Torta “Pancho” me ananas është një ëmbëlsirë e mrekullueshme në tryezën tuaj. Recetat më të mira për tortën Pancho me ananas: të thjeshta dhe komplekse

Torta Panço është një recetë për pandispanje me salcë kosi të veçantë. Pavarësisht se torta Pancho është një recetë e patentuar dhe sekrete, shumë pastiçeri dinë afërsisht si ta përgatisin atë.

Torta Pancho përmban vezë, salcë kosi, miell, sodë buke, lëng limoni, kakao, arra, çokollatë dhe fruta. Receta për tortën Pancho me ananas është e njohur. Por bëjnë edhe tortën Panço me qershi dhe banane...

• salcë kosi (dy gota për ëmbëlsira + 500-600 gram për krem) - 1 kg;
• vezë - 2 copë;
• sheqer (2 gota për brumë + 1 filxhan për krem) - 3 gota;
• miell - 2 gota;
• sode - 1 lugë;
• ananasi (i prerë në kubikë) - 1 kavanoz;
• arre - 50 g;
• vanilinë (opsionale në krem);
• kakao - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal (për lyerjen e kallëpeve);

	Fillimisht bëjmë brumin. Rrihni kosin, sheqerin, vezët.
	Shtoni gradualisht miellin dhe një lugë çaji sodë me një kamxhik.
	Ne e marrim këtë brumë.
	Vendoseni gjysmën e brumit në një tavë të lyer me pergamenë dhe të lyer me yndyrë.
	Shtoni kakaon në gjysmën e dytë të brumit.
	Përziejini dhe merrni këtë brumë kafe.
	E dërgojmë në formular, si në opsionin e parë.
	Këtu është torta e bardhë e përfunduar.
	Këtu është torta e përfunduar me çokollatë.
	Këtu janë ata të dy, burrat e mi të pashëm)))…
	Marrim një pjatë me diametër më të vogël (sapo kisha një kallëp 26 cm, nëse keni më të vogël, kjo procedurë përjashtohet...), e presim tortën përgjatë pjatës.
	Kjo është baza.
	Grisni ose prisni të gjitha biskotat e mbetura në copa të vogla.
	Rrihni kosin me sheqer me dorë për rreth 7 minuta derisa të fillojë të trashet, shtoni vaniljen sipas dëshirës...
	Këto njolla duhet të mbeten - kremi është gati.
	Lyejmë bazën me krem, shtrojmë copa biskotash, pak ananas dhe arra.
	Mbulojeni me krem.
	Shtresa tjetër.
	Sërish krem, biskota, arra, ananas etj. (me duar e ndihmojmë torta të organizohet në formë koni).
	E bëjmë këtë derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit - më pëlqen të vendos një pandispanje të bardhë në shtresën e sipërme, sepse e errëta ka tendencë të shfaqet përmes shtresës së fundit të kosit...
	E mbulojmë me krem ​​(lëmë nja dy lugë krem ​​për mbarim) - tortën e vendosim në frigorifer bashkë me kremin e majtë, e lëmë të qëndrojë për një orë.
	Më pas duhet të “shëtisni” siç duhet kremin mbi “zonat e pangjyrosura”...
	Për shembull, unë e vendos masën në një qese, shpoj një vrimë dhe... Panço duhet të ziejë për 12 orë!
	Transferoni me kujdes tortën e përfunduar në një enë të pastër.
	Këtu është një seksion kryq i djalit tonë të pashëm.
	Ja një copë për ju... oreks të mirë!

Receta 2: Tortë panço me qershi dhe arra

Tortë e shijshme delikate me salcë kosi, qershi dhe arra.

Brumë:

• 6 vezë
• 250 g sheqer
• 200 g miell
• 4 lugë gjelle pa një rrëshqitje pluhur kakao
• 1 lugë pluhur pjekje

Krem:

• 400 g salcë kosi 20%
• 200 g krem ​​33%-38%
• 150 g sheqer

Gjithashtu:

• 200 g qershi të ngrira
• 80 gr arra
• 1 lugë gjelle. sheqer pluhur

Zbukurim me lustër:

• 50 g çokollatë të zezë
• 30 g gjalpë

Torta Panço përbëhet nga pandispanja me shtimin e kakaos, salcë kosi delikate, vishnje dhe arra. Kjo tortë paloset në një rrëshqitje, dhe pjesa e sipërme mbulohet plotësisht me krem ​​dhe dekorohet shtesë me glazurë.

Po përgatisim një biskotë.
Rrihni mirë vezët për të paktën 5 minuta derisa të bëhen me gëzof.
Duke vazhduar rrahjen, në fund shtoni gradualisht sheqerin.

Shosh miellin, kakaon, pluhurin për pjekje së bashku.
Masën e thatë ia shtojmë vezëve të rrahura pjesë-pjesë dhe e përziejmë butësisht me lugë nga poshtë lart.

Hedhim brumin në një kallëp të lyer me yndyrë (kallëp kam përdorur një kallëp me diametër 22 cm).
E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për rreth 30-35 minuta.
Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.

Ftoheni plotësisht biskotën e përfunduar në një raft teli për 1-2 orë.

Shkrini qershitë, kulloni lëngun (kurseni lëngun).
I spërkasim qershitë me sheqer pluhur.

Pritini arrat në copa të mëdha.

Përgatitja e kremit.
Rrihni kremin derisa të trashet.

Shtoni sheqerin, salcën e thartë, rrihni derisa të jetë e qetë dhe sheqeri të tretet plotësisht.

Presim biskotën në 2 pjesë të pabarabarta (pjesa e poshtme duhet të jetë afërsisht 1-1,5 cm e lartë).

Pritini pjesën e sipërme të biskotës në kubikë ose copa me një anë 2-3 cm.

Montimi i tortës.
Vendoseni pjesën e poshtme të pandispanjës në një pjatë të madhe.
Zhyteni në lëng të kulluar nga qershitë e shkrira (rreth 6-7 lugë gjelle).
E lyejmë tortën mirë me krem.

Mbi kremin vendosni ½ pjesë të qershive dhe ½ pjesë të arrave.

Zhytini copat e biskotave me bollëk nga të gjitha anët në krem ​​dhe vendosini në një shtresë mbi tortë.
Pjesët më të jashtme duhet të shtrihen pak në një kënd në mënyrë që të formohet një rrëshqitje.
Nuk kursejmë kremin, gjatë formimit të kekut duhet të përdoren rreth 2/3 e kremit.

