Si të bëni karota pikante në shtëpi. Karota në koreanisht: gatim në shtëpi. Karrota pikante koreane

Përshkrim

Karrota në koreanisht ka qenë prej kohësh një sallata e preferuar e popullit tonë. Ajo magjeps me thjeshtësinë e recetës dhe shijen e veçantë pikante që konsiderohet një tipar dallues i pjatave koreane.

Sot ju ftojmë të gatuani në shtëpi karota të vërteta të stilit korean, të cilat janë në harmoni të përsosur me mishin, gatimet e peshkut dhe të gjitha llojet e pjatave anësore. Është një përbërës shtesë i shumicës së sallatave. Ai shtohet në mënyrë aktive në shawarma, hot dog dhe burgera të ndryshëm, sepse Karota koreane stimulon në mënyrë të përkryer oreksin dhe ngop trupin për një kohë të gjatë.

Të gjithë e dinë mirë shijen e karotave në gjuhën koreane, por pak njerëz e kuptojnë se sa e dobishme është. Shumë njerëz besojnë se mjafton të "thërmosh" disa karota - dhe shikimi do të përmirësohet menjëherë ndjeshëm. Por a e dini se karotina që përmban karotat përthithet në mënyrë më efektive me yndyrnat, ndërsa në formën e saj të pastër tretshmëria e saj është vetëm 5%. Prandaj, karotat e stilit korean nuk janë vetëm një meze shumë e shijshme dhe e thjeshtë, por edhe shumë e shëndetshme, sepse gjatë gatimit derdhet me vaj vegjetal, i cili do të bëhet yndyra që do të lejojë që karotina të përthithet sa më shumë.

Me siguri, ju keni recetën tuaj të nënshkrimit se si të bëni karota në koreanisht. Por mos hiqni dorë nga variacionet e tjera të tij, sepse nga secila mund të mësoni diçka interesante për veten tuaj. Prandaj, studioni me kujdes recetën tonë hap pas hapi me foto. Ndoshta që tani e tutje ajo do të bëhet receta juaj e njohur për gatimin e karotave koreane në shtëpi.

Përbërësit

• 
  (1 kg)
• 
  (3-4 karafil)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 lugë gjelle)
• 
  (shije)
• 
  (shije)
• 
  (1 pako)
• 
  (shije)

Hapat e gatimit

Karotat duhet të lahen mirë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe të qërohen. Nëse gjatë pastrimit vëreni se karota është pak e thatë, mund ta lagni në ujë të ftohtë gjatë gjithë natës.



Tani ju duhet ta bluani atë. Mund të përdorni një grirëse speciale për karotat koreane, një qëruese perimesh ose thjesht ta prisni me thikë. Por, pavarësisht se cilin opsion zgjidhni, duhet të veproni sa më me kujdes që të jetë e mundur, pasi kultura rrënjësore është mjaft e fortë dhe mund t'ju rrëshqasë lehtësisht nga duart. Prandaj, alternativa më e mirë është t'ia besoni këtë proces burrit.



Vendosni karotat e copëtuara në një enë të thellë.



Hudhra duhet të qërohet dhe të grihet. Kjo mund të bëhet me thikë ose duke kaluar dhëmbët përmes një shtypi. Cili proces zgjidhni nuk është i rëndësishëm.



Shtoni hudhër të copëtuar në karrota.



Spërkatni butësisht karotat në të gjithë sipërfaqen me një lugë gjelle sheqer të grirë. Nëse keni karota të ëmbla, mund të shtoni pak më pak sheqer.



Shtoni disa lugë çaji kripë guri atje.



Spërkatini karotat me pak uthull. Sa të shtoni varet nga ju.



Dhe tani ka ardhur momenti më i rëndësishëm. Në karotat, ju duhet të shtoni një erëza të veçantë për karotat në gjuhën koreane. Nuk ka ngjyra, përforcues shije dhe shije në këtë erëza, ai përmban vetëm barishte të thata. Por nëse nuk ju pëlqen grupi i erëzave dhe erëzave që gjenden në të, mund të blini barishte të thata në treg, pikërisht ato që ju pëlqejnë më shumë te karotat koreane.



