الخبز المحمص الحلو: وصفات وخواص الطبخ. وصفة الخبز المحمص الحلو مع الصور خطوة بخطوة

مرحبا اصدقاء! اليوم أقدم لكم القليل من التدليل - الخبز المحمص الحلو من رغيف طويل. هذا الطبق البسيط ليس بالأمر الصعب ، وسوف تحصل على الكثير من المتعة. هذه الوصفة موروثة من جدتي ، لقد أحببنا أن ننغمس في الخبز المحمص الحلو مع السكر ، لقد اتضح أنها لذيذة للغاية ومليئة بالعصير ومليئة بمجموعة من العناصر الإيجابية ، لأننا صنعناها معًا - جدتي مقلية ، وأنا رشش السكر بضمير. خوارزمية صنع الخبز المحمص الحلو بسيطة للغاية ، والنسب تقريبية للغاية. بمساعدة هذه الوصفة ، من الملائم جدًا التخلص من الرغيف الذي لم تتم المطالبة به لبعض الوقت ويبدأ في التلاشي. لوجبة إفطار ممتعة في عطلة نهاية الأسبوع ، هذه الخبز المحمص هي الإضافة المثالية.

لإنشاء قطع خبز محمصة حلوة ، نحتاج إلى:

• 300 جرام رغيف طويل
• 1 بيضة
• 1.5 كوب حليب (زجاج 250 مل)
• سكر بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل نخب
• زيت نباتي للقلي

الخبز المحمص الحلو بالسكر ، الوصفة:

1. اخفقي البيضة بالشوكة جيدًا.
2. يضاف الحليب ويقلب جيدا.
3. نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم (كلما كان الرغيف أكثر نعومة ، زادت سماكة القطعة).
4. سخني الزيت في مقلاة.
5. تُنقع شرائح رغيف طويل لفترة وجيزة في خليط بيض حليبي - بحيث تتغذى بشكل كافٍ ، لكن لا تبدأ في التفتت.
6. اقلي قطع الخبز المحمص في الزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. رش كل توست بالسكر.

الخبز المحمص الحلو جاهز! هذه وصفة سهلة لكنها لذيذة! هذه الخبز المحمص جيدة مع الشاي الساخن أو الكاكاو. إذا كنت مغرمًا بالوصفات البسيطة لأشياء الصباح الجيدة ، يمكنني أيضًا أن أوصيك بالوصفات الممتازة ، أو الوصفات الرائعة أيضًا.

حتى لا تفوتك وصفات بسيطة جديدة ولذيذة يمكنك الاشتراك في اخبار الموقع.

غالبًا ما يُترك الخبز في عائلتي. تصبح قديمة ولم يعد طعمها جيدًا بعد الآن. أحيانًا نطعم أنا وابني الحمام بمثل هذا الخبز ، فإنه يمنح الطفل فرحًا لا يوصف. أنا أيضا أصنع الخبز المحمص الحلو منه. عندما كانت طفلة ، كانت والدتي تطبخهم على الإفطار. لقد أضفت بعض الإضافات إلى هذه الوصفة الأولية ، وأنا الآن أطبخ لابني.

إنها رائعة لتناول الإفطار ، ليس فقط لأنها سريعة ، ولكنها أيضًا لذيذة. أحب بشكل خاص رشهم بالحليب المكثف - هذه هي الإضافة الأولى التي صنعتها.

لتناول إفطار حلو ، تناولت:

8 قطع رغيف

2 ملاعق صغيرة من السكر

وقت الطبخ:حوالي 20 دقيقة.

تعقيد:بسيط جدا.

طبخ:

لبدء الطهي ، اسكب الحليب في طبق ، أضف العسل - هذه فقط الإضافة الثانية. إنه يعطي رائحة ، حلاوة أكبر ، والأهم من ذلك - إنه مفيد ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين.

بعد ذلك ، صب السكر ، يمكنك تناوله بكميات أكبر ، لا أتناول الكثير ، لأنني أسكب الحليب المكثف على الخبز المحمص النهائي في المستقبل.


أضع الحليب مع المكونات في الميكروويف لمدة دقيقة حتى يذوب السكر والعسل بسهولة أكبر. الشيء الرئيسي هو عدم ارتفاع درجة حرارة الحليب ، بحيث لا تتخثر عند إضافة البيض. بعد إخراجها من الميكروويف ، اخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب تمامًا.