Hidhni sipër gjysmën e qershive të mbetura dhe gjysmën e arrave të mbetura.

Sipër vendosni një shtresë tjetër me copa pandispanje të zhytura në krem, por me diametër më të vogël.

Hidhni sipër qershitë e mbetura dhe arrat e mbetura.

Vendosni shtresën e fundit të copave të pandispanjës të zhytura në krem.

E lyejmë kekun me kremin e mbetur nga të gjitha anët duke përdorur një lugë.

Ashtu si kjo.
Nëse kremi pikon në pjatë, hiqeni me një lugë dhe dërgojeni lart.

Përgatitni glazurën për dekorim.
Pritini cokollatën në copa, vendoseni në një tenxhere të vogël dhe shtoni gjalpë aty.
Bëni një banjë me ujë - vendoseni enën me çokollatë në një tigan me ujë (uji nuk duhet të prekë fundin e tiganit).
Shkrini çokollatën dhe gjalpin, përzieni derisa të jetë e qetë.

Vendoseni glazurën në një shiringë pastiçerie (nëse nuk keni shiringë, vendoseni në një qese të ngushtë, lidheni dhe prisni një cep të vogël).
Bëni një model mbi tortë (thjesht derdhni shirita kremi mbi tortë, duke kaluar sipër çdo herë).
Përndryshe, nuk mund ta shkrini çokollatën, por thjesht ta grini në rende të imët dhe ta spërkatni mbi tortë.
E vendosim tortën në frigorifer për 3-4 orë derisa të njomet plotësisht.

Receta 3: Tortë Pancho me ananas dhe banane

Për tortën ju duhet të piqni dy shtresa torte - të bardha dhe të errëta.
Për koren e bardhë, përzieni

• 1 gotë salcë kosi
• 1 vezë
• 1 filxhan sheqer
• 1 filxhan miell
• gjysmë luge çaji sode.

Për një kore të errët, përzieni

• 1 gotë salcë kosi
• 1 vezë
• 1 filxhan sheqer
• 1 filxhan miell
• gjysmë luge çaji sode + 2 lugë kakao.

Piqem

Prisni njërën nga shtresat e kekut (të bardhë ose të errët) horizontalisht përgjysmë (prerë me thikë dhe më pas me fije), lëreni pjesën e poshtme për bazën e tortës,

dhe sipër dhe tortën tjetër të tërë e thyejmë në copa, pak më të vogla se një arrë.

Për kremin, rrihni

• 500-600 g salcë kosi (të paktën 20 përqind)
• 1 filxhan sheqer

Rrahim me rrahje me dore, sepse ne procesorin tim kosi nxehet dhe nuk trashet. Rrihni me rrahëse lehtë dhe mjaft shpejt; kosi duhet të ngjitet pak në kamxhik. Epo, 5-7 minuta, jo më shumë.

Mbi copat e thyera derdhet kremi dhe përzihet. Dekoroni tortën me shtresa - copa brumi - ananas të konservuar (1 kanaçe) - feta 2 banane etj. në disa shtresa. Lyejeni lehtë çdo shtresë me krem. Shtrihu në një rrëshqitje,

duke shtypur pak me duart tuaja nën kon.

Hidhni kremin mbi rrëshqitjen e përfunduar

Kosi do të pikojë pak mbi gjellë. Është në rregull. E mbledhim me lugë dhe e vendosim sipër kekut, gradualisht e gjitha do të përthithet në kek. Spërkateni tortën e përfunduar me copa çokollate ose thërrime.
Lëreni të thithë për 8 orë, dhe në mënyrë ideale deri në ditën tjetër.

Dhe kjo është se si duket torta në seksion kryq

PËRGJIGJE MIJA NË PYETJE TUAJA

Madhësia e mykut

Është më i përshtatshëm për të marrë një kallëp 22 cm. Nëse kallëpi juaj është më i madh, atëherë ju këshilloj që të shkurtoni tepricën duke përdorur një lloj pjate ose kapak.

“Epo, kështu e bëj unë. Marr një tas, hedh gjysmë gote sheqer (nuk më pëlqen shumë i ëmbël), thyej 1 vezë dhe e grij me lugë në një masë me gëzof. Jo për shumë kohë, jo më shumë se një minutë. Marr 200 gram salcë kosi në një filxhan plastik ose thjesht vendos një gotë jo të plotë të rregullt 250 gram. Vendosa menjëherë pak nga kosi në përzierjen e sheqerit me vezë, dhe në kosin e mbetur vendos gjysmë lugë çaji sodë. Pasi të keni përzier sodën në këtë salcë kosi, ia shtoni brumit. Përziej gjithçka mirë. Aty hedh 1 filxhan miell. Përsëri përziej gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë. Të gjitha. Nëse kallëpi është silikoni, atëherë nuk e lyej me yndyrë, por nëse është i rregullt, atëherë e lyej lehtë me gjalpë ose margarinë. Fundi dhe muret. E hedh brumin në kallëp dhe e vendos në furrë. Nëse furra është ngrohur më parë, atëherë piqni për 15-20 minuta. Nëse është ftohtë, atëherë më shumë. Temperatura është mesatare, jo e nxehtë. Sapo byreku të marrë erë dhe të fillojë të marrë ngjyrë kafe, mund ta ulni edhe më shumë nxehtësinë. Piqni deri në ngjyrë bezhë të errët. Fusni një kruese dhëmbësh prej druri në mes të tortës, ajo duhet të jetë e thatë. Pra, torta është gati. Hiqeni nga furra. Lëreni të ftohet pak dhe vendoseni në një pjatë ose pjatë. Siç mund ta shihni, unë nuk qëndroj në ceremoni me këtë test. Unë nuk mbjell miell, nuk rrah asgjë në mikser, mund ta vendos në furrë të ftohtë dhe të ngjashme. Mund të rris sasinë e salcës së kosit në një gotë të plotë dhe miellin në një gotë e një çerek, përmbajtja e yndyrës dhe trashësia e salcës së kosit është çdo. Pastaj shija dhe dendësia e brumit ndryshojnë pak. Por gjithmonë rezulton e mrekullueshme.”

Rreth montimit të tortës

mayday82 shkroi:
Si e gatuani? Me çfarë mbuloni?
E mbledh në një pjatë të madhe të sheshtë. Në mënyrë që skajet të jenë të lira kur kremi pikon dhe duhet të merret. E mbuloj me nje tenxhere te madhe, por kjo nuk eshte e nevojshme, thjesht duhet te siguroheni qe te mos kete asgje aq te padeshiruar ne frigoriferin ne raft prane Buzeqeshje Para se ta sherbej GJITHMON E nxjerr paraprakisht nga frigoriferi, e sperkas atë me çokollatë të grirë dhe transferojeni (me kujdes!!! Wink) në një pjatë të madhe të sheshtë. Nëse nuk e transferoni, sigurohuni që të fshini tërësisht skajet e enës ose pjatës për të hequr kremin e tharë dhe thërrimet e çokollatës me një peshqir letre. Disi si kjo!

Rishikimi i preferuar

Kjo është një tortë e mrekullueshme dhe një recetë absolutisht e vetë-mjaftueshme. Nëse e ndiqni rreptësisht, mos ndryshoni asgjë dhe mos shtoni "gagë", atëherë rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet.

Receta 4. Tortë Pancho me qumësht të kondensuar

Për provën:

• 4 vezë
• 2 b. qumështi i kondensuar
• 2st. Miell
• 2 lugë gjelle. kakao
• 2 lugë. pluhur pjekje

Për kremin:

• 900 gr. salcë kosi (20-30%)
• qumësht i kondensuar (për shije!!)
• pjeshkë të konservuara
• dhe ananasit.

* Ëmbëlsira bëhen me qumësht të kondensuar, por nuk janë aspak të ëmbël, brumin e gatuaj gjithmonë veçmas për ëmbëlsira të lehta dhe të errëta, por mund ta përgatisni brumin dhe ta ndani në 2 pjesë duke i shtuar njërës kakaon.

Për kore të lehta: rrihni 2 vezë derisa të bëhen me gëzof (5 minuta), më pas shtoni një kanaçe qumështi të kondensuar, rrihni mirë. Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje. E vendosim brumin në kallëp dhe e pjekim për ~25 minuta në 180C. Për kore të errët gjithçka është e njëjtë, vetëm me shtimin e kakaos.

Ftoheni plotësisht ëmbëlsirat e gatshme.

Përgatitja e kremit: ajkës së thartë i shtojmë qumësht të kondensuar sipas shijes (nuk e rrahim kosin, por thjesht e përziejmë derisa të jetë e qetë, që të mbetet e trashë), e vendosim kremin në frigorifer derisa ëmbëlsira të ftohet.

Montimi i tortës: Në një pjatë vendos në mënyrë alternative copa të vogla keku të errët dhe të lehtë (nuk e pres paraprakisht, është e gjitha në proces), duke alternuar me fruta dhe duke e lyer me salcë kosi. Herë pas here e shtrydh lehtë tortën me duar. E mbuloj me kosin e mbetur dhe glazurën e çokollatës. Këshillohet që torta të zhytet për 3-5 orë.

Për mbushje:

• Arra - 1 filxhan.
• Ananas të konservuar - 1 kanaçe.

Për glazurën:

• Çokollatë e zezë - 50 gr.
• Gjalpë - 30 gr.

Mos u trembni nga numri i madh i përbërësve. Torta Pancho, pavarësisht shijes së saj të shijshme, përgatitet shumë lehtë. Për këtë do të bindeni duke lexuar artikullin deri në fund. Dhe për qartësi, bëra fotografi hap pas hapi.

Si të gatuaj tortë Pancho të bërë në shtëpi?

Pjekja e një biskote

Është shumë e thjeshtë, gjëja e parë që bëra ishte të piqa një pandispanje. Për ta bërë këtë, theva 6 vezë, në temperaturën e dhomës, në një tas të madh.

Dhe për rreth pesë minuta i kam rrahur me mikser derisa të bëhet shkumë.

Pas kësaj, shtoni sheqer në to dhe vazhdoni t'i përzieni derisa të treten plotësisht.

Në një enë të veçantë kam përzier miellin, pluhurin për pjekje dhe pluhurin e kakaos.

Dhe pak nga pak, duke e trazuar me kujdes me një shpatull, e derdhi miellin në sitë.

Ziejeni brumin me kujdes derisa të jetë homogjen.

E mbulova me pergamenë pjesën e poshtme të një ene pjekjeje (me diametër 25 cm) dhe e lyeja me gjalpë së bashku me anët.

Brumin e derdha ne kallep dhe e pjeqa ne furre te parangrohur ne 180 grade per rreth 30-40 minuta.

Gatishmërinë e kontrollova me hell.

Për ta bërë pandispanjen më me gëzof, mund të ndani të bardhat nga të verdhat. Dhe në fund përzieni të bardhën e vezës së rrahur në brumë.

Unë jam duke bërë salcë kosi

Ndërkohë që brumi po piqej, përgatita kremin. E kam tundur kremin me mikser derisa të trashet.

Rrihni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Kremi është gati.

Hiqeni biskotën e përfunduar nga furra dhe lëreni të ftohet pak.

Pastaj e liroi nga kallëpi, hoqi pergamenën dhe e vendosi në një raft teli të tillë derisa të ftohej plotësisht.

Unë jam duke përgatitur mbushjen

Ndërsa korja po ftohej, arrat i kam grirë imët dhe lëngun e ananasit e kam kulluar në një filxhan (do më duhet më vonë).

Meqë ra fjala, një ditë më parë në banesën tonë ndodhën dukuri paranormale. Imagjinoni, rreth pesë të mëngjesit zgjohemi nga një zhurmë e fortë. Ishte sikur dikush të kishte rënë dhe të kishte thyer diçka. Zëri erdhi nga kuzhina. U hodha nga krevati dhe shkova të zbuloja se çfarë kishte ndodhur. Me të mbërritur në kuzhinë, dëgjova diçka që binte dhe kërciti nga një nga dollapët e murit. Mendimi i parë ishte se një mi kishte hyrë disi në vendin tonë. Por kur hapa derën e dollapit, pashë foton e mëposhtme.

Kapaku i qelqit i tenxhere, pasi ka shërbyer me besnikëri për më shumë se 3 vjet pa ankesa, thjesht u copëtua në copa të vogla. Pikërisht ashtu, nga hiçi sapo shpërtheu në pesë të mëngjesit në dollap!

Unë dhe gruaja ime u tronditëm! Unë shkova menjëherë në internet dhe fillova të lexoj për raste të ngjashme. Dhe imagjinoni, e gjeta. Ka shumë raste të tilla, disave u shpërthejnë filianët me karamele, të tjerëve enë me sallate. Siç thonë ata, arsyeja është defekti i xhamit. Epo, nuk e di... Për mua ky rast mbetet ende mister.

Diçka e tillë. Nëse ju, të dashur lexues, ka ndodhur diçka e ngjashme, atëherë do të jem i lumtur të lexoj në lidhje me të në komente.

Kjo është e gjitha, mirupafshim të gjithë!

Mos harroni të bashkoheni në grupin tim VKontakte, ka receta edhe më interesante atje.

Sigurohuni që të abonoheni në përditësimet e blogut dhe do të merrni receta direkt në emailin tuaj, thjesht shkruani emailin tuaj në formularin më poshtë

Ndaj sot në rend dite është torta Panço me ananas dhe arra, një recetë e bërë vetë! 😉 Duke qenë se në familjen time jam vetë fansja më e madhe e kësaj torte 😀, prej 9 viteve të fundit ka një traditë që e pjekim direkt për festat e mia personale. Por më shpesh nuk është ditëlindja, por një ditë emri - dita e dëshmorit të shenjtë Julia të Kartagjenës (29 korrik). Po, po, nuk kam arritur ta botoj që nga korriku! Ka receta që janë të pabotuara edhe më gjatë. Fotot për Pançon do të ishin gjithashtu aty, nëse jo për një rrethanë - jo shumë kohë më parë e kam provuar. Por për të pasur diçka për të krahasuar, fillimisht vendosa të postoj recetën klasike. Dhe tani për të ...

Hera e parë që e provova këtë tortë ishte në vitin 2007. Tani më erdhi mendimi - sa kohët e fundit dhe në të njëjtën kohë sa kohë më parë!.. Më pëlqeu shumë, shumë! Dhe meqenëse e dua pjekjen dhe e kam bërë këtë pothuajse gjatë gjithë jetës sime të rritur, atëherë, sigurisht, gjeta menjëherë një mënyrë për të pjekur tortën e bukës Pancho Fili në shtëpi. Nuk ka asgjë të komplikuar në këtë proces! Panço është më i lehtë dhe më i shpejtë për të performuar se vëllai i tij, gjë që e bëra për festën time vitin e kaluar! Me Pançon, edhe biskota edhe kremi janë pak më të lehta dhe më e rëndësishmja, nuk keni nevojë të vononi kosin, kështu që gjërat shkojnë shumë më shpejt.

Torta Panço me ananas dhe arra përgatitet sipas recetës së mëposhtme. Piqet një pandispanje e madhe, e cila më pas pritet në dysh ose piqen veçmas dy shtresa keku. Njëra prej tyre përdoret si bazë e tortës, dhe e dyta pritet në kube, nga të cilat shtrojnë një tumë.

Kremi bëhet gjithmonë me salcë kosi, dhe është shumë i thjeshtë - vetëm kosi i rrahur me sheqer. Gjëja kryesore këtu është të merret me mend me përmbajtjen e yndyrës. Unë nuk rekomandoj marrjen e më pak se 25%, do të dalë shumë e lëngshme. Opsioni optimal është 30-35%. Është gjithashtu e pamundur ta përgatisni vetëm nga kosi fshati – kur të rrahura, thjesht do të kthehet në gjalpë... Megjithatë, kjo nuk do të thotë se nuk është e përshtatshme për krem. Thjesht duhet ta merrni si bazë, duke shtuar të paktën 100 gram (ose më shumë) qumësht më pak yndyror të blerë në dyqan. Këtë e kam praktikuar gjerësisht në vitet 2008-2009, kur pata mundësinë të blija kosi të mirë të bërë vetë nga miqtë.

Për sa i përket mbushjeve, mund të bëni tortë Sancho Pancho me ananas pa arra. Por versioni klasik ende i përfshin ato në të njëjtën kohë. Megjithatë, askush nuk po ju ndalon të devijoni nga ky rregull dhe të eksperimentoni, ose thjesht të zgjidhni përbërës shtesë sipas dëshirës tuaj. Këto mund të jenë arra të tjera, jo domosdoshmërisht arra. Frutat e tjera të konservuara - pjeshkët janë fruti i dytë më i popullarizuar i përdorur në Pancho pas ananasit. Mund të ketë absolutisht çdo frut të thatë - kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë, hurma, fiq. Gjëja kryesore është se ato nuk janë të vështira në tortë. Prandaj, ato fillimisht ose duhet të zihen me avull (të zihen në avull) ose thjesht të mbushen me ujë të nxehtë për një kohë. Dhe akoma më mirë -... Do të dalë shumë aromatike dhe e shijshme!

Ju mund të përdorni lustër të blerë në dyqan (ka mundësi të përshtatshme dhe mjaft të shijshme), ose mund ta bëni vetë - në fakt, nuk është e vështirë. Mund ta gatuani me qumësht, siç bëra unë këtë herë. Ose, për shembull, gatuajeni me salcë kosi. Zgjidhni opsionin që ju pëlqen më shumë! 😉

Tortë Pancho me ananas dhe arra - përbërësit:

Për biskotën:

• vezë - 6 copë
• sheqer - 220 g
• kripë - 0,5 lugë.
• kakao - 4 lugë gjelle.
• miell gruri premium - 2 gota *
• pluhur për pjekje - 2 lugë.

* 1 filxhan = 200 ml lëng = 125 g miell

Për impregnim:

• kafe e fortë - 100 ml
• vodka - 1 lugë gjelle.

Për kremin:

• salcë kosi 30% - 700 g
• sheqer - 0,5 gota

Mbushës aromatizues:

• ananasi i konservuar - 340 g (kavanoz 580 ml)
• arra - 1 filxhan

Për glazurën:

• kakao - 4 lugë gjelle.
• sheqer - 2 lugë gjelle.
• qumësht - 4 lugë gjelle.
• gjalpë - 25 g

Torte Pancho me ananas dhe arra. Receta e bërë në shtëpi:

Fillova me vezë. Nuk ka nevojë t'i hiqni ato paraprakisht. Është më mirë nëse janë të ftohtë.
Ndani të bardhat nga të verdhat. E para - në një tas të thellë, i përshtatshëm për rrahjen dhe përgatitjen e brumit. Të verdhat - në një tas të vogël.

