เนื้อไก่ยัดไส้ชีส เนื้อไก่ยัดไส้ชีส กระเทียม และถั่ว

สามารถเตรียมเนื้อขาวได้โดยไม่ต้องยุ่งยากและสามารถแปรรูปได้ทุกรูปแบบ: ตุ๋น ทอด ต้ม อบ ยัดไส้ นับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่าสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและรักการกินของอร่อย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเนื้อปลาคือความแห้ง แต่สามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้ไส้ผักและเติมซอสหรือน้ำเกรวี่ อกไก่ยัดไส้หากเลือกสูตรที่ "ถูกต้อง" ก็จะออกมานุ่มและฉ่ำมาก

สูตรอกไก่ยัดไส้แสนอร่อย

เนื้อสัตว์ปีกช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดด้วยการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน

ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อขาวเข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด และแม้แต่ผลไม้

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและจินตนาการเล็กน้อยจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันแบบโฮมเมดหรืออาหารเย็นวันหยุดในเตาอบในกระทะหรือในหม้อหุงช้า

สำหรับการบรรจุ ควรเลือกเนื้อขนาดใหญ่ - ใช้งานได้ง่ายกว่า.

แน่นอนว่ามันต้องสด

หากเนื้อแช่แข็ง ให้ละลายในตู้เย็น ไม่ใช่บนโต๊ะ หรือที่แย่กว่านั้นคือละลายในน้ำอุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อนี้ชวนให้นึกถึงอกไก่ม้วน แต่กระบวนการทำอาหารแตกต่างออกไป: คุณไม่จำเป็นต้องตีเนื้อเพื่อยัดไส้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดให้ถูกต้องเพื่อให้ไส้ในกระเป๋าใส่ได้มากขึ้น

อกไก่ยัดไส้กะหล่ำปลี

อกยัดไส้ในแป้งเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อยที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นที่บ้านหรืองานฉลองวันหยุดได้
อกไก่ยัดไส้ห่อด้วยแป้งพัฟแล้วอบในเตาอบเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย

ผลิตภัณฑ์สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง อกยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีดอง ผัก เครื่องเทศ และสมุนไพรรสเผ็ด ลักษณะเฉพาะของสูตรคือการใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป - "การเคลือบ" จะทำให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ ไอเดียง่ายๆ ด้วยขนมพัฟสำเร็จรูป อกไก่ยัดไส้มีสภาพสมบูรณ์ในเตาอบ

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:ยุโรป
• ประเภทของจาน:จานเนื้อ
• วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ
• จำนวนหน่วยบริโภค:4
• 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (850 กรัม)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กะหล่ำปลีดอง – 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 160 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 35 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

นำหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแครอท เอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ใส่ผักที่เตรียมไว้ ทอดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม


จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดอง หากกะหล่ำปลีเปรี้ยวเกินไป ให้ล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานถึง 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วปิดไฟ


ล้างกรีนจากสิ่งสกปรกและฝุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ นำก้านที่หยาบออก สับใบให้ละเอียด ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ทำให้ไส้เย็นลง


ตอนนี้ดูแลอกไก่ ถอดผิวหนังและกระดูกกระดูกสันหลังออก (ถ้ามี) ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แยกเนื้อชิ้นเล็กออกจากด้านล่าง


ใช้มีดเล็กๆ คมๆ กรีดหน้าอกตามยาวโดยไม่ต้องตัดไปด้านล่าง ทำการตัดลึกที่ด้านข้าง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ เปิดออกมาเป็นกระเป๋า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นทุกด้าน


ใส่กะหล่ำปลีลงในกระเป๋าให้แน่น ทุบเนื้อชิ้นเล็กๆ เบาๆ


ปิดกระเป๋าด้วยเนื้อที่ตีแล้วซุกไว้ข้างใน


ละลายแป้งพัฟ. โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดาน แผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ตัดเป็นเส้นยาว


ห่อเต้านมที่ยัดไส้ด้วยแผ่นแป้งที่ซ้อนกันดังในภาพ


แปรงด้านบนด้วยไข่แดงไก่ที่เขย่าแล้ว วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง


อกไก่ยัดไส้อบในแป้งพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที


น่าทาน!

สูตรกับเห็ดและชีสในกระทะ

การผสมผสานระหว่างเห็ดกับไก่แบบคลาสสิกไม่เคยล้มเหลว และการทานคู่ที่อิ่มขนาดนี้จะไม่ทำให้ใครหิว

คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ในไส้นี้: เห็ดนางรม เห็ดพอร์ชินี และชานเทอเรล

สำหรับชีสควรเลือกพันธุ์แข็งจะดีกว่า

อกไก่ยัดไส้เห็ดสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น
• เห็ด (แชมปิญอง) – 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ครีม - 350 มล
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงชีส หั่นเห็ดเป็นชิ้น
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไป ทอดจนความชื้นหมดจากเห็ดแล้วจึงนำไปทอด เกลือเห็ดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ผสมชีสขูดลงในส่วนผสมหัวหอมและเห็ดที่แช่เย็นแล้วพักไว้หนึ่งในสามของไส้
4. เตรียมเนื้อสำหรับการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ให้ทำกระเป๋าดามจากอก: ตัดเนื้อก้นเล็กออกอย่างระมัดระวัง ตัดตามยาวเป็นชิ้นใหญ่ แต่อย่าให้สุด ทำการตัดด้านข้างเชิงลึก 2 ครั้งเพื่อสร้างกระเป๋าขนาดใหญ่ในเนื้อ
5. เกลือเนื้อทุกด้าน วางไส้ไว้แน่นในการตัด ปิดรูด้วยเนื้อชิ้นเล็ก ๆ แล้วสอดเข้าไปในกระเป๋า
6. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ วางอกไก่ยัดไส้ โดยคว่ำตะเข็บลง และทอดเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นพลิกไปอีกด้าน
7. เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ให้ปรุงต่อด้วยครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทส่วนผสมหัวหอม-เห็ดที่เหลือลงในกระทะ เทครีมลงไป ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ เคี่ยวอกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสเป็นเวลา 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ

เพื่อความหลากหลายไส้เต้านมสามารถทำจากผัก: กระเทียมหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ ผัดผักสับละเอียดด้วยไฟแรงเพียงสองสามนาทีแล้วพับเป็นอก ม้วนเนื้อในแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ทอดอกไก่ยัดไส้ผักในกระทะจนสุก น้ำผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ และการชุบเกล็ดขนมปังจะป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยไปจนหมด

เนื้อกับคอทเทจชีสและสมุนไพรสำหรับหม้อหุงช้า

อกยัดไส้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมไส้ใดก็ได้

ลูกพรุนใส่ถั่วหรือผักโขมก็ดี ส่วนอกไก่ยัดไส้ชีสประเภทต่างๆ ก็อร่อยดี

แต่คอทเทจชีสจะเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับอาหารจานนี้

ส่วนประกอบ:

• เนื้อ - 4 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ขมิ้น - ½ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมอกไก่ยัดไส้ ให้ทำไส้ก่อน สับผักใบเขียวอย่างประณีต บดกลีบกระเทียมด้วยการกด ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมในชาม เทครีมเปรี้ยวใส่ขมิ้น เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง ในการเพิ่มรสชาติควรใช้สมุนไพรต่าง ๆ สองสามก้าน: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี
2. ตัดเนื้อไก่แต่ละชิ้นตามยาวเพื่อสร้างช่อง เนื้อชิ้นใหญ่สามารถตีเบา ๆ ได้ เกลือเต้านม
3. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวในแต่ละกระเป๋า เชื่อมต่อขอบของเนื้อคุณสามารถทำได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
4. อุ่นน้ำมันพืชในชามหลายเมนู วางในชามอเนกประสงค์แล้วโรยอกไก่ยัดไส้ดิบด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ปรุงจานในแต่ละด้านเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "อบ" หรือ "ทอด"

เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น อกไก่ที่เกือบเสร็จแล้วยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรสามารถเคี่ยวในซอสนมเปรี้ยวเพิ่มเติมได้ ซอสนี้จัดทำในลักษณะเดียวกับไส้เฉพาะคอทเทจชีสเท่านั้นที่เจือจางด้วยนมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

อกอบในเตาอบยัดไส้ลูกพีช

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผลไม้รสหวานเป็นจุดเด่นของงานฉลองต่างๆ

ไส้ลูกพีชบรรจุกระป๋องจะทำให้คุณได้รับอารมณ์และรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• ลูกพีชกระป๋อง – 250 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. ตัดลูกพีชกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ สับกลีบกระเทียมด้วยมีด
2. ตัดลึกในเนื้อปลาที่ล้างแล้วและทำให้แห้งเพื่อสร้างช่องเปิด ถูแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือ
3. วางลูกพีชก้อนอย่างระมัดระวังเป็นชั้นเท่าๆ กันลงในเนื้อที่เปิดอยู่ เทครีมเปรี้ยว 1 ช้อน บดกระเทียมสับเล็กน้อยเพื่อรสชาติ วางชีสขูดไว้ด้านบน ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของเนื้อ ใช้ไม้จิ้มฟันปักหมุดตะเข็บไม่ให้มีรู
4. ทอดอกไก่ด้วยไส้ในกระทะร้อนประมาณ 2 นาที ทาถาดอบด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้แล้วลงไป อบอกไก่ยัดไส้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำถาดอบออกมาแล้วบดแต่ละชิ้นด้วยชีสขูดที่เหลือ ปล่อยให้จานต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้เนื้อสุกและชีสกลายเป็นเปลือกกรอบน่ารับประทาน

คุณยังสามารถใช้สับปะรดกระป๋องหรือสับปะรดสด หรือแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวเป็นไส้ผลไม้ก็ได้ ทุกอย่างจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับในกรณีของลูกพีช

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• เนื้อไก่ควรสดอยู่เสมอเพราะว่าเนื้อชั้นเยี่ยมเท่านั้นที่จะทำให้อาหารจานน่ารับประทาน
• เนื้อปลาแช่เย็นที่ซื้อในร้านไม่ควรแตกเป็นชิ้น มีสีสม่ำเสมอ และไม่มีการเคลือบหรือกลิ่นลื่น เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ สุญญากาศจะต้องไม่เสียหายและมีอายุการเก็บรักษาที่ดี เนื้อขาวสดไม่ควรแช่เย็นเกิน 2 วัน
• ก่อนใช้เนื้อปลา แต่ละชิ้นจะต้องทำความสะอาดผิวหนัง ไขมันส่วนเกิน กระดูกอ่อน และฟิล์มก่อนใช้
• หากคุณต้องการสร้างสรรค์และตัดสินใจว่าจะยัดอกไก่ด้วยอะไรให้ลองเลือกผักหลากสีสันเมื่อเลือกไส้ ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับองค์ประกอบทางโภชนาการและประโยชน์มากมายและอาหารจานสำเร็จรูปจะพอใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม
• การปรุงอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลเป็นสิ่งสำคัญ เพราะ... ผักนำเข้าและผักเรือนกระจกอาจไม่สุกหรือไม่มีรส
  สำหรับการจัดหาวิตามินให้กับร่างกายตลอดทั้งปีคุณสามารถบรรจุเนื้อด้วยผักแช่แข็งและผลไม้ทำเองได้
• เมื่อบรรจุผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในเต้านมคุณต้องทำในลักษณะที่ในระหว่างการปรุงต่อไปไส้จะไม่หลุดออกจากเนื้อ หากจำเป็นควรยึดขอบที่เป็นอันตรายด้วยไม้เสียบหรือห่อเนื้อด้วยด้ายในครัว

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

อกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากหากคุณยัดไส้ด้วยบวบพริกไทยและแครอทดังในสูตรวิดีโอนี้:

เนื้อไก่ยัดไส้ชีสกระเทียมและถั่วมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานจนสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการใช้มีดคม ๆ กับใบมีดบาง ๆ ให้กับตัวเอง ประเภทของชีสสำหรับไส้ไม่สำคัญมากนัก - คุณสามารถใช้ชีสแปรรูป, รมควัน, น้ำเกลือหรือชีสแข็งได้ คุณสามารถแยกวอลนัทออกหรือใช้ชีสกับวอลนัทได้ทันที ลองทดลองโดยเติมถั่วคนละชนิดในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• วอลนัท 1 กำมือ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศ
• ผักสด สมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1.ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดและชีสขูดหยาบลงในชามขนาดที่เหมาะสม

2. บดเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้หมุดกลิ้งหรือบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยใบมีด เพิ่มเกลือและมายองเนสลงไปผัด - ไส้ก็พร้อม

3. ล้างเนื้อไก่ที่แช่เย็นหรือละลายน้ำแข็งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชั้นยาวด้วยมีดคมๆ เพื่อให้ห่อไส้ได้สะดวก

4. เกลือไก่แต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศต่างๆ - สำหรับไก่ สำหรับบาร์บีคิว หรืออเนกประสงค์ คุณสามารถรับประทานด้วยพริกไทยดำป่นและผักชีบด

5. วาง 1–1.5 ช้อนโต๊ะบนขอบของเนื้อแต่ละชั้น ล. ไส้ชีสอะโรมาติกและถั่ว

6. ห่อไส้เพื่อให้ได้ม้วนเล็ก ๆ ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน

7. วางชิ้นเนื้อไก่ลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

ย่างจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกและเนย วันนี้เรามีสูตรอกไก่ยัดไส้ในโปรแกรมมาฝากครับ

เราจะดูสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยอาศัยเทคโนโลยีการทำอาหารที่เรารู้จัก ทั้งการทอดและการอบ นอกจากนี้เรายังใช้ "เคล็ดลับ" ใหม่ - เราจะสร้าง "กระเป๋า" ในเต้านมแล้วเติมไส้ชีสเห็ดผักโขมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงไปด้วย

หน้าอกที่กางออกนั้นถูกยัดด้วยการแพร่กระจายไส้และพับครึ่งชิ้น (ขอแนะนำให้ปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟัน) เราจะมาดูวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้เนื้อเรียบด้านล่าง

วิธีทำ “ช่อง” สำหรับยัดไส้อกไก่

ในการยัดไส้อกไก่ด้วยเนื้อสับคุณต้องตัดกระเป๋าที่จะเก็บไส้ไว้ ควรลึกและกว้างพอที่จะเติมได้สบายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องมั่นใจใน “ความปลอดภัย” ของเนื้อสับที่อยู่ในช่องด้วย เนื้อสับไม่ควรหลุดออกระหว่างการปรุงอาหาร

การเจาะรูที่เต้านมใหญ่ทำได้ง่ายกว่า - มีส่วนที่ค่อนข้างหนา ใช้ปลายมีดดีๆ ตัด จากนั้นใช้นิ้วขยายให้ลึกขึ้น

เราต้องการอะไร

• อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง
• มีดเชฟ.
• กระดานครัว.

ทำอย่างไร

1. วางอกไก่ไว้บนเขียง กดลงและค่อยๆ ใส่ปลายมีดเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุด ใช้มีดทำรอยแตกเล็กๆ (กว้างประมาณ 5 ซม.)
2. จากนั้นค่อย ๆ เจาะลึกเข้าไปในเนื้อปลา (ประมาณ 3/4 ของเนื้อปลา) โดยใช้มีดตามด้วยนิ้วมือ
3. ซับชิ้นส่วนให้ทั่วทุกด้านด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ตอนนี้คุณสามารถทำเต้านมยัดไส้โดยเติมไส้ที่คุณชื่นชอบได้

สูตรอกไก่ยัดไส้พร้อมรูปถ่าย

อกไก่ยัดไส้มอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ

• อกไก่สองอัน
• มอสซาเรลลาชีสขนาดเล็กสี่ชิ้น
• น้ำมันมะกอกสองถึงสามช้อนโต๊ะ
• ผักโขมสดสับสองถ้วย (ไม่จำเป็น)
• กระเทียมสับสี่กลีบ
• หัวหอมเล็กหนึ่งลูกสับละเอียด
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร

การนำเสนอที่มีประสิทธิภาพคือเทลงไปและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ยังอร่อยกับน้ำจิ้มเย็นๆ

อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• อกไก่สองอัน
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เห็ดสดสับ 120-150 กรัม (ขาว, แชมปิญอง)
• กระเทียมสับสองกลีบ
• ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลลาชีสชิ้นเล็กๆ สี่ชิ้น
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.
• ซอสเบชาเมล (ไม่จำเป็น)

อุปกรณ์

• กระทะที่สามารถวางในเตาอบได้

วิธีการปรุงอาหาร

ความคิดเห็นของฉัน

• คุณสามารถยัดเนื้อด้วยเห็ดเท่านั้น โดยเพิ่มปริมาณเห็ดที่ระบุเป็น 250 กรัม

อกไก่ยัดไส้ชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

คุณชอบสลัด Caprese ซึ่งเป็นส่วนผสมอันมหัศจรรย์ของมอสซาเรลล่าชีสสีขาว มะเขือเทศสีแดง และใบโหระพาสีเขียวหรือไม่? ฉันรักมัน! ฉันยังชอบรูปแบบต่างๆ ในธีม Caprese อีกด้วย

อกไก่ยัดไส้ชีส มะเขือเทศ และโหระพาเป็นอาหารง่ายๆ ที่น่าเวียนหัวสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก งานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร หรือแม้แต่งานเลี้ยงวันหยุดใหญ่ การเตรียมอาหารจานอร่อยนั้นเป็นเรื่องง่าย สุจริต!

วัตถุดิบ

• อกไก่สองอัน
• ออริกาโนแห้งและใบโหระพาอย่างละครึ่งช้อนชา
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• มอสซาเรลลาชีสชิ้นเล็กๆ สองชิ้น
• ใบโหระพาสดหกใบ
• กระเทียมสับสองกลีบ
• หนึ่งในสามของน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือไวน์ของหวานหนึ่งแก้ว (ไม่จำเป็น)
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• มะกอกสองช้อนโต๊ะ (น้ำมันพืชที่ดีอีกชนิดหนึ่ง)
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร

ความคิดเห็นของฉัน

• หากไม่มีใบโหระพาให้แทนที่ด้วยสมุนไพรใด ๆ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, โหระพา, ออริกาโน, ปราชญ์ การเปลี่ยนไม่เท่ากัน แต่มันก็อร่อยมากเช่นกัน!
• แทนที่จะใช้มอสซาเรลลา ให้ใช้เชดดาร์แทน ซูลูกุนิที่มีรสเค็มจนเกินไป

อกไก่ยัดไส้ชีสชุบเกล็ดขนมปังอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• อกไก่สองอัน
• ชีสแข็ง 60-70 กรัม
• ไข่สองฟอง
• นมสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียดสองกลีบ
• พริกไทยดำป่น
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร

อกไก่ยัดไส้พริกไทยและชีส

วัตถุดิบ

• อกไก่สองอัน
• ครีมชีส 70 กรัม
• เชดดาร์ชีสขูด 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกขนาดเล็กหนึ่งอัน
• พริกไทยร้อนครึ่งฝัก
• กระเทียมสับละเอียดสองกลีบ
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร

วันนี้คงไม่สามารถเล่าสูตรอกไก่ยัดไส้อื่นๆ ที่ผมรู้ได้นะครับ มีมากเกินไป วันนี้ฉันนำเสนอให้คุณเฉพาะสิ่งที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในครอบครัวของเราเท่านั้น ส่งสูตรอาหารเวอร์ชันของคุณพร้อมรูปถ่าย ฉันจะเผยแพร่สิ่งที่ดีที่สุดบนหน้าบล็อกของฉันอย่างแน่นอน

ณ วันนี้โปรแกรมหมดลงแล้ว ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณ - ฉันต้องการมันเหมือนอากาศ หากคุณชอบบทความนี้ โปรดส่งให้เพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ขอให้โชคดีและมีสุขภาพที่ดีกับทุกคน!

เป็นของคุณเสมอไอริน่า

เรามีอากาศในฤดูใบไม้ร่วงมาก - เฉอะแฉะและมีฝนตก...

มารี ทรินี - คูอันโด ลา ลูเวีย เค

คุณต้องการเตรียมอาหารจานที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวหรือไม่? จากนั้นเราขอเสนอสูตรใหม่สำหรับเนื้อไก่ยัดไส้ไส้ผัก ผักและเนื้อไก่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด ส่งผลให้เนื้อปลานุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กับข้าว!

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

คุณแม่ลูกห้า เธอเป็นแม่บ้านมาแปดปีแล้ว เขาสนใจในการทำขนมและทำอาหารทั่วไปตั้งแต่อายุ 10 ขวบ ไม่นานมานี้ ฉันพบงานอดิเรกใหม่ นั่นคือ การถ่ายภาพอาหาร และตั้งแต่นั้นมา ฉันก็พยายามผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างเข้าด้วยกัน เขาสนใจงานหัตถกรรมเล็กน้อย แต่การทำอาหารยังคงอยู่เป็นอันดับแรก เธอยังทำขนมตามสั่งอีกด้วย

• ผู้แต่งสูตรอาหาร: Tamara Archakova
• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 3
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ

• อกไก่ 1 กก
• มะเขือยาว 270 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 กรัม
• เนย 15 กรัม
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร

ปอกหัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก ล้างเห็ดและมะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งลูก หั่นผักเป็นก้อนขนาด 0.5-1 ซม. ในชามขนาดเล็ก ผสมพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชาและเกลือหนึ่งช้อนชา

ละลายเนยในกระทะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา)

ทอดหัวหอมด้วยไฟปานกลางสักครู่ เพิ่มเกลือและพริกไทยครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเห็ดและเคี่ยวต่อไปอีกนาที

ใส่มะเขือยาวและผัดผักประมาณ 3-4 นาที คนเบาๆ

เอาผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อนออกจากอกไก่ สูตรจะต้องมีอก 1.5 ชิ้นนั่นคือเนื้อสามชิ้น: ตัด "กระเป๋า" อย่างระมัดระวังด้วยมีดคม ๆ ตามแต่ละชิ้น แปรงด้านในของกระเป๋าด้วยส่วนผสมเกลือและพริกไทยที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ล้างผักและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในผักที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ไส้ผัก 2 ช้อนโต๊ะลงในถุงไก่แต่ละถุง

เชื่อมต่อขอบของการตัดอย่างระมัดระวังด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน

ตั้งกระทะย่าง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก ใช้ไฟปานกลางทอดอกทั้งสองข้างข้างละ 5 นาที

เนื้อไก่ยัดไส้พร้อม!

น่าทาน!

เนื้อไก่ยัดไส้ชีส- จานที่ยอดเยี่ยมอร่อยมากปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและโต๊ะวันหยุด เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมชีสละลายอยู่ข้างใน! ซอสดิลล์เพิ่มความพิเศษให้กับจาน อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเนื้อไก่ยัดไส้ชีส คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ - 250-300 กรัม (ครึ่ง);

ฮาร์ดชีส - 40 กรัม;

เครื่องเทศสำหรับไก่, พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;

เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเพียงพอแล้วใส่เนื้อยัดไส้ลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน (ครั้งละ 2-3 นาที) จากนั้นพลิกเนื้อทุกๆ 2 นาที ทอดประมาณ 7-8 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยไฟอ่อน

เมื่อพร้อม เนื้อไก่นุ่มยัดไส้ชีส พักให้เย็นเล็กน้อย เอาไม้จิ้มฟันออก แล้วหั่นพร้อมเสิร์ฟ! ซอสมะเขือเทศและผักสดจะช่วยเสริมอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

น่าทาน!