Bëni një tortë pelte me salcë kosi. Tortë pelte me salcë kosi dhe fruta - recetë me foto të ëmbëlsirave me sfungjer. Përgatitja e pandispanjave

Torta me pelte pa pjekje është një ëmbëlsirë e shëndetshme, tepër e shijshme dhe e bukur. Është e pamundur të renditësh të gjitha opsionet për përgatitjen e tij. Tortë delikate me salcë kosi, gjizë dhe fruta - zgjidhni një delikatesë që i përshtatet shijes tuaj. Dhe recetat tona do t'ju ndihmojnë ta bëni atë saktë dhe shpejt.

Ëmbëlsirë delikate me pak kalori

Kjo tortë pa pjekje bëhet me kos, por mund ta zëvendësoni me manaferra ose pure frutash. Shërbejeni këtë delikatesë në fund të një feste festive dhe të ftuarit tuaj do të jenë të kënaqur dhe të ngopur.

Komponimi:

• 80 g xhelatinë;
• 3 pako pelte;
• 500 ml kos me përmbajtje minimale yndyre;
• 100-130 ml qumësht i kondensuar.

Këshilla! Shijen e kekut mund ta plotësoni duke shtuar pelte të ndryshme. Përveç kësaj, një delikatesë e tillë do të jetë shumëngjyrësh dhe e ndritshme.

Përgatitja:

Këshilla! Për të siguruar që keku me pelte të hiqet lehtësisht nga kallëpi, uleni me kujdes në ujë të nxehtë për disa minuta.

Asnjë dashnor i ëmbël nuk do të refuzojë një delikatesë të tillë. Kombinimi i gjizës, pelte dhe frutave jep një shije delikate unike dhe aromë të patejkalueshme.

Komponimi:

• 0,7 kg gjizë;
• 1 lugë gjelle. sheqer pluhur;
• 1 lugë gjelle. salcë kosi;
• 400 ml qumësht;
• 40 g xhelatinë;
• ½ lugë. sheqer vanilje;
• 1 pako pelte e thatë;
• 2 portokall;
• 2 kivi;
• pjeshkë dhe ananas të konservuar për shije.

Përgatitja:

"Glass i thyer" është një delikatesë e mahnitshme!

Një tortë me pelte pa pjekje me salcë kosi njihet për ne si "Glass i thyer". Receta është mjaft e thjeshtë, dhe shija e kësaj ëmbëlsire është tepër delikate.

Komponimi:

• 2 pako pelte;
• 20 g xhelatinë;
• 20 g vanilje;
• 600 ml salcë kosi;
• frutat e preferuar për shije;
• 130 g biskota;
• 150 g sheqer të grimcuar.

Përgatitja:

Ëmbëlsirat me pelte vlerësohen gjithmonë shumë, veçanërisht tek fëmijët, pasi ato shpesh janë të ndritshme, të këndshme dhe të lehta në shije. Unë sugjeroj të bëni një ëmbëlsirë pelte në formën e një torte; çdo pjatë pjekjeje në formë është e përshtatshme për këtë. Frutat mund të përdoren si të freskëta ashtu edhe të konservuara. Ato të konservuara kanë një shije dhe teksturë edhe më delikate, ndaj preferohen, por kjo nuk vlen për kivin dhe bananet. Më pëlqen të gatuaj me pjeshkë në lëngun e tyre. Shiten në kavanoza, edhe pa lëkurë, të zgjedhura një me një, aq sa ju duhet për ëmbëlsirë. Për ta bërë torta të duket festive, është më mirë ta përgatisim nga lloje të ndryshme pelte, në shtresa, gjë që do të bëjmë. në përgatitjen hap pas hapi të tortës pelte me fruta dhe krem ​​me foto. Nëse kremi i rëndë është kundërindikuar për ju, mund ta zëvendësoni me salcë kosi, në të njëjtën mënyrë, duke e kombinuar me xhelatinë të fryrë. Nëse ju pëlqen keku me pelte, përgatiteni për festën tuaj të ardhshme!

