Recetë me lakër turshi me rrikë. Kush e di recetën e kriposjes së lakrës me rrikë

Lakra turshi ose lakra turshi është një meze e lehtë që nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme dhe me pak kalori. Nëse ende nuk keni përgatitur lakër për dimër, atëherë nuk duhet të humbni kohë, por është koha të filloni të ndiqni recetat tona nga ky artikull, në të cilin do t'ju mësojmë se si të gatuani me rrikë.

Recetë për lakër turshi me rrikë

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• rrikë - 80 g;
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë;
• sheqer - 10 g.

Gatim

Pritini imët lakrën, fërkoni rrikën në një rende të imët. Vendosim një tenxhere me 0,5 litra ujë në zjarr, e vëmë ujin të vlojë, i hedhim kripë dhe sheqer. Lakra e copëtuar grimcohet pak me rrikë dhe derdhet me shëllirën që rezulton (duhet të jetë e ngrohtë). I vendosim shtypje lakrës dhe e lëmë në temperaturën e dhomës për 3 ditë, pas së cilës e riorganizojmë në një vend të freskët. Në ditën e 6-të, do të mund të shijoni gatimin pikant dhe krokan të shtëpisë.

Lakra e marinuar me rrikë

Përbërësit:

• lakër - 1 kokë (rreth 1 kg);
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• rrikë - 100 g;
• hudhër - 1 kokë;
• ujë - 1 l;
• uthull - 100 ml;
• sheqer - 100 g;
• kripë - 50 g;
• fletë dafine - 3 copë;
• kokrra piper - 4-5 copë.

Gatim

Prisni imët lakrën, tre karotat dhe rrikën në një rende të imët, kalojini hudhrat në një shtypës hudhre, qepën e prisni në rrathë të hollë. E vendosim ujin për shëllirën në zjarr, e vëmë të vlojë, kripën, shtojmë sheqerin, uthullën, piperin dhe dafinën. Përzieni lakrën me perimet e copëtuara dhe derdhni shëllirë të ngrohtë. Lëreni lakrën të qëndrojë për 2 orë në temperaturë ambienti dhe më pas vendoseni në frigorifer. Pasi lakra të jetë ftohur, është gati për t'u ngrënë.

Lakra me panxhar dhe rrikë

Përbërësit:

• lakër - 1,5 kg;
• karota - 1 pc.;
• mjaltë - 1 lugë çaji;
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - 2 karafil;
• panxhar - 1 pc.;
• rrikë - 30 g.

Gatim

Presim lakrën, tre karota në një rende të trashë dhe rrikën në një rende të imët, anashkalojmë hudhrat me anë të një shtypi, pritni panxharin në pjata të trasha. Të gjitha perimet (përveç panxharit) përzihen dhe grimcohen - sa më shumë të shtypni, aq më pak krokante do të dalë lakra. Në fund të tavës së smaltuar vendosim panxharin dhe sipër vendosim lakrën me pjesën tjetër të perimeve.

Sillni një litër ujë të ziejë, kripë, shtoni mjaltë. Lëreni shëllirën të ftohet për t'u ngrohur, më pas mbusheni me lakër dhe vendoseni nën shtypës. Procesi i fermentimit do të zgjasë nga 3 deri në 5 ditë, pas së cilës lakra duhet të ftohet, dhe mund ta shërbeni!

Mirëmëngjes lexues të recetës sime të lakrës turshi. Më pëlqen shumë kjo recetë sepse është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe gati për t'u ngrënë pothuajse menjëherë.
Le të gatuajmë.
Së pari, merrni një tenxhere ose një tas më të madh.
Le të presim lakrën. Ju mund të shkurtoni në mënyrë arbitrare. E kam prerë në shirita, mamasë e pëlqen më shumë në copa të vogla si kubikë. Prisni si të doni. E dërgojmë lakrën në tasin tonë të madh.

Tani qëroni dhe grijini karotat. Përsëri, kam grirë për karotat koreane, ju mund të grini në një të zakonshme.

Le të marrim një rrënjë rrikë dhe ta qërojmë.

Pritini në copa të vogla.

I vendosim karotat dhe rrikë në një enë me lakër. Tani shtrydhim hudhrën në të njëjtën shtrydhëse hudhre.

Piper dhe përziejeni gjithçka mirë.

Tani le të kalojmë në marinadë. Le të marrim një litër ujë.

Lëreni të ziejë. Shtoni vaj vegjetal, gjethe dafine, karafil dhe kokrra piper në ujë. Ne dërgojmë kripë dhe sheqer atje. Ziejeni për tre ose katër minuta.

Derdhni lakrën tonë me marinadë të nxehtë dhe përzieni gjithçka mirë.

Lakra është gati. E vendosim në kavanoza për ruajtje. Mos e derdhni marinadën, ajo do të thithë një sasi të vogël marinade në dymbëdhjetë orët e para, kështu që dërgojeni edhe atë në kavanoz. Kam marrë një tre litër.
Lakra mund të hahet menjëherë, por sërish ka shije më të mirë kur ftohet.
Ju bëftë mirë!

Lakra e bardhë e marinuar me rrikë dhe karota është një recetë e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë popullore. Pasi ta keni përgatitur një herë, nuk do të mund të harroni kurrë shijen e saj të shkëlqyer, e cila thjesht nuk ka analoge.

I jam shumë mirënjohës mikut tim që ndau me mua recetën për këtë rostiçeri të shijshme krokante. Kur e vendosa për herë të parë pjatën në tavolinë, ajo u zhduk në mënyrë magjike brenda pak sekondash. Unë isha gati për këtë, sepse lakra e bardhë me rrikë ka një aromë që zgjon një oreks të jashtëzakonshëm, kështu që përgatita një meze me një diferencë të madhe. Të ftuarit e hëngrën nga “barku”, dëgjova shumë lëvdata dhe mirënjohje dhe pas kësaj ua shpërndava të gjithëve edhe recetën. Tani unë dhe burri im e trajtojmë veten si mysafir me të njëjtën lakër turshi me rrikë. Edhe çfarë? Në fund të fundit, delikatesa nuk kërkon kosto të mëdha financiare, dhe përveç kësaj, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur.

E keni provuar akoma lakrën e bardhë me rrikë? Më pas vazhdojmë pa vonesë, sepse ju duhet ende kohë që lakra të marinohet siç duhet.

Përbërësit (për kavanoz 3 litra):

• 2,5 kg lakër të bardhë (2 të vogla)
• 3 karota (secila rreth 300 g)
• 3 copa rrënjë rrikë

Për marinadë:

• 3 lugë gjelle Sahara
• 1 lugë gjelle kripë
• 3 lugë uthull

1. Nëse dëshironi që lakra rrikë të dalë më pak e thartë, mund të vendosni më pak uthull - 1-2 lugë.
2. Meqenëse turshitë e lakrës mjaft shpejt, nuk mund të korrni shumë për përdorim në të ardhmen, por bëni një pjesë të freskët çdo herë.
3. Për më shumë pikante, mund të shtoni speca djegës të nxehtë sipas dëshirës tuaj.

Gatimi i lakrës turshi me rrikë

Karotat pastrohen, lahen dhe grihen në një rende të trashë. Sipas dëshirës mund ta prisni në rrathë të hollë ose në figura të bukura, por preferoj që edhe karotat edhe lakra të kenë të njëjtën formë.

Pritini lakrën në rripa të hollë ose e prisni në copa të vogla, katrore. Lloji i prerjes praktikisht nuk ndikon në shijen, dhe këtu mund të bazoheni vetëm në preferencat tuaja.

Për shembull, lakrat e vogla mund të priten në 8-10 pjesë. Në këtë rast, është gjithashtu më mirë të presim karotat në mënyrë të trashë.

Lani rrikë tërësisht dhe pastroni. Pritini në feta të mëdha, si në foto.

Vendosni pak rrikë në fund të një kavanozi të pastër dhe të thatë.

Përzieni lakrën e copëtuar me karotat dhe vendoseni në një kavanoz me rrikë, duke e shtypur lehtë.

Mbetet për të përgatitur marinadën. Derdhni sasinë e nevojshme të ujit në enë.

Shtoni kripë dhe sheqer, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni sasinë e dëshiruar të uthullës. Marinata për lakër është gati.

Derdhni lakrën me rrikë me marinadën që rezulton.

Mbyllni kavanozët me kapak dhe vendoseni në frigorifer për 24 orë, pas së cilës rostiçeri është plotësisht gati për t'u ngrënë.

Ju bëftë mirë!

Unë ju ofroj një recetë të freskët për lakër me rrikë për dimër. Lakra është pak pikante, gjë që i jep një shije pikante.

PËRBËRËSIT

• Lakra 2 kilogramë
• Piper bullgar 0,% kilogram
• Karota 5-6 copë
• Rrikë 2 Copë
• Hudhra 2 copë

• Ujë 1 Litër
• Sheqer 1 gotë
• Kripë 1 Art. lugë
• Uthull 9% 1 Art. lugë
• Vaj luledielli 1 gotë
• Piper i bluar ose bizele Copa

Ne po përgatisim marinadën. Në tigan shtoni ujin, vajin e lulediellit, sheqerin, kripën, piper dhe ziejini për 5 minuta, në fund shtoni uthullën dhe prisni që marinada të ftohet.

Qëroni lakrën, karotat, rrikë, specin zile, shpëlajeni me ujë të ftohtë, fshijini të thahen.

E pastrojmë lakrën nga gjethet e kalbura, e presim në rende. I fërkojmë karotat me kolona.

Kashtë fshij piper zile, rrikë. Qërojmë hudhrën.

Të gjitha perimet i paketojmë në një kavanoz. Hidhni shëllirë në kavanoz.

E mbyllim qafën e kavanozit me kapak, e lëmë në një vend të freskët dhe e marrim mostrën pas 3-4 ditësh.

Lakra me rrikë për dimër - një recetë hap pas hapi me foto

Unë ju ofroj një recetë të freskët për lakër me rrikë për dimër. Lakra është pak pikante, gjë që i jep një shije pikante.

Lakra me rrikë për dimër

Receta për lakër për dimër në një marinadë me rrikë - është kjo përgatitje që quhet më shpesh "lakër pikante". Lakra përftohet me një shije, aromë dhe mprehtësi të veçantë të rrikës së freskët - e cila kontribuon në shfaqjen e oreksit. Një lakër e tillë është shumë e dobishme në dimër, kur sëmundjet virale shfaqen përreth. Falë konservuesve të tillë si uthulla dhe rrika, një kavanoz i tillë ruhet shumë mirë.

- 2 kg. lakër (varietet i vonë);

- 600 - 700 g karrota;

- 30 g rrikë (të qëruar).

Për marinadë në 1,5 litra ujë:

- 2,5 - 3 lugë gjelle. lugë kripë (turshi);

- 4 lugë gjelle. lugë sheqer;

- 1 lugë çaji esencë uthull;

- 1 gjethe dafine;

- nja dy bizele me erëza;

Si të gatuaj:

Pritini lakrën e vonë ose të dimrit në rripa duke përdorur një rende ose thikë. Shpëlani karotat dhe grijini në rripa ose në një rende të trashë. Qëroni rrikën dhe e prisni në mënyrë arbitrare, sipas dëshirës mund ta lini të plotë.

Përgatitni paraprakisht kavanoza dhe kapakë metalikë. Lani dhe sterilizoni kavanoza. Ziejini kapakët për rreth 10 minuta. Ju mund t'i mbushni kavanozët në mënyra të ndryshme: ose përzieni lakrën dhe karotat së bashku ose shtrojini ato në shtresa. Ju duhet t'i mbushni kavanozët shumë fort, të kompaktoni periodikisht lakrën me një shtytës.

Kur mbushni kavanozët me perime, vendosni copat e rrikës. Nëse nuk keni rrikë të freskët, mund ta përdorni të thatë.

Përgatitni marinadën. Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni kripë, sheqer, gjethe dafine, piper dhe karafil. Erëzat vendosen, si rregull, sipas dëshirës dhe shijes tuaj, por ato gjithashtu nuk mund të shtohen fare. Sapo marinata të vlojë, ngrohni për disa minuta të tjera.

Mbushni kavanozët e përgatitur me lakër dhe karota me marinadë të nxehtë deri në majë. Tani lëvizni kavanozët në mënyrë që të dalin sa më shumë flluska ajri.

Shtoni më shumë nëse është e nevojshme. U deshën 2 litra për të mbushur një kavanoz 3 litra dhe marinadë të gatshme 2 litra.

Kullojeni marinadën përsëri në tenxhere dhe zieni përsëri. Tashmë do të ndjeni aromën e shijshme të lakrës dhe rrikës.

Shtoni uthull në marinadë dhe derdhni në kavanoza. Uthull mund të shtohet jo në marinadë, por menjëherë në kavanoza. Përdredhni kavanozat e marinadës, shponi lakrën deri në fund me një hell ose lugë të gjatë druri, përsëri në mënyrë që flluskat të dalin. Hidhni më shumë marinadë dhe mbështillni kapakët. Kavanoza të ftohta me lakër turshi me rrikë, nuk keni nevojë t'i mbështillni.

Vendosni lakrën turshi me rrikë në bodrum për ruajtje të mëtejshme.

Lakra me rrikë për dimër, recetë hap pas hapi me foto

Receta për lakër për dimër në një marinadë me rrikë - është kjo përgatitje që quhet më shpesh "lakër pikante". Lakra është marrë me një shije të veçantë, aromë dhe mprehtësi të freskët

Lakër turshi me rrikë dhe karrota

Përbërësit

Lakër e bardhë - 2 kg

Rrënja e rrikë - 100 g

Gjeth gji - 4 copë.

Kokrrat e piperit të zi - 10 copë.

• 26 kcal
• 30 min.

Procesi i gatimit

Lakra turshi është një meze e lehtë e njohur që nga kohërat e lashta. Hahet me mish dhe peshk, prej tij bëhen sallata të ndryshme, gatuhet supë me lakër, supa, borscht. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme. Produktet e fermentimit që përmbahen në lakër turshi kanë një efekt të dobishëm në mikroflora e stomakut tonë.

Sot kam një nga opsionet për të përgatitur një lakër të tillë, përkatësisht me rrikë. I jep kësaj pjate pak pikante dhe pikante.

Për të përgatitur lakër turshi me rrikë dhe karota, marrim produktet e treguara në foto.

Mjetet kryesore të punës në këtë recetë janë një grirëse dhe një rende. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra. Për lehtësi, priteni në tre ose katër pjesë dhe copëtoni imët ose prisni me thikë.

I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i grijmë në rende.

Rrika gjithashtu pastrohet dhe grihet.

Përzieni lakrën e grirë me karotat e grira dhe rrikë të grirë. Shtoni gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit të zi. Përziejini këta përbërës dhe vendosini në një tenxhere të madhe.

Ziejmë ujin, e ftohim dhe bëjmë një shëllirë në masën një lugë gjelle kripë për litër ujë. Hidhni shëllirën në një tenxhere. Ju nuk keni nevojë të derdhni shumë ujë - lakra do të lëshojë lëngun e saj. E mbulojmë tavën me kapak, por jo plotësisht, por që të hyjë ajri. Ne mbajmë në dhomë. Përziejini herë pas here. Në ditën e dytë do të fillojë procesi i fermentimit.

Pas tre ditësh, lakra tashmë do të thahet mirë. Shtoni sheqer në të, përzieni plotësisht dhe dërgojeni në të ftohtë. Mund ta hani nesër.

Lakër turshi me rrikë dhe karota është gati.

Recetat më të mira për lakër turshi me rrikë

Të gjithë e duan lakër turshi. Ky rostiçeri pothuajse është bërë pjesë e pandashme e dietës, sidomos në stinën e ftohtë. Ka shumë receta për këtë delikatesë. Por lakër turshi me rrikë është veçanërisht e shijshme.

Rrënja pikante pikante i jep lakrës një aromë dhe shije unike. Rrika gjithashtu rrit jetëgjatësinë e produktit të përfunduar, pasi përmban substanca të veçanta - dezinfektues me veti baktericid.

Më pëlqen të fermentoj me rrikë në tre mënyra - me karota për dimër, me panxhar dhe "të shpejtë" me hudhër.

Lakra me karota dhe rrikë për dimër

Kjo recetë mund të quhet klasike - lakra është krokante, me një pikante dhe aciditet të këndshëm. Një lakër turshi e tillë është e mirë si një rostiçeri e pavarur - me qepë dhe vaj vegjetal të parafinuar.

Mund të përdoret gjithashtu në mënyrë të sigurt për të përgatitur lloje të ndryshme sallatash dhe madje edhe pasta, për shembull, për vinegrette ose në byrekë si mbushje.

• Kuzhina: Ruse
• Lloji i pjatës: bosh
• Mënyra e gatimit: fermentimi
• Porcionet: 1 l

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kokë e vogël
• karota - 1 pc.
• rrënjë rrikë - 1 pc.
• ujë - 500 ml
• sheqer - 2 lugë gjelle.
• kripë - 1 lugë gjelle.
• uthull - 2-3 lugë.

Mënyra e gatimit

Lajeni lakrën nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Pas kësaj, hiqni gjethet e sipërme prej saj. Pritini në gjysmë dhe përdorni një thikë të mprehtë për ta copëtuar sa më hollë.

Hidhni ujë në një tas.

Shtoni kripë dhe sheqer në të. Përziejini gjithçka me shumë kujdes. Le të hedhim uthull.

Në një kavanoz hidhni rrënjën e rrikës dhe lakrën e përzier me karotat.

Mbushim gjithçka me marinadë. Ju lutemi vini re se nuk ka nevojë të ngrohet, duhet të jetë i ftohtë. E mbulojmë me kapak.

Lëreni kavanozin në temperaturën e dhomës për një ditë. Pas kësaj, hapni kapakun dhe në disa vende, si të thuash, "shponi" me hell. Flluskat do të shfaqen në sipërfaqe. Mbylleni përsëri kavanozin me kapak dhe tani vendoseni në frigorifer për 2 ditë të tjera - tani rostiçeri krokant është gati!

Për të shtuar pak a shumë aciditet në lakër turshi, rrisni ose ulni sasinë e uthullës në përputhje me rrethanat. Kjo lakër mund të ruhet për 1,5-2 muaj.

Kripë me panxhar

Një metodë kaq e pazakontë e kriposjes u sugjerua nga një mik - lakra nuk është vetëm krokante, e shijshme, por edhe e bukur për shkak të ngjyrës së ndritshme të panxharit.

Nuk ka uthull në listën e përbërësve, domethënë, edhe fëmijët e vegjël dhe njerëzit me probleme gastrointestinale mund ta trajtojnë veten me një meze të lehtë. Dhe një plus tjetër, i cili është shumë i rëndësishëm për mua personalisht - nuk ka nevojë të pres! Procesi i copëtimit kërkon gjithmonë shumë kohë, por këtu ne gatuajmë me "petale".

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 pirun mesatar (rreth 2 kg)
• panxhar - 1-2 copë.
• hudhër - 4-5 karafil
• rrënjë rrikë - 50-60 g
• ujë - 1 l
• sheqer - 80 g
• kripë - 50 g
• piper i zi - 5 copë.
• fletë dafine - 1-2 copë.
• karafil - 2-3 copë.

Si të marinoni

1. Ne përgatisim lakrën - e lajmë, heqim gjethet e sipërme. E presim në mënyrë që të marrim "katrore", madhësia e një kutie shkrepse.
2. Ne zgjedhim panxharin në mënyrë që ngjyra të jetë sa më e ngopur, burgundy dhe ëmbëlsia të ndihet mirë në shije. E lajme, e pastrojme, e presim ne rrathe te holla.
3. Rrika dhe hudhra duhet të copëtohen, mundësisht në një blender ose mulli mishi, pasi është problematike të fërkoni rrënjën në një rende - lotët do të jenë më shumë sesa nga qepët.
4. Përgatitni marinadën: zieni ujin me kripë, sheqer dhe erëza, ftohet.
5. I përziejmë të gjitha perimet e përgatitura, i vendosim në një tas të përshtatshëm, i hedhim shëllirë dhe i vendosim sipër shtypjes - në këtë mënyrë meze do të fermentohet për 2 ditë.
6. Pasi të shtrojmë gjithçka në kavanoza, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të ftohtë - një bodrum, një frigorifer. Vetëm pas 3-4 javësh, lakra me panxhar do të arrijë gjendjen e dëshiruar. Por më besoni, ia vlen të prisni!
7. Bankat mund të ruhen deri në pranverë.

Recetë për lakër të shpejtë me hudhër dhe rrikë

Nëse metodat e mëparshme janë ideale për ruajtje afatgjatë, atëherë kjo është e mirë sepse rostiçeri krokant do të jetë gati për 12 orë!

Mos harroni, nuk mund ta ruani për një kohë të gjatë - maksimumi 1 javë në të ftohtë. Por nga ana tjetër, ende nuk kam takuar një përgatitje më të shpejtë të lakër turshi.

Komponentët:

• lakër e bardhë - 2 kg (1 pirun mesatar)
• rrikë - 50-60 g
• zarzavate - tufë
• hudhër - 5-6 karafil
• karota - 2 copë.
• ujë - 1 l
• kripë - 2 lugë gjelle.
• sheqer - 1 lugë gjelle
• erëza (gjethe dafine, kokrra piper) - për shije
• vaj vegjetal - 2-3 lugë.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

1. Grini rrikë në një mulli mishi ose blender së bashku me hudhrën e qëruar. Ju mund të merrni jo shtyllën kurrizore, por tashmë të gatshme në një kavanoz. Por do të jetë më e shijshme, natyrisht, me të freskëta.
2. Pritini lakrën sa më pak të jetë e mundur. Tre karota në një rende të madhe. I grijmë imët zarzavatet.
3. Të gjitha perimet i përziejmë në një tas të thellë duke i rrudhosur pak me duar.
4. Ne bëjmë një shëllirë nga uji, kripa, erëzat, sheqeri dhe vaji vegjetal, domethënë ziejmë gjithçka për 3-4 minuta.
5. Derdhni direkt përzierjen e perimeve me marinadën e nxehtë! Lëreni për një ditë ose natë në tavolinë në kuzhinë. Pas kësaj, lakra mund të hahet, ajo është plotësisht e gatshme.
6. Për ruajtje, vendoseni në kavanoza të pastra dhe vendoseni në frigorifer.

Disa sekrete

Çdo recetë individuale ka veçoritë e veta të ruajtjes, por ekziston edhe një gjë e zakonshme - në asnjë rast mos e lini rostiçeri të përfunduar të ngrohtë për një kohë të gjatë - procesi i fermentimit do të fillojë përsëri. Kjo do të ndikojë negativisht në shijen dhe krokantinë.

Përmbajtja kalorike e lakër turshi të lakrës me rrikë është e ulët, por meqenëse çdo recetë përmban sheqer, nuk mund ta quani atë një pjatë diete. Edhe vaji vegjetal, pa të cilin nuk shërbehet ky meze i lehtë, rrit numrin e kalorive. Prandaj, nuk duhet të tërhiqeni shumë me ëmbëlsirat nëse ndiqni figurën.

Një shëllirë nga lakra e gatshme me rrikë, me kusht që të mos ketë uthull, është një kurë e vërtetë! Pini me stomak bosh 2-3 lugë gjelle. Dhe nuk ka beriberi nuk janë të tmerrshme! Nëse keni probleme me traktin gastrointestinal, është më mirë të konsultoheni fillimisht me një mjek.

Lakër turshi me rrikë për dimër - si të fermentohet me karota ose panxhar

Çdo lakër turshi me rrikë është e shijshme në një mënyrë të veçantë. Një mënyrë "e shpejtë" e gatimit me hudhër është gjithashtu e mirë, dhe recetat për dimër - me panxhar ose karota.

Përbërësit

Për të përgatitur lakër turshi me rrikë të menjëhershëm, do t'ju duhet:
lakër - 1-1,5 kg;
karota - 2 copë;
qepë - 2-3 copë;
hudhër - 2 karafil;
rrënjë rrikë - 30-50 g.
Për mbushjen e marinadës:
ujë - 125 ml;
kripë - 1 lugë gjelle. l.;
sheqer - 3,5 lugë gjelle. l.;
uthull 9% - 7 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal - 100 ml.

Hapat e gatimit

Për të përgatitur lakër turshi me rrikë, më duheshin këta përbërës.

Qëroni kokën e lakrës nga gjethet e sipërme, copëtoni me thikë ose një rende të veçantë.

Në një tas të madh, kombinoni lakrën, qepën, karrotën, hudhrën dhe rrikën.

Për të përgatitur mbushjen e marinadës, kombinoni ujin me kripën dhe sheqerin, lëreni të ziejë, derdhni në vaj vegjetal. Pasi marinada të vlojë, derdhni uthull dhe hiqeni menjëherë nga sobë.

Transferoni sallatën në një kavanoz të pastër, mbyllni kapakun dhe ruajeni në frigorifer. Lakra turshi e përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet menjëherë, është e përkryer për pure patatesh, makarona, qull. Është e shijshme si me mish ashtu edhe me peshk. Afati i ruajtjes së lakrës turshi me rrikë të menjëhershëm është rreth 2 javë në frigorifer. Pavarësisht se perimet derdhen me mbushje të nxehtë, lakra mbetet e freskët dhe e lëngshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus