Viktoriya Butenko bilan xom oziq-ovqat dietasi - yashil smoothies, ularning foydalari va zararlari. Har qanday kontrendikatsiyalar bormi? Shaftoli bilan yashil qichitqi kokteyli

Zamonaviy haqiqatlar shundayki, biz doimo o'zimizni yaxshi his qilishimiz kerak chiroyli figura yaxshi parvarishlangan teri va sochlar.

Ilgari bu katta muammo edi, lekin endi emas! yaxshi natija bilan erishish mumkin sog'lom ovqat yoki, aniqrog'i, xom.

Ushbu kitobning muallifi Jeyson Manxaym sinov va xatolik yo'li bilan o'zingizni dietalar va ochlik e'lonlari bilan qiynoqqa solishning hojati yo'qligini isbotladi, shunchaki dietangizga yashil smetana qo'shing. Ular ko'katlar, sabzavotlar va mevalarning mazali aralashmasidir.

Shuni ta'kidlash kerakki, ular oson va tez tayyorlanadi. Bu yerda siz ko'plab yashil smeti retseptlari, tavsiyalar va ularga qo'shilgan rasmlarni topasiz.

Katta ortiqcha narsa shundaki, ular har qanday oziq-ovqat bilan iste'mol qilinadi, ular oson hazm qilinadi va so'riladi.

Aynan ular bilan siz ko'p narsalarni olasiz ozuqa moddalari bu sizning immunitetingizni mustahkamlaydi va sizga chiroyli ko'rinish beradi.

Sizga yoqimli sharbat iste'mol qilishni tilaymiz!

tabiiy yashil- chinakam noyob oziq-ovqat guruhi. Yashil o'simliklar mavjud qimmatli xususiyatlar, bu bizning tanamizga osongina moslashishi va tiklanishiga yordam beradi, biz tabiiy ravishda sog'lom o'pkaga jalb qilinganimizda uning tabiiy belgilarini yoqadi sabzavotli ovqat, va tanani ifloslantiradigan og'ir, tamasi ovqatni "olib tashlaydi".

Yashil o'simliklar insonning umumiy energiya salohiyati va funktsiyalarini tabiiy tiklovchi hisoblanadi asab tizimi. Tabiiy ko'katlar ajoyib to'yimli va ajoyib antioksidantdir.

Tabiat har bahor va yozda bizni saxiylik bilan mukofotlaydigan deyarli barcha yovvoyi ko'katlar foydali xususiyatlarga ega - qichitqi o'ti, goutweed, momaqaymoq barglari, hamma joyda tarqalgan yog'och bitlari, chinor, yonca gullari va barglari, koltsfoot, shuvoq, jo'ka barglari. Ushbu hayot beruvchi xususiyatlarga ega o'simliklar ro'yxatini o'zingiz davom ettirishingiz mumkin ....

Uchun zamonaviy odam tabiatning bunday saxovatli shifobaxsh sovg'asini rad etish katta xato bo'lardi.

Yashil smoothiesning foydalari

bilan oddiy ovqatlanish dasturini boshlang kundalik iste'mol qilish har kuni ertalab bitta yashil smetana. Shunday qilib, siz tanangizni tozalash jarayonini boshlaysiz. Va keyin asta-sekin hayot beruvchi ichimlikdan foydalanishni har kuni 2-3 kokteylga keltiring. Ta'sirni birinchi oy ichida his qilishingiz mumkin - tanadagi engillik hissi, energiyaning ko'tarilishi, ovqat hazm qilish va terining holati yaxshilanadi.

Yashil smeti iste'mol qilish tanangizga haqiqiy dam beradi, chunki maydalangan ko'katlar tarkibidagi foydali moddalar juda oson va tez so'riladi.

Tana unga qulay shaklda ko'p miqdorda tolalar, fermentlar, yuqori sifatli oqsillar, fermentlar, xlorofill, vitaminlar va minerallarni oladi. Shuning uchun yashil smoothies vegetarianlar va xom oziq-ovqat dietasidagi odamlar orasida juda mashhur.

