Щи із квашеної капусти покроково. Щи із квашеної капусти: покроковий рецепт наваристого першого. Рецепти щей з квашеної капусти на свинячому та яловичому бульйоні
Відоме прислів'я говорить: щи та каша – це їжа наша. За цією приказкою ховається головна перша страва російської кухні - кави з квашеної капусти. За старих часів страву готували в печі. Ви можете зварити смачні щі та на плиті, від цього страва не стане менш смачною.
Перед приготуванням прислухайтеся до наших порад:
- використовуйте для варіння щей квашену капусту домашнього приготування або купіть у магазині. Зрозуміло, що з домашнього продукту страва вийде смачнішою;
- вимочіть капусту у воді, якщо вона надто солона. Можете промити її під водою з крана в друшляку. Солоний продукт зіпсує щі;
- Візьміть для варіння щеї яловичину - це найкращий варіант. Але підійде і м'ясо птиці, і не надто жирна свинина. Бажаєте отримати насичений бульйон – беріть жирне м'ясо;
- під час варіння слідкуйте за вогнем конфорки плити. Щи повинні кипіти трохи і температура всередині каструлі підтримується весь час однакова. Після додавання свіжих овочів, збільшіть вогонь до закипання, а потім прикрутіть.
Варимо щі з квашеної капусти – традиційний рецепт
Інгредієнти:
- 1 кг яловичини з кісточкою;
- 1 кг квашеної капусти;
- 2-3 ст. ложки житнього борошна;
- 2 цибулини;
- 1 морквина;
- трохи олії вершкового;
- 4-5 картоплин;
- лавровий лист, корінь петрушки та селери, перець із сіллю.
Займіться варінням м'ясного бульйону. Покладіть цілий шматок яловичини в каструлю, залийте водою і варіть дві години. Після закипання зніміть пінку і відправляєте до м'яса цілу цибулину і коріння селери з петрушкою. Далі процес варіння щей наступний:
- тушкуйте квашену капусту з вершковим маслом на сковорідці, поки готується бульйон;
- готове м'ясо виймаєте з каструлі і після його остигання розріжте на порційні шматки і відправляєте в бульйон. Цибулину з корінням, які варилися разом із яловичиною, теж виймайте, вони більше не знадобляться;
- покладете в бульйон тушковану капусту, житнє борошно і порізану кубиками картопля;
- просмажте на жирі з бульйону терту морквину та другу цибулину, порізану дрібними кубиками;
- овочі додаєте в борщ і перемішайте;
- підсоліть, поперчіть блюдо та додайте лавровий лист;
- готуйте 5 хвилин і прибираєте щі з вогню.
Залишіть страву на півгодини настоятися та подавайте на обід. Заправте щи сметаною або майонезом за бажанням.
Варимо щі з квашеної капусти з куркою
Щи з куркою мають мало калорій та підійдуть для ситного, але легкого обіду. Приготуйте:
- 600 г курячого філе;
- 0,5 кг капусти квашеної;
- 6 картопель;
- по одній морквині та цибулини;
- 1 солодкий перчик;
- 1 ст. л. пасти томатної;
- спеції, зелений лук.
- трохи олії рослинної.
Помийте куряче філе і наріжте на невеликі шматочки. Налийте в каструлю воду та опускайте туди м'ясо. Варіть до закипання на плиті, знімаючи пінку. Капусту відіжміть від зайвої рідини. Далі ваші дії такі:
- займіться овочами, поки бульйон закипає. Цибулю дрібно порубайте, моркву нарізаєте соломкою, перець солодкий - як вам завгодно;
- обсмажуйте на сковорідці з олією цибулю до її прозорості. Додаєте до нього перець із морквою. Помішуйте та просмажте;
- перед закінченням приготування покладіть до овочів на сковорідку томатну пасту, перемішайте і за хвилину приберіть сковороду з вогню;
- картоплю наріжте кубиками чи соломкою;
- в бульйон, що закипіло, поміщаєте картоплю, підсоліть і варите до його напівготовності;
- відправляєте в каструлю капусту та підсмажені овочі
- Проваріть 10 хвилин і вимкніть вогонь.
У готові щі покладіть подрібнену зелену цибулю та спеції. Нехай блюдо настоїться хвилин двадцять під закритою кришкою та приступайте до дегустації.
Варимо щі з квашеної капусти в мультиварці
Мультиварка дозволяє отримати смак щей, наближений до приготування в печі. Спосіб приготування:
- наріжте 500 г будь-якого м'яса кубиками;
- налийте в чашу приладу олію та викладіть м'ясо. Обсмажте 30 хвилин у відповідному режимі;
- до м'яса додаєте терту морквину, дрібно порізану цибулю;
- виставте режим «Гасіння» і готуйте 10 хвилин, періодично помішуючи;
- покладіть за 5 хвилин|мінути| до кінця гасіння ложку томатної пасти;
- поміщаєте в прилад 4 картоплі, порізані кубиками, 300 г кислої капусти, що віджата, і налийте 2,5 л води;
- варіть щі 90 хвилин у режимі «Гушіння» або «Суп».
Вчорашні щі смачніші, ніж щойно зварені. Залишіть смачний суп наступного дня і їжте зі сметаною та цільнозерновим хлібом.
У нашій родині солодкий перець люблять, тож і висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я мешкаю в середній смузі Росії.
М'ясний салат зі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковому столі на селі. Цей рецепт із печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.
Огірки добре ростуть не тільки у теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.
Полісціас – прекрасна альтернатива класичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.
Гарбузова запіканка з корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічки для сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза – смачний та корисний десерт, який, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!
Жива огорожа - це не лише один із найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.
Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.
Корисний овочевий суп із червонокачанної капусти з селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, я пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (досить 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом – тоді вийде ситно та корисно.
Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, до речі, більша частина часу на рік - похмура погода та мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).
