Ліниві вареники пп з полуницею. Дієтичні ледачі вареники Ліниві вареники пп без борошна

Дивлюся на синочка і розчулююсь як, апетитно прицмокуючи, він уплітає ледачі пп вареники з полуницею і йогуртом. Я ніби повернулася у своє дитинство і згадала, як допомагала мамі катати сирні кульки. Після чого ми із задоволенням їх поїдали з жирними сільськими вершками. Тепер ця страва стала улюбленою і в моїй родині, правда готую я її вже за іншими правилами.

Переглянувши своє ставлення до їжі і перейшовши на правильне харчування, я не тільки не відмовилася від лінивих вареників, але зробила цю страву ще смачнішою, а головне корисною. Я замінила у складі тіста лише два продукти: звичайний цукор — на цукрозамінник, і пшеничне борошно — на рисове. Далі все як у всіх — зварила-зварила-з'їли.

Обов'язково вносите різноманітність у свій сніданок і поряд з вівсяною кашею або обов'язково включайте в свій раціон і цю страву. Чи варто говорити, що сир є корисним дієтичним продуктом? Я думаю що ні. Про це вже багато сказано, тому просто беріть рецепт лінивих вареників пп і готуйте.

Буде бажання — відзвітайте чи… відзвітайте мене. Прийму будь-яку вашу думку - і похвалу, і критику (як деструктивну, так і конструктивну). :)

складові

• сир 5% - 200 гр.,
• куряче яйце - 1 шт.,
• рисове борошно (або вівсяне борошно) - 3 ст.л.,
• цукрозамінник будь-який,
• ванілін - за смаком,
• кориця - за смаком,
• полуниця свіжа - за смаком

Приготування

- Поставимо каструлю з водою на вогонь, а самі займемося приготуванням сирної маси для вареників

— яйце злегка зб'ємо виделкою, додамо і розімнемо добре сир (якщо у вас він зернистий — протріть через сито)

- Додамо борошно, приправимо цукрозамінником і смачними спеціями - ваніліном і корицею. Все ретельно перемішаємо

- змочимо руки водою і накатаємо невеликі сирні кульки, враховуючи, що в процесі варіння вони злегка набрякнуть

- Опустимо вареники в киплячу підсолену воду і варитимемо 3-4 хвилини

- готові пп вареники викладемо шумівкою на тарілку, додамо кілька свіжих ягід полуниці і прикрасимо блюдо листочками м'яти.

Окремо можна подати натуральний йогурт, жирну сметану, протерті ягоди, джем або мед. Смачного!
Готуйте легкі, корисні, смачні страви з сиру і завжди залишайтеся в хорошій формі!

Б/Ж/У - 14.7/7.3/6.0

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:

- яйце – 2 шт (100 гр)
- манка – 30 гр

- сіль та перець - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
1) Сир натерти на дрібній тертці, зелень дрібно нарізати або подрібнити в блендері/комбайні. Поєднати сир, сир, зелень...

Ліниві пп-вареники

Інгредієнти:
200 г сиру
1 яйце
50 г кукурудзяного борошна

Приготування:

Смачного!

Ледачі пп-вареники - чудовий варіант на сніданок!

🔸на 100грам - 188.59 ккал 🔸Б/Ж/У - 14.1/7.93/14.18🔸

Інгредієнти:
200 г сиру
1 яйце
50 г кукурудзяного борошна
сах.зам або інший підсолоджувач за смаком

Приготування:
Змішати сир з яйцем, додати кукурудзяне борошно і сах.зам, скачати ковбаску, нарізати на шматочки і трохи приплюснути з обох боків, трохи присипати зверху борошном. Воду закип'ятити, вогонь зменшити та кинути вареники, варити приблизно 4 хв на повільному вогні.

Смачного!

Ліниві вареники

Калорійність на 100 гр – близько 150 ккал
Б/Ж/У - 14.7/7.3/6.0

Подавати можна як самостійну страву або з йогуртом або з тцатцикі!

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
- знежирений сир (вибирайте сир посуші) – 500 гр
- сир (сулугуні, бринза або моцарелла) – 200 гр
- легкий сирний сир/крем-сир або сметана - 40 гр (2 ст.л.)
- яйце – 2 шт (100 гр)
- манка – 30 гр
- мука пшенична - 40 гр (20 гр в тісто, 20 гр для обвалювання)
- зелень (зелена цибуля, петрушка, кріп, за бажання можна додати свіжий шпинат) - 40 гр
- сіль та перець - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
1) Сир натерти на дрібній тертці, зелень дрібно нарізати або подрібнити в блендері/комбайні. Поєднати сир, сир, зелень, додати...

Вареники з вишнею 🌺🍒

Інгредієнти:

Тісто для вареників з вишнею
300 гр борошна
250 мл води (окропу)
2 ст. ложки рослинної олії
1/3 ч. ложки соди
1/2 ч. ложки солі
Вишня за смаком
Цукор за смаком

Приготування:

Замісити тісто для вареників із вишнею. Для цього змішати борошно, соду та сіль. Налити у склянку 2 ст. л. олії, а потім окріп.
Влити окроп на борошно, розмішуючи ложкою поки гаряче.
Коли охолоне, домісити руками. Тісто виходить дуже еластичне, не прилипає до рук. Дістати з вишень кісточки.
Трохи присипати стіл мукою|борошном| і розкотити тісто в пласт товщиною 3-4 мм. Вирізати склянкою або чашкою кружечки.
розкочене тісто на вареники
Покласти в серединку по пару вишень і насипати 1/2 год.

Ледачі вареники без яєць 🍓🍨

Інгредієнти:

Сир – 400 р.,
манка - 3 ст.л.,
цукор – 1 ст. (можна без нього),
сіль - 0,5 ч.л.,
трохи борошна для формування вареників,
за бажанням можна додати сир.

Приготування:

1. З'єднуємо всі інгредієнти та добре їх перемішуємо. Залишаємо масу для набухання манки на 20 хвилин.
2. Готуємо робочу поверхню, присипавши її борошном. Ділимо сирну масу приблизно на три рівні частини і з кожної частини розкочуємо ковбаску діаметром приблизно 2,5 см, потім ріжемо її на маленькі шматочки довжиною близько 2 см. Усього виходить приблизно 25-28 лінивих вареників, на дві порції.
3. Кладемо вареники в киплячу підсолену воду і варимо їх 2 хвилини після того, як вони спливуть. Потім виймаємо шумівкою і подаємо зі сметаною чи варенням.

Суп із вегетаріанськими пельмешками.

складові
(на 5-6 порцій)

1,5 ст. оливкової олії
1 нарізана цибулина
1 нарізаний болгарський перець
2 подрібнених зубчика часнику
2 ст. нарізаних помідорів
2 ст. консервованої квасолі
5 ст. овочевого бульйону
Сік 1 маленького лимона
34 - 1 ч.л. солі
14 - 12 ч.л. подрібненого червоного перцю
1\2 ч.л. сушеного базиліка
1\2 ч.л. сушеної петрушки
Пачка вареників із сиром (або саморобні вареники)
Нарізане листя капусти калі
Тертий сир моцарелла або пармезан

Інструкція приготування

У велику каструлю вилийте оливкову олію, розігрійте на середньому вогні. Додайте цибулю та перець, готуйте 5-7 хвилин до м'якості. Додати часник, пасеруйте 30 секунд.
Додати...

Вареники з гречкою та картоплею 🥘

Інгредієнти:

Для тесту:
400гр вибіленого пшеничного борошна
150гр цільнозернового борошна
450мл окропу
1 чайна ложка солі

Для начинки:
200гр гречаної крупи
800гр картоплі, відвареної та охолодженої (прим. 4 великих бульби)
1 велика ріпчаста цибуля
¼ чашки рослинної олії
сіль та перець, за смаком

Для подачі:
1 велика ріпчаста цибуля
¼ чашки рослинної олії
консервовані овочі

Приготування:

1. Приготувати тісто. Зважити і просіяти борошно разом із сіллю, змішати з|із| водою і маслом до утворення грудки тіста, а потім замішувати 10-15 хвилин|мінути| до більш однорідного і еластичного тіста. Воно буде трохи клейким, але...

Заварне тісто без яєць. 🌞⛅

(для вареників, равіолі, мантів та хінкалі)

Інгредієнти:
молоко або вода - 1 склянка
борошно - 3 склянки
куркума – 1 ч. л. (за бажанням, надає приємного кольору тесту)
сіль – 1 ч. л.

Приготування:

1. Довести молоко/воду до кипіння.
2. У великій та зручній для вимішування мисці змішати 2 склянки борошна із сіллю та куркумою. Решту борошна будемо додавати при необхідності в процесі вимішування.
3. Вилити гаряче молоко/воду у суміш борошна. Відразу почати вимішувати до однорідної консистенції за допомогою ложки (акуратно з руками – не обпікайтеся).
4. Як тільки тісто стало однорідним, потроху додаємо борошно, що залишилося, і вимішуємо руками. Потрібно, щоб тісто стало небагато...

Вареники з картоплею.

Інгредієнти:

5 склянок борошна
2 яйця
2 склянки води
800 г картоплі
2 цибулини
сіль перець

Приготування:

До просіяного борошна додайте яйця та щіпку солі. Додаючи води трохи, замісіть круте тісто. Загорніть його в харчову плівку та залиште на 20–30 хвилин.
Для приготування начинки відваріть картоплю, розімніть її в пюре і додайте на смак сіль і дрібно нарізану обсмажену цибулю.
Розділіть тісто на 3 частини: із кожної потрібно буде скачати ковбаску, нарізати її на невеликі шматочки. З кожного шматочка скачайте кружок.
У середину кухля покладіть картопляну начинку, так щоб можна було з'єднати і заліпити краї.
Готові вареники відваріть у підсоленій воді 5-7 хвилин.

ПП-ледачі вареники з сиром

🔸на 100грам - 155.41 ккал 🔸Б/Ж/У - 16.81/4.54/11.44🔸

Інгредієнти:
Сир 220 р. Я для лінивих вареників завжди беру "Простоквашино", він досить щільний, відмінно підходить.
Яйце 1 шт.
Борошно рисове 2 ст.л.
Сіль за смаком.
Сир 30-40 р.
Зелень за бажанням. У мене кріп. Люблю поєднання сиру та зелені.
За рецепт дякую групі Дієтичні рецепти

Приготування:
Сир розминаємо вилкою. Додаємо яйце, борошно, сіль, нарізаний кріп. Все ретельно перемішуємо.
Вологими руками формуємо кульку, у серединку кладемо шматочок сиру.
Варимо кульки в киплячій воді. Після того, як вони спливуть, варимо ще 3 хвилини.
Дуже смачно з йогуртом/сметаною.

Смачного!

Показати повністю…

2. Складіть список покупок.

7 простих кроків для переходу на правильне харчування????

1. Складіть корисне меню на день
???? Сніданок: каша (вівсяна/гречана/ячна і т.д.) + яйце / омлет + фрукти / ягоди + чай / кава / какао
???? Перекус: сирники/творожники/ ПП-випічка / фрукти / ягоди / сир / бутерброд / горіхи
Показати повністю…
???? Обід: м'ясо / риба / морепродукти / яйця + гарнір (макарони / гречка / перловка і т.д.) + овочі
???? Полудень: ПП-випічка / горіхи / фрукти / ягоди / сир / овочі
Вечеря: сир / яйця / омлет / м'ясо / риба / морепродукти + овочі (переважно зелені)
???? Пізня вечеря: сир / кефір / ряжанка

2. Складіть список покупок.
Заздалегідь подбайте про те, щоб у списку покупок було м'ясо птиці, овочі та фрукти різних кольорів, зелень.

"13 простих кроків для переходу на здорове харчування"

Досі не можете перейти на правильне харчування? Подивіться цю чітку та зрозумілу покрокову схему!