Yashil smoothies: foyda va zarar

1. Yashil o‘simliklar xlorofillga boy. Ushbu elementning foydaliligini ortiqcha baholash qiyin. Xlorofil molekulalari - quyosh nurining energiya yutuvchisi - tanamizda mo''jizalar yaratadi:

• tana hujayralarini kislorod bilan to'yintirish;
• vitaminlar va aminokislotalarni sintez qilishda ishtirok etadigan foydali aerob bakteriyalarni rivojlanishiga hissa qo'shish;
• xlorofill ta'siri tufayli eroziya, yaralar, yaralar tezda shifo beradi;
• xlorofil tanani zamburug'lar, patogen bakteriyalar va saraton hujayralaridan tozalaydi;
• Xlorofil vegetarian yoki xom oziq-ovqat dietasiga o'tishda ajoyib yordamchidir: bu sizga ichak mikroflorasini juda qulayroq bilan almashtirishga imkon beradi.

2. Ko'katlar tarkibida yuqori sifatli protein mavjudligi sababli, smetanalardan tayyorlanadi yashil o'simliklar aql bovar qilmaydigan darajada to'yimli.

3. Tarkibidagi antioksidantlar katta miqdorda yashil kokteyllarda tananing umumiy shifo va yosharishiga hissa qo'shadi, saraton va yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini oladi.

4. Yashil o'tlar bizning tanamiz uchun eng foydali tolalar turini o'z ichiga oladi, bu ichak mikroflorasini normallashtiradi, uni tiklashga yordam beradi va toksinlar va shlaklardan tozalanadi.

5. Bundan tashqari, ko'katlarning har bir turi o'ziga xos mikroelementlar va vitaminlarga ega va butun organizmga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Yashil smoothies: kontrendikatsiyalar

1. Kundalik ratsioningizga asta-sekin yashil smetanalarni kiritishga arziydi. Kuniga boshlang'ich norma - bir stakan.
2. Yashil smoothies tayyorlash uchun javob beradi yangi o'tlar.
3. Tayyorlangandan so'ng darhol ichimlikni iste'mol qiling va muzlatgichda bir kundan ortiq saqlamang.
4. Ba'zi o'simliklar allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkinligini yodda tuting.

Yashil smetanalarni qanday tayyorlash mumkin

Yashil smoothies tayyorlash oson va qiziqarli. Bahor va yozda bizning oldimizda ijodkorlik uchun haqiqiy imkoniyatlar ochiladi: odatiy arpabodiyon, maydanoz, salat, turp barglari, rukkola, ismaloq va seldereydan tashqari, bu vaqtda biz yaratishimiz mumkin. qiziqarli variantlar yovvoyi yashil kokteyllar.

Yashil o'simlik kokteyllari tayyorlashning bir nechta xususiyatlari mavjud:

• O'tning ta'mi unchalik zo'ravon va qizg'in ko'rinmasligi uchun ko'katlarga meva yoki sabzavotlarni qo'shishga arziydi.
• Bermoq suyuqlikning mustahkamligi meva kokteyli siqilgan sharbat bilan almashtirilishi yoki faqat ichimlik suvi qo'shilishi mumkin.
• Yashil kokteyllarni sevuvchilarga dastlab ko'proq meva, rezavorlar va hatto asal qo'shish tavsiya etiladi.
• Bitta kokteylga meva va sabzavotlarni qo'shmaslik kerak.
• Kokteyl uchun barcha ingredientlar - o'simliklarning poyalari va barglari, meva va sabzavotlarning bo'laklari suyuq bulamaç hosil bo'lguncha blenderda yaxshilab aralashtiriladi.

Yashil smoothies: har kuni uchun retseptlar

Agar siz kundalik ratsioningizga yashil smetilarni kiritishga qaror qilsangiz, siz yashil rang-baranglik dunyosini kashf eta boshlaysiz: dorivor o'tlar, yovvoyi ko'katlar, bargli ko'katlar, issiqxona sharoitida etishtirilgan turli xil ko'katlar ... O'zingizni an'anaviy maydanoz yoki arpabodiyon bilan cheklamang.