М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре - звичайна друга страва, приготовлена за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикадельки, проте італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевому соусі - виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.
Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріал та квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.
Домашні кекси - простий рецепт з інжиром, журавлиною і чорносливом, який підкориться навіть недосвідченому в кондитерській справі кондитеру-початківцю. Смачний кекс на кефірі з коньяком та сухофруктами прикрасить будь-яке домашнє свято, до того ж таку випічку можна приготувати за годину. Однак є один важливий момент – сухофрукти обов'язково потрібно замочити у коньяку хоча б на 6 годин. Раджу зробити це напередодні приготування – за ніч вони добре просочаться.
Про смакові якості та користь плодів волоського горіха, думаю, знають усі. Напевно, багато хто, дістаючи зі шкаралупи смачні ядра, запитували: «А чи не виростити мені його на ділянці, причому з самих горішків, адже по суті це те саме насіння, як і в інших рослин?». Навколо вирощування волоського горіха безліч садівницьких міфів та легенд. Половина їх виявляються неправдою. Про особливості вирощування волоського горіха з горіха, ми поговоримо в цій статті.
Щи із квашеної капусти є найвідомішою традиційною стравою нашої країни. Для цієї страви характерний приємний кислуватий смак, який створюється завдяки додаванню квашеної капусти.
Але і щі зі свіжої капусти готуються дуже часто, а щоб досягти кислого смаку під час приготування страви до нього можна додати свіжу кропиву, щавель, також можна заправити суп розсолом з капусти або з інших кислих овочів.
Цей ситний, корисний і славний супчик, господині готують ще з давніх-давен, бажаючи порадувати своїх чоловіків, нагодувати корисними та смачними стравами своїх дітей. "Щи, каша - вся їжа наша" - дана приказка була вперше сказана самим Суворовим і не просто стала популярною у всій Росії. Рецепт щі з квашеної капусти став найпопулярнішим супом починаючи з дев'ятого століття, після того, як на Русь вперше завезли кислу капусту. Щи завоювали велику популярність серед багатих людей, і серед бідняків.
У кулінарії існує маса різних рецептів приготування цієї страви, їх готують по-різному - на м'ясному, овочевому та грибному відварі, з м'ясом, овочами та рибою. У давнину щі поділялися на «порожні» і «повні», все залежить від складових супу. Цю страву готують із таких складових: капусти, без м'яса (щи пісні), з м'ясом (свинина, курка, яловичина, потрошки), прянощі, коріння, гриби. Деякі господині додають у щи різні крупи, а самі щі можна готувати не тільки на плиті, а й у мультиварці, горщиках і навіть наполягати до готовності.
Якщо ви хочете варити борщ із квашеної капусти на бульйоні з м'яса, то щоб його приготувати м'ясо необхідно ретельно промити і порізати шматочками невеликого розміру. Квашену капусту трохи відіжміть руками від зайвого розсолу. Всі інші овочі – цибуля, морква та інші овочі слід попередньо порізати згідно з певним рецептом. Щи з квашеної капусти калорії становлять лише 19 кілокалорій, 1% жирів, 0,8% білків і всього 1,5 вуглеводів.
Що знадобиться для приготування щеї?
Основний інгредієнт щей – квашена капуста, яка надає страві апетитну кислинку та неповторний смак. Сезон приготування щеї в селах починався пізно восени, коли господині солили капусту на зиму, і тривав до весни. Щи і зараз залишаються найпоширенішою першою стравою у багатьох слов'янських народів.
Бульйон для варіння щей використовується будь-який: овочевий, м'ясний, рибний або грибний. Ще в давнину щи поділяли на пісні чи «порожні»: лише кисла капуста та цибуля з морквою та «повні» - м'ясні, наваристі з використанням грибів, яєць та заправлені сметаною чи жирними вершками. Але найголовніший секрет неповторного, особливого смаку щей було те, що готували борщ у російській печі, де страва томилася і наполягалася по кілька годин.
Сучасні господині варять щі на звичайній плиті, а страва виходить не менш апетитною і смачною. Щи – ідеальна перша страва для дієтичного харчування та її по праву оцінять жінки, які стежать за фігурою, які вважають калорії. У 100 г щіткою з квашеною капустою міститься всього 32 ккал, до того ж страва, благотворно впливаючи на травну систему, насичує організм і наповнює його енергією.
Склад страви:
- 600 грам капусти квашеної,
- 1 кілограм яловичини,
- 2 моркви,
- 2 штуки картоплі,
- корінь петрушки,
- 3 ложки олії соняшникової,
- 2 цибулини,
- 6 штук перцю запашного,
- 4 штуки перцю чорного горошком,
Приготування:
- Щоб ви могли приготувати борщ із квашеної капусти насамперед потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. За допомогою гострого ножа очистіть від шкірки картоплю, цибулю, моркву, а також свіжий корінь петрушки. Усі очищені овочі необхідно ретельно промити під проточною водою. Подрібніть моркву за допомогою великої тертки та помістіть її у глибоку миску.
- Корінь петрушки, картопля та цибуля викладете по черзі на обробну дошку. Картопля слід нарізати невеликими кубиками, корінь петрушки поріжте тонкою соломкою, а цибулю поріжте кубиком розміром не більше одного сантиметра. Перекладіть у миску порізану картоплю і залийте її проточною водою, щоб вона раптом не потемніла. Порізану цибулю та корінь петрушки також необхідно розкласти по окремих тарілках.
- Візьміть необхідну кількість відповідного м'яса, кілька разів промийте його у воді, поріжте на шматочки середнього розміру, залийте водою і приготуйте бульйон наваристий. Поки бульйон буде закипати ви можете підготувати спеції, додайте необхідну кількість лаврового листка, перцю горошком і помістіть їх у маленьку піалу. Також окрему ємність необхідно помістити необхідну кількість кисло капусти.