Spërkateni bujarisht me erëza ose erëzat tuaja të preferuara.



Pas kësaj mund ta përzieni me të gjitha erëzat duke e shtrydhur pak. Lërini karotat për 10-15 minuta që lëngu të rrjedhë.



Vendosni një tigan të thatë në zjarr dhe derdhni vaj vegjetal. Kur vaji të fillojë të pijë duhan, vendosni disa karafil qepë në të. Është qepa që do ta bëjë vajin e nxehtë vegjetal aromatik dhe do t'i japë shijen karakteristike të salcës koreane. Sapo qepa të mbulohet me një kore të artë, mund të hiqet dhe të hidhet.




Tani duhet të veproni sa më me kujdes. Hidhni vaj vegjetal të vluar në të gjithë karotat dhe përzieni tërësisht. Falë kësaj, të gjitha erëzat do të zbulojnë aromat e tyre në maksimum, dhe karota do të dalë shumë e shijshme dhe e lëngshme. Në mënyrë që të marinohet mirë, mund ta vendosni në frigorifer për disa orë. Nëse aroma e një karote koreane ju tundon dhe zbuloni se nuk mund të prisni orët e nevojshme, vendoseni në frigorifer për të paktën 15 minuta. Dhe pastaj mund të filloni të hani sallatën tuaj të preferuar që erdhi në tryezat tona nga Koreja e largët.



Ju bëftë mirë!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Nëse keni gatuar karota koreane në shtëpi të paktën një herë, me siguri nuk do t'i blini më në dyqane, sepse procesi i gatimit të karotave nuk zgjat më shumë se 15 minuta, thjesht është e pamundur ta mendoni më lehtë, veçanërisht duke marrë parasysh faktin që tani ju mund të blini lehtësisht grupe të gatshme erëzash për këto qëllime. Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani karotat koreane thjesht dhe shpejt, erëzat i zgjidhni vetë, sigurohuni që të lexoni përbërjen për të qenë të vetëdijshëm nëse ka kripë në erëza, sa pikante është kompleti. Karotat e stilit korean me erëza për karotat koreane janë gati pas 4-5 orësh, thjesht mund t'i hani përveç çdo pjate, ose mund t'i përdorni për sallata, hot dog, bukë pita etj. Receta është e thjeshtë dhe e arritshme për të gjithë. Kushtojini vëmendje edhe një.

- karota - 500 gr,
- erëza për karotat koreane - 1 lugë gjelle. me një rrëshqitje
- sheqer - 1 lugë gjelle,
- kripë - 0,75 lugë,
- uthull - 1 lugë gjelle,
- vaj vegjetal - ½ filxhan,
- hudhër - 2-3 karafil.

Receta me foto hap pas hapi:

Fillimisht merrni një karotë, qëroni dhe lani mirë dhe më pas thajeni. Për të thjeshtuar procesin, merrni një rende të veçantë për sallatat koreane, me ndihmën e tij, grijini karotat me patate të skuqura të zgjatura shumë shpejt dhe pa shumë përpjekje.




Palosni karrotat e prera në një tas të thellë, aty duke bërë një të çarë në qendër, shtoni hudhrën, pasi e kapërceni në shtyp.




Hidhni menjëherë uthull tryezës, gjithashtu në qendër të karotës, sipër hudhrës.




Shtoni një lugë sheqer të grimcuar në karota.






Më pas hidhni kripën, gurin e zakonshëm, në një tas.




Ngrohni vajin vegjetal me erëza në sobë. Përziejini erëzat dhe vajin së bashku gjatë ngrohjes.




Hidhni vaj të nxehtë aromatik në një tas, përsëri në qendër të karotës. Aroma menjëherë bëhet thjesht e mahnitshme, përhapet në të gjithë shtëpinë.




Përziejini tërësisht karotat me vajin e nxehtë dhe të gjithë përbërësit e recetës.






Vendosni një shtypje mbi karotat, duke i mbuluar vetë karotat me çdo disk / pjatë. Drejtpërsëdrejti nën shtypje, dërgoni një tas me karota në të ftohtë, por së pari, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Marinojini karotat në frigorifer për 4-6 orë, më pas merrni një mostër. Shihni edhe mënyrën e përgatitjes

Përshëndetje të dashur lexues! Përgatitjet në shtëpi për dimër janë në lulëzim të plotë. Gatimi i karotave tuaja në gjuhën koreane nuk është i vështirë. Do të jetë e drejtë ta mbyllni në kavanoza - kjo është një mënyrë e sigurt për të mbajtur perimet pothuajse deri në korrjen e ardhshme. Dhe jo vetëm kurseni, por bëni një sallatë të vërtetë gati për t'u ngrënë. Hapeni kavanozin dhe shijojeni. Për më tepër, unë di një recetë shumë të shijshme për një rostiçeri pikante me karrota dhe sot do t'ju tregoj për këtë të shijshëm.

Në shtëpi, karotat koreane quhen gjithashtu karrota. Mund të përdoret si një pjatë e pavarur, si dhe të bëhet në bazë të ëmbëlsirave të perimeve. Nuk është e nevojshme të përgatisni menjëherë një numër të madh ushqimesh, vetëm nëse dëshironi të rezervoni ato për dimër. Dhe kështu, nëse dëshironi të shqetësoheni vazhdimisht, çdo herë fërkoni dhe gatuani një pjesë të vogël të karotave të freskëta. Por, për mendimin tim, sallata më e shijshme koreane është e konservuar. Gjatë qëndrimit të tyre në kavanoza, karotat janë të ngopura dhe të ngopura me aromat e një erëza të përgatitur posaçërisht.

Prezantimi i erëzave në koreanisht

Sa i përket erëzave për vetë karotën koreane, jam mësuar ta bëj vetë. Edhe pse ka shumë oferta të këtij produkti në shitje. Për shembull, salca Chim-Chim. Unë gjithmonë preferoj erëzat e bëra vetë. Ka shije më të mirë dhe nuk jam i kufizuar në aftësitë e mia. Shtoj, zbres, nëse është e nevojshme, disa përbërës.

Me kalimin e kohës, kam krijuar përbërjen ideale për një recetë karotash koreane, ku përbërësi më i rëndësishëm, natyrisht, është erëza. Me një mjeshtëri të caktuar të punës me rende, gatuhet shumë shpejt. Dhe fotot hap pas hapi janë vetëm për bukurinë. Jam i sigurt se mund t'ia dalësh pa to.

Unë do të gatuaj karotat koreane shpejt, me shkathtësi. Do të jetë një sallatë e shijshme - në dimër të gjithë janë të kënaqur me të!

Receta unike e karotave koreane

• Karota - 1,5 kg;
• hudhër një kokë;
• koriandër (pjesërisht i bluar) - 2 lugë;
• piper i zi - 1 lugë;
• piper i kuq - 1 lugë;
• shafran i Indisë - 1 lugë;
• uthull 9% - 50 ml;
• vaj kujdesi - 1/3 filxhan;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.

E keni vënë re që nuk ka qepë në përbërësit e recetës? Unë do të gatuaj pa të. Për shijen time, kjo perime është e tepërt në këtë sallatë. Për të filluar, është më mirë që ju të blini një rende të veçantë për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Përafërsisht një pajisje e tillë si në këtë foto.

Deri vonë, unë fërkoja një perime në një rende të rregullt, por kjo është e papërshtatshme dhe forma nuk është ajo që duhet të jetë në të vërtetë. Ne do të supozojmë se keni në dispozicion mjetin e nevojshëm të kuzhinës, që do të thotë se më pas do të fillojmë të përgatisim një rostiçeri pikante.

Si të grini karotat

1. I laj dhe pastroj karotat. Të njëjtën gjë bëj edhe me hudhrën, heq lëvoren.
2. I fërkoj karotat në një rende, duke i drejtuar tehet përgjatë gjithë gjatësisë së perimeve. Sa më e gjatë të jetë "kashta", aq më saktë përgatitet receta. Kam harruar të them, karotat rekomandohen të merren në përmasa të mëdha. Dhe është i përshtatshëm për të fërkuar, dhe gjatësia e kashtës nuk zhgënjen.
3. Më pas perime të grira me kripë dhe sheqer. Shija e fundit klasike e sallatës duhet të jetë pak e ëmbël.
4. Unë i shtyp karotat me dorë. Lëngu duhet të dalë.

Si të bëni salcë me karota pikante

1. Tani i kaloj thelpinjtë e hudhrës nëpër shtyp. Nëse nuk ka shtyp, mund ta grini në një rende të thjeshtë. Shtoj me radhë të gjitha erëzat e përgatitura për karotat koreane, erëzat dhe uthullën. Edhe një herë përziej rostiçeri.
2. Tjetra është një pikë e rëndësishme. Ngroh vajin vegjetal në një tigan. Falë këtij veprimi, korrja e dimrit do të zgjasë më shumë dhe karotat do të jenë më të ngopura me shije specifike. Unë nuk e shtoj vajin menjëherë. I jap kohë të ftohet.
3. Kur bëhet një temperaturë e tillë që të durojë dora, e hedh vajin në enët me pjesën tjetër të produkteve dhe i përziej. E mbuloj tasin me një peshqir. Sallatën e lë të qetë për katër orë. Lëreni të dalë më shumë lëng, të cilin më pas e derdh në kavanoza me karota.

Në parim, kushdo që dëshiron të shkojë më shpejt mund të hajë tashmë një rostiçeri të stilit korean, duke anashkaluar këtë hap. Epo, unë kam një hap më shumë përpara.

Sterilizimi dhe mbyllja në kavanoza me marule për dimër

Pa sterilizim, nuk guxova ta mbyllja trajtimin për dimër.

1. Unë përpunoj kavanoza dhe kapakë me ujë të valë, duke shtuar uthull në të.
2. E vendosa të shijshmen në një enë qelqi duke e shtypur fort.
3. Shëllira e mbetur derdhet gjithashtu në një enë me një meze të lehtë.
4. Enët e mbuluara me kapak i vendos në një tenxhere me ujë, në fund të së cilës qëndron një gjë e tillë. E fotografova enkas per ty.

A është ajo e nevojshme për këtë? në mënyrë që kur uji të vlojë, kavanoza me karota koreane të mos kërcejë dhe marinada të mos derdhet prej saj. Sterilizoj kavanoza 300 gram për 10 minuta. Është mirë që përgatitjet e sallatave të ruhen në një enë të vogël. E hapën dhe hëngrën menjëherë gjithçka nga të dyja faqet. Nëse kavanozët tuaj janë më të mëdhenj, rrisni kohën e sterilizimit, por jo më shumë se 5 minuta.

Më pas nxjerr me kujdes kavanozët, shtrëngoj fort kapakun, e kthej dhe e mbuloj me një batanije të ngrohtë. Sapo konservimi dimëror të jetë ftohur, e vendos në një vend të freskët dhe të errët për të pritur në krahë. ! Vetëm imagjinoni të piqni mish viçi. Më pas ziejini lehtë mishin me shtimin e salcës së sojës dhe përziejeni me një kanaçe karotash të sapohapur. Këtu është kursi juaj i dytë. E shijshme!

Shija aziatike e karotave është një gjë e vogël që ne ta kapim. Ne blemë truket koreane - kjo është e drejtë. Sallata është bërë e njohur, ne nuk duam grub në rusisht. Perime Kvasim rregullisht dhe hani atë në dimër.