1. Схема класичного правильного харчування
Перше, що слід запам'ятати, - це чітка стандартна схема ПП. Вона допоможе вам раз і назавжди вивчити, що і коли потрібно їсти протягом дня. Отже, у класичному розумінні здорового харчування у нас має бути 5 прийомів їжі.

Сніданок = складні вуглеводи та/або білок (вівсянка тривалого приготування, гість ягід або горіхів, мюслі без цукру, фруктова смузі, омлет тощо). Солодке, якщо хочеться, найкраще їсти саме на сніданок і до 12 дня.

Перший перекус = залежно від густини сніданку, це може бути гість горіхів, будь-який фрукт.

13 простих кроків для переходу на правильне харчування????????????

Збережи собі на стіну!????

Досі не можете перейти на правильне харчування? Подивіться цю чітку та зрозумілу покрокову схему!

1. Схема класичного правильного харчування
Перше, що слід запам'ятати, - це чітка стандартна схема ПП. Вона допоможе вам раз і назавжди вивчити, що і коли потрібно їсти протягом дня. Отже, у класичному розумінні здорового харчування у нас має бути 5 прийомів їжі.

Сніданок = складні вуглеводи та/або білок (вівсянка тривалого приготування, гість ягід або горіхів, мюслі без цукру, фруктова смузі, омлет тощо). Солодке, якщо хочеться, найкраще їсти саме на сніданок і до 12 дня.

Перший перекус = залежно від густини сніданку, це може бути...

13 простих кроків для переходу на правильне харчування

Досі не можете перейти на правильне харчування? Подивіться цю чітку та зрозумілу покрокову схему!

1. Схема класичного правильного харчування
Показати повністю…
Перше, що слід запам'ятати, - це чітка стандартна схема ПП. Вона допоможе вам раз і назавжди вивчити, що і коли потрібно їсти протягом дня. Отже, у класичному розумінні здорового харчування у нас має бути 5 прийомів їжі.

Сніданок = складні вуглеводи та/або білок (вівсянка тривалого приготування, гість ягід або горіхів, мюслі без цукру, фруктова смузі, омлет тощо). Солодке, якщо хочеться, найкраще їсти саме на сніданок і до 12 дня.

Перший перекус = залежно від густини сніданку, це може бути гість.

13 простих кроків для переходу на правильне харчування!????????????????

Збережи на стінку, щоб чітко знати!????

1. Схема класичного правильного харчування
Перше, що слід запам'ятати, - це чітка стандартна схема ПП. Вона допоможе вам раз і назавжди вивчити, що і коли потрібно їсти протягом дня. Отже, у класичному розумінні здорового харчування у нас має бути 5 прийомів їжі.

[ Сніданок = складні вуглеводи та/або білок (вівсянка тривалого приготування, гість ягід чи горіхів, мюслі без цукру, фруктовий смузі, омлет тощо). Солодке, якщо хочеться, найкраще їсти саме на сніданок і до 12 дня.
Перший перекус = залежно від щільності сніданку, це може бути гість горіхів, будь-який фрукт, трохи сухофруктів, цільнозерновий хлібець із сирним сиром.

13 ПРОСТИХ КРОКІВ ДЛЯ ПЕРЕХОДУ НА ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ????????????

Досі не можете перейти на правильне харчування? Подивіться цю чітку та зрозумілу покрокову схему!

1. Схема класичного правильного харчування
Перше, що слід запам'ятати, - це чітка стандартна схема ПП. Вона допоможе вам раз і назавжди вивчити, що і коли потрібно їсти протягом дня. Отже, у класичному розумінні здорового харчування у нас має бути 5 прийомів їжі.

Сніданок = складні вуглеводи та/або білок (вівсянка тривалого приготування, гість ягід або горіхів, мюслі без цукру, фруктова смузі, омлет тощо). Солодке, якщо хочеться, найкраще їсти саме на сніданок і до 12 дня.

Перший перекус = залежно від густини сніданку, це може бути гість горіхів, будь-який фрукт.

Сформувався стереотип, що на двох стільцях всидіти неможливо, завжди доводиться вибирати - або смачно їсти, забувши про фігуру, або обмежувати себе у всьому і харчуватися без задоволення. Це лише міф-страшилка.

Досвідчені худнуть і прихильники правильного харчування знають, що дієта припускає різноманітність у раціоні.До того ж, якщо вживати непривабливі та несмачні страви, нехай навіть найкорисніші. Потрібно харчуватися смачно, але правильно.

Сир при здоровому харчуванні

Дієтичне харчування – пророблений повноцінний раціон, у якому кількість білків, жирів та вуглеводів збалансована, оптимально підходить людині для насичення.

Жиров і вуглеводів у здоровій їжі не так вже й багато, а ось білком ці продукти багаті. Завдяки протеїнам можна не тільки й скинути зайві кілограми, а й знайти сильне рельєфне тіло при фізичних навантаженнях.

Серед білкових продуктів особливо популярні молоко та його кисломолочні похідні.Найбільш поширений сир. Він не тільки дуже корисний, але також смачний, має досить варіантів жирності, широко вживаємо в кулінарії і придатний як для гарячих страв.

Переваги сиру:

1. Високий вміст білків легкої засвоюваності.
2. Наявність фосфору та кальцію, необхідних для здоров'я зубів та кісток, особливо для дітей та вагітних.
3. Присутність у складі важливих амінокислот. Їхній недолік в організмі здатний викликати проблеми з кровотворенням, роботою печінки, нервовими розладами. Регулярне вживання сиру – найкраща профілактика цих станів.

Особливо популярний сир, як страва для сніданку чи перекушування. Але як не крути, а свіжий сир, хай і за різних варіантів подачі, здатний швидко набриднути на початку дня. А коли дієтичний продукт набридає, людина мимоволі шукає легку заміну, не завжди із дозволеного меню. Щоб не виникало зривів та звикання, чистий сир можна замінити сирними варениками.

Користь та калорійність

Чи може виникнути закономірне питання: як вареники пов'язані з дієтичним раціоном? Невже можна їсти цю улюблену з дитинства страву без шкоди фігурі? Виявляється, не тільки можна, а й навіть потрібно.

Тільки замість звичних вареників у тесті та з великою кількістю цукру потрібно готувати дієтичні ліниві вареники. Ледачими їх назвали через те, що начинка не загортається в тісто, а перемішується з борошном до щільної консистенції, нарізається на порції і в такому вигляді вариться.

Дієтичні ліниві вареники з сиру, дозволені при правильному харчуванні, не можуть готуватися на пшеничній борошні. Цей інгредієнт призводить до збільшення калорійності страви.

Вуглеводів у дієтичному харчуванні має бути щонайменше, бажано замінити легко засвоювані на «довгі», щоб організм витратив якнайбільше зусиль на переробку цих компонентів. Можна, наприклад, приготувати з сиру дієтичні ледачі вареники без борошна, замінивши її на геркулес або вівсянку.

Важливою є жирність сиру, який буде використаний для приготування дієтичних вареників.Якщо для звичайного рецепту допустимо сир і 18% жирності, то в лінивих низькокалорійних варениках максимум - 9%, а краще взагалі взяти 5%. Такі вареники - чудовий варіант десерту або самостійної повноцінної страви на білковій дієті.

Повністю знежирений сир для лінивих вареників брати не рекомендується, оскільки він дуже сухий, що негативно позначиться на смакових якостях страви.

Рецепти

Є кілька варіантів, як приготувати дієтичні ліниві вареники. Вони не містять шкідливого борошна, не зловживають цукром. Порція такої страви забезпечить ситість та бадьорість на тривалий час.

Низькокалорійний

Інгредієнти:

• 0,5 кг сиру жирністю 9%;
• 2 яйця;
• дрібка солі;
• 100 г цільнозернового борошна.

Процес приготування:

1. Сир розминають вилкою до розм'якшення, змішують з яйцями і підсолюють, ретельно вимішують.
2. Потім додають цільнозернове борошно, розминають тісто руками. Цільнозернове борошно набагато корисніше звичайного, тому що містить і оболонки зерен, які складаються зі складних вуглеводів. Цільнозернові вироби перетравлюються довго, негативно на вазі не позначаються.
3. Коли тісто готове, його накривають рушником і ненадовго забирають у холод.
4. Після цього суміш ще раз обминають, ділять на 3-4 частини. З кожної розкочують ковбаску, поділяють її на однакові вареники. Можна залишити їх круглими, а можна трохи приплюснути.
5. Вареники готуються дуже швидко. Їх кидають у киплячу воду. Вже за 2-3 хвилини страву можна подавати до столу.

Калорійність порції 100 г – 210 ккал.

Важливо!У рецепті дієтичних вареників немає цукру. Потрібну насолоду страві надають фрукти та овочі, з якими їх подають, змішана з ложечкою меду сметана. Якщо несолодкі вареники зовсім не до смаку, припустимо невелику кількість фруктози у складі.

З вівсянкою

Інгредієнти:

• 300 г сиру 5% жирності;
• 200 г вівсяних пластівців;
• 100 г кефіру 1% жирності;
• 2 ст. кукурудзяного крохмалю;
• 2 ст. меду;
• дрібка солі.

Процес приготування:

1. Сир розминають, поступово підмішуючи сіль та мед. Завдяки йому дієтичні вареники з сиром вийдуть солодкими, ароматними.
2. Потім акуратно додають крохмаль із кукурудзи. Він замінить яйця та не дасть вареникам розвалитися у воді.
3. Останніми додають кефір та вівсянку, ретельно вимішують.
4. Якщо тісто виходить рідким, додають більше пластівців.
5. Суміш охолоджують, потім ділять на кілька порцій і розкочують ковбаски, з яких нарізають потім маленькі вареники.
6. Варити їх потрібно в окропі не більше 7 хвилин. Якщо вареники випливли, значить, вони готові.

Особливо смачні вареники з вівсянкою, якщо подавати їх із грецьким йогуртом. Калорійність блюда без соусів – 213 ккал/100 г продукту.

Важливо!Геркулесові пластівці можна додати різними способами. Комусь до душі цілісна вівсянка. Для більшої м'якості її попередньо замочують у кефірі хвилин на 15. Але якщо хочеться, щоб блюдо мало м'яку рівномірну консистенцію, пластівці подрібнюють у кавомолці до борошна.

З манкою

Інгредієнти:

• 0,5 кг сиру жирністю від 5 до 9%;
• 200 г манної крупи;
• 2 яйця;
• 100 г цукру (або 2 ложки меду);
• дрібка солі.

Процес приготування:

1. Сир розминають, щоб розбити великі грудочки, змішують із яйцями, потім додають сіль та мед чи цукор.
2. Манку додають поступово, малими порціями, не перестаючи замішувати сир. Можливо, манки потрібно трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті дієтичних вареників з сиру - все залежить від тесту. Воно не повинно бути рідким або надто жорстким.
3. Коли тісто настоїться, із нього формують вареники.
4. Варять 5-7 хвилин у киплячій воді.

Вареники з манкою дуже смачні, м'які та ніжні, майже повітряні, бо крупа добре розбухає у воді. Калорійність блюда – 220 ккал/100 г продукту.

Важливо!Хоча манка – та сама пшениця, користі від неї значно більше, ніж від борошна. Крупа у приготовленому вигляді має калорійність менше ніж 90 ккал. Вона виводить із організму зайві жири, ефективно очищає стінки кишечника. Але манна крупа багата на глютен, тому дуже часто вживати її на дієті не рекомендується.

Важливі нюанси приготування та сервірування

Калорійність у дієтичних лінивих вареників низька.А сама страва дуже смачна, корисна і надзвичайно проста: у господині вона не викличе труднощів, а зайнятим жінкам дозволить дуже швидко приготувати поживну страву для всієї родини.

