네덜란드 오븐에 닭고기와 스쿼시를 곁들인 야채 스튜 - 단계별 사진 레시피. 레시피 : 야채 스튜 - 스쿼시와 후추를 곁들인 스쿼시 라구
닭고기와 스쿼시를 곁들인 야채 스튜 요리법은 간단하고 저렴한 제품으로 구성됩니다. 나는 숙련 된 주부들에게 요리가 맛있고 만족스럽고 준비하기 쉽기 때문에 기록해 두라고 조언합니다. 이것이 바로 초보 요리사에게 적합한 이유입니다.
호박은 호박과 가까운 친척이지만 불행히도 호박과 호박에 비해 널리 퍼지지 않았으며 이것은 헛된 것입니다. 어린 스쿼시는 껍질과 씨앗을 함께 조리하므로 껍질을 벗길 필요도 없습니다. 스쿼시로 무엇을 요리할지 궁금하다면 이 맛있는 야채를 절이고, 소금에 절이고, 통조림으로 만들 수 있을 뿐만 아니라 매일, 심지어 휴일 테이블을 위해 다양한 뜨거운 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있다는 점을 명심하세요.
패티슨(Patisson)은 다른 호박과 마찬가지로 다이어트 제품으로 칼로리가 적고 비타민, 섬유질 및 미량 원소가 풍부하여 모든 다이어트에 중요한 특성을 가지고 있습니다. 칼륨이 풍부해 몸에서 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
- 요리 시간: 1 시간
- 제공량: 3
닭고기와 스쿼시를 넣은 야채 스튜 재료
- 치킨 필레 400g;
- 감자 400g;
- 당근 150g;
- 스쿼시 400g;
- 양파 80g;
- 셀러리 100g;
- 고추 꼬투리;
- 닭고기 국물 500ml;
- 파슬리 뿌리;
- 올리브 오일 15ml;
- 베이 리프, 고수풀.
닭고기와 스쿼시를 이용한 야채 스튜 제조 방법
더치 오븐에 엑스트라 버진 올리브 오일 한 스푼을 데우고 잘게 썬 셀러리 줄기와 고추 꼬투리를 볶습니다. 이 제품을 2-3 분 동안 요리하면 충분하며 주방에 후추와 셀러리 향이 가득 차면 나머지 재료를 추가 할 수 있습니다.
그런 다음 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶습니다. 양파 대신 샬롯을 사용할 수 있습니다. 가혹하지는 않지만 맛이 더 달콤합니다.
뼈에서 치킨 필레를 제거하고 피부를 제거하십시오. 고기를 씻고 냅킨이나 종이 타월로 말린 다음 결 방향으로 얇고 긴 조각으로 자릅니다.
다진 닭고기를 프라이팬에 넣고 중간 불로 5 분간 요리 한 다음 뒤집어 기름이 조각을 덮도록하면 주스가 안에 남아 고기가 부드러워집니다.
당근을 입방체로 자르고 로스팅 팬에 넣습니다. 당근 큐브를 가볍게 볶은 후 나머지 재료를 추가할 수 있습니다.
먼저 굵게 다진 감자를 넣습니다. 이 조리법에서는 삶은 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 삶은 감자를 사용하면 스튜가 매우 걸쭉해집니다.
씨앗이 발달하지 않고 껍질이 얇고 부드러운 작은 크기의 부드럽고 어린 호박을 큰 조각으로 자릅니다.
로스팅 팬에 닭고기 국물을 붓고 소금, 파슬리 뿌리, 월계수 잎 2~3개를 넣어 맛을 냅니다. 뚜껑을 단단히 덮고 센 불로 끓입니다.
음식이 타는 것을 방지하기 위해 가끔씩 저어주면서 스튜를 약한 불로 45분 동안 끓입니다. 준비된 야채는 잘 삶아야하며, 끓인 소스는 걸쭉해야합니다.
준비하기 5분 전에 고수 한 무리를 잘게 자르고 로스팅 팬에 넣습니다.
뜨거운 닭고기와 스쿼시를 곁들인 야채 스튜를 제공하고 입맛에 맞게 간 후추와 파프리카로 간을 합니다.
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