سلطة الكرنب والملفوف للتنحيف. سلطة الكرفس مع الخيار. كرفس ، بقدونس ، خيار وليمون
الكرفس نبات مفيد للغاية وغني بالعناصر الغذائية وله الكثير من الخصائص القيمة. لا يمكن لهذا المنتج الفريد أن يحسن صحتك ويعطيك دفعة من الطاقة فحسب ، بل يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن والحصول على شكل رائع.
منذ العصور القديمة ، عرف الناس فوائد الكرفس وجميع خصائصه المفيدة. حتى في كتابات أبقراط هناك إشارات إلى هذا النبات. ونصح بهذه الخضار كوسيلة لتطهير الجسم وعلاج لكثير من العلل والأمراض.
يتفق علماء الحديث مع هذا الرأي. إن استخدام الكرفس له تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم. يعزز إزالة السموم ، ويحسن التناغم ويعطي الحيوية. من الجيد بشكل خاص استخدام هذه الخضار مع التعب المستمر والأحمال الثقيلة - يساعد الكرفس على محاربة التوتر واستعادة القوة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرفس أيضًا أداة ممتازة للحفاظ على الجمال. على سبيل المثال ، سيضمن شرب كوب من عصير الكرفس الطازج كل يوم بشرة ناعمة ونضرة ، وحالة ممتازة للشعر والأظافر ، ومظهر منتعش ومريح.
كيف يساعد الكرفس على إنقاص الوزن؟
الكرفس من الخضروات الرائعة. وهي من بين الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية المزعومة ، إلى جانب الأناناس والجزر وبعض الخضار والفواكه الأخرى. من خلال هضم هذا المنتج ، ينفق جسم الإنسان سعرات حرارية أكثر مما يحصل عليه مباشرة من استخدامه.
هذه الخاصية الرائعة تجعل الكرفس أداة رائعة لفقدان الوزن. من خلال إضافة هذه الخضار القيمة إلى نظامك الغذائي المعتاد ، ستحصل على فرصة ممتازة لفقدان الوزن بشكل فعال.
وقدرة هذا النبات على محاربة التوتر وإنتاج هرمون الفرح في الجسم ستكون مفيدة بشكل خاص وذات صلة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. في كثير من الأحيان خلال النظام الغذائي ، نصبح عصبيين وسريع الانفعال. سيساعدك تناول الكرفس على تجنب هذا التأثير المزعج ، وستفقد الوزن بنجاح دون أن تفقد مزاجك الجيد.
كيف تستهلك الكرفس (المدة ، عدد الجرامات في اليوم)
يحتوي الكرفس على مجموعة واسعة من الاستخدامات بشكل مدهش. كل شيء مفيد لهذا النبات - السيقان والأوراق والجذور وحتى البذور. السيقان شائعة بشكل خاص ، حيث يتم تحضير جميع أنواع سلطات الكرفس لفقدان الوزن والحساء والأطباق الأخرى.
إذا كنت تخطط لخسارة بضعة أرطال غير مرغوب فيها مع هذا المنتج ، فابدأ في استهلاكه بانتظام. تحضير سلطة الخضار من الكرفس لفقدان الوزن ، وطهي الحساء الخفيف.
يمكنك أيضًا استكمال نظامك الغذائي باللحوم الخالية من الدهون والسمك المسلوق وكمية صغيرة من منتجات الألبان. نظرًا لأن هذا النظام الغذائي ناعم جدًا ورخيص ، يمكنك تناول الطعام وفقًا لهذا النظام لفترة طويلة - تصل إلى 2-3 أشهر.
في الوقت نفسه ، لا تفرط في تناول كمية الكرفس المستهلكة - خلال النهار يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 300-400 غرام من هذه الخضار ، وإلا فقد تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي.
وصفات السلطة مع الكرفس لانقاص الوزن
يعد دمج الكرفس في نظامك الغذائي أمرًا سهلاً. فقط ابدأ في صنع السلطات على أساس هذه الخضار على الأقل عدة مرات في الأسبوع. لن يتطلب إعدادهم مهارات طهي معقدة منك ، وستكون قادرًا على إتقان استخدام هذه الخضار بكل خفاياها.
نقدم لك بعض وصفات سلطة الكرفس البسيطة وبأسعار معقولة لفقدان الوزن والتي يمكن أن تصبح أساسًا ممتازًا لنظام غذائي متوازن وفقدان الوزن بشكل فعال.
سلطة الكرفس مع التفاح لانقاص الوزن
هذا طبق خفيف جدًا ومنخفض السعرات الحرارية وطازج وهو جيد بشكل خاص ليوم صيفي حار.
خذ 4-5 سيقان كبيرة من الكرفس ، وقطعها إلى قطع. يمكنك أيضًا تقطيع التفاح إلى مكعبات أو بشره. كصلصة لمثل هذه السلطة ، تعتبر الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي مع بضع قطرات من عصير الليمون مثالية.
سلطة لإنقاص الوزن من الكرفس المطارد والتونة
هذه سلطة مرضية إلى حد ما ، ولكنها في نفس الوقت سلطة خفيفة يمكن أن تحل محل طبقك الرئيسي وتقليل محتوى السعرات الحرارية اليومية للطعام المستهلك.
لتحضيره ، ستحتاج إلى بضع سيقان من الكرفس وأوراق السلطة الخضراء و2-3 من الخيار الطازج وعلبة من التونة المعلبة (إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقم بإعطاء الأفضلية للأسماك المعلبة في العصير الخاص بها ، دون إضافة الزيت. ).
نقطع الكرفس والخيار إلى شرائح كبيرة. اقطع الخس بيديك. اهرسي التونة بالشوكة. قلّب جميع المكونات المحضرة ، وكتتبيلة خفيفة ، خذ العصير المتبقي من التونة.
سلطة لإنقاص الوزن من سيقان الكرفس والجزر
تحتوي هذه السلطة على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، لذا يمكنك تناولها حتى بكميات كبيرة.
خذ ثلاثة سيقان من الكرفس وجزرة واحدة متوسطة الحجم. مقطعة إلى شرائح رفيعة. يرش عصير الليمون ويضاف الحد الأدنى من الزيت النباتي.
جميع الوصفات الخاصة بسلطات جذر الكرفس لفقدان الوزن سهلة التحضير. في غضون دقيقتين فقط ، يمكنك تحضير مثل هذه الأطباق الصحية واللذيذة. بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة بجميع سلطات الكرفس.
يتم دمج هذا المنتج متعدد الاستخدامات حقًا مع جميع الخضروات تقريبًا ، بالإضافة إلى اللحوم والأسماك ومجموعة من المكونات الأخرى. حتى أنه يستخدم كجزء من الحلويات المختلفة (على سبيل المثال ، سلطات الفاكهة).
ستسمح لك هذه الخاصية الفريدة للكرفس بالتجربة في المطبخ ، والجمع بين المنتجات المختلفة وابتكار وصفاتك الخاصة للسلطات منخفضة السعرات الحرارية على أساس هذه الخضار.
موانع لاستخدام سلطات الكرفس لفقدان الوزن
على الرغم من كل الخصائص المفيدة للكرفس ، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض موانع الاستعمال ، ومن بينها النقاط التالية التي يمكن تمييزها:
- التهاب المعدة المزمن وقرحة المعدة.يمكن أن يؤثر وجود كمية كبيرة من الكرفس في النظام الغذائي سلبًا على حالة الجهاز الهضمي.
- أمراض الكلى.الكرفس له تأثير تطهير. إذا كانت كليتك غير صحية (على سبيل المثال ، بها حصوات) ، فإن التطهير النشط عند تناول الكرفس يمكن أن يسبب الألم.
- الوريد.نظرًا لأن الكرفس له القدرة على تنشيط جميع مناطق الجسم ويسبب تأثير النشاط وزيادة الطاقة ، فقد يؤدي ذلك إلى توسع الأوعية. مع الدوالي ، يمكن أن يكون هذا ضارًا جدًا وخطيرًا.
- الحمل (خاصة النصف الثاني منه).خلال هذه الفترة ، يمكن أن يتسبب الاستخدام المتكرر للكرفس في انتفاخ الأمعاء الغليظة. بالطبع يمكنك تناول الكرفس ولكن بكميات متواضعة. إذا كنت تحب عصير الكرفس ، فلا تشربه بمفرده ، ولكن اخلطه مع عصائر نباتية أخرى. يجب أيضًا الحد من استهلاك الكرفس أثناء الرضاعة.
كل هذه الموانع مشروطة إلى حد ما. بشكل عام ، يعتبر الكرفس منتجًا غير ضار تمامًا ، وهو مسموح به بكميات صغيرة للجميع تقريبًا. ستساعدك سلطة الكرفس لفقدان الوزن على تحسين صحتك وإعادة شحن بطارياتك وطاقتك ونسيان أرطالك الزائدة.
سلطة مع الكرفس والتفاح لانقاص الوزن
لتحضير هذه السلطة ، نحتاج إلى عدد قليل من التفاح ، جذر كرفس متوسط ، 2-3 الفلفلوقليل من البقدونس والملح و 200 مل من اللبن قليل الدسم. يجب تقطيع التفاح والفلفل إلى شرائح ، ويجب تقطيع جذر الكرفس والبقدونس جيدًا. يجب أولاً تقشير جذر الكرفس. يجب خلط كل هذه المكونات وتتبيلها باللبن والملح حسب الرغبة. يمكن إضافة البقدونس في الأعلى.
سلطة مع الكرفس والجزر لانقاص الوزن
تعتبر هذه السلطة من أكثرها فعالية لفقدان الوزن.أنا. يكفي أن تأكله على العشاء ، وفي أسبوع ينقص الوزن بمقدار 2 كيلوغرام. تساعد هذه السلطة على تحسين التمثيل الغذائي وتنشيط الجهاز الهضمي ، وبفضلها لا يتجمد السائل الزائد في الجسم. لتحضيره تحتاج الجزر واللفت وجذر الكرفس. كل هذه الخضار تحتاج إلى غسلها وتقشيرها ، ثم فركها بمبشرة خشنة ، وإضافة القليل من عصير الليمون والقليل من الملح. يجب أن تعطي مثل هذه السلطة العصير ، لذا قبل الأكل ، من الأفضل تركها حتى تنقع لمدة 30 دقيقة.
سلطة مع الكرفس واللبن لانقاص الوزن
سلطة الكرفس هذه غنية بالسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فأنت بحاجة لتناوله على الغداء وليس على العشاء. لتحضيره ، تحتاج إلى جزر ، 2 بيضة ، خيار ، 0.5 كوب من الزبادي قليل الدسم وسيقان الكرفس. يجب سلق الجزر والبيض وتقشيرهما. بعد ذلك ، يجب تقطيع جميع المكونات جيدًا وتتبيلها بالزبادي. سلطة الغداء لانقاص الوزن جاهزة. ينصح بتناول الطعام في غضون أسبوع.
سلطة مع الكرفس والملفوف لانقاص الوزن
لهذه السلطة ، ستحتاج إلى رأس صغير من الملفوف ، 2 جزر ، أوراق الكرفس (ينبع من الأوراق) ، الملح والخل. يجب تقطيع الملفوف وقليل من الملح وهرسه بيديك حتى يعطي العصير. ثم تحتاج إلى الانتظار قليلاً ، وتصريف العصير ، ووضع الملفوف في وعاء السلطة. يرش خل التفاح على الوجه ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، يمكنك بشر الجزر وتقطيع الكرفس جيدًا. ثم تحتاج إلى خلط جميع المكونات والملح حسب الرغبة.
سلطة منخفضة السعرات الحرارية مع الكرفس لانقاص الوزن
هذه السلطة لها قيمة طاقة منخفضة للغاية..
لذلك ، يمكنك تناوله بقدر ما تريد ولا تقلق بشأن الشكل. ومع ذلك ، فهو يحتوي على الكثير من الألياف ، والتي في نفس الوقت ترضي الجوع تمامًا ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.
لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى تناول تفاحة واحدة ، وقليل من الكرفس (جزء أخضر) ، وقليل من ريش البصل و زيت نباتي. يجب تقطيع الكرفس والبصل جيدًا ، ويجب بشر التفاح على مبشرة خشنة. يجب خلط جميع المكونات ، يمكنك إضافة الشبت. دهن هذه السلطة بعصير الليمون أو خل التفاح.
سلطة مع الكرفس والبنجر لانقاص الوزن
سلطة من البنجروالكرفس ليس فقط وسيلة ممتازة لفقدان الوزن ، ولكنه أيضًا عامل شفاء رائع . ينظف الشمندر الجسم تمامًا ويطبيع الخلفية الهرمونية والجهاز الهضمي. ومثل هذه السلطة هي أيضًا علاج ممتاز للإمساك ، حيث تحتوي على خصائص ملين خفيفة. لتحضير هذه السلطة ، عليك أن تأخذ بعض سيقان وأوراق الكرفس ، 3 حبات شمندر صغيرة ، عدد قليل من أوراق الخس ، قرنفل ثوم وزيت زيتونوالملح والبهارات. يجب غلي البنجر في ماء مملح ، ويترك ليبرد ، ويقشر ويقطع إلى مكعبات. يجب غسل الكرفس والخس وتقطيعهما وتقشير الثوم وعصره من خلال كسارة. يجب خلط كل هذه المكونات وتتبيلها بزيت الزيتون. للسماح للسلطة بالنقع وتصبح ألذ ، تحتاج إلى الانتظار 15-20 دقيقة.
سلطة مع الكرفس واللحوم لانقاص الوزن
ليس من الممكن دائمًا تناول سلطة الخضار وحدها.
لنظام غذائي أكثر كثافة ، يمكنك تحضير سلطة من اللحم والكرفس. سوف يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن ، يمكنك تناوله أثناء الغداء.
لمثل هذه السلطة ، تحتاج إلى تناول اللحوم الخالية من الدهون. مناسب للدجاج أو السمك أو اللحم البقري. لتحضير السلطة ، تحتاج إلى تناول صدر دجاج (أو نفس الكمية تقريبًا من السمك أو اللحم البقري) ، وتفاحة ، وسيقان وأوراق الكرفس ، وخس أخضر ، وقليل من الخضرة (بقدونس ، شبت ، بصل أخضر) ، نصف قطعة ليمون ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة قليلة الدسم وتوابل. يجب أن يغلي اللحم حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يجب غسل الكرفس والخس والخضروات جيدًا وتقطيعها جيدًا ، كما يجب بشر التفاح على مبشرة خشنة. تحتاج إلى عصر عصير الليمون. يجب خلط كل هذه المكونات ، وإضافة عصير الليمون والقشدة الحامضة ، يمكنك التتبيل بالبهارات حسب الرغبة.
تتمثل المهمة الرئيسية لفقدان الوزن في اختيار نظام غذائي يتم فيه تزويد الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. بعد كل شيء ، فإن نقص هذه العناصر سيكون له تأثير سلبي ليس فقط على معدل فقدان الوزن ، ولكن على صحة الإنسان بشكل عام. في الوقت نفسه ، يطرح السؤال على الفور ، من أين تحصل على هذه المواد المفيدة للغاية ، عندما لا يوجد شيء عمليًا؟ الجواب في الحقيقة بسيط. في الخضار. بعد كل شيء ، فهي تحتوي على معظم الأحماض الأمينية والفيتامينات والبروفيتامينات الضرورية جدًا للإنسان للحياة الطبيعية. إذا اخترت نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فلن يسبب أي ضرر للصحة.
كثير من الناس يسمون حمية الخضار مملة ورتيبة. يمكن أن تكون السلطات الغذائية التي تحتوي على الأعشاب والخضروات الطازجة والخضروات الجذرية خيارًا بديلاً. يتم الحفاظ على الحد الأقصى من جميع المواد المفيدة فيها. تعتبر السلطات من أفضل الأطباق الغذائية التي تستخدم لفقدان الوزن. يتم عرض انتباهك على العديد من الخيارات للسلطات ، والتي يمكنك من خلالها الحصول بسرعة على شكل جيد.
سلطة الخضار لانقاص الوزن (من الكرفس)
سلطات الخضار سريعة ، والأهم من ذلك أنها ليست مساعِدات لخسارة الوزن باهظة الثمن. فهي غنية بالفيتامينات والألياف والعناصر النزرة. بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يتم هضمها جيدًا ، كما أنها تطهر الجسم من السموم المختلفة والدهون الزائدة. لتحضير سلطة الخضار من الكرفس ، ستحتاج: حفنة من البقدونس ، جذر الكرفس ، 1 ملعقة كبيرة. زبادي خالي الدسم ، 2-3 فلفل حلو (يفضل ألوان مختلفة) ، قليل من التفاح الحلو ، الملح. لتبدأ ، تحتاج إلى تقطيع التفاح والفلفل إلى شرائح. يُقشر جذر الكرفس ويُقطع جيدًا. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات ، ثم تبليها بالزبادي والملح. توضع السلطة النهائية في وعاء السلطة ، وتُرش بالبقدونس المفروم في الأعلى.
سلطة لانقاص الوزن "النحافة"
إذا استبدلت عشاءك المعتاد بمثل هذه السلطة ، فيمكنك التخلص من حوالي 2 كجم من الوزن الزائد أسبوعيًا. تعمل سلطة "النحافة" بشكل كبير على تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي ، كما تمنع بكل طريقة ممكنة ركود السوائل في الجسم. المكونات الرئيسية لمثل هذه السلطة ليست فقط جذر الكرفس ، ولكن أيضًا اللفت والجزر. نغسل الخضار جيدًا ثم نقشرها ونفركها بمبشرة خشنة. بعد ذلك ، تحتاج إلى رش القليل من عصير الليمون والملح والسماح لها بالتخمير لبعض الوقت. بالطبع ، لن يتمكن الجميع من تحمل مثل هذه القيود لفترة طويلة. لذلك ، طور خبراء التغذية نسخة عالية السعرات الحرارية من هذه السلطة. في هذه الحالة ، يجب تناول السلطة على الغداء لمدة أسبوع ، ثم العودة إلى الخيار السابق ، أي سلطة Slenderness. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية: خيار طازج ، 0.5 ملعقة كبيرة. زبادي خالي الدسم ، 2 بيضة وجزر (مسلوق) ، سيقان كرفس. يتم تقطيع جميع المنتجات المذكورة أعلاه جيدًا وخلطها ثم تتبيلها بالزبادي. وعلى الرغم من أن مثل هذه السلطة يمكن أن تسمى عالية السعرات الحرارية ، إلا أنها ليست أقل توازناً وغذائياً.
سلطة لانقاص الوزن من الكرنب الأبيض والكرفس
لتحضير سلطة الكرفس لفقدان الوزن ، نحتاج إلى مجموعة من أوراق هذا المحصول الجذري. كما تعلم ، تحتوي أوراق الكرفس على العناصر النزرة التي تبطئ عملية شيخوخة الخلايا. سنحتاج أيضًا إلى حبتين صغيرتين من الجزر والخل ورأس متوسط من الكرنب والملح وبالطبع مجموعة من أوراق الكرفس. نقوم بتنظيف رأس الملفوف ثم نقطعه. لكي يخرج الملفوف من العصير ، يجب أن يكون مملحًا قليلاً ومهروسًا. بعد مرور بعض الوقت ، اعصر العصير بحذر. نضع الملفوف نفسه في وعاء سلطة ، مع رش القليل من خل التفاح. الآن غادر لمدة نصف ساعة. هذا ضروري حتى يكون مشبعًا بشكل صحيح. علينا فقط فرك الجزر وقطع أوراق الكرفس. بعد ذلك ، امزج كل شيء والملح.
سلطة لانقاص الوزن من التفاح والكرفس
تعتبر هذه السلطة لفقدان الوزن من الكرفس منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، يمكنك أن تأكله بقدر ما تريد. ومع ذلك ، لن تتمكن من تناول الكثير من الطعام في وقت واحد. بعد كل شيء ، يحتوي الكرفس على ألياف نباتية ، والتي يمكن أن ترضي بسرعة الشعور بالجوع. لتحضير حصة واحدة من هذه السلطة ، تحتاج إلى تناول تفاحة وأعشاب وساق كرفس وزيت نباتي وريش بصل أخضر. تجدر الإشارة إلى أن هذه السلطة يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. تحتاج أولاً إلى غسل سيقان الكرفس جيدًا وتقشيرها من الألياف الطولية ثم تقطيعها إلى حلقات رفيعة. يُقشر التفاح أيضًا ، لكن يُفرك بعد ذلك بمبشرة خشنة. يمكنك الآن خلط جميع المكونات بإضافة الشبت والبصل المفروم إليها. قبل تقديم مثل هذه السلطة على المائدة ، قم بتتبيلها بعصير الليمون أو الزيت النباتي.
سلطة البنجر والكرفس لانقاص الوزن
يعرف الكثير من الناس أن البنجر له خصائص مكونة للدم وتطهير. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تحسين المستويات الهرمونية والهضم. ينصح بتناول سلطة الكرفس لفقدان الوزن لمن يعانون من الإمساك المزمن. هذا خيار رائع لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا إلى حد ما. لتحضيره ، عليك أن تأخذ حفنة من الخس ، بضع سيقان من الكرفس ، فص ثوم ، زيت زيتون ، 3 حبات شمندر صغيرة ، ملح ، بهارات. لذلك ، يجب غسل سيقان الكرفس جيدًا ، ثم تجفيفها بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح صغيرة. يُغلى البنجر في ماء مملح حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، نقوم بتبريده وتنظيفه. يفضل تقطيع البنجر إلى أعواد طويلة أو مكعبات. اعصر الثوم في كسارة خاصة واخلطه مع الخضار المفرومة. الآن يمكنك الملح والتتبيل بزيت الزيتون. اترك السلطة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنقع جيدًا. قبل التقديم ، يمكن وضعها بشكل جميل على أوراق الخس.
سلطة انقاص الوزن بالسويد والكرفس
ستكون سلطة الكرفس هذه لفقدان الوزن مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من التهاب المرارة والتهاب المعدة المزمن. من المعروف أن روتاباجا له ملين خفيف بالإضافة إلى تأثير مدر للبول. وستساعد المواد الفعالة للكرفس ليس فقط في تنشيط عملية التمثيل الغذائي ، ولكن أيضًا على إزالة السموم من الجسم. لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية: تفاحة ، حبة سويدي صغيرة ، أعشاب ، جذر كرفس ، عصير نصف ليمونة ، 0.5 ملعقة كبيرة. الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة والتوابل. نأخذ السويدي والكرفس ونغسلهما جيدًا ونقشرهما ثم نفركهما بمبشرة خشنة. لا تنسى أن تمطر بعصير الليمون. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات مع إضافة الخضار المقطعة والتفاح المبشور. يمكنك الآن ملح كل شيء ، وتبليه بالقشدة الحامضة أو الزبادي ، ثم تخلط جيدًا. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فيمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من القشدة الحامضة ، أو الاكتفاء فقط بعصير الليمون. في هذه الحالة ، ستكون سلطة الكرفس مفيدة أكثر لفقدان الوزن.
سلطة لانقاص الوزن من فول الصويا والكرفس
فول الصويا ليس فقط منتجًا غذائيًا ممتازًا. يمكن أن يطلق عليه بحق مصدرًا للألياف والبروتين النباتي والأحماض الأمينية. في المطبخ النباتي ، عادة ما يستخدم فول الصويا كبديل للحوم ومنتجات الألبان. علاوة على ذلك ، لا يحتوي على الكوليسترول واللاكتوز. إذا كنت تأكل سلطة الكرفس التي تحتوي على فول الصويا ، فيمكنك تعويض نقص الفيتامينات وتنويع نظامك الغذائي. لتحضير مثل هذه السلطة ، خذ 4 بصل ، 3-4 طماطم ، 200 جرام من فول الصويا ، بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، خل العنب ، 0.5 كجم من سيقان الكرفس والأعشاب والتوابل. اسلقي فول الصويا في ماء مملح حتى ينضج. راقب بعناية حتى لا تغلي. تُطحن سيقان الكرفس ، ثم تُقلى حتى تنضج ، علاوة على ذلك ، على نار خفيفة. يجب سكب الطماطم بالماء المغلي ، وتقشيرها ، ثم طحنها إلى حالة هريس رقيقة (في الخلاط). الآن نحن بحاجة إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، دع البصل في المقلاة. يجب أولاً تقطيعه إلى حلقات. أضف معجون الطماطم والماء والخل والتوابل هناك. يُغلى المزيج ويُترك. يمكنك وضع الكرفس وفول الصويا مباشرة في وعاء السلطة ، وتغطيتها بالصلصة المبردة. يجب أن أقول أنه يمكن تقديم مثل هذه السلطة في شكل طبق جانبي وطبق رئيسي.
سلطة الكرفس الغذائية لانقاص الوزن
إذا كنت لا تستطيع رفض أطباق اللحوم تمامًا ، ولكن في نفس الوقت تريد بجنون التخلص من الوزن الزائد ، فأنت بحاجة إلى اتباع قواعد معينة. يوصي خبراء التغذية المحترفون بتناول اللحوم المسلوقة التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون. على سبيل المثال ، الدجاج ولحم البقر والأسماك. وكل هذا يجب أن يؤكل في الصباح. يمكن استخدام كرات اللحم والحساء وكاسرولات اللحوم كأطباق اللحوم. تعتبر الخضروات بلا شك أنجح إضافة لمثل هذه الأطباق. من الناحية المثالية ، هذه هي سلطات اللحوم منخفضة السعرات الحرارية ، والتي أضيفت إليها الخضروات الجذرية الخشنة ، وبكميات كبيرة. يمكنك عمل سلطة اللحم مع الكرفس. لهذا الغرض ، سيتم استخدام المنتجات التالية: تفاحة ، سيقان كرفس ، عصير نصف ليمونة ، صدر دجاج ، حفنة من السلطة الخضراء ، 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ونفس الكمية من سلطة المايونيز ، عدد قليل من أغصان الأعشاب والتوابل. اسلقي لحم الصدر حتى ينضج ، اقطعه إلى مكعبات. يجب غسل الكرفس ثم تقطيعه إلى حلقات. نأخذ تفاحة ونفركها على مبشرة خشنة. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ورشها بعصير الليمون. الآن يمكنك الملح قليلاً ، وكذلك تتبيله بالكريمة الحامضة الممزوجة مع سلطة المايونيز. يمكن استخدام أوراق الخس كزينة. على سبيل المثال ، اصنع سلالًا أو لفائف السلطة. يمكن استبدال صدر الدجاج باللحم البقري أو السمك الخالي من الدهون. وعلى الرغم من احتواء هذه السلطة على اللحوم ، إلا أنها لا تزال منتجًا منخفض السعرات الحرارية.
كيفية استخدام الكرفس في الأطباق لإنقاص الوزن؟ فوائد ومضار الكرفس.
فوائد الكرفس
تم استخدام الخصائص السحرية والعلاجية للكرفس منذ اليونان القديمة. يزين النبات المسكن من الأرواح الشريرة. تم نسج أكاليل الزهور من أوراق الكرفس وتمجد الفائزين.
على الرغم من حقيقة أن الكرفس معروف في فنون الطهي لفترة طويلة ، إلا أن المجد الحقيقي للخضروات لم يأت إلا مؤخرًا. درس العلماء اليوم جميع أجزاء النبات النافع: أعناق وأوراق وجذور وبذور.
الكرفس نبات حار جميل جدا. أعناق الخضروات الخضراء مقرمشة للغاية ومليئة بالحيوية والقوة.
ماذا يحتوي الكرفس؟
- السليلوز- المكون الرئيسي للنبات. يمكننا القول أنه من حيث كمية الألياف ، فإن الخضروات لا تعرف نوعها. يؤدي الاستهلاك المنتظم للكرفس إلى تطبيع الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
- أبيجينين- الفلافونويد الرئيسي للكرفس. له تأثيرات مضادة للتشنج ومفرز الصفراء. اكتشف العلماء مؤخرًا الخاصية المضادة للسرطان للأبيجينين
- لوتولينهو مشتق فلافين. المادة تزيل العمليات الالتهابية في الدماغ وتحسن وتمنع الخرف
- حمض الاسكوربيك(3.1 مجم) يسمح للكرفس بأخذ مكانه الصحيح بين النباتات المعدلة للمناعة. يعيد مرونة الأوعية الدموية ويطبيع العمليات الفسيولوجية في الجلد
- بيريدوكسين هيدروكلوريد (فيتامين ب 6)يحفز إنتاج السيروتونين - "هرمون السعادة" ، يعمل في تخليق البروتين ، بعض الإنزيمات
- أسيتات الريتينول (فيتامين أ)يؤثر على بنية الجلد والرؤية
- البوتاسيوميشبع ويغذي عضلة القلب - عضلة القلب
- صوديوميوفر التناضح في الخلايا وينظم توازن الماء
- الكالسيوميؤثر على نمو أنسجة العظام وتقلص العضلات ونقل النبضات العصبية
- المغنيسيوميشارك في إصلاح الخلايا والتفاعلات الأنزيمية. يخفف التوتر العصبي وينظم المزاج
- حديد- عنصر مهم في عملية تكون الدم ، يزود خلايا الأنسجة بالأكسجين
الكرفس - مصدر للفيتامينات والمعادن هام: الكرفس لا يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة.
فيديو: خصائص مفيدة للكرفس
ما فائدة الكرفس؟
- استخدام الكرفس يزيد من حيوية الجسم ويختفي والخمول واللامبالاة
- الكرفس له تأثير مفيد على عمل الجهاز البولي التناسلي
- سيقان وجذور الكرفس لا غنى عنها لفقدان الوزن
- الكرفس منشط جنسي معروف. الخضار مفيدة لجسم الذكر
- يزيد النبات ويمنع حدوثه
الكرفس لانقاص الوزن
هام: الكرفس منتج مثالي لفقدان الوزن. جميع أجزاء النبات خالية عمليًا (100 جم / 16 كيلو كالوري).
اعترف خبراء التغذية في العالم بأن الكرفس هو الخضار رقم 1 لفقدان الوزن. يتم امتصاص الأطباق التي تحتوي على الكرفس جيدًا ، وتطهير الجسم من السموم وتقوية وإزالة السوائل الزائدة.
يوم التفريغ على الكرفس والكفير
نحن نقدم طريقة صريحة لفقدان الوزن على الكرفس و. يجب عدم ممارسة فقدان الوزن هذا أكثر من مرة كل 10 أيام.
من الأفضل ترتيب يوم الصيام في يوم عطلة ، وتجنب الإجهاد البدني والعقلي الكبير.
المنتجات الرئيسية للرجيم السريع: 1.5 لتر من 1٪ و 300 جرام من الكرفس والتي يجب تناولها خلال النهار. يُسمح بتناول الفاكهة والخضروات بأي كمية لقمع الجوع. تتضمن هذه التقنية فقدان الوزن بمقدار 1-1.5 كجم يوميًا.
هام: يتطلب الكرفس سعرات حرارية أكثر للهضم مما يحتوي عليه النبات نفسه.
ضرر الكرفس ، موانع
على الرغم من الخصائص المفيدة للكرفس ، إلا أن هناك فئة من الأشخاص يجب أن يستخدموا هذه الخضار بحذر.
- مع النزيف الغزير والرحمي ، لا ينصح باستخدام جميع أجزاء النبات في شكله الخام. الأبيول الموجود في الكرفس يساهم ويمكن أن يسبب غزارة
- للسبب نفسه ، لا ينصح النساء الحوامل بتناول الكرفس بكميات كبيرة. هذا يمكن أن يثير تقلص الرحم ويخلق
- يجب على المرضى الذين يعانون من الصرع استخدام الكرفس بحذر. يمكن أن تسبب الخضروات نوبات الصرع
- يمكن أن يتسبب الكرفس الخام في تهيج الجهاز الهضمي. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار من قبل المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. في هذه الحالة ، يوصى باستخدام الكرفس في شكل مطهي أو مسلوق.
وصفات جذع الكرفس لتخفيف الوزن
تستخدم سيقان الكرفس العصير لإعداد أطباق مختلفة لفقدان الوزن: ، أطباق جانبية ، دورات أولى.
سلطة مع الكرفس والتفاح والتوفو لفقدان الوزن
الكرفس والبطيخ
مدر للبول ممتاز يحسن أداء الكلى والجهاز البولي. يجب خفق سيقان من الكرفس في الخلاط مع لب البطيخ. يجب تناول العصير الناتج في أجزاء صغيرة طوال اليوم.
يعتبر الكرفس والخيار والبقدونس والليمون مزيجًا مثاليًا للعصر كرفس ، بقدونس ، خيار وليمون
يقلل العصير الطازج من هذه الخضروات الوزن تمامًا ويقوي الجسم ويقوي الجسم ويعيد عمل الكلى إلى طبيعته. اخفقي سيقان كرفس وخيار وحفنة صغيرة من البقدونس في الخلاط. يضاف عصير الليمون المعصور من الكوب. يجب تناول المشروب مباشرة بعد التحضير.
كرفس وجزر وتفاح
ابشر ساق الكرفس على مبشرة جيدة. افعل الشيء نفسه مع الجزر والتفاح. اعصر العصير من خلال القماش القطني. هذا الكوكتيل مفيد للرؤية وتحسين بنية ولون الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد العصير في تقوية جهاز المناعة و. سيساعدك شرب العصير بانتظام على إنقاص الوزن.
يمكن تسمية سلطة جذر الكرفس مع الجزر بنوع من الخس. تحتوي الخضار على كمية كبيرة من الألياف التي تطهر جدران الأمعاء من السموم. مثل هذه السلطة تعزز التمعج وعمليات التمثيل الغذائي ولها تأثير مدر للبول.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا بضعة أرطال إضافية - هذه السلطة لا غنى عنها في النظام الغذائي. يمكنك ترتيب صيام يوم واحد في الأسبوع ، وتناول سلطة من الكرفس والجزر بدون ملح.
بعض النصائح لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي يحتوي على الكرفس- لفقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي يحتوي على الكرفس ، استخدم جميع أجزاء النبات: أعناق العصير والجذور والأوراق
- قم بإعداد مجموعة متنوعة من أطباق الكرفس. ينوع النظام الغذائي اليومي ، ويمر بسهولة وبدون حالات توتر.
- استخدم أقل قدر من الملح في أطباق الكرفس ، لكن من الأفضل الاستغناء عنه على الإطلاق.
- اشرب 1.5-2 لتر من الماء النظيف أثناء تناول الكرفس
- سيساعدك القليل من التمارين أثناء النظام الغذائي على خسارة الوزن الزائد بشكل أسرع.
فيديو: فوائد الكرفس
يعتبر الكرفس ، كعلاج لفقدان الوزن ، علاجًا ممتازًا لمن يريدون إنقاص الوزن في نفس الوقت وعدم الإضرار بصحتهم. في الطب الحديث يضاف إلى أدوية علاج السمنة. مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، فهو غني بالمعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات من المجموعات A و C و B و E.
لهذا السبب ، يمكن تناول الكرفس بأي كمية ، مما يعيد تغذية الجسم بالمغذيات وعدم الخوف من الحصول على مجموعة من السعرات الحرارية الزائدة.
خصائص مفيدة للكرفس
- تطبيع ضغط الدم
- يعزز عمل جهاز المناعة
- يحسن عمل الجهاز الهضمي
- يحفز إنتاج عصير المعدة ويقلل من انتفاخ البطن
- هو مدر للبول خفيف وملين
- علاج فعال لعلاج الاضطرابات العصبية والتوتر
- للرجال - يعزز رغبة الذكور
- للنساء - تطبيع إنتاج الهرمونات
حساء الكرفس لانقاص الوزن
العلاج الأكثر شيوعًا هو حمية حساء الكرفس لمدة سبعة أيام أو أربعة عشر يومًا.
وصفة حساء الكرفس بسيطة جدا:
يقلى البصل في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. 2 لتر من الماء - 400-500 غرام من الكرفس ، 2 طماطم ، 1-2 جزر ، كراث وخضر. نقطع الخضار جيدًا ونضيف الماء ونغلي على نار خفيفة. بعد الغليان ، نضع البصل المقلي هناك ونضيف البهارات وورق الغار ونغلي لمدة عشر دقائق. هذا كل شيء ، الحساء جاهز.
يمكن تناول الحساء في أي وقت ، وأنا شخصياً أحب ذلك بأي كمية. وكما هو الحال مع أي نظام غذائي ، لا تنس شرب الكثير من الماء - اشرب المياه المعدنية ، والشاي من أصناف مختلفة ، والكومبوت ، والعصائر الطبيعية.
يوم واحد (فاكهة)- حساء في أي وقت وفاكهة
2 يوم (خضروات)- الحساء والخضروات ما عدا الذرة والفاصوليا والبازلاء والبطاطس
اليوم الثالث (فواكه وخضروات) - حساء ، فواكه ما عدا العنب والموز والخضروات
4 أيام (اللبن الرائب)- حساء ، كفير ، زبادي ، مصل اللبن
اليوم الخامس (اللحوم)- حساء مع قليل من اللحم البقري المسلوق
اليوم السادس (خضار + لحم)- حساء مع بعض اللحوم الخالية من الدهن والخضروات النيئة
اليوم السابع (فواكه وخضروات + أرز)- حساء وأرز وخضروات وفواكه
يمكن تناول حساء الكرفس الدايت في غضون أسبوع أو أسبوعين. وهو مفيد ولا يسبب عسر الهضم مثل.
لذيذة وخالية من السعرات الحراريةنصائح لمحبي الحلويات: كيف لا تكتسب وزناً من الآيس كريم. هل يمكن أن يؤكل على الفطور أو العشاء.
سلطة الكرفس لانقاص الوزن
لفقدان الوزن بشكل سلس ، استبدل عشاء ثقيل بسلطة خفيفة مع الكرفس. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير سلطة خفيفة ومغذية من المكونات التالية:
وصفة # 1
كرفس
تفاح - 2 قطعة
عصير ليمونة
الزبيب - 100 جم
الجوز - 100 جم
كريمة حامضة أو زبادي - 100 جم
يمكنك إضافة التوابل لتسريع عملية التمثيل الغذائي مثل القرفة والفلفل والكزبرة والكمون.
رقم الوصفة 2
كرفس
خيار
جزرة
بيضة مسلوقة
رقم الوصفة 3 
كرفس
خيار
كرنب
كراث
خضرة
عصير ليمونة واحدة
تتبيلة - زيت زيتون
الوصفة رقم 4
كرفس - 300 جم
تفاح - 2 قطعة
جزر - 100 جم
الجوز - 100 جم
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة - كريمة حامضة أو زبادي
ينظف الأمعاء تمامًا مع سلطة الشمندر بالكرفس. يتم أخذ مكونات الوصفة بمعدل 1: 1
- ابشر البنجر المسلوق على مبشرة جيدة
- كرفس - مفروم ناعم
- صلصة - عصير الليمون أو القشدة الحامضة أو زيت الزيتون
كما ترى ، هناك الكثير من الوصفات لصنع سلطة الكرفس. يمكنك ابتكار ما يناسبك بناءً على ذوقك وقدراتك. المكونات الرئيسية هي الكرفس والخضروات النيئة والأعشاب ، يمكنك إضافة الجوز أو الزبيب ، لتتبيلة يمكنك تناول القشدة الحامضة منزوعة الدسم واللبن والكفير ومصل اللبن. أضف عصير الليمون إلى السلطة إذا أردت. كتبت عن أهمية عصير الليمون للجسم في مقال.
وصفة يخنة الكرفس لفقدان الوزن
لتحضير الحساء نحتاج:
لحم دجاج - 500 جم
كوسة - 2 قطعة
كرفس - 500 جم
طماطم - 2-3 قطع
عصير ليمونة واحدة
خضرة
بهارات
تُبشر قطع الدجاج بالتوابل وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع الخضار والخضروات إلى مكعبات كبيرة. نضع طبقة من اللحم في قدر ، ثم طبقة من الكوسة ، ثم طبقة من الطماطم والكرفس والخضروات فوقها. لا تنس إضافة بعض زيت عباد الشمس.
مقالات ذات صلة