Kokteyllar, otquloq, ismaloq tayyorlash uchun, bargli salat, silantro, selderey, yovvoyi ko'katlar. Mevalar asosga qo'shiladi. Banan, olma yoki kivi yashil ta'mga eng mos keladi. Ularda eng muvaffaqiyatli mazasi bodring, karam, pomidor kabi sabzavotlar, shuningdek, sabzi va lavlagi sharbati. Yozda bir nechta smorodina, qulupnay yoki malina barglari xilma-xillik qo'shadi.

Biz bir nechta variantni taklif qilamiz oddiy retseptlar har kuni uchun yashil smetanalar.

• Selderey, olma, qichitqi barglari, tozalangan kungaboqar urug'lari, bir qoshiq asal va bir oz suv.
• uyqusirab, yangi banan, turp barglari, otquloq va suv.
• Bodring, pomidor, maydanoz va arpabodiyon barglari, suv.

Salomatlik va energiya uchun retseptlar

Uchun maksimal foyda almashtirishingiz mumkin turli retseptlar yashil smoothies, asosiy ko'katlar bilan tajriba qilish, har kuni qo'shish turli xil mevalar, sabzavotlar, rezavorlar va hatto urug'lar.

Yashil smetanangizni zig'ir yoki kungaboqar urug'lari, bir nechta tilim bilan diversifikatsiya qilishga harakat qiling yong'oq yoki bodom. Bularning barchasi kuchayadi ozuqaviy xususiyatlar kokteyllar va har safar qiziqarli lazzat eslatmasini olib keladi.

Lar bor maxsus retseptlar uchun yashil smoothies qish davri. Qish va kuzda siz ko'proq ziravorlar va asal qo'shishingiz mumkin, bu esa tanani isituvchi ta'sirga ega. Zanjabil gripp va shamollash bilan kurashish uchun juda yaxshi, u ham ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va detoksifikatsiya qiluvchi ta'sirga ega. Siz har doim o'zingizni yaratishingiz mumkin o'z retsepti sizning ehtiyojlaringiz va tananing xususiyatlaridan kelib chiqqan holda yashil smeti.

Viktoriya Butenko mashhur va dunyoga mashhur bestsellerlar muallifi, “Xom oziq-ovqat xuniga o‘n ikki qadam” va “Hayot uchun ko‘katlar”. Bugungi kunda "Green for Life" 24 tilga tarjima qilingan va dunyo bo'ylab 400 000 nusxada nashr etilgan.

"Xom oziq-ovqat dietasiga o'n ikki qadam" kitobi yangi imkoniyatlarni ochib beradi yangi boshlanuvchilar uchun. Bu kitobda Viktoriya Butenko birinchi marta ko'plab odamlarning qaynatilgan ovqatga qaramligi haqidagi dolzarb mavzuni ko'tardi.

Viktoriya Butenko oilasi bilan Oregon shtatining Ashland shahrida yashaydi. Viktoriya darslarini o'tkazadi xom oziq-ovqat dietasi va sog'lom turmush tarzi Janubiy Oregon universitetidagi hayot, shuningdek, ma'ruzalari bilan dunyo bo'ylab sayohat qiladi. Viktoriya Butenko dirijyorlik qiladi Ilmiy tadqiqot tabiiy shifo sohasida. natijalar tadqiqot kitoblarida qatnashadi.

Viktoriya Butenko 1994 yilda o'zini va oilasini surunkali kasalliklardan davolashga umid qilib, xom oziq-ovqat dietasiga murojaat qildi.

Viktoriya ham yurak aritmiyasidan, eri artritdan, bolalari qandli diabet va astmadan aziyat chekardi. Yangi oziq-ovqat tizimi - xom oziq-ovqat dietasi, Viktoriya Butenko oilasiga sog'liq muammolarini engishga imkon berdi.

