Tortë me kafe të kreshmës. Shumë e butë, e ajrosur e drejtë, me një aromë të mahnitshme kafeje. Receta për byrekë me kafe

Ëmbëlsirat sjellin gëzim dhe ëmbëlsi në jetën tonë. Sigurisht që shumë ëmbëlsirat janë të dëmshme, gjë që nuk mund të thuhet për gëzimet, megjithëse duhet të jeni edhe serioz... periodikisht.))

Sot do të sjell në vëmendjen tuaj një tortë kafeje kefir kaq të dashur nga familja ime. Përgatitet pothuajse me shpejtësi rrufeje. Produktet e përfshira në përbërje janë më të zakonshmet - jo ekzotike, por të shijshme...!

Epo, le të fillojmë! Dhe ne do të kemi nevojë

Përbërësit:

• miell - 1 filxhan,
• sheqer - 1 gotë,
• gjalpë - 100 g,
• kefir - 1/2 filxhan,
• vezë - 2 copë,
• kafe e menjëhershme - 3 lugë çaji,
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Si të bëni tortë kafeje me kefir:

Për të filluar, le të vendosim në tryezë të gjitha produktet e nevojshme për të bërë tortë kafeje me kefir, t'i shikojmë me kujdes për të parë nëse kemi harruar ndonjë gjë.)) Kjo është veçanërisht e vërtetë për gjalpin!! Do të duhet të zbutet, jo e ashpër.)) Për frymëzim, mund të lidhni disa këngë të preferuara me një volum të këndshëm ose të gërvishni në veprimet që kryhen në këtë mënyrë. Megjithatë, le të fillojmë...

Hidhni tre lugë kafeje të çastit në një tas; nëse është e grimcuar, është më mirë ta grisni në pluhur me një lugë, në mënyrë që të shpërndahet më shpejt. Më pas, derdhni gjysmë gote kefir dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Në një enë tjetër, rrihni fuqishëm vezët dhe sheqerin derisa të formojnë një shkumë të lehtë dhe homogjene - është më mirë dhe më shpejt ta bëni këtë me një mikser.

I bashkojmë të gjitha në një tas. Shtoni gjalpin e zbutur dhe një gotë miell, duke e derdhur gradualisht në një sitë. Përziejini me kujdes, ngadalë, nga poshtë lart. Brumi është bërë.

Nxjerrim një formë të përshtatshme në vëllim dhe derdhim brumin e kafesë në të.

E vendosim në furrë të nxehur dhe e pjekim në 180° për 30-40 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh; nëse është e pastër dhe e thatë, gjithçka është në rregull.

Pjesa e sipërme e tortës me kafe të nxehtë mund të spërkatet me sheqer pluhur. E dekoroj duke përdorur shabllone të prera nga letra, ose, rrëfej një sekret, mbetje të ruajtura posaçërisht nga perdet e vjetra të tylit me modele. Është shumë e thjeshtë, por kaq e bukur!

Shpresoj se kjo tortë e shpejtë kafeje do t'ju kënaqë me shijen e saj origjinale dhe komode! E përkryer për çaj në mbrëmje ose kafe në mëngjes!

Ju bëftë mirë..!

Byrek me mjaltë Shpërndani kafenë në një gotë me ujë të ngrohtë. Rrihni vezët. Duke vazhduar rrahjen, shtoni mjaltin, sheqerin, sodën dhe kafen e ngrohtë. Shtoni miellin, kanellën, vaniljen, karafilin, specin dhe gatuajeni brumin. E vendosim brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe e spërkasim me arra. NË...Ju nevojiten: 3 filxhanë miell gruri, 3 vezë, 1 filxhan mjaltë, 1 filxhan sheqer, 2 1/2 lugë kafeje të menjëhershme, 2 lugë çaji sodë buke, 1 lugë çaji kanellë të bluar, vanilje, 1/4 lugë çaji karafil të bluar, 1/2 lugë çaji piper i grirë

Byrek me unazë i bërë nga pasta choux me krem ​​delikate kafeje Përgatitni pasta choux. shtoni gjalpë dhe kripë në ujë. Ngroheni me përzierje të vazhdueshme dhe lëreni të vlojë. Hedhim të gjithë miellin në ujë të vluar dhe e përziejmë shpejt dhe vazhdojmë ta ngrohim masën derisa të kthehet në një copë brumi, në mënyrë që të mbetet pas...Ju duhen: Për brumin: 1/8 litër ujë, 30 gram gjalpë, kripë në majë të thikës, 100 gram miell, 3 vezë., ............. Për krem: 3 gjethe xhelatinë, 65 gram sheqer, 20 gram niseshte, 2 të verdha veze, 250 ml qumësht, 5 gram kafe të çastit, 250 ml yndyrë...

Byrek me kafe dhe mjaltë me qershi Përzieni sheqerin me qumështin, mjaltin dhe kafenë, shtoni vezët, sodën, më pas gjalpin. Më pas shtojmë miellin, e trazojmë mirë, i shtojmë qershitë e ngrira, i përziejmë pak dhe e pjekim në 180 gradë për 40-50 minuta. Spërkateni me sheqer pluhur. Torta del e madhe, me gëzof,...Do t'ju duhen: (200 g), 2 lugë qumësht, 2 lugë sheqer, 2 vezë, 0,5 lugë vaj luledielli, 2 lugë çaji sodë, 2 lugë kafe të çastit, 2 lugë gjelle mjaltë, 3,5 lugë miell, qershi të ngrira pa kokrra

Tortë e manastirit me kafe Shtoni sheqer dhe mjaltë në kafenë e kulluar. Ngroheni pak, përzieni derisa mjalti dhe sheqeri të treten plotësisht. Hiqeni nga zjarri, shtoni arra të grira, sodë buke (mos e shuani) dhe pak kripë. Shtoni miellin e situr dhe përzieni mirë. Hidheni brumin në racat e lyer me yndyrë...Do t'ju duhet: 400 g miell, 250 ml kafe të fortë, 1 lugë gjelle. sheqer, 1 lugë mjaltë, 1 lugë gjelle. arra, 1 lugë. sode, pak kripë

Tortë kafeje me kumbulla të thata (të kreshmëve) Përgatitni kafe të fortë, shtoni sheqer dhe mjaltë. Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet, hiqeni nga zjarri dhe ftohet pak. Shtoni kumbullat e thata, kripën dhe sodën, e cila nuk ka nevojë të shuhet. Shtoni miellin dhe përzieni gjithçka mirë. Brumi duhet të jetë sa i trashë...Kërkohet: 250 g. miell, 1 lugë. kafe e fortë, 2/3 lugë. sheqer i grimcuar (është më mirë të përdorni sheqer kaf), 1 lugë gjelle. kumbulla të thata, 1 lugë. sode, 2 lugë gjelle. mjaltë, një majë kripë

Byrek Battenburg Duhet të grini vezët me sheqer, të shtoni gjalpë/margarinë, më pas miellin me pluhur pjekjeje. Përziejini gjithçka tërësisht. Ndani brumin në dy pjesë. Shtoni sheqer vanilje në një pjesë. Një enë pjekjeje drejtkëndëshe shtrohet me letër pjekjeje, lyhet me gjalpë...Do t'ju duhen: PËR BAZË: Miell - 200 gr., Pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle, Sheqer - 200 gr., Vezë - 3 copë, Gjalpë (ose margarinë) - 200 gr., Sheqer vanilje - 1 pako, Kakao -pluhur - 2 lugë gjelle, kafe e zier fort - 2 lugë gjelle, PËR KREM: Krem 20% - 150 ml., pluhur kakao - ...

Byrek me lajthi me kafe dhe nota karamel Brumë: rrihni gjysmën e sheqerit dhe vezëve derisa të bëhet një masë e butë dhe me gëzof, derisa sheqeri të jetë tretur. Më pas rrihni gjalpin e zbutur me gjysmën tjetër të sheqerit. Rrihni kremin në një masë të trashë. I bashkojmë të gjitha masat dhe i shtojmë miellin me pluhurin për pjekje, e përziejmë brumin “mesatar...Ju duhet: Brumë: 300 g sheqer kallamishte, 250 g miell, 125 g gjalpë (zbutur paraprakisht), 250 ml krem ​​pana (33-38%), 2 vezë, 1 qese pluhur pjekje (10 g), 150 g. lajthi të pjekura, Krem: 250 ml krem ​​pana (33-38%), 100 ml të fortë...

Byrek me çokollatë të hallës Duck Shosh miellin, pluhurin për pjekje dhe përziejmë mirë. Ndezim furrën në 150 gradë. Miellit i shtojmë sheqerin, sheqer vaniljen dhe kakaon. Shkrini gjalpin, shtoni në brumë dhe përzieni tërësisht. Rrihni vezët dhe përziejini me kujdes në brumë, më pas hidhni kafenë...Do t'ju duhet: Brumë: 150 g (250 ml) miell gruri, 2 lugë gjelle. pluhur për pjekje, 250 g (300 ml) sheqer, 1 lugë. sheqer vanilje, 2 lugë. kakao, 150 g gjalpë, 3 vezë, 100 ml kafe të ngrohtë, thërrime buke, Glazura: 100 g çokollatë, 3 lugë gjelle. l. gjalpë, 1 lugë gjelle. qumësht, patate të skuqura druri...

Byrek për kafe Shkrihet kafeja në qumësht, shtoni kanellën dhe arrëmyshk (të bluar). Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, shtoni gjalpin, sheqerin, vezët, përzieni gjithçka. I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe e hedhim brumin në kallëp. E vendosim në furrë dhe e pjekim në 200 gradë për 30 minuta. E bukur...E nevojshme: 250 gr. miell, 1/2 paketë. pluhur për pjekje, 150 gr. margarinë (gjalpë i kulluar), 150 gr. sheqer, 2 vezë, 3 lugë. kafe e menjëhershme, 1/2 lugë. qumësht, 1/2 lugë. kanellë të bluar, 1/4 lugë. arrëmyshk

Byrek me kafe dhe arra me krem Rrihni gjalpin e zbutur me sheqerin, vezën dhe esencën e vaniljes. Shtoni kafenë, përzieni. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në përzierje, përziejmë, shtojmë arra dhe çokollatë. E shtrojmë tavën me letër furre. E vendosim brumin në tepsi dhe e pjekim për rreth 20...Do t'ju duhet: Brumë (formë 20-23 cm): 100g. gjalpë, 100 gr. sheqer i grimcuar, 1 vezë, 160 gr. miell, 1/3 filxhan kafe të fortë të zier, 50 gr. çokollatë e zezë (detaje), 1/2 filxhan (rreth 100 gr.) arra shqeme, esencë vanilje, 1 pako pluhur pjekjeje, Për...

Kafeja e sapokrijuar është një pije e preferuar e shumë njerëzve. Atyre u pëlqen veçanërisht ta përdorin në mëngjes, sepse ju mbush me gjallëri dhe energji. Gjithashtu magjeps me shijen e saj të thekur. Dashamirët e kafesë tashmë kanë shkuar aq larg sa ta përdorin atë në pjekje.

Në veçanti, shtimi i tij bën pite të shkëlqyera. Për më tepër, ato janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur dhe sasia e përbërësve të kërkuar. Për shembull, ne do të japim disa receta për ëmbëlsira kafeje.

Tortë me kafe

Përbërësit:

• Vezë pule - 3 copë.
• Sheqeri - 220 gram.
• Gjalpë - 80 gram.
• Pluhur për pjekje - 14 gram.
• Kafe - 140 gram.
• Kripë - 1 majë.
• Miell gruri - 200 gram.

Para së gjithash, ju duhet të shoshitni miellin në një tas, duke shtuar pluhurin për pjekje dhe një majë kripë. Pastaj ju duhet të krijoni kafe dhe të shpërndani gjalpë në të. Për ta bërë këtë, duhet ta ngrohim atë në një temperaturë prej afërsisht 80-90 gradë. Rrihni vezët me mikser derisa të zbuten dhe shtoni pak nga pak sheqerin. Koha e përafërt e rrahjes është rreth 10 minuta. Më pas, shtoni miellin dhe përzieni të gjithë butësisht me një shpatull. Vezëve të rrahura shtoni kafe të zier dhe të nxehtë me gjalpë dhe më pas përzieni.

Hedhim brumin në një kallep me diametër 22 centimetra dhe e pjekim kekun e kafesë në furrë në temperaturën 170 gradë për rreth gjysmë ore. Për të kontrolluar gatishmërinë e byrekut tonë, ne përdorim një shkop druri. Pasi torta të jetë gati e nxjerrim dhe e vendosim të ftohet dhe më pas spërkasim sheqer pluhur dhe kakao.

Tortë me kafe me kefir

Përbërësit:

• Kefir - 100 mililitra.
• Kafe e menjëhershme - 3 lugë çaji.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 200 gram.
• Gjalpë - 100 gram.
• Miell gruri - 150 gram.
• Pluhur për pjekje - 15 gram.
• Kripë - një majë.
• Për kremin mund të përdorni (sipas dëshirës):
• Krem kosi - 2 lugë.
• Sheqeri - 2 lugë.
• Çikore - 2 lugë çaji.

Gjalpi duhet të hiqet nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet më i butë. Nëse nuk jeni të kënaqur me këtë opsion, atëherë mund ta ngrohni pak në mikrovalë, por mos harroni ta prisni në copa. Mbajeni gjalpin në mikrovalë për rreth 20 sekonda, jo më shumë dhe vendoseni fuqinë në cilësimin më të ulët.

Fundi i mykut duhet të mbulohet me një rreth pergamenë, më pas lyejeni pjesën e poshtme me vaj vegjetal pa erë dhe ndizni furrën në mënyrë që të ngrohet. Temperatura e kërkuar e furrës është 180 gradë.

Derdhni kafenë në kefir dhe përzieni plotësisht. Pas këtij procesi, lëreni mënjanë kefirin dhe filloni të rrahni vezët me sheqer. Për të rrahur vezët sa më efikase, përdorni një mikser dhe rrihni për rreth dy minuta derisa të bëhen me gëzof. Derdhni kefirin në masën e rrahur dhe përzieni plotësisht. Më pas, shtoni gjalpin dhe rrihni edhe pak me mikser derisa të bëhet një masë homogjene. Hidhni miellin, i cili duhet të përzihet me pluhurin për pjekje dhe kripën. Përziejini të gjitha këto.

Pasi gjithçka të jetë gati, na mbetet vetëm të vendosim brumin në kallëp dhe ta lëmojmë. Byreku futet në furrë dhe piqet në temperaturë 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Tortë kafeje me salcë kremi kanelle

Përbërësit:

• Vezë pule - 2 copë.
• Sheqeri - 80 gram.
• Kanellë e bluar - 0,5 lugë çaji.
• Gjalpë - 50 gram.
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Miell gruri - 150 gram.
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
• Kafe e bluar - 3 lugë gjelle.
• Kripë - 1 majë.

• Miell gruri - 1 lugë çaji.
• Niseshte misri - 1 lugë çaji.
• Sheqeri - 3 lugë çaji.
• Kanellë e bluar - 1 lugë çaji.
• Ujë - 100 mililitra.
• Krem kosi - 2 lugë.

Përzieni vezën, sheqerin, kripën dhe kanellën në një tas të thellë. Më pas në këtë tas shtoni gjalpin e shkrirë dhe majonezën. Që gjalpi të jetë ashtu siç duhet, pra i butë, duhet të nxirret paraprakisht nga frigoriferi. Shtojmë miellin e grurit me pluhurin për pjekje dhe përziejmë derisa masa të jetë homogjene. Ziejeni kafenë në 0,25 filxhan ujë të vluar, lini kohë të ftohet dhe derdhni kafenë e ftohur në brumë, përzieni. Hidheni brumin në një kallëp që duhet të lyhet me yndyrë, diametri i kallëpit duhet të jetë 18 centimetra. E vendosim në furrë. Mund të kontrolloni gatishmërinë e byrekut duke përdorur një ndeshje të thatë.

Ndërsa byreku është duke u gatuar, mund të filloni të përgatisni salcën për të. Përzieni të gjithë përbërësit e nevojshëm, përveç kosit, në një tenxhere dhe vendoseni të nxehet. Masa duhet të jetë pak e trashë. Salca duhet të ftohet, pas së cilës mund t'i shtoni salcë kosi, pastaj përzieni plotësisht.

Kur byreku të jetë gati, na mbetet vetëm t'i hedhim salcën dhe ta lëmë të rrjedhë lirshëm mbi byrekë. Kjo pjatë duhet të vendoset në frigorifer për gjysmë ore për t'i dhënë kohë salcës të forcohet.

Tortë me çokollatë-kafe

Përbërësit:

• Miell gruri - 200 gram.
• Sheqeri - 200 gram.
• Kafe e pjekur - 200 mililitra.
• Vaj perimesh - 100 mililitra.
• Kakao - 4 lugë gjelle.
• Pluhur pjekje - 1,5 lugë çaji.
• Lëng limoni (mund të përdorni uthull në të njëjtin proporcion) - 1 lugë çaji.
• Kripë - 0,5 lugë çaji.
• Ekstrakti i vaniljes - 1 lugë çaji.

Hapi i parë është të përzieni mirë miellin me sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Kripa është e nevojshme për të maksimizuar shijen. Më pas, shtoni pluhur kakao dhe përzieni tërësisht. Procesi tjetër është shtimi i ekstraktit të vaniljes së bashku me lëngun e limonit tek përbërësit e thatë, gjithashtu mund të përdorni një lugë uthull në vend të lëngut të limonit. Fillimisht hidhni kafenë, pastaj vajin vegjetal. Tani duhet ta përziejmë brumin shumë mirë në mënyrë që të mos formohet apo të mbetet asnjë gungë e vetme.

Më pas e hedhim brumin në kallëp dhe e vendosim në furrë në temperaturën 175 gradë për gjysmë ore. Duhet të mbani mend që keku duhet të jetë pak i lagësht brenda dhe për të arritur këtë efekt nuk duhet ta mbani në furrë për shumë kohë. Kur shponi pjesën e brendshme të tortës, duhet të vini re disa thërrime të lagura që kanë mbetur në kruese dhëmbësh. Pasi torta të jetë gati, mos nxitoni ta hiqni nga forma, lëreni të ftohet në të për rreth dhjetë minuta.

Byrek me kafe me çokollatë me qershi

Përbërësit:

• Miell gruri - 100 gram.
• Sheqeri - 90 gram.
• Kafe e sapokrijuar - 100 mililitra.
• Vezë pule - 1 copë.
• Gjalpë - 120 gram.
• Qershi - 200 gram.
• Pluhur për pjekje - 15 gram.
• Çokollatë e hidhur - 120 gram.
• Pluhur kakao - 15 gram.
• Kripë - një majë.

Para së gjithash, ne duhet të derdhim kafenë e sapokrijuar në një tenxhere dhe më pas të hedhim gjalpë dhe sheqer në të. Shkrijeni të gjithë në nxehtësi të moderuar. Para se ta hiqni tiganin nga zjarri, mos harroni të shtoni çokollatë të grirë ose të thyer imët. Përziejini gjithçka derisa të tretet. Hapi tjetër është të shtoni pluhur kakao, miell, pluhur pjekjeje dhe pak kripë në masën e çokollatës. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni vezën dhe përziejeni përsëri mirë.

Përgatisni enën e pjekjes si më poshtë. E shtrojmë pjesën e poshtme të kallëpit me letër dhe vetëm më pas hedhim gjysmën e brumit që rezulton. Sipër vendosni qershitë dhe më pas hidhni gjysmën tjetër të brumit. Byreku duhet të piqet në 190 gradë për rreth 30-40 minuta. Gatishmërinë e byrekut mund ta kontrolloni duke përdorur një shkop druri.

Rrahim vezët me sheqer me mikser derisa të bëhen me gëzof dhe të lehta, më pas shtojmë gjalpin e zbutur dhe kefirin me kafe. Rrihni mirë përsëri.

Shtoni sodën në përzierjen e rrahur. Shtoni edhe miellin e situr. Duke përdorur një mikser, gatuajeni brumin, konsistenca e të cilit është e ngjashme me salcë kosi ose krem ​​mjaft të trashë.
Lyejeni tasin me shumë tenxhere (ose enën e pjekjes) me pak vaj vegjetal ose gjalpë dhe shtroni brumin.

Vendoseni programin e multivarkesës në "Pjekje" për 60 minuta. Nëse piqet në furrë, vendoseni enën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe gatuajeni për rreth 45 minuta (sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri).

Shtoni sheqer në salcë kosi dhe përzieni kosin që rezulton. Për të shmangur praninë e sheqerit, mund të shtoni sheqer pluhur.

Presim tortën në 2 pjesë. Lyejeni secilën pjesë tërësisht (2 herë) me salcë kosi.

Vendosini ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Lyejmë edhe pjesën e sipërme të byrekut me krem. Tortën e kafesë më të shijshme dhe të butë të bërë me kefir e vendosni në frigorifer për ta zhytur për 3-4 orë. Më pas, spërkatni pjesën e sipërme të byrekut me çokollatë të grirë (çdo lloj), unë përdora copa cokollate të zezë dhe të bardhë. Pritini byrekun në copa dhe shërbejeni me çaj.

Kjo është një pastë e mrekullueshme për një mëngjes fundjave: një byrek i shpejtë me një aromë delikate kafeje, me gëzof dhe të lehtë, si një pendë! Gjysmë ore - dhe mund të shijoni një fetë byreku aromatike me filxhanin më të shijshëm të kafesë së mëngjesit.

Receta magjeps me thjeshtësinë, lehtësinë dhe grupin minimal të përbërësve. Gjysmë gote qumësht të fermentuar, nja dy vezë, një copë gjalpë, sheqer dhe miell mund të gjenden në çdo kuzhinë. Le të pjekim një tortë kafeje me kefir - dhe ju gjithashtu do të magjepseni prej saj!

Më pëlqeu kjo byrek edhe më shumë se kiflet e kafesë apo byreku i Kreshmës. Dhe gjithçka sepse duket si një re kafeje: kaq me gëzof! Sekreti këtu është kefiri dhe shumë pluhur pjekjeje. Ndoshta do të vendosja edhe pak më pak herën tjetër: byreku i përfunduar është aq i butë sa është e vështirë të pritet: shkërmoqet.

Fillimisht, receta përmban kefir. Kam gatuar me qumësht fillestar të fermentuar 2.5% yndyrë.

Për një uniformë 22 cm - mesatarisht; Mund të piqni në 20 cm ose 24 cm, si imja. Vetëm se në një formë më të vogël torta do të piqet pak më gjatë dhe do të dalë më e lartë, dhe në një formë më të madhe do të dalë pak më e ulët, por do të piqet më shpejt.

Përbërësit:

• 0,5 gota (100 ml) kefir;
• 3 lugë kafe të çastit;
• 2 vezë të mesme;
• 1 filxhan (180-200 g) sheqer;
• 100 g gjalpë;
• 1 gotë miell (150 g, kjo është një gotë 250 ml në vëllim);
• Një pako pluhur pjekje (kam marrë 15 g, mendoj se 12 g do të jenë të mjaftueshme);
• Një majë kripë.

Për kremin nëse ju pëlqen:

• 2 lugë salcë kosi;
• 2 lugë sheqer;
• 2 lugë kafeje ose çikore.

Për ata që nuk mund të kenë kafeinë, mendoj se kjo byrek mund të piqet me shtimin e çikores. Kjo pije e shëndetshme ka ngjyrën, shijen dhe aromën pothuajse si kafeja!

Si të piqni:

Nxirreni paraprakisht gjalpin nga frigoriferi që të zbutet. Ose mund ta ngrohni pak në mikrovalë, duke e prerë në copa (në të kundërt do të fillojë të shkrihet në skajet dhe të mbetet e ftohtë në mes). Vetëm për një kohë të shkurtër - 20 sekonda, dhe me fuqinë më të ulët.

Mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me një rreth pergamenë dhe lyejeni lehtë me vaj vegjetal pa erë. Ndezim furrën të ngrohet deri në 180C.

Hidhni kafenë në kefir dhe përzieni.

Kokrrat shpërndahen dhe përftohen modele mahnitëse të bukura, që të kujtojnë ose një pleksus modelesh të ndërlikuara, ose rrotullime spirale të galaktikave.

Dhe kur e përzieni kafen derisa kokrrat të treten plotësisht, kefiri do të bëhet një ngjyrë kafeje mahnitëse e bukur! Dhe si ka erë!

Lëreni kefirin e kafesë për momentin dhe rrihni vezët dhe sheqerin.

Ne përdorim një mikser; Mjaftojnë 1-2 minuta për të marrë një masë me gëzof.

Derdhni kefirin në masën e rrahur dhe përzieni.

Tani shtoni gjalpin e butë dhe rrihni edhe pak me mikser derisa të bëhet një masë homogjene.

Shtojmë miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe kripën.

Dhe përzieni. Rezultati është një brumë me gëzof, mjaft i trashë që rrjedh ngadalë, sikur pa dëshirë. Nëse i përzieni, shenjat nga luga zgjasin shumë, si kjo:

Vendoseni brumin në kallëp dhe rrafshoni.

E vendosim në furrë dhe e pjekim në katin e mesëm në temperaturën 180C për rreth 30 minuta. Kontrolloni furrën tuaj: mund t'ju duhen 25 ose 35 - duhet të provoni byrekun me një hell. Nëse është tharë dhe byreku është rritur dhe ka marrë ngjyrë kafe të artë, është gati.

Pasi keku të jetë ftohur pak, hapim tavën dhe e kalojmë në një pjatë.

Presim një copë dhe e admirojmë, duke thithur aromën e mrekullueshme të kafesë dhe të produkteve të pjekura të freskëta!

Dhe do të jetë edhe më e shijshme nëse bëni një tortë nga byreku. Përgatisim kremin duke përzier kosin me sheqerin dhe kafenë. Dhe lyejmë pjesën e sipërme të byrekut. Mund ta presësh dhe ta shtrosh, por unë nuk e bëra sepse torta ishte shumë e butë dhe mund të shkërmoqet kur pritet. Dhe herën tjetër do të bëjmë një tortë bazuar në këtë recetë :)

Ose mund ta vendosni tortën me glazurë çokollate - çfarëdo që ju pëlqen!

Ne krijojmë një filxhan kafe aromatike dhe e trajtojmë veten.