ชีสแพะบีทรูท สลัดกับหัวบีทและชีสแพะ สลัดแฮร์ริ่งและบีทรูท
1. ล้างหัวบีทใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด ห่อผักให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบหัวบีทเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แม้ว่าเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับขนาดของผักนั่นเอง ดังนั้นให้ตรวจสอบความพร้อมดังนี้ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มบีทรูทผ่านกระดาษฟอยล์ ถ้ามันนุ่มก็พร้อม หลังจากนั้นให้แกะผักแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
โดยปกติแล้วคุณจะไม่ปรุงหัวบีทในเตาอบสำหรับสลัดนี้ แต่จะต้มง่ายกว่า แต่หัวบีทจะคงปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้ ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเมื่อคุณปรุงอาหารในเตาอบให้ใส่บีทรูทหลายชิ้นในคราวเดียวแล้วเตรียมสลัดสดใหม่ทุกวัน
3. เมื่อหัวบีทเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นด้วยมีดปอกเปลือกแบบพิเศษเป็นริบบิ้นยาวตามที่แสดงในภาพ แม้ว่าวิธีการตัดไม่สำคัญ แต่คุณสามารถขูด หั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นได้ แต่สลัดดูน่าสนใจกว่าด้วยแถบยาว
4. หั่นชีสแพะเป็นก้อนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องสับให้ละเอียดมากนัก ประการแรกชิ้นเล็ก ๆ จะแตกอย่างรวดเร็วและชีสจะแตกสลายเมื่อหั่นเป็นชิ้นและประการที่สองชิ้นใหญ่จะดูสวยงามกว่าในจาน
5. วางบนจานสลับหัวบีทและชีส โรยอาหารด้วยน้ำมันพืชเติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยงา สลัดพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำชีสแพะและสลัดบีทรูท:
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
- ฮาร์ดชีส - 180-200 กรัม;
- เมล็ดวอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กลีบ
เกี่ยวกับประโยชน์ของหัวบีท
บีทรูทเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินจำนวนมากที่เราต้องการตลอดทั้งวัน ข้อดีของผักนี้คือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 46 กิโลแคลอรีต่อผักดิบ 100 กรัม
หัวบีทประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย แร่ธาตุ: แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม โคบอลต์ โพรวิตามินเอ (แคโรทีน) วิตามินบี 1 บี 2 PP C กรดโฟลิก และสีย้อมที่เรียกว่าเบทาอีน . ใบบีทอุดมไปด้วยวิตามินซีและโปรวิตามินเอ ดังนั้นสลัดบีทรูทกับชีสจึงเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
ในสลัดเราแนะนำให้ใช้หัวบีทอบในเตาอบแทนที่จะต้มเพราะจะได้สีแดงที่สวยงามและยังคงความชุ่มฉ่ำและหวาน และเมื่อใช้ร่วมกับชีสแพะจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย สลัดที่ใส่หัวบีท ชีส และกระเทียมมักปรุงในอาหารฝรั่งเศส และได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ
และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรสลัดนั้นง่ายและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคน
เตรียมสลัด
แล้วเราต้องเตรียมอะไรบ้าง:
ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมหลักของเรากันก่อน - หัวบีท ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ล้างผักให้สะอาด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง การตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทนั้นง่ายมาก - ส้อมควรผ่านได้อย่างง่ายดายและไม่มีสิ่งกีดขวาง
ต่อไปก็ปอกเปลือก อย่าลืมสวมถุงมือยางก่อนเริ่มทำงานหากคุณไม่ต้องการดูเหมือนฆาตกรหลังจากก่ออาชญากรรม หลังจากทำให้หัวบีทเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันแล้วใส่ลงในชามสลัด
ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับชีสแล้ว เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัดของเรา อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถแทนที่ชีสแข็งด้วยชีสอื่นแล้วทำสลัดบีทรูทด้วยชีสแพะ
และกระบวนการที่ยากและใช้เวลานานที่สุดในการเตรียมสลัดกับหัวบีทและชีสคือการปอกวอลนัท จริงๆ แล้วมันก็ไม่ยากนักหากคุณรู้ความลับเล็กๆ น้อยๆ ก่อนทำงานคุณต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
หลังจากนั้นจะทำความสะอาดด้วยมีดได้ง่ายมากคุณเพียงแค่หยิบมันขึ้นมาเบา ๆ หรืออีกวิธีหนึ่งคือทุบด้วยค้อนหรือหมุดกลิ้งหลังจากวางไว้ในถุงหรือผ้า หลังจากที่คุณเสร็จสิ้นงานนี้แล้ว ให้เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้
ก่อนที่จะเติมลูกเกด ให้แช่ไว้ในชาผลไม้เป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะต้องสะเด็ดน้ำชาซับลูกเกดด้วยผ้ากระดาษแล้ววางลงในชาม ด้วยวิธีนี้จะได้รับกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งจะทำให้สลัดมีความเผ็ดร้อน ลูกพรุนยังถูกเติมลงในสลัดบีทรูทและชีสด้วย แต่นี่เป็นทางเลือก
สัมผัสสุดท้ายของการเตรียมการคือการเติมเต็ม ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมใส่ผ่านการกดกระเทียมผสมกับมายองเนสแล้วใส่ลงในสลัดของเรา ผสมให้เข้ากัน วางบนจาน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สลัดหัวบีท ชีส และวอลนัทพร้อม น่าทาน!
สลัดบีทรูทดิบกับชีส (วิธีเตรียมที่สอง)
วัตถุดิบ:
- หัวบีทดิบ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- ลูกพรุน - 100 กรัม;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
สลัดหัวบีทดิบและแครอทดังในภาพจะเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร มันจะไม่เพียงสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินจำนวนมากอีกด้วย
การใช้สลัดบีทรูทดิบ แครอท และกะหล่ำปลีในอาหารของคุณ คุณจะรู้สึกถึงความเข้มแข็งและพลังงานที่เพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน หากคุณใช้ไข่และชีสในสูตรสลัดบีทรูท คุณจะได้รับวิตามินบี 2 เพิ่มขึ้น
ตามสูตรสลัดบีทรูทดิบเตรียมไว้ดังนี้:
- เราขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดซึ่งมีไว้สำหรับแครอทเกาหลี ในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (แต่พริกไทยไม่ใช่รสชาติที่ได้มา)
- เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท
- ฉีกกะหล่ำปลีจีนและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
- ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อน
- ชีสสามชิ้น
- ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด
- ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วตักใส่จาน
ควรเสิร์ฟสลัดกับหัวบีทดิบแช่เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ผักมีความกรอบมากขึ้น โรยสมุนไพรที่คุณต้องการไว้ด้านบนจานจะดีกว่า
อย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มลูกเกดลงในสลัดแครอทหัวบีทและชีส สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความรักและอารมณ์!
บีทรูทและชีสแพะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวไม่น้อยไปกว่ามะเขือเทศและโหระพา ซึ่งอาจมีการเผยแพร่น้อยกว่าเล็กน้อย และเช่นเดียวกับที่กระเทียมขอร้องให้เป็นเพื่อน "ที่สาม" ของมะเขือเทศและโหระพาอย่างแท้จริง ชีสแพะและหัวบีทจะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณเติมถั่วลงไปเท่านั้น บนรากฐานอันแสนอร่อยนี้เราจะสร้างสลัดบีทรูทและชีสของเราและเพื่อขยายขอบเขตของความรู้สึกที่จะมอบให้กับผู้เสพเราจะเตรียมน้ำสลัดราสเบอร์รี่ไว้สำหรับมัน (แม้ว่าแน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วย น้ำสลัดวิเนเกรตต์แบบคลาสสิก)
สลัดกับชีสแพะและหัวบีทอบ
2 เสิร์ฟ
ผักร็อกเก็ต ข้าวโพด หรือผักกาดหอมอื่นๆ พวงขนาดกลาง
หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 อัน
ชีสแพะสด 60 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
1 ช้อนชา สีแดง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
กระเทียม 1 กลีบ
พริกไทย
มาอบผักราก - เกือบจะเหมือนกับ: ล้างหัวบีท, ตัด "หาง" ออก, วางลงบนแผ่นฟอยล์, โรยด้วยน้ำมันมะกอก, พริกไทย, เกลือแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์, ใส่ในเตาอบ, อุ่นไว้ที่ 200 องศา - เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ส่งอัลมอนด์ไปที่นั่นประมาณสิบนาที จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วลอกเปลือกออก บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นให้เป็นเศษหยาบ เมื่อหัวบีทเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ก็สามารถปอกเปลือกได้ เพียงแค่ใช้ผ้ากระดาษเช็ดให้ทั่วพื้นผิวด้วยแรงเพียงเล็กน้อย ผิวก็จะหลุดออกมาเอง ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมน้ำส้มสายชูและกระเทียมสับ ปรุงรสให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสผักด้วยซอสราสเบอร์รี่แล้ววางลงบนจาน วางหัวบีทไว้ด้านบน โรยชีสแพะสด (มันร่วนสวยงามเพิ่มความสบาย ๆ ให้กับจานโดยเจตนา) และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ที่ร่วนและน้ำสลัดสองสามหยดซึ่งแน่นอนว่าคุณได้บันทึกไว้ล่วงหน้าเพื่อจุดประสงค์นี้
ทำอาหารกับชีส Ivlev Konstantin
สลัดบีทรูทกับชีสแพะ
บีทรูท – 350 กรัม
ส่วนผสมใบผักกาดหอม – 50 กรัม
ถั่วไพน์ – 350 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ – 3 ชิ้น
มัสตาร์ดดิจอง – 20 กรัม
ชีสแพะ (นิ่ม) – 250 กรัม
ซอสครีมบัลซามิก – 25 มล
183 กิโลแคลอรี
1 ต้มหัวบีทจนนุ่มและเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง ฉีกด้วยมือแล้วใส่ในชาม
2 ใส่ถั่วสน มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง และมัสตาร์ด Dijon ลงในใบผักกาดหอม ผสมทุกอย่าง
3 วางสลัดลงบนจาน วางชิ้นบีทรูทไว้ด้านบน
4 วางชีสแพะที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่บนสลัดแล้วโรยด้วยซอสบัลซามิก
สลัดผักโขมกับชีสแพะ ส่วนผสม: ใบผักโขม - 400 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ชีสแพะ - 60 กรัม, เมล็ดถั่วสน - 30 กรัม, น้ำมะนาว - 40 มล., น้ำมันมะกอก - 10 มล., น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 40 มล. , พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส
จากหนังสือ Skinny Cooking ซุปและสลัดแคลอรี่ต่ำ ผู้เขียน คูลิโควา เวรา นิโคลาเยฟนาสลัดผักโขมกับมะเขือเทศ ไพน์นัท และชีสแพะ ส่วนผสม ผักโขม - 400 กรัม มะเขือเทศ - 300 กรัม ชีสแพะ - 60 ถั่วไพน์ - 20 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 40 มล. น้ำมะนาว - 10 มล. น้ำมันมะกอก - 5 มล. เกลือและพริกไทยดำป่น รสชาติ วิธีเตรียม ผสมให้เข้ากัน
จากหนังสือสลัด ประเพณีและแฟชั่น ผู้เขียน ไม่ทราบผู้เขียนสลัดกับชีสแพะและชิโครี 5 นาที 2 มื้อ ชีสแพะอ่อน 200 กรัม ใบผักกาดชิโครี 1 ดอกกุหลาบ มะเขือเทศ 2 ลูก ? แตงกวา, ก้านคื่นฉ่าย 2-3 ก้าน, ส้ม 2 ผล, มะกอก 3-4 ผล, สลัดผักสด, ใบโหระพาสดหลายใบ, น้ำสลัด1.
จากหนังสือ Losing Weight เป็นเรื่องที่น่าสนใจ สูตรอาหารเพื่อชีวิตที่อร่อยและมีสุขภาพดี ผู้เขียน โควาลคอฟ อเล็กเซย์ วลาดิมิโรวิชสลัดมะเขือเทศกับขนมปังกรอบและชีสแพะ? มะเขือเทศ - 4–5 ชิ้น? ใบโหระพาเขียว - 7-8 ใบ? ผักกาดหอมหรือโรเมน - 3-4 ใบ? คื่นฉ่าย - 2 ก้าน สำหรับทำซอส :? น้ำมันใด ๆ - 1 ช้อนชา? น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.? เกลือพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส สำหรับ croutons :? ขนมปัง - 4 ชิ้น?
จากหนังสือ 1,000 สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารมุสลิม ผู้เขียน Lagutina Tatyana Vladimirovnaสลัดเนื้อกับชีสแพะ? เนื้อต้ม – 200 กรัม? ชีสแพะ - 200 กรัม? มะกอกหลุม – 100 กรัม? แครอทต้ม – 1 ชิ้น? ไข่ต้ม – 3 ชิ้น? มายองเนส - 0.5 ถ้วย? ผักกาดหอมใบ - 1 พวง? เกลือเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบใบผักกาดหอม
จากหนังสือ Dishes จาก Lavash และแป้งสำเร็จรูป ผู้เขียน กาการินา อารินาพายกับชีสแพะและมะเขือเทศ สิ่งที่คุณต้องการ: พัฟเพสตรี้ 400 กรัม ? ชีสนมแพะหนึ่งแก้ว ? ถ้วยริคอตต้าชีส ? ครีม 3 ฟอง, พริกไทยดำ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชี มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม ง่ายมาก! ในชาม
จากหนังสืออาหารมังสวิรัติ ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนตินสลัดโอ๊คลีฟกับครอสตินี่ ชีสแพะ และหัวหอม สลัดโอ๊คลีฟ (แดงและเขียว) - หอมแดง 2 ช่อ - ก้านคื่นฉ่าย 2 ชิ้น - ยี่หร่าสด 1 กำมือ - แพะ 1 ชิ้น ชีส “เชฟร์” – น้ำมันมะกอก 2 ซอง – น้ำส้มสายชู 70 มล
จากหนังสือทำอาหารด้วยชีส ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนตินสลัดกับชีสแพะและผลเบอร์รี่ป่ากับครีมบัลซามิก อารูกูลา – 120 กรัม สลัดฟรีเซ่ – 60 กรัม สลัดข้าวโพด – 50 กรัม น้ำมันมะกอก – 50 มล. สตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม แบล็กเบอร์รี่ – 100 กรัม ลูกเกดแดง – 100 กรัม ชีสแพะ (นิ่ม) – 250 กรัม เกลือ พริกไทย สำหรับซอส บาล์ม น้ำส้มสายชู – 200 มล. น้ำตาล –
จากหนังสือทำอาหารในเตาอบ ผู้เขียน คอสตินา ดาเรียสลัดกับชีสแพะในอัลมอนด์บดและเยลลี่บีทรูท ชีสแพะ – ไข่ 300 กรัม – นม 2 ชิ้น – เกล็ดอัลมอนด์ 40 มล. – น้ำมันมะกอก 250 มล. – อารูกูลา 50 มล. – สลัดข้าวโพด 50 กรัม – สลัดฟริซ 50 กรัม – สลัด Radicchio 40 กรัม – เกลือ 30 กรัม พริกไทย สำหรับหัวบีท โนโกะเยลลี่น้ำบีทรูท -
จากหนังสือทำอาหารฤดูร้อน ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนตินหน่อไม้ฝรั่งกับชีสแพะ หน่อไม้ฝรั่งขาว 16 หน่อ, ชีสแพะ 200 กรัม, ก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง สำหรับซอส: น้ำมะนาว 1 ผล, น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, เกลือ เป็นเวลา 20 นาที
จากหนังสือ The Best Dishes of World Cuisine ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนตินสลัดกับชาร์ด พาร์เมซานชีสแพะ และมะเขือเทศเชอรี่ ชาร์ด 120 กรัม มะกอกหลุม 50 กรัม เคเปอร์ 20 กรัม ชีสแพะ 40 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 60 กรัม น้ำมันมะกอก 120 มล. ซอสครีมบัลซามิก 40 มล. พาร์เมซาน 70 กรัม เวลาทำอาหาร - 10 นาที แคลอรี่ - 117 กิโลแคลอรี ล้างอี
จากหนังสือ Autumn Cooking ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนตินสลัดบีทรูทกับชีสแพะ บีทรูทหนุ่ม 900 กรัม ใบบีทรูท 150 กรัม ผักชีฝรั่ง 50 กรัม เนยโฮมเมด 50 กรัม ชีส Chavrou 150 กรัม ถั่วไพน์ 50 กรัม เกลือ พริกไทย เกลือทะเล เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที แคลอรี่ - 104 กิโลแคลอรี ห่อหัวบีทอ่อนในกระดาษฟอยล์ พร้อมด้วยเกลือทะเล
จากหนังสืออาหารผลไม้แห้ง ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนาสลัดกับสตรอเบอร์รี่ ผักร็อกเก็ต และชีสแพะ อะรูกูลา 160 กรัม สลัดฟรีเซ่ 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ 70 กรัม แบล็กเบอร์รี่ 50 กรัม ชีสแพะ 200 กรัม วอเตอร์เครส 5 กรัม เกลือ พริกไทย สำหรับแต่งตัว น้ำมันมะกอก 100 มล. น้ำผึ้ง 50 กรัม แบล็กเบอร์รี่ 50 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 มล. น้ำมะนาว 20 มล. เวลาทำอาหาร – 30 นาที แคลอรี่ – 119
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดกับบีทรูท แอปเปิ้ลคาราเมล และชีสแพะ หัวบีท 400 กรัม หอมแดง 320 กรัม น้ำมันมะกอก 120 มล. แอปเปิ้ล 300 กรัม น้ำตาล 40 กรัม สลัดเรดิชิโอ 1 ชิ้น อัลมอนด์ 50 กรัม ชีสแพะนิ่ม 200 กรัม สำหรับซอส น้ำส้มสายชูไวน์แดง 60 มล. ไธม์ 4 กรัม มัสตาร์ดดิจอน 40 กรัม น้ำมันมะกอก 60 มล. เวลา
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดบีทรูทกับมะกอกและชีสแพะ บีทรูท 600 กรัม น้ำมันมะกอก 100 มล. เกลือทะเล 10 กรัม ใบบีทรูท 150 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่ขัดสี) 100 มล. มะกอก (ไม่มีเมล็ด) 50 กรัม ถั่วไพน์ 10 กรัม ชีสชาโวรู 200 กรัม พริกไทย เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง แคลอรี่ - 89 กิโลแคลอรี 1
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดกับมะเดื่อและชีสแพะ ส่วนผสม: มะเดื่อ – 3 ชิ้น, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชีสแพะ - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, มะนาว - 1/2 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอด
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
บีทรูทและชีสแพะเป็นส่วนผสมที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ รสหวานของหัวบีทอ่อนช่วยเสริมกลิ่นหอมของชีสแพะที่มีเอกลักษณ์และไม่มีใครเทียบได้ เพิ่มมัสตาร์ดน้ำผึ้งสีเหลืองอำพันและ arugula รสเผ็ดเล็กน้อยลงในการจับคู่นี้ - นี่จะเป็นสลัดที่สมบูรณ์แบบซึ่งเราขอเชิญคุณเตรียมวันนี้
สำหรับสลัดสองมื้อ ให้รับประทาน:
- arugula 40-50 กรัม
- หัวบีทเล็ก 1 หัว
- ชีสแพะนมเปรี้ยว 40 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชามีกลิ่นหอมแรง
- มัสตาร์ดธัญพืช 1.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ก่อนอื่นในการเตรียมบีทรูทกับชีสแพะให้ต้มบีทรูท ผักรากอ่อนปรุงเร็วมาก 
เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยลงในชามลึก ปัดจนน้ำผึ้งละลาย อย่างไรก็ตามหากคุณชอบน้ำสลัดรสเผ็ดกับน้ำผึ้งก็อย่าลืมเตรียมตัวไว้ด้วย 
เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูจะเน้นรสชาติของน้ำสลัดอย่างสูงส่งและเพิ่มกลิ่นคาราเมลให้กับสลัดทั้งหมด 
เทน้ำมันมะกอกลงในน้ำสลัด
ปัดน้ำสลัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นซอสข้น
บีทรูทต้มเย็น ปอกเปลือก หั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
วางหนึ่งในสามของ arugula ลงบนจานขนาดใหญ่
คลี่ชิ้นบีทรูทที่อยู่ด้านบนออก
เติมพื้นที่ทั้งหมดของจานด้วยวิธีนี้
โรยหน้าด้วย arugula ที่เหลือ
วางชีสแพะไว้ด้านบนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ราดน้ำสลัดให้ทั่วสลัด
คุณเสิร์ฟได้! สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานเนื้อแดงและยังเป็นของว่างได้อีกด้วย
ผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมจะพบว่าน่าสนใจเช่นกัน
บทความในหัวข้อ
