สุดยอดอาหารจานเด็ด. จานที่ดีที่สุดในโลก สถานที่ - pintxos สเปนจากซานเซบาสเตียน
สิ่งที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนประเทศอื่น? อาหารประจำชาติแน่นอน! อาหารของชนชาติต่างๆ ทั่วโลกถือเป็นการเดินทางประเภทหนึ่งภายในการเดินทาง ในฉบับนี้ เราได้รวบรวมอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก ไว้เผื่อว่าคุณออกไปท่องเที่ยวและเริ่มต้นทัวร์ชิมอาหารของคุณเอง
ออสเตรเลีย: พายลอย
อาหารจานนี้มักถูกเรียกว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่สมบูรณ์แบบ นี่คือพายเนื้อสไตล์ออสเตรเลียที่ "จุ่ม" หรือ "ลอย" เหนือซุปถั่ว บางครั้งอาจเติมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงไปด้านบน
อาร์เจนตินา: อาซาโด
เป็นอาหารยอดนิยมที่ทำจากเนื้อย่าง สเต็กอาร์เจนตินา หากคุณเจอ Asador ที่ดีจริงๆ (คนที่ทำ Asado) คุณจะจำรสชาติของเนื้อย่างแท้ๆได้ทันที
ออสเตรีย: Wiener schnitzel
Wiener schnitzel มีความหมายเหมือนกันกับออสเตรีย นี่คือเนื้อสันในเนื้อลูกวัวชุบขนมปังบางๆ ที่ทอดอย่างหนัก มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีฝรั่ง และมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าว
เบลเยียม: ล่อฟริต
แน่นอนว่าหอยแมลงภู่และเฟรนช์ฟรายส์สามารถรับประทานได้ในประเทศอื่น ๆ แต่การผสมผสานที่เผ็ดร้อนและอร่อยเช่นนี้ปรากฏครั้งแรกในเบลเยียม หอยแมลงภู่ปรุงสุกได้หลากหลายวิธี (พร้อมไวน์ เนย และสมุนไพร หรือแม้แต่ในน้ำซุปมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบรสเค็ม ทั้งหมดนี้ถูกล้างด้วยเบียร์เบลเยี่ยมแสนสดชื่น
บราซิล: Feijoada
บราซิลเป็นประเทศขนาดใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารจานเดียว อย่างไรก็ตาม อาหารบราซิลที่โดดเด่นที่สุดน่าจะเป็นเฟยโจอาดา ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากถั่วและเนื้อรมควันหรือหมู โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมข้าว กระหล่ำปลี ฟาโรฟา (แป้งมันสำปะหลังทอด) ซอสเผ็ด และส้มฝานเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
แคนาดา: poutine (เน้นที่ “และ”)
ปูทีนมีต้นกำเนิดในควิเบกและเป็นอาหารแคลอรี่สูงแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นจากภายใน: เฟรนช์ฟรายส์และชีสชิ้นในน้ำเกรวี่ร้อนๆ
จีน: เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้
เป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารจานที่ดีที่สุดเพียงจานเดียวในประเทศที่กว้างใหญ่อย่างจีน แต่เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) สมควรได้รับตำแหน่งนี้ จานนี้มีต้นกำเนิดในเซี่ยงไฮ้และประกอบด้วยเกี๊ยวไส้เนื้อซึ่งนึ่งในน้ำซุปในตะกร้าไม้ไผ่
โคลอมเบีย: arepa
Arepas เป็นแฟลตเบรดที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้งที่ย่าง อบ หรือทอดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มอร่อย มักจะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในมื้อกลางวัน มักราดด้วยเนย ชีส ไข่ นม โชริโซ หรือโฮเกา (ซอสหัวหอม)
คอสตาริกา: ทามาลี
หากคุณอยู่ในคอสตาริกาในเดือนธันวาคม คุณอาจจะเห็นทามาลีอยู่ทุกมุมถนนเพราะแฟลตเบรดเหล่านี้ทำขึ้นสำหรับคริสต์มาสเป็นหลัก ทามาลีสามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย เช่น หมู ข้าว ไข่ ลูกเกด มะกอก แครอท และพริก ห่อด้วยใบตองสวรรค์แล้วปรุงในเตาฟืน
โครเอเชีย: Pažskiชีส
ชีส Pažski เป็นชีสโครเอเชียชนิดแข็งที่ทำจากนมแพะ จัดทำขึ้นบนเกาะแปกและมีชื่อเสียงมากจนส่งออกไปทั่วโลก
เดนมาร์ก: Jelebrod
นี่คือขนมปังข้าวไรย์ของเดนมาร์กแบบดั้งเดิมที่แช่ในเบียร์แล้วต้มกับโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมวิปครีมทำให้มีรสชาติเหมือนของหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน แต่มีรสชาติของขนมปังข้าวไรย์
อียิปต์: โมโลเชย
จานนี้เสิร์ฟทั่วแอฟริกาเหนือ แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอียิปต์ซึ่งปรากฏครั้งแรก จานนี้ในเวอร์ชันอียิปต์ใช้ใบโมโลเชีย (ผักที่มีรสขมชนิดหนึ่ง) โดยนำก้านออกแล้วสับละเอียดแล้วปรุงด้วยผักชี กระเทียม และน้ำซุป มักเสิร์ฟพร้อมไก่หรือกระต่าย และบางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะหรือปลา
อังกฤษ: เนื้อย่างและพุดดิ้งยอร์กเชียร์
อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษ ผสมผสานรสชาติของเนื้อในน้ำเกรวี่กับขนมปังร้อนๆ
ฝรั่งเศส: potofeu
อาหารประจำชาติของฝรั่งเศส - potaufeu - เป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารในชนบท - น้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์ผักรากและเครื่องเทศ ตามประเพณีผู้ปรุงอาหารกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์
จอร์เจีย: คชาปุรี
ขนมปังแผ่นเครื่องเทศกับชีสหรือไข่
เยอรมนี: Currywurst
จานฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมนี้ประกอบด้วยไส้กรอกบราทเวิร์สย่าง (เสิร์ฟทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศแกงกะหรี่ เฟรนช์ฟรายเสิร์ฟเป็นกับข้าว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าควรลองใช้ไส้กรอกนูเรมเบิร์กเป็นวิธีที่ดีที่สุด
กรีซ: ไจโร
ไจโรทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู หรือไก่) ซึ่งปรุงด้วยการถ่มน้ำลายในแนวตั้ง เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศ หัวหอม และซอสต่างๆ ว่ากันว่าไจโรที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดสามารถลิ้มลองได้ทางตอนเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในภาคใต้พวกเขามักจะเสิร์ฟกับ dzhadzhik และทางตอนเหนือ - กับมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ
ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่งดอง
นี่คือเนื้อปลาแฮร์ริ่งดิบที่หมักด้วยส่วนผสมของไซเดอร์ ไวน์ น้ำตาล สมุนไพร และ/หรือเครื่องเทศ จานนี้รับประทานได้ดีที่สุดบนขนมปังปิ้งสดพร้อมหัวหอมสับ
ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว
สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารฮังการียอดนิยมที่ผสมผสานระหว่างซุปกับสตูว์และมีเนื้อที่ข้นมาก จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อวัว หัวหอม ปาปริก้า มะเขือเทศ พริกหยวก มันฝรั่ง และบางครั้งก็เป็นบะหมี่
อินเดีย: ไก่ทันดูรี
ในอินเดีย อาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกอาหารจานเดียวเพื่อบรรยายถึงคนทั้งประเทศ ทางภาคเหนืออาหารจะมีความ “เนื้อ” มากขึ้น มีทั้งแกงกะหรี่และขนมปังหอม ทางภาคใต้จะเน้นมังสวิรัติและมีรสเผ็ดมากกว่า ถ้าฉันต้องเลือก บางทีไก่ทันดูรีอาจได้รับฉายาว่าเป็นอาหารจานที่ดีที่สุดในอินเดีย ประกอบด้วยไก่ซึ่งหมักในทันดูริมาซาลาแล้วทอดในเตาอบทันดูริแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสโยเกิร์ต และข้าว
อินโดนีเซีย: มาร์ตาบัก
Martabak เป็นเค้กอินโดนีเซียที่มีรสหวาน ด้านบนและด้านล่างเป็นเค้กเนื้อฟู และตรงกลางบรรจุขนมหวานได้หลากหลาย ตั้งแต่ช็อกโกแลตชิป ชีสขูด ถั่วลิสง และบางครั้งก็เป็นกล้วย! ขายทั่วประเทศอินโดนีเซียบนท้องถนน
อิตาลี: พิซซ่า
เห็นด้วย มันไม่มีทางเป็นอย่างอื่นได้ พิซซ่ามีต้นกำเนิดในอิตาลี - ในเนเปิลส์ ถ้าให้เจาะจงยิ่งขึ้น พิซซ่าเนเปิลตันมีความหนามาก โดยมีเปลือกกรอบและส่วนผสมคุณภาพสูง เช่น มะเขือเทศสด มอสซาเรลลาชีส ใบโหระพา และเนื้อสัตว์ ในประเทศนี้ พิซซ่าเป็นศิลปะ และเชฟพิซซ่าเป็นศิลปิน
ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง
แน่นอนว่า ซูชิดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุดสำหรับชื่ออาหารญี่ปุ่นอันโด่งดัง แต่ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากแย้งว่าคัตสึด้งเป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้กัน เป็นหมูทอดกรอบพร้อมไข่และเครื่องปรุงรส แน่นอนว่าเสิร์ฟพร้อมข้าว
คาซัคสถาน: beshbarmak
แปลได้ว่า "ห้านิ้ว" เพราะแต่เดิมจานนี้รับประทานด้วยมือ เนื้อต้ม (เนื้อแกะหรือเนื้อวัว) หั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับบะหมี่ต้มแล้วปรุงรสด้วยซอสหัวหอม เสิร์ฟในจานกลมขนาดใหญ่พร้อมน้ำซุปเนื้อแกะเป็นกับข้าว
มาเลเซีย: นาซีเลอมัก
ถือเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของมาเลเซีย ประกอบด้วยข้าวหุงกะทิและใบเตย โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟโดยห่อด้วยใบตองและมักตกแต่งด้วยพริก แอนโชวี ถั่วลิสง และไข่ต้ม หลายคนอ้างว่าจานนี้สามารถแก้อาการเมาค้างของคุณได้
เม็กซิโก: ตุ่น
ซอสตัวตุ่นเป็นหนึ่งในซอสที่ซับซ้อนและอร่อยที่สุดในโลกเพราะใช้ส่วนผสมมากกว่าร้อยชนิด ซอสนี้มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Pueblo และ Oaxaca แต่สามารถพบได้ทั่วประเทศ
อินโดนีเซีย: Rijstafel
แปลจากภาษาดัตช์คำนี้แปลว่า "โต๊ะข้าว" นี่คือชุดอาหารที่มีเครื่องเคียงเล็กๆ น้อยๆ มากมาย เช่น สะเต๊ะ ซัมบัล ไข่ม้วน ผักและผลไม้ แม้ว่าอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะมีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย แต่อาหารจานนี้มีมาตั้งแต่สมัยอาณานิคมดัตช์
ไนจีเรีย: ซุป Egusi และน้ำซุปข้น
น้ำซุปข้นสามารถทำได้โดยการผสมแป้งมันฝรั่งกับน้ำร้อนหรือแป้ง โดยใช้มันเทศขาวต้มแล้วตีจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ซุป Egusi ทำจากฟักทองและเมล็ดแตงโมที่อุดมด้วยโปรตีน มักจะเติมผักใบ เนื้อแพะ และเครื่องปรุงรส เช่น พริก จานนี้มีหลายเวอร์ชันในระดับภูมิภาค
นอร์เวย์: rakfisk
นี่คือปลาเทราท์เค็มที่หมักไว้หลายเดือน รับประทานดิบกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว เป็นเวลานานมาแล้วที่นอร์เวย์เป็นประเทศที่ยากจนและมีโอกาสทางการเกษตร เนื่องจากเป็นฤดูหนาวที่ยาวนาน ชาวนอร์เวย์จึงคุ้นเคยกับการเก็บเกี่ยวพืชผลล่วงหน้าและจัดเก็บไว้ ดังนั้นอาหารนอร์เวย์แบบดั้งเดิมจึงมักถูกดอง รมควัน หรือเก็บรักษาไว้ และรัคฟิสค์ก็เป็นหนึ่งในนั้น
ฟิลิปปินส์: อโดโบ
ในประเทศอื่นๆ adobo เป็นซอสยอดนิยม แต่ในฟิลิปปินส์ เป็นซอสทั้งจานที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว กระเทียม และน้ำมันพืช ก่อนทอดให้หมักเนื้อในซอสนี้ก่อน จานนี้ได้รับความนิยมมากจนเรียกว่าอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของฟิลิปปินส์
โปแลนด์: zhur
Zhur เป็นฐานซุปที่ประกอบด้วยแป้งข้าวไรย์ซึ่งหมักในน้ำนานถึงห้าวัน เพิ่มผักสับลงในน้ำซุป - แครอท, พาร์สนิป, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียมหอม, มันฝรั่ง, กระเทียมและมักจะเป็นไข่และไส้กรอก
โปรตุเกส: Francesinha
นี่คือแซนด์วิชสไตล์โปรตุเกสที่ทำจากขนมปัง แฮม ลิงกิกา (ไส้กรอกหมูรมควัน) และสเต็ก โรยหน้าด้วยชีสละลายและซอสมะเขือเทศ กินกับมันฝรั่งทอดและเบียร์เย็นๆ จะดีที่สุด
โรมาเนีย: ซาร์มาเล
ใบกะหล่ำปลียัดไส้ข้าวและเนื้อสัตว์ นี่เป็นอาหารยอดนิยมในโรมาเนียที่รับประทานในช่วงฤดูหนาว
ยูเครน: Borscht
ชาวต่างชาติในยูเครนต้องลอง Borscht มักจะเสิร์ฟเย็นและครีมเปรี้ยว เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด? แน่นอนวอดก้า
ซาอุดีอาระเบีย: กับซา
เมนูข้าวที่มีกลิ่นหอมพร้อมเครื่องเทศนานาชนิด เช่น กานพลู กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน โดยปกติแล้วทั้งหมดนี้ผสมกับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้สามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลาง แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซาอุดิอาระเบีย
สกอตแลนด์: แซลมอนรมควันบนขนมปังสีน้ำตาล
ปลาแซลมอนรมควันเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารสก็อต ชาวสก็อตบีบมะนาวสดลงบนปลาแซลมอนแล้วรับประทานปลาได้ง่ายๆ โดยวางลงบนขนมปังดำ โดยเติมเฉพาะเนยหรือครีมชีสเท่านั้น
สโลวาเกีย: เกี๊ยวชีส
เหล่านี้เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดเล็กที่มีชีสแพะนุ่ม (brynza) และเบคอน
สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranj
นี่คือไส้กรอกสโลเวเนียที่ทำจากเนื้อหมู (20% เป็นเบคอน) เกลือ พริกไทย น้ำ และกระเทียม นั่นคือทั้งหมดที่
แอฟริกาใต้: บิลตอง
เนื้อสงวนประเภทหนึ่งจากแอฟริกาใต้ นี่อาจเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อเกม เช่น นกกระจอกเทศ เนื้อแดดเดียวเวอร์ชั่นแอฟริกาใต้ แต่อร่อยกว่ามาก เนื้อชิ้นปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แห้งและอร่อยอย่างแท้จริง
เกาหลีใต้: ปันชาง
อาหารกลางวันแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ประกอบด้วยเครื่องเคียงเล็กๆ น้อยๆ มากมาย ทำให้แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกเพียงเมนูเดียว นั่นเป็นเหตุผลที่คนเกาหลีชอบปันจัง ซึ่งเป็นชุดอาหารจานเล็กๆ ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวและรับประทานกันพร้อมๆ กัน อาจจะเป็นกิมจิ ซุป โคชูจัง คาลบี ฯลฯ
สเปน: เจมอน
แฮมหมักรสเผ็ดซึ่งตัดจากขาหลังของหมู เมนูนี้เป็นอาหารสเปนอันเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมไวน์ 1 แก้ว ขนมปังกรอบ และมะกอก
สวิตเซอร์แลนด์: Rösti
มันฝรั่งขูดละเอียดซึ่งทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เดิมเป็นอาหารเช้าของชาวนาในรัฐเบิร์น รสชาติของอาหารจานนี้ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ
ไต้หวัน: โลงขนมปัง
นี่เป็นขนมปังขาวชิ้นหนามากยัดไส้ด้วยของอร่อยต่างๆ เช่น ไก่หรือเนื้อพริกไทย
ประเทศไทย: ผัดไทย
อาหารจานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 1930 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาหารจานนี้ก็ยังคงเป็นเอกลักษณ์ไปทั่วประเทศ เส้นหมี่เส้นเล็กผัดกับเต้าหู้และกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะขาม น้ำส้มสายชู พริก และน้ำปลา ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก
ยูเออี: ชาวาร์มา
หนึ่งในอาหารราคาไม่แพงที่สุดในยูเออีราคาแพง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเทศ นี่คือแซนด์วิชพิต้าสอดไส้เนื้อย่าง (มักมีส่วนผสมของเนื้อแกะ ไก่ ไก่งวง หรือเนื้อวัว) และผัก มักจะปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือทาฮินี
รัสเซีย: บัควีทและสโตรกานอฟเนื้อ
เนื้อสไตล์สโตรกานอฟเนื้อสับละเอียดราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงรัสเซียแบบดั้งเดิม - บัควีท
สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
มีอาหารที่แตกต่างกันมากมายในสหรัฐอเมริกา และการเลือกเพียงจานเดียวก็ค่อนข้างยาก แต่คุณคงเห็นว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจเป็น "หน้าตา" ของอเมริกาก็ได้ โดยเฉพาะกับเฟรนช์ฟรายส์และมิลค์เชค
เวเนซุเอลา: pabellon criollo
จานนี้ประกอบด้วยข้าวขาวพร้อมถั่วดำตุ๋นและเนื้อ มักเสิร์ฟพร้อมไข่คนและกล้ายทอด
เวียดนาม: เฝอ
จานนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ - ซุปก๋วยเตี๋ยว ประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้มีหลายรูปแบบ แต่ทั้งหมดต้องมีเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุปปรุงรสด้วยหอมแดง น้ำปลา ขิง เกลือ และเครื่องเทศ เช่น กระวาน โป๊ยกั้ก และกานพลู บางเวอร์ชันยังมีหัวหอม ผักชี และพริกไทยดำด้วย
เวลส์: พายของคลาร์ก
พายเนื้อรสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในเมืองคาร์ดิฟฟ์ ประเทศเวลส์ พวกเขาทำขึ้นโดยใช้สูตรลับแต่คุณจะพบกับเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำเกรวี่อยู่ด้วย
ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารมักจะได้รับความนิยมไปทั่วโลก อาหารหลายจานติดอันดับยอดนิยม - สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินทุกที่
ในโลกสมัยใหม่ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเดินทางไปยังมุมที่ห่างไกลของโลกเพื่อที่จะได้ทราบถึงรสชาติของอาหารประจำชาติโดยเฉพาะ ความนิยมมากที่สุดมีความภาคภูมิใจมายาวนานในเกือบทุกประเทศ ห้าอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดชนะใจผู้คน และทุกคนสามารถลองชิมได้โดยไม่ต้องเสียเวลาบนเที่ยวบิน
1. เกี๊ยว
ตอนนี้เป็นการยากที่จะระบุได้อย่างแน่ชัดว่าอาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นในประเทศใด แต่หลายคนชื่นชอบเกี๊ยว พวกเขาทำมาจากไส้ทุกประเภทและเป็นที่เพลิดเพลินไปทั่วโลก เกี๊ยวโฮมเมดที่ทำด้วยมือและด้วยความรักถือว่าเก๋ไก๋เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม อาหารคุณภาพระดับร้านอาหารไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ และตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ได้ทุกที่ มีกระทั่งเกี๊ยวดำหมึกปลาหมึกซึ่งได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
2. โรล
อาหารญี่ปุ่นแพร่หลายไปทั่วโลกมาเป็นเวลานาน โดยดึงดูดผู้คนมากมายด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ อาหารยอดนิยมของประเทศนี้คือโรล ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสพวกมันได้ไม่เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วยการสั่งซื้อจากบริการจัดส่ง นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารที่บ้านและสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยม้วนเล็ก ๆ ที่มีไส้ทุกชนิด ไม่ว่าดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยจะห่างไกลแค่ไหน ความอร่อยนี้ก็สามารถค้นพบได้เกินขอบเขต อาจมีร้านกาแฟอยู่ตรงหัวมุมถนนซึ่งมีอาหารอร่อยราคาไม่แพง
3. พาสต้า
อาหารอิตาเลียนเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและพาสต้าก็เสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ทุกคนจะพบกับอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตัวเอง เพราะพาสต้าสามารถเติมไส้อะไรก็ได้ ตัวเลือกที่หลากหลายไม่รู้จบสำหรับการเตรียมพาสต้าธรรมดาโดยใช้ซอส อาหารทะเล เนื้อสัตว์ หรือผัก เป็นที่ถูกใจแฟนๆ ทั่วโลก คุณสามารถลองพาสต้าได้ไม่เพียงแต่ในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่นๆ ด้วย คุณสามารถทำพาสต้าที่บ้านได้ โชคดีที่ตอนนี้มีสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดมากมายที่แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญได้
4. พิซซ่า
อีกหนึ่งการค้นพบจากอิตาลีที่กลายเป็นคลาสสิกระดับโลก ไม่อาจต้านทานพิซซ่าได้ เพราะคุณสามารถโรยหน้าใดๆ ลงบนแป้งกรอบๆ ได้ ในโลกสมัยใหม่ คุณสามารถทำพิซซ่าได้โดยไม่ต้องให้แป้งเลอะมือด้วยซ้ำ เพราะร้านค้าส่วนใหญ่ขายแป้งสำเร็จรูป คุณสามารถลองพิซซ่าได้ในร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง และยังสามารถสั่งอาหารที่บ้านได้ด้วยการโทรเพียงครั้งเดียว
5. แฮมเบอร์เกอร์
บางทีอาหารยอดนิยมที่ทุกคนเคยลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง อาหารอเมริกันคลาสสิกที่คิดค้นโดยผู้อพยพจากเมืองฮัมบูร์กในประเทศเยอรมนี เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนในเรื่องความรวดเร็วในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในโลกสมัยใหม่สามารถพบแฮมเบอร์เกอร์พร้อมกับไส้ใดก็ได้และทุกคนจะพบกับขนมปังที่มีชิ้นเนื้อตามความชอบ แม้จะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าว แต่หลายคนก็ชอบทานขนมปังงาแสนอร่อยมากกว่า เพราะของว่างดังกล่าวใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้แฮมเบอร์เกอร์ยังมีปริมาณมากและราคาไม่แพง จึงสามารถรับประทานได้ทั่วโลกด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
อาหารสมัยใหม่สามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดได้ แต่มีอาหารในโลกนี้ที่น้อยคนจะกล้าลอง อาหารรสเลิศจากทั่วโลกไม่เพียงแต่จะแปลกเท่านั้น แต่ยังน่าขยะแขยงสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมของคน ประเทศ หรือเมืองใดประเทศหนึ่งโดยเฉพาะ ระวังเพราะอาหารอันโอชะบางชนิดไม่ปลอดภัย
เรากำลังรออยู่และอย่าลืมคลิกและ
06/07/2018 เวลา 16:01 · จอห์นนี่ · 1 940
10 อันดับเมนูที่อร่อยที่สุดในโลก
“คนรัสเซียคนไหนที่ไม่ชอบขับรถเร็ว” สามารถสังเกตสถานการณ์เดียวกันนี้ได้กับอาหาร เราทุกคนชอบกินอาหารอร่อยพูดตามตรง และหากเจ้าของรถเสี่ยงต่อการถูกเจ้าหน้าที่ตรวจสอบลงโทษฐานขับรถโดยประมาทแล้วกรณีรับประทานอาหารก็ไม่มีผลข้างเคียงดังกล่าว ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยเฉพาะเมื่อพูดถึงอาหารประจำชาติ ท้ายที่สุดแล้วทุกครัวก็มีอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่กลายเป็นตำนานอย่างแท้จริงและเป็นที่รู้จักไปไกลเกินขอบเขตของประเทศ เป็นอาหารประเภทนี้ที่เราจะพูดถึงในวันนี้ ดังนั้นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก หิวอย่าอ่าน!
10. ปาเญ่า (สเปน)
แม้ว่า Paella ทั่วโลกจะถือเป็นอาหารประจำชาติของสเปน แต่ชาวเมืองนี้รู้แน่ว่าอาหารจานนี้เป็นของอาหารวาเลนเซีย นอกจากนี้ Paella ยังเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของภูมิภาคบาเลนเซีย จานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 3 อย่าง ได้แก่ ข้าว หญ้าฝรั่น และน้ำมันมะกอก แน่นอนว่าเรื่องไม่ได้จบเพียงแค่นั้น โดยทั่วไปแล้ว สัตว์ปีก ปลา (แม้จะหลายประเภทพร้อมกัน) ผักและอาหารทะเล (เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ หรือปลาหมึก) จะถูกเติมลงในปาเอย่า อาหารจานนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 สำหรับคนสเปนเอง Paella เป็นอาหารวันอาทิตย์สำหรับพวกเขา
9. บอร์ช (ยูเครน)
คุณสามารถโต้เถียงได้นานเท่าที่คุณต้องการเกี่ยวกับอาหารสตูว์แดงที่มีชื่อเสียง แต่ความจริงที่ว่า Borscht เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวสลาฟตะวันออกเมื่อ 5 ศตวรรษก่อนนั้นเป็นข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ ในนามจานนี้เป็นของอาหารยูเครน แต่ Borscht แพร่หลายในหมู่ชาวเบลารุส, โปแลนด์, มอลโดวา, ลิทัวเนียและแน่นอนในหมู่พวกเราชาวรัสเซีย เมนูคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และหัวบีท อย่างหลังทำให้ Borscht แตกต่างจากซุปอื่น ๆ โดยหลักจากสีที่มีลักษณะเฉพาะ บ่อยครั้งที่จานนี้ปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์ Borscht มักเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
8. โรล (ญี่ปุ่น)
ใช่แล้ว โรลในทางเทคนิคแล้วเป็นของอาหารญี่ปุ่น แต่คุณจะต้องตกใจเมื่อรู้ว่าต้นกำเนิดของอาหารจานนี้คือสหรัฐอเมริกา ที่นั่นชายคนหนึ่งชื่ออัลมิซี มูมิคิดเซ คิดอยากทำซูชิเป็นครั้งแรก จริงๆ แล้วนี่คือที่มาของชื่อม้วน "ฟิลาเดลเฟีย" และ "แคลิฟอร์เนีย" ซึ่งคนญี่ปุ่นไม่รู้ด้วยซ้ำ น่าแปลกที่ในแง่ของความนิยม ผลงานของลุงอัลมิซีนั้นเหนือกว่าต้นกำเนิดของญี่ปุ่นในรูปของซูชิไปมาก โรลเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในรัสเซีย ดูเหมือนว่าทุกเมืองจะมีร้านกาแฟที่เสิร์ฟปลาไหลมากิ จะเป็นอย่างไรถ้าแม้แต่ในรีสอร์ททางใต้ ผู้คนก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีโรลและมักจะมองหาซูชิบาร์ในท้องถิ่นอยู่เสมอ
7. เปลเมนี่ (รัสเซีย)
นี่คือที่ที่คุณไม่ต้องเดาเกี่ยวกับประเทศต้นทางอย่างแน่นอน แท้จริงแล้วมีเพียงชาวรัสเซียเท่านั้นที่สามารถคิดอาหารจานพิเศษนี้ได้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ในหมู่พวกคุณผู้อ่านที่รักจะมีคนที่ไม่รู้ว่าเกี๊ยวมีหน้าตาเป็นอย่างไรและทำมาจากอะไร เรามาเน้นที่ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจสองสามข้อกัน เชื่อกันว่าเกี๊ยวชิ้นแรกจัดทำขึ้นในเทือกเขาอูราลเมื่อต้นศตวรรษที่ 15 ในตอนแรก จานนี้ถูกจัดวางให้เป็นอาหารสำหรับเทศกาลเท่านั้น ในขณะที่ปัจจุบัน เกี๊ยว กลายเป็นอาหารประจำวันสำหรับหนุ่มโสดและคนอื่นๆ ใน Udmurtia วันหยุดตามประเพณีที่เรียกว่า "วันเกี๊ยวโลก" จัดขึ้นมาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว
6. ต้มยำ (ไทยแลนด์)
สตูว์ชื่อดังก็เป็นของเช่นกัน ต้มยำถือเป็นอาหารประจำชาติอย่างเป็นทางการไม่เพียงแต่ของประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศลาวด้วย (รัฐเล็กๆ ที่มีพรมแดนติดกับประเทศไทย) ซุปร้อนนี้ใช้น้ำซุปไก่พร้อมเครื่องปรุงรสหลายอย่าง (ได้แก่ ข่า พริก ผักชี ตะไคร้ และใบมะนาว) ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปจะปรุงรสด้วยกุ้ง สัตว์ปีก หมู หรืออาหารทะเล คุณมักจะเห็นกะทิในต้มยำ จริงๆ แล้ว ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เชฟตัดสินใจเพิ่มลงในอาหารของเขา ซุปแบ่งออกเป็น 7 ประเภทหลัก
5. เข่าหมูป่า (สาธารณรัฐเช็ก)
อาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงระดับโลกจะดึงดูดผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากเนื้อสัตว์ได้ “เข่าหมูอบ” ในตำนานคือขาหมูหมักและอบด้วยวิธีพิเศษ เมื่อเตรียมอาหารไม่เพียง แต่การเลือกเนื้อสัตว์ที่มีความสามารถเท่านั้นที่มีบทบาทสำคัญ แต่ยังรวมถึงน้ำดองด้วย ท้ายที่สุดแล้วสูตรดั้งเดิมมีส่วนผสมที่ผิดปกติจำนวนมาก เบียร์ (เข้มหรืออ่อน ขึ้นอยู่กับรสนิยม), น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ขิง, พริกไทยดำ, กระเทียม, ซีอิ๊ว และผักชี... แทบไม่น่าเชื่อ แต่ทั้งหมดนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อหมู ทำให้เกิดผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของเช็ก .
4. ทีรามิสุ (อิตาลี)
ของหวานอิตาเลียนอันงดงามนี้ได้รับชื่อเสียงและการยอมรับอย่างแท้จริงในโลกแห่งการทำขนม แม้ว่าทีรามิสุจะถือเป็นอาหารจานหวานสมัยใหม่ (ประวัติอย่างเป็นทางการของผลิตภัณฑ์มีอายุย้อนกลับไปในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา) แต่ของหวานก็เป็นตำนานอย่างแท้จริง มีส่วนผสมพื้นฐานที่ทำให้ทีรามิสุมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รายการนี้ประกอบด้วยมาสคาโปนชีส กาแฟ และคุกกี้ซาโวยาร์ดี นอกจากนี้ตามสูตรไข่ไก่น้ำตาลโกโก้และหากต้องการให้เติมคอนญักหนึ่งหยดลงในของหวาน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่มีรสเปรี้ยวและครีมละเอียดอ่อน
3. ราตาตูยล์ (ฝรั่งเศส)
อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นสตูว์ผัก ประวัติความเป็นมาของราตาตูยเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2321 เมื่อสูตรอาหารแรกสำหรับของว่างนี้ปรากฏในตำราอาหาร ในขั้นต้นจานนี้เป็นของชาวนายากจนจำนวนมากที่เตรียมราตาตูยจากผักที่ปลูกในฤดูร้อน สูตรดั้งเดิมหมายถึงมีบวบ, พริกไทย, กระเทียม, หัวหอมและมะเขือเทศอยู่ในจาน เชฟสมัยใหม่มักเติมมะเขือยาวลงในราตาตูย อย่างไรก็ตาม แค่ผักไม่เพียงพอ ท้ายที่สุดแล้วใน Ratatouille ที่แท้จริงคุณต้องเพิ่มส่วนผสมลับ - สมุนไพรโปรวองซ์ ด้วยเครื่องเทศเหล่านี้จานจะออกมาสมบูรณ์แบบ
2. ลาซานญ่า (อิตาลี)
อิตาลีไม่รีบร้อนที่จะปล่อยเราไปและพร้อมที่จะนำเสนออีกหนึ่งความสุขในการทำอาหาร คราวนี้ “หญิงชรา” เตรียมลาซานญ่า อาหารจานนี้มีประวัติอันยาวนานแตกต่างจากทีรามิสุ แม้ว่าลาซานญ่าจะดูค่อนข้างทันสมัย แต่มีอายุเกือบ 800 ปี! จานนี้เป็นจานหลายชั้นโดยที่แป้งสี่เหลี่ยมสลับกับไส้เนื้อสับและซอสเบชาเมล นี่คือลาซานญ่าเวอร์ชันคลาสสิก หากคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ คุณสามารถยัดไส้เห็ด ชีส หรือผักในจานได้ มักเติมผักโขมขูดลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้ลาซานญ่ามีสีเขียวอ่อนเป็นเอกลักษณ์
1. เป็ดปักกิ่ง (จีน)
บางทีอาจเป็นอาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุด เช่นเดียวกับอาณาจักรแห่งสวรรค์ สูตรเป็ดปักกิ่งมีมาช้านานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมสัตว์ปีกแบบพิเศษได้รับการระบุไว้ในงานเขียนของ Hu Sihui ซึ่งในปี 1330 เป็นผู้รับผิดชอบด้านโภชนาการของจักรพรรดิเอง สูตรดั้งเดิมระบุว่าซากเป็ดที่เอาหนังออกควรเคลือบด้วยน้ำผึ้งให้พอเหมาะ หลังจากนั้นจะต้องอบนกในเตาอบแบบพิเศษซึ่งใช้ไม้เชอร์รี่ให้ความร้อน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นเนื้อเป็ดที่นุ่มและมีเปลือกคล้ายหนังกรอบ เป็ดปักกิ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก หัวหอม และซอสต่างๆ
ตัวเลือกของผู้อ่าน:
มีอะไรให้ดูอีกบ้าง:
เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติเป็นของตัวเอง ซึ่งเป็นอาหารในตำนานซึ่งเป็นอาหารที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุดในประเทศของตน อาหารประจำชาติเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของประเทศ และยังเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วย เมื่อคุณเดินทาง คุณมักจะอยากลองชิมอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศที่คุณกำลังเยี่ยมชมอยู่เสมอ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ เราได้รวบรวมรายการอาหารประจำชาติที่โดดเด่นจำนวน 25 รายการที่คุณอยากลองอย่างแน่นอน
25. บาร์เบโดส: Cou-cou และปลาบิน
บาร์เบโดสมีปลายอดนิยมหลายประเภท เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาน้ำดอกไม้หรือปลากะพงกัมเปชิน แต่บาร์เบโดสเป็นที่รู้จักในนาม "ดินแดนแห่งปลาบิน" และปลาเหล่านี้ยังได้กลายเป็นอาหารประจำชาติบาร์เบโดสที่เรียกว่า "คูคูและ ปลาบิน” Coo coo ประกอบด้วยโจ๊กข้าวโพด (ทำจากข้าวโพดป่น) และกระเจี๊ยบเขียว (กระเจี๊ยบ) เป็นหลัก และโดยปกติแล้วปลาบินจะทอดหรือนึ่ง
24. แคนาดา: ปูทีน
Poutine ซึ่งมีต้นกำเนิดในควิเบกในช่วงปลายทศวรรษ 1950 เป็นอาหารจานโปรดในแคนาดา ทำจากเฟรนช์ฟรายส์ราดด้วยซอสเกรวี่สีน้ำตาลและชีสละลาย แม้ว่าสูตรพื้นฐานจะง่ายมาก แต่ก็มี Poutine หลากหลายรูปแบบ ร้านอาหารบางแห่งมีปูทีนพร้อมท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ไก่ เบคอน เนื้อรมควันสไตล์มอนทรีออล ซอสสามพริกไทย หรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล
23. ซีเรีย: คิบเบห์
อาหารซีเรียทั่วไปนี้ ซึ่งได้รับความนิยมในเลบานอน ปาเลสไตน์ และจอร์แดน ทำจากเบอร์กุล (ข้าวสาลีบด) หัวหอมสับ และเนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อแกะ แพะ หรือเนื้ออูฐสับละเอียด คิบเบะที่มีชื่อเสียงที่สุดคือลูกชิ้นทอดรูปตอร์ปิโดยัดไส้ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะฉีก ประเภทอื่นๆ สามารถปั้นเป็นลูกบอลหรือไส้ได้ พวกเขายังอบหรือปรุงในน้ำซุป
22. โปแลนด์: บิกอส
Bigos (ซึ่งหมายถึงสตูว์ของนักล่า) เป็นสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารโปแลนด์ ลิทัวเนีย และเบลารุส แต่มีเพียงชาวโปแลนด์เท่านั้นที่ถือว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารประจำชาติ สตูว์ที่เข้มข้นและอร่อยมากนี้ทำจากส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดอง เนื้อสัตว์และไส้กรอกประเภทต่างๆ มะเขือเทศ น้ำผึ้ง เห็ด พริกไทย ยี่หร่า ใบกระวาน มาจอแรม พลัมแห้งหรือรมควัน และอื่นๆ . Bigos สามารถเสิร์ฟบนจานหรือบางครั้งก็เสิร์ฟเป็นก้อนขนมปัง
21. กรีซ: ซูฟลากี
กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารขึ้นชื่อหลายอย่าง เช่น Fasolada, Moussaka หรือ Tzatziki แต่เป็นซูฟลากีที่มักจะถือว่าเป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดของประเทศ อาหารกรีกสำเร็จรูปยอดนิยมนี้ประกอบด้วยเนื้อชิ้นเล็กๆ และบางครั้งผักย่างบนไม้เสียบ โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้ทำจากเนื้อหมู แม้ว่าจะใช้ไก่และเนื้อแกะก็ตาม จานนี้สามารถเสิร์ฟบนไม้เสียบสำหรับทานเล่นระหว่างเดินทาง และในขนมปังพิต้าพร้อมเครื่องเคียงและซอส หรือกับมันฝรั่งทอด
20. อิตาลี: พิซซ่า
เนื่องจากพิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก จึงไม่จำเป็นที่จะต้องแนะนำอาหารจานยอดนิยมนี้ แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับต้นกำเนิดที่เป็นไปได้ของพิซซ่าประเภทตามแบบฉบับนั่นคือ Pizza Margherita ตำนานเล่าว่าพิซซ่า Margherita ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1889 เมื่อพระราชวังหลวง Capodimonte มอบหมายให้ Raffaele Esposito ผู้ผลิตพิซซ่าชาวเนเปิลส์ทำพิซซ่าเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของราชินี Margherita จากพิซซ่าสามแบบที่เขาสร้าง เธอเลือกพายที่มีสีธงชาติอิตาลี ได้แก่ สีแดง (มะเขือเทศ) สีเขียว (โหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลลา) พิซซ่าประเภทนี้น่าจะตั้งชื่อตามเธอว่า "Pizza Margherita"
19. ไอร์แลนด์: สตูว์ไอริช
สตูว์ไอริชซึ่งปรากฏครั้งแรกในปี 1800 เป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในประเทศและเป็นอาหารหลักของผับไอริชทั่วโลก สตูว์ไอริช ซึ่งแต่เดิมเป็นส่วนผสมของเนื้อแกะปรุงช้าๆ ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ปัจจุบันมักใส่ผักอื่นๆ ด้วย
18. สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
แฮมเบอร์เกอร์ ซึ่งคล้ายกับพิซซ่าหรือพาสต้า เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก แต่ประเทศที่เกี่ยวข้องกับพวกมันบ่อยที่สุดคือสหรัฐอเมริกา ทุกคนรู้ว่าโดยทั่วไปแล้วแฮมเบอร์เกอร์ประกอบด้วยอะไร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" มีต้นกำเนิดมาจากเมืองฮัมบูร์ก ซึ่งเป็นเมืองในเยอรมนีที่ผู้คนจำนวนมากอพยพไปยังสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามคำนี้ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ เพราะในภาษาเยอรมัน "Burg" หมายถึงการตั้งถิ่นฐานที่มีป้อมปราการ
17. ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว
สตูว์เนื้อวัวกลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 เนื่องจากชาวฮังกาเรียนแสวงหาสัญลักษณ์ที่แสดงถึงเอกลักษณ์ประจำชาติเพื่อสร้างความแตกต่างจากพันธมิตรในจักรวรรดิออสโตร-ฮังการี ต่อมาอาหารจานอร่อยนี้แพร่กระจายไปยังยุโรปกลาง สแกนดิเนเวีย และยุโรปใต้ เป็นซุปหรือสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว (บางครั้งก็เป็นเนื้อลูกวัว เนื้อหมู เนื้อกวาง หรือเนื้อแกะ) และผัก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ อย่างเข้มข้น
16. อิสราเอล: ฟาลาเฟล
ฟาลาเฟลเป็นอาหารทั่วไปไม่เพียงแต่ในอิสราเอลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตะวันออกกลางด้วย ฟาลาเฟลเป็นลูกบอลทอดหรือไส้ที่ทำจากถั่วชิกพีบด ถั่ว หรือทั้งสองอย่าง โดยทั่วไปจานนี้จะเสิร์ฟในขนมปังพิต้าหรือห่อด้วยขนมปังแฟลตเบรดที่เรียกว่ามาตโซ ฟาลาเฟลได้รับความนิยมอย่างมากจนแมคโดนัลด์เสิร์ฟแมคฟาลาเฟลในบางประเทศเป็นระยะเวลาหนึ่ง
15. จาเมกา: Ackee และปลาเค็ม
แม้ว่าอาหารคาวนี้มีต้นกำเนิดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในจาเมกา แต่ก็ยังมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในสหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐอเมริกา ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ทอดปลาคอดเกลือกับแอคกีต้ม (ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรสเนยและรสถั่ว) หัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ โดยปกติจานนี้จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมสาเก ขนมปังชิ้นหนา เกี๊ยว หรือกล้วยเขียวต้ม มักจะล้างด้วยกะทิ
14. ออสเตรีย: วีเนอร์ ชนิทเซล
Wiener schnitzel เป็นชนิทเซลเนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังทอดทอดกรอบ นี่เป็นอาหารเวียนนาและออสเตรียที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด เตรียมจากเนื้อลูกวัวเค็มเล็กน้อยต้มเบา ๆ รีดแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปัง จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง สลัดแตงกวา มันฝรั่งพาร์สลีย์ เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
13. เกาหลีใต้: บุลโกกิ
บุลโกกิ ซึ่งแปลว่า "เนื้อไฟ" เป็นอาหารเกาหลีใต้ทั่วไปที่มักประกอบด้วยเนื้อหมักย่าง น้ำดองเป็นส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำมันงา กระเทียม หัวหอม ขิง น้ำตาล ไวน์ ต้นหอม และเห็ดในบางครั้ง ร้านอาหารเกาหลีใต้หลายแห่งมีบาร์บีคิวขนาดเล็กอยู่ทุกโต๊ะ ทำให้ผู้ที่มารับประทานอาหารย่างเนื้อของตัวเองได้
12. ฝรั่งเศส: แพนเค้กแผ่นบาง (เครป)
แพนเค้กแผ่นบางซึ่งมีชื่อภาษาฝรั่งเศสว่า "Crêpe" มาจากคำภาษาละติน "crispa" (แปลว่า "รีด") มักทำด้วยแป้งสาลี แพนเค้กแผ่นบางเสิร์ฟพร้อมกับไส้ต่างๆ อาจเป็นได้ทั้งแบบหวาน (ใส่น้ำตาล แยมผลไม้ สตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ฯลฯ) หรือแบบ "เค็ม" (ใส่ชีส แฮม ไข่ ราตาตูย เห็ด อาร์ติโชค และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)
11. จีน: เป็ดปักกิ่ง
เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากเมืองหลวงของประเทศจีนและเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่โดดเด่นที่สุด เนื้อเป็ดกรอบรับประทานกับต้นหอม แตงกวา ซอสถั่วหวาน และแพนเค้กแผ่นบาง บางครั้งอาจมีการเติมซอสร้อนชามเล็กๆ เช่น ซอสฮอยซิน ลงในจานหลัก
10. บราซิล: Feijoada
ส่วนผสมหลักของอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยนี้คือถั่วกับหมูหรือเนื้อวัวสด เฟยจาดาบราซิลทำจากถั่วดำ ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูหรือเนื้อวัวหลากหลายชนิด เช่น เนื้อหมู เบคอนหรือซี่โครงหมูรมควัน และไส้กรอกรมควันและเนื้อรมควันอย่างน้อยสองประเภท เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้กับข้าวขาวและส้ม ส้มเสิร์ฟเพื่อช่วยย่อยอาหาร
9. ยูเครน: บอร์ชท์
จานนี้มีต้นกำเนิดในยูเครน แต่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง Borscht เป็นซุปข้นและเผ็ดซึ่งมีหัวบีทเป็นส่วนประกอบหลัก มักทำด้วยน้ำซุปหมูหรือเนื้อวัว และมักประกอบด้วยเนื้อส่วนที่ใช้ทำน้ำซุป Borscht ยังรวมถึงผักที่มีแป้งมากมาย เช่น มันฝรั่ง นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทและพริกหวานลงใน Borscht สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ แต่มักจะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับขนมปัง
8. ประเทศไทย: ผัดไทย
ผัดไทยเป็นจานก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงโดยใช้วิธีผัด มักขายเป็นอาหารข้างทาง แต่ยังเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในร้านอาหารไทยด้วย อาหารจานอร่อยนี้ทำจากเส้นหมี่ที่แช่แล้วแห้ง ผัดกับไข่และเต้าหู้เนื้อสับ ปรุงรสด้วยวัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น เนื้อมะขาม น้ำปลา กุ้งแห้ง กระเทียม หอมแดง พริก เป็นต้น บะหมี่ไทยเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงคั่วบด อาจมีกุ้งสด ปู ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค
7. สาธารณรัฐเช็ก: สวิโควา
ในสาธารณรัฐเช็ก มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องว่าอาหารประจำชาติเช็กคือหมูทอดกับเกี๊ยวและกะหล่ำปลี (Vepřo-knedlo-zelo) หรือ svickova เราเลือกตัวเลือกที่สอง Svickova คือเนื้อสันในราดซอสครีมผักและเกี๊ยว นี่เป็นอาหารจานอร่อยแต่ไม่มีคุณค่าทางอาหารมากนัก บางครั้งเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องปรุง
6. เวเนซุเอลา: อาเรปา
อารีปาทำจากแป้งข้าวโพดบดหรือแป้งทอด ถือเป็นอาหารประจำชาติของเวเนซุเอลาและบางครั้งก็เป็นโคลอมเบียด้วย ส่วนต่างๆ ของประเทศใช้ข้าวโพดขนาดและประเภทที่แตกต่างกัน รวมถึงส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป ตัวอย่างเช่น ในภาคตะวันออกของเวเนซุเอลา สัตว์ที่พบมากที่สุดมักมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 8 ถึง 20 เซนติเมตร และมีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ปัจจุบันอาหารจานนี้มักปรุงด้วยเครื่องอารีปาไฟฟ้า ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงจาก 15 นาทีเหลือ 25 นาทีต่อด้านเหลือเพียง 7 นาทีหรือน้อยกว่านั้น
5. ตุรกี: เคบับ
เคบับมีต้นกำเนิดในประเทศตุรกี โดยแผงขายเนื้อริมถนนขายเนื้อที่หั่นจากไม้เสียบในแนวตั้ง Kebab ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศยุโรปส่วนใหญ่ เนื้อแบบดั้งเดิมสำหรับเคบับคือเนื้อแกะ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบในท้องถิ่นหรือข้อห้ามทางศาสนา เคบับอาจใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่น เช่น เนื้อวัว แพะ ไก่ หมู หรือแม้แต่ปลา มักเสิร์ฟเนื้อในขนมปังแผ่นหรือขนมปังพิต้า
4. สิงคโปร์: ปูผัดพริก
ส่วนผสมหลักในจานอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปูตัวใหญ่ที่กินได้ซึ่งผัดในซอสมะเขือเทศและพริกที่มีรสหวานและเข้มข้น คู่มือท่องเที่ยวในรายการ CNN Go ได้รวมอาหารสิงคโปร์นี้ไว้ในรายการ "50 เมนูที่อร่อยที่สุดในโลก" อยู่ที่หมายเลข 35
3. เซอร์เบีย: พเยสคาวิซา
อาหารบอลข่านนี้ทำจากเนื้อบดหลากหลายชนิด เป็นที่นิยมทั่วยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ pljeskavica แบบดั้งเดิมของเซอร์เบียทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัวสับ ซึ่งย่างกับหัวหอม เสิร์ฟร้อนบนจานพร้อมผักและเครื่องเคียง ซึ่งมักเป็นของทอดหรือขนมปัง อาหารจานอร่อยและเผ็ดนี้เพิ่งได้รับความนิยมในประเทศอื่นๆ ในยุโรป และมีให้บริการแล้วในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเฉพาะทางบางแห่ง
2. นิวซีแลนด์: พายเบคอนและไข่
แป้งพายรสเผ็ดนี้ประกอบด้วยเบคอน ไข่ และมักมีหัวหอม ถั่ว มะเขือเทศ และชีส บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ พายมีแนวโน้มที่จะมีเนื้อสัมผัสและสัมผัสที่หนาแน่นกว่า และมีแนวโน้มว่าจะมีแคลอรี่สูง นอกจากนิวซีแลนด์แล้ว ขนมนี้ยังได้รับความนิยมในประเทศเพื่อนบ้านของออสเตรเลียอีกด้วย
1. เบลเยียม: หอยแมลงภู่กับมันฝรั่งทอด (Moules-Frites)
จานนี้ปรากฏครั้งแรกในเบลเยียมและถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศ แต่ก็ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตกด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดเกี่ยวกับอาหารเบลเยียมแบบดั้งเดิมนี้คือขนาดของมัน หอยแมลงภู่ที่เสิร์ฟในร้านอาหารเบลเยียมมักจะมีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อคน หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดจะเสิร์ฟในจานหรือภาชนะที่แยกจากกันเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดเปียก
บทความในหัวข้อ
