ของหวานจากแอปเปิ้ลกับดอกกุหลาบในขนมพัฟ พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล สูตรทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล

กุหลาบแอปเปิ้ลสำหรับเค้ก

วิธีทำดอกกุหลาบแอปเปิ้ล วันนี้ฉันจะเล่าและแสดงให้คุณดู วิธีการตกแต่ง- สามารถทำได้ กุหลาบแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ดอกกุหลาบเหล่านี้จะดูสวยมากบนเค้กและพาย ทำให้พวกเขาไม่ใช่เรื่องยากเลย

สิ่งที่เราต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2 ผล (ขึ้นอยู่กับจำนวนดอกกุหลาบที่คุณต้องการ)
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล

วางกระทะที่มีน้ำ 1 ลิตรบนเตา ใส่น้ำตาลแล้วรอจนเดือด ในระหว่างนี้ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ

น้ำในกระทะเดือดแล้ว ใส่แอปเปิ้ลลงไป รอสักครู่แล้วปิดเตา ปล่อยให้แอปเปิ้ลนั่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นนำแอปเปิ้ลออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ

ทันทีที่แอปเปิ้ลแห้งคุณสามารถเริ่มทำเวทย์มนตร์ได้ ตัดแอปเปิ้ลทั้งหมดเป็นครึ่งวงกลม เราเอาอันหนึ่งมาพันเข้าด้านในตรงกลางดอก

จากนั้นเราก็ทาอีกชิ้นหนึ่งพันไว้ตรงกลางดอก

และเรายังคงทำสิ่งเดียวกันต่อไปจนกว่าคุณจะตัดสินใจว่าเพียงพอแล้ว

กลีบแอปเปิ้ลคาราเมลผสมผสานกับพัฟเพสตรี้เบา ๆ และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของอบเชยที่ทำให้มึนเมาเล็กน้อย นี่เป็นความสมบูรณ์แบบที่หอมหวาน ซึ่งสามารถกลายมาเป็นของว่างช่วงสุดสัปดาห์สุดโปรดหรือเป็นส่วนเสริมที่น่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่วางแผนไว้ได้ คุณสามารถเร่งกระบวนการปรุงอาหารได้โดยใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้า

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 3-4 ผล (อาจมีหลากหลายพันธุ์)
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ + บางส่วนสำหรับโรย
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาลผง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 0.5 ช้อนชา

เทน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสม เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะแล้วเริ่มปรุงน้ำเชื่อม ในเวลาเดียวกันให้หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน คว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 มม.

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที ระดับความพร้อมที่ต้องการคือเมื่อชิ้นเริ่มโค้งงอ

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเวลาในการแปรรูปแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆไม่เท่ากัน โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 2-3 นาที

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

ตัดแป้งเป็นเส้น

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

โรยแป้งที่ตัดแล้วด้วยน้ำตาล จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนเพื่อให้ขอบนูนขยายเกินขอบของแถบ

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

หลังจากโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลแล้ว ให้ค่อยๆ ม้วนแถบเป็นม้วนและยึดขอบให้แน่น

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

เราโอนดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันแล้วค่อย ๆ ยืดกลีบให้ตรง วางดอกกุหลาบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 20 นาที

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

ในขณะที่ดอกกุหลาบกำลังอบ ให้ผสมน้ำตาลผงกับอบเชย นำออกจากเตาอบแล้วตักใส่จาน

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

จุ่มกลีบกุหลาบแต่ละดอกลงในผงอบเชยหรือโรยด้านบนก็ได้

ยูทูป | ทำอาหารสารพัดแสนอร่อย

ขนมแอปเปิ้ลที่แปลกตานี้พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเสิร์ฟที่โต๊ะ

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมดอกกุหลาบในวิดีโอด้านล่าง:

ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่สวยงามและอร่อยสำหรับตกแต่งพายหรือเค้กสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ สิ่งที่คุณต้องมีคือเวลาเพียงเล็กน้อยและจิตวิญญาณแห่งการสร้างสรรค์และสูตรอาหารโดยละเอียดของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกวิธีทำ ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยสีและกลิ่นที่แตกต่างกัน หากคุณไม่ต้องการเปลี่ยนสีของชิ้นแอปเปิ้ล ก็ไม่ต้องสนใจผลเบอร์รี่ แทนที่จะใช้น้ำตาลวานิลลา คุณสามารถใช้วานิลลาเหลวแทนได้ คุณมีสิทธิ์ที่จะเปลี่ยนรสชาติของสาระสำคัญด้วยรสชาติอื่น ๆ จากนั้นกลิ่นหอมของดอกกุหลาบของคุณก็จะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแดง 4 ชิ้น;

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำเย็นดื่ม 500 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ บลูเบอร์รี่;
• กรดซิตริก ¼ ช้อนชา

วิธีทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลเพื่อตกแต่งของหวาน

เราเริ่มตกแต่งด้วยน้ำเชื่อม ในกระทะ ผสมน้ำตาล กรดซิตริก และน้ำตาลวานิลลา เติมน้ำดื่มเย็นๆ ทั้งหมด เราใส่ผลเบอร์รี่ลงไปซึ่งอาจเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง แทนที่จะใช้บลูเบอร์รี่คุณสามารถใช้ลูกเกดดำได้ สิ่งสำคัญคือเบอร์รี่ให้สีสดใสจากนั้นสีของดอกกุหลาบที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจ ดังนั้นให้นำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ไปตั้งไฟ

ในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดเราก็หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 มม. อย่าตัดบางเกินไป คุณควรจะได้เป็นชิ้นขนาดต่างๆ (จากเล็กไปใหญ่) นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้รอสักครู่เพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่สามารถบดด้วยส้อมได้ วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้น ค่อย ๆ ใช้ช้อนหรือส้อมมีรู แกะชิ้นออกแล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้เย็น

เมื่อชิ้นเย็นลงเล็กน้อยเราก็เริ่มเก็บดอกกุหลาบ เราจะนำชิ้นแอปเปิ้ลตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ดังนั้นเราจึงเอาส่วนที่เล็กที่สุดมาและงอมัน เราใส่ชิ้นที่สองลงไปเพื่อให้พับของชิ้นแรกออกไปด้านนอก และปลายอยู่ในชิ้นที่สอง จากนั้น บิดชิ้นที่เหลือ โดยปิดชิ้นก่อนหน้าไว้ครึ่งหนึ่ง คุณเลือกขนาดของดอกกุหลาบได้ด้วยตัวเอง ยิ่งมีกลีบมากเท่าไร ดอกกุหลาบก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น ภาพถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนมากว่าชิ้นส่วนและแถวทั้งหมดถูกจัดเรียงอย่างไร

เมื่อประกอบดอกกุหลาบแล้ว ให้ค่อยๆ งอกลีบกลับเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนดอกกุหลาบที่กำลังบาน วางไว้บนเขียงเพื่อให้น้ำเชื่อมแข็งตัวสนิทและติดกลีบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เมื่อของหวานของคุณพร้อม คุณเพียงแค่บีบดอกกุหลาบแอปเปิ้ลลงบนเค้กหรือตกแต่งของหวานให้เสร็จ ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ากุหลาบแอปเปิ้ลตกแต่งขนมหวานอย่างไร

และนี่คือลักษณะของดอกกุหลาบแอปเปิ้ลแดงบนเค้ก

ลองด้วยตัวเอง ง่ายคุณก็ทำได้

นิเวศวิทยาของการบริโภค: พัฟเพสตรี้, แอปเปิ้ล, แยม - นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับของหวานที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อในรูปแบบของดอกกุหลาบ แอปเปิ้ลในแป้งดูเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

พัฟเพสตรี้ แอปเปิ้ล แยม - นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับของหวานที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อในรูปแบบของดอกกุหลาบ แอปเปิ้ลในแป้งดูเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร แต่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงมันได้!

พัฟเพสตรี้โบ: ส่วนผสมสำหรับ 6 ชิ้น

พัฟเพสตรี้ 1 ซอง;

แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 อัน

น้ำมะนาวครึ่งลูก

แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

แอปริคอทหรือแยมพีช 3 ช้อนโต๊ะ

อบเชย (ไม่จำเป็น);

น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

ของหวานในรูปดอกกุหลาบ: ขั้นตอนการเตรียม

เปิดเตาอบที่ 190C เทน้ำลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ แล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกออก หั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด โอนพวกมันลงในชามน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลออกซิไดซ์และเปลี่ยนสี

วางชามแอปเปิ้ลในไมโครเวฟประมาณ 3 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด ชิ้นควรจะนิ่มลงเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน แต่ไม่ทำให้กลายเป็นข้าวเละเทะ

ผสมแยมกับน้ำสองช้อนโต๊ะในชามและไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง คลึงแป้งออกแล้วตัดเป็น 6 เส้นเท่าๆ กัน ทาจาระบีแต่ละแถบด้วยแยมแล้วโรยด้วยอบเชยป่นหากต้องการ

วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ทับซ้อนกันคลุมด้วยแป้งแล้วม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อทำดอกกุหลาบ

วิธีที่สะดวกที่สุดในการอบขนมในพิมพ์มัฟฟิน ควรวางกระทะไว้ตรงกลางเตาอบประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงเลื่อนลงไปอีก 10-15 นาทีเพื่อให้แป้งอบ

ตกแต่งของหวานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารพร้อมแล้ว!ที่ตีพิมพ์

คะแนน: 5.0/ 5 (1 โหวต)

ของหวานจากแอปเปิ้ลถือเป็นการปิดท้ายมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ แต่แอปเปิ้ลสามารถนำมาใช้ทำขนมอบได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถใช้ตกแต่งจานได้สวยงามมากเช่นกุหลาบแอปเปิ้ล วันนี้ตามที่สัญญาไว้ฉันกำลังเผยแพร่คลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับการทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลที่ฉันตกแต่ง

การตกแต่งดังกล่าวไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วยเพราะ... ต้มในน้ำเชื่อมก่อน แม้แต่พายหรือเค้กสปันจ์ที่ธรรมดาที่สุดที่ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแอปเปิ้ลก็กลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล 3-4 ผล (อาจมีสีต่างกัน)
2. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
3. น้ำ 0.5 ลิตร

กุหลาบแอปเปิ้ลสำหรับทำเค้ก - การเตรียม

ในการเตรียมดอกกุหลาบ ให้ล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบางๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง และผ่าครึ่งอีกครั้ง ตัดแกนออกจากแต่ละไตรมาสอย่างระมัดระวัง
หั่นเป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ โดยไม่ต้องลอกเปลือกออก

ในกระทะที่มีก้นหนา ปรุงชีสจากน้ำ 0.5 ลิตรและ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วตั้งกระทะบนไฟ

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป

ปรุงแอปเปิ้ลสักสองสามนาทีจนเนื้อใส เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้เป็นหลัก ดังนั้นเราจึงเน้นที่ความโปร่งใส

นำแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง วางบนจานในชั้นเดียวและเย็นสนิท

ตอนนี้คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบจากชิ้นที่เย็นแล้วได้ โดยให้นำทีละชิ้นแล้วม้วนเป็นหลอด

ตอนนี้เราใช้อันถัดไปซ้อนทับตะเข็บของกลีบดอกก่อนหน้าแล้วม้วนเป็นหลอดอีกครั้ง

ดังนั้นเราจึงสร้างดอกกุหลาบตามขนาดที่ต้องการ

เพื่อยึดดอกไม้ไว้ คุณสามารถวางไว้ในพิมพ์มัฟฟินหรือใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้

แอปเปิ้ลหลากสีทำเป็นดอกกุหลาบหลากสี

คุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างองค์ประกอบต่างๆ บนพื้นผิวของเค้ก พาย บิสกิต หรือเพสตรี้ได้ ดอกกุหลาบเหล่านี้มีความสวยงามมาก โดยปิดผนึกด้วยเยลลี่ใสบนพื้นผิวของเค้ก

กุหลาบแอปเปิ้ลในขนมพัฟ

นี่เป็นอีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายในการทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล ของหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่สวยงามและอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดเด็ก ๆ ที่สามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมการได้อย่างปลอดภัย ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือวางบนเค้กหรือพายแอปเปิ้ลก็ได้ เพื่อให้ขนมอบดูเป็นเทศกาล คุณสามารถทำขนมพัฟด้วยตัวเองหรือใช้แป้งสำเร็จรูปจากบรรจุภัณฑ์ก็ได้

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ลสีแดงหรือสีเขียว 2 ผล
2. 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
3. 3 ช้อนโต๊ะ แยมใด ๆ
4. 100 กรัม พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์
5. 0.5 ช้อนชา ผงอบเชย
6. 1 ช้อนชา ผงหวาน

วิธีทำอาหาร?

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออก ตัดแต่ละชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ เปลือกสีแดงและเขียวบางๆ ตามขอบของชิ้นจะทำให้ดอกไม้ดูเป็นธรรมชาติ และป้องกันไม่ให้มันหลุดออกจากกันหลังการอบด้วยความร้อน เพราะฉะนั้นเราจะไม่เอาเปลือกออก

วางชิ้นลงในกระทะ เติมน้ำ เติมน้ำมะนาว แล้ววางบนเตา นำเนื้อหาไปต้ม แต่อย่าต้ม ซึ่งจะทำให้ชิ้นมีความยืดหยุ่นและไม่แตกหักเมื่อบิด วางแอปเปิ้ลในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออก

แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกบาง ๆ แล้วตัดแถบสี่เหลี่ยมสั้น ๆ ออก หล่อลื่นด้วยแยมแล้วโรยด้วยอบเชยป่น ทำเครื่องหมายเส้นขวางตรงกลางแถบแป้งในใจแล้วเริ่มวางชิ้นแอปเปิ้ลตามแนวครึ่งวงกลมไปทางด้านบน

เรางอขอบด้านล่างของแป้งและปิดแอปเปิ้ลด้วยจึงทำการยึดไว้ อย่ากดแป้งแน่นจนน้ำแอปเปิ้ลที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบสะสมอยู่ในช่องว่าง ควรสังเกตว่าความกว้างของแถบแป้งควรเท่ากับความยาวตามขวางของชิ้นเพื่อให้แอปเปิ้ลยื่นออกมาเล็กน้อยจากเหนือขอบของแป้ง

ม้วนพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลให้เป็นม้วน (คุณควรจะได้ดอกกุหลาบที่สวยงาม) เราแก้ไขตะเข็บของม้วนโดยใช้นิ้วบีบให้แน่น

ในการอบขนมแอปเปิ้ล ให้วางดอกกุหลาบลงในพิมพ์มัฟฟินใบเล็กเพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกุหลาบหลุดออกระหว่างการอบ วางแบบฟอร์มด้วยดอกกุหลาบในเตาอบ (180-190 องศา) เป็นเวลา 20 นาที อบจนชิ้นและตัวแป้งเป็นสีน้ำตาล

1 คะแนน

สูตรที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+