حقائق مثيرة للاهتمام حول الفودكا. حقائق تاريخية مثيرة للاهتمام حول الفودكا الروسية
بدأ كل شيء قبل 154 سنة. في مثل هذا اليوم من عام 1865 ، دافع ديمتري مندليف عن أطروحة الدكتوراه الخاصة به حول موضوع "مزيج الكحول والماء". كما أصر على براءة اختراع للفودكا الروسية.
أثناء وجود هذا المشروب ، ظهرت العديد من الأساطير والعادات والحقائق المثيرة للاهتمام حول الفودكا. لقد جمعنا أكثرها إثارة للاهتمام:
1. وزن لتر واحد من الفودكا 953 جرام.
2. هناك 1175 سعرة حرارية في زجاجة الفودكا
3. 100 غرام تحتوي الفودكا على 235 سعرة حرارية (على سبيل المثال: 100 جرام من اللحم تحتوي على 250 سعرة حرارية).
4. يعد شرب الفودكا بانتظام هو أسرع طريقة للإدمان على الكحول. المشروبات الكحولية الأخرى ، حتى أقوى منها ، تكون أبطأ في التعامل مع هذه المهمة.
5. كلما تمت تنقية الفودكا بشكل أفضل ، كانت أكثر سمية. وفقًا لبعض المعايير ، تعتبر الفودكا أكثر سمية من الكونياك والويسكي.
6. 50 جرامًا من الفودكا يؤدي إلى تفاقم النشاط العقلي بعد 30 دقيقة من تناوله. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، رد فعل ودقة الحركات باهتة.
7. جرعة قاتلة من الفودكا 1.5 لتر للشخص الواحد في المساء. أو 0.5 لتر في المرة الواحدة.
8. ابتكر الكيميائي والطبيب الفارسي الرازي أول نموذج أولي معروف للفودكا في القرن العاشر.
9. تم تكريس مصطلح "الفودكا" رسميًا في مرسوم إليزابيث الأولى في 8 يونيو 1751. قبل ذلك ، كان المشروب يُسمى "نبيذ الخبز" ، "بولوجار" ، "لغو" ، إلخ.
10. تم تقديم معيار الفودكا في 1894-1896.
11. تم تسجيل براءة اختراع زجاجة الفودكا ذات العلامات التجارية ("موسكو الخاصة") في عام 1894.
12. في منتصف القرن الثامن عشر ، كانت الفودكا تعتبر مشروبًا متميزًا في جميع أنحاء العالم.
13. حتى عام 1885 ، كان الحد الأدنى من الفودكا التي يمكن شراؤها لأخذها في الحانة عبارة عن دلو ، أي 12.3 لتر.
14. أعلى جودة للفودكا هو افتقارها إلى الذوق. من الناحية المثالية ، يمكن شرب الفودكا عالية الجودة مثل الماء ، دون التغاضي عن نكهة الفيوزل.
15. في الفرنسية ، يتم استخدام كلمتين للإشارة إلى هذا المشروب: الفودكا و wodka. يستخدم الأول للفودكا الروسية ، والثاني يستخدم للفودكا البولندية.
16. يتم إنتاج أقوى فودكا في العالم في اسكتلندا ، في مصانع الكماشة. قوتها 88.8 درجة. يتم تصنيع هذه الفودكا للسوق الصينية ، حيث تعتبر الثمانية في الصين رقمًا محظوظًا. تبلغ تكلفة زجاجة من هذا المشروب حوالي 140 دولارًا.
17. أنتج مصنع شركة G-Spirits الألمانية مجموعة خاصة من الفودكا ، والتي كانت على تماثيل نصفية عارية لنماذج Playboy. تم سكب الفودكا على صدور الجميلات ، وتم جمعها مرة أخرى وتعبئتها ، ولكل منها رقمها الخاص وتوقيعها للنموذج.
18. أغلى فودكا في العالم هي ديفا ، التي تنتج في اسكتلندا. بعد الطهي ، يتم ترشيحه من خلال الفحم من خشب البتولا Karelian والرمل ورقائق الألماس. الزجاجات مزينة بأحجار كريمة كبيرة. اعتمادًا على نوع وحجم الأحجار ، يمكن أن تتراوح تكلفة زجاجة من هذه الفودكا من 5 إلى 100 ألف دولار.
19. هناك فودكا سوداء. يتم إنتاجه في المملكة المتحدة تحت ماركة Blavod. بالإضافة إلى لونه غير العادي ، فهو لا يختلف على الإطلاق عن الفودكا العادية سواء في الخصائص أو في الذوق.
20. أثقل ميدالية موجودة هي "للسكر". تم تقديمه بواسطة بيتر الأول في عام 1714. صدرت الميدالية بياقة وسلاسل ووزنها 8 كجم. لقد "منحوا" الميدالية في مركز الشرطة وثبّتها بطريقة لا يمكن إزالتها. استغرق ارتداء الميدالية أسبوعًا.
|
|
21. حتى عام 1886 ، كان المعيار الأساسي لقوة الفودكا هو 38.3٪. ولراحة الحسابات فقط ، مع مراعاة هامش "الانكماش" ولضمان وصول المستهلك إلى 38 درجة على أي حال ، تم تقريب معيار القوة إلى 40.
22. في عام 1940 ، أثناء الحرب السوفيتية الفنلندية ، تلقى جنود الجيش الأحمر حصصًا من الفودكا ، والتي أطلقوا عليها اسم "حصص فوروشيلوف" أو "100 جرام من مفوض الشعب". منذ مايو 1942 ، بدأ توزيع الفودكا يوميًا ، وفي وقت لاحق زاد المعدل إلى 200 جرام.
23. تم العثور على كلمة "فودكا" لأول مرة في المصادر الروسية من عام 1533 ، بينما تم العثور على كلمة "فودكا" البولندية من عام 1405.
24. من عام 1977 إلى عام 1982 ، جادلت بولندا واتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في المحكمة بشأن أولوية إنتاج الفودكا باعتباره المشروب الوطني الروسي. فاز الاتحاد السوفيتي بالقضية عن طريق التحكيم الدولي.
25. رفض البولنديون قبول قرار المحكمة. في الفرنسية ، هناك كلمتان للفودكا: "فودكا" للروسية و "wodka" للبولندية.
26. كلمة "فودكا" هي شكل تصغير لكلمة "ماء". تشبيهًا: أمي - أمي ، أبي - مجلد ، خضروات - خضروات ، ماء - فودكا.
27. يعتبر الفودكا ، مقارنة بالمشروبات الكحولية الأخرى ، أنظف مشروب في العالم ، حيث يحتوي على أقل نسبة من زيوت الفوسل.
28. تتكون الفودكا عادة من 40٪ كحول و 60٪ ماء.
29. الفودكا الكلاسيكية مصنوعة من الحبوب أو البطاطس.
30. يجب تبريد الفودكا إلى 8-10 درجات مئوية قبل الشرب. تخفي الفودكا الباردة الطعم ، لذلك في بعض الأحيان تقدم المقاهي فودكا شديدة البرودة إذا كانت منخفضة الجودة.
31. يوجد العديد من متاحف الفودكا ، أكبرها في موسكو.
32. غنائم الفودكا. مدة صلاحيتها 12 شهرًا.
33. في شكله النقي ، يشرب السلاف الفودكا بشكل رئيسي. في الخارج ، من المعتاد شرب الكوكتيلات المحتوية على الفودكا.
34. الفرق الأساسي بين الفودكا والمشروبات القوية الأخرى (الروم ، التكيلا ، إلخ) هو أنه لا يتم تحضيره بالتقطير المستمر (التقطير) ، ولكن عن طريق خلط الكحول المعدل بالماء.
35. في قصة نيكولاي ليسكوف "الملاك المختوم" ، يعبر البطل النهر على طول سلاسل الجسر ، التي لم تكتمل ، من أجل إعادة الأيقونة المسروقة. تم شطب المؤامرة من قبل المؤلف من قصة حقيقية ، حيث كان البطل حدادًا ذهب للحصول على فودكا أرخص.
36. وصفة كوكتيل Bloody Mary ، المكونة الرئيسية منها هي الفودكا وعصير الطماطم ، تم إنشاؤها في عشرينيات القرن الماضي بواسطة نادل فرنسي. حصل المشروب على اسمه تكريما لممثلة الأفلام الصامتة الأسطورية ماري بيكفورد.
37. أفضل نكهات الفودكا هي قشر الليمون والبرتقال وكذلك نبتة سانت جون. هم الأفضل للتأكيد على طعم الشراب.
38. الفودكا ، التي يتم تناولها في الصباح ، تقلل من يوم العمل بمقدار 8 ساعات.
39. خلال فترة إيفان الرهيب ، كان من المعتاد استدعاء الفودكا الأدوية والصبغات الطبية المختلفة. تم تناول هذا المشروب القوي للأغراض الطبية فقط. هذا هو السبب في أنني الآن أشرب "للصحة".
40. في العهد السوفييتي ، كان من المعتاد إعطاء الزوج روبلًا لتناول طعام الغداء ، بينما كان سعر الفودكا 2.87 روبل. تريد أن تشرب؟ ابحث عن الثالث (ومن هنا المشهور "هل ستكون الثالث؟"). حتى أنه كان لا يزال هناك تغيير - من أجل الجبن "الصداقة".
الفودكا هي واحدة من المشروبات الكحولية المفضلة لدى الروس ، والتي تسبب في نفس الوقت الحب والكراهية للذات. في بعض الأحيان تحت تأثير الكحول القوي هناك تجمعات ودية مبهجة. وبعد ذلك تأتي لحظة مخلفات الصباح الرهيبة. يجعلك الفودكا ترغب في شربه وفي نفس الوقت يندم عليه كل شخص سكران في الصباح. على الرغم من هذا الشعور المزدوج ، فهو أحد أكثر المشروبات الكحولية شعبية في العالم وله تاريخ طويل. بالإضافة إلى متعة شرب الفودكا ، فإن لها أيضًا خصائص أخرى ، حيث تصبح منقذًا حقيقيًا في مواقف أخرى.
وتجدر الإشارة إلى أن الفودكا هي أنقى مشروب كحولي. لا يسبب التسمم ، والشعور بالثقل ، لأنه بعد شرب البيرة ، لا يترك مذاقًا غير سار ، مثل الكونياك أو الويسكي. إذا كان الشخص منخرطًا في التحكم في وزنه ، فستكون الفودكا هي الكحول المثالي. هناك العديد من الخيارات لشرب هذا الكحول بدرجة 40 - يستخدمه شخص ما في شكله النقي ، ويخلطه شخص ما بالثلج ، أو شخص آخر يحتوي على عصير ، وما إلى ذلك. المارتيني هو كوكتيل من الفودكا اشتهر في سلسلة أفلام جيمس بوند. إد هاردي مشروب مطلوب في النوادي. كل هذه المشروبات الفريدة من نوعها لم تكن لتوجد لولا الفودكا ، لذلك يمكن رؤية هذا الكحول على كل طاولة عطلة تقريبًا. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، تستخدم الفودكا للأغراض الطبية. هناك العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الكحول القوي والتي يجب على كل متذوق الفودكا معرفتها.
