หมวดหมู่ "ราชประสงค์ชาย" วิธีเตรียมสลัด "ราชประสงค์ของผู้ชาย" สลัด "ราชประสงค์ชาย": สูตรอาหาร

เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันค่อนข้างมากซึ่งมักไม่ค่อยนิยมนำมาใช้เตรียมอาหารเย็นและของว่าง อย่างไรก็ตาม หากคุณทานเนื้อสันในไม่ติดมัน คุณก็เตรียมเมนูสุดพิเศษได้ นั่นคือ เนื้อนุ่มน่าพอใจ กับหมูเรียกว่าอาหารสำหรับผู้ชายเท่านั้นเพราะแม้แต่ในหมู่ผู้หญิงก็ยังมีผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ดังนั้นหากคุณเป็นหนึ่งในนั้น มาทำอาหารกับเรา ช่วยตัวเอง และทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

มีความโดดเด่นไม่เพียงแต่ด้วยรสชาติที่พิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการเตรียมด้วย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีแขกอยู่แล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หมู – 360 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• หัวหอมหัวผักกาด – 140 กรัม;
• มายองเนส – 110 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.

สูตรสลัดราชประสงค์ของผู้ชาย:

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเลือดต้มในน้ำด้วยเกลือพริกไทยและใบกระวาน
2. ตัดเนื้อสันในที่เย็นแล้วเป็นชิ้นๆ
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกด้านนอก หั่นเป็นครึ่งวง เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำลงไป หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เทของเหลวทั้งหมดออกแล้วบีบมวลด้วยมือ
4. ต้มไข่ไก่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก บดบนเครื่องขูด
5. ตะแกรงชีส
6. จานประกอบเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละจานจะต้องทาด้วยมายองเนส
7. ลำดับการประกอบ: เนื้อสัตว์ หัวหอมดอง ไข่ และชีส

สลัดราชประสงค์ชายกับเห็ด

จานนี้จะสร้างความสุขเป็นสองเท่าเมื่อมีเนื้อสัตว์สองประเภท แน่นอนว่าต้องใช้เวลามากขึ้น แต่ความรู้สึกที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกินของว่างอร่อย ๆ นี้ครอบคลุมข้อบกพร่องทั้งหมด มีเพียงผู้ชายจริงๆ เท่านั้นที่จะประทับใจกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (4 เสิร์ฟ):

• เนื้อสันในหมู – 380 กรัม
• เห็ดสด – 230 กรัม
• หัวหอม – 140 กรัม;
• ชีส – 130 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลิ้นเนื้อ – 320 กรัม;
• น้ำมันพืช – 65 มล.;
• เกลือ – 9 กรัม;
• มายองเนส – 140 มล.

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างและต้มเนื้อในน้ำเค็ม
2. ทำให้เนื้อชิ้นเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างลิ้นเนื้อวัว แช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นค่อย ๆ ปอกเปลือกเปลือกนอกด้วยมีด ปล่อยให้เคี่ยวในของเหลวปริมาณมากโดยเติมเกลือและเครื่องเทศหอมลงไป
4. หลังจากที่เครื่องในพร้อมแล้ว ให้เย็นและถอดเปลือกนอกออกด้วยถุงน่อง หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและสับ
6. ถูชีสแข็งผ่านเครื่องขูด
7. ควรใช้เห็ดแชมปิญองดีกว่าเนื่องจากปรุงเร็วมากและไม่ต้องใช้เวลานานในการแปรรูปและปรุงอาหาร ลอกฟิล์มด้านบนออก ล้าง หั่นเป็นชิ้น
8. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
9. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะจนนุ่ม
10. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสเดรสซิ่ง โรยชีสด้านบน

ราชประสงค์สลัดหมู

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อิ่มมาก ส่วนผสมเหล่านี้เองที่ทำให้สลัดชายมีปริมาณแคลอรี่สูงและอาหารจานนี้สามารถตอบสนองความหิวโหยที่รุนแรงที่สุดได้

องค์ประกอบสลัด (4 เสิร์ฟ):

