สูตรม้วนบวบง่ายๆ ม้วนบวบ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ผลงานชิ้นเอกของเนื้อกับอกไก่

ม้วนบวบเป็นแนวคิดที่ยืดหยุ่น เนื่องจากมีไส้ที่แตกต่างกัน คุณสามารถเตรียมอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้โดยการอบในเตาอบ หรือทำขนมม้วนชิ้นเล็กๆ จากบวบทอดซึ่งคุ้มค่ากับของว่างในวันหยุด มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์อย่างง่ายดายไม่น้อยไปกว่าการลองอาหารที่หลากหลายภายใต้ชื่อทั่วไป และเนื่องจากบวบเป็นผักที่มีการบริโภคอย่างเคร่งครัด คุณจึงรับประกันได้ว่าจะมีการอดอาหารหลายวัน

พวกเขานำมันมาเต็มถุงจากกระท่อม ดังนั้นในช่วงฤดูกาล อย่าพลาดโอกาสให้อาหารครอบครัวของคุณดีต่อสุขภาพและอร่อย สูตรอาหารของฉันจะช่วยคุณสำรวจตัวเลือกและวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย

วิธีปรุงบวบม้วนด้วยไส้ต่างๆในเตาอบ

พ่อครัวมือใหม่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเคล็ดลับที่จะช่วยให้พวกเขารับมือกับงานได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

• เรื่องขนาด ใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ในการทำม้วน ให้เลือกตัวอย่างที่อายุน้อย นุ่ม และมีขนาดเล็ก
• บวบเป็นผักที่มีน้ำ หากสูตรเรียกร้องให้ขูดเนื้อให้แน่ใจว่าได้บีบน้ำส่วนเกินออกด้วยมือของคุณแม้ว่าผู้เขียนจะไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้ก็ตาม
• หากหั่นผักเป็นชิ้นหรือเป็นวง ต้องแน่ใจว่าได้ทอดแล้ว สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติดีขึ้นและการเตรียมการจะไม่เสียรูปร่าง

คุณสามารถใส่อะไรลงในไส้:

ไส้ที่นิยมมากที่สุดคือชีสและมะเขือเทศซึ่งมีอยู่ในวิธีการปรุงอาหารเกือบทั้งหมดตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

นอกจากนี้ม้วนยังยัดไส้ด้วยเห็ด, กระเทียม, มะเขือยาว, ไก่, เนื้อสับ, ไส้กรอกและแม้แต่คอทเทจชีส นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยังรวมเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย สลับและเปลี่ยนใหม่ได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถแสดงจินตนาการและสร้างสรรค์อาหารจานต่างๆ ได้ด้วยตัวเอง

ม้วนบวบ - สูตรกับชีสและมะเขือเทศ

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมความอร่อยของบวบคือใส่ชีส และด้วยกระเทียม, มะเขือเทศ, มายองเนส - อาหารเรียกน้ำย่อยที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง!

คุณจะต้องการ:

• บวบ – 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• ชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ ผักชีฝรั่ง น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักของตัวเอง ให้วางไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก
3. ในเวลาเดียวกันก็ขูดชีสอย่างหยาบ สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ชีส เทมายองเนสลงในชามแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. มะเขือเทศต้องหั่นเป็นครึ่งวงหนาไม่เกิน 0.7 ซม.
5. การประกอบม้วน: นำบวบทอดแล้วยืดให้ตรง วางไส้ชีส 1/2 ช้อนใหญ่ไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ
6. ม้วนเป็นม้วนให้แน่น หากติดไม่ดีให้ใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้
7. หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีไว้สำหรับวันหยุด ให้ตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ

บวบม้วนกับเห็ดในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่ม้วนเป็นม้วนมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นแทบไม่มีนัยสำคัญเนื่องจากน้ำมันใช้สำหรับการทอดไส้เท่านั้น

• บวบ – 600 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย

สำหรับการกรอก:

• เห็ด (แชมปิญอง) – 300 กรัม
• กระเปาะ
• ครีมเปรี้ยว – 120 มล.
• ชีส – 80 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอน:

ถูบวบและแครอทด้วยขี้กบหยาบ เติมเกลือ และปล่อยทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที ไม่เกินนี้ บีบน้ำส่วนเกินออก

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย

รวมส่วนผสมผักกับส่วนผสมไข่ใส่พริกไทย

สับผักชีฝรั่งใส่แป้งคนให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งร่อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมัน กระจายแป้งบวบให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

วางในเตาอบเพื่ออบ เปิดไว้ที่ 200 o C ปรุงเป็นเวลา 20 นาที นำแพนเค้กออกและทำให้เย็นลง

