ปูอัดอันแสนอบอุ่น แซนวิชที่อร่อยและปริมาณมากเตรียมไว้ล่วงหน้า เหมาะสำหรับการเดินเล่นชมธรรมชาติเป็นเวลานาน ปูอัดหมัก
ขอขอบคุณนักธุรกิจชาวญี่ปุ่นผู้กล้าได้กล้าเสียที่มีปูอัดปรากฏอยู่ในเมนู พวกเขาเป็นผู้ที่เกิดแนวคิดที่จะเปลี่ยนเนื้อปูราคาแพงด้วยเนื้อซูริมิราคาถูกลงโดยเพิ่มสีและกลิ่นเพื่อสร้างรสชาติ สามสิบปีหลังจากเหตุการณ์นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดได้กลายเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะวันหยุด และเพราะว่าการเตรียมการจะไม่ใช่เรื่องยาก การเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณนั้นยากกว่ามาก
ปูอัดในแป้ง
ไม่ใช่ทุกคนที่จะจำขนมชนิดนี้ได้ในครั้งแรก การผสมผสานระหว่างเปลือกกรอบและเนื้อปูนุ่มๆ นั้นเป็นเรื่องยากที่จะบรรยายออกมาเป็นคำพูดได้ การทำและประเมินรสชาติด้วยตัวเองทำได้ง่ายกว่ามาก นอกจากนี้หนึ่งแพ็คเกจยังทำขนมปูอัดสำหรับ 4-6 คนอีกด้วย
ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องเตรียม:
- การบรรจุปูอัด
- 2 ไข่;
- แป้ง 8-10 ช้อนโต๊ะ
- พวงเขียวขจี;
- เครื่องเทศ;
- เกลือ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
- นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า แกะกล่องและละลายน้ำแข็ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 3-4 ชิ้น ควรได้ชิ้นยาวประมาณ 2-3 ซม. จะสะดวกมากหากใช้เนื้อปูเทียมแทน ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตัดอะไรเลย
- เตรียมแป้ง. ให้ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือและพริกไทยป่นตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วใส่แป้งสาลี น่าจะมีมากพอให้แป้งติดปูอัดได้ดี
- สับผักอย่างประณีตและเพิ่มลงในแป้ง ผสม. คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาและอื่น ๆ
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ คุณต้องเทลงไปให้เพียงพอเพื่อให้ปูอัดลอยเข้าไป
- จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดนี้มันเยิ้มเกินไป ให้ซับมันให้แห้งบนกระดาษชำระ
คุณสามารถเสิร์ฟปูอัดในแป้งบนใบสลัดผักสด เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวหรือเบียร์ไลท์ หากคุณไม่มีผักใบเขียวที่บ้าน คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ผักใบเขียว จริงอยู่ที่ในกรณีนี้ขนมจะไม่สว่างนัก
อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล" ของปูอัด
ลูกอมยอดนิยมที่มีอัลมอนด์และเกล็ดมะพร้าวเป็นแรงบันดาลใจให้แม่บ้านสร้างสรรค์อาหารของตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง จริงอยู่ขนมนี้มีลักษณะคล้ายกันเพียง 2 สิ่งเท่านั้น - รูปร่างและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไม่อย่างนั้นก็เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับปูอัดซึ่งเตรียมได้ไม่ยาก
ในการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปูอัด 200 กรัม
- มะกอก 1 กระป๋องเล็ก
- อัลมอนด์ 100-120 กรัม
- ชีสแข็ง 400 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส
หากต้องการ คุณสามารถใช้มะกอกดำแทนมะกอกได้ สิ่งสำคัญคือพวกมันไม่มีเมล็ด คุณยังสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวเพื่อม้วนลูกบอลได้ แต่ต้องเพิ่มปูอัดลงในมวลรวม
ขั้นตอนการทำอาหาร
แล้วอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello ที่ทำจากปูอัดทำอย่างไร?
- ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กลีบกระเทียมสับและมายองเนสเล็กน้อย คุณควรจะได้มวลที่คล้ายกับดินน้ำมัน นี่คือสิ่งที่จะทำจากขนม
- ขูดปูอัดที่ละลายน้ำแข็งแล้วบนเครื่องขูดละเอียด หากคุณวางแผนที่จะม้วนลูกบอลในเกล็ดมะพร้าว จะต้องผสมกับส่วนผสมชีส (เพิ่มมายองเนสหากจำเป็น)
- เตรียมไส้. ใส่อัลมอนด์ในแต่ละมะกอก คุณจะต้องมีพวกมันให้มากที่สุดเท่าที่คุณวางแผนจะสร้างลูกบอล
- นำส่วนผสมขนาดเท่าช้อนโต๊ะใหญ่ วางมะกอกที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกบอล ม้วนปูอัดหรือเกล็ดมะพร้าว นี่เป็นการเติมเต็มอาหารเรียกน้ำย่อยของ Raffaello!
ม้วนชีสกับปูอัด
อาจไม่มีส่วนผสมที่ลงตัวไปกว่าปูอัดและชีส ถ้าเพียงเพราะเหตุนี้จึงคุ้มค่าที่จะทำม้วนนี้ นอกจากนี้ของว่างดังกล่าวจะดูเป็นต้นฉบับบนโต๊ะ ซึ่งจะมากกว่าการเสียเวลาทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมมัน
วัตถุดิบ:
- ชีสหั่นบาง ๆ 300 กรัม
- บลูชีส 200 กรัม
- ปูอัด 250 กรัม
- เนย 150 กรัม
- ชีสแปรรูป 150 กรัม
- แตงกวาดองขนาดเล็ก 4-5 ชิ้น
ในการทำปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ขอแนะนำให้ใช้ชีสกึ่งแข็งซึ่งขายเป็นชิ้นแล้ว ตัวอย่างเช่น นี่อาจเป็นพันธุ์อีดัมยอดนิยม
วิธีทำอาหาร?
