هل يمكن للأم المرضعة أن تتناول الآيس كريم. الآيس كريم كمنتج. ملامح مقدمة للنظام الغذائي

يحظر العديد من المنتجات أثناء الرضاعة. يبدو الآيس كريم غير ضار على خلفية "القائمة السوداء": البيض والخيار والثوم والصودا ... لكن كل شيء ليس بهذه البساطة. هل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة؟

إذا تم طرح هذا السؤال قبل 50 عامًا ، لكانت الإجابة بنعم. تم استخدام المكونات الطبيعية فقط في الإنتاج - الحليب كامل الدسم والدهون الحيوانية والسكر الحبيبي. لذلك ، لم يكن للآيس كريم تأثير سلبي على. وقد لوحظ مؤخرًا عدم تحمل البروتينات الحيوانية لدى بعض الأطفال. يصر الأطباء على أنه لا يمكن استهلاك منتجات الألبان إلا بعد المعالجة الحرارية ، بل والأفضل من ذلك ، استبدالها بمنتجات اللبن الرائب.

في إنتاج الآيس كريم ، يخضع الحليب أيضًا للمعالجة الحرارية - البسترة. يتم تسخينه إلى 85 درجة مئوية ويتم الاحتفاظ به لمدة دقيقة تقريبًا. لكن الحليب لا يغلي ، ولا يتم تدمير بروتين الحليب ، وبالتالي هناك خطر حدوث رد فعل تحسسي تجاه الآيس كريم عند إطعام الأطفال حديثي الولادة.

حساسية بروتين الحليب ونقص اللاكتيز

يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي النشط تجاه حليب البقر ناتجًا عن عدة عوامل.

• بروتين موجود في الحليب يسمى الكازين. يصعب تفكيك جزيئاته الكبيرة بواسطة الإنزيمات التي يمكن لأمعاء الطفل إنتاجها ويمكن أن تدخل مجرى الدم. في هذه الحالة ، تتفاعل مناعة الطفل ، عند تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة ، مع البروتينات كأجسام غريبة وتؤدي إلى رد فعل وقائي.
• مركبات كيميائية ضارة. على وجه الخصوص ، المضادات الحيوية التي يمكن حقنها في البقرة.
• الإدخال المبكر للأغذية التكميلية الاصطناعية. وجد العلماء أن احتمالية الإصابة بالحساسية أقل إذا تم إدخال الطفل إلى النظام الغذائي بناءً على الأطعمة التكميلية في سن متأخرة.
• إذا كانت الأم لا تقتصر على المواد الغذائية القوية المسببة للحساسية أثناء الرضاعة. مجموعة من أقوى المواد المسببة للحساسية هي حليب البقر ، ولحوم الدجاج ، والبيض ، والفطر ، والحمضيات ، والعسل ، والتوت اللامع (الفراولة ، والتوت ، والفراولة ، والكشمش الأسود ، والتوت الأسود) ، والعنب ، والطماطم ، والجزر ، والبنجر ، والكرفس ، والخردل ، والقمح والجاودار وكذلك القهوة والكاكاو.

من الضروري التمييز بين مفهومي "الحساسية لبروتين الحليب" و "نقص اللاكتيز". الأول هو رد فعل الجهاز المناعي للرضيع على جزيئات الكازين التي تدخل مجرى الدم. جهازهم الهضمي لحديثي الولادة غير قادر تمامًا على إعادة التدوير. والثاني هو عيب خلقي ، وهو انتهاك لإنتاج الإنزيمات من أمعاء الطفل. في الوقت نفسه ، لا يتم إنتاج اللاكتاز على الإطلاق ، أو يتم إنتاجه بشكل غير كافٍ - وهو إنزيم يكسر اللاكتوز ، سكر الحليب. في هذه الحالة ، لا يستطيع الطفل تحمل أي حليب. علاوة على ذلك ، كل من أصل حيواني وأم.

إذا اختفت الحساسية لبروتين الحليب لدى معظم الأطفال بعد عامين أو ثلاثة أعوام ، فمع نقص اللاكتيز ، يستمر عدم التحمل بدرجة أو بأخرى مدى الحياة. يمكن أن يتطور نقص اللاكتيز بسبب الاضطرابات الوراثية وبزيادة اللاكتوز. في الحالة الثانية ، يتم حل المشكلة ببساطة - عن طريق إعادة تنظيم الرضاعة الطبيعية: بعد كل شيء ، لدى الطفل ما يكفي من الإنزيمات ، الأم التي لديها الكثير من الحليب "المتقدم" الغني باللاكتوز.

ويحدث أيضًا أن رد الفعل التحسسي لبروتين الحليب يتم فرضه على نقص اللاكتيز. في هذه الحالة ، من الضروري استبعاد الحليب الكامل ومنتجات الألبان من النظام الغذائي للأم حتى لا يؤدي إلى تفاقم الوضع. وبالفعل تعامل مع أسباب ونتائج المشكلة مع الطبيب.

مما يصنع الآيس كريم وكيف يصنع؟

لفهم ما إذا كان الآيس كريم ممكنًا أثناء الرضاعة الطبيعية ، فأنت بحاجة إلى معرفة أنواع الآيس كريم الموجودة وكيفية تحضيرها والمكونات التي يتم تضمينها.

في تحضير الحليب والآيس كريم والآيس كريم ، يتم استخدام الحليب المبستر. في حالة النوعين الأخيرين ، يتم إنتاج الكريمة من الحليب ، ويتم إضافة الحليب المجفف والمكثف والسكر والفانيلين ومستحلب مثخن ، يمكن أن يكون نشا أو بيضًا أو مسحوق بيض. يتم تعبئة الخليط وتبريده بحدة عند -40 درجة مئوية ، ثم ينضج الآيس كريم لمدة يومين. في هذا الوقت ، يربط المستحلب الكتلة معًا ، ولا يترك فيها ماء "مجانيًا". هذا يلغي تطور البكتيريا غير الصحية في المنتج ، ويتم تخزينها لفترة أطول.

لكن هذا هو النمط المثالي. لا يتبعه الجميع. تسمح اللوائح باستخدام حوالي 250 نوعًا من المواد الخام في الإنتاج. وليس كلهم ​​بأمان. في كثير من الأحيان ، بدلاً من الدهون الحيوانية من الحليب والقشدة ، يتم تقديم دهون نباتية أرخص. يصعب هضمها من قبل الجسم ، وتتراكم ، ويمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة ، مثل السمنة وتصلب الشرايين.

تزداد مدة الصلاحية في أحسن الأحوال بسبب المثبتات الكيميائية والمستحلبات ، في أسوأ الأحوال - الصودا أو حتى الفورمالين أو المنظفات المنزلية التي لها تأثير وقائي. المضافات الغذائية الاصطناعية الأخرى تشكل خطورة على صحة الأم والطفل - المنكهات والأصباغ ومحسنات النكهة. ومع ذلك ، حتى المكونات الطبيعية يمكن أن تثير ردود فعل سلبية: الكافيين ، والكاكاو ، والتوت ، وحشو الفاكهة. لذلك ، لا تعد المصاصات والشربات حلاً سحريًا. ورد فعل الطفل على كل ما سبق يمكن التنبؤ به تمامًا - من عسر الهضم إلى ردود الفعل التحسسية.

يجدر أيضًا التفكير في أن الآيس كريم يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. لن تؤثر عليه. ولكن إذا كانت الأم تفرط في تناول الآيس كريم عند إرضاع مولودها الجديد ، فهذا يكون.

ما الآيس كريم الذي تختاره للأم المرضعة

إذا كان هناك شك فيما إذا كان من الممكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم ، فيجب أن يعتمد الاختيار على رد فعل الطفل. إذا كان يتسامح مع بروتين الحليب جيدًا ، فمن الأفضل التوقف عند الآيس كريم أو الآيس كريم. إنها مصنوعة من القشدة الغنية بالفوسفاتيدات. هم جزء من جميع الأنسجة والخلايا ، والأهم من ذلك - النسيج العصبي والدماغ. تلعب جميع الفوسفاتيدات ، وخاصة الليسيثين ، دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي للدهون.

ولكن هناك عدد من القواعد العامة للأم المرضعة.

• خذي وقتك: في الشهر الأول ، أو حتى الرابع ، من الأسلم عدم لمس الآيس كريم على الإطلاق ، حتى لا تضر بتكوين الجهاز الهضمي والأمعاء للطفل.
• خذها خطوة بخطوة: أدخل الحلوى في نظامك الغذائي بكميات صغيرة وراقب رد فعل الطفل.
• ابدأ بسهولةجرب الآيس كريم بالحليب أولاً ، وإذا سارت الأمور على ما يرام ، اختبر الكريمة والمثلجات.
• لا تأكل في الليل: الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، من حيث المبدأ ، يتم امتصاصها بشكل أسرع وأفضل إذا تم تناولها في الصباح.
• اختر اللون الأبيض: يجب ألا تختار الخيارات مع مواد الحشو - الشوكولاتة والفواكه والإضافات الأخرى التي يمكن أن تسبب الحساسية.
• انظر إلى الملصق: اختر منتجًا من الشركات المصنعة الموثوقة واقرأ التركيبة بعناية ، وتأكد من أنها لا تحتوي على زيت النخيل.
• تحديد السبب بشكل صحيح: إذا كنت ستجرب الآيس كريم أثناء الرضاعة ، فلا تأكل أي أطعمة غير معتادة لعدة أيام لتعرف بالضبط كيف يتفاعل الطفل.
• رد على الفور: إذا كان الطفل يعاني من اضطراب في المعدة أو مغص أو حساسية ، استبعد الحلاوة من نظامك الغذائي لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
• حاول لاحقا: إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل تحسسي حاد لبروتين الحليب والمكونات الأخرى ، ولكن لوحظ عسر الهضم والمغص فقط ، فحاول تناول الحلوى في غضون شهرين - يتطور جسم الطفل بسرعة ، وقد لا تظهر المشاكل في المرة القادمة.

البديل الآمن: صنع الآيس كريم في المنزل

لا يمكن أن يكون هناك يقين كامل في الحلوى المصنوعة في المصنع ، ولكن هناك طريقة رائعة للخروج - لصنع الآيس كريم محلي الصنع. بالطبع ، هذه ليست مصاصة عزيزة ، لكن من المعروف على وجه اليقين أنه لا توجد مواد ضارة ومسببات الحساسية في الداخل. أسهل طريقة هي استخدام آلة صنع الآيس كريم - وحدة مطبخ ذكية تقوم بخلط المزيج تلقائيًا أثناء تبريده. لكن الخلاط والمجمد سيكونان كافيين.

وصفة للآيس كريم الكلاسيكي

سوف تحتاج:

• كريم يحتوي على نسبة دهون 30-35٪ - 400 مل ؛
• حليب يحتوي على نسبة دهون 3.5٪ - 200 مل ؛
• بياض البيض - 6 قطع ؛
• سكر - 150 جم.

طبخ

1. اغلي الكريمة مع السكر على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، دون تركها تغلي.
2. تبردهم ، خفقوا بالخلاط.
3. يخفق بياض البيض مع السكر حتى يذوب تمامًا.
4. نمزج الكريمة مع البروتينات المخفوقة ونخلط جيداً ونضعها في الفريزر لمدة ساعة.
5. نخرج الآيس كريم ونضربه مرة أخرى ونجمده مرة أخرى - بعد ساعة تصبح الحلوى جاهزة.

إذا كان الطفل يعاني من حساسية من حليب البقر ، فسيتعين التخلص منه والكريم. لكن هذه ليست مشكلة ، لأن هناك بديلًا مضادًا للحساسية - حليب الماعز ، وكذلك بدائل نباتية آمنة (فول الصويا ، جوز الهند ، الأرز ، حليب اللوز).

وفقًا للإحصاءات ، يمكن لتسعة من كل عشرة أشخاص يعانون من عدم تحمل حليب البقر أن يشربوا حليب الماعز بأمان. تقريبًا جميع تقييمات أولئك الذين تناولوا الآيس كريم المصنوع من حليب الماعز مع GV إيجابية. بالمناسبة ، إنه أكثر ثراءً في التكوين. يحتوي على فيتامين ب 12 المسؤول عن التمثيل الغذائي والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين د

1. يُمزج الموز المجمد مسبقًا في الخلاط مع القليل من حليب جوز الهند.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في خفق الخليط حتى يصبح ناعمًا.
3. نضيف السكر البودرة ونضرب الخليط مرة أخرى.
4. نضع في الفريزر لمدة 3 ساعات ، نخرجه كل ساعة ونقلبه بملعقة.

