Грибний салат з квасолею рецепт. Салат з консервованою квасолею та грибами консервованими. Теплий салат "Генеральський"

Існує безліч різних салатів, які можна приготувати з абсолютно різноманітного набору продуктів. Всі холодні закуски можна розділити на звичайні – прості, які можна приготувати нашвидкуруч, із невеликого набору продуктів, що лежить у холодильнику. А є складніші страви з тривалим приготуванням, які мають у своєму складі незвичайні інгредієнти, а також складні прикраси.
- Досить поширена, її можна зустріти, як у простих стравах, так і в більш складних рецептурах. Квасоля – відмінний продукт, який може замінити м'ясо, за своєю харчовою цінністю та властивостями. Гриби – продукт не менш смачний, ароматний, він поєднується з різними інгредієнтами, що додаються до салатів і від цього є частим гостем у різних стравах.

Цей виходить дуже цікавим, тому його можна приготувати на святковий стіл. Пікантний смак може посилити апетит, тому варто приготувати досить велику порцію цієї страви, адже вона обов'язково сподобається всім. Прекрасний вибір для того, щоб швидко збагнути закуску для компанії, що раптово прийшла.

Інгредієнти:

• Свіжі гриби – 280 г;
• Червона квасоля (консерви) – 180 г;
• Твердий сир – 120 г;
• 3 часточки часнику;
• Цибулина – 90 г;
• Майонез – 90 мл;
• Пісна олія – 30 мл.

Салат з квасолею консервованою та грибами:

1. Квасолю дістати з|із| банки, промити під проточною водою в ситі, щоб|аби| стек весь маринад, який має досить в'язку структуру.
2. З грибів краще вибрати печериці, оскільки вони дуже швидко готуються. Для цього варто промити їх добре м'якою губкою, яка прибере всі забруднення. Потім потрібно зняти верхню плівку з капелюшка, який вбирає основну масу шкідливих речовин із навколишнього середовища. Нарізати їх тонкими пластинами. Далі розігріти на вогні сковороду з олією, обсмажити на ній гриби. Коли волога випарується з посуду, гриби почнуть підрум'янюватися, додати до них дрібно порізану цибулю, яку заздалегідь варто очистити. Посолити суміш, довести до готовності.
3. Сир подрібнити за допомогою тертки. Варто зупинити свій вибір на дрібних отворах, оскільки важливо, щоб сир змішався з майонезом, надаючи йому структури соусу.
4. Часник очистити від шкірки, пропустити через спеціальний прес.
5. Висипати всі підготовлені продукти в миску, додати майонез, добре змішати. Але це варто робити тільки перед подачею, тому що є ризик, що салат буде виглядати не так добре, як щойно заправлений.

Салат з консервованою квасолею та грибами

Даний рецепт включає досить велику кількість продуктів і при змішуванні утворюють ситну, але в той же час освіжаючу страву, яке не соромно подати до святкового столу. Прекрасна альтернатива набридлим та побитим салатам, присутнім на кожному святі починаючи з минулого століття. Цей – щось нове та сучасне, обов'язково залишить усіх присутніх у захваті.

Склад (4 порції):

• Консервована квасоля червона – 210 г;
• Морква свіжа – 130 г;
• Цибуля салатна – 110 г;
• Гриби мариновані – 240 г;
• Сир твердий – 110 г;
• Огірки – 250 г;
• 3 часточки часнику;
• Кріп – 35 г;
• Пісна олія – 45 г;
• Майонез – 80 мл;
• Сіль – 8 г;
• Суміш ароматних перців – 3 г.

Салат із консервованої квасолі та грибів:

1. Насамперед варто надати тепловій обробці ті продукти, які потребують цього. Промити водою свіжу моркву, очистити її тонким шаром від шкірки, подрібнити через тертку з великими отворами. Цибулю очистити від лушпиння, промити і подрібнити ножем. На сковороді розігріти олію, обсмажити на ній овочі до готовності. Наприкінці до них додати мариновані печериці, заздалегідь злити з них маринад. Гриби мають бути порізані так, щоб було зручно їх їсти.
2. Огірки необхідно сполоснути від забруднень, спробувати на гіркоту. Якщо вона є, почистити шкірку за допомогою овочечистки. Нарізати огірок кубиками.
3. Часник очистити, подрібнити ножем дуже дрібні шматочки. Не варто використовувати прес, оскільки саме в цій страві бажано, щоб цей продукт відчувався на зубах.
4. Розкрити банку з квасолею, злити рідину, в якій вона маринувалась, промити самі зерна у холодній воді.
5. Сир пропустити через тертку із середніми отворами.
6. У миску скласти ті продукти, які раніше були підготовлені для салату. Посипати їх сіллю та сумішшю перців, потім нарубати чистий кріп, додати у блюдо. Вилити певну кількість майонезу, добре перемішати, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно.

Салат з червоною квасолею та грибами

Дуже проста страва, яку зможе приготувати навіть дитина чи чоловік, який не має нічого спільного з кухнею. Звичайно, для свята страва буде трохи простакуватий, але для сімейних посиденьок цілком можна виконати. Вам знадобиться невелика кількість інгредієнтів, причому вони вже в готовому стані, їх потрібно просто з'єднати, додавши майонез. Тому знадобиться дуже мало часу. - відмінний варіант для господинь, які надто зайняті роботою, але в той же час мають потребу готувати вечерю.

Склад (для 4 порцій):

• Солона квасоля в маринаді (червона) – 270 г;
• Гриби солоні – 260 г;
• Хлібні сухарики – 160 г;
• Майонез – 90 мл;
• Часник – 2 часточки;
• Сіль – 6 г;
• Волоські горіхи – 70 г.

Покрокове приготування:

1. Квасолю витягти з консервної банки, потім змити з зерен маринад, який має дуже в'язку консистенцію, яка не підходить для салатів із майонезною заправкою.
2. Гриби мариновані потрібно також дістати з маринаду, нарізати на невеликі шматочки, якщо це необхідно, але щоб заощадити час, можна просто купити порізані.
3. Сухарі зазвичай беруться готові, житні чи пшеничні – не має значення. Можна взяти просто солоні грінки, вони також підійдуть зі смаком часнику чи грибів. Експериментувати не потрібно, інші уподобання будуть просто зайвими.
4. Для заправки потрібно змішати кілька продуктів, щоб зробити пікантний горіховий соус. Волоські горіхи, очищені від шкаралупи, просушити на сковороді, без додавання олії, потім розмелоти їх практично в муку, за допомогою кухонного комбайна. Часник очистити та роздавити через прес. Додати часникове пюре та горіхову крихту в майонез, добре змішати, цим соусом заправити продукти, що входять до складу салату.

ПОРАДА: Якщо сухарики промислового виробництва не вживаються, то легко можна приготувати їх удома, зрізавши кірки, порізавши їх потрібно форми. Зверху обов'язково змастити масляною сумішшю, щоб вони не стали сухими. За смаком потрібно посолити, також можна додати часнику.

Салат з червоної квасолі та грибів

Достатньо, в якому переважає свіжість та аромат літа, тому що в ньому достатня кількість зелені та болгарський перець. Салат багатий на вітаміни, що дуже корисно для організму. Особливо в ньому багато вітаміну C, який має бути обов'язково у раціоні людини щодня.

Склад (для 4 порцій):

• Червона квасоля – 210 г;
• Гриби свіжі – 270 г;
• Цибуля салатна – 120 г;
• Пісна олія – 60 мл;
• Петрушка свіжа – 45 г;
• Майонез – 80 г;
• сік половинки лимона;
• Сіль – 7 г;
• Суміш ароматних перців – 5 г;
• Цибуля-порей – 55 г;
• Чебрець свіжий – 25 г.

Етапи готування:

1. Розкрити банку консервованої квасолі, злити непотрібний маринад, потім відкинути квасолю на сито, щоб зайва волога сама скла.
2. Гриби промити акуратно, щоб не пошкодити їх цілісність, потім очистити капелюшки від верхнього шару, порізати їх на невеликі пластини, обсмажити на розігрітій олії, з додаванням солі, суміші перців, а також дрібно очищеної цибулі.
3. Петрушку, чебрець помити, дрібно нарубати листя, не беручи до уваги грубі стебла.
4. Цибулю порей очистити від верхніх шарів, нарубати білу частину кільцями.
5. Змішати всі продукти, які були нарізані заздалегідь, додати|добавляти| лимонний сік, посолити, перемішати з майонезом.

ПОРАДА: Між листям цибулі-порею можуть бути забруднені ділянки, щоб їх прибрати, достатньо буде надрізати овоч навпіл, добре помити всередині.

Салат із червоної квасолі з грибами

Ця страва дуже поширена на святкових столах, тому що після приготування виходить дуже смачна закуска, від якої всі залишаються в захваті. Куряче м'ясо надає ситності, і вживання даного салату швидко втамовує голод.

Склад (для 4 порцій):

• Копчена курка – 320 г;
• Червона квасоля (консерви) – 190 г;
• Печериці маринований – 210 г;
• Цибулина – 80 г;
• Корейська морква – 220 г;
• Сухаріки - 130 г;
• Сіль – 8 г;
• Зелень;
• Майонез -110 мл.

Процес приготування даного рецепту:

1. Курку копчену порізати соломкою, забираючи заздалегідь шкірку, яка має шкідливі домішки від копчення.
2. Квасолю відкрити, промити від маринаду.
3. Мариновані гриби порізати, за потреби.
4. Цибулю очистити, промити і нашаткувати дрібно.
5. Зелень промити, просушити і дрібно нарізати.
6. У мисці змішати продукти, додати морквину корейську, сухарики, трохи посолити, заправити майонезом.

ПОРАДА: щоб зручніше було брати порцію салату, корейську моркву, можна порізати на дрібніші частини, щоб вона не тяглася.

Салати з консервованої квасолі з грибами дуже ситні, смачні і часто легкі в приготуванні. Квасоля дарує салату неповторний солодкуватий смак, а гриби, особливо обсмажені, чудовий аромат. Інші складові доповнюють смак основних інгредієнтів. Спробуйте всі п'ять і виберіть найкращий.

Весняні та літні місяці радують теплою погодою, сонячними днями. Душа потребує свята. Шашлики, барбекю, гриль, смажене м'ясо – все це чудово, але з'являється ризик відкладення зайвих кілограмів. Значить, просто необхідно розбавляти м'ясні різносоли легкими ніжними салатами. Приготовані на свіжому повітрі зі свіжих інгредієнтів, вони йдуть на ура. Залишилося лише вибрати рецепт салату та почати радувати своїх друзів, близьких. Салат з грибами та квасолею відноситься до категорії літніх закусок, однак. його приготування потребує часу. А ще його можна урізноманітнити маринованими грибами та куркою, червоною квасолею зі спеціями. Салат з квасолею, сухариками та грибами припаде до смаку юним натуралістам.

Легкі мікси з квасолі та кукурудзи, з куркою та грибами підійдуть людям, які ведуть здоровий спосіб життя, або тим, хто намагається скинути зайву вагу, накопичену за зимові місяці. Салат з грибами і квасолею призначається при лікувальній дієті, адже його основа - грибочки - має лікувальну властивість (допомагає боротися з холестерином), знижує апетит, дарує ситість. Приготуйте вінегрет з овочів, поласуйте салатом зі свіжої квасолі, і організм відразу відчує приплив нових сил.

Хто такі вегетаріанці? Це ті, хто повністю ігнорує м'ясо, птицю, рибу. Одні обирають такий шлях з ідейних міркувань, інші змушені стати вегетаріанцями через проблеми зі здоров'ям. Спеціально для такої категорії їдців існує безліч страв, що дозволяють поєднувати смачне, корисне, правильне харчування із способом життя. Салат з квасолею та грибами допоможе урізноманітнити пісне меню, зробити його цікавішим, веселішим, смачнішим.

Салат з квасолі та печериць

• готуються бобові: склянку продукту слід залити очищеною водою, залишити відмокати щонайменше на 12 годин. Потім знову залити квасолю свіжою, злегка підсоленою водою, відправити варитися на дві години;
• печериці вижарити на розпеченій сковороді, позбавити гіркої рідини, потім злегка обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору;
• зелену цибулю нарізати великими колечками, посолити, злегка збризкати олією;
• моркву по-корейськи трохи притрусити цукром: це допоможе прибрати зайву гіркоту;
• пісний салат із квасолею викладати на блюдо шарами. Перший шар - грибочки, другий - бобові, корейська морква, потім знову повторити печериці, притрусити зверху кільцями зелені;
• полити сумішшю оливкової, соняшникової олії, збризкати лимонним соком.

Як приготувати салат зі квасолею? Все просто. Слід взяти упаковку готового продукту, промити, покласти на 6 – 7 хвилин у окріп, підсолити, вийняти, охолодити на паперовому рушнику. Запекти скибочки батона. Поки гарячі, натерти кожен шматочок часником, дати охолонути. Поламати на порційні частини. Стручкові боби нарізати трубочками, скласти на блюдо, трохи присипати чорним перцем. Приготувати соус із суміші рослинної олії, кілець зеленої цибулі, оцту, гірчиці, лимонного соку. Кислою заправкою збризкати шар бобів. Мариновані печериці злегка ополоснути водою, розрізати на четвертини, томати черрі порізати навпіл. Змішати інгредієнти, полити соусом, присипати часниковими скибочками. Салат з квасолею та сухариками подавати на яскравому блюді для надання апетитності.

Мікс із квасолі, грибів та сухариків можна урізноманітнити свіжим огірком, кукурудзою, горошком. Гостра морква надасть пікантності страві. Не забудьте притрусити блюдо зеленим цибулькою, петрушкою, кропом, зверху укласти стручок бобів і маленькі томати для прикраси.

М'ясо та птиця

Салат з курки з квасолею та грибами

Його оцінять любителі поїсти щільніше. Птаха слід запекти у фользі, поклавши туди шматочок вершкового масла, потім обсмажити до хрусткої скоринки на розпеченій сковороді. Гриби також смажаться до золотистого кольору. Консервована квасоля промивається, притрушується запашним перцем. Білу цибулю нарізати тонкими кільцями, збризкати оцтом. Салат із квасолею, куркою, грибами заправити легким майонезом.

Вдалим буде тандем із маринованої квасолі та грибів. Квасоля з грибами можна замаринувати разом. Заправка складатиметься з лимонного соку, оцту, майонезу. Відварені боби змішати з|із| очищеними грибами, залити соусом, залишити на годину. Злегка обсмажити продукти, додати|добавляти| шматочки птиці, свіжі томати. Салат з куркою, грибами та квасолею в цьому випадку краще заправити олією.

М'ясо – продукт, багатий на білок, протеїном. Що буде, якщо до нього додати гриби? Грибами можна лише покращити смак будь-якої страви. Вони чудово поєднуються практично з усіма продуктами. Салат із грибів – безпрограшний варіант, особливо якщо в ньому є курка. Куркою можна розбавити велику кількість овочів, адже є такі люди, яким не дуже подобається нашестя бобових.

Салат з квасолею, шинкою та грибами

Цей салат можна назвати швидким міксом. Приготувати салат просто:

1. Стручкові боби покласти в окріп, накрити кришкою, засікти час. 6 хвилин буде достатньо, щоб інгредієнт приготувався. Посолити, притрусити перцем, залишити остуджуватися на свіжому повітрі.
2. Мікс буде із сухариками. Отже, необхідно запекти в духовці скибочки тостового хліба, батона, багета, словом, те, що буде під рукою. Другий варіант – придбати упаковку білих сухариків. Вибрати краще гострі сухарики з хроном: вони добре гармонують із квасолею. Квасолі просто необхідна пікантна нотка, щоб згладити прісний присмак.
3. Цибулю нарізати кільцями, замаринувати сумішшю оцту, олії, солі, цукру. рідину, Що Виділилася, злити.
4. Рецепт із грибами, отже, слід взяти печериці, обсмажити до золотистого кольору, прибрати з них всю рідину.
5. Шинку нарізати кубиками.
6. Змішати інгредієнти, змастити соусом, прикрасити зеленню. Поласуйте незвичайним швидким міксом на свіжому повітрі в компанії друзів.

Салат зі стручкової квасолі з куркою готується за принципом швидкого міксу, різниця лише у м'ясному наповнювачі. М'ясо птиці можна обсмажити до хрусткої скоринки, відварити, запекти – на все воля кухаря. Салатики з курки та квасолі прикрашають свіжими овочами: помідорами, огірками, кільцями солодкого, різнокольорового перцю.

Консервовані союзники

Салат з грибами та квасолею просто необхідно розбавити яскравими нотками консервованих овочів. Салат з маринованими грибами та квасолею буде виконаний з кількох видів бобів:

• грибочки звільнити від кислої рідини. Великі екземпляри розрізати, дрібні - не потрібно: вони чудово виглядатимуть у загальному блюді цілком;
• цибулю нарізати четвертинами, замаринувати. рідину, Що Вийшла, злити;
• моркву натерти на великій фракції терки, злегка притрусити запашним перцем;
• червоні консервовані боби звільнити від рідини, промити, збризкати лимонним соком;
• цибулю змішати з бобовими, змастити майонезом, додати решту інгредієнтів.
• салат з печерицями та квасолею підготувати до останнього етапу – до з'єднання з томатним соусом. Взяти стиглі томати, зняти з них шкірку за допомогою окропу, пюрувати, додати трохи цукру, солі, перцю. Пропарити на водяній бані, змішати з ложкою майонезу, олії, подрібненого часнику;
• квасоляний мікс залити соусом, перемішати. Смачного!

Салат з грибами, кукурудзою та квасолею готується за тим же принципом. Страву можна урізноманітнити смаженою цибулею, попередньо вмочивши кільця в панірувальні сухарі. Салат із квасолі, грибів та кукурудзи рекомендовано робити з опеньків, лисичок або збірних асорті.

Салат із квасолі, грибів та сухариків стане чудовим сніданком. Якщо додати до нього шматочки птиці, він перетвориться на ситний обід. А мікс із кукурудзи, бобових, зелені та томатів прикрасить своєю присутністю вечірню трапезу.

Будь-яка квасоля чудово поєднується з грибами. Особливо – у закусках. Такі продукти роблять страву дуже ситною. Як приготувати салат з квасолею та грибами смачно, розказано далі.

Склад: банку білої квасолі в томаті, 230 г маринованих опеньків, цибулина, 1 ст. л. оцту (6%).

1. Цибулина дрібно ріжеться і заливається оцтом. Овочі залишаються маринуватися на пару хвилин.
2. У цей час гриби ріжуться довільними шматочками та викладаються у салатницю.
3. До них вирушає квасоля разом із невеликою кількістю томату з банки.
4. Додається замаринована цибуля.

Салат "Хвилинка" отримав свою назву завдяки швидкості його приготування. Продуктам із його складу не потрібна термічна обробка. Усього за кілька хвилин на столі виявиться смачна і ситна закуска.

З додаванням болгарського перцю

Склад продуктів: 120 г сухої квасолі, середній зубок часнику, 170 г стручкової квасолі, 180 г свіжих печериць, цибулина, великий болгарський перець, сіль, олія оливи, свіжа зелень петрушки.

1. Бобові треба підготувати заздалегідь. Вони промиваються та замочуються у воді на 5-6 годин. Якщо є можливість, краще залишити квасолю у рідині на всю ніч.Вранці вона знову промивається та відварюється до розм'якшення.
2. Цибуля дрібно ріжеться і разом із подрібненим часником обсмажується на оливковій олії. Через 6-7 хвилин до цих компонентів висипаються невеликі брусочки солодкого перцю та платівки свіжих грибів.
3. Коли перець розм'якшиться, можна всипати квасолю стручкову. Допускається додавати її одразу замороженою.
4. Маса солиться і обсмажується на повільному вогні ще 10 хвилин.
5. Залишилося додати трохи води та відварену квасолю.

Готовий теплий салат прикрашається свіжою петрушкою та подається до столу.

Салат з квасолею, куркою та грибами

Склад продуктів: велика куряча грудка, 5-6 маринованих печериць, 90 г червоної квасолі, 80 г сиру, велика морквина, 90 мл несолодкого йогурту, пара пір'їнок зеленої цибулі та 1 ріпчаста головка, кухонна сіль, масло вершкове.

1. Квасоля заливається водою і вирушає варитися на сильному вогні. У міру википання рідини до неї підливається нова холодна приблизно по половині склянки. Такий контраст температур дозволяє швидко зварити бобові навіть без попереднього вимочування.
2. Філе вариться у невеликій кількості води із сіллю.
3. Овочі дрібно нарізаються і обсмажуються на вершковому маслі.
4. Гриби подрібнюються тонкими платівками.
5. Коли м'ясо звариться, його потрібно остудити і нашаткувати брусками.
6. Сир крупно третиться.
7. Йогурт солиться за смаком і змішується з подрібненою зеленою цибулею.
8. Коли квасоля розм'якшиться, її потрібно трохи остудити та зібрати закуску зі всіх підготовлених інгредієнтів. Підсмажування з цибулі та моркви також додається до страви охолодженої.

Зібраний салат з квасолею та куркою, і грибами заправляється йогуртовим соусом і одразу подається до столу.

З шинкою

Склад продуктів: 330 г шинки, по стандартній банці консервованих печериць та червоної квасолі, 2 бочкових солоних огірків, сіль, майонез.

1. Шинка позбавляється штучної або натуральної оболонки, після чого нарізається мініатюрною соломкою.
2. Аналогічним чином або дрібними кубиками нарізаються огірки бочкові.
3. Печериці можна набувати відразу у вигляді тонких пластинок або самостійно подрібнити цілі.
4. Усі інгредієнти змішуються у салатнику. Останньою до нього додається квасоля без рідини.

Закуска солиться та перемішується з майонезом.

З маринованими грибами

Склад продуктів: половина банки консервованої білої квасолі, 4 варені яйця, 320 г маринованих печериць, по 2 шт. моркви та цибулі-ріпки, свіжа зелень, майонез, кухонна сіль.

1. Цибуля дрібно рубається і обсмажується на будь-якій олії до золотистої скоринки. Далі до нього вирушає терта морква і продукти готуються разом.
2. Квасоля відкривається, з неї зливається рідина. Мариновані гриби нарізаються четвертинками.
3. Яйця чистяться і дрібно рубаються ножем.
4. Всі підготовлені продукти зсипаються в широку миску, посолюються і поливаються майонезом. Поліпшити смак соусу допоможе подрібнений часник.

Після перемішування салат із квасолею та маринованими грибами прикрашається рубаною зеленню.

Смачна закуска із сухариками

Склад продуктів: 340 г свіжих печериць, половина моркви, гість білих сухариків зі смаком сметани або часнику, 80 г сухої білої квасолі, 4-5 ст. ложок нежирної сметани, кухонна сіль, прянощі на смак.

1. Квасоллю потрібно зайнятися заздалегідь. Бобові замочуються на 11-12 годин. Найзручніше робити це з вечора, а вранці промивати і відварювати квасолю до м'якості. В цілому допускається використання консервованого продукту, але з сухим саме цей варіант закуски виходить особливо вдалим.
2. Гриби чистяться, миються та нарізаються тонкими слайсами.
3. Морквина крупно третиться. Разом із грибами овоч обсмажується на розпеченому жирі. На цьому етапі настав час всипати обрані прянощі. Щоб зробити салат менш калорійним, можна використовувати варені продукти.
4. Обсмажені компоненти змішуються з квасолею, що остигнула.
5. Готова закуска солиться до смаку і заправляється нежирною сметаною.

Безпосередньо перед подачею до столу частування посипається білими сухарями. Їх можна зробити самостійно із вчорашнього хліба або використати магазинний продукт.

Салат з консервованою квасолею та смаженими грибами

Склад продуктів: велика морквина, 260 г консервованої квасолі, цибулина, 270 г свіжих печериць, кухонна сіль, сушений кріп, мелений чорний перець.

1. Свіжі гриби чистяться, миються та ріжуться тонкими слайсами.
2. Овочі нарізаються довільно.
3. Спочатку на будь-якій розігрітій рафінованій олії обсмажується цибуля з морквою, потім вони готуються вже разом із грибами. Зі сковорідки повинна випаруватися повністю вся рідина, яку виділять печериці.
4. У глибокий салатник складається остиглий вміст сковороди, додається квасоля без маринаду, а також зелень та перець. Маса солиться до смаку.

Можна нічим не заправляти салат з квасолею та смаженими грибами, тому що в ньому виявиться олія зі сковороди. Але за бажанням можна використовувати звичний майонез.

З цибулею та морквою

Склад продуктів: велика солодка морквина, банка квасолі червоного кольору (консерви), цибулина-ріпка, 90 г Пармезану, 2 часникові зубки, великий томат, зелень кропу, банку консервованих печериць, сіль, соус.

1. На розігрітій олії обсмажується подрібнена цибуля-ріпка та терта морква. Коли овочі позолотять, до них викладається розчавлений часник і слайси маринованих грибів.
2. Інгредієнти нудьгують разом 10-12 хвилин.
3. У салатницю засипаються помідор, позбавлений плодоніжки і нарізаний дрібними кубиками. Туди ж вирушає дрібно тертий сир та подрібнений кріп.
4. У майбутню закуску викладається квасоля без рідини.
5. Залишилося додати обсмажені компоненти та посолити салат.

Заправляється частування будь-яким соусом. Можна вибрати для цього легкий майонез або його суміш з невеликою кількістю кетчупу.

Біла квасоля – один із чемпіонів із вмісту корисних речовин. Кальцій, калій, фосфор, натрій, йод, залізо - всі ці елементи знаменита бобова культура містить у великих кількостях. Крім того, вона багата на вітаміни груп А, В, К, РР, С і Е, за рахунок чого надає на організм людини найсприятливіший вплив. Регулярне вживання білої квасолі сприяє нормалізації діяльності кровоносної, травної та імунної систем.

Людей, які часто їдять цей продукт легко розпізнати навіть на вигляд – вони мають гладку шкіру без вад, міцні нігті та красиве волосся. Всього одна склянка квасолі здатна забезпечити організм добовою нормою клітковини та великим запасом аргініну, схожого за властивостями на інсулін. Тому білий різновид подвійно корисний для людей, які мають цукровий діабет.

Біла квасоля ― один із найкалорійніших підвидів бобових культур, але для схуднення вона дуже ефективна. Жиров у складі майже немає, зате білків та вітамінів величезна кількість. Організм засвоює лише найкорисніші компоненти, які потім не відкладаються на боках.

Біла квасоля - продукт не тільки корисний, а й неймовірно смачний! Адже не дарма з нього придумали так багато гарячих і холодних страв. Пропонуємо до вашої уваги добірку чудових салатів з білою квасолею.

Як приготувати салат з білою квасолею - 15 різновидів.

Цей салат дієтичним не назвеш, проте він ситний і смак у нього досить оригінальний.

Ось із чого він складається:

• Консервована квасоля - 250 г
• Яйця - 3-4 штуки
• Часник ― 1-2 зубчики
• Волоські горіхи - 2-3 столові ложки
• Оцет або червоне вино - 2-3 чайні ложки
• Майонез, сіль та спеції ― за смаком

Як приправу можна використовувати чорний мелений перець, базилік та цукор.

Готується салат з горіхами так:

1. висипати вміст банки в салатницю
2. Зварити, почистити і дрібно нарізати яйця, додати до квасолі
3. Горіхи також почистити і нарізати, висипати в салатницю
4. Зробити заправку з майонезу, вина, цукру, солі, подрібненого часнику та прянощів
5. Заправити салат та ретельно перемішати його

Після того, як салат буде готовий, йому бажано постояти 10 хвилин, і тоді можна подавати на стіл.

Батьківщина цього нехитрого рецепта – сонячна Туреччина.

Салат «Піяз» чудово передає стилістику східної кухні, хоча компоненти в ньому звичні для наших столів:

• Відварена біла квасоля - 2 склянки
• Зелена цибуля ― 1 пучок
• Петрушка - 8-10 гілочок
• Помідор ― 1 (великий)
• Яйця ― 2 шт.
• Чорні оливки - 10-15 шт.
• Сік половинки лимона
• 1 склянка оцту
• Чайна ложка солі
• Оливкова олія - ​​4 ст. ложки

Про те, як поєднати ці продукти у чудову турецьку страву, розповідається у відео.

Смачний салатик нашвидкуруч стане чудовим провіантом для охочих схуднути - калорій у ньому мало, зате багато корисних складових.

Продукти:

• Біла квасоля - 200 г
• Гриби ― 300 г
• Цибуля ― 1 шт.
• Яйця ― 2 шт.
• Кріп ― 1 пучок
• Петрушка, олія, сіль, перець ― за смаком

Найпридатніші для цього рецепту гриби - печериці, але при необхідності можна використовувати й інші.

Щоб приготувати салат потрібно:

1. Відварити квасолю, посолити в кінці варіння, промити холодною водою
2. Нарізати гриби, згасити їх трохи на сковорідці, щоб випарувалася рідина
3. Нарізати цибулю, обсмажити її разом з печерицями на олії
4. Зварити яйця круто, подрібнити їх вилкою, ножем або на тертці
5. Змішати всі компоненти в салатниці чи іншому посуді
6. Додати петрушку та кріп, посолити, заправити соняшниковою олією
7. Салат можна їсти відразу після приготування.

Ще один легкий салатик, що ідеально підходить тим, хто стежить за фігурою.

Компоненти такі:

• Квасоля біла відварена
• Яблука
• Огірки свіжі
• Морквина
• Сіль перець
• Оливкова олія
• Гірчиця у зернах
• Оцет

Простий салат з насиченим і трохи хрумким смаком. Заправляється він майонезом, який за бажання можна замінити більш дієтичний варіант ― соняшникова олія.

Продукти, необхідні для цього салату:

• 1 банка консервованої квасолі
• 3 помідори
• 3 жмені сухариків
• Зубчик часнику
• Сіль, майонез, чорний мелений перець – за смаком

Послідовність приготування:

1. Помити помідори, дочекатися їхнього висихання, нарізати кубиками
2. Відкрити банку квасолі, злити рідину
3. Почистити і подрібнити часник (ножем, пресом або дрібною терткою)
4. З'єднати в каструлі або салатниці квасолю, помідори, сухарики та часник
5. Додати майонез, сіль та перець
6. Ретельно все перемішати

Салат потрібно подавати до столу відразу після приготування, щоб сухарики не встигли розм'якнути. Якщо є необхідність приготувати його заздалегідь, сухарики просто додають в останню чергу.

Дуже легкий рецепт, приготування займає лише 10 хвилин.

Продукти потрібні такі:

• Фіолетова цибуля
• Консервований тунець
• Консервована біла квасоля
• Помідори черрі
• Петрушка
• Гірчиця
• Оливкова олія
• Сік лимона
• Мелений перець

Усі тонкощі приготування показані у відеоролику.

Ситний м'ясний салат містить багато білка і заряджає енергією на весь день, тому його краще їсти на сніданок або на обід.

Склад:

• 250 г консервованої квасолі
• 3 ст. ложки соєвого соусу
• Чайна ложечка гірчиці
• Цибулина
• 200 г печериць
• Чайна ложка лимонного соку
• 2 зубчики часнику
• 1 пучок петрушки
• 1 куряча грудка
• 150 мл несолодкого йогурту
• Сіль та перець ― за смаком

Салат і так дуже ситний, тому його краще заправляти олією, а не майонезом.

Процес приготування зводиться до наступних етапів:

1. Промити і очистити від кісточок курячу грудку. Порізати її, шматочки мають бути невеликими
2. Нарізати гриби пластинами
3. Подрібнити цибулю
4. Розігріти на сковороді олію, покласти в неї шматочки курки
5. Трохи пізніше додати в сковорідку гриби та цибулю
6. Просмажувати протягом трьох хвилин
7. Додати соєвий соус (2 ст. ложки) та зубок подрібненого часнику
8. Гасити вміст сковорідки на маленькому вогні протягом 15 хвилин
9. Зняти сковорідку з вогню, поставити на охолодження
10. Відкрити банку з квасолею, злити рідину
11. Змішати квасолю з іншими компонентами, коли вони охолонуть до кімнатної температури
12. Приготувати заправку. Змішати дрібно нарізану петрушку, йогурт, лимонний сік, гірчицю, соєвий соус та часникове пюре. Перемішати до утворення однорідної суміші
13. Додати до салату приготовлену заправку, перемішати

Цей салат не з тих, що можна приготувати нашвидкуруч. Але всі зусилля в цьому випадку окупаються - виходить справжній кулінарний шедевр!

Універсальний рецепт, що чудово підходить як для святкових випадків, так і для повсякденного харчування.

Компоненти:

• Квасоля біла
• Картопля
• Морква
• Помідор
• Часник
• Зелень
• Сіль, спеції
• Майонез

Процес приготування продемонстровано у відеоролику.

Ситний салат, який краще не їсти на вечерю. Але втримати буде складно - надто вже він смачний!

Для його приготування потрібно запастись такими продуктами:

• Шинка ― 200 г
• Варена квасоля - 1 склянка
• Мариновані огірки ― 5 шт.
• Цибуля ріпчаста червона ― 1 шт.
• Майонез - 3-4 столові ложки
• Сіль та перець ― за смаком

Замість вареної квасолі можна використовувати консервовану.

Готувати у такій послідовності:

1. Нарізати шинку кубиками
2. Нарізати огірки кубиками чи кільцями
3. Почистити та подрібнити цибулю
4. Поєднати всі компоненти в салатниці
5. Додати майонез, посолити, перемішати
6. Посипати зверху меленим перцем

У цей салат можна додатково додати зелень, тоді він буде виглядати ще апетитнішим.

Рецепт елементарний салат готується дуже швидко. Відмінний варіант для несподіваного відвідування гостей.

складники:

• Твердий сир
• Сухарики житні
• Квасоля біла консервована
• Часник
• Майонез
• кріп

Про те, як правильно змішати продукти у потрібних кількостях розповідається у відео.

Особливістю цієї страви є наявність у складі кунжуту, одного з найважливіших елементів східної кухні. Він надає салату своєрідний, ні з чим не можна порівняти смак.

Продукти, необхідні для приготування:

• Біла квасоля - 150 г
• Огірки ― 2 шт.
• Кріп ― 1 пучок
• Оливкова олія
• Рисовий та соєвий оцти
• Цукор
• Імбир
• Зубчик часнику
• Кунжут

Кунжут використовують для посипання готового салату, його не потрібно перемішувати з іншими компонентами.

Алгоритм приготування:

1. Варити квасолю протягом 40 хвилин|мінути|, щоб вона розм'якла. Потім злити воду, остудити
2. Нарізати огірки тоненькими кружальцями
3. Подрібнити кріп
4. Поєднати всі три компоненти в одному посуді
5. Приготувати соус - змішати олію, цукор, соуси, оцет, подрібнений часник та порошок з кореня імбиру
6. Полити салат готовою заправкою, посипати зверху кунжутом

Для додаткового сервірування можна викласти на поверхні салату якийсь візерунок із шматочків зелені.

Чудовий овочевий салат швидкого приготування.

Продукти потрібні такі:

• Квасоля біла
• Цибулина
• Майонез
• Рослинна олія
• Сухаріки
• Мариновані огірки
• Морква
• Часник

Перегляньте відео, щоб дізнатися, як готується цей салат.

Ще один рибний рецепт із використанням тунця. Салатик заправляється олією, але все одно виходить досить ситним.

Для того, щоб порадувати себе та близьких цією стравою, знадобляться такі продукти:

• Консервована квасоля - 200 г
• Консервований тунець - 200 г
• Помідори ― 2 шт.
• Маслини ― 10 шт.
• Олія - ​​100 г
• Огірок
• Курине яйце
• Пучок базиліка

Як приготувати салат з маслинами та білою квасолею:

1. Відкрити банку з квасолею, злити рідину
2. Помідори нарізати часточками
3. Подрібнити огірок у вигляді кубиків
4. Зварити яйця круто, нарізати їх
5. З'єднати компоненти у салатниці
6. Розрізати тунця на кілька великих шматочків, рідину злити
7. Висипати консерви у салатницю
8. Приготувати заправку з олії та дрібно нарізаного базиліка
9. Заправити салат, ретельно переміщати всі компоненти

Салат виглядає апетитно і святково, додаткового сервірування він потребує.

Простий сирний салат з майонезом, який можна їсти хоч щодня.

Готується він легко, і практично в будь-якому холодильнику можна знайти компоненти для нього:

• Твердий сир - 200 г
• Квасоля біла відварена ― 400 г
• Часник ― 2 зубчики
• Сухарики із чорного хліба ― 150 г
• Майонез - 400 г

Як приготувати та прикрасити салат показано у відео.

У цьому салаті теж є тунець, але він виступає допоміжним компонентом. Основу рецепту складають картопля та квасоля.

Ось які продукти потрібні для цього салату:

• 500 г молодої картоплі
• 400 г консервованої квасолі
• 200 г консервованого тунця
• 110 г зеленого салату
• 4 ст. ложки оливкової олії
• Столова ложка лимонного соку
• Зубчик часнику
• Червона цибулина
• Пучок петрушки
• Пол чайної ложки меленого перцю чилі

Етапи приготування картопляного салату з білою квасолею:

1. Зварити картоплю в мундирі, очистити її від шкірки.
2. Приготувати заправку з оливкової олії, лимонного соку, подрібненого часнику та меленого перцю.
3. Нарізати картоплю дрібними кубиками
4. Відкрити квасолю, злити рідину з|із|
5. Тонко нашаткувати цибулину, подрібнити петрушку
6. Змішати компоненти та заправити їх готовим соусом
7. Відкрити банку з тунцем, розім'яти консерви вилочкою
8. Додати до салату тунець, перемішати всі компоненти

Цей салат зазвичай сервірується листям салату - їх стелять на блюдце, а потім кладуть зверху порцію салату. Як прикраса можна використовувати і петрушку або іншу зелень.