Përbërësit për përgatitjen e tortës me fruta pelte

Përgatitja hap pas hapi e kekut me pelte me fruta dhe krem ​​me foto

Një ëmbëlsirë e bukur dhe festive është një trajtim i denjë për të rriturit dhe fëmijët. Ju bëftë mirë!

Vera po afron dhe vjen një moment kur nuk dëshironi të ndizni sobën dhe të piqni një tortë me shumë shtresa. Mund të blini një ëmbëlsirë të gatshme, ose mund të bëni një tortë pelte me salcë kosi pa pjekje. Një tortë me mbushje pelte është e shijshme në çdo kohë të vitit, por është veçanërisht e mirë në verë; është e lehtë, e freskët dhe ka pak kalori. Recetat për trajtimet e pelte janë shumë të ndryshme. Si bazë, mund të përdorni një tortë pandispanje, bukë të shkurtër ose të bëni një shtresë biskotash ose kek me xhenxhefil të blerë në dyqan. Ekziston një mënyrë për të përgatitur një kek të shijshëm pelte pa asnjë përbërës miell fare; ai përdor pelte, salcë kosi dhe copa marmelatë. E gjithë kjo shtrihet në shtresa, të zbukuruara me fruta dhe manaferra. Torta me salcë kosi dhe pelte është një delikatesë e butë, freskuese, një kënaqësi për ata që kanë një dhëmb të ëmbël.

Receta e tortës me pelte me salcë kosi dhe biskota është aq e thjeshtë sa edhe një adoleshent mund ta përgatisë lehtësisht në shtëpi. Gjatë procesit të gatimit, përdorni në maksimum imagjinatën tuaj. Jelly mund të përzihet me biskota, të gjitha llojet e frutave, agrumet dhe manaferrat.

Përbërësit

Për të përgatitur ëmbëlsirën, përgatitini përbërësit e mëposhtëm:

• salcë kosi - 0,5 kilogramë;
• gjalpë - 100 gram;
• biskota (për shembull "Jubilee") - 200 gram;
• sheqer - 150 gram;
• sheqer vanilje - 10 gram;
• xhelatinë - 10 gram;
• limon - 1 copë;
• pelte e gatshme "Kivi" - 50 gram;
• gjizë - 150-180 gram.

Mënyra e gatimit

Le të fillojmë me biskotat:

1. Grini biskotat derisa të bëhen të thërrmuara duke përdorur një blender, përpunues ushqimi ose petull të rregullt.
2. Nxirreni gjalpin nga frigoriferi në mënyrë që të ketë kohë të zbutet.
3. Vendosni biskotat me gjalpë në një enë dhe përzieni. Mbulojeni tavën me pergamenë dhe vendoseni brumin në tepsi duke e ngjeshur. Vendoseni mykun në të ftohtë.
4. Derdhni xhelatinë me ujë të ftohtë, do t'ju duhet 1/2 filxhan dhe lëreni mënjanë të fryhet, duke ndjekur udhëzimet. Ngroheni xhelatinën duke e trazuar derisa të tretet plotësisht. Nuk mund ta zieni! Kur xhelatina të tretet, ftohni.
5. Merrni gjizë që nuk është kokrra, me një strukturë të lëmuar. Shtoni sheqerin, sheqer vaniljen dhe salcën e thartë. Hidhni në të afërsisht 3 lugë ëmbëlsirë me lëng limoni të saposhtrydhur.
6. Rrihni derisa të tretet sheqeri. Hidhni pak nga pak xhelatinën duke e trazuar vazhdimisht. Hidhni kremin mbi biskota dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
7. Përgatitni pelten duke ndjekur udhëzimet, por zvogëloni sasinë e lëngut me 0,5 gota. Ftoheni pelten dhe e hidhni mbi shtresën e gjizës. Torta duhet të qëndrojë në frigorifer për ca kohë derisa të gjitha shtresat e saj të jenë ngrirë plotësisht.
8. Para se ta servirni, hiqni ëmbëlsirën nga forma dhe zbukurojeni me lëkurën e limonit.