كسرت بيضة واحدة. أقوم بخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى ، أفعل ذلك بشوكة ، ويمكنك أيضًا استخدام خفاقة.

كل شيء جاهز ، يمكنك خفض قطعة الخبز. من الأفضل أن يستلقي في خليط الحليب لبضع ثوان ، بحيث يكون ألذ بكثير.

أضع القطع المنقوعة على الجانبين في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.

الإفطار ، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع ، هو مناسبة رائعة للالتقاء مع جميع أفراد الأسرة. ضع مكافأة بسيطة على الطاولة واستمتع بالتواصل مع فنجان من القهوة العطرية. بالطبع ، مع خبز محمص. الجميع يحب هذه السجلات المقرمشة. غالبًا ما أصنعها في محمصة الخبز ، فهي تعمل فقط كأساس للسندويشات. وإذا قمت بطهي الخبز المحمص الحلو من رغيف بالبيض والحليب ، كما في هذه الوصفة مع صورة ، فهذا علاج لذيذ حقًا. قطع من كعكة في قميص خفيف مصنوع من بيضة مخفوقة ، مقلية قليلاً في مقلاة ، لها طعم دقيق لدرجة أنه من المستحيل إيقافه. إذا لم يكن لديك رغيف غير طازج تمامًا أو مجرد خبز ، فلا يهم. ستظل لذيذة. يمكنك تناول الحليب المبستر بشكل منتظم ، ولكن مع الخلطة منزلية الصنع سيكون الأمر أسهل. بالنسبة للأطفال ، قم بطهي الكاكاو أو كومبوت الخبز المحمص ، على سبيل المثال.
مكونات:
- رغيف،
- 35 مل من الحليب الطازج ،
- 1 بيضة دجاج ،
- 1 ملعقة كبيرة سكر مكرر
- 50 جرام زبدة.

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

اترك البيضة في الوعاء. صب الحليب.




يضاف السكر المحبب ويهز خليط حليب البيض حتى يتم الحصول على قوام كريمي متجانس.




بالنسبة للخبز المحمص ، عادةً ما أشتري رغيف شرائح أو خردل. يتم تخزين هذه القوائم بشكل أفضل ، ولا تجف ولا تصبح قديمة. في الصيف ، في اليوم الثاني ، أضع جميع منتجات الخبز في الثلاجة. قطع الرغيف بالعرض إلى شرائح متساوية السماكة بحيث يتم قليها بالتساوي وتبدو جذابة من الناحية الجمالية.
اغمس كل شريحة في خليط الحليب والبيض الحلو وضعها في المقلاة المسخنة. أضيفي الزبدة واقلي كلا الجانبين حتى يصبح لونه بني فاتح أو ذهبي اللون ومقرمش.














حتى لا تحترق قطع الخبز المحمص ولا تتشبع برائحة الزبدة المفرطة الطهي ، اضبط الشدة المثلى للنار. افعل ذلك مع بقية الشرائح. قدميها ساخنة مع المربى أو العسل المفضل لديك. إذا بقي بعضهم بعد الإفطار - فلا داعي للقلق ، فهم يحتفظون بمذاقهم عند البرودة. على الرغم من أنه يمكنك تسخينها في الميكروويف أو في مقلاة بغطاء. بشهية طيبة ونتمنى لك يومًا سعيدًا.






اتضح أنها لذيذة جدا

أصبحت العجة ، والعصيدة ، والزبادي ، والخثارة مملة ، وببساطة لا يوجد ما يكفي من الوقت لشيء أكبر في صخب الصباح. لذلك ، حان الوقت لتذكر وصفة الخبز المحمص بدون حليب. هذا طبق بسيط للغاية ومرضي ويمكن تحضيره بسهولة في دقائق.

حول الخبز المحمص

ما هي قطع الخبز المحمص؟ في الواقع ، هذا خبز مجفف لدجاج رودي. كان هذا الطبق معروفًا في كل من روما القديمة وأوروبا خلال العصور الوسطى ، واليوم انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. اليوم ، يمكن تذوق الخبز المحمص (بدون حليب أو مع الحليب أو الجبن أو الفطر أو القرفة) في أي بلد وفي أي منطقة - من فندق فخم في هونغ كونغ إلى مطعم على جانب الطريق في المناطق النائية الروسية.