ربما سيكون هذا مفاجأة بالنسبة للكثيرين ، لأن كل واحد منا كان مخطئًا ، معتقدًا أنه يمكن تخزين الفودكا لسنوات عديدة. لكن هذا الكحول القوي له مدة صلاحية وظروف تخزين معينة. وللحفاظ على جميع خصائص المشروب ، لا يكفي مجرد وضع الزجاجة في الفريزر.
وفقًا للقواعد ، يجب استهلاك الفودكا في غضون 12 شهرًا من تاريخ صدوره. بعد هذا الوقت ، تنخفض قوة الفودكا ، وتصبح أقل وأقل إدمانًا على الكحول ، لكن هذا لا يعني أنها تتدهور. الطريقة الوحيدة للحفاظ بشكل كامل على الطعم والرائحة ومستوى الكحول هي عدم فتح الزجاجة.
إذا كانت هناك رائحة غريبة أو نفاذة في الفودكا ، طعم غير سار ، إذا انتهكت بنية المشروب نفسه ، يجب أن تتوقف عن شربه. خلاف ذلك ، سوف تسمم. بالإضافة إلى ذلك ، ستنخفض جودة الكحول بشكل كبير ، وستختفي صفات الذوق المميزة. لا يعد الغطاء المغلق على زجاجة مفتوحة ضمانًا لسلامة المشروب ، نظرًا لحقيقة أن السوائل تتبخر باستمرار.
الفودكا منظف فعال
يمكن لكل ربة منزل أن تنسى إلى الأبد شراء Mr. Proper ومنتجات التنظيف الأخرى إذا كانت تستخدم الفودكا مرة واحدة على الأقل. يمكن استخدام هذه الأداة كمطهر يزيل مواد العفن. بالإضافة إلى ذلك ، تحارب الفودكا الصدأ تمامًا ، مما يحافظ على شفرات الحلاقة والأشياء المعدنية الأخرى في حالة ممتازة.
وفقًا للبيانات التاريخية ، تم استخدام الفودكا في بولندا بدلاً من الكولونيا. تمت إضافة المواد العطرية إليها واستخدامها بعد الحلاقة. إذا قمت بخلط الفودكا بالماء ، فسيكون من الممكن بهذه الطريقة البسيطة تنظيف الملابس البيضاء من الأوساخ المستمرة والروائح الكريهة التي أكلت في القماش. يجدر بنا أن نتذكر أنه لا يمكن محو الطلاء بهذه الطريقة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الفودكا كعامل تنظيف إذا كنت أنت أو أسرتك لديك حساسية من المواد الكيميائية أو ببساطة لا تتحمل الروائح القوية.
الفودكا خالية من الغلوتين
على نحو متزايد ، يمكنك مقابلة أشخاص لديهم رد فعل تحسسي تجاه الغلوتين. لسوء الحظ ، يتعين على هؤلاء الأشخاص باستمرار اتباع نظام غذائي صارم. يجب ألا يقتصر الأمر على أطعمة الحمية في النظام الغذائي فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا مشروبات خالية من الغلوتين. ليس سراً أن الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير وحبوب الجاودار. غالبًا ما يصنع الفودكا من هذه المكونات ، والتي تشمل واحدًا على الأقل مما سبق.
على الرغم من ذلك ، يفضل بعض منتجي الفودكا البطاطس أو العنب كمكون رئيسي. يمكن شرب هذه المشروبات القوية لمن يعانون من الحساسية. الشيء الرئيسي هو قراءة التكوين بعناية. على سبيل المثال ، على ملصق Blue Ice vodka يقول "خالٍ من الغلوتين".
فودكا غالية الثمن على أرفف المتاجر
على الرغم من حقيقة أن الفودكا تعتبر أكثر المشروبات الكحولية بأسعار معقولة ، إلا أن هناك علامات تجارية باهظة الثمن لهذا الكحول. تبلغ قيمة أغلى زجاجة من هذا الخمور الآن 3.75 مليون دولار. هذا الملياردير الفودكا ، ابتكره المصمم السيد ليون فيريس. ما الذي يميز هذه الفودكا؟ يكمن في طريقة إنتاج وتعبئة المشروبات.
يتم تقطير الكحول الفريد ثلاث مرات من خلال الجليد وفحم البتولا من الدول الاسكندنافية ورمل الماس. الزجاجات نفسها ، حيث يُسكب المشروب ، بعيدة كل البعد عن الزجاج البسيط ، ولكنها عمل فني حقيقي ، وتعتبر أندر عنصر لهواة الجمع. الحاوية مصنوعة من البلاتين والروديوم ، وبعد ذلك توضع الحاوية في غلاف مرصع بالماس. الزجاجة نفسها مزينة أيضًا بالذهب والكريستال. يتم تسليم هذا الشيء الهش بعناية فائقة ، ويتم تسليمه إلى المشتري عن طريق ساعي في قفازات بيضاء اللون.
تصنيف مزدوج للفودكا
في المجموع ، هناك نوعان من الفودكا - طبيعي ومحنك. ليس سراً أن رائحة الفودكا محددة تمامًا ولا يمكن أن تسبب مشاعر ممتعة أثناء الشرب. لذلك ، بدأ العديد من مصنعي الكحول القوي مؤخرًا في إضافة التوابل التي تسد الرائحة الأصلية وشفافية المشروب. يتيح لك ذلك التخلص جزئيًا أو كليًا من الطعم المر المميز للفودكا.
