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라즈베리 설탕에 절인 과일 레시피. 라즈베리 설탕에 절인 과일 - 유용하고 즐거운 조합 라즈베리 설탕에 절인 과일을 닫는 방법

신선하거나 냉동 된 딸기에서 다양한 요리, 음료, 겨울 수제 준비가 준비됩니다. 건강 음료가 매우 인기가 있기 때문에 많은 주부들은 겨울 동안 라즈베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 보존 준비 방법은 일반적으로 매우 간단합니다. 초보 요리사도 마스터할 수 있습니다. 밝고 달콤한 음료는 접근 가능한 식료품 목록과 약간의 자유 시간이 필요합니다.

라즈베리 설탕에 절인 과일 만드는 법

스칼렛 음료는 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다.. 라스베리를 통조림으로 만들기 전에 적절하게 처리하면 엄청난 양의 비타민, 미량 원소, 미네랄 및 유기산이 유지됩니다. 준비는 신선하거나 냉동 딸기로 만들어집니다. 다른 재료(사과, 살구, 딸기, 건포도, 블랙베리, 체리)를 넣어 끓이면 꿀의 활용도를 높일 수 있습니다. 맛을 위해 신선한 민트, 레몬 또는 레몬 주스 한 조각을 추가하십시오.

항아리에 라즈베리 설탕에 절인 과일을 닫기 전에 유리 용기를 소다로 잘 씻고 멸균해야합니다. 작은 항아리(0.5리터)를 냄비에 넣고 끓입니다. 부피가 더 크면 멸균은 종종 오븐을 사용하여 수행됩니다. 용기를 화격자에 거꾸로 놓고 오븐을 160도로 예열합니다. 항균 처리 시간은 약 10분입니다. 몇 분 동안 스토브의 뚜껑을 끓입니다.

음료로 선택할 열매

오랫동안 보관할 수 있는 맛있고 비타민 음료를 얻으려면 올바른 주성분을 선택해야 합니다. 모든 크기의 라스베리가 적합합니다. 가장 중요한 것은 익고 밝은 색이어야한다는 것입니다. 건조한 날씨에 가장 잘 수확되는 손상되지 않은 전체 열매를 선택해야 합니다. 요리에는 신선 또는 냉동 과일이 사용되며 후자는 해동할 필요가 없습니다.

딸기 준비

요리 과정을 시작하기 전에 라스베리를 분류한 다음 씻어야 합니다. 이렇게하려면 소쿠리에 부어 열매를 갈아야 할 물에 여러 번 내립니다. 체에 담아 흐르는 물에 과일을 부드럽게 헹굴 수 있습니다. 익은 열매가 끝나면 줄기, 나뭇 가지, 잎 및 유사한 추가 요소를 제거해야합니다. 그런 다음 건조해야합니다. 접시는 물이 테이블이나 다른 표면에 유리되지 않도록 배치됩니다. 그릇이나 팬으로 대체하는 것이 좋습니다.

라즈베리 설탕에 절인 과일 레시피

일반적으로 여름에 보존합니다. 라즈베리 설탕에 절인 과일을 만드는 과정은 사진으로 다른 조리법을 취하는 경우 거의 동일합니다. 사실, 겨울 준비의 구성에는 다른 성분이 포함될 수 있습니다. 붉고 달콤한 과일 외에도 사과, 살구, 검은 건포도와 붉은 건포도, 체리, 구스베리 등을 넣습니다. 살균이 필요하고 살균이 필요하지 않은 요리법이 있습니다. 겨울 동안 맛있고 향기로운 음료를 얻으려면 선택한 요리 알고리즘을 엄격히 준수해야합니다.

냉동 라즈베리에서

시간: 40-60분.
컨테이너 당 인분: 1-2 캔.
칼로리: 95kcal.
목적: 술.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

신선한 붉은 과일을 구입할 수 없다면 냉동 라즈베리로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이 제품에는 추운 계절에 중요한 비타민도 포함되어 있습니다. 많은 주스와 영양소가 사라지기 때문에 해동하지 않는 것이 좋습니다. 과일은 즉시 끓는 시럽이나 물에 던져집니다. 최소 성분 수 - 최대 이점.

재료:

열매 - 3kg;
물 - 1리터;
설탕 - 3 컵.

요리 방법:

잘 씻은 멸균 병에 준비한 라즈베리를 넣으십시오.
시럽 요리: 끓는 물에 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 식을 때까지 기다리십시오.
빨간 과일을 시럽으로 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
냄비를 스토브에 놓고 유리 용기를 뜨거운 물에 넣으십시오. 끓인 후 3분간 소독한다.
겨울 설탕에 절인 과일을 롤업하십시오. 어둡고 서늘한 곳으로 옮기십시오.

살균없이 겨울을위한 라즈베리 설탕에 절인 과일

시간: 약 1시간.
용기당 제공량: 1캔.
칼로리: 162kcal.
목적: 술.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

겨울을 위한 맛있는 음료를 만드는 다음 쉬운 방법은 살균하지 않고 보존하는 것입니다. 열매가 고온에서 최소한으로 처리되면 많은 비타민, 미량 원소 및 기타 유용한 물질이 절약됩니다. 아래에 설명된 제품은 3리터 병에 충분합니다. 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

재료:

붉은 과일 - 600g;
정제수 - 2.5리터;
구연산 (또는 레몬 주스) - ½ tsp;
과립 설탕 - 300g.

요리 방법:

과일을 잘 분류하고 씻으십시오. 그런 다음 열매를 항아리에 담그십시오(용기의 세 번째 부분 채우기).
시럽을 끓입니다.
구연산을 첨가하십시오. 끓는 달콤한 양조주로 재료를 가득 채우십시오.
멸균 캡으로 병을 닫습니다.
라즈베리 설탕에 절인 과일을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 따뜻한 천으로 감싸십시오 (사진과 같이).

라즈베리와 사과에서

시간: 40-60분.
용기 당 인분: 1리터.
접시의 칼로리 함량: 158kcal.
목적: 겨울 준비.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

사과와 라즈베리의 독창적인 비타민 칵테일은 겨울을 준비하는 좋은 방법입니다. 열매가 단맛과 설탕을 줄 것이기 때문에 신맛이 나는 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 이 조합은 달콤한 라즈베리 설탕에 절인 과일이 빨리 준비되고 유쾌한 새콤한 맛이 나기 때문에 인기가 있습니다. 제품의 양은 1 리터 항아리에 충분합니다.

재료:

신선한 딸기 - ½ tbsp.;
과립 설탕 - 150g;
물 - 1리터;
사과 - 2 조각.

요리 방법:

라스베리를 분류하고 씻으십시오. 사과에서 씨와 펠리클을 제거하십시오. 과일을 얇은 조각으로 자릅니다.
유리 용기에 재료를 넣습니다.
물에 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다. 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
항아리의 내용물을 붓습니다. 뚜껑으로 덮습니다.
용기를 뜨거운 물에 약 8분 동안 소독합니다.
맛있는 겨울 수확을 말아요. 따뜻한 수건으로 싸서 설탕에 절인 과일을 식히십시오.

건포도와 라즈베리 설탕에 절인 과일

시간: 40-60분.
접시의 칼로리 함량: 103kcal.
목적 : 음료, 겨울 준비.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

인체의 영양분을 보충하기 위해 신선한 나무 딸기에서 향긋하고 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 건포도 열매를 추가하면 겨울용 밝고 아름다운 음료를 얻을 수 있습니다. 검정, 빨강 또는 흰색 등 다양한 유형을 사용하십시오. 두 성분 모두 비타민이 풍부하여 이 조합이 매우 유익합니다..

재료:

까치 - 400g;
붉은 열매 - 400g;
과립 설탕 - 1 큰술;
물 - 0.5 리터.

요리 방법:

과일을 철저히 헹구고 분류하십시오. 리터 용기에 넣으십시오.
물을 설탕 한 잔과 섞어 시럽을 끓입니다. 액체가 끓으면 항아리에 붓습니다.
20 분을 주장하십시오. 시럽을 냄비에 붓고 다시 끓여서 반환하십시오.
멸균 된 뚜껑으로 항아리를 말아 올리십시오. 따뜻한 담요로 감싸십시오.
라즈베리 음료가 식으면 서늘한 곳에 보관하십시오.

구스베리와 라즈베리 설탕에 절인 과일

시간: 60분.
용기 당 인분: 1리터.
칼로리: 117kcal.
목적: 술.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

특이한 타르트 맛과 쾌적한 향기로 겨울 준비 - 나무 딸기와 구스베리로 만든 음료. 맛있는 것으로 가족이나 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 옵션이 적합합니다. 유용한 보존은 빠르고 간단하게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 맛은 설탕의 양에 따라 달라집니다. 술에 조금만 넣으면 술이 시큼해진다.

재료(리터당):

열매 - 각각 150g;
물 - 약 1 리터;
설탕 - 80g.

요리 방법:

리터 용기, 뚜껑을 소독하십시오.
과일을 여러 번 잘 헹구고 초과분을 제거하십시오.
물과 설탕 시럽을 준비하십시오.
끓으면 항아리에 놓은 장과를 부으십시오.
뚜껑을 감습니다.
식을 때까지 원래 음료로 용기를 포장하십시오.

체리와 라즈베리에서

시간: 약 1시간.
서빙: 리터 항아리.
칼로리: 165kcal.
목적: 술.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

겨울철 통조림 메뉴를 다양화하려면 체리가 들어간 음료를 준비해야 한다. 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 설탕에 절인 과일의 맛은 신선하고 가볍고 새콤한 뒷맛입니다. 초보자도 음료 준비를 마스터 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 조리법을 엄격하게 준수하는 것입니다.. 아래 제품 목록은 리터 용기용입니다.

재료:

물 - 700ml;
체리 - 200g;
라스베리 - 100g;
설탕 - 100-150g.

요리 방법:

준비하고 씻은 열매를 항아리에 옮깁니다.
냄비에 물을 붓고 끓입니다. 붉은 과일을 붓고 15분 동안 양조하고 액체를 다시 붓습니다.
시럽을 끓입니다. 결과 달콤한 뜨거운 매리 네이드와 함께 유리 용기의 내용물을 따르십시오.
뚜껑으로 겨울 보존을 말아 올리십시오. 거꾸로 놓고 따뜻한 옷을 싸십시오. 식을 때까지 둡니다.

민트를 곁들인 라즈베리 설탕에 절인 과일

시간: 40-60분.
칼로리 함량: 220kcal.
목적: 보존.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

향긋하고 과즙이 많은 베리는 신선하고 시원한 민트 잎과 환상적인 풍미 앙상블을 만듭니다. 이 매운 조합은 진정한 미식가도 높이 평가할 것입니다. 민트 노트가있는 과일이 주입되면 설탕에 절인 과일은 달콤하고 시큼하고 향긋합니다. 이 음료는 칵테일, 젤리 및 기타 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다. 보존 1회분 - 2리터 병.

재료:

딸기 - 200g;
박하 장식 - 1 개;
설탕 - 200g.

요리 방법:

유리 병을 잘 씻으십시오.
같은 양의 라스베리를 넣고 민트를 넣고 제품에 설탕을 넣으십시오.
다음으로 끓는 물에 부어 말아 올리십시오.
항아리를 거꾸로 뒤집어 따뜻한 옷으로 싸십시오.
서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

자체 주스의 라스베리에서

시간: 12-15시간.
용기당 인분: 4-5리터 병.
접시의 칼로리 함량: 112kcal.
목적: 술.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

유용하고 밝고 향기로운 보존은 사랑하는 사람과 함께하는 아늑한 겨울 저녁을 위한 신의 선물입니다. 자체 주스의 베리는 아름다운 파이, 케이크를 만드는 데 사용되며 팬케이크와 팬케이크와 함께 제공되며 뜨거운 차나 아이스크림에 추가됩니다. 식욕을 돋우는 건강한 준비를 위해 일반 설탕 대신 스위트 파우더를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

신선한 과일 - 3kg;
가루 설탕 - 750g.

요리 방법:

열매를 조심스럽게 분류하고 잘 헹굽니다.
넓은 팬에 층으로 놓고 각각 가루를 뿌립니다.
열매가 농축 주스를 제공하도록 10-12 시간 동안 주입하십시오.
항아리를 소독하고 슬롯 형 스푼으로 라스베리를 넣고 주스를 부으십시오.
용기를 뚜껑으로 덮고 물이 담긴 큰 용기에 넣으십시오. 3~5분 끓입니다.
뚜껑으로 밀봉하십시오. 뒤집어서 따뜻한 것으로 싸십시오.
냉각 후 완성된 설탕에 절인 과일이 담긴 항아리는 보관을 위해 치워집니다.

살구와 라즈베리에서

시간: 약 1시간.
용기당 인분: 2리터 병.
접시의 칼로리 함량: 110kcal.
목적: 준비.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

과일과 열매로 만든 가볍고 향긋하고 다채로운 설탕에 절인 과일은 정말 즐거움입니다. 살구와 나무 딸기가 든 음료는 상쾌하고 상쾌한 효과가 있으며 엄청난 양의 비타민이 들어 있습니다. 보존을 위해 조밀하고 때묻지 않은 과일과 설 익은 열매를 준비해야합니다. 추운 겨울에는 항상 건강하고 달콤한 음료로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

살구 - 10개;
딸기 - 200g;
설탕 - 100g;
정제수 - 2 리터.

요리 방법:

냄비에 물을 부어 끓입니다.
살구에서 구덩이를 제거하고 과일을 반으로 나눕니다.
씻은 열매, 살구 조각을 깨끗한 리터 병에 넣으십시오.
끓는 물(약 0.5리터)로 항아리의 내용물을 붓습니다.
닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 주장하십시오.
액체를 배출하고 예열하십시오. 그것에 설탕을 부어 시럽을 몇 분 동안 요리하십시오.
항아리의 내용물을 붓습니다.
라즈베리 설탕에 절인 과일을 말아 올리십시오. 따뜻한 천으로 덮고 18시간 동안 그대로 두십시오.

이르가와 라즈베리와 함께

시간: 1시간.
용기당 인분: 2-4리터 병.
접시의 칼로리 함량: 200kcal.
목적: 술.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

겨울 보존을위한 또 다른 특이한 옵션은 shadberry와 함께 향기로운 설탕에 절인 과일입니다. 과즙이 많고 맛있는 과일에는 종합비타민이 많이 함유되어 있어 각종 조미료로 많이 사용합니다. 이르가와 설탕이 든 음료는 어린이와 부모에게 어필합니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 오랫동안 인체에 유용성을 부여하고 면역력을 높이고 건강을 강화합니다..

재료:

딸기 - 400g;
이르가 - 400g;
물 - 리터;
설탕 - 700g.

요리 방법:

유리 용기를 철저히 씻으십시오. 열매를 안에 배열하십시오(캔의 약 3/4).
설탕 시럽을 준비합니다.
끓는 달콤한 매리 네이드로 부드러운 열매를 붓고 멸균 된 뚜껑으로 즉시 감습니다.
식을 때까지 포장하십시오.

향긋하고 맛있는 라즈베리 설탕에 절인 과일 요리의 비밀

겨울을 위한 맛있고 향기로운 비타민 음료를 얻으려면 아래의 유용한 정보를 사용하십시오.

설탕에 절인 과일에 가장 많은 수의 비타민을 보존하려면 열매를 장기간 열처리하지 않는 것이 좋습니다. 끓이지 마십시오. 뜨거운 시럽을 그 위에 부은 다음 즉시 말아 올리십시오.
어떤 경우에는 벌레 유충이 사는 과일이 발견됩니다. 초대받지 않은 손님을 제거하려면 라스베리에 물과 소금을 부어야합니다 (1 리터당 20g). 15-20분 동안 유지합니다. 그러면 애벌레가 떠오릅니다.
보존이 이미 닫혀 있으면 항아리를 뒤집어야합니다. 이렇게 하면 음료와 뚜껑 사이의 공기를 제거할 수 있습니다. 이 간단한 조건이 충족되지 않으면 공백이 "폭발"될 수 있습니다.
또 다른 간단한 규칙 - 솔기는 뒤집은 직후 항상 따뜻한 옷으로 싸여 있습니다. 과일은 주스를 공유하고 뜨거운 물에서만 냄새가납니다. 라즈베리 설탕에 절인 과일이 든 용기가 빨리 식으면 음료는 물기가 있고 맛이 없으며 라즈베리 색을 "착취"하지 않습니다.

동영상

확실히 모든 주부는 자신의 요리법과 비밀을 가지고 있습니다. 대부분의 공정한 섹스는 매일 먹을 음식을 준비할 뿐만 아니라 이렇게 합니다.이 기사에서는 라즈베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알려줍니다. 단계별 지침이 포함된 레시피가 아래에 표시됩니다. 제품의 비율과이 음료를 준비하는 주요 뉘앙스를 알 수 있습니다.

라즈베리 설탕에 절인 과일

이 음료는 건강한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 신선한 딸기와 냉동 과일을 사용하여 준비할 수 있습니다. 여름에는 차게, 겨울에는 뜨거운 음료를 제공하는 것이 좋습니다.

라즈베리 설탕에 절인 과일은 갈증을 완벽하게 해소하고 몸에 도움이 될 것입니다. 이 식물의 열매는 박테리아 및 병리학 적 미생물과 적극적으로 싸웁니다. 라즈베리는 오랫동안 호흡기 질환과 특정 감염을 치료하는 데 사용되었습니다. 또한 식물의 열매는 미래의 어머니가 출산을 위해 몸을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

음료 준비 방법

라즈베리 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 그것을 제공하는 방법을 결정해야합니다. 차가운 음료의 경우 물이 덜 필요합니다. 이 경우 라즈베리 설탕에 절인 과일이 더 집중됩니다. 뜨거운 음료로 모든 사람을 치료하거나 국물을 보존하려는 경우 물과 설탕의 양을 비례적으로 늘려야 합니다.

1 킬로그램의 딸기를 섭취하십시오. 냉동 제품을 사용하는 경우 먼저 냉장고에서 2시간 동안 그대로 두어야 합니다. 따라서 해동은 가능한 한 과일에 유리합니다. 라즈베리는 씻을 필요가 없습니다. 단단한 열매를 분류하고 잎에서 분리하십시오. 불에 물 냄비를 넣고 액체를 끓입니다. 얇은 흐름에 설탕을 붓습니다. 1kg의 딸기에는 2리터의 물과 300g의 설탕이 필요합니다. 차가운 라즈베리 설탕에 절인 과일을 제공하려면 이러한 비율을 준수해야 합니다. 표시된 과일 수에 대한 뜨거운 음료 또는 통조림 음료의 경우 5 리터의 물과 500 그램의 설탕을 섭취해야합니다.

모래가 끓는 액체에 완전히 녹은 후 열매를 넣으십시오. 결과 혼합물은 5-7 분 동안 끓여야합니다. 그 후에 열에서 팬을 제거하십시오.

준비의 마지막 단계

차가운 서빙을위한 라즈베리 설탕에 절인 과일은 식히고 50 밀리리터의 레몬 주스로 보충해야합니다. 그런 다음 액체를 안경에 붓고 필요한 경우 얼음을 넣을 수 있습니다. 몇 가지 신선한 라즈베리로 음료를 장식하고 빨대를 삽입하십시오.

제품을 보존하려면 뜨거운 라즈베리 설탕에 절인 과일을 항아리에 부어야합니다. 그런 다음 덮개로 공작물을 단단히 조이고 뒤집습니다. 이 위치에서 음료는 따뜻한 곳에 이틀 동안 서 있어야합니다. 그 후에는 어둡고 서늘한 방으로 옮겨야 합니다. 이 상태에서 은행은 오랫동안 날개에서 기다릴 수 있습니다. 음료를 개봉한 후에는 따뜻하게 제공하거나 얼음 조각을 얹을 수도 있습니다.

결론

이제 라즈베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알았습니다. 음료는 다른 과일과 함께 다양할 수 있음을 기억하십시오. 따라서 건포도, 신 체리, 딸기는 라스베리와 완벽하게 결합됩니다. 원하는 경우 민트 잎, 아니스 또는 회향 씨앗을 설탕에 절인 과일에 넣을 수 있습니다. 치유 음료를 준비하려면 로즈힙 또는 크랜베리와 함께 라즈베리 설탕에 절인 과일을 추가하십시오. 갈색이나 갈색을 사용하여 음료를 만드는 경우 그 양을 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 매우 달콤한 음료를 마시게 될 것입니다. 요리에 행운을 빕니다!

라즈베리 설탕에 절인 과일은 향기와 놀라운 맛으로 정복됩니다. 먼저 베리를 준비해야합니다. 즉 썩은 것을 제외하고 분류 한 다음 철저히 헹굽니다. 그런 다음 탱크에서 모든 물이 배출될 때까지 기다려야 합니다. 소쿠리는 열매를 씻는 데 적합합니다. 먼저 멸균해야 하는 항아리(3리터)가 필요합니다. 우리는 1/3의 깨끗한 나무 딸기를 넣습니다.

끓는 물을 붓습니다. 40분 정도 기다리면 라즈베리가 제대로 예열되고 주스가 나옵니다.다음으로 항아리의 액체를 팬에 붓습니다. 설탕 300g을 붓고 끓입니다. 약 4분간 끓인 후 전원을 끄고 생성된 시럽을 8~10분간 휴지시킵니다. 그런 다음 라스베리가 든 항아리에 다시 붓고 즉시 뚜껑으로 감습니다.

설탕에 절인 설탕에 절인 과일이 든 용기를 거꾸로 뒤집어 포장해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 상태에서 설탕에 절인 과일은 내부에 저장된 열 덕분에 자체적으로 준비 상태가 됩니다. 하루가 지나면 항아리를 뒤집어서 닦고 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

라즈베리 설탕에 절인 과일은 물을 사용하지 않고도 절대적으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 큰 나무 딸기 (약 3kg)와 과립 설탕 (800gr)이 필요합니다. 우리는 첫 번째 조리법과 같은 방식으로 베리를 준비합니다. 그런 다음 깊은 대야에 붓고 그 위에 설탕으로 덮습니다. 따라서 우리는 밤 동안 열매를 남겨두고 주스를 방출합니다. 그것은 상당히 눈에 띄어야하므로 추가 작업을 진행하기 위해 서두르지 말고 라스베리를 최소 11-12 시간 동안 그대로 두십시오..

그리고 아침에 멸균 된 항아리에 넣습니다. 결과 주스로 꼭대기에 오르십시오. 다음으로, 항아리를 물이 미리 채워진 냄비에 넣고 끓입니다. 따라서 그들은 저온 살균 된 다음 감겨 있습니다. 라스베리와 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 지하실이나 다른 시원한 장소에 보관됩니다. 이러한 농축 음료는 디저트의 시럽으로 사용할 수도 있습니다.

많은 주부들에게 살균은 과일, 베리, 채소를 수확할 때 가장 사랑받지 못하는 단계입니다. 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 만드는이 방법이 발견 된 것은 그들을위한 것입니다. 여기에서는 뚜껑만 소독합니다. 은행은 흐르는 물로 철저히 씻습니다. 씻은 베리는 "어깨까지"병에 부어집니다. 물과 설탕에서 끓인 시럽이 위에 부어집니다.

위에서 설명한 것과 같은 방식으로 수행합니다. 우리는 뚜껑을 말아 설탕에 절인 과일을 식힌 다음 저장을 위해 지하실에 넣습니다. 설탕에 절인 과일 외에도 많은 주부들이 겨울 동안 라즈베리 잼을 부지런히 준비합니다. 또한 훌륭한 맛으로 만족하며 설탕에 절인 과일처럼 겨울에 필요한 비타민을 우리 몸에 부여합니다. 결국, 감기와 발열과의 싸움에서 라즈베리의 엄청난 이점을 모두 알고 있습니다.

설탕에 절인 과일은 매우 풍부하고 매우 달콤하며 농축되어 있습니다. 라즈베리 설탕에 절인 과일 애호가를 위한 유용한 팁: 겨울에 음료수 한 병을 열면 물로 희석할 수 있습니다.

한 시즌도 라즈베리 블랭크 없이는 할 수 없습니다. 우리 할머니도 항상 라즈베리 잼이 모든 주부의 지하실에 있어야한다고 항상 말씀하셨고 그녀는 그것을 많이 요리했습니다. 지금은 시대가 바뀌고 개인적으로 잼을 많이 만들지 않지만, 라즈베리를 사용하여 다른 베리나 과일과의 콜라보레이션으로 설탕에 절인 과일을 많이 롤업하고 라즈베리를 단독으로 사용합니다.

라즈베리는 인체에 필요한 망간뿐만 아니라 비타민 C와 B가 많이 함유되어 있는 매우 건강한 과일입니다. 라즈베리는 면역력 강화에 좋습니다. 라즈베리의 가장 가치 있는 특성 중 하나는 저자극성이며 유아의 식단에 도입될 수 있다는 것입니다.

겨울 동안 라즈베리 설탕에 절인 과일을 준비하려면 밀도가 높고 익은 열매를 수집해야합니다. 설탕에 절인 과일에 필요한 재료를 준비하십시오.

라즈베리를 소쿠리에 붓고 찬물로 수돗물로 헹굽니다.

항아리를 증기로 소독하거나 다른 방법으로 라스베리를 그 안에 넣으십시오.

항아리에 설탕을 붓고 구연산을 넣으십시오. 나는 밝고 아름다운 색상을 유지하기 위해 꼬집음을 추가합니다.

주전자에 물을 끓여 항아리의 내용물을 목 아래에 붓습니다.

멸균 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오.

열쇠를 사용하여 항아리를 단단히 감으십시오.

그런 다음 두 개의 냄비 또는 수건으로 항아리를 잡고 설탕이 녹을 때까지 여러 번 앞뒤로 돌립니다. 항아리를 거꾸로 둡니다. 겨울을위한 라즈베리 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

항아리를 감싸고 완전히 식히십시오.

겨울을 위해 준비된 라즈베리 설탕에 절인 과일은 도시 아파트에 완벽하게 보관됩니다.

즐거운 준비! 사랑으로 저장하십시오!

라즈베리는 많은 성인과 어린이에게 사랑 받고 있습니다. 이 향긋한 베리는 그 자체로 먹기 좋습니다. 여름에는 맛있는 디저트를 요리할 수 있으며 겨울에는 보존 식품, 잼, 냉동 딸기 및 설탕에 절인 과일의 형태로 준비할 수도 있습니다. 라스베리는 많은 의약 특성을 가지고 있으며 많은 유용한 물질로 몸을 포화시키고 면역 강화에 도움이되며 급성 호흡기 바이러스 감염을 치료합니다. 오늘 우리는 3 리터의 라스베리에서 살균하지 않고 겨울 동안 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에 대해 이야기하고 있습니다. 항아리.

살균하지 않고 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 화학 방부제를 사용할 필요가 전혀 없습니다. 모든 권장 사항을 따르면 딸기의 열처리를 최소화하여 완전히 자연적인 설탕에 절인 과일을 말릴 수 있으며 이는 실온에서 완벽하게 저장됩니다.

겨울용 3 리터 항아리에 가장 쉬운 설탕에 절인 과일

3 리터 병 (실린더)을 위해 그러한 향기로운 음료를 준비하려면 잘 익은 딸기 두 잔, 설탕 한 잔, 물을 최대한 많이 사용하는 것이 좋습니다.

우선, 열매를 준비하십시오. 모든 잔해물, 썩고 손상된 라즈베리를 제거하고 분류하고 과일을 소쿠리에 넣고 헹굽니다.

베이킹 소다를 사용하여 음료 캔을 철저히 헹굽니다. 여러 번 헹구고 4~5분 동안 증기로 살균합니다. 끓는 물에 이음매 뚜껑을 몇 분 동안 삶습니다.

준비된 과일을 멸균 항아리에 정렬하십시오. 가급적 여백을 두고 물을 끓입니다. 다음으로, 끓는 물로 항아리의 내용물을 끓이고 5-10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 뜨거운 물을 팬에 조심스럽게 붓습니다. 그건 그렇고,이 조작을 가능한 한 편리하게하려면 구멍이있는 뚜껑을 사용하십시오. 특수 가정 부서에서 찾을 수 있습니다.

배수 된 물에 설탕을 붓고 불에 보내고 끓입니다. 몇 분 동안 끓인 다음 시럽을 항아리에 붓고 뚜껑으로 밀봉하십시오. 완성된 음료를 거꾸로 뒤집어 잘 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다.

층층 나무가 든 3 리터 항아리에 라즈베리에서 살균하지 않은 설탕에 절인 과일

겨울 음주에 대한 흥미로운 옵션을 준비하려면 "Popular about Health"의 독자는 300g의 나무 딸기, 300g의 층층 나무, 설탕 한 잔, 200밀리리터의 물 및 레몬 주스 한 스푼을 준비해야 합니다. 이 수의 구성 요소는 3 리터 병 하나에 충분합니다.

우선, 필요한 구성 요소를 준비하십시오. 그러한 설탕에 절인 과일을위한 층층 나무는 신선하고 통째로 사용되어야하며 부서지지 않아야합니다. 철저히 씻고 조심스럽게 분류해야합니다. 냄비에 충분한 양의 물을 끓여서 말 그대로 5 분 동안 소쿠리에 층층 나무를 담그십시오. 그런 다음 과일을 찬물로 헹굽니다.

라즈베리를 깨끗이 헹구고 소쿠리에 찬물에 담갔다가 건져냅니다.

두 종류의 베리를 적절한 스튜 냄비에 넣으십시오. 별도의 냄비에 물과 설탕 한 컵으로 시럽을 준비하십시오. 끓는 시럽으로 열매를 끓입니다. 이러한 공백을 6-8시간 동안 상당히 서늘한 곳에 두십시오. 그런 다음 취향과 캔 크기에 따라 적당량의 물을 붓습니다.

그런 다음 미래 음료가 담긴 냄비를 중간 열로 보내고 끓여서 레몬 주스를 부어 섞습니다. 완성된 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 무균 병에 붓고 무균 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 뒤집어 잘 싸십시오.

3 리터 항아리에 가장 간단한 라즈베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

이 버전의 음료를 준비하려면 라즈베리 2잔, 설탕 1.5컵, 구연산 1티스푼을 비축해야 합니다. 이 구성 요소는 3 리터 실린더에 충분합니다.

우선 과일을 준비하십시오. 철저히 분류하여 모든 종류의 파편과 손상된 열매를 제거하십시오. 라즈베리는 찬물에 소쿠리에 담가 헹굽니다. 시럽 준비: 각 병에 3리터의 물을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓입니다. 끓인 후 5분 더 끓입니다. 다음으로, 깨끗하고 멸균된 준비된 실린더에 라스베리를 놓습니다.

구연산을 붓고 끓는 시럽으로 양조하십시오. 즉시 멸균 뚜껑으로 설탕에 절인 과일을 말아서 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 덮개 아래에 두십시오.

라즈베리와 건포도의 간단한 설탕에 절인 과일

그런 흥미로운 음료를 준비하려면 잘 익었지만 짙은 나무 딸기 한 잔, 빨간색 또는 흰색 건포도 한 잔, 검은 건포도 한 잔을 준비하는 것이 좋습니다. 또는 설탕 한 컵 정도를 사용하십시오.

열매를 헹구고 모든 포니 테일과 손상된 과일을 제거하십시오. 항아리에 라스베리와 건포도를 배열하십시오. 탄산음료 캔을 미리 씻고 여러 번 헹구고 5분 동안 증기로 살균해야 합니다. 이음매 뚜껑을 3~4분 동안 끓입니다.

끓는 물로 항아리의 내용물을 끓입니다. 1/4 시간 동안 그대로 둔 다음 뜨거운 액체를 팬에 다시 배출하십시오. 여기에 적당량의 설탕을 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 끓인다. 끓인 후 시럽을 최소 2분 동안 끓인 다음 항아리의 내용물을 끓입니다. 완성된 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 멸균 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 뒤집어 잘 싸십시오. 식힌 음료는 실온에서 보관할 수 있지만 햇빛은 피하십시오.