Хүнсний ногоотой бор будаа хоол хийх. Жигнэсэн ногоотой бор будаа. Жигнэсэн бор будаа

Цагаан будаа бол дэлхий дээр амьдардаг хүмүүсийн бараг тал хувь нь хоол тэжээлийн үндэс юм. Бидний будаа гэж нэрлэдэг байсан зүйл - янз бүрийн хэлбэрийн үзэсгэлэнтэй, цагаан эсвэл сувдан үр тарианууд нь үнэндээ боловсруулсан будаа, өнгөлсөн будааны үр тариа юм.

Хүрэн будаа буюу өнгөлгөөгүй будаа нь заримдаа идэшгүй бүрхүүлийг, өөрөөр хэлбэл хальсыг нь арилгасны дараа зэрлэг будаа гэж андуурч, бор өнгөтэй үр тариа юм.

Өнгөлгөөгүй будаа, бор будаа нь эрүүл хооллолтын маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Микроэлемент, витамины асар их агууламж нь түүнийг хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн болгодог. Энэ будаагаар хоол хийхээ мартуузай.

Би хүүхэд байхдаа зарим номноос далайчдын тухай түүхийг уншиж байхдаа, байлдааны хөлөг онгоцон дээр урт удаан аялалд явахдаа зөвхөн хөлөг онгоцны офицеруудад л өвчилдөг өвчинд нэрвэгдэж, далайчдад гар хүрдэггүй байсныг санаж байна. Учир нь далайчид андуураагүй бол В6, В12, А, Е, РР, фолийн хүчил гэх мэт амин дэм агуулсан бүрхүүлийн өнгөлгөөгүй будаа идсэн.

Бор будаа, эс тэгвээс түүний бүрхүүл нь хоол боловсруулахад маш их хэрэгтэй эслэг агуулсан байдаг. Цагаан будааны үр тариа хэдий чинээ их боловсрох тусам түүнд шим тэжээл бага үлддэг.

Энэ төрлийн будаа одоо нэлээд хүртээмжтэй болсон бөгөөд ихэвчлэн зарагддаг. Хүнсний ногоотой өнгөлгөөгүй будаагаа махны хачир эсвэл үндсэн хоол болгон бэлтгэцгээе.

Бор будаа нь өнгөлсөн будаагаас илүү удаан чанаж болдог. Энэ нь бүрхүүл дэх цардуулын агууламж багатай холбоотой бололтой. Хоол хийхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоотой бор будаа. Амттай!

Найрлага (2 нэгж)

• Өнгөлгөөгүй будаа 1 шил
• Сармис 1 толгой
• Сонгино 1 ширхэг
• Амтат чинжүү 1 ширхэг
• Зөөлөн чинжүү 1-2 ширхэг
• Эрдэнэ шиш (сул, жижиг) 1 шил
• Лууван 1 ширхэг
• Ургамлын тос 3-4 tbsp. л.
• Халуун ногоо: хар чинжүү, давс, кориандра, халуун газрын чинжүү, амтат паприкаамт

1. Бор будааг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Цагаан будаагаас ялгаатай нь өнгөлгөөгүй будаа нь будаа "гурил" агуулдаггүй тул угаахад удаан хугацаа шаардагддаг. Гэхдээ хальс, янз бүрийн хог хаягдал байхыг үгүйсгэхгүй. Тиймээс будаагаа сайтар зайлах нь дээр. Угаасан будаагаа хүйтэн усанд 15-20 минут байлгана.

   Хоолонд зориулсан хүнсний ногоо

2. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон сонгино хайчилж, мөн лууванг шоо болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүгээс үрийг нь аваад жижиг шоо эсвэл тууз болгон хуваана.

   Өнгөлгөөгүй будаа

3. Сармисыг хумс болгон хуваах боловч сармисыг хальсалж болохгүй.
4. Ургамлын тосыг саванд хийж халаана. Нэн даруй жижиглэсэн сонгино, сармисны хумс нэмээд 5 минутын турш бүгдийг нь хуурч ав.

   Ургамлын тосыг саванд хийж халаана. Нэн даруй жижиглэсэн сонгино нэмнэ

5. Жижиглэсэн лууван, хэрэв хүсвэл бага зэрэг халуун чинжүүтэй хэдэн жижиг хонхорцог нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хутгана, хуурна.

   Жижиглэсэн лууван нэмнэ

6. Жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү нэмнэ.

   Жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү нэмнэ

7. Бүгдийг хольж, дунд зэргийн дулаан дээр таглаагүй буцалгана. Шатаахгүй, жигд чанаж болгохын тулд та хангалттай олон удаа хутгах хэрэгтэй. Ойролцоогоор 10-12 минутын турш хуурч ав.
8. Дараа нь лаазалсан эрдэнэ шишийн савны агуулгыг бүхэлд нь, түүний дотор шүүсийг нэмнэ. Хутгаж, дахин хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Үүний үр дүнд бүх ногоо зөөлөн болно.

   Лаазалсан эрдэнэ шишийн агуулгыг бүхэлд нь нэмнэ

9. Давс, чинжүү, амт нь газрын кориандра, газрын халуун чинжүү нэмнэ. Илүү хүчтэй будахын тулд та турмерик, гүргэм эсвэл 0.5 tsp нэмж болно. амтат газрын чинжүү.

   Халуун ногоо нэмнэ

10. Угаасан будаа нэмээд эхлээд усыг зайлуулна. Бүгдийг сайтар хольж, 5-6 минут буцалгаж, хутгана.

    Угаасан бор будаа нэмнэ

11. Дараа нь чухал цэг юм! Халуун ус нэмнэ. Энэ хэмжээний хүнсний ногоо, будааны хувьд та 2 аяга буцалж буй ус нэмэх хэрэгтэй. Буцалж буй усаа асгаж, тагийг нь таглаж, бүрэн буцалгахыг хүлээсний дараа савны доорх галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Шингэн нь бараг буцалгах ёстой.

    

Бор (бор) будаабараг боловсруулагдаагүй будаа гэж нэрлэдэг. Энэхүү хамгийн бага боловсруулалтын ачаар шим тэжээл, эрдэс бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг гэж үздэг. Бор будаа нь цэвэршүүлэх шинж чанартай, хүний ​​хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг эслэг агуулсан тул эрүүл хооллолтыг баримтлагчдын дуртай байдаг.

Орц:

• 1.5 tbsp. бор будаа
• 4 tbsp. буцалж буй ус эсвэл халуун шөл
• 300 гр лууван
• 200 гр сонгино
• 300 гр мөөг
• 2 tbsp. ургамлын тос
• давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөг, би шоо болгон хуваасан champignons ашигласан
2. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино хайчилж ав
3. Ургамлын тосонд сонгино, лууван, мөөгийг хуурна. Жор дээр зааснаас бага зэрэг илүү тос хэрэгтэй байж магадгүй - энэ нь таны хоол хийж буй савнаас хамаарна
4. Хүнсний ногоо дээр бор будаа нэмнэ. Хутгана
5. Буцалж буй ус эсвэл шөл, давс, амтлагч нэмнэ. Би лаврын навч, хар, анхилуун чинжүү тус бүр хоёр вандуй, бага зэрэг орегано, газрын чинжүү нэмнэ. Та бас лаврын эсвэл бага зэрэг сармис нэмж болно - амсах болно
6. Будаагаа зөөлөн гал дээр таглаад ус буцалгатал буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад таглаад 10-15 минут байлгана. Үүний дараа мөөгтэй бор будаа бэлэн болно

Сайхан хооллоорой!

Зэрлэг бор будаа хоол хийх - Гурван хялбар арга

Хоол хийх арга 1.Зэрлэг бор будаа авч, усаар дүүргээд арван хоёр цаг байлгана. Дараа нь та будаагаас ус зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь сав авч, усаар дүүргээд дөрвөн ба хагас аяга ус, нэг хагас аяга будаатай тэнцэх хэмжээний бор будаа хийнэ. Дараа нь шаардлагатай халуун ногоо, давс нэмээд таган дор бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь усыг зайлуулж, зэрлэг будаа дээр давс нэмж, хүссэн амтлагчаа нэмээд сайтар холино. Бэлэн!

Хоол хийх арга 2.Зэрлэг будаагаа саванд хийж, гараараа үрж, хүйтэн урсгал усаар угаана. Цагаан будааг тунгааж, дараа нь усыг асга. Энэ процессыг хоёроос гурван удаа давтах шаардлагатай. Угаах, үрэх энэ процесс нь будааны үр тарианы гадаргуу дээрх цардуулыг арилгаж, хоорондоо наалдахаас сэргийлдэг. Дараа нь бор будаагаа усаар дүүргээд нэг шөнө үлдээгээрэй. Дараа нь том саванд ус хийнэ, нэг аяга будаа тутамд хоёр аяга устай тэнцэх хэмжээний будаа нэмнэ. Усны оронд та шөл хэрэглэж болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, тагийг нь таглаад дараа нь будаа бүх усыг шингээх хүртэл хорин гучин таван минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь галыг унтрааж, будаагаа хутгахгүйгээр арван таван минутын турш хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй. Үйлчлэхийн өмнө зэрлэг будааг сэвсгэр болгож, будааны үр тариаг бие биенээсээ салгахад туслахын тулд хутгах хэрэгтэй.

Хоол хийх арга 3.Бидэнд хэрэгтэй болно: бор будаа - нэг шил, ус - таван шил, давс - амсах болно. Бор будааг урсгал усанд угааж, буцалж буй ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Арван минутын дараа температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, дараа нь таган дор будаагаа чанаж, үе үе хутгана. Шаардлагатай бол илүү их ус нэмнэ. Бор будаа бэлтгэх нийт хугацаа нь дөчин минут болно. Хоол хийхдээ будаагаа давс хийж болохгүй. Бэлэн будаа шигшүүр дээр тавиад ус нь бүрэн алга болтол хүлээнэ үү. Үүний үр дүнд та задгай үр тариа бүхий үйрмэг будаа авах болно. Хүнсний ногоо, салат, халуун хоолоор будаагаар үйлчил!

Жигнэсэн бор будаа

Бор будаа нь хуурай, зөөлөн байж болох ч зууханд жигнэх үед энэ нь зөөлөн, сэвсгэр зүйл болж хувирдаг! Махан хоол эсвэл цагаан хоолны салаттай хослуулах гайхалтай, эрүүл, амттай хачир. Бэлтгэл хийхэд хэдхэн минут шаардагдах боловч зууханд жигнэх нь дор хаяж 1 цаг 15-20 минут шаардагдах тул урьдчилан төлөвлө.

Орц:

• 1 ½ аяга бор будаа;
• 2½ аяга тахианы шөл эсвэл ус;
• 1 халбага давс;
• Жигнэсэн тавагыг тослохын тулд 1 халбага ямар ч тос.

Жигнэсэн бор будаа бэлтгэхийн тулд:

1. Зуухыг 175ºC хүртэл урьдчилан халаана.
2. 22-24 см диаметртэй жигд тавагыг тослох. Цөцгийн тос эсвэл таны сонгосон ургамлын тос хийх болно.
3. Бор будаагаа хүйтэн усаар зайлж, бэлтгэсэн жигд тавган дээр хийнэ. Тахианы шөл эсвэл ус хийнэ, давс нэмнэ. Хайруулын тавган дээр зөөлөн, жигд тараана.
4. Савыг хоёр давхар хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглаж, урьдчилан халаасан зууханд 1 цаг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Бор будаагаа зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаа авахаасаа өмнө 5 минут байлгана.
6. Тугалган цаасыг аваад будаагаа сулруулна. Хэрэв дотор нь шингэн үлдсэн эсвэл эсрэгээр доод тал нь бага зэрэг шатсан байвал дараагийн удаа хоол хийх цагийг тохируулна уу.
7. Жигнэсэн бор будааг нэн даруй үйлчилж эсвэл хөргөгчинд нэг өдөр хүртэл хадгалж болно. Үүний дараа энэ нь хатуу, амтгүй болж магадгүй юм.

Сонголтууд:

Амтыг илүү тод болгохын тулд жигнэхийн өмнө 3-4 хумс хальсгүй сармис, 2-3 tbsp нэмнэ. бага зэрэг шарсан сонгино халбага эсвэл дуртай амтлагчаа 1 халбага.

Хүнсний ногоотой бор (бор) будаа

Орц:

• ус - 1 л,
• лууван - 192 гр,
• сонгино - 131 гр,
• бор будаа - 233 гр,
• лаазалсан ногоон шош - 295 гр,
• лаазалсан эрдэнэ шиш -250 гр

Жор:

1. Олон тогоочийн саванд цагаан будаа, сонгино, лууванг хийнэ.
2. Ус, давс дүүргэж, амтлагч нэмнэ (би turmeric, cumin ашигласан).
3. Олон тогоочийг "будаа-үр тариа" горимд 40 минутын турш тохируулна уу.
4. 40 минутын дараа шош, эрдэнэ шиш нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.

Сайхан хооллоорой!

ОЛОН АГШААГЧТАЙ ТАХИАНЫ ФИЛЕТ, ХОР БУДААТЭЙ ПИЛАВ

Орц:

• тахианы хөхний филе - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• амтат чинжүү - ½ pc.
• ургамлын тос - 3-4 tbsp. л.
• давс, газрын чинжүү - амсах болно
• бор будаа - 240 гр
• ус - 3 шил
• ногоон - 1 баглаа.

Жор:

1. Сонгино, лууваныг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
2. Олон тогоочийг "шарсан мах" горимд асаагаад аяганд тос нэмнэ. Сонгино, лууваныг цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
3. Амтат чинжүүг тууз эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Олон тогоочийн аяганд чинжүү нэмээд жижиглэсэн тахианы буланг байрлуулна. 5-7 минутын турш хуурч ав.
5. Шаардлагатай хэмжээний бор будаа бэлтгэ.
6. Саванд будаагаа хийж, бусад найрлагатай хамт 3-4 минутын турш хуурна.
7. Олон тогоочийн аяганд ус хийнэ, давс, халуун ногоо нэмнэ.
8. Ногоон нэмнэ. Яншуй болон dill, бага зэрэг лаврын хийх болно. "Шөл" горимыг асаагаад пилафыг 30 минутын турш хооллоорой.
9. Маш сайн хоёрдугаар курс бэлэн боллоо. Хүнсний ногоо, шинэ ногооны хажуугийн тавагтай пилафыг халуунаар үйлчил. Хэрэв та пилафыг үйлчлэхдээ зүссэн конус хэлбэртэй болговол гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж байна.

Бор будаа нь өнгөлгөөгүй будаа бөгөөд хамгийн бага боловсруулалтанд орсон, ихэвчлэн урт үр тарианы сортууд юм. Энэхүү будаа нь өвөрмөц самар амттай бөгөөд тэжээллэг чанар, витамин, микроэлементүүдийн хувьд цагаан будаагаас хамаагүй эрүүл байдаг. хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон эрүүл хооллолтын дэмжигчид маш их үнэлдэг. Хүрэн будаа нь хүнсний ногоо, мах, мөөг, загас болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн гаралтай орц найрлагыг хослуулан пилаф, шавли болон бусад төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Зөв чанаж болгосон бор будаа нь сэвсгэр байдаг.

Будаа хийхээсээ өмнө хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь усыг зайлуулж, дараа нь илүүдэл цардуултай бодисыг арилгахын тулд будаагаа буцалж буй усаар 5-20 минутын турш жигнэж болно. Ийм бэлтгэлийн дараа усыг зайлуулж, будаагаа тусад нь чанаж, цэвэр хүйтэн усаар дүүргэж эсвэл бусад бүтээгдэхүүн (пилаф, шавли, шөл гэх мэт) хамт хоол хийх зориулалттай саванд хийж болно. Хоол хийх явцад будаагаа халбагаар хутгаж болохгүй, эс тэгвээс бор будаа хоол хийх хугацаа нь хүссэн хоол хийх зэргээс хамааран дунджаар 10-25 минутын хооронд хэлбэлздэг та будаагаа тусад нь чанаж, хүссэн болтол буцалгасны дараа илүүдэл усыг зайлуулна (үүнд тусгай шигшүүр ашиглах нь тохиромжтой). Та бор будаагаа удаан агшаагчаар тусад нь чанаж болно - энэ нь маш тохиромжтой (төхөөрөмжийн зааврыг анхааралтай уншина уу). Ингэж бэлтгэсэн будаагаар махны шөл, чанасан мөөг эсвэл хүнсний ногоо (хаш, амтат чинжүү, залуу шош, цуккини, хулуу, улаан лооль гэх мэт) хийж өгөх нь сайн.

Бор будаа, хүнсний ногоо бүхий пилаф - хялбаршуулсан жор

Орц:

• (ясгүй мах) - ойролцоогоор 600 гр;
• цэвэр хурганы өөх - ойролцоогоор 50-100 гр;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• лууван - 1-2 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1-2 ширхэг. (заавал улирлын чанартай найрлага);
• cumin үр;
• химийн нэмэлтгүйгээр pilaf-д зориулсан хуурай амтлагчийн холимог;
• улаан лоолийн оо (заавал биш бүрэлдэхүүн хэсэг, нэмэлт);
• сармис;
• төрөл бүрийн шинэхэн ногоон (яншуй, килантро, лаврын, эстрагон гэх мэт).

Бэлтгэл

Хурганы өөхийг жижиг шаржигнуур болгон хайчилж, тогоонд хайлуулна. Кумин (1-3 халбага) хийж хутгаад нилээд жижиглэсэн сонгино, луувангаа хутгаар хийнэ. Галыг багасгаж, бүгдийг нь хамтад нь бага зэрэг хуурч, хутгаж, жижиг хэсэг (зүсмэл эсвэл шоо) болгон махыг нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад, амьтны нас, хүйсээс хамааран махыг 30 минутаас 1.5 цаг хүртэл буцалгана. Шаардлагатай бол тогоонд бага зэрэг ус нэмнэ;

Бид будаагаа хүйтэн усаар сайтар угааж, дараа нь буцалж буй усанд дэвтээж, дараа нь усыг зайлуулна.

Мах бараг бэлэн болсон үед (амт) угаасан будаа, амтат чинжүүг богино тууз болгон хуваасан нэмнэ. Хуруугаа будаагаар бүрхэх хүртэл ус нэмнэ. Та 1-2 tbsp нэмж болно. улаан лоолийн халбага. Пилафыг нэг удаа хутгана, тэгэхгүй бол будаа нь наалдана.

Тагийг нь таглаад бага дулаанаар хооллоорой. Шингэн бараг уурших үед бид модон саваа эсвэл ширээний хутга ашиглан пилафын массаар "босоо ам" хийдэг. 1 хумс сармисыг хальсгүй байж магадгүй "уурхай" руу хийнэ. Пилаф бараг бэлэн болвол та таглаагүй тогоог урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш хийж болно.

Шинэхэн нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж pilaf үйлчил. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолыг исгээгүй хавтгай талх, шинэхэн ногоон цайгаар үйлчлэх нь сайн хэрэг.

Сайн байна уу, хоолны блогын эрхэм зочид. "Испани жор"! Түүний хоол хийх хөтөлбөрүүдийн нэгэнд Карлос Аргуиньяно– Испанийн алдарт тогооч хүнсний ногоотой амттай, эрүүл бор будаа хэрхэн яаж хийхийг хэлжээ.

бор будаа

Бор будаа буюу бор будаа гэж нэрлэдэг тул цагаан өнгөлсөн будаагаас хамаагүй эрүүл байдаг. Цагаан будаа өнгөлсөн үед бидний биеийн зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай В1 витаминыг алддаг. Бор будаа нь В1 витаминыг хадгалдаг. Энэ витамин нь хальс, хивэгт агуулагдах эслэгтэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд будаа боловсруулах үед хадгалагддаг.

Бор будаа нь боловсруулсны дараа хүнсний эслэгийг (эслэг) хадгалж байдаг тул түүний хэрэглээ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэж, сахарын хэмжээг бууруулж, цусан дахь холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.

Үүнээс гадна бор будаа нь витамин Е (хүчтэй антиоксидант) болон магни, кали зэрэг элементүүдийг агуулдаг.

Хүнсний ногоотой бор будааны жор нь жингээ харж байгаа бүх хүмүүст маш тохиромжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмийн үеэр энэ будаагаар аяга таваг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоотой бор будаа

Энэхүү хоолноос 4 порц бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна.

• 400 гр. бор будаа,
• 2 таана,
• 1-2 улаан амтат чинжүү,
• 4 улаан лооль,
• 2 хумс сармис,
• 1 хаш,
• 4 залуу сонгино,
• оливын тос,
• яншуйны мөчир,
• давс.

Майонезийн хувьд:

• 1 өндөг,
• 1 хумс сармис,
• оливын тос,
• цуу.

1. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Хаш, болгарын чинжүү, улаан лооль, сонгино зэргийг жигд хуудсан дээр тавь. Хүнсний ногоо дээр оливын тосыг нимгэн урсгалаар дусааж, бага зэрэг давс нэмнэ. Зууханд ойролцоогоор 35 минутын турш жигнэх.

2. Бэлтгэсэн шатаасан ногоотой жигд хуудсыг зуухнаас гарга. Бага зэрэг хөргөсний дараа сонгино, улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хувааж, чинжүүг үрнээс нь хальсалж, тууз болгон хувааж, хашыг дугуйлан болгон хуваана.

3. Таананы ишний дээд давхаргыг авч, ногоон навчийг нь тайрч, угаана. Маш нарийн цавчих. Өргөн, гүн хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос асгаж, дотор нь сонгино буцалгана. 2 хумс сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр нэмээд сонгинотой хольж, дахин 5 минут буцалгана.

4. Хайруулын тавган дээр бор будаа хийнэ, сонгино, таанатай холино. 1600 мл-т хийнэ. ус (1/4 харьцаатай, өөрөөр хэлбэл цагаан будааны 1 хэсэг - ус 4 хэсэг), давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Яншуйгаа нилээд хэрчиж, чанаж болгосон будаа дээрээ цацна.

5. Майонезаас бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг холигчоор цохиж, бага зэрэг дарсны цуу, давс хийнэ, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмж, оливын тос хийнэ. Майонезыг хутгагчаар хутгана.

6. Бор будаагаа ялтсуудын хооронд хуваана. Үүн дээр шатаасан ногоо нэмж, бага зэрэг давсалж, оливын тосоор цацаж болно. Майонезаас тус тусад нь соустай саванд үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв танд энэ жор таалагдсан бол нийгмийн сүлжээн дээр найзуудтайгаа хуваалцаарай. Өгүүллийн доод талд байгаа товчлуурууд дээр дарна уу.