تحتوي معظم المشروبات على تقنية تحضير مختلفة ، مما يعقد عملية تصنيفها. على الرغم من ذلك ، يمكننا أن نقول بثقة أن الفودكا بنكهة واضحة. على سبيل المثال ، يضاف الليمون المجفف والبرتقال إلى منتجات ماركة كوبانسكايا. يضاف الزنجبيل والقرنفل وحبوب القهوة واليانسون وقشر الليمون والسكر إلى Okhotnichya vodka. لكن "Zubrovka" حصلت على اسمها تكريما للعشب الذي يأكله البيسون والبيسون.
جمارك الفودكا
يمكنك أن تجد هذا المشروب الكحولي في أي مكان في العالم تقريبًا. وفي كل مكان توجد عاداتهم الخاصة المرتبطة باستخدامه. على سبيل المثال ، في عهد بطرس الأكبر ، كانت هناك عادة مرتبطة بالسفراء الأجانب. في الفناء ، عُرض على السفراء شرب كوب من النسر الأبيض ، حجمه الإجمالي 1.5 لتر من أنقى أنواع الفودكا. كان من المفترض أن يؤدي هذا القدر من الكحول إلى تسمم الجميع ، لكن هذا كان طقسًا تقليديًا.
إذا رفض الضيف شرب المشروب المقترح ، فقد اعتبر هذا في روس عدم احترام. ليس سراً أن الطاولات الروسية تنفجر دائمًا ليس فقط بالوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا بالكحول المسكوب في الأكواب. يجب على كل ضيف تذوق المشروب من زجاجه الخاص. التقليد الآخر الذي انتشر في جميع أنحاء العالم هو شرب الكحول في القاع ، والذي سوف يروق فخر أي مضيف مضياف. يقول هذا التقليد أن الشخص الذي جاء للزيارة يظهر احترامه.
الفودكا مفيدة للصحة
صدق أو لا تصدق ، ولكن في بعض الجرعات ، الفودكا ليست ضارة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا لجسم الإنسان. الفائدة الرئيسية هي أن الفودكا تخفف من التوتر. أجريت دراسة مماثلة في القرن الماضي ، ونشرت نتائجها في مجلة علم الأدوية النفسية. أكد الاختبار الذي تم إجراؤه أن تخفيف التوتر باستخدام الفودكا أسهل بكثير من تناول النبيذ أو المهدئات.
كان جوهر التجربة هو أن جميع الخاضعات للإناث شربن كوبًا واحدًا من مشروب بدرجة 40 ، والرجال - كوبان لكل منهما. نتيجة لذلك ، انخفاض في معدل الوفيات ، وتحسن في أداء الجهاز القلبي الوعائي ، وانخفاض خطر الإصابة بسكتة دماغية.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا ننسى أن العديد من الأدوية تشمل الفودكا. أوراق النبات والسيقان والزهور مملوءة بالفودكا ، مما يسمح لك باستخراج أكبر قدر ممكن من الزيوت العطرية بخصائص طبية منها. بمساعدة الفودكا ، يمكنك أيضًا علاج نزلات البرد والصداع والإنفلونزا.
فقدان الوزن بالفودكا
تحتوي كل حصة من الكحول 40 درجة ، أي ما يعادل أوقية ونصف ، على حوالي 90 سعرة حرارية. هذا المشروب الكحولي يعتبر أقل سعرات حرارية. بعد التخلي عن البيرة والكحول الحلو لصالح الفودكا العادية ، يمكنك التخلص من بضعة كيلوغرامات دون بذل الكثير من الجهد.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي علبة البيرة الواحدة على حوالي 152 سعرة حرارية. في الوقت نفسه ، تحتوي نفس الكمية من الفودكا على حوالي 64 سعرة حرارية. لكن لا يمكنك الاعتماد فقط على الفودكا عند فقدان الوزن ، لأنها لا تساعد دائمًا. إذا قمت بدمج الكحول الروسي الأصلي القوي مع الصودا ، فمن المرجح أن يزداد الوزن وليس ينقص.
الفودكا كمستحضرات تجميل
هناك العديد من الحيل التي تستخدمها النساء عندما يتعلق الأمر بالجمال. يمكن أن يصبح الفودكا مكونًا عالميًا للعديد من المنظفات ، مما يسمح لبشرتك بالبقاء جميلة دائمًا. استخدام الفودكا له تأثير إيجابي على حالة الشعر. يكفي إضافة بضعة أونصات من الفودكا إلى زجاجة الشامبو وسيساعد هذا العلاج المشترك على تطهير فروة الرأس من السموم والأوساخ وقشرة الرأس بأكبر قدر ممكن من الفعالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا التطهير يحفز نمو الشعر.
في كثير من الأحيان ، على أساس الفودكا ، يتم صنع المقويات في المنزل لتضييق المسام وتطهير الوجه. يكفي خلط الماء النقي بالفودكا بنسبة 1: 1 وغسل وجهك بهذا الخليط مرتين في اليوم. ونتيجة لذلك ، يتم تنظيف البشرة من الشوائب ، والقضاء على البكتيريا ، وإزالة الدهون الزائدة من بشرة الوجه. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الفودكا كمطهر ممتاز لتجويف الفم. يمكن استخدامه كغسول للفم.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر
في الآونة الأخيرة ، أجريت دراسات أظهرت أن الاستهلاك المعتدل للفودكا يمكن أن يمنع تطور مرض الزهايمر أو يقضي تمامًا على متطلباته من خلال القضاء على سبب المظهر. منذ عام 1977 ، أجرت كلية الطب بجامعة لويولا في شيكاغو تجارب عديدة. خلال هذا الوقت ، شارك في الدراسات حوالي 365 ألف شخص لديهم أي علاقة بهذا المرض.
خلال التجارب ، ثبت أن الاستخدام الصغير والمنتظم للفودكا يقلل من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 23٪. لكن هذه المؤشرات لا علاقة لها بالأشخاص الذين يتعاطون الكحول.
تجدر الإشارة إلى أن دراسات مماثلة أجريت في بلدان أخرى أظهرت انخفاضًا في خطر الإصابة بالخرف (14 دولة من أصل 19 تمت دراستها). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي ، واتباع أسلوب حياة صحي ، وممارسة الرياضة ، والحصول على قسط كافٍ من النوم ، وعدم مواجهة المواقف العصيبة ، والتركيز على الحياة الاجتماعية. هذا يشير إلى أن شرب الفودكا بشكل دوري في الطبيعة ، والاستجمام ، وفي أيام العطلات ليس كارثة على الإطلاق ، ولكنه وسيلة لحماية نفسك من تطور العديد من الأمراض الخطيرة.
الفودكا هو أنقى مشروب في العالم. بالمقارنة مع المشروبات الكحولية الأخرى ، يحتوي على زيوت أقل.
الفودكا عبارة عن 40٪ كحول و 60٪ ماء.
الفودكا الكلاسيكية مصنوعة من الحبوب.
31 يناير 2010 ، احتفلت الفودكا الروسية الكلاسيكية بمرور 145 عامًا على إنشائها. في مثل هذا اليوم من عام 1865 ، دافع الكيميائي الروسي الشهير ديمتري مينديليف عن أطروحته لنيل الدكتوراه "حول مزيج الكحول والماء". يعتقد زملاء منديليف أن هذا العمل هو الذي أصبح أساس وصفة مشروب 40 درجة الكلاسيكي ، وحصل الكيميائي على لقب "أب" الفودكا الروسية التقليدية. ومع ذلك ، وفقًا لبعض الباحثين ، في الواقع ، اعتبر مندليف أن القوة المثالية للشراب هي 38 درجة. تم تقريب هذا الرقم ببساطة إلى 40 ، لأنه ربما كان من الأسهل حساب الضريبة على الكحول بهذه الطريقة.
يزن لتر الفودكا 953 جرامًا بالضبط.
100 غرام يحتوي الفودكا على 235 سعرة حرارية.
كلما تمت تنقية الفودكا بشكل أفضل ، كانت أكثر سمية.
الفودكا أكثر سمية من الكونياك والويسكي في بعض النواحي.
الفودكا أكثر إدمانًا من المشروبات الكحولية الأخرى.
الجرعة المميتة للشخص العادي هي تناول لتر من الفودكا بسرعة ، أو أربعة لترات من النبيذ ، أو دلو من البيرة.
تم افتتاح أول مؤسسة للشرب في موسكو عام 1533.
من حيث الربحية ، يمكن مقارنة الفودكا بالزيت. في بعض الأحيان ، كان الدخل منه يملأ خزانة الدولة بمقدار الثلث.
في عهد كاثرين الثانية في عام 1775 ، كانت الفودكا تعتبر أكثر مشروب النخبة في العالم.
حتى عام 1885 ، تم بيع الفودكا في دلاء فقط (12.3 لترًا).
تم تقديم معيار الفودكا في 1894-1896.
تم تسجيل براءة اختراع زجاجة الفودكا ذات العلامات التجارية ("موسكو الخاصة") في عام 1894.
صدر مرسوم لجنة دفاع الدولة رقم 56200 بشأن "الجبهة المائة جرام" الشهيرة في 22 أغسطس 1941.
في أيام الاشتراكية المتقدمة ، كانت تكلفة شيك "موسكو الخاص" (1.49 روبل) في حدود تكلفة زجاجة نصف لتر (2.87 روبل) مع خطأ أقل من ألف يساوي الرقم π (3.14 ...).
من أغسطس إلى نوفمبر 2004 ، تم تشغيل "خط أنابيب مياه" غير قانوني على الحدود بين إستونيا وروسيا.
أفضل نكهات الفودكا هي قشر الليمون والبرتقال وكذلك نبتة سانت جون. هم الأفضل للتأكيد على طعم الشراب.
على الرغم من العدد الهائل من النكهات ، إلا أن عدم وجود طعم هو ما تقدر قيمته في الفودكا. يجب أن تشرب أفضل أنواع الفودكا مثل الماء.
في اللغة الفرنسية الحديثة ، هناك نوعان من تهجئات كلمة "فودكا": wodka و vodka. الأول يشير إلى الفودكا البولندية ، والثاني يعني الفودكا الروسية.
يتم إنتاج أقوى فودكا في العالم بواسطة كماشة التقطير الاسكتلندي. كانت نسبة الكحول فيه 88.8 درجة (!). المنتج الجديد عبارة عن كحول نقي تقريبًا ، لكنه مع ذلك ليس كحولًا ، بل فودكا. وهي مصنوعة بأمر صيني. لذلك ، تظهر ثلاثة ثمان. الصينيون ، الذين يؤمنون بعلم الأعداد ، يعتبرون الرقم ثمانية رقمًا محظوظًا.
أقوى فودكا في العالم معبأة في زجاجات سوداء فاخرة مع نقش ذهبي وسعر التجزئة 140 دولارًا.
فابرجيه إمبريال كوليكشن باهظة الثمن للغاية بسعر 1000 دولار للزجاجة و Kauffman Private Collection Luxury 2002 بسعر 150 دولارًا. تم تطوير تقنية جديدة بشكل أساسي لإنتاج فودكا Kauffman Private Collection: يتم تعبئتها مرة واحدة فقط في السنة دفعة واحدة محدودة. وهكذا ، أصبحت Kauffman Private Collection أول فودكا عتيقة في العالم ، يشار إلى سنة التعبئة على الزجاجة.
تعتبر ديفا أغلى فودكا في العالم. تم إعداده من قبل أسياد اسكتلنديين. يتم ترشيح هذه الفودكا من خلال فحم البتولا الشمالي ، وكذلك من خلال الرمال والماس المسحوق والأحجار الكريمة الأخرى. الزجاجة القياسية مزينة بزركونيا مكعبة. يمكن استبدالها بأي جواهر أخرى بناءً على طلب العميل. اعتمادًا على تكلفة المجوهرات ، يختلف سعر الزجاجة - 4000-100000 دولار.
وصفة كوكتيل Bloody Mary ، المكونة الرئيسية منها هي الفودكا وعصير الطماطم ، تم إنشاؤها في عشرينيات القرن الماضي بواسطة نادل فرنسي. حصل المشروب على اسمه تكريما لممثلة الأفلام الصامتة الأسطورية ماري بيكفورد.
يستخدم رئيس وكالة التسويق روز ، جون روز ، الفودكا للطبخ ، بل إنه كتب كتابًا عنه ، The Vodka Cookbook. يعود شغفه بطهي الفودكا إلى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، عندما شاركت وكالته في مناقصة في روسيا لحملة إعلانية لمنتج فودكا. ثم عرض نشر كتيب عن الطهي ، حيث سيشمل كل طبق الفودكا كأحد المكونات. خسرت الوكالة العطاء ، لكن جون كانت لديه الفكرة ، ولم يعثر على كتب مماثلة ، قرر أن يكتبها بنفسه.
في عام 2005 ، تم نشر الطبعة الأولى من كتاب الطبخ الفودكا في المملكة المتحدة ، تليها الولايات المتحدة وألمانيا. تجاوز إجمالي تداولها 50 ألف نسخة.
العمر الافتراضي للفودكا - 12 شهرًا
في 31 ديسمبر 1863 ، حدث حدث مهم للغاية في روسيا - تم إلغاء مزارع الشرب ، مما يعني إدخال احتكار الدولة لتجارة الكحول. كان لهذا الإصلاح ، حسب المؤرخين ، عدة أهداف. أولاً ، المالية ، حيث أن الدولة أرادت زيادة إيرادات الخزينة ، وثانيًا ، كان من الضروري تحسين جودة المشروبات القوية ، وثالثًا ، تحسين ثقافة استهلاكها. ومع ذلك ، لا يزال كل هذا ذا صلة حتى اليوم ، وقد اكتسبت الفودكا نفسها الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام طوال تاريخها الروسي ، دون أن تفقد شعبيتها.
127 عامًا على الظهور الرسمي لفودكا في روس
في حالة 40 درجة المألوفة للإنسان الحديث ، ظهرت الفودكا رسميًا في 6 ديسمبر 1886. عندها تم تحديد قاعدة القلعة في الميثاق بشأن رسوم الشرب. وتجدر الإشارة إلى أن كلمة "فودكا" لم تكن موجودة في ذلك الوقت. في أعمال الدولة في ذلك الوقت وفي البيانات التجارية في الإمبراطورية الروسية ، كان يُطلق على الفودكا اسم "نبيذ المائدة القوي البسيط" و "البولوجار" و "الرغوة" و "لغو القمر". أصبحت الفودكا أخيرًا فودكا فقط تحت السوفييت ، عندما تم تسجيل الاسم التجاري في GOST.في عهد كاثرين الثانية ، تم بيع الفودكا في دلاء فقط
تم افتتاح أول مؤسسة للشرب في موسكو في عهد كاترين الثانية عام 1533. في ذلك الوقت ، كان يُعتبر الفودكا أكثر مشروب النخبة في العالم.ومن الجدير بالذكر أنه منذ ذلك الوقت في روسيا بقي التعبير الشعبي "اشرب الفودكا في دلاء". الشيء هو أنه قبل عام 1885 ، لم يسمع الناس عن "نصف لتر". تم بيع الفودكا فقط في دلاء - 12.3 لترًا لكل منها. بدأ استخدام زجاجة مألوفة لشخص حديث كحاوية للفودكا فقط في عام 1894.
أثقل وسام في تاريخ روسيا - ميدالية السكر
أنشأت ميدالية "السكر" عام 1714. قرر أنه سيكون دواءً سحريًا للسكر. ربما اعتمد الإمبراطور الروسي الأول على النقش الاتهامي ، الذي يخون شخصًا سكيرًا ، وعلى وزن الميدالية. جنبا إلى جنب مع الياقة والسلاسل ، تزن الميدالية 8 كجم. لقد "منحوا" ميدالية في مركز الشرطة وربطوها بطريقة استحال إزالتها. استغرق ارتداء الميدالية أسبوعًا.
في منتصف القرن الثامن عشر ، كان التقطير امتيازًا للنبلاء.
في النصف الثاني من القرن الثامن عشر في روسيا ، كانت جميع منتجات الفودكا عبارة عن إنتاج "محلي" فقط. وكل ذلك بفضل المرسوم الصادر في 31 مارس 1755 ، والذي أمر بمصادرة جميع مصانع التقطير التي كان يحتفظ بها التجار تحت ستار النبلاء أو الأسهم مع النبلاء. ومع ذلك ، فإن هذا يضمن الجودة العالية للمنتج ، حيث كان من المفترض أن الفودكا كانت مشروبًا مخصصًا للأقسام المتميزة في المجتمع. تم تنقية الفودكا من زيوت الفودكا فقط ببروتينات تخثر حيوانية طبيعية ، على الرغم من أنها كانت باهظة الثمن للغاية: تم وضع نصف دلو من بياض البيض أو دلو من الحليب على 6 دلاء من الفودكا من الجنس الأول.لم يكن مندليف "أب" الفودكا الروسية
قدم العالم الروسي العظيم ديمتري إيفانوفيتش مينديليف في وقت من الأوقات أطروحة الدكتوراه الخاصة به "حول مزيج الكحول والماء" لمحكمة زملائه ، والتي لا علاقة لها بالفودكا وإنشاء معيار قوة عند مستوى 40٪. الحقيقة هي أنه حتى عام 1886 ، كان المعيار الأساسي لقوة هذا المشروب القوي هو 38.3٪. وفقط لتسهيل العمليات الحسابية ، مع مراعاة هامش "الانكماش" ولضمان وصول 38 درجة إلى المستهلك في أي حال ، تم تقريب معيار القوة إلى 40.
تم تقديم الحظر في روسيا عدة مرات
في عام 1914 ، صدر مرسوم قيصري في روسيا يحظر إنتاج جميع أنواع الكحول في جميع أنحاء روسيا. في البداية ، تم حظر بيع الكحول لمدة شهر - في بداية الحرب العالمية الأولى ، طوال مدة التعبئة. ثم مددت طوال مدة الحرب.في ذلك الوقت ، كان الكحول متاحًا فقط في المطاعم. وحتى مع الأخذ في الاعتبار حقيقة وجود طرق عديدة للتحايل على القانون ، انخفض متوسط استهلاك الكحول في روسيا لكل شخص 10 مرات. عادت البلاد إلى مستوى عام 1914 فقط في الستينيات. وفقًا لإحصاءات عام 1914 في سانت بطرسبرغ ، انخفض عدد الموقوفين وهم في حالة سُكر بنسبة 70٪ ، وعدد الذين استيقظوا بنسبة 29 مرة ، وانخفض عدد حالات الانتحار بسبب إدمان الكحول بنسبة 50٪ ، وزادت الودائع في بنوك التوفير بمقدار 1.3 مليار روبل. صحيح أن استهلاك البدائل والغروب السري بدأ في الازدهار في البلاد.
مع ظهور السوفييت ، استمرت النضال ضد الإدمان على الكحول ، وتمديد الحظر المفروض على بيع الفودكا في عام 1917. في عام 1919 ، حظر مرسوم وقعه لينين تصنيع وبيع المشروبات الكحولية والمشروبات القوية والمشروبات غير الكحولية ، وانتهاك القواعد المنصوص عليها في مصادرة الممتلكات والسجن لمدة تصل إلى 5 سنوات. استأنفوا إنتاج وتجارة الكحول فقط في عام 1923.
قائمة انتظار الفودكا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.
تجدر الإشارة إلى أن القانون الإقليمي الذي يحظر بيع المشروبات الكحولية يومي السبت والأحد ، وكذلك بعد الساعة 20:00 كل يوم ، ساري المفعول في منطقة أوليانوفسك اليوم. في أبريل 2013 ، وافقت داغستان على مشروع قانون يحظر بيع الكحول في أيام معينة ، لا سيما في يوم الطفل ويوم المعرفة وخلال شهر رمضان. تم اتخاذ أكثر التدابير صرامة لمكافحة الكحول في جمهورية ياقوتيا. هناك ، يُحظر بيع الفودكا من الساعة 20:00 إلى 14:00 في اليوم التالي.
يقع أكبر متحف للفودكا في موسكو
يقع متحف تاريخ الفودكا في موسكو على طريق إزمايلوفسكي السريع. تتيح لك مجموعة المتحف التعرف على تاريخ الفودكا البالغ 500 عام. يتضمن معرض المتحف أكثر من 600 نوع مختلف من هذا المشروب ، بالإضافة إلى الصور الفوتوغرافية والملصقات والمراسيم الملكية والرئاسية ووصفات الفودكا القديمة في القرن الثامن عشر والأنواع التاريخية للزجاجات والملصقات. يحتوي المتحف على عدة قطاعات: العصر الروسي القديم ، والإمبراطورية الروسية ، والحرب الوطنية العظمى ، والاتحاد السوفيتي ، وروسيا الحديثة. المجموعات الأكثر قيمة هي مجموعة زجاجات الفودكا من قبل N.L. Shustov وزجاجة مورد بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية P.A. Smirnov (1900).
تم إصدار "حصص فوروشيلوفسكي" من الفودكا في الجيش الأحمر
في يناير 1940 ، أثناء الحرب السوفيتية الفنلندية ، بدأ الجيش الأحمر في تلقي حصص الفودكا ، والتي أطلقوا عليها "حصص فوروشيلوف" أو "100 جرام من مفوض الشعب". منذ مايو 1942 ، تم توزيع الفودكا يوميًا على الجنود في الخطوط الأمامية. علاوة على ذلك ، تم زيادة القاعدة في وقت لاحق إلى 200 جرام. على جبهة القوقاز ، لم يعطوا الفودكا ، ولكن 300 جرام من النبيذ الجاف أو 200 جرام من نبيذ الميناء.
لا تشرب الفودكا الملكية
أكوا ريجيا عبارة عن مزيج من أحماض النيتريك والهيدروكلوريك المركزة ويمكنه إذابة الذهب. ريجيا المائية الطازجة ليس لها لون ، ولكنها تكتسب بسرعة اللون البرتقالي. السمة المميزة الأخرى هي الرائحة القوية للكلور وثاني أكسيد النيتروجين.
تم حل نزاع الفودكا بين الاتحاد السوفياتي وبولندا عن طريق التحكيم الدولي
من عام 1977 إلى عام 1982 ، جادلت بولندا واتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في المحكمة بشأن أولوية إنتاج الفودكا باعتباره المشروب الوطني الروسي. فاز الاتحاد السوفيتي بالقضية عن طريق التحكيم الدولي.و كذلك ...
الفودكا مشروب باهظ الثمن يتطلب مرافقات باهظة الثمن: السمك الأحمر المدخن والمملح ، الكافيار ، سمك الحفش ، السلمون ، الفطر المخلل ، الزلابية أو الفطائر. بدون وجبة خفيفة دسمة ومالحة ، من المستحيل الكشف عن طعم هذا المشروب. بالمناسبة ، البصل الأخضر الطازج والمخللات والرنجة مع البطاطا المسلوقة تعطي أيضًا تأثيرًا جيدًا.
وزن لتر واحد من الفودكا 953 جرام.
هناك 1175 سعرة حرارية في زجاجة الفودكا
يعد شرب الفودكا بانتظام هو أسرع طريقة للإدمان على الكحول. المشروبات الكحولية الأخرى ، حتى أقوى منها ، تكون أبطأ في التعامل مع هذه المهمة.
حقيقة مثيرة للاهتمام: أن تشرب نفسك حتى الموت ، يكفي أن تشرب لترًا من الفودكا في 5-10 دقائق.
الربحية من بيع الفودكا مماثلة للدخل من بيع النفط والغاز. وصادف أن عائدات الفودكا بلغت ثلث الخزانة الروسية.
تم تكريس مصطلح "الفودكا" رسميًا في مرسوم إليزابيث الأولى في 8 يونيو 1751. قبل ذلك ، كان المشروب يُسمى "نبيذ الخبز" ، "بولوجار" ، "لغو" ، إلخ.
ومن المثير للاهتمام أنه في منتصف القرن الثامن عشر ، كانت الفودكا تعتبر مشروبًا متميزًا في جميع أنحاء العالم.
حتى عام 1885 ، كان الحد الأدنى من الفودكا التي يمكن شراؤها لأخذها في الحانة عبارة عن دلو ، أي 12.3 لتر.
على عكس الأسطورة الشائعة ، فإن الكيميائي الروسي العظيم د. لا علاقة لمندليف بمعيار قوة الفودكا 40 درجة. كان هذا المعيار ساري المفعول حتى عام 1886 ، عندما دافع العالم عن أطروحة الدكتوراه الخاصة به حول موضوع "حول مزيج الكحول والماء". صحيح ، كانت درجة الحرارة حينها 38.3 درجة ، ولكن للراحة تم تقريبها دائمًا تقريبًا إلى 40.
ظهرت زجاجة الفودكا المألوفة لدينا في نهاية القرن التاسع عشر (تم إصدار براءة اختراع لها في عام 1894) وحصلت على اسم "موسكو سبيشال".
ومن المثير للاهتمام ، أن أكثر أنواع الفودكا قيمة هو افتقارها إلى الذوق. من الناحية المثالية ، يمكن شرب الفودكا عالية الجودة مثل الماء ، دون التغاضي عن نكهة الفيوزل.
تقاتل روسيا وبولندا من أجل الحصول على لقب مسقط رأس الفودكا. في 1977-1982. حتى أنه ذهب إلى حد التحكيم الدولي ، الذي حل هذا النزاع بين بولندا والاتحاد السوفيتي لصالح الأخير. لذلك تم الاعتراف رسميًا بروسيا بأنها مسقط رأس الفودكا. صحيح أن البولنديين الفخورين لن يعترفوا بذلك أبدًا.
هناك حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام حول الفودكا مرتبطة بالنقطة السابقة: في الفرنسية ، يتم استخدام كلمتين للإشارة إلى هذا المشروب: الفودكا و wodka. يستخدم الأول للفودكا الروسية ، والثاني يستخدم للفودكا البولندية.
يتم إنتاج أقوى فودكا في العالم في اسكتلندا ، في مصانع الكماشة. قوتها 88.8 درجة. يتم تصنيع هذه الفودكا للسوق الصينية ، حيث تعتبر الثمانية في الصين رقمًا محظوظًا. تبلغ تكلفة زجاجة من هذا المشروب حوالي 140 دولارًا.
أنتج مصنع شركة G-Spirits الألمانية مجموعة خاصة من الفودكا ، والتي كانت على تماثيل نصفية عارية لنماذج Playboy. تم سكب الفودكا على صدور الجميلات ، وتم جمعها مرة أخرى وتعبئتها ، ولكل منها رقمها الخاص وتوقيعها للنموذج.
أغلى فودكا في العالم هي ديفا ، التي تنتج في اسكتلندا. بعد الطهي ، يتم ترشيحه من خلال الفحم من خشب البتولا Karelian والرمل ورقائق الألماس. كل زجاجة مزينة بأحجار كريمة كبيرة. اعتمادًا على نوع وحجم الأحجار ، يمكن أن تتراوح تكلفة زجاجة من هذه الفودكا من 5 إلى 100 ألف دولار.
هناك فودكا سوداء. يتم إنتاجه في المملكة المتحدة تحت ماركة Blavod. ومن المثير للاهتمام ، بالإضافة إلى لونه غير العادي ، أنه لا يختلف على الإطلاق عن الفودكا العادية سواء في الخصائص أو في الذوق.
حسنًا ، آخر حقيقة مثيرة للاهتمام حول الفودكا لهذا اليوم: يوجد في موسكو متحف لتاريخ هذا المشروب. يقع في العنوان التالي: طريق Izmailovskoye السريع ، منزل 73Zh.
مقالات ذات صلة
