Хөх, будаатай тахианы салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Тахианы махтай гайхалтай будааны салат Хөхний болон будаатай салат

Тахианы махтай гайхалтай будаатай салат хийх жорыг та бүхэнтэй хуваалцахыг хүсч байна уу? Та өмнө нь ийм амттай амттан хийж үзээгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ будаа, тахианы салатны жор бэлтгэхэд хэтэрхий хэцүү байх болно гэж бодож байна уу? Гэхдээ үгүй: энэ нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар тул та үүнийг өдөр бүр хоол хийж болно. Салат нь зөвхөн боломжийн орц найрлагыг агуулдаг тул үнэ нь нэлээд хямд юм: зөөлөн тахианы булан, шинэ өргөст хэмх - үүнээс үнэр гарч ирж байна уу?

Орц:

• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 150 грамм чанасан тахианы булан;
• 50 грамм ногоон сонгино;
• 250 грамм чанасан будаа;
• 0.5 халбага давс;
• 100 грамм лаазалсан ногоон вандуй;
• 0.5 халбага газрын хар чинжүү;
• яншуйны 5 мөчир;
• 200 грамм майонез.

Тахианы махтай гайхалтай цагаан будааны салат. Алхам алхмаар жор

1. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь тайрч, нилээд хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Ногоон сонгиноо угаасны дараа уснаас хатаахаа мартуузай. Нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Яншуйг хутгаар нилээд цавчих. Эхлээд угааж, бүх лацыг таслана. Бүгдийг том аяганд хийнэ: бид салатаа хийнэ.
4. Салат бэлтгэхээс өмнө хөргөх цаг гаргахын тулд тахианы буланг урьдчилан буцалгана. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав: тэдгээр нь өргөст хэмхтэй ижил хэмжээтэй байх ёстой.
5. Зөвлөгөө. Салатанд махыг зөөлөн, шүүслэг байлгахын тулд чанаж дууссаны дараа шөлнөөс нь салгаж болохгүй, харин тэнд хөргөнө. Мөн салат бэлтгэхийн тулд үүнийг хүйтэн авч болно.
6. Будаагаа урьдчилан буцалгаад хөргөөд бусад найрлагад нь нэмнэ.
7. Зөвлөгөө. Үйрмэг салатанд зориулж будаа хийхийг хичээ. Үүнийг хийхийн тулд үр тарианаас хоёр дахин их ус уух хэрэгтэй. Мөн аль хэдийн буцалж буй усанд буцалгахын тулд үүнийг багасгахаа мартуузай.
8. Шингэнийг шавхсаны дараа лаазалсан ногоон вандуйг савнаас шилжүүлнэ.
9. Ирээдүйн салатанд давс, чинжүү нэмэхээ мартуузай. Майонезаар амтлана. Дараа нь салатыг халбагаар хутгана.
10. Ерөнхийдөө бидний гайхалтай салат бэлэн боллоо. Гэхдээ илүү амттай болгохын тулд 1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ салатыг сайхан салат саванд үйлчил.

Эхлээд харахад будаа, тахианы махтай салат нь маш энгийн юм шиг санагдаж магадгүй, учир нь бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэхдээ надад итгээрэй: өнөөдөр бид өөр нэг бүтээлийг бүтээсэн, салат нь гайхалтай амттай бөгөөд танд таалагдах нь гарцаагүй. "Би хоол хийх дуртай" вэбсайт нь гайхалтай амттай салатуудын нэвтэрхий толь бичгийг цуглуулсан. Надад итгэхгүй байна уу? Манайхаар зочилж, өөрөө үзээрэй. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, цагаан будааны салат бэлтгэхэд хялбар бөгөөд нэлээд амттай байдаг. Үүнийг бэлэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг, тухайлбал:

• 1 чанасан филе;
• ногоон сонгины өд;
• 250 грамм будаа, зөөлөн болтол нь чанаж болгосон (энэ нь хэлбэрээ сайн барьж, будаа болж хувирдаггүй урт үр тариа авах нь дээр);
• Нэг савнаас 100 грамм вандуй;
• 2 өргөст хэмх;
• 200 грамм майонез;
• давс, чинжүү.

Эхлээд өргөст хэмхийг бэлтгэж, хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана.

Бид ногоон сонгино угааж, бага зэрэг хатааж, цавчих, дараа нь ногоонуудыг өргөст хэмхтэй хамт таваг руу шилжүүлнэ.

Хэрвээ хүсвэл яншуйг жороор нэмдэг - жижиг нахиа жижиглэж, үндсэн найрлагад нэмнэ.

Урьдчилан буцалгаж, хөргөх хэрэгтэй филе нилээд цавчих.

Маринадыг вандуйнаас асгаж, мах, урьдчилан чанасан үр тарианы хамт тавган дээр тавь.

Хоолоо давс, перецээр цацаж, майонезаар амталж, таваг нь хүйтэн газар 3-5 цаг байлгана.

Тахианы мах, будаатай салат бэлэн болсон тул ширээн дээр үйлчилж болно.

Жор 2

Цагаан будаатай тахианы салат нь дараахь найрлагатай байхыг шаарддаг.

• 2 тахианы хөх;
• 1 лааз эрдэнэ шишийн өөрийн шүүс;
• 150 грамм чанасан будаа;
• хагас лааз хан боргоцой;
• майонез, давс.

Бид филе угааж, саванд шилжүүлж, зөөлөн болтол хооллоорой. Махыг шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд буцалгасны дараа 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Хөхөө чанаж дуусмагц буцалж буй уснаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь бид жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл нимгэн утас болгон ангилдаг.

Хан боргоцойг бага зэрэг хатааж, хэсэг болгон хуваана.

Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, жорны бусад найрлагатай хамт саванд хийнэ. Тэднийг майонезаар амталж, бага зэрэг давс нэмээд үйлчил.

Хоолонд шингэн байхгүй байхын тулд түүнийг эгц байлгах шаардлагагүй, эс тэгвээс шүүслэг хоол нь шүүсийг ялгаруулна.

Жор 3

Цагаан будаа, тахиа, эрдэнэ шиш бүхий салатыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

• 400 грамм тахианы филе;
• 200 грамм урт үр тарианы будаа;
• хагас лааз эрдэнэ шиш;
• нэг хэсэг бяслаг;
• хагас лааз хан боргоцой;
• селөдерей (1 иш);
• нэг чимх шанцай;
• Бяслагны амтлагч, цөцгий 3 халбага;
• нэг чимх нунтаг элсэн чихэр.

Тахианы махны буланг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь хөргөж, нилээд цавчих.

Хан боргоцойг нилээд цавчих, эхлээд шүүсийг нь шавхах (хэрэв та шинэ жимс авахаар шийдсэн бол хальсыг нь цэвэрлээд дараа нь дунд хэсэгт нь хэрчиж, зөөлөн болно).

Нь grater дээр гурван бяслаг.

Бид селөдерейг цэвэрлэж, угааж, зүсмэл болгон хуваана.

Гүн салат аяганд жоронд орсон бүх бүтээгдэхүүнийг холино (будаагаа урьдчилан буцалгаж, хөргөнө).

Шанцай, нунтаг, цөцгий, соустай найрлагыг нь цацна. Хоолоо хольж, ямар ч хачиртай хамт үйлчил.

Жор 4

Тахианы мах, будаатай салат - бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• 100 грамм будаа;
• 1 хөх;
• 2 өндөг;
• ½ лааз мөөг;
• ямар ч шинэ ургамал;
• Нэг савнаас вандуй 4 халбага;
• майонез, давс.

Өндөг, будаатай адилхан махыг буцалгана. Хоолны усыг бага зэрэг давсалсан байх шаардлагатай. Үр тариа чанаж дуусмагц гүн таваг руу хийнэ.

Тэднээс marinade шавхсаны дараа мөөгийг нилээд цавчих. Булангийн махыг нилээд цавчих ба дараа нь жоронд орсон бүх найрлагыг үр тарианы хамт холино.

Таваг дээр майонез нэмж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Таваг нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Жор 5

Тахианы мах, будаатай салат нь нарийн амттай болдог - үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

• буцалгах шаардлагатай нэг аяга үр тариа;
• нэг халбага карри;
• бага зэрэг оливын тос;
• 350 грамм чанасан филе;
• 3 тахианы өндөг;
• давс, чинжүү;
• 5-7 хоолны халбага майонез;
• 5 самар.

Үр тариаг зөөлөн болтол буцалгаж, усанд бага зэрэг давс, карри нэмнэ. Хоол хийхээс өмнө хуурч, чанаж болгосоны дараа дулаан газар 15 минут байлгана. Дараа нь бид үүнийг салат аяга руу шилжүүлж, эхлээд сэрээгээр нь сулруулна.

Бид өндөгийг цэвэрлэж, нилээд цавчих.

Хөхөө жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь зүсмэлүүдийг салат аяганд хийнэ.

Найрлага дээр майонезаас хийнэ, давс нэмээд таваг сайтар холино. Тахианы мах, будаатай салатыг дусамагц ширээн дээр тавина.

ne-dieta.ru

Найрлага

• 60 гр цагаан будаа;
• 4 өндөг;
• 250 гр наймалж саваа;
• 1 өргөст хэмх;
• ½ улаан сонгино;
• 120 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• яншуй эсвэл dill хэд хэдэн мөчир;
• давс - амсах болно;
• 3 хоолны халбага майонез.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Өндөг, наймалж саваа, өргөст хэмх, сонгино зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Будаа, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ургамал, давс, майонез нэмээд хутгана.

russianfood.com

Найрлага

• 70 гр цагаан будаа;
• 200-250 гр тахианы булан;
• 2-3 улаан хонхны чинжүү;
• 100-150 гр лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй;
• давс - амсах болно;
• цөөн хэдэн чидун;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• 2-3 хоолны халбага оливын тос;
• 1 халбага цагаан дарсны цуу;
• 1 халбага үр тариа гич;

Бэлтгэл

Бэлэн болтол будаа буцалгана. Чинжүүгээ тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 25-30 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Чинжүүгээ хөргөж, хальс, үрнээс нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Хөргөсөн тахианы махыг ижил хэсэг болгон хайчилж ав.

Хэрэв хөлдөөсөн вандуй хэрэглэж байгаа бол буцалсан давсалсан усанд хэдэн минутын турш зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь гялалзсан өнгийг хадгалахын тулд мөстэй усанд хөргөнө. Чидун жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлыг цавчих.

Бүх бэлтгэсэн найрлагыг саванд хийнэ. Газрын тос, цуу, гич, давс, чинжүү холино. Үүссэн хольцтой салатыг амтлана.

Найрлага

• 150 гр арбори будаа эсвэл бусад цагаан будаа;
• давс - амсах болно;
• 2 өндөг;
• цөөн хэдэн чидун;
• 200-250 гр интоорын улаан лооль;
• 250 гр лаазалсан туна;
• 250 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 3 халбага оливын тос;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Давстай усанд будаа буцалгана. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальслаарай. Өндөг, чидуныг том хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Туна загасыг сэрээгээр бага зэрэг нухна.

Цагаан будаа, өндөг, чидун, улаан лооль, эрдэнэ шиш, туна загасыг аяганд хийнэ. Нимбэгний шүүс, тос, давс, перец нэмээд салатаа шиднэ. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийвэл илүү амттай болно.

4. Будаа, хулд загас, авокадо, бяслагтай давхарласан салат

Зураг: vkuslandia / Shutterstock

Найрлага

• 50 гр цагаан будаа;
• давс - амсах болно;
• 200 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас;
• 60 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр ааруул бяслаг;
• 3 хоолны халбага майонез;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• ½ нимбэг.

Бэлтгэл

Давстай усанд будаа буцалгана. Салмоныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, хагасыг нь цөцгийтэй бяслагтай холино. Хоёр хоолны халбага майонез, жижиглэсэн dill нэмээд хутгана.

Авокадог жижиг шоо болгон хайчилж, шарахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна. Салатыг дараах дарааллаар давхарлана: хагас загас, будаа, авокадо, ааруулын холимог, үлдсэн загас, майонез, хатуу бяслаг.

marthastewart.com

Найрлага

• 180 гр бор будаа;
• давс - амсах болно;
• 1 булан навч;
• 30 гр нарс самар;
• 2 халбага оливын тос;
• 2 жижиг сонгино;
• 3-4 хумс сармис;
• 4 дунд нишингэ;
• 2 халбага нилээд сараалжтай нимбэгний хальс;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• 60 гр зөөлөн ямааны бяслаг.

Бэлтгэл

Давстай усанд будаагаа булан навч нэмээд буцалгана. Халаасан тостой хайруулын тавган дээр самар хийж, дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим хутгаж хуурна. Таваг дээр тавь.

Галыг бага зэрэг багасгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Ойролцоогоор 8 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, нишингэ дунд шоо болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоо дээр нэмээд давс, перецээр амтлана. Тагийг нь таглаад 25 минутын турш хааяа хутгана. Хэрэв нишингэ хайруулын тавган дээр наалдвал бага зэрэг ус нэмнэ.

Шарсан мах, будаа, хагас самар, нимбэгний хальс, бараг бүх жижиглэсэн яншуй зэргийг холино. Салатыг хөргөөд самар, буталсан бяслаг, яншуйгаар цацна.

thefigtreeblog.com

Найрлага

• 180 гр урт үр тарианы цагаан будаа;
• 100-120 гр жижиглэсэн самар;
• 1-2 өргөст хэмх;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
• гаа хэдэн мөчир;
• 1 нимбэг;
• 1 халбага алимны цуу;
• 1 халбага тахини (жор байгаа);
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ½ халбага элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Хуурай хайруулын тавган дээр 5 минутын турш самар хуурна. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, dill болон гаа навчийг цавчих.

Хагас нимбэг, тос, цуу, тахини, давс, чинжүү, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балны шүүсийг холино. Бэлтгэсэн орцуудаа боолттой хамт нэмээд хутгана. Үлдсэн нимбэгний шүүсийг салат дээр асгаж, үнэрийг нь гаргахын тулд 10 минут байлгана.

namenu.ru

Найрлага

• 140 гр лаазалсан туна;
• 2 халбага оливын тос;
• 1-2 хоолны халбага нимбэгний шүүс;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Туна загасыг сэрээгээр нунтаглана. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн орцондоо тос, нимбэгний шүүс, давс, перцээ хийж хутгана.

tat.com.au

Найрлага

• 180 гр бор будаа;
• 100 гр кешью;
• 300 гр цагаан усан үзэм;
• 150 гр фета;
• ½ жижиг улаан сонгино;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 2 халбага оливын тос;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ½ баглаа яншуй.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Ноолуурыг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 3-5 минутын турш тавина. Самар нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Та мөн хуурай хайруулын тавган дээр хуурч болно.

Усан үзэмийг хагас болгон хувааж, хэрэв байгаа бол үрийг нь салга. Фетыг дунд шоо болгон, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Нимбэгний шүүс, тос, давс, чинжүү холино. Будааныхаа талыг будаа дээр хийж сайтар хутгана. Усан үзэм, фета, сонгино, жижиглэсэн яншуй навч, хөргөсөн самар нэмнэ. Үлдсэн найрлагыг нь асгаж, хутгана.

povarenok.ru

Найрлага

• 100 гр урт үр тарианы цагаан будаа;
• 200 гр тахианы булан;
• давс - амсах болно;
• 2 өндөг;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 гр чавга;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• майонезаас хэдэн халбага.

Бэлтгэл

Бэлэн болтол будаа, тахианы махыг буцалгана. Будаагаа давслаарай. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Өргөст хэмх, prunes, хөргөсөн өндөг, тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр сараалжтай болгоно.

Дараах дарааллаар салатыг давхарлана: будаа, тахиа, prunes, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг. Сүүлийнхээс бусад давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Салатыг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Найрлага

• 180 гр бор будаа;
• 2 улаан хонхны чинжүү;
• 2 лууван;
• ½ баглаа ногоон сонгино;
• 1 баглаа лаврын;
• 4 халбага алимны цуу;
• 2 халбага гүнжидийн тос;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 2-3 хоолны халбага шар буурцаг сумс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Перецийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Солонгос луувангийн grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгиногоо хутгаар хэрчиж, лаврын жимсийг гараараа урж ав.

Уксус, тос, зөгийн бал, шар буурцаг сумсыг холино. Салат дээрээ амтлагчаа асгаж, чинжүү, амтлагчаар амтлана.

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Тахианы мах, будааны хослолыг хоолны сонгодог гэж нэрлэж болно. Энэ нь ялангуяа дорно дахины хоолонд тохиромжтой.
Салатыг тахианы хөхний махаар хийдэг ч хуурай тул дургүй бол хөл эсвэл гуяаар хоол хийж болно.

Тахианы мах, будаатай салат - зурагтай жор.
Орц:
- 100 гр тахианы булан;
- 50 гр будаа тариа;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- хагас сонгино;
- 3 tbsp. лаазалсан вандуй;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Тахианы махыг зайлж, хүйтэн усаар таглана. Бага зэрэг давс нэмнэ. 20 минут (ясгүй филетэй бол), эсвэл 30-40 минутын турш (ясгүй тахианы мах бол). Бэлэн махыг хөргөөд жижиг хэсэг болгон хуваана. Мөн чанасан тахианы оронд тамхи татдаг тахианы мах авч болно - үүнтэй хамт будаатай тахианы салат илүү тэжээллэг, илүү тод амттай байх болно.




2. Сонгино 1-2 мм зузаантай хагас цагираг болгон хайчилж ав.




3. Цагаан будаа бэлтгэ. Үр тариаг хэд хэдэн усаар зайлж угаана. Цэвэр усаар хийнэ (энэ нь үр тарианыхаас хоёр дахин их байх ёстой), нэг халбага ургамлын тос нэмээд хутгана. Хамгийн бага гал дээр тавиад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Будаа бүх усаа шингээж, хангалттай зөөлөн болтол нь чанана. Үр тариаг зузаан ханатай саванд хийхийг зөвлөж байна, энэ нь дулааныг илүү сайн хуваарилдаг.




4. Лаазалсан ногоон вандуйг marinade-аас зайлж угаана. Ногоон хөлдөөсөн вандуйг эхлээд гэсгээхгүйгээр буцалж буй усанд 5 минутын турш дүрнэ. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг лаазалсантай адил салат хийхэд ашиглаж болно.

5. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Шингэнийг зайлуулна.




6. Хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав. Бяслаг хутганд наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ирийг хүйтэн усаар чийгшүүлнэ - энэ нь илүү тохиромжтой.




7. Бяслаг, вандуй, өргөст хэмх, будаа, тахиа, сонгино холино. Ургамлын тосоор дуслаарай. Давс, чинжүү нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Бүгдийг холино. Тахианы мах, цагаан будааны салат бэлэн боллоо.






Энэ нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+