โซดาไดเอททำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องยาก เครื่องดื่มอัดลมไดเอท: อันตรายและผลประโยชน์
ฉันได้ข้อสรุปว่าไดเอทโซดา (น้ำอัดลมทั้งหมดเรียกว่าโซดา) มักจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ฉันจำตัวอย่างของชายหนุ่มคนหนึ่งในวัย 20 ปี สูง 160 ซม. เช่นเดียวกับนักศึกษาส่วนใหญ่ เขามักจะดื่มเครื่องดื่มอัดลม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีความตึงเครียดและความเครียดสูง ตอนที่เขาเรียนจบวิทยาลัย เขามีน้ำหนักเกินแล้ว
เพื่อลดน้ำหนักชายหนุ่มเริ่มดื่มโซดาไดเอท 8 กระป๋องทุกวัน สองปีต่อมาน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีก 13.5 กิโลกรัม มันยากสำหรับเขาที่จะเดิน และดูเหมือนว่าความหนาของลำตัวของเขาจะเท่ากับความสูงของชายหนุ่ม ชายหนุ่มดื่มน้ำอัดลมและกินมากกว่าที่ร่างกายต้องการ เขายังคงดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ - ดูเหมือนเขาจะติดมัน - และถึงแม้เขาจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่เขาก็ไม่สูญเสียแม้แต่ออนซ์
ความขัดแย้งในความเข้าใจของเราเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างสารทดแทนน้ำตาลที่มีผลเพียงเล็กน้อยต่อจำนวนแคลอรี่ที่เราบริโภคและการเพิ่มของน้ำหนัก จำเป็นต้องมีคำอธิบายบางประการ จดหมายจาก Donna Gutkowski ผู้ซึ่งไม่ดื่มอะไรเลยนอกจากน้ำอัดลมมาหลายปีและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องแม้จะพยายามก็ตาม จะมีดังต่อไปนี้
ในปี ค.ศ. 1850 อเมริกาบริโภคโซดา 0.4 ลิตรต่อคนในแต่ละปี และในทศวรรษปี 1980 ปริมาณนี้เพิ่มขึ้นเป็น 174 ลิตร
รายงานประจำปีของอุตสาหกรรมน้ำอัดลม พ.ศ. 2537 พบว่าการบริโภคต่อคนอยู่ที่ 185.5 ลิตรต่อปี ในจำนวนนี้ 28.2 เปอร์เซ็นต์มาจากโซดาไดเอท ดังนั้นการบริโภคเครื่องดื่มลดน้ำหนักจึงเริ่มลดลงเรื่อยๆ
บริษัทสองแห่งคิดเป็นร้อยละ 84 ของการบริโภคน้ำอัดลมทั้งหมด (Coca-Cola - 48.2 เปอร์เซ็นต์และ Pepsi-Cola - 35.8 เปอร์เซ็นต์) ในจำนวนร้อยละ 84 มีเพียงร้อยละ 5.5 เท่านั้นที่เป็นเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีน ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่าคนส่วนใหญ่บริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
การศึกษาที่ดำเนินการในวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนียพบว่านักเรียนบางคนดื่มมากถึง 14 กระป๋องต่อวัน เด็กผู้หญิงคนหนึ่งดื่ม 37 กระป๋องในสองวัน หลายคนยอมรับว่าพวกเขาขาดเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้อีกต่อไป หากบุคคลดังกล่าวไม่สามารถเข้าถึงน้ำอัดลมได้ พวกเขาจะมีอาการถอนยา (คล้ายกับการติดยา) นิตยสาร Boys Life ได้ทำการสำรวจในหมู่ผู้อ่าน พบว่าแปดเปอร์เซ็นต์ดื่มโซดาแปดกระป๋องขึ้นไปต่อวัน ผู้บริหารที่งานชุมนุมลูกเสือแห่งหนึ่งรวบรวมกระป๋องเปล่า 200,000 กระป๋องเพื่อนำไปรีไซเคิลในวันรุ่งขึ้นหลังงาน สมาคมน้ำอัดลมได้สำรวจโรงพยาบาลในอเมริกาและพบว่า 85 เปอร์เซ็นต์รวมน้ำอัดลมในอาหารประจำวันของพวกเขา การวิจัยพิสูจน์แล้วว่าคาเฟอีนเป็นสิ่งเสพติด สื่อเพื่อเอาใจผู้ผลิตน้ำอัดลมที่ใช้เงินก้อนโตในการโฆษณาจึงเกิดชื่อใหม่ที่ไม่สะเทือนอารมณ์เกินไป - "การติดคาเฟอีน"
หากสังคมสนับสนุนการบริโภคเครื่องดื่มอัดลม ก็ถือว่าเครื่องดื่มเทียมสามารถทดแทนความต้องการน้ำของร่างกายได้ สันนิษฐานว่าเพียงเพราะเครื่องดื่มเหล่านี้มีน้ำ จึงสามารถสนองความต้องการน้ำของร่างกายได้ สมมติฐานนี้ผิดอย่างสิ้นเชิง การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมที่มีคาเฟอีนเพิ่มขึ้นเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพมากมาย ความเชื่อที่ผิดๆ ว่าของเหลวทุกชนิดสามารถทดแทนน้ำได้อย่างเท่าเทียมกันเป็นสาเหตุหลักของโรคและความเจ็บป่วยที่มักเกี่ยวข้องกับน้ำหนักส่วนเกิน เพื่อทำความเข้าใจสิ่งนี้ เราต้องจำหลักการง่ายๆ บางประการของกายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาของสมองที่ควบคุมการกินและดื่ม
ความเชื่อที่ผิดๆ ว่าเครื่องดื่มที่ผลิตขึ้นทั้งหมดสามารถให้น้ำแก่ร่างกายได้มากกว่าเหตุผลอื่นๆ ทั้งหมดที่ทำให้เกิดโรคที่เกิดขึ้นกับเรา ความไม่สวยทางกายภาพของร่างกายที่เกิดจากไขมันส่วนเกินเป็นเพียงระยะแรกของการย่อยสลายเท่านั้น ในความคิดของฉันเหตุผลนี้คือการเลือกของเหลวที่ผิด เครื่องดื่มเหล่านี้บางชนิดมีอันตรายมากกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น
คาเฟอีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่คือยา มันเป็นสิ่งเสพติดอย่างมากเนื่องจากส่งผลโดยตรงต่อสมอง นอกจากนี้ยังส่งผลต่อไตและทำให้การผลิตปัสสาวะเพิ่มขึ้น คาเฟอีนมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ในทางสรีรวิทยามันเป็นสารที่ทำให้ขาดน้ำ นี่คือเหตุผลหลักที่ทำให้บุคคลสามารถดื่มเครื่องดื่มปริมาณมากและไม่เมาได้ น้ำไม่อยู่ในร่างกาย ในเวลาเดียวกันผู้คนสับสนระหว่างความรู้สึกกระหายกับความหิวโดยเชื่อว่าพวกเขาดื่ม "น้ำ" เพียงพอแล้วพวกเขาเริ่มกินและมากกว่าที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นการขาดน้ำที่เกิดจากเครื่องดื่มอัดลมที่มีคาเฟอีนจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจากการรับประทานอาหารมากเกินไปในไม่ช้า และทั้งหมดเป็นเพราะเราสับสนระหว่างความกระหายและความหิว
คาเฟอีนเรียกได้ว่าเป็นสารกระตุ้น ช่วยกระตุ้นสมองและร่างกายแม้ในขณะที่บุคคลเหนื่อยล้า ซึ่งหมายความว่าคาเฟอีนดูเหมือนจะลดเกณฑ์ในการควบคุมร้านค้า ATP
หากเครื่องดื่มอัดลมมีน้ำตาล ความต้องการน้ำตาลในสมองก็จะเพียงพอ แม้ว่าคาเฟอีนจะปล่อยพลังงาน ATP ออกมาเพื่อเพิ่มกิจกรรม แต่น้ำตาลก็จะไปเติมเต็ม ATP ที่สะสมไว้
ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 มีผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาด - สารทดแทนน้ำตาลเทียมซึ่งแตกต่างจากขัณฑสกร แอสปาร์แตมมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 180 เท่า และไม่มีแคลอรี่ แพร่หลายไปแล้วตั้งแต่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอนุมัติให้แอสปาร์แตมเห็นว่าปลอดภัยต่อการใช้งาน ในระยะเวลาอันสั้น แอสพาเทมถูกรวมอยู่ในสูตรอาหารมากกว่า 5,000 รายการ
ในลำไส้แอสพาเทมจะถูกแปลงเป็นกรดอะมิโนสองตัว - สารกระตุ้นที่แข็งแกร่ง: สารให้ความหวานและ ฟีนิลอะลานีน,เช่นเดียวกับเมทิลวู้ดแอลกอฮอล์ ว่ากันว่าตับจะเปลี่ยนเมทิลแอลกอฮอล์ให้เป็นของเหลวที่ไม่เป็นพิษ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันเชื่อว่าคำกล่าวนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกเลิกการประท้วงทุกประเภทที่ต่อต้านการนำ “อาหาร” ไปในเชิงพาณิชย์ - อาหารแปรรูป - ซึ่งรวมถึง ผลพลอยได้จากสารพิษ
แม้ว่าคาเฟอีนจะแปลง ATP ให้เป็น AMP ซึ่งเป็น “พลังงานตกค้าง” ของพลังงานที่สูญเปล่า แต่แอสพาเทตจะแปลงพลังงานที่สะสม GTP ไว้เป็น HMP ทั้ง ATP และ HMF เป็นเชื้อเพลิงใช้แล้ว ทำให้เกิดความกระหายและความหิวเพื่อเติมเต็มเชื้อเพลิงที่สูญเสียไปในเซลล์สมอง กล่าวอีกนัยหนึ่ง โซดาไดเอททำให้เซลล์สมองใช้พลังงานสะสมมากเกินไป
ข้อเท็จจริงที่ว่าเชื้อเพลิงใช้แล้ว (SNF) ทำให้เกิดความหิวนั้นเป็นที่ทราบกันดีสำหรับทุกคนและมีมานานแล้ว คาเฟอีนเป็นสิ่งเสพติดอย่างมาก ผู้ที่ใช้เป็นประจำสามารถเรียกได้อย่างมั่นใจว่า “กาแฟฮอล” ดังนั้นโซดาไดเอทที่มีคาเฟอีนมีส่วนทำให้เกิดน้ำหนักส่วนเกินในผู้ที่ใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำ เนื่องจากพวกมันกระตุ้นการบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้นทางอ้อมเนื่องจากการบังคับใช้จ่ายทรัพยากรพลังงานของสมอง อย่าลืมว่าพลังงานในอาหารที่เรากินนั้นไม่ได้ถูกใช้โดยสมอง ส่วนที่เหลือถ้ากล้ามเนื้อไม่กินก็จะถูกสะสมเป็นไขมัน การเพิ่มของน้ำหนักนี้เป็นเพียงหนึ่งในผลที่ตามมาของการดื่มโซดาไดเอท
ภาพสะท้อนที่สำคัญที่สุดคือปฏิกิริยาของสมองต่อรสหวาน (ในสำนวนทางการแพทย์ - "ปฏิกิริยากะโหลกศีรษะ")การสะท้อนกลับหยั่งรากอันเป็นผลมาจากการระคายเคืองอย่างต่อเนื่องด้วยรสหวานซึ่งตามกฎแล้วจะเกี่ยวข้องกับการเข้าสู่พลังงานใหม่เข้าสู่ร่างกาย เมื่อรสหวานระคายเคืองต่อตัวรับบนลิ้น สมองจะตั้งโปรแกรมให้ตับเตรียมรับพลังงานใหม่ นั่นก็คือ น้ำตาล ในทางกลับกัน ตับจะหยุดการผลิตน้ำตาลจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่สะสมไว้ แต่จะเริ่มกักเก็บเชื้อเพลิงการเผาผลาญที่ไหลเวียนอยู่ในเลือดแทน ดังที่ Michael G. Tardoff, Mark A. Friedman และนักวิชาการคนอื่นๆ ได้แสดงให้เห็นแล้ว ปฏิกิริยาเซฟาลิกกำหนดกิจกรรมการเผาผลาญเพื่อบริโภคสารอาหารสำรอง เชื้อเพลิงที่ใช้สำหรับการแปลงหมดลงส่งผลให้มีความอยากอาหาร
ถ้าน้ำตาลกระตุ้นการตอบสนองจริงๆ ตับก็จะควบคุมน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกาย อย่างไรก็ตาม หากรสหวานไม่ได้มาพร้อมกับสารอาหาร ผลที่ตามมาตามธรรมชาติก็คือความปรารถนาที่จะกิน ตับมีหน้าที่ส่งสัญญาณและรายงานความจำเป็นในการรับประทานอาหาร ยิ่งต่อมรับรสถูกกระตุ้นด้วยรสหวานโดยไม่มีแคลอรีมากเท่าไร ความปรารถนาที่จะกินก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
ผลของการตอบสนองของกะโหลกศีรษะต่อรสหวานแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในสัตว์ที่ใช้ขัณฑสกร การใช้แอสพาเทมทำให้นักวิทยาศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มคล้าย ๆ กันที่จะกินมากเกินไปในมนุษย์ บลันเดลล์และฮิลล์สามารถแสดงให้เห็นว่าสารทดแทนน้ำตาลที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แอสปาร์แตมในสารละลาย ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร นักวิทยาศาสตร์ที่กล่าวมาข้างต้นเขียนไว้ในรายงานว่า “หลังจากรับประทานแอสปาร์แตม ผู้เข้าร่วมยังคงรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง ตรงกันข้ามกับการรับประทานกลูโคส ความรู้สึกนี้ใช้งานได้จริง และนำไปสู่การบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้น"
ทาร์ดอฟและฟรีดแมนแสดงให้เห็นว่าความอยากที่จะกินนี้สามารถคงอยู่ได้นาน 90 นาทีหลังจากรับประทานสารให้ความหวานเทียม แม้ว่าผลการตรวจเลือดทั้งหมดจะแสดงผลลัพธ์ตามปกติก็ตาม นอกจากนี้ พวกเขายังได้พิสูจน์ว่าแม้ว่าระดับอินซูลินในเลือดซึ่งระดับสูงซึ่งถือเป็นสาเหตุของความหิวจะถึงระดับปกติ แต่สัตว์ก็กินอาหารปริมาณมหาศาล ซึ่งหมายความว่า: สมองยังคงปรารถนาที่จะกินในช่วงเวลาหนึ่งเมื่อต่อมรับรสระคายเคืองและน้ำตาลไม่เข้าสู่ร่างกาย รสหวานทำให้สมองตั้งโปรแกรมให้ตับกักเก็บแทนที่จะใช้ปริมาณสำรอง
ตามกฎแล้วการตอบสนองทางสรีรวิทยาต่อสารทดแทนน้ำตาลโดยไม่ได้รับแคลอรี่ที่สอดคล้องกันจะบังคับให้บุคคลต้องแทนที่ด้วยอาหาร นี่เป็นอีกเหตุผลทางสรีรวิทยาว่าทำไมคนที่พยายามลดน้ำหนักด้วยโซดาไดเอทต้องทนทุกข์ทรมานจากปฏิกิริยาที่ขัดแย้งกันต่อการระคายเคืองซ้ำๆ ของต่อมรับรสจากสารทดแทนน้ำตาล
เมื่อแอสปาร์แตมและคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกายจะกระตุ้นเซลล์สมอง ตับ ไต ตับอ่อน ต่อมไร้ท่อ และอื่นๆ แอสพาเทมจะถูกแปลงเป็นฟีนิลอะลานีนและแอสพาเทต ทั้งสองอย่างมีผลกระตุ้นสมอง ผลรวมของคาเฟอีนและแอสปาร์แตมจะสร้างรูปแบบการทำงานของสมองรูปแบบใหม่ในไม่ช้า เพียงเพราะมีปริมาณเหล่านี้อยู่ตลอดเวลามากกว่าปริมาณที่จะช่วยให้สรีรวิทยามีความสมดุล
สารสื่อประสาทส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์รองของกรดอะมิโนชนิดใดชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แอสพาเทตเป็นหนึ่งในคู่ของกรดอะมิโนที่ไม่ได้เปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์รอง เซลล์ประสาทบางชนิดมีตัวรับพิเศษสำหรับสารกระตุ้นทั้งสองชนิดนี้ (แอสปาร์เตตและกลูตาเมต) ซึ่งมีผลอย่างมากต่อกิจกรรมของร่างกาย
การใช้สารให้ความหวานเทียมเพื่อกระตุ้น "ศูนย์ประสาท" แบบผิด ๆ มีผลกระทบร้ายแรงมากกว่าการเพิ่มน้ำหนัก สารเคมีเหล่านี้บังคับให้ร่างกายทำงานตรงตามที่ระบบประสาทสั่งซึ่งกระตุ้น การใช้สารเหล่านี้โดยไม่ได้ตระหนักถึงผลกระทบในระยะยาวต่อร่างกาย - เพียงเพราะสารเหล่านี้กระตุ้นต่อมรับรสอย่างน่าพึงพอใจ - ถือเป็นภาวะสายตาสั้นนั่นเอง ความรู้ด้านจุลชีววิทยาของฉันทำให้ฉันรู้สึกไม่สบายใจเมื่อคิดว่าสารเหล่านี้ฝังแน่นในชีวิตของเราอย่างไร ฉันกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของการสัมผัสโดยตรงในระยะยาวต่อสมอง ได้รับการออกแบบมาเพื่อฟังก์ชันอื่นๆ ที่สำคัญแต่มีความสมดุล
จากการวิจัยพบว่าตัวรับแอสพาเทตมีอยู่ในปริมาณมากในศูนย์ประสาทบางแห่ง ซึ่งส่งเสริมการกระตุ้นอวัยวะสืบพันธุ์และหน้าอก การกระตุ้นต่อมน้ำนมอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีปัจจัยอื่นที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์อาจนำไปสู่การเกิดมะเร็งเต้านมในสตรีได้เป็นอย่างดี ฮอร์โมน โปรแลกตินอาจมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้ ภาวะแทรกซ้อนที่มีการวิจัยน้อยที่สุดประการหนึ่งของแอสปาร์แตมคือการมีส่วนร่วมในการพัฒนาของมะเร็งสมอง เมื่อให้หนู สัตว์ทดลองได้พัฒนาเนื้องอกในสมอง
ในการเปรียบเทียบ ลองจินตนาการถึงเรือลำเล็กๆ ที่ต้องไปถึงจุดหมายสุดท้ายเมื่อไม่มีลมพัดแรง หากกะลาสีเรือไม่ตรวจสอบเวลาและสภาพอากาศอย่างระมัดระวัง แต่ชอบที่จะดื่มด่ำกับความสุขและแล่นไปตามสายลม เขาจะลืมเป้าหมายของเขาและพบว่าตัวเองอยู่บนชายฝั่งที่ไม่คุ้นเคย เป็นไปได้มากว่าเขาจะไม่ได้รับความรอด
ร่างกายมนุษย์ก็เหมือนกับเรือลำนี้ หากเราลืมจุดประสงค์และกฎเกณฑ์ของธรรมชาติโดยการกระตุ้นมากเกินไปด้วยผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ (เช่น เครื่องเทศ) เมื่อสิ้นสุดวัน สิ่งรบกวนร้ายแรงอาจเกิดขึ้นในร่างกาย
เป็นเรื่องไร้เดียงสาที่จะเชื่อว่าเป็นไปได้ที่จะแทนที่น้ำสะอาดตามธรรมชาติที่ร่างกายต้องการด้วยสารเคมี แม้ว่าพวกเขาจะให้ความบันเทิงก็ตาม บางส่วน ได้แก่ คาเฟอีน แอสพาร์แตม ขัณฑสกร และแอลกอฮอล์ เนื่องจากส่งผลด้านเดียวต่อสมอง ทำให้ร่างกายตั้งโปรแกรมในลักษณะที่ผิดธรรมชาติโดยสิ้นเชิง เช่นเดียวกับเรือลำเล็กในความมืดที่จะเกยตื้นบนชายฝั่งต่างประเทศหากกะลาสีเรือเลือกความพึงพอใจเหนือกฎเกณฑ์และความปลอดภัยทางทะเล ดังนั้น การใช้สารเคมีเหล่านี้จะส่งผลเสียร้ายแรงต่อร่างกายของผู้ที่ละเมิดพวกเขา
ดังที่ทราบกันว่าร่างกายมนุษย์ประสบปัญหาการขาดน้ำส่งผลกระทบมากที่สุด สัญญาณต่างๆ. แต่เขาต้องการเพียงน้ำเท่านั้น อย่างที่ฉันบอกไปว่าการดื่มเครื่องดื่มเทียมก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลนั้นเปลี่ยนน้ำโดยสิ้นเชิง
ไม่ควรลืมว่าคาเฟอีนเป็นยาที่ "ถูกต้องตามกฎหมาย" ทั่วไป เด็กๆ มีโอกาสติดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนได้ง่ายเป็นพิเศษ การกระตุ้นร่างกายของเด็กด้วยสารเคมีสามารถตั้งโปรแกรมให้เด็กใช้ยาที่มีฤทธิ์รุนแรงมากขึ้นได้ตั้งแต่อายุยังเข้าโรงเรียน
ดังนั้นการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมโดยทั่วไปในระยะยาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโซดาไดเอทควรรับผิดชอบต่อปัญหาสุขภาพร้ายแรงที่เป็นลักษณะของสังคมยุคใหม่ คุณกำลังก้าวแรกไปในทิศทางนี้โดยการเปลี่ยนรูปร่างของคุณเองด้วยไขมันส่วนเกิน หากผู้ปกครองกังวลเกี่ยวกับสุขภาพในอนาคตของบุตรหลาน พวกเขาควรจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มบางชนิดของเยาวชน
ดร. Marsha Gutkowski เป็นที่ปรึกษาด้านโภชนาการ หลังจากอ่านหนังสือของฉัน เธอสนับสนุนดอนนาลูกสาวของเธอให้เปลี่ยนนิสัยการดื่มของเธอ ผลลัพธ์ทำให้ทั้งแม่และลูกสาวตกใจ ฉันเสนอสำเนาจดหมายของดอนน่า
เมษายน 1994
เรียนคุณหมอแบทแมนเกลิดจ์!
แม่ขอให้ฉันเขียนถึงคุณและเล่าให้คุณฟังว่าฉันลดน้ำหนักได้อย่างไร ฉันรู้ว่าความสำเร็จจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นหากฉันทำตามคำแนะนำของคุณและควบคุมความอยากอาหารในขณะที่เพิ่มการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม เมาเทนดิวเสียไปเพียงแปดกระป๋องเท่านั้นที่ได้ผลวิเศษอย่างแท้จริง
ในเก้าเดือนฉันสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้เกือบ 16 กิโลกรัม ตอนนี้ฉันสวมเสื้อผ้าอย่างใจเย็นซึ่งฉันไม่หวังว่าจะ "พอดีตัว" อีกต่อไป ฉันเกือบจะมีน้ำหนักถึงตามที่ต้องการแล้วสำหรับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง แม้แต่คู่หมั้นของฉันก็ยอมรับว่าตอนนี้ฉันดูดีขึ้นกว่าเมื่อห้าปีที่แล้วตอนที่เราพบกันมาก
ฉันเป็นหนี้ความสำเร็จจากการดื่มน้ำมากๆ ไม่ว่าฉันไปที่ไหน น้ำก็จะอยู่กับฉันเสมอ ไม่ว่าจะเป็นที่ทำงาน ไปชอปปิ้ง หรือแม้แต่ขับรถเจ็ดชั่วโมงเป็นประจำก็ตาม บางครั้งฉันบังเอิญดื่มน้ำแร่หรือเบียร์ แต่ฉันปฏิบัติตามบรรทัดฐานการดื่มน้ำอย่างเคร่งครัด
สิ่งที่น่าสนใจที่ฉันค้นพบคือ หลังจากดื่มน้ำตามโควต้า ฉันไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องดื่มนม น้ำผลไม้ น้ำแร่ หรือเบียร์
ฉันตั้งตารอวันที่ 1 ตุลาคม ซึ่งเป็นวันแต่งงานของฉัน ซึ่งฉันสามารถเดินไปตามทางเดินได้ดูดีกว่าที่ฉันเคยมีในรอบสิบห้าปีนับตั้งแต่ฉันเรียนจบมัธยมปลาย มันจะสนุกมากที่ได้เพิ่มน้ำหนักให้กับใบขับขี่ใหม่โดยไม่หน้าแดงเป็นครั้งแรกในชีวิต! ขอบคุณที่ทำให้ฉันตัวเล็กลง!!!
TL; DR:
น้ำตาลเป็นตัวร้าย การบริโภคที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และแม้แต่โรคอัลไซเมอร์ และวิธีที่คุณได้รับนั้นไม่สำคัญนัก - ในน้ำผลไม้ เครื่องดื่มสด น้ำอัดลม น้ำผึ้ง หรือองุ่นครึ่งกิโลกรัม - แต่เป็นปริมาณในแต่ละวัน ซึ่ง WHO แนะนำให้จำกัดแคลอรี่ไว้ที่ 5-10% (นั่นคือ มากถึง น้ำตาล 25-50 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับค่าปกติ 2,000 กิโลแคลอรี/วัน อย่างไรก็ตาม WHO ไม่รวมผลไม้จากข้อจำกัดนี้ ซึ่งฉันไม่เห็นด้วย) สำหรับการเปรียบเทียบ เป๊ปซี่ 0.33 ลิตรสามารถมีน้ำตาล 41 กรัม:
ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงเชื่อว่าโซดาไดเอทซึ่งก็คือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยกว่ามาก แต่มันคืออะไร? ยิ่งกว่านั้นเธอสามารถเป็นได้ เป็นอันตรายยิ่งกว่านั้นอีกปกติ - นั่นหมายถึงความเสี่ยงที่เพิ่มมากขึ้นของโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะสมองเสื่อมใช่หรือไม่? ฉันยังไม่พร้อมที่จะตอบคำถามนี้ด้วยความมั่นใจ แต่มีเหตุผลหลายประการที่ต้องคิด
อันไหน? ประการแรก มีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวาน (SDS) กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดโรคต่างๆ และถึงแม้ว่าความสัมพันธ์ไม่ได้หมายถึงการมีอยู่ของความสัมพันธ์แบบเหตุและผล แต่ก็สามารถบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ของการดำรงอยู่ของมันได้
ประการที่สอง มีหลักฐานว่าสารให้ความหวานทำให้เกิดการหลั่งอินซูลินตามสัดส่วนของน้ำตาล และประการที่สาม การสังเกตว่าแม้แต่กลิ่นหรือรสชาติของอาหารก็สามารถทำให้อายุของสัตว์จำลองสั้นลงได้ กล่าวคือ หากร่างกายของคุณแม้แต่ จะคิดที่คุณกินแคลอรี่เข้าไปมาก มันก็จะประพฤติตามนั้น (เช่น การเร่งอายุของคุณ - โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นแมลงวันผลไม้)
ในตอนแรกฉันค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ที่อาจเกิดขึ้นระหว่าง SD กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองหรือภาวะสมองเสื่อม ดูเหมือนว่าพวกเขาจะมีอะไรเลวร้ายขนาดนี้? ปริมาณของสารออกฤทธิ์มีขนาดเล็ก ไม่มีความเป็นพิษหรือผลข้างเคียงร้ายแรง ซึ่งได้รับการพิสูจน์มาแล้วหลายครั้ง และพวกเขาทำงานได้ดี - ช่วยให้ผู้คนหลีกเลี่ยงน้ำตาล
ฉันคิดว่าทำไมกลูโคสถึงเป็นอันตราย? เพราะการบริโภคที่มากเกินไปทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและเบาหวาน และผลกระทบด้านลบอื่นๆ จากการใช้ รวมถึงการเร่งอายุ ก็เกี่ยวข้องกับอินซูลินและการส่งสัญญาณของอินซูลิน และในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ ตั้งแต่ยีสต์ไปจนถึงมนุษย์ แต่ยิ่งฉันเจาะลึกในหัวข้อนี้มากเท่าไร ฉันก็ยิ่งเริ่มสงสัยว่าประโยชน์ของการเปลี่ยนกลูโคสด้วย SD อาจเป็นภาพลวงตา ความสงสัยของฉันเพิ่มมากขึ้นเมื่อฉันพบงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่า SZ เช่นเดียวกับกลูโคส ที่ทำให้เกิดการหลั่งอินซูลิน กราฟแสดงให้เห็นว่าการตอบสนองของอินซูลินมีความคล้ายคลึงกัน:
และภาวะอินซูลินใน SZ นั้นสูงขึ้นไปอีก:
เกิดอะไรขึ้น ดัชนีอินซูลิน? พูดโดยคร่าวๆ นี่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความผันผวนของอินซูลินและประสิทธิภาพของตับอ่อนโดยอ้อม ยิ่งค่านี้สูงเท่าไร อินซูลินของคุณก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นต่อหน่วยของน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น
ในการศึกษาข้างต้น พวกเขาเขียนสิ่งต่อไปนี้เกี่ยวกับเขา:
ที่เวลา 60 นาทีหลังอาหารกลางวัน มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในดัชนีอินซูลิน (คำนวณโดยการหารการเพิ่มขึ้นของอินซูลินในพลาสมาเหนือค่าพื้นฐานด้วยการเพิ่มขึ้นของกลูโคสในพลาสมา นั่นคือ Δ อินซูลิน/Δ กลูโคสในช่วง 30 นาที) ระหว่างแอสปาร์แตมและซูโครส กลุ่ม (หน้า<0,05, см. Рисунок 4). Других различий между группами не наблюдалось
เมื่อผู้คนได้รับกลูโคส/คาร์โบไฮเดรตน้อยลง การตอบสนองของอินซูลินก็ควรจะน้อยลง นี่คือความหมายของดัชนีอินซูลิน ในการศึกษานั้น ทั้งสามกลุ่มอยู่ในสภาพที่เหมือนกัน: ผู้เข้าร่วมมาที่ศูนย์ในตอนเช้า ขณะท้องว่าง หลังจากผ่านไปอย่างน้อย 12 ชั่วโมงโดยไม่มีอาหาร ทุกคนกินอาหารเดียวกัน โดยมีกรดไขมันระหว่างกลุ่มเท่ากันโดยประมาณ ยกเว้นน้ำตาลและ SD ที่แตกต่างกัน (น้ำตาลให้พลังงานเพิ่มเติม 200 กิโลแคลอรี) สิ่งที่ทำให้ฉันตกใจคือหากผู้คนได้รับแคลอรี่และกลูโคสน้อยลง และการตอบสนองของอินซูลินเท่ากันหรือสูงกว่าผู้ที่ได้รับแคลอรี่มากกว่า นั่นก็ไม่ดี ท้ายที่สุดแล้ว อินซูลินนั่นเอง ความต้านทาน- นี่เป็นภาวะที่จำเป็นต้องมีอินซูลินในระดับที่สูงขึ้นเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดให้เท่ากัน:
ในผู้ที่ดื้อต่ออินซูลิน ระดับอินซูลินปกติจะไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดตามที่ต้องการ ในระหว่างระยะชดเชยของการดื้อต่ออินซูลิน ระดับอินซูลินจะสูงขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดยังคงอยู่ หากการหลั่งอินซูลินชดเชยล้มเหลว ความเข้มข้นของกลูโคสในการอดอาหารหรือภายหลังตอนกลางวันจะเพิ่มขึ้น ในที่สุด หากระดับกลูโคสยังคงสูงตลอดทั้งวัน ความต้านทานต่ออินซูลินจะเพิ่มขึ้น การหลั่งอินซูลินแบบชดเชยจะหยุดทำงาน และเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 หรือเบาหวานจากภูมิต้านตนเองที่แฝงอยู่
…
การมีอินซูลินส่งผลให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน แต่ละครั้งที่เซลล์สัมผัสกับอินซูลิน ปริมาณของ GLUT4 (ตัวรับกลูโคสชนิดที่ 4) บนเยื่อหุ้มเซลล์จะลดลงเล็กน้อย เมื่อมีระดับอินซูลินสูงกว่าปกติ (มักเกิดจากการดื้อต่ออินซูลิน) การควบคุมการลดระดับนี้จะทำหน้าที่เป็นผลตอบรับเชิงบวก ทำให้มีความต้องการอินซูลินเพิ่มมากขึ้น
เป็นที่น่าแปลกใจว่าในการศึกษาข้างต้น แอสปาร์แตม (หนึ่งใน SDs ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด) ไม่ได้กระตุ้นการปล่อยอินซูลินจากเซลล์ตับอ่อน และเพิ่มอินซูลินได้เล็กน้อยมาก ตรงกันข้ามกับการศึกษาที่ฉันอ้างถึงกราฟก่อนหน้านี้ บางทีมันอาจมีกลไกระดับโมเลกุลเพิ่มเติมในการกระตุ้นอินซูลิน ตัวอย่างเช่น ผ่านสารเมตาบอไลต์ของมัน (ท้ายที่สุดแล้ว แอสปาร์แตมคือไดเปปไทด์ที่สลายตัวอย่างรวดเร็วเป็นกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบในกระเพาะอาหาร) ยิ่งไปกว่านั้น มีหลักฐานว่าแอสพาเทมไม่เข้าสู่กระแสเลือดเลย เนื่องจากมีการสลายตัวในกระเพาะอาหารอย่างสมบูรณ์ (ไม่ควรสับสนแอสปาร์แตมกับสารเมตาบอไลต์ของมัน ซึ่งก็คือ กรดอะมิโนแอสพาเทต):
ดังนั้นการทดลองในเซลล์ด้วยแอสปาร์แตมเอง (ไม่ใช่สารเมตาบอไลต์) อาจไม่ถูกต้องโดยสิ้นเชิง
เอาล่ะ ยอมรับว่ากลไกระดับโมเลกุลของการปล่อยอินซูลินและ SDs ต่างๆ นั้นยังไม่ชัดเจนนัก และพักมันไว้ก่อน อะไรคือความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภค SZ กับโรคต่างๆ? ระฆังปลุกมากมาย ตัวอย่างเช่น ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์เมตต้าขนาดใหญ่ของการศึกษาวิจัยหลายสิบชิ้น ซึ่งหลายชิ้นติดตามความสัมพันธ์ระหว่าง SD และโรคเบาหวาน แต่นักวิจัยไม่กล้าให้ข้อสรุปที่ชัดเจน
แต่ผู้เขียนผลงานที่น่าตื่นเต้นเมื่อเร็ว ๆ นี้กลับมีความกล้าหาญมากขึ้น โดยเผยให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีค่า SD กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อม พวกเขาอ้างว่าการบริโภคเครื่องดื่ม SD อย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวันในระยะยาวมีความสัมพันธ์กับเกือบ สามครั้งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเหล่านี้:
หลังจากปรับอายุ เพศ การศึกษา (สำหรับการวิเคราะห์ภาวะสมองเสื่อม) ปริมาณแคลอรี่ คุณภาพอาหาร การออกกำลังกาย การสูบบุหรี่ การบริโภคน้ำอัดลมรสหวานเทียมสะสมที่สูงขึ้นและสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองตีบ ภาวะสมองเสื่อมจากทุกสาเหตุ และโรคอัลไซเมอร์ เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคเครื่องดื่ม 0 แก้วต่อสัปดาห์ (ความเสี่ยงพื้นฐาน) อัตราส่วนความเสี่ยงสำหรับการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวสะสมสูงจะสูงถึง 2.96 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% 1.26–6.97) สำหรับโรคหลอดเลือดสมองตีบและ 2.89 (95% CI 1.26–6.97 ) ช่วงความเชื่อมั่น 1.18–7.07) สำหรับโรคอัลไซเมอร์ เครื่องดื่มผสมน้ำตาลไม่สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองหรือภาวะสมองเสื่อม
นี่คือกราฟที่น่าสนใจมากจากตรงนั้น แผง A แสดงความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง แผง B ความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม เส้นโค้งสีเขียวคือกลุ่มที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มี SD และเส้นโค้งสีน้ำเงินคือกลุ่มที่ดื่มวันละครั้งหรือบ่อยกว่านั้น:
ในเวลาเดียวกัน ผู้เขียนการศึกษานี้ระบุว่าการรวมสถานะโรคเบาหวานของผู้ป่วยในแบบจำลองช่วยลดความถูกต้องเชิงคาดการณ์ของการบริโภคเครื่องดื่มสำหรับความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม แต่สำหรับฉัน สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากความสัมพันธ์ระหว่างโรคเบาหวานและภาวะสมองเสื่อมมี มีมานานแล้ว และฉันได้กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่าง SD และโรคเบาหวานข้างต้นแล้ว
แม้ว่าจะไม่เจ็บที่จะพูดถึงมันอีกครั้ง การศึกษาของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดนี้พบว่าการบริโภคมากกว่า 4.5 น้ำตาลเครื่องดื่มต่อสัปดาห์เพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานถึง 25% และการบริโภคเครื่องดื่มเท่าเดิม ด้วยสารให้ความหวานเพิ่มความเสี่ยงนี้ได้มากถึง 91%:
มีรายงานข้อสังเกตที่คล้ายกันในการศึกษาในรัฐเท็กซัสนี้: การดื่มเครื่องดื่ม “ลดน้ำหนัก” มากกว่าหนึ่งแก้วต่อวันสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานถึง 67%
ดูเหมือนว่าการดื่มนาร์ซานจะปลอดภัยที่สุด แม้ว่าจะมีข้อมูลการทดลองที่ค่อนข้างแปลกเกี่ยวกับก๊าซในเครื่องดื่มจากชาวปาเลสไตน์จากรามัลเลาะห์ (อาจมีเรื่องตลกที่นี่เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าในปาเลสไตน์เห็นได้ชัดว่ามีการขาดแคลนน้ำนิ่ง) ชาวปาเลสไตน์ได้แสดงให้เห็นว่าระดับของเกรลิน (“ฮอร์โมนความหิว”) หลังจากบริโภคเครื่องดื่มอัดลม (แม้แต่น้ำ) จะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าเครื่องดื่มที่ไม่อัดลมหรือปราศจากคาร์บอนไดออกไซด์ ชอบคน:
เช่นเดียวกับหนู:
จริงอยู่ที่ผู้เขียนสะกดไม่เป็น” ไม่จำกัด"ทำลายความมั่นใจของฉันในข้อสรุปเล็กน้อย และยังถูกบ่อนทำลายอีกโดยการศึกษาจากอิตาลีอีกฉบับหนึ่งในปี 2554 ซึ่งนักวิทยาศาสตร์มองเห็นความเชื่อมโยงที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงระหว่างโซดากับเกรลิน ด้วยเหตุผลบางประการ สไปรท์ที่ควบคุมอาหารแบบลดแก๊สทำให้ระดับเกรลินสูงกว่าสไปรท์ดั้งเดิมหรือน้ำ:
อย่างไรก็ตาม ในการค้นหาวรรณกรรมในหัวข้อเครื่องดื่มอัดลม ฉันพบว่าน้ำอัดลมทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น:
จริงอยู่ที่มันไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนักและสังเกตผลที่คล้ายกันหลังอาหารปกติ แต่ก็ยังสงสัยว่าจะไม่มีผลกระทบดังกล่าวจากน้ำธรรมดาที่ไม่อัดลม ไม่ว่าในกรณีใด ทุกอย่างยังคงคลุมเครือมากเกี่ยวกับแก๊สในเครื่องดื่ม และด้วยเหตุผลบางประการ มีการศึกษาค่อนข้างมากเกี่ยวกับผลกระทบของคาร์บอนไดออกไซด์ต่อร่างกายใน PubMed คงจะดีไม่น้อยถ้ามีคนอื่นทำการศึกษาแบบเดียวกันกับชาวปาเลสไตน์และยืนยันข้อสังเกตของพวกเขา ในท้ายที่สุด การทดลองดังกล่าวต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก
แต่มีงานวิจัยเกี่ยวกับสารให้ความหวานมากเกินพอ และแม้ว่าจะยังไม่มีใครตัดสินใจตัดสินอย่างชัดเจนว่าพวกเขาชั่วร้ายยิ่งกว่าน้ำตาล ภายในกรอบของตรรกะของ "การเดิมพันของปาสคาล" ฉันจะหลีกเลี่ยงพวกเขาให้พ้นจากอันตราย - จะดีกว่าถ้าทำผิดพลาดใน ทิศทางที่ปลอดภัย
ฤดูหนาวผ่านไปแล้ว ฤดูร้อนอันแสนร้อนใกล้เข้ามาแล้ว แม้ว่าตอนนี้มันยากที่จะเชื่อก็ตาม
เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลที่ชายหาด แฟชั่นนิสต้าและแฟชั่นนิสต้าจำนวนมากได้รับประทานอาหารที่หลากหลาย และนี่คือแนวทางที่ถูกต้อง แต่ปัญหาคือเราใส่ใจกับสิ่งที่ไม่ควรกินอย่างใกล้ชิด โดยมองข้ามสิ่งที่ไม่ควรดื่มไปเลย และการขาดความสนใจในเครื่องดื่มอาจทำให้เรากลับมาพยายามลดน้ำหนักหรือกระชับกล้ามเนื้อได้ คุณจะถามว่าทำไม? พวกเราหลายคนบริโภคเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยแคลอรี่อย่างไร้เดียงสาตลอดทั้งวันโดยที่ไม่รู้ตัวด้วยซ้ำ และในบางกรณี ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับจากเครื่องดื่มจะมากกว่าจากอาหารทั้งหมดมาก
น้ำอัดลมหนึ่งขวดมี 240 แคลอรี่ ซึ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารจะเทียบเท่ากับปริมาณอาหารทั้งหมดของพวกเขา ลองคิดดูสักครู่ว่าน้ำมะนาวหนึ่งขวดสามารถทดแทนมื้ออาหารทั้งหมดได้ คุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มชนิดใดในภารกิจลดน้ำหนักเพื่อให้ได้หุ่นสวยในฝันของคุณ? ในบรรดาเครื่องดื่มยอดนิยม คุณสามารถบอกชื่อเครื่องดื่ม 10 ชนิดที่ทำลายอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลกได้อย่างปลอดภัย
นี่คือผู้ให้บริการลับที่มีแคลอรี่จำนวนมาก - ศัตรูหลักของรูปร่างผอมเพรียว:
กาแฟเย็นเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนหรูหราด้วยแล็ปท็อป Apple ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใกล้บ้านคุณเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ แม้จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อันตรายที่สุดสำหรับรูปร่างที่สวยงามและสวยงามสำหรับฤดูชายหาด กาแฟเย็นเต็มไปด้วยน้ำตาล ซึ่งเป็นปัญหาร้ายแรงเมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก
หากคุณต้องการแก้ไขคาเฟอีนจริงๆ ให้เลือกกาแฟดำธรรมดา เนื่องจากมีแคลอรี่เพียง 2 แคลอรี่และไม่มีน้ำตาลหรือไขมัน
กาแฟเย็นมีแคลอรี่ตั้งแต่ 200 ถึง 900 แคลอรี่ ซึ่งดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องใหญ่เมื่อมองแวบแรก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่กินอย่างอื่น ในการรับประทานอาหารควรรับประทานน้ำเปล่าและวิตามินในตอนเช้าจะดีกว่า
2 น้ำผลไม้แปรรูป
คนส่วนใหญ่จัดประเภทน้ำผลไม้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยอัตโนมัติ เรื่องนี้สมเหตุสมผลเพราะว่าน้ำผลไม้นั้นทำมาจากผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้แปรรูปจากร้านขายของชำไม่ได้ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับผลไม้ในร้านขายของชำของร้านเดียวกันอย่างแน่นอน น้ำผลไม้แปรรูปเป็นอะไรก็ได้นอกจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
น้ำผลไม้แปรรูปจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและโดยทั่วไปจะมีผลไม้เพียง 3% เท่านั้น หากคุณพบน้ำผลไม้ในกล่องที่มีวันหมดอายุอย่างรวดเร็ว แสดงว่าคุณมีโอกาสพบน้ำผลไม้จากธรรมชาติ แม้ว่ามันอาจจะเป็นแค่ของเก่าที่ในที่สุดก็ถึงวันหมดอายุก็ตาม น้ำผลไม้ที่มีอายุการเก็บรักษานานนั้นเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งเทียมที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา และน้ำตาลที่เติมเข้าไปจะนำแคลอรี่ที่จะถูกสะสมเป็นไขมัน หากคุณรักน้ำผลไม้และต้องการให้มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติ 100% ถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องพิจารณาลงทุนซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้
คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักจากนมได้หรือไม่? เชื่อกันว่านมดีต่อคุณและกระดูกเนื่องจากมีแคลเซียมจำนวนมาก แม้ว่าแคลเซียมจะพบได้ในอาหารอื่นๆ หลายชนิด แต่ก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งนมเนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมเพียงแห่งเดียว และเพียงแคลเซียมก็สามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมหรือยาเม็ดได้ ผู้คนดื่มนมตลอดเวลา และหลายคนถึงกับเติมนมลงในซีเรียลอาหารเช้าด้วย แล้วทำไมนมถึงแย่ต่อการลดน้ำหนักล่ะ?
นมมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากและไม่ใช่ไขมันชนิดที่ดีที่สุดที่ร่างกายต้องการ นมยังมีส่วนแบ่งแคลอรี่พอสมควร นมทั้งตัวมี 103 แคลอรี่ต่อแก้ว หลายๆ คนเลือกใช้นมพร่องมันเนย แต่ก็ไม่ได้ดีขึ้นมากนักและมีรสชาติแย่ด้วย นอกจากนี้กระเพาะของคุณอาจไม่พอใจกับนมเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ทำให้คุณรู้สึกเฉื่อยชา ดังนั้นในกรณีนี้ เป็นการยากที่จะประเมินค่าความสำคัญของน้ำเปล่าสูงเกินไป
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องดื่มเกลือแร่มีรสชาติดี สิ่งนี้จะรู้สึกได้ดีที่สุดหากคุณอยู่นอกห้องปรับอากาศเป็นเวลานานภายใต้ความร้อนภายใต้แสงแดดที่แผดจ้า และเมื่อคุณกลับมาถึงบ้าน คุณก็จะมีเครื่องดื่มเกลือแร่เย็นๆ รอคุณอยู่ในตู้เย็น ราคาที่ต้องจ่ายเพื่อความสนุกสนานคือเครื่องดื่มเกลือแร่มีน้ำตาลและโซเดียมเป็นจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกท้องอืดและยังทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย ด้วยพลังงาน 200 แคลอรี่ต่อขวด เครื่องดื่มเกลือแร่ช่วยให้คุณรู้สึกมหัศจรรย์หากคุณกำลังวิ่งมาราธอนท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนจัด อย่างไรก็ตาม มันจะไม่มีประโยชน์ใดๆ หากคุณใช้เวลาทำงานในสวนเพียง 15 นาที เช่น ขุดเตียงสองสามเตียง ดังนั้น หากคุณไม่ชื่นชอบกีฬาผาดโผน ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลในเครื่องดื่มเกลือแร่ และวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการดับกระหายและเติมของเหลวในร่างกายในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวคือการดื่มน้ำเย็นสักแก้ว
5 Slushies (เครื่องดื่มพร้อมน้ำแข็งบด)
ถ้าข้างนอกร้อนอบอ้าว และคุณไม่ได้ทำอะไรที่ต้องออกแรงมากนัก คุณอาจอยากดับกระหายด้วยสมูทตี้แทนเครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่มใส่น้ำตาลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งละเอียดเหล่านี้จะส่งผลเสียยิ่งกว่าเครื่องดื่มเกลือแร่เสียอีก ดังนั้นเพื่อให้ได้ปริมาณ 200 แคลอรี่คุณต้องดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ 800 มล. แต่โคลนเพียง 350 มล. ก็เพียงพอแล้ว
สมูทตี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 2 อย่าง ได้แก่ น้ำแข็งบดละเอียดและน้ำตาล หากคุณซื้อน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำแข็งบดละเอียด คุณไม่น่าจะพบว่าเครื่องดื่มนั้นอร่อยมาก สมูทตี้จะกลายเป็นสมูทตี้ก็ต่อเมื่อคุณเติมน้ำตาลและเครื่องปรุงเพิ่มเติม เครื่องดื่มมีรสชาติดี แต่มีคำถามที่ถูกต้องเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนัก การสละน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมจะช่วยให้คุณดูดีในฤดูร้อนนี้และทำให้รูปร่างของคุณเข้าใกล้อุดมคติมากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย
6 เครื่องดื่มให้พลังงาน
หลังจากที่รู้ว่ากาแฟเย็นไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดับกระหาย คุณอาจสงสัยว่า "ฉันจะแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง" สิ่งแรกที่นึกถึงแทนเครื่องดื่มชูกำลังคือเครื่องดื่มชูกำลัง แต่คุณก็ควรอยู่ห่างจากเครื่องดื่มเหล่านั้นเช่นกัน เครื่องดื่มให้พลังงานเพียงหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลมากกว่าสามช้อนโต๊ะ
หากน้ำตาลปริมาณนั้นไม่ได้ทำให้คุณเลิกดื่มเครื่องดื่มชูกำลัง คุณก็ควรรู้ด้วยว่าน้ำตาลเหล่านั้นมีซูคราโลสและน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ เป็นสารให้ความหวาน ซึ่งเชื่อกันว่าก่อให้เกิดโรคเบาหวานและแม้กระทั่งมะเร็ง น้ำตาลสามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งที่เราพยายามหลีกเลี่ยง แทนที่จะดื่มเครื่องดื่มชูกำลัง ลองชาเขียวสดชื่นเพื่อเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติซึ่งจะไม่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนหรือทำให้น้ำตาลพุ่งพล่าน
เบียร์ส่งผลต่อโรคอ้วนหรือไม่? ทุกวันนี้เกือบทุกคนรู้ดีว่าเบียร์อาจเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ไขมันบริเวณเอวโตขึ้นก่อนที่จะเกิดพุงเบียร์ เพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตที่น่ากลัวในบริเวณส่วนกลางของร่างกาย ผู้ชื่นชอบโฟมทุกคนควรเรียนรู้ที่จะเพิกเฉยต่อเครื่องดื่มนี้ พูดง่ายกว่าทำถ้าคุณมักจะออกไปกับเพื่อนเพื่อนั่งที่ผับหรือบาร์ที่คุณชื่นชอบ ในกรณีนี้ อย่างน้อยคุณต้องแน่ใจว่าจำนวนแก้วที่คุณดื่มอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
เบียร์แทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย มันมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เบียร์ปกติ 350 มล. หนึ่งแก้วมีแคลอรี่ประมาณ 150 และพวกเราส่วนใหญ่ไม่สามารถหยุดที่แก้วเดียวได้ จึงตามมาด้วยแก้วที่สองและสาม เป็นต้น แน่นอนว่ามีเบียร์สีเบาบางแก้วที่มีพลังงานประมาณ 60 แคลอรี่ในแก้วเดียวกัน แต่มีรสชาติแย่ ไม่ว่าในกรณีใด เบียร์จะลบล้างความพยายามในการลดน้ำหนักทั้งหมดของคุณเท่านั้น
8 เชค (ค็อกเทล)
เครื่องดื่มแก้วแรกที่นึกถึงคือมิลค์เชค (ซึ่งจะทำให้เป้าหมายร่างกายบนชายหาดร้อนของคุณตกรางอย่างไม่ต้องสงสัย) แต่คุณควรใส่ใจกับการสั่นของโปรตีนด้วย หากคุณไม่ได้ไปยิมทุกวันเพื่อยกธาตุเหล็กหนักๆ โปรตีนเชคจะทำให้คุณไม่ได้อะไรเลยนอกจากไขมันที่ไม่ต้องการ นักเพาะกายดื่มโปรตีนเชคเพราะช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อในระหว่างออกกำลังกายบางอย่าง
และถ้าคุณแค่ไปเดินเล่นในสวนสาธารณะ คุณอาจต้องการข้ามการเขย่าโปรตีน นอกจากนี้ ปัญหาทางเดินอาหารแบบเดียวกันทั้งหมดที่เกิดจากนมจะแย่ลงเมื่อดื่มโปรตีนเชคเท่านั้น
9 เครื่องดื่มอัดลม
เช่นเดียวกับเบียร์ โซดาไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แม้แต่โซดาไดเอทซึ่งไม่มีแคลอรี่ ก็ยังมีโซเดียมและสารให้ความหวานเทียมจำนวนมาก โซดาได้รับคำชมที่ไม่ดีในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เนื่องจากโซดามีส่วนทำให้อัตราโรคอ้วนในประชากรเพิ่มมากขึ้น ต้องบอกตรงๆว่าโซดาทำให้อ้วน คุณอาจจะติดน้ำอัดลมที่มีคาเฟอีน ทำให้คุณอยากมากขึ้น เหมือนกับการติดยาเลย
การดื่มเครื่องดื่มอัดลมในปริมาณมากอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง และลดระดับแคลเซียมและวิตามินเอในร่างกาย หากนี่ไม่เพียงพอสำหรับคุณที่จะเลิกดื่มโซดาตลอดไป โปรดจำไว้ว่าน้ำอัดลมยังทำให้คุณหิวอีกด้วย และคุณอาจจบลงด้วยการรับประทานอาหารปริมาณมากโดยไม่จำเป็น ซึ่งจะทำให้คุณได้รับแคลอรี่ส่วนเกินที่คุณพยายามหลีกเลี่ยง . ดังนั้น หากคุณมีกระป๋องหรือขวดจำนวน 12 แพ็คแช่เย็นอยู่ในตู้เย็น อย่าลังเลที่จะเทมันลงในอ่างล้างจานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ยอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจและดื่มของเหลวที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด
10 กาแฟ
ทำไมคุณไม่สามารถดื่มกาแฟขณะลดน้ำหนักได้? ตัวกาแฟเองไม่เกี่ยวอะไรกับมันเลย คนรักกาแฟควรหลีกเลี่ยงการเติมครีมและน้ำตาลลงในเครื่องดื่มนี้ ตามที่กล่าวไว้ว่าเป็นทางเลือกแทนกาแฟเย็น กาแฟที่ดีที่สุดคือกาแฟดำ การวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟหลายแก้ว (พร้อมครีมและน้ำตาล) ต่อวันมีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงและอินซูลินส่วนเกินเพิ่มขึ้น
การเพิ่มระดับอินซูลินในร่างกายจะทำให้ร่างกายกักเก็บไขมัน ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หากคุณสามารถดื่มกาแฟดำได้หนึ่งแก้วในตอนเช้า คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ ยิ่งกาแฟของคุณเป็นธรรมชาติมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
พวกเราหลายคนชอบโซดาเพื่อดับกระหายเพราะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและให้ความเย็นตามเงื่อนไข แม้ว่ายาจะพิสูจน์ให้เห็นถึงอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกายมนุษย์มานานแล้ว และยังคงระบุข้อเท็จจริงใหม่ที่บ่งชี้ถึงผลกระทบด้านลบของผลิตภัณฑ์นี้ต่อระบบทางเดินอาหาร (GIT) และระบบอวัยวะอื่น ๆ
คาร์บอนไดออกไซด์เองก็ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับน้ำ ส่วนประกอบนี้จะทำงานได้ค่อนข้างรุนแรง มันสามารถก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและยังทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะได้ การบริโภคโซดาเป็นประจำอาจทำให้มีอาการบวม ท้องอืด และท้องอืดได้ แน่นอนว่าอาการเหล่านี้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและวิตกกังวลแม้ว่าจะไม่ค่อยมีเหตุผลในการไปพบแพทย์ก็ตาม แน่นอน อันตรายจากการดื่มโซดาตรวจไม่พบในทันที - นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวนาน แต่อาจส่งผลร้ายแรงได้ แม้ว่ารายงานจากศูนย์โภชนาการชั้นนำแห่งหนึ่งของโลกจะมีข้อมูลที่ว่าการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมสามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนที่สำคัญ หากไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำ
น้ำมะนาวนั่นคือน้ำอัดลมหวานเป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันดีในการปรุงอาหารโลกและการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะมาเป็นเวลานาน ความนิยมนี้เกิดจากรสชาติที่ถูกใจและคาร์บอนไดออกไซด์ที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งสร้างภาพลวงตาของการดับกระหาย ซึ่งมักก่อให้เกิดผลที่น่าติดตาม ผู้ชื่นชอบน้ำมะนาวควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบทางเคมีของมัน
กล่าวคือคุณสามารถค้นหาได้ใน:
- สัดส่วนที่มีนัยสำคัญของน้ำตาลหรือสารทดแทน (สารให้ความหวาน)
- สารที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
- ส่วนประกอบโซเดียมเบนโซเอต
- กรดอาหารหลากหลายชนิด (ส่วนใหญ่เป็นซิตริก);
- การปรากฏตัวของคาเฟอีน
น้ำมะนาว “ฟองฟู่” เนื่องจากมีคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ในนั้น ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถรวมกันในสัดส่วนที่ต่างกัน แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งผลิตภัณฑ์ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นองค์ประกอบของระบบโภชนาการที่เหมาะสม
โปรดทราบ: เครื่องดื่มอัดลมบางชนิดผลิตขึ้นโดยไม่มีน้ำตาล ซึ่งทำให้คุณค่าทางพลังงานลดลง อย่างไรก็ตามก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ยังคงมีผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารและสามารถกระตุ้นให้เกิดสภาวะทางพยาธิวิทยาได้หลายอย่าง
อันตรายอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำมะนาวก็คือผลเสพติดที่อาจเกิดขึ้นได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อคนเลือกผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งเขาจะคุ้นเคยกับรสชาติของมันและปริมาณน้ำตาลปกติที่เข้าสู่กระแสเลือดด้วยโซดาและมันไม่ง่ายเลยที่จะยอมแพ้
ผลกระทบของส่วนประกอบเครื่องดื่มต่อร่างกาย
เพื่อทำความเข้าใจว่าผลกระทบด้านลบของน้ำมะนาวคืออะไรจึงควรวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะของอิทธิพลขององค์ประกอบแต่ละส่วนขององค์ประกอบ
สำคัญ! โปรดทราบว่าในบางกรณีอาจแนะนำเครื่องดื่มอัดลม (แม้แต่น้ำมะนาวหวาน) ในปริมาณเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหรืออาหารไม่ย่อยเรื้อรัง
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ควรบริโภคตามคำแนะนำของนักโภชนาการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการรักษาอื่นๆ เท่านั้น ในความเป็นจริงประโยชน์และอันตรายของโซดาหวานนั้นเป็นปัจจัยที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดโดยพิจารณาจากลักษณะขององค์ประกอบทางเคมีและลักษณะของผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะของการดูดซึมของแต่ละส่วนประกอบและโรคที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภค
| ส่วนประกอบ | ผลของการสมัคร | โรคที่เป็นไปได้ |
| น้ำตาล | การดูดซึมที่รวดเร็วและสมบูรณ์, ระดับกลูโคสที่เพิ่มขึ้น, การผลิตอินซูลินมากเกินไป | เบาหวาน ตับอ่อนพร่อง |
| เพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์โดปามีนส่วนเกิน | ติดยาเสพติด | |
| สารให้ความหวาน | การลดปริมาณน้ำตาล | การสะสมของทราย การก่อตัวของนิ่วในไต การรบกวนการมองเห็น อาการแพ้ อาการบวม |
| กรด | โรคฟันผุ, urolithiasis, โรคกระเพาะ, โรคกระดูกพรุน | |
| สารปรุงแต่งรส (โซเดียมเบนซีนหรือโซเดียมเบนโซเอต) |
ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม | โรคมะเร็งและเนื้องอกมะเร็งอื่น ๆ การกลายพันธุ์ของเซลล์ |
| คาเฟอีน | ผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง (รู้สึกตื่นตัว, ระเบิดพลังงาน) | การเสพติดอย่างต่อเนื่อง |
| คาร์บอนไดออกไซด์ | เมื่อใช้ร่วมกับน้ำ - ทำอันตรายต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร | โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร |
ดังนั้นจากตารางด้านบนเป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์และหากไม่ได้รับการแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ก็ต้องลดให้เหลือน้อยที่สุด
เครื่องดื่มอัดลม: ผลต่อระบบทางเดินอาหารและอวัยวะอื่นๆ
พวกเขาเริ่มทำน้ำอัดลมเมื่อนานมาแล้ว และแนวคิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ผลทางพยาธิวิทยาของน้ำมะนาวหลายชนิดที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรมเริ่มได้รับการศึกษาเมื่อไม่นานมานี้
โปรดทราบ: ในการวิเคราะห์อันตรายของน้ำมะนาวต่อสุขภาพ เราอดไม่ได้ที่จะสังเกตความจริงที่ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการสะสมของน้ำหนักส่วนเกินและมีข้อห้ามในอาหารใด ๆ
“ป๊อป” หวานซึ่งเสพติดเป็นหนึ่งในศัตรูหลักของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สารกระตุ้นโรคอ้วน การแก่เร็ว และกระบวนการทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ ในร่างกาย ความเสียหายจากมันชัดเจน
นอกจากนี้น้ำมะนาวยังสามารถทำให้เกิดอาการทางพยาธิวิทยาได้หลายอย่าง:
- เนื้องอกและแผลในลำไส้และกระเพาะอาหาร
- โรคตับ
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- แหล่งเกลือ
- โรคถุงน้ำดี
- ความไม่สมดุลของฮอร์โมน
มีความเชื่อกันว่าน้ำแร่อัดลมดีต่อกระเพาะอาหาร แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่เป็นความจริง แม้แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้
อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลม: อาการเฉพาะ
น้ำมะนาวและผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราอย่างมาก
สำคัญ: การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมอย่างสม่ำเสมอจะช่วยส่งเสริมการรวมส่วนประกอบต่างๆ เข้ากับกระบวนการเผาผลาญ และอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในร่างกายอย่างถาวร
การบริโภคน้ำอัดลมเป็นประจำจะนำไปสู่การพัฒนากระบวนการทางพยาธิวิทยาในร่างกายเช่น:
- การดูดซึมแคลเซียมลดลง
- เปิดใช้งานการผลิตกรดแลคติค
- เร่งการสะสมของเกลือในร่างกาย
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมมากเกินไปนำไปสู่การแก่เร็วและยังสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบร้ายแรงเหล่านี้ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ในการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ให้ความสำคัญกับโภชนาการที่เหมาะสมมากขึ้น เลิกนิสัยที่ไม่ดี ลดการบริโภคน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ทดแทนที่เกี่ยวข้อง และเพิ่มการออกกำลังกาย
ข้อห้ามในการดื่มโซดา
แม้ว่าผลกระทบด้านลบของการบริโภคน้ำมะนาวอาจส่งผลกระทบต่อบุคคลใด ๆ แต่ก็มีข้อห้ามเฉพาะหลายประการสำหรับประเภทของบุคคลที่ห้ามดื่มโซดาโดยเด็ดขาด
กล่าวคือรายการนี้ประกอบด้วย:
- เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
- สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร
- ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
- ผู้ที่เป็นเบาหวานหรือเป็นเบาหวาน
- ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง
ในกรณีนี้อาจมีบางกรณีของการแพ้ส่วนประกอบของเครื่องดื่มอัดลมอย่างใดอย่างหนึ่งและการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ หากหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งแล้วบุคคลนั้นประสบกับปฏิกิริยาที่รุนแรงในลักษณะนี้นี่เป็นสัญญาณว่าควรค่าแก่การติดต่อผู้เชี่ยวชาญเนื่องจากสุขภาพมีความเสี่ยงอย่างชัดเจน
สำคัญ! หากคุณสังเกตเห็นอาการเสียดท้อง ปัสสาวะสีเข้ม รู้สึกท้องอืดหรือมีน้ำมูกไหลในลำไส้ ปวด เรอ - นี่อาจบ่งบอกถึงการใช้เครื่องดื่มอัดลมในทางที่ผิด ขั้นตอนแรกคือการหยุดบริโภคและสังเกตอาการที่เกิดขึ้นต่อไป
โดยธรรมชาติแล้วหากคนเรามีสุขภาพดี มีร่างกายที่แข็งแรง และมีพันธุกรรมที่ดี ผลเสียจากการใช้ “น้ำอัดลม” อาจไม่ปรากฏให้เห็นเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่เกิดผลร้ายใด ๆ และไม่มีอันตรายใด ๆ เพียงแต่กระบวนการเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่มีอาการ ซึ่งในบางกรณีอาจมีอันตรายยิ่งกว่านั้นอีก
จะต่อต้านผลกระทบด้านลบของโซดาได้อย่างไร?
โดยธรรมชาติแล้วเครื่องดื่มอัดลมโดยส่วนใหญ่แล้วเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นในตารางวันหยุดโดยเฉพาะเด็ก ๆ และผู้ใหญ่หลายคนเป็นที่รัก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ และมันก็ไม่สมเหตุสมผลเลย ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถพยายามทำทุกอย่างเพื่อต่อต้านผลเสียของน้ำมะนาวและขนมหวานฟองอื่นๆ
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ลดการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมเหลือ 0.5 ลิตรต่อมื้อและลดความสม่ำเสมอในการบริโภค
- ละทิ้งภาชนะอลูมิเนียมและพลาสติกแทนแก้ว
- เจือจางน้ำมะนาวหวานด้วยโซดาปกติหรือล้างน้ำมะนาวบางส่วนด้วยน้ำที่ไม่มีน้ำตาล
- โซดาสลับกับเครื่องดื่มชูกำลังอื่น ๆ - ชาหรือกาแฟ
อย่างไรก็ตาม วิธีหลักในการลดอันตรายต่อร่างกายจากการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมคือการลดความถี่ในการบริโภค นอกจากนี้คุณยังสามารถมองหาทางเลือกที่เป็นที่ยอมรับมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทางอุตสาหกรรม
คำแนะนำการปฏิบัติ: หากคุณเป็นแฟนของน้ำมะนาวและน้ำอัดลมอื่น ๆ แต่ใส่ใจร่างกายและสุขภาพของตัวเอง วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อเครื่องดื่มแบบกาลักน้ำและคาร์บอเนตที่บ้าน
แนวคิดนี้จะดึงดูดผู้ที่มีลูกเล็กๆ ที่บ้านเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถคาร์บอเนตน้ำผลไม้ธรรมชาติได้ด้วยตัวเอง แม้แต่น้ำผลไม้ที่ไม่เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ ก็ตาม คุณยังสามารถเตรียมผลไม้ผสม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำหวานได้ วิธีการเตรียมนี้ทำให้มีพื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการและลดความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณได้อย่างมาก ดังนั้น "ป๊อป" ต่างๆ จึงเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อคุณภาพชีวิตและสุขภาพของร่างกาย เพื่อที่จะคงความเยาว์วัยไว้ให้นานที่สุด รักษาร่างกายของคุณให้อยู่ในสภาพที่ดีและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี รวมถึงหากเป็นไปได้ ไม่รวมน้ำมะนาวและน้ำอัดลมอื่น ๆ จากคุณ อาหารประจำวัน
ยาลดน้ำหนักที่ดีที่สุด 7 อันดับแรก:
| ชื่อ | ราคา |
| 990 ถู | |
| 147 ถู | |
| 990 ถู | |
| 1980 ถู 1 ถู(ถึงวันที่ 03/08/2019) | |
| 1,190 ถู | |
| 990 ถู | |
| 990 ถู |
น้ำอัดลมส่วนใหญ่มีสารให้ความหวานเทียมกรดอะมิโนแทนน้ำตาล ยาที่ไม่มีแคลอรี่นี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 180 เท่า แอสพาเทมไม่เพียงแต่ใช้ในเครื่องดื่มอัดลมเท่านั้น แต่ยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์มากกว่า 5,000 ประเภทสำหรับผู้บริโภคทั่วไปอีกด้วย ข้อพิพาทเกี่ยวกับความปลอดภัยของยาไม่ได้หยุดลงตั้งแต่ปี 1980 เมื่อมีการคิดค้นยานี้ ในทางเดินลำไส้ แอสพาเทมจะแตกตัวเป็นแอสพาเทต ฟีนิลอะลานีน และเมทิลแอลกอฮอล์ อย่างหลังนี้เป็นสารพิษที่ทราบกันดีว่ากำจัดได้ยากมากและยังส่งผลต่อตับด้วย แอสพาเทตและฟีนิลอะลานีนเรียกว่าสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ในความเป็นจริง แอสปาร์เตตไม่จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขเพื่อให้ส่งผลต่อระบบประสาท เพราะมันออกฤทธิ์ต่อสมองโดยตรง คำถามก็คือ สมอง โดยเฉพาะในวัยเด็ก สามารถรับมือกับสิ่งเร้าอันทรงพลังดังกล่าวได้หรือไม่
อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่ว่าโซดาไดเอทช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร นี่เป็นที่น่าสงสัยพอๆ กับที่แอสปาร์แตมช่วยรักษาน้ำหนักให้คงที่ เมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่มีรสหวานมาก ต่อมรับรสของคุณจะรับสัญญาณคล้ายกับน้ำตาล และแอสปาร์แตมเองก็ส่งผลต่อระบบประสาท อย่างไรก็ตาม ไม่มีแคลอรี่ในไดเอทโซดาที่จะชะลอการกระตุ้นนี้ได้ ด้วยความรู้สึกหวาน ร่างกายคาดว่าจะได้รับเชื้อเพลิงแคลอรี่สูงมากขึ้นสำหรับการผลิตพลังงาน และเมื่อไม่ได้รับ สมองจะตอบสนองต่อสัญญาณโดยต้องการมากขึ้น นั่นคือ ความรู้สึกหิวและความไม่พอใจ
การขาดความพึงพอใจที่เกิดจากการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารมากเกินไป ส่งผลให้ผู้บริโภครู้สึกหิวตลอดเวลา เนื่องจากร่างกายต้องการอาหารที่แท้จริง นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักส่วนเกิน หากลูกของคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนัก ให้ดื่มน้ำแทนโซดาไดเอท น้ำจะสนองความกระหายของเขาและจะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่พอใจในระยะยาวหรือระยะสั้น นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ทีเดียวที่ปัจจัยหนึ่งที่มีอิทธิพล
บทที่ 5 ความลับ ตอนที่สี่: น้ำพุแห่งความเยาว์วัย
สาเหตุหลักประการหนึ่งของภาวะน้ำหนักเกินคือภาวะขาดน้ำ (เราจะกลับมาที่หัวข้อนี้ในบทนี้ต่อไป)
คาเฟอีนและภาวะขาดน้ำ
คาเฟอีนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ทำให้ขาดน้ำในเครื่องดื่มอัดลมประเภทต่างๆ เราดื่มโคล่าและเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีคาเฟอีนจำนวนมาก ในขณะที่ใช้กาแฟไม่มีคาเฟอีน! คาเฟอีนมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ซึ่งหมายถึงช่วยกระตุ้นการกำจัดน้ำออกจากร่างกาย ทำให้ไตขับน้ำออกทางปัสสาวะมากขึ้น เมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน คุณจะสูญเสียน้ำมากกว่าที่คุณดื่ม ซึ่งนำไปสู่ภาวะขาดน้ำอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เครื่องดื่มใดๆ ที่มีคาเฟอีน (ชา กาแฟ หรือโคล่า) ทำให้ร่างกายขาดน้ำเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลในการขับปัสสาวะ
แอลกอฮอล์และภาวะขาดน้ำ
คาเฟอีนไม่ใช่ยาขับปัสสาวะเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แอลกอฮอล์มีคุณสมบัติเหมือนกัน เนื่องจากแอลกอฮอล์ผลิตจากน้ำตาล ซึ่งถึง 80% ถูกใช้โดยสมอง จึงไม่น่าแปลกใจที่แอลกอฮอล์และภาวะขาดน้ำมีผลกระทบต่อสมองมากที่สุด เซลล์ประสาทมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของปริมาณน้ำและความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์เป็นพิเศษ แม้ว่าเราจะไม่คิดถึงเด็กเล็กเมื่อพูดถึงภาวะขาดน้ำจากแอลกอฮอล์ แต่การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการใช้ในทางที่ผิดถือเป็นเรื่องปกติในวัยรุ่นและแม้แต่เด็กก่อนวัยเรียน นอกเหนือจากคุณสมบัติเชิงลบอื่นๆ ของแอลกอฮอล์แล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะต่อสู้เพื่อความสมดุลที่จำเป็นของน้ำในร่างกาย คุณสมบัติในการขับปัสสาวะของมันจะทำให้คุณหยุดได้
การกำกับดูแลโดยผู้ปกครอง
สินค้าขายดีด้านอาหารใหม่ ๆ ปรากฏทุกวัน เมื่อผู้ใหญ่หยุดบริโภคอาหารบางชนิดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ต้องอาศัยเวลาก่อนที่ความอยากอาหารจะล้นหลาม เมื่อคุณถูกห้ามไม่ให้กินอาหารบางประเภท ในไม่ช้าคุณจะพบว่าตัวเองซื้อสิ่งที่คุณตัดสินใจว่าจะไม่กิน ลูกๆ ของเราก็มีพฤติกรรมเหมือนกันทุกประการ แทนที่จะห้ามไม่ให้ลูกรับประทานอาหารที่ไม่พึงประสงค์ คุณจะประสบความสำเร็จมากขึ้นโดยการสอนให้เขาทราบถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและน้ำสะอาดปริมาณมาก
อายุรเวทสำหรับเด็ก
บ่อยครั้งผลกระทบที่ยิ่งใหญ่กว่าจะเกิดขึ้นหากเด็กค้นพบข้อเท็จจริงที่คล้ายคลึงกันโดยการอ่านบทความที่บังเอิญไปอยู่บนโต๊ะรับประทานอาหารเช้า ในไม่ช้าเขาจะเริ่มโน้มน้าวพ่อแม่ให้ดื่มน้ำมากขึ้น นั่นเป็นสาเหตุที่การเป็นพ่อแม่ที่ดีต้องอาศัยความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ
กระหายน้ำ.
เมื่อเด็กๆ กลับจากโรงเรียนและเริ่มหาของว่าง พ่อแม่ต้องถามตัวเองว่า “ลูกของฉันหิวหรือกระหายน้ำหรือเปล่า?” เพื่อตอบคำถามนี้ การศึกษาจึงดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยวอชิงตัน ผู้ที่ตื่นกลางดึกเพราะรู้สึกหิวให้ดื่มน้ำแก้ว 200 มล. รอ 15 นาที ถ้าอาการหิวไม่ทุเลาก็อนุญาตให้รับประทานได้ ผู้เข้ารับการทดสอบส่วนใหญ่มักจะพอใจกับน้ำมากที่สุดและเข้านอน ผลการวิจัยพบว่าอาการหิวโหยของเรานั้นไม่ได้จริงเสมอไป
บางครั้งมันก็ยากมากที่จะบอกความแตกต่างระหว่างความหิวและความกระหาย ส่วนหนึ่งเป็นเพราะศูนย์ความอิ่มซึ่งควบคุมความหิว ตั้งอยู่ในสมองตรงข้ามกับศูนย์กลางที่ควบคุมความกระหาย รายงานทางการแพทย์ฉบับหนึ่งระบุว่า 80% ของผู้ที่ต้องการทานอาหารนั้นกระหายน้ำจริงๆ คำอธิบายอีกประการหนึ่งว่าทำไมการแยกแยะความหิวจากความกระหายจึงเป็นเรื่องยากก็คือน้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่เราบริโภค ผักและผลไม้ประกอบด้วยน้ำ 70 ถึง 95% แม้แต่ขนมปังก็มีของเหลว 35% เมื่อเรากิน เราจะบริโภคสารอาหาร แคลอรี่ และรับน้ำ ดังนั้นบางทีเวลาเราต้องการขนมปังอิตาเลียนสักชิ้น สิ่งที่ร่างกายต้องการจริงๆ ก็คือน้ำหนึ่งแก้ว
ขอน้ำด้วย! และไม่จำเป็นต้องมีน้ำแข็ง!
ดับกระหายที่ดีที่สุดสำหรับชาวอเมริกันคือน้ำเย็นแก้วใหญ่ ชาเย็น หรือน้ำมะนาว อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือเครื่องดื่มเย็นๆ ไม่น่าจะให้ความชุ่มชื้นตามที่คุณต้องการได้ เครื่องดื่มเย็นๆ สามารถช่วยให้คุณเย็นลงได้ แต่จะไม่คืนน้ำให้กับคุณหากคุณเพิ่งออกกำลังกายเสร็จหรืออยู่กลางแดด น้ำเย็นจะบีบอัดหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้สมดุลของน้ำกลับคืนมา อายุรเวทบอกว่าน้ำเย็นดับอาหารได้
ถนนเอวา 5. ความลับที่สี่: น้ำพุแห่งความเยาว์วัย
การเสียดสีทำให้ย่อยอาหารได้ยาก ข้อความนี้เป็นจริงเช่นกันจากมุมมองของเอนไซม์ เอนไซม์ย่อยอาหารของเราทำงานได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเราทำให้ระบบย่อยอาหารเย็นลงด้วยการดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ความสามารถของเอนไซม์ในการย่อยอาหารจะลดลง
ดังนั้นการกินพิซซ่าตอนแปดโมงเย็นแล้วล้างด้วยโคล่าอบแห้งเย็นน้ำแข็งแก้วใหญ่จึงเป็นงานยากเกินไปสำหรับระบบย่อยอาหารของเด็ก เครื่องดื่มเย็นๆ จะทำให้ระบบย่อยอาหารช้าลง เมื่อลูกของคุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้าด้วยอาการปวดท้องหรือเป็นภูมิแพ้ คุณต้องเข้าใจว่าเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้
จากมุมมองในทางปฏิบัติ น้ำเย็นไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากนัก อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณเพิ่มอาหารหนักๆ อีกชั้นหนึ่ง (ไอศกรีมที่กินตอนดึกเป็นของหวาน) ให้กับวันที่เต็มไปด้วยความเครียด คุณสามารถสังเกตกระบวนการสะสมของปัจจัยที่ทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพและมีส่วนทำให้เกิดโรคได้อย่างปลอดภัย
แต่ละคนเป็นรายบุคคล ดังนั้น งานของคุณในฐานะผู้ปกครองคือต้องเข้าใจว่าปัจจัยใดเหล่านี้ส่งผลโดยตรงและรุนแรงต่อลูกของคุณ น้ำเย็นอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กคนหนึ่งเนื่องจากส่งผลต่อการย่อยอาหาร แต่ไม่ส่งผลต่ออีกคนหนึ่ง การรู้ประเภทลูกของคุณจะช่วยให้คุณรับรู้ถึงความแตกต่างนี้ได้
เครื่องดื่มเย็นๆ สามารถช่วยบำบัดได้ในช่วงฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใส ความร้อนในฤดูร้อนทำให้เกิดความร้อนเพียงพอทั้งภายในและภายนอกร่างกาย คุณจึงสามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มเย็นๆ ได้บ่อยขึ้น ธรรมชาติให้ความร้อนเพียงพอที่จะบรรเทาผลกระทบที่ระคายเคืองได้ น้ำแข็ง._______________________________
ตามอายุรเวช เครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือน้ำร้อนธรรมดา เนื่องจากคุณจำเป็นต้องดื่มน้ำหลายแก้วต่อวัน ให้ใช้ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง หากคุณสอนลูกให้ดื่มน้ำโดยไม่ใส่น้ำแข็งตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาจะคุ้นเคยกับมันและจะชอบดื่มมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ น้ำน้ำแข็งเป็นเครื่องดื่มแบบอเมริกัน หากคุณขอน้ำในร้านอาหารยุโรป คุณจะได้รับเหยือกที่บรรจุของเหลวที่อุณหภูมิห้องและแก้วที่ไม่มีน้ำแข็ง
118 การศึกษาสำหรับเด็ก
คุณจะพบว่าน้ำที่อุณหภูมิห้องดื่มง่ายกว่าและมีรสชาติดีกว่า
น้ำสะอาดและโรคอ้วน
หากลูกน้อยของคุณขาดน้ำและต้องการน้ำ ร่างกายของเขาจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาความชื้นไว้ภายใน บ่อยครั้งเมื่อเป็นโรคอ้วน น้ำหนักส่วนเกินส่วนใหญ่จะถูกกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกาย โรคนี้รักษาได้ง่ายหากดื่มน้ำมากๆ ในไม่ช้าร่างกายก็จะเติมเต็มและไม่จำเป็นต้องเก็บมันไว้
ฉันเพิ่งร่วมงานกับชายน้ำหนัก 236 กก. ที่ต้องการกำจัดโรคอ้วน ฉันให้คำแนะนำที่ดูเรียบง่ายแก่เขา ฉันขอให้เขากินข้าวเช้าพอประมาณเพื่อจะได้ไม่หิวจนถึงมื้อเที่ยง และมื้อเที่ยงที่ใหญ่กว่านั้นซึ่งเป็นมื้อสุดท้ายของวัน อธิบายว่าถ้ารู้สึกหิวตอนเย็นก็เพราะไม่ได้กินข้าว อาหารเพียงพอระหว่างวัน มื้อเที่ยง หรือเนื่องจากขาดน้ำ
สองวันต่อมาเขาโทรมาแจ้งว่าความหิวค้างคืนหายไปอย่างไร้ร่องรอย
เขาสังเกตเห็นว่าหากคุณรู้สึกหิวเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องดื่มน้ำแก้วใหญ่ ความหิวก็จะผ่านไป หนึ่งปีครึ่ง น้ำหนักลดได้ 72 กิโลกรัม เขาไม่หิวและไม่รู้สึกเสียเปรียบ นอกจากนี้เขายังตระหนักดีว่าการดื่มน้ำมีความสำคัญเพียงใด หากเขารู้สึกหิว สิ่งเดียวที่บรรเทาความทรมานของเขาได้คือน้ำสะอาด ซึ่งแม้แต่น้ำผลไม้ธรรมชาติก็ไม่สามารถทดแทนได้ ภาวะขาดน้ำเรื้อรังในร่างกายของเขาทำให้เขามีน้ำหนักเกินและมีของเหลวสำรอง
โรคอ้วนและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานกำลังกลายเป็นโรคระบาดในวัฒนธรรมอเมริกัน เด็กอายุ 10 ปีขึ้นไปจะได้รับความพิการระดับ 2 หรือได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานในผู้ใหญ่ ซึ่งเป็นโรคของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ ทุกวันนี้ โรคอ้วนและน้ำหนักเกินซึ่งมักมาพร้อมกับโรคเบาหวานรูปแบบนี้ มีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่ไม่ดี อัตราโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นสองเท่าในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา และจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นหนึ่งในสามในช่วงทศวรรษ 1990
ที่ลาวา 5. ความลับที่สี่ : “ที่มาของความเยาว์วัย”
ความมหัศจรรย์ของน้ำ
เรามาดูหน้าที่ที่สำคัญที่สุดที่ทำโดยน้ำในร่างกายมนุษย์:
รักษาโครงสร้างและหน้าที่ของ DNA
ส่งออกซิเจนไปยังเซลล์
มีความสำคัญต่อการผลิตโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
ช่วยให้โปรตีนสร้างโครงสร้างเซลล์ขึ้นใหม่
มีบทบาทเป็นตัวกลางในการส่งสารอาหาร
ปกป้องกระดูกและข้อต่อ
ให้ความชุ่มชื้นแก่ข้อต่อ
จัดให้มีวิธีการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ช่วยให้คุณรักษาค่าการนำไฟฟ้าตามปกติของเซลล์
ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
จัดหาน้ำให้กับเซลล์
รองรับระบบภูมิคุ้มกัน
ช่วยให้คุณรักษาอัตราการเผาผลาญพื้นฐานตามปกติ
มีบทบาทเป็นตัวนำในการขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย
ส่วนประกอบสำคัญของน้ำย่อย
เมื่อมีน้ำในร่างกายเพียงพอ จะมีการสร้างแรงดันออสโมติกที่เท่ากัน ซึ่งจะช่วยรักษาสมดุลระหว่างของเหลวภายในและภายนอกเซลล์ อย่างไรก็ตาม เมื่อร่างกายขาดน้ำ ของเหลวที่อยู่นอกเซลล์ที่มีโซเดียมสูงจะขจัดน้ำออกจากเซลล์ สิ่งนี้นำไปสู่การหายไปอย่างสมบูรณ์ของน้ำจากของเหลวในเซลล์โพแทสเซียมอิ่มตัวซึ่งขัดขวางการปล่อยพลังงานและการทำงานปกติของเซลล์ การกำจัดของเหลวออกจากเซลล์ทำให้เกิดอาการบวม บวม และการสะสมของน้ำ
บทความในหัวข้อ
