Пюре от тиква за бебета. Супа от пюре от тиква. Как да си направим супа пюре от тиква

Настъпи сезонът на зреене на тиква. Преди всяка година имах въпрос, какво е възможно? Оризова каша с тиква? Палачинки или пай? Веднъж, докато бях на гости, опитах супа с пюре от тиква. Господи, колко вкусно стана. Подправките и едноименното масло с кехлибарен цвят придадоха богат аромат и вкус на ястието. Оставих гостите с рецептата.

От този момент нататък няколко тикви със сигурност ще узреят в дачата. За да ги ползвам по всяко време на годината ги замразявам – на кубчета, под формата на пюре. И тогава готвя вкусни, здравословни и красиви ярки ястия от тях.

Крем супата е чудесна в комбинация с всякакви зеленчуци. Подходящи са картофи, тиквички, праз и моркови. Ако искате обилно ястие, добавете пилешко или пуешко. Можете да приготвите диетичен вариант за деца или по време на Великия пост. С добавка на мляко или сметана се получава супа с деликатен кремообразен вкус.

Тази година лятото започна през юли и тиквите закъсняха. Е, трябваше да взема пулпата на почти узрял плод. Повярвайте ми, това изобщо не се отрази на вкуса - цветът просто ни разочарова. Обичайният слънчев цвят беше заменен от нюанс на зелено.

Продукти:

• Белена тиква – 700 гр
• Вода или зеленчуков бульон -1,5 л
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Индийско орехче – ½ ч.л.
• Черен пипер - щипка
• Сол на вкус
• сметана 10% - 200 мл.

• Измиваме страните на тиквата от мръсотия, обелваме кожата и нарязваме на парчета.
• Отстранете морковите от дрехите и ги нарежете на тънки филийки.

• Сварете водата заедно с тиквата и морковите, докато омекнат.

• Накълцайте лука и чесъна с нож.

• Запържете лука в маслото до леко златисто, подправете с чесъна.

• След като зеленчуците омекнат ги пюрирайте с блендер до гладкост заедно със запържените зеленчуци.

• Налейте сметаната, сложете на огъня и оставете да заври. Сега е моментът за наторяване с подправки и сол.
• Сервирайте с крутони. И ако имате тиквено масло, тогава половин чаена лъжичка определено няма да навреди.

Супа-пюре от тиква с картофи (бързо и вкусно)

Моето семейство предпочита тази версия с добавка на картофи. Супата се оказва задоволителна и богата. Готвя го по всяко време на годината. През зимата използвам замразени зеленчуци.

Продукти:

• Тиква – 450 гр
• Картофи – 2-3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 1,5 л
• сметана 10% – 200 мл
• Сладък червен пипер - ½ ч.л.
• Индийско орехче – 1/3 ч.л.
• Черен пипер – ¼ ч.л.
• Лют червен пипер – щипка
• Сол на вкус

• Слагат се в тенджера (вместимост 2 литра), заливат се с вода и се оставят да врят, докато омекнат. Не забравяйте да се отървете от пяната.

• Отцедете водата и пасирайте с потапящ се пасатор. По-удобно е да направите това без вода. След това го добавете и накрая го смесете в една маса.

• Сложете на огън, залейте със сметана. Изчакваме да заври и изключваме.

През това време разбъркайте малко количество бульон в отделен съд заедно с подправките и го изпратете обратно в тигана. Препоръчвам да направите това - така ще избегнете образуването на бучки в готовата супа. Сол на вкус.

Диетична супа от тиква и тиквички в бавна готварска печка за дете

Кремообразната зеленчукова супа е полезна за приготвяне на деца, дори и малки. Той е питателен, засищащ и благодарение на щадящия режим на устройството запазва максималното количество хранителни вещества.

Подгответе:

• Пулп от тиква - 500 g
• Картофени клубени - 500 гр
• Тиквички – 200гр
• Лук – 1 бр.
• черен пипер, сол

Обелете зеленчуците от излишните черупки и отстранете семената.

Включете мултикукъра в режим Пържене и докато загрява, нарежете зеленчуците.

Зеленчуците се готвят приблизително по едно и също време. Първо ще хвърлим картофите във вътрешността на купата, така че ще ги нарежем на едри парчета.

• Ще добавим тиквата по-късно, така че я нарежете на по-малко.
• Налейте няколко супени лъжици масло и оставете да се загрее малко. След това добавете парченцата картофи.

Нарежете тиквата и я изпратете там, за да се запържи малко за 15 минути. След това тиквички. Ще го доведем до готовност във вода.

• Лукът се нарязва на ситно и се смесва със зеленчуковата смес.
• Напълнете с вода, така че да покрие масата. сол и черен пипер.
• Задайте режим на Гасене. Стои един час, но 10-15 минути са ни достатъчни, за да омекне храната.

• Да проверим за готовност. Поставете в отделен съд и пасирайте с блендер. Разрежда се със зеленчуковия бульон, в който са варени зеленчуците.

Ако не се нуждаете от диетичен вариант, тогава на този етап добавете необходимото количество мляко и разбийте отново.

Как да си направим крем супа от тиква с пиле

Добавянето на пилешко месо към супата я прави засищаща. За мъжете това вероятно е по-подходящ вариант. Въпреки че мъжът ми го яде на двете бузи дори без месо.

Подгответе:

• Тиква – 400 гр
• Лук – праз – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Карфиол – 200 гр
• Варени пилешки гърди
• сметана – 100 мл
• Чесън - 2 скилидки
• пипер
• индийско орехче
• магданоз
• люта чушка

• Първо сложете съд с вода на котлона и сварете пилето. Всяка част от трупа е подходяща за това.
• Предварително ще подготвим продуктите - измиваме, обелваме, нарязваме.

• В тиган запържете нарязания на ситно чесън и праза.
• След това добавете сладки пиперки и моркови.

• Изваждаме готовото пилешко месо и във врящия бульон добавяме нарязаните на кубчета картофи. Варете няколко минути, добавете парчета тиква и карфиол.

• Оставя се похлупен докато омекне и се комбинира с пърженето.

• Сложете нарязаните парчета пиле.

• Разтрийте с преса за картофи. Ако трябва да получите кремообразна структура, тогава използвайте блендер. Добавяме сметаната.
• Остана малко - накълцайте магданоза, малко люта чушка за пикантност и пикантност. Разсипете в чинии и се насладете.

Видео - готвене на тиквена супа от Юлия Висоцкая

Всичко, което Юлия готви, винаги изглежда вкусно и апетитно. Не се съмнявам, че това наистина е така. Искате ли да опитате? Вижте рецептата във видеото.

Есента означава ярки цветове и, разбира се, не можете без ароматна, слънчева и ярка крем супа от тиква. Той ще ви стопли през студения сезон, ще ви зарадва с есенни цветове и ще ви позволи да се насладите на вкусовите усещания.

тикваПерфектен за бебешка храна. Тиквеното пюре има приятен вкус и много деца го ядат с удоволствие. Тиквата е богата на витамини, микроелементи и фибри, необходими на бебетата. Тази рецепта може да се приготви за дете до 1 година или по-скоро от 7-8 месеца.

За да може бета-каротинът, присъстващ в тиквата и морковите, да се усвои по-добре, към супата се добавя мляко или сметана.



съставки:

• Тиква - 250гр.
• Картофи - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Сметана или мляко 125 мл.

Стъпка по стъпка снимки как да приготвите супа от пюре от тиква за деца под 1 година:
Измийте и обелете тиквата, без да я нарязвате на едро.

Съставки за супа-пюре:

• Тиква - 1 или 2 резена
• Моркови – 1 бр.
• сметана – 150 мл.
• Масло - малко парче.
• Щипка сол

Здравословен витаминен зеленчук, който съдържа диетични фибри, които спомагат за по-доброто смилане на храната и облекчават запека. Ето защо се препоръчва въвеждането му. В тази рецепта ще споделя моята рецепта за супа от пюрирана тиква със сметана (или мляко). Правя тази супа за моето бебе от 8 месечна възраст.

Супа от пюре от тиква за деца със сметана – Рецепта със снимка:

Освен отличен вкус, тиквата е и много богата на хранителни вещества. Трябва да ядете тиква поне веднъж месечно. Можете да направите всичко от този продукт - захаросани плодове, торта, печено, супа. Искате ли да научите как да приготвяте тиквени супи, които ще се харесат и на най-суровите критици? Прочетете тази статия.

Класическа супа от тиква

Тиквената супа се приготвя бързо и лесно, като резултатът е ярко оранжево ястие. Което възбужда апетита само с вида си. И можем да говорим дълго за ползите от ястията с тиква. Не забравяйте, че ястията с тиква са сред най-нискокалоричните. Например 100 г класическа тиквена супа съдържат само 61 калории.

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• фреш 700 гр.;
• лук 70 г;
• зеленчуков бульон 700 мл;
• сметана 120-150 мл;
• масло 20 г;
• подправки и подправки на вкус;
• сол;
• тиква

Класическата тиквена супа се приготвя по следния начин:

1. Нарежете тиквата на парчета, лука наситнете.
2. Слагат се в предварително загрят тиган и се запържват 5-8 минути на среден огън. Разбърквайте на всеки 2-3 минути. По-добре е да се пържи в масло, тъй като този продукт е богат на бета-каротин, който се абсорбира най-добре в мазна среда.
3. Зеленчуците се прехвърлят в голяма тенджера с вече налят бульон и се посоляват. Оставете да заври.
4. След като заври намалете огъня и оставете да къкри до пълна готовност. Времето зависи от твърдостта на зеленчука, но обикновено е около 20 минути.
5. Добавете подправки. Особено се препоръчва смлян кимион, който най-добре подобрява вкуса на тиквата. Последното се съчетава добре с черен пипер, чесън, розмарин или градински чай.
6. Смелете готовите парчета с блендер или претрийте през сито.
7. Готовата смес върнете в тигана, добавете сметаната и загрейте леко. Не бива да заври, защото сметаната ще се свари.
8. Запържете семената в сух тиган буквално за 2-4 минути.
9. Украсете готовото ястие със семена, пресни билки или стрък розмарин.

Тиквена супа със сметана

Предлагаме ви оригинална рецепта за супа от тиква със сметана и пармезан. Феновете на необичайното и новото определено ще се харесат.

Списък с продукти:

• пулп от тиква 500 г;
• масло 100 г;
• лук 1 бр.;
• бульон 500 ml;
• смляно индийско орехче;
• захар 50 g;
• смляна канела;
• настърган пармезан 100 г;
• мляко 450 ml;
• царевично брашно 2 с.л. л.

Рецептата за тази супа е много проста:

1. Нарежете тиквата и я оставете да се готви.
2. В това време в тигана добавете олиото и нарязания лук. Запържете зеленчука, докато стане прозрачен.
3. Превърнете готовата тиква в пюре с помощта на блендер или специална машина за пюре. Поставят се в тигана при лука.
4. Пюрето се залива с бульона и се оставя да заври. Добре е бульонът да е пилешки. Така става по-вкусно.
5. Намалете топлината до минимум, изсипете млякото.
6. Смесете брашното, захарта и подправките. Добавя се към супата на малки порции, като всяка част се разбърква добре. За да избегнете образуването на бучки.
7. След 5 минути свалете супата от огъня. Поръсете с настърган пармезан и добър апетит!

Ако сте вегетарианец, това видео ще ви заинтересува.

Тиквена супа за деца

Най-лесният начин да приготвите супа за деца е да сварите тиква с картофи и моркови. Всичко се пюрира и се залива с прясното мляко. Това ястие е подходящо за деца от всякаква възраст, стига да не добавяте сол и подправки към него.

Можете също така да приготвите проста месна супа за деца. За това ще ви трябва:

• говеждо или телешко 200 г;
• по 1 бр лук, картофи и моркови;
• черен пипер и дафинов лист;
• тиква 200гр.

Детска тиквена супа по точки:

1. Подгответе зеленчуците за готвене, измийте и обелете.
2. Поставете месото, лука и морковите в тигана. Ако супата е за деца над една година, добавете подправки.
3. Сварете месото и зеленчуците. След като заври, ще отнеме около 30-40 минути, докато стане готов.
4. Водата от месото и зеленчуците ще се превърне в основния бульон. Прецедете и сложете отново на котлона. Поставете месото и морковите в него.
5. Добавете нарязаните картофи и тиква. Варете всичко на умерен огън до пълна готовност. Обикновено около 20 минути.
6. Изсипете бульона в отделна купа, но не го изсипвайте. Смелете зеленчуците в блендер, като постепенно добавяте бульон до желаната консистенция.
7. По желание можете да добавите мляко или сметана.
8. Гарнирайте с пресни билки.

Тиквена супа с кюфтета

В допълнение към класическия вариант на супа-пюре, първото ястие от тиква може да се приготви с крутони или кюфтета. За месната версия на ястието ще ви трябва:

• пулп от тиква 700 г;
• картофи 2 бр.;
• средна тиквичка 1 бр.;
• по 1 бр лук и моркови;
• сол, подправки;
• кайма, за предпочитане пилешка, 500гр.

Метод на готвене:

1. Зеленчуците се обелват и нарязват на малки кубчета.
2. Сложете зеленчуците в тенджера, посолете ги и ги оставете да се сварят.
3. През това време пригответе кюфтетата. Смесете каймата с лука, солта и подправките. Лукът може да се накълца в блендер. Разбъркайте добре.
4. От готовата месна смес оформете топчета.
5. Сварете вода в отделен съд, добавете стрък розмарин или няколко дафинови листа.
6. Поставете кюфтетата едно по едно във врящата вода.
7. Готовите кюфтета се изваждат с решетъчна лъжица и се редят в отделен съд.
8. Междувременно зеленчуците за супата вече са сварени. Отцедете водата и пюрирайте зеленчуците. Постепенно добавете към него бульон или мляко.
9. Изсипете супата в чиния, поставете кюфте в центъра, украсете с пресни билки. Време е за ядене!

Предлагам да направите супа от тиква. Супата е с наситен вкус, с лека цитрусова нотка. Той е много полезен и лесно смилаем. Тъй като супата е предназначена за деца, всички съставки се пасират с потопяем блендер. За по-големи деца можете да добавите фина паста към супата, която ще направи супата още по-питателна.

За да приготвите тиквена супа за дете на 1 година, трябва незабавно да подготвите продуктите според списъка.

Нарежете морковите на тънки филийки.

Нарежете тиквата на кубчета.

Сложете зеленчуците в тенджера, отгоре сложете стръкчета розмарин, залейте със студена вода, оставете да заври и варете 15 минути.

Задушете пуешкото филе за 7 минути.

Извадете стръкчетата розмарин от тигана със зеленчуците, добавете пуешкото филе и пюрирайте с потопяем блендер до гладкост.

Загрейте зеленчуковия бульон и го изсипете в пюрето, като регулирате гъстотата на супата по ваш вкус. Посолява се на вкус.

Разпределете супата в купички, подправете с портокалов сок и зехтин и сервирайте. По желание можете да поръсите с настърган пармезан Супата от тиква е готова. Добър апетит!