- А поки ви займалися підготовкою всіх необхідних інгредієнтів, бульйон у каструлі закипів і на його поверхні зібралося багато сірої піни, яку необхідно видалити за допомогою шумівки. Рівень плити прикрутіть на плиті до середнього і простежте, щоб бульйон кипів не дуже сильно, оскільки після приготування він може бути не таким прозорим. Зверху каструлю накрийте кришкою, зробивши невелику щілину і продовжуйте варити бульйон з м'ясом протягом півтори години.
- Тепер можна підготувати заправку для супу. Плиту необхідно включити на середній вогонь, поставте на нього сковороду з необхідною кількістю олії. Після того, як масло розжаритися в нього необхідно додати всю порізану цибулю і злегка обсмажте її до прозорості. Не забувайте час від часу помішувати цибулю дерев'яною лопаткою, щоб цей інгредієнт.
- Після того, як цибуля дійде до бажаної консистенції в сковороду, необхідно додати подрібнену моркву. Всі овочі необхідно тушкувати до того моменту, поки морква не буде м'якою, це займе приблизно сім хвилин весь час помішуючи ложкою. Після чого з плити необхідно зняти сковороду та на деякий час відставити її убік.
- Приблизно через півтори години за допомогою шумівки приготоване м'ясо необхідно витягнути з бульйону, на деякий час перекласти його в окрему миску, щоб воно трохи охололо. Після чого м'ясо, що охололо, необхідно акуратно зняти з кісток. Поріжте м'ясо порційними шматочками і додайте м'ясо в бульйон.
- Після додавання м'яса з картоплі необхідно злити всю воду та додати усі підготовлені інгредієнти в бульйон. Через кілька хвилин додайте в суп порізане коріння петрушки і продовжуйте варити бульйон ще протягом п'яти хвилин.
- Візьміть тарілку з підготовленою кислою капустою і трохи вичавте її руками, щоб видалити зайву рідину. Наскільки сильно віджимати кислу капусту залежить від вас, якщо раптом вам подобається їсти кислі щі, тоді капусту можна віджати тільки небагато. Якщо ж вам більше до душі суп з невеликою кислинкою, трохи відіжміть капусту і додайте її в бульйон, після чого щі необхідно готувати протягом п'ятнадцяти хвилин.
- Після цього в каструлю додайте всю заправку, ретельно перемішайте весь вміст і продовжуйте варити протягом семи хвилин. Через цей час додайте в страву кілька видів перцю горошком і лавровий лист, варіть протягом десяти хвилин. Після чого плиту необхідно вимкнути і дайте настоятися страві ще протягом п'яти хвилин.
- Класичні щі необхідно подавати у глибокій тарілці у гарячому вигляді. Цю страву можна подавати разом зі свіжою сметаною, вершками або сметанним соусом. За бажанням щі можна додати разом із дрібно порізаною зеленню. Кислі щі з квашеної капусти повністю готові, приємного апетиту!
Пісні щі з квашеної капусти рецепт
Багато людей останнім часом намагаються дотримуватись вегетаріанства. Пропонуємо вам ще один дуже цікавий рецепт приготування вегетаріанських пісних щей із квашеної капусти.
Склад страви пісні щі з кислої капусти:
- 2 літри овочевого бульйону,
- 250 грам грибів,
- 1 цибулина,
- 3 штуки картоплі,
- 1 морква,
- 2 штуки лаврового листа,
- 2 ложки олії соняшникової,
- 300 г квашеної капусти,
- спеції, сіль,
Приготування страви пісні щі з квашеної капусти з грибами:
- Щоб ви могли приготувати суп з квашеної капусти кілька разів промийте картоплю і очистіть її від шкірки, поріжте її кубиком невеликого розміру. Свіжу цибулю очистіть від шкірки і дуже. Промийте та очистіть від шкірки моркву, подрібніть її за допомогою терки.
- Попередньо мити печериці поріжте тонкими пластинами. Також для приготування страви можна використовувати і заморожені печериці, але їх потрібно заздалегідь розморозити.
- Також необхідно ретельно промити і дуже дрібно порубати її за допомогою гострого ножа. До цієї страви найбільше підійде зелена цибуля та кріп. Весь овочевий бульйон додайте|добавляйте| в каструлю, доведіть його до кипіння і відразу ж додайте|добавляйте| попередньо порізану картоплю.
- У сковороду додайте одну ложку олії соняшникової. У розігрітій олії обсмажте подрібнені цибулю та моркву до м'якості та вимкніть плиту. В іншу сковороду необхідно додати все масло і після розігрівання додайте в нього всю капусту. Гашіть капусту протягом двадцяти хвилин.
- У розігрітий овочевий бульйон з картоплею додайте обсмажену цибулю з морквою та порізані гриби. Варіть суп протягом п'ятнадцяти хвилин. Після чого додайте в бульйон всю капусту, лавровий лист і весь вміст посипте меленим перцем. Щи з квашеної пісної капусти спробуйте на смак і продовжуйте варити ще десять хвилин. Смачні вегетаріанські борщ готові, приємного апетиту!
Щи із квашеної капусти в мультиварці
Інгредієнти:
- 450 грам свинини,
- 1 морква,
- 4 картоплі,
- 1 цибулина,
- 1 ложка томатної пасти,
- 300 г квашеної капусти,
- олія соняшникова,
Приготування:
- Щоб приготувати борщ із квашеної капусти необхідно промити і порізати м'ясо. Викласти порізане м'ясо в чашу для мультиварки, після чого додайте в неї кілька ложок соняшникової олії, включити режим «Випічка» та обсмажити протягом 25 хвилин. Якщо ви бажаєте приготувати цю страву в мультиварці з куркою, її не потрібно обсмажувати. Помістіть курку в мультиварку разом із квашеною капустою та картоплею.