"Xhami i thyer"

Torta me pelte "Glass i thyer" duket e ndritshme dhe plot ngjyra, ka një shije të lehtë qumështi dhe konsistencë të ajrosur. Si mbushje, përveç copave pelte, mund të shtoni një shtresë frutash dhe kokrra të kuqe. Kjo ëmbëlsirë shumëngjyrëshe dhe e ajrosur përgatitet shumë lehtë. Le të marrim si bazë një shtresë biskota.

Përbërësit

Pandispanja nuk duhet të jetë me gëzof.

Për biskotën:

• dy vezë;
• 1/2 filxhan sheqer;
• 1/2 filxhan miell.

Për pelte:

• 1/2 litër salcë kosi;
• 1/2 filxhan sheqer;
• 15-20 gram xhelatinë;
• një pako vanilinë.

Për mbushje:

• një kanaçe me pjeshkë të konservuar;
• tre pako pelte me ngjyra të ndryshme të kundërta.

Mënyra e gatimit

Jelly duhet të përgatitet paraprakisht:

1. Blini pelte me ngjyra të ndritshme dhe të pasura. Kjo do ta bëjë tortën tuaj me pelte me salcë kosi shumë elegante. Përgatiteni sipas udhëzimeve, por përdorni 100 mililitra më pak ujë. Hidheni peltenë në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer derisa të bllokohet plotësisht.
2. Për pandispanjen, përzieni vezët me sheqerin dhe i rrahim për disa minuta derisa të krijohet një shkumë e trashë dhe e ajrosur.
3. Shtojmë pak nga pak miellin dhe e përziejmë me lugë nga lart poshtë. Ju duhet të merrni një brumë të butë me gëzof.
4. Shtroni një enë pjekjeje me letër furre dhe vendosni brumin e biskotave në të.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius, koha e pjekjes 15 - 20 minuta. Kontrolloni nëse biskota është gati me një hell, nëse nuk ka mbetur brumë mbi të, fikeni sobën.
6. Pasi të ftohet, zhyteni në shurup pjeshke.
7. Hidhni 1/2 filxhan ujë në xhelatinë, përzieni dhe lëreni të fryhet. Masën e fryrë e vendosim në një banjë uji derisa xhelatina të tretet plotësisht. Lëreni të ftohet.
8. Torta “Glass Thyer me Kosi” duhet të përgatitet në një tas sallate me fund të rrumbullakët. Në këtë tas sallate vendosni kosin, vanilinë dhe sheqerin. E rrahim këtë përzierje derisa të tretet sheqeri, shtojmë gradualisht xhelatinë, pa e ndalur së rrahuri.
9. I zhysim kallëpet me pelte me ngjyrë në ujë të nxehtë për disa sekonda dhe i kthejmë në një pjatë. Pritini ato në copa mjaft të mëdha. Grini pjeshkët në të njëjtën mënyrë.
10. Te kosi kalojmë pelten dhe pjeshkët, i trazojmë dhe këtë masë e mbulojmë me pandispanje. E mbajmë ëmbëlsirën tonë në frigorifer gjatë natës në mënyrë që pelte të forcohet plotësisht.
11. E vendosim enën me kekun e ngrirë në ujë të nxehtë për gjysmë minutë, e mbulojmë me një pjatë të madhe të sheshtë dhe e kthejmë nga ana tjetër. E heqim tasin me ëmbëlsirat dhe e presim në pjesë delikatesën tonë.

Pjesët e prera të tortës dalin plot ngjyra, të ndritshme dhe festive.
Ne rekomandojmë përgatitjen:

Cokollate

Gustatorët mund të përgatisin një tortë të mahnitshme me pelte me salcë kosi duke përdorur kakao dhe çokollata.

Përbërësit

Në vend të tortës, merrni 200 - 250 gram biskota kraker:

Për shtresën e bardhë:

• 1 gotë salcë kosi;
• 180-200 gram sheqer;
• 3-4 çokollata;
• 1/2 filxhan ujë të vluar.

Për shtresën e errët:

• 1 gotë salcë kosi;
• 1 pako xhelatinë e menjëhershme;
• 150 gram sheqer;
• 1 lugë gjelle qumësht i kondensuar i zier;
• 1-2 lugë çaji kakao;
• 1/2 filxhan ujë të vluar.

Mënyra e gatimit

Do t'ju duhet një kallëp me diametër 20 cm me anë të larta:

1. Për shtresën e çokollatës, shpërndani xhelatinë në ujë të vluar. Grini sheqerin me kakao derisa gunga të zhduken, shtoni në salcë kosi, shtoni qumështin e kondensuar, përzieni. Derdhni xhelatinë në një masë homogjene, duke e përzier vazhdimisht. Hidheni këtë përzierje në kallëp dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet. Kjo mund të zgjasë 40-60 minuta.
2. Shtresa e bardhë përgatitet në të njëjtën mënyrë; për shije, ne thërrmojmë në të disa karamele me mbushje të ngurtë me çokollatë (për shembull, "Karakum", "Ketri").
3. Hidheni masën e bardhë mbi shtresën e çokollatës së ngrirë tërësisht. Sipër vendosni biskota të vogla krisur. E kthejmë tortën sërish në frigorifer dhe e lëmë të forcohet.
4. E vendosim enën në ujë të nxehtë për disa sekonda, e mbulojmë me një pjatë të sheshtë dhe e kthejmë nga ana tjetër.

Një tortë jashtëzakonisht e shijshme, e ajrosur dhe elegante shërbehet menjëherë në tryezë. Dhe më besoni, nuk do të kthehet në frigorifer!

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me

Për t'u bërë përshtypje të njohurve dhe miqve tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës dhe për të shijuar një ëmbëlsirë të shijshme, nuk keni nevojë të gatuani brumin për një kohë të gjatë dhe të qëndroni pranë sobës.

Mysafirët tuaj do të kënaqen me këto ëmbëlsira! faqe interneti Jam i sigurt se nuk do të mund t'i prishësh ato, edhe nëse përpiqesh shumë.

Tortë me banane me çokollatë

Do t'ju duhet:

Për bazën:

• 100-200 g biskota
• 50-100 g gjalpë

Për mbushje:

• 2-3 banane
• 400 ml salcë kosi ose kos natyral
• 100 ml qumësht
• 6 lugë gjelle. l. sheqer pluhur
• 3 lugë gjelle. l. kakao ose 80-100 g çokollatë të zezë
• 10 g xhelatinë

Përgatitja:

Derdhni xhelatinë në 100 ml ujë dhe lëreni të fryhet për kohën e treguar në paketim. Thyejmë biskotat dhe i vendosim në tasin e një blenderi ose procesori ushqimi. E grini në thërrime.

Shkrini gjalpin, shtoni në thërrimet e biskotave dhe përzieni mirë. Vendoseni përzierjen në fund të tiganit të formës së pranverës, rrafshoni dhe kompaktoni mirë. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

Hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni sheqerin e grirë, xhelatinën e fryrë dhe kakaon. Ngroheni duke e përzier vazhdimisht derisa xhelatina të tretet plotësisht. Mos zieni. Hiqeni nga sobë.

Shtoni salcë kosi ose kos natyral. Përziejini.
Qëroni bananet, prijini në gjysmë dhe vendosini në bazë. Me kujdes, ngadalë derdhni sipër masën e çokollatës.
E vendosim në frigorifer për të paktën 3 orë që të qëndrojë.

Tortë me fruta dhe manaferra

Do t'ju duhet:

• 300 gr biskota
• 0,5 l. salcë kosi
• 1 filxhan sheqer
• 3 lugë gjelle. l. xhelatinë
• manaferrat dhe frutat (luleshtrydhe, banane, kivi, etj.)

Përgatitja:

Pritini koren në copa dhe lëreni mënjanë.
Hidhni 1/2 filxhan ujë të ftohtë mbi xhelatinën dhe lëreni për gjysmë ore. Më pas ngrohni ujin derisa xhelatina të tretet plotësisht.

Në këtë kohë, rrahim kosin dhe sheqerin dhe, duke i trazuar, shtoni gradualisht përzierjen e xhelatinës në to. Rreshtoni pjesën e poshtme të një tasi të thellë me film ushqimor (ose pergamenë). Shtrojini në shtresa: fruta/manaferra, më pas copa biskota, sërish një shtresë manaferra/fruta etj.

Më pas derdhni gjithçka me përzierjen kosi-xhelatinë të përgatitur më parë. Tortën me fruta e vendosim në frigorifer për 3-4 orë. Përmbyseni me kujdes në një pjatë të madhe dhe shërbejeni.

Tortë me gjizë

Do t'ju duhet:

• 500 g gjizë
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar
• 10 g xhelatinë të menjëhershme
• 2/3 filxhan ujë (ose qumësht)
• 250 g biskota buke
• 100 g gjalpë
• salcë kokrrash për servirje

Përgatitja:

Grini biskotat në thërrime duke përdorur një blender. Shkrini gjalpin, përzieni me biskota, bluajeni derisa të bëhen thërrime të lëmuara. Rreshtoni me letër pjesën e poshtme të një ene pjekjeje me diametër 21 cm. Shtroni bazën e cheesecake-it, duke shtypur fort thërrimet e biskotave në fund dhe në anët e tavës.

Hollojeni xhelatinën në 2/3 filxhani ujë dhe lëreni për 10 minuta. Më pas vendoseni filxhanin me xhelatinë në ujë të nxehtë dhe duke e përzier vazhdimisht, shpërndajeni plotësisht xhelatinën. Përzieni gjizën me qumështin e kondensuar. Derdhni xhelatinë në masën e gjizës që rezulton dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Vendoseni përzierjen e gjizës në bazën e biskotave dhe lëmoni atë. Mbulojeni tavën e cheesecake-ut me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë që të qëndrojë. Kur e shërbeni, sipër me salcë kokrra të kuqe ose reçel.

Tortë me luleshtrydhe

Do t'ju duhet:

• 2 kg luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira
• 500 gr krem ​​i trashë
• 500 g krisur, mundësisht katror
• 1 filxhan sheqer
• 50 g çokollatë të zezë për dekorim
• 1 pako sheqer vanilje

Përgatitja:

Ndani luleshtrydhet nga bishtat, renditni, shpëlani mirë me ujë të rrjedhshëm dhe lërini në një kullesë që të kullojë uji i tepërt. Më pas lërini mënjanë disa kokrra për të dekoruar tortën dhe manaferrat e mbetura pritini në feta të holla.

Rrihni kremin me sheqerin dhe sheqer vaniljen në një krem ​​të trashë. Krekerët i ndajmë në 4 pjesë të barabarta ose në disa pjesë sipas madhësisë së enës në të cilën do të përgatitet keku.

Vendoseni shtresën e parë të krikerave në një enë për përgatitjen e kekut me luleshtrydhe, mbulojeni me krem ​​pana dhe mbi to vendosni feta luleshtrydhe. Përsëriteni këtë me të gjitha shtresat. Shtresën e sipërme të kremit e zbukurojmë me feta luleshtrydhe dhe çdo luleshtrydhe që ka mbetur për dekorim.

Thyejmë çokollatën dhe e shkrijmë në mikrovalë. Sigurohuni që çokollata të mos vlojë. Më pas derdhni me kujdes çokollatën e shkrirë mbi tortën e përfunduar me luleshtrydhe Graham.

Pelte qumështi me çokollatë

Do t'ju duhet:

• 750 g qumësht
• 150 g çokollatë
• 100 g sheqer të grimcuar
• 30 g xhelatinë
• vanilinë për shije

Përgatitja:

Zhyteni xhelatinën në ujë të ftohtë të zier në një raport 1:8 dhe lëreni të fryhet për 30-40 minuta.

Çokollatën grijmë në rende të trashë dhe së bashku me sheqerin e tretim në qumësht të nxehtë, shtojmë xhelatinë të tretur, e lëmë të vlojë, e hedhim në kallëpe dhe e ftojmë.

Para se ta servirni, uleni kallëpin e pelte në ujë të nxehtë për 1-3 sekonda, më pas mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni nga ana tjetër, hiqni mykun. Lyejeni pelten me shurup ose dekorojeni me krem ​​pana.

Ditë të mbarë të gjithëve dhe humor të mirë! Në fund të fundit, është disponimi që shpesh na shtyn drejt bëmave të caktuara. Kështu që papritmas u godita në orën 23:00 dhe pata një dëshirë të pashpjegueshme për të bërë një tortë pelte me fruta. Kjo ide u nxit nga mbetjet e kosit dhe një pjeshke me disa luleshtrydhe. Imagjinova qartë një ëmbëlsirë të ndritshme me një strukturë delikate dhe copa frutash.

Si të bëni një ëmbëlsirë pelte pa probleme në 40 minuta

Nuk ka shumë kohë për gatim, sepse... Unë dua të fle, kështu që e përgatita recetën sipas një programi të përshpejtuar - pa pjekje. Përgatitja nuk shkaktoi ndonjë vështirësi, përzieja gjithçka dhe e lashë të forcohej. Në mëngjes isha tashmë gati.

Më duhej:

• salcë kosi - 450 gr.
• Ujë - ½ filxhan.
• Xhelatinë - 15 gr.
• Sheqer vanilje - 1 qese.
• Sheqeri - ¾ filxhan.
• Luleshtrydhe - 350 gr.
• Pjeshkë - 1 pc.

Xhelatinën e holla në ujë të ftohtë dhe e lashë të fryhej për 20 minuta.

Gjatë kësaj kohe kam rrahur kosin me sheqer dhe sheqer vanilje.

Shkrini xhelatinën e fryrë në zjarr të ulët. Duhet të merrni një masë të lëngshme homogjene, por mos e zieni.

Hidheni me kujdes në përzierjen e kosit, duke e trazuar plotësisht në mënyrë që produkti i qumështit të mos gatuhet.

Luleshtrydhet dhe pjeshkët i pres në copa të vogla, ndoshta si në foton time, ose ndryshe.

Frutat dhe manaferrat e shtuara në mousse me salcë kosi. Përziej gjithçka me kujdes. Më pas, masa duhet të derdhet në një formë të përshtatshme, por vendosa të lë gjithçka në një tas qelqi.

Si çdo produkt pelte, torta jonë duhet të ngurtësohet. Prandaj, e lë me siguri në frigorifer gjatë natës. Por në përgjithësi, 4 orë do të jenë të mjaftueshme për t'u ftohur.

Ne dekorojmë ëmbëlsinë e pazakontë të kosit për shije - me nenexhik jeshil ose copa frutash të freskëta.

Shikoni sa e bukur është prerja tërthore e tortës. Pjesët e ndritshme të frutave duken shumë të dobishme në pelte të ngrirë të bardhë. Në punë ëmbëlsira u zhduk për 5 minuta. Nëse dëshironi një tortë më të kënaqshme, atëherë përzierja ime e kosit dhe pelte mund të hidhet mbi pandispanjen në një tigan në formë pranvere përpara se të ftohet. Atëherë do të dalë vërtet festive.

Një tjetër opsion i përzemërt dhe i thjeshtë është të përzieni krisur me lulekuqe ose susam në përzierjen e kosit së bashku me frutat. Dhe në dimër, manaferrat mund të zëvendësohen me copa pelte me shumë ngjyra. Në përgjithësi, ka shumë opsione ëmbëlsirash - zgjidhni ndonjë.

Ju bëftë mirë!