I kam rrahur të bardhat (të vetme, pa gjithçka) në një shkumë të fortë. E bëra këtë me një kamxhik elektrike nga një grup blender. Rrihni për rreth 4 minuta.
Pastaj hodha kripë dhe ngadalë, në një rrjedhë të hollë, nëse ishte e mundur, shtoni sheqer. Rrihni edhe 4 minuta të tjera.

Kur masa e proteinave u bë me shkëlqim dhe filluan të krijoheshin shenja të fiksuara nga kamxhiku, fillova të shtoja një të verdhë veze. Është i përshtatshëm për t'i kapur ato me një lugë kullesë. Sidoqoftë, mund të përballeni me atë të zakonshmen.
I shtova të 6 të verdhat një nga një, duke i rrahur çdo herë. Kjo është e gjitha, tani mund të lini mënjanë pajisjet elektrike dhe të armatoseni me një mjet më delikat - një shpatull.

Kam shoshitur pluhur kakao (klasik, pa sheqer ose asnjë mbushës) në masën e vezëve me gëzof. Mund të shtoni vetëm kakao. Por pluhuri i situr është më i mirë - pa gunga dhe më i ajrosur.
Butësisht (!) Përzieni me një shpatull derisa të jetë e qetë. Kam përdorur dru, por mund të përdorni edhe silikon.

Miellit i shtojmë pluhurin për pjekje, e përziejmë dhe e hedhim masën në brumë.

Përziejeni përsëri brumin me kujdes, por me delikatesë me një shpatull (nuk ka nevojë ta rrihni!) derisa të jetë homogjen.

Kallepin (i imi d=26 cm) e lyem me nje cope te vogel (10 g) gjalp. Shtroni me kujdes brumin dhe e lëmoni sipër.

Piqeni për 45 minuta në 180-200 gradë. Jam kujdesur që sipër të mos digjet, por furra të mos hapet 20 minutat e para!
Vendoseni tortën në një raft teli dhe lëreni të ftohet plotësisht. Lartësia e saj me një diametër prej 26 cm doli të ishte 5 cm.

Pandispanjen e ftohur e pres në dy shtresa afërsisht identike. Nëse rezultojnë të ndryshme, përdorni atë më të hollë për bazën.
Për impregnim, bëra kafe të fortë dhe e përzieja me vodka. Ju gjithashtu mund të merrni alkool tjetër - rum, konjak, tretësirë ​​alkooli 40-provë. Nëse nuk ka asgjë, thjesht bëni kafe shumë të fortë (nga rruga, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me çaj).
I lagua të dyja shtresat e kekut dhe i lashë për rreth gjysmë ore ose një orë.

Njërën nga ëmbëlsirat e kam prerë në kubikë.

Kam përgatitur mbushjet - ananasin dhe arrat i kam prerë shumë imët. Madhësia e pjesëve mund të jetë e ndryshme.
Edhe një herë do të theksoj se 340 gram është pesha neto e ananasit të përdorur dhe jo së bashku me shurup (vëllimi i një kavanozi të tillë është 580 ml).

Për kremin, fillimisht rrihet kosi 30% pa asgjë për 4-5 minuta. Më pas shtoni sheqerin në pjesë dhe rrihni për 4-5 minuta të tjera.

Vendosa një pandispanje të tërë në stendën e tortës. E mbulojmë me krem.

Mbi krem ​​vendosen copa ananasi dhe arra. I zhyta në krem ​​kubikët e biskotave dhe i vendosa mbi kore.

Kështu vazhdova të montoj tortën, duke formuar një rrëshqitje - duke zvogëluar diametrin. Alternuar ananas, arra, pandispanje në krem.

Bëni këtë derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit. Kam përdorur kremin e mbetur për të "suvatuar" grumbullin që rezulton.

Për glazurën kam bashkuar në një tenxhere kakaon, sheqerin dhe qumështin. E ngatërroi.

Kete perzierje e ziej ne zjarr te ngadalte per rreth 5 minuta, e hoqa nga soba dhe ia hodha menjehere gjalpin. Përzihet tërësisht. Lëreni të ftohet plotësisht. Mos e mbuloni tortën me glazurë të nxehtë!

Më pas, thjesht mora glazurën e ftohur me lugë dhe e derdha nga lart (në qendër) anash. Zgjedhja ishte e zbukuruar me çokollatë me figura :)

Si zakonisht, e lashë tortën në kuzhinë në temperaturën e dhomës gjatë natës për ta lënë të ulet dhe të zhytet. Në mëngjes e vendosa në frigorifer. Dhe pas nja dy orësh preva një copë për ta provuar! Këtu është një seksion kryq i tij:

Tani ju e dini se si të bëni tortën Pancho me ananas dhe arra - një tortë shumë festive, aromatike dhe e shijshme! Një nga të preferuarat e mia! ;) Mmmmm... e shijshme!

Shikoni njoftimet e artikujve më të mirë! Abonohu ​​në faqet Baking Online në,

Torta Pancho me ananas ka fituar prej kohësh popullaritet të jashtëzakonshëm. Ai u bë një nga të preferuarit e familjes sonë. Nuk më kishte shkuar kurrë më parë në mendje që mund të piqej me sukses në shtëpi. Prapëseprapë, vendosa të bëja dhe ta piqja. Doli që Nuk ka asgjë super të komplikuar, por është mjaft punë intensive. Dukej njësoj si ajo që shitet në dyqane. Ka një ndryshim delikate në shije, por më dukej se e imja doli edhe më e shijshme.

Receta e tortës doli të jetë e thjeshtë. Mund ta vlerësoni nga fotot hap pas hapi. Për ta kthyer në realitet idenë e një recete klasike, do t'ju nevojiten përbërës krejtësisht të aksesueshëm dhe të thjeshtë.

Përbërësit

Brumë:

• miell - 2,5 gota;
• sheqer - 2 gota;
• qumësht - 1 gotë;
• vaj vegjetal - 1 filxhan;
• vezë - 4 copë;
• kakao - 1 lugë gjelle;
• pluhur për pjekje - 1 qese.

Krem:

• salcë kosi - 1 kg 15-20% yndyrë;
• sheqer - 1 gotë;
• xhelatinë - 20 g;
• ananas të konservuar - 500 g.