- Поки м'ясо в мультиварці обсмажуватиметься, цибулю та моркву очистіть від шкірки, цибулю поріжте дрібним кубиком, моркву подрібніть за допомогою тертки. Картоплю очистіть, кілька разів промийте та поріжте кубиками. Якщо квашена капуста дуже кисла, її необхідно трохи вимочити у холодній воді.
- До м'яса додайте подрібнену моркву з цибулею, весь ретельно перемішайте. Зверху закрийте кришку та продовжуйте гасити весь вміст протягом п'ятнадцяти хвилин. Час від часу знімайте кришку з мультиварки та помішуйте весь вміст.
- За кілька хвилин до остаточного приготування потрібно додати томатну пасту. Після цього в мультиварку додайте лавровий лист, порізану картоплю та капусту. Посипте спеціями для супу та посоліть, весь вміст залийте водою. Закрийте кришку, поставте режим «Гасіння» і продовжуйте готувати страву протягом години. Смачні борщ із квашеної капусти повністю готові. Смачного!
Зелений борщ із квашеної капусти
Існує безліч різних рецептів цієї страви з додаванням мочених яблук, коріння та різних видів прянощів. Справжні російські щі з квашеної капусти колись готували виключно в печі, але цю страву можна приготувати і в квартирних умовах, від цього смак готового супу не стане гіршим. Приготування щей із квашеної капусти займе у вас зовсім небагато часу.
Інгредієнти:
- 1 кілограм свинячої шиї без кісточок,
- 500 грам свинячої грудинки,
- 2 цибулини,
- 1 кілограм квашеної капусти,
- 1 морква,
- 3 картоплі,
- 300 грам сметани,
- 100 грам цибулі,
Приготування:
- Щоб варити щі з квашеної капусти, все необхідне м'ясо промийте і помістіть його в глибоку каструлю, залийте водою і поставте на плиту. Очистіть цибулину і поріжте досить великими шматочками, підсмажте її на сковороді до золотистої скоринки. Додайте цибулю в ємність з м'ясом додайте спеції за смаком і лавровий лист, зверху закрийте кришкою і продовжуйте варити протягом 2,5 години на повільному вогні.
- Після закінчення терміну приготування потрібно акуратно дістати м'ясо і порізати його скибочками невеликого розміру, перекладіть в окрему ємність і залийте невеликою кількістю бульйону, це потрібно зробити для того, щоб м'ясо не пересохло.
- Весь бульйон, що залишився, необхідно процідити. Додайте до бульйону всю квашену капусту, зверху накрийте кришкою і варіть протягом двох годин на дуже повільному вогні. Щоб щи мали зелений колір, необхідно вибирати капусту не білого, а зеленого кольору.
- Коли після варіння капусти пройде приблизно одну годину, помістіть у бульйон одну очищену цибулину. Її потрібно додавати для смаку, а коли суп буде готовий цибулину, потрібно буде витягнути і викинути.
- Очистіть від шкірки картоплю і подрібніть її. Після того, як суп буде повністю готовий, до нього додайте картоплю і м'ясо. Дуже дрібно поріжте зелену цибулю та посипте їм приготований суп. Щи із квашеної капусти відео приготування якого можна побачити у нас на сайті, так вам буде набагато легше приготувати цю страву.
Добові щі з квашеної капусти
Кожен народ має свою національну кулінарію, для якої характерні певні страви. Щи із квашеної капусти фото, якого ви можете побачити у нас на сайті – це традиційна страва нашої країни, давайте спробуємо приготувати цю страву у себе вдома.
Інгредієнти:
- 600 грам свинячих ребер,
- 450 грам капусти квашеної,
- 1 цибулина,
- 25 грам борошна,
- 60 грам олії вершкового,
- 1 ложка томатної пасти,
- коріння петрушки або селери,
- 2 часточки часнику,
Для тесту:
- 125 грам борошна,
- 15 грам олії вершкового,
- 60 грам сметани,
- 1 яйце
Приготування:
- Щоб приготувати борщ із квашеної капусти, калорійність яких складає всього 19 калорій у 100 грамах, відваріть свинячі ребра протягом однієї години. Капусту для приготування страви необхідно згасити у розігрітій олії з половиною порції томатної пасти.
- Цибулю, петрушку та моркву для приготування щей необхідно дрібно порізати. Додайте до ребер капусту і продовжуйте варити протягом півгодини. Обсмажте петрушку, моркву і цибулю в маслі, що залишилася в сковороді разом з томатною пастою і додайте весь вміст приблизно за двадцять хвилин до закінчення приготування.
- Через пару хвилин у щі необхідно додати дрібно порізаний часник, борошно і перець обсмажені у вершковому маслі. Акуратно перелийте в горщики щі. Зі сметани, борошна, масла вершкового, цукру, солі та одного яйця необхідно приготувати тісто і покласти його на холод приблизно на сорок хвилин. З тіста зробіть чотири кришечки квадратної форми, зверху накрийте ними горщики і приблизно на півгодини поставте в духовку. Ми сподіваємося, що у вас вийшло зварити борщ із квашеної капусти, приємного апетиту!
Курячі щі з квашеної капусти
Склад страви:
- 350 грам капусти квашеної,
- 3 картоплини,
- 50 грам моркви
- 2 часточки часнику,
- Цибуля середнього розміру
- 2 ложки томатної пасти,
- ¼ курки,
- 2 листи лаврових,
- перець запашний,
- олія соняшникова,
Приготування:
- Готуємо борщ із квашеної капусти, для цього насамперед необхідно зварити бульйон. Шматок курки промийте, помістіть у каструлю і залийте водою. Поставте ємність на тихий вогонь і доведіть бульйон до кипіння, після утворення піни її необхідно обов'язково видалити за допомогою шумівки. У бульйон додайте всю попередньо очищену моркву і половину цибулини. Продовжуйте готувати бульйон протягом сорока п'яти хвилин.
