집에서 거물 요리하는 법. 대황 주스로 치유. 계란으로 에그노그 만드는 법

Mogul-mogul은 디저트이자 알코올 음료이며 인후통과 감기 치료제입니다.
또한 영양가, 치유력 및 쾌적한 맛으로 인해 칭찬받을 만합니다.

고전적인 조리법에 따라 에그 노그를 요리하려면 노른자를 설탕으로 갈아서십시오. 노른자가 밝아지면 으깬 딸기 또는 과일을 혼합물에 첨가하십시오. 원하는 경우 주스로 대체할 수 있습니다.

그런 다음 휘핑된 흰색을 안정된 봉우리에 추가하고 매끄러워질 때까지 덩어리를 부드럽게 저어줍니다. 알코올(와인, 럼, 코냑), 꿀, 코코아, 버터 또는 레몬과 같은 재료를 에그노그에 첨가할 수도 있습니다.

mogul-mogul의 유용한 속성:

성대의 기능을 회복시킵니다.
성대를 강화하십시오.
인후염과 감기에 치료 효과가 있습니다.
기침을 없애는 데 도움이됩니다.
빠르게 배고픔을 채워줍니다.

요리 기능:
깊은 용기에 블렌더 또는 믹서로 에그노를 요리하는 것이 가장 편리합니다.
Mogul-mogul은 칵테일 글라스나 크리머에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다.
에그노그는 날달걀로 만들어지기 때문에 선택에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 살모넬라균 감염을 피하기 위해 신선한 계란만 선택하십시오. 또한 중독이나 질병을 예방하기 위해 계란을 깨기 전에 철저히 씻으십시오.

와인과 함께하는 무굴 레시피

화합물:
계란 - 1 개,
설탕 - 1 큰술,
와인 - 2 큰술,
소금 - 꼬집음
우유 - 150ml,
육두구.

요리 방법:
계란을 치고 설탕, 소금 및 와인을 넣으십시오.
그런 다음 삶은 우유를 조심스럽게 넣고 모든 것을 저어줍니다.
혼합물을 걸러내고 육두구를 취향에 따라 첨가하십시오. 서빙하기 전에 거물에 견과류 부스러기를 뿌립니다.

대황 에그노그 레시피

화합물:
계란 - 2 개,
소금-맛보기,
우유 - 2 컵,
설탕 - 3 큰술,
끓인 물 - 0.5 컵,
대황 주스 - 150ml,
육두구.

요리 방법:
노른자와 흰자를 분리합니다. 부드러워 질 때까지 노른자를 치십시오. 안정적인 거품이 될 때까지 단백질. 노른자에 주스, 설탕 및 소금을 넣고 차가운 우유, 물을 부어 모든 것을 철저히 섞습니다. 생성된 혼합물을 단백질에 부드럽게 붓고 섞습니다. 서빙할 때 견과류로 에그노그를 장식합니다.

어린이를위한 치유 에그 노그 레시피

화합물:
계란 2개,
설탕 15g
100g 코코아
버터 10g.

요리 방법:
노른자와 흰자를 분리합니다.
설탕으로 노른자를 으깨고 코코아와 버터를 넣으십시오.
흰자가 뽀얗게 될 때까지 믹서로 휘젓고 노른자와 섞는다.
결과 덩어리를 컵에 붓고 원하는대로 장식하십시오.

커피 에그노그 레시피

화합물:
계란 1개
2큰술 사하라,
우유 300g
원두커피 50g.

요리 방법:
포크로 설탕으로 노른자를 으깨고 안정된 거품이 될 때까지 흰자를 치십시오.
에그노그가 서빙될 잔의 바닥에 따뜻한 우유를 붓고 커피를 약간 붓고 그 위에 노른자를, 중앙에 단백질을 넣습니다.
커피 에그노그를 마시지 마십시오.

과일 에그노그 레시피

화합물:
계란 2개,
주스 15g
3큰술 사하라,
소금 한 스푼,
우유 300g.

요리 방법:
노른자를 설탕으로 문지르고 소금과 주스를 넣으십시오.
부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
달걀 흰자는 딱딱해질 때까지 휘젓고 우유와 함께 노른자에 섞습니다.
모든 것을 섞어 짚으로 유리에 제공하십시오.

이것은 계란, 설탕 및 얼음을 첨가한 알코올 기반 음료입니다. 꿀, 주스, 바닐린 등과 같은 다른 제품과 함께 많은 유형이 있습니다. 음료 적용의 주요 영역은 인후통과의 싸움이므로 어린이를위한 옵션이 있습니다. 이러한 디저트를 준비하는 이러한 방법 및 기타 방법은 아래 사진과 함께 조리법에 나와 있습니다.

술의 기원에 대해서는 다양한 전설이 있습니다. 한 버전에 따르면 목이 쉰 순간에 Gogel이라는 성을 가진 폴란드 사람이 발명했습니다. 그는 자신의 목소리를 위해 날달걀을 마시는 가수의 방법을 사용했습니다. 오직 폴란드인만이 소금과 약간의 빵과 포도주를 더했습니다.

이 모든 것을 죽에 섞은 Gogel은 결과 치료제를 마셨습니다. 레시피의 마지막 수정은 꿀 대신 소금을 사용하고 음료의 원래 이름을 "gogel-mogel"로 변경한 포토카 백작 부인에 기인합니다. 모든 언어로 번역된 이 용어는 "혼란"을 의미합니다. Mogul은 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 고전적인 조리법에 따르면 프로세스에는 다음 단계가 포함됩니다.

계란 노른자를 치고 강한 거품이 형성 될 때까지 설탕으로 문지릅니다.
다음으로 코냑, 브랜디 또는 럼주 티스푼이 도입됩니다. 알코올은 소량의 물로 희석됩니다. 때때로이 단계 후에 음료는 수조에서 가열됩니다.
단백질을 따로 구타한 다음 노른자 혼합물을 넣고 크림, 가루 설탕으로 맛을 냅니다.
마지막 단계에서 두껍게 될 때까지 덩어리를 치십시오.
마지막 단계로 디저트를 잔에 붓고 예를 들어 육두구 또는 계피로 장식합니다.

기침에 대한 거물

Aibolit에 대한 동화를 읽은 모든 사람은 그가이 음료로 동물을 어떻게 대했는지 기억합니다. 건강한 어린이 혼합물은 알코올을 첨가하지 않고 준비되며 맛이 좋고 달콤하고 매우 즐겁습니다.

이 기술에는 다음 단계가 포함됩니다.

설탕은 부드러워 질 때까지 노른자로 철저히 문지릅니다.
다음으로 녹인 버터를 조금 넣어주세요.
섞은 후 코코아파우더를 넣어주세요.
믹서로 모든 것을 때리고 아름다운 안경에 아이들에게 기침을 제공하는 것이 남아 있습니다. 컵도 적합하지만.

어린이는 5 세부터만 mogul-mogul을 사용할 수 있습니다. 모든 유용성에도 불구하고 이 음료는 해로울 수 있습니다. 금기 사항에는 계란 또는 칵테일의 일부인 기타 성분에 대한 알레르기가 포함됩니다. 다음과 같은 경우에는 거물을 먹지 않는 것이 좋습니다.

위와 췌장의 질병;
당뇨병;
간 병리학;
담낭의 붕괴;
죽상 동맥 경화증.

고전적인 거물 레시피

고전적인 거물은 최소한의 제품으로 준비되지만 매우 식욕을 돋 웁니다. 기분 좋은 향, 달콤한 뒷맛, 섬세한 질감 - 이 칵테일은 특히 슬러시한 가을 저녁에 적합합니다. 따뜻한 담요와 흥미로운 책을 결합한 한 잔의 에그노보다 더 좋을 수 있습니다. 와인을 육두구로 쉽게 대체할 수 있어 음료에 세련미를 더해줍니다.

재료

우유 - 100ml;
계란 - 1 개;
와인 - 1 큰술;
소금 - 맛;
설탕 - 1 큰술.

요리

강한 흰색 거품이 나타날 때까지 계란으로 설탕을 치십시오.
그런 다음 점차적으로 와인을 부어 소금을 넣으십시오.
차가운 우유를 끓인 다음 완전히 식히십시오. 계란 혼합물에 첨가하십시오.
서빙하기 전에 결과 칵테일을 변형시키는 것이 좋습니다.

에그 커피 거물

덜 독창적이고 맛있는 것은 계란에서 나온 커피 거물입니다. 그것은 인기있는 강한 음료 인 커피를 추가하여 준비됩니다. 일관성은 더 두껍고 밀도가 높아야 합니다. 이렇게하려면 커피 메이커가 아닌 Turk에서 요리하는 것이 좋습니다. 완성 된 칵테일의 특징은 모든 구성 요소가 차례로 부어지기 때문에 저어주지 않고 마신다는 것입니다.

재료

우유 - 200g;
쓴 초콜릿 - 1 tsp;
닭고기 달걀 - 2 개;
냉수 - 100ml;
갈은 커피 - 2-3 