रंग प्रकृति द्वारा ही सुझाया गया है: सोने और कांस्य की प्रचुरता, गहरा पीला, टेरकोटाऔर नारंगी रंग शरद ऋतु कैनवास का प्रभाव पैदा करेंगे। नैपकिन से बंधे स्पाइकलेट अलग-अलग प्लेटों को सजाएंगे, और कुछ व्यंजन लघु जार में विनोदी शिलालेखों के साथ परोसे जा सकते हैं, जैसे तहखाने से दादी का जाम।

शीतकालीन जन्मदिन की पार्टी के लिए, संयमित ठंडे रंगों में परोसना आदर्श होगा: बर्फ के टुकड़े, बर्फ-सफेद चीनी मिट्टी के बरतन और चांदी कटलरी की याद दिलाने वाले ओपनवर्क नैपकिन के साथ एक समृद्ध नीला मेज़पोश। टेबल को सफेद या चांदी से सजाएं मोमबत्तियाँ, मोतियों, सजावटी बर्फ के टुकड़ों या कृत्रिम बर्फ का उपयोग करें।

कोशिश करें कि अपनी टेबल की सजावट में नए साल की थीम का इस्तेमाल न करें, जन्मदिन वाले लड़के को छुट्टियों का ऐसा संयोग पसंद आने की संभावना नहीं है।

वसंत जन्मदिन की सेवा में प्रचुर मात्रा में हरियाली, हल्के पेस्टल रंग और पहले फूल शामिल हैं। आदर्श संयोजन सफेद चीनी मिट्टी के बरतन के साथ पहला हरा और गर्म पीला रंग होगा। वसंत का जन्मदिन गर्मी और रोशनी की छुट्टी है, इसलिए आपको नैपकिन के लिए प्राकृतिक कपड़ों, ज्यामितीय पैटर्न के साथ कढ़ाई वाले मेज़पोश और ताजे फूलों के हल्के आकर्षण पर अपनी नजरें रोक लेनी चाहिए।

डेकोरेटर ब्रोंसन वान विक का विचार: “टेबल घरेलू दिखने के लिए पर्याप्त भरी हुई है, लेकिन लय के कारण कोई अव्यवस्था का प्रभाव नहीं है। सभी सबसे ऊंचे सजावटी सामान पतले हैं और सामने बैठे लोगों के चेहरे को अवरुद्ध नहीं करते हैं।''

थीम वाला जन्मदिन - नया यूरोपीय फैशन

थीम वाली पार्टियों के लिए यूरोपीय फैशन, जो सोवियत संघ के बाद के देशों तक पहुंच गया है, अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है: आज न केवल शादियां, बल्कि जन्मदिन भी एक निश्चित थीम और उसके अनुरूप विशेषताओं का उपयोग करके आयोजित किए जाते हैं।

थीम आधारित जन्मदिन किसी भी तरह से बच्चे का विशेषाधिकार नहीं है, क्योंकि वयस्क भी अपने औपचारिक सूट उतारना और संयम से छुट्टी लेना पसंद करते हैं।

सबसे आम जन्मदिन विषयों में से, यह हाइलाइट करने लायक है:

• समुद्री डाकू पार्टियाँ. ऐसी छुट्टी के लिए एक टेबल सेट करना काफी सरल है, क्योंकि आपको बस उचित विवरण का उपयोग करना है: बनियान की याद दिलाने वाले धारीदार वस्त्र, मेहमानों के नाम के साथ मूल संकेत, सोने के सिक्कों के रूप में यादगार स्मृति चिन्ह, सजाए गए फलों के व्यंजन एक समुद्री डाकू जहाज का आकार और जॉली रोजर के साथ एक जन्मदिन का केक।

"आयरिश" पार्टी. गुलदस्ते और तांबे के बर्तनों में ताजी जड़ी-बूटियाँ, कैंडलस्टिक्स और सहायक उपकरण हमेशा एक साथ अच्छे लगते हैं

• गैंगस्टर. 30 के दशक की शैली, विलासिता, हथियार और सिगार - ये वे स्तंभ हैं जिन पर ऐसे जन्मदिन के लिए टेबल सेटिंग टिकी हुई है। अपनी छुट्टियों की मेज को पोकर खेलने के मंच के रूप में सजाएं, मनी प्रिंट वाले नैपकिन का उपयोग करें। केक को अलग-अलग पैनकेक से बदला जा सकता है, जिसमें थीम से मेल खाने वाले फोंडेंट डिज़ाइन हों।
• हिपस्टर्स। नाम दिवस के लिए यह थीम विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि ऐसी पार्टी के लिए उत्सव की मेज की सजावट में रंगों और चमक की प्रचुरता एक अद्भुत प्रभाव पैदा करती है। कोस्टर, चमकीले रंग के नैपकिन और टेबलवेयर के बजाय रिकॉर्ड का उपयोग करें। कार्डों पर नामों को अजीब उपनामों से बदलें: "मिखाइल" के बजाय "माइकल" और "एलेना" के बजाय "लाला"।
• हवाईयन जन्मदिन. चमकदार कागज के फूल, मेज पर सीपियाँ और तारामछली, समुद्र के रंग के व्यंजन या नीला नैपकिन - यह सब समुद्र के किनारे एक छुट्टी की छवि बनाएगा। चीनी मिट्टी के बरतन को चमकीले प्लास्टिक से बदलें, और विशेष रूप से आकर्षक लुक के लिए, कप के बजाय नारियल के आधे हिस्से का उपयोग करें।

बच्चों का जन्मदिन: टेबल कैसे सजाएं?

बच्चों के लिए, वयस्कों की तुलना में एक उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण मेज और भी अधिक महत्वपूर्ण है। बेशक, बुनियादी सिद्धांत और दृष्टिकोण वही रहते हैं, लेकिन बच्चों की रुचियों और प्राथमिकताओं को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

बच्चों की छुट्टियों की मेज की व्यवस्था के बारे में सोचते समय, आपको निम्नलिखित बातों पर भरोसा करना चाहिए:

• किसी विषय का चयन करना. एक लड़की के लिए, राजकुमारियाँ, परियाँ या अन्य कार्टून पात्र एक बेहतरीन विषय होंगे। गुलाबी और आड़ू के फूलों, धनुष और गुड़िया की मूर्तियों की बहुतायत युवा जन्मदिन की लड़की के उत्साह को बढ़ाएगी। लड़कों के लिए रोबोट, कार या समुद्री डाकू की छवियां अधिक उपयुक्त हैं। छुट्टियों के व्यंजन और नैपकिन पर कॉमिक बुक पात्रों की तस्वीरें उन्हें प्रसन्न करेंगी।

स्टार वार्स गाथा के छोटे प्रशंसकों के लिए एक थीम पर आधारित कैंडी बार।

• मेज की सजावट - खाने योग्य और अखाद्य। बच्चों की मेज सजाते समय, आपको याद रखना चाहिए कि बच्चों को चमकीले रंग पसंद होते हैं और वे हर चीज़ आज़माना पसंद करते हैं। इसलिए, वे सजावट के रूप में आदर्श हैं कैंडी के पेड़, रिबन माला या कागज कंफ़ेद्दी। भोजन बच्चों की मेज की सजावट भी हो सकता है: पारदर्शी घरों में आकार के सैंडविच, नक्काशीदार फल या मार्शमॉलो।
• अंतरिक्ष का सक्षम संगठन। बच्चों के लिए टेबल सेट करते समय, सुरक्षा के बारे में मत भूलना: रंगीन कागज या प्लास्टिक के व्यंजनों के पक्ष में चीनी मिट्टी के बरतन को त्यागना बेहतर है, और प्रत्येक छोटे मेहमान को मेज पर पर्याप्त जगह प्रदान करें ताकि वे कोहनी से न टकराएं।

जन्मदिन के लिए टेबल सेटिंग: महत्वपूर्ण छोटी चीज़ें

सुंदर व्यंजनों और फैंसी नैपकिन के अलावा, बहुत सी छोटी-छोटी चीजें हैं जो टेबल सेटिंग को या तो सजा सकती हैं या बर्बाद कर सकती हैं। इस तरह के विवरणों में नेम प्लेट - छोटे कार्डबोर्ड कार्ड शामिल हैं जो छुट्टियों की मेज पर मेहमानों को उनके स्थान का संकेत देते हैं। नाम के अलावा, इन कार्डों में अतिथि या छुट्टी के बारे में एक विनोदी शिलालेख या टिप्पणी, एक मज़ेदार चित्र या पार्टी अतिथि के लिए एक अनुस्मारक शामिल हो सकता है।

फूलों की सजावट पर ध्यान दें: गुलदस्ते छोटे और विविध होने चाहिए, लेकिन शैलीगत एकता बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

प्रकृति प्रेमियों के लिए खूबसूरत फूल के गमले एक और संभावित विकल्प हैं। जन्मदिन के लिए टेबल सेट करते समय, सद्भाव और एकता बनाए रखना महत्वपूर्ण है, साथ ही सुरक्षा नियमों का पालन करना भी महत्वपूर्ण है: यह मोमबत्तियों और तेज वस्तुओं की नियुक्ति पर लागू होता है। कटलरी.

लोग जन्मदिन को अलग ढंग से मनाते हैं। कुछ लोग इसे ख़ुशी-ख़ुशी बिताना पसंद करते हैं, परिवार, दोस्तों और रिश्तेदारों को आमंत्रित करते हैं, अन्य - गंभीरता से, उच्च रैंकिंग वाले मेहमानों का स्वागत करते हुए। बहुत से लोग आयोजन स्थल के लिए लजीज रेस्तरां, कैफे या क्लब चुनते हैं, लेकिन ऐसे लोग भी हैं जो घर पर उत्सव आयोजित करना पसंद करते हैं, मेहमानों को उनकी पूरी गर्मजोशी और आतिथ्य प्रदान करना पसंद करते हैं। माता-पिता आम तौर पर बच्चों के जन्मदिन को एक परी कथा में बदलने का प्रयास करते हैं!

घर पर मेहमानों का स्वागत करते समय, आप चाहते हैं सब कुछ बढ़िया रहा- मेहमानों ने अच्छा आराम किया और अच्छा खाना खाकर चले गए, और उत्सव के अंत में मेज़बान खुश और संतुष्ट रहे।

स्वादिष्ट व्यंजनों के अलावा, छुट्टियों में क्या मायने रखता है बहुत सी बातें: आंतरिक और टेबल सेटिंग से शुरू होकर प्रत्येक अतिथि के प्रति चौकस शिष्टाचार के साथ समाप्त। गृहणियाँ बहुत ध्यान देती हैं की सेवा, क्योंकि यह इस पर निर्भर करता है कि खुशी और मौज-मस्ती का माहौल बनाना संभव होगा या नहीं। जन्मदिन के लिए टेबल सेटिंग बहुत मुश्किलों भरी होती है कई सूक्ष्मताएँऔर कुछ नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए।

उचित परोसने से साधारण, रोजमर्रा के व्यंजनों को भी उत्तम व्यंजन में बदला जा सकता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि टेबल कमरे के इंटीरियर और उत्सव की सजावट के साथ कितनी सामंजस्यपूर्ण है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सालगिरह की तैयारी करते समय गंभीरता की आवश्यकताएं नियमित जन्मदिन की तुलना में अधिक होती हैं।

जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने की प्रारंभिक तैयारी के पाँच नियम

इससे पहले कि आप टेबल सेट करना शुरू करें, यह आकलन करने लायक है कि आप कितने तैयार हैं।

1. क्या मेज़ पर पर्याप्त जगह है?

यह प्रदान किया जाना चाहिए ताकि मेहमान आरामदायक महसूस करें। प्रत्येक व्यक्ति के लिए 80 सेमी की लंबाई वाली एक टेबल आवंटित करने की प्रथा है।

2. उत्सव सेवा

पहले से तैयार सेवा सेवा के दौरान अनावश्यक उपद्रव को खत्म कर देगी और उस क्षण को "गंभीरता" प्रदान करेगी। दैनिक उपयोग के लिए व्यंजन उपयुक्त नहीं हैं।

3. सभी मेहमानों के लिए समान कटलरी

एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु सभी मेहमानों को समान उपकरण प्रदान करना है।

4. स्टाइलिस्टिक्स

आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मेज पर बर्तन, मेज़पोश और सजावटी सजावट शैली और डिजाइन में संयुक्त हैं।

5. व्यंजनों का भण्डार

ध्यान रखें कि दावत के दौरान प्लेट टूट सकती है और कटलरी फर्श पर गिर सकती है। इस अवसर के लिए पहले से तैयार किए गए व्यंजन आपको किसी भी अजीब स्थिति से आसानी से बाहर निकलने में मदद करेंगे।

परोसने का आधार मेज़पोश है

एक उचित ढंग से चयनित मेज़पोश छुट्टी के लिए माहौल तैयार करेगा।

रंग। गहरे रंगों में मेज़पोश उत्सवपूर्ण लगते हैं: सुनहरा, नारंगी, टेराकोटा। नीले और लाल मेज़पोश वीरतापूर्ण दिखते हैं। किसी भी आयोजन के लिए उपयुक्त बर्फ़-सफ़ेद मेज़पोश, खासकर अगर इसमें ओपनवर्क पैटर्न है। यह हमेशा एक जीत-जीत विकल्प होता है और यह किसी भी अवसर के लिए स्टाइलिश और उपयुक्त दिखता है।

सही प्रसार. आरंभ करने के लिए, मुड़े हुए मेज़पोश को मेज़ की सतह पर रखा जाता है। फिर इसे सावधानी से खोलकर दोनों हाथों से किनारे से पकड़ें, तेजी से हिलाएं और नीचे करें। इस हेरफेर के परिणामस्वरूप, मेज़पोश और मेज़ के बीच एक हवा का अंतर बनता है, जो आपको मेज़ की सतह पर मेज़पोश की अधिक सही स्थिति के लिए मेज़पोश को वांछित दिशा में ले जाने की अनुमति देगा। मेज़पोश को हिलाते समय, अपनी उंगलियों से किनारों को न मोड़ें, न ही चुटकी बजाएं और न ही कोनों को खींचें। केंद्रीय और लंबवत सिलवटों को मेज के मध्य में और किनारे के अवरोह में स्थित होना चाहिए हर तरफ वही. सेट टेबल के सामंजस्यपूर्ण रूप के लिए, वंश की लंबाई कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए। 25 सेमी से अधिक की लंबाई मेहमानों के लिए असुविधा पैदा करेगी। यदि आवश्यक हो, तो आप टेबल को दो मेज़पोशों से सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले वाले को प्रवेश द्वार से सबसे दूर किनारे पर रखा जाता है। दूसरे मेज़पोश का किनारा एक सीधी रेखा में मुड़ा हुआ है। साइड टेबलों को मेज़पोशों से ढकने की सिफारिश की जाती है, यदि, निश्चित रूप से, कोई हो।

पट्टियां

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज सेट करने के लिए अपरिहार्य उपयोग की आवश्यकता होती है नैपकिन. अधिमानतः उपयोग करें कपड़ानैपकिन. उन्हें चुनते समय, आपको अवसर के लिए उनकी उपयुक्तता और मेज़पोश और व्यंजनों के साथ उनके सामंजस्यपूर्ण संयोजन को ध्यान में रखना होगा।

चुनिंदा उनके तह का रूप. थोड़ा सा समय बिताकर आप इस हुनर ​​की कुछ बारीकियां सीख सकते हैं। उत्कृष्ट ढंग से सजाए गए हंस, फूल, लिफाफे, दिल या तितलियां निश्चित रूप से प्रत्येक अतिथि द्वारा सराही जाएंगी। नैपकिन की बंधी हुई ट्यूबें हर मेज के लिए एक सुंदर सजावट हैं।

नैपकिन स्वयं मेहमानों को चुपचाप बताएंगे कि वे स्वागत के लिए अपेक्षित और तैयार थे। समय है - प्रयोग करें, कुछ नया लेकर आएं। आपके प्रयासों पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा.

सजावट और सजावट

उत्सव की मेज को सजाने के लिए वस्तुओं का चयन मेज के आकार, व्याप्त स्थान और उपयुक्तता को ध्यान में रखकर किया जाता है।

एक बड़ी मेज को ताजे फूलों के गुलदस्ते या फूलों की टोकरियों वाले फूलदान से सजाना उचित है। उन्हें हस्तक्षेप करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए और उनमें से बहुत सारे हैं।

फूलों को हल्की गंध के साथ या इसके बिना चुना जाता है। उन्हें बहुत आकर्षक नहीं होना चाहिए और आसानी से अन्य सेवारत विशेषताओं के साथ जोड़ा जाना चाहिए। एक विकल्प यह है कि बर्तनों के बीच छोटे, लगभग तने रहित फूलों या गुलाब की पंखुड़ियों वाले कम फूलदानों का उपयोग किया जाए।

रहस्य और विलासिता - यही वे ला सकते हैं मोमबत्तियाँछुट्टियों की मेज की सजावट के लिए. उन्हें फूलों की व्यवस्था में शामिल किया जा सकता है या अलग से रखा जा सकता है। कटोरे में तैरती मोमबत्तियों से शाम की थीम पर जोर दिया जा सकता है। यह युवाओं के लिए बहुत उपयोगी है. सुंदर कैंडलस्टिक्स में पतली मोमबत्तियाँ महत्वपूर्ण और प्रतिष्ठित मेहमानों के स्वागत के लिए उपयुक्त हैं।

फलों की टोकरियों और ब्रेड स्टैंडों पर विचार करें सजावट तत्व. यदि उन्हें कुशलता से व्यवस्थित किया जाए, सजाया जाए और सुलभ बनाया जाए, तो परिचारिका को निश्चित रूप से मेहमानों से अच्छी समीक्षा और अतिरिक्त प्रशंसा मिलेगी।

क्रॉकरी और कटलरी

प्लेटों को व्यवस्थित करने से पहले, टेबल के केंद्र में जूस, पानी या अन्य मीठे पेय का एक कैफ़े और मसालों के लिए एक कटोरा रखें। नमक शेकर को क्रिस्टल या कांच से चुना जाता है और अच्छी तरह से रगड़ा जाता है। नमक ऊपर से नहीं डाला जाता ताकि वह बाहर न गिरे। यदि आप टेबल नमक के बराबर मात्रा में बारीक नमक मिलाएंगे तो यह गीला नहीं लगेगा। काली मिर्च का शेकर भी मेज पर आधा भरा होना चाहिए।

जन्मदिन के लिए टेबल सेट करते समय ध्यान रखें ऐसा क्रम: पहले चीनी मिट्टी के बर्तन रखे जाते हैं, फिर कटलरी, क्रिस्टल, कांच। आरंभ करने के लिए, छोटी ऐपेटाइज़र प्लेटें रखें, जिनके ऊपर सूप के लिए गहरी प्लेटें हों (यदि यह मेनू में है)। मेज के किनारे से बर्तन तक की दूरी 5 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए, और प्लेटों को एक दूसरे से लगभग 50 सेमी (अधिक संभव है) की दूरी पर रखा जाना चाहिए। प्लेट के बाईं ओर रोटी के लिए एक छोटी प्लेट होनी चाहिए। सभी आवश्यक कांटे प्लेट के बाईं ओर उनकी लौंग के साथ रखे गए हैं, और चाकू और एक चम्मच दाईं ओर रखे गए हैं।

चश्मा और चश्माचाकू के ठीक ऊपर रखा गया. यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कांच के बर्तन पेय से मेल खाते हों। पानी के लिए, एक गिलास की आवश्यकता होती है; कॉन्यैक के लिए, इसके स्वाद को अधिकतम करने के लिए उत्तल गिलास की आवश्यकता होती है। व्हाइट वाइन के लिए मध्यम आकार के तने वाले गिलास की आवश्यकता होती है। लाल - वही, लेकिन अधिक क्षमता के साथ. शैम्पेन के लिए ऊँचे तने वाले गिलास तैयार किये जाते हैं। और वोदका के लिए - छोटे गिलास।

एक बड़े गिलास से शुरू करके, वाइन ग्लास, गिलास और ग्लास को बाएं से दाएं एक अर्धवृत्त में रखा जाता है। यह नियम है कोई अपवाद नहीं है.

परोसने की शुरुआत ठंडे ऐपेटाइज़र से होती है; ऐसे प्रत्येक व्यंजन का अपना "अपना" चम्मच होना चाहिए।

बच्चों के जन्मदिन की टेबल सेटिंग

बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल तैयार करते समय आपको और भी अधिक समय देना होगा और अपना प्रदर्शन दिखाना होगा प्रतिभा और कल्पना.

बच्चों के लिए टेबल तैयार करने का आदर्श वाक्य "रचनात्मकता, जादू और सुरक्षा" है। इस मामले में क्लासिक सर्विंग नियम अनुपयुक्त हैं।

जीवंत और प्रसन्न पैटर्न वाला डिस्पोजेबल मेज़पोश चुनें। यह एक अच्छा समाधान है, क्योंकि आपको मेज़पोश को व्यवस्थित करने में अधिक समय नहीं लगाना पड़ेगा। अगर बच्चे उत्साहित होकर बाहर खेलते हैं तो चमकीले, अटूट व्यंजन, मज़ेदार चित्रों के साथ, आपको चोट नहीं लगने देंगे।

नैपकिन बिछाते समय, प्रत्येक के साथ एक छोटा सा उपहार संलग्न करना न भूलें - कैंडी, स्टिकर, खिलौना, या प्रत्येक छोटे मेहमान के हितों को ध्यान में रखें।

टेबल को सजाते समय इसके बारे में मत भूलिए जन्मदिन के लड़के की रुचियाँ. यदि उसे कोई कार्टून पसंद है, तो उसके पात्रों की छवियों वाली प्लेटें चुनें। यह बच्चों के लिए बहुत दिलचस्प होगा; सबसे अधिक संभावना है, वे न केवल उनसे खाने का प्रबंधन करेंगे, बल्कि खेलने का भी प्रबंधन करेंगे।

मोमबत्तियाँ और फूल सही ढंग से बदले जाएंगे गुब्बारे और कागज की मालाएँ. सजावट बच्चों के लिए सुलभ होनी चाहिए और खतरे से भरी नहीं होनी चाहिए। बच्चों के लिए नाम कार्ड एक उत्कृष्ट समाधान है, क्योंकि वे आपको मेहमानों को बैठाते समय होने वाली झंझट से बचाएंगे। अपने बच्चे को इन्हें स्वयं या अपनी सहायता से तैयार करने दें। ऑर्डर पर बनाई गई एक छोटी चॉकलेट बार, जिस पर आपका नाम बड़े अक्षरों में लिखा हुआ है, छोटे पेटू लोगों को पसंद आएगी।

बेहतर होगा कि मेज पर बड़े बर्तन न रखें, बेहतर होगा कि उन्हें एक ही बार में बांट दिया जाए सेवारत प्रति. बच्चों को सैंडविच, कैनपेस, फल और जामुन खिलाना सुविधाजनक है। एक ऐसे उपचार पर विचार करें जिसमें चाकू के उपयोग की आवश्यकता न हो। और पेय बड़े, अटूट, रंगीन गिलासों में परोसा जा सकता है, पहले उन्हें छतरियों, फलों और स्ट्रॉ से सजाया जाता है।

यदि समय मिले तो आप सजावट कर सकते हैं अपने ही हाथों से, बच्चे के साथ। बच्चों को निश्चित रूप से रंगीन कागज से अपने हाथों से बने फूलों के बड़े बिस्तर में दिलचस्पी होगी। मुख्य बात यह है कि बहुत अधिक सजावट न हो।

बच्चों के लिए, खूबसूरती से सजाई गई मेज पर खाना सौ गुना स्वादिष्ट होगा और लंबे समय तक याद रखा जाएगा, और माता-पिता के पास भी बताने के लिए कुछ होगा। आपकी मदद आपके बच्चे के जन्मदिन को अविस्मरणीय बना देगी। रचनात्मकता, आतिथ्य और सौहार्द. और विश्व परंपराओं, आपकी कल्पना और मौलिकता का उपयोग करके आपको एक जीवंत और असाधारण टेबल बनाने में मदद मिलेगी जो सभी मेहमानों द्वारा याद रखी जाएगी।

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लेख पर 1 टिप्पणी " जन्मदिन की मेज सेटिंग”

जन्मदिन की तैयारी करना बहुत आनंददायक होता है। ऐसी छुट्टी साल में एक बार ही होती है. बेशक, लोग इस दिन अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को इस कार्यक्रम को मनाने के लिए आमंत्रित करते हैं। स्वाभाविक रूप से, ऐसे प्रिय मेहमानों के लिए एक उत्सव की मेज तैयार की जाती है और उस पर बेहतरीन व्यंजन और पेय रखे जाते हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आपको उत्सव की मेज को खूबसूरती से सजाना चाहिए। लेकिन हम आपको इस प्रकाशन में बताएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे करें।

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को खूबसूरती से कैसे सजाएं

मेज़पोश चुनना.

इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि सालगिरह के लिए अपने हाथों से एक मेज को कैसे सजाया जाए। यहां हम आपको उत्सव तालिकाओं का विवरण और फोटो प्रदान करेंगे। हमें उम्मीद है कि आप उत्सव की मेज को सजाने के लिए सही और साथ ही सुरुचिपूर्ण विकल्प चुनने में सक्षम होंगे।

बेशक, उत्सव की मेज को सजाने की शुरुआत सही और सुरुचिपूर्ण मेज़पोश के चयन से होनी चाहिए। यहां आपको कई विकल्पों द्वारा निर्देशित किया जा सकता है। यह हो सकता था:

एक रंग में मेज़पोश. इस कैनवास में कोई पैटर्न नहीं हो सकता है, या थोड़ा सा दिखाई देने वाला पैटर्न हो सकता है। एक नियम के रूप में, ऐसे मेज़पोशों का उपयोग पृष्ठभूमि के रूप में किया जाता है। ऐसा मेज़पोश एक उच्चारण नहीं हो सकता।

यदि जन्मदिन की पार्टी किसी विशिष्ट थीम पर आयोजित की जाएगी तो चमकीले रंग के मेज़पोश का उपयोग किया जाना चाहिए। ऐसे मेज़पोश की चमक को इसके द्वारा पूरक किया जा सकता है: सुंदर प्लेटें, उत्सव के गिलास और निश्चित रूप से, उत्सव के व्यंजन।



उत्सव की मेज को सजाने के लिए, फ्रिंज या किनारा वाला मेज़पोश उपयुक्त हो सकता है। एक नियम के रूप में, विशेष रूप से उत्सव के अवसरों पर ऐसे मेज़पोश का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।



बैकग्राउंड कैसे डिज़ाइन करें.

एक कठिन विषय पृष्ठभूमि डिज़ाइन है। एक नियम के रूप में, डिज़ाइन जन्मदिन वाले व्यक्ति और उसके चरित्र की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। पृष्ठभूमि का डिज़ाइन भी छुट्टी की शैली और थीम से प्रभावित होता है। आप अपनी सालगिरह के लिए कहीं भी उत्सव की मेज लगा सकते हैं। इस अवसर के लिए, आप चुन सकते हैं: बगीचे में फूलों की क्यारियों के बीच एक खूबसूरत जगह या किसी देश के घर में छत। माहौल को वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है।

जन्मदिन का आयोजन करते समय छोटी-छोटी बातों को न भूलें। ऐसी छुट्टी पर, मोमबत्तियाँ, फूल और यहां तक ​​​​कि छोटे स्मृति चिन्ह भी आराम पैदा करने में मदद करेंगे।



जिस कमरे में जन्मदिन की पार्टी होगी वह ताज़ा और साफ़ होना चाहिए। इसमें सुखद गंध भी होनी चाहिए।

अपने मेहमानों के आवास के बारे में सोचें। उत्सव की मेज मेहमानों के लिए सामान्य पहुंच में स्थित होनी चाहिए। उन्हें बिना किसी बाधा के उनसे संपर्क करना चाहिए।

बर्तन और नैपकिन का क्या करें? डिज़ाइन में उनका उपयोग कैसे करें.

प्रत्येक अवकाश तालिका का सबसे महत्वपूर्ण गुण व्यंजन है। हालाँकि, आपको उत्सव की मेज पर बहुत सारे व्यंजन नहीं रखने चाहिए। लेकिन यह छोटा भी नहीं होना चाहिए. कुकवेयर चुनना भी एक कठिन मामला है। विशेष रूप से, उत्सव की मेज को सजाते समय, वे अक्सर ऐसे व्यंजनों का उपयोग करते हैं जिनमें मूल डिजाइन का रंग होता है। अलग-अलग रंग के व्यंजनों का भी उपयोग किया जा सकता है। सफेद व्यंजन भी उपयुक्त हैं।

हम सजावट में नैपकिन का उपयोग करते हैं।

यदि आप नहीं जानते कि अपनी सालगिरह के लिए टेबल को कैसे सजाया जाए, तो हमारे प्रकाशन में फोटो देखें। इस लेख के अंत में आप छुट्टियों के लिए अपनी मेज को सजाने के लिए बेहतरीन विचारों वाली दिलचस्प तस्वीरें पा सकते हैं। अगर आप किसी उत्सव के मौके पर टेबल सजा रहे हैं तो नैपकिन के बारे में न भूलें। यदि आप उन्हें खूबसूरती से मोड़ते हैं और उन्हें पूरी मेज पर व्यवस्थित करते हैं, तो वे अपनी उपस्थिति से आपके सभी मेहमानों को खुश करने और यहां तक ​​कि आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे। अब हम आपके लिए नैपकिन से मूल रचनाएँ बनाने की कई योजनाएँ प्रस्तुत करेंगे।







उत्सव की मेज को सजाने के लिए फूल।





अगर आपकी बड़ी इच्छा है तो आप उत्सव की मेज को ताजे फूलों से सजा सकते हैं। विशेष रूप से, फूलों को एक सुंदर फूलदान में रखा जा सकता है। इस फूलदान को मेज के मध्य में रखना चाहिए। आप फूलों वाली छोटी टोकरियों का भी उपयोग कर सकते हैं। वे मेज की पूरी लंबाई के साथ स्थित हैं। अगर आपके उत्सव में कम मेहमान आते हैं तो छोटे फूलों का प्रयोग करें। उन्हें प्लेटों के बगल में रखा जाता है या स्वयं प्लेटों में रखा जाता है।



टेबल सज्जा।

बहुत अधिक नहीं, हमने उत्सव की मेज को सजाने के बुनियादी नियमों के बारे में बात की। अब यह आपको उत्सव की मेज सेटिंग के लिए फोटो विचार पेश करने के लायक है।

यह कहने लायक है कि बिल्कुल हर टेबल सेटिंग जो एक ही अवधारणा का पालन करती है, बहुत अच्छी लगती है। लेकिन यदि आप कुछ असामान्य रचना चुनते हैं, तो आप एक असाधारण प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। अब हम आपको कुछ दिलचस्प डिज़ाइन विचार पेश करेंगे।

एक ला रूसी शैली. यह स्टाइल हाल ही में लोकप्रिय हुआ है। स्वाभाविक रूप से, उसके पास लोगों से थकने का समय नहीं था। मेज पर यह स्थापित करने लायक है: एक समोवर, घोंसले वाली गुड़िया और छड़ियों पर कॉकरेल। आपके मेहमान इस टेबल को लंबे समय तक याद रखेंगे।



देहाती शैली. यह शैली मुख्य रूप से शादी की सजावट में लोकप्रिय है। हालाँकि, इसका उपयोग अक्सर घरेलू उत्सवों को सजाने के लिए भी किया जाता है।



काले-सफ़ेद-गुलाबी-सुनहरे रंग की योजना, जिसमें प्रिंट, ज़िगज़ैग या धारियाँ हैं, भी इस सीज़न की हिट है। इसका उपयोग छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।



पुष्प रूपांकन भी आज एक लोकप्रिय विषय है। इसलिए, टेबल सेट करते समय साहसपूर्वक पुष्प रूपांकनों का उपयोग करें।



किसी विशिष्ट थीम में टेबल को कैसे सजाएं।

यदि आपका जन्मदिन किसी थीम से जुड़ा है, तो आपकी छुट्टियां सफलता और दिलचस्प तस्वीरों से भरी होंगी।

आज वयस्क और बच्चों की पार्टियों के लिए बड़ी संख्या में थीम उपलब्ध हैं। हालाँकि, याद रखें कि प्रत्येक थीम के लिए आपके पास कुछ सहायक सामग्री की आवश्यकता होती है। यह मत सोचिए कि जन्मदिन की पार्टी को किसी भी थीम में सजाना एक महँगा आनंद है। वास्तव में, इस मामले में आप सस्ती वस्तुओं और सहायक उपकरणों से काम चला सकते हैं।

तालिका सेटिंग के कुछ उदाहरण देखें. हमें लगता है कि आप उन्हें पसंद करेंगे.











अंत में

आज हमने आपको यह बताने की कोशिश की कि सालगिरह के लिए टेबल को खूबसूरती से कैसे सजाया जाए। हमारे मूल विचारों के अलावा, आप इस मामले में अपनी कल्पना का भी उपयोग कर सकते हैं। हमें आशा है कि आप एक उत्सव उत्सव का आयोजन करने में सक्षम होंगे जो आपके सभी मेहमानों के लिए सुखद यादें लेकर आएगा।

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