มันฝรั่งอบกับมายองเนสและชีส มันฝรั่งกับชีสและมายองเนสในเตาอบ

มันฝรั่งและชีสเป็นอาหารสองประเภทที่เข้ากันได้ดี สถานการณ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม สำหรับประชากรส่วนใหญ่ มันฝรั่งกับชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หลายวิธี

ตัวเลือกนี้น่าจะดึงดูดผู้ชายและผู้ที่เพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่

• มันฝรั่งสด 400 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• 1 หัวหอม;
• สมุนไพรสด 10 กรัม (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• เกลือ;
• มายองเนส 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสผัก 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย.

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องมี:

1. สับหัวหอมเป็นสี่วง
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อน เพื่อให้ชิ้นงานมีรูปทรงดั้งเดิมคุณสามารถใช้มีดร่องได้
3. บดชีสบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง สับผักอย่างประณีตด้วยมีดคม สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วแบบสุ่มหรือบีบผ่านการกด
4. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งกับชีสในเตาอบจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณปรุงรสด้วยมายองเนส
5. วางส่วนผสมบนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันด้านใน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
6. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

เป็นผลให้ด้านบนของจานกลายเป็นเปลือกกรอบที่สวยงามและภายในเนื่องจากมายองเนสและชีสมันฝรั่งยังคงนุ่มและฉ่ำ เครื่องเคียงที่ดีสำหรับจานนี้คือผักสด (แตงกวาและมะเขือเทศ)

จานใด ๆ จะน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากมีเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้เป็นชิ้นเดียวอีกด้วย เนื้อสับเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในร้านได้

สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถใช้มันฝรั่งสดเพื่อทำหม้อตุ๋นพัฟชั้นเลิศพร้อมเนื้อสับและชีส

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 0.6 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• เนื้อวัวและเนื้อหมูอย่างละ 200 กรัม
• เกลือ 25-30 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ผักใบเขียว 10 กรัม
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

การทำหม้อตุ๋นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อหัวหอมและสมุนไพรในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้มวลหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการขูดชีสควรใช้เครื่องขูดหยาบ
3. เคลือบด้านในของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันอย่างดี วางชั้นมันฝรั่งไว้ด้านล่างสุด
4. โรยด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยครีมเปรี้ยว
5. ถัดไปคุณสามารถใส่ชีสเป็นชั้น ๆ แล้วมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวจะไปอีกครั้ง
6. วางเนื้อสับบางส่วนลงไป ผลิตภัณฑ์สามารถสลับกันได้ตามใจชอบ แต่อันสุดท้ายควรเป็นมันฝรั่งโรยด้วยชีสเล็กน้อย
7. เปิดเตาอบที่ 195 องศา วางกระทะลงไปแล้วอบประมาณ 35-40 นาที หลังจากนี้จานควรยืนสักพัก

หม้อตุ๋นนี้ดูน่ารับประทานมาก นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ใน Ossetia พวกเขาอบพายประจำชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งเต็มไปด้วยมันฝรั่งและชีส มักทำเป็นรูปเค้กกลมบางๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร

เพื่อเตรียมพาย Ossetian ที่บ้านคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• นม 0.5 ลิตร
• แป้งสาลี 500 กรัม (บวกอีก 50 - 70 กรัมสำหรับการปั้น)
• น้ำมันพืช 35 กรัม
• เกลือแกง 10 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• ยีสต์สองสามช้อนชา (ทันที)

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งดิบ 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• ชีส 0.5 กิโลกรัม

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เนยประมาณ 100 กรัมเพื่อเคลือบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พายจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ต้องผสมแป้งกับยีสต์ แยกนมให้ร้อนแล้วละลายเกลือและน้ำตาลลงไป รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันเติมน้ำมันและผสม แป้งควรยืนในที่อบอุ่นและปิดไว้ประมาณ 60 นาที จากนั้นคุณต้องทำการวอร์มอัพแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที
2. ในการทำไส้ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นเติมน้ำแล้วต้ม กรองมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วบดด้วยเนยลงในน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ชีสขูดลงไป ปั้นลูกบอลจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ นี่จะเป็นการเติม
3. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ (ตามจำนวนลูก) ก่อนอื่นให้นวดแต่ละอันเล็กน้อยหลังจากโรยแป้งเขียงแล้วจึงม้วนเป็นเค้กแบน
4. วางลูกมันฝรั่งไว้ตรงกลางแล้วยกขอบแป้งขึ้นแล้วห่อไว้ กดชิ้นงานด้วยฝ่ามือแล้วคลึงออกด้วยไม้นวดแป้ง
5. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา
6. วางพายที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วทาเนยแต่ละอัน