• หมู – 320 กรัม;
• มันฝรั่ง – 290 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส – 120 กรัม
• หัวหอม – 90 กรัม;
• มายองเนส – 120 มล.;
• คาเวียร์ – 40 กรัม;
• น้ำมันพืช – 75 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นก้อนตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเกลือเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
2. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก หลังจากเย็นแล้วให้ปอกผักรากแล้วเสียดสี
3. ต้มไข่จนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
4. ตะแกรงชีส
5. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
6. ประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, ไข่และชีส
7. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์สีแดงและเสิร์ฟให้กับแขก

สลัดราชประสงค์หมู

อันนี้ไม่อิ่มเหมือนแต่ก่อนแต่มีความสดดีเยี่ยมซึ่งได้มาจากแสงของผักและสมุนไพร ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะเป็นอาหารจานหลักกับข้าวเพราะมีเนื้อสัตว์และผักสด

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หมู – 320 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม
• แตงกวาสด – 180 กรัม
• หัวหอม – 130 กรัม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• พริกขี้หนู – 1 ฝัก

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างแตงกวาสด แยกปลายตามขอบด้วยมีด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วส่งกานพลูผ่านการกดแบบพิเศษ
5. พริกควรมีขนาดเล็ก เนื่องจากความเผ็ดของพริกเพียงพอสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในชามขนาดใหญ่พอสมควร ล้างผักแล้วผ่าครึ่ง ทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมด และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊วขาว
7. รวมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

• ผักกาดขาวปลี – 230 กรัม
• หมู – 340 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 160 กรัม
• แตงกวาสด – 190 กรัม
• ผักใบเขียว – 20 กรัม;
• เกลือ – 6 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อต้มในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น
2. ล้างและสับผักกาดขาวปลี
3. ปอกหัวหอมแล้วสับ
4. ล้างผักและสับมัน
5. แอปเปิ้ลจะต้องเนื้อแน่น ฉ่ำ ปอกเปลือก และตัดเนื้อเป็นเส้น
6. ล้างแตงกวา ตัดขอบ หั่นเป็นเส้น
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับน้ำมัน เกลือ โรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วได้ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่คล้ำหรือเสียรูปลักษณ์

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนอย่างแน่นอนเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การรับประทานสลัดกับหมูจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินและนี่คือกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี

ด้านล่างนี้เป็นสัดส่วนโดยประมาณของโต๊ะรื่นเริงสำหรับจานเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. สำหรับเมนูปกติลด 2 เท่า แล้วยกจานสูง 20 ซม.

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ (500 กรัม);
• ฮาร์ดชีส (300 กรัม)
• ไข่ต้มสุก (5-6 ชิ้น)
• หัวหอม (3 หัวเล็ก);
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (3-4 ช้อนโต๊ะ l)
• น้ำ (3-4 ช้อนโต๊ะ)
• มายองเนส (150-200 กรัม)

สับหัวหอมอย่างประณีตเพื่อคลุมด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู - ในชามแยกต่างหาก หมักทิ้งไว้ 20 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน

หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน

เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง 5 นาทีก่อนขูด

เราจะถูไข่และชีสลงบนจานโดยตรงโดยสร้างเป็นอีกชั้นหนึ่ง

การประกอบสลัดเป็นชั้น:

• ขั้นแรกให้ใส่เนื้อแล้วตามด้วยหัวหอม - มีมายองเนสเป็นตาข่ายอยู่ด้านบน
• ชั้นถัดไปคือการถูไข่ จากนั้นจึงถูชีส เราทำสิ่งนี้เหนือจาน ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและกระจายส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ได้ดี และเครือข่ายมายองเนสอีกครั้ง

ควรมีการเปลี่ยนแปลงสามประการ - ขึ้นอยู่กับจานขนาดประมาณ 24 ซม.

อีกครั้งการสั่งสินค้า:

เนื้อสัตว์ - หัวหอม - ตาข่ายมายองเนส - ไข่ขูด - ชีสขูด - ตาข่ายมายองเนส ซ้ำสามครั้ง ชีสชั้นสุดท้าย - สลัดความตั้งใจของผู้ชายพร้อมแล้ว!

ตรงกลางมีใบไม้เขียวขจีดังในภาพและไม่มีการตกแต่งที่หรูหรา ง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยเสมอ - ข้อได้เปรียบที่แน่นอนของอาหารจานนี้!

ส่วนผสมใหม่ ความลับของเนื้อฉ่ำและน้ำหมักหัวหอม

วิธีต้มเนื้อให้นุ่มถูกวิธี

คำถามที่ทำให้หลาย ๆ คนไม่สามารถลองสลัดเย็น ๆ กับเนื้อชั้นสูงได้ แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายมากที่จะได้เนื้อฉ่ำและนุ่ม การปฏิบัติตามกฎสามข้อก็เพียงพอแล้ว:

1. วางในน้ำเดือด
2. เพิ่มซีอิ๊วลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
3. ปล่อยให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุป

อีกวิธีในการดองหัวหอมอย่างรวดเร็วสำหรับสลัด

คุณสามารถเตรียมหัวหอมดองไว้ล่วงหน้าได้หลายส่วน ซึ่งจะสะดวกเป็นพิเศษในช่วงวันหยุด สำหรับน้ำ 1 แก้ว (250 มล.)

• เกลือช้อนชา
• น้ำตาลช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 50 มล

วิธีเตรียมน้ำดอง:

ต้มน้ำ ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และเพิ่มหัวหอม ปล่อยให้มันเย็น เรานำหัวหอมออกจากน้ำดองตามจำนวนที่ต้องการแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในน้ำดองโดยตรงในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ (สูงสุดหนึ่งสัปดาห์)

นี่เป็นวิธีการหมักที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดหากเราเปลี่ยนการหั่นหัวหอมในสลัดราชประสงค์เป็นชิ้นใหญ่ - วงแหวนครึ่งวง

ยิ่งฐานเรียบง่ายก็ยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้น!

ส่วนผสมน้อยชิ้น น่าพอใจและหาได้เสมอ - คำอธิบายที่ดีที่สุดสำหรับฐานในอุดมคติสำหรับการทดลอง

เราสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในสลัดหรือเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ จะทำอะไรก็ได้แม้กระทั่งอกไก่เพราะสูตรนี้อุดมไปด้วยมายองเนส ครั้งหนึ่งเราเคยทำสลัดลิ้นวัวมาก่อน และเราก็ชอบมันด้วย

ส่วนประกอบเพิ่มเติมก็น่าพอใจเช่นกัน ตลอดอายุการใช้งานของสูตรในเมนูของเรา เราได้เพิ่มสลัด Male Whim เข้าไปด้วย:

1. แตงกวาดอง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตถ้าผิวแข็งให้ปอกเปลือก);
2. เห็ดดอง (ก้อนเล็ก);
3. แตงกวาสด (ทุกอย่างเหมือนกับแตงกวาดอง)
4. มันฝรั่งต้ม (ขูดหยาบ, แยกชั้นหรือก่อนไข่);
5. ถั่วเขียวกระป๋องหรือวอลนัทสับ (ระหว่างไข่กับชีส)

ปิดท้ายเรื่องขอจองว่าปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะสังเกตได้ชัดเจน (ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เราใช้บ่อยที่สุดกับมื้ออาหารช่วงวันหยุด โดยใส่มายองเนสสีอ่อน ในวันธรรมดาเราชอบสูตรอาหารอื่นมากกว่า - มีผักสูง

ให้รางวัลตัวเองในวันอาทิตย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเดินเล่นท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ การทำตามอำเภอใจกับสลัดนี้ทุกวันเหมือนผู้ชายนั้นยากต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการเตรียมสลัดให้สามีไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะผู้ชายมักเรียกร้องและคัดสรรวัตถุดิบ พวกเขาไม่ชอบรอนานและอยากอิ่ม ดังนั้นควรเตรียมสลัดสำหรับพวกเขาอย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเป็นอาหารที่เรียกว่าความตั้งใจของมนุษย์ซึ่งคำนึงถึงความต้องการทั้งหมดของมนุษย์

วิธีปรุงตามใจชาย

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดสำหรับผู้ชายคุณต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดให้ถูกต้อง วัตถุดิบหลักได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ต้ม เห็ด และหัวหอม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องสดต้องต้มหรือทอด ในเวลาเดียวกันอนุญาตให้ใช้เนื้อรมควัน - แฮม, เบคอน, ขาไก่จะทำให้ผู้ชายอิ่มและสลัดจะให้รสชาติพิเศษพร้อมควันเล็กน้อย

ผักในสลัดวางสดหรือทอด เห็ดจำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเพื่อรักษารสชาติ หากต้องการจานจะทำในรูปแบบของชั้นทาด้วยน้ำสลัดมายองเนสหรือซอสเข้มข้นอื่น ๆ แต่เพื่อลดเวลามีตัวเลือกในการสับส่วนประกอบทั้งหมดแล้วผสมในภาชนะเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่น ตกแต่งด้วยผักใบเขียว แครอทต้มหั่นเป็นชิ้น แตงกวา และไข่

สลัดราชประสงค์ชาย – สูตรพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านมือใหม่จะต้องมีสูตรสลัด Man's Caprice ทุกสูตร และเช่นเดียวกับในกรณีของ Olivier ก็มีหลายสูตร เพื่อไม่ให้สับสนกับความหลากหลายคุณต้องเลือกตามส่วนผสม บทเรียนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกวิธีเลือกส่วนผสมที่ถูกต้อง แปรรูป หั่น และซอสชนิดใดที่เหมาะกับการปรุงรสที่สุด มีหลากหลายสูตร ทั้งเนื้อ หมู ลิ้น แฮม ไก่ ผักและส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ เห็ด แตงกวา หัวหอม และหัวไชเท้า

ด้วยเนื้อวัว

จานคลาสสิกจะเป็นสลัดที่ทำจากเนื้อต้มเพราะเนื้อนี้เติมเต็มความแข็งแกร่งและพลังงานให้กับผู้ชายได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมง่ายๆ เตรียมง่าย ปรุงรสด้วยมายองเนส การผสมผสานของหัวหอมสดหมักในน้ำสลัดแบบพิเศษทำให้จานมีรสชาติที่ฉุน ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.2 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - ครึ่งแพ็คเก็ต;
• น้ำสำหรับหมัก - แก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นวงแล้วหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงในน้ำหมักและน้ำส้มสายชู
2. ต้มเนื้อให้เย็นแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
3. ต้มไข่อย่างหนัก, เสียดสี, ทำแบบเดียวกันกับชีส
4. วางเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละอันโรยด้วยเกลือ: หัวหอม, เนื้อ, ไข่, ชีส
5. หากต้องการให้เปลี่ยนเนื้อวัวเป็นเนื้อสับสำเร็จรูป

ด้วยลิ้น

สลัด Caprice พร้อมลิ้นกลายเป็นว่าอร่อยและพิเศษด้วยการผสมผสานของส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ ในรูปก็ดูดีเนื่องจากส่วนผสมที่สวยงาม มีรสชาติที่น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมที่น่าประทับใจ การเตรียมจะใช้เวลาไม่นานเพราะคุณไม่จำเป็นต้องจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ คุณเพียงแค่สับพวกมันปรุงรสด้วยซอสและตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• บาลิก – ¼ กก.
• ลิ้นวัว – 250 กรัม;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• พริกหวาน – 150 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• ใบผักกาดหอม – 6 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนกรุบกรอบ
2. สับ balyk ลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นแล้วผสมกับพริกไทย
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คั้นน้ำออก แล้วใส่จาน
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ วางไว้บนใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้

กับเห็ด

สลัดเนื้อและเห็ดมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากผสมผสานกับรสชาติของเนื้อต้มกับแชมเปญกระป๋องหรือทอด แอปเปิ้ลเปรี้ยว ข้าวโพดดอง และมะกอกเขียวเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน หากต้องการอย่างหลังสามารถแทนที่ด้วยมะกอกหรือนำออกจากสูตรไปเลยก็ได้ การออกแบบดั้งเดิมของขนมดูน่ารับประทานในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.3 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญดอง - ขวด;
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - ถุง;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนชา;
• มะกอกหลุม – 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อวัวในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นในน้ำซุป หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ให้แข็งหั่นเป็นก้อนผสมกับเนื้อสัตว์
3. สะเด็ดน้ำออกจากขวดเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. คว้านแอปเปิ้ล เอาเปลือกออก และขูดให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางในชามสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกหั่นบาง ๆ และเมล็ดข้าวโพด

กับแฮม

สลัด Male Caprice กับแฮมมีรสชาติรมควันดั้งเดิมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยคาร์บอเนตหรือเบคอนได้หากต้องการ ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูสำหรับผู้ชายที่อร่อย มีแคลอรี่สูง และมีคุณค่าทางโภชนาการ วอลนัท เห็ด และน้ำสลัดมายองเนสกับกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน หากต้องการ คุณสามารถทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อทำให้สลัดเบาลงได้

วัตถุดิบ:

• แฮม – 0.3 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.25 กก.
• แชมเปญสด - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับแฮมอย่างประณีตวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแปรงมันและเลเยอร์ถัดไปทั้งหมดด้วยมายองเนสและกระเทียมบดโดยไม่ลืมใส่เกลือ
2. ต้มไข่ ขูดและวางบนเนื้อ
3. ชั้นถัดไปคือเห็ดทอดเป็นเส้นพักให้เย็นหลังปรุงอาหาร
4. ใส่ชีสขูดและมันฝรั่งต้มสับ
5. ประดับด้วยวอลนัท
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีการบดอัดอย่างดีเพื่อให้จานมีขนาดกะทัดรัดยิ่งขึ้น

กับชิกเก้น

ความตั้งใจของมนุษย์กับไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจริงเพราะเนื้อนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีปริมาณแคลอรี่ลดลง หากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับเครื่องเทศ คุณจะได้สลัดแบบเบาๆ ที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของทุกคนได้ เห็ดน้ำผึ้งกระป๋องเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งสามารถแทนที่ด้วยบัตเตอร์มิลค์ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง – 0.2 กก.
• มายองเนส - ครึ่งแพ็คเก็ต

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็น และสับละเอียด
2. สับหัวหอมแล้วหมักในน้ำส้มสายชูอ่อนๆ
3. ระบายน้ำดองจากเห็ดแล้วสับ
4. ต้มไข่ขูดให้ละเอียด
5. จัดเรียงเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละอันโรยด้วยเกลือเล็กน้อย: ไก่, หัวหอม, เห็ด, ไข่

กับหมู

สูตรสลัด Men's Whim กับหมูเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไม่ติดมันเพื่อให้จานไม่อ้วนเกินไป จากนั้นจะไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย แต่จะให้กำลังและทำให้ใครก็ตามที่ลิ้มรสอิ่มอิ่ม แขกจะต้องชอบการตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง เพราะมันจะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและมีรูปลักษณ์ที่พิเศษเฉพาะตัว หากไม่มีคาเวียร์คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดทับทิมได้

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน – 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• คาเวียร์สีแดง – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลเล็กน้อย
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมัน ใส่เกลือ พักให้เย็น
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือก ขูดและผสมกับซอสมายองเนส
4. วางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมันฝรั่งและมายองเนสลงบนจานเป็นชั้นแรก วางเนื้อก้อนกับซอสไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยหัวหอมดอง เทมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งด้วยซอสมายองเนส
5. ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วถูไข่แต่ละฟองลงในชามใบอื่น
6. วางไข่ขาวไว้บนมันฝรั่ง ขูดชีส โรยหน้าด้วยมายองเนส ไข่แดงขูด และคาเวียร์สีแดง

ด้วยเนื้อวัวและแตงกวา

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานเบาสลัด Male Caprice กับแตงกวาก็เหมาะ รสชาติที่สดชื่นพร้อมกรุบกรอบเล็กน้อยจะทำให้ของว่างดูสดใสขึ้น ลดปริมาณแคลอรี่ และลดความเครียดในกระเพาะอาหาร ควรใช้แตงกวาสดกรอบจะดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองหรือเค็มได้ อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.4 กก.
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะกอก – 10 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วสับแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วลันเตา สมุนไพรสับ ซอสมายองเนส
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมะกอกที่ผ่าครึ่ง

พร้อมหัวไชเท้าและเนื้อวัว

หากการผสมเนื้อสัตว์ชีสและไข่เข้าด้วยกันอย่างหนักไม่ทำให้ท้องอิ่มเพราะความหนาแน่นก็มีตัวเลือกในการทำสลัด Man's Whim พร้อมหัวไชเท้าและแครอท ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างวิตามินที่จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์ อกไก่ต้มใช้เป็นเนื้อสัตว์ - วัตถุดิบอาหารร่วมกับผักจะชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• อกไก่ – 0.3 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส - แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ขูดหยาบ
3. ขูดหัวไชเท้าหยาบ ใส่เกลือ รอให้น้ำคั้นออกมา แล้วบีบเบาๆ
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท
5. จัดเรียงเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแล้วโรยด้วยเกลือ: หัวไชเท้า, หัวหอม, เนื้อ, ไข่, แครอท, กระเทียมสับ
6. คุณสามารถโรยชีสด้านบนได้
7. ปรุงรสด้วยหัวไชเท้าญี่ปุ่น (หัวไชเท้า) แทนอกต้มเป็นอกรมควัน หัวใจ หรือลิ้น

ในการทำสลัดให้กับคนที่คุณรักซึ่งตอบสนองทุกความต้องการและความชอบของเขา เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

• นอกจากการต้มเนื้อแล้วการทอดหรือนึ่งยังเหมาะสมอีกด้วย
• เป็นการดีที่จะใส่ผักต้มลงในจาน
• ควรรับประทานเนื้อไม่ติดมัน - เนื้อหมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, เนื้อแกะ;
• เตรียมโดยไม่ใช้ปลา แต่ถ้าต้องการก็ลองดู
• เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดกับแพนเค้กไข่เจียวบาง ๆ หั่นเป็นเส้น
• เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นจึงใช้แตงกวาดอง, เห็ด, มะเขือเทศและหัวหอมแดง
• เป็นการดีที่จะเสิร์ฟของว่างที่มีผักใบเขียวเยอะๆ
• แทนที่จะเป็นมายองเนส คุณควรปรุงรสจานด้วยซอสของคุณเองโดยใช้ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือน้ำมันมะกอก
• เป็นการดีที่จะหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งจะทำให้รสชาตินุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• ความหลากหลายของสูตรอาหารน่าทึ่งมาก: เนื้อวัวกับหัวหอม, เนื้อวัวและเห็ด, แฮมกับชีสและเห็ด, เนื้อสัตว์และแอปเปิ้ล, แฮมและเห็ด, เนื้อ 2 ประเภทพร้อมทับทิม, เนื้อวัวกับมะกอกและถั่ว, เนื้อลูกวัวกับเห็ด;
• หลากหลายรูปแบบจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานนี้

วีดีโอ

สลัด "ราชประสงค์ชาย" กับเนื้อวัวรับรองว่าถูกใจผู้ชายคนไหนแน่นอนถ้าเขาไม่ใช่มังสวิรัติ สลัดแสนอร่อยและเผ็ดร้อนซึ่งประกอบด้วยเนื้อวัวจำนวนมาก (เนื้อโปรดของผู้ชายหลายคน) หัวหอมดอง และชีสที่มีรสเผ็ด เข้ากันได้ดีกับชื่อของมัน แน่นอนว่าหากสลัดหวานกับไก่และสับปะรด "ราชประสงค์ของผู้หญิง" เหมาะสำหรับผู้หญิงมากกว่าสลัดเนื้อเผ็ด "โหด" "ราชประสงค์ของผู้ชาย" พร้อมเนื้อวัวก็ตรงกับรสนิยมของผู้ชายและความชอบในการทำอาหาร

สลัด "ราชประสงค์ของผู้ชาย" กับเนื้อวัวเป็นตัวเลือกที่คลาสสิกในบรรดาตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเตรียมสลัดนี้ แต่ยังมีตัวเลือกในการเตรียมสลัดไก่ หมู หรือแฮมด้วย นอกจากนี้ไม่เพียงแต่ประเภทของส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของสลัดเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของสูตรและลำดับของชั้นด้วย นอกจากส่วนผสมหลัก เช่น หัวหอมดอง เนื้อวัว ชีส และไข่ สลัดยังอาจรวมถึงแตงกวา เห็ด มันฝรั่ง แครอทเกาหลี สับปะรด มะเขือเทศ และถั่ว

สลัด "ราชประสงค์ชาย" กับเนื้อวัวสูตร พร้อมรูปถ่ายที่ผมนำเสนอด้านล่างนี้จะปรุงตามสูตรคลาสสิก หากต้องการคุณสามารถกระจายสูตรนี้ด้วยส่วนผสมข้างต้นได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เนื้อ – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• มายองเนส – ประมาณ 100-150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดกระป๋อง – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งเป็นกิ่งก้าน

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 150 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัด "ราชประสงค์ของผู้ชาย" กับเนื้อวัว - สูตร

ในการเตรียมสลัด "Male Caprice" คุณต้องต้มไข่และเนื้อสัตว์ล่วงหน้า เพื่อให้เนื้อมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ต้มกับหัวหอม พริกไทยดำ และใบกระวาน สามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ ได้หากต้องการ แม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้จะเพียงพอแล้วก็ตาม ด้วยการใช้น้ำซุปเนื้อ คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับกับข้าวหลักหรือปรุงบอร์ชท์หรือซุปได้

เพื่อให้เนื้อสุกดีและนิ่ม ต้องต้มด้วยไฟอ่อน ระวังอย่าให้เดือดนานหนึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะนำออกจากกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เจาะเนื้อด้วยปลายมีดบางๆ ไม่ควรปรากฏของเหลวสีชมพูในบริเวณที่เจาะ

ขณะที่ไข่กำลังเดือด คุณสามารถหมักหัวหอมได้ สูตรสลัด The Man's Caprice ใช้หัวหอมจำนวนมาก ดังนั้นควรใช้หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือหัวหอมเล็ก 2 หัวในการเตรียม หัวหอมในสลัดสับหยาบ ดังนั้นให้ตัดออกเป็นครึ่งวง

ใส่หัวหอมลงในชาม เติมน้ำดองโดยเติมน้ำ เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล

เวลาในการดองหัวหอมมีตั้งแต่ 15 นาทีถึง 30 นาที อย่างไรก็ตามฉันรู้ว่าแม่บ้านหลายคนอาจมีหัวหอมดองหนึ่งขวดในตู้เย็นสำหรับสลัด หัวหอมดองแบบโฮมเมดนี้สามารถใช้ในสลัดได้

สำหรับสลัดแบบดั้งเดิมคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่หัวหอมธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมสีม่วงพันธุ์ต่าง ๆ หรือสีแดงสดด้วย หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนบาง ๆ หรือแบ่งเป็นเส้นใยบาง ๆ เนื้อวัวแตกต่างจากเนื้อสัตว์อื่นๆ คือถูกแยกออกเป็นเส้นใยอย่างสมบูรณ์แบบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง (หรือละเอียด)

เราหั่นไข่สำหรับสลัดเป็นก้อนแม้ว่าในสลัดเวอร์ชันนี้คุณสามารถขูดมันได้

ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดของสลัด - ไข่, ชีสและหัวหอมดองจึงสุกซึ่งหมายความว่าตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางเป็นชั้น ๆ ได้ เตรียมจานแบน. ชั้นแรกของสลัด "ราชประสงค์" จะเป็นเนื้อสัตว์ วางหัวหอมดองครึ่งวงลงไป

เทมายองเนสลงบนสลัด

วางไข่ต้มไว้ด้านบน เติมเกลือเล็กน้อย

พยายามวางชั้นไข่เป็นกองเพื่อให้สลัดสำเร็จรูป "ราชประสงค์" กลายเป็นรูปซีกโลก โรยสลัดด้วยชีสขูด

สลัด "Men's Caprice" พร้อมเนื้อวัวพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง ฉันใช้เมล็ดข้าวโพดและใบผักชีฝรั่งเป็นของตกแต่ง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยวอลนัทสับแตงกวาสดผักชีลาวมะกอกและอื่น ๆ เมื่อสลัดมีรูปร่างและตกแต่งแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นและแช่ไว้ 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าสิ่งนี้ สูตรสลัด "ราชประสงค์ชาย" กับเนื้อคุณชอบมันและจะพบว่ามันมีประโยชน์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

สลัด "ราชประสงค์ชาย" กับเนื้อวัว รูปถ่าย