Viktoriya Butenko yashil kokteyllarni xom oziq-ovqat dietasining asosi deb hisoblaydi. Uning yashil smeti retseptlari butun dunyoda mashhur.

Viktoriya Butenko yashil smetanalarning inson salomatligini saqlash uchun bir qator afzalliklarini ta'kidlaydi:

1. Yashil smoothies juda to'yimli. Optimal nisbat bir kishi uchun: 40% yangi ko'katlar 60% pishgan c.
2. Tanadagi ko'katlarga asoslangan smetanalar tezda hazm qilinadi va so'riladi. Meva va o'tlarni maydalash davrida hujayra membranalarining aksariyati yirtilgan va qimmatli moddalar tanamiz tomonidan osongina so'riladi.
3. Sharbatlardan farqli o'laroq, yashil smoothies tarkibida tolalar mavjud, shuning uchun ular to'liq, muvozanatli oziq-ovqat hisoblanadi. Elyaf bizning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir chiqarish tizimi, oldini olish saraton va yurak kasalligi.
4. Yashil smoothies har qanday yoshdagi odamlar uchun mazali taomdir. Yashil rangli ichimliklar juda mazali.
5. Kun davomida uch stakan yashil smeti tanangizni kerakli bilan ta'minlaydi kunlik stavka ozuqa moddalari. Mashhur doktor Enn Wigmorning ta'limotiga ko'ra, xlorofildan foydalanish sog'lom qon quyish bilan o'xshashdir.
6. Yashil smoothies tez va oson tayyorlanadi. Ikki litr yashil smetana tayyorlash uchun siz tozalashni o'z ichiga olgan holda 10 daqiqadan kamroq vaqt sarflaysiz.
7. Yashil smoothies bolalar bilan juda mashhur. Kokteyllar olti oylikdan boshlab chaqaloqlarga kiritilishi mumkin, lekin oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarmaslik uchun asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan.
8. Yashil smetanalar shaklida ko'katlardan foydalansangiz, siz sezilarli darajada kamaytirasiz kundalik ovqatlanish tuz va yog' miqdori.
9. Kundalik foydalanish ko'katlar va mevalarga asoslangan kokteyllar, odatni shakllantiradi, dietaga ko'proq kiradi xom ovqatlar. Agar siz ikki hafta davomida yashil smetanalarni ichsangiz, unda ko'katlarni iste'mol qilish uchun tabiiy ehtiyoj paydo bo'ladi.
10. Kokteyllarni yangi, faqat pishirilgan holda ichish yaxshidir. Da past haroratlar foydali xususiyatlar kokteyllar yana uch kun davomida saqlanishi mumkin. Agar siz ularni ishga yoki sayohatga olib borishingiz kerak bo'lsa, bu juda qulay.

Kokteyllar yaxshiroq Jami blenderda pishiring. Siz ham foydalanishingiz mumkin uchun pishirish yashilichimlik aralashtirgich. Kesishdan oldin mevalar tozalanadi va mayda tug'ralgan, ko'katlar yaxshi yuviladi, shuningdek, kesiladi. Pishirgandan keyin ichish orzu qilingan kuchlanish.

Viktoriya Butenko tomonidan turli xil kokteyllar uchun retseptlar.

Tavsiya etilgan ingredientlarni sevimli meva va o'tlar bilan almashtiring.

Shirin kokteyllar

Oilaviy yashil smeti: bir dasta ismaloq, siz maydanoz yoki ikkita pishgan o'rta olma, bitta limon sharbati, bir stakan suvdan foydalanishingiz mumkin.

Bahor yashil smeti: ikki dasta quinoa yoki boshqa yovvoyi o'tlar, tozalangan banan, mango va ikki stakan suv.

Yangilik: yashil salatning sakkiz bargi, bir stakan qizil uzum, banan, apelsin va ikki stakan suv.

Quvonch: seldereyning uchta poyasi, banan, to'rtta tozalangan kivi va ikki stakan suv.

Aromatik kokteyl: yarim dasta ismaloq, qobig'i bilan yarim ohak, banan, to'rtta olma va ikki stakan suv.

Bolalarning sevimli kokteyli: ikkita apelsin, har qanday ikkita muzlatilgan meva.

Shakarsiz kokteyllar

Rus yashil kokteyli: marul - olti barg, yarim limon sharbati, selderey - ikkita poya, yarim qizil piyoz, yarim avakado va ikki stakan suv.

Italiya yashil smeti: marul - besh barg, yarim dasta reyhan, limon sharbati, ikkita pomidor, uchta sarimsoq chinnigullari va ikki stakan suv.

Tailand yashil smeti: yarim dasta shilantro, bir bosh sarimsoq, yarim shirin qizil qalampir, uchta pomidor, yarim limon sharbati, yarim dasta ismaloq va ikki stakan suv.

Bolalar uchun kokteyllar

Qiziqarli gorilla: sakkizta ismaloq barglari, banan, tozalangan apelsin, bir choy qoshiq asal, vanillin, ikki stakan suv.

Banango: sakkizta marul barglari, banan, mango, uchta chuqurcha, ikki stakan suv.

Kundalik menyu uchun oddiy retseptlar

Yong'oq suti: 200 g urug' yoki suvga namlangan har qanday yong'oq, 400 g suv, 3 ta xurmo yoki bir osh qoshiq asal, xohlaganingizcha tuz. Barcha ingredientlarni aralashtiring va torting.

Xom bo'tqa: 200 g namlangan jo'xori uni, 50 g xurmo yoki mayiz, har qanday tozalanmagan osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz. Siz rezavorlar yoki yangi meva qo'shishingiz mumkin.

Yashil kokteyllarning tarkibiy qismlari bilan tajriba qilishingiz mumkin. Yashil kokteyl- juda qimmatli, to'yimli va mazali ichimlik sizning kundalik menyu bu sizga ko'p foyda va quvonch keltiradi.

Viktoriya Butenko bu sohada tan olingan avtoritet hisoblanadi sabzavotli oziqlanish. 1994 yil yanvar oyida u turmush o'rtog'i Igor, qizi Valentina va o'g'li Sergey bilan birgalikda xom oziq-ovqat dietasi bilan shug'ullana boshladi. Radikal parhez Viktoriya va og'ir aritmiyalarni qaytarishga imkon berdi salomatlik yaxshi tajriba boshida shifokorlar olib tashlashni qat'iy tavsiya qilgan er qalqonsimon bez, to'liq.

Guruch. 1. Viktoriya Butenko o'g'li Sergey va qizi Valentina bilan.

Baquvvat uy bekasi yangi retseptlar yaratdi, individual mahsulotlar va ularning kombinatsiyasi tanaga qanday ta'sir qilishini yozdi.

2001-yilda u o‘zining asosiy kashfiyotini amalga oshirdi: u 40 foiz yangi o‘tlarni 60 foiz meva bilan birlashtirib, oddiy blender yordamida uni mashhur qilgan “yashil smeti”larni yaratdi.

Viktoriya Butenko Janubiy Oregon universitetida o'qituvchi bo'lib, tabiiy shifo darslarini o'rgatadi, butun dunyo bo'ylab seminarlar va pazandachilik namoyishlarini tashkil qiladi va chet tillarini o'rganadi. Ashlandda (AQSh, Oregon) yashaydi.

2011 yilda Viktoriya Rossiyaga tashrif buyurdi. Moskvada u o'z kitoblari o'quvchilari bilan bir nechta uchrashuvlar o'tkazdi.

Rossiyada nashr etilgan

DA " Ovqatlanish kitobi Viktoriya tomonidan bolalar bilan hamkorlikda yozilgan raw foodist nafaqat tabiatning dastlabki energiyasi bilan to'ldirilgan salatlar, balki shirinliklar va hatto pishirilmagan sho'rvalar ham.

"Katta retseptlar kitobi" pishirishning har bir bosqichini ko'rsatadigan fotosuratlar bilan tasvirlangan. Butenkolar oilasida minglab retseptlar mavjud va "yashil kokteyllar" muallifga jonli oziq-ovqat dunyosiga osongina va qulay tarzda o'tishga yordam beradigan qulay ko'prik deb hisoblanishi mumkin.

Xom oziq-ovqat dietasiga 12 qadam - bu birinchi navbatda yangi boshlanuvchilarga psixologik yordam ko'rsatish uchun yozilgan biografik kitob. Keyinchalik u yangi retseptlar to'plami bilan to'ldirildi "Oqilona xom oziq-ovqat dietasi. Sog'likka 13 qadam.

Hayot yashil

"Hayot uchun yashil" hali ham Amerikada ham, Rossiyada ham Viktoriya Butenkoning eng mashhur kitobidir. Xom oziq-ovqat nazariyasiga alohida urg'u berish uchun Viktoriyaga deyarli etti yil kerak bo'ldi. Siz nafaqat ovqatlanishingiz kerak tirik ovqat, lekin birinchi navbatda xlorofill o'z ichiga olgan oziq-ovqat, konsentrlangan quyosh energiyasi.

Hatto eng radikal xom yashil iste'mol qiluvchilar ham juda kam ovqatlanishadi. Bizning o'tmishdoshlarimizning bir necha avlodlari doimiy ravishda tabiiy oziq-ovqatdan ajralib, tozalangan ovqatga o'rganib qolgan. Bugungi kunda ko'p miqdorda yangi o'tlar bizga shunchaki baxtsiz ko'rinadi.

To'g'ri oziq-ovqat imtiyozlarini qanday tiklash mumkin? bilan aralashtiramiz. Agar mevaning yarmidan bir oz ko'prog'i bo'lsa, hosil bo'lgan ichimlikning ta'mi nazariy jihatdan tayyor bo'lmagan iste'molchiga ham yoqimli ko'rinadi.

Uch yoki to'rt hafta o'tgach, tanada asta-sekin inqilob boshlanadi, bu sizni asta-sekin g'ayritabiiy, jonsiz ovqatdan voz kechishga majbur qiladi.

Viktoriya Butenko yuqori darajada mexanizatsiyalashgan oziq-ovqat tayyorlash jarayoniga o'rganib qolgan oddiy amerikalik qalbining kalitini topdi. "Yashil smoothies" blender yordamida tayyorlanadi va uning quvvati kamida 1000 vatt bo'lishi kerak.

Ruslar uchun retseptlar

• Qovoq. Selderey sopi, ikki stakan yangi ko'k, banan, ikki stakan suv.
• Xursandchilik. Olti shaftoli, ikki hovuch ismaloq, ikki stakan suv.
• Quvonch. To'rtta pishgan kivi, banan, ikki stakan suv, uchta selderey sopi.
• Xushbo'y. To'rtta, ismaloqning kichik dastasi, qobig'i bilan yarim ohak, ikki stakan suv, banan.
• shirin va nordon. Sakkizta qizil marul barglari, to'rtta o'rik, banan, chorak chashka ko'k, ikki stakan suv.

"Yashil smoothies" atrofidagi tortishuvlar

"Hayot uchun yashil" davolovchi shifokor bilan yangi parhezni muvofiqlashtirish zarurati haqida an'anaviy eslatma bilan boshlanadi.

Hatto eng demokratik shifokor ham sizga kerakligi haqida eslatib turadi muvozanatli ovqatlanish va ma'lum bir taomga haddan tashqari berilib ketish xavfi.

Tajribali xom oziq-ovqat iste'molchilarining e'tirozlari birinchi navbatda blenderdan foydalanish bilan bog'liq. Birinchidan, tabiiy ovqatni chaynash kerak, aks holda jag'lar zaiflashadi va oxir-oqibat miya qon aylanishi buziladi. Ikkinchidan, da ishlov berish tirik oziq-ovqat eng ko'p yo'q qilinadi (90 foizgacha) foydali komponentlar ovqat.

Muallifning so'zlariga ko'ra, yashil kokteyl kuniga 1 kilogramm ko'katlarni iste'mol qilishga imkon beradi, ammo bu xayoliy rekordga aynan halokat tufayli erishiladi. foydali moddalar. (Biroq, xuddi shu sababga ko'ra, oqilona dozalarda kokteyl juda xavfsizdir. Viktoriya Butenko kuniga kamida bir litr ichishni tavsiya qiladi).

Mo''jizalar mumkinmi?

Yashil smoothies sharhlarining deyarli barcha mualliflari ulardan foydalanishning birinchi oyida kuchning oshishi va kayfiyatning yaxshilanishini ta'kidlashadi. Ovqat hazm qilish normallashadi, qon miqdori ob'ektiv ravishda yaxshilanadi. Choy va qahva iste'molini kamaytirish mumkin.

Kokteyllar o'ziga qaram bo'lmaydi va jinnilik tugagach, odat paydo bo'ladi yangi sabzavotlar va meva haqiqatan ham mustahkamlanadi, ovqatlanish umuman sog'lom bo'ladi. Sabzavot va mevalarni iste'mol qilishni istamaydigan bolalar haqida ko'plab guvohliklar qiziqarli, ular Viktoriya Butenkoning yashil kokteyllarini zavq bilan ichishadi.

Salbiy sharhlar, asosan, xom oziq-ovqat va yashil smetanalarga haddan tashqari ishtiyoq aniq protein ochligi, vazn yo'qotish va hayotga qiziqish va oilada tushunmovchilikka olib kelgan holatlarga tegishli.

Tanqidga berilmang va eng yaxshisini oling

Moskvada o'z o'quvchilari bilan uchrashuvlar chog'ida Viktoriya u printsipial xom ashyo bo'lishni to'xtatganini tan oldi. Har kuni u taxminan ikki litr yashil smetana ichadi, lekin vaqti-vaqti bilan ishlatadi oz miqdorda parvozlar, uchrashuvlar, ma'ruzalar va jismoniy tarbiya stressini yaxshiroq engish uchun bug'langan sabzavotlar.

Bunday parhez unga yuqori ishlash va optimizmni saqlashga yordam beradi. Viktoriya Butenko yashil smetanalarni panatseya deb hisoblamaslik kerakligiga rozi bo'lib, xom oziq-ovqat ratsionida fanatizmdan ogohlantiradi va to'g'ri ovqatlanish sohasidagi tadqiqotlarini davom ettiradi.

U ruslarga uning usullarini tanqid qilishdan bosh tortmaslikni, faqat ulardan eng yaxshisini olishni maslahat berdi.

Viktoriya Butenko dunyo bo'ylab ko'p sayohat qiladi, intervyu beradi va ma'ruzalar o'qiydi. Ana shunday suhbatlardan birini e`tiboringizga havola qilamiz. Unda Butenko xom oziq-ovqat dietasining asosiy xatolari haqida gapiradi to'g'ri ovqatlanish va yashil smoothies tayyorlash.

Agar sizning hayotingiz banan va mandarin davriga to'g'ri kelsa, men sizga kokteyl tayyorlashni tavsiya qilaman. mandarin sharbati va banan. Juda mazali va samimiy ovqat, Men eng yangi shaklda mavjud bo'lgan vitaminlar to'plami haqida gapirmayapman.

Men bu kokteylni tasodifan o'ylab topdim, Yangi yildan keyin ko'plab do'stlar bizga tashrif buyurishdi va hamma o'zlari bilan banan yoki mandarin olib kelishdi va 3 kundan keyin men zudlik bilan bu boylik bilan nimadir qilishim kerak edi va men qildim. Mening oilam buni juda yaxshi ko'rardi xom oziq-ovqat kokteyli Yanvar oyida deyarli har kuni biz ushbu kokteyldan mamnun bo'lib, asosiy aralashmaga olma qo'shdik, keyin limon sharbati va hatto muzqaymoq! Juda mazali.