หลังจากเย็นลงคุณจะได้ขนมปังแผ่นนุ่มพร้อมไส้ที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำ

ในหม้อหุงช้า

การเตรียมมันฝรั่งกับชีสในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อรู้ความลับบางอย่างแล้ว คุณสามารถทำอาหารวันหยุดต้นตำรับได้

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• มายองเนส 100 มิลลิลิตร
• เกลือ;
• เนย 50 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส (โดยเฉพาะสำหรับมันฝรั่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นตามขวางหลายๆ ครั้ง โดยให้ห่างจากกันประมาณ 1 เซนติเมตร
2. ตัดเนยแช่แข็งเป็นชิ้นบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนสกับเกลือและเครื่องปรุงรส
3. ม้วนมันฝรั่งลงไปแล้ววางลงในชามหลายเมนู (โดยให้ส่วนที่หงายขึ้น)
4. วางแผ่นเนยในแต่ละชิ้น
5. ตั้งแผงเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
6. โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

มันฝรั่งรูปหีบเพลงดั้งเดิมพร้อมเปลือกชีสหอมกรุ่นจะดูดีบนจาน

Draniki กับชีสและมันฝรั่ง

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่อาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• 6 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือ;
• ชีส 90 กรัม
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสต่างๆ (ไม่จำเป็น)
• แป้ง 80 – 120 กรัม
• เขียวขจี;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

ในการทำแพนเค้กหอมคุณต้องมี:

1. ปอกมันฝรั่ง, ตะแกรง (บนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง) แล้วบีบความชื้นส่วนเกินออก
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, สมุนไพรสับ, แป้ง, เครื่องปรุงรสและผสม
3. ใส่ชีสขูดแล้วตีไข่ลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ปั้นแพนเค้กจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเดือด

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม และเปลือกสีน้ำตาลทองกรุบกรอบ

อบกับเบคอน

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์กับเบคอนก็อร่อยไม่น้อย บางครั้งจานนี้เรียกว่า "มันฝรั่งมิลล์เฟย" ชื่อนี้แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "หนึ่งพันแผ่น"

อันที่จริงนี่เป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีชีสและเบคอน

สำหรับอาหารจานพิเศษที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ;
• เบคอน 300 กรัม
• พริกไทยและเครื่องเทศ
• เนย 50 กรัม
• ชีส 200 กรัม

การเตรียม mille-feuille ดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. ขั้นตอนแรกคือการบดส่วนผสม หั่นมันฝรั่งและเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. บุด้านในของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์
3. วางเบคอนไว้ด้านบนเพื่อให้ชิ้นบาง ๆ ห้อยออกมา
4. ถัดมาเป็นชั้นมันฝรั่งบางๆ ต้องโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
5. ชั้นที่สองเป็นชิ้นเนยกับชีสขูด จะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว
6. ควรทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าส่วนผสมจะหมด
7. ปิด "โครงสร้าง" ด้วยปลายห้อยของเบคอนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
8. วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 45 - 50 นาทีที่ 185 องศา
9. เปิดฟอยล์แล้วเก็บจานไว้ในเตาอบอีก 10 - 15 นาที

หม้อปรุงอาหารที่นุ่มและเป็นขุยพร้อมเปลือกเบคอนกรอบนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

กับแฮม

คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งเป็นแบบฟอร์มได้ อบในเตาอบด้วยชีสและแฮมจึงกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแบ่งสำหรับมื้อเย็น

สำหรับอาหารจานนี้สองจานคุณจะต้อง:

• 2 มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• ชีส 4 ชิ้น;
• ครีม 25 กรัม
• แฮม 2 ชิ้น;
• พริกไทย.

เทคโนโลยีในการทำอาหารจานนี้จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบมันฝรั่งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีอุ่นไว้ที่ 200 องศา
2. ตัดมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นแนวยาวเล็กๆ นี่จะเป็น "ฝา"
3. นำเยื่อกระดาษออกจากด้านล่าง เราต้องพยายามไม่ทำให้เปลือกเสียหาย
4. สับแฮมและชีสเป็นก้อนรวมกับเนื้อมันฝรั่งใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
5. วางไส้ลงใน "แม่พิมพ์" แล้วปิดด้วย "ฝาปิด"
6. อบชิ้นส่วนในเตาอบไม่เกิน 15 นาที

จานดั้งเดิมนี้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดได้ดีที่สุด

กับเห็ด

สามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมากมายในไมโครเวฟได้ ตัวอย่างเช่น อบมันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ด และด้วยชีสและมายองเนสจานจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแข็ง
• 6 แชมเปญ;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

ทุกอย่างเสร็จเร็วมาก:

1. ขั้นแรก ด้านในของภาชนะอบจะต้องเคลือบด้วยน้ำมัน
2. วางกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอบปริมณฑล
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
4. วางหัวหอมไว้ด้านบน และหั่นเป็นวงสวยงามด้วย
5. สับแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วหัวหอม
6. เทมายองเนสให้ทั่วแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. วางภาชนะในช่องไมโครเวฟแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด
8. ตั้งค่าโหมด "combi" และดำเนินการประมวลผลต่อ ภายใน 7 นาทีจานก็จะพร้อม

สูตรนี้สามารถใช้ได้หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นมันฝรั่งจึงเปลี่ยนจากการเป็นกับข้าวธรรมดา ๆ ไปสู่การเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ลองใช้สูตรใดก็ได้ - แต่ละสูตรมีความน่าดึงดูดในแบบของตัวเอง

แคลอรี่: 240
เวลาทำอาหาร: 45 นาที

กับข้าวมันฝรั่งไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น แต่ยังอร่อยที่สุดหากปรุงด้วยมายองเนสและกระเทียมและยังอบในเตาอบอีกด้วย มันฝรั่งอบกับมายองเนสและกระเทียมตามสูตรภาพนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและนุ่มนวลและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟเป็นจานที่สองร้อนๆ ได้อย่างปลอดภัยสำหรับงานฉลองที่เกิดขึ้นเองเมื่อแขกเกือบจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมและ พนักงานต้อนรับเพิ่งเข้าครัว

- มันฝรั่ง 1.5-2 กก.
- มายองเนส 100 มล.
- กระเทียม 1 หัว
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- เกลือแกง (เพื่อลิ้มรส);
- หัวหอมสีเขียว (สำหรับเสิร์ฟ);
- ชีส (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกหัวและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบนาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน




2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านเครื่องขูดละเอียด




3. จากนั้นเตรียมซอสกระเทียม ผสมกระเทียมสับกับกระเทียมแคลอรี่สูงแล้วเติมน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาที่ไม่มีกลิ่นแทนน้ำมันมะกอกได้






4. วางมันฝรั่งลงในชามที่มีด้านสูงและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม มายองเนส และเนย




5. เติมเกลือและผสมทุกอย่าง




6. วางมันฝรั่งทอดเป็นหลาย ๆ แถวในจานอบ ใส่กับข้าวในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที






7. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสขูดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้ โรยลงบนมันฝรั่งประมาณ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม




8. ด้วยเปลือกชีสมันฝรั่งจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น แต่แน่นอนว่ามีแคลอรี่มากกว่า




9. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้หัวหอมสีเขียวสับ




10. โรยกับข้าวด้วยหัวหอมแล้วเตรียมเสิร์ฟที่โต๊ะ มันฝรั่งอบมีไส้มากดังนั้นคุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์






11. วางมันฝรั่งลงบนจานที่แบ่งส่วนและทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล ผักฤดูร้อนผักชีฝรั่งสดหรือ

มันฝรั่งปรุงในเตาอบพร้อมกระเทียมเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ กับข้าวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลา แม้จะเป็นอาหารจานเดียว แต่มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมกระเทียมก็มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และจานที่เตรียมในหม้อแยกส่วนจะประดับโต๊ะวันหยุด

เตรียมมันฝรั่งกับมายองเนสและกระเทียมในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
2. มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
3. พริกไทย.
4. กลีบกระเทียม
5. เกลือ.

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นก้อน หากคุณใช้มันฝรั่งใหม่ในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน จากนั้นใส่กระเทียมขูด มายองเนส พริกไทย และเกลือลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับการอบมันฝรั่ง คุณสามารถใช้มายองเนสชนิดใดก็ได้ ยกเว้นมายองเนสสีอ่อน ความจริงก็คือความชุ่มฉ่ำของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน กระเทียมสามารถบดด้วยการกดหรือขูด นอกจากพริกไทยดำแล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของพริกไทยซึ่งเพิ่มความหรูหราให้กับจานได้อีกด้วย

ตอนนี้เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มันฝรั่งก็สามารถถ่ายโอนไปยังจานอบได้ จานถูกวางในเตาอบที่อุ่นแล้วอบจนเปลือกสีทองก่อตัว มันฝรั่งกับมายองเนสและกระเทียมปรุงในเตาอบประมาณสี่สิบนาที จานพร้อมเมื่อมายองเนสถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง มันจะต้องเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งกับชีสและกระเทียม

มันฝรั่งอบกับกระเทียมและชีสนั้นเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ สำหรับจานเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. หัวหอมสองอัน
2. มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
3. ชีสหนึ่งร้อยกรัม
4. มายองเนส.
5. เครื่องเทศ.

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เรายังปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบหรือบนถาดอบ โรยหัวหอมด้านบน ใส่เกลือและเครื่องเทศ เทมายองเนสให้ทั่ว

คุณสามารถอบจานในรูปแบบนี้ แต่มันจะมีรสชาติดีขึ้นมากถ้าคุณโรยชีสขูดด้านบน จากนั้นวางกระทะในเตาอบ มันฝรั่งในเตาอบพร้อมกระเทียมและชีสปรุงสุกประมาณสี่สิบนาที จานเสร็จโรยหน้าด้วยเปลือกอบชีสที่สวยงามและมีกลิ่นหอม

ไก่กับมันฝรั่งและกระเทียม

ไก่กับมันฝรั่งและกระเทียมในเตาอบเป็นอาหารที่น่ารับประทานไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย แขกจะต้องชอบอาหารจานร้อนนี้อย่างแน่นอน ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
2. กระเทียม.
3. ขาไก่สองข้าง.
4. เกลือ.
5. ผักชีบด
6. พริกไทยป่น
7. น้ำมันดอกทานตะวัน.
8. มายองเนส.
9. พริกขี้หนูป่น.
10. น้ำ 100 มล.

มันฝรั่งอบกับกระเทียมและไก่เป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ในการเตรียมคุณสามารถใช้น่องไก่หรือน่องไก่ก็ได้ แน่นอนว่าไม่ควรใส่ชิ้นใหญ่เกินไป ท้ายที่สุดแล้วเนื้อจะต้องอบอย่างทั่วถึง ล้างขาไก่แล้วใส่ในชามทรงลึก

มันฝรั่งต้องล้างและต้มในแจ็คเก็ต สิบนาทีหลังจากเริ่มเดือด ให้นำมันฝรั่งออกจากเตา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

มีวิธีอื่นในการเตรียมมันฝรั่ง หัวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมมันฝรั่งลงในไก่ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยผักชี กระเทียม ปาปริก้า และพริกไทย

เราเลือกรูปแบบที่เหมาะกับการอบและส่งจานไปเตรียม มันฝรั่งกับกระเทียมในเตาอบ (สูตรระบุไว้ในบทความ) อบประมาณครึ่งชั่วโมง แต่สำหรับเนื้อสัตว์การปรุงจานจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที

มันฝรั่งอบในครีม

มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เพื่อเตรียมความพร้อม ลองทำดังนี้:

1. มันฝรั่ง - 850 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
3. กระเทียม.
4. ฮาร์ดชีส - 230 กรัม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม แบ่งฮาร์ดชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราขูดอันหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดและอันที่สองบนเครื่องขูดหยาบ รวมมันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ชีสขูดหยาบ, กระเทียมสับลงในชามเดียว, ใส่เกลือและผสมส่วนผสม

หลังจากนั้นคุณสามารถโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจานอบได้ โรยจานด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน วางถาดอบในเตาอบที่ร้อนจัด มันฝรั่งในเตาอบที่มีครีมเปรี้ยวและกระเทียมปรุงจากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที เราตรวจสอบระดับความพร้อมของจานโดยใช้ส้อมเจาะเป็นชิ้น ๆ

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

ไก่อบมันฝรั่งในเตาอบจะประดับโต๊ะ ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

1. ซากไก่.
2. มายองเนส - 170 กรัม
3. มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
4. กระเทียม.
5. เครื่องเทศ.
6. พริกไทย.
7. เกลือ.

ต้องล้างซากทำความสะอาดไขมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ยัดไส้ด้านนอกของแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม ถูด้วยเกลือและพริกไทย เติมเครื่องปรุงรสและมายองเนส จากนั้นวางไก่บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ จะต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกมาดันเนื้อออกจากกันแล้ววางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ที่มีไขมันไก่ไว้ตรงกลาง คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในจานได้ จากนั้นนำกระทะไปอบต่ออีก 50 นาที

มันฝรั่งกับมายองเนสและหัวหอม

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจเราจะต้อง:

1. มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
2. ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
3. มายองเนส - 170 กรัม
4. กระเทียม.
5. เครื่องปรุงรส
6. น้ำมันพืช.
7. เกลือ.
8. พวงผักชีฝรั่งสด
9. พริกไทย.

ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น วงกลม หรือชิ้น รูปร่างของการตัดไม่สำคัญอย่างยิ่ง แต่ควรจำไว้ว่าความเร็วในการปรุงจานจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ดังนั้นจึงไม่ควรทำให้เป็นชิ้นใหญ่ วางมันฝรั่งลงในชาม เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ต่อไปก็เตรียมหัวหอม เราทำความสะอาดหัวหลาย ๆ อันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส ผสมมายองเนสและกระเทียมสับ ใส่ผักชีฝรั่งสับ และคนให้เข้ากันจนเนียน

ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งลงไปแล้วโรยหัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นเกลี่ยชีสขูดเป็นชั้นเท่าๆ กัน เทจานที่มีส่วนผสมของมายองเนสและเครื่องปรุงรส ตอนนี้เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ การเตรียมจานจะใช้เวลาไม่เกิน 50 นาที เสิร์ฟร้อนโดยแบ่งเป็นส่วนๆ ก่อน

แทนที่จะเป็นคำหลัง

มันฝรั่งอบกับกระเทียมและมายองเนสในเตาอบเป็นอาหารโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม การเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่อย่างที่คุณเห็นผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและสวยงามซึ่งไม่เพียงเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย และไก่อบมันฝรั่งก็เป็นอาหารจานสมบูรณ์ที่ไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม

อาหารปรุงในเตาอบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าอาหารทอดในกระทะอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาจะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูประจำวันทุกประการ

มันฝรั่งอบในมายองเนสกับชีสและกระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารเตาอบยอดนิยม ความเรียบง่ายของสูตร วัตถุดิบที่มี และรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในมื้อเย็น กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 60-80 นาที

มันฝรั่งอ่อนจะดีกว่ามันฝรั่งเก่าเพราะมันนิ่มกว่า มายองเนสเป็นส่วนประกอบสำคัญซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแผ่นแห้ง ทำให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ดังนั้นเพื่อไม่ให้จานเสียฉันขอแนะนำให้คุณใช้มายองเนสคุณภาพสูงหรือโฮมเมดเท่านั้น

การเติมหัวหอม กระเทียม และชีสเป็นทางเลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ชอบส่วนผสมเหล่านี้สักอย่าง (หรือทั้งหมด) แต่ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้มันฝรั่งในมายองเนสมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น องค์ประกอบของเครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้

สูตรมันฝรั่งกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทาแผ่นอบ)
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง (ไม่จำเป็น);
• เครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น);
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมให้ใหญ่กว่าการทอดเล็กน้อย (กว้าง 3-5 ซม.)

2. วางชิ้นลงในชาม โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ (ไม่จำเป็น) ผสมด้วยมือของคุณ

3. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ตะแกรงชีส บีบกระเทียมลงในมายองเนส เพิ่มผักชีลาวสดสับลงไปผัดจนเนียน

4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมด้านบน จากนั้นโรยด้วยชีสให้ทั่ว

5. เทมายองเนสลงไป

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200°C อบมันฝรั่งกับมายองเนสประมาณ 30-50 นาทีจนนุ่ม (ควรใช้มีดแทงเป็นชิ้นๆ) ยิ่งมันฝรั่งอายุน้อยเท่าไรก็ยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น

7. แบ่งจานออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

พร้อมกระเทียม มายองเนส และเครื่องปรุงรส

นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด จำเป็นต้องเลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีคุณภาพรสชาติสูง คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณเองได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งจำนวนกิโลกรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• พริกแดงอ่อนเป็นเครื่องปรุงรส
• น้ำมันมะกอกและเกลือ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จะดีมากถ้ามีขนาดเท่ากัน ตอนนี้ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนส และน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่ง คุณไม่สามารถจัดวางมันอย่างระมัดระวัง แต่เพียงแค่เปิดเนื้อหาทั้งหมดออกมา

ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีที่ 250 องศา ใช่แล้ว เรายังไม่ได้ใส่กระเทียมเลย เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว คุณจะต้องนำออกจากเตาอบ เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่มาถึงกระเทียมซึ่งในเวลานี้จะต้องสับละเอียดและโรยบนมันฝรั่ง จะเป็นการดีถ้าโรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสดแช่แข็งหรือแห้ง

เวดจ์มันฝรั่งกับยี่หร่า

สูตรข้างต้นสำหรับมันฝรั่งอบกับมายองเนสและกระเทียมนั้นง่ายมาก แต่หากฉันเลือกวิธีการหั่นผักรวมทั้งเครื่องปรุงรสด้วย อาหารนั้นก็จะมีรสชาติที่แปลกใหม่โดยสิ้นเชิง นี่คือสิ่งที่เราเสนอให้ทำในสูตรนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ห้ามันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• ยี่หร่าและกระเทียม
• มายองเนส (ไม่จำเป็น);
• เกลือ;

ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ยิ่งคุณได้ชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสที่พวกมันจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบมากขึ้นเท่านั้น ผสมชิ้นกับยี่หร่า กระเทียม และน้ำมัน (คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้)

ตอนนี้วางผักที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นกับมายองเนสได้ หากคุณเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงในมายองเนสซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้คุณจะได้ซอสที่เผ็ดร้อนและอร่อย

คำแนะนำ! เชฟหลายคนอ้างว่าหากคุณล้างมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารและปราศจากแป้ง รสชาติของผักก็จะเปลี่ยนไป ลองการทดลองนี้ คุณสามารถแบ่งมันฝรั่งทั้งหมดออกเป็นสองส่วนได้ คุณสามารถสมัครครั้งที่สองได้

พร้อมกระเทียมและชีส

นี่คือสูตรสำหรับวิธีปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนสกระเทียมและชีส ส่วนผสมมีความชัดเจนและเรียบง่าย แต่จังหวะในการเติมชีสเป็นสิ่งสำคัญ คุณจะต้องโรยชีสบนมันฝรั่ง 15 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเวลาละลาย แต่ไม่ไหม้

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; ตระกูลฟอนต์: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุต sp-form ( จอแสดงผล: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- การควบคุมแบบฟอร์ม ( พื้นหลัง: #ffffff; สีเส้นขอบ: #cccccc; สไตล์เส้นขอบ: ทึบ; ความกว้างของเส้นขอบ: 1px; ขนาดตัวอักษร: 15px; ช่องว่างภายในด้านซ้าย: 8.75px; ช่องว่างภายในด้านขวา: 8.75px; เส้นขอบ- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามหัว
• ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือ

ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งแต่ละอันเพื่อสร้างหีบเพลง นั่นคือการตัดแต่ละครั้งจะต้องไม่ตัดจนสุด จากนั้นเตรียมซอสกระเทียมโดยผสมมายองเนส กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด และเกลือ ใส่ซอสลงในมันฝรั่งแต่ละลูกที่หั่นไว้ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ และปรุงต่ออีก 15 นาทีด้วยอุณหภูมิเท่าเดิม