양배추와 삶은 콩 샐러드. 콩과 콜리플라워를 곁들인 슈퍼 샐러드 - 맛이 좋습니다. 양배추와 흰 콩 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

흰 양배추는 많은 미식 제품과 함께 요리에 완벽하게 결합됩니다. 그리고 겨울과 초봄에는 특히 식단을 보면 이 야채가 없는 곳이 없습니다.

오늘 우리는 높은 에너지 가치와 낮은 칼로리 함량을 가진 콩과 양배추로 마른 샐러드를 준비 할 것입니다. 드레싱에는 식물성 기름이나 올리브유를 사용합니다. 사순절 외에 저칼로리 사워 크림이나 천연 요구르트를 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

향신료를 위해 다진 마늘과 갈은 후추를 추가합니다.

콩에는 육류 단백질과 같은 영양가인 엄청난 양의 단백질이 포함되어 있기 때문에 가능한 한 자주 이 제품을 살코기 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.

양배추와 통조림 콩을 곁들인 비타민 샐러드 레시피

재료:

흰 양배추 - 150g;
신선한 오이 - 1개;
통조림 흰 콩 - 150g;
붉은 양파 - 1개;
마늘 - 1 정향;
소금;
지상 후추;
식물성 기름;
어떤 녹지.

크랩 스틱을 곁들인 흰 콩 샐러드는 당신의 마음에 정당한 자리를 차지할 수 있습니다. 첫째, 그것은 매우 빨리 요리되고 둘째는 ...

닭고기와 양배추 샐러드 "에너지"

닭고기, 신선한 양배추 및 크루통을 곁들인 샐러드에는 단백질과 단백질이 모두 포함되어 있기 때문에 안전하게 에너지라고 할 수 있습니다.

양배추와 게 스틱 다이어트 샐러드

양배추, 게 스틱 및 옥수수가 들어간 가벼운 샐러드는 축제 테이블의 멋진 장식이 될 것입니다. 그리고 이제 그것은 중요하지 않습니다 ...

게 스틱과 양배추를 곁들인 섬세한 샐러드

축제 테이블에 게 막대기가 든 샐러드는 강타와 함께갑니다. 그리고 준비를위한 요리법이 없습니다. 그리고 ...

서둘러 콩과 게 스틱 샐러드

손님이 문앞에 있고 맛있는 요리를 준비할 시간이 전혀 없는 경우 상황에서 벗어날 수 있는 좋은 방법을 제공합니다.…

양배추, 오이, 게 스틱으로 샐러드를 요리하는 법

양배추, 신선한 오이, 게 스틱을 곁들인 샐러드는 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 그리고 다이어트 중이라면...

언제든지 먹을 수있는 양배추, 당근, 식초 샐러드

양배추와 당근은 1년 내내 먹을 수 있는 채소라 이를 바탕으로 한 샐러드가 인기다.…

모짜렐라 치즈를 곁들인 야채 샐러드

이탈리안 모짜렐라 치즈 덕분에 평범한 야채 샐러드에 반전을 줄 수 있습니다. 이 샐러드는 일년 중 어느 때나 좋고 야채는…

술루구니 치즈를 곁들인 특이한 샐러드

오늘은 비즈니스와 같은 방식으로 독특하지만 동시에 술루구니 치즈, 게살, 신선한 연어를 곁들인 매우 간단한 샐러드 레시피를 제공합니다.

간단한 비트와 감자 샐러드

최근에는 물가가 오르고 급여가 정체되면서 저렴한 식사에 대한 수요가 급증하고 있다. 그렇기 때문에 오늘 우리는 ...

양배추 샐러드 Cole Slow-사진이있는 고전적인 요리법

Cole Slow 샐러드는 KFC와 같은 일부 패스트푸드점의 특징입니다. 그것을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 자르기만 하면 됩니다...

요리 재료:

흰 콩 - 약 반 킬로그램;
양파 - 100gr;
콜리플라워 - 250gr;
마늘 - 2 정향;
딜 (채소) - 무리;
식물성 기름 약 2 큰술. 거짓;
원하는대로 소금과 향신료.

콩과 양배추 샐러드는 준비가 상대적으로 쉬움에도 불구하고 현대인의 식탁에서 악명 높은 올리비에 또는 모피 코트 아래의 청어만큼 일반적이지 않습니다. 그리고 헛된. 결국, 그러한 샐러드의 가치는 과대 평가하기 어렵습니다. 이 요리의 주재료는 콩입니다. 그녀에 대한 몇 줄.

특별한 콩

음식에 가장 자주 사용되는 콩 유형의 고향은 라틴 아메리카입니다. 아즈텍 인조차도 다양한 요리를 준비했습니다. 그 씨앗에는 유전 정보를 전달하는 핵산 합성에 관여하는 한 임산부에게 유용한 비타민 B9 또는 폴라신이 풍부합니다.

또한, 이 비타민은 혈액에서 정상적인 양의 적혈구를 유지합니다. 헤모글로빈 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또 다른 성분은 판토텐산(비타민 B5)으로, 부족하면 신체의 대사 장애를 유발합니다. 콩에는 또한 필수 칼슘, 아연, 마그네슘 및 철이 포함되어 있습니다.

생콩은 성분에 독성 물질이 포함되어 있기 때문에 먹기에 부적합하다는 것을 알아야 합니다. 사용하기 전에 열처리를 받아야 합니다.

이 극도로 영양가가 높은 씨앗은 일반적으로 삶기 전에 8-10시간 동안 담가둡니다. 밤에 가장 자주. 이 과정을 통해 올리고당이 용해되어 장내 가스 생성이 증가합니다. 콩은 불릴 때 크기가 커지고 물을 흡수하므로 그릇에 정확한 양의 액체를 붓기 위해서는 이것을 알아야합니다. 3.5~4시간 후에는 발효 과정의 시작을 피하기 위해 물을 갈아주는 것이 좋습니다.

불린 콩은 민물에 2~4시간 정도 삶아줍니다. 시간은 씨앗의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 뚜껑을 연 상태에서 조리하는 것이 좋습니다. 씨앗이 부드러워지면 준비가 된 것입니다.

콩을 곁들인 다양한 샐러드

콩과 양배추를 곁들인 신선한 샐러드는 많은 사람들에게 어필 할 것입니다. 이 두 가지 재료 외에도 많은 다른 재료가 샐러드에 사용됩니다. 급유도 다릅니다. 마요네즈, 식물성 기름, 발사믹 식초, 간장이 될 수 있습니다.

종종 신선한 배추는 콩 샐러드를 준비하는 데 사용됩니다. 그런 다음 샐러드는 더 가볍고 섬세한 맛을 얻습니다. 사워 크림을 얹을 수 있습니다.

미역과 콩이 들어간 유명한 샐러드 "바다 자갈"이 있습니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그것은 매우 영양가 있고 유용합니다. 그 재료도 계란과 마늘입니다. 마요네즈가 뿌려져 있습니다.

콩에는 많은 종류가 있고 씨앗의 색과 크기가 다르기 때문에 샐러드를 만들기 위해 하나 또는 다른 품종을 선택하는 색상 기준이 종종 실행되는 요리에서 종종 실행됩니다. 기사의 조리법은 흰 콩을 사용합니다. 그러나 종종 샐러드는 예를 들어 흰 양배추를 추가하여 팥으로 준비합니다. 동시에 접시는 매우 매력적인 외관을 가지고 있습니다. 양배추는 잘게 썰고 부드러워지도록 손으로 반죽하여 소금을 약간 넣는다.

콩, 배추, 크루통과 같은 샐러드에 대한 독창적 인 요리법이 있습니다. 일반적으로 통조림 콩이 사용되며 접시를 제공하기 직전에 croutons가 샐러드에 추가됩니다.

겨울을 위해 보존할 목적으로 많은 수의 샐러드 레시피도 있습니다. 콩은 이 샐러드에서 매우 인기 있는 재료입니다.

요리법

먼저 콩을 끓여야합니다. 이 과정은 시간이 오래 걸립니다. 따라서 이것은 미리 수행해야 합니다.
양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
콜리플라워를 작은 꽃으로 나누고 소금물에 5분간 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스에 넣습니다.
모든 재료를 한 그릇에 넣고 소금, 향신료를 넣고 기름으로 간을 합니다.

콩과 양배추로 식욕을 돋우는 샐러드가 준비되었습니다. 에피타이저 뿐만 아니라 메인요리의 밑반찬으로도 손색이 없을 정도로 영양가가 높아서 최고의 궁합을 자랑합니다.

"여름" 버전의 간식은 연중 언제든지 준비할 수 있습니다. 몸에는 필요한 비타민이 제공됩니다. 콩과 양배추 샐러드가 다이어트 메뉴에 포함되어 있으므로 체중을 줄이거 나 자신의 모습을 따르고 싶은 사람들은이 요리를 좋아합니다.

간단한 조리법

이러한 메인 코스의 전채 또는 별도의 요리는 초보자 안주인도 준비 할 수 있습니다.

먼저 팥을 삶아주세요. 이렇게하려면 냄비에 붓고 물을 부어 두 손가락 위로 물로 덮으십시오. 끓인 후에는 물을 빼고 신선하고 차갑게 붓는 것이 좋습니다. 그래서 더 빨리 익고 쓴 맛이 나지 않습니다. 또한 끓어오르면 저어주지 않고 물을 넣어준다. 약 40분 후에 콩이 준비됩니다.

이때, 큰 볼에 곱게 다진 배추와 강판 당근을 섞는다. 소금을 약간 넣은 후 손으로 으깨서 육즙이 나오도록 한다. 양파와 파슬리는 굵게 다지고 마늘은 다진다. 야채에 모든 것을 보냅니다.

콩이 요리되면 스튜 냄비의 내용물을 소쿠리에 부어 식혀야합니다. 그런 다음 기름을 첨가하여 모든 것을 섞으십시오.

양배추, 콩, 크루통 샐러드

이 샐러드는 부드럽거나 단단한 빵가루로 만들 수 있습니다. 가능하면 직접 만들거나 상점에서 구입하십시오. 호밀, 흰색 등 모든 빵을 사용할 수 있습니다.

재료:

양배추 (흰색, 베이징 또는 사보이) - 400g;
훈제 소시지 - 400g;
네덜란드 또는 러시아 치즈 - 300g;
통조림 팥 - 1 캔;
훈제 고기가 든 크래커 - 2 팩;
다색 피망 - 2 개;
큰 마늘 - 5 정향;
사워 크림 또는 마요네즈 - 150g.

손님을 기쁘게 하는 데 20분밖에 걸리지 않습니다.

샐러드는 매우 만족스러운 것으로 판명되었으며 100g 당 254kcal이 포함됩니다.

모든 것이 매우 간단합니다. 배추는 채썰어 채썰어 컵에 조금 으깨주세요. 우리는 같은 소시지와 후추를 보내고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 마늘과 같은 방식으로 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 콩의 모든 주스를 싱크대로 조심스럽게 배출하고 빵 부스러기와 함께 나머지 재료에 붓습니다.

우리는 샐러드를 입습니다. 원하는 경우 크래커가 약간 부드러워지도록 접시를 양조하십시오. 신선한 허브로 장식하십시오. 냄새가 끝내줍니다.

콩, 신선한 양배추, 닭고기 샐러드

삶은 닭고기를 샐러드에 추가하면 접시에 더 많은 포만감을 줄 것입니다. 그러나 새가식이 고기에 속한다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 매우 큰 칼로리를 두려워해서는 안됩니다. 그러나 다이어트하는 사람, 한국 당근은 신선한 것으로, 마요네즈는 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

신선한 양배추 - 0.4kg;
닭 가슴살 - 0.3kg;
모든 종류의 삶은 콩 - 0.25kg;
절인 양파, 양파 - 1 개;
한국식 익힌 당근 - 0.25kg
마요네즈 - 작은 팩.

콩이 이미 요리 된 경우 30-40 분이 소요됩니다.

완성 된 접시 100g에는 201kcal이 들어 있습니다.

우리는 다음 작업을 수행합니다.

먼저 콩을 삶아주세요. 더 빨리 익기 때문에 흰색 품종을 선택하십시오.
별도의 냄비에 양지머리를 삶아 큰 조각으로 자릅니다.
매리 네이드를 준비합시다. 이렇게 하려면 찬 끓인 물 한 컵에 식초 에센스 2큰술을 넣으십시오. 다진 양파와 함께 컵에 붓고 15분 동안 그대로 두십시오. 물을 빼십시오.
분쇄기를 사용하여 양배추를 준비하십시오.
깊은 그릇에 모든 재료를 섞어 마요네즈로 드레싱합니다.

슬라이드가있는 샐러드 그릇에 넣으십시오.

팥, 토마토, 배추 샐러드

배추에는 일반 백배추보다 훨씬 많은 영양소가 들어 있습니다. 이 샐러드는 매우 빨리 준비되며 향기가 집 전체를 채울 것입니다.

준비하다:

신선한 베이징 양배추 - 200g;
빨간 토마토 - 중간 크기의 과일 2개;
녹색 오이 - 1 개;
자신의 주스에 담긴 콩 - 4 큰 스푼;
마요네즈 소스 - 2 큰술.
소금.

따라서 서빙까지 15분이 남았습니다.

샐러드에는 100g당 73kcal만 들어갑니다.

우리는 드레싱 중에 신맛이 나지 않도록 오이와 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 채 썬 양배추와 콩을 넣습니다. 우리는 마요네즈와 소금을 놓습니다. 모든 재료를 잘 섞는다. 모든 샐러드가 준비되었습니다.

배추, 통조림 콩, 연어 샐러드

고칼로리 샐러드는 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 요리를 할 필요가 없기 때문에 저녁을 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

우리는 산다:

콩 - 1 캔;
배추 - 양배추의 작은 머리;
닭 가슴살 - 500g;
돼지 발릭 - 200g;
신선한 오이 - 1 개;
절인 작은 오이 2 개;
마요네즈 - 3 큰 술;
천연 신선한 요구르트 - 2 큰 술;
푸성귀;
소금과 딸기.

20분 후에 모든 사람을 테이블에 초대합니다.

이러한 샐러드에는 100g 당 430kcal이 들어 있습니다.

해바라기 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 양지머리를 빨리 튀기고 스트립으로 자릅니다. 식히십시오.

절인 작은 오이와 오이를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 돼지 고기 연어와 양배추는 날카로운 칼로 스트립으로 자릅니다. 액체에서 콩 병을 비우십시오.

모든 재료를 큰 볼에 담고 소금, 후추로 간을 하고 간을 합니다. 파슬리로 장식하고 손으로 잎사귀를 잘게 찢습니다.

콩을 곁들인 해초 샐러드

추운 계절에 건강한 제품으로 몸을 충전하기 위해 콩 샐러드의 "겨울"버전입니다.

테이블에 배치:

아스파라거스 - 300g;
해초 - 300g;
배추 - 200g;
껍질을 벗긴 감자 - 200g;
삶은 당근 - 200g;
작은 오이 - 150g;
크랜베리 - 50g;
파 깃털 - ½ 무리.

급유:

정제된 희박한 기름 - 2 큰술;
화이트 와인 식초 - 1 tsp;
테이블 겨자 - ½ tsp;
한 계란의 날 노른자;
약간의 소금.

준비하는 데 20분이 걸립니다.

이 채식주의 샐러드 100g당 65kcal.

우리는 요리를 시작합니다. 당근과 감자를 같은 크기의 큐브로 자릅니다. 잘게 썬 신선한 양배추를 넣으십시오.

5 분 이상 녹색 콩을 삶아 그릇에 야채를 보냅니다. 이제 요리에 양념을 더하기 위해 잘게 썬 작은 오이, 다진 허브, 냉동 크랜베리 및 해초와 모든 것을 섞습니다.

고품질 드레싱을 준비하려면 믹서나 블렌더가 필요합니다. 버터를 제외한 모든 재료를 소금이 녹을 때까지 휘젓는다. 그런 다음 기계를 끄지 않고 올리브 오일을 얇은 스트림으로 붓습니다. 소스는 마요네즈처럼 보이지만 맛은 걸작 일뿐입니다.

야채에 드레싱을 넣고 저어줍니다. 샐러드 준비.

샐러드를 덜 고 칼로리로 만들기 위해 마요네즈를 사워 크림이나 요구르트로 바꿀 수 있습니다.

양배추를 씹기 쉽게 만들기 위해 많은 사람들이 끓입니다. 신선한 흰색 양배추가 든 샐러드에서는 주스가 많지 않도록 서빙하기 전에 드레싱을 추가하는 것이 좋습니다.

샐러드의 매운맛을 위해 청양고추 반 개를 잘게 썰거나 소금 대신 간장 한 스푼을 넣어도 좋다.

가족이 콩 요리를 좋아한다면 미리 끓여서 냉장고에 3 일 동안, 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있습니다. 따라서 많은 시간을 들이지 않고 언제든지 가정을 위해 무언가를 요리하십시오.

콩과 양배추 샐러드는 보편적입니다. 여름과 겨울에 모두 준비 할 수 있습니다. 이러한 간단한 조합은 다른 야채의 비타민으로 풍부하거나 뿌리 채소, 견과류, 씨앗, 고기 등의 포만감을 보충 할 수 있습니다. 일반적으로 두 성분 모두 거의 모든 제품에 "친절"하기 때문에 마음이 원하는 모든 것입니다. 모든 경우에 대한 흥미로운 요리법에서 자세히 읽어보십시오.

마늘이 든 콩 샐러드에는 다음이 필요합니다.

파인애플 150g;
콩 160g;
게 스틱 250g;
단단한 치즈 160g;
베이징 양배추 210g;
마늘 2쪽;
파마산 치즈 30g;
마요네즈 170ml;
푸성귀;
향료.

팥과 양배추 샐러드:

콩은 밤새 미리 담가서 요리해야합니다. 콩이 익으면 물을 빼주세요.
배추 잎을 씻고 말리고 스트립으로 자릅니다.
게 스틱(게살도 가능)은 포장에서 꺼내 입방체로 잘라야 합니다.
통조림 파인애플에서 액체를 배출하고 살을 조각으로 자릅니다. 신선한 파인애플과 동일하게 수행하십시오. 그러나 과일이 시럽에 들어 있지 않기 때문에 맛이 덜 달게 됩니다. 그러나이 경우 과일의 유익한 성분이 더 잘 보존됩니다.
단단한 치즈와 파마산 치즈는 별도의 접시에 강판에 갈아야 합니다.
물에 채소를 씻고 자릅니다.
모든 제품을 마요네즈와 섞으십시오. 좋아하는 향신료를 추가하고 그 위에 허브로 장식하십시오.

팁: 이 조리법에서 흰 양배추를 사용하면 샐러드가 너무 부드럽지 않습니다. 마요네즈에 통조림 파인애플 시럽과 약간의 매운 향신료를 넣고 잘 섞어 일반 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 그것은 매우 매운 것으로 판명 될 것입니다.

스크램블 에그와 함께

매우 흥미로운 옵션입니다. 오믈렛을 맛에 추가 할 수 있습니다.이 요리는 부드러움을 얻을 수 있습니다. 그것은 손님을위한 전채와 새로운 아침 식사 메뉴로 밝혀졌습니다.

성분 목록:

우유 100ml;
흰 양배추 150g;
계란 10개;
해바라기 유;
통조림 콩 100g;
향료;
2개의 큰 당근;
마늘 4쪽;
사워 크림 60g;
마요네즈 60g.

절인 콩 샐러드:

배추는 처음 2~3장을 제거하고 나머지는 씻어서 잘게 썬다.
당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 창살에 한국어로 야채에 특별한 강판을 사용하는 것이 흥미로울 것입니다.
마늘에서 껍질을 제거하고 정향을 프레스에 통과시킵니다.
콩 캔에서 물을 배출하십시오.
당근, 양배추, 마늘을 함께 섞고 소금을 넣고 손으로 더 버무린 후 육즙이 우러나도록 으깨줍니다.
우유와 소금으로 계란을 치면 믹서를 사용하여 균일 한 일관성을 얻을 수 있습니다. 해바라기 기름에 오믈렛을 튀기십시오. 그런 다음 접시로 옮기고 완전히 식히십시오. 스트립으로 자릅니다.
마요네즈와 사워 크림을 섞어 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 관심을 위해 거친 겨자를 추가 할 수 있습니다.
당근, 양배추, 마늘, 콩을 드레싱과 함께 버무려 서늘한 곳에 40분간 담가 둔다.
접시의 상단을 오믈렛 롤로 장식하고 젤이 될 때 허브를 뿌리고 서빙할 수 있습니다.

중요: 실수로 토마토 드레싱으로 콩을 가져간 경우 샐러드에 추가하지 마십시오. 이 요리의 애피타이저로 제공되는 것이 가장 좋으며, 콩을 곁들인 정말 풍성한 유럽식 아침 식사를 연상시킬 수 있습니다. 완전한 진위를 위해 베이컨을 몇 조각 더 가져오십시오. 베이컨은 기름 없이 팬에 바삭해질 때까지 튀겨야 하며 별도로 제공해야 합니다.

콩과 소금에 절인 양배추 샐러드는 적절한 재료를 선택하고 요리할 수 있다면 육즙이 많고 부드러울 수 있습니다. 많은 지식과 시간이 필요하지 않습니다. 우리의 요리 지침을 준수하면 익숙하고 맛있는 제품에서 항상 어떤 종류의 풍미와 함께 해초를 얻을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

흰콩을 삶기 위해서는 미리 찬물에 3~4시간 불린 후 물기를 빼고 깨끗한 물을 채우고 약한 불에서 1시간 정도 삶는다(삶는 시간은 콩의 종류에 따라 크게 달라진다) , 콩이 녹지 않았는지 확인하십시오). 요리가 끝나면 콩으로 물을 소금에 절이십시오.

흰 배추는 잘게 썰어 소금을 조금 넣고 손으로 잘 으깬다.