Одна з основних переваг - можливість готувати вареники про запас і зберігати їх в морозилці. Коли настане час сніданку, залишиться лише закип'ятити воду і кинути туди сирні кульки.

Тонкощі приготування та подачі лінивих вареників:

1. Вони чудово «дружать» з натуральними дієтичними солодкими соусами та джемами. Соус готується дуже легко: будь-які фрукти або ягоди розтирають у пюре, додають трохи цукру чи меду, трохи води та крохмалю, до густини уварюють. Сир та фрукти добре доповнюють один одного.
2. Замість цукру в сир можна додавати жменьку родзинок або інших подрібнених сухофруктів.
3. Щоб вареники виходили повітряними, сир краще не м'яти виделкою, а збивати міксером. Десерт вийде дуже ніжним.
4. Вареники не прилипатимуть до дна каструлі, якщо варити їх у підсоленій воді.
5. Розбудити дитячий апетит та інтерес до страви або просто оригінально подати його допоможуть насичені соки та пюре. Гарбуз та морква зроблять вареники помаранчевими, буряковий або ягідний сік – рожевими та червоними, а кулінарні трави – зеленими.

Висновки

Ліниві вареники, приготовані за дієтичним рецептом – поєднання смачного та корисного в одній тарілці. Таким простим блюдом можна нагодувати всю сім'ю, включаючи маленьких дітей.На такому харчуванні худнути легко та приємно. Від магазинних напівфабрикатів ніколи не буде такої користі, як від домашніх вареників, виготовлених із добірних продуктів. Сирні страви на дієті можна вживати практично щодня.

Як витрачати більше часу на себе та сім'ю, а не готувати годинами? Як робити страву красивою та апетитною? Як коштувати мінімальну кількість кухонних приладів? Чудо-ніж 3в1 - зручний та функціональний помічник на кухні. Спробуйте зі знижкою.

Найчастіше ліниві вареники роблять із сиру або з картоплею. Сьогодні в меню у ліниві вареники з сиру. Ця ніжна, сирна страва подобається і дорослим і дітям, підходить для ситної гарячої вечері або сніданку. Якщо ви використовуєте не всі приготовлені вареники, то залишки можна заморозити і витрачати в міру потреби, що дуже зручно на мій погляд.

Інгредієнти за рецептом ліниві вареники з сиру:

• сир 400-450гр. ;
• яйце велике 1шт.;
• борошно 1,5 чашки (кількість борошна залежатиме від якості сиру + трохи борошна для присипки дошки);
• цукор 1ст. (або додати до смаку)
• для подачі вершкове масло, сметана, варення, джем чи ягідний соус.

1 чашка дорівнює 240 мл

Як приготувати лениві вареники з сиру

1. Спочатку необхідно трохи збити яйце в окремій ємності.

2. Додати до збитого яйця цукор та сіль, перемішати.

3. Додати сир (якщо сир крупинками, але попередньо його слід протерти через сито, а можна пропустити сир через блендер або м'ясорубку, тоді вареники краще формуються і виходять ніжніші), розмішати.

4.Тепер додаємо просіяне борошно, борошно слід вводити частинами, так як може знадобитися трохи менше або більше борошна. На виході має вийти не липке тісто.

5. Тісто ділимо на чотири частини. На робочій поверхні, присипаною борошном, кожну частину розкочуємо в ковбаску довжиною близько 30 см. Злегка притискаємо ковбаску, щоб надати її плоску форму і розрізаємо по діагоналі на 10-12 частин.

Як правильно зварити ліниві вареники

Кидаємо вареники по одному в трохи підсолену киплячу воду, періодично помішуємо.

Дивимося, коли вони спливуть, отже страва готова (варити близько 3 хвилин з моменту закипання).

Готові ліниві вареники з сиру трохи збільшуються в розмірі, дістаємо їх шумівкою і викладаємо на тарілку.

На гарячі вареники можна покласти вершкове масло|мастило|, а можна подати вареники з ягідним соусом, варенням або сметаною.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+