يعود الفضل في ظهور هذا الطبق إلى فقر السكان واقتصادهم ، فضلاً عن براعة الناس العاديين. لم يكن لدى الجميع الفرصة لتناول الخبز الطازج كل يوم ، واللفائف التي لا معنى لها لا تتذوق طعمًا جيدًا. لذلك حاولوا تقوية شرائحهم وقليها بعد نقعها في النبيذ أو الزيت أو الحليب. مع بيضة أو في خليط من البيض والحليب ، بدأوا في الطهي بعد ذلك بكثير.

أي نوع من الخبز نأخذه

ما نوع الخبز الذي يمكن استخدامه لتحميص الخبز؟ تقريبا أي شخص - أبيض ، ورمادي ، وأسود بورودينو أو براغ ، وحتى رغيف حلو سيفي بالغرض. لكن من المستحسن ألا تكون طازجة. والمثير للدهشة ، أن الخبز المحمص الأكثر "الصحيح" - مع بيضة وبدون حليب - يتم الحصول عليه من خبز الأمس ، بل إنه أفضل من خبز الأمس.

يمكنك حتى استخدام الكعك الحلو الذي لا معنى له - ولكن فقط لصنع الخبز المحمص الحلو. لكن خبز الباجيت المخبوز باستخدام التكنولوجيا الحديثة المتسارعة غير مناسب لهذا الطبق - فهو جيد التهوية للغاية ويمتص الكثير من الدهون.

عادي

يعد طهي الخبز المحمص بدون حليب في المقلاة أمرًا سهلاً. بالنسبة لهم ، لا تحتاج إلى شراء أي منتجات خاصة ، واستحضار لفترة طويلة فوق الموقد ، وفي الوقت نفسه ، يتضح أن الطبق لذيذ جدًا.

مكونات:

• 4 بيضات،
• خبز الأمس الأبيض
• القليل من زيت عباد الشمس للقلي
• ملح.

عملية الطهي:

1. اغسل وامسح البيض. قسّمها في وعاء كبير ليسهل خفقها.
2. خفق البيض - لست بحاجة إلى مخفقة أو خلاط لهذا الغرض. فقط اضرب بشوكة حتى تصبح ناعمة. ملح.
3. ضعي مقلاة على الفرن ، واسكبي القليل من الزيت فيها وسخنيها. هذه خطوة مهمة جدًا - إذا لم يتم تسخين المقلاة ، فسيبدأ الخبز المحمص في الالتصاق بالقاع. يجب إشعال النار بقوة ، ولكن ليس بحد أقصى. إذا سخن الموقد بشكل ضعيف ، فإن الخبز المحمص سوف يقلى ببطء وسوف يتشبع بشدة بالزيت.
4. قطع الخبز بحيث تناسب الشرائح بشكل مريح في الأسفل. أي نوع من القطع مقبول لهذا الطبق - المربعات والمستطيلات والمثلثات. يمكنك قلي شرائح كاملة ، لكن لا داعي لتقطيع قطعة كبيرة من الخبز إلى أكثر من جزأين.
5. اغمس الشرائح في خليط البيض - كل جانب على كلا الجانبين - وأرسلها على الفور إلى مقلاة مسخنة مسبقًا. ليس من الضروري نقع الخبز مع بيضة - فقط اغمسها واقليها على الفور.
6. اقلي على الجانبين حتى تصبح مقرمشة وحتى تنضج البيضة. لا تحتاج إلى قلبها عدة مرات - قم أولاً بقلي جانب ثم الجانب الآخر. تجدر الإشارة إلى أن الخبز المحمص بدون حليب يتم طهيه بسرعة كبيرة. تقلى على الفور ، أسرع من الفطائر ، لذلك يجب ألا تترك الموقد.
7. يجب أن توضع قطع الخبز المحمص الجاهز على صحن ، شريحة على الأخرى ، حتى تصبح أكثر نعومة وطراوة.
8. أسوأ شيء يمكن أن يحدث هو أن الشرائح تتأهل بشدة. لذلك ، يقوم البعض بنشر الخبز المحمص على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.

هذا هو الخيار الأسهل لعمل خبز محمص بدون حليب. ولكن هناك وصفات أخرى - فهي أيضًا بسيطة في التنفيذ وتختلف فقط في قائمة طويلة من المكونات.

فرنسي

أشهر الخبز المحمص بدون حليب هي الفرنسية. إنها لطيفة للغاية وستكون إضافة رائعة إلى فنجان قهوة الصباح. ويمكن للأطفال أيضًا تدليلهم لتناول الإفطار أو أثناء تناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

مكونات:

• قرفة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• رغيف أبيض أمس أو خبز أبيض قديم - 4 شرائح ؛
• زيت نباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء مغلي بارد - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 1.5 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. اغسل البيض واضربهم في وعاء عميق بالمضرب. تحتاج إلى الخفق حتى تتشكل رغوة لطيفة.
2. أضيفي الماء البارد إلى الوعاء واخفقي جيدًا مرة أخرى.
3. أضف السكر إلى البيض. ملعقة كبيرة من السكر لكل وجبة ستمنح الشرائح طعمًا حلوًا ولكن ليس مذاقًا متخمًا. ومع ذلك ، يمكن زيادة هذا الرقم أو إنقاصه حسب الرغبة.
4. يضاف سكر الفانيليا ويخلط مرة أخرى.
5. نضيف القرفة. هذا منتج متقلب - المسحوق لن يذوب جيدًا في البيضة ويلتصق ببعضه البعض. من الضروري تقليب كل شيء حتى يتوزع مسحوق القرفة بالتساوي في خليط البيض.
6. سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية. يمكنك استخدام الكريمة - ثم الخبز المحمص الفرنسي من رغيف طويل وبدون حليب سيصبح طريًا بشكل خاص.
7. ضعي شرائح الرغيف أو الخبز في خليط البيض واتركيها تنقع ، ثم كرري العملية مع الجانب الآخر.
8. ضعيها في المقلاة واتركيها لدقيقتين على كل جانب.
9. ضعي على طبق.

الخبز المحمص الفرنسي طري للغاية ، مع طعم واضح للقرفة ورائحة الفانيليا الرقيقة ، حلوة ومقرمشة.

حلويات بالفرن

يمكن طهي الخبز المحمص الحلو بدون حليب ليس فقط في مقلاة ، ولكن أيضًا في الفرن. الميزة الكبيرة لطريقة الطهي هذه هي أن الوصفة لا تستخدم الزيت. وبالتالي ، تصبح الشرائح أقل دهونًا وأقل سعرات حرارية ، ولكن مع قشرة رودي مقرمشة.

مكونات:

• بروتين من 3 بيضات ،
• أمس رغيف أبيض ،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر (يمكنك أن تأخذ البني).

طبخ:

1. افصل البروتين عن الصفار. يمكن استخدام هذا الأخير في طبق آخر.
2. يخفق بياض البيض في رغوة سميكة بالمضرب.
3. نقطع الرغيف إلى شرائح بنفس السماكة.
4. اغمس الشريحة أولاً في البروتين ، ثم في السكر وضع الجانب الجاف على صينية خبز. يكرر.
5. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.
6. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

مع الخضر من الخبز الأسود

يمكن أيضًا جعل الخبز المحمص الخالي من منتجات الألبان أكثر توابلًا وتقديمه كوجبة خفيفة بسيطة. للقيام بذلك ، يكفي تناول الخبز الأسود كأساس (أو أبيض ، إذا كان اللون الأسود غير مناسب لسبب ما) ، وإضافة الشبت والبصل الأخضر إلى البيض.

مكونات:

• 4 بيضات،
• خبز الأمس الأسود ،
• القليل من زيت عباد الشمس للقلي
• ملح،
• شبت وبصل أخضر إذا رغبت - ثوم.

تحتاج إلى التحضير مثل هذا:

1. اغسل البيض واقطعه في وعاء عميق ثم اخفقه.
2. نفرم الشبت والبصل ناعما. يمكن تناولها بنسب تعسفية - إذا كان هناك الكثير من الخضر ، فسيتم خبزها مباشرة على الخبز ، إن لم تكن كافية ، فستضيف نكهة إلى الطبق. أضف الخضار إلى خليط البيض. ملح. يمكنك إضافة الثوم المهروس.
3. ضعي مقلاة على الموقد ، واسكبي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها وسخنيها جيدًا.
4. نقطع الخبز.
5. اغمس الشرائح في خليط البيض من الجانبين واقليها على الفور دون نقعها. إذا كان هناك الكثير من الخضر ، يمكن وضعها مباشرة فوق الخبز المحمص. إذا تم قلب القطعة ، فستكون في الأسفل وتُخبز أيضًا.
6. يقلى على الجانبين ويوضع على طبق.

مجموعة متنوعة من الوصفات

يمكن تحضير الخبز المحمص بأي طريقة ومن أي شيء. على سبيل المثال ، في الوصفة الأخيرة ، يمكن استبدال الخبز الأسود باللون الرمادي أو الأبيض. شرائح خبز لذيذة جدا مقلي بالبيض والجبن. يفضل البعض الخبز المحمص مع البيض والفطر والدجاج المسلوق. لذلك يمكنك ويجب عليك تجربة هذا الطبق وإضافة المكونات أو إزالتها كما يحلو لك.

بالعافية!

في المخزون ، يجب أن يكون لدى كل ربة منزل العديد من الأطباق الناجحة على عجل في وقت واحد. من المفيد بشكل خاص معرفة كيفية طهي الخبز المحمص الحلو أو الحار. ستساعد هذه الوصفات في غضون دقيقتين في تنظيم وجبة فطور لذيذة أو تناول الشاي أو وجبة خفيفة من أجل "الرغوة".

رغيف خبز محمص بالبيض والحليب

يمكن تناول الخبز المجفف قليلاً. يمتص حشوة البيض واللبن بشكل أفضل ولا يتفتت أثناء القلي. بالإضافة إلى 8 شرائح من الخبز الأبيض ، خذ: 2 دجاجة أو 6 بيضات سمان ، 1 ملعقة كبيرة. حليب دسم جدًا ، ملح ، أي توابل أو سكريات حسب ذوقك.

1. إذا كانت شرائح الرغيف سميكة ، فستحتفظ بطبقة ناعمة بين جانبي القشرة ، وإذا كانت رقيقة ، فإن الخبز المحمص سيصبح مقرمشًا.
2. يُخفق البيض بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. دون التوقف عن الخفق ، يضاف إليها السكر أو الملح ، وكذلك البهارات المختارة. آخر ما يُسكب في الخليط ليس الحليب البارد.
3. تُنزل قطع الخبز في الكتلة لبضع ثوانٍ ، وبعد ذلك تُقلى بالزبدة أو السمن المُسخَّن جيدًا.

إذا كانت قطع الخبز المحمص من رغيف مع البيض والحليب مالحة ، يمكنك رشها بالأعشاب الجافة في الأعلى.

مع الجبن

ستضيف الحلويات الحارة الجبن الصلب الحار. يمكنك تناول أي من أصنافه (45 جم). ستحتاج أيضًا إلى تحضير: 2 بيضة مختارة ، 30 جم من الزبدة عالية الجودة ، 230 جم من رغيف طويل ، 1 ملعقة كبيرة. (3.2٪) لبن قليل الملح.

1. يُقطع الخبز إلى شرائح مثل السندويشات ، ثم يُقسم إلى نصفين آخرين.
2. يخفق البيض بالحليب ورشة ملح.
3. تنقع شرائح الخبز جيدًا في الخليط المالح الناتج.
4. تقلى قطع الخبز المحمص إلى قشرة لذيذة على كلا الجانبين في الزبدة.

يتم رش العلاج الجاهز بالجبن المبشور على مبشرة جيدة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون شرائح الخبز ساخنة حتى تذوب الطبقة العلوية.

خبز محمص بالثوم للبيرة

إذا تم التخطيط لحفلة بيرة في المنزل ، فليس من الضروري على الإطلاق شراء المفرقعات باهظة الثمن التي يشتريها المتجر مع العديد من النكهات ومحسنات النكهة في التكوين. يمكن تحضير مقبلات لمشروب رغوي بشكل مستقل عن خبز الأمس. الوصفة تشمل: 400 جرام خبز الجاودار ، زيت نباتي ، ملح ، 1 رأس ثوم.

1. خبز بورودينو مثالي لصنع الخبز الأسود المحمص بالثوم. سيجعل طعم الوجبة الخفيفة أكثر إشراقًا وإشراقًا.
2. يتخلص الخبز من القشرة ويقطع إلى أعواد طويلة رفيعة.
3. في الزيت جيد التسخين ، تقلى الشرائح الناتجة على كلا الجانبين. يجب أن يكون الخبز مقرمشًا وذهبيًا.
4. يُفرك الثوم بمبشرة ناعمة أو يمر عبر عصارة الثوم ، وبعد ذلك يخلط بالملح وكمية صغيرة من الزيت غير العطري.
5. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الخبز الساخن.

يتم تقديم الخبز المحمص الأسود مع الثوم مع أي صلصة حارة.

علاج حلو على الإفطار

ربما يكون علاج السكر هذا مألوفًا للجميع منذ الطفولة. بعد وجبة الإفطار الشهية ، من اللذيذ تقديم الخبز المحمص الحلو للشاي الساخن المعطر. يتم تحضيرها من: 7-8 شرائح من الخبز الأبيض ، وملعقة حلوى من السكر المحبب ، وقطعة من الزبدة ، و 90 مل من الحليب كامل الدسم ، و2-3 (حسب الحجم) بيض.

1. يتم دائمًا قلي الخبز المحمص الحلو بالزبدة فقط. هذا يجعلها أكثر ليونة.
2. يُخفق البيض جيدًا مع الحليب. يرش الخليط الناتج بسخاء مع السكر. تحتاج إلى نقع شرائح الخبز فيه.
3. يتم قلي المنتجات بالزيت الساخن المذاب على كلا الجانبين. إذا كنت تستخدم رغيفًا تم شراؤه مقطعًا بالفعل ، فسيظهر أنه جميل بشكل خاص وحتى.

يمكن أيضًا إضافة الفانيليا والقرفة إلى الخليط المعد لغمس الخبز.

كيف تطبخ في الفرن؟

شرائح الخبز المطبوخة في الفرن دائمًا ما تكون شهية وعصارة أكثر من الخبز المحمص المعتاد في المقلاة. وصفتهم تشمل: نصف كوب من حليب البقر كامل الدسم ، سكر حبيبي أو ملح حسب الرغبة ، بيضة دجاج ، زبدة.

1. يتم تقطيع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة.
2. يخفق البيض بالرمل أو الملح. يعتمد اختيار المكملات على ما إذا كنت ترغب في الحصول عليها حلوة أو مالحة نتيجة لذلك.
3. تُنقع شرائح الخبز جيدًا في خليط من الحليب والبيض ، وبعد ذلك توضع على صفيحة خبز ملطخة بالزبدة.
4. لست بحاجة إلى قلب القطع.
5. يتم طهي الخبز المحمص في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

يتم تقديم وجبة ساخنة مع المربى أو صلصة الثوم.

مع البيض والأعشاب

طعم هذا الطبق مشابه جدًا لبودنج الخبز الإنجليزي. إنه فقط أنه أسرع وأسهل في التحضير. من المكونات التي ستحتاجها: رغيف خبز القمح ، 3 بيضات مختارة ، 160 جم ​​من أي جبن قاسي ، 80 مل من الحليب كامل الدسم والقشدة ، حفنة من البصل الصغير ، البقدونس والشبت ، الملح.

1. يتم تقطيع الخبز إلى شرائح تستخدم عادة في صناعة السندويشات. تحتاج إلى جعلها ليست سميكة للغاية.
2. باستخدام فوهة الخلاط الخاصة ، يُخفق الحليب بالملح والبيض (قطعتان) حتى تظهر الرغوة.
3. تُغمس شرائح الخبز في الخليط المالح الناتج. يمكنك تركها في الكتلة لمدة 5-7 ثوان.
4. الفراغات مقلية في مقلاة ساخنة بالزيت.
5. يتم خلط الكريمة والبيض المتبقي والأعشاب المفرومة والجبن المبشور والمملح. توضع قطع الخبز المحمص في طبق خبز وتُسكب بمزيج كريمي فوقها.
6. ينضج الطبق لمدة 6-7 دقائق أخرى في فرن ساخن.

من الجيد تقديم الخبز المحمص مع الحساء أو المرق.

وصفة الخبز الأسود مع الإسبرط

هذا الخيار هو فاتح الشهية الرائع لطاولة العطلات. لتحضيرها ، تحتاج إلى تحضير: رغيف خبز الجاودار ، وملعقة كبيرة من المايونيز ، وزوج من فصوص الثوم ، ووعاء من الإسبرط ، و 2-3 بيضات مختارة ، وخيار مخلل ، وبقدونس طازج.

1. تقطع شرائح الخبز إلى نصفين قطريًا.
2. تُقلى القطع الناتجة قليلاً في أي زيت على كلا الجانبين ، وبعد ذلك تُفرك بالثوم.
3. يُسلق البيض حتى ينضج ويفرك على مبشرة جيدة.
4. يتم تلطيخ كل وجبة بالمايونيز ومغطاة بخليط البيض.
5. يتم وضع دائرة من الخيار المخلل وسمكة واحدة من جرة وغصن من البقدونس فوقها.