- Помістіть капусту в друшляк і кілька разів промийте її водою. Картопля та морква очистіть і поріжте соломкою або брусочками. Очищений лук поріжте дрібним кубиком, дрібно порубайте часник. З|із| приготовленого бульйону необхідно акуратно витягнути курку.
- Звільнити м'ясо курки від кісток і досить дрібно порізати. Розігрійте в сковороді рослинне масло, додайте в нього половину подрібненого часнику, цибулю і моркву. Обсмажуйте на повільному вогні протягом п'яти хвилин.
- У бульйон додайте порізану картоплю і варити капусту протягом десяти хвилин. Потім потрібно додати подрібнену зелень, томатну пасту, курку, сіль і спеції за смаком, а також весь часник, що залишився. Рідину доведіть до кипіння, після чого вогонь потрібно трохи прикрутити і варити ще десять хвилин. Готову страву дайте настоятися протягом десяти хвилин. Подавайте до столу зі сметаною. Смачного!
Класичні щі з квашеної капусти
За класичним рецептом бульйон для щій використовується яловичий, у цьому рецепті ми використовуємо яловичу грудинку.
Необхідно:
- Грудинка (яловича) – 700 гр.
- Квашена капуста – 500 гр.
- Картопля невеликих розмірів – 6-7 шт.
- Морква та цибуля ріпчаста по 1 шт.
Етапи приготування:
- Яловичу грудинку промити у воді, а краще попередньо вимочити протягом півгодини. Викласти її каструлю з водою та поставити грудинку на плиту. Після закипання воду, у якій варилося м'ясо, злити, а грудинку промити. Знову залити грудинку водою та варити прозорий бульйон, прибираючи піну. Час варіння яловичої грудинки приблизно годину-півтори.
- Готуємо кислу капусту для супу. Її потрібно віджати від зайвого розсолу і промити в проточній воді, зручніше це зробити в друшляку. Потім капусту потрібно дрібно порубати. Відправляємо квашену капусту до м'ясного бульйону.
- Через 10 хвилин після закладки капусти необхідно додати до супу картоплю (нарізати рівними кубиками).
- Приготуйте пасировку з цибулі та моркви. Натріть на тертці моркву, цибулю дрібно наріжте та обсмажте інгредієнти до золотистого кольору. Надіслати овочі в киплячі борщ.
- Проваріть щі ще 5 хвилин, додайте прянощі: перець, сухі трави, зелень і посоліть до смаку. Дайте наваристому супу добре настоятися протягом 30 хвилин - години.
Щи із квашеної капусти з куркою
Щи з куркою – менш калорійний рецепт страви, але готується також легко.
Необхідно:
- Філе куряче 250-300 гр;
- Квашена капуста 200 г;
- Картопля – 2 шт;
- Морква, цибуля ріпчаста по 1 шт;
- Сіль, спеції, лимон, сметана, зелень для подачі.
Етапи приготування:
- Куряче філе вимити, залити водою в каструлі і зварити з нього бульйон (додайте спеції). Не забувайте знімати піну і не дозволяйте бульйону сильно кип'ятити, щоб він не помутнів.
- Нарізану кубиками картопля додати до супу.
- Цибулю дрібно ріжемо, морква - на тертці. Обсмажені та пасивовані овочі і додати в борщ, трохи проварити.
У приготуванні щей використовують яблука, гриби, у деяких рецептах зустрічається квасоля.
- Настав час закладати квашену капусту. Розсіл віджимаємо і дрібно нарізаємо кислу капусту. Варити суп ще близько 30-40 хвилин.
- Куряче м'ясо витягніть із супу, наріжте на шматочки і знову відправте в суп. Дайте щам настоятися, не забудьте посолити, приправити спеціями та зеленню до смаку. Подавати апетитні щі зі сметаною та часточкою лимона.
Щи із квашеної капусти зі свининою
Щи, приготовлені на свинячому бульйоні – наваристі, густі та ситні. Особливий аромат і смак щам, приготованим за цим нескладним рецептом надає яблуко, що пом'якшує кислоту капусти і солодкий болгарський перець з селерою. У рецепті використовується томатний сік.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця - 250-300 гр;
- Квашена капуста-400 гр;
- Картопля – 2 шт;
- Морква та цибуля ріпчаста по 1 шт;
- Кисле яблуко – 1 шт;
- ½ солодкого перцю;
- Невеликий корінь селери;
- Томатний сік – 100 мл;
- Сіль, спеції.
Етапи приготування:
- Свинячі реберця добре промити від дрібних кісточок, розрізати на шматки, просушити і обсмажити. Потім обсмажені реберця заливаємо водою і варимо годину-півтори.
- Цибулю, моркву, корінь селери обсмажити на сковороді, потім до овочів додати дрібно порізане яблуко та солодкий перець. Через кілька хвилин все залити томатним соком, трохи згасити. Підготовлену квашену капусту додати до овочів, переміщати, накрити кришкою.
- Готові реберця витягнути зі свинячого бульйону. Шматочки м'яса, відокремленої від кістки, відправити назад у бульйон. Картоплю нарізаємо кубками. Як тільки звариться картопля, можна в суп відправляти капусту з овочами. Доводимо смак ще до досконалості - солимо, перчимо. Обов'язково дати настоятися супу, прикрасити зеленню.
Щи із квашеної капусти
Смачна перша страва виходить. Єдиний мінус, що приготування займає багато часу. Тобто часу витратите не багато, але страва готуватиметься години дві.