فهل يمكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم؟ ليس من الضروري رفضها عند إطعام المولود الجديد. بعد كل شيء ، تساهم الحلويات في إنتاج هرمون السيروتونين - هرمون السعادة ، وهو أمر مهم للغاية أثناء الرضاعة. من الجدير بالذكر أيضًا أن الآيس كريم مع HB ليس ممكنًا فقط - إذا لم يكن لدى الطفل ردود فعل إشكالية ، فيمكنك استخدام الحلاوة كطريقة للحصول على 500 سعرة حرارية إضافية ، والتي تحتاجها المرأة كل يوم خلال هذه الفترة. الشيء الرئيسي هو النظر بعناية في تكوين الآيس كريم ، وعدم المبالغة فيه بكميته ، ومراقبة رد فعل الطفل واتخاذ الإجراءات على الفور.

مطبعة

الحلويات للمرأة أثناء الرضاعة هي متعة نادرة. يُسمح للأم المرضعة فقط ببعض الأطعمة التي تحتوي على السكر في أجزاء صغيرة ؛ يُعتقد أن مثل هذه الأطعمة ، بعد أن تغلغل في جسم الطفل بحليب الثدي ، ستثير الحساسية واضطراب الأمعاء. وفي يوم صيفي حار ، تريد حقًا الآيس كريم - باردًا ولذيذًا. الحلوى للوهلة الأولى غير ضارة ومن غير المحتمل أن تؤذي الطفل. دعونا نرى ما إذا كان هذا هو الحال.

الآيس كريم - مفيد وضار

يسمى المزيج الحلو من منتجات الألبان مع الإضافات المختلفة المجمدة في عملية الجلد الآيس كريم. حتى ظهور طرق التجميد الحديثة ، كان إنتاج الحلوى يعتبر صعبًا ؛ تم تقديم الآيس كريم في البيوت الغنية في المناسبات الخاصة.

منذ خمسة آلاف عام ، في الصين القديمة ، ظهر طبق بارد يشبه الآيس كريم - جليد مع ثلج ، ممزوج ببذور الرمان وشرائح البرتقال والليمون ؛ وفقًا للأسطورة ، تم إحضار وصفة حلوى الجليد إلى أوروبا من الشرق في القرن الرابع عشر بواسطة المسافر ماركو بولو. في كييفان روس ، تم وضع الحليب المجمد ، المسحوب جيدًا ، على الطاولة ، وفي Maslenitsa قاموا بإعداد كتلة مجمدة من القشدة الحامضة والجبن القريش والسكر والزبيب.

اليوم ، يشتمل الآيس كريم على كل من منتج الحليب والشراب ، وهو شراب سكر مجمد يعتمد على عصائر الفاكهة أو المهروس.

يتكون الآيس كريم الكلاسيكي من:

• حليب - بقرة كاملة عادة ؛
• كريم؛
• الصحراء.
• زبدة أو زيت نباتي
• بيض الدجاج؛
• قطع المكسرات والفواكه والتوت.

معرض الصور: المنتجات التي يتكون منها الآيس كريم

الحليب والقشدة هما المكونان الرئيسيان للآيس كريم. السكر يحول المنتج إلى حلوى الزبدة يعطي الآيس كريم مذاقًا غنيًا
يحافظ البيض على الكتلة الباردة معًا ، مما يجعلها متجانسة

المضافات الغذائية - المستحلبات ، والمثبتات - ستزود المنتج بالقوام المطلوب وتساعد في الحفاظ عليه ، مما يمنع الماء من الانفصال عن الدهون. ستضيف النكهات طعمًا سيجعل الآيس كريم علاجًا مفضلاً للأطفال والكبار.

الحلوى عالية السعرات الحرارية: في بعض أنواع الآيس كريم يوجد حوالي 20٪ دهون ونفس الكمية من الكربوهيدرات (آيس كريم ، كريم بروليه).

يمكن تحويل الآيس كريم إلى إغراء حقيقي للطهي من خلال تزيين الطبق بشكل معقد.

ما يملي GOST

معايير GOST اليوم أخف بكثير من المعايير السوفيتية. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تخزين الآيس كريم المصنوع وفقًا لجميع القواعد لمدة لا تزيد عن أسبوع. لا توجد مكونات ضارة ، طعم دقيق فريد ؛ تجاوز محتوى الدهون 20٪.

يسمح لك GOST الآن بخلط المضافات الغذائية في حلوى الجليد. ثم الخيار لك. بعد قراءة تركيبة المنتج على العبوة ، من الحكمة تفضيل المنتج الذي يحتوي على مكونات طبيعية ، بما في ذلك:

• الجيلاتين - منتج لمعالجة الكولاجين الحيواني (النسيج الضام) ؛
• البكتين هو عامل تبلور موجود في النباتات ؛
• أجار أجار - خليط من السكريات ، مستخلص من الأعشاب البحرية الحمراء والبنية.

يجب ألا تحتوي الآيس كريم المصنوع وفقًا لـ GOST على دهون نباتية ؛ محتوى الدهون في الحليب - لا يقل عن 10٪.

ومع ذلك ، لا تحظر مواصفة الولاية إضافة الدهون النباتية إلى كريمة الشوكولاتة وأكواب بسكويت الويفر.

في التزجيج الذي يغطي الآيس كريم ، توجد مكونات كيميائية أكثر من المنتج الرئيسي.

ما هو الآيس كريم المناسب للأم المرضعة

لكي تعيش أكثر متعة خلال فترة القيود الغذائية الصارمة ، تبحث والدة الطفل عن حلويات غير ممنوعة عليها. الفوائد الرئيسية للحلويات الحلوة ومنها الآيس كريم:

• تحسين المزاج ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الرفاهية ؛
• تقليل مخاطر الاكتئاب والتوتر.
• تطبيع النوم.

الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية منتج مثير للجدل. بعض الأطباء لا يرون أي شيء خطير فيه ، والبعض الآخر ينصحون بتجنب إدراجه في القائمة حتى نهاية فترة الرضاعة.

في أي حال ، يرتبط اختيار الآيس كريم للأم المرضعة بالعديد من الاحتياطات.

المنتج من المتجر

يحتوي الآيس كريم الموجود في المتاجر على عيبين من الدهون:

• المكونات الكيميائية التي هي بطلان في الرضاعة الطبيعية ؛ يتطلب الأمر جهدًا للحصول على المنتج بالكامل من مكونات طبيعية ؛
• حليب البقر - يحتوي على بروتين الكازين ، وهو مادة مثيرة للحساسية ؛ يعاني البعض أيضًا من عدم تحمل اللاكتوز - سكر الحليب (يسمى نقص اللاكتاز) ؛ يوصي الأطباء بأن تمتنع المرأة عن اللبن في الأشهر الستة الأولى من الرضاعة الطبيعية.

لذا ، حتى الآيس كريم السوفيتي "المثالي" للأم المرضعة سيكون مشروطًا للغاية. تسبب الحساسية من بروتين الحليب للطفل:

• طفح جلدي
• المغص والانتفاخ.
• إسهال.

يزيد حليب البقر في الآيس كريم من خطر حدوث رد فعل تحسسي لدى الطفل

لا يوجد أثر لحليب البقر في شربات الفاكهة. ومع ذلك ، فإن كمية السكر هي ضعف كمية السكر الموجودة في الآيس كريم العادي. بالإضافة إلى ذلك ، العصائر الطبيعية في شربات نادرة. كقاعدة عامة ، يتم إضافة المساحيق الملونة مع النكهات إلى المنتج. لذا فإن شربات الأم المرضعة ربما تكون أكثر ضررًا من آيس كريم الحليب.

لا تحتوي السوربيه على الحليب ، ولكن يتم استبدال العصائر الطبيعية عادة بمسحوق اصطناعي.

إذا كانت مدة الصلاحية المشار إليها على عبوة الآيس كريم 6 أشهر أو أكثر ، فهذا يعني أنه تمت إضافة المستحلبات والمثبتات أثناء الإنتاج ؛ بالنسبة لجسم الطفل ، فهذه "الكيمياء" هي سم حقيقي. صحيح أن طعام الأم يدخل حليب الثدي مقسمًا إلى جزيئات ، لكن الطفل سيظل يحصل على جزء من المواد الضارة.

عندما تشتري امرأة الآيس كريم بالدهون الاصطناعية بدلاً من منتجات الألبان - ومثل هذا المنتج في المتاجر هو عشرة سنتات - فإنها تخاطر بصحتها. يتم هضم الدهون بشكل سيئ وتتراكم في الجسم. بكميات كبيرة ، تثير الدهون الرخيصة:

• زيادة الوزن السريع ، نتيجة لذلك - السمنة.
• تصلب الشرايين؛
• خطر الإصابة بأورام خبيثة.

نستنتج: في المتجر ، من الصعب على الأم المرضعة أن تجد الآيس كريم الذي سيكون آمنًا للطفل. بالطبع ، يمكنك أن تقضي الكثير من الوقت وما زلت تجد الحلوى العزيزة ، التي تكون طبيعية إلى حد ما في التكوين ، ولكن من غير المرجح أن تتاح للمرأة المشغولة دائمًا بطفل مثل هذه الفرصة.

إذا كنت لا تزال تقرر علاج نفسك بالآيس كريم من المتجر ، فاختر منتجًا من الشركات المصنعة المعروفة. المزيد من النصائح:

• لا تكن كسولًا جدًا لدراسة التركيب الموضح على العبوة بعناية: فكلما قلت "الكيمياء" التي يتعرف عليها الحرف "E" والأرقام المجاورة لها ، كان ذلك أفضل ؛ يشير العمر الافتراضي للبضائع لأكثر من 6 أشهر مباشرة إلى التركيبة "الاصطناعية" ؛
• انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية حتى لا تشتري منتجًا قديمًا لم يعد مناسبًا للأكل ؛
• لا تأخذ الآيس كريم في عبوة تالفة أو مجعدة - تم تخزينها أو نقلها بشكل غير صحيح ؛
• اتركي الشوكولاتة والآيس كريم بالفواكه على المنضدة ، المصاصة وأنواعها في الصقيل ، الآيس كريم مع الحشو - حتى لو أصبحت حبوب الكاكاو والشوكولاتة والفواكه فجأة طبيعية ، فإن منتجات مسببة للحساسية ليس لها مكان في النظام الغذائي للأم المرضعة ؛
• بالنسبة للمبتدئين ، فإن الآيس كريم الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مناسب - 3.5٪ ؛ إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل سلبي تجاه المنتج الجديد ، يمكنك التبديل بحذر إلى الآيس كريم أو الآيس كريم ، حيث تبلغ نسبة الدهون منها 8-15٪.

ايس كريم صيدلية

في السنوات الأخيرة ، تقدم سلاسل الصيدليات للعملاء ما يسمى بالآيس كريم الحيوي ، عالي الجودة وآمن. المنتج له الخصائص التالية:

• مكونات طبيعية 100٪ ، بدون إضافات كيميائية ؛
• استبدال السكر بالفركتوز ؛
• غني بالفيتامينات والبروبيوتيك (العصيات اللبنية التي تعيش في الأمعاء في شكل ميكروفلورا مفيدة).

أسعار حلوى الجليد من الصيدلية لا "تعض" على الإطلاق: يمكنك شراء أكواب مع الآيس كريم الحيوي مقابل 60-65 روبل. بالنسبة للأم المرضعة ، فإن خيار الحساسية هذا مناسب تمامًا. فقط لا تنسي أن المنتج يحتوي على نفس حليب البقر ، مما يعني أنه من الأفضل الامتناع عن الآيس كريم الحيوي في الأشهر الستة الأولى من حياة الطفل.

يُباع الآيس كريم الحيوي ليس فقط في الصيدليات ولكن أيضًا في محلات السوبر ماركت ، ولكن مراقبة الجودة أكثر صرامة في الصيدليات

آيس كريم مصنوع في المنزل

يتم التحكم في تكوين هذا المنتج شخصيًا من قبل الأم المرضعة ؛ معرفة ما لا ينبغي أن يكون في الآيس كريم ، حتى المضيفة المتوسطة قادرة على إعداد حلوى لذيذة وآمنة.

في الأشهر الأولى من حياة الطفل ، لا ينبغي إضافة قطع الفاكهة والتوت والمكسرات والمربى إلى الآيس كريم محلي الصنع - لا يزال جهاز المناعة لدى الطفل في طور التكوين ، وبالتالي فهو غير قادر على حماية الجسم من المنتجات المسببة للحساسية. بعد ثلاثة أشهر من الولادة ، يُسمح للأم بتفتيت قطع من هذه الإضافات في الآيس كريم:

• التفاح الأخضر؛
• موز؛
• إجاص؛
• أصناف بيضاء من الكشمش والكرز.

هناك قلق من أن الآيس كريم عالي الدسم الذي تتناوله الأم المرضعة سيزيد أيضًا من محتوى الدهون في حليب الثدي. لكن هذا هو المنطق البسيط: حليب الأم ، كما تعلم ، ينتج من الدم والليمفاوية. لا توجد منتجات قادرة على زيادة محتوى الدهون في الدم ، توافق. بشكل عام ، يعتبر العلم الحديث أن أطروحة "ما تأكله الأم ، يأكل الطفل معها" أسطورة.

