بيت الفراغات

سلطة مع الدجاج المخلل والجبن. سلطة بالدجاج والخيار المخلل

يكمن سر نجاح السلطات في النسبة الصحيحة من المكونات المغذية والمنعشة. حتى لو كانت المقبلات تتكون من الخضر فقط ، فإن المايونيز أو المايونيز الدهني سيجعل الطبق مشبعًا. وبالطبع ، من المستحيل ببساطة تكوين سلطة من اللحوم أو الأسماك وحدها. شيء آخر يحتاج إلى أن يضاف. والمثالية من حيث نسبة المكونات المشبعة والمنعشة هي سلطة الدجاج والخيار. يعتبر صدور الدجاج بدون جلد أكثر أنواع اللحوم حمية. يحتوي على القليل من الدهون (حوالي 2٪) ، ولكن يحتوي على الكثير من البروتين. بعض الناس لا يحبون شرائح الدجاج ، معتبرين أنها جافة ولطيفة للغاية وغير معبرة. لكن مع الخيار ، سيتغير طعم اللحم. سوف تكتسب النضارة والعصارة والرائحة. هناك الكثير من الوصفات للسلطات مع الدجاج والخيار ، وسوف نقدم لكم وصفات أكثر نجاحًا في هذا المقال. بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين ، يمكن إضافة مكونات إضافية: البيض المسلوق والجبن والأعشاب والذرة المعلبة والمزيد. يمكنك تجربة الخيار (طازج أو مملح أو مخلل) وكذلك الدجاج (مسلوق ، مدخن ، مقلي). في كل مرة تقوم فيها بتزيين سلطة بصلصة مختلفة ، تحصل على طبق جديد. وفي هذا الصدد ، لدينا خيار واسع حقًا. زيت الزيتون والمايونيز والقشدة الحامضة وصلصة الصويا والخل وعصير الليمون والخردل والعسل - كل ذلك حسب ذوقك.

وصفة سلطة الدجاج والخيار الكلاسيكية

هذا الطبق مغذي للغاية. بالنسبة له ، نحتاج إلى خيار صوب واحد (أو اثنين من الأرض) و 150-200 جرام من صدور الدجاج المسلوقة. كيف تطبخ اللحوم؟ إذا لم يكن لديك قطع فيليه ، ولكن دجاجة ، فاتبع التعليمات التالية. أولاً ، نزيل الجلد. ثم نقوم بعمل شق على طول القص ونقطع اللحم الأبيض من كلا الجانبين. القطع متفاوتة. فهي سميكة من جهة ورقيقة من جهة أخرى. نقوم بعمل شق ونقلب اللحم من الداخل للخارج للحصول على طبق من نفس الحجم تقريبًا. نضع الفيليه في قدر ونملأه بالماء ونضعه على نار متوسطة. ملح بعد الغليان. يمكنك أيضا إضافة التوابل إذا كنت ترغب في ذلك. بعد خمس دقائق من الغليان ، نجعل النار أسفل المقلاة أقل ما يمكن ونطهو تحت الغطاء لمدة ربع ساعة أخرى. نحن نبرد الصدر. في هذه الأثناء ، يُقشر الخيار ويُقطع إلى شرائح رفيعة. نقوم بتفكيك الشرائح المبردة إلى ألياف بنفس الشكل تقريبًا. يمكن تقديم سلطة مع الدجاج والخيار الطازج في طبق عادي. لكن دعنا نبدع! قدمه على أوراق الخس أو الملفوف الصيني. أو نخبز فطيرة ونلفها في وجبة خفيفة مثل الشاورما. ماذا عن تتبيلة السلطة؟ فيما يلي بعض أفكار الصلصة لمكونين من المقبلات.

المايونيز والقشدة الحامضة والتوابل الأخرى

إذا كنت تبحث عن شكل ، ضع بضع ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي 0٪ دسم في سلطة مع الدجاج والخيار الطازج. يمكن أيضًا خلط منتج الحليب المخمر هذا مع البقدونس المفروم جيدًا أو الشبت. سيصبح الطبق فاتح للشهية ورائحة إذا قمت بطحن عدد قليل من فصوص الثوم بالملح وزيت الزيتون في ملاط. وهنا وصفة لخلع الملابس المعقدة. صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وصلصة الصويا في مرطبان بغطاء لولبي ، أضف القليل من خل التفاح ، قليل من سكر القصب (البني) ، الفلفل الأسود المطحون والكزبرة المفرومة. اعصر فصين من الثوم في مكبس. قم بلف الغطاء ورج البرطمان مثل شاكر الكوكتيل حتى يمتزج زيت الزيتون مع المكونات الأخرى. يُسكب مزيج فيليه الدجاج والخيار مع هذه الصلصة. أرسل لمدة ساعة في الثلاجة. بعد ذلك ، يمكن وضع الطبق النهائي على أوراق الخس. أكثر خيارات الصلصة ذات السعرات الحرارية العالية هو المايونيز الممزوج بالجبن المبشور. لكن في هذه الحالة ، نضع كمية أقل من اللحم في الطبق ، ونضع المزيد من الخيار.

زيادة المكونات

الآن لن يكون لدينا عنصران مهيمنان في مذاق الطبق ، بل ثلاثة. هذه ، من بين أمور أخرى ، تشمل سلطة الدجاج والخيار والبيض. يجب أن تؤخذ اللحوم والخضروات للطبق بنفس النسب تقريبًا. ثلاثمائة جرام من صدور الدجاج تتطلب بيضتين. هناك العديد من الاختلافات في هذه السلطة. الأسهل هو سلق البيض المسلوق جيدًا وتقشيره وتقطيعه ، مثل المكونات الرئيسية الأخرى ، إلى مكعبات صغيرة. يمكن تتبيل هذه السلطة بالمايونيز. ولكن سيكون من الخطأ تجاهل هذه الوصفة الأصلية. قطع الخيار وشرائح الدجاج المسلوقة (300 جرام لكل منهما) إلى شرائح. نقطع ثلاث فصوص من الثوم ناعماً ، ونقطع حفنة صغيرة من البصل الأخضر. إذا رغبت في ذلك ، فإن تكوين السلطة مع الدجاج والخيار والبيض يمكن أن يشمل أيضًا المذاق السائد الرابع - الفلفل الحلو ذو اللون الأحمر أو البرتقالي. نغسل الكبسولة ونقطعها إلى نصفين وننظف البذور بعناية ونشطفها مرة أخرى ونقطعها إلى شرائح. نخلط الكتلة. يتبل بخمسة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وكمية صغيرة من الخردل ورشة سكر وملح. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. في هذه الأثناء ، اخفقي بيضتين في وعاء. سخني مقلاة بكمية قليلة من خليط الخضار والزبدة. يُسكب البيض المخفوق ويُخبز "فطيرة". عندما تبرد ، قطّعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى السلطة. لا يجوز لك الاختلاط.

نسخة الشتاء من السلطة

في حالة عدم وجود خضروات طازجة ، ننتقل إلى مستحضرات منزلية الصنع. هذه السلطة مع الدجاج والمخللات تسمى "العاصمة". على الرغم من أن البعض يعتبره مجرد نوع من أوليفر. وهناك منطق معين في مثل هذه المقارنة. احكم بنفسك: تكوين السلطة يشمل البطاطس والبيض والجزر والبازلاء الخضراء المعلبة والمخللات. ما لم نضيف البصل ليس البصل ، ولكننا نستخدم فيليه الدجاج بدلاً من النقانق. إذا وضعت حوالي ثلاثمائة جرام ، فإن مثل هذه السلطة ستحل محل عشاء كامل. هل تخاف من السعرات الحرارية الزائدة؟ ضعي المايونيز على السلطة. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن الزبادي أو القشدة الحامضة مناسبة كصلصة. كيف تطبخ سلطة "كابيتال"؟ أي شخص صنع أوليفييه مرة واحدة على الأقل في حياته سوف يتعامل بسهولة مع هذه المهمة. اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج كما هو موصوف أعلاه. نقوم بطهي حبتين من البطاطس وجزرة في "الزي الرسمي". اسلقي ثلاث بيضات. نقوم بتنظيف الخضار من القشر. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. سلالة علبة من البازلاء المعلبة. لسلطة "كابيتال" نحتاج فقط مائة جرام. قطع اثنين من ريش البصل الأخضر. نفرم الشبت الطازج. نعجن جميع المكونات. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون. يتبل بالكريمة الحامضة أو الزبادي أو المايونيز.

رائحة اللحوم المدخنة

ستعطي رائحة الدخان الخفيف الطبق بأكمله طعمًا أكثر تعبيرًا ومشرقًا. نعم ، وسيكون لدينا مخاوف أقل. يكفي شراء فخذ أو ساق دجاج جاهزة ، وإزالة اللحم من العظم وإعداد سلطة بالدجاج المدخن والخيار. وإذا قمت بإضافة الجبن الصلب إلى المكونات ، فيمكنك استبدال الغداء أو العشاء تمامًا بهذا الطبق الدسم. نقوم بتنظيف ثلاثة أو أربعة أنواع من الخيار ، مقطعة إلى مكعبات (يمكنك استخدام دوائر نصف دائرية). نقطع اللحم المدخن المقطوع من العظم إلى قطع مستطيلة على طول الألياف. مائة جرام من الجبن في ثلاث شيبس كبير. اعصرها من خلال مكبس أو افرم فصين من الثوم جيدًا. اخلطيهم مع الجبن. ثم أضيفي الدجاج المدخن والخيار. سلطة الملح والفلفل. يمكنك ملئه بزيت الزيتون العادي. في هذه الحالة ، يجب تقديم الخبز المحمص أو الخبز المحمص مع الطبق. يمكنك أيضًا تلبيس السلطة بالمايونيز. ولكن بعد ذلك قد يبدو الطبق ثقيلًا جدًا. من الأفضل تخفيف المايونيز بالقشدة الحامضة ، أو حتى تتبيلها بصلصة الزبادي مع القليل من الكاتشب أو الجزيخ.

سلطة الخريف

في الوقت الذي سيكون فيه حصاد الفطر كبيرًا لدرجة أنك لن تعرف مكان وضعه ، تذكر هذه الوصفة. ليس فقط الفطر أو فطر البوليتوس مناسبين له ، ولكن أيضًا الفطر العادي. سلطة الدجاج والفطر والخيار سهلة التحضير. نقطع ساق الكراث إلى حلقات. ابشر الجزر بخشونة. صب الزيت النباتي في المقلاة. أولاً نقلي الكراث ، ثم نضيف الجزر إليه وفي النهاية - الفطر مقشر ومقطع إلى أطباق (200 جرام). ملح ويتبل بالبهارات. نقل من مقلاة إلى سلطانية. بالنسبة للطبق ، يمكنك استخدام كل من صدر مسلوق ولحم دجاج مدخن - 300 جم ، وسيضيف خياران مخلل أو مخلل إلى السلطة. هم ، مثل اللحوم ، نقطعها إلى مكعبات. اسلقي ثلاث بيضات. ننظف ونقطع أيضًا إلى مكعبات. نخلط السلطة. الآن دعنا نصل إلى الحشوة. ضع 2 صفار في مرطبان بغطاء. اخلطيهم مع ملعقتين صغيرتين من الخردل. أضف 50 مل من زيت الزيتون وعصير ليمونة واحدة. قم بفك الغطاء واخفق محتويات البرطمان حتى يتشكل التعليق. في النهاية ، ضعي الملح في الصلصة وأضيفي فصين من الثوم معصورة في مكبس. نحن نلبس السلطة. حركي واتركيها تنقع قليلاً.

وصفة سلطة فطر أخرى

هنا سنقوم بإعداد مقبلات بالخيار الطازج. سيهيمن الدجاج والفطر على الطعم. لن ينعش الخيار سوى وجبة خفيفة شهية. نضع 300 جرام من لحم الدجاج (يفضل الصدور) و 400 جرام من الفطر و 2 بيضتين للطهي في قدور مختلفة. أثناء معالجة هذه المكونات حرارياً ، قشري ثلاثة أنواع من الخيار وقطعيها إلى شرائح ، افرمي البصل جيدًا. الفطر ، إذا تم تقطيعه إلى أطباق ، يكفي أن يغلي في ماء مملح لمدة خمس دقائق فقط. نصفيهم في مصفاة. نقطع اللحم المسلوق والبيض المسلوق إلى مكعبات متطابقة. نحن نخلط جميع المكونات. سلطة بالدجاج ، خيار ، مشروم ، ملح حسب الرغبة ، فلفل و مايونيز. أوراق الخس بلدي. نغطي الطبق معهم. نضعها على هذه المرتبة الخضراء ونرشها بالشبت المفروم.

سلطة خفيفة مع الجريب فروت

يتم دمج لحم الدجاج بشكل مثالي مع الفواكه ، وخاصة مع الفواكه الحمضية. وفي هذه الوصفة ، لن نستخدم فقط ثمرة جريب فروت كبيرة ، بل سنستخدم أيضًا ربع ليمونة وثلث برتقالة. نبدأ في تحضير سلطة الدجاج والخيار والجريب فروت من طهي اللحوم. يمكنك غلي الثدي أو بشره بالكاري وتقلي بسرعة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيكون الدجاج المدخن أو المشوي لذيذًا أيضًا. نقوم بتنظيف بصلة صغيرة ونقطعها إلى نصف حلقات. اعصر العصير من شريحة ليمون. علاوة على ذلك ، توصي الوصفة بإعداد تتبيلة السلطة حتى يتوفر لها الوقت لتخميرها. صب ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء. اعصري فصًا من الثوم في مكبس ، وتبليه بقليل من الفلفل الأسود المطحون. صب الآن ملعقة صغيرة من العسل السائل وفول الصويا وصلصة ورسيستر. اخفقي المزيج بمضرب بيض. نعود إلى تحضير السلطة نفسها. نقطع الدجاج المبرد إلى شرائح رفيعة. لا يمكن تقشير خيار الدفيئة الطويل. نحن نقطعها إلى أنصاف دوائر. يجب أن يكون الجريب فروت الوردي خادعًا. نحتاج إلى تقشيره ليس فقط من القشر ، ولكن أيضًا من الأغشية الرقيقة التي تعطي الفاكهة المرارة. نقطع اللب المستخرج إلى قطع كبيرة. لنبدأ بالسلطة. أولاً ، نقوم بتمزيق بعض أوراق الملفوف الصيني في طبق مسطح بأيدينا. يمكن أيضًا استبدالها بالسلطة الخضراء. نقوم بخلط جميع مكونات الطبق الأخرى (الدجاج والبصل والخيار والجريب فروت) والملح حسب الرغبة. توضع على أوراق الخس. نرش بذور السمسم ونسكب الصلصة. قبل التقديم ، يجب أن يقف الطبق لبعض الوقت لينقع في الصلصة.

سناك "براغ"

جنبا إلى جنب مع سلطة أوليفييه التقليدية ، تظهر بشكل متزايد سلطة مع الخوخ والدجاج والخيار على طاولات العطلات. تعطي الفواكه المجففة الطبق كله طعمًا أصليًا للحوم المدخنة ونكهة حلوة ، والتي تبدو رائعة في اتفاق مع حموضة المخللات. نبدأ تقليديًا في تحضير سلطة براغ عن طريق غلي شرائح الدجاج حتى تنضج. نحتاج 250 جرام منه. في الوقت نفسه ، نقوم بطهي بيضتين مسلوقتين وجزر متوسط الحجم بالزي "الموحد". يغسل الخوخ (150 جرام) وينقع لمدة عشر دقائق في ماء ساخن. نقوم بتنظيف الجزر والبيض. من البرقوق المتورم نختار العظام. "براغ" - سلطة نفخة. لذلك ، لا تخلط المكونات. في قاع وعاء السلطة ، ضعي نصف شرائح الدجاج أولاً ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُطحن اللحم بالفلفل قليلاً والملح ويوضع شبكة المايونيز. طحن خيار مخلل كبير (أو اثنين صغيرين) بنفس طريقة عمل الصدر. يُغطى بطبقة من نصف البصل المفروم. بعد ذلك ، يتم استكمال سلطة الدجاج والخيار والخوخ بالبيض المبشور برقائق صغيرة. نضع طبقة من الجزر عليهم. ثلاث لها كبيرة. مرة أخرى نطبق شبكة المايونيز. ننشر ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة. نضع اللحم المتبقي عليه ، ونشحمه مرة أخرى بالمايونيز. يصفى البرقوق المتورم ويقطع إلى شرائح. هذه هي الطبقة العليا من الخس. نقوم بتشديد الطبق بغشاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة. عند التقديم ، تزين بالأعشاب الطازجة.

سلطة بالدجاج والخيار والجبن

وهذه المقبلات اللذيذة تكمل مجموعتنا المختارة من الوصفات. يجب أن تكون المكونات الثلاثة الرئيسية موجودة في السلطة بنفس النسب تقريبًا. يمكن أن يكون لحم الدجاج إما مشويًا أو مسلوقًا أو مقليًا أو مدخنًا. يتمتع الطباخ بنفس الاختيار المجاني حول الخيار. يمكنك تناول الخضار الطازجة ، المملحة أو المخللة. لكن غالبًا ما يستخدم الجبن أنواعًا صلبة. على الرغم من أن المقبلات الطازجة ستخرج إذا فتشت الجبن أو الفيتا أو الموزاريلا الطرية. بالنسبة للخلع ، يفضل الكثير من الناس استخدام المايونيز. لكن الطبق لن يفيد إلا إذا تناولت الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي بدلاً من ذلك. يجب أن يقال أن المكونات المستخدمة في سلطة الدجاج والخيار (البيض والجبن) لا تزال بحاجة إلى عناصر منعشة إضافية. يمكن أن تكون هذه: الزيتون (أسود أو أخضر) ، الفلفل الحلو ، الفجل ، الكراث ، الخضر الأخرى. الآن للبيض. يمكن استخدامها ليس فقط بشكل تقليدي - تغلي بقوة مسلوقة ومقطعة. دعونا نتذكر كيف يتم تحضير القيصر ، الذي اكتسب شهرة عالمية. بالنسبة لهذه السلطة ، يتم غمس البيض لمدة دقيقة في الماء المغلي الذي يتم إزالته من الموقد ، ثم يتم دفع الكتلة نصف المخبوزة إلى باقي المكونات.

سلطة الدجاج مع الخيار والبيض خيار طبق رائع لقائمة يومية. المكونات الخاصة به عادية ومدمجة تمامًا مع بعضها البعض. لذلك ، يُستكمل لحم الدجاج الطري والجاف قليلاً بالخيار الطازج ، والذي يتكون من 90 ٪ من الجزء السائل. يربط المنتجات ببيض مسلوق ناعم المذاق.

في هذا النوع من السلطات ، من المعتاد إضافة البطاطس المسلوقة والبازلاء الخضراء والجزر المسلوق. هكذا ظهرت وصفات سلطة أوليفييه وسلطة "العاصمة" ، متشابهة جدًا في المظهر ، لكنها مختلفة قليلاً في المذاق. يتم تقديم أطباق مماثلة في جميع المطاعم. في الوقت نفسه ، ليس هناك ما يشير إلى الوضع الاجتماعي للشخص الذي يحاول ذلك ، لأن الجميع تقريبًا يحب السلطات العادية الرخيصة مع الدجاج والخيار وغيرها من المنتجات ويقومون بإعدادها لأي مناسبة.

نصيحة الطبخ: يتم طهي لحم الدجاج كوجبة خفيفة بطرق مختلفة قبل تقطيعه. يتم تدخين اللحوم أو شراؤها مدخنة بالفعل. إنه مسلوق أو مقلي. بغض النظر عن كيفية معالجة الطائر ، فإن السلطة دائمًا ما تكون خيارًا يربح فيه الجميع لتناول وجبة غداء لذيذة أو للاحتفال بكأس من النبيذ.

كيفية طهي سلطة الدجاج مع الخيار والبيض - 15 نوعا

تقليديا ، لطهي Olivier ، تحتاج إلى استخدام النقانق المسلوقة. وصفتنا تتخطى الحدود وتفتح الطريق للإبداع في الطهي. الآن يمكن طهي أوليفييه مع لحم الدجاج. لنجرب!

مكونات:

220 جرام صدر مسلوق.
160 جرام بطاطس مسلوقة.
420 جرام بازلاء خضراء.
150 جرام بيض مسلوق.
120 جرام خيار مخلل.
250 جرام مايونيز.

طبخ:

طحن جميع المكونات من خلال شبكة الطهي في مكعب ، فقط الثدي يحتاج إلى قطع بسكين. امزج جميع المكونات في وعاء السلطة وأضف البازلاء. يقلب ويضاف القليل من الملح ويخلط مع المايونيز.

سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بهذه المقبلات من الدجاج والخيار والبيض. شهي ولذيذ وصحي ، سيصبح طبقًا لا غنى عنه في حالة حدوثه.

مكونات:

120 جرام بيض مسلوق.
60 جرام خيار طازج.
420 جرام ذرة معلبة.
200 جرام لحم دجاج مدخن.
30 جم بصل.
80 مل من الخل.
مايونيز ، خضار.

طبخ:

يقطع البصل ناعماً ويصب فوق الخل. اتركيه لينقع لبضع دقائق. في غضون ذلك ، نصنع مكعبات البيض ، لحم الصدر المدخن ، الخيار. نخلط هذه المنتجات مع ريش البصل والذرة المفروم. أضف البصل المغسول إلى هذا. ملح سلطة ، يتبل بالمايونيز ويخلط.

في هذه الوصفة ، يمكن لمواطننا الأبيض استبدال الملفوف الصيني. سوف يتحول الطبق إلى ما لا يقل عن العصير والصحي.

مكونات:

160 جرام ملفوف صيني.
210 جرام لحم دجاج مدخن.
90 جرام بيض مسلوق.
أنا آكل البسكويت.
100 جرام خيار طازج.
110 جرام مايونيز.

طبخ:

يفرم الكرنب ناعما ولكن باعتدال. لحم الدجاج ، يقطع الخيار إلى مكعبات. تخطي البيض من خلال الشبكة. في وعاء عميق ، يُمزج المنتجات ويُضاف البسكويت ويُتبّل بالمايونيز والملح. اخلطي السلطة وقدميها على الفور.

يتحول الطبق إلى كثير العصير ومشرق في الذوق. يتم تقديم نكهة السلطة من خلال خيار مخلل حلو وحامض ، والذي يعمل كأحد المكونات الرئيسية.

مكونات:

300 جرام صدر دجاج مسلوق.
420 جرام بازلاء خضراء.
120 جرام خيار مخلل.
120 جرام بيض مسلوق.
4 ملاعق كبيرة. ل.ريش البصل المفروم.
120 جرام مايونيز.

طبخ:

وفقًا لكلاسيكيات النوع في هذه السلطة ، يتم تقطيع جميع المنتجات وخلطها مع المايونيز. نقوم بطهي الثدي له أو القلي حتى ينضج. يمكنك تناول اللحوم المدخنة.

يقطع البيض والدجاج والخيار وريش البصل الأخضر ناعماً ويوضع في وعاء منفصل. نحن أيضا نضع البازلاء هنا. امزج كل شيء مع الصلصة وقدمي السلطة على الطاولة!

ستكون السلطة مثالية على طاولة الأعياد. فكرة رائعة عن مقبلات لن ترضي الضيوف فحسب ، بل ستوفر أيضًا مزاجًا جيدًا طوال أمسية الأعياد.

مكونات:

420 جرام ذرة.
200 جرام صدر دجاج مسلوق.
90 جرام بيض مسلوق.
120 جرام جبن مطبوخ.
100 جرام أرز مسلوق.
60 جرام خيار طازج.
200 جرام مايونيز.

طبخ:

الأرز مسلوق ويغسل جيداً. اطحن اللحم البقري والخيار والبيض في مكعب وافرك الجبن بمبشرة. في وعاء ، اخلطي هذه المنتجات مع الحبوب المسلوقة والذرة. تبلي الطبق بالمايونيز وزينيه بالحسون الأخضر.

هذه السلطة حقا لذيذة وملء. سيكون بالتأكيد قادرًا على تجديد قائمة أطباقك للعطلات والاحتفالات.

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج مسلوق.
150 جرام بيض مسلوق.
100 جرام خيار.
حفنة من الشبت والبقدونس.
بنك الفطر المفروم.
250 جرام مايونيز.

طبخ:

نقوم بتفكيك لحم الصدر إلى ألياف. بيض وخياران طازج وفطر معلب مقطّع إلى مكعبات. نحن نقطع الخضر. نمزج المنتجات المحضرة في وعاء سلطة ونضيف القليل من الملح ونخلط مع المايونيز.

تشبه هذه السلطة بشكل غامض "قيصر" ، لكن الطبقين يتميزان بطريقة التقديم والتتبيل. المزيد عن هذا لاحقًا.

مكونات:

200 جرام بريسكيت.
60 جرام طماطم.
60 خيار.
60 جرام بيض مسلوق.
شوكة ملفوف صيني.
100 جرام جبن قاسي.
مايونيز ، زيت نباتي.

طبخ:

اشطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف. نقطع إلى مكعبات صغيرة ، سخني المقلاة ، صب زيت عباد الشمس فيه. يُقلى صدر الدجاج مع التمليح قليلاً في منتصف الطهي. قلّب من حين لآخر للحصول على قشرة ذهبية من جميع الجوانب.

أثناء قلي الثدي ، اغسل ملفوف بكين وجففه على منشفة ورقية. نقطع الكرنب وننقله إلى وعاء عميق.

تُطحن الطماطم والخيار والبيض إلى مكعبات. نضيف كل شيء إلى ملفوف بكين ، لحم الصدر. سلطة متبله بالفلفل والملح. يضاف المايونيز ويخلط. نضع سلطتنا على طبق جميل ونفرك فوقها الجبنة.

نظرًا للتصميم غير العادي ، فإن السلطة في المظهر تشبه حقًا عش الطائر. اتضح أن الطبق جميل ولذيذ وفاتح للشهية!

مكونات:

6 بيضات مسلوقة.
5 حبات بطاطس نيئة.
2 خيار طازج.
300 جرام لحم دجاج مسلوق.
200 جرام مايونيز.
زيت نباتي للقلي.
3 ملاعق كبيرة أعشاب مفرومة.

طبخ:

قطعتان من الخيار الطازج إلى مكعبات. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات. ينقسم البيض إلى بياض وصفار. نفرك السناجب بمبشرة. نقطع البطاطس النيئة إلى شرائح وتقلى بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. نقطع البصل ناعما.

في وعاء سلطة نمزج الخيار ولحم الدجاج وبياض البيض وثلث البطاطا المقلية في كثير من الأحيان والبصل. ملح ، فلفل ، يرش بالمايونيز ويخلط.

نغطي قاع الوعاء بغشاء بلاستيكي ونضع المحتويات الكاملة لوعاء السلطة. احزمي جيدًا وغطي بإحكام بورق احباط.

يُطحن الصفار المتبقي بالشوكة ، ويُمزج بملعقة صغيرة من الخضار المقطعة. امزج الكتلة واصنع كرات أنيقة. أخرجي السلطة بحذر في وعاء على طبق مسطح ، ورشي الأعشاب وبقية البطاطس المقلية في الأعلى. في الأعلى نضع "الخصيتين" من الصفار.

السلطة الرائعة ليست فقط لذيذة ، ولكنها جميلة أيضًا. مكدسة في طبقات. يمكن أن يكون بمثابة طبق يومي واحتفالي.

مكونات:

250 جرام صدر دجاج.
120 جرام بيض.
80 جرام خيار.
120 جرام جبن قاسي.
200 جرام مايونيز.

طبخ:

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد. افصل الصفار عن البيض. ثلاث بيضات: صفار - على مبشرة ناعمة ، بياض - على مبشرة خشنة. نقطع الخيار إلى مكعبات. نفرك الجبن على مبشرة كبيرة. نضع جميع المكونات في طبقات ، وننشر كل منها بالمايونيز. تسلسل تكوين السلطة: اللحم والصفار والخيار والجبن والبروتينات. نقوم بتزيين السلطة النهائية حسب الرغبة. ريابا لدينا جاهزة!

السلطة مرضية للغاية وسوف تروق لممثلي النصف القوي للبشرية. إرضاء رجلك الحبيب بمذاق لذيذ ولا تتردد في قبول المجاملات!

مكونات:

عدة أوراق خس.
شوكة ملفوف صيني.
حفنة من السبانخ.
الخس البلوط والكزبرة والشبت.
200 جرام جبنة صلبة.
180 جرام لحم خنزير مسلوق.
190 جرام لحم صدر مسلوق.
80 جرام خيار.
زوجان من البيض المسلوق.
5 طماطم كرزية.
التزود بالوقود:
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
الجوز - حفنة.
الثوم - بضع فصوص.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

نأخذ كوبًا ضخمًا أو وعاءًا خشبيًا ، ونضع فيه كل أوراق الخس المختارة ، والتي يجب أن تمزق إلى قطع صغيرة. نقطع الكزبرة والشبت والبصل الأخضر. يُطهى لحم الخنزير والصدر مسبقًا في ماء مملح. قطع اللحم المبرد إلى مكعبات. اطحني الخيار إلى مكعبات ، وثلاث جبن ، وقسمي الطماطم الكرزية إلى نصفين. تخلط جميع الأجزاء جيدًا وتُملأ بالتتبيلة.

يتم إعطاء السلطة اللذيذة بالفعل طعمًا خاصًا بواسطة البرقوق الحلو. تكوين الطبق غير مكلف وعادي. الوصفة أدناه.

مكونات:

300 جرام لحم دجاج.
حاسب شخصي 1. البصل والجزر.
3 بيضات مسلوقة.
420 جرام بازلاء خضراء.
200 جرام خيار مخلل.
100 جرام برقوق.
200 جرام مايونيز.
تتبيلة البصل:
10 جرام سكر.
5 جرام ملح.
40 مل خل ، ماء.

طبخ:

أولا ، مخلل البصل المفروم ناعما. للقيام بذلك ، اخلطي الملح والسكر والخل وملعقتين كبيرتين من الماء. يُسكب الخضار مع ماء مالح ويترك لبضع دقائق.

اسلقي لحم الدجاج وقطعيه إلى مكعبات. نفعل الشيء نفسه مع الخيار. بيض ثلاث جزر مسلوق. اطحن البرقوق المنقوع مسبقًا إلى شرائح صغيرة.

نضع السلطة في طبقات بالتسلسل: لحم دجاج ، خيار مخلل ، بصل محروق من ماء مالح ، بيض ، جزر ، بازلاء خضراء ، خوخ. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز. تزيين السلطة بالأعشاب في الأعلى.

ستمنحك هذه السلطة الخفيفة الرائعة دفعة من الطاقة والمزاج الرائع. بالعافية!

مكونات:

120 جرام فطر متبل.
100 غرام فلفل حلو.
100 جرام بريسكيت.
60 جرام بيض مسلوق.
طماطم واحدة وخيار.
60 جرام تفاح.
150 جرام مايونيز.

طبخ:

نقطع الفطر إلى شرائح ، ونقطع الفلفل والخيار إلى شرائح ، ونقشر ونبش التفاح. ضع كل شيء في وعاء السلطة. نقطع الطماطم والبيض ولحم الصدر إلى مكعبات ونمزجها مع باقي المنتجات. تتبيل السلطة مع المايونيز ، ميكس.

أقترح تجربة سلطة مع مزيج غير عادي ورائع من الثوم والأناناس! المكونات الرئيسية تبقى كما هي.

مكونات:

300 جرام من لب الدجاج.
100 جرام بيض مسلوق.
60 جرام خيار.
فلفل واحد.
200 غ من الأناناس من البرطمان.
100 جرام جبن مبشور.
3 فصوص ثوم.
أنبوب صغير من المايونيز.

طبخ:

قطع البيض المسلوق إلى مكعبات ، لحم الدجاج مع الخيار - شرائح. فلفل حلو مغسول ومزيل البذور ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضعي الأناناس المعلب على منخل لتصريف السوائل الزائدة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، وابشر الثوم على مبشرة جيدة.

في وعاء كبير ، تخلط جميع المكونات وتتبل حسب الذوق بالكريمة الحامضة أو المايونيز (يمكنك تجربة التتبيل بمزيج من الكريما الحامضة والمايونيز). دعها تختمر قليلاً ، ضعيها في وعاء السلطة وقدميها!

بالتأكيد حاول صنع هذه السلطة السهلة ، والتي ستكون واحدة من المفضلة لديك!

مكونات:

فطر متبل مفروم - 400 جم
بصل - 2 قطعة.
صدر واحد مسلوق.
خيار طازج - 200 جم.
الثوم - 3 أسنان.
جبنة - 150 جم
بيض مسلوق - 3 قطع.
مايونيز - 200 جم.

طبخ:

الخس متعدد الطبقات. لجعلها لذيذة ، اختر وعاء سلطة متوسط العمق ووزع بالتساوي كل طبقة جديدة على السطح.

يقطع البصل ناعماً ويقلى في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه ذهبيًا لطيفًا. صفي المحلول الملحي من جرة من الفطر المفرومة ، واقلي الفطر بشكل منفصل عن البصل لمدة 5 دقائق حرفيًا. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كان الطعام المعلب طازجًا. نخلط الفطر مع البصل ونضعه في وعاء سلطة في طبقة أولية متساوية ونغلفها جيدًا بالمايونيز.

صدر دجاج مطبوخ ومبرد مسبقًا مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضع الطبقة التالية. دهن المايونيز ، ولا نأسف لأنه لم يجف.

ثلاثة حبات من الخيار على مبشرة متوسطة أو واحدة أصغر قليلاً من المتوسط. لكن الثوم بالفعل على مبشرة جيدة جدًا. نضيف المايونيز ، ونمزجها جميعًا معًا ، ثم نضعها في وعاء سلطة مع طبقة ثالثة.

نفرك الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ونوزعها بالتساوي على سطح السلطة. قبل التقديم ، ثلاث بيضات صغيرة ، يرش فوقها.

يمكن تزيين هذه السلطة بشكل إضافي بتماثيل الخيار والطماطم أو الأعشاب الطازجة أو البازلاء الخضراء أو بأي طريقة يخبرك بها خيالك.

يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لطاولة الأعياد والاستخدام المتكرر. يستعد بسرعة وسهولة.

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج مسلوق
300 غ من الخيار المخلل.
180 جرام مايونيز.
ثلاث بيضات مسلوقة.
420 جرام بازلاء خضراء.
300 جرام بطاطس مسلوقة.

طبخ:

مرر جميع المكونات المسلوقة عبر شبكة أو مقطعة إلى مكعبات. انقله إلى وعاء السلطة ، وأضف البازلاء وقش الخيار المخلل والمايونيز. امزج كل شيء ووضعه في الثلاجة لبثه.

في قائمة 1000. ، يعد تحضير سلطة بالدجاج والخيار (وصفات بالصور) أمرًا سريعًا وسهلاً ولذيذًا. تحتوي هذه الفئة على مئات من خيارات الطهي خطوة بخطوة التي تم اختبارها عبر الزمن مع تعليقات من المؤلفين وربات البيوت الأخريات. اطلب النصيحة إذا كنت في حاجة إليها وابدأ في الطهي بكل سرور مع Hrumka.

سلطة بسيطة بالدجاج والخيار
1. اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح وقطعيها إلى مكعبات.
2. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
3. قطع الخيار الطازج إلى مكعبات.
4. قطع الملفوف الصيني.
5. يخلط كل شيء ، الملح ، يتبل بالمايونيز.

خمس من أسرع وصفات سلطة الدجاج والخيار:

يمكن تعديل هذا الطبق حسب الرغبة ، والإبلاغ عن المنتجات الأخرى والصلصات. يمكن استخدام الدجاج المسلوق أو المقلي أو المدخن. خيار - طازج ومخلل ومملح. الأعشاب والتوابل العادية تحول المذاق المألوف إلى شيء جديد. يمكنك تجربة لساعات. استبدل المايونيز بالزبادي الطبيعي والبيض بالفطر ، ستحصل على فطور صحي مثالي للنحافة والصحة.

سلطة الخيار والدجاج هي نظام غذائي يومي مصمم للتجمعات العائلية. لكن استكمل تكوين ميزانية المنتجات بشيء رائع ، وستحصل على طبق عطلة ممتاز.

المكونات الخمسة الأكثر شيوعًا في وصفات سلطة الدجاج والخيار هي:

قائمة الأطعمة التي تتناسب مع هذا الطبق:
- لحم خنزير
- جبنة قاسية
- الفطر (الفطر ، البورشيني ، الفطر)
- الفاصوليا المعلبة
- البازلاء الخضراء
- زيتون وزيتون
- برقوق
- طماطم مجففة بالشمس
- ذرة معلبة

سلطة الدجاج هي طبق مخصص بشكل أساسي لطاولة الأعياد. ومع ذلك ، يمكن أن يكون عشاء أو غداء ممتاز وعادية. لمثل هذه السلطة ، غالبًا ما يتم استخدام الدجاج المسلوق ، والذي يتم خلطه بمكونات أخرى: الخيار والفطر والبيض والجبن وما إلى ذلك. ولكن يمكنك أيضًا صنع سلطة من لحم الصدر المدخن أو المخبوز. محنك مع المايونيز والقشدة الحامضة والزيت النباتي أو الصلصة. تعتبر سلطة الدجاج والخيار جيدة بشكل خاص في أي وقت من السنة ، وخيارات الوصفات لا تعد ولا تحصى. هنا بعض منهم

سلطة فيليه دجاج وخيار طازج

لوجبة واحدة من هذه السلطة نحتاج:

خيار طازج - مائتي غرام ؛
فيليه دجاج - ستون جرامًا ؛
بصل أخضر - عشرة جرامات ؛
الخل - عشرة غرامات ؛
سلطة صلصة الصويا - خمس ملاعق كبيرة ؛
الخردل - خمسة غرامات ؛
بيضة دجاج - قطعة واحدة
الثوم - فص واحد ؛
زيت نباتي؛
فلفل حلو
سكر؛
ملح؛
حبوب السمسم.

اسلقي فيليه الدجاج حتى ينضج ويبرد. ثم نقوم بتقسيمها إلى شرائح رفيعة. يخفق البيض جيدا ويقلى الفطيرة. يقطع الخيار على شكل هلال. نقطع البصل. نمزج الخيار والدجاج ونضيف البصل الأخضر والثوم والخردل إليهم. رشي عليها الخل والزيت النباتي وصلصة الصويا. يرش الملح والسكر وبذور السمسم حسب الرغبة. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم. نخرجها من الثلاجة ونرشها بالفليفلة المفرومة ناعماً وفطيرة البيض المقطعة إلى شرائح رفيعة. الطبق جاهز!

سلطة بالدجاج والخيار والفطر: الخيار الأول

لوصفة السلطة مع الدجاج والخيار ، نحتاج أيضًا إلى الفطر. يتكون من المكونات التالية:

الفطر - أربعمائة جرام ؛
دجاج مسلوق - مائتان جرام ؛
بيضة دجاج - أربع قطع
بصل - خمسون جرامًا ؛
خيار - خمسون جرامًا ؛
مايونيز - مائة وخمسون جرامًا.

نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح ونغلي في ماء مملح. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ننظف البصل ونقطعه. بلدي الخيار ومقطع إلى شرائح. نحن نفرم الدجاج. امزج كل شيء وتبليه بالمايونيز.

سلطة بالدجاج والخيار والبيض والفطر: الخيار الثاني

وصفة السلطة هذه تشمل:

فيليه دجاج - ثلاثمائة جرام ؛
فطر صغير - ست إلى سبع قطع ؛
خيار - قطعتان
بيضة دجاج - ثلاث أو أربع قطع ؛
مايونيز؛
ملح.

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى بالزيت النباتي حتى تنضج. يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى بالزيت أيضًا بشكل منفصل عن فيليه الدجاج. يجب أن تحاول سكب كمية أقل من الزيت وإلا ستصبح السلطة دهنية. يُقطع بيض الدجاج المسلوق جيدًا. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. مزيج الفيليه والفطر والبيض والخيار. يملح كل شيء ويتبل بالمايونيز ويخلط مرة أخرى.

فيليه دجاج وسلطة خيار

تشمل هذه السلطة:

فيليه دجاج - ثلاثمائة جرام ؛
خيار - مائتا غرام.
بيضة دجاج - ثلاث قطع
ملح؛
مايونيز.

اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد. ثم فرم ناعما. خياري ، قشر إذا كان الجلد قاسيًا ، ومقطع إلى شرائح. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُفرك على مبشرة متوسطة الحجم. نخلط كل شيء ونتبل بالمايونيز.

سلطة بالدجاج والخيار الطازج والخبز المحمص والجبن

لوصفة السلطة هذه سوف تحتاج:

فيليه دجاج - قطعة واحدة أو قطعتان من الحجم المتوسط ؛
خيار طازج - واحد أو اثنان ؛
زيتون - نصف علبة ؛
ملفوف بكين - نصف رأس ؛
الجبن الصلب - مائة جرام ؛
الثوم - فص واحد ؛
ملح؛
فلفل اسود؛
خبز محمص محلي الصنع
مايونيز.

نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها على صينية خبز وتجفف في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك من وقت لآخر. اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج في ماء مملح واتركيها تبرد. يُقطع ملفوف بكين إلى شرائح رفيعة. نقطع الخيار أيضًا إلى شرائح ، ونقطع الزيتون إلى دوائر. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات. نحن نجمع كل شيء ونمزج. تبلي بالمايونيز واعصري الثوم في السلطة. ملح وفلفل حسب الرغبة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نرش السلطة بالجبن المبشور والخبز المحمص. نعطيها القليل من النقع ونقدمها على الطاولة.

سلطة مع صدور الدجاج والفطر والخيار

سلطة لذيذة جدا ستحتاج لتحضيرها:

صدر دجاج
علبة واحدة من الفطر المعلب ؛
نصف علبة من الخيار المخلل.
بيضة دجاج - أربع قطع
بصلة؛
البازلاء الخضراء؛
ملح؛
مايونيز.

يُسلق صدور الدجاج والبيض حتى يصبح طريًا. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ننظف البيض ونقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة. مزيج البيض والدجاج. نقطع البصل ناعما. أضفه إلى البيض والدجاج. (يمكن عمل سلطة بدون بصل). يُفرم الخيار المخلل ناعماً ويخلط مع الدجاج والبيض والبصل. أضف (مع كمية صغيرة من السائل) الفطر المعلب والبازلاء الخضراء. يُملح كل شيء ويتبل بالمايونيز ويخلط جيدًا. السلطة جاهزة.

سلطة دجاج ، خيار ، طماطم و جبنة

للحصول على حصة واحدة من هذه السلطة ، ستحتاج إلى:

صدر دجاج - خمسمائة جرام
خيار طازج - ثلاث قطع ؛
طماطم طازجة - ثلاث قطع ؛
جبنة صلبة - ثلاثمائة جرام ؛
مايونيز - ثلاث ملاعق كبيرة.
الخردل - ملعقة واحدة.
الثوم - فصين.
ملح؛
فلفل أسود مطحون
البقدونس الخضر.

تُسلق صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج. ثم نتركها تبرد وبعد إزالة الجلد نقوم بفصل اللحم عن العظام. نقطع الفيليه إلى شرائح بسمك حوالي نصف سنتيمتر. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. اضغط على الثوم من خلال كسارة. اغسل الخضار. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء ونملح ونترك منجمًا لمدة خمسة عشر عامًا. نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة إلى حد ما مع الملح ونتركها أيضًا لمدة خمسة عشر دقيقة ، وبعد ذلك نخلط شرائح الدجاج المقطعة مع الخيار والطماطم. أضف الجبن المبشور والثوم. تخلط جيدا مرة أخرى. نحن نجمع الخردل والمايونيز ، ونخفق بشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، ونتبل السلطة. يرش الملح والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً.

سلطة بالدجاج المدخن والخيار الطازج والجبن

لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:

فخذ دجاج مدخن - قطعة واحدة ؛
خيار طازج - قطعتان ؛
جبنة صلبة طازجة - مائة جرام ؛
الثوم - فص واحد ؛
ملح؛
الفلفل؛
زيت الزيتون.

يغسل الخيار ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. افصل اللحم عن فخذ الدجاج وقطّعه ناعماً. نحن نفتت الجبن بأيدينا. نفرم الثوم ناعما. اخلطي الثوم والجبن وأضيفيهم إلى الخيار مع لب الدجاج. يرش بالملح والفلفل ويرش بالزيت. تقدم السلطة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

نقاش 6

محتوى مشابه

في هذا ، بدلاً من المايونيز ، أضيف القشدة الحامضة أو الزبادي. فقط لأنك لا تريد أن تسد نضارة الخيار المقرمش والتفاح بصلصة المايونيز عالية السعرات الحرارية. نظرًا لوجود خضروات وفواكه طازجة في السلطة ، فمن الأفضل اختيار تتبيلة خفيفة لها ، وترك المايونيز للسلطات الثقيلة (من حيث السعرات الحرارية). أو لسلطات العطلات ، والتي سنصل إليها أيضًا قريبًا. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد سلطة خفيفة ولذيذة من الدجاج والخيار.

نادرًا ما أقوم بغلي الدجاج خصيصًا للسلطات ، وعادة ما أستخدم صدور الدجاج من الدجاج المشوي أو لحم الفخذ عند طهي مرق الدجاج. هذا ما حدث هذه المرة أيضًا. في سلطة الدجاج والخيار الطازج ، قطعت ما تبقى من الدجاج المشوي. كانت بالفعل مع التوابل ، ولم يكن هناك ما يضاف إلى صلصة الكريمة الحامضة باستثناء الفلفل. إذا كان لحم الدجاج سيغلي ، فمن المستحسن إضافة القليل من الفلفل الحار حسب الذوق والأسود المطحون الطازج للنكهة إلى السلطة النهائية. ونصيحة أخرى - أخرج لحم الدجاج المسلوق من المرق قبل أن تبدأ في صنع السلطة. لذلك ستبقى طرية ، طرية ، سلطة الدجاج المسلوق والخيار ستصبح لذيذة للغاية.

سلطة بالدجاج وصفة الخيار الطازج بالصور والمكونات:

خيار طازج - 1-2 قطعة ؛
لحم الدجاج (مسلوق أو مخبوز) - 200 جم ؛
زيتون أو زيتون أسود - 8-10 قطع كبيرة ؛
تفاحة - قطعتان (آخذ حلوًا ومرًا ، كثير العصير) ؛
كريمة حامضة غير حامضة أو زبادي طبيعي سميك - 100-150 جم ؛
خردل - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
ملح للتذوق؛
عصير الليمون (الجير) - حسب الرغبة ؛
الفلفل الأسود المطحون الطازج والتوابل - كل ذلك حسب الرغبة.

وصفة سلطة بالدجاج والخيار الطازج

أقوم بتقشير التفاح ، لذلك اتضح أن السلطة مقرمشة وعصيرية بدون قطع صلبة من قشر التفاح. أقطع إلى مكعبات صغيرة ، وأعصر العصير من دائرة من الليمون أو نصف ليمونة حتى لا تصبح شرائح التفاح أغمق.
لقد قطعت أيضًا الجلد عن الخيار ، من أي خيار ، حتى من الأرض من كوخ الصيفي. حاولت عدم تقشير الخيار - ليس طعم السلطة ، وليس نفس التصور. ومع ذلك ، فإن الجزيئات الخشنة للقشر فيها غير ضرورية. قطعت الخيار أصغر قليلاً من التفاح. أقوم أيضًا بتقطيع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة.
عادةً ما أضيف الزيتون منزوع النوى إلى سلطة الدجاج مع الخيار الطازج. في بعض الأحيان يكون الزيتون أكثر حموضة وحادة في الذوق. تقطع إلى نصفين ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. أقوم بإضافة الزيتون (الزيتون) إلى باقي مكونات السلطة.
أنا أخلط كل شيء. أضع سلطة من الدجاج والخيار الطازج بالملح وملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي حتى يعطي التفاح والخيار العصير. أتركه لمدة خمس دقائق ، اتركه ينقع ، بينما أقوم بالتتبيلة. للتتبيل ، أخلط الزبادي (القشدة الحامضة) والخردل والفلفل المطحون والتوابل وعصير الليمون. أنا أهز كل شيء. أنا أصنع سلطة.
أنا مزيج. بعد بضع دقائق ، تنقع السلطة مع الدجاج والخيار الطازج بالصلصة وتكون جاهزة. يمكنك تزيينها بالشكل الذي تريده ، أعشاب طازجة على سبيل المثال ، أو زيتون ، شرائح تفاح ، خيار.

سلطة دجاج و خيار

أعتقد أنه في حرارة الصيف تفضل أيضًا سلطات الخضار الخفيفة ، ذات المذاق الرقيق ولا تتطلب تحضيرًا طويلاً. إذا كان الأمر كذلك ، فأنا أقدم وصفة بسيطة لسلطة جيدة من الخيار الطازج وشرائح الدجاج المسلوقة والبيض - كما ترون ، المزيج كلاسيكي ، المكونات بسيطة ، الطبق خفيف ومغذي - مناسب تمامًا لفصل الصيف الغداء أو العشاء.

سيكون المايونيز أفضل صلصة لمثل هذه السلطة ، لقد جربتها مع القشدة الحامضة - لم يعجبني ذلك حقًا ، المايونيز يجعل الطبق أكثر تعبيرًا ، طعم السلطة حساس بالفعل. باختصار ، طبخ ، لن تندم! لمحبي السلطات الطازجة البسيطة ، أنصحكم بطهي سلطة لذيذة على عجل مع البسكويت والذرة.

فيليه دجاج مسلوق 300 جرام
بيض مسلوق 2-3 قطع.
خيار طازج 200 جم
مايونيز

سلطة الدجاج والخيار: وصفة طريقة الطهي

تحضير مكونات سلطة الدجاج والخيار. يكفي أن تغلي شرائح الدجاج لمدة 15 دقيقة حتى تحتفظ بعصيرها ، مما سيؤثر بشكل مثالي على مذاق السلطة بأكملها. قشر البيض ، اغسل الخيار ، جفف ، اقطع أطرافه.
تبرد شرائح الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة. قطع الخيار إلى شرائح ، يمكنك إزالة القشرة لجعل طعم السلطة أكثر طراوة. امزج المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق.
أضف البيض المبشور بشكل خشن. ملح وقلبي.
الآن يبقى تتبيل السلطة وتذوقها وإضافة الملح إذا لزم الأمر وتخلط مرة أخرى - السلطة جاهزة! كصلصة - فقط المايونيز محلي الصنع ، الوصفة التي أوصي بها الجميع: سريع ، وميزانية ، ولذيذ للغاية ، ناهيك عن حقيقة أنه بدون مواد كيميائية
حسب الرغبة ، يمكنك إضافة البصل الأخضر والشبت المفروم - ستؤكد الخضر جيدًا على مذاقها الرقيق. ويجب تقديم السلطة على الفور كما تم تحضيرها ، لأن العصير يخرج بسرعة كبيرة بواسطة الخيار ، مما يؤدي إلى تفاقم مذاق الطبق بشكل ملحوظ. يمكن تقديم السلطة مع البطاطس المسلوقة كمقبلات أو استخدامها كوجبة خفيفة كطبق مستقل: فهي خفيفة ومرضية تمامًا.

سلطة دجاج و خيار

أنا حقا أحب سلطة الدجاج مع الخيار. يعطون السلطة بعض النضارة. لذلك أريد أن أرضيك اليوم بسلطة لذيذة من صدور الدجاج والخيار والجوز. يمكنك أن ترى بقية سلطاتي مع الدجاج والخيار على هذه الروابط: سلطة طازجة ، سلطة دجاج مع الخيار والفطر وسلطة الدجاج مع الجبن والخيار.

مقادير سلطة الدجاج بالخيار:

صدر دجاج 300 غرام
3-4 خيار طازج
1-2 فص ثوم
جوز 50 غرام
الفلفل
مايونيز

وصفة سلطة الدجاج بالخيار:

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح ، بارد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُقشر الخيار ويُقطع أيضًا إلى مكعبات صغيرة. طحن المكسرات بأي شكل من الأشكال. نفرم الثوم ناعما. تخلط جميع المكونات مع الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

سلطة صدر الدجاج مع الخيار جاهزة. بالعافية!

سلطة منزلية بالدجاج والبيض والخيار

يمكن تحضير سلطة الدجاج بمكونات بسيطة مثل الدجاج المسلوق والبيض والخيار.
عندما سافرت أنا وزوجي إلى الشمال ، فوجئنا للغاية بأن الدجاج في الشمال ، بدءًا من منطقة فولوغدا ، يسمى الدجاج ، وستكون سلطة الدجاج في الشمال رائعة: سلطة الدجاج.
سلطة الدجاج المسلوق بسيطة للغاية وسريعة ولذيذة ، وفي نفس الوقت يمكن تحضير هذه السلطة على طاولة الأعياد لأي عطلة ، على سبيل المثال ، رأس السنة ، عيد الفصح ، عيد ميلاد ، وفقط إذا حضر الضيوف للزيارة.
كيف تطبخ سلطة بالدجاج المسلوق؟

المقادير سلطة مع فيليه الدجاج:

فيليه صدر الدجاج - 1 قطعة ؛
خيار - 2 قطعة ؛
بيض الدجاج - 3 قطع ؛
البقدونس والشبت والملح والفلفل - حسب الرغبة.

وصفة سلطة الدجاج:

اغسل الخيار الطازج ، قشر الجلد إذا كان الجلد خشنًا. من حيث المبدأ ، إذا كان الخيار طريًا ، فلا يمكنك تقشير القشرة منه. قطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
تساعدني قطاعة الخضار كثيرًا في تقطيع الخيار ، وكذلك السلطات بشكل عام.
يُسلق فيليه الدجاج ويُبرد ويُقطع جيدًا.
يُغسل البيض ويُسلق ويُقشر ويُقطع جيدًا أو يُسحق بالشوكة. يمكنك أيضًا استخدام قطاعة البيض.
يغسل الخضر ويقطع ناعما.
نضع جميع مكونات سلطة الدجاج في وعاء سلطة ونخلطها ونخلطها مع الملح والفلفل ونضيف المايونيز.
يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع.

يمكن صنع سلطة لحم الدجاج هذه بدون المايونيز ، على سبيل المثال ، مع الزبدة ، وفي هذه الحالة تصبح السلطة أخف وزناً وأكثر حمية.

سلطة بالدجاج ، مشروم ، خيار. سلطة دسمة.

عشية عشاء جيد ، سلطة مع الدجاج والفطر والخيار والذرة مناسبة جدا. إنه صحي ولا يشبع الجسم ، ولكنه في نفس الوقت يحفز الشهية ، أي أنه يؤدي الوظيفة المباشرة للسلطة ، ويثير بداية إفراز العصارة المعدية قبل الوجبة الرئيسية. وبالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن الخس سيساعد في التغلب على الجوع ولن يضيف سعرات حرارية كبيرة إلى استهلاك الطاقة اليومي المقنن للشخص ، وفقًا لخطة النظام الغذائي التي يتبعها أخصائيو الحميات.

طبخ الدجاج المطهي.

لنبدأ في طهي السلطة بلحم الدجاج. تستخدم السلطة لحمًا مقطوعًا من فخذ الدجاج المطهي. اشطف فخذ الدجاج بالماء البارد وجففها بمنشفة ورقية. نسخن المقلاة بالدهون النباتية ونقلي فخذ الدجاج على نار شديدة من جميع الجهات. ثم صب الماء المغلي في المقلاة مع فخذ الدجاج ، ضعي ثلاث أو أربع حبات من الفلفل الأسود وورق الغار وقليل من الملح ، خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. نقوم بتبريد فخذ الدجاج النهائي ونقطع اللب منه ، ثم نقطع اللحم إلى أجزاء متكافئة.

طبخ الفطر.

دعنا ننتقل إلى الفطر. اغسل ونظف وقطّع الفطر إلى شرائح. تقلى دون إضافة الدهون في مقلاة مع التحريك. اقلي الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا. يُضاف الزيت النباتي والبصل المقشر والمقطع إلى المقلاة مع الفطر المقلي. يُمزج البصل مع الفطر ويقلى معًا حتى يظهر لون ذهبي على البصل. أغلق الموقد واترك الفطر المقلي مع البصل ليبرد.

طهي سلطة دسمة.

اسلقي بيض الدجاج وقطعه جيدًا.
اغسل الخيار وقطّعه.
افتح علبة ذرة معلبة ، وصفي السائل.
في وعاء سلطة ، اخلطي الذرة المعلبة ، مرق الدجاج ، الخيار المفروم ، الفطر المقلي بالبصل ، بيض الدجاج المسلوق المفروم. حسب الرغبة ، أضيفي ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون ولبس السلطة بالمايونيز.
أنا لا أزين مثل هذه السلطة وأقدمها على الفور على الطاولة!

لوجبة خفيفة سلطة بالدجاج والفطر والخيار والذرة، نحن نحصل:

فخذ الدجاج
الفلفل الأسود
ورقة الغار
ملح
فلفل أسود مطحون
فطر طازج (500 جرام)
بصلة
خيار طازج (اثنان)
بيضة دجاج (اثنان)
الذرة المعلبة (علبة ، أربعمائة غرام)
مايونيز

شطف ، جاف ، يخنة ، بارد ، قطع:

فخذ الدجاج

يغسل ، ينظف ، يقطع ، يقلى:

شامبينيون

ننظف ونقطع ونضيف إلى الفطر ونقلى:

بصلة

يغلي ، مبشور:

بيضة

يغسل ويقطع

خيار طازج

افتح وصرف السائل:

ذرة معلبة

امزج في وعاء السلطة:

لحم الدجاج
فطر مقلي بالبصل
خيار شرائح
بيض دجاج مسلوق ومقطع
ذرة معلبة
ملح
فلفل أسود مطحون
مايونيز

يتم تقديم العشاء! سلطة بالدجاج ، مشروم ، خيار ، ذرة. سلطة القلبية!

سلطة هنتر بالدجاج والمخللات

وقت الطهي ضئيل ، لكن من الأفضل الطهي على الفور أكثر ، حيث يتم تناول السلطة على الفور ، خاصة للرجال.

للسلطة

2 فيليه صدر دجاج (حوالي 300 جرام) ،
300 جرام من الخيار المملح (ويفضل المخلل) ،
5 بيضات
200 جرام من الجبن (آخذ جودة لهذه السلطة)

للتزود بالوقود:

2-3 فصوص ثوم متوسطة الحجم
مايونيز صناعة منزلية

طبخ

نضع فيليه الدجاج ليغلي في ماء مملح ، ينضج بسرعة حوالي 30 دقيقة.
دعونا نسلق البيض
نقوم بإعداد المايونيز محلي الصنع ونضعه في الثلاجة.
نقطع الجبن
تقطيع مخلل الخيار
عندما ينضج البيض ، برده بالماء البارد ، قشره وقطعه
تبرد الدجاج ، مقطعة إلى قطع عشوائية
نخلط جميع المكونات ونعصر الثوم ونتبل بالمايونيز محلي الصنع. سلطة الدجاج والمخللات جاهزة ، طيب شهية!