สูตรเนื้อลูกวัวทอดสำหรับเด็ก วิธีการปรุงเนื้อลูกวัวทอด เนื้อลูกวัวนึ่ง: ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมขนมปัง

ขั้นแรก ให้วางขนมปังขาวบนเขียง มันอาจจะสดหรือเหม็นก็ได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ จากนั้นหั่นเป็น 3 ชิ้น 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว เราแบ่งพวกมันออกเป็น 2-3 ส่วนใส่ในจานลึกแล้วเทนมหนึ่งแก้ว แช่ขนมปังไว้ 10 -15 นาทีและในระหว่างนี้ก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเนื้อสัตว์

ล้างเนื้อลูกวัวสดชิ้นหนึ่งใต้น้ำเย็น เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับใช้ในครัว จากนั้นวางลงบนเขียงและขจัดไขมันส่วนเกิน กระดูกอ่อน และเส้นเลือดออก หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นเล็กตามขนาด ก่อน 3 –4 เซนติเมตรและโอนไปยังชามลึก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักและเกล็ดขนมปัง

จากนั้นปอกเปลือกหัวหอมและมันฝรั่ง เราล้างมันด้วยน้ำไหลเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นผักแต่ละชนิด โดย 4–8 ส่วนและโอนไปยังชามที่มีเนื้อสับ เทเกล็ดขนมปังตามจำนวนที่ต้องการลงในจานลึกแล้ววางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นในการเตรียมจานบนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อสับ

เมื่อขนมปังนิ่มลง ให้บีบออกจากนมแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามลึกที่สะอาด พร้อมด้วยเนื้อสับ หัวหอม และมันฝรั่ง

เพิ่มไข่ไก่ เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยมือที่สะอาดจนได้เนื้อเดียวกัน - เนื้อสับพร้อม!

ขั้นตอนที่ 5: สร้างเนื้อลูกวัวทอด

จากนั้นนำเนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะวางบนฝ่ามือที่ชุบน้ำหมาด ๆ ปั้นเป็นรูปวงรีหรือทรงกลมแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนเขียงหรือจานแบนขนาดใหญ่

เราสร้างชิ้นเนื้อที่เหลือในลักษณะเดียวกันจนกว่าเนื้อสับจะเสร็จ

ขั้นตอนที่ 6: ทอดเนื้อลูกวัวทอด

หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะก้นลึกบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะลงไป ทันทีที่อุ่นขึ้น ให้ใส่ชิ้นเนื้อชิ้นแรกลงไปที่นั่น ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเปลือกสีเบจเข้ม ค่อยๆ พลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้ไม้พายในครัว ทอดส่วนที่เหลือในลักษณะเดียวกันแล้วโอนไปยังชามใบเล็ก

เมื่อชิ้นเนื้อทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้นำกลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมลงไป น้ำ 50 มิลลิลิตรปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 12 -15 นาที. จากนั้นเราก็นำออกจากเตา จัดเรียงเป็นสัดส่วนบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟเนื้อลูกวัวทอด

เนื้อลูกวัวทอดเสิร์ฟร้อน เสิร์ฟบนจานหรือบางส่วนบนจาน เนื้อทอดเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงใดๆ แต่ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือมันฝรั่งบด สลัดผักสด ผักดอง หรือข้าวต้มปรุงรสด้วยเนย เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเรียบง่าย!
อร่อย!

ขนมปังสามารถแช่น้ำได้

ชุดเครื่องเทศสามารถเสริมด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานเนื้อ

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

หากต้องการสามารถยัดไส้แต่ละชิ้นด้วยลูกพรุนชีสหรือส่วนผสมของเนยและสมุนไพร

บ่อยครั้งที่เกล็ดขนมปังจะถูกแทนที่ด้วยแป้งสาลี

แม่บ้านหลายคนถือว่าเนื้อทอดเป็นอาหารที่ต้องใช้แรงงานมาก อย่างไรก็ตาม ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารหากคุณซื้อเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้าที่ร้านเดลี่ นอกจากนี้ราคาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้เกือบจะเท่ากับเนื้อสัตว์ทั่วไปและมีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพทุกครั้ง และประหยัดเวลาในการทำอาหารให้กับเด็กๆ หรือตัวคุณเองก็ได้

มีรสชาติละเอียดอ่อนกว่าและมีไขมันน้อยกว่าด้วย (เหมาะสำหรับผู้ที่ชมรูปร่าง) ฉันเพิ่มมันฝรั่งเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ ซึ่งเพิ่มกลิ่นรสดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ - 300 กรัม;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับการทอด.

การทำชิ้นเนื้อจากเนื้อลูกวัวสับ

วางเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้าที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำ. หากคุณรีบร้อนจากสมาชิกในบ้านที่หิวโหย คุณสามารถตรงไปยังจุดถัดไปได้เลย แต่มันก็ยังง่ายกว่าที่จะแกะสลักพวกมันหากคุณทำทุกอย่างตามลำดับ

ล้างหัวหอม ปอกเปลือกและสับละเอียดมาก

คำแนะนำ. ฉันใช้หัวหอมสีฟ้า ฉันเจอแบบนี้ในตู้เย็น แต่หัวหอมธรรมดาก็ใช้ได้

ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นครึ่ง

มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดละเอียดบีบน้ำออกเราไม่ต้องการมันมิฉะนั้นเนื้อสับจะเหลวมาก

ตีไข่ไก่ลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อ

คำแนะนำ. หากคุณสงสัยในความสดของไข่ ให้แตกมันในชามแยกต่างหากเสมอ จากนั้นจึงเติมลงในเนื้อสับเท่านั้น

ผสมส่วนผสมของชิ้นเนื้อให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย

คำแนะนำ. หากเด็กๆ จะรับประทานชิ้นเนื้อก็ไม่จำเป็นต้องเติมพริกไทย

เราปั้นชิ้นเนื้อทุบเบา ๆ ในมือของคุณเพื่อปล่อยอากาศและวางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น

ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นลดไฟปิดฝาแล้วนำไปปรุงให้พร้อม

คำแนะนำ. สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีน้ำมันพืชเพียงพอ ไม่เช่นนั้นอาหารเย็นของคุณจะไหม้ หรือคุณสามารถเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยเพื่อเคี่ยวเบา ๆ ได้
เนื้อลูกวัวสับแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก (เช่น บรอกโคลีต้ม) หรือมันฝรั่งบด อร่อย.

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป แต่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงเมนูประจำวันของคุณหากไม่มีเนื้อทอดและลูกชิ้นสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันจะไม่เพียงแต่บอกวิธีการปรุงเนื้อลูกวัวทอดเท่านั้น แต่ยังบอกคุณด้วยว่าต้องเพิ่มอะไรเพื่อทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มด้วย
ดังนั้นเนื้อสับจึงเตรียมจากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ - จากเนื้อลูกวัวอ่อนซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อลดปริมาณแคลอรี่เพิ่มเติม ฟักทองดิบจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ และนำมาเกือบในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง - เท่ากับเนื้อสับ, เกือบเท่ากับฟักทอง คุณไม่สามารถรู้สึกได้เลยเมื่อทอดเสร็จแล้ว แต่เป็นฟักทองที่ให้ความชุ่มฉ่ำและมีสีสันสดใสน่ารับประทาน ไข่แดงเป็นอาหารแคลอรี่สูงและไม่ใช่ทุกคนจะทนได้ดี ดังนั้นแทนที่จะใส่ไข่ทั้งฟองจึงเติมวิปโปรตีนลงในเนื้อสับเท่านั้น ดูสิ่งนี้ด้วย.
คุณสามารถเลือกวิธีการเตรียมฟักทองชิ้นเนื้อลูกวัว: อบในเตาอบบนถาดอบ, ทอดในน้ำมัน, นึ่ง ในสูตรนั้นชิ้นเนื้อจะเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน แน่นอนว่าตัวเลือกนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่เมื่อพิจารณาว่าเราได้ลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมากแล้ว คุณก็สามารถปรุงด้วยวิธีนี้ได้

วัตถุดิบ:

- เนื้อลูกวัว (เนื้อไม่มีกระดูก) – 300 กรัม
- ฟักทองดิบ – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ขาว – 1 ชิ้น;
- ขนมปัง – 1 ชิ้น;
- ปาปริก้า, โหระพาหรือโหระพา, ใบโหระพา - ครึ่งช้อนชาต่ออัน
- เกล็ดขนมปังหรือแป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชกลั่น – เท่าที่จำเป็นสำหรับการทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมทุกอย่างสำหรับเนื้อสับ: ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ (โดยวิธีคุณสามารถใช้แช่แข็งได้) หั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน นำเยื่อหุ้มออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราจะใส่ทุกอย่างลงในเครื่องบดเนื้อ สลับผลิตภัณฑ์เพื่อให้ดันเนื้อสับได้ง่ายขึ้น

ตีไข่ขาวด้วยส้อมจนเกิดฟอง - วิธีนี้จะทำให้ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่บดเร็วขึ้น

แช่ขนมปังขาวในน้ำ บีบออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลังเนื้อ ขนมปังจะทำความสะอาดสกรูและมีดจากเนื้อสับที่เหลือ และจะกักเก็บน้ำเนื้อไว้ในระหว่างการทอด ชิ้นเนื้อจะมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เพิ่มขนมปังและวิปปิ้งไข่ขาวลงในเนื้อสับและผสม

ลองใช้เครื่องเทศที่ไม่เผ็ดเพื่อไม่ให้เกิดความอยากอาหาร เพิ่มปาปริก้าบดและโหระพาลงในเนื้อสับ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้ได้เนื้อสับที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นแนะนำให้ตีมวลชิ้นเนื้อ - วางไว้ในชามหรือบนโต๊ะ 15-20 ครั้ง หลังจากนั้นให้คลุมด้วยฟิล์มหรือปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที สิ่งเหล่านี้ก็อร่อยมาก

ก่อนทอด ให้ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลมเล็กๆ หรือชิ้นรูปไข่

คุณสามารถใช้ข้าวสาลีบดหรือแครกเกอร์ไรย์ แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด หรือข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมได้ ในสูตรนั้น ชิ้นเนื้อจะม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง - นี่เป็นชนิดที่ประหยัดที่สุดในการชุบเกล็ดขนมปัง และชิ้นเนื้อจะมีเปลือกกรอบ

ตั้งน้ำมันให้พอร้อนในกระทะ วางชิ้นเนื้อในระยะห่างเพื่อให้น้ำมันพืชเดือดรอบๆ แต่ละชิ้นและมีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน ไฟอยู่ในระดับปานกลาง หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นที่ด้านล่าง ต้องพลิกชิ้นเนื้อและปรุงสุกในอีกด้านหนึ่ง หากคุณมีเวลาไม่มากก็สามารถทำอาหารได้

คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อลูกวัวสับสูตรที่มีรูปถ่ายฟักทองกับข้าวใด ๆ ได้ แต่เนื่องจากเราเกือบจะเป็นอาหารแล้วเครื่องเคียงจึงเบา เราทำผักสดหั่นบาง ๆ หรือสลัดเบา ๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สวัสดีเพื่อนของฉัน!

คุณไม่พลาดทอด? แล้วฉันก็มีสูตรที่เหมาะสมที่นี่

กฎ 5 ข้อของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker

เนื้อลูกวัวทอดแสนอร่อย - น่ารับประทานน่ารับประทาน แต่แน่นอนว่าเป็นอาหาร :)

ฉันไม่เบี่ยงเบนไปจากกฎของฉัน! อาหารของฉันเข้ากับทั้งเมนูสำหรับเด็กและเหมาะกับผู้ชายที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีได้อย่างง่ายดาย

และแน่นอนว่าเหมาะสำหรับผู้หญิงที่ต้องการมั่นใจในการสวมเสื้อผ้ารัดรูปหรือแม้แต่ใส่ชุดว่ายน้ำด้วยซ้ำ!

ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญของชิ้นเนื้อเหล่านี้:

• พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันเท่านั้น
• แต่ยังอยู่ที่เดชาด้วย
• และในธรรมชาติ

ท้ายที่สุดเราไม่จำเป็นต้องมีเครื่องบดเนื้อ ฉันจะอธิบายว่าทำไมเร็ว ๆ นี้ ... :)

เนื้อลูกวัวทอดอาจเป็นงานที่อร่อยที่สุดของสัปดาห์!

ไม่มีส่วนผสมที่ยุ่งยาก ทุกอย่างง่ายมาก - แต่ผลลัพธ์จะออกมาเยี่ยมยอด :)

เรามาเช็คกันก่อนว่าสินค้ามีครบมั้ย? จากนั้นเราจะเข้าสู่สูตรทีละขั้นตอนทันที :)

เราจะต้อง:

คุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือหรือไม่?

จากนั้นดูสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย! :)

ตั้งโต๊ะได้! และทำได้ดีที่สุดกับดนตรี :)

ดนตรีหยุดชั่วคราว

รีบเล่น Scorpions “Still Loving You” เร็วๆ...

และจะมาเล่าถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารวันนี้ด้วย...

แคลอรี่ชอบนับ

เนื้อลูกวัวทอด 100 กรัม - 141.16 กิโลแคลอรี

• โปรตีน - 15.85 กรัม
• ไขมัน - 7.37 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 1.71 กรัม

เมื่อมีเนื้อลูกวัวทอดในโลก คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างสุขภาพกับความสุข!

ผักฉ่ำเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อลูกวัว ดังนั้นเพื่อนบ้านในอุดมคติสำหรับชิ้นเนื้อชิ้นนี้คือ

• หรือ .
• การรวมกันก็น่าสนใจมากเช่นกัน :)

และยังมีอีกกี่สิ่งที่น่าสนใจที่คนรักเนื้อทอดจะนำเสนอความหลากหลาย!

การทดลองทำอาหาร

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในเนื้อสับเพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ถูกใจ?

ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลี แอปเปิ้ลเขียว บวบ ฟักทอง พริกหวานชิ้น - แดงและเขียว - ดูน่ารักมากและดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังทำอาหารให้เด็ก คุณสามารถนึ่งเนื้อชิ้นเหล่านี้ได้ ใช่แล้วมันจะมีประโยชน์สำหรับรูปร่างของคุณ :)

บางครั้งการใช้หม้อหุงช้าแทนเตาอบก็เป็นความคิดที่ดี

ซอสเบอร์รี่จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับจานที่ทำจากเนื้อนี้ -

• จากแบล็กเบอร์รี่
• สตรอเบอร์รี่,
• ลิงกอนเบอร์รี่

เห็ด ผักโขม และถั่วลันเตาเป็นสหายเนื้อลูกวัวยอดนิยมอื่นๆ

โดยทั่วไปแล้วนี่คือเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบของนักโภชนาการหลายคน :)

มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีไขมันน้อย และมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย เนื้อลูกวัวย่อยได้ 90% และเนื้อวัวชนิดเดียวกันมีเพียง 70-75%

วิธีการเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด?

แต่ในหลาย ๆ สูตร (สำหรับเนื้อทอดด้วย) คุณสามารถผสมเนื้อลูกวัวกับไก่หรือหมูไม่ติดมันได้

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของวันนี้!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งนี้และวิธีการลงนามของคุณ สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณรู้วิธีปรุงอาหารชิ้นเนื้อแสนอร่อยด้วย :)

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพและอารมณ์ดี

5 ตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก. รับฟรีจากนักโภชนาการชื่อดัง Olga Dekker

เลือก Messenger ที่สะดวกรับ

ป.ล. คุณต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณโดยไม่ง่วงและอารมณ์ไม่ดีหรือไม่?

จากนั้น - ไม่ต้องอดอาหาร! “อาหารตะกละ” ประกอบด้วยอาหารที่หลากหลาย อร่อย และดีต่อสุขภาพมาก การลดน้ำหนักของคุณจะมีประสิทธิภาพและปลอดภัย รายละเอียดทั้งหมด.

ป.ล. มองกระจกแล้วมีความสุข พอใจตัวเองและผู้อื่น...

คุณทำได้มั้ย? ถ้าไม่อย่างนั้น คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน!

คุณสามารถรับได้เป็นประจำหากคุณสมัครรับจดหมายข่าวของฉัน แบบฟอร์มการสมัครสมาชิกต่ำกว่าเล็กน้อย :)

ชิ้นเนื้อเหล่านี้เตรียมได้ไม่ยาก แต่คุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการ จากนั้นพวกเขาก็จะกลายเป็นฉ่ำและฟู

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนื้อและแยกหลอดเลือดดำ กระดูกอ่อน และฟิล์มทั้งหมดออกจากมัน บดเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อ หากคุณข้ามเนื้อสองครั้ง ชิ้นเนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำ
2. บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทนมลงในชามแล้ววางขนมปังโดยแบ่งเป็นชิ้นๆ หลังจากเอาเปลือกออกแล้ว แทนที่จะทำขนมปังคุณสามารถใช้ขนมปังก้อนหรือขนมปังขาวก็ได้
4. ใส่หัวหอมบดลงในเนื้อสับ ตีไข่ ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วบีบกระเทียมออก คน.
5. นวดเนื้อสับเหมือนแป้ง มันจะอิ่มตัวด้วยอากาศซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อนุ่ม
6. แผ่ออกเป็นชิ้นกลมด้วยมือของคุณแล้วทำให้แบนเล็กน้อยแล้วจุ่มลงในแป้ง คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปัง
7. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางชิ้นเนื้อเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดขนาดลงจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง
8. หรือปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนได้เปลือกทั้งสองด้านแล้วจึงเคี่ยวจนสุก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเค็มเล็กน้อยลงในกระทะอีกใบ ใส่ชิ้นเนื้อทอดแล้วตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำ

เนื้อทอดเสิร์ฟร้อน ราดด้วยน้ำเกรวี่หรือซอส มันฝรั่ง ข้าว บัควีต พาสต้า และผักสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้

วิธีปรุงเนื้อลูกวัวยัดไส้แสนอร่อย

เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน ดังนั้นไส้ต่างๆ จึงเหมาะสำหรับชิ้นเนื้อทอด

ไส้ที่สามารถใส่ลงในชิ้นเนื้อ:

• ชีส. หั่นชีสเป็นก้อนขนาด 4-5 ซม. ใส่เนื้อสับแล้วม้วน
• เห็ด. ทอดหัวหอมกับแชมปิญอง ทำเนื้อสับเป็นแผ่นเรียบแล้วห่อเห็ดลงไป
• ด้วยสมุนไพรและชีส นวดเนื้อสับใส่เนยและสมุนไพรสับละเอียด ทอดชิ้นเนื้อ จากนั้นจุ่มครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที ลบและวางผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน

ไส้จะทำให้เนื้อชิ้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

เนื้อลูกวัวทอดเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ เนื่องจากเนื้อนี้เป็นอาหารและย่อยง่าย เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำจึงใส่มันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับด้วย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+