وجد علماء بريطانيون ونرويجي أن منتجين فقط يمكن أن يؤثروا على المذاق ، وفي نفس الوقت على تكوين حليب الثدي - الثوم والكحول. علاوة على ذلك ، لا يرفض الأطفال دائمًا حليب "الثوم" ، ولكن "الكحول" يسبب اشمئزاز الأطفال.

لذلك ليس من الضروري على الإطلاق تحضير آيس كريم قليل الدسم في المنزل (بدون إضافة الكريمة) حفاظاً على جودة حليب الأم. شيء آخر هو عندما تخشى المرأة زيادة الوزن: في هذه الحالة ، ستكون وصفة الآيس كريم قليلة الدسم جاهزة.

من المنطقي أكثر أن يتم استبدال حليب البقر بحليب الماعز - حتى بالنسبة للأمهات اللاتي لا يعانين من نقص اللاكتيز. يتمتع حليب الماعز بالعديد من المزايا:

• يحتوي على كمية أقل من بروتين الكازين ، والذي تمتصه معدة الطفل بشكل سيئ ويسبب الحساسية ؛
• أغنى بالفيتامينات من الأبقار ؛
• يحتوي على الليزوزيم - مادة لها تأثير متجدد ، مما يساعد في أمراض الجهاز الهضمي ؛
• في معدة الطفل ، يتخثر حليب الماعز إلى كرات صغيرة متخثرة ؛ يتصرف حليب الأم بنفس الطريقة تمامًا.

أظهرت الدراسات أن حليب الماعز أكثر صحة من حليب البقر ، كما أنه مضاد للحساسية ، لذا فهو أكثر ملاءمة للأم المرضعة.

الآيس كريم مع حليب الماعز طعمه لذيذ ، وفقا لربات البيوت من ذوي الخبرة. إذا لم تعجبك ، جرب المكونات الأخرى ؛ لذلك ، يتم استبدال حليب البقر بالمنتجات النباتية - اللوز والأرز وحليب الصويا. بالطبع ، المكونات البديلة أيضًا ليست "خالية من الخطيئة" من حيث التسبب في تفاعلات الحساسية ، ولكن لا يضر التحقق منها.

كيفية تضمين الآيس كريم في نظامك الغذائي

الشهر الأول بعد الولادة بالنسبة للأم المرضعة هو الأكثر صرامة ؛ من القائمة ، يجب عليك إزالة المنتجات المعتادة التي يمكن أن تثير ردود فعل غير مرغوب فيها عند الوليد أثناء الرضاعة. يتكيف الطفل فقط مع العالم من حوله ، ويجب ألا يضر طعام الأم بصحته الهشة. لا ينصح بتناول الآيس كريم في الشهر الأول من الرضاعة الطبيعية.

الطفل عمره شهر واحد. يمكن لأمي أن تجرب جزءًا صغيرًا من الآيس كريم بتركيبة بسيطة ، بدون أي مواد مالئة. كان رد فعل الطفل طبيعيًا - استمر في إرضاء نفسك بالحلوى الباردة ؛ ظهور مغص أو طفح جلدي - التخلي عن الآيس كريم لمدة شهر على الأقل. بحلول الموعد التالي ، قد "تنضج" مناعة الطفل لمقاومة مسببات الحساسية.

لا تنس القواعد الأخرى:

حتى الآيس كريم المناسب محفوف بتهديد صحة المرأة. بعد الولادة ، يضعف الجسم ، والدفاع المناعي لا يتعامل بشكل كامل مع مسببات الأمراض. إذا ابتلعت قطعًا من الحلوى المثلجة ، فإن الأم المرضعة تخاطر بالإصابة بنزلة برد ، مما قد يؤدي إلى التهاب الحلق. إذا أصبحت العدوى شديدة ، فستكون هناك حاجة إلى المضادات الحيوية ، وتناول هذه الأدوية أثناء الرضاعة الطبيعية أمر غير مرغوب فيه. الخلاصة: تناول الآيس كريم على شكل قطع صغيرة ، اتركه في فمك حتى يسخن ويذوب ، ثم ابتلعه.

ولا تفتح العبوة في الشارع ، خاصة في الصقيع أو في الأحوال الجوية السيئة ؛ أحضر الآيس كريم إلى المنزل وتناوله دافئًا.

وصفات الآيس كريم للأمهات المرضعات

تبيع المتاجر جهازًا لتحلية الآيس كريم محلي الصنع - صانع الآيس كريم. يتم وضع المكونات في وعاء الجهاز ، والتي يتم خلطها تلقائيًا أثناء عملية التبريد.

في وعاء صانع الآيس كريم ، يتم تجميد الخليط وخفقه في نفس الوقت ؛ قم بإعداد عدة حصص من الآيس كريم في وقت واحد

لا توجد آلة لصنع الآيس كريم - لا مشكلة: الخلاط والمجمد سيفي بالغرض. عملية الطهي فقط ستستغرق وقتًا طويلاً ؛ يجب إخراج الكتلة التي تحتوي على المكونات من الفريزر عدة مرات وخلطها جيدًا.

ايس كريم الموز

إذا كانت الأم المرضعة متأكدة من أن الطفل ليس لديه حساسية من مكونات الآيس كريم ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة ذات مذاق لطيف.

• 375 غرام من الحليب والقشدة ؛
• 100 غرام من السكر الحبيبي
• 2-3 موز.

إجراء:

1. نقطع الموز إلى قطع ، بمساعدة الخلاط نطحنه إلى حالة العصيدة (لا يوجد خلاط - عليك سحق اللب بشوكة).
2. نضع هريس الموز في وعاء ونضيف الحليب والقشدة والسكر.
3. نضع الحاوية على الموقد ونطهو الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر وعدم الغليان.
4. أخرج الحاوية من النار ، اترك الكتلة تبرد ؛ صب في قوالب ، وضعها في الفريزر لعدة ساعات.

هذا خيار بسيط للغاية ولا يتطلب التقليب المتكرر للآيس كريم أثناء الإعداد.

حتى المضيفة المبتدئة يمكنها بسهولة تحضير آيس كريم الموز

آيس كريم بحليب الماعز

ربما يمنح حليب الماعز المضاد للحساسية طعمًا غريبًا للحلوى ، ولكن من الممتع تجربتها.

للطبخ ، خذ:

• 1 لتر من حليب الماعز
• 3 صفار بيض (لسوء الحظ ، يحتوي صفار بيض الدجاج والسمان على مسببات الحساسية القوية ، لذا تناول الآيس كريم قليلاً) ؛
• 150 غرام من السكر
• 1.5 ش. ل. دقيق القمح.

نحن نفعل هذا:

1. يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف الدقيق ويخلط.
2. تمييع الخليط الناتج بكمية صغيرة من الحليب.
3. نقوم بتسخين الجزء الثاني من الحليب ، ونسكب الخليط فيه.
4. قم بطهي الكتلة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ؛ التحريك المستمر مطلوب.
5. نبرد الكتلة ضع صانع الآيس كريم - سيكمل الجهاز التحضير.

آيس كريم قليل الدسم

إن النسخة منخفضة السعرات الحرارية من الآيس كريم تلغي استخدام الكريم. مُجَمَّع:

• 3 أكواب من الحليب
• 150 جرام سكر.

1. يُسكب الحليب في قدر ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة.
2. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح كثيفًا.
3. صب الحليب الدافئ في كتلة البيض في مجرى رقيق مع التحريك بقوة.
4. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ، ويُوضع على نار بطيئة ، لكن لا تغلي.
5. تبرد الكتلة ، تصب في وعاء ، توضع في الفريزر لمدة 4 ساعات.
6. كل ساعة نخرج الحاوية ونضرب الكتلة بالخلاط حتى لا يتحول الآيس كريم إلى قطعة ثلج.

إذا تم تبريد الكتلة بعد وضع التسخين الثاني في صانع الآيس كريم ، فسيتم تبسيط العملية إلى حد كبير.

عندما يبلغ الطفل من العمر ستة أشهر وتعزز مناعته ، فقد حان الوقت للانتقال إلى أطباق أكثر تعقيدًا. يمكن للأم المرضعة طهي آيس كريم كلاسيكي ، تمت الموافقة على وصفته من قبل GOST في الأربعينيات من القرن الماضي. يزيد محتوى الدهون في مثل هذا الآيس كريم عن 20 ٪ ، والمكونات طبيعية بشكل حصري ؛ لن تجد أي شيء مثل هذا في محلات السوبر ماركت الحديثة. هذه وصفة للذواقة الحقيقيين.

لا يمكن العثور على الآيس كريم وفقًا للوصفة السوفيتية في المتاجر ، ولكن يمكنك الطهي في المنزل

• 1 لتر من الكريمة الثقيلة (30٪ أو أكثر) ؛
• نصف علبة حليب مكثف
• 1 ش. ل. الجيلاتين (لن يسمح هذا المثبت للماء والدهون بالانفصال عن بعضهما البعض) ؛
• 80 غرام من السكر الحبيبي
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر.

إجراء:

1. نقع الجيلاتين في ماء بارد.
2. تُخفق الكريمة باستخدام الخلاط - أولاً بسرعة منخفضة ، مع زيادة سماكة الكتلة ، نضيف السرعة.
3. بدون إيقاف تشغيل الخلاط ، أضف السكر والحليب المكثف إلى الكريمة ؛ صب الجيلاتين في تيار رفيع - يتضاعف حجم الخليط.
4. عندما تتكاثف الكتلة إلى قوام الآيس كريم ، نضعها في قوالب ونرسلها إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

ليست هناك حاجة للمعاناة من الخلط المنتظم للكتلة المجمدة: سيوفر الجيلاتين تركيبة متجانسة من الآيس كريم.

إذا لم تضف الحليب المكثف العادي ، ولكن الحليب المسلوق ، إلى الآيس كريم ، تحصل على آيس كريم كريم بروليه

هل من الممكن أن تحصل الأم المرضعة على الآيس كريم ، بالإضافة إلى الكثير من الأسئلة الأخرى (ماذا تطعم ، كيف تقطع ، كم من النوم ، كيف تجعل الطفل يشعر بأكبر قدر ممكن من الراحة ، وما إلى ذلك) تنشأ في الأشهر الأولى بعد ولادة الطفل.

نعلم جميعًا أن حليب الأم هو الطعام الأكثر فائدة ولذيذًا للطفل ، وتحاول كل أم شابة ، إن أمكن ، عدم حرمانه من هذه الفرح. في الوقت نفسه ، لدى الأمهات الكثير من الأسئلة: ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه عند الرضاعة الطبيعية ، وما الأطعمة التي يمكن تناولها دون خوف ، والأطعمة التي يجب التخلي عنها ، لأن رفاهية الطفل ومناعته ستعتمد على تكوين حليب الأم. تسأل كل أم نفسها أسئلة ذات مرة: "هل من الممكن أن تأكل هذا؟" ، "هل سيؤذي الطفل إذا حاولت ...؟". لن يكون من الممكن الإجابة على كل هذه الأسئلة في هذا المقال ، لكننا سنحاول معرفة ما إذا كان بإمكان الأمهات المرضعات تناول الآيس كريم وكم من الوقت بعد الولادة؟

تحتوي الآيس كريم على الحليب والسكر. اعتمادًا على نوع الآيس كريم ، قد يشمل المرء هريس الفاكهة والتوت ، والشوكولاتة الأخرى. كل هذه المكونات باعتدال لا يمكن أن تضر بالطفل الذي ترضعه إذا كان أكبر من شهر واحد. لكن يجب ألا ننسى أن الشركات المصنعة الحديثة تستخدم بجرأة العديد من المواد الحافظة والمواد المضافة والبدائل والمواد الكيميائية الأخرى غير المرغوب فيها للأم المرضعة في صناعة الآيس كريم. باختصار ، يمكن للأم المرضعة أن تأكل الآيس كريم ، ولكن يفضل طهيها في المنزل فقط. بعد تحضير الآيس كريم في المنزل ، يمكنك أن تكون واثقًا تمامًا من تكوينه. باستخدام المنتجات الطبيعية لتحضير الأطعمة الباردة ، لن تحصل على المتعة فحسب ، بل ستحصل أيضًا على الكثير من الفوائد. الآيس كريم مصنوع من مكونات عالية الجودة ويحتوي على فيتامينات ودهون صحية وأحماض أمينية وأملاح معدنية. علاوة على ذلك ، فهو ذو قيمة غذائية عالية ، مما يعني أنه يمكن أن يحسن كمية ونوعية حليب الثدي.

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة للغاية لآيس كريم الموز. سوف تحتاج 375 غرام. الحليب ، نفس الكمية من الكريمة ، 100 غرام. سكر و 2-3 موز ناضج. اطحن الموز بالخلاط إلى حالة الهريس ، وأضف جميع المكونات الأخرى إلى المهروس واتركه على نار خفيفة لفترة من الوقت على نار خفيفة ، ولا تغلي الكتلة بأي حال من الأحوال. بعد التبريد ، ضعي القالب في الفريزر لمدة 2-3 ساعات. كل شيء جاهز!

إذا لم تكن واثقًا جدًا من قدراتك في الطهي ، فعند اختيار الآيس كريم ، أعط الأفضلية فقط للمنتجين المعروفين والراسخين. أيضًا ، لا تنس التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية المنتج قبل الاستخدام.

يجب أن تتذكر الأمهات المرضعات أن نفس المنتج يمكن أن يسبب تفاعلات مختلفة تمامًا عند الأطفال. لهذا السبب ، بعد أن قررت تجربة الآيس كريم ، من المهم مراقبة الإجراء ومراقبة رد فعل الطفل بعناية. لا تنسي أن الطعام الذي تأكله الأم يؤثر على تركيبة حليب الأم بعد حوالي ساعتين ، مما يعني أنه إذا بعد 2-3 ساعات من تناول حصة من الآيس كريم ، قمت بإطعام الطفل بحليب الثدي ، وكان متقلبًا ، أكثر على الأرجح ، للأسف ، طفلك ، ولكن يعني وأنت ، الآيس كريم غير مرغوب فيه. سيتعين عليك أيضًا استبعاد الحلاوة الباردة من نظامك الغذائي لأمهات الأطفال الذين يعانون من نقص اللاكتيز ، أو ، ببساطة ، عدم تحمل بروتين البقر.

حتى لو اتضح أنه أثناء الرضاعة سيتعين عليك التخلي عن الآيس كريم ، فلا تنسي أن كل هذا مؤقت ، والأهم من ذلك أنه لصالح الشخص المحبوب والأحب - طفلك!

بالنسبة للعديد من النساء ، هذه الحلوى هي الأفضل في رفع الحالة المزاجية. بعد كل شيء ، تحفز الحلويات إنتاج السيروتونين - هرمون السعادة. وإذا كانت المرأة تحب الآيس كريم قبل الحمل ، فستفكر أثناء الرضاعة فيما إذا كان من الممكن استخدامها الآن. دعونا ننظر في هذه المسألة.

مكونات منتج حديث

يوصي العديد من خبراء التغذية اليوم بعدم إساءة استخدام منتجات الألبان. والسبب هو أنه يوجد في حليب البقر بروتين يسبب الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي. وهذا أمر غير مرغوب فيه للغاية للنساء الحوامل والمرضعات. مثل هذا البروتين موجود في أي نوع من الآيس كريم. حتى في تحضير هذه الحلوى ، يتم استخدام مكثفات ، مواد حافظة ، أصباغ ، نكهات ، محسنات النكهة. كل هذا معًا ويجعل الآيس كريم فاتح للشهية. لكن الفوائد في مثل هذا المنتج قد تكون قليلة جدًا. بعد كل شيء ، غالبًا عند تحضيره ، لا يتم استخدام الحليب الطبيعي كأساس ، ولكن يتم أيضًا استخدام الحليب الجاف والإضافات الاصطناعية الأخرى.

يجب أن يكون لديك معلومات حول محتوى الدهون في هذه الحلوى.

توجد دهون أقل (تصل إلى 3.5٪) في آيس كريم الحليب. دسم يحتوي على نسبة دهون 8-10٪. المنتج الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية من هذه السلسلة هو الآيس كريم. تصل نسبة الدهون فيه إلى 15٪.

إذا تحدثنا عن المصاصات ، فمن الناحية النظرية لا ينبغي أن يكون هناك دهون على الإطلاق. لكن هناك الكثير بداخله.

يوجد ما يصل إلى 30٪ من السكر في آيس كريم الفاكهة ، و 12-20٪ في الحليب.

لذلك ، يجب على الأمهات المرضعات ، عند اتخاذ قرار بالتعامل مع مثل هذه الحلوى ، الانتباه إلى تكوينها. اختر منتجًا يحتوي على حد أدنى من الدهون والنكهات ، مع إعطاء الأفضلية للمصنعين المعروفين. يمكنك إضافة المربى إليه بنفسك في المنزل.

انتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية أيضًا. إذا تم إعادة تجميد هذه الحلوى ، فقد تتشوه.

عندما تكون المرأة عرضة للحساسية ، يمكن أن تظهر نفسها في هذه الحلوى الصحية. في مثل هذه الحالات ، يجب التخلي عن الآيس كريم طوال فترة الرضاعة الطبيعية.

من الأفضل عدم شراء الأمهات المرضعات والحلويات متعددة المكونات مع الزبادي والتوت والشوكولاتة والمكسرات.

صنع الآيس كريم الخاص بنا

يزيد استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية من محتوى الدهون في الحليب.

لتحضير الحلوى في المنزل ، يجب عليك استخدام آلة صنع الآيس كريم. هذا جهاز يحول تركيبة الحليب إلى آيس كريم عن طريق الخلط والتبريد. إذا لم يكن هناك صانع آيس كريم في المنزل ، فيجب وضع الخليط في الفريزر لمدة 12 ساعة. لذلك ، نقدم عدة خيارات لعمل الآيس كريم محلي الصنع:

1. من حليب الماعز.إنه أكثر صحة من البقر. يحتوي حليب الماعز على العديد من العناصر النزرة المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج مضاد للحساسية. من الضروري تناول لتر واحد من الحليب وثلاثة صفار من البيض المنزلي و 200 جرام من السكر المحبب وملعقتين كبيرتين من الدقيق الممتاز. أولاً ، قم بطحن الصفار والدقيق بعناية مع السكر. خففيها قليلاً بالحليب. سخني الباقي وامزجي مع كتلة بيض السكر. احتفظي بالتركيب بالكامل على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. بمجرد أن يصبح كل شيء باردًا ، ضعه في صانع الآيس كريم.
2. حلوى قليلة الدسم.حضري لترًا من الحليب المخزن وكوبًا من السكر وخمسة صفار وعشرين جرامًا من الزبدة وملعقة كبيرة من النشا. قم أولاً بتسخين الحليب وأضف الزبدة إليه. يُغلى المزيج. بعد ذلك ، اخلطي النشا والصفار والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أدخل هذه التركيبة ببطء في الحليب المسلوق. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تحريك كل شيء باستمرار لتجنب طي الصفار. أعد كل شيء ليغلي ، باردًا تمامًا ، ضعه في صانع الآيس كريم.
3. بوظة.تحضير 0.5 لتر من الكريمة عالية الدسم ، كوب من الحليب ، 5 صفار ، 150 جرام من السكر ، الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة من النشا.

في الحليب الدافئ ، يجب أولاً إذابة السكر. ثم يضاف إليها الصفار ويتم جلد كل شيء. توضع الكتلة على نار بطيئة وتغلى حتى تتكاثف. بعد ذلك ، يتم تخفيف النشا بكمية صغيرة من الكريم ويضاف إلى الكتلة المذكورة أعلاه. ثم تحتاج إلى وضع الحاوية مع الآيس كريم المستقبلي في الماء البارد وإضافة الكريمة المخفوقة إلى الرغوة. انقل المزيج المبرد إلى آلة صنع الآيس كريم.

الآيس كريم هو طعام شهي نحبه جميعًا منذ الطفولة المبكرة. في أي متجر ، بغض النظر عن الوقت من العام ، يتم تقديم أكثر من عشرة أنواع من هذا المنتج. هل يمكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم ، أم أنه من الأفضل تجاوز الثلاجات بالعلاجات؟ كيفية اختيار علاج حتى لا يؤذي الطفل. ما هي الحيل التي يستخدمها المصنعون لخفض سعر المنتج وكيفية عدم الوقوع في هذه الحيل.

تكوين المنتج

الآيس كريم الحقيقي مصنوع من الحليب كامل الدسم والسكر والقشدة. قد يحتوي المنتج على فواكه وشوكولاتة وكاكاو ومكسرات ومجموعة متنوعة من المكونات الأخرى.

ومع ذلك ، فإن العديد من الشركات المصنعة اليوم تنتج الآيس كريم ليس وفقًا لـ GOST ، ولكن وفقًا لـ TU ، مما يسمح لهم باستبدال الكريمة بزيت النخيل وبدائل الخضروات الأخرى. هذه الأطعمة الشهية تشكل خطورة على الصحة وغالبًا ما تسبب الحساسية لدى البشر.

الآيس كريم الحقيقي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولهذا السبب ، يوصي خبراء التغذية بشدة بعدم تناول هذه الأطعمة الشهية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد.

خطر المنتج

حتى أكثر أنواع الآيس كريم طبيعية ، بدون إضافة مكونات صناعية ، يمكن أن يكون الآيس كريم خطيرًا على الأطفال. يمكن أن يسبب الحليب والسكر الموجودان في التركيبة ، عند استخدام الأم المرضعة ، الحساسية في الفتات. يعتبر البروتين الحيواني ، وهو أساس حليب البقر ، من مسببات الحساسية القوية.لهذا السبب ، لا يمكن تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية إلا عندما يبلغ عمر الطفل شهرًا واحدًا.

أعلى محتوى من بروتين البقر في الآيس كريم. الآيس كريم غير مناسب للأمهات المرضعات في الأشهر الأولى بعد الولادة. علاوة على ذلك ، في الوقت الحاضر ، في إنتاج الآيس كريم ، غالبًا ما يتم استبدال حليب البقر جزئيًا بالدهون الاصطناعية ، مما يجعله أكثر خطورة.

العديد من الأمهات الصغيرات على يقين من أنه إذا كنت تستخدم المصاصات أثناء الرضاعة الطبيعية ، فلن يكون هناك خطر على الطفل. إنه وهم. قد يحتوي شربات ، المصنوع صناعيًا ، ليس فقط على كمية متزايدة من السكر ، ولكن أيضًا على النكهات والنكهات التي تشكل خطورة على الطفل. لهذا السبب ، لا يمكن تناول المشروبات المثلجة ، مثل الآيس كريم ، في الشهر الأول بعد الولادة ، فهي مدرجة في القائمة الممنوعة للأم المرضعة.

هل من الممكن تناول عصيدة الدخن أثناء الرضاعة الطبيعية ولماذا هي جيدة

الآيس كريم المسموح به

إذا كنت من الأشخاص الذين لا يستطيعون تخيل الحياة بدون الآيس كريم ، فيمكنك طهيها بنفسك في المنزل. في هذه الحالة ستعرفين على وجه اليقين أنه لا يحتوي على مواد مضافة ضارة ، ولن يؤذي طفلك إذا لم يكن لديه حساسية من حليب البقر.

يمكن صنع الآيس كريم محلي الصنع من الحليب والقشدة والسكر. لكي لا يكون الآيس كريم لذيذًا فحسب ، بل أيضًا صحيًا ، يمكن إضافة الموز إليه. لتحضير علاج ، سوف تحتاج إلى حبتين من الموز ، و 100 جرام من السكر ، و 350 جرامًا من الحليب والقشدة. اطحن الموز في الخلاط. نضع جميع المكونات المتبقية في الهريس ، ونتركها على نار خفيفة ، حتى لا تغلي. يجب إذابة السكر تمامًا.

تدابير وقائية

كما ذكرنا سابقًا ، في الشهر الأول بعد الولادة ، من الأفضل عدم التفكير في الآيس كريم. بعد هذه الفترة ، يمكن للأم تذوق الحلوى لفترة من الوقت ، ومراقبة رد فعل الطفل بعناية.

عند الاختيار بين المشروبات المثلجة والآيس كريم الكريمي ، من الأفضل تجربة أحد منتجات الألبان لأول مرة.

أولاً ، يمكن لأمي أن تجرب ملعقة واحدة من الآيس كريم ، ثم تحتاج إلى مراقبة الطفل ليوم واحد. إذا أظهر الفتات حساسية ، أو أصبح مضطربًا ، أو يعاني من اضطراب في البراز ، للأسف ، من الأفضل رفض هذه الأطعمة الشهية لشهرين آخرين.

كيفة تختار

ليست كل الأمهات لديهن القدرة أو الرغبة في صنع الآيس كريم لأنفسهن في المنزل. في هذه الحالة ، عند اختيار منتج المتجر ، قم بدراسة الملصق بعناية. تجنب شراء الآيس كريم بمضافات مختلفة (شوكولاتة ، كاكاو ، مكسرات ، مربى ، إلخ). أعط الأفضلية لمنتج كريمي من مصنع مشهور بفترة صلاحية قصيرة.

هل من الممكن شرب المريمية لأم أثناء الرضاعة الطبيعية

بطبيعة الحال ، فإن الرضاعة الطبيعية تفرض الكثير من القيود على طعام الأم ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى التخلي عن علاجاتك المفضلة ، ففكر أولاً وقبل كل شيء أن هذا سوف ينقذ طفلك من العديد من الأمراض. ومع ذلك ، ليس عليك اتباع نظام غذائي صارم. ابحث عن بديل للسلع الممنوعة. في هذه الحالة ، سيكون نظامك الغذائي متنوعًا وصحيًا ولذيذًا بالطبع. اليوم تجد على الإنترنت الكثير من الوصفات التي لن تؤثر على صحة الطفل ، وستستفيد الأم فقط وتستمتع بها!