На каструлю, розраховану на три літри:
- м'ясо на кісточці свинина чи яловичина 500-600 г,
- квашена капуста 300г, якщо любите дуже густі супи, візьміть 500
- картопля 3 штуки
- цибуля ріпчаста 1 штука
- 1 морква
- томатний соус або кетчуп 3-4 столові ложки
- лавровий лист 2-3 штуки
- запашний перець 5-7 горошин
- рослинна олія
- 1 корінь селери (необов'язково, але надає незвичайного аромату)
Рецепт:
- М'ясо миємо, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, додаємо трохи солі (трохи більше половини, з розрахунку, як додаєте зазвичай на цю кількість бульйону). Знімаємо піну, зменшуємо вогонь, відварюємо свинину півтори години, яловичину щонайменше дві. Читайте ще
- Якщо є сирокопчене м'ясо, наприклад, полендвіца або окіст, теж добре додати бульйон. Достатньо додати в щи 50-100 грам для аромату, можна і більше. Я, як правило, заморожую м'ясну та овочеву нарізку, що залишилася після святкового столу, потім, при необхідності, використовую у подібних рецептах. Дуже зручно.
- Тим часом ріжемо квашену капусту на невеликі шматочки довжиною приблизно два сантиметри, це не обов'язково, можна використовувати як є, як Вам більше подобається.
- У сковороді з невеликою кількістю олії на середньому вогні обсмажуємо квашену капусту, перемішуючи протягом двох хвилин. Додаємо півсклянки бульйону. Гасимо до готовності, додаючи бульйон при необхідності. Час приготування – година – півтори. Якщо любите хрусткі овочі, час приготування можна зменшити до півгодини.
- За півгодини до готовності додаємо очищений корінь селери, запашний перець, лавровий лист.
- Селеру дістаємо з бульйону перед заправкою щей. В ідеалі потрібно дістати всі спеції (перець та лавровий лист), але цього ніхто не робить.
- За двадцять хвилин до готовності в бульйон додаємо очищену та порізану як Вам подобається картопля.
- Розігріваємо помірну кількість рослинної олії у сковороді.
- Очищену цибулю ріжемо кубиками.
- Обсмажуємо в невеликій кількості олії 2-3 хвилини.
- Морква трьом на крупній тертці або ріжемо тонкими кільцями. Додаємо до цибулі. Зменшуємо вогонь і доводимо до готовності хвилин п'ять – десять. Додаємо томатний соус, доводимо до кипіння. Якщо щи не готові, сковороду вимикаємо.
- Коли картопля проварилася до готовності, додаємо в бульйон капусту та заправку з моркви, цибулі та томату, перемішуємо та вимикаємо.
- За бажанням у щі з квашеної капусти можна додати рубану зелень кропу або петрушки. Після цього щі потрібно довести до кипіння обов'язково.
Ідеально підходить для повноцінного сімейного обіду. Його варять на свинячому, яловичому або пісному бульйоні з додаванням різних овочів та зелені. У сьогоднішній статті ви знайдете кілька нескладних рецептів супів із квашеної капусти з м'ясом та без нього.
Класичні щи
Ця споконвічно російська страва здавна користувалася величезною популярністю серед простого народу. Його готували в бідняцьких родинах із капусти та цибулі, заправлених товченим салом. Пізніше його склад стали доповнювати різними прянощами та м'ясом. Щоб зварити традиційні щі вам знадобиться:
- Кіло яловичини на кістці.
- 500 г квашеної капусти.
- Цибулина ріпчаста.
- Середня морква.
- 4 картоплини.
- 2 великі ложки томатної пасти.
- 5 горошин чорного перцю.
- 4 зубчики часнику.
- Корінь селери.
- Кріп, сіль, олія та сметана.
Приготування супу із квашеної капусти з м'ясом потрібно починати з обробки яловичини. Її промивають, викладають в об'ємну каструльку, заливають прохолодною водою та відправляють на плиту. Як тільки рідина закипить, з неї прибирають піну, що утворилася, і залишають томитися на повільному вогні. Щоб бульйон вийшов ароматнішим, до нього додають корінь селери. Через півтори години м'ясо виймають із каструлі, відокремлюють від кістки, нарізають шматочками і відправляють назад разом із нарізаною кубиками картоплею. Через десять хвилин в загальну ємність завантажують квашену капусту, заздалегідь протушковану з томатною пастою і невеликою кількістю бульйону, цибулю і морквину, що пасирує. Все це підсолюють, доводять до готовності, посипають рубаною зеленню та давленим часником. Подають такий суп із квашеної капусти з м'ясом у гарячому вигляді, попередньо заправивши його сметаною.
Варіант із рисом
За нижчеописаною технологією виходить дуже смачна і досить корисна страва. За рахунок присутності крупи воно стає більш густим та поживним. А значить, їм можна досить нагодувати численне сімейство. Щоб вчасно подати на обід суп із квашеної капусти з м'ясом, рецепт з фото якого буде представлений у сьогоднішній статті, вам знадобиться:
- 400 г свинини.
- 550 г квашеної капусти.
- 110 грам цибулі.
- 300 г картоплі.
- 150 грам моркви.
- По 60 г шпику та рису.
- 8 горошин чорного перцю.
- Лаврушка, кухонна сіль та свіжа зелень.
Вимиту свинину нарізають великими шматками, складають у глибоку каструлю, заливають прохолодною водою та відправляють на плиту. Відразу після закипання рідини до неї додають сіль, горошини перцю і лаврушку. Через якийсь час до м'яса, що розм'якшилося, завантажують нарізану скибочками картопля і промитий рис. Через чверть години в киплячий бульйон додають квашену капусту, заздалегідь протушковану на шпику з цибулею та морквою. Все це доводять до повної готовності, посипають рубаною зеленню та наполягають під кришкою.
Варіант із консервованою квасолею
Ця перша страва напевно оцінять любителі пісної їжі. Щоб відтворити рецепт супу з квашеної капусти без м'яса, вам знадобиться:
- 2 літри овочевого бульйону.