ขณะที่ฐานโรลกำลังอบ ให้ทำไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่น้ำมันร้อนลงไปทอด

หั่นเห็ดแบบสุ่มแล้วใส่ลงในหัวหอม ทอดไส้จนสุก อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ในตอนท้ายเทครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด ผัดเคี่ยวสักครู่แล้วปิด

ย้ายเปลือกบวบที่เย็นแล้วไปวางบนเขียง เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการทำเช่นนี้ ให้คลุมเค้กด้วยแผ่นหนังแล้ววางกระดานไว้ด้านบน จากนั้นพลิกโครงสร้างแล้วนำกระดาษออก

ทาไส้เห็ดให้ทั่วเปลือก โดยเว้นช่องว่างไว้ตามขอบเล็กน้อย

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง

อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 7-10 นาที

ม้วนบวบ - สูตรกับมะเขือเทศและกระเทียม

อีกสูตรง่ายๆกับชีสและมะเขือเทศ ผู้คนเรียกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ว่าลิ้นแม่สามี เมื่อคุณปรุง คุณจะเข้าใจว่าทำไม

เอา:

• บวบ - คู่รัก
• แป้ง – 6-8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ
• มายองเนส – 100 มล.
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, เนย, แป้งสำหรับทำขนมปัง

วิธีการทำ:

1. หั่นบวบอ่อนเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนสูตรก่อนหน้า เพิ่มเกลือและหยุดเป็นเวลา 10 นาที
2. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้น หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเล็กน้อย
4. จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นตักใส่จานที่มีแป้ง ม้วนให้ละเอียดและวางในกระทะในน้ำมันที่อุ่น
5. ทอดแต่ละด้านประมาณ 5 นาที
6. ในเวลาเดียวกันให้สับผักชีฝรั่งแล้วเติมลงในมายองเนส จากนั้นใส่กระเทียมบดและซอสก็พร้อม
7. วางลิ้นผักทอดบนจานแล้วราดด้วยซอส
8. วางมะเขือเทศไว้ด้านบนและมีชีสวางอยู่ข้างๆ
9. ม้วนชิ้นงานโดยเริ่มจากขอบด้วยมะเขือเทศ
10. ยึดม้วนด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางบนจาน

วิธีทำโรลกับชีสและไส้กรอก

ม้วนบวบกับเนื้อสับและเห็ด

มีทโลฟจะเติมเต็มคุณและมอบอาหารอร่อยให้กับคุณ ตัดสินใจเองว่าจะใช้เนื้อสับแบบไหนฉันมักจะผสมหมูกับไก่

• บวบ – 300 กรัม
• เนื้อสับ – 100 กรัม
• แชมเปญ – 50 กรัม
• ไข่.
• Semolina – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้ง - ปริมาณเท่ากัน
• ชีส – 50 กรัม
• หัวหอม - หัว
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ในชามลึก ผสมบวบขูดหยาบ แป้ง และเซโมลินา ตีไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ นวดแป้ง
2. แบ่งออกเป็นสามส่วน วางแต่ละชิ้นบนถาดอบ โดยวางไว้ในระยะที่ห่างกัน อย่าลืมวางกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติด
3. อบในเตาอบ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที หากอบทั้งสองด้าน แต่อย่าอบอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทองเราจะใส่ไส้ลงไป อุณหภูมิเตาอบ 180 o C.
4. สับแชมเปญและหัวหอมแล้วทอด จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ทอดต่อไปเรื่อยๆ คนบ่อยๆ ให้เนื้อสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางเนื้อสับที่เตรียมไว้บนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อเป็นม้วน
6. ทำซอสจากครีมเปรี้ยวกับผักชีลาวสับละเอียดและชีสขูดในทำนองเดียวกัน
7. แปรงส่วนบนของโรลด้วยซอส จากนั้นนำโรลกลับเข้าเตาอบสักสองสามนาที

บวบม้วนในเตาอบพร้อมไส้ชีสกระท่อมและไก่

การเตรียมแบบดั้งเดิมเนื่องจากไส้ประกอบด้วยคอทเทจชีสซึ่งไม่ค่อยพบเมื่อรวมกับเนื้อไก่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• บวบ – 2 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• คอทเทจชีส – 50 กรัม
• มะเขือเทศ.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมกลีบหนึ่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. หั่นผักเป็นชิ้นยาวตามยาว โดยคงความหนาไว้ 0.5 ซม.
2. โรยด้วยเกลือและเคลือบด้วยน้ำมัน วางแผ่นอบที่เตรียมไว้ในเตาอบ อบจนนิ่มประมาณ 3-5 นาที
3. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน เกลือและโรยด้วยพริกไทย
4. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งสับกับผักชีฝรั่งกระเทียมบด ผสมเนื้อหาให้ละเอียด
5. วางเนื้อไก่ไว้ด้านบนของบวบอบ จากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยว เกลี่ยให้ทั่ว และโรยด้วยชีส
6. เพิ่มมะเขือเทศฝานหนึ่งชิ้น ม้วนเป็นม้วน ยึดด้วยไม้เสียบ
7. อบที่ 180 o C ประมาณ 25 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อย: บวบม้วนกับชีสละลายและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะกาล่าดินเนอร์ เสร็จเร็วมากกวาดหายไปในนาทีแรก

จำเป็น:

• บวบ - คู่รัก
• ชีสแปรรูป - ปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะเขือเทศ.
• ไข่.
• มายองเนส - ช้อนโต๊ะ
• เกลือน้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นยาวๆ หนาไม่เกิน 0.7 ซม. ใส่เกลือ พักไว้ 10 นาที เพื่อให้มีเวลาโรยเกลือให้นิ่ม ม้วนง่าย เทของเหลวส่วนเกินออก
2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อม จุ่มชิ้นผักลงในไข่แล้วทอดทั้งสองด้าน
3. เมื่อของที่เตรียมไว้เป็นสีน้ำตาลให้วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันซึ่งจะช่วยประหยัดแคลอรีส่วนเกินของจาน
4. วางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. วางไส้ชีสลงบนชิ้นทอดแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. วางแหวนมะเขือเทศไว้ที่ขอบ ม้วนมันขึ้นมา
7. จัดเรียงสวยงามบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

บวบม้วนกับไก่และชีสในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

บวบ – 3 ชิ้น

• เนื้อไก่ – 4 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา ผักชีลาว เกลือ น้ำมัน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นบาง ๆ คลุมด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อนจนนิ่ม
2. เติมเกลือและทาด้วยกระเทียมบด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. หั่นบวบเป็นชิ้นตามความยาวทั้งหมด
4. วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางชิ้นบวบใส่เกลือแล้วทาเนยด้วย อบที่ 180 o C เวลาทำอาหาร 5-7 นาที
5. ในขณะที่การเตรียมผักกำลังเย็นตัวให้ทำซอสจากซอสมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. วางชิ้นไก่ไว้บนชิ้นบวบที่แช่เย็นแล้ว ทาซอสเล็กน้อยแล้วใส่ใบโหระพา
7. โรยด้วยชีสขูดละเอียด ห่อเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
8. อบจานในเตาอบที่ 180 o C เวลาในการอบคือ 25-30 นาที

สูตรวิดีโอม้วนบวบกับมะเขือยาว

ฉันหยุดตัวเองไม่ได้และขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ อีกอย่างหนึ่งพร้อมไส้มะเขือยาว ทำตามขั้นตอนของผู้เขียนและเรียนรู้ที่จะปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณอย่างเรียบง่ายและโอชะ! อร่อย!

ม้วนบวบเป็นอาหารจานอร่อยและเบาที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ นอกจากนี้ยังจะดึงดูดผู้ที่คุ้นเคยกับการดูรูปร่างหรือการอดอาหารอย่างแน่นอน จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำของว่างที่ผิดปกตินี้และเราจะบอกเคล็ดลับในการเตรียมให้คุณทราบด้วย

บวบม้วนกับชีส

แขกจะต้องชอบรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน และพวกเขาจะขอบคุณความพยายามของคุณเป็นอย่างมาก ในการทำบวบม้วนกับชีส คุณจะต้อง:

• ล้างบวบอ่อนสองลูกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
• จากนั้นวางช่องว่างลงในชามแล้วเทนมเดือด 350 มล. ลงไป เติมเกลือหนึ่งช้อนชา พริกไทยป่นเล็กน้อย แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ขูดชีส Adyghe 150 กรัมผสมกับผักชีลาวสับใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศสองสามช้อนเพื่อลิ้มรส
• ตัดพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ
• นำบวบออกจากชามแล้ววางชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยและมะเขือเทศฝานบางชิ้นไว้ที่ขอบของแต่ละแถบ
• ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืช
• ขูดฮาร์ดชีส 120 กรัมผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและขมิ้น เทส่วนผสมที่ได้ลงบนม้วนแล้ววางลงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

วางจานที่เสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยผักสด

บวบม้วนกับเนื้อ

อาหารต้นตำรับนี้สามารถจัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็นเป็นประจำ ปรากฎว่าอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมาก แม้ว่าม้วนบวบจะเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่รสชาติของมันจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย สูตรอาหาร:

• ล้างบวบขนาดเล็ก ตัดปลายแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ทอดชิ้นผลลัพธ์ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ ในตอนท้ายใส่เนื้อสับ 500 กรัมลงไปแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-15 นาที
• ปอกมะเขือเทศ 2 ลูก จากนั้นสับให้ละเอียดและเคี่ยวกับเนื้อสับสักพัก
• วางไส้หนึ่งช้อนลงบนแต่ละจานแล้วม้วนขึ้น หลังจากนั้นให้วางผลิตภัณฑ์ลงในจานอบแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียม

โรยจานด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ม้วนบวบเผ็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายนี้มักจะเป็นสิ่งแรกที่หายไปจากโต๊ะวันหยุด ดังนั้นอ่านสูตรของเราอย่างละเอียดและเริ่มทำบวบม้วนกับชีสและกระเทียม

• ปอกบวบเล็ก ๆ สองอันแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
• จุ่มชิ้นส่วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมใส่เกลือผักขณะปรุงอาหาร
• สำหรับไส้ ให้ผสมชีสแปรรูป 1 ชิ้น (ขูด) กลีบกระเทียมสับ 2 กลีบ สมุนไพรสด และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะในชาม หากต้องการคุณสามารถแทนที่ชีสด้วยคอทเทจชีสและมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• กระจายไส้ให้เท่ากันในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้มันหลุด คุณสามารถแทงขอบด้วยไม้เสียบ

วางม้วนบวบที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

บวบม้วนพร้อมไส้ผัก

• นำบวบเล็ก ๆ สองตัวมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 5 มม. โรยด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
• สำหรับไส้สับผักชีฝรั่งแล้วบดด้วยเกลือ จากนั้นใส่มายองเนสและกระเทียมสับเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสม
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
• ตีไข่สองฟองกับน้ำเล็กน้อยในชามแยกต่างหาก
• จุ่มบวบลงในแป้ง จุ่มไข่ จากนั้นทอดในกระทะทั้งสองด้าน
• เมื่อชิ้นส่วนเย็นลงแล้ว ให้ทาด้วยซอสมายองเนส วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นที่ขอบของชิ้นแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟให้กับแขก

บวบม้วนกับข้าว

ตามกฎแล้วม้วนบวบจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม คราวนี้เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับคอร์สที่สองที่ปรุงด้วยข้าวและผักสด วิธีทำบวบม้วนในเตาอบ:

• ต้มข้าวขาวหนึ่งถ้วยจนนิ่ม
• เลือกบวบขนาดเล็ก 3 ชิ้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นยาว
• ทอดชิ้นทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• หั่นแครอท 2 หัว มะเขือเทศ 1 หัว หัวหอม 1 หัว และบวบเป็นเส้นๆ
• ผัดผักในน้ำมันพืชแล้วใส่ข้าวที่ปรุงสุกลงไปผัด
• วางข้าวและผักเป็นชั้นหนาๆ บนบวบแต่ละชิ้น จากนั้นจึงม้วนเป็นม้วน ปิดขอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะหรือจานเซรามิก
• สำหรับซอส ให้ผสมซอสมะเขือเทศ 5 ช้อน (หรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน) น้ำต้มสุก 200 มล. น้ำตาลเล็กน้อย เครื่องปรุงรสผัก ซีอิ๊ว 4 ช้อน น้ำมันพืช 1 ช้อนและเกลือ
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นเทซอสลงในชาม ผสมกับแป้ง แล้วปรุงจนข้น

เติมซอสลงในชามใส่กระเทียมสับแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อจานพร้อม ให้นำไม้จิ้มฟันออกจากบวบแล้วเสิร์ฟ โรลเหล่านี้จะอร่อยไม่เพียงแค่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นอีกด้วย

บทสรุป

ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเตรียมอาหารประเภทผักแสนอร่อยได้มากมาย ม้วนบวบที่มีไส้ต่างกันเป็นของว่างที่ดีเยี่ยมซึ่งจะช่วยให้แม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดก็พอใจ ดังนั้นโปรดอ่านสูตรอาหารของเรา นำไปปฏิบัติ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่

บวบม้วนที่มีไส้ต่างกันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างเบาๆ สำหรับโต๊ะวันหยุดหรือสำหรับมื้อเย็นแบบสบาย ๆ การคัดเลือกในวันนี้มีไว้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ สูตรอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับม้วนบวบจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย สูตรอาหารทั้งหมดจะมีรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจึงไม่มีปัญหา

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบเล็ก 2 อัน;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสขูด 50 กรัม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสหรือซอสที่คุณชื่นชอบ
• เกลือพริกไทย
• ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก หั่นเนื้อเป็นเส้นยาวบางๆ ตัดแต่ละแถบครึ่งหนึ่งแล้วตี

2. ตอนนี้คุณต้องหมักไก่: ใส่เนื้อลงบนจานใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

3. ในขณะที่ไก่กำลังหมัก ให้เตรียมบวบ ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันด้วย หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนถาดอบ ใส่เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจนบวบนิ่ม

4. ขณะที่บวบอยู่ในเตาอบ ให้ขูดชีส

5. นำบวบออกมาแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมม้วน: ทาด้วยมายองเนสหรือซอสชิ้นหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศวางชิ้นไก่โรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนม้วน เรายึดแต่ละม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน

6. นำจานอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางม้วนลงไป วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

บวบม้วนกับไก่และชีสพร้อมแล้ว! คุณเสิร์ฟได้!

บวบม้วนกับไก่และแครอทในเตาอบ

สำหรับ 10 ม้วนคุณจะต้อง:

• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• อกไก่ 2 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ชีสนุ่ม
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ
• เกลือ พริกไทย และไม้จิ้มฟัน

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบ ตัดปลายทั้งสองข้างออกแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ (น่าจะได้ประมาณ 10 ชิ้น)

2. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา นำถาดอบทาน้ำมันแล้ววางชิ้น

3. ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสเนื้อนุ่มกับเครื่องปรุงรสและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ ทาบวบแต่ละชิ้นด้วยชีส

4. หั่นแครอทเป็นเส้น ใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีดีที่สุด วางแครอทพวงเล็กๆ ไว้ที่ปลายด้านหนึ่งของแต่ละชิ้น หั่นอกไก่เป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม. วางไก่ 1 ชิ้นไว้บนแครอท

5. และเราม้วนม้วนโดยเริ่มจากด้านที่ไก่และแครอทนอนอยู่ ยึดแต่ละม้วนด้วยไม้จิ้มฟันและวางบนถาดอบ

6. อบบวบม้วนในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

คำแนะนำ!ม้วนพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

บวบม้วนกับชีสนุ่ม

สูตรบวบม้วนที่ง่ายและรวดเร็ว: บวบอ่อนและชีสนุ่มเข้ากันได้ดีและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี ในการเตรียม 8-10 ม้วนคุณจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน - ยาว 20-25 ซม. หรือเล็ก ๆ สองสามอัน
• ซอฟท์ชีสใด ๆ 200 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ)
• สมุนไพรรสเผ็ดและผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มิ้นต์) – สดหรือแห้ง – 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก;
• มะกอกหลุม / มะเขือเทศตากแห้ง / ผิวมะนาวและน้ำผลไม้ (ไม่จำเป็น) - คุณสามารถเลือกส่วนผสมเหล่านี้นอกเหนือจากองค์ประกอบหลักเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นของจาน

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบอ่อนตามยาวเป็นชิ้นยาวบางๆ โดยตัดปลายทั้งสองข้างออกก่อน ชิ้นควรบางไม่เกิน 0.5 ซม. หากบวบยาวควรผ่าครึ่งตามยาวจะดีกว่า

2. ตั้งกระทะย่างให้ร้อน ถ้าไม่มี ก็ใช้แบบธรรมดาก็ได้ ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่ชิ้นให้ได้มากที่สุดแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนบวบนิ่ม จากนั้นวางบนจานให้เย็น

3. เตรียมไส้: ผสมชีสกับสมุนไพรและส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างใดอย่างหนึ่ง (ถ้าคุณไม่มีก็ไม่เป็นไรม้วนก็ยังอร่อยอยู่ดี) เกลือตามต้องการ

4. ทีนี้มาทำโรลกันดีกว่า: เอาบวบฝานใส่ชีสแล้วบิดให้เข้ากัน

คำแนะนำ!หากม้วนกระดาษไม่ติดกัน คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ได้

บวบม้วนกับชีสนุ่มพร้อมเสิร์ฟ!

ม้วนซูกินีหนุ่มสด

สีสันสดใสสดใสและสดใหม่ - นี่คือคำอธิบายที่สมบูรณ์ของสูตรนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบขนาดเล็ก 1-2 อัน
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• ไม้จิ้มฟัน

สำหรับเพสโต้คุณต้องการ:

• ใบโหระพา 1 ถ้วย;
• ผักโขม 1 ถ้วย;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ ตามความยาวทั้งหมด

2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นยาวหนาประมาณ 0.5-1 ซม. แครอทเป็นสี่ส่วนเพื่อทำแท่ง เพียงแค่ล้างผักชนิดหนึ่ง

3. เตรียมเพสโต้: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ตีจนเนียน เติมเกลือตามชอบ เพสโต้ควรมีความหนาและมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

4. การทำม้วน: วางบวบชิ้นหนึ่งลงบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ทาด้วยเพสโต้ เพิ่มผักร็อกเก็ต และพริกไทยและแท่งแครอทเล็กน้อย ห่อม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน คุณเสิร์ฟได้!

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มชีสเนื้อนุ่มแทนหรือร่วมกับเพสโต้ได้

ม้วนบวบยัดไส้ปูอัด

ในการเตรียม 6 ม้วนคุณต้องมี:

• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• ปูอัด 6 ชิ้นสับละเอียด
• มะเขือเทศเชอรี่ 6 ลูกหรือมะเขือเทศ 1 ลูกสับละเอียด
• แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้นขูด;

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. ใช้มีดคม ๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องปอกมันฝรั่งได้

3. เทน้ำมันมะกอก 2-3 หยดลงบนถาดอบ แล้ววางชิ้นต่างๆ หยดน้ำมันไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที สาระสำคัญของขั้นตอนนี้คือการทำให้ชิ้นบวบนิ่มลงเพื่อที่คุณจะได้ห่อม้วนได้

4. ในชามขนาดเล็กเตรียมไส้: ผสมปูอัด, มะเขือเทศสับและแครอท, โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวและเกลือสองสามหยด ผสมทุกอย่าง

5. เมื่อบวบนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเริ่มกลิ้งม้วนได้ วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ที่ปลายด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น

ม้วนบวบยัดไส้แฮมและชีส

ในการเตรียมม้วนตามสูตรนี้คุณต้องมี (20 ม้วน):

• บวบขนาดกลาง 2 อันหรือบวบอ่อน
• มอสซาเรลล่าชีส 50-60 กรัมหรือชีสอื่น ๆ - ตะแกรง;
• แฮมปรุงด้วยชีส - แฮม 1 ชิ้นสำหรับบวบแต่ละชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย;
• ชีสแข็งขูดละเอียด 1/4 ถ้วย;

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา

2. ควรหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ นำถาดอบใส่น้ำมันมะกอกแล้ววางชิ้น วางถาดอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจนบวบนิ่ม คุณสามารถทำให้บวบนิ่มลงได้โดยการทอดชิ้นในกระทะย่าง

3. ปล่อยให้ชิ้นเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มห่อม้วนได้: นำบวบหนึ่งชิ้นใส่แฮมลงไปชีสขูดเล็กน้อยบิดม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ม้วนม้วนทั้งหมด

4. วางม้วนที่เสร็จแล้วลงในจานอบโรยด้วยชีสแข็งขูดและเกล็ดขนมปังด้านบน อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

5. บวบม้วนกับแฮมพร้อม!

ป.ล. มีความคิดเห็น เคล็ดลับ หรือสูตรของคุณเอง แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็นของบทความ!)

ม้วนบวบเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด และความนิยมนี้ได้รับการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์: ดูน่ารับประทาน, สง่างาม, เตรียมง่าย และใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป

ไส้บวบแบบดั้งเดิมและง่ายที่สุดคือคอทเทจชีสเนื้อนุ่มพร้อมสมุนไพรและกระเทียม มาขยายขอบเขตการผสมผสานรสชาติกัน! บรรณาธิการของ “With Taste” ได้เตรียมสูตรอาหารไส้สำหรับทั้งผู้กินเนื้อสัตว์และมังสวิรัติ - เลือกสิ่งที่คุณชอบ

วิธีทำบวบม้วน
ในการเตรียมม้วน ให้เลือกบวบอ่อนที่มีความยาวไม่เกิน 15 เซนติเมตร หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นคุณสามารถทอดชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล โดยใช้น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย หรือแม้แต่ในกระทะที่แห้ง วิธีที่สอง: ทาน้ำมันพืชเป็นชั้นๆ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีที่ 180 องศา

เมื่อใช้น้ำมันพืช จำไว้ว่าบวบดูดซับเหมือนฟองน้ำ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางชิ้นส่วนไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน


บวบม้วนมีไส้ต่างๆ
ชีสชีสกับกระเทียมและสมุนไพร
บดชีส 200 กรัมผสมกับสมุนไพรสับเล็กน้อย เพิ่มกระเทียม 2 กลีบผ่านการกด หั่นมะเขือเทศสองสามลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ทาชีสเป็นชั้นๆ บนบวบ เพิ่มมะเขือเทศฝานแล้วม้วนขึ้น


พร้อมไก่ ซอสมะเขือเทศ และกระเทียม
แยกอกไก่อบหรือไก่ทอดออกเป็นเส้นใย ผสมกับซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส และกระเทียม 2 กลีบผ่านการกด วางบนบวบ โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ แล้วม้วนขึ้น


ด้วยแชมเปญและแครอท
สับและทอดแชมเปญประมาณ 100 กรัมอย่างประณีต ใส่กระเทียมหอมเล็กน้อย ขูดแครอท 1 อันใส่ฟัน 1-2 ซี่ลงไป กระเทียมเท 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผสมแครอทกับแชมปิญอง วางบนบวบ ม้วนขึ้น


พร้อมผักและผักร็อกเก็ต
ขูดแครอทและเพิ่มพริกหยวกสับ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางใบ arugula สองสามใบลงบนบวบ 2 ช้อนชา แครอทกับพริกไทย, มะเขือเทศฝาน ปรุงรสด้วยเกลือและม้วน


พร้อมแซลมอนและชีสเนื้อนุ่ม
หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัมเป็นเส้น ผสมซอฟท์ชีสหรือคอทเทจชีส 150 กรัมกับกระเทียมสับและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน วางไส้ลงบนบวบ ม้วนขึ้น และตกแต่งด้วยมะกอกหากต้องการ

ขอให้เป็นวันดีสมาชิกที่รักของฉัน! เชฟหลายคนเรียกบวบว่าเป็นผักสากล ไม่มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ในฤดูร้อน นอกจากการทำอาหารแล้ว ฉันยังชอบทำซูกินีโรลเป็นพิเศษอีกด้วย นี่เป็นของว่างที่เบาและเผ็ดมาก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าปกติมาก

ฉันแนะนำให้คุณทานผลไม้อ่อนเป็นของว่าง - พวกมันนุ่มและฉ่ำกว่าหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายและเป็นรูปร่างที่ต้องการ

มีตัวเลือกการเติมมากมายสิ่งสำคัญคือการพิจารณาความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ ฉันจะยกตัวอย่างตัวเลือกหลัก:

• กับวอลนัท + มายองเนสและกระเทียม
• กับคอทเทจชีสและสมุนไพร
• กับเบคอน + ชีส;
• พร้อมเนื้อ + หัวหอมทอด;
• คอทเทจชีส + ผักใบเขียว
• กับเห็ดทอด+แครอท

หากคุณเลือกตัวเลือกมังสวิรัติ (มะเขือเทศ, แชมปิญอง, แครอท) ม้วนจะกลายเป็นเนื้อไม่ติดมันและเป็นอาหาร และแทนที่จะทอดจานผัก ฉันแนะนำให้อบในเตาอบ คุณจะได้รับแคลอรี่น้อยลงเพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ในฤดูหนาวฉันจะดองบวบในขวดพร้อมเครื่องเทศทุกปี พวกเขาดูน่าทึ่งมาก! แต่แม่ของฉันชอบมันมากกว่าตอนมันฝรั่งกำลังทำอาหาร :) นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบผักนี้ มันมีประโยชน์หลากหลายมาก ฉันเตรียมสูตรง่ายๆ ไว้ 4 สูตร เลือกสูตรที่คุณชอบที่สุด

ม้วนบวบที่อร่อยที่สุดกับชีสกระเทียมและมายองเนส

ต้องขอบคุณกระเทียมที่ใส่ไส้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นรสเผ็ด นี่คือสูตรครอบครัวที่เราชื่นชอบ ปรุงเสร็จในคราวเดียวและรับประทานได้ทันที คุณสามารถใช้พริกหยวกหรือแตงกวาแทนมะเขือเทศได้

คุณต้องใช้:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 มะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสพร้อมสไลด์
• เขียวขจี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแต่ละชิ้น

2. ทอดชิ้นทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป แค่ควรนิ่มก็พอ

3. วางชิ้นทอดไว้บนกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากหลายๆ แผ่นเพื่อดูดซับน้ำมัน

4. สำหรับการกรอกให้ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียด

5. สับผักอย่างประณีต ฉันใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้อย่างอื่นเพื่อลิ้มรสได้

6. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนหลอด

7. สำหรับไส้ ให้รวมชีสขูด สมุนไพรสับ และกระเทียมบดลงในชามแยก ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

8. วางชิ้นบวบทอดบนเขียงแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว

อย่ากระจายชีสเป็นชั้นหนา ๆ มิฉะนั้นม้วนจะม้วนไม่สะดวกและไส้จะกระจายออก

9. วางชิ้นมะเขือเทศไว้บนชีสตรงขอบสุด

10. เริ่มจากขอบด้วยมะเขือเทศ ม้วนชิ้นงาน ให้มีลักษณะเป็นม้วน

11. ใช้อัลกอริธึมเดียวกัน ม้วนชิ้นที่เหลือแล้ววางลงบนจานที่สวยงาม

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหารในช่วงวันหยุด ให้ตกแต่งด้วยผักกาดหอม สมุนไพรตามฤดูกาล หรือมะเขือเทศเชอรี่ หากคุณต้องการคุณสามารถสร้างมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยได้หากต้องการ - มันจะน่าประทับใจมากยิ่งขึ้น😉

ม้วนบวบยัดไส้เนื้อไก่ปรุงในเตาอบ

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมไก่สับ อย่าลืมเสิร์ฟจานด้วยซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรเพื่อเน้นรสชาติของไส้

รายการร้านขายของชำ:

• บวบ 1 ลูก;
• ไก่สับ 300 กรัม
• 1 ช้อนชา มายองเนส;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - สดหรือแห้ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีทำของว่างวันหยุด:

1. วางเนื้อสับในชามแยกต่างหาก ใส่มายองเนส มัสตาร์ด ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน

2. ในตอนท้ายของการนวดใส่กระเทียม - ผ่านการกดลงในไก่สับโดยตรง คนอีกครั้ง

เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยทำจากบวบอ่อนจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพียงใช้ที่ปอกผักหั่นเป็นชิ้นบางๆ เกือบโปร่งใส

3. วางจานบนเขียงแล้วเกลี่ยไก่สับเป็นชั้นบางๆ ด้านบน

4. ม้วนชิ้นเป็นม้วนแล้วแทงให้ทั่วด้วยไม้จิ้มฟัน

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน

6. วางโรลลงในกระทะแล้วทาเนยบางๆ ที่ด้านบนเพื่อให้ได้สีที่สวยงามขณะอบ

7. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและฉ่ำที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีที่สุดกับซอสครีมเปรี้ยว คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น เพิ่มสมุนไพรสับ กระเทียม และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในครีมเปรี้ยว - คุณไม่สามารถจินตนาการถึงของว่างที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว!

วิธีทำบวบม้วนง่าย ๆ พร้อมไส้นมเปรี้ยว?

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ มีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย: และแม้กระทั่ง! นอกจากนี้อาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นทำขนมนี้บ่อยขึ้น😉

คุณจะต้องการ:

• 2 บวบ;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
• พริกหวาน 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ตัดบวบเป็นเส้นหนา 3-4 มม. เกลือชิ้นสับเพื่อลิ้มรส

ยิ่งหั่นผักให้บางลง ก็จะยิ่งม้วนได้ง่ายขึ้น

2. วางจานผักลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ความร้อนสูง ทอดทั้งสองด้านจนนุ่มและยืดหยุ่น นำชิ้นทอดออกบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน (ควรใช้คอทเทจชีส)

8. วางชิ้นบวบที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนหรือกระดาน วางไส้บนขอบด้านหนึ่ง - ประมาณ 1 ช้อนชากอง

9. ม้วนชิ้นเป็นม้วนพยายามกดมวลนมเปรี้ยวให้แน่นที่สุด สร้างชิ้นอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

ม้วนเหล่านี้วางในแนวตั้งดูน่าประทับใจที่สุด ไส้สมุนไพรและพริกไทยสดใสมองเห็นได้ชัดเจน

บวบเลียนิ้วแสนอร่อยกับอกไก่

อีกรูปแบบหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยผักพร้อมไส้เนื้อสัตว์ การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่แคลอรีต่ำสำหรับทั้งครอบครัว ผู้ใหญ่และเด็กจะกินมันอย่างเพลิดเพลิน - ของว่างจะหายไปจากโต๊ะทันที! ไม่ต้องทอดอะไรเลย ในขณะที่จานกำลังอบในเตาอบ คุณสามารถเริ่มเสิร์ฟได้อย่างใจเย็น สูตรพร้อมวีดีโอแนบครับ

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบเป็นตัวเลือกที่ดีในการเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในช่วงฤดูผักจะมีราคาค่อนข้างถูก คุณจึงช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้ ฉันหวังว่าการเลือกของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและจะมีประโยชน์ในห้องครัวอย่างแน่นอน แบ่งปันความประทับใจในการทำอาหารของคุณในความคิดเห็นและกดไลค์ ลาก่อนทุกคน!