바나나는 케이크에 먼저 추가됩니다. 바나나 케이크 : 집에서 "맛있는"요리하는 법 (사진 포함). 집에서 바나나 케이크 만드는 법

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

케이크는 모든 축제 테이블에서 가장 인기 있고 전통적인 달콤한 요리이지만 모든 사람이 그러한 디저트를 좋아하는 것은 아닙니다. 누군가는 많은 크림을 좋아하고 누군가는 커스터드가 든 케이크를 좋아합니다. 제안된 바나나 케이크 레시피는 단맛에 대한 또 다른 "맛의 세계에서 새로운 발견"이 될 것입니다.

반죽 재료:

밀가루 - 2 컵;
마가린 (또는 버터) - 반 팩;
수제 사워 크림 (신맛이 아님) - 100g;
계란 1개.

요리:

1. 모든 재료를 뻣뻣하게 반죽하여 냉동실에 30분간 휴지시킨다. 식은 후에는 손에 달라붙지 않고 잘 펴집니다.

2. 반죽을 냉동실에서 꺼내 4등분한다. 각 조각을 얇은 사각형 케이크로 굴립니다.

3. 가열된 베이킹 시트로 옮깁니다. 고르게 굽기 위해 포크로 전체 표면을 뚫습니다.

4. 220-240도에서 굽습니다. 케이크는 약간 갈색이어야합니다.

5. 케이크의 기초가 준비되는 동안 바나나 (3-4 개)를 씻고 껍질을 벗기고 중간 두께의 조각으로 자릅니다.

6. 이제 크림 준비를 시작할 수 있습니다. 냄비에 우유 반 리터를 붓고 설탕 한 잔(200g), 바닐린 한 봉지, 밀가루 1테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

7. 내용물이 연유처럼 약간 점성이 될 때까지 약한 불에서 계속 저어가며 요리합니다.

8. 완성된 케이크에 크림을 번갈아 바르고 잘게 썬 바나나 조각을 그 위에 연속 층으로 놓습니다.

9. 맨 위층을 크림으로 덮습니다. 그 위에 초콜릿을 잘게 갈아주세요.

10. 케이크의 완전한 준비와 함침을 위해 케이크를 추운 곳에 몇 시간 동안 두십시오.

사워 크림과 바나나 필링을 곁들인 매우 섬세한 비스킷 케이크. 입에서 녹습니다. 충전물의 일관성은 코티지 치즈와 비슷합니다. 바나나 케이크는 테이블의 하이라이트가 될 것이며 맛과 모양으로 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

계란 - 7-8개
설탕 - 1 컵 + 크림 3/4 컵 + 4 큰술. 유약에
소금 - 꼬집음
밀가루 - 8 큰술
사워 크림 - 0.5 리터 25 또는 30% 지방
바닐라 설탕 - 향 주머니
바나나 - 2-3개
우유 - 4 큰 술
코코아 - 4티스푼
버터 - 50g

노른자와 흰자를 분리하십시오.

믹서로 흰자를 강한 거품으로 치십시오. 저속으로 몇 분 동안 휘젓다가 소금 한 꼬집과 설탕 약간을 넣고 단단한 봉우리가 생길 때까지 고속으로 치십시오.

남은 설탕으로 노른자를 갈아주세요.

우리는 단백질의 일부를 노른자에 추가하고 단백질 덩어리의 화려 함을 방해하지 않고 주걱으로 아래에서 위로 부드럽게 저어줍니다. 밀가루를 반죽에 붓고 섞는다. 그런 다음 나머지 단백질을 추가하고 다시 부드럽게 섞습니다.

비스킷을 구우려면 높은 면이 있는 실리콘 비스킷 몰드 또는 제거 가능한 면이 있는 몰드를 사용합니다. 주요 조건은 비스킷이 잘 부풀어 오르기 때문에 측면이 높아야한다는 것입니다. 실리콘에 기름을 바르고 양피지를 금형에 놓을 수 있습니다.

스폰지 케이크를 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 테스트합니다.

식힌 비스킷에서 윗부분을 약 0.5cm 두께로 잘라주면 케이크의 뚜껑이 됩니다.

비스킷의 안쪽을 칼로 조심스럽게 자르고 밑면과 옆면은 약 1cm 두께로 남겨둡니다.

3/4 컵 설탕과 바닐라 설탕으로 사워 크림을 치십시오.

바나나를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

바나나의 맨 아래 층과 맨 위 층에 기름을 바르기 위해 약간의 사워 크림을 남겨 두십시오. 꺼낸 비스킷 속과 나머지 크림을 섞어서 부숴주세요.

사워 크림으로 비스킷의 바닥과 측면을 윤활하십시오.

바닥에 바나나 층을 놓습니다.

그런 다음 비스킷을 펄프로 크림으로 채우고 층을 부드럽게 만드십시오.

바나나의 다른 층을 배치하십시오.

남은 사워 크림으로 바나나를 윤활하십시오.

우리는 비스킷 모자로 케이크를 덮습니다.

유약의 경우 냄비에 우유, 설탕, 코코아를 섞습니다. 작은 불에 태우고 끊임없이 저어 덩어리를 끓입니다. 열에서 착빙을 제거하고 버터 한 조각을 넣고 섞습니다. 설탕을 몇 분 동안 식히십시오. 여전히 따뜻해야합니다.

케이크의 윗면과 옆면을 프로스팅으로 철저히 닦습니다.

케이크의 프로스팅을 식히고 원하는 대로 장식합니다. 예를 들어, 아몬드 플레이크. 케이크는 행사 전날 구운 것이 가장 좋습니다. 담가야합니다.

집에서 초콜릿, 사워 크림, 코티지 치즈 등 베이킹 유무에 관계없이 섬세한 바나나 케이크를 준비하십시오. 선택하다!

밀가루 - 2컵
설탕 - 2컵
베이킹파우더 - 1봉지
버터 - 50g

버터 - 200g
연유 - 1 캔
바나나 - 2개
사워 크림 - 250 gr

먹거리 및 장식:

바나나 - 1-2개
코코넛 후레이크

나이프 부착 장치, 강판 및 고기 분쇄기가있는 푸드 프로세서에서 바나나를 갈아서.

흰자와 노른자를 분리합니다. 그릇에 넣고 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 넣고 버터를 넣으십시오. 믹서나 스푼으로 섞으면 버터를 녹여주는 것이 좋다.

혼합물은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.

흰자를 강한 거품으로 휘젓습니다.

주걱으로 단백질 폼을 반죽에 접습니다.

베이킹 접시에 옮기고 180도에서 50분 동안 오븐에 보냅니다.

우리는 나무 파편으로 준비 상태를 확인합니다. 건조하고 깨끗해야합니다. 케이크를 식히십시오.

푹신할 때까지 믹서로 실온 버터를 치십시오. 우리는 연유와 세 개의 바나나를 옮깁니다.

우리는 두껍고 매우 맛있는 크림을 얻습니다.

비스킷을 여러 케이크로 자릅니다. 사워 크림 또는 사워 크림으로 바닥 층을 윤활하십시오.

바나나를 고리로 자릅니다.

사워 크림 층에 바르십시오.

우리는 비스킷을 바르고 바나나 크림으로 기름칠을 한 다음 비스킷, 사워 크림, 바나나와 같은 케이크를 번갈아 사용합니다.

마지막 케이크는 비스킷 커버입니다. 우리는 그것을 바나나 크림으로 직접 나눕니다.

이 혼합물을 케이크에 넣으십시오.

코코넛 플레이크로 케이크를 장식하십시오.

레시피 2: 바나나 케이크(단계별 사진)

이러한 디저트는 가족 저녁 식사, 낭만적 인 저녁 식사 또는 리셉션에 적합하며 성인과 어린이에게도 어필 할 것입니다.

계란 - 3개
바나나 - 2개
밀가루 - 300g
사워 크림 - 200g
버터 - 100g
설탕 - 1 큰술

바나나 케이크를 준비하려면 표시된 재료를 수집하고 밀가루를 체로 쳐서 공기로 포화시켜야합니다.

계란 3개 중 흰자는 노른자와 분리하여 따로 보관해야 합니다.

별도의 그릇에 버터를 녹이고 따로 보관하십시오.

노른자, 설탕 반 컵 및 녹인 버터는 균일 한 덩어리로 털로 치어 야합니다.

혼합물에 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 고루 섞는다.

결과 덩어리에서 비교적 밀도가 높은 반죽을 얻어야하며 냉장고로 보내야합니다.

두 개의 바나나를 거의 같은 크기로 잘라야 합니다.

사워 크림은 나머지 설탕과 섞어 푹신할 때까지 털로 치십시오. 이 혼합물은 미래 케이크의 크림 역할을 할 것이므로 설탕, 구연산 및 바닐린의 도움으로 맛이 좋고 신맛이 나지 않아야합니다.

탈부착 가능한 형태는 완성된 케이크가 쉽게 제거될 수 있도록 오일로 잘 윤활되어야 합니다.

반죽은 냉장고에서 꺼내서 펴서 기름칠한 형태로 고르게 펴야 합니다.

바나나는 반죽 위에 놓고 결과 사워 크림 위에 부어야합니다. 그 후, 케이크는 20-30분 동안 180도로 예열된 오븐으로 보내집니다. 주기적으로 케이크는 이쑤시개로 준비 상태를 확인해야합니다. 내부는 날 것으로해서는 안됩니다.

완성된 케이크는 오븐에서 꺼내고 몰드에서 조심스럽게 제거해야 합니다.

그 후 접시를 취향에 맞게 장식 할 수 있습니다.이 경우 오렌지 조각과 강판 초콜릿이 장식으로 사용되었습니다. 그것은 또한 다른 과일, 딸기 또는 견과류가 될 수 있습니다.

레시피 3: 초콜릿 바나나 케이크

닭고기 달걀 - 3 개
설탕(크림에 +3-5테이블스푼) - 200g
밀가루 / 밀가루 - 200g
우유 - 100ml
버터 - 90g
바닐라 설탕 - 10g
소금 - 1 꼬집음.
인스턴트 커피 - 1 tsp.
코코아 가루 (슬라이드 제외) - 2 큰술. 엘.
베이킹파우더 - 1팩.
사워 크림 (지방, 크림 용) - 500g
바나나(대) - 2개

약한 불에 우유를 넣고 커피를 넣고 커피가 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 불에서 제거하십시오.
버터를 녹입니다.

계란, 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 5분 동안 치십시오.

계란 혼합물에 우유와 버터를 넣고 치십시오.

밀가루와 코코아, 베이킹 파우더를 섞어 반죽에 체로 친다. 혼합.

곰팡이에 버터를 바르고 코코아를 뿌립니다. 나는 실리콘 몰드를 가지고 있으며 여전히 윤활유를 바르고 안전하게 사용합니다.
반죽을 틀에 붓고 170도의 온도에서 30-50분 굽습니다. (저는 35분이 있습니다.) 비스킷이 굽는 동안 크림을 준비합니다. 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 치대십시오.

식힌 비스킷을 케이크 2-3개로 자릅니다.

상단에서 캡을 제거하고 큐브로 자릅니다. (사진에서는 큐브가 커 보이지만 1.5 × 1.5cm 미만으로 잘라야 합니다.)

바나나를 고리로 자르면 두껍거나 얇을 수 있습니다(두꺼우면 기분이 좋아집니다).

팁: 바닥 케이크가 더 잘 스며들도록 케이크가 놓일 접시에 크림을 바르십시오.

하층과 중층에 크림을 바르고 바나나를 겹겹이 바르고 최상층에 크림을 바르되 바나나는 펴바르지 않는다. 가장자리에 크림을 바르십시오.

큐브를 나머지 크림과 부드럽게 섞습니다.

케이크 위에 큐브를 놓습니다.

원하는 만큼 설탕을 입힙니다. 그리고 함침을 위해 찬물에 3시간 이상 담가둡니다. 준비가 된! 맛있게 드세요!!!
그리고 축제 테이블의 경우 모든 재료를 1.5배 더 섭취합니다.

레시피 4: 노베이크 바나나 쿠키 케이크

오늘은 쿠키, 사워 크림, 젤라틴으로 노베이크 바나나 케이크 만들기를 제안합니다. 바나나는 일년 내내 판매되므로 항상 케이크의이 구성 요소를 갖게됩니다. 원하는 경우 바나나를 다른 과일로 대체 할 수 있지만 젤라틴 케이크는 액체로 인해 경화되지 않을 수 있으므로 물기가 많지 않습니다. 과육이 단단하고 과육이 풍부한 과일을 선택하십시오. 신선한 딸기(냉동은 아님), 키위 또는 씨 없는 포도가 완벽합니다. 사과 나 배는 단단하고 케이크가 부드럽고 부드러워야하므로 권장하지 않습니다.

쿠키 350g,
바나나 200g
젤라틴 25g,
과립 설탕 180g,
사워 크림 450-500g.

깨끗한 손으로 비스킷을 중간 크기로 나눕니다. 구운 우유, 크림, 피노키오 또는 소와 같은 가장 일반적인 쇼트 브레드 쿠키를 사용할 수 있습니다. 다음은 적합한 쿠키 유형의 예입니다.

나는 바나나를 얇은 고리로 자르고 즉시 간에 넣고 가볍게 섞어 케이크의 베이스를 다소 균일하게 만듭니다.

나는 지침에 따라 젤라틴을 물로 희석합니다. 뜨거운 물을 부으십시오. 젤라틴 25g - 물 150g. 이것은 그를 흥분시키기에 충분합니다. 나는 붓기 전에 젤라틴을 10-15 분 동안 물에 둡니다.

나는 설탕과 뚱뚱한 사워 크림을 섞고 3-5 분 동안 믹서로 치고 그 후에 부은 젤라틴을 넣고 크림을 계속 치십시오.

나는 휘핑 된 사워 크림을 쿠키에 붓고 사워 크림이 모든 것을 완전히 흡수하도록 섞습니다.

나는 큰 형태를 취하고 식품 호일로 줄을 섭니다. 반죽을 폼에 채우고 냉장고에 넣어 굳힙니다. 저녁에 케이크를 준비하는 것이 편리하고 아침에는 이미 준비된 냉장고에서 꺼냅니다.

나는 케이크로 형태를 돌리고 필름을 제거합니다. 쿠키와 함께 아름다운 바나나 케이크가 나왔고 완벽한 모양을 가지고 있습니다.

1초의 지체 없이 준비된 케이크가 테이블에 서빙됩니다.

쿠키, 사워 크림 및 젤라틴으로 베이킹하지 않고 기성품 바나나 케이크가 섹션에서 어떻게 보이는지입니다.

레시피 5, 단계별: 바나나 사워 크림 케이크

사워 크림을 곁들인 바나나 케이크는 매우 향긋하고 육즙이 많습니다. 이 바나나 케이크는 모닝 티나 커피에 잘 어울립니다.

케이크의 경우:

큰 바나나 2개.
계란 3개.
5큰술 사워 크림.
6큰술 사하라
버터 또는 마가린 100g.
2티스푼 베이킹 파우더.
밀가루 약 1.5컵.

크림:

주그 사워 크림.
바나나 1개.
4-5st.l. 사하라

우리는 계란, 설탕, 사워 크림을 결합합니다.

우리는 이겼다.

녹인 버터나 마가린을 붓는다.

우리는 이겼다.

밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.

바나나를 잘게 자릅니다.

그리고 반죽과 잘 섞어주세요.

반죽을 반으로 나누고 케이크 2개를 굽습니다. 우리는 약 20 분 동안 180-200g의 온도로 예열 된 오븐에서 식물성 기름으로 기름칠 된 틀에 케이크를 굽습니다.

우리는 크림을 만듭니다. 이렇게하려면 믹서기로 사워 크림, 설탕 및 바나나를 치십시오.

우리는 케이크와 케이크의 측면을 크림으로 코팅합니다. 우리는 맛을 위해 장식합니다. 중앙에 바나나꽃을 만들고 초코칩으로 꽃잎을 만들었어요.

바나나 케이크가 준비되었습니다. 행복한 차!

레시피 6 : 코티지 치즈 바나나 케이크 (단계별)

나는 바나나가 든 저칼로리 맛있는 코티지 치즈 케이크에주의를 기울이고 사진과 함께 단계별 조리법을 찾을 수 있습니다. 당신이 도취되어 그러한 디저트를 몇 조각 더 먹더라도 이것으로 인해 특별한 해는 없을 것입니다.

이 조리법에서는 케이크 용 비스킷을 만드는 것이 좋지만 원하는 경우 베이킹하지 않고 바나나로 코티지 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 비스킷 대신 쿠키와 견과류를 섞어서 만들거나, 아무것도 넣지 않고 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 젤리 케이크를 얻을 수 있습니다.

비스킷용

계란 - 2개
밀가루 - 80g
설탕 - 50g
소다 - 0.5 tsp
베이킹 파우더 - 0.5 tsp

코티지 치즈와 베리 수플레용

코티지 치즈 - 300g
모든 베리 - 250g(블루베리, 건포도, 블루베리 등)
요구르트 - 50g
설탕 - 3큰술
젤라틴 - 10g

코티지 치즈용 - 바나나 수플레

코티지 치즈 - 300g
바나나 - 작은 2개
요구르트 - 200g
설탕 - 2 큰술.
반 레몬
젤라틴 - 10g

비스킷 케이크 준비를 진행하기 전에 준비하겠습니다. 이렇게하려면 미리 오븐을 켜고 양식을 준비해야합니다. 폼이 실리콘이라면 아무 것도 할 필요가 없습니다. 그러나 금속 형태는 기름으로 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌려야합니다.

이제 비스킷 만들기를 시작할 준비가 되었습니다. 계란을 별도의 그릇에 깨십시오.

계란에 설탕을 붓고 덩어리가 여러 번 증가하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 치십시오.

박력분에 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞어주세요.

푼 계란에 밀가루를 조금씩 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

반죽을 틀에 붓고 180C의 온도에서 10분 정도 굽고 나무 이쑤시개로 케이크의 완성도를 확인할 수 있습니다.

그 동안 우리 비스킷이 굽고 젤라틴을 유리에 붓습니다.

그리고 실온의 물을 채우고 섞은 후 부풀어 오르도록 둡니다. 같은 방식으로 젤라틴을 미리 붓는 것이 좋습니다.

비스킷이 준비되면 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 틀에 둡니다.

그 동안 비스킷이 식고 코티지 치즈, 바나나 및 딸기를 채울 수 있습니다.

부드러워질 때까지 믹서기로 씻은 열매를 갈아줍니다.

그런 다음 열매를 체로 갈아서십시오.

코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣으십시오. 설탕을 넣으십시오.

초라한 열매와 믹서로 모든 것을 치십시오.

마지막에 요구르트를 넣고 믹서로 다시 덩어리를 치십시오. 요구르트는 첨가제와 염료 없이 자연적으로 섭취해야 합니다. 이것이 발견되지 않으면 사워 크림이나 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 따라서 베리 덩어리가 준비되었습니다. 이제 두부 덩어리 준비로 진행합니다. 단계는 딸기와 코티지 치즈로 수플레를 준비하는 것과 동일합니다.

바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 레몬 주스를 붓고 믹서기로 자릅니다.

별도의 그릇에 코티지 치즈, 설탕, 다진 바나나를 넣고 믹서로 치십시오.

이제 요구르트를 펼치고 믹서로 모든 것을 다시 섞으십시오.

젤라틴을 수조에 넣고 젤라틴이 완전히 용해되도록 젤라틴이 균일한 액체 상태가 되도록 계속 저어줍니다. 그러나 끓이지 마십시오!

이제 젤라틴을 조금 식힌 다음 젤라틴의 절반을 바나나 커드 덩어리에 붓고 철저히 섞어야합니다.

젤라틴의 두 번째 부분을 두부 베리 덩어리에 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다.

비스킷을 분리 가능한 형태로 넣으십시오.

그리고 그 위에 두부 덩어리를 층으로 붓습니다 : 2-3 tbsp. 바나나 커드 덩어리, 상단 2-3 tbsp. 크림이 완전히 완성 될 때까지 커드 베리 덩어리 등.

이제 우리는 코티지 치즈, 바나나, 딸기가 든 케이크를 냉장고에 최소 4시간 동안 보내서 완전히 얼립니다.

이제이 디저트를 테이블에 제공하고 사랑하는 사람을 치료할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 7: 바나나 쿠키 케이크 (사진 포함)

오늘은 사워 크림과 바나나로 쿠키를 굽지 않고 케이크를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 내가 생선 크래커 비스킷을 먹을게. 네가 더 좋아하는 다른 비스킷을 사용해도 돼. 그러나 나는 "물고기"가 최고의 선택이라고 확신합니다.

크래커 "생선"은 짠맛과 단맛을 모두 취할 수 있습니다. 짭짤한 크래커를 사용하면 케이크의 맛이 훨씬 더 흥미롭고 맛있는 것 같습니다.

400g - 크래커 "생선"(또는 기타 쿠키)
1 컵 - 설탕
500g - 사워 크림 (가급적 수제, 더 뚱뚱한 것)
200g - 부드러워진 버터
맛보기 - 바닐린(바닐라 설탕)
1-2개 - 바나나
장식용 30g - 초콜릿
제과 또는 셀로판 필름

깊은 용기에 넣으십시오 : 사워 크림, 바닐라, 설탕, 연화 버터.

균일 한 푹신한 덩어리를 얻을 수 있도록 믹서로 치십시오.

이 덩어리에 "생선"크래커를 붓습니다. 바나나를 원 또는 반원으로 얇게 썬다. 숟가락으로 조심스럽게 섞는다. 우리는 크래커가 약간 부풀어 오르고 사워 크림에 담그도록 약 10 분 동안 약간 서 있습니다.

이제 케이크를 만들어 봅시다. 우리는 요리 또는 셀로판 필름을 별도의 그릇이나 꽃병에 넣어 측면의 바닥과 벽을 덮습니다. 우리는 여기에 "케이크" 혼합물을 퍼뜨립니다. 우리는 조금 램. 그리고 밤에는 냉장고에 (시간이 없다면 3시간 정도 넣어두시면 됩니다.)

우리는 그것을 얻는다. 접시나 트레이에 뒤집습니다. 그 위에 초코칩을 뿌린다.

준비가 된! 놀랍도록 맛있는 케이크! 손님을 초대하고 차나 커피를 부어 즐기십시오. 그래서 급하게 사워 크림과 바나나로 쿠키를 굽지 않고 케이크를 준비했습니다. 맛있게 드세요!

레시피 8: 집에서 바나나 케이크

이 조리법에 따른 사워 크림을 곁들인 바나나 케이크는 매우 부드럽고 입안에서 녹습니다. 바나나와 사워 크림 젤리가 결합된 공기가 잘 통하는 비스킷은 달콤한 치아에 깊은 인상을 남길 것입니다. 케이크를 맛있게 만들려면 부드럽고 잘 익은 바나나를 사용하십시오. 케이크는 가족 티 파티 또는 축제 테이블에 적합합니다.

비스킷 재료:

계란 - 5 개,
설탕 - 1컵
밀가루 - 2컵
바닐린 - 1 향낭,
베이킹파우더 - 1봉지.

사워 크림 바나나 크림 재료:

젤라틴 - 25g -30 gr.,
바닐린 - 1 향낭,
설탕은 불완전한 유리잔
사워 크림 - 600ml.,
바나나 - 2개

케이크 장식 재료:

코코넛 플레이크 - 약 2 큰술. 숟가락,
바나나 - 2개

먼저 비스킷을 굽자. 그릇에 계란을 휘젓는다. 그들에 설탕을 붓습니다.

푹신할 때까지 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오.

풍미를 위해 바닐라를 추가하십시오.

베이킹 파우더 한 봉지를 넣으십시오.

평소와 같이 비스킷을 만들 때 밀가루를 마지막에 넣으십시오. 산소로 포화시키려면 체를 통해 체질해야 합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 반죽을 치십시오.

테스트의 밀도는 사진에서 볼 수 있습니다.

분리형 베이킹 접시에 버터를 바르거나 브러시로 식물성 기름을 바르십시오. 비스킷이 있는 형태는 뜨거운 오븐에만 넣어야 합니다.

오븐이 190C까지 예열되면 금형을 그 안에 넣으십시오. 비스킷을 20-25분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나면 성냥으로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 비스킷을 틀에서 꺼내서 식힙니다. 보시다시피, 비스킷은 훌륭했습니다.

식는 동안 사워 크림 젤리를 준비하십시오. 컵이나 유리에 젤라틴 한 봉지를 붓습니다. 뜨거운 물로 채우십시오. 휘젓다. 젤라틴이 녹은 후 더 빨리 식히려면 컵을 찬물에 담가 두십시오.

사워 크림을 그릇에 넣으십시오.

크림에 바닐라 향 주머니를 추가하십시오.

설탕을 붓습니다. 재량에 따라 수량을 조정할 수 있습니다.

식힌 젤라틴을 붓는다.

믹서로 사워 크림을 치십시오.

비스킷을 2x2cm 크기로 자릅니다.

바나나는 큐브로 자릅니다. 바나나 2개를 썰어주세요. 그들은 케이크를 장식하는 데 사용될 것입니다.

사워 크림 젤리가 든 그릇에 비스킷과 바나나 조각을 넣으십시오. 숟가락으로 저어줍니다. 비스킷 조각은 크림으로 완전히 덮어야합니다.

케이크 베이스를 틀로 옮깁니다. 주걱으로 케이크 윗면의 수평을 맞춰주세요.

바나나 조각으로 케이크를 장식하고 서로 단단히 펴십시오.

케이크가 든 폼을 냉장고에 5~7시간 넣어두면 젤리가 굳어집니다. 물론 그러한 바나나 케이크는 저녁에 구워서 아침에 완전히 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이 시간이 지나면 케이크로 양식을 엽니 다. 접시에 옮겨 담습니다. 화이트 코코넛을 뿌립니다. 우리가 검토 한 단계별 조리법 인 기성품 바나나 케이크는 조각으로 자르고 제공됩니다. 맛있게 드세요.

레시피 9: 섬세하고 맛있는 바나나 케이크

바나나 2개
계란 2개
사워 크림 2 큰술
마가린 50g
최고급 소맥분 150~170g
호두 80g
연유 1캔
버터 1팩
설탕 120g
베이킹파우더 1포

계란을 그릇에 깨십시오.

설탕을 넣으십시오.

사워 크림을 추가하십시오.

털로 치십시오.

마가린을 녹입니다.

반죽에 마가린을 붓습니다.

으깬 바나나를 넣습니다.

다진 견과류를 넣으십시오.

베이킹 파우더와 밀가루를 넣고 섞는다.

190도에서 40분간 굽는다.

시원하고 두 부분으로 자르고 가장자리를 자릅니다.

블렌더에서 트리밍을 분쇄하십시오.

크림은 부드러운 버터와 연유를 섞어주세요.

믹서로 치십시오.

케이크에 크림을 바르십시오.

견과류와 부스러기를 뿌린다.

두 번째 레이어로 덮습니다.

케이크 전체를 크림으로 덮으십시오.

부스러기로 장식하십시오.

레시피 10: 쿠키가 포함된 바나나 파라다이스 케이크

케이크 바나나 파라다이스는 아이도 요리할 수 있는 아주 맛있는 케이크입니다.

초콜릿 쿠키 - 250g
바나나 - 700g
버터 - 150g
바나나 요구르트 - 150g
지방 함량이 최소 30% - 400g인 크림
바닐라 설탕 - 10g
설탕 - 4큰술
코코아 가루 - 20g

초코칩 쿠키 250g을 갈아줍니다. 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기 또는 롤링 핀으로자를 수 있습니다.

으깬 쿠키에 부드러운 버터 150g을 넣으십시오. 잘 섞다.

케이크를 제공 할 접시에 직경 26cm의 분리 가능한 베이킹 접시의 고리를 넣으십시오. 우리는 준비된 쿠키를 링 안에 펼치고 수평을 유지하고 적어도 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

껍질을 벗긴 바나나 700g은 꼬리를 자르고 반으로 자릅니다. 쿠키 위에 준비한 바나나를 고르게 깔아주세요.

바나나 요구르트를 부으면 바나나 요구르트 150g이 필요합니다.

지방 함량이 30% 이상인 콜드 크림 400g에 바닐라 설탕 10g과 과립 설탕 4테이블스푼을 넣으십시오. 두껍고 푹신한 버터 크림이 될 때까지 치십시오. 방해하지마!

바나나 케이크 - 일반 원리 및 조리 방법

바나나 케이크는 오늘날 매우 인기 있는 요리입니다. 매우 자주 그것은 일부 휴일을 위해 준비되며 이것은 맛과 모양이 모두 웅장하여 모든 축하 행사를 장식 할 수 있기 때문에 이해할 수 있습니다. 그리고 그 향기는 진정으로 신성합니다! 바나나 케이크의 확실한 장점은 크림에 일반적으로 버터가 포함되어 있지 않기 때문에 상대적으로 가볍다는 것입니다. 하지만 전분을 많이 함유하고 있는 바나나 덕분에 역시 매우 만족스럽습니다.

과학자들이 바나나에서 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌 및 엔돌핀과 구조가 유사한 물질을 발견했다는 사실을 알고 계셨습니까? 따라서 바나나 케이크를 맛본 후에는 확실히 기쁨과 에너지 폭발을 느낄 것입니다. 요컨대, 바나나 케이크는 맛있고 건강한 간식입니다. 그리고 요리하기 어렵지 않습니다. 유일한 포인트는 다른 모든 달콤한 요리와 구별되는 독특한 바나나 맛이 잘 포화되고 가득 차도록 미리 더 잘하는 것입니다.

바나나 케이크 - 음식 준비

모든 바나나 케이크의 주요 구성 요소는 물론 바나나입니다. 요리 준비의 성공은 크게 그들의 선택에 달려 있습니다. 크림의 경우 잘 익은 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다. 바나나는 쉽게 부드러워지고 맛이 더 풍부해집니다. 케이크를 겹겹이 쌓고 장식하려면 덜 익은 과일이 더 적합합니다. 다른 모양의 아름다운 원이나 조각으로 자르기가 더 쉽기 때문입니다.

바나나 케이크 - 최고의 요리법

레시피 1: 바나나 케이크 굽지 않기

아마도 이것은 가장 쉬운 바나나 케이크 요리법 중 하나일 것입니다. 그러나 동시에 그러한 케이크는 매우 맛있고 영양가 있는 것으로 판명되어 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

180g 버터;

설탕 1컵;

맛에 지상 계피.

1. 쿠키를 작은 조각으로 부수고 헤이즐넛을 깨끗이 씻은 후 가볍게 튀긴 후 믹서기에 갈아서 작은 부스러기 모양으로 만듭니다. 바나나는 껍질을 벗기고 얇게 동그랗게 썬 후 1개 남겨두고 케이크의 윗면을 장식한다. 좋은 강판에 초콜릿을 갈아서.

2. 다진 견과류, 연화 버터, 설탕 및 사워 크림을 섞고 계피 가루를 뿌린 바나나를 넣고 모든 것을 치십시오. 그런 다음 이 혼합물에 으깬 쿠키를 추가합니다.

3. 결과 바나나 덩어리를 접시에 올려 원하는 모양의 케이크를 만들고 강판 초콜릿과 얇게 썬 바나나 조각으로 장식하십시오.

4. 완성된 케이크는 냉장고에서 5~6시간 숙성시켜주세요.

레시피 2: 꿀과 연유를 곁들인 바나나 케이크

괴로워하지 않은 곰돌이 푸와 연유와 꿀 중 하나를 선택하고 둘 다 달라고 하는 곰돌이 푸와 같은 단 것을 좋아하는 사람도 틀림없이 감탄할 아주 맛있는 케이크. 이 케이크는 매우 부드럽고 영양가가 높기 때문에 어린이 휴가에 탁월한 선택입니다.

250g 마가린;

연유 1캔;

잘 익은 바나나 7개;

1. 계란을 풀어준 후 연유와 녹인 마가린을 섞어주세요.

2. 꿀을 녹여 소다를 끈 후 밀가루에 넣고 반죽을 준비한다. 2등분하여 케이크를 굽고 세로로 자른다. 즉, 총 4개의 케이크를 얻습니다.

3. 생크림에 설탕을 넣어 휘핑하여 생크림을 준비합니다.

4. 바닥 케이크에 크림을 바르고 얇게 썬 바나나를 그 위에 올리고 다음 케이크를 올리고 크림을 바르고 바나나로 덮는다. 마지막 케이크를 바나나로 장식하고 원하는 경우 다른 과일로 장식한 다음 함침을 위해 냉장고에 넣습니다.

레시피 3: 바나나 너트 케이크

이 케이크는 매우 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 있습니다. 바나나와 호두의 조합으로 흥미롭고 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않으며 초보자 요리사에게도 확실히 드러날 것입니다.

1/3티스푼 식초를 뿌린 소다;

100g 가루 설탕;

100g 버터;

100g 케 피어 또는 요구르트;

사워 크림 0.5 컵;

4 큰술. 엘. 다진 호두;

1. 먼저 기름을 두르고 밀가루를 솔솔 뿌려 형을 준비하고 오븐을 180도로 예열한다.

2. 박력분은 체에 쳐준 후 소다, 소금을 넣고 섞는다. 설탕으로 버터를 치십시오. 우리는 바나나를 분쇄합니다.

3. 설탕으로 으깬 사워 크림, 바나나, 버터를 섞는다. 그런 다음 결과 혼합물에 마른 재료와 요구르트를 점차적으로 추가하고 새로운 부분을 추가한 후 모든 것을 휘젓습니다. 결과 반죽을 견과류와 섞어 반으로 나누고 각각 약 30 분 동안 두 개의 케이크를 굽습니다.

4. 오븐에서 꺼낸 케이크를 식힌 후 세로로 자른다.

5. 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 결과 크림으로 각 케이크에 윤활유를 바르고 크림 위에 얇은 원으로 자른 바나나를 놓습니다. 케이크를 모은 후 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 잘 잠기도록 합니다.

레시피 4: 커드 크림을 곁들인 바나나 쿠키 케이크

모닝 커피에 추가할 수 있는 아주 간단한 케이크입니다.

1st. 엘. 젤라틴;

2 큰술. 엘. 다진 호두.

1. 젤라틴은 젤라틴이 잘 녹고 부풀도록 불려 크림을 준비합니다. 그런 다음 코티지 치즈, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

2. 비스킷, 크림, 얇게 썬 바나나를 얇게 썬다(비스킷부터 시작).

3. 케이크 윗면을 크림으로 덮고 얇게 썬 호두와 바나나로 장식한 뒤 냉장고에 몇 시간 넣어 굳힌다.

바나나는 전분을 많이 함유하고 있기 때문에 정제된 상태에서 검게 변하는 경향이 있습니다. 따라서 크림으로 덮이지 않을 바나나 조각으로 케이크 상단을 장식하려는 경우 케이크를 냉장고에서 몇 시간 동안 주입한 후 서빙하기 전에 배치하는 것이 좋습니다. 매력적이고 상큼한 외모를 가지세요. .

안녕 모두. 오늘은 비스킷 케이크나 롤에 아주 맛있는 필링을 만드는 방법을 알려드리고자 합니다. 바나나, 누가 그들을 사랑하지 않습니까? 그러나 많은 사람들은 충전물이 어두워지는 것을 두려워합니다. 따라서 이것을 두려워하거나 특이한 상위 레시피를 찾고 있다면 이 기사가 적합합니다.

일반적으로 나는 케이크에 바나나를 정말 좋아하고 비스킷에 놀라운 부드러움을줍니다. 블로그에는 이미 하나의 요리법이 있습니다. 레이어에 바나나만 있습니다. 이 케이크는 준비하기가 매우 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 그것은 신선한 바나나를 가지고 있었다.

내 생각에 따르면, 이번에는 바나나를 캐러멜화하여 비스킷 자체에 이 캐러멜 시럽을 담그고 싶었습니다. 정말 육즙이 많고 맛있었습니다.

그래서 집에서 케이크를 위해 캐러멜 바나나를 요리하는 방법, 단계별 사진이있는 레시피.

재료: