Ногоон вандуй, төмс, цуккини бүхий ногооны шөл. Төмс, ногоон вандуйтай ногооны шөл Төмс, вандуйтай рагут

Цуккини, төмс, улаан лооль, вандуйтай хүнсний ногооны шөл, Доор үзүүлсэн алхам алхмаар жорыг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэсэн, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай амттай хоолнуудын нэг гэж итгэлтэйгээр ангилж болно. Зунаас намрын сүүл хүртэл айл бүрт байдаг энгийн бүтээгдэхүүнээс эхлээд өдрийн хоолны ширээ эсвэл оройн хоолондоо 30 минутын дотор энэ ногооны хачирыг бэлдэж болно.

Зарчмын хувьд, хэрэв та өвлийн улиралд хүнсний ногоог хөлдөөгчид хөлдөөх юм бол өвлийн улиралд ч гэсэн ийм шөл бэлтгэж болно. Би энэ төмс, цуккинитэй ногооны шөл хийх жорыг аль эрт хоолны сэтгүүлээс олсон. Түүнээс хойш би үүнийг байнга хийдэг болсон. Хэрэв та хүсвэл шөлөнд хаш эсвэл хонхны чинжүү нэмж болно гэдгийг анхаарна уу. Эдгээр хүнсний ногооны тусламжтайгаар төмс, цуккини, улаан лооль, вандуйтай шөл нь илүү амттай болно. Та вэбсайтаас жор олж болно.

Орц:

• Төмс - 4-5 ширхэг.,
• Ногоон вандуй - 100-150 гр.,
• Цуккини - 200 гр.,
• Улаан лооль - 3-4 ширхэг.,
• Лууван - 2 ширхэг.,
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага,
• Наран цэцгийн тос,
• Халуун ногоо: хатаасан Прованслын ургамал, газрын хар чинжүү,
• Ногоон байгууламж.

Цуккини, төмс, улаан лооль бүхий ногооны шөл - жор

Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа та бэлтгэж эхлэх боломжтой. Төмс, лууваныг хальслаарай. Zucchini болон улаан лоолийг угаана. Энэ жор нь ногоон zucchini ашигласан. Салат бэлтгэхийн адил улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Шөл бэлтгэх zucchini нь том үр, зузаан хальсгүйгээр залуу авдаг. Төмс, цуккини, лууваныг нимгэн шоо болгон хайчилж ав.

Ногоон вандуйг хүйтэн усаар зайлж угаана.

Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Халуун тосонд төмсний зүсмэлүүдийг хийнэ. Хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Төмстэй хайруулын тавган дээр zucchini болон лууван нэмнэ.

Шар буурцагны соусыг хийнэ.

Ногоон вандуй нэмнэ.

Хүнсний ногоо холино. Амт нь халуун ногоо, давс нь тэднийг цацаж. Шөлний амтлагчийг өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Энэ удаад би газрын хар чинжүү, хатаасан Прованслын ургамлуудыг ашигласан.

Арав орчим минутын турш бага дулаанаар буцалгана. -д нэмэх цуккини, төмс, вандуйтай ногооны шөлулаан лоолийн зүсмэлүүд.

Тагийг нь таглаад шөлөө дахин 5 минут буцалгана. Зуухнаас тавган дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс ав. Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих. Шөлийг тавган дээр тавь. Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Шөл нь төмс агуулдаг тул хүйтэн үед тийм ч амттай биш тул халуунаар нь өгөхийг зөвлөж байна. Сайхан хооллоорой. Хэрэв танд энэ шөлний жор таалагдсан бол би баяртай байх болно. Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг.

Цуккини, төмс, улаан лооль бүхий ногооны шөл. Зураг

Ногоон вандуй өвлийн улиралд маш их тустай! Үүнийг нэмсэн аливаа хоол нь тод, зун шинэхэн, хөнгөн, маш амттай болдог. Гэхдээ нэг нөхцөлөөр - хэрэв вандуй нь тод ногоон өнгөө алдахгүй бол. Нууц нь маш энгийн - бусад хүнсний ногоо дээр вандуй нэмэхээсээ өмнө буцалж буй усанд 1-2 минут дүрнэ (), нүхтэй халбагаар аваад мөстэй усанд нэн даруй дүрнэ. Усанд идэж болох мөстэй байхыг зөвлөж байна. Ийм "хатуурсны" дараа вандуйг хүссэн хэмжээгээр нь чанаж болно - тэд шинэхэн, тод хэвээр байх болно. Төмс, цуккини, лууван зэрэг ногоон вандуй болон бусад ногоотой ногооны шөл бэлтгэцгээе.

Жорын мэдээлэл

Хоол хийх арга: жигнэх.

Орц:

• төмс - 6-7 ширхэг.
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг. (том)
• цуккини эсвэл цуккини - 1 ширхэг. (жижиг)
• хөлдөөсөн ногоон вандуй - 200-250 гр
• ус эсвэл ногооны шөл - 1.5-2 аяга
• турмерик - нэг чимх
• - 1-2 tbsp. л. (амт)
• газрын хар ба улаан чинжүү - тус бүр 1/3 tsp
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Тэмдэглэлд:

• Хүнсний ногооны хэсгүүдийг хэвийн байлгахын тулд шөлийг байнга хутгаж болохгүй. Хүнсний ногоог ус эсвэл шөлөөр дүүргэсэн даруйд бага дулаанаар буцалгана. Ногоон вандуй нэмсний дараа та шөлөө нэг удаа хутгаж болно - энэ нь хангалттай байх болно.
• Та бас хоол хийж болно

Ногоон вандуй өвлийн улиралд маш их тустай! Үүнийг нэмсэн аливаа хоол нь тод, зун шинэхэн, хөнгөн, маш амттай болдог. Гэхдээ нэг нөхцөлөөр - хэрэв вандуй нь тод ногоон өнгөө алдахгүй бол. Нууц нь маш энгийн - бусад хүнсний ногоо дээр вандуй нэмэхийн өмнө буцалж буй усанд 1-2 минут дүрнэ (цайруулж), нүхтэй халбагаар аваад мөстэй усанд нэн даруй дүрнэ. Усанд идэж болох мөстэй байхыг зөвлөж байна. Ийм "хатуурсны" дараа вандуйг хүссэн хэмжээгээр нь чанаж болно - тэд шинэхэн, тод хэвээр байх болно. Төмс, цуккини, лууван зэрэг ногоон вандуй болон бусад ногоотой ногооны шөл бэлтгэцгээе.

Жорын мэдээлэл

Хоол хийх арга: жигнэх.

Орц:

• төмс - 6-7 ширхэг.
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг. (том)
• цуккини эсвэл цуккини - 1 ширхэг. (жижиг)
• хөлдөөсөн ногоон вандуй - 200-250 гр
• ус эсвэл ногооны шөл - 1.5-2 аяга
• турмерик - нэг чимх
• улаан лоолийн соус - 1-2 tbsp. л. (амт)
• газрын хар ба улаан чинжүү - тус бүр 1/3 tsp
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Тэмдэглэлд:

• Хүнсний ногооны хэсгүүдийг хэвийн байлгахын тулд шөлийг байнга хутгаж болохгүй. Хүнсний ногоог ус эсвэл шөлөөр дүүргэсэн даруйд бага дулаанаар буцалгана. Ногоон вандуй нэмсний дараа та шөлөө нэг удаа хутгаж болно - энэ нь хангалттай байх болно.
• Та мөн махны бөмбөгтэй ногооны шөл бэлтгэж болно - тавагны махан хувилбар.

Жор хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэ. Та шинэхэн ногоон вандуй эсвэл лаазалсан ногоон вандуй авч болно.

Хоол хийх хамгийн эхэнд том ширхэгтэй будаа авч, ус нь гэрэлтэх хүртэл урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Цагаан будааг хайруулын тавган дээр хийнэ, будаа дээр 3 см орчим ус хийнэ. Бага зэрэг давсалж, буцалгаад, дараа нь дулааныг багасгаж, шингэн уурших хүртэл буцалгана. Цагаан будаа хэзээ ч хутгаж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь үйрмэг биш, будаа болж хувирна.

Цагаан будаа чанаж байх үед сонгино авч, хальсалж, дунд хэмжээний хагас цагираг болгон цавчих. Хэрэв сонгино том бол 4 хэсэг болгон хувааж болно.

Төмсийг хальсалж, 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

Улаан лууван, илүү тохиромжтой улаан сортуудыг ав. Хальсыг нь цэвэрлэж, бага зэрэг жижиг шоо болгон хуваана. Ойролцоогоор 1X1 см.

Улаан лооль нь хатуу, боловсорч гүйцээгүй байх ёстой. Буцалж буй усанд хийж, арьсыг зөөлрүүлэх хүртэл барина. Дараа нь арьсыг авч, улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Тохиромжтой хэмжээтэй тогоо авч, ургамлын тос асгаж, халааж, сонгино хаях, сонгино бага зэрэг хуурч, жижиглэсэн лууван нэмж, байнга хутгана, 3-4 минутын турш зөөлөн гал дээр хуурч, дараа нь ногоон вандуй нэмээд дахин хуурна. 3 минут. Төмсний шоо дөрвөлжин тавиад дахин 3 минут хуурч, дараа нь бүх ногоог бүрхэх хэмжээний ус хийнэ. Тэгээд бүгдийг нь бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Үүний дараа улаан лоолийг хаяж, амт нь давс нэмж, тахианы шөлийг буталж, нунтагласан хар анхилуун чинжүү, жижиглэсэн сармис, чинжүү чинжүү нэмнэ. Мөн дахин 15 минут буцалгана.

Цагаан будаа бэлэн болмогц хайлсан цөцгийн тосоор сайтар хольж, цагаан будааны суурийг хавтгай таваг, ляган эсвэл хэсэгчилсэн таваг дээр жигд тарааж, таваг хэрхэн үйлчлэхээс хамаарна. Бэлтгэсэн ногоогоо тавагны голд тавиад дээр нь нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ. Энэхүү хоол нь хүнсний ногооны анхилуун үнэртэй, гайхалтай зөөлөн, гайхалтай амттай болсон. Хүүхдүүдийн хувьд та чинжүү чинжүү хэрэглэхгүйгээр базелла бэлтгэж болно. Хоол хийж, гэр бүлээ эрхлүүлж, найз нөхдөө дайл.

Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоог жигнэх үедээ өөрийн дуртай халуун ногоо нэмж болно. Тэд хоолонд өөрийн гэсэн өвөрмөц үнэрийг өгөх болно.

Сайхан хооллоорой!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Хүсэн хүлээсэн зун ирлээ! Энэ нь та эцэст нь бүх төрлийн ногооны хоол бэлтгэх боломжтой гэсэн үг юм - хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун, эрүүл, амттай, тод, хоолны дуршилтай, маш өөр! Хамгийн энгийн ногооны шөлийг ч гэсэн удахгүй уйтгартай болгохгүйн тулд бэлтгэж болно. Мөн мах нь түүний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Хэдийгээр хэн нэгэн махгүй хүнсний ногоог хүлээн авдаггүй бол яагаад хүнсний ногоо дээр тахианы мах эсвэл зөөлөн тугалын мах нэмж болохгүй гэж. Гэхдээ гахайн махыг хасах нь дээр - энэ нь зуны улиралд хэтэрхий өөх тос, хүнд хоол юм.
Санал болгож буй ногооны шөлний жоронд мах байхгүй, энэ бол ногооны шөлний туранхай хувилбар юм. Хэрэв та хоол хийхээр шийдсэн бол эхлээд махыг хуурч, дараа нь жорыг дагана уу.

Орц:

- шинэ төмс - 5-7 булцуу;
- буурцагт ногоон вандуй - 300-350 гр (эсвэл 100 гр хальсалж вандуй);
- лууван - 2 ширхэг;
- том сонгино - 1 ширхэг;
- цуккини - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - шаардлагатай хэмжээгээр;
- давс - амсах болно;
- Ганга - 2 чимх;
- газрын чинжүү (хар, улаан) - тус бүр 0.5 халбага;
- ус - 1 шил;
- нил ягаан эсвэл ногоон лаврын - хэд хэдэн мөчир;
- шинэхэн яншуй болон dill, ногоон сонгино.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Зөөлөн залуу цуккини хэлбэрээ алдахгүй, бага зэрэг шаржигнасан хэвээр байхын тулд тэдгээрийг шарж, таваг руу шилжүүлж, хоол хийх төгсгөлд шөл рүү нэмэх хэрэгтэй. Цуккинийг дугуйлан хайчилж (арьсыг нь огтолж болохгүй), дараа нь дугуйг 3-4 хэсэг болгон хайчилж, урт саваа хийнэ. Саванд ургамлын тосыг халааж, цуккини хуурна.

Энэ үед бид төмстэй ногооны шөлөнд зориулж лууваныг хальсалж, урт шоо болгон (эсвэл танд илүү тохиромжтой) хуваах цаг гарна.

Сонгиноыг өд болгон хайчилж ав. Сонгино 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь хэсэг бүрийг цавчих хэрэгтэй.

Цуккини шарсан байна. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс нүхтэй халбагаар аваад таваг руу шилжүүлнэ.

Ижил тосонд лууван, сонгино зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Хүнсний ногоо жигд бортол нь зөөлөн гал дээр хуурна. Лууван, сонгино тосонд буцалж байх хооронд шинэ төмсний нимгэн хальсыг хусаж, булцууг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Төмс нь бага зэрэг шарсан, тослог болвол саванд нэг аяга ус хийнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Хүнсний ногооны шөлийг төмс, ногоон вандуйтай зөөлөн гал дээр таглаад төмс зөөлөн болтол нь чанана (15-20 минут).

Хэрэв та вандуйд залуу вандуй байгаа бол вандуйгаа аваад хүйтэн усаар зайлна. Шинэ вандуйны оронд та хөлдөөсөн вандуй хэрэглэж болно. Лаазалсан хоол нэмэхгүй байх нь дээр - ногооны шөлний амт нь огт өөр байх болно.

Дууссан төмс дээр шарсан цуккини нэмнэ. Шөлийг өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Ногоон вандуй болон бүх ногоонуудыг шөлөнд нэмнэ. Шөлийг халааж, бага дулаанаар 2-3 минут байлгана. Зуухнаас аваад бага зэрэг исгэж байгаарай. Хэрэв хүсвэл аль хэдийн бэлтгэсэн шөлөнд хэдэн халбага өтгөн цөцгий нэмж болно (эсвэл цөцгий тусад нь үйлчилнэ).

Хүнсний ногооны шөлийг халуун, шинэхэн бэлтгэсэн, бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно - энэ нь тус бүрдээ амттай байдаг. Төмс, ногоон вандуйтай ногооны шөлөнд шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийг хэрчиж, эсвэл хөнгөн зутан бэлтгэ.