- ก่อนอื่นคุณต้องวางชิ้นส่วนของชีสสับที่ทับซ้อนกันเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นใส่ในเตาอุ่นประมาณ 5 นาที แต่ปิดแล้ว ทันทีที่ชีสละลายคุณจะต้องเอาออกทันที
- ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมการแพร่กระจายได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมชีสและเนยอีกสองประเภทที่เหลือให้เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดผีเสื้อ
- กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนเปลือกชีสที่เย็นลง โรยแตงกวาดองสับละเอียดไว้ด้านบน คุณสามารถขูดพวกมันได้ แต่แล้วบีบของเหลวออกมาเล็กน้อย
- วางปูอัดไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง เราม้วนมันขึ้นอีกครั้งเป็นแถวเป็นแถวและต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งได้ม้วนแน่น
- ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้คลี่ออกและตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้น ๆ
หรือคุณสามารถสร้างสรรค์เมนูเรียกน้ำย่อยปูอัดของคุณเองได้ สูตรอาหารสำหรับการเตรียมจะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนเนื่องจากทำง่ายและรวดเร็ว
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนเมนูปกติ ด้วยการเตรียมซุปเป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถทำอาหารแต่ละมื้อให้มีเอกลักษณ์ได้โดยใช้อาหารเรียกน้ำย่อยที่แตกต่างกัน วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องทำอาหารใหม่ๆ ทุกวัน และครอบครัวของคุณก็จะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารได้
ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏที่นี่ค่อนข้างเร็ว แต่เอาชนะตลาดได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้อธิบายได้ไม่เพียงแต่จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเป็นโซลูชั่นสำเร็จรูปและอร่อยเท่านั้น ปูอัดมีรสชาติที่ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้สลัดและของว่างจำนวนมากปรากฏขึ้นพร้อมกับพวกเขาทันที
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกปูอัดที่มีคุณภาพ พวกเขาควรจะเรียบเนียนเรียบร้อยและสวยงาม ส่วนที่สว่างต้องเป็นสีขาว ไม่เป็นสีเทาหรือเหลือง ปูอัดคุณภาพดีด้านหนึ่งเป็นสีชมพูสวยงามไม่มีคราบหรือริ้ว
วิธีตรวจสอบคุณภาพปูอัดที่เร็วที่สุดคือการแกะปู หากคลี่ออกได้ง่ายแสดงว่าสินค้านั้นดี ไม่ - มีแป้งมากเกินไป ปลาสับไม่เพียงพอ และผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดี
วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด - 15 พันธุ์
ตัวเลือกของว่างที่รวดเร็วแต่อร่อยมาก และด้วยการออกแบบที่งดงาม จึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็งแล้วเอาเปลือกออก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูไข่ขาวเป็นจานเดียว และไข่แดงใส่จานอีกจาน
ขูดชีส, กระเทียมลงในจานที่มีโปรตีน, เพิ่มผักชีลาวและมายองเนส, แล้วผสมให้เข้ากัน
เรานำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์
ปูอัดจะกางออกได้ง่ายขึ้นหากแช่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาที
แกะปูอัด คลุมด้วยไส้ แล้วม้วนเป็นม้วน ทามายองเนสที่ขอบแท่งเบา ๆ แล้วจุ่มลงในไข่แดง
สลัดชีสแปรรูปและไข่พร้อมกระเทียมในเวอร์ชันที่หรูหรา
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มายองเนส - 20 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มและปอกเปลือกไข่ ขูดชีสแปรรูป ไข่ และกระเทียม สำหรับกระเทียม คุณสามารถใช้ที่บดกระเทียมได้ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนส
แกะปูอัดแต่ละอัน ทาไส้ แล้วม้วนอีกครั้ง
วิธีดั้งเดิมในการเตรียมของว่างเบาๆ คือการใช้ปลากระป๋องร่วมกับปูอัด วิธีนี้ - การใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในรูปแบบที่แตกต่างกันจะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนหรือแซลมอนสีชมพู) - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส
การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างประณีตและวางในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขม ต้มไข่.
เปิดอาหารกระป๋องแล้วใช้ส้อมบดจนเนียน
ขูดไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส
แกะปูอัดออก เคลือบแต่ละชั้นแล้วค่อยๆ ม้วนขึ้น ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ
ปลาสีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งมักใช้ในการเตรียมของว่าง ม้วนปูอัดจะเป็นโครงที่สวยงามสำหรับปลา ผลลัพธ์ที่ได้คือโรลทะเลสุดเก๋
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 8 ชิ้น;
- แตงกวา (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูปที่แพร่กระจาย - 1 แพ็คเกจ;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
- ปลาเทราท์รมควันหรือปลาแซลมอน - 150 กรัม
การตระเตรียม:
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีสแข็งบนเครื่องขูด หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
แกะปูอัด. อัดจาระบีพื้นผิวด้วยชีสละลาย วางปลาสีแดง แตงกวาฝานไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่จาน
อาหารที่ห่อด้วยขนมปังพิต้านั้นดีเพราะใช้มือหยิบจับได้ง่าย รับทำของว่างในงานต่างๆ คุณสามารถปรุงเป็นอาหารได้ทุกวันหรือสำหรับโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 1 แพ็คเกจ;
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- lavash อาร์เมเนีย - 2 แผ่น;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- มายองเนส - 200 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มไข่ทิ้งไว้ให้เย็นและปอกเปลือก
ขูดชีสแปรรูปใส่กระเทียมสับและมายองเนสครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน
สับปูอัดให้ละเอียด ตะแกรงไข่ ผสมไข่กับตะเกียบและมายองเนส
ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยไส้ปูอัด เป็นการดีที่จะเคลือบขอบด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้แห้ง ม้วนม้วนแล้วพักไว้
นำขนมปังพิต้าชิ้นที่สองแล้วทาด้วยส่วนผสมชีส วางม้วนแรกไว้ด้านบนแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วนเดียว
ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ผักใบเขียวในอาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงทำให้ Lavash มีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสร้างรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจให้กับจานอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- lavash - 3 ชิ้น;
- ปูอัด - 1 แพ็คเกจ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 250 กรัม;
- มายองเนส - 250 กรัม;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ผักใบเขียว - พวง
การตระเตรียม:
ควรใช้หลายจานเพื่อสับส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าแล้วจึงจัดวาง ต้มไข่ ปอกเปลือกและเสียดสี ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับหรือขูดปูอัดให้ละเอียด
สับผักอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ทำให้ได้ซอสที่อร่อย
แบ่งลาวาออกเป็นส่วนๆ
นำขนมปังพิต้าแผ่นแรกทาด้วยซอสแล้ววางปูอัดเป็นชั้นแรก วางแผ่นที่สองไว้ด้านบน ทาซอสแล้ววางไข่ไว้ด้านบน
อัดจาระบีชั้นที่สามด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่
ในงานเลี้ยงต่างๆ มักจะเสิร์ฟปูอัดกับชีสและไข่ในขนมปังพิต้า การใช้ซอสแปลกๆ จะช่วยทำให้อาหารจานนี้อร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณจะไม่เสียเวลามากนัก แต่จานนี้จะมีรสชาติที่สดใส
วัตถุดิบ:
- lavash - 3 ชิ้น;
- ปูอัด - 2 แพ็ค;
- ชีส - 250 กรัม;
- สำหรับซอส:
- แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- มายองเนส - 400 กรัม;
- กระเทียม - 4 กลีบ
การตระเตรียม:
แช่แข็งปูอัดเล็กน้อยก่อนเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น บดพวกเขาบนเครื่องขูด ตะแกรงชีส
สำหรับซอสคุณต้องขูดแตงกวาดอง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมและเพิ่มมายองเนส
ทาขนมปังพิต้าด้วยซอส แล้ววางปูอัดและชีสไว้ด้านบน ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดม้วนปูอัดและแครอทเกาหลีก็เหมาะ เลเยอร์ที่มีสีต่างกันดูสวยงามกว่าม้วนเครื่องแบบปกติ มายองเนสในสูตรสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- lavash - 1 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี -100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- ปูอัด - 100 กรัม;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เบคอน - 100 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม
การตระเตรียม:
สับหรือขูดส่วนผสมไส้ทั้งหมดอย่างประณีต (ชีส เบคอน แตงกวา และไข่) เราแบ่งปูอัดเป็นส่วนสีชมพูและส่วนสีขาว เราจัดเตรียมการเตรียมการทั้งหมดไว้บนจานที่แตกต่างกัน
แกะขนมปังพิต้าออก เคลือบด้วยมายองเนส แล้ววางไส้ทีละแถวสลับสีกัน ระวังอย่าให้แถบผสมกัน ม้วนขนมปังพิต้าขึ้น วางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
วิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ สลัดปูอัด ไข่ และชีสสามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามโดยการปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกบอลน่ารัก คุณสามารถวางแยกกันบนจาน หรือเพื่อความสะดวกของแขก คุณสามารถวางลูกบอลแต่ละลูกบนขนมปังโดยตรงได้ วิธีนี้จะทำให้แป้งไม่แห้ง และแซนด์วิชจะคงความสดและสวยงามได้นานขึ้น
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 2 แพ็คเกจ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- มายองเนส
การตระเตรียม:
ขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด เราแบ่งปูอัดขูดออกเป็นสองส่วน - ส่วนหนึ่งจะเข้าไปในมวลทั่วไปและส่วนที่สองจะใช้สำหรับตกแต่ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และผสมกับมายองเนส
ใช้ช้อนสองช้อนตักส่วนผสมให้เป็นลูกบอลเล็กๆ จุ่มลงในปูอัดแล้วจัดใส่จาน เราดำเนินต่อไปจนกว่ามวลจะหมด
แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการเพิ่มปูอัดลงในสลัด แต่คุณสามารถได้ของว่างที่อร่อยไม่แพ้กันด้วยการทอดปูอัดเบา ๆ ในแป้ง
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 2/3 ถ้วย;
- นม - 1/2 ถ้วย;
- ผักใบเขียว - 5 ก้าน
การตระเตรียม:
ขั้นแรกให้หมักปูอัด เราทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์ใส่ในชามโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทน้ำมันพืชลงไปด้านบน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
ในระหว่างนี้เราเตรียมแป้ง ตีไข่กับเกลือจนเกิดฟอง เราเจือจางแป้งด้วยนมอุ่นแล้วเทลงในไข่ จุ่มปูอัดแต่ละอันในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช ทอดจนแท่งเปลี่ยนเป็นสีทองในแต่ละด้าน
เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะกระจายทั่วแท่งไม้ ให้จุ่มด้านหนึ่ง ทอดก่อน แล้วจึงทำอีกครั้งที่อีกด้านหนึ่ง กระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่แท่งแป้งก็จะถูกเคลือบให้เท่าๆ กัน
ว่ากันว่าเกือบทุกจานสามารถปรับปรุงได้ด้วยการเติมชีสที่ละลายแล้วลงไป บางทีนี่อาจเป็นการพูดเกินจริง แต่ปูอัดในแป้งกับชีสกลับกลายเป็นว่านุ่มมากและแทบจะละลายในปากของคุณ
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ชีส - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- แป้ง - 80 กรัม
การตระเตรียม:
สับกระเทียมและขูดชีส ตีไข่กับเครื่องเทศใส่ครีมเปรี้ยวและชีสกับกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งเพื่อความหนืด จุ่มปูอัดลงในแป้งแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
เป็นเรื่องง่ายที่จะมอบของว่างแบบแป้งให้ลูกไปโรงเรียน ให้สามีที่ทำงาน หรือพาไปเที่ยวด้วย คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะยับ พัง หรือกระจุยระหว่างทาง แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะรับประทานร้อนได้ดีที่สุดในขณะที่ชีสละลายเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม;
- ปูอัด - 180 กรัม
- ชีส - 50 กรัม;
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ตัดแป้งเป็นเส้นตามจำนวนปูอัด
เทส่วนผสมเผ็ดของสมุนไพรแห้งลงบนโต๊ะแล้วรีดแป้งออก
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
วางปูอัดไว้ตรงกลางแถบ ใส่ชีสตามขอบ ม้วนแป้งขึ้นมา
อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 C
น่าแปลกที่สับปะรดหวานเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเค็ม ทำให้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและซับซ้อน สับปะรดยังเหมาะกับอาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 5-6 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 70 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ทาร์ต - ตามปริมาณของส่วนผสม
- สีเขียว.
การตระเตรียม:
หั่นปูอัดและสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ ขูดชีสและกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงในทาร์ต
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นการบิดเล็กน้อยในอาหารเรียกน้ำย่อยโดยจับคู่สลัดปูอัดที่คุณชื่นชอบกับทาร์ตที่สะดวกสบาย
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 100 กรัม;
- มายองเนส - 50 กรัม
- ทาร์ต - ตามขนาดของมวล
การตระเตรียม:
บดปูอัดและแตงกวา เทส่วนผสมลงในจาน ใส่ข้าวโพดกระป๋องและข้าวต้ม 5-6 ช้อนโต๊ะ เพิ่มมายองเนสและผสม ใส่ส่วนผสมลงในทาร์ต
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริงหากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ผลิตภัณฑ์นี้ผสมกับชีสแปรรูป คอทเทจชีส และเหมาะสำหรับการบรรจุทาร์ต แท่งขายสำเร็จรูปและไม่ต้องใช้ความร้อน พวกเขาทำของว่างที่สดใสน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับสำหรับทุกรสนิยม
อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล"
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" ที่ทำจากปูอัดได้กลายเป็นสูตรคลาสสิกไปแล้ว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ไม้ 250 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 200 กรัม และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผลลัพธ์ควรเป็นลูกบอลหนาแน่นด้วยผงสีแดงและสีขาว
เพื่อให้ขูดชีสแปรรูปได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ปูอัดทอดไส้ชีส
มีตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับวิธีเตรียมปูอัดจานร้อนอย่างรวดเร็ว จะต้องมีส่วนผสมหลัก 400 กรัม, ชีสแปรรูป 200 กรัม, มายองเนส, ไข่ 3 ฟอง, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, kefir 1 ช้อน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เสิร์ฟปูอัดยัดไส้กับซอส จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสฮันนี่มัสตาร์ดกับเครื่องเทศ ชีส หรือกระเทียม นอกจากนี้ยังเตรียมที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย
นิ้วขนมพัฟ
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งทำด้วยขนมพัฟ จานนี้อบในเตาอบและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ สำหรับแป้ง 250 กรัมคุณจะต้องมีปูอัด (180 กรัม) ชีสหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศผสม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและชีสเป็นอาหารง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจ สะดวกในการรับประทานเป็นของว่างและเหมาะสมที่จะมอบให้แขกที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งโฮมเมดแบบเบา ๆ
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็น ชิ้น ทาร์ต และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย ไม้ไม่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักที่เป็นปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่เหมาะสำหรับการหั่นหรือใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร ด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา จึงสามารถเป็นส่วนผสมหลักสำหรับขนมที่สดใสและเป็นต้นฉบับได้
เรานำเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมที่ทำจากปูอัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในบทความนี้
ปูอัดไม่มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ใดๆ เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งพิสูจน์ได้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ผสมกับส่วนผสมต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง ปูอัดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ดังนั้นอาหารที่มีให้เลือกมากมายจึงไม่มีที่สิ้นสุด
สูตรสลัดกับถั่วและปูอัด
สลัดเทศกาลพร้อมถั่วและปูอัด
สินค้าที่ต้องการ:
- ปูอัด 300 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- องุ่นเขียว 200 กรัม
- ใบผักกาดเขียวสองสามใบ
- มะเขือเทศสด 2 ลูก
- วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียวบางส่วน
- แก้วไวน์ขาว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- น้ำองุ่นครึ่งแก้ว
- พริกไทย, น้ำตาล, มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยขาวเล็กน้อย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- วางในชาม
- เพิ่มฝักถั่ว
- เราฉีกผักสลัดด้วยมือของเรา
- ผ่าองุ่นครึ่งลูก
- ปอกมะเขือเทศออกจากเนื้อ เอาผิวหนังออก หั่นเป็นเส้น
- วางทุกอย่างลงในชามพร้อมตะเกียบและถั่ว
- คน
- เพิ่มเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งและถั่วเขียว