- 450 г квашеної капусти.
- 400 г консервованої квасолі.
- 250 грам картоплі.
- 130 г цибулі.
- 120 грам моркви.
- 2 зубчики часнику.
- 5 грам меленої паприки.
- Сіль та олію.
У каструлю з киплячим бульйоном викладають скибочки картоплі. Як тільки він досить розм'якшиться, до нього додають консервовану квасолю і продовжують нудити на повільному вогні. Через нетривалий час у загальний посуд закладають цибулю з морквою, обсмажені на олії разом з меленою паприкою і давленим часником, і квашену капусту. Все це підсолюють, доводять до повної готовності та наполягають у прикритій каструлі.
Варіант з куркою та вершками
За нижчеописаною методикою виходить ароматний і з квашеної капусти з м'ясом. Він має кремоподібну консистенцію та приємний ніжний смак. Щоб зварити такий обід вам знадобиться:
- Свіже куряче філе.
- 300 г квашеної капусти.
- 2 картоплини.
- Невелика цибулина.
- 25 грам вершкового масла.
- Чайна ложка паприки.
- Середня морква.
- 2 зубчики часнику.
- Їдальня ложка густих вершків.
- Сіль за смаком).
Цибулю та часник обсмажують у розтопленій вершковій олії. Як тільки вони стануть м'якими, до них додають нарізану морквину та шматочки курячого філе. Через кілька хвилин туди ж викладають кубики картоплі і чекають, доки вони підрум'яняться. Потім у загальний посуд завантажують квашену капусту, сіль, спеції та паприку. Все це гасять під кришкою, а за сім хвилин заливають фільтрованою водою і проварюють до м'якості овочів. Готовий суп із квашеної капусти з м'ясом пюрують за допомогою блендера, з'єднують із вершками та прогрівають, не дозволяючи закипіти. Перед подачею його можна прикрасити сухариками та свіжою зеленню.
Варіант із зеленим горошком
За наведеною нижче технологією, не містить ні грама тваринних жирів. Тому він оптимально підходить для вегетаріанського меню. Щоб зварити суп із квашеної капусти без м'яса вам знадобиться:
- 4 картоплини.
- Півкіло квашеної капусти.
- 2 морквини.
- Половина склянки свіжомороженого зелений горошок.
- Невелика цибулина.
- 2 зубчики часнику.
- По пучку петрушки та кінзи.
- Сіль та олію.
У каструлю, заповнену окропом, акуратно завантажують нарізану кубиками картопля і свіжоморожений зелений горошок. Через кілька хвилин туди ж додають подрібнену цибулю, обсмажену на рослинному жирі разом з тертою морквою, давленим часником і квашеною капустою. Все це підсолюють та варять до м'якості всіх інгредієнтів. Повністю готовий суп посипають рубаною кінзою та петрушкою.
Варіант із перловкою
- 200 грам яловичої вирізки.
- Половина склянки перлової крупи.
- Невелика цибулина.
- 2 морквини.
- 300 г квашеної капусти.
- 2 картоплини.
- 3 зубчики часнику.
- 3 великі ложки томатної пасти.
- Пучок петрушки.
- Їдальня ложка універсальної приправи.
- Сіль та олію.
У каструлю з окропом відправляють промиту перловку і залишають на повільному вогні. Через сорок хвилин туди ж додають засмажку, що складається з подрібненого м'яса, давленого часнику, цибулі, моркви, томатної пасти, картоплі та капусти. Все це підсолюють, приправляють спеціями та доводять до повної готовності. Безпосередньо перед подачею в суп висипають рубану зелень.
Варіант із грибами
За нижчеописаним рецептом можна швидко приготувати смачні борщ. Незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять дуже поживними та ароматними. Для їх створення вам знадобиться:
- 450 г грибів.
- 5 картоплин.
- 3 морквини.
- 450 г квашеної капусти.
- 3 цибулини.
- Селера, лаврушка, сіль і олія.
У каструлю з окропом додають по одній морквині і цибулиці. Туди ж відправляють шматочок селери та лаврушку. Як тільки бульйон буде повністю готовий, з нього витягають овочі, а саму рідину проціджують і виливають у каструлю. Відразу після цього в нього закладають шматочки картоплі та засмажку, що складається з грибів, залишків цибулі та моркви. Незадовго до завершення теплової обробки загальну каструлю відправляють квашену капусту. Все це підсолюють та доводять до повної готовності.
Суп із квашеної капусти з м'ясом покроково
Фото схожої страви можна побачити трохи нижче, а поки що розберемося, що потрібно для її приготування. В даному випадку у вас під рукою має бути:
- Кіло свинячої грудинки.
- 500 г квашеної капусти.
- 6 картоплин.
- 2 цибулини.
- По 4 горошини запашного та чорного перцю.
- 2 лавушки.
- Пучок кропу, сіль, олія та пір'яна цибуля.
- 3 літри фільтрованої води.
Крок №1.У казанці з розігрітим рослинним жиром обсмажують попередньо вимиту, обсушену і порізану грудинку свинячу.
Крок №2.До м'яса, що підрум'янилося, додають подрібнену цибулю і чекають, поки вона трохи розм'якшиться.
Крок №3.У загальну ємність завантажують квашену капусту і протушковують всі разом у закритому посудині близько півтори години.
Крок №4.Вміст казанка заливають трьома літрами гарячої води і варять щонайменше шістдесят хвилин.
Крок №5.У майбутній суп додають порізану кубиками картопля, сіль, лаврушку, горошинки чорного та запашного перцю. Все це варять до м'якості коренеплодів, а потім посипають подрібненою петрушкою і рубаною цибулею.
Крок 1: готуємо інгредієнти.
Насамперед покладіть на кухонний стіл усі необхідні інгредієнти. Тепер за допомогою ножа очистіть від шкірки цибулю, картопля, морква та корінь петрушки. Промийте овочі під проточною водою. Моркву натріть на великій тертці прямо в глибоку тарілку.
Картопля, корінь петрушки і цибуля по черзі покладіть на обробну дошку, і наріжте перший овоч кубиками з приблизним діаметром. до 3 сантиметрів.Другий соломкою із зразковим діаметром до 7 міліметрів, а цибулю наріжте кубиком з діаметром до 1 сантиметра.Картопля покладіть у миску і залийте проточною водою для того, щоб вона не потемніла. Корінь петрушки та цибулю розкладете по окремих глибоких тарілках. 
І тепер найголовніше – м'ясо! Для приготування традиційних щіт використовують яловичину, але й не гидують свининою, на кістки, від цієї частини м'ясного інгредієнта завжди виходить дуже наваристий бульйон. Візьміть необхідну кількість м'яса, промийте його під проточною водою, покладіть у глибоку каструлю, залийте чистою водою, що дистилює, і поставте ємність на плиту, включену на сильний рівень, нехай закипає. Ну, а поки підготуйте спеції, покладіть потрібну кількість лаврового листа, запашного і чорного перцю горошком у маленьку піалу і поставте її на кухонний стіл для того, щоб ці прянощі були під рукою, коли прийде час додавати їх у суп. Також у готельну глибоку тарілку покладіть необхідну кількість кислої капусти. Крок 2: варимо бульйон.
Поки ви готували решту інгредієнтів, вода в каструлі закипіла і на поверхні рідини зібралася сіра піна, видаліть її шумівкою. Прикрутіть рівень плити до середнього і переконайтеся, що вода кипить не надто сильно, від цього бульйон може стати менш прозорим. Після накрийте кришкою каструлю, залишаючи невелику щілину, і варіть м'ясо протягом 1,5 - 2 годин. За цей час воно звариться майже до повної готовності. Крок 3: готуємо заправлення.
Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з необхідною кількістю олії. Коли жир розжаритися закиньте в нього нарізану цибулю і обсмажте її до прозорості та легкої золотистої скоринки, не забуваючи періодично перемішувати овоч лопаткою, щоб уникнути пригорання до дна сковороди. 
Коли цибуля дійде до потрібної консистенції, додайте в сковороду моркву. Гасіть їх разом, поки морква не стане м'якою приблизно 5 – 7 хвилинперіодично перемішуючи. Відставте сковороду з плити і дайте овочам дійти до готовності під закритою кришкою. Крок 4: готуємо відварене м'ясо.
Через 1,5 – 2 годиниза допомогою шумівки видаліть м'ясо з бульйону, покладіть його в глибоку миску і дайте трохи охолонути. 
Після зріжте його з кісток, наріжте на порційні шматочки з приблизною діаметром до 6 сантиметрів і закиньте м'ясо назад в бульйон. Крок 5: варимо класичні борщ із квашеної капусти.
Відразу ж за м'ясом, злийте з картоплі воду, відправте інгредієнт у гарячий бульйон та варіть його 5 хвилин.
Потім додайте корінь петрушки варіть суп ще 5 хвилин.
Наступна підготовка інгредієнта залежить від вашого бажання, смаку капусти, насиченості бульйону та його кількості. Візьміть тарілку з кислою капустою, і вичавіть овоч руками від зайвої рідини. Наскільки сильно її віджимати вирішувати вам, якщо любите дуже кислі щі, можете трохи віджати капусту або зовсім не віджимати. Якщо вам подобаються щі з легкою кислинкою, вичавте капусту сильно. Після того як ви зробили вибір, покладіть віджатий інгредієнт у бульйон і варіть разом з м'ясом та іншими овочами протягом 15 хвилинперіодично помішуючи шумівкою. 
За 15 хвилинпокладіть в каструлю заправку, допомагаючи собі столовою ложкою, і варіть суп ще 5 - 7 хвилин.
Крок 6: доводимо до повної готовності класичні борщ із квашеної капусти.
Після закінчення 5 - 7 хвилиндодайте в майже готові борщ лист лавра, два види перцю горошком чорний і запашний. Варіть суп ще 10 хвилин.Потім вимкніть плиту, накрийте кришкою каструлю і дайте першій страві настоятися 10 - 15 хвилин. Після за допомогою половника налийте собі порцію ароматного супу в глибоку тарілку і насолоджуйтесь неймовірно смачними класичними щами. Крок 7: подаємо класичні борщ із квашеної капусти.
Класичні щі з квашеної капусти подаються у гарячому вигляді, у глибокій тарілці. Цей суп можна доповнити свіжою сметаною, сметанним соусом або вершками, які попередньо укладають в окремий судочок або соусник. Також за бажанням ви можете посипати борщ, свіжою дрібно рубаною зеленню кропу, петрушки або зеленої цибулі. Легкий у приготуванні, ситний, ароматний суп сподобається всій вашій родині! Смачного! - − За бажання рослинну олію можна замінити будь-яким іншим рослинним або вершковим жиром.
- − Крім перерахованих у рецепті спецій ви можете класти в суп будь-які інші спеції, що вам подобаються, призначені для перших страв.
- − Для приготування цього виду супу можна варити комбінований бульйон із двох видів м'яса, свинини та яловичини.
- - Якщо суп вийшов дуже густий, розбавте його чистою кип'яченою дистильованою водою, після додайте в каструлю спеції вказані в рецепті і доведіть щи до повної готовності так як зазначено в інструкції приготування.
- Іноді під час варіння м'яса до нього додають гілки кропу, петрушки, селери, і потім видаляють їх з каструлі. Ця зелень потрібна лише для того, щоб надати бульйону приємного насиченого аромату.
- Іноді в класичні борщ додають такі інгредієнти як просо, рис, сушені або свіжі їстівні гриби, а також свіжі помідори.
Статті на тему