Një klikim i kapakut rreth banesës do të përhapë lajmin e mirë, kavanozi me boshllëqe është hapur, i kërkoj të gjithëve të ulen në tavolinë.

Në ndarje, ju uroj një oreks të këndshëm dhe ju sugjeroj të shikoni një video për gatimin e një recete klasike të karotave nga një mjeshtër i kuzhinës koreane.

Karotat e stilit korean, të njohura edhe si karota, janë një nga ushqimet më të njohura. Mund ta blini në sasitë e dëshiruara pothuajse në çdo dyqan ushqimor apo market. Por pse të shpenzoni para për diçka që është kaq e lehtë dhe e thjeshtë për t'u gatuar në shtëpi? Karota, pak uthull, erëza dhe një sekret i vogël, falë të cilave karotat koreane të ndritshme dhe me lëng do të dalin nga një sallatë e zakonshme me karota në shtëpi. Unë sugjeroj një recetë për një kile karota. I shtova proporcionet e uthullit, sheqerit dhe erëzave sipas shijes tuaj, sigurisht që mund t'i rregulloni vetë. Për shkak të faktit se i gjithë lëngu i hiqet karotave gjatë gatimit, ajo thith të gjithë shijen dhe aromën e erëzave shumë herë më mirë. Gjithashtu në sallatë nuk ka mbetur asnjë lëng përveç vajit, gjithçka përthithet nga karotat. Karotat janë mjaft pikante, pak të ëmbla dhe shumë aromatike. E butë por krokante. Thjesht e perkryer!

Përbërësit:

• karota - 500 g,
• uthull 9% - 1,5 lugë gjelle. l.,
• kripë - 1 lugë pa kodër
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.,
• piper i kuq i nxehtë - 0,5 lugë,
• koriandër i bluar - 1 lugë,
• piper i zi i bluar - 0,5 lugë,
• paprika e bluar - 1 lugë,
• vaj vegjetal - 50 ml,
• hudhër (opsionale) - 2 thelpinj të mëdhenj,
• farat e susamit - një grusht (opsionale kur shërbehet).

Si të gatuajmë karotat koreane në shtëpi

Para së gjithash, karotat. E pastrojmë, e lajmë mirë, e thajmë dhe e kthejmë në kashtë duke përdorur një rende të posaçme ose me thikë me dorë. Madhësia e kashtës së karotës varet nga ju. Kam përdorur një rende karotash koreane me një seksion të imët. Gjëja kryesore është që kashta, nëse është e mundur, duhet të jetë sa më e gjatë. Për ta bërë këtë, karotat duhet pothuajse plotësisht të "shtrihen" dhe të rrëshqasin në rende.

Më pas, shtoni kripë në karotat e grira dhe lyejeni me uthull. Përziejini butësisht me duar dhe shtypni pak karotat në mënyrë që kripa dhe uthulla të shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe vetë karota të fillojë të japë lëng. E trazojmë dhe e lëmë për gjysmë ore duke e mbuluar enën me sallatën me kapak.

Gjatë kësaj kohe, karotat do të japin edhe më shumë lëng. Shtrydheni dhe kullojeni plotësisht këtë lëng.

Tani është koha për të filluar veshjen e sallatës. Shtoni sheqerin dhe të gjitha erëzat në karotat në sasitë e treguara: koriandër, piper të kuq dhe të zi, paprika. Nëse keni vetëm fara të plota koriandër, grijini ato. Për më tepër, i gjithë grupi i erëzave mund të zëvendësohet me një përzierje të gatshme erëzash për karotat koreane. Mundohuni të mbushni erëzat në mënyrë që ato të jenë afërsisht në të njëjtin grumbull.

Tjetra është hudhra. Shtohet vetëm sipas dëshirës. Hudhra mund të qërohet, të kalohet në shtypës dhe të shtohet pasi sallata të jetë lyer me vaj. Ose i aromatizojmë me vaj, me të cilin do ta mbushim sallatën. Unë preferoj versionin me aroma. Ngrohim vajin, hedhim në të hudhrën e prerë në feta të holla. Lëreni hudhrën të skuqet pak.

Pas kësaj, ne nxjerrim hudhrën dhe derdhim vajin e nxehtë aromatik që rezulton në sallatë direkt në erëza. Mos u shqetësoni, vaji duhet të ziejë. Dhe aroma e asaj që do të shfaqet, thjesht nuk mund të përcjellë!

Edhe një herë, përzieni karotat tona koreane, mbulojeni dhe lërini të piqen për të paktën disa orë.

Kur shërbejnë, karotat e stilit korean mund të spërkaten me farat e susamit dhe (ose) të zbukurohen me barishte. Marule duhet të ruhet në një enë të mbyllur fort për jo më shumë se 5 ditë.

Karotat e stilit korean janë një sallatë pikante dhe pikante që shumë amvise e përdorin si një rostiçeri të pavarur dhe si përbërës në recetat më komplekse të pjatave kryesore. Mund ta shërbeni në tryezën festive dhe në jetën e përditshme. Kjo meze e lehtë gjendet lehtësisht në çdo dyqan, ose mund ta gatuani vetë në shtëpi.

Origjina e gjellës

Atdheu i karotave në koreanisht nuk është Koreja, por BRSS. Emigrantët koreanë u detyruan të zëvendësonin produktet e tyre të zakonshme me ato që ishin në dispozicion në BRSS. Pra, pjata kimchi, e përbërë nga lakra me erëza, u kthye në karrota me erëza, domethënë karrota në gjuhën koreane.

Karotat duhet të priten në një rende të veçantë

Për të gatuar karotat në gjuhën koreane, mund të përdorni një rende të veçantë ose t'i prisni perimet me dorë me thikë në shirita të hollë dhe të gjatë. Çelësi i suksesit në gatimin e karotave të stilit korean në shtëpi është përdorimi i erëzave.

Erëzat e detyrueshme janë uthulla, kripa, sheqeri dhe piper i kuq i bluar imët. Për të përmirësuar shijen e gjellës së gatshme, përdoren gjithashtu qepa, hudhra, cilantro (e freskët), piper i zi dhe susami.

Shumë amvise blejnë erëza të gatshme për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Kjo padyshim do të thjeshtojë procesin e gatimit, dhe shija e karotave do të jetë shumë e ngjashme me sallatën nga dyqani.

Disa hollësi të përgatitjes

• Hudhra shtohet në sallatë vetëm pas vajit. Vaji i nxehtë ndryshon ngjyrën e hudhrës dhe ajo merr ngjyrë të gjelbër.
• Për gatim, duhet të përdorni karota të ëmbla me lëng, përndryshe shija e gjellës do të vuajë dhe nuk do të duket si një produkt dyqani. Freskia dhe lëngshmëria e sallatës varet drejtpërdrejt nga karotat.

Këshilla. Këshillohet që të shpëlani mirë karotat e grira në ujë të ftohtë. Kjo do të ndihmojë në heqjen e hidhësisë dhe për ta bërë perimet më të ëmbël.

• Cilantro jeshile shtohet në pjatë përpara se të shërbehet. Cilantroja e bën shijen më pikante.
• Ju mund të përdorni jo vetëm luledielli, por edhe farë pambuku, susam, vaj misri. Kur e ngrohin vajin, shumë amvise e aromatizojnë me erëza.
• Farat e susamit të skuqura të thata u shtohen karotave të stilit korean si një agjent aromatizues.
• Glutamati i monosodiumit është një përmirësues industrial i shijes që u shtohet produkteve të shitura, duke përfshirë karotat koreane. Për të mbrojtur veten dhe të dashurit nga efektet e dëmshme të kësaj substance, gatuajini në shtëpi karotat e stilit korean. Nuk është e vështirë për ta bërë këtë sallatë në shtëpi, dhe do të jetë më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Karota në koreanisht në shtëpi pa përdorimin e erëzave të gatshme

Përbërësit:

1. Karota - 0,9 kg.
2. Qepë - 1-2 copë.
3. Hudhra - 4-6 dhëmbë.
4. Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
5. Uthull 9% - 2-3 lugë gjelle. l.
6. Piper i kuq - për shije.
7. Koriandër - 0,5 lugë
8. Vaj perimesh - 60 ml.
9. Kripë - 1 lugë

Karotat e stilit korean mund të gatuhen pa erëza të veçanta të blera në dyqan

Mënyra e gatimit:

• Qëroni dhe lani karotat e përgatitura. Grini ose prisni me thikë për të bërë shirita të hollë.
• Hidhni kripë, sheqer dhe uthull. Ziejini me duar dhe lëreni për 15-25 minuta derisa të formohet lëngu.
• Tani ju duhet të shtoni piper të kuq, përzieni me duart tuaja.
• Pritini trashë qepën (ndajeni në rreth 8 pjesë).
• Ngrohni vajin, shtoni koriandër, vendosni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Qepa dhe koriandër do ta bëjnë vajin aromatik. Më pas hiqni qepën me një lugë të prerë dhe derdhni vajin e nxehtë tek karotat.

Kujdes! Nuk është e nevojshme që vaji të ziejë, ky proces shoqërohet me prodhimin e lëndëve kancerogjene, të cilat mund të ndikojnë në shijen e gjellës dhe ta bëjnë atë të dëmshme.

• Grini hudhrën (ose shtrydhni me një shtypje). Shtoni në karota, përzieni. Mund të vendosni më shumë hudhër, gjithçka varet nga shkalla e pikasisë që dëshironi të merrni.
• Mbylleni sallatën dhe lëreni të piqet për 2 orë në temperaturë normale të dhomës. Më pas dërgojeni në frigorifer për 2-3 orë. Me turshi më të gjatë, sallata nuk do të përkeqësohet fare, por do të bëhet më e lëngshme.
• Sallata e përgatitur do të ruhet në frigorifer deri në dy javë në një enë të mbyllur mirë.

Gatimi i një pjate me erëza të gatshme

Erëza për karotat koreane mund të gjenden në çdo dyqan ushqimor. Me ndihmën e tij, gatimi i karotave të stilit korean në shtëpi është i lehtë dhe i thjeshtë: grini karotat, shtoni erëza dhe derdhni vaj të nxehtë dhe uthull, lëreni të piqet në një vend të freskët.

Ka mundësi të tjera gatimi. Për shembull, erëza për karotat koreane mund të shtohet në vajin e ndezur.

Përdorimi i erëzave do të ndihmojë për të bërë një sallatë me shijen e zakonshme të blerë në dyqan.

Përdoreni në gatime të tjera

Ka shumë mundësi për gatimin e karotave koreane. Dallimet mund të jenë në mprehtësinë, përbërjen, vajin e përdorur. Të gjitha janë shumë të shijshme dhe prej shumë vitesh përgatiten nga amvisat sipas recetave të tyre të preferuara të provuara.

Karotat e stilit korean shkojnë mirë me ushqime të tjera, kështu që ka shumë sallata, pjata të nxehta, rrotulla dhe madje edhe byrekë me këtë produkt. Sallatat me karota janë shumë të ndryshme: me mish, pulë, perime dhe peshk. Për shembull, një sallatë me shtresa me kërpudha të skuqura, karota koreane, pulë të zier, djathë dhe krisur, të kalitur me majonezë.

Shumë amvise e vlerësojnë këtë sallatë të thjeshtë dhe të shijshme. Përdorimi i tij në gatim është shumë i gjerë. Receta të reja po shfaqen vazhdimisht me këtë produkt të mrekullueshëm. Blini ose gatuani vetë - kjo zgjedhje do të jetë gjithmonë, dhe receta me një foto do t'ju lejojë ta gatuani në çdo kohë.

Si të gatuajmë karota në koreanisht: video