สำหรับซอส ให้ผสมไวน์ น้ำมันพืช และน้ำองุ่น เพิ่มเครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือ, มายองเนส, ใบทาร์รากอนสับ
รวมสลัดกับซอส ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในแก้วกว้าง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สลัดในแก้ว วิดีโอ: สลัดปูอัดและถั่ว
วิธีทำม้วนปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่าย
โรลส์ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากญี่ปุ่นดึงดูดนักชิมชาวรัสเซียจำนวนมาก
ในการเตรียมม้วนปูคุณต้องเตรียม:
- ข้าวเมล็ดกลมสุกจำนวนหนึ่งกำมือ
- ปูอัด2ชิ้น
- ชีสแข็ง
- แตงกวาหนึ่งอัน
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- น้ำ 2 ช้อนชา
- วาซาบิ
- ขิงดอง
- ซีอิ๊วเป็นบางส่วน
ปรุงรสข้าวต้มด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำ 
วางบนโนริ เราแจกจ่ายเพื่อให้ข้าวด้านหนึ่งของโนริไม่ถึง 1 ซม. ถึงขอบ แต่ฝั่งตรงข้ามกลับเกินขอบถึงครึ่งเซนติเมตร 
หั่นชีส ปูอัด และแตงกวา 
เราใส่มันลงบนข้าว เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มเนื้อปลาสีแดงได้ 
การกลิ้งม้วนโดยใช้เสื่อ 
ตัดม้วนเสร็จแล้วให้กว้าง 3 ซม
ขนม Lavash กับปูอัดสูตรอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและอร่อยที่ทำจากขนมปังพิต้ากับปูอัด
ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:
- ขนมปังพิต้าบาง 3 แผ่น
- ชีสชนิดใดก็ได้ 300 กรัม
- ผักชีฝรั่งประมาณ 100 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- มายองเนส 250 กรัม
เตรียมม้วน: - ทาผักชีฝรั่งสับละเอียดบาง ๆ ลงบนขนมปังพิต้าแผ่นแรกทาด้วยมายองเนส
- วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สองทาด้วยมายองเนสไว้ด้านบน วางปูอัดขูดและชีสลงไป
- เคลือบลาเวนเดอร์ชั้นถัดไปด้วยไข่ต้มขูดและแตงกวา
- ตอนนี้ม้วนม้วนให้แน่น
- ปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน
- เสิร์ฟ จัดใส่จานสวยงาม หั่นเป็นชิ้นๆ
วิดีโอ: Lavash ม้วนกับปูอัด
วิธีทำปูอัดใส่สาหร่าย?
ปูอัดกับสาหร่ายตกแต่งด้วยชีสขูดและทับทิม สามารถเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามได้จากปูอัดและสาหร่าย:
- สาหร่ายทะเลดองขวดหนึ่ง ผสมกับปูอัดสับหนึ่งห่อและเมล็ดทับทิมหนึ่งผล
- ปรุงรสด้วยมายองเนส
- โรยชีสขูดด้านบน
- ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมสีสดใส
วิดีโอ: สลัดปูกับสาหร่ายทะเล
สูตรสลัดปูอัดและไก่
สลัดแสนอร่อยและน่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่เตรียมด้วยปูอัดและอกไก่
สินค้า:
- ปูอัดแกมม่า250
- อกไก่ขนาดกลาง
- แชมปิญองหมัก 150 กรัม
- หัวหอม
- แครอทขนาดกลาง
- มายองเนส 250 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร: - ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย
- ตัดเป็นชิ้น
- วางในชามสลัด
- สับเห็ดและเพิ่มไก่
- ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืช
- เพิ่มแครอทขูดปรุงต่ออีกห้านาที
- เย็น
- วางในชามสลัด
- ละลายปูอัด
- ใช้มีดทำเป็นแถบยาว
- เพิ่มไปยังส่วนผสมที่ได้รับแล้ว
- ใส่มายองเนส
- คน
ตกแต่งด้านบนด้วยเห็ดรูปเห็ด โรยด้วยสมุนไพร
สลัดวันหยุดพร้อมแล้ว
สลัดปูอัดและไก่ตกแต่งด้วยเห็ดแชมปิญอง วิดีโอ: สลัดปูอัดและไก่
สลัดปูอัดและมะเขือเทศ สูตร
สลัดเผ็ดและสะใจกับมะเขือเทศและปูอัด
สารประกอบ:
- มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- กุ้งปอกเปลือก 650 กรัม
- ปูอัด 250 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ชิ้น
- มายองเนส 250 กรัม
สับมันฝรั่ง ไข่ ปูอัด มะเขือเทศ ใส่กุ้งและมายองเนสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม. โรยหน้าด้วยกุ้งและสมุนไพร
สลัดกับมะเขือเทศและปูอัด วิธีทำชีสบอลกับปูอัด สูตร
ชีสบอลกับปูอัดและเซอร์ไพรส์ข้างในดูแปลกตาและสวยงามบนโต๊ะวันหยุด
สินค้า:
- ปูอัดแช่แข็ง 250 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- มะกอกครึ่งขวด
- วอลนัท 100 กรัม
- มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
- บีบหรือสับกระเทียม
- ผสมกับมายองเนส
- ขูดแท่งและชีสแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับในชามเดียว
- ยัดไส้มะกอกกับวอลนัทสับ
- เราปั้นลูกบอลโดยใส่มะกอกเข้าไป
- กดแน่นเพื่อให้ได้ลูกบอลที่สวยงาม
- เราไม่ได้วางจาน
- ลูกโป่งเซอร์ไพรส์พร้อมแล้ว
การปรุงอาหารในช่วงวันหยุดคริสต์มาสจะเป็นเรื่องดั้งเดิมมาก หากแทนที่จะใส่ถั่ว มะกอกจะเต็มไปด้วยน้ำตาล, เมล็ดทับทิม, ชีส, ลูกเกด, เฮเซลนัท
ทำรายการล่วงหน้าพร้อมวิธีแก้ปัญหา และเราจะอ่านอะไรก็ตามที่เราเจอ การทำนายดวงชะตาแบบนี้สามารถทำได้ด้วยลูกบอลวิเศษที่ทำจากปูอัด
ชีสแท่งกับปูอัด วิธีทำทาร์ตด้วยปูอัด?
คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่ไม่คาดคิดด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมกับทาร์ตปูอัดดูน่าประทับใจ
องค์ประกอบของไส้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์เมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏขึ้น
อาจเป็นเช่นนี้:
- ปูอัด - 250 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง มะกอกเล็กน้อย
ของว่างพร้อม: - ปูอัดสับละเอียด
- ผัดพริกแดงสับ
- บีบกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน
วางทาร์ตลงบนแผ่นและสร้างเลเยอร์:
- ข้าวโพด
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้
- มะกอกหั่นบาง ๆ
ใส่ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ทาร์ตกับปูอัด สูตรแซนวิชแสนอร่อยกับปูอัด
แซนด์วิชปูอัดนั้นเตรียมได้ง่าย แต่เหมาะสำหรับทานมื้อเช้าที่บ้าน บุฟเฟ่ต์เพื่อธุรกิจ หรือปิกนิกกลางแจ้ง
แซนวิชที่อร่อยและปริมาณมากเตรียมไว้ล่วงหน้า เหมาะสำหรับการเดินเล่นชมธรรมชาติเป็นเวลานาน
- สับปูอัดและปลารมควันให้ละเอียดเพียงพอ
- วางปูอัดบนก้อนขนมปังที่ทาเนยอุ่นๆ
- ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
- วางสาหร่ายไว้บนชั้นถัดไปของก้อนขนมปัง ค่อยๆ แช่ไว้ในมายองเนส
- วางปลาบนก้อนที่สามแล้วตกแต่งด้วยปูอัดหั่นเป็นชิ้น
แซนวิชด่วนสำหรับโต๊ะวันหยุด
- ปูอัด 20 ตัว หั่นเป็นเส้น
- หั่นมะกอกเป็นชิ้น
- ผสมมายองเนสกับพริกและซอสทาบาสโก
- ทาซอสบนแครกเกอร์
- วางปูอัดไว้ด้านบน
- ประดับด้วยมะนาวฝานและมะกอก
แซนด์วิชของว่าง
- ทอดขนมปังขาวทั้งสองด้านด้วยเนย
- สับปูอัดและผสมกับครีมชีส
- ถูขนมปังทอดกับกระเทียม
- วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
- ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
มาเรีย:ฉันแนะนำให้ลองม้วนแตงกวาดั้งเดิม ดูสวยงามมาก ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน: หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นแคบๆ
ปูอัดสามแท่ง แปรรูปชีส เพิ่มผักชีฝรั่งสับ หัวหอม และผักชี
นำคอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราทำม้วน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไส้ที่ปลายแตงกวา ม้วนขึ้นและยึดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน วางบนจาน มันดูน่าประทับใจมาก
อาหารที่ทำจากปูอัดสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งและกระจายทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นแบบโฮมเมด ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือความง่ายในการเตรียม
วิดีโอ: ปูอัดยัดไส้
อาหารว่างกับปูอัด
มาเรียนรู้วิธีทำอาหารกันต่อ อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัด- ในบทความที่แล้วเราได้ดูไปแล้ว สูตรการทำอาหารบ้างแต่เป็นสูตร ของว่างมีมากมาย
วันนี้เราจะมานำเสนอให้กับคุณ เจ็ดของว่างแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งใช้ปูอัด สูตรอาหารเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวได้และยังสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างเพียงพอ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว
ของขบเคี้ยวในทาร์ตกับถั่วมีรสชาติที่แปลกมาก ถั่วนานาชนิดทำให้ของว่างนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนมาก สำหรับผู้ชื่นชอบถั่วและปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถือเป็นของจริง ต้องขอบคุณถั่วที่พบว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากแม้ว่าจะมีรสชาติอร่อยมาก แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินเยอะ ๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในทาร์ตกับถั่ว ในการเตรียมของว่างที่มีถั่วคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 200 กรัม;
- เฮเซลนัท – 70 กรัม;
- อัลมอนด์ – 70 กรัม;
- วอลนัทปอกเปลือก – 70 กรัม;
- มายองเนส – 150 กรัม
- ทาร์ตวาฟเฟิลสำเร็จรูป – 25 ชิ้น
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 สับปูอัดอย่างประณีตคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายหยาบ ต้องมีขนาดเล็กมากเพื่อที่จะรวมเข้ากับถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ดี
ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรกทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ตำในครกหรือใช้ไม้นวดแป้งบด อย่าให้เล็กเกินไปจะได้ไม่กลายเป็นแป้ง
ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบอัลมอนด์ในเตาอบ อย่าอบถั่ว ควรอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย โขลกพวกเขาในครกด้วย อัลมอนด์นั้นแข็ง และถ้าคุณบดได้ไม่ดี ให้บดมันเบา ๆ ในเครื่องบดกาแฟ แต่อย่าให้เป็นผงอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเฮเซลนัทในกระทะที่แห้งแล้วบดในครก
ขั้นตอนที่ 5. ผสมปูอัดกับถั่ว
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 เติมทาร์ตด้วยปูอัดที่ได้และส่วนผสมของถั่ว
คุณต้องเติมทันทีก่อนเสิร์ฟ เพราะทาร์ตวาฟเฟิลจะเปียกและเปียกเร็วมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและถั่วของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในแพนเค้ก
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างเรียบง่ายในเนื้อหา แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเป็นที่ยอมรับสำหรับทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูรื่นเริงมากบนโต๊ะ
เพื่อเตรียมขนมแพนเค้กคุณจะต้อง:
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปูอัดในแพนเค้ก สำหรับการเติม:
- ปูอัด – 100 กรัม;
- ไข่ – 3-4 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบใหญ่
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- นม - ครึ่งแก้ว (250 มล.)
- แป้งสาลี – 70-80 กรัม
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นด้วยแพนเค้ก:
- ใช้ชามลึกสำหรับเตรียมแป้ง ตอกไข่ลงไป เทนมลงในไข่ แล้วตีนมด้วยไข่โดยใช้ที่ตีไข่
- จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดจนละลาย
- เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งและโซดาเล็กน้อยลงในนมผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วใส่แป้งที่เหลือแล้วผสมแป้งให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วเล็กน้อยลงไปเมื่ออุ่นแล้วเทแป้งลงในกระทะเทไม่เกินหนึ่งทัพพีบิดกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะ กระทะ.
- ทอดทั้งสองด้าน ยกออกจากกระทะ ไม่ต้องทาน้ำมันบนแพนเค้ก ทอดแพนเค้กให้ได้มากที่สุดและปล่อยให้เย็นขณะเตรียมไส้
ขั้นตอนที่ 2. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากปูอัด ผ่าครึ่งตามยาว และผ่าครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้เดือดและแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมแล้วกดให้ใส่มายองเนสแล้วผสมกระเทียมกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7. นำแพนเค้กถอยห่างจากขอบประมาณ 5 เซนติเมตร วางส่วนผสมไข่ที่ต้องการลงไป และวางเส้นปูอัดไว้ด้านบนของส่วนผสม ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน คุณสามารถตัดระยะ 5 ซม. ที่คุณถอยออกจากขอบได้
ขั้นตอนที่ 8 ตัดขอบของม้วนแพนเค้กที่ไม่มีไส้ออก จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
วางชิ้นส่วนตั้งตรงบนจานแล้วเสิร์ฟ
น่าทาน!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับซากปลาหมึก
ปลาหมึกและปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การผสมผสานระหว่างสลัดปูในซากปลาหมึกตามปกติทำให้ได้รสชาติแปลกใหม่ จานนี้อบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนซึ่งทำให้แปลกมากยิ่งขึ้น แม้ว่าจะเสิร์ฟร้อน แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ลงเมื่อเย็นและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟแบบเย็นเหมือนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับซากปลาหมึก ในการเตรียมของว่างในซากปลาหมึกคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 100 กรัม;
- ซากปลาหมึก – 4 ชิ้น ขนาดไม่ใหญ่มาก
- ชีสดัตช์ - 100 กรัม
- ข้าวต้ม – 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะระดับ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. นำผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากซากหากคุณซื้อมาโดยไม่ปอกเปลือก ใส่น้ำในหม้อต้ม นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ วางซากในน้ำเดือด ต้มไว้ไม่เกิน 1 นาที ถ้าคุณปรุงนานขึ้นพวกมันจะแข็งขึ้น นำซากออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ให้เดือดและแช่เย็นในน้ำเย็น ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4 ทางที่ดีควรขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มมายองเนสลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันซึ่งจะทำให้ชีสกระจายตัวในไส้ได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำซากแล้วเติมให้เต็มด้วยไส้ วางซากที่เต็มไปด้วยไส้บนถาดอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเทมายองเนสลงบนซากได้
ขั้นตอนที่ 6 วางถาดอบในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180° ปล่อยให้อบที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที สูงสุด 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7 นำซากออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
เสิร์ฟซากสับพร้อมไส้บนโต๊ะ
น่าทาน!
ม้วนชีสกับปูอัด
นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อ โดยมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น แต่รสชาติไม่ง่ายนัก แต่เป็นเพียงโรลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณเป็นคนรักชีสและปูอัด โรลเหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจ
ม้วนชีสกับปูอัด ในการทำม้วนชีสคุณจะต้อง:
- ชีสดัตช์ – 400 กรัม
- ปูอัด – 400 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 ชีสจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดคุณสามารถสับให้ละเอียดยิ่งขึ้นได้ขนาดของชีสที่นี่มีบทบาทเฉพาะกับความเร็วของการละลายเท่านั้น ใส่ชีสลงในถุงพลาสติก เลือกขนาดถุงที่ใหญ่กว่า ถุงใบนี้จะต้องบรรจุในถุงอีกหลายใบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเดือดเข้าไปข้างใน
ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใส่หม้อน้ำลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ถุงชีสลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 25-30 นาที ในระหว่างนี้ชีสในถุงจะละลาย
ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ชีสละลาย คุณต้องเตรียมปูอัดปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นตามแท่ง
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อถึงเวลาเอาชีสออกมา ให้ทำทุกอย่างโดยเร็วที่สุด
- จะต้องแกะชีสออกจากถุง วางบนฟิล์ม และปิดด้วยฟิล์มอีกแผ่นหนึ่งด้านบน คุณสามารถม้วนมันออกมาในถุงเดียวกับที่มันต้มได้ถ้ามันใหญ่พอ
- ตอนนี้รีดชีสออกเป็นชั้น ๆ ให้บางที่สุดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ชีสคงความนุ่มได้นานขึ้น ควรวางบนพื้นผิวที่อบอุ่น เช่น ชุบผ้าขนหนูด้วยน้ำร้อน บิดหมาดแล้ววางลงบนโต๊ะแล้วรีดชีสออก .
ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้ให้วางปูอัดลงบนชีสอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 6. ม้วนชั้นชีสกับปูอัดเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ขั้นตอนที่ 7. หลังจากที่ม้วนแข็งตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ม้วนนี้สามารถเตรียมพร้อมกับไส้อื่นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ!
ม้วนชีสของคุณพร้อมแล้ว!
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด “เทมากิ”
เทมากิเป็นซูชิที่มีรูปร่างหน้าตาตามสไตล์ของเรา พูดได้เลยว่าของว่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตามาก คุณจะพึงพอใจและเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบนโต๊ะที่จัดวางในสไตล์ตะวันออก
อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด “เทมากิ” ในการเตรียมขนม Temaki คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 250 กรัม
- ข้าวแห้งสำหรับทำซูชิ - 1 ถ้วย;
- สาหร่ายทะเล “โนริ” – 1 แพ็คเกจ (15 ชิ้น)
- แตงกวาสด – 200 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรกเตรียมข้าวซูชิ
- โดยล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส
- จากนั้นเทน้ำ 250 กรัม ลงในกระทะพร้อมข้าวสาร 200 กรัม
- เอาข้าวไปตั้งไฟจะดีกว่าถ้าข้าวอ่อน
- ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำระเหยหมด
ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ทันทีที่ข้าวหมด ให้เอาข้าวออกจากเตาทันที ข้าวต้องนั่งสักพักถึงจะชัน ขณะนั่ง ข้าวก็จะเย็นลง ไม่จำเป็นต้องซาวข้าว
ขั้นตอนที่ 2 คุณต้องซื้อโนริสำเร็จรูป 1 ห่อ 15 ตุ๊กก็เพียงพอสำหรับคุณ สาหร่ายมักจะขายเตรียมไว้ให้พร้อมใช้ แต่หากยังไม่พร้อม คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดบนบรรจุภัณฑ์ โนริมีรูปร่างเหมือนสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเสมอ
ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแตงกวาแต่ละลูกแล้วผ่าครึ่งเป็นเส้น จะดีกว่าถ้าได้แตงกวาจำนวนเท่ากันกับปูอัด
ขั้นตอนที่ 4. เพียงผ่าครึ่งปูอัดตามยาว
ขั้นตอนที่ 5 มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:
- นำโนริหนึ่งสี่เหลี่ยมมาพับเป็นซองจดหมาย - ในรูปแบบของขนม "ลูกศร"
- วางข้าวให้ทั่วสี่เหลี่ยมของโนริ
- วางแตงกวาฝานไว้บนข้าว
- วางปูอัดครึ่งลูกไว้ข้างแตงกวา
- พับสี่เหลี่ยมเพื่อให้ได้สิ่งที่ดูเหมือนลูกกวาด “ลูกศร”
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานแล้วเสิร์ฟ
เทมากิของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!
ม้วนปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายที่ทำจากปูอัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและนี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบสองในหนึ่งเดียวซึ่งมีปลาทะเลชนิดหนึ่งห่อด้วยปูอัด พวกเขาร่วมกันสร้างรสชาติอันน่าทึ่งอย่างหนึ่ง
ม้วนปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปูอัดและปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้อง:
- ปูอัด – 400 กรัม;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป "ครีม" – 150 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก ขูดไข่โดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด
แกะปูอัด ขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อให้เสียดสีได้ดีขึ้นก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที ทันทีที่คุณขูดชีสให้เทมายองเนสเล็กน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน .
ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ คลี่ปูอัดออกเป็นชั้นๆ
ขั้นตอนที่ 5 วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนปูอัดเป็นชั้นๆ ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราสร้างม้วน:
- ทาชั้นที่ทำจากปูอัดที่มีส่วนผสมของชีสและไข่
- วางปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ตัวไว้ที่ขอบ
- ม้วนปูอัดเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 7. นำปูอัดที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ปูอัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
ปูอัดม้วนปลา
ทุกคนชอบอาหารประเภทปลา และคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีในช่วงวันหยุด ม้วนปลาและแม้แต่ชิ้นที่มีปูอัดอยู่ข้างในก็จะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับโต๊ะวันหยุด คนรักปลาทุกคนจะประทับใจกับมัน
ปูอัดม้วนปลา ในการเตรียมปลาม้วนกับปูอัดคุณจะต้อง:
- ปูอัด – 150 กรัม;
- เนื้อปลาทะเล – 600 กรัม
- ก้อน – 100 กรัม;
- นม – 100 กรัม;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม – 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ – 1 ชิ้น
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
วางปูอัดลงบนปลาสับ ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ไม่สำคัญเพราะมันจะบด
ขั้นตอนที่ 2. แช่ขนมปังในนมอุ่นจนฟู จากนั้นบีบออกแล้วเติมลงในตัวปลา
ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ปลาและก้อน
ขั้นตอนที่ 4 ผสมก้อนปลาและหัวหอม ส่งส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อแบบตาข่ายละเอียดเกลือและพริกไทยปลาสับตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด ใส่ลงในปลาสับแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนฟิล์มที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 7. วางปูอัดทั้งตัวไว้ตรงกลางเนื้อสับ
ม้วนม้วนและผูกขอบของฟิล์ม ขั้นตอนที่ 8. ม้วนม้วนให้เป็นรูปร่างไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 9 พับขอบของฟิล์มให้เข้ากันแล้วมัดขอบด้วยด้าย
ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนไว้ในถุงพลาสติกหลายๆ ใบ
ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้เราจะปรุงม้วนของเรา:
- ใช้กระทะที่เหมาะสำหรับทำอาหารม้วนวางผ้าไว้ด้านล่างซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ถุงละลายที่ด้านล่างของกระทะเหนือกองไฟ
- วางม้วนลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ
- หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง
- นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้โรลเย็นพร้อมกับน้ำจนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถเอามือจุ่มน้ำได้อย่างอิสระ
- ค่อยๆ นำม้วนออกจากน้ำ มันจะยังอุ่นอยู่ และหากจำเป็น คุณสามารถปรับรูปร่างได้
ขั้นตอนที่ 12 วางม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 13. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นคล้ายไส้กรอก
ปูอัดม้วนปลาของคุณพร้อมแล้ว!
น่าทาน!
ยอดเยี่ยม( 5 ) ห่วย( 0 )
บทความในหัวข้อ
