คนผิวขาวขี้เกียจบน kefir belyashi ขี้เกียจมากหรือ belyashi ด่วนกับ kefir
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
วันหนึ่งเพื่อนของฉันบ่นว่าไม่มีเวลาทำงานบ้านเลย แม้จะมีความพยายามทั้งหมดของเธอ แต่สิ่งหนึ่งจะไม่เสร็จทันเวลาจากนั้นอีกอย่างหนึ่ง และเธอมีสามีและลูกนักเรียนสองคนอยู่บนบ่า เธอมีงานต้องทำมากมายที่บ้าน และที่ทำงานก็มีการประชุมหรือสัมมนาด้วย เธอบอกฉันว่า งานบ้านส่วนใหญ่คือการทำอาหาร คุณลองนึกภาพออกไหมว่ามันจะดีแค่ไหนหากคนเราต้องกินข้าวเพียงสัปดาห์ละครั้ง คุณจะมีเวลาว่างเท่าไหร่ในทันที! เป็นความคิดที่น่าสนใจอย่างแน่นอน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแทนที่จะมัวแต่ยุ่งกับแนวคิดแบบยูโทเปีย เป็นการดีกว่าถ้าคุณคิดว่าคุณจะเพิ่มประสิทธิภาพงานบ้านได้อย่างไร และวิธีให้สามีและลูกของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ถ้าอย่างนั้นเธอก็จะมีเวลาสำหรับตัวเองและทำอาหารอย่างแน่นอน
และแน่นอนว่าคุณต้องทบทวนเมนูของคุณอย่างแน่นอน เห็นได้ชัดว่าผู้หญิงวัยทำงานซึ่งมีภาระทางสังคมเพิ่มขึ้น จะไม่สามารถเตรียมอาหารเย็นแบบสามคอร์สที่สดใหม่ทุกวันได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากครอบครัว แต่การให้ครอบครัวนี้ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้าหรือทำอาหารสัปดาห์ละครั้งแล้วอุ่นอาหารอีกครั้งดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับฉัน ในกรณีนี้ คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานด่วน แม้ว่าจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สดใหม่อยู่เสมอก็ตาม
ฉันมีอาหารจานดังกล่าวมากมายที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่มีเวลาสำหรับทุกสิ่งรอบตัวและทุกที่ วันนี้ฉันขอเสนอ belyashi ขี้เกียจซึ่งเป็นสูตรที่ทำจาก kefir และเนื้อสับ มันค่อนข้างอร่อยและน่ารับประทาน โดยพื้นฐานแล้ว เราเตรียมแป้งตามที่ต้องการ และใช้เนื้อสับเป็นไส้ มีหลายทางเลือกในการเตรียมเบยาชิกิ คุณสามารถจุ่มไส้เนื้อลงในแป้งแล้วทอด หรือจะตักแป้งลงในกระทะก่อน ใส่ไส้เนื้อลงไป แล้วจึงวางแป้งไว้ด้านบนอีกครั้ง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล
สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณต้องปรุง belyashi ในน้ำมันดับกลิ่นเพื่อไม่ให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นของน้ำมัน และแน่นอนว่าหลังจากเสิร์ฟผลิตภัณฑ์แต่ละครั้งจะต้องระบายน้ำมันออกเนื่องจากการทอดซ้ำ ๆ จะเกิดสารก่อมะเร็งขึ้นซึ่งนำไปสู่โรคร้ายแรงมากมาย
วัตถุดิบ:
- kefir - 500 มล.
- ไข่ไก่โต๊ะ - 1 ชิ้น,
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
- เนื้อสับ - 300-400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ เครื่องเทศ
- น้ำมันดับกลิ่น - 100 มล.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ผสมเคเฟอร์อุ่นกับเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากันและรอให้ทำปฏิกิริยา 
ตีไข่ ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน 
จากนั้นจึงใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมให้เข้ากัน 
หากแป้งเป็นของเหลวให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
บดเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส 
เราทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. กดเบา ๆ ทั้งสองข้าง
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป จากนั้นวางแป้งลงบนช้อนโต๊ะ ตอนนี้ใส่ไส้เนื้อลงบนแพนเค้กแต่ละอัน
เทแป้งลงบนเนื้อสับโดยปล่อยให้เป็นรูเล็กๆ
ทอด belyashi ทุกด้านด้วยไฟปานกลาง 
เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน 
ฉันแนะนำให้คุณค้นหาวิธีการเตรียมตัวของจริง
ไข่ขาวขี้เกียจทำจากแป้งกึ่งของเหลวซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับฐานแพนเค้ก เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ปรุงด้วยหัวหอมและเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกใช้เป็นไส้ มาดู 5 สูตรสำหรับคนขี้เกียจผิวขาวบน kefir กับเนื้อสับ
Belyashi ขี้เกียจบน kefir กับเนื้อสับในกระทะ
ในกระบวนการเตรียมแป้งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังมี kefir ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะไม่ทำให้จานแย่ลง สิ่งสำคัญคือการนำผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เริ่มแยกออกและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
สำหรับการอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- kefir แพ็คเกจครึ่งลิตร
- ไข่;
- แป้ง;
- เนื้อสัตว์ใด ๆ
- โซดา;
- เกลือและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
วิธีทำ belyashi กับเนื้อสับ:
- เตรียมเนื้อสับและหัวหอม เกลือ และปรุงรสตามชอบ
- ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เจือจางด้วย kefir แล้วผสม
- เราเริ่มใส่แป้งโดยปัดให้เป็นก้อนจนแป้งได้ความหนาตามที่ต้องการ
- ใช้ช้อนของหวานวางแป้งบางส่วนลงในกระทะ วางไส้เนื้อไว้ด้านบน ปิดด้วยของเหลวเล็กน้อยแล้วทอดเบลาชิ
เพียงแค่บันทึก มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานเมื่อไส้เนื้อผสมกับแป้งแล้วจึงทอด ขนมอบดังกล่าวไม่ได้ชวนให้นึกถึง belyashi มากกว่า แต่เป็นของแพนเค้กที่มีเนื้อสับบน kefir
ด้วยยีสต์
แป้งยีสต์สำหรับคนผิวขาวที่ทำจาก kefir มีความนุ่มและโปร่งสบาย ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 0.7 มล. kefir;
- ไข่;
- แป้ง;
- ยีสต์ผง
- เกลือและน้ำตาล
- เนื้อ;
- กระเทียม;
- เครื่องเทศที่เหมาะสม
การเตรียมยีสต์ขาวทีละขั้นตอน:
- เทผงยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงในแก้ว kefir ผสมแล้วรอให้โฟมปรากฏ
- ตีไข่รวมกับแป้ง เท kefir ที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- โรยแป้งลงในแป้งจนมีลักษณะคล้ายฐานแพนเค้ก สลายก้อนทั้งหมดแล้วพักไว้
- ในขณะที่แป้งขึ้น ให้ทำเนื้อสับ กระเทียม และหัวหอม ใส่เกลือและเครื่องเทศ
- วางแป้งลงบนกระทะที่อุ่น วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละส่วน แล้วทอดจนสุก
คำแนะนำ. หลังจากการทอดควรวางขนมอบไว้บนแผ่นกระดาษหนาก่อนซึ่งจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
วิธีปรุงกับไก่สับ
เนื้อไก่ค่อนข้างแห้ง และเพื่อให้เนื้อขาวชุ่มฉ่ำ คุณจะต้องปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- kefir แพ็คเกจครึ่งลิตร
- ไข่;
- โซดาและน้ำส้มสายชู
- แป้ง;
- ไก่;
- หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือและเครื่องเทศ
วิธีปรุงเบยาชิยัดไส้ไก่:
- เราทำแป้งจากไข่ kefir และแป้งใช้ปัดหรือส้อมถูก้อนทั้งหมด
- เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเติมลงในฐานผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- บดไก่กับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในเนื้อสับใส่เกลือและปรุงรส
- วางแป้งลงในกระทะ วางไก่สับไว้ด้านบนแล้วทอด
เพียงแค่บันทึก แทนที่จะใส่ครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเนยละลายจำนวนเล็กน้อยลงในไส้ได้
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนในเตาอบ
Belyashi ในเตาอบไม่มันเยิ้มเหมือนในกระทะ ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 0.6 ลิตรเคเฟอร์;
- ไข่;
- ผงฟู;
- แป้ง;
- เนื้อ;
- สีเขียว;
- ชีสหนาเล็กน้อย
- เกลือและเครื่องเทศ
การปรุง belyashi แสนอร่อยในเตาอบ:
- ทำแป้งจากไข่ kefir และแป้ง ใส่ผงฟู ผสมและปล่อยให้ขึ้น
- เตรียมเนื้อสับด้วยหัวหอมใส่สมุนไพรสับเกลือและเครื่องปรุงรสขูดชีส
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่แช่ในน้ำมันเล็กน้อย
- วางแป้งบางส่วนลงบนกระดาษรองอบ วางเนื้อสับไว้ด้านบน แล้วโรย belyash แต่ละชิ้นด้วยชีสขูดจำนวนเล็กน้อย
จานจะพร้อมเมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลายหมด
belyashi ขี้เกียจกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
ไข่ขาวขี้เกียจสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้ดังนั้นจานจะออกมานุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลานานกว่าการทอดในกระทะเล็กน้อยเนื่องจากชามของอุปกรณ์มีพื้นที่ไม่มาก ในการทำงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 0.55 ลิตรเคเฟอร์;
- ไข่;
- แป้ง;
- โซดา;
- เนื้อสัตว์ใด ๆ
- กระเทียม;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
วิธีทำ belyashi ขี้เกียจในหม้อหุงช้า:
- ตีไข่เจือจางด้วย kefir ใส่แป้งเพื่อให้แป้งได้ความหนืดตามที่ต้องการ
- เพิ่มเบกกิ้งโซดา ผสมและปล่อยให้ฐานพักสักครู่
- บดเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- อุ่นไขมันในชามหลายเมนูแล้วเทส่วนหนึ่งของแป้งออก หลังจากอบได้สักพักแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไปแล้วเติมด้วยฐานเล็กน้อย จากนั้นสักพักก็กลับเนื้อขาวลงไป
สำคัญ! ต้องปล่อยให้แป้งชั้นล่างทอดก่อนจึงจะใส่ไส้ได้ มิฉะนั้น belyash จะไม่อบตามต้องการ
เพื่อให้คนผิวขาวอร่อยและอ่อนโยนคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างในการทำอาหาร:
- เนื้อสับจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากหัวหอมไม่สับในเครื่องบดเนื้อ แต่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- สามารถวางบางส่วนในกระทะได้เฉพาะเมื่อไขมันร้อนจนเกิดฟองสบู่
- คุณต้องเทน้ำมันจำนวนมากลงในภาชนะเพื่อให้ครอบคลุมขนมอบได้ครึ่งทางมิฉะนั้นแป้งจะไม่อบ:
- คุณต้องทอดส่วนต่างๆ โดยตั้งไฟให้สูงก่อน และเมื่อเปลือกเกิดขึ้น ให้ลดขนาดลงเหลือระดับปานกลาง
- เมื่ออบผ้าขาวในเตาอบ ต้องแน่ใจว่าใช้กระดาษลอกลายหรือกระดาษรองอบ
ตามกฎเหล่านี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมเบลาชิที่นุ่มฟูพร้อมกับไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้
การบรรจุเนื้อขาวสามารถทำได้หลายวิธี โดยผสมผสานเนื้อสัตว์ประเภทใดประเภทหนึ่งเข้ากับส่วนประกอบอื่น ๆ นี่คือตัวเลือกการเติมทั่วไป:
- เนื้อหมูหรือเนื้อวัว, หัวหอม;
- เนื้อแกะ หัวหอม และผักใบเขียว
- ไก่หรือไก่งวง หัวหอม และชีสขูด
- ไก่ ตับหมูหรือเนื้อวัว หัวหอมและข้าว
- เนื้อสัตว์หรือเครื่องใน เห็ด และหัวหอม
ปรุงรสไส้ด้วยพริกไทยป่น, กระเทียมบดหรือสด, เครื่องเทศร้อน, adjika แห้ง, ครีมเปรี้ยวหรือซอสมัสตาร์ดเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของแม่บ้านและสมาชิกในครัวเรือน
Belyashi เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในทุกครอบครัว แต่เราไม่ค่อยปรุงอาหารเหล่านี้ สาเหตุหลักคือการไม่มีเวลา แต่สูตรสำหรับคนขี้เกียจของเราจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ในทันที!
เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจเต็มร้อยว่า ทุกคนรักคนผิวขาวชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ - พวกมันยินดีต้อนรับแขกที่อยู่บนโต๊ะของเราเสมอ อย่างไรก็ตาม กำลังเตรียมเบลาชิแบบคลาสสิก ค่อนข้างลำบากดังนั้นจึงเรียกได้ว่าเป็นอาหาร "สุดสัปดาห์"
ในบทความนี้เราต้องการเสนอห้าตัวเลือกให้คุณ คนผิวขาว "ขี้เกียจ"ในการเตรียมตัวซึ่งคุณจะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข เค้กโฮมเมดแสนอร่อยคุณไม่เพียงแต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย!
วิธีการปรุง belyashi ขี้เกียจในเตาอบ?
“ความเกียจคร้าน” ของสูตรนี้อยู่ที่ว่าเบลาชิของเราสุกแล้ว จากแป้งไร้ยีสต์นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้นเหมือนในสูตรเบลาชิสุดคลาสสิก นอกจากนี้เบลาชิยังอบในเตาอบอีกด้วย วิธีนี้ทำให้ไม่ต้องเสียเวลายืนบนเตาเหนือกระทะอีกต่อไป
ความลับหลักของคนผิวขาวที่อร่อยคือเนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำ
โบนัสพิเศษ- เนื่องจากเบลียาชิอบในเตาอบและไม่ได้ทอดด้วยไขมันจำนวนมากตามปกติ เป็นอันตรายต่อรูปร่างของเราน้อยลงและสุขภาพโดยทั่วไป
เอา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับการทดสอบ:
- kefir (ไม่ว่าจะมีไขมันเท่าใดก็ตาม) - 300 มล. (1.5 ช้อนโต๊ะ)
- เนยหรือมาการีน - 200 กรัม (1 แพ็ค)
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา ล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - ประมาณ 400 - 500 กรัม (ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใช้)
หมูสับและเนื้อก็เหมาะแก่การเติม สำหรับการเติม:
- หมูสับหรือเนื้อ - 400 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส khmeli-suneli - 2 ช้อนชา
- พริกไทยเกลือ
วิธีการปรุง belyashi ในเตาอบ?
ทำตามคำแนะนำที่แนะนำ:
- สับหรือขูดเนยแช่เย็นอย่างประณีต
- สับเนยกับแป้งและเกลือ นำแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเติมส่วนที่เหลือเป็นส่วนๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งหักโหมจนเกินไปและแป้งก็ไม่แข็งเกินไป
- เทโซดาลงใน kefir ใส่ไข่
- เขย่าส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ส้อมหรือที่ตี
- เทส่วนผสมไข่ kefir ลงในแป้งสับพร้อมเนย
- เพิ่มแป้งที่เหลือเป็นส่วน ๆ นวดแป้งให้ละเอียดจนยืดหยุ่นและนุ่ม
แป้งสีขาวควรมีความยืดหยุ่น - คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วพักไว้
- ในการเตรียมไส้ ให้สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมกับเนื้อสับและคเมลี-ซูเนลี
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
- หากไส้หนาเกินไป ให้เติมลงไป 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมหรือน้ำซุป
- ทำแป้งเป็นวงกลมเล็กๆ หนา 1 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. วางไส้ไว้ตรงกลางวงกลม บีบขอบของวงกลมเพื่อให้ตรงกลางของสีขาวเปิดทิ้งไว้
- วาง belyashi ไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- แปรงด้วยไข่แดงที่เหลือ
- เปิดเตาอบล่วงหน้าและวาง belyashi เมื่ออุ่นได้ถึง 180C ต้องสังเกตเวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 40 นาที
มีตัวเลือกที่เร็วกว่าและ "ขี้เกียจ" ในการเตรียมผ้าขาวในเตาอบ แทนที่จะทดสอบคุณต้องใช้ การอบแห้งแบบไม่หวานแช่ในนมไว้ล่วงหน้า ใส่ไส้เนื้อสับลงในเครื่องอบผ้าแล้วโรยด้วยชีสขูด "ผ้าขาว" ดังกล่าวถูกอบ ที่ 180 องศาประมาณ 15 - 20 นาที
Belyashi ขี้เกียจบน kefir กับเนื้อสับสูตร
คุณจะต้อง ส่วนผสมสำหรับแป้งดังต่อไปนี้:
- เคเฟอร์ 500 มล
- ไข่ 1 ฟอง
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
- เกลือบนปลายมีด
- แป้ง 400 กรัม (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง)
หากคุณใช้ไก่สับเป็นไส้ ให้ใส่หัวหอมเพิ่ม ไม่เช่นนั้นเนื้อขาวจะแห้ง สำหรับการใช้งานไส้:
- ไก่สับ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม – 2-3 กลีบ
- สีเขียว
- เครื่องเทศ
คำแนะนำในการทำอาหารมีดังนี้:
- ขั้นแรกควรเตรียมไส้เพื่อให้เนื้อสับมีความอิ่มตัวของเครื่องเทศได้ดี สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นก้อน หากใครไม่ชอบให้สัมผัสหัวหอม ให้บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ปั้นเค้กชิ้นเล็กๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. ด้วยมือที่เปียกไว้ล่วงหน้า
Belyashi สามารถเปิดได้เมื่อมีไส้โผล่ออกมา - ในการเตรียมแป้ง ให้ละลายโซดาในเคเฟอร์ Kefir ไม่ควรเย็น แต่อยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- ผสมกับส่วนผสมอื่นยกเว้นแป้ง
- ค่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อย อาจใส่แป้งได้มากหรือน้อยเกินกว่าปริมาณที่ระบุในสูตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพ ความสม่ำเสมอของแป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
- ตักแป้งลงในน้ำมันที่ร้อนดีในกระทะ เว้นช่องว่างระหว่างแฟลตเบรด เนื่องจากจะเพิ่มปริมาณเมื่อทอด
- วางลูกบอลไส้ไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ
- ทีนี้ค่อยๆ เทแป้งอีกช้อนหนึ่งลงบนเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้มีรูเล็กๆ อยู่ตรงกลางของเนื้อสีขาว
- ทอดเบลาชิของเราด้วยไฟปานกลางจนสุก
- หลังจากนั้นให้วางไข่ขาวกรอบอร่อยบนผ้าฝ้ายเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซับและไม่รู้สึกถึงน้ำมันส่วนเกินเมื่อรับประทานอาหาร
สูตรที่ "ขี้เกียจ" กว่าและเร็วกว่าคือ: เนื้อสับพร้อมหัวหอม สมุนไพร และกระเทียม เพิ่มลงในแป้งโดยตรงและผสมให้เข้ากัน ทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แป้งน้อยลงเล็กน้อยและอย่าใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อ
วิดีโอ: ยีสต์ขาวขี้เกียจ
ไข่ขาวขี้เกียจกับเนื้อสับสูตร
สำหรับนมขาวคุณจะต้อง:
- นม 300 มล
- แป้ง 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ยีสต์แห้ง 1 p
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
ไส้ประกอบด้วย:
- หมูหรือเนื้อสับ 300 กรัม
- 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
- กระเทียม 1 กลีบ
- เครื่องเทศ
ยีสต์ขาวอร่อยที่สุด เตรียมผ้าขาวเหล่านี้ จะไม่ใช่เรื่องยากเพื่อสิ่งนี้:
- ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่ควรเย็น แต่อยู่ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถอุ่นนมได้เล็กน้อย
- ตีไข่ลงในนมแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือที่ตี
- ผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน: แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ
- เทแป้งและยีสต์ลงในส่วนผสมนมไข่
- ผสมให้เข้ากัน แป้งควรเป็นแบบกึ่งของเหลว ปิดชามด้วยแป้งด้วยผ้าเช็ดครัว กันไว้ - ปล่อยให้มัน "พักผ่อน"
- ขณะที่แป้งของเราขึ้นฟู ให้ทำไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในไขมัน (น้ำมันหมู, น้ำมันพืช, ไขมันภายใน)
- เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลให้เทเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
belyash มีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก - ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด บีบกระเทียมออก
- เทไส้ที่เย็นลงในแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วผสมให้เข้ากัน
- ทอด belyashi ในน้ำมันพืชบนกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน เพื่อความสะดวก ให้จุ่มช้อนที่คุณใช้ใส่แป้งลงในกระทะด้วยน้ำเย็น จากนั้นแป้งจะหลุดออกจากช้อนได้ง่ายขึ้นมาก
เสิร์ฟ belyashi ที่เสร็จแล้วร้อน คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
Belyashi ขี้เกียจกับครีมเปรี้ยวสูตร
ในการเตรียมแป้งคุณต้องตุน:
- ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้ง – 2 ถ้วย
- เนย (คุณสามารถใช้เนยเทียม) – 2 ช้อนโต๊ะ ล
- ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนชา
Belyashi ด้วยครีมเปรี้ยวก็จะฟูเช่นกัน เพิ่มในการกรอก:
- ไก่งวงหรือเนื้อไก่ – 300 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน
- พริกหยวกแดง (ใหญ่) – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
สำหรับการทอด:
- น้ำมันพืช
ตามสูตรนี้ครับ คนผิวขาวเตรียมดังนี้:
- ตีไข่ลงในครีมแล้วตีให้เข้ากัน
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
- รวมส่วนผสมทั้งสอง
- เทเนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว
- ในการเตรียมไส้ให้สับเนื้ออย่างประณีตด้วยมีดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้ แต่ตามกฎแล้วมันมีความชื้นมากเกินไปและไส้จะไม่คงรูปร่างได้ดีเมื่อสร้างเนื้อขาว
- เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับครีมเปรี้ยว
- หั่นพริกหยวกเป็นก้อน คุณยังสามารถใช้พริกหยวกสีเขียวได้ แต่สีแดงในไส้จะดูน่าประทับใจและสว่างกว่า
ใช้น้ำมันในการทอดให้เพียงพอ ไม่เช่นนั้นไข่ขาวจะไหม้ - รวมพริกหยวกกับเนื้อสับ
- เพิ่มปาปริก้าและเกลือผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
- ขั้นแรก ตักแป้งเค้กลงในกระทะ วางเนื้อสับ 1 ช้อนกับพริกหยวกลงบนแป้ง แล้วเทแป้งอีก 1 ช้อนลงบนไส้ ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนสุก
แป้งตามสูตรนี้จะฟูและโปร่งสบายและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานาน
belyashi ขี้เกียจกับหัวหอมไม่มีเนื้อสัตว์
มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับปลาไวท์ฟิช "ขี้เกียจ" ซึ่งไม่เพียงต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังต้องใช้อีกด้วย ต้นทุนทางการเงินขั้นต่ำสูตรนี้จะช่วยได้เมื่อมีอาหารในตู้เย็นน้อยที่สุด และครอบครัวต้องได้รับอาหารอย่างมีคุณค่า รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย
คุณจะต้องการ:
- นมหรือน้ำต้มสุก - 300 มล
- แป้ง - ประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา (ประมาณ 8 กรัม)
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสเช่น "Mivina", "Vegeta" - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเกลือ
Belyashi กับหัวหอม - ตัวเลือกงบประมาณสำหรับจาน การเตรียมการนั้นง่ายมาก:
- ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่นหรือน้ำ
- เพิ่มเครื่องปรุงรสและคนให้เข้ากันจนละลายในของเหลว
- พริกไทยและเกลือ ระวังปริมาณเกลือเพราะเครื่องปรุงรสก็มีเกลืออยู่ด้วย อย่ามากเกินไป!
- ใส่แป้งร่อนผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวังเป็นบางส่วน แป้งไม่ควรหนามาก ความสม่ำเสมอของมันควรจะเหมือนกับแพนเค้กทั่วไป
- ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น
- สับหัวหอมอย่างประณีต ตามหลักการแล้วควรเคี่ยวในน้ำมันจนโปร่งใส แต่เนื่องจากเรายังคงเตรียม belyashi แบบ "ขี้เกียจ" จึงไม่จำเป็น
belyashi ขี้เกียจกับหัวหอม - เมื่อแป้งขาวของเราขึ้นฟู ให้ใส่หัวหอมลงไป นวดให้เข้ากันเพื่อให้หัวหอมกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
- ตักแป้งลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ เพื่อให้แป้งหลุดออกจากช้อนได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มแป้งลงในภาชนะที่มีน้ำเป็นระยะๆ เช่นเดียวกับแพนเค้กทั่วไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
ขอขอบคุณดังกล่าว สูตรง่ายๆคุณสามารถเตรียมอาหารขาวแสนอร่อยได้หลากหลาย และทำให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งสัปดาห์ โดยไม่ต้องรอถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ สูตรที่แนะนำทั้งหมดน่าลองและ ระดับความยากต่ำจะช่วยให้คุณเตรียมขนมอบที่มีกลิ่นหอมได้แม้ผู้ที่อยู่ห่างจากเตา น่าทาน!
วิดีโอ: คนผิวขาวขี้เกียจ
สูตรพายแสนอร่อย
พวกขี้เกียจผิวขาว
12 ชิ้น
40 นาที
200 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
ไข่ขาวขี้เกียจสีแดงก่ำบน kefir ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก เมนูแคลอรี่สูงที่อร่อยและน่าเหลือเชื่อนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชาย ส่วนผู้หญิงก็ชื่นชอบเมื่อดูจากรูปร่างของตัวเอง
เรียกว่าขี้เกียจเพราะไม่ต้องยุ่งกับแป้งเป็นเวลานาน ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที สูตรแป้งสำหรับคนผิวขาวบน kefir ที่ไม่มียีสต์จะเหมือนกับสูตรแพนเค้ก
เนื้อสับซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญอันดับสองของอาหารจานนี้ใช้เวลาในการผลิตจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้เท่ากันหรือจะซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ มันง่ายมาก รายละเอียดและเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดอยู่ในบทความนี้ มาทำอาหารกันเถอะ
สูตรสำหรับคนผิวขาวขี้เกียจกับเนื้อบน kefir
เครื่องใช้ในครัว:เขียงและมีด เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อเตรียมเนื้อสับ ชาม; ปัด; กระทะ; จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
| ชื่อสินค้า | ปริมาณ |
| แป้ง | 400 ก |
| เคเฟอร์ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 0.5 ช้อนชา |
| อกไก่ | 500 ก |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | 100-150 ก |
ลำดับการทำอาหาร
- เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ล้างเนื้อใต้น้ำเย็น ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่
- บดไก่ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น พริกไทยเกลือ (ระดับช้อนชา) และผสมเนื้อสับ
- สำหรับแป้งคุณจะต้องใช้ kefir อุ่น ๆ (ประมาณ 40 °C) อุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือบนเตา เท kefir ลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล และโซดา ผสมด้วยการตีและเพิ่มแป้งในหลาย ๆ วิธี ผสมให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง แป้งควรจะกลายเป็นของเหลว โดยที่แป้งจะค่อยๆ ไหลออกมาจากที่ตี
- เพิ่มเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในแป้ง ผสมแป้งกับเนื้อสับจนเนียน
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ชั้นในกระทะควรมีขนาดประมาณ 0.5 ซม. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
- ทอดเบลาชิทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากไฟแรงเกินไปผ้าขาวจะไม่สุกตรงกลาง ดังนั้นควรปรุงด้วยไฟปานกลาง
- วางเบลาชิที่มีสีชมพูน่ารับประทานและบำรุงไว้บนจานเสิร์ฟ คุณสามารถเชิญทุกคนมาที่โต๊ะได้
- อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สูตรวิดีโอการทำผ้าขาว
ดูวิดีโอนี้เพื่อดูสูตรโดยละเอียดสำหรับคนขี้เกียจผิวขาว
คนผิวขาวขี้เกียจบน kefir อาหารกลางวันที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
ขี้เกียจด่วน #ขาวด้วยkefir.
ไข่ขาวเหล่านี้กลายเป็นสีน้ำตาลทอง อร่อยและอิ่มมาก และสิ่งสำคัญคือใช้เวลาปรุงไม่นาน
อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม
วัตถุดิบ:
แป้ง - 400 กรัม
kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
อกไก่ – 500 กรัม (1 ชิ้น)
กระเทียม - 1 กานพลู
หัวหอม - 1 ชิ้น
พริกไทยป่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ลิงก์ไปยังวิดีโอในหัวข้อ:
✧ เพลย์ลิสต์ การอบ https://youtu.be/hgan6Evvzg0?list=PL8Jo7jcoC1ZlX-g8nJCcYOG7jTSKkHhQs
✧ เพลย์ลิสต์ ของหวาน https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55
✧ เพลย์ลิสต์ “สลัด” https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8
✧ เพลย์ลิสต์ “ของว่าง” https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb
✔สมัครสมาชิก - http://goo.gl/SUkMQR
✔ยกนิ้วให้! -
✔แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!
การทำอาหารที่บ้านกับ Oksana Pashko เป็นช่องทางการทำอาหารที่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้ การทำอาหารที่บ้าน - เหล่านี้เป็นสูตรวิดีโอ: ค็อกเทล, เค้ก, ของหวาน, เนื้อสัตว์, อาหารสัตว์ปีกและปลา, สลัด, ของว่างต่างๆ, ซุปหอม
ด้วยช่องทางการทำอาหาร COOKING AT HOME คุณจะมีความหลากหลายเมนูบ้านของคุณ ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว 😉 ในช่องของฉัน คุณจะพบสูตรอาหารหรือไอเดียใหม่ๆ ได้ตลอดเวลา
❤ อินสตาแกรม - https://www.instagram.com/gotovim___doma/
❤ กลุ่ม VKontakte - http://vk.com/gotovimdomasop
❤ กลุ่มใน Odnoklassniki - http://goo.gl/eqPjuC
❤ เพจ Facebook - http://goo.gl/8sF0ZH
★ คืนเงินมากถึง 15% สำหรับการซื้อใน Aliexpress และร้านค้าออนไลน์อื่น ๆ - http://epngo.bz/cashback_index/vgy5r8
★ ฉันแนะนำให้เข้ารับการฝึกอบรมฟรีบน YouTube - http://goo.gl/YWxZ9I
แฮชแท็ก: #OksanaPashko #ทำอาหารที่บ้าน
_
ดนตรี: www.bensound.com
ขอบคุณมากสำหรับการรับชม ฉันรักคุณ!
https://i.ytimg.com/vi/aQPIoRwBORI/sddefault.jpg
https://youtu.be/aQPIoRwBORI
2017-10-05T15:30:00.000Z
วิธีการตกแต่งและจะเสิร์ฟพร้อมกับอะไร
Lazy belyashi ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสใด ๆ ที่มีครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนส อาหารเสริมที่ดีสำหรับคนผิวขาวอาจเป็นสลัดผักสดหรือชาหรือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว คุณสามารถเสิร์ฟ belyashi กับน้ำซุปหรือซุปได้
- เพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าขาวติดกระทะ คุณต้องตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้จุ่มแป้งชิ้นเล็กๆ ลงไป หากน้ำมันเริ่มเกิดฟองและเสียงดังฉ่า ก็ถึงเวลาทอดไข่ขาวแล้ว
- สำหรับการทอด belyash คุณต้องมีน้ำมันดอกทานตะวันเพียงพอเพื่อให้ belyash กลบไปได้ครึ่งหนึ่ง
- ทอดเบลาชิด้วยไฟปานกลางเพื่อให้เนื้อมีเวลาปรุงและไม่ดิบ หากผ้าขาวมีสีน้ำตาล แต่เนื้อในยังดิบอยู่ ให้ปรุงในเตาอบหรือไมโครเวฟ
ตัวเลือกการทำอาหาร
Belyashi สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณต้องการหรืออะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ คุณสามารถทำเนื้อไก่สับ (ตามสูตรของเรา), เนื้อวัว, หมู หรือทำหมูสับและเนื้อวัวก็ได้ การซื้อแบบสำเร็จรูปนั้นง่ายยิ่งขึ้น แต่จะดีก็ต่อเมื่อคุณแน่ใจว่าคุณกำลังซื้อเนื้อสับคุณภาพสูง ถ้าไม่เช่นนั้นก็อย่าเสี่ยงและปรุงเองจะดีกว่า
แป้งสำหรับคนขาวในกระทะนั้นทำง่ายมากเหมือนกับแพนเค้ก อ่านวิธีเตรียมสิ่งที่อร่อยและมีไขมันน้อยได้ตามลิงก์นี้
นอกจากนี้ยังมีสูตรง่ายๆ สำหรับคนขี้เกียจที่ทำจากยีสต์ด้วย ความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับยีสต์สลอธนั้นเหมือนกับในสูตรของเรา ดูนุ่มนวลและโปร่งสบาย แต่ต้องใช้เวลานานในการเตรียมเนื่องจากต้องขึ้นแป้งยีสต์หลายครั้ง (ประมาณ 2 ครั้งเป็นเวลา 40 นาที) แต่หลักการทำอาหารที่เหลือก็เหมือนกัน
ปลาไวท์ฟิชขี้เกียจมีหลายประเภท อย่างแรกคือเมื่อคนผิวขาวดูเหมือนแพนเค้กที่มีเนื้อ อย่างที่สองคือตอนที่สลอธดูเหมือนคนผิวขาวคลาสสิค เพื่อเตรียมตัวเลือกที่สอง คุณต้องทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ แป้งจะถูกเทลงบนกระทะร้อน เช่น แพนเค้ก และวางเค้กสับไว้ด้านบน
พวกเขาทอดด้านล่างแล้วคลุมเนื้อด้วยแป้งเหลวด้านบน ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปทรงของเนื้อสีขาวคลาสสิกที่มีรู จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้านจนสุก
คุณชอบคนขาวตามสูตรของเราหรือไม่? เรายินดีที่จะรับจดหมายของคุณพร้อมความคิดเห็น ข้อสังเกต และข้อมูลเพิ่มเติม ปรุงอาหารด้วยความรัก
โดยสรุปเกี่ยวกับการปรุงไข่ขาวขี้เกียจ โดยพื้นฐานแล้วแป้งจะถูกนวดเหมือนแพนเค้กและใช้เนื้อสับและหัวหอมเป็นไส้ พายเนื้อทอดกลายเป็นสีดอกกุหลาบและไส้และที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก
คนผิวขาวขี้เกียจเตรียมได้สองวิธี คุณสามารถใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ จากนั้นวางไส้เนื้อไว้ตรงกลางแล้วเทแป้งกลับด้านบนอีกครั้ง หรือคุณสามารถเพื่อให้งานง่ายขึ้นให้ผสมแป้งกับเนื้อสับและหัวหอมทันทีตักลงในน้ำมันในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - คุณจะได้ "คนขาวขี้เกียจมาก" โดยไส้ข้างในหรือ " แพนเค้กโรยหน้าด้วยเนื้อ” ลองทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกอันที่ดีที่สุด!
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ผลผลิต: 18-20 ชิ้น
วัตถุดิบ
- kefir – 500 มล
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
- โซดา – 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เนื้อสับและหมู – 300 กรัม
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 2 ชิป
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีการปรุง belyashi ขี้เกียจบน kefir ด้วยเนื้อสับ
อุ่นเคฟีร์เล็กน้อย - คุณสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือตั้งไฟบนเตาเล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้แข็งตัว ในช่วงความร้อน แบคทีเรียกรดแลคติคจะถูกกระตุ้น และจะดับโซดาได้มากขึ้น ซึ่งหมายความว่าผ้าขาวของเราก็จะนุ่มและฟู ฉันเติมเกลือ น้ำตาล และโซดาลงในเคเฟอร์อุ่น ฉันคนและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีจนกระทั่งโซดาทำปฏิกิริยาและดับลง
ต่อไปฉันตีไข่แล้วตีเบา ๆ ด้วยที่ตีหรือส้อมจนไข่กระจายหมด และค่อยๆแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ คุณควรจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นฟองที่มีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก หากมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยสามารถเติมแป้งได้อีกเล็กน้อย
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมไส้ หากคุณบดเนื้อสับด้วยตัวเอง ให้ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อทันที หากซื้อเนื้อสับ ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
ฉันเติมเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือ และแบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนๆ ประมาณ 2 ช้อนชา แผ่ให้เป็นเค้กกลมเล็ก ๆ - เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. นี่จะเป็นไส้สำหรับคนขี้เกียจ
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเพียงพอ (ใช้น้ำมันกลั่นเพื่อไม่ให้เกิดควัน) จากนั้นใช้ช้อนเกลี่ยแป้งอย่างรวดเร็วโดยให้ห่างจากกัน และในแต่ละแพนเค้กฉันวางเนื้อสับไว้ส่วนหนึ่ง
เพื่อปกปิดไส้ฉันเทแป้งอีกช้อนหนึ่งไว้ด้านบนโดยพยายามทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง - โดยการเปรียบเทียบกับเบลาชิที่ "เหมาะสม" วิธีนี้จะทำให้เนื้อทอดได้ดีกว่า
อบด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกไปอีกด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินอย่าลืมซับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยกระดาษเช็ดปาก
นี่คือวิธีที่คนผิวขาวที่ใช้ kefir กับเนื้อสับกลายเป็นขี้เกียจไส้อยู่ในแป้ง อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณแค่ต้องมีทักษะเล็กน้อย แล้วทุกอย่างจะออกมาดี
2 วิธีเตรียมผ้าขาวขี้เกียจ
สูตรสามารถทำให้ง่ายขึ้น - ใส่ไส้ลงในแป้งทันทีจากนั้นตักออกแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อขาวขี้เกียจที่มีเนื้อสับอยู่ข้างใน พวกมันสุกเร็วกว่าในกรณีก่อนหน้าโดยไม่ต้องปรุงแต่งโดยไม่จำเป็น แต่รสชาติและรูปลักษณ์จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง
ควรเสิร์ฟ belyashi ขี้เกียจทันทีหลังทำอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่ (หรืออุ่น) ครีมและสมุนไพรจะช่วยเสริมจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ!
บทความในหัวข้อ