Lustër:

• çokollatë - 50 g;
• gjalpë - 30 g.

Receta

01. Shosh miellin.

02. Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje.

03. Vezët duhen rrahur së bashku me sheqerin. Rezultati duhet të jetë një masë e lehtë dhe me gëzof.

04. Hidhni një gotë qumësht në përzierje dhe përzieni.

05. Më pas shtoni një gotë vaj vegjetal dhe përzieni.

06. Përzieni miellin në masën që rezulton derisa të formohet një brumë homogjen.

07. Brumi duhet të jetë i lëngshëm.

08. Vendosni letër speciale për pjekje në një fletë pjekjeje. Hidhni gjysmën e brumit në gjysmën e fletës së pjekjes sipër.

09. Përzieni kakaon në gjysmën e mbetur të brumit.

10. Gjysmën tjetër të brumit me kakao e hedhim në gjysmën e dytë të tepsisë. Furra duhet të nxehet paraprakisht. 180 gradë do të jetë e mjaftueshme. E dërgojmë fletën e pjekjes me brumin të piqet për afërsisht 30-50 minuta.

11. Ndërsa korja po piqet, përgatisni përbërësit e tjerë. Fillimisht, shtoni lëngun e ananasit.

12. Rrihni kosin me sheqer.

13. Zhyteni xhelatinën dhe e shpërndani plotësisht duke e ngrohur pak.

14. Hidhni xhelatinë në salcë kosi dhe përzieni plotësisht. Kremi është gati.

15. Duhet të kontrolloni gatishmërinë e biskotës duke përdorur një kruese dhëmbësh. Hiqeni tortën e përfunduar nga furra.

16. Ftoheni plotësisht tortën dhe hiqeni me kujdes nga letra. Vendosni një pjatë të madhe të rrumbullakët sipër tortës për të përshkruar në mënyrë të barabartë formën e tortës.

17. Presim me kujdes tortën me thikë rreth pjatës.

18. Vendoseni bazën e tortës që rezulton në një pjatë ose mbajtëse për kek.

19. Pjesën e mbetur të pandispanjës e presim në kubikë të vegjël.

20. Mbi bazën e kekut hedhim pak salcë kosi dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Ju lutemi vini re se duhet të lini afërsisht një centimetër e gjysmë nga buza pa krem.

21. Mbi salcë kosi vendosni disa ananas.

22. Vendosni kube biskotash mbi ananasit, duke alternuar të bardhën dhe kakaon.

23. Në këtë mënyrë e mbledhim tortën me shtresa në një rrëshqitje, duke ndihmuar në shtypjen e saj me duar që të mos mbesin boshllëqe.

24. Përfundoni formimin e rrëshqitjes së tortës me një shtresë salcë kosi. Gjysmë-produktin tonë e vendosim në frigorifer për 3-5 orë. Kjo është e nevojshme që kremi të "ngurtësohet" dhe të ngurtësohet.

25. Pas kohës së caktuar, nxirreni tortën nga frigoriferi dhe filloni të përgatisni glazurën. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën në një banjë me avull (ose ndoshta në mikrovalë). Përzieni mirë gjalpin e zbutur në çokollatë.

26. Zbukuroni tortën me brymë sipas dëshirës tuaj. E vendosim tortën në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që glazura të trashet.

27. Prerja tërthore e tortës Panço del shumë e bukur.

Shikoni çfarë torte të bukur dhe të shijshme kam bërë. Mos kini frikë të gatuani ndonjë produkt të pjekur në shtëpi. Mund të mos jetë aq e shpejtë për të përgatitur një tortë të tillë Pancho, por është mirë të marrësh lëvdata duke pirë çaj. Delikate, e këndshme për shijen, e bërë nga përbërës të thjeshtë - provoni ta bëni këtë kryevepër. Receta klasike e tortës tani është bërë receta ime e preferuar e bërë në shtëpi.

Nga rruga, torta Pancho është krijuar për një festë të madhe çaji, pasi peshon më shumë se 2 kg! Unë ju këshilloj të mos devijoni nga përbërja e përbërësve. Ju bëftë mirë!

Pancho është një ëmbëlsirë mjaft e famshme me shije të mahnitshme.

Nuk thahet kurrë falë një metode të veçantë montimi dhe impregnimi.

Është e vështirë të besohet se mund të bëni një ëmbëlsirë kaq të mrekullueshme nga një pandispanje e zakonshme dhe salcë kosi. Ka shumë variacione dhe receta, por torta me ananas është veçanërisht e shijshme.

Tortë Pancho me ananas - parime të përgjithshme gatimi

Ëmbëlsira. Për Pancho, ju mund të përdorni absolutisht çdo tortë pandispanje, gjëja kryesore është se ajo është poroze dhe e ajrosur, e aftë të thithë një sasi të madhe kremi. Receta klasike përdor shtresa torte me çokollatë, por rezulton po aq e shijshme me pandispanjen me vanilje.

Krem. Në versionin klasik, përgatitet në bazë të salcë kosi dhe sheqer. Por mund të shtohen edhe krem, qumësht i kondensuar dhe erëza. Për kremin është më mirë të përdoret kosi me yndyrë, në këtë rast nuk do të lëngëzohet shumë pasi të përzihet me sheqer.

ananasi. Ju mund të përdorni fruta të konservuara të freskëta, por më të përballueshme dhe të përshtatshme për t'u përdorur. Para se ta vendosni në kek, duhet ta kulloni mirë shurupin që të mos grumbullohet në fund të enës me kek.

Lustër. Është prekja përfundimtare e tortës. Ju thjesht mund ta shkrini çokollatën me pak salcë kosi ose gjalpë. Ose mund të bëni glazurë me kakao. Por disa amvise preferojnë të mos humbasin kohë dhe thjesht ta spërkasin tortën me çokollatë, arra dhe ta dekorojnë sipas shijes së tyre.

Arra. Shoqëruesit e shpeshtë të Panços. Një ëmbëlsirë veçanërisht e shijshme bëhet me arra, por mund të përdorni edhe kikirikë ose lajthi. Para përdorimit është më mirë t'i skuqni ose t'i thani në furrë, do të jenë më të shijshme.

Receta 1: Tortë klasike Pancho me ananas

Një version i tortës Pancho me ananas nga një pandispanje klasike. Do t'i shtojmë pak rrjepëse që torta të jetë me gëzof dhe poroze.

Përbërësit

Për biskotën:

300 gram sheqer;

Një pako ripper;

Miell 1,5 gota;

2 luge kakao.

Kremi do të kërkojë:

Kosi 800 gram;

vanilinë;

300 gram sheqer.

Për glazurën:

Bar çokollatë;

50 gram gjalpë.

Për mbushjen përdorim 300 gram ananas të konservuar.

Përgatitja

1. Piqni një biskotë. Ndani të verdhat dhe të bardhat në enë të ndryshme. Hidhni sheqerin në përzierjen e të verdhës dhe rrihni derisa të bëhet shkumë. Rrahim veçmas të bardhat dhe bashkojmë të dyja masat. Përziejmë pluhurin për pjekje me miellin dhe kakaon, e shtojmë te shkuma e vezëve, e përziejmë me dorë, nga poshtë lart. Brumin e derdhim në një tavë të rrumbullakët dhe e pjekim derisa të bëhet në 190 gradë. Koha varet nga trashësia e tortës; kontrolloni duke shpuar një shkrepëse.

2. Për të bërë kremin, thjesht përzieni kosin me sheqer dhe vaniljen me një lugë. Mos e përzieni për një kohë të gjatë që masa të mos bëhet e lëngshme. E vendosim në frigorifer për momentin.

3. Kulloni lëngun e ananasit dhe priteni në copa të çdo madhësie sipas dëshirës.

4. Tortën e ftohur e ndajmë përgjysmë në dy shtresa. Lyejeni me bollëk shtresën e poshtme me salcë kosi dhe shtroni copat e ananasit.

5. Tortën e dytë e presim në katrorë. Lagni secilën pjesë në salcë kosi dhe vendoseni në një grumbull sipër. Rregulloni copat kremoze me ananasin.

6. Thyejmë çokollatën dhe shkrijmë së bashku me gjalpin derisa të tretet. Kjo mund të bëhet në një furrë me mikrovalë ose në një banjë me ujë.

7. Hidhni tortën sipër dhe lëreni të zhytet për të paktën 2 orë.

Receta 2: Tortë Pancho me ananas dhe arra

Receta për një tortë tepër të shijshme Pancho me ananas, e cila ka një aromë të mahnitshme arrash. Biskotën e bëjmë me qumësht të kondensuar.

Përbërësit

Për biskotën:

Një kanaçe me qumësht të kondensuar;

Një pako ripper;

250 gram miell;

3 lugë sheqer;

Lugë kakao.

Në krem:

700 gr. salcë kosi me yndyrë;

250 gram sheqer pluhur;

Lustër:

100 gram çokollatë;

40 gram gjalpë;

Lugë salcë kosi.

Për shtresën do t'ju duhen ananas dhe arra të konservuara, sasia sipas dëshirës.

Përgatitja

1. Bëni një pandispanje. Për ta bërë këtë, rrihni një vezë të thyer me sheqer, shtoni qumësht të kondensuar dhe miell të përzier me kakao dhe pluhur pjekjeje. Përziejini gjithçka tërësisht dhe piqni derisa të jetë gati.

2. Përzieni pluhurin dhe salcën e thartë.

3. Pritini arrat, por jo imët. Skuqini në një tigan ose thjesht thajeni në furrë, gjë që është shumë e përshtatshme, pasi duhet të jetë e nxehtë pas pjekjes së biskotës.

4. Tortën e pjekur e ndajmë në dy pjesë. Lyejeni shtresën e poshtme me krem, shtroni arrat dhe ananasit.

5. Tortën e sipërme e presim në copa, i lyejmë me krem ​​dhe i shtrojmë në shtresa, si në recetën e mëparshme. Mos harroni të vendosni sipër gjithçka me copa ananasi dhe spërkatni me arra.

6. Shkrini çokollatën me gjalpë dhe salcë kosi, hidheni sipër kekut dhe sipër spërkatni arra.

Receta 3: Tortë Pancho me ananas dhe pandispanje vanilje në ujë të vluar

Ju mund të përgatisni një tortë popullore jo vetëm me shtresa torte me çokollatë. Është gjithashtu e shijshme me pandispanjen me vanilje. Glazurën për këtë ëmbëlsirë do ta përgatisim nga pluhuri i kakaos.

Përbërësit

Për biskotën:

vanilinë;

150 gram miell;

3 lugë vaj dhe ujë të vluar;

Një gotë sheqer;

Një pako ripper.

Në krem:

gotë e madhe sheqeri;

600 gram salcë kosi.

Lustër:

3 lugë qumësht;

lugë gjalpë;

2 lugë kakao;

70 gram pluhur.

Për mbushjen, 200-300 gram ananas, mund të merrni edhe ndonjë arra. Kikirikët shkojnë veçanërisht mirë me vaniljen Pancho.

Përgatitja

1. Për pandispanjen, rrihni vezët dhe sheqerin në një shkumë të fortë, shtoni vaniljen e përzier veçmas, miellin dhe pluhurin për pjekje. Menjëherë shtoni ujë të vluar dhe vaj vegjetal. E trazojmë dhe e pjekim derisa të bëhet në 180 gradë.

2. Për kremin, thjesht përzieni kosin dhe pluhurin.

3. Mblidhni tortën në të njëjtën mënyrë si në recetat e mëparshme. Shtroni copat e ananasit, mos harroni t'i spërkatni shtresat me arra.

4. Për glazurën përziejmë të gjithë përbërësit, ngrohim në një banjë me ujë, ftojmë pak dhe e hedhim sipër kekut.

Receta 4: Tortë Panço me ananas pa vezë

Kjo recetë keku mund të jetë një shpëtim i vërtetë nëse nuk keni vezë në shtëpi ose thjesht nuk dëshironi t'i përdorni. Torta gjithashtu rezulton e lirshme, poroze dhe e thith mirë kremin.

Përbërësit

Për provën:

0,15 kg sheqer;

0,15 kg salcë kosi;

1 qese ripper, ju mund të merrni sode;

100 gr. kulloj vajra;

Miell 1,5 gota;

Lugë kakao.

Në krem:

600 gram salcë kosi;

250 gram pluhur;

200 gram ananas.

Ne përdorim çdo glazurë, nga recetat e mësipërme.

Përgatitja

1. Përzieni kosin me sheqerin derisa rëra të tretet plotësisht, shtoni gjalpin e shkrirë, por jo të nxehtë. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe kakaon, gatuajeni brumin. Masën e derdhim në kallëp dhe e pjekim.

2. Për kremin përziejmë kosin me sheqerin.

3. Pritini ananasit në copa të vogla.

4. Mblidhni tortën Pancho në të njëjtën mënyrë si në recetat e mëparshme.

5. Hidhni sipër glazurën dhe hiqni ëmbëlsirën për nja dy orë që të njomet.

Receta 5: Tortë Panço me ananas pa pjekje

Një version shumë i shpejtë i tortës me ananas për amvisat dembele, apo ato që nuk kanë kohë për të pjekur një pandispanje. Mund të përgatisni një ëmbëlsirë të mrekullueshme në 15 minuta. Ne do të përdorim ëmbëlsira të gatshme, por duke qenë se shpesh nuk janë shumë të ëmbël dhe ndryshojnë nga ëmbëlsirat e bëra vetë, duhet të ndryshojmë pak kremin.

Përbërësit

Për krem ​​për një pako pandispanje 400 g:

400 gram salcë kosi;

150 gram qumësht i kondensuar;

150 gram pluhur;

Një majë vanilinë.

Çdo glazurë, 250 gram ananas, 100 gram arra.

Përgatitja

1. Përzieni kosin me pluhur, shtoni qumështin e kondensuar dhe vanilinë. Përziejini gjithçka mirë dhe mund të filloni të montoni.

2. Pritini ananasit në kubikë, grijini arrat dhe skuqini. Mund ta skuqni dhe pastaj ta grisni, nuk ka dallim.

3. Meqenëse në paketë ka tre shtresa keku, dy prej tyre i presim në copa, duke e lënë njërën për bazën.

4. E lyejmë bazën me krem, e spërkasim me ananasin dhe arra, lyejmë pjesët e mbetura të biskotës në krem ​​dhe vendosim sipër. Spërkatni frutat dhe arra në çdo shtresë të re. Lyejeni sipër tortës me kremin e mbetur.

5. Mbushni Pançon me glazurë.

Receta 6: Tortë Pancho me ananas, banane dhe krem ​​me gjalpë

Në vend të kosit mund të përdorni çdo krem ​​tjetër, por nuk duhet të jetë shumë i trashë, përndryshe keku nuk do të jetë shumë i lëngshëm dhe do të duhet shumë kohë për t'u njomur. Ne përdorim ndonjë nga recetat e mësipërme për pandispanja.

Përbërësit

Për kremin:

Gjysmë kanaçe qumështi i kondensuar;

Gjysmë gote qumësht të freskët;

300 ml krem ​​të trashë nga 30% e lart;

vanilinë;

200 gram ananas;

2 banane.

Çdo lustër, sipas gjykimit tuaj. Nuk keni nevojë ta mbushni këtë tortë, por spërkateni me çokollatë të grirë.

Përgatitja

1. Qëroni bananet, i prisni një në gjysmë për së gjati dhe i prisni në gjysmë unaza. Të dytën thjesht e presim në unaza.

2. Dekantoni lëngun nga ananasi dhe priteni në kubikë.

3. Kremi duhet rrahur me sheqer pluhur në shkumë. Hidhni qumësht të kondensuar dhe qumësht të freskët në pjesë të vogla.

4. Montimi i tortës. Aplikoni një shtresë kremi në bazë, më pas feta bananeje dhe kube ananasi. Vendosni pjesët e mbetura të biskotës, lyejeni me krem, shtoni banane dhe ananasin. E mbulojmë tumën me krem ​​nga të gjitha anët dhe e vendosim tortën në frigorifer për një orë.

5. Dekoroni me çokollatë të grirë ose krem.

Receta 7: Tortë Panço me ananas dhe marshmallow

Për këtë version të Panchos, përveç ananasit të konservuar, do t'ju duhen marshmallows vanilje. Frutat dhe çokollata nuk janë të përshtatshme, pasi do të ndërpresin shijen. Ne përdorim çdo pandispanje, gjithashtu e përgatisim kremin sipas gjykimit tonë.

Përbërësit

Për kremin:

Gjysmë litër salcë kosi;

Gjysmë kanaçe qumështi i kondensuar i zier;

2/3 filxhan pluhur.

Mbushja:

200 gram ananas;

300 gram marshmallows.

Përgatitja

1. Grini qumështin e kondensuar të zier me pirun derisa konsistenca të bëhet homogjene. Gradualisht shtoni salcë kosi, përzieni plotësisht. Hidhni pluhurin, përzieni dhe vendoseni në frigorifer.

2. Pritini marshmallows në feta të rrumbullakëta, 4 mm të trasha. Ne përdorim një thikë të mprehtë.

3. Pritini ananasit në kubikë.

4. Montimi i tortës. Për ta bërë këtë, aplikoni një shtresë kremi në bazë, vendosni copa ananasi dhe përhapni marshmallows sipër në të gjithë zonën. Marshmallowët e mbetur i presim në copa dhe i përdorim në shtresa.

5. Zhytni copat e pandispanjës në krem ​​dhe montoni tortën si zakonisht, duke bërë shtresa nga marshmallows dhe ananasit e mbetur. E lyejmë sipër me krem ​​dhe e dekorojmë me glazurë.

Për të niveluar sipërfaqen e tortës dhe për të bërë një tumë të pastër, vendosni dorashka gome ose celofani, shtypni butësisht tortën sipër dhe mbulojeni me një shtresë të re kremi.

Nëse dëshironi të spërkatni arra sipër tortës, duhet ta bëni këtë përpara se glazura të ngurtësohet. Në këtë rast, spërkatjet do të ngjiten mirë.

Dëshironi të kontrolloni gatishmërinë e biskotës, por nuk keni asgjë prej druri në dorë për të shpuar? Thjesht shtypni koren me gisht. Nëse vrima është restauruar, biskota është gati. Nëse mbetet, është ende i papërpunuar dhe kërkon zgjatje.

Që kremi të mos rrjedhë mbi kek, glazura duhet të ftohet në një gjendje të vakët para se ta derdhet. Por është e rëndësishme që të mos fillojë të ngurtësohet, përndryshe do të jetë e vështirë të aplikohet.

Për t'u siguruar që glazura të forcohet shpejt dhe të mos shkrihet kremi, torta duhet të mbahet në frigorifer përpara se të lyhet.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+