วิธีปลูกผลกีวาโนจากเมล็ด Kiwano - หรือที่รู้จักกันในชื่อแตงมีเขา

ปัจจุบันคุณสามารถหาผักและผลไม้แปลกใหม่บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตได้มากขึ้น หนึ่งในนั้นคือคิวาโนะ นี่คือผักจากตระกูลฟักทอง แม้ว่ามันจะดูเหมือนผลไม้มากกว่า แต่หลายคนก็จัดอยู่ในคลาสนี้ Kiwano ปลูกในแอฟริกาเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพืชชนิดนี้ก็ประสบความสำเร็จในการปลูกในอิสราเอล อเมริกาใต้ อิตาลี และนิวซีแลนด์

ต้นคิวาโนเป็นพืชประจำปีที่ชอบความร้อน มันปีนขึ้นไปเหมือนเถาวัลย์ดังนั้นจึงมักปลูกในสวนเพื่อเป็นองค์ประกอบตกแต่งปีนเขาตามแนวรั้วหรือรั้ว พืชมีลำต้นบางแต่แข็งแรง สูงถึง 6 เมตร

ในด้านความคงตัวภายใน ผลคิวาโนมีลักษณะคล้ายกับแตงกวา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผักชนิดนี้จึงมีชื่อเล่นว่า “แตงกวาแอฟริกันคิวาโน” มีเนื้อสีเขียวโปร่งแสง เมล็ดกินได้ขนาดใหญ่ และประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งคิดเป็น 86% ของมวลผักทั้งหมด

ผลไม้ที่ผิดปกติมีเปลือกสีเหลืองมีหนามมีรูปร่างเป็นรูปวงรีซึ่งทำให้มีเหตุผลในการเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่าแตงมีเขา ผลไม้คิวาโนะมีรสชาติเหมือนกล้วย แตงกวา และมะนาวผสมกัน มันอาจดูเหมือนสิ่งหนึ่ง คนอื่นจะบอกว่าคิวาโนะมีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างแตงและแตงกวา บางคนจะสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันของกีวาโนกับกีวีและกล้วย แน่นอนว่าแตง Kiwano เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วย:

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้ มันจะเป็นประโยชน์ต่อพวกเขา

คลังภาพ: Kiwano (25 ภาพ)

วิธีการใช้งาน

คุณต้องกินเนื้อผลไม้ดิบ ต้องผ่าครึ่งผลไม้สีเขียวสุกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก Kiwano ทำน้ำผลไม้สด ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และแยมคุณภาพเยี่ยม ผลไม้นี้เหมาะสำหรับการทำครีมเค้กเนื่องจากมีรสชาติที่สดใส คุณสามารถรับประทานผลไม้ด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว

เนื้อผลไม้ใช้ทำซอสสำหรับสลัดและเนื้อสัตว์ ผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกดองและบริโภคเป็นอาหารอันโอชะ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติด้วยแตงกวาแอฟริกันโดยใช้ชีสเนื้อนุ่มและอาหารทะเลเพิ่มเติม

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: มะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวไชเท้า, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและเนื้อกีวาโน ทุกอย่างสับละเอียดเทน้ำมันแล้วผสม

กลายเป็นของหวานแสนอร่อยถ้าคุณใช้: เค้กสปันจ์สำเร็จรูป 2 ชิ้น คิวาโนะ 6 ช้อนโต๊ะ ครีมหนึ่งช้อน, ซอฟท์ชีส 300 กรัม, เหล้าและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บิสกิตแช่อยู่ในส่วนผสมของส่วนผสมที่เหลือและกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ผลไม้จะถูกเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน เปลือกของมันถูกใช้เป็นจานตกแต่ง

ปลูกที่บ้าน

ใครๆ ก็สามารถปลูกผลไม้แปลกใหม่ได้ในสวน บนระเบียง หรือบนขอบหน้าต่าง โดยสังเกตสภาพการเจริญเติบโตเต็มที่ ซึ่งรวมถึง:

ใบของแตงเขามีลักษณะคล้ายกับแตงกวา แต่มีขนาดเล็กกว่า ดอกของพืชมีสีเหลืองและแบ่งออกเป็นดอกตัวผู้และตัวเมียเหมือนกับดอกฟักทองชนิดอื่น เถาองุ่นให้ผลมากมายตลอดฤดูปลูก หากคุณดูแลต้นคิวาโนอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บผลไม้จากพุ่มไม้ได้มากถึง 200 ผล ในการทำเช่นนี้ คุณต้องไม่ลืมที่จะเด็ดกรีนออก หากปลูกเถาวัลย์ในพื้นที่ปิด ดอกไม้ของมันจะต้องผสมเกสรในช่วงครึ่งแรกของวันด้วยแปรง

การปลูกกีวาโนจากเมล็ดที่บ้านเป็นไปได้ จำเป็นต้องซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือแยกเมล็ดออกจากผลสุก

เมื่อใช้ตัวเลือกสุดท้ายเมล็ดควรจะแห้งสนิทจุ่มในสารละลายธาตุอาหารแล้วหว่านเป็นต้นกล้า อาจจะเป็นต้นเดือนพฤษภาคมนี้

การปลูกต้นกล้าครั้งต่อไปเกี่ยวข้องกับการรดน้ำบ่อยครั้ง การใส่ปุ๋ยทุกสัปดาห์ และการบีบยอดด้านข้าง พืชจะปลูกในกระถางเป็นเวลาสองสัปดาห์

Kiwano ดึงดูดด้วยความแปลกใหม่และง่ายต่อการฝึกฝน ในรัสเซียมีการพัฒนาความหลากหลายซึ่งแบ่งเขตสำหรับทุกภูมิภาค มีเมล็ดพันธุ์จำหน่ายฟรี แล้วทำไมไม่ปลูกผลไม้แอฟริกันนี้ในสวนของคุณเองล่ะ?

คำอธิบายของคิวาโนะ จุดประสงค์ของผลไม้

ชื่ออื่นของ kiwano คือแตงกวาแอฟริกันและแตงมีเขา วัฒนธรรมนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ มันมาจากแอฟริกา และได้รับความนิยมในอิสราเอลและนิวซีแลนด์มันเติบโตในป่าเหมือนเถาวัลย์ ไม่มีใครรู้ว่ามาถึงรัสเซียในปีใด แต่คำอธิบายของผลไม้สามารถพบได้ในหนังสือที่ตีพิมพ์ในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาและอาจเร็วกว่านั้นด้วยซ้ำ

คิวาโนะเติบโตในป่า มีเถาวัลย์แผ่ไปตามพื้นดินหรือปีนต้นไม้

ความสำเร็จทางการค้าเกิดขึ้นอย่างแปลกใหม่ในช่วงทศวรรษ 1980 เริ่มมีการปลูกและส่งออกโดยเกษตรกรในนิวซีแลนด์ ปัจจุบัน นกคิวาโนเติบโตในระดับอุตสาหกรรมในออสเตรเลีย ชิลี สหรัฐอเมริกา เยอรมนี อิตาลี และจีน ผลไม้เหล่านี้ถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตหลักๆ เกือบทุกแห่งในโลก พวกเขากลายเป็นแฟชั่นที่นี่ในรัสเซียด้วย

Kiwano สามารถพบได้ในผลไม้แปลกใหม่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต

คำว่า Kiwano ในแต่ละประเทศมีการสะกดแบบพิเศษของตัวเอง: Kewana, Kiwano เป็นต้น ดังนั้นจึงมีความคลาดเคลื่อนในภาษารัสเซีย

Kiwano เป็นของตระกูลฟักทองรูปแบบการเจริญเติบโตคล้ายกับแตงกวามาก มีลักษณะเป็นขนตายาวมีลูกเลี้ยง มีดอกตัวผู้และตัวเมีย ใบคล้ายแตงกวา มีขนาดเล็กเท่านั้น มีเพียงผลไม้เท่านั้นที่แตกต่างกันอย่างน่าทึ่ง ใน Kiwanos นับตั้งแต่รังไข่ก่อตัวขึ้น พวกมันดูเหมือนเม่นและมีหนามปกคลุมอยู่

รังไข่คิวาโนะเพิ่งเริ่มโต

ผลกีวาโนมีลักษณะทรงกระบอกและโตจนมีขนาดเท่าส้ม เมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้ม แต่เนื้อในยังคงเป็นสีเขียว ความสอดคล้องของมันมีลักษณะคล้ายเยลลี่ซึ่งมีเมล็ดกระจายอยู่ทั่ว รสชาติ: จากแตงกวาธรรมดาไปจนถึงรสหวานหลายแง่มุมคล้ายกับผลไม้แปลกใหม่ (กีวี, สับปะรด, ส้ม, กล้วย)

ทั้งผักใบเขียวอายุ 5-7 วันและผลไม้สุกแล้วจะถูกรวบรวมเป็นอาหาร Zelentsy ถูกนำมาใช้เช่นเดียวกับแตงกวาแตงทั่วไป: ดอง, เพิ่มในจานต่างๆ และผักดอง กีวาโนสุกจะถูกผ่าครึ่งและใช้ช้อนกินเนื้อเนื้อเนื้อยังเหมาะสำหรับการทำแยมเช่นเดียวกับค็อกเทลที่เติมโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้ง ผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 6 เดือน

กีวาโนสุกจะถูกผ่าครึ่งตามยาวหรือตามขวาง และรับประทานเนื้อด้วยช้อน

Kiwano เป็นเจ้าของสถิติปริมาณโพแทสเซียม ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้น้ำผลไม้คั้นสดยังช่วยเพิ่มโทนสีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย ผิวที่หยาบกร้านก็รับประทานได้ เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี นอกจากนี้ คุณอาจชอบใช้เปลือกที่ไม่มีเยื่อกระดาษเป็นชามเพื่อเสิร์ฟสลัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กีวาโนเปล่าครึ่งหนึ่งใช้สำหรับตกแต่งจาน

พันธุ์และประเภทของคิวาโนะ

ในปี 2549 พนักงานของสวนพฤกษศาสตร์ไซบีเรียกลาง (โนโวซีบีสค์) ได้จดทะเบียน Green Dragon Kiwano ที่พวกเขาเพาะพันธุ์ในทะเบียนความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ของรัฐ มีการแบ่งเขตสำหรับทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย สามารถปลูกในพื้นที่เปิดและปิดได้

พันธุ์ไซบีเรียนเอ็กโซติกมีเถาวัลย์ยาว 3 ม. ใช้เวลา 75–77 วันนับตั้งแต่เกิดจนถึงเก็บเกี่ยว ผลไม้เป็นรูปไข่ สีเหลือง มีตุ่มและมีขนอ่อน ความยาวแต่ละอันคือ 6.5–8 ซม. น้ำหนัก 145–158 กรัม รสชาติเรียกว่าดี มังกรเขียวมีผลผลิตที่มั่นคง ผลไม้เติบโตได้ 3.6 กก. ต่อเตียง 1 ตร.ม.

คิวาโนะ ไซบีเรียน คัดเลือก มังกรเขียว

ทะเบียนของรัฐไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับการต้านทานโรคและความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับปัญหานี้ก็ถูกแบ่งออก บางคนอ้างว่ามังกรเขียวไม่ได้ป่วย ในขณะที่บางคนบอกว่ามันตายจากโรคราแป้ง

ที่น่าสนใจมีเพียงพันธุ์นี้เท่านั้นที่รู้จักในรัสเซียในพอร์ทัลต่างประเทศไม่มีการกล่าวถึงพันธุ์ Kiwano เลย แม้แต่ใน Amazon ก็มีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น - Kiwano Cucumis melo นั่นคือชื่อทางพฤกษศาสตร์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมไว้ด้วยกัน - kiwano, แตงกวา (cucumis), แตงโม (melo)

ชื่อภาษาละตินของ kiwano คือ Cucumis metulifer Cucumis เป็นชื่อของแตงกวาที่ปลูกในอียิปต์โบราณ metulifer หมายถึงหนาม

ตระกูล Cucumis metulifer มี 32 สายพันธุ์ แต่มีเพียง 2 สายพันธุ์เท่านั้นที่เป็นที่สนใจทางการค้า และได้รับการเลี้ยงและเติบโตเกินกว่าทวีปแอฟริกาของพวกมัน เหล่านี้คือ Cucumis metuliferus (kiwano) และ Cucumis anguria ซึ่งเรารู้จักแล้ว

ผลของ Cucumis anguria นั้นคล้ายคลึงกับ kiwano แต่มีความแตกต่างที่ชัดเจน

ในร้านค้าในพื้นที่ของเรา คุณจะพบเมล็ดพันธุ์ Green Dragon Kiwano รวมถึงถุงที่มีป้ายกำกับว่า "Kiwano" หรือ "แตงกวาแอฟริกัน" โดยไม่มีชื่อพันธุ์หรือสายพันธุ์ หากไม่มีในเมืองของคุณ ให้สั่งซื้อออนไลน์ Kiwano จำหน่ายในร้านค้าออนไลน์: "Gavrish", SeedsPost (เมล็ดทางไปรษณีย์) ฯลฯ และแน่นอนว่าสามารถเก็บเมล็ดได้จากผลไม้ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้นจะต้องทำให้สุกเต็มที่เท่านั้น

เมล็ดคิวาโนะมีจำหน่ายฟรีและผลิตโดยบริษัทเกษตรกรรมที่มีชื่อเสียง

การหว่านคิวาโนะ

คิวาโนะเติบโตผ่านต้นกล้า หว่านเมล็ดหนึ่งเดือนก่อนปลูกในที่ถาวร วัฒนธรรมไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ +20... +26 °C ที่ +12 °C หยุดการพัฒนา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เมื่ออากาศอบอุ่นเข้ามา และในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก - ก่อนหน้านี้ ในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม

วิดีโอ: การรวบรวมเมล็ดกีวาโนการหว่านหน่อ

คิวาโนะไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินเท่ากับแตงกวา สิ่งสำคัญคือดินหลวมเบาและซึมผ่านได้ ใช้วิธีนี้ในการปลูกต้นกล้า: ซื้อหรือทำเองจากฮิวมัส ดินในสวน และผงฟู (เพอร์ไลต์ เวอร์มิคูไลต์ ใยมะพร้าว) ในอัตราส่วน 1:1:0.5 หว่านลงในกระถางที่มีความลึก 2-3 ซม. ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม.คุณสามารถแช่เมล็ดในน้ำว่านหางจระเข้หรือสารละลาย Epin ไว้ล่วงหน้า (2 หยดในน้ำครึ่งแก้ว)

ต้นกล้าคิวาโนไม่แตกต่างจากต้นกล้าแตงกวาพวกมันดูเหมือนกันพวกมันชอบสถานที่ที่อบอุ่นและสว่างอย่างไรก็ตามพวกมันไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง รักษาดินให้ชุ่มชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่แฉะ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงต้นกล้า

ต้นกล้าคิวาโนะมีลักษณะคล้ายกับแตงกวา

คุณสมบัติของการปลูกในสถานที่ถาวรการดูแล

เมื่อถึงเวลาปลูก ต้นคิวาโนะควรมีใบจริง 2-3 ใบ พุ่มไม้โตมากคุณสามารถเก็บผลไม้ได้หนึ่งถังจากแต่ละต้นดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะปลูกพืชหลายชนิดสำหรับครอบครัวเดียวเถาวัลย์ที่เติบโตอย่างก้าวร้าวจะใช้พื้นที่ขนาดใหญ่และสามารถรัดคอพืชที่ปลูกอื่น ๆ ด้วยขนตาได้ ความหนาแน่นของการปลูก - 2 พุ่มต่อ 1 ตารางเมตร

วิดีโอ: พุ่มไม้คิวาโนหนึ่งต้นเติบโตในพื้นที่โล่งได้อย่างไร

ปลูกสเปรด kiwano หรือใช้สายรัดถุงเท้ายาวแนวตั้ง โรงงานแห่งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดสวนผนังและรั้ว การออกดอกจะไม่เริ่มจนกว่ามวลสีเขียวขนาดใหญ่จะโตขึ้น

ตลอดฤดูร้อน คุณจะต้อง:

• รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
• ให้ปุ๋ยทุก 10-14 วันด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับแตงกวา บวบ และฟักทอง (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola)
• ก่อตัวเป็นลำต้นเดียว บีบลูกเลี้ยง (กิ่งด้านข้าง) ออกหลังจากที่รังไข่ปรากฏบนพวกมัน โดยเหลือใบไว้ 2-3 ใบ และหากมีเพียงดอกหมันตัวผู้อยู่บนยอด ก็ให้แยกออกให้หมด

Kiwano ต้องการการผสมเกสรโดยแมลง ดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพมากกว่าในพื้นที่เปิดโล่งในเรือนกระจก คุณจะต้องทำงานเหมือนผึ้งและผสมเกสรด้วยมือ โดยเด็ดดอกตัวผู้และปัดฝุ่นด้วยเกสรจากเกสรตัวเมีย

ดอกคิวาโนะตัวเมีย ดอกตัวผู้ไม่มีรังไข่ใกล้โคน

การเก็บเกี่ยว

ลองกีวาโนในทุกขั้นตอนของการสุก: จากผลสีเขียวไปจนถึงผลสุกเต็มที่ รวบรวมอันที่คุณชอบที่สุด หากคุณชอบกีวาโนสุกเท่านั้น ในช่วงปลายฤดูร้อน เมื่ออุณหภูมิตอนกลางคืนลดลงต่ำกว่า 12 °C ให้บีบยอดออกทั้งหมด ฉีกรังไข่และดอกไม้เล็ก ๆ ออกแล้วนำไปใส่ในปุ๋ยหมัก คลุมพุ่มไม้ด้วย agrofibre ผลไม้ขนาดใหญ่ที่เหลือจะยังคงมีเวลาทำให้สุก แต่คุณสามารถเลือกคิวาโนได้ตั้งแต่เริ่มระบายสี พวกเขาจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและค่อยๆทำให้สุก ผลไม้แช่แข็งไม่สามารถเก็บได้

หากคุณชอบผักใบเล็ก ให้เก็บไว้ตลอดฤดูร้อนก่อนที่อากาศหนาวจะมาถึง แต่ทิ้งผลไม้ 1-2 ผลที่เก็บไว้ในช่วงต้นฤดูกาลไว้ให้สุกเพื่อเก็บเมล็ดจากพวกมัน

วิดีโอ: ชิม Kiwano

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีคู่รักจำนวนมากขึ้นในประเทศของเราที่ต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ

ต้องขอบคุณความต้องการนี้ ผู้ค้าปลีกของชำจึงพยายามกระจายความหลากหลายของสินค้าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ หนึ่งในผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เหล่านี้คือ kiwano

บทความของเราจะบอกคุณว่า kiwano คืออะไร ส่วนประกอบ วิธีการเลือกและบริโภคอย่างถูกต้อง และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูก kiwano จากเมล็ด

ต้นกำเนิดการเติบโต

Kiwano สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ตามเงื่อนไขเท่านั้น จริงๆ แล้ว kiwano เป็นผักจากตระกูลฟักทอง ญาติของแตงกวาทั่วไป

ผลไม้แปลกใหม่นี้เติบโตในอเมริกากลาง อิสราเอล นิวซีแลนด์ และยุโรปใต้ Kiwano มีลักษณะที่ผิดปกติ - รูปร่างของสีส้มที่มีสิวอ่อน ๆ ทั่วทั้งพื้นผิว น้ำหนักผลประมาณ 300 กรัม เส้นรอบวงประมาณ 10 เซนติเมตร สีส้มสดใส

เจริญเติบโตบนเถาไม้ล้มลุก คล้ายกับเถาแตงกวา แต่มีใบเล็กเท่านั้น

Kiwano ถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ มีผลผลิตที่ดี ทำปฏิกิริยาเชิงลบต่ออุณหภูมิต่ำ

น่าสนใจ! ชื่อดั้งเดิมของ kiwano "แตงมีเขา" มาจากเปลือกส้มที่สดใสและหนาแน่นซึ่งมีหนามแหลมอยู่ทั่วพื้นผิว และคิวาโนได้รับฉายาว่า "แตงกวาแอฟริกัน" เนื่องจากมีเนื้อสีเขียวคล้ายแตงกวาและมีเมล็ดอ่อน

องค์ประกอบปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คิวาโนะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากประกอบด้วยน้ำ 90%

เนื้อผลไม้แปลกใหม่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และกลุ่ม B ด้วยการบริโภคเป็นประจำ คุณจะสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานโดยรวมของร่างกายต่อปัจจัยภายนอกได้ การมีวิตามินในองค์ประกอบมีผลดีต่อการทำงานของยาชูกำลังของร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kiwano เกิดจากการที่ kiwano ประกอบด้วยกรดโฟลิก โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ทองแดง และสังกะสี

การมีโพแทสเซียมจำนวนมากใน kiwano มีผลดีต่อการฟื้นฟูโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ

อ้างอิง! Kiwano ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากความสามารถในการไม่สะสมไนเตรต

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กมีผลดีต่อสภาพของผิวและเพิ่มความยืดหยุ่น เนื้อ Kiwano มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม โดยเพิ่มลงในมาส์กที่มีฤทธิ์บำรุงและกระชับ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น เยื่อกระดาษยังใช้เป็นวิธีการกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่และส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วและหยุดเลือด

วิธีเลือกกีวาโนะและวิธีรับประทานที่ถูกต้อง

ผลไม้คิวาโน่แสนอร่อย

ในการเลือกผลไม้ที่อร่อยและสุกดีคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆดังนี้:

• – นกคิวาโนควรมีขนาดกลาง
• – มีเปลือกส้มเข้มข้นมีหนามสีเหลือง
• – จะต้องไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
• – ผลไม้ไม่ควรนิ่ม แต่ควรแน่นและยืดหยุ่น

กินอย่างไรให้ถูกต้อง?

รูปแบบการบริโภค

คิวาโนะสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสีเขียวหรือสุกเต็มที่ ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้มันอย่างไร ผลไม้สีเขียวสามารถเค็มหรือดองได้ สามารถเพิ่มได้เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยม

แต่ส่วนใหญ่มักจะบริโภคดิบโดยที่ผลไม้สุก ผลไม้ถูกตัดครึ่งและใช้ช้อนตักเนื้อออก

คิวาโนะมีรสหวานอมเปรี้ยว สำหรับบางคน รสที่ค้างอยู่ในคอของมันคล้ายกับส่วนผสมของแตงกวาและแตงโม สำหรับบางคน - กีวีและกล้วย คนรักที่แปลกใหม่บางคนชอบกินเนื้อเค็มและบางคนถึงกับใส่พริกไทยลงไปด้วย

อาหารคิวาโนะ

เนื้อของผลกีวาโนสุกยังใช้ในการเตรียมสลัดเบาๆ ของว่าง และขนมหวานต่างๆ รวมถึงครีมสำหรับเค้กด้วย น้ำคิวาโนะเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ชนิดอื่นเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเครื่องดื่ม

ในสถานที่ซึ่งมีผลไม้แปลกใหม่เติบโต อาหารจานต่อไปนี้เป็นเรื่องธรรมดา - อาหารเรียกน้ำย่อย Kiwano พร้อมอาหารทะเลและชีส ง่ายต่อการเตรียม เนื้อ Kiwano ผสมกับอาหารทะเลและชีสเนื้อนุ่ม

น่าสนใจ! เปลือกหอย Kiwano ที่ว่างเปล่าสามารถเปลี่ยนเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นดั้งเดิมได้ ตัวอย่างเช่น หากครึ่งหนึ่งของเปลือกหอยหลังจากล้างให้สะอาดเพื่อเอาเนื้อที่เหลือและทำให้แห้งแล้ว วางบน "เดือย" เหมือนขา คุณสามารถใช้ "จาน" ดังกล่าวเป็นอุปกรณ์เสริมที่น่าสนใจสำหรับการจัดโต๊ะได้

วิธีเก็บรักษากีวาโนอย่างถูกต้อง

นกกีวาโนที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุด และผลไม้ที่ไม่สุกก็เหมาะสำหรับการขนส่งด้วยเช่นกัน Kiwanos มักจะสุกเมื่อเลือก

ผลไม้สุกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายเดือน

การปลูกกีวาโนจากเมล็ดที่บ้าน

ในการที่จะลองปลูกนกคิวาโนในบริเวณตรงกลาง คุณต้องปลูกต้นกล้าก่อน คุณสามารถใช้เมล็ดพืชเพื่อการเจริญเติบโตได้ ไม่ว่าจะซื้อหรือเอาออกจากผลสุกก็ตาม

ต้นกล้า

ขั้นแรก เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายธาตุอาหารเป็นเวลาหนึ่งวันโดยเติม "โซเดียมฮิเมต" หรือ "เอพินพิเศษ"

หนึ่งวันต่อมา เมล็ดจะปลูกในภาชนะแยกต่างหากที่เตรียมไว้สำหรับต้นกล้า เส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. เมล็ดจะฝังลึก 3 ซม. ลงในดินที่มีธาตุอาหารหลวมและวางไว้ในเรือนกระจกหรือภาชนะที่ปิดด้วยแก้วเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์

จำเป็นต้องแน่ใจว่าดินไม่แห้งและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นคุณสามารถถอดแก้วบนภาชนะที่มีต้นกล้าออกและรอสภาพที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่ง เนื่องจากคิวาโนเป็นพืชที่ชอบความร้อนและไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิต่ำมาก จึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกในช่วงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม สามารถวางต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งได้เฉพาะเมื่อในที่สุดอากาศอุ่นขึ้นและภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว

หากคุณวางแผนที่จะปลูกคิวาโนะในพื้นที่เปิดโล่ง คุณต้องเลือกสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากลมและแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีความเป็นไปได้ในการทอเถาวัลย์ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งใกล้รั้วหรืออาคาร ในเรือนกระจกต้องผูกต้นกล้าเข้ากับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้ง ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นกล้าคือ 50-80 ซม.

การดูแล

การดูแล Kiwano เพิ่มเติมนั้นทำได้ง่าย มีความจำเป็นต้องให้พืชรดน้ำกำจัดวัชพืชและให้ปุ๋ยเป็นประจำทุก ๆ 10-12 วัน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้สลับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ เมื่อมีหน่อด้านข้างปรากฏขึ้นหลายอัน คุณควรบีบหน่อที่รังไข่ ดอกไม้ที่แห้งแล้งต้องถูกกำจัดออกให้หมด และรังไข่อ่อนจะต้องถูกกำจัดออกทุกๆ สองวัน เพื่อให้ผลใหม่ปรากฏเร็วขึ้น พืชเริ่มมีผลหลังจากผ่านไป 2 เดือน

น่าสนใจ! แตงกวาคิวาโนแอฟริกันสามารถปลูกได้ดีในสภาพแวดล้อมในเมือง บนระเบียงหรือชาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกหม้อที่เหมาะสมที่มีปริมาตร 5 ถึง 25 ลิตรและทำการผสมเกสรด้วยตนเองโดยใช้แปรง ผลไม้คิวาโนะสามารถตกแต่งระเบียงหรือชานบ้านของคุณได้อย่างสร้างสรรค์

ในบรรดาพืชฟักทองที่กินได้ kiwano ( Cucumis metuliferus) หรือที่เรียกว่าไม่ถูกต้อง anguria (นี่คือสายพันธุ์อื่น - คิวคูมิสแองกูเรีย). พืชนี้มีชื่อเรียกอื่น ๆ อีกหลายชื่อ: แตงกวา Antillean, มีเขาหรือแตงเยลลี่ คิวาโนะเป็นญาติสนิทของแตงกวา ผลไม้สีเขียวมีเสื้อลาย “ลาย” และมีลักษณะคล้ายแตงกวาที่มีหนามขนาดใหญ่ มีกลิ่นแตงกวาเฉพาะและมีรสมะนาว เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส รสชาติของเนื้อกีวาโนะผสมผสานรสชาติของกีวี กล้วย และเลมอนเข้ากับกลิ่นเมลอน พืชที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกาใต้และเอเชีย รูปแบบและพันธุ์ที่กินได้แพร่หลายในหลายประเทศในแอฟริกากลางและใต้ ยุโรป และอเมริกาเหนือ

มันเป็นพืชชนิดใด?ต้นไม้มีการตกแต่งที่ผิดปกติ มันเป็นเถาวัลย์ปีนเขาที่แตกแขนงอย่างแข็งแรงมีลำต้นบางเปราะบางและเป็นร่องซึ่งมีความยาวถึง 3-5 เมตรภายใต้สภาพที่เอื้ออำนวย ใบมีสามถึงห้าแยกจากกันและมีขนแข็ง รากอ่อนแอ ดอกมีขนาดเล็ก สีเหลือง และจำนวนมาก ผลไม้อยู่บนก้านยาว รูปไข่ สีเขียว ขนาดเท่าผลส้ม ปกคลุมด้วยตุ่ม และมักจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเมล็ดสุก ในบางรูปแบบ ผลไม้จะมีตุ่มขนาดใหญ่ซึ่งมีหนามสีดำก่อตัว สีของผลไม้มีความหลากหลายและสวยงามมาก เมล็ดมีขนาดเล็ก แบน มีสีครีม และคงอยู่ได้นานถึง 7 ปี

วิธีใช้คิวาโน่ผลไม้มีคุณสมบัติทางโภชนาการและเป็นยา อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก สาร P-active ประกอบด้วยเกลือแร่อัลคาไลน์ กรดอินทรีย์ และน้ำตาล

รังไข่อ่อนเมื่ออายุ 5-7 วันจะถูกดองและเก็บรักษาไว้เช่นเดียวกับแตงกวา ผลไม้ดองถือเป็นอาหารอันโอชะและสมควรแข่งขันกับแตงและแตงกวาดองที่เตรียมไว้ในทำนองเดียวกัน ในยุคต่อมาผลไม้จะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดซึ่งเป็นผลไม้ที่เก็บสดไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้อง - เกือบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หนามแม้จะใหญ่แต่ก็นิ่ม เปลือกหนาแต่หลวม ส่วนด้านในที่กินได้ยังคงเป็นสีเขียว ทำให้ได้รสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น

ผลไม้สุกจะถูกผ่าครึ่งและใช้ช้อนตักเนื้อหาออก ค็อกเทลผักและผลไม้จัดทำขึ้นจากมวลนี้และเติมลงในสลัดพร้อมปลาและชีส น้ำคิวาโนะมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล จึงใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาบาดแผล ผลคิวาโนะมีสารที่ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ขจัดสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย และเพิ่มภูมิคุ้มกัน แนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านี้ในอาหารของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและระบบทางเดินอาหาร ในเครื่องสำอาง มาส์กหน้าทำจากน้ำกีวาโนผสมกับโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของต้นคิวาโนสำหรับผู้ที่กำลังวางแผนจะปลูกต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินน้อยกว่าแตงกวา แต่ชอบการระบายน้ำและสารอาหารที่ดี พืชช่วงกลางวันสั้น ชอบแสงและชอบความร้อน ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิต่ำกว่า 12°C และการเติบโตในพื้นที่ร่มเงาและเป็นกรดจะชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนา อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคิวาโนคือ 25°C ในปีที่ดีผลไม้จะสุกในพื้นที่เปิดโล่งของภาคกลางของรัสเซีย

แตกต่างจากฟักทองชนิดอื่นตรงที่สามารถต้านทานโรคที่เป็นอันตรายได้หลายชนิดและแทบไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชเลย ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด การปักชำ และต้นกล้า

kiwano ในประเทศพันธุ์แรกได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการปรับปรุงพันธุ์ของรัฐซึ่งสามารถปลูกได้ในฟาร์มส่วนตัวทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครอง นี้ มังกรเขียว - พืชที่ไม่เหมือนกันประจำปีซึ่งมีฤดูปลูกตั้งแต่งอกจนถึงผลสุก 75-77 วัน ลำต้นคืบคลานยาว 3 ม. ใบผ่าเล็กน้อย สีเขียว ผลมีลักษณะรูปไข่ ผิวเป็นตุ่ม สีเขียวอ่อนเมื่อสุก และสีเหลืองเมื่อสุก มีน้ำหนักเฉลี่ย 150 กรัม หลังจากเก็บได้นานถึง 6 เดือน ผลผลิตด้วยรูปแบบการปลูก 40x35 ซม. คือ 3.6 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร

วิธีปลูก kiwano ในรัสเซียตอนกลางวิธีที่ดีที่สุดคือผ่านต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดต้นกล้าหนึ่งเดือนก่อนปลูกในสถานที่ถาวร (ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม) หนึ่งวันก่อนหยอดเมล็ดพวกเขาจะแช่ในสารละลายของ epin-extra หรือโซเดียมฮิเมต เมล็ดที่บวมจะถูกวางลงในหม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. ทันทีซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการเบาจนถึงระดับความลึก 3 ซม.

คุณสามารถปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกหรือใต้ผนังตรงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคมในพื้นที่เปิดโล่ง - หลังจากผ่านช่วงน้ำค้างแข็งไปแล้วเท่านั้น ในเรือนกระจก kiwano ปลูกเป็น 2 แถวโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 40 ซม. และระหว่างต้นไม้ในแถว 35-40 ซม. ในพื้นที่เปิดโล่งควรวางไว้ในสถานที่ที่ป้องกันจากลมหนาวตามแนวรั้วตาข่าย , อาคารหรือศาลา (ระยะห่างระหว่างต้นไม้ที่เหมาะสมที่สุดในเวลาเดียวกัน 50-80 ซม.) ต้นกล้าจะต้องมัดด้วยเชือกกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้งและบิดเป็นระยะ ๆ เมื่อก้านหลักเติบโตตามเข็มนาฬิกา คิวาโนะเติบโตอย่างรวดเร็วและดูน่าประทับใจมากในช่วงออกดอกและติดผล เมื่อดูแลพืชสิ่งสำคัญคือต้องคลายดินรอบ ๆ ถอนวัชพืชออกเป็นประจำและในฤดูร้อนที่ร้อนและแห้ง - รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

พืชคิวาโนตอบสนองต่อการให้ปุ๋ยได้ดีมาก ซึ่งควรทำอย่างสม่ำเสมอทุกๆ 10-12 วัน โดยให้มัลลีนหรือสมุนไพรผสมเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:5 (หรือมูลไก่ - 1:15) ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์สลับกับแร่ธาตุโดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ( เคมิราสเตชั่นแวกอน-2- 50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) การให้อาหารทางใบด้วยปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กที่ความเข้มข้นของสารละลายในน้ำไม่เกิน 0.25% นั้นมีประโยชน์

ในกรณีที่มีความหนามาก ยอดด้านข้างจะถูกบีบไปที่รังไข่ (สามารถตัดดอกที่มีดอกเป็นหมัน - ดอกตัวผู้ได้ทั้งหมด) รังไข่อายุ 4-7 วันจะถูกลบออกหลังจากหนึ่งหรือสองวัน ยิ่งเอาออกเร็วเท่าไหร่ผลไม้ใหม่ก็จะยิ่งเติบโตเร็วขึ้นเท่านั้น ผลไม้หลายชนิดถูกทิ้งไว้เพื่อเพาะเมล็ดจนสุกเต็มที่ เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ผลไม้ทั้งหมดจะถูกรวบรวมและวางพืชไว้ในปุ๋ยหมัก

คุณต้องการปลูก kiwano บนระเบียง ระเบียง หรือในบ้านหรือไม่?ในกรณีนี้วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ภาชนะขนาด 5-25 ลิตรและจัดให้มีการผสมเกสรดอกไม้ด้วยตนเองโดยถ่ายโอนละอองเกสรจากต้นตัวผู้ไปยังมลทินของพืชตัวเมียด้วยแปรง ดอกตัวเมียจะบานในตอนเช้าตรู่และจางหายไปในตอนเย็น ดังนั้นการผสมเกสรจึงทำได้ดีที่สุดตั้งแต่เช้าถึงเที่ยงวัน โดยที่ละอองเกสรดอกไม้ยังอยู่ได้ แม้ว่าคิวาโนจะชอบแสง แต่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อมีแสงแดดจ้าที่หน้าต่าง ใบไม้ของมันก็จางหายไป - ในวันดังกล่าวควรคลุมด้วยผ้ากอซหรือมุ้ง

____________________________________________________________________________________

และตอนนี้จากการสังเกตส่วนตัวเกี่ยวกับเรื่องกินได้: เรื่องไร้สาระที่หาได้ยาก ไม่มีการเอ่ยถึงกลิ่นหรือรสใด ๆ เหมือนกล้วยและผลไม้อื่น ๆ เป็นพืชที่ไร้ประโยชน์และสวยงามมาก (และมีเพียงผลไม้เท่านั้นที่สวยงาม) เพราะดูแปลกตามาก !! เต็มไปด้วยหนามจนน่ากลัว! แต่มีเถาอยู่มากมายจนทำให้ตาของฉันเบิกกว้าง มันค่อนข้างใหญ่และมีรอยเจาะ... แน่นอน ฉันตัดมันแล้วลองดู - ไม่มีอะไรเลย แทบไม่มีรสเปรี้ยวเลย และนั่นคือทั้งหมด ฉันจะไม่ปลูกในเรือนกระจกอีกต่อไป (มันใช้พื้นที่มากเนื่องจากเป็นเถาวัลย์)