Prunes бүхий илчлэг багатай ааруултай бялуу. Prunes бүхий ааруултай бялуу. Алхам алхмаар жор

Зуурмагт жигд нунтаг, цөцгий байдаг тул энэ бялуу нь ер бусын зөөлөн бөгөөд зөөлөн болж хувирдаг.

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил - 200 гр;
• Нунтаг элсэн чихэр - 50 гр (нарийн элсэн чихэрээр сольж болно);
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Цөцгий - 1 tbsp. овоолсон халбага;
• жигд нунтаг - 1 овоолсон цайны халбага.

Бөглөхөд:

• Prunes - 225 гр;
• Prunes нэвт норгох ликёр эсвэл коньяк - 50 мл;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• Ванилийн сахар - 10 гр (1 уут).

Хэрхэн хоол хийх вэ

Коньякт prunes хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
Үйрмэг масстай болтол цөцгийн тосыг элсэн чихэр, гурилаар хийнэ.
Дараа нь цөцгий нэмээд гөлгөр, нэгэн төрлийн болтол нь хэдэн минутын турш хутгана.

Гурилыг жигд нунтагаар шигшиж, цөцгийн тос-элсэн чихрийн холимог дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Зуурсан гурилаа жигд хуудсан дээр хийж, гараараа эсвэл гулсмал зүүгээр тарааж, 4-5 мм зузаантай, 20*30 см хэмжээтэй бялуу үүснэ.
Зуурсан гурилыг цардуулаар цацаж, дүүргэгчийг нэмнэ.

Дүүргэлтийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, ванилийн сахар, 2 өндөг, шарыг холигчоор бага хурдтайгаар холино. Бөглөх нь нэлээд шингэн байх болно.

Зуурсан гурилын царцдас дээр prunes тавьж, ааруул хольцоор дүүргэнэ.
Зуслангийн бяслагтай бялууг 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.
Бялууг бүрэн хөргөөд дөрвөлжин болгон хуваана.

Гэрээсээ авсан сэтгэгдэл, сэтгэгдэл

Prunes бүхий ааруул нарийн боов маш амттай! Би ихэвчлэн зуслангийн бяслагтай энэ бялуунд нэмэлт хоол хийж өгдөг: жижиглэсэн бүйлс (60 гр), гурил (60 гр), нунтаг элсэн чихэр (20 гр), 1/2 цайны халбага шанцай хольж, үйрмэг болгон нунтаглаж, бялууг дээр нь цацна. дээд - энэ нь амттай болж хувирав!

Хүүхдүүд зуслангийн бяслаганд үнэхээр дургүй байдаг, гэхдээ би үүнийг бага насны хүүхдүүдтэй гэрийн эзэгтэй нарт зөвлөж байна (та чавгыг коньяк / ликёрт биш, харин чихрийн сиропоор дэвтээж болно).

Хэрэв та хүүхдүүдтэйгээ зуслангийн бяслагтай энэ амттай богино жигнэмэгийг хийж байгаа бол та хэсэгчилсэн сагс хөгцийг ашиглаж болно, хүүхдүүд энэ төрлийн жигнэх дуртай байдаг (ижил төстэй зарчмыг жороор ашигладаг);

Таны асуултын хариулт

Миний жорууд блог уншигчдаас хариулт, тодруулах асуултуудыг байнга авдаг бөгөөд үүнд би та бүхэнд маш их талархаж байна, эрхэм уншигчид!
Хэрэв та миний жороор хийсэн бялуу хийсэн бол нийтлэлийн төгсгөлд сэтгэгдэл, үр дүнгийн зургийг хуваалцаарай.
Хэрэв танд жорыг хэрхэн сайжруулах талаар санаа байгаа бол надад хэлэхээ мартуузай, би бусдын туршлагыг маш их сонирхож байна.

Жишээлбэл, миний блогын захиалагчдын нэг Марина зөвлөж байна: ааруултай бялуу хийх жорыг зөвхөн коньякт биш, харин үхрийн нүд, шар эсвэл улаан дарсанд дэвтээвэл илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Марина, баярлалаа, би энэ санааг практик дээр туршиж үзэх болно!

Хэрэв та тартлетаар зуслангийн бяслагтай боовны бялуу хийвэл нэг үйлчлэлд ойролцоогоор хэдэн чавга хэрэглэдэг вэ?
- Нэг хэвэнд ихэвчлэн 3-4 ширхэг чавга хэрэглэдэг, ааруул дүүргэх зай хангалттай байхаар тараахыг хичээдэг.

Силикон хэвэнд зуслангийн бяслагтай ийм жигнэмэгийн бялууг жигнэх боломжтой юу?

Мэдээж бүтнэ, яагаад болохгүй гэж.

Энэ жороор та prunes-ийг юугаар сольж болох вэ?
- Бөглөх нь нэлээд зөөлөн байх ёстой, тиймээс чавга нь спиртэнд дэвтээнэ. Жишээлбэл, та хатаасан чангаанз хэрэглэхийг хүсвэл хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй.

Энэ жороор зуслангийн бяслагны оронд рикотта хэрэглэж болох уу?

Та чадна, гэхдээ цөцгийтэй байхын тулд mascarpone эсвэл цөцгий нэмэх нь дээр.

Би энэ жороор шинэхэн жимс хэрэглэж болох уу? Зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэтэй задгай бялуу маш үзэсгэлэнтэй юм!?

Бүх жимс, жимсгэнэ нь зуслангийн бяслагтай сайн нийлдэг, хамгийн чухал зүйл бол дүүргэгч нь хэтэрхий шингэн биш юм. Та үзэм, хатаасан жимс хэрэглэж болно, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, цай, жүүс, амтат сиропоор дэвтээнэ. Богино гурилан боов дээр зуслангийн бяслагтай задгай бялуу нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй, амттай, таны зөв.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил гар хийцийн зуслангийн бяслагны кассерол нь зуслангийн бяслаг жигнэх дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.

Зуурмаг дээр өндөг нэмэх шаардлагатай юу?

Хэрэггүй.

Хоолны видео жор дурлагчдын хувьд би зуслангийн бяслагтай богино жигнэмэгийн өөр хувилбарыг санал болгож байна.

-тай холбоотой

Энэхүү жор нь нэлээд олон төрлийн найрлагыг шаарддаг. Та самар эсвэл самар авч болно. Таны үзэмжээр. Зуурмагт цөцгийн тосны оронд сайн цөцгийтэй маргарин хэрэглэж болно.

Эхлээд шаардлагатай хэмжээний чавгыг зайлж, 3-4 цагийн турш архинд дэвтээнэ. Хэрэв таны гарт ликёр байхгүй бол цай эсвэл энгийн чихэрлэг усанд дэвтээж болно.

Би бялуу зуурмаг дээр газрын самар - газрын самар нэмнэ. Тэдгээрийг хальсалж, улаан хальсыг цөмөөс нь салгана. Самарыг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд бага зэрэг хуурч авбал амт, үнэрийг нь сайжруулна. Дараа нь самарыг зуурмагт нунтаглаж, нарийн үйрмэг болгон нунтаглана. Нарийн тортой мах бутлуураар дамжуулж болно.

Зуурмагийн хувьд цөцгийн тос эсвэл маргарин авч, хутгаар хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тос бүхий аяганд гурил хийнэ, уураг нэмээд сүү хийнэ. Самрын үйрмэг, 25 гр элсэн чихэр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Та нэг чимх ванилийн сахар нэмж болно.

Зуурмагийг сайтар зуурах ёстой бөгөөд ингэснээр нэгэн төрлийн, уян хатан байх ёстой бөгөөд таны гарт эсвэл самбарт наалдахгүй.

Зуурмаг зогсож байх үед дүүргэгчийн ааруул хэсгийг бэлтгэ. Гүн аяга аваад, зуслангийн бяслаг тавь (хэрэв хүсвэл та заасан хэмжээнээс арай илүү зуслангийн бяслаг авч болно), үлдсэн элсэн чихэр нэмээд 2 тахианы өндөг, шар нэмнэ. Дараа нь аарцны хольцыг холигч эсвэл хутгагчаар сэвсгэр болтол нь сайтар хутгана.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээрх диаметрээс арай том хэмжээтэй нимгэн дугуй хэлбэртэй хуудас болгон өнхрүүл. Бөөрөнхийлсөн хуудсыг хэвэнд хийнэ, ингэснээр дүүргэгчийг урсахаас сэргийлж хажуу тал нь үүссэн болно.

Prunes хавагнах үед дүүргэгчийг шүүж, жимснээс үрийг болгоомжтой арилгана. Зуурсан гурилан дээр prunes-ийг бүхэлд нь тойруулан тавь.

Дараа нь ташуурдсан ааруулын хольцыг жимсэн дээр жигд байрлуулна. Зуурмагийн ирмэг нь зуслангийн бяслагны давхаргаас арай өндөр байвал тэдгээрийг дүүргэх түвшинд хүртэл дараарай. Зул сарын гацуур модны хэлбэртэй сайхан ороож болно. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг алтан шаргал өнгөтэй болгохын тулд жигнэхийн дундуур зуухнаас гаргаж аваад дээд хэсэгт нь зодуулсан өндөг түрхээд бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон бялуугаа гаргаж аваад хөгцний зөөврийн хэсгийг аваад үйлчилнэ. Танай гэр бүл ийм амттай гурилан бүтээгдэхүүнд баяртай байх болно. Энэхүү бялуу нь зөвхөн гэр бүлийн цайны үдэшлэгт төдийгүй найз нөхөд, зочдод гэр бүлийн аливаа арга хэмжээнд оролцоход тохиромжтой. Сайхан хооллоорой!

Амтат боовонд дуртай, гэхдээ гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулах дургүй хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор - prunes бүхий ааруултай бялуу. Гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй - хэн ч хайхрамжгүй үлдэхгүй. Мөн зуслангийн бяслаг, prunes-ийн ачаар энэ амттан нь витамины жинхэнэ агуулах юм. Бялууг залуу гэрийн эзэгтэй ч хийж чадна: үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

Орц:

• 200 грамм шигшсэн гурил;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• 200 грамм шинэхэн зуслангийн бяслаг (өөх тос ихтэй байх нь дээр);
• 3 өндөг;
• 230 грамм чавга;
• 85 грамм элсэн чихэр;
• 50 миллилитр архи;
• 30 грамм самар эсвэл 50 грамм самар;
• 2 халбага сүү;
• 10 грамм ванилийн сахар.

Prunes бүхий ааруултай бялуу. Алхам алхмаар жор

1. Үхрийн нүдний ликёрт чавгыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Зөвлөгөө. Ликерийг чихэрлэг цай, ус эсвэл ямар ч ликёроор сольж болно.
3. Жижиглэсэн цөцгийн тосыг гурил, жижиглэсэн шарж самар, 25 грамм нунтагласан элсэн чихэр (нэг халбага) холино.
4. Зөвлөгөө. Hazelnuts хушга (мөн бусад бүх, таны амт, бас) сольж болно.
5. Нэг өндөгний цагааныг нэмээд сүү хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
6. Бид зуслангийн бяслагны бялууг дугуй тавган дээр жигнэх болно, диаметр нь таны үзэмжээр (минийх 22 сантиметр). Зуурсан гурилыг дугуй давхарга болгон өнхрүүлж, хэлбэрийн дагуу тарааж, талыг нь үүсгэнэ (энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - эс тэгвээс дүүргэгч гоожих болно).
7. Бөглөхийг бэлтгэ: зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай, гэхдээ үргэлж шинэхэн байх нь дээр), 60 грамм элсэн чихэр, ваниллин, үлдсэн өндөг (шарыг оруулаад) холино. Бүх зүйлийг холигчоор хутгана (би эдгээр зорилгоор хутгагч ашигладаг).
8. Зуурсан гурилан дээр дэвтээсэн prunes тавь (дашрамд хэлэхэд та өөр ямар ч хатаасан жимс хэрэглэж болно: огноо, үзэм, хатаасан чангаанз). Үүнийг ааруулын хольцоор дүүргэ.
9. Зөвлөгөө. Би бялууны орой дээр зуурсан гурил цацах дуртай (шүдэнд нь маш сайхан нялцгай биетэй) зуурсан гурилаа орхиж, бялууны орой дээр үрж өгдөг.
10. Зуслангийн бяслаг, prune бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш жигнэх (хүн бүрийн зуухны техникийн шинж чанар өөр өөр байдаг тул бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу).

Prunes бүхий ааруултай бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Цай эсвэл кофены гайхалтай амттан - бид үүнийг хэдхэн минутын дотор бэлтгэсэн (жигнэх процессоос бусад), энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээн дээр цуглуулах болно. "Би хоол хийх дуртай" сайт нь бүгдэд нь цайны үдэшлэг хийхийг хүсч, цайнд зориулсан амттай нарийн боовны шинэ жор олохыг урьж байна.

Олон гэрийн эзэгтэй нар хэрэв та чихэрлэг зүйл жигнэх гэж байгаа бол түүнд эрүүл зүйл нэмэх хэрэгтэй гэж үздэг. Мөн тэд туйлын зөв. Эмийн шинж чанартай найрлага нь амттай байж болно. Жишээлбэл, prunes эсвэл зуслангийн бяслаг нь витамины агуулах юм. Тиймээс бид зуслангийн бяслаг, prunes бүхий бялууг санал болгож байна.

Prunes нь ходоод гэдэсний зам, зүрх, цусны даралтанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна бөөрний өвчин, элэгний өвчин, хэрх, судас хатуурах зэрэгт тустай. Мөн алсын харааг сайжруулдаг.

Prunes

Цааш нь…

Гэхдээ гэрийн бяслагны ашигтай шинж чанаруудын талаар хэдэн цагийн турш ярьж болно. Хамгийн гол нь эрдэс бодис болох кальци, фосфор нь ясны эд, шүдийг барих үндсэн материал бөгөөд зүрхний булчинг бэхжүүлж, элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай амин хүчлүүд юм. Бяслагны бяслаг нь фосфор, кальциар баялаг тул үүнгүйгээр яс, араг ясны тогтолцоог зөв бүрдүүлэх боломжгүй юм.

Эдгээр ашигт малтмал нь ялангуяа зайлшгүй шаардлагатай:

• Хагарлын хувьд;
• шүд, ясны өсөлтийн үеийн хүүхдүүд;
• АГ-ийн болон зүрхний өвчний хувьд;
• Рахитын үед;
• Бөөрний өвчний хувьд;
• Жирэмсэн эмэгтэй;
• Хуучин хүмүүст.

Зуслангийн бяслагны өөр нэг ашигтай шинж чанар нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгодог сүүн хүчлийн бактери агуулдагтай холбоотой юм.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг амттангаар заавал хэрэглэх ёстой гэдгийг бид танд ойлгуулсан гэдэгт найдаж байна. Тиймээс бид танд зориулан энэхүү амттай бялууны жорыг бэлдлээ. Хайртай дотны хүмүүсээ баярлуулахаар яараарай!

Эхэлцгээе: зуслангийн бяслаг, prunes бүхий бялуу

Орц:

• Цөцгийн тос 200 гр
• Улаан буудайн гурил 300 гр
• Элсэн чихэр 220 гр
• Какао нунтаг 1 халбага.
• Зуслангийн бяслаг 300 гр
• Өндөг 2ш.
• Цөцгий 2 tbsp. л.
• Сод 0.5 халбага.
• Semolina 1 tbsp. л.
• Prunes 60 гр

Хоол хийх арга: зуслангийн бяслаг, prunes бүхий бялуу

Зөөлөн цөцгийн тосыг гурил, 150 гр элсэн чихэрээр үйрмэг болгон нунтаглана. Какаоны нунтаг нэмээд холино.

Дүүргэлтээ бэлдье. Зуслангийн бяслагийг үлдсэн элсэн чихэр, дарсан сод, маннатай хамт нунтаглана. Өндөг, цөцгий, жижиглэсэн prunes нэмнэ. Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь эхлээд ус эсвэл хар цайнд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Хутгана.

Цөцгийн тос, гурилын үйрмэгээр хайруулын тавган дээр 1/3 дүүргэ. Дүүргэлтийн хагасыг дээр нь тавь, дараа нь дахин бутрах гэх мэт. Сүүлийн давхарга нь үйрмэг юм.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. 40-50 минутын турш жигнэх.

Бялууг хөргөөд, хэрэв хүсвэл хайлсан шоколад эсвэл өөрийн гараар хийсэн царцдасаар дүүргэнэ. Амттай амттан бэлэн боллоо. Хэрэв хүсвэл prunes-ийг бусад хатаасан жимсээр сольж болно!

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та чихэрлэг зүйл жигнэх гэж байгаа бол түүнд эрүүл зүйл нэмэх хэрэгтэй гэж олон гэрийн эзэгтэй нар итгэдэг. Мөн тэд туйлын зөв. Эмийн шинж чанартай найрлага нь амттай байж болно. Жишээлбэл, prunes, зуслангийн бяслаг нь витамины агуулах юм.

Prunesходоод гэдэсний зам, зүрх, цусны даралтанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна бөөрний өвчин, элэгний өвчин, хэрх, атеросклероз зэрэгт тустай. Мөн алсын харааг сайжруулдаг.

Гэхдээ ашигтай шинж чанаруудын талаар зуслангийн бяслагта олон цагаар ярьж болно. Хамгийн гол нь эрдэс бодис болох кальци, фосфор нь ясны эд, шүдийг барих үндсэн материал бөгөөд зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг амттангаар хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг бид танд ойлгуулсан гэдэгт итгэлтэй байна. Тиймээс бид танд зориулж бэлтгэлээ гайхалтай бялуу жор. Хайртай дотны хүмүүсээ баярлуулахаар яараарай!

Найрлага

Цөцгийн тос 200 гр

Улаан буудайн гурил 300 гр

Элсэн чихэр 220 гр

Какао нунтаг 1 халбага.

Зуслангийн бяслаг 300 гр

Өндөг 2ш.

Цөцгий 2 tbsp. л.

Сод 0.5 халбага.

Semolina 1 tbsp. л.

Prunes 60 гр

Бэлтгэл

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг гурил, 150 гр элсэн чихэрээр үйрмэг болгон нунтаглана. Какаоны нунтаг нэмээд холино.
2. Дүүргэлтээ бэлдье. Зуслангийн бяслагийг үлдсэн элсэн чихэр, дарсан сод, маннатай хамт нунтаглана. Өндөг, цөцгий, жижиглэсэн prunes нэмнэ. Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь эхлээд ус эсвэл хар цайнд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Хутгана.
3. Цөцгийн тос, гурилын үйрмэгээр хайруулын тавган дээр 1/3 дүүргэ. Дүүргэлтийн хагасыг дээр нь тавь, дараа нь дахин бутрах гэх мэт. Сүүлийн давхарга нь үйрмэг юм.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. 40-50 минутын турш жигнэх.
5. Бялууг хөргөөд, хэрэв хүсвэл хайлсан шоколад эсвэл өөрийн гараар хийсэн царцдасаар дүүргэнэ. Амттай амттан бэлэн боллоо. Хэрэв хүсвэл prunes-ийг бусад хатаасан жимсээр сольж болно!