Mandarin va banan smetisini tayyorlash uchun nima kerak? Pishgan mandarin va banan, mikser, filtr yoki uning o'rnini bosadigan narsa, filtrning pastki qismi qo'yilgan idish, qoshiq va toza qo'llar.

Birinchidan, biz mandarinlarni tozalaymiz va ularni mikserga tashlaymiz. Menda 1,5 litrli mikser bor va to'rt kishilik mandarin va banan kokteylini tayyorlash uchun siz butun mikser idishini tozalashingiz kerak.

Keyin mandarinlarni mikserda qisqa vaqt davomida maydalaymiz, odatda yarim daqiqa kifoya qiladi. Faqat ichki teridan mandarin sharbatini olish uchun. Barcha terilar maydalanmasligi kerak deb umid qilishning hojati yo'q, ularning eng qattiqlari qoladi va ularni chaynashga harakat qilganda har qanday tarzda tishlarga yopishib qoladi. Bundan tashqari, mandarinlarning ba'zi navlarida juda qattiq achchiq suyaklar mavjud bo'lib, ularning maydalangan qismlari og'izda uchrashish uchun ham yoqimsiz.

Shunday qilib, bizda bir dasta teri bilan mandarin sharbati bor.

Endi biz oldindan tayyorlangan filtrni olamiz va uni chuqur idishga solamiz, so'ngra mikserning tarkibini unga quyamiz.

Filtrning teshiklari orqali sharbat oqimini yaxshilash uchun barcha bu gruelni qoshiq bilan aralashtiring.

Asosiy sharbat oqib chiqqach, qolgan pirojnoe qo'l bilan siqib chiqarilishi kerak, buning uchun ular toza bo'lishi kerak. Men boshqa usullarni sinab ko'rdim, lekin qo'llar eng yaxshisidir.

Shunday qilib, bizning chuqur idishimizda ma'lum miqdorda mandarin sharbati hosil bo'ldi, uni yana mikserga quying.

Ko'rib turganingizdek, bir yarim litr tozalanmagan mandarinlardan sof sharbatning uchdan bir qismi qoldi.

Endi biz bananlarni tozalaymiz va ularni sharbatga tashlaymiz. Shuni yodda tutingki, banan butunlay pishgan yoki hatto biroz pishgan bo'lishi kerak. Agar ular yashil rangga ega bo'lsa, ular butun kokteylni buzadi, u yopishqoq va achchiq bo'ladi. Bananlarning soni o'zingizga bog'liq, agar siz yupqaroq bo'lishni istasangiz - bir kishiga bitta banan qo'shing, agar siz qalinroq bo'lsangiz - ko'proq banan qo'shing. Shaxsan bizga qalinroq yoqadi va men bir kishi uchun 3 ta kichik banan yoki 2 ta o'rta banan qo'shaman.

O'z-o'zidan, mandarin va banan kokteyli allaqachon juda mazali, ammo siz hali ham tajriba qilishingiz mumkin. qo'shimcha ingredientlar. Misol uchun, ba'zida men smetana ichiga limonning 1/3 qismini siqib qo'yaman yoki bir necha osh qoshiq asal qo'shaman. Agar tasodifan sizda bir parcha ananas yotgan bo'lsa, u ham ishlaydi. Bu biroz kerak, lekin qo'shimcha ananas ta'mi bor.

Bir marta, tajribalar jarayonida kokteyl olindi olma ta'mi, Men shunchaki buning uchun u erda nima aralashganimizni eslay olmayman.

Va, albatta, unga muzqaymoq qo'shishingiz mumkin! Bu qanday ovqat! Ammo ko'proq kaloriya borligini yodda tuting.

Umid qilamanki, sizga yoqadi! Omad sizga! Va juda ko'p quvonch!

Bu yerda ham qarang: