Най-вкусните сандвичи с цаца на празничната маса. Сандвичи с цаца: рецепти за празнична трапеза Може да се направи от цаца

Сандвичите се сервират на масата не само като предястие, но и като допълнение към първите ястия. По размер е най-добре да готвите малки сандвичи, които ще бъдат удобни за вземане на ръка. Ако сандвичът е голям, тогава е най-добре да го сервирате като отделно ястие.

Сандвичи върху крутони с цаца

Външният вид на тези сандвичи изглежда ефектно на масата. Тези сандвичи са евтини за приготвяне. Можете да изберете хляб за такова ястие, както желаете, но най-вкусните филийки хляб се получават от ръжен или черен хляб. Можете също така да вземете продукт със стафиди, семена, ядки, подправки. За да зарадва ястието с оригиналния си вкус, струва си да добавите домат, яйце, лимон, маслини и зеленчуци към цаца.

Продукти:

8 филийки хляб;
1 скилидка чесън;
2 кокоши яйца;
2 супени лъжици майонеза;
100 грама цаца в масло;
1 домат;
1 резен лимон;
налична зеленина.




Хлябът, ако все още не е нарязан от производителя, трябва да бъде нарязан по оригинален начин и изсушен във фурна, в тиган или в тостер. Получените крутони настържете със скилидка чесън.




Намажете филиите хляб с майонеза.




Яйцата, варени във вода за 10 минути, се нарязват на кръгчета или се настъргват. След това се разпределя на филийки.




Отгоре наредете цаца, домати, резени лимон и билки.




Яйцата и зеленчуците могат да бъдат леко осолени, но не забравяйте, че цацата и майонезата вече съдържат сол в състава си.

Сандвичи с цаца и кисели краставички

Тези сандвичи се приготвят доста бързо. Такова ястие е оригинална закуска и може да помогне по всяко време, когато гостите вече са на прага.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

Половин хляб (може да го вземете вече нарязан на парчета);
1 банка цаца в банка;
2 скилидки чесън;
100 грама майонеза;
3 кисели, кисели или мариновани краставици;
червени боровинки за украса;
зеленина на вкус и наличност.




Хлябът трябва да се препече в тиган. Можете да изпържите хляб с добавка на рафинирано масло или просто да го изсушите или да го приготвите с тостер.




Изпържените филийки хляб се настъргват със скилидка чесън и се намазват с майонеза.




Нарежете киселите краставици на парчета и ги наредете върху хляба.




Върху краставиците трябва да наредите цаца, боровинки и зеленчуци. Вкусна и обилна закуска е готова за консумация.

Сандвичи с цаца и пресни краставици

Прясната краставица прави вкуса на сандвича оригинален. Краставицата придава хрупкавост на сандвича и е страхотна добавка към цаца. Струва си да сервирате такива сандвичи не само през лятото, но и през зимата.

готвене:

Бял хляб;
5 домата;
5 краставици;
200 грама майонеза;
чесън по желание;
зеленина.

Чесънът трябва да се прекара през преса и да се смеси с майонеза. Нарежете хляба на филийки и по желание може да го запържите в тиган в растително масло от двете страни. Намажете с майонеза и нарязани краставици и домати на филийки хляб. Отгоре се нареждат цацата и зелените. Сандвичите са готови за консумация.

Сандвичи с цаца върху пържен хляб

Пърженият хляб вече е вкусна закуска, но ако овкусите хляба с цаца, получавате не само пълноценно хранене, но и отлична закуска.

6 филийки хляб или хляб;
1 консерва цаца в масло;
2 варени яйца;
масло;
зеленина;

Запържете хляба от двете страни в горещ тиган с добавка на растително масло.
Сварете яйцето във вода за 8-10 минути. След готвене те трябва да бъдат обелени и нарязани на кръгчета. Намажете филиите хляб с масло. Отгоре се нареждат яйца и цаца. Украсете готовите сандвичи с билки.

Сандвичи с цаца върху черен хляб

Черният хляб е отличен продукт, който е подходящ за приготвяне на крутони и сандвичи. Ако хлябът съдържа семена или зърнени храни в състава си, тогава ястието е по-оригинално.

Продукти:

черен хляб;
банка цаца;
зеленина;
зелен лук;
яйца;
прясна краставица;
майонеза.

готвене

Върху черен хляб от всеки производител и с всякакви възможни добавки намажете с майонеза и намажете цаца, твърдо сварено яйце, ситно нарязани зеленчуци и лук и прясна краставица.

Сандвичи с цаца и лимон

Лимонът добавя киселинност и може перфектно да подчертае вкуса на риба и други продукти, използвани в готвенето.

Половин хляб;
половин лимон;
банка цаца;
3 скилидки чесън;
100 грама майонеза;
китка магданоз;
растително масло за пържене.

Нарежете хляба и го запържете от двете страни в добре загрят тиган в растително масло. Нарежете лимона на филийки, зелените нарежете на ситно или нарежете на малки клонки. Намажете блата с майонеза, върху изпържения блат разпределете цацата, билките и резенчетата лимон. Бърза закуска се счита за готова.

Топли сандвичи с цаца

Горещият сандвич е не само чудесна закуска, но и пълноценно ястие, което е вкусно, питателно и доста оригинално.

Продукти:

Банка от цаца;

пресен домат на вкус;

чесън на вкус.

готвене

Нарежете питката или хляба на филийки. Отгоре поръсете пресни домати, нарязани на филийки или кубчета. Чесънът може да се прекара през преса и да се разпредели върху домата или можете да натриете филийките сандвич със скилидка чесън. Върху хляба се нареждат цацата, отгоре се намазват парчета кашкавал. Сандвичът може да се затопли както в микровълнова до пълното разтопяване на кашкавала, така и във фурната. Фурната трябва да е загрята на 200 градуса. Печете сандвич във фурната до златисто кафяво.

Сандвичи с цаца и чесън

Чесънът предизвиква апетит, прави вкуса на ястието по-оригинален. Той е полезен продукт, който е желателно да се добавя към сандвичи.

Продукти:

Банка от цаца;
хляб според вкусовите предпочитания;
домат, краставица (пресна, кисела), лимон, маслини на вкус;
твърдо сирене на вкус;
варено пилешко яйце на вкус;
майонеза на вкус;
зеленина на вкус;
чесън на вкус.

готвене

Хлябът или хлябът трябва да бъдат нарязани, ако не е направено от производителя. Прекарайте чесъна през преса и смесете с майонеза. Освен това можете да настържете хляб със скилидка чесън. Намажете хляба с майонеза. Отгоре поставете всички желани или налични продукти. Може да са или домати, или краставици, маслини, лимон, яйце. Подредете цацата върху останалите съставки.

Идеи за украса на сандвичи с цаца

А ето и варианта за готвене.

Сандвичите с цаца са чудесно предястие и украса за празнична маса! На тази страница ще намерите всички най-популярни рецепти за този "руски" сандвич, включително класическите му интерпретации.

Какво имаме тук:

По-старото поколение си спомня добре колко трудно беше да се сдобиеш с буркан цаца. Неслучайно сандвичите с цаца тогава се смятаха за празнична закуска. Много се е променило от това време. Коцата вече може да се купи във всеки магазин за хранителни стоки или да се направи сами. Но сандвичи с тази вкусна риба все още се готвят и ядат с удоволствие в много семейства.

Каним ви да се запознаете с няколко рецепти за сандвичи с цаца от най-простите до най-необичайните.

Традиционните съставки, които допълват сандвич с цаца, са кисели краставици и твърдо сварени яйца. Именно тази опция ще отвори нашия връх.

Сандвичи с цаца "Класически" с кисела краставица и яйце

1. 1-2 тънки кисели краставички;
2. Полицейска палка;
3. Майонеза (за предпочитане мастна) 100 г;
4. Чесън (4 скилидки);
5. Яйца (2 или 3);
6. Зелените и маслините за украса;

Метод на готвене:

Нарежете хляба на филийки с дебелина около сантиметър и половина. Запържете от всяка страна в растително масло до приятен златист оттенък. Нарежете скилидките чесън по дължина на 2 половини.
Настържете обилно леко охладените филийки бял хляб. Когато блатът е напълно охладен, намажете всяко парче с майонеза, смесена с нарязани билки.

Маринованите краставици, за предпочитане тънки и не празни отвътре, се нарязват на тънки кръгчета. По същия начин пригответе варени яйца и маслини.

За всяко парче хляб сложете чаша краставица и яйца. Поставете една риба отстрани. Поставете кръгче маслина върху яйцето. Гарнирайте сандвичи с цаца със стръкове копър или магданоз.

През сезона се използва голямо разнообразие от зеленчуци и билки за приготвяне на различни ястия. Сандвичите не са изключение.

Ще се интересувате и от:- бързо, вкусно и максимално полезно!

Сандвичи с цаца, пресни домати и краставици

Състав (на буркан цаца):

1. 2 домата;
2. 3-4 скилидки чесън;
3. Полицейска палка;
4. 1 прясна краставица;
5. майонеза;
6. Зелените за декорация;
7. Растително масло за пържене.

Рецепта:

Нарежете питката на порции с дебелина половин сантиметър. Запържете от двете страни в растително масло до образуване на красива златиста коричка. За да направите закуската по-малко калорична, хлябът може да се изсуши във фурната или тостера.

Нарежете чесъна на две по дължина. Още топлите парчета хляб се настъргват обилно, за да придобият изразен чеснов аромат. Смажете филийките с майонеза.

Доматите и краставиците се нарязват на кръгчета като на снимката. Поставете доматите в гевгир или върху салфетка, така че излишният сок да излезе от тях. Поставете резен зеленчук върху всеки сандвич. Поставете рибата отгоре. Украсете предястието с клончета зеленина.

Сандвичи с цаца, маруля и маринован лук

Състав (на буркан цаца):

1. Пълнозърнест хляб или млечни трици;
2. листа от маруля (всеки цвят);
3. Сол горчица.
4. Масло (50 грама);
5. Орех (2 ядки);
6. Лук (1 малка глава);
7. 1 прясна краставица.

Метод на готвене:

Оставете маслото на стайна температура, за да омекне (но да не се разтича). Нарежете хляба на филийки, изпържете във фурната или тостера. Нарежете краставицата.

Към олиото добавете горчицата, разбийте добре сместа с вилица. Ядките се счукват в блендер, изсипват се в синапено масло, разбъркват се отново и се намазват върху охладения блат.

Изплакнете листата на марулята с четка в течаща вода, разстелете ги върху салфетка, така че водата да се абсорбира. За да направите сандвичи с цаца по-ярки, можете да използвате едновременно листа от маруля с различни цветове (според рецептите на Берлин и дъбови листа).

Нарежете лука на пръстени или половин пръстени, в зависимост от размера на главата. Пригответе марината. Налейте половин чаша гореща вода в купа. Изсипете 9% оцет (2-3 супени лъжици), изсипете 1 чаена лъжичка захар и щипка сол и смлян бахар, разбъркайте. Поставете кръгчета лук в сместа и ги оставете да се мариноват за четвърт час.

Сложете маринованите кръгчета лук върху олиото, покрийте ги с листа от маруля. Отгоре се нареждат цаца и резенчета краставица. За да направите сандвича по-удобен за хапване, можете да го направите затворен.

Сандвичите с цаца могат да бъдат оригинално горещо предястие, което ще бъде особено актуално по време на приятелско парти.

Топли сандвичи с цаца и топено сирене

Състав (на буркан цаца):

1. Масло (100 грама);
2. 2. Бял хляб;
3. 2 топено сирене (2 броя);
4. Дебела майонеза (2-3 супени лъжици).

Рецепта:

Отстранете опаковката от изварата, поставете ги във фризера за около половин час. Сварете яйца. Изварата и яйцата, които са станали твърди, се настъргват на ситно. След това смесете с майонеза. Поставете получената гъста маса в хладилника за четвърт час.

Нарежете банана на тънки парченца. Всяка се намазва с тънък слой масло. Върху нея се нарежда яйчено-сирената смес (използвайте само половината от свареното количество).

Върху сместа се нареждат цацата. Ако рибата е голяма, използвайте едно парче, ако е малка - 2. Покрийте рибата с останалата маса от сирене. Готовите сандвичи с цаца се пекат в предварително загрята на средна температура фурна до пожълтяване на повърхността (около 10 минути). Тези сандвичи трябва да се сервират горещи.

Топли сандвичи с цаца, домати и твърдо сирене

1. Всяко твърдо сирене (150 грама);
2. Полицейска палка;
3. Чесън (4 големи скилидки);
4. Пресни домати (2 плода);
5. Клончета зелени и майонеза.

Рецепта:

Нарежете белия хляб на филийки с дебелина половин сантиметър. Намажете всяка с майонеза, комбинирана с нарязан чесън и нарязани билки. Нарежете доматите на кръгчета. Кашкавалът се нарязва на плочи.

Поставете резени домати върху майонезата. Върху тях се нареждат цацата. Покрийте всеки сандвич с чиния сирене, поставете върху широка плоска чиния. Загрейте сандвичите в микровълновата, докато сиренето леко се разтопи. Готовите сандвичи трябва да се сервират веднага на масата.

За тези, които обичат да експериментират, предлагаме да направим вкуса на традиционните сандвичи по-екзотичен.

Сандвичи с цаца, ябълка и киви

Съставки (за 1 буркан цаца):

1. 2-3 киви;
2. Бял хляб;
3. Половин малък червен лук;
4. Малка сладко-кисела ябълка;
5. Масло (50 грама);
6. 3 супени лъжици гъста майонеза;
7. Лимонов сок (1 чаена лъжичка).

Метод на готвене:

Нарежете белия хляб на филийки с дебелина половин сантиметър. Загрейте фурната до 180-190 градуса, изсушете парчетата бял хляб в нея, докато се образува приятна златиста коричка. Извадете хляба от фурната и го охладете.

Освободете ябълката от кората и средата. Нарежете пулпата на тънки филийки.За да не покафенеят, поръсете ги с лимонов сок. Внимателно отстранете кивито от кората. Нарежете на тънки кръгчета като на снимката. Важно е да избягвате твърдите ръбове, така че сандвичите с цаца да останат меки.

Отцедете маслото от цацата, намачкайте добре рибата с вилица. Накълцайте лука. Ако лукът е бял, най-добре е да го залеете с вряла вода и след това веднага да го поставите в купа с много студена вода. Тогава горчивината ще изчезне. Смесете цаца с лук и майонеза, поставете сместа в хладилника за 15 минути.

Намажете охладения блат с тънък слой масло. Сложете резенче киви и върху него ябълка. Покрийте плодовете със смес от цаца. По желание сандвичите с цаца могат да бъдат украсени с листа от копър или магданоз.

Сандвичи с паста от авокадо и цаца

Съставки (за 1 буркан цаца):

1. Хляб с кимион;
2. Лимонов сок (1 супена лъжица);
3. Зряло авокадо;
4. Чесън (2 скилидки);
5. листа от магданоз;
6. 2 пресни домата;
7. Винен оцет (1 супена лъжица);
8. Смес от сол и пипер.

Рецепта:

Нарежете хляба на парчета (не много тънки), сложете в предварително загрята фурна да изсъхне. Готовите парчета трябва да са напълно охладени.

Извадете цацата от буркана (масло не се използва), прехвърлете в отделна купа. Полейте рибата с лимонов сок (половината от посоченото в рецептата) и винен оцет. Внимателно разбъркайте и оставете цацата да престои в уханната смес за около половин час.

Освободете авокадото от кората, отстранете костта от него. Намачкайте пулпата на гладко пюре. Смелете чесъна, изсипете авокадото, изсипете там останалия лимонов сок, изсипете черен пипер и сол. Разбийте макароните с вилица и охладете (там пастата ще се сгъсти).

Всяка филия хляб се намазва обилно с паста от авокадо, отгоре се поставя кръгче домат и риба. Украсете сандвич с цаца с билки.

По-често се приготвят различни сандвичи с цаца, но салатите с тях са просто невероятни. Бързо, удобно, вкусно - всичко това може да се каже за тези салати.

С варени яйца, черен и бял хляб, картофи и различни билки, особено магданоз, маруля и зелен лук. Лукът може да се използва и с цаца, както и с домати, пресни и кисели краставици.

Варени моркови, авокадо, морско зеле и крутони могат да се добавят към салати с цаца. И такова ястие трябва да се напълни или с растително масло, или с майонеза. От подправките, горчица, кориандър и чесън, семена от черен сусам и лимонов сок са отлични за този продукт.

Рецепта 1: Проста салата с цаца, яйце, лук

• Банка от цаца;
• 2 яйца;
• 1 глава лук;
• Млян черен пипер;
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.

Намачкайте цацата с вилица в малка купа или купа. Сварете твърдо яйцата, покрийте със студена вода, оставете за 5 минути. След като изстинат яйцата се нарязват на ситно. Нарежете лука на ситно, поставете в цедка, залейте с вряла вода и оставете излишната течност да се отцеди. Комбинирайте всички съставки, черен пипер, сезон с майонеза, разбъркайте добре. Ако предястието е много сухо, можете да добавите малко олио от буркана.

Салата с цаца може да се сервира както отделно, така и върху препечен хляб.

Рецепта 2: обикновена салата от цаца и царевица (със снимка)

Салатата се приготвя много лесно, добре е да се използва в ситуация "гости на прага". Вкусно и питателно, готово за минути.

• Шпроти - 1 бан.
• Царевица (малка) - 1 бан.
• Пилешко яйце - 5 бр
• Крекери (На вкус)
• майонеза (за дресинг)

Намачкайте цацата с вилица
Сварете яйцата, нарежете на кубчета.
Смесете цаца, яйца и царевица. Имах само голям буркан, затова добавих половин буркан.
Преди ядене добавете крутони и подправете с майонеза. Можете да украсите със зеленина.
Салатата е готова. Приятен апетит!

Рецепта 3: бутер салата с цаца "Рига фантазия"

Една от най-вкусните рецепти за салата в икономичен вариант за портфейла.

• - 500 г картофи;
• - 5 броя. кокоши яйца;
• - 200 г моркови;
• - 200 г мариновани кисели краставици;
• - 2 бр. консерви цаца в масло;
• - копър за украса;
• - 50 г твърдо сирене;
• - 100 г хайверна закуска "Яйце";
• - сол на вкус.

Вземете плосък картоф, приблизително със същия размер с общо тегло около половин килограм. Изплакнете добре картофите в топла вода. Измитите картофи се поставят в тенджера, заливат се със студена вода и се слагат на котлона. Сварете картофите до пълна готовност, около двадесет минути от момента на кипене. Свалете от котлона и отцедете водата от съда, оставете картофите да изстинат напълно. Изстиналите картофи внимателно обелете и настържете на едро ренде.

Изплакнете добре морковите, отстранете листата и върха с корена. Слагат се в малка тенджера, заливат се със студена вода и се слагат на котлона. Вари се докато морковите се надупчат добре с вилица. Свалете от котлона, отцедете водата и оставете настрана. Обелете морковите и нарежете на малки кубчета.

Изсушете малко кисели краставици от саламура, нарязани на малки кубчета. Сварете твърдо яйцата, охладете и настържете на ситно ренде. Извадете цацата от бурканите, поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Отстранете опашките и костите.

Поставете картофи, моркови, цаца, яйца, картофи, краставици на равномерни слоеве в купа за салата. Намажете с малко майонеза, сол. Гарнирайте отгоре с настърган кашкавал, направете кашица от майонеза и разпределете мезето от хайвер на малки порции, гарнирайте с копър.

Рецепта 4: бутер салата Риба в езерце с цаца (със снимка)

За рецептата е най-добре да използвате по-едра цаца. С малки цаца салатата няма да изглежда толкова впечатляваща. Салата "Риба в езерото" с цаца е подредена на слоеве и се оказва много задоволителна.

• Шпроти - 1 банка
• Яйца - 4 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сирене - 70-80 гр.
• Майонеза, Зелените за украса

Първо сварете картофите, морковите и яйцата. Картофите и морковите могат да се варят в един тиган, а яйцата в друг.

Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряща вода за 10 минути, за да не горчи толкова в салатата.

Обелете сварените картофи, нарежете на ситно, смесете в отделна чиния с майонеза и поставете първия слой в купа за салата.

Отцедете водата от лука. Разпределете лука върху картофите.

Отцедете маслото от цацата. Оставете 3-5 цаца за украса. Останалото намачкайте с вилица, смесете с майонезата и поставете следващия слой.

Правим украса от три яйца. С малък нож разрежете яйцето на зигзаг откъм тъпа част, отстранете горната част. Натрошете жълтъка в средата.

Останалите яйца се настъргват, смесват се с майонеза и се слагат в купа за салата.

Настържете морковите, смесете с майонезата и поставете следващия слой.

И последният слой е сирене. Настържете го на ситно ренде и го поръсете със салата.

И сега най-интересното - дизайнът. Поставете ситно нарязани зеленчуци около ръба на купата за салата. Украсете салатата с яйца, цаца и пера от зелен лук. Приятен апетит!

Рецепта 5: Рибна салата с цаца (със снимка)

- 160 грама цаца;
- 1 кисела краставица;
- 2 яйца;
- 1 глава син лук;
- 1 прясна краставица;
- 3 картофа (малък размер);
- 1-1,5 супени лъжици майонеза с всякакво съдържание на мазнини;
- 1 морков (голям);
- 1 супена лъжица трапезен оцет;
- сол на вкус.

На първо място, ние подготвяме всички необходими компоненти на салата с Rybka цаца. Сварете морковите и картофите за 15-20 минути, яйцата - 7-8 минути. След това поставяме тези съставки в студена вода, след което ги изваждаме и благодарение на това лесно ги почистваме от черупката и зеленчуковата външна обвивка. Отворете цацата и ги изпратете в малка купа за салата. Измивам старателно краставици от два вида (осолени и пресни). Почистваме главата на синия лук и я изплакваме под течаща вода.

Отделете белтъците от жълтъците на сварените яйца. Последните заедно с картофите се натриват на едро ренде.

На дъска за рязане нарязваме ситно синия лук за нашата салата с цаца и го поръсваме по целия периметър с малко оцет. По желание последният може да не се използва, но залейте зеленчука с гореща вода, за да премахнете горчивината му.

Нарежете прясна и маринована краставица на малки кубчета върху твърда повърхност.

Отстраняваме опашките от рибата и ги нарязваме на дъска за рязане на парчета с желания размер или както е показано на снимката.

С помощта на нож с тънко острие внимателно завъртете сварените моркови на кръгчета. Оставяме малка част от този зеленчук върху перките и опашката на бъдещата риба.

Към нарязаните продукти (с изключение на морковите) добавете майонезата и всичко разбъркайте добре. Получената маса се нарежда в овал със заострени ръбове.

На ситно ренде върху левия ръб на тялото на рибата натрийте белтъка.

Оформяме люспи от кръгчета моркови, произволно поставяме опашката и перките от останалия продукт. Не забравяйте очите и устата! Салата готова!

Рецепта 6: Вкусна салата с ориз и цаца

• ориз 100гр
• Зелена салата 1 връзка
• Консервиран зелен грах ½ кутия
• Шпроти 1 банка
• Черен смлян пипер - на вкус

1. Сварете ориза до омекване. Успокой се.
2. Поставете листа от маруля в чиния, сложете ориз, грах, цаца на слоеве, черен пипер.

Рецепта 7: вкусна салата от цаца, боб и крекери

• 1 кутия консервирана цаца;
• Бял консервиран боб - 150 г;
• Консервирана царевица - половин кутия;
• 2-3 скилидки чесън;
• Пикантно сирене - 150 г;
• Половин хляб Бородино;
• Зелените;
• майонеза.

Отцедете маслото от цацата в отделна купа. Бородинският хляб се нарязва на кубчета, печете във фурната за 15 минути. Поставете готовите крутони в купа с масло, оставете да се накиснат за 8-10 минути. Отцедете течността от боба и царевицата, сложете ги в купа за салата, добавете намачканата с вилица цаца, счукания чесън и настъргания кашкавал на едро ренде. Добавете ситно нарязани зеленчуци, майонеза, разбъркайте добре всички съставки. По-добре е да ядете такава салата с цаца веднага, тъй като след това крутоните ще се накиснат и ще направят ястието не толкова вкусно.

Рецепта 8: Салата Мимоза с бутер цаца

• 500 г варено цвекло и моркови,
• 6 варени яйца
• 2 крушки
• 1 буркан цаца,
• майонеза, захар.

Намачкайте рибата с вилица, нарежете лука, настържете на ситно яйцата, на едро ренде - морковите и цвеклото. Поставете цацата върху плоска чиния в първия слой, про-майонеза, сложете лук отгоре, майонеза отново, настъргани яйца, сол, майонеза, моркови, захар и сол, майонеза, цвекло, сол, майонеза, захар. Охладете салатата за 2 часа преди сервиране.

Рецепта 9: вкусна салата с цаца и сини сливи

Необичайният сладък вкус на тази пикантна салата ще се хареса дори на най-претенциозния гурме. Страхотна закуска за празник или за всеки ден.

• 1 буркан цаца в масло;
• Кокоши яйца - 5 бр.;
• 3 малки глави лук;
• 2 картофа;
• 1 зелена ябълка;
• Сини сливи - 120 г;
• Орехи - 50 г;
• майонеза.

Сварете картофите до омекване, отстранете кожата, охладете, настържете на едро ренде. Измийте ябълката, обелете кората, настържете. Сварете яйцата, охладете, белтъците нарежете отделно. Отцедете маслото от буркана с цаца, намачкайте рибата с вилица. Запарете сините сливи във вода, след което ги нарежете на ситно. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво. Смелете жълтъците, натрошете ядките на ситно. Разстелете салатата на слоеве: 1 слой - цаца, 2 слой - белтъци, майонеза, 3 слой - картофи, майонеза, 4 слой - жълтъци, ябълка, майонеза, 5 слой - лук, майонеза, 6 слой - ядки, 7 слой - сини сливи . Майонезният слой не трябва да е твърде дебел, в противен случай салатата ще изглежда като каша.

Рецепта 10: Празнична салата от цаца с крекери

• Шпроти - 400 грама
• Консервирана царевица - 240 грама
• Бял консервиран боб - 300 грама
• Сирене - 200 грама
• Крутони - 100 грама
• Чесън - 2 скилидки
• Майонеза - 100 милилитра
• Зелените - - На вкус

Отваряме бурканите с цацата, отцеждаме течността от тях в чиния и в тази течност накисваме за кратко нашите бисквити. Крекерите трябва да омекнат малко, така че гостите да не си счупят зъбите за тях 🙂

Шпротите също се нареждат в чиния.

Омесете цацата с вилица - не съвсем на каша, разбира се, но доста старателно. В един вид цаца кайма.

Отцедете течността от консервираната царевица, добавете я към цацата.

Направете същото и с консервирания боб.

Пресовайте чесъна в салатата.

Натриваме сиренето на ситно ренде.

Добавете сирене и крутони към салатата. Смесете с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Поръсете с билки преди сервиране. Готов!

Рецепта 11: Салата от цаца с гъби и крутони

• Шпроти - 1 банка.
• Крутони - 1 пакетче.
• Мариновани гъби - 1 кутия.
• Яйца - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• майонеза - 250 гр.

1. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете 2 яйца на едро ренде. Отделете белтъците от жълтъците на останалите 2 яйца. Настържете белтъците на едро ренде, жълтъците на ситно ренде.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва.
3. Гъбите се нарязват отделно и се запържват. Успокой се.
4. Намачкайте цацата с вилица.
5. Крекерите (ако са големи) пасирайте.
6. Разпределяме салатата на слоеве: яйца, цаца, пържен лук, майонеза, крутони, майонеза, гъби, белтъци, майонеза, жълтъци.
7. Поставяме готовата салата в хладилника за 2-3 часа, оставяме да кисне.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

На празнични и ежедневни маси чест гост са сандвичи с цаца, които се приготвят чрез пържене на хляб в тиган, печене във фурната или без термична обработка. Златните рибки върху филийки черен или бял хляб изглеждат апетитни и излъчват невероятен аромат. Има много рецепти за това предястие с традиционни краставици и масло или необичайни киви и авокадо. Изберете най-доброто лакомство за вас и вашето семейство, насладете се на пикантния вкус на това известно, но толкова различно ястие.

Как се правят сандвичи с цаца

Ако във времена на пълен недостиг беше истински успех да си купите буркан консерви със златна рибка, днес този продукт присъства на щанда на много магазини. Закуски от цаца се приготвят за празнични и обикновени трапези. Рибните сандвичи са едно от любимите ми лакомства. Приготвя се лесно, дори дете може да се справи с рецептата. За ястието ще ви трябват филийки хляб, риба от буркан и допълнителни компоненти. Хлебната филийка се намазва с олио или друг тестен продукт, отгоре се нареждат златни рибки и други продукти от рецептата.

Рецепта за сандвичи с цаца

За да приготвите сандвичи за закуска, ще ви трябват два основни компонента: хляб и консерви. Рибата може да се използва цяла от буркан или като паста. Често маслото е третият компонент в лека закуска, но употребата му не е необходима. Заменете тази съставка със сирене за мазане, масло от хайвер или друга маса. За промяна в рецептите се използват филийки зеленчуци, билки, сирене, мариновани кръгчета лук. Сандвичите с цаца придобиват пикантен аромат и пикантен вкус, ако настържете филийки хляб със скилидка чесън.

С прясна краставица

• Време: 15 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 278 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Яркият пикантен вкус на златна риба с опушен аромат перфектно ще подчертае свежа краставица. Този компонент ще даде свежест на просто, но вкусно ястие. Ниската цена на съставките, лекотата на приготвяне и страхотният вкус на това лакомство го поддържат популярно от години. Рибното предястие е подходящо за онези случаи, когато гостите са на прага и трябва бързо да приготвите нещо за масата.

съставки:

• багет - ½ парче;
• цаца в масло - 1 б.;
• краставица - 1 бр.;
• майонеза - 4-5 с.л. л.;
• варени яйца - 2 бр.;
• копър - ½ връзка.

Метод на готвене:

1. Нарежете багетата на тънки филийки.
2. Яйцата се настъргват на ситно ренде (може да се използват само 2 сварени жълтъка).
3. Нарежете краставицата на тънки филийки.
4. Смажете парче хляб с майонеза, поръсете с нарязано яйце.
5. Поставете парче краставица, риба отгоре.
6. Гарнирайте със стрък копър.

На черен хляб с чесън

• Време: 30 минути.
• Порции: 10-12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 292 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

За всяка компания, за всеки повод, за всеки празник ще подхожда класическо предястие с консервирана цаца върху черен хляб. Такова лакомство никога не омръзва, вашето семейство или гости ще се радват да опитат такова пикантно, ароматно лакомство. Друг плюс на сандвичи с цаца е лекотата на готвене. Нямате нужда от подробни рецепти със снимки, кухненско оборудване, специални готварски умения. Имате нужда само от нож, достъпни продукти и малко въображение.

съставки:

• черен хляб - 1/2 хляб;
• цаца в масло - 1 кутия;
• чесън - 4 скилидки;
• олио - за пържене;
• майонеза - 4-5 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете хляба на порции с дебелина 0,5 см.
2. Изпържете филийките от двете страни в минимално количество олио.
3. Охладете крутоните.
4. Настържете филиите хляб с чесън, намажете ги с майонеза.
5. На всяко парче се слагат по 1-2 цаца.
6. Украсете със зеленина, резен домат или други зеленчуци по ваш избор.

Топли сандвичи на фурна

• Време: 30 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 209 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Много хора не са свикнали с рецепта, в която консервираната цаца е термично обработена. С този оригинален метод на приготвяне предястието придобива необичаен, но много ярък и запомнящ се вкус, прекрасен пикантен аромат. Ако все още не сте опитвали горещ сандвич с цаца, използвайте рецептата, за да зарадвате себе си и семейството си с вкусна закуска.

съставки:

• цаца - 1 б.;
• хляб - ½ бр.;
• домати - 2 бр.;
• сирене - 200 г;
• кетчуп - 5-6 с.л. л.;
• чесън - 2-3 скилидки.

Метод на готвене:

1. Нарежете банана на тънки филийки.
2. Прекарайте малко чесън през преса, сложете го върху филийки хляб, намазани с кетчуп.
3. Доматите се нарязват на кръгчета, кашкавалът се настъргва.
4. Върху готовите филийки хляб сложете чаша домат, 1-2 цаца, поръсете с настъргано твърдо сирене.
5. Печете във фурната на 200 градуса. Сиренето трябва да е разтопено и златисто кафяво.

С кисела краставица и яйце

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 260 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Вкусовете на кисела краставичка, варено яйце и златна рибка са перфектно съчетани в един сандвич. Тази рецепта често придружаваше празниците от времето на СССР и днес те не бързат да откажат идеалната вкусова композиция. Ако искате да направите лакомството модерно и по-изискано, използвайте пъдпъдъчи яйца и корнишони. Като декорация можете да използвате всяка зеленина.

съставки:

• цаца - 100 г;
• бял хляб - 6 филийки;
• корнишони - 100 г;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Изсушете хляба във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.
2. Обелете доматите, нарежете на ситно, смесете с растително масло, сол и черен пипер.
3. Намажете филийките хляб с доматено пюре.
4. Яйцата и корнишоните се разполовяват по дължина, слагат се върху крутони заедно с рибата от буркана.

С домати

• Време: 30 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 137 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Ако имате нужда от ярки впечатления и необичайни вкусове, добавете оригинална съставка към сандвичи с цаца. Яркото червено-зелено лакомство се свързва с празничен вариант, но е лесно за приготвяне, така че можете безопасно да използвате рецептата за делничен ден. Вашата тайна съставка е авокадото. За украса използвайте стрък магданоз или резен лимон.

съставки:

• хляб - 4 филийки;
• авокадо - 1 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• цаца - 1 б.;
• винен оцет - 1 с.л. л.;
• домати - 1-2 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• магданоз - ½ връзка.

Метод на готвене:

На пържен хляб

• Време: 30 минути.
• Порции: 10-12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 122 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Черният хляб придобива невероятен аромат след пържене в растително масло. За да не изглеждат такива тостове с цаца само на вашата празнична маса, добавете изискани съставки: паста от извара, билки, ярки зеленчуци. С такива съставки обикновените сандвичи с цаца изглеждат тържествени, празнични и необичайни. Готвенето ще отнеме малко време, а резултатът ще ви зарадва както с външен вид, така и с вкус.

съставки:

• ръжен хляб - ½ бр.;
• цаца - 1 б.;
• домати - 2 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• извара - 100 г;
• заквасена сметана - 50 г;
• чесън - 2 скилидки;
• копър - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете хляба на тънки филийки, запържете от двете страни.
2. Смелете извара, заквасена сметана, нарязан копър и чесън, преминали през преса в блендер, посолете сместа.
3. Нарежете доматите на колелца.
4. Поставете паста от извара, риба от консерва, домати върху крутони.
5. Гарнирайте с копър.

Канапе със сирене

• Време: 15 минути.
• Поръчки: 8-10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 217 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Изненадващо вкусно и интересно предястие от цаца и хляб ще се получи, ако го приготвите под формата на канапе с допълнителни съставки. Ястието съдържа сусам за пикантност, лимон за киселинност, чесън за пикантност. Можете да променяте количеството на съставките според вашия вкус. Обикновените сандвичи се правят с черен хляб или бял хляб, тази рецепта не съдържа такъв компонент.

съставки:

• твърдо сирене - 300 г;
• цаца - 100 г;
• масло - 50 г;
• лимон - ½ бр.;
• мариновани корнишони - 6 бр.;
• извара - 200 г;
• сусам - 2 с.л. л.;
• чесън - 1-2 скилидки;
• лимонов сок - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Смелете маслото, консервираната цаца, изварата с блендер. Добавете наситнения чесън, лимоновия сок, сусама.
2. Сиренето се нарязва на филийки с дебелина около 0,5 см.
3. Разстелете масата от цаца върху един резен сирене, покрийте с втори, закрепете с шиш.
4. Украсете лакомството с резени лимон и резени корнишони.
5. Сервирайте в плато, гарнирано със зелена салата.

С киви

• Време: 30 минути.
• Порции: 10-12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 302 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Красиви, ярки, необичайни и празнични сандвичи ще излязат от нетрадиционна комбинация от консервирана цаца и киви. Такова предястие няма да остане незабелязано дори сред разнообразието от други ястия. Оригиналната комбинация от сладки и кисели плодове, пушена риба и пикантен чесън ще плени ценителите на необичайни, вкусни ястия. За рецептата изберете зряло и сочно киви.

съставки:

• хляб - ½ бр.;
• буркан цаца - 1 бр.;
• топено сирене - 40 г;
• чесън - 1 скилидка;
• майонеза - 5 с.л. л.;
• киви - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Изсушете филийките хляб в тиган без олио.
2. Прекарайте чесъна през преса, смесете с настъргано сирене и майонеза.
3. Кивито трябва да се нарязва на тънки кръгчета.
4. Намажете получените крутони с тънък слой от получената смес, отгоре сложете 1 рибка и кръгче киви.

С лимон

• Време: 15 минути.
• Порции: 10-12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 223 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Сандвичи с ароматна риба и лимонова киселинност са отлична закуска, закуска за ежедневен или празничен обяд. Елегантна комбинация от зелени и жълти резенчета лимон ще украси всяка маса. Пикантните маслини ще бъдат хармонично допълнение към оригиналния сандвич. Използвайте висококачествено масло, за да не развалите вкуса на такова необичайно ястие.

съставки:

• багет - ½ парче;
• цаца - 1 б.;
• лимон - 1 бр.;
• маслини без костилки - 1 б.;
• масло - 50 г;
• зеленина - за украса.

Метод на готвене:

1. Нарежете багетата на филийки с дебелина 1 см.
2. Всяко парче намажете с тънък слой масло.
3. Върху всеки сандвич сложете цаца и резенче лимон.
4. Декорирайте с маслина.

Тайните на приготвянето на вкусни сандвичи с цаца - съвети от готвачи

Простият сандвич с цаца може да се превърне в малък кулинарен шедьовър, ако знаете някои от тайните на приготвянето му. Следните съвети ще ви помогнат да изненадате близки и приятели с изискан вкус на закуски:

1. Консервираните цаца са идеално комбинирани с такива зеленчуци - чушки, зелени маслини, маруля, домати.
2. Когато избирате кутия цаца, обърнете внимание на целостта на опаковката, датата на производство. Отвътре рибата трябва да е златиста на цвят, да е цяла и подредена на равни редове. Ако се установи неприятна миризма, не използвайте продукта.

Обсъдете

Сандвичи с цаца: рецепти за празничната трапеза

18 РЕЦЕПТИ ОТ ШПРАТА

1. Шпроти у дома

съставки:

1 кг дребна риба (мойва, херинга, цаца)
1 кг лук
20 зърна черен пипер
1 ч.ч френска горчица
2 чаши растително масло
1/4 чаша оцет
1 ч.ч течен дим
1 чаша вода
1 ч.ч морска сол

Измийте рибата, отрежете главата, почистете вътрешността, поставете върху хартиени салфетки и подсушете добре. Лукът се нарязва на половин пръстени. Загрейте половината олио в тиган. Запържете рибата на малки порции от всяка страна до готовност. Запържете леко и лука. На дъното на тава се слага лукът, след това рибата. Напръскайте с течен дим. Отгоре се поставят дафинов лист и черен пипер. Разредете оцета с вода, смесете с растително масло, горчица и сол на вкус. Оставете да заври и залейте рибата. Покрийте и оставете да се влива в хладилника за 24 часа.

2. Шпроти у дома-2 вариант.

1 кг. прясна цаца (малки сардини),
150 гр. масла без мирис
1 чаша вряща вода
3 ч.ч сух варен чай (можете да вземете 3 пакетчета чай),
2 кубчета пилешки бульон Маги, Галина Бланка и др.

Запарете чая в 1 чаша вряща вода, оставете за 15 минути, прецедете и разредете в него бульончета. Взимам кубчета зеленчуков бульон, харесвам ги повече от пилешките (не знам дали има рибни кубчета?)
Обелете цацата и я сложете в тиган, залейте с олио и чай.
Оставете да къкри на много слаб огън за 1 час. в края на готвенето течността напълно ще се изпари и ще остане само маслото.
Рибите също ги поръсих с черен пипер. Оказва се много вкусна риба, а истината е подобна на цаца.
В рецептата няма сол, защото кубчетата вече са солени. Тази риба е вкусна както топла, така и студена, можете да направите сандвичи с нея.

3. Салата от цаца

Шпроти 1 банка (за предпочитане средна и не много пушена)
Консервиран грах 1 консерва
кисели краставици 2 бр (малки)
Яйца 2 бр
Варен ориз 2-2,5 чаши (по възможност)
Майонеза 1 пакет 150 гр

В купа за салата слагаме сварен ориз, грах, кубчета краставици, нарязани яйца, цаца - натрошени на ситно с вилица, но не накълцани. Всичко се разбърква добре и се подправя с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

4. Шпроти "под кожено палто"

1 консерва Рига цаца (по-добре е да вземете малки цаца)
1 прясна краставица
2 яйца
200 г трохи от бял хляб
майонеза
зелен копър 1/2 връзка
маслини

Пригответе крутони. Белият хляб се нарязва на кубчета и се подсушава в тиган от всички страни до златисто кафяво. Сол. Сложете цацата в купа, намачкайте с вилица. Измийте краставицата и нарежете на малки кубчета. Сложете ги на цаца. Сварете яйцата, нарежете на кубчета, добавете към сместа. Накрая добавете крутони. Подправете масата на цацата с майонеза и разбъркайте добре. Отгоре поръсете ястието с пресни билки и нарязани маслини.

5. Домашен пастет от цаца

съставки:

Шпроти 1 банка
лук 1 бр.
морков 1 бр.
топено сирене 200гр
майонеза 1 с.л. л.
зелен лук и пресни краставици за гарнитура
черен сусам

Метод на готвене:

Морковите и лукът се нарязват произволно и се запържват до златисто кафяво.
Сложете цацата в блендера.
Добавете зеленчуци.
Сложете майонеза.
Добавете сиренето и разбийте добре цялата маса до гладкост.
Поставете пастета в съд и го поставете в хладилника за два часа. Намажете хляба с пастет, гарнирайте с цели риби и ситно нарязан зелен лук, украсете с прясна краставица по желание.

6. Брюкселско зеле с цаца

Брюкселско зеле (kops) - 12 бр.
цаца - 1 консерва
масло - 4 с.л.
Холандско сирене - 100гр
сос бешамел - 1,5 чаши

С помощта на специална метална вдлъбнатина направете вдлъбнатина във всяко брюкселско зеле, напълнете ги с цаца, наредете ги върху намазнена тава, поръсете с настърган кашкавал. Пече се във фурната, като по време на печенето се добавя масло.

Приготвяне на сос бешамел. В тиган леко се запържва 1 супена лъжица брашно, разрежда се с 1 чаша горещо мляко и се вари 5-10 минути при непрекъснато бъркане. Добавете суровите жълтъци и солта към средно гъст сос. Гъстотата на соса може да се увеличи с добавяне на брашно. Сервирайте соса в отделна купа.

7. Салата от цаца с царевица и боб

За рецептата ще ви трябва:

Шпроти - 1 банка
сладка царевица (консерва) - 120гр
бял боб (консерва) - 120гр
кашкавал - 100гр
черни бисквити (Бородински) - 1/2 бр.
чесън - 2 скилидки
майонеза, билки - на вкус.

Изсипете маслото от цаца в купа с бисквити и оставете да кисне 5-10 минути. Намачкайте цацата с вилица. Отцедете течността от боба и царевицата. Пресовайте чесъна през пресата за чесън. Натрийте сиренето на ситно ренде.

Смесете цаца, крекери, боб, царевица, сирене и чесън. Напълнете с майонеза. По желание поръсете със ситно нарязани билки.

Сервирайте веднага след готвене, в противен случай крутоните ще загубят своята хрупкавост.

Зеленчукова салата с цаца

За рецептата ще ви трябва:

Картофи (варени) - 3 бр.
моркови (варени) - 1 бр.
краставици - 2 бр.
грах (консервиран зелен) - 100гр
цаца - 160гр
лимонов сок - 1 ч.л
магданоз, сол - на вкус.

Обелените картофи, морковите и краставиците се нарязват на кубчета. Поставете зеленчуците в купа за салата на слоеве, сложете цаца и зелен грах отгоре.

Салатата се залива с лимоновия сок и олиото, останало от цацата, смесено със сол. Гарнирайте със зеленина при сервиране.

8. Шпроти, запечени в бутер тесто

За рецептата ще ви трябва:

Бутер тесто - 400гр
цаца - 1 консерва
яйце - 1 бр.
магданоз за украса.

Извадете цацата от буркана и оставете маслото да се отцеди.

Разточете тестото на пласт с дебелина 0,5 см, нарежете го на дълги ленти с ширина 9-10 см, намажете с яйце.

Шпротите се поставят върху лента от тестото и се покриват с друга лента, след което се нарязват, без да се повреди рибата. Притиснете леко краищата на тестото, свързвайки горния и долния слой.

Продуктите се нареждат върху намокрена с вода тава, намазват се с яйце отгоре и се пекат. Изпечените цаца се нареждат върху съд, покрит с хартиена салфетка, и се украсяват със стръкчета магданоз.

9. Розетки от сирене с цаца маса

За рецептата ще ви трябва:

Кашкавал - 300гр
извара - 200гр
цаца - 1 консерва
масло - 50гр
мариновани гъби и краставици - на вкус.

Нарежете сиренето на филийки с дебелина 0,5 см, от които с чаша изстискайте кръгчета. Намачкайте цацата в олиото и смелете с изварата и маслото. Сложете готовата маса между два кръга сирене, намажете горния кръг с него. Отгоре сложете гъба или парче краставица. Вместо цаца можете да използвате пастет от цаца.

10. Пай с балтийска цаца

За теста ни трябват:

Мляко - 1 чаша;
Брашно - 2 чаши;
Растително масло - 2-3 супени лъжици;
Суха мая - 1 пакетче (11 грама);
Захар - половин чаена лъжичка;
Яйце - 2 броя;
Сол - половин чаена лъжичка.

За пълнене:

Шпроти - 1 - 2 кутии;
Заквасена сметана - 200 грама;
Лук - три глави;
Твърдо сирене - 200 грама;
Зелените.

Напредък:

Първо замесете тесто с мая. За да направите това, пресейте брашното през сито в дълбока тенджера, добавете сол, захар, суха мая, налейте топло мляко, слънчогледово масло. Замесете меко тесто. Покрийте с чиния и оставете да "приближава" на топло място за един час.

През това време правим плънката. Разтриваме сиренето на средно ренде и смесваме със заквасена сметана. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в тиган.

Разточваме тестото и му придаваме формата на нашия лист за печене, след което внимателно, навивайки го на точилка, го прехвърляме върху лист за печене, покрит с пергамент. След това върху тестото разпределяме запържения лук, настърганото сирене със заквасена сметана и една след друга разпределяме цацата, като леко ги притискаме в тестото. Поръсете ситно нарязани зеленчуци отгоре и сложете в предварително загрята фурна за 35-45 минути.

11. Сандвич торта с цаца

За рецептата ще ви трябва:

Кръгъл ръжен хляб
масло
лимон - 1 бр.
цаца или цаца - 12-15 бр.
зелен лук - на вкус
моркови (варени) - 1 бр
сладък пипер (ленти) - 5-7 бр.
маринован чесън - 9-10 скилидки.

Отрежете горната част на хляба. Останалата част разрежете под формата на кръг на два кора: долния блат намажете с масло, покрийте го с горния блат и също намажете с масло. Внимателно сложете във ветрило цаца (или цаца), пера от зелен лук, парчета червена чушка, чесън, резенчета лимон, украсете с цвете от морков. За да направите това, старателно измийте морковите, сварете ги, отстранете кожата и внимателно, така да се каже, "отстранете чипса", който трябва да се постави под формата на цвете и поръсете малко натрошен жълтък в центъра. Идеален за пикник или бирен бюфет.

12. Салата от водорасли с цаца

За рецептата ще ви трябва:

морско зеле
цаца
ракови пръчици
яйце
майонеза.

Водорасли - нарязани на ситно, цаца - пасирани или нарязани, Ракови пръчици - нарязани на ситно Яйце - нарязани на ситно Смесете всичко и овкусете с майонеза. Вкусът е необичаен поради пушената цаца, така че е по-добре да не замествате други рибни консерви.

13. Салата с цаца и сини сливи

За рецептата ще ви трябва:

Шпроти - 1 банка
яйце - 5 бр.
картофи - 2 бр.
ябълка - 1 бр.
лук - 2-3 бр.
ядки, майонеза, сини сливи - на вкус.

Намачкайте цацата с вилица. Настържете белтъка на едро ренде, слой майонеза, масло (на ренде). Настържете картофи (гответе в униформа); настържете жълтъка на ситно ренде. Ябълка - на едро ренде, лук (запържен), майонеза. Превъртете ядките в месомелачка.

Отгоре поръсете с нарязани сини сливи.

14. Франзели с цаца и сирене

За рецептата ще ви трябва:

Брашно - 1,5 чаши
сметана (варена) - 1,5 чаши
растителна мазнина - 2 ч.л
гранулирана захар - 2 супени лъжици.
сол на вкус
За пълнене:
кашкавал (настърган) - 100гр
цаца - 1 банка.

Пресейте брашното в загрята купа, направете кладенче в средата, изсипете подсолена сметана, добавете кристална захар, растителна мазнина. Замесва се меко тесто (не бива да се меси много дълго), прибира се в хладилник за 5-6 часа.

На следващия ден разделете готовото тесто на 3 части и приберете в хладилника за един ден. Разточете всяка част от замразеното тесто на пласт с размер на лист за печене. Разточеното тесто нарежете по дължина на 5 еднакви ленти и ги разрежете напречно на две, за да получите по 10 ленти от всеки слой. Поръсете ги с настърган кашкавал. В средата на всяка лента, по-близо до ръба, сложете чаена лъжичка от пълнежа, покривайки го отстрани с тесто, така че пълнежът да не изтича, след това навийте всяка лента на тръба и огънете всяка тръба в средата, придавайки му формата на подкова. Подредете тръбичките в тава, намажете ги с яйце и поръсете с настърган кашкавал. Поставете тавата за печене в добре загрята фурна. Щом франзелите започнат да покафеняват, намалете котлона и продължете да печете, но не ги оставяйте да покафеняват прекалено много.

Подготовка на пълнежа. Църките, заедно с маслото, в което са консервирани, се слагат в купа и внимателно се смилат с лъжица на хомогенна маса, след което се изсипва на същото място настърган кашкавал и се разбъркват.

15. Картофена запеканка с гъби и цаца

За рецептата ще ви трябва:

Картофи (варени) - 4 бр.
лук - 2 бр.
шампиньони - 200гр
цаца - 1 консерва
сметана - 4 супени лъжици
яйце - 3 бр.
бял пипер (смлян) - 1/3 ч.л
сол - 1/3-1/2 ч.л
сода - на върха на ножа.

Сварете картофите в кората им. Успокой се. ясно. Нарежете на филийки. Лукът се нарязва на ситно и се запържва на умерен огън до леко зачервяване.

Нарежете гъбите на филийки, сложете в тиган с лука. Увеличете огъня на макс. Запържете гъбите при разбъркване, докато течността се изпари и се появи златиста коричка. Сложете лука с гъбите в купа, като отцедите излишното масло. Успокой се.

Отцедете маслото от цацата, начупете цацата на малки (1,5-2 см) парчета.

Намажете формата с масло.

Поставете слой картофи, леко сол. След това слой риба и слой гъби с лук. За да напълните яйцата, разклатете със сол, черен пипер, сода и сметана. Изсипете слоевете риба и картофи с яйчната маса.

Загрейте фурната на 180С и печете 20-30 минути в зависимост от желаната твърдост на гювеча. Сервирайте горещ или студен.

16. Пълнени домати

За рецептата ще ви трябва:

Домати - 150гр
краставици - 25гр
готова горчица - 2гр
оцет - 2гр
лук - 15гр
магданоз, сол - на вкус
цаца - 50гр.

Нарежете цацата на ситно. Добавете нарязани краставици, настърган лук, нарязани зеленчуци, сол, подправете с горчица, олио и оцет.

Напълнете почистените от семките и преградите домати с каймата.

17. Пица с цаца

За тест:

200 грама брашно
10 грама мая
120 мл. мляко или вода
2 супени лъжици зехтин или слънчогледово олио
1/4 чаена лъжичка сол
1 пилешко яйце

За пълнене:

8 домата
150 грама сирене
12 цаца
2 глави лук
зеленина
подправки
10 супени лъжици зехтин

За смазване на матрицата:

Масло или растително масло

ГОТВЕНЕ

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво. Попарете доматите, отстранете кожата от тях и след това нарежете на няколко части. Настържете кашкавала, нарежете зелените.

Приготвяме тестото по основната рецепта и го оставяме на топло да втаса. Разточете втасалото тесто на торта, поставете го върху намазнена тава за печене. Поставете резените домати върху тестото, така че да прилепнат плътно едно към друго.

Посолете доматите, черен пипер, поръсете с настърган кашкавал. До него сложете парчетата цаца.

Покрийте пицата със запържения лук, добавете подправки и залейте продукта със зехтин.

18. Сандвичи с цаца и картофен пастет

2 пшенични питки
100 г цаца
2 картофени клубена
1 крушка
40 г масло
20 г консервиран зелен грах
5-6 зрънца грозде без семки
зелен копър
зелен лук
смлян пипер
сол

Измийте картофите, обелете, нарежете на едро, залейте със студена подсолена вода, гответе до омекване.
Пасирайте до пюре, добавете 20 г масло.
Лукът се обелва, измива, нарязва наполовина. Едната половина се смила и се запържва в останалото масло.
Нарежете останалия лук на половин пръстени.
Измийте и нарежете зеления копър.
Измийте зеления лук, нарежете на едро.
Измийте гроздето, разрежете фигурално всяко зрънце наполовина.
Смесете картофен пастет с пържен лук, копър и смлян пипер.
От картофената маса оформете сферични изделия.
Сложете картофен пастет и цаца върху хлебчета.
Поставете сандвичи в чиния, украсете с грозде.
Украсете готовото ястие със зелен лук, зелен грах.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+