स्वादिष्ट सलाद और स्नैक्स. छुट्टियों की मेज के लिए सलाद: छुट्टियों के लिए हल्के और त्वरित सलाद। डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद

छुट्टियों की मेज के लिए आप आमतौर पर कौन से सलाद तैयार करते हैं: मेयोनेज़, सब्जी, मछली, मांस, फल या मिश्रित सलाद के साथ या उसके बिना? यदि आपकी पाककला नोटबुक समाप्त हो गई है, तो हम किसी विशेष अवसर के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाले सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन पेश करते हैं।

सलाद "कोमलता"

सामग्री:केकड़े की छड़ें, पांच कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़ और प्याज का एक पैकेज (हरे प्याज से बदला जा सकता है)।
तैयारी:छिलके वाले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, जर्दी सलाद में नहीं जाएगी। केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और उबलते पानी से धोया जाता है (कड़वापन दूर हो जाना चाहिए)। छड़ें, प्याज, अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। आप सलाद को एक जर्दी से समान रूप से टुकड़े करके सजा सकते हैं।

स्मोक्ड मांस और क्राउटन के साथ सलाद
सामग्री:तैयार क्राउटन के दो पैक, मकई का 1 कैन, आधा स्मोक्ड चिकन पट्टिका, दो ताजे टमाटर, 1 कप कोरियाई गाजर और मेयोनेज़।
तैयारी:मकई (तरल निथारें) को क्रैकर्स, कटे हुए टमाटर, कटे हुए स्मोक्ड मांस, गाजर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद तुरंत परोसा जाता है!

सलाद "पसंदीदा"

सामग्री:चाइनीज पत्तागोभी, ताजी शिमला मिर्च, डिब्बाबंद मटर, स्मोक्ड चिकन, क्राउटन (पाव को स्लाइस में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें), मेयोनेज़। सभी उत्पाद 200 ग्राम में लेने चाहिए।
तैयारी:सब्जियों को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है; सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ मिलाया जाता है और सबसे अंत में - पटाखे डाले जाते हैं। सब कुछ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चिकन लीवर सलाद
सामग्री: 3 मसालेदार खीरे, 3 गाजर, 2 प्याज, 4 अंडे, 400 ग्राम। जिगर, 100 जीआर। पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी:जिगर को उबालें, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; खीरे, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। सलाद को मेयोनेज़ परतों के साथ परतों में बिछाया जाता है: कसा हुआ जिगर, फिर खीरे, फिर गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर। पनीर की ऊपरी परत को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया गया है। सलाद को लगभग दो घंटे तक भीगने देना चाहिए और फिर इसे मेहमानों को परोसा जा सकता है।

सलाद "बीन्स" (डिब्बाबंद बीन्स और केकड़े की छड़ियों के साथ)

सामग्री:केकड़े की छड़ियों का छोटा पैक, दो ताजी शिमला मिर्च, 400 ग्राम। डिब्बाबंद फलियाँ, 100 ग्राम हार्ड पनीर, हरा प्याज, मेयोनेज़, लहसुन और ताजा सीताफल (जो कोई भी पसंद करे)।
तैयारी:पनीर को कद्दूकस किया जाता है, छड़ें और काली मिर्च को क्यूब्स में काट दिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, फलियों से तरल निकाला जाता है। सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें। आइए मेज पर सलाद परोसें!

मूली और मांस के साथ शाही सलाद
सामग्री: 1 मूली, 1 चिकन ब्रेस्ट, 1 गाजर, 1 प्याज, 2 अंडे, 50 मिली दूध, सोया सॉस, नमक, मेयोनेज़।
तैयारी:कोरियाई ग्रेटर पर गाजर और मूली को कद्दूकस करें, नमक छिड़कें, रस निचोड़ें और सोया सॉस डालें; अंडे को दूध के साथ मिलाएं और पतले ऑमलेट पैनकेक तलें; प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; मांस को उबालें और पतला काट लें। ठंडे आमलेट को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उनमें मांस, प्याज, गाजर और मूली मिलाई जाती है। सलाद को मेयोनेज़ से सजाया गया है।

गाजर के साथ सलाद (मेयोनेज़ के बिना)
उत्पाद:छिलके वाले बीज - आधा गिलास, एक बड़ी गाजर, दो सेब, नींबू, जैतून का तेल।
तैयारी:बीज भून लें, गाजर (कच्ची) कद्दूकस कर लें, सेब भी कद्दूकस कर लें और नींबू का रस डाल दें। सब कुछ मिलाया जाता है और तेल के साथ पकाया जाता है। सलाद बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला है!

"चिकन हाई" सलाद (बहुत स्वादिष्ट)

आपको चाहिये होगा:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, तीन ताजे टमाटर, पाव रोटी, मेयोनेज़ और सूखे खसखस।
खाना कैसे बनाएँ:पाव रोटी को क्यूब्स में काटा जाता है और तला जाता है; ब्रेस्ट को बारीक काट लें, टमाटरों को क्यूब्स में काट लें। पहली परत स्तन है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त, फिर टमाटर + मेयोनेज़, क्रैकर्स, उसके बाद मेयोनेज़ जाल। सलाद के शीर्ष पर खसखस ​​छिड़कें। सलाद बहुत प्रभावशाली और स्वादिष्ट है, इसे भिगोने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है।

फ़ेटा चीज़ और अंगूर के साथ सलाद

उत्पाद: 1 उबला हुआ पट्टिका, 100 ग्राम। अंगूर, 50 जीआर। फेटा, 100 जीआर। पिस्ता, अरुगुला का एक छोटा गुच्छा।
तैयारी:फेटा और मांस को क्यूब्स में काटा जाता है, बड़े अंगूरों को दो हिस्सों में काटा जाता है, पिस्ता को चाकू से काटा जाता है, अरुगुला को धोया जाता है और बड़े टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है। सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और तरल शहद (1 बड़ा चम्मच), दानेदार सरसों (1 बड़ा चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और बाल्समिक सिरका की कुछ बूंदों से युक्त ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।

साधारण देशी सलाद
आपको चाहिये होगा:तीन ताजे टमाटर, तीन मसालेदार खीरे, एक लाल प्याज, सूरजमुखी तेल।
तैयारी:प्याज को छल्ले में, टमाटर और खीरे को स्लाइस में काटा जाता है। टमाटर, खीरा मिलाएं, प्याज और सूरजमुखी का तेल डालें, मिलाएँ।

बीफ हार्ट सलाद

सामग्री:एक दिल, दो खीरे (ताजा), तीन अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ (आप सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं)।
तैयारी:दिल को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है; खीरे को स्लाइस में काट लिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, उबले अंडे को कद्दूकस कर लिया जाता है। दिल, अंडे, खीरे, जड़ी-बूटियों को मिलाएं, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें। मेज पर परोसें.

सलाद "लाल सागर"
आवश्यक:केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज, दो ताजे टमाटर, लहसुन की तीन कलियाँ और मेयोनेज़, साथ ही सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी:छड़ियों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, टमाटरों को क्यूब्स में काटा जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

हल्के नमकीन सैल्मन और पनीर के साथ सलाद

सामग्री: 300 जीआर. सामन, 4 अंडे, 200 जीआर। पनीर, खट्टा क्रीम, डिल।
तैयारी:अंडे उबालें, ठंडा करें, फिर कद्दूकस कर लें। मछली को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, साग को बारीक काट लें। परतों में बिछाएँ: अंडे + खट्टा क्रीम, सामन + खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ और आखिरी परत पनीर है। आप इस सलाद को पतले कटे नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं.

शैंपेन के साथ सलाद
आवश्यक: 3 अंडे, 1 गाजर, मकई का डिब्बा, 300 ग्राम। कच्चे शैंपेन, मेयोनेज़ और ब्रोकोली 200 ग्राम।
तैयारी:ब्रोकली को नरम होने तक उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग कर लें, शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और तेल में तल लें। गाजरों को कद्दूकस करके हल्का सा भून लें, मक्के से सारा तरल निकाल लें, अंडों से तीन पैनकेक तलें और स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को मकई, ब्रोकोली, गाजर और कटे हुए अंडे के पैनकेक के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ, सलाद को अलग-अलग सांचों में परोसें।

सलाद "मशरूम ग्लेड"

आवश्यक: 200 जीआर. हार्ड पनीर और कोरियाई गाजर, एक चिकन पट्टिका, शैंपेनोन का एक जार, 3 आलू, 4 मसालेदार खीरे, ताजा प्याज और डिल, मेयोनेज़।
तैयारी:आलू और चिकन ब्रेस्ट को अलग-अलग उबालें, खीरे को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और मशरूम से तरल निकाल दें। हम मशरूम को सलाद के कटोरे में उनकी टोपी नीचे करके रखते हैं, ढेर सारी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं, फिर कटे हुए आलू डालते हैं, उसके ऊपर मेयोनेज़ ग्रिड बनाते हैं, खीरे के साथ छिड़कते हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, फिर चिकन मांस + मेयोनेज़ आता है, कोरियाई गाजर + मेयोनेज़ और पनीर। सलाद को तीन घंटे के लिए ठंड में रखें, फिर सलाद के कटोरे को एक सपाट डिश में बदल दें, ताकि मशरूम सलाद के शीर्ष को सजा दे। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण है!

हेरिंग और बीन्स के साथ सलाद
सामग्री: 2 हेरिंग फ़िलालेट्स, 2 सेब, 2 चुकंदर, 1 कप लाल बीन्स, 1 प्याज और तीन अंडे, मेयोनेज़।
तैयारी:अंडे और सब्जियाँ उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें; सेब और हेरिंग फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें। कटी हुई सामग्री मिलाएं, कटा हुआ प्याज, उबला हुआ (डिब्बाबंद बीन्स को बदला जा सकता है) और मेयोनेज़ डालें।

झींगा के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा: 700 जीआर. झींगा, 3 टमाटर, 100 जीआर। पनीर, प्याज और मेयोनेज़।
खाना कैसे बनाएँ:झींगा उबालें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है!

सब्जी का केक

उत्पाद: 3 प्याज, 6 उबले आलू, 7 अचार, 2 उबले हुए चुकंदर, 1/2 कैन मटर, मेयोनेज़ और 5 उबले अंडे।
तैयारी:परतें बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ बारी-बारी से कसा हुआ खीरे, आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), मटर, चुकंदर, गाजर और अंडे डालें। वेजिटेबल केक के शीर्ष को हरी मटर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "किलिंग मी सॉफ्टली" (मशरूम और केकड़े की छड़ियों के साथ)
आपको चाहिये होगा:केकड़े की छड़ियों का पैकेज, 300 जीआर। शिमला मिर्च, 3 प्याज, 2 उबली गाजर, 1 उबला अंडा, मेयोनेज़।
तैयारी:प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें, शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भूनें, केकड़े की छड़ियों को लंबे नूडल्स में काटें; एक कद्दूकस पर तीन अंडे, गाजर को क्यूब्स में काट लें। अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, सलाद के ऊपर अंडा छिड़कें।

हमारे द्वारा पेश किया गया कोई भी सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा! मजे से पकाओ!

व्यंजनों की यह विविधता आकर्षण बढ़ाती है और परिचारिका की उदारता की बात करती है। छुट्टियों के सलाद की रेसिपी बहुत विविध हैं। उनमें से आप एक फर कोट के नीचे पारंपरिक ओलिवियर और हेरिंग और असामान्य पा सकते हैं, जिनकी सामग्री, ऐसा प्रतीत होता है, एक प्लेट में संयोजित नहीं की जा सकती है। आप झींगा, मक्का, मशरूम, सब्जियां, फल, डिब्बाबंद मछली, हैम, अंडे और बहुत कुछ का व्यंजन तैयार कर सकते हैं। आप उत्पाद को साधारण हरियाली से सजा सकते हैं या अतिरिक्त उज्ज्वल सामग्री से सजावटी तत्व बिछा सकते हैं।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

अपने मेहमानों को खुश करने और सुखद आश्चर्यचकित करने के लिए, आप मेज पर समुद्री भोजन के साथ विदेशी फलों या सब्जियों का मिश्रण रख सकते हैं। एशियाई व्यंजनों में कई समान व्यंजन पाए जाते हैं, और वे पहली नज़र में ही जटिल लगते हैं। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी तैयारी का सामना कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको नुस्खा और अतिरिक्त सिफारिशों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है, और आवश्यक उत्पाद बड़े हाइपरमार्केट में पाए जा सकते हैं।

चीनी चिकन सलाद

सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

"छुट्टी" सलाद

इस साधारण सलाद में परिचारिका को अधिक समय नहीं लगेगा। लेकिन इसका स्वाद टेबल पर जमा लोगों की याद में लंबे समय तक बना रहेगा. इस सलाद का नाम बिल्कुल उपयुक्त था: "उत्सव"। उत्पाद गणना 4 सर्विंग्स तक सीमित है।

आपको चाहिये होगा:

स्तन (चिकन मांस)/165 ग्राम;
- हैम (बीफ़/पोर्क-बीफ़) /175 जीआर;
- टमाटर/2.5 पीसी.,
- अंडे (कठोर उबले हुए) /10 पीसी।,
- खीरे/मसालेदार/3पीसी.;
- पनीर/कठोर पनीर/95 जीआर;
- मेयोनेज़/175 जीआर;
- डिल/अजमोद/50 जीआर।

तैयारी:

स्तन को उबालें, ठंडा करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें। आप इसे अपने हाथों से फाड़ भी सकते हैं, फिर चिकन फूले हुए धागों जैसा दिखेगा, जो सलाद में मात्रा जोड़ देगा। हैम को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। अभी कुछ भी न मिलाएं, क्योंकि बार-बार मिलाने से उत्पाद अपनी उपस्थिति और विटामिन दोनों खो देते हैं।

अगर टमाटर बहुत नरम हैं तो उन्हें क्यूब्स में काट लें। सख्त टमाटरों को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। आपको उबलते पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनका छिलका निकालना अवांछनीय है, अन्यथा सब्जियां बहुत अधिक रस देंगी।

पनीर को बारीक़ करना। इस सलाद के लिए सबसे अच्छा विकल्प कोरियाई गाजर तैयार करने के लिए एक ग्रेटर है। तब लगभग सभी सामग्रियां एक ही शैली में होंगी, सौंदर्य की दृष्टि से यह उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त विकल्प होगा।

उत्पादों को एक बड़े, गहरे बर्तन में रखें और मेयोनेज़ के साथ सावधानी से मिलाएं। सलाद को कटोरे में रखें, साग को धोकर काट लें (वैसे, विटामिन संरचना को संरक्षित करने के लिए उन्हें अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है)। प्रत्येक सलाद कटोरे को जड़ी-बूटियों से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

आलूबुखारा के साथ सलाद "नताली"।

पिछली शताब्दियों में, आलूबुखारा वाले किसी भी व्यंजन को "रॉयल" कहा जाता था। ऐसा गौरवपूर्ण नाम इसलिए दिया गया क्योंकि राजाओं की उत्सव की मेजें विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध थीं। प्रून्स ने इस आहार को यथासंभव संतुलित किया, जिससे भारी व्यंजनों के प्रेमियों को बहुत लाभ हुआ। सलाद में सूखे मेवे आज भी प्रासंगिक हैं। गणना: 5-6 सर्विंग्स.

उत्पाद सेट:

चिकन पट्टिका/260 ग्राम,
- हल्का मेयोनेज़ /165 जीआर;
- सूखे आलूबुखारा (बिना सील किया हुआ)/170 ग्राम।
-अखरोट/125 ग्राम,
- ककड़ी (ताजा फसल)/कुछ छोटी चीजें;
- अंडा (चिकन)/4पीसी.

तैयारी:

चिकन को उबालें, ठंडा अवश्य करें (गर्म भोजन से सलाद खट्टा हो जाएगा) और छोटे टुकड़ों में काट लें।

कठोर उबले अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें। खीरे को अनुदैर्ध्य, छोटे आकार की पट्टियों में काटें।

प्रून्स को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए रखें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

उपरोक्त सभी सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं, भागों में परतों में व्यवस्थित करें, प्रत्येक परत को हल्के मेयोनेज़ से ढक दें।

प्रत्येक सर्विंग के ऊपर एक अखरोट कद्दूकस करें।

मसालेदार "एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

बचपन से ही हर कोई फर कोट के नीचे सामान्य हेरिंग का आदी हो गया है। आज हम आपको एक असामान्य, लेकिन अधिक स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण त्वरित विविधता प्रदान करते हैं।

उत्पाद:

हेरिंग/400-450 जीआर;
- अंडा (चिकन)/5-6 अंडे;
- मशरूम (मसालेदार)/165 ग्राम;
- चुकंदर/1 पीसी.;
- गाजर/1 पीसी.;
- मेयोनेज़/230 जीआर;
- आधा नीबू;
- सरसों/20 ग्राम.

तैयारी:

हेरिंग को धोएं, छीलें, हड्डियां हटा दें और बड़े टुकड़ों में काट लें। सरसों के साथ एक चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं और सॉस में नींबू निचोड़ें। सॉस में हेरिंग डालें। सभी चीजों को अपने हाथों से हिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़े पर सॉस लग जाए। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सब कुछ एक कागज़ के तौलिये पर रखें और सॉस के किसी भी निशान को हटाते हुए, हेरिंग को ब्लॉट करें।

खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली एक विशेष अंगूठी तैयार करें।

चुकंदर को पहले से उबाल लें, ठंडे चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। दो भागों में बाँट लें. थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। पहले भाग को एक रिंग में प्लेट में रखें।

मशरूम को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। पिछली परत के ऊपर रखें।

गाजरों को उबालें, छीलें और कद्दूकस (मोटा) करें, फिर से मेयोनेज़ डालें और आधे में बाँट लें। एक भाग को मशरूम के ऊपर रखें,

अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें. कसा हुआ अंडा सलाद की पहली अगली परत होगी।

मेयोनेज़ के साथ पहले से ही अनुभवी चुकंदर की एक परत के साथ सब कुछ कवर करें।

जल्दी से सभी परतों के ऊपर बड़े हेरिंग स्लाइस रखें। इस तरह, बिना किसी परेशानी या चिंता के, आप यह "फर कोट के नीचे हेरिंग" तैयार कर सकते हैं, जो किसी भी टेबल को सजाएगा।

प्रसंस्कृत पनीर और फूलगोभी के साथ सलाद "आर्थिक"।

नाम के बावजूद, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण सलाद है जो सबसे परिष्कृत टेबल को सजाएगा।

मिश्रण:

पत्तागोभी (फूलगोभी)/450 ग्राम;
- अंडे/5 पीसी.;
- पनीर ("मैत्री")/2 पीसी ।;
- उबले मक्के के दाने /250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 185 ग्राम।

तैयारी:

फूलगोभी को दो मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। सजावट के लिए कुछ छोटे पुष्पक्रम अलग रखें। इसे एक बड़े-कैलिबर ग्रेटर पर पीसें, इसे एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें (पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करें)।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, चम्मच से दबाए बिना इसकी परत सेब की परत के ऊपर फैला दें, ताकि यह फूला हुआ रहे। सिरिंज से मेयोनेज़ निचोड़ें।

अंडों को कद्दूकस कर लें (छोटे आकार के अंडे चुनें)। पिछली परत पर फैलाएं, समतल न करें, ताकि आयतन बना रहे। एक सिरिंज का उपयोग करके, मेयोनेज़ भी जोड़ें।

मक्के के दानों को पूरी डिश के किनारे और सलाद के चारों ओर एक रिंग में रखें। उसी सिरिंज का उपयोग करके मेयोनेज़ से सजाएँ, उदाहरण के लिए, एक जाली या शतरंज की बिसात बनाएं।

बीच में पत्तागोभी की कुछ टहनियाँ और एक चम्मच मक्का रखें।

अनानास के साथ चिकन सलाद

हर गृहिणी इस सलाद को जानती है, लेकिन हम इसे अद्यतन करने का प्रयास करेंगे।

- चिकन पट्टिका (उबला हुआ)/0.5 किग्रा,
- मिठाई मकई/कैन;
- अनानास, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद/1 कैन;
- हार्ड पनीर/100 ग्राम;
- अंडे (चिकन)/4 पीसी.,
- मेयोनेज़ (हल्का)/180 जीआर।

तैयारी:

उबले हुए फ़िललेट को अपने हाथों से छोटे-छोटे रेशों में तोड़ लें और एक प्लेट में समान रूप से रखें। हल्के मेयोनेज़ से ढक दें। आप पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं।

मक्के की एक परत लगाएं, इसे मेयोनेज़ से ढक दें। अनानास (पहले से सूखा हुआ) को क्यूब्स में काटें और अगली परत में रखें। मेयोनेज़ से हल्का कोट करें।

अंडे उबालें और उन्हें फ़िललेट्स के ऊपर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ की हल्की परत से ढक दें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सभी परतों के ऊपर रखें, केंद्र से और किनारों से। इस परत को मेयोनेज़ के बिना छोड़ दें। आप इसे अनानास के टुकड़े से सजा सकते हैं.

सुगंधित हैम और ताज़े खीरे के साथ सलाद

हैम अपने आप में और सलाद दोनों में अच्छा है। वह किसी भी व्यंजन को न केवल स्वादिष्ट बनाएगी, बल्कि संतोषजनक भी बनाएगी। 4-5 सर्विंग्स की गणना करें।

आपको चाहिये होगा:

हैम/270 जीआर;
- पनीर (कठोर किस्म)/220 जीआर;
- गाजर (उबला हुआ)/1.5 पीसी।,
- अंडे (उबले हुए)/4 पीसी.,
- मेयोनेज़/4 बड़े चम्मच। एल.;
- ककड़ी (ताजा फसल)/300 ग्राम,
- खट्टा क्रीम/4 बड़े चम्मच। एल.;
- सरसों/चम्मच;
- साग/90 जीआर।

तैयारी:

हैम को पतली अनुदैर्ध्य पट्टियों में काटें। खीरे को धोएं, लंबी स्ट्रिप्स में काटें, लगभग 3 सेमी। अंडे उबालें, लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें, आप अंडे के स्लाइसर का उपयोग कर सकते हैं। गाजर को भी स्टिक के आकार में तैयार कर लीजिये. सख्त पनीर को बड़े कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें। खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं।

हैम को डिश में एक समान परत में रखें। पेस्ट्री बैग या सिरिंज का उपयोग करके ऊपर से थोड़ा सा सॉस डालें। एक परत पर कटे हुए खीरे रखें. मेयोनेज़ सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

अगली परत पकी हुई गाजर होगी। अंडे को सॉस से ढके बिना गाजर के ऊपर रखें। सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पकवान को चमकीले ग्रीष्मकालीन साग से सजाएँ।

कैवियार के साथ सलाद की प्रचुरता

कैवियार किसी भी मेज की सजावट है। और कोई भी गृहिणी कैवियार के साथ सलाद की सराहना करेगी।

उत्पाद:

सॉसेज (स्मोक्ड/कच्चा स्मोक्ड)/210 जीआर;
- अंडे (बटेर)/7 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का;
- लाल कैवियार/100 ग्राम;
- चिप्स/बड़ी पैकेजिंग;
- मेयोनेज़/100 मिली.

तैयारी:

स्मोक्ड/कच्चे स्मोक्ड सॉसेज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। मक्के के दाने डालें. हल्के से हिलाओ.

चिप्स का इस्तेमाल सलाद के अंदर और उसे सजाने दोनों के लिए किया जाएगा. इसलिए, उनमें से थोड़ी मात्रा को अलग रख देना चाहिए, और बाकी को थोड़ा कुचलकर उपरोक्त उत्पादों में मिला देना चाहिए। हम कैवियार को भी दो भागों में विभाजित करते हैं और एक को सलाद में मिलाते हैं।

अंडे उबालें, चौकोर टुकड़ों में काटें, मौजूदा उत्पादों के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़ डालें, सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद के कटोरे में रखें, बचे हुए चिप्स से एक फूल बनाएं और बीच में कैवियार डालें।

परोसने से पहले सलाद को भिगोना चाहिए, नहीं तो चिप्स सख्त और मसालेदार हो जायेंगे।

मटर के साथ चिकन सलाद

चिकन किसी भी सलाद के साथ अच्छा लगता है. लेकिन आपकी मेज पर आए मेहमानों को इसका स्वाद याद रहे, इसके लिए हम इसे कुछ मसालों के साथ उबालने की सलाह देते हैं।

आपको चाहिये होगा:

चिकन/430 ग्राम;
- खीरा (मसालेदार)/190 ग्राम;
- हरी मटर (डिब्बाबंद)/200 ग्राम;
- पनीर (कठोर)/150 ग्राम;
- अंडे (चिकन)/6 पीसी ।;
- लहसुन लौंग;
- मेयोनेज़/180 मिली.

तैयारी:

चिकन फ़िललेट्स को धोकर उबाल लें और सलाद के लिए तैयार कर लें. खीरे काट लें. उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. भविष्य के सलाद में जोड़ें. उबले, ठंडे अंडे को क्यूब्स में काट लें। मटर को आधा-आधा बाँट लें। सलाद में पहला भाग डालें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, पहले इसमें लहसुन निचोड़ें।

एक डिश पर रखे एक विशेष रूप में रखें। फॉर्म निकालें, सलाद को समतल करने के लिए चम्मच का उपयोग करें और इसे डिब्बाबंद हरी मटर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "स्वादिष्टता"

यह न केवल एक सुंदर सलाद है, जो छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त है, बल्कि यह बहुत तृप्तिदायक और स्वास्थ्यवर्धक भी है।

सामग्री:

सॉसेज (उबला हुआ)/210 ग्राम;
- बीन्स (लाल)/200 ग्राम;
- टमाटर/190 ग्राम;
- अंडे (चिकन)/4 पीसी ।;
- लहसुन/3 कलियाँ;
- मेयोनेज़/190 जीआर;
- पनीर/185 जीआर.

तैयारी:

सॉसेज को पतले, लंबे टुकड़ों में काट लें. बीन्स को एक रात पहले उबालें या डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें, रस निकलने दें और सॉसेज के साथ एक कटोरे में रखें।

पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. बीन्स और सॉसेज में जोड़ें. उबले अंडों को बारीक काट लें. भोजन के एक कप में जोड़ें.

चूंकि बीन्स एक सूखा उत्पाद है, इसलिए आपको मेयोनेज़ पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। मेयोनेज़ को कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और सलाद में डालें।

सलाद मेकर को एक प्लेट पर रखें, उसमें सलाद रखें, फिर हटा दें। गोल आकार में टमाटर के स्लाइस काट कर सजाइये. सलाद पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

कोरियाई गाजर के साथ केकड़ा सलाद

केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर की विशेषता वाला यह सलाद मेहमानों को इस रेसिपी के लिए उत्सुकता जगाएगा। इसके अलावा, सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी आसान है और मजबूत पेय के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें (मांस)/290 ग्राम,
- गाजर (कोरियाई, मसालेदार) /250 ग्राम,
- जैतून (बिना सील किया हुआ) / एक जार;
- मुर्गी अंडे/दर्जन;
- नमक।

सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मेयोनेज़/5 चम्मच;
- खट्टा क्रीम/50 मिलीलीटर;
- लहसुन की एक लौंग।

तैयारी:

केकड़े की छड़ें/मांस को छल्ले में काटें। सलाद के लिए जैतून को भी छल्लों के रूप में तैयार करना होगा। उत्पादों को मिलाएं. उबले अंडों को काट लें. कन्टेनर में रखें.

सलाद में कोरियाई गाजर डालें। सॉस में डालें (इसके लिए तैयार किए गए उत्पादों को मिलाने के बाद) और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

सलाद के कटोरे में रखें और कुछ जैतून से सजाएँ।

चीनी गोभी, टमाटर और पनीर के साथ "उत्सव" सलाद

यह सलाद सिर्फ छुट्टियों की मेज के लिए एक व्यंजन नहीं है। यह विटामिन और पौष्टिकता से भरपूर है, लेकिन बहुत अधिक कैलोरी वाला भोजन नहीं है। स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट, यह हर दिन परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

उत्पाद सेट:

चिकन ब्रेस्ट/400 ग्राम;
- एक शाखा पर छोटे टमाटर/5-7 टुकड़े;
- पत्तागोभी (बीजिंग)/210 ग्राम।
- जैतून फल /170 ग्राम;
- पनीर, सख्त/120 ग्राम;

तेल (जैतून)/3 बड़े चम्मच। एल.;
- सिरका (सेब, वाइन) / 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- मसाले (सूखा लहसुन, सनली हॉप्स)/चुटकी।

तैयारी:

ग्रिल विधि का उपयोग करके चिकन को भूनें। ठंडा करने और चर्बी हटाने के लिए नैपकिन पर रखें। 20 मिनिट बाद चौकोर टुकड़ों में काट कर एक गहरे बर्तन में रख दीजिये.

बीजिंग पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और हल्के हाथों से मसल लें। जैतून और टमाटर काट लें. उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं और पनीर को एक कटोरे में कद्दूकस कर लें।

सभी सामग्रियों को मिलाकर सॉस तैयार करें और उसमें सलाद का मसाला डालें। इसे विशेष छड़ियों से दोनों तरफ से धीरे-धीरे और आसानी से मिला लें।

इस सलाद को तुरंत परोसा जाना चाहिए, अन्यथा भोजन अपना रस खो देगा और यह अनिश्चित काल के द्रव्यमान में बदल जाएगा।

चिकन और टमाटर के साथ मांस का सलाद

जैसा कि वे कहते हैं, एक महिला शून्य से तीन प्रसिद्ध चीजें बना सकती है: एक अलमारी, एक घोटाला और, ज़ाहिर है, एक सलाद। उत्तरार्द्ध के साथ, सब कुछ आम तौर पर सरल होता है, आपको बस थोड़ी कल्पना का उपयोग करने और एक स्वादकर्ता के रूप में अपनी संवेदी क्षमताओं को चालू करने की आवश्यकता होती है। दूसरे शब्दों में, इस बारे में सोचें कि क्या के साथ क्या जोड़ा जा सकता है। हमने इसके बारे में सोचा और आपको एक बहुत ही असामान्य और दिलचस्प सलाद पेश किया।

सामग्री:

चिकन पट्टिका/135 ग्राम;
- सेरवेलैट/80 जीआर;
- अंडे/4 पीसी.;
- मेयोनेज़ (हल्का)/एक दो बड़े चम्मच;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- मटर/05, जार;
- गुलाबी टमाटर (या "बुल्स हार्ट" टमाटर) / एक टुकड़ा।

तैयारी:

हम सलाद को एक कटोरे में तैयार करते हैं ताकि बाद में हम इसे अर्धवृत्ताकार आकार दे सकें।

चिकन पट्टिका को काटें और इसे पूरा भूनें (ब्रेडक्रंब में क्यूब किया जा सकता है), फिर टुकड़ों में काट लें।

सर्वलेट को चौकोर टुकड़ों में काट लें. इस प्रकार के सॉसेज को वसायुक्त माना जाता है; इसे कई मिनट तक फ्रीजर में रखा जाता है या कागज़ के तौलिये में हवा में सुखाया जाता है।

टमाटर को लंबी पट्टियों में काट लें और सजावट के लिए अलग रख दें। कठोर उबले अंडे को क्यूब्स में काटें और कुल मिश्रण में जोड़ें।

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, हिलाएं, सलाद में डालें और एक प्लेट में पलट दें। टीले को समतल करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, इसे मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें। टमाटर के स्लाइस से सजाएं. पैटर्न को नालीदार दिखाने के लिए. मटर को सलाद के चारों ओर एक छल्ले में रखें। बॉन एपेतीत।

उत्पाद:

चिकन मांस/320 ग्राम;
- गाजर (कोरियाई शैली)/170 ग्राम;
- लाल रसदार काली मिर्च/2 पीसी ।;
- सोया सॉस/3.5 बड़े चम्मच;
- तेल (ताजा दबाया हुआ, जैतून)/3 बड़े चम्मच। एल.;

तैयारी:

- चिकन को लंबे टुकड़ों में काट लें और पांच से छह मिनट तक भून लें. फिर सॉस (सोया) डालें, और तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक नैपकिन पर ठंडा करें, इससे तेल निकलने में मदद मिलेगी, एक कटोरे में रखें।

काली मिर्च को लंबे टुकड़ों में काटें और एक गर्म फ्राइंग पैन में रखें जहां से मांस अभी-अभी निकाला गया था। हल्के से भूनें, सचमुच दो मिनट। एक सामान्य बर्तन में रखें।

पैन में कोरियाई गाजर डालें, कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हो जाएं। अन्य सामग्री में जोड़ें.

सभी चीजों को मिलाएं और रात भर के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख दें।

सलाद को ठंडा या गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

यह सलाद उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी, क्योंकि यह नारंगी के टुकड़े जैसा दिखता है। उज्ज्वल, सुंदर, बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा पसंद किया जाने वाला।

सामग्री:

आलू/4 पीसी.;
- हार्ड पनीर/100 ग्राम;
- चिकन ब्रेस्ट, बेक किया हुआ/310 ग्राम;
- प्याज (उबला)/सिर;
- साउरक्रोट/120 जीआर;
- गाजर/3 पीसी.;
- अंडे/5 पीसी.;
- मेयोनेज़/लाइट, पैक।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को विभिन्न मसालों के साथ बेक करें।

चिकन को क्यूब्स में काटें और आलू बेस के ऊपर रखें। एक चम्मच का उपयोग करके, परत के ऊपर मेयोनेज़ डालें।

प्याज और सौकरौट को बारीक काट लें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें।

अंडे उबालें, छीलें और गोभी के ऊपर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ से चिकना करें। टुकड़े को कद्दूकस किये हुए पनीर से ढक दीजिये, चम्मच से इसे समतल न कीजिये ताकि पनीर फूला हुआ रहे.

उबली हुई गाजर को मध्यम आकार के कद्दूकस पर पीस लें, इसे स्लाइस के किनारे पर रखें, जहां संतरे का छिलका होना चाहिए।

आप टुकड़े पर कई बीज "खींचने" के लिए कद्दूकस की हुई गाजर का भी उपयोग कर सकते हैं।

नये साल तक कुछ भी नहीं बचा है. गृहिणियां शायद पहले से ही सोच रही हैं कि नए साल की पूर्व संध्या के लिए क्या पकाया जाए। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं: कुछ लोग मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार नहीं करना चाहते हैं, अन्य लोग अपने प्रियजनों को एक उत्तम व्यंजन के साथ खुश करना चाहते हैं, बाकी लोग कुछ सस्ता, सरल और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।

आज के विभिन्न व्यंजनों का चयन निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। मैंने बहुत ही रोचक और सरल व्यंजन तैयार किए हैं जो नए साल की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

यदि कुछ ऐसा है जो आपको समझ में नहीं आता है, तो प्रत्येक रेसिपी के नीचे एक विस्तृत वीडियो है। जाना:

सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

एक स्वादिष्ट और असामान्य सलाद जो अन्य व्यंजनों के साथ अच्छा लगेगा। सलाद में अनार और मेवे होते हैं, इसलिए सच्चे पेटू को इस संयोजन की सराहना करनी चाहिए।

सामग्री, विशेष रूप से चिकन और सब्जियों को काटना आसान बनाने के लिए, मैं पहले उन्हें उबालने की सलाह देता हूँ। तैयार पकवान के लिए, आपको एक बड़े सलाद कटोरे की आवश्यकता होगी। आइए सामग्री पर आगे बढ़ें और खाना बनाना शुरू करें!

सामग्री:

• प्याज दो सिर
• गाजर दो जड़ वाली सब्जियाँ
• आलू दो कंद
• अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
• अनार 0.5 पीसी।
• अंडा 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका 250 ग्राम
• हार्ड पनीर 80 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक अपने स्वाद के अनुसार

तैयारी:

1.आगे पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। सब्जियां और अंडे पकाएं. इसके बाद, गाजर और आलू को छील लें और इस बीच, चिकन फ़िललेट्स को उबालने के लिए रख दें। आप चाहें तो अनार और मेवों को तुरंत छील सकते हैं।

2.आलू को काट लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें।

3. गाजर के साथ भी इसी तरह दोहराएं।

4.प्याज को काट लें. कड़वाहट दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें और कुल द्रव्यमान में मिला दें।

5.अंडों को काटकर सब्जियों में मिला दें. बूबो बनाने के लिए एक जर्दी पूरी छोड़ दें।

6.चिकन को काट कर सलाद बाउल में डालें.

7. नट्स को किसी भी विधि से काटें। आपको क्रम्बल बनाने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा मेवे डिश में खो जाएंगे।

8. हमारी "टोपी" तैयार है। सभी सामग्रियों को मिलाएं।

9. एक अर्धवृत्ताकार सलाद कटोरे में, आपको टोपी का आकार बनाने के लिए सलाद को कसकर जमाना होगा। - इसे सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें. जो कुछ बचा है वह टोपी को सजाना है।

10. मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें. पूरे क्षेत्र को कवर करना महत्वपूर्ण है.

11. हम अनार को पूरी सतह पर फैलाते हैं और एक लाल टोपी प्राप्त करते हैं।

12. हम अलग रखी जर्दी को बीच में रखते हैं, और हमें बुबो के साथ एक असली "लिटिल रेड राइडिंग हूड" मिलता है।

13. अब बस सलाद को कसा हुआ पनीर से सजाना बाकी है. इसे रगड़ें और टोपी के चारों ओर एक प्लेट पर रखें। हमारा भोजन तैयार है और परोसने के लिए तैयार है!

अधिक जानकारी के लिए वीडियो रेसिपी देखें:

बॉन एपेतीत!

मूल सलाद "बेरेज़्का"

यह व्यंजन अक्सर नए साल की मेज पर पाया जा सकता है। इस संस्करण में मांस और मशरूम का हर किसी का पसंदीदा संयोजन एक बर्च पेड़ के रूप में प्रच्छन्न होगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है जो निश्चित रूप से नए साल के लिए बनाने लायक है।

सामग्री:

• शैंपेनोन 0.5 कि.ग्रा
• आलू 3 कंद
• परिशुद्ध तेल
• अंडा 3 पीसी।
• चिकन पट्टिका 0.5 किग्रा
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• सूखा आलूबुखारा
• मेयोनेज़
• नमक अपने स्वादानुसार
• अजमोद

तैयारी:

1. चिकन को उबाल लें. जबकि फ़िललेट ठंडा हो रहा है, हम सब्ज़ियाँ और अंडे पकाएँगे।

2.मशरूम को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें.

3. फ्राइंग पैन को रिफाइंड तेल से हल्का कोट करें और उसमें मशरूम भरें।

4. मशरूम को मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें, फिर स्टोव बंद कर दें और मशरूम को ठंडा होने दें।

5. आलू और अंडे छील लें.

6. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। आप इसे मैन्युअल रूप से रेशों में तोड़ सकते हैं।

8.नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और मिश्रण को चम्मच से कसकर दबाएं।

10. शैंपेनोन के साथ समान चरण दोहराएं।

11. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे। सलाद पर समान रूप से फैलाएं और क्लिंग फिल्म से ढक दें। "बेरेज़्का" को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।

12.हार्ड पनीर सजावट का काम करेगा. इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और पूरी डिश में फैला दें। प्रेस करने की कोई ज़रूरत नहीं है, फ़्लफ़ी टॉप पाना ज़रूरी है।

13. अंतिम चरण शेष है - उत्कृष्ट कृति को बर्च के पेड़ का वास्तविक स्वरूप देना। आलूबुखारा की पतली स्ट्रिप्स काटें और उन्हें सलाद के साथ क्षैतिज रूप से बिछाएं।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "बेरियोज़्का" तैयार किया जाता है।

अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:

बॉन एपेतीत!

सलाद "मशरूम"

नया साल ज्यादातर लोगों के लिए मुख्य छुट्टी है, इसलिए उत्सव की मेज पर काफी मूल और स्वादिष्ट व्यंजन होने चाहिए। आज हम "मशरूम" सलाद तैयार करेंगे, जिसकी मुख्य सामग्री सब्जियाँ और चिकन हैं। हम एक रचनात्मक सलाद बनाएंगे जो निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 0.3 किग्रा
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• अंडा 3 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 ग्राम।
• हरा प्याज 15 ग्राम.
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार

हम सजावट के रूप में खसखस, डिल, जैतून और चेरी टमाटर का उपयोग करेंगे।

तैयारी:

1.सबसे पहले आलू तैयार करते हैं. कंटेनर में पानी डालें और इसे धुले, बिना छिलके वाले आलू से भरें। सब्जी को उबलने के बाद लगभग आधे घंटे तक पकाना चाहिए। पूरी तरह ठंडा होने के बाद आलू के छिलके उतारकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. एक कटोरे में निकाल लें.

2. हरे प्याज को बारीक काट कर आलू के ऊपर रख दीजिये.

3.मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटें और मिश्रण में डालें।

4.इसके बाद अंडे पकाएं. उबलने के क्षण से, हम उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में रखते हैं, क्योंकि हमें उन्हें सख्त उबालने की आवश्यकता होती है। जैसे ही ये ठंडे हो जाएं इन्हें साफ कर लें. हमने तुरंत एक जर्दी और 2 सफेदी अलग रख दी, हमें पकवान को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। बचे हुए अंडों को बारीक काट लें और एक बाउल में रखें।

5.चिकन ब्रेस्ट को फाड़ दें या काट लें। बची हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।

6. गाजर को नरम होने तक उबालें. इसमें आधा घंटा लगेगा. ठंडा होने पर इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. 1 पीसी अलग रख दें। सजावट के लिए.

7.नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अगर आपके पास खट्टी क्रीम है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि, मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में, इस मामले में पकवान चिकना हो जाएगा।

8. सलाद को चिकना होने तक हिलाएं।

9. मिश्रण को अंतिम प्लेट में डालें और सलाद को मशरूम का आकार दें।

10. जर्दी को बारीक पीस लें, इसका उपयोग टोपी के निचले हिस्से के लिए किया जाएगा।

11. हम गिलहरियों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन्हें मशरूम के तने पर छिड़कते हैं।

12. कद्दूकस की हुई गाजर को मशरूम कैप पर रखें और असली मशरूम प्राप्त करें।

13.अब हम सलाद की अंतिम सजावट करेंगे. सबसे पहले, आइए भिंडी बनाने का प्रयास करें। आधार के रूप में हम आधे कटे हुए टमाटर का उपयोग करते हैं। मेयोनेज़ के छोटे-छोटे डॉट्स बनाएं। हमने जैतून को काटा, यह सिर के रूप में काम करेगा। डिल का उपयोग एंटीना के लिए किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, हमें रचनात्मक सजावट के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद मिला।

बॉन एपेतीत!

भरवां मिर्च

किसी भी गृहिणी का सपना नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बनाना होता है। मैं इस दिन सामान्य चीज़ें नहीं पकाना चाहता, लेकिन मेरे पास किसी विशेष चीज़ के लिए पैसे नहीं हैं। आज का नुस्खा कई लोगों के लिए वरदान साबित होगा: इसमें केवल मानक सामग्रियां शामिल हैं, जिन्हें हम एक वास्तविक व्यंजन में बदलने का प्रयास करेंगे।

हम काली मिर्च और पनीर का एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार करेंगे। रेसिपी का मुख्य आकर्षण घर के बने अंडे होंगे, जिनकी जर्दी का रंग चमकीला होगा।

अपने मेहमानों के आने से ठीक पहले खाना पकाने में देरी न करें। काली मिर्च को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा रहना चाहिए, अन्यथा ऐपेटाइज़र अच्छी तरह से नहीं कटेगा।

सामग्री:

• बेल मिर्च 4 पीसी।
• चिकन अंडा 4 पीसी।
• मेयोनेज़ दो बड़े चम्मच।
• हरा प्याज 15 ग्राम.
• लहसुन की दो कलियाँ
• प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम.
• हार्ड पनीर 200 ग्राम.

तैयारी:

1.सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। ठंडा होने पर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. दोनों प्रकार के तीन-तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. शिमला मिर्च को धोकर बीज निकाल लीजिए.

4.एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ डालें और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। प्याज के पंखों को पीस लें. मेयोनेज़ सॉस में पनीर और कसा हुआ अंडे डालें।

5. दीवारों में काली मिर्च भर दें, बीच में पूरे अंडे के लिए जगह छोड़ दें।

6. इसके अंदर एक अंडा रखें, खाली हिस्से को पनीर और मेयोनेज़ सॉस से भरें।

7. तैयार मिर्च को कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

8.काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।

अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:

हर कोई, सुखद भूख!

कोई भी छुट्टी की मेज नाश्ते के बिना पूरी नहीं होती। आज हम झींगा पेस्ट पर आधारित एक अद्भुत व्यंजन बनाने का प्रयास करेंगे। यह एक बहुमुखी सामग्री है: इसे ब्रेड के साथ खाया जा सकता है, स्टफिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है, या स्वादिष्ट स्नैक बनाया जा सकता है।

हमारे मामले में, झींगा पेस्ट को ताजा खीरे के साथ जोड़ा जाएगा। इस नाजुक और ताज़ा स्वाद को व्यक्त नहीं किया जा सकता। आइए मिलकर कुछ स्वादिष्ट पकाने का प्रयास करें! खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• खीरा 1 पीसी.
• पनीर 65 ग्राम.
• जमे हुए झींगा 0.2 किग्रा.
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच.
• ऑलस्पाइस 1 अधूरा चम्मच।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको झींगा को उबालना होगा। इन्हें उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालना काफी है। फिर हम इसे साफ करते हैं और इसमें काली मिर्च, पनीर और नींबू का रस मिलाते हैं। चिकना होने तक हिलाएँ।

2.खीरे को जितना संभव हो उतना पतला और लंबे टुकड़ों में काटें।

3.भर कर रोल बना लें. आप खीरे को अपनी उंगली के चारों ओर लपेट सकते हैं, फिर उसमें झींगा सॉस मिला सकते हैं। या दूसरा तरीका: खीरे के टुकड़े के किनारे पर झींगा मिश्रण डालें और इसे रोल के रूप में लपेटें। घटकों को जगह पर रखने के लिए, हम उन्हें टूथपिक से छेदते हैं।

4. तैयार रोल्स को प्लेट में रखें और परोसें.

5.आप डिश के ऊपरी हिस्से को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं. हम मेज पर दिलचस्प झींगा रोल परोसते हैं।

मशरूम के साथ मांस का आटा

हम लगभग हर दावत के लिए मीटलोव्स तैयार करते हैं। आज हम एक ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करेंगे जिसमें चिकन और पोर्क का मिश्रण हो। यह बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए!

सामग्री:

• सूअर का मांस 0.5 कि.ग्रा.
• चिकन पट्टिका 500 ग्राम।
• गाजर दो जड़ वाली सब्जियाँ
• लहसुन 1 कली
• प्याज एक बड़ा प्याज
• अंडा दो पीस.
• शैंपेनोन 300 ग्राम।
• मीठी मिर्च दो पीसी।
• पालक का गुच्छा
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ
• काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के अनुसार

तैयारी:

1. गाजर को उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. चिकन और पोर्क को अलग-अलग पीस लें, हमें 2 तरह का कीमा मिलता है. प्रत्येक को बारीक कटा हुआ प्याज और कच्चे अंडे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें. आप सूअर के मांस में लहसुन की एक कुचली हुई कली मिला सकते हैं।

3.प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

4.मशरूम को धो लें, बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ थोड़ा उबाल लें। मुख्य लक्ष्य इन्हें भूनना नहीं, बल्कि अतिरिक्त पानी निकालना है.

5. मीठी मिर्च को लंबाई में टुकड़ों में काट लीजिए.

6. जमे हुए पालक को नमकीन पानी में डालें और 5 मिनट तक पकाएं.

7. शिमला मिर्च और पालक को ठंडा होने दें.

8. क्लिंग फिल्म बिछाएं और फ़ॉइल की 2 बड़ी शीटें एक दूसरे के ऊपर रखें। सतह पर कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस रखें, फिर पन्नी के एक तरफ बेल मिर्च और दूसरी तरफ पालक रखें। नमक डालना न भूलें.

9. सभी घटकों के ऊपर कीमा बनाया हुआ चिकन रखें। अगली परत शैंपेनोन, फिर गाजर होगी। हम इससे पूरे क्षेत्र का केवल आधा हिस्सा ही कवर करते हैं।

10. हम पन्नी को मोड़ते हैं और कैंडी जैसा कुछ बनाते हैं।

11. 1 घंटे के लिए ओवन में रखें. 200 डिग्री पर बेक करें.

12. खाना पकाने के बाद, ऊपरी हिस्से को अंडे से ब्रश करें और ओवन में 10 मिनट तक उबालें।

13. स्वादिष्ट रोल बनकर तैयार है.

विस्तृत वीडियो रेसिपी अवश्य देखें:

सभी को बोन एपीटिट!

छुट्टियों की मेज के लिए पसंदीदा काली मिर्च रेसिपी

बेल मिर्च और पनीर के साथ यह ऐपेटाइज़र नए साल की मेज को अच्छी तरह से पूरक करेगा। स्वादिष्ट पनीर मिश्रण के साथ पतली कटी हुई मिर्च निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी। स्नैक तैयार करने में सिर्फ आधा घंटा लगता है.

सामग्री:

• मीठी मिर्च 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 200 ग्राम.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन एक कली
• जैतून 100 ग्राम.
• डिल गुच्छा

तैयारी:

1. मीठी मिर्च को धोकर सूखने दीजिये. ऊपर से हटा कर बीज निकाल दीजिये.

2.पनीर को कद्दूकस करके एक अलग कटोरे में रखें।

3. वहां कटे हुए जैतून, कटा हुआ डिल और लहसुन रखें।

4. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को चिकना होने तक हिलाएँ।

5. काली मिर्च में पनीर की फिलिंग भरकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

6. स्लाइस में काट कर प्लेट में रखें.

7. नए साल की भरवां मिर्च तैयार हैं. सभी को बोन एपीटिट!

क्षुधावर्धक "टेलकोट में टमाटर"

नए साल की मेज पर ताजी सब्जियों से बने स्नैक्स जरूर होने चाहिए. "टमाटर इन टेलकोट" डिश हैम और चेरी टमाटर का एक उत्कृष्ट संयोजन है। हमारी पसंदीदा छुट्टी पर नाश्ता अपरिहार्य हो जाएगा।

सामग्री:

• अंडा 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• हैम के कुछ टुकड़े
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन एक कली
• चेरी टमाटर 10 पीसी।
• हरी प्याज 1 गुच्छा

तैयारी:

1. सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। ठंडा होने पर साफ करें.

2. पनीर और अंडे को कद्दूकस करके एक अलग कंटेनर में रखें। बारीक कद्दूकस का उपयोग करना बेहतर है।

3.लहसुन को दबा कर वहां डाल दीजिए. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4.हैम को पतले स्लाइस में काटें। कटा हुआ खरीदा जा सकता है.

5. हैम के प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में काटें और प्याज के पंख से बांध दें।

6. परिणामी टेलकोट को स्वादिष्ट फिलिंग से भरें।

7. ऊपर से टमाटर रखें.

8. सजावट के लिए हर जगह अजमोद का एक टुकड़ा डालें।

9. हमारा खाना तैयार है, आप सैंपल ले सकते हैं!

थोड़ा अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट क्षुधावर्धक नीचे प्रस्तुत नहीं किया गया है:

बॉन एपेतीत!

आलूबुखारा के साथ सलामी रोल

मैं चाहूंगा कि नए साल के मेनू में नए, मौलिक और स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हों। यह नुस्खा नए साल की मेज की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• सलामी 10 स्लाइस.
• लहसुन की दो कलियाँ
• मेयोनेज़
• डिल की कुछ टहनियाँ डालें
• सलाद पत्ते
• आलूबुखारा 10 पीसी।

तैयारी:

1. सलामी को पहले ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि स्लाइस यथासंभव नरम रहें।

2. आलूबुखारा को गर्म पानी में भिगो दें। इसे धोकर सूखने दें.

3. हार्ड पनीर को तीन बर्तनों में रखें. हम वहां कटा हुआ आलूबुखारा और कुचला हुआ लहसुन और डिल भी भेजते हैं।

4. मिश्रण को मेयोनेज़ से भरें. मिलाएं और रोल के लिए तैयार भराई प्राप्त करें। सलामी को टुकड़ों में लपेट कर प्लेट में रख लीजिये.

5.सजावट के लिए सलाद के पत्तों या अन्य हरी सब्जियों का उपयोग करें।

ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है.

सभी को बोन एपीटिट!

मूल क्षुधावर्धक "स्कार्लेट फ्लावर"

बहुत से लोग पहले से ही नए साल के लिए मानक स्नैक्स से थक चुके हैं। निस्संदेह, उनके बिना ऐसा करना मुश्किल है, लेकिन मैं छुट्टियों की मेज को कुछ असामान्य के साथ विविधता देना चाहता हूं। चिप्स के साथ पनीर स्नैक काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और साथ ही इसका लुक भी असली होता है।

हम साधारण सामग्री से नए साल की मेज के लिए एक वास्तविक पाक कृति बनाने का प्रयास करेंगे।

सामग्री:

• जैतून 10 पीसी।
• मेयोनेज़
• बड़े आकार के चिप्स 20 पीसी।
• केकड़े की छड़ें 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम.
• ताजा सौंफ

तैयारी:

1.सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.

2. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें और पनीर में मिला दें। टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ भी इसी तरह दोहराएं।

सभी घटकों को यथासंभव बारीक काटना महत्वपूर्ण है, अन्यथा चिप्स पर भराई इतनी स्वादिष्ट नहीं लगेगी।

4. तैयार फिलिंग को चिप्स पर रखें. आपको यह बहुत जल्दी नहीं करना चाहिए क्योंकि वे गीले हो जाएंगे।

5. ऐपेटाइज़र के ऊपर जैतून और जड़ी-बूटियाँ डालें।

6. चिप्स को एक प्लेट में फूल के आकार में सजा लीजिए और बीच में कटे हुए टमाटर रख दीजिए.

"स्कार्लेट फ्लावर" ऐपेटाइज़र तैयार है। परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल अवकाश सलाद तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं। वे दिन लंबे चले गए जब छुट्टियों के लिए हम केवल फर कोट के नीचे हेरिंग, ओलिवियर सलाद और ग्रीक सलाद तैयार करते थे, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा फायदेमंद और सफल होता है। इसलिए, गृहिणियां तेजी से छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद की तलाश में हैं - फोटो के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन।

यदि आप नहीं जानते कि छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद कैसे तैयार करें, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में उत्सव की मेज के लिए दिलचस्प और सिद्ध मूल सलाद, तस्वीरों के साथ व्यंजन लाता हूं जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक पेन और नोटपैड के साथ आपके स्थान पर कतार में खड़े होंगे।

तो, छुट्टियों का सलाद कैसा होना चाहिए? इसका केवल एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट, और पारंपरिक संरचना के साथ। आख़िरकार, आपको यह स्वीकार करना होगा कि हर कोई छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को पसंद नहीं करता है जहाँ स्ट्रॉबेरी और हैम, नाशपाती और नीली चीज़, या तरबूज और हेरिंग का एक आकर्षक संयोजन होता है।

इसलिए, वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए ऐसे सलाद के व्यंजनों को सहेजना बेहतर है। वैलेंटाइन, और जन्मदिन या नए साल जैसी पारिवारिक छुट्टियों के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद तैयार करना बेहतर है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे आशा है कि आप अपनी छुट्टियों की मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे (फोटो के साथ रेसिपी)। साइट पर प्रस्तुत छुट्टियों की मेज के लिए सभी स्वादिष्ट सलाद (फोटो के साथ व्यंजन) का मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया है और यह आपको महत्वपूर्ण क्षण में निराश नहीं करेगा।

गोमांस जीभ और मशरूम के साथ सलाद

बीफ टंग सलाद बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है और मजबूत पेय के लिए एक आदर्श नाश्ते के रूप में पुरुषों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी। रेसिपी में मैंने मसालेदार बोलेटस मशरूम का उपयोग किया है, लेकिन कोई भी तले हुए मशरूम, जैसे कि शैंपेनोन, भी काम करेंगे। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

ट्यूना और चावल के साथ सलाद "पानी की बूंद"

प्रिय दोस्तों, आज मैं आपको सुंदर और बहुत स्वादिष्ट "पानी की बूंद" सलाद से परिचित कराना चाहता हूं। यह ट्यूना और चावल, ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मकई, साथ ही हार्ड पनीर के साथ एक सलाद है। सामग्री के इस चयन के लिए धन्यवाद, यह रसदार हो जाता है, यही कारण है कि, मुझे लगता है, इसका ऐसा नाम है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

अनानास गुलदस्ता सलाद निश्चित रूप से किसी भी उत्सव में सबसे सम्मानजनक स्थान का हकदार है। यह चिकन, अनानास और मशरूम सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। अपनी छुट्टियों की मेज को इससे अवश्य सजाएँ! यह जल्दी नहीं पकता, लेकिन बहुत सुंदर और तृप्तिदायक होता है। फोटो के साथ रेसिपी .

चाफन सलाद: चिकन के साथ क्लासिक रेसिपी

क्या आप छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद की तलाश में हैं - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चाफ़न सलाद पर ध्यान दें! सभी सामग्रियों को एक बड़े पकवान पर रखा जाता है, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल की चटनी होती है। फिर, खाने से ठीक पहले सभी सामग्रियों को मिला दिया जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

चिकन के साथ स्तरित सलाद दुल्हन

क्या आपको छुट्टियों की मेज के लिए मूल सलाद (फोटो के साथ व्यंजन) पसंद हैं? स्मोक्ड चिकन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू और मसालेदार प्याज के साथ "दुल्हन" सलाद बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए!

ओब्ज़ोर्का सलाद: लीवर और क्राउटन के साथ क्लासिक रेसिपी

यदि आपको सरल और सस्ते सलाद की रेसिपी पसंद है, तो लीवर सलाद के साथ मेरा आज का ओब्ज़ोर्का निश्चित रूप से आपका ध्यान आकर्षित करने योग्य है। मेरा सुझाव है कि आप ओब्ज़ोर्का सलाद बनाने का प्रयास करें - लीवर और क्राउटन के साथ एक क्लासिक रेसिपी। लीवर के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद कैसे तैयार करें

हैम, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"।

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में हैम, ककड़ी और पनीर के साथ तैयारी के मामले में काफी सरल, लेकिन इतना स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "कोमलता" लाना चाहता हूं। इसका स्वाद वास्तव में बहुत सुखद है, तीखा नहीं (जैसा कि तब होता है जब सलाद में गर्म मिर्च या लहसुन होता है), लेकिन शांत, वास्तव में कोमल। लेकिन साथ ही, खीरे के लिए धन्यवाद, जो हल्कापन और ताजगी लाता है, और डिब्बाबंद मकई की मिठास, इस सलाद को उबाऊ भी नहीं कहा जा सकता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

अंडा पैनकेक सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मौलिक सलाद! यदि आप इसे पकाएंगे, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अंडे के पैनकेक के साथ सलाद रोजमर्रा के मेनू और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। मैं इस रेसिपी को बेसिक कहूंगा। इसके अतिरिक्त, आप सलाद में डिब्बाबंद मक्का, उबले अंडे या कसा हुआ हार्ड पनीर मिला सकते हैं। फोटो के साथ रेसिपी.

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - अपने स्वाद के कारण और अपनी उपलब्धता के कारण (उदाहरण के लिए, उसी झींगा की तुलना में)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक है केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और ककड़ी। क्या आपने यह कोशिश की है?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ एक कॉकटेल सलाद है - हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट. चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह एक बहुत ही सफल संयोजन बन गया है - संतोषजनक, लेकिन साथ ही ताज़ा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से अनुशंसा करता हूं: चिकन और चीनी गोभी के साथ एक कॉकटेल सलाद - मेहमानों के लिए आदर्श, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए अद्भुत, जब आपकी आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती है। व्यंजन विधि

सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन"

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद कैसे तैयार करें, देखें

अखरोट और चिकन के साथ सलाद "फ़्रेंच मिस्ट्रेस"

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
• 2 प्याज
• 1 कप हल्की किशमिश
• 1-2 गाजर
• पनीर (50 ग्राम)
• 1 कप अखरोट
• 1-2 संतरे
• चीनी
• मेयोनेज़

तैयारी:

सभी सामग्रियों को परतों में फैलाएं

पहली परत: बारीक कटा हुआ उबला हुआ स्तन

दूसरी परत: मसालेदार प्याज (आधे छल्ले, थोड़ी सी चीनी और नमक, सिरके की एक बूंद, उबलते पानी के ऊपर डालें)

तीसरी परत: उबली हुई किशमिश

चौथी परत: कद्दूकस की हुई गाजर

5वीं परत: कसा हुआ पनीर

छठी परत: कटे हुए मेवे

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें

ऊपर से कटे हुए संतरे डालें।

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
• ताजा खीरा 150 ग्राम
• ताजा मशरूम शैंपेनोन या सीप मशरूम 150 ग्राम
• प्याज 1 टुकड़ा
• उबले अंडे 4 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• हरा प्याज (कोई भी साग) स्वादानुसार

तैयारी:

मशरूम और प्याज को काट लें, थोड़ा भूनें, ठंडा करें।

मांस और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस कर लें, जड़ी-बूटियों को काट लें।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएँ:

चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, साग, अंडे।

स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च से कोट करें।

इच्छानुसार सजाएँ।

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"।

अनार के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम और मांस के साथ सलाद "लुकोशको"

एक बहुत ही मौलिक पफ सलाद जो इसे आज़माने वाले हर किसी को बहुत पसंद आता है।

परतें बिछाएं:

हरी प्याज या डिल

मैरीनेटेड शैंपेन या शहद मशरूम

उबले हुए आलू, कद्दूकस किये हुए

उबला हुआ चिकन या पोर्क, बारीक कटा हुआ

बारीक कटे अचार वाले खीरे

आलू की एक और परत

कोरियाई गाजर

कसा हुआ पनीर

हरी प्याज या डिल

किसी भी पफ सलाद की तरह, इसे रेफ्रिजरेटर में पकने दें।

कोरियाई गाजर, मशरूम और अचार का स्वादिष्ट संयोजन चिकन और मशरूम के साथ अच्छा लगता है।

व्यंग्य और लाल कैवियार के साथ सलाद "सम्राट"

आप देख सकते हैं कि सम्राट सलाद कैसे तैयार किया जाता है

लाल कैवियार, सैल्मन और झींगा के साथ "कॉर्नुकोपिया" सलाद

"कॉर्नुकोपिया" सलाद कैसे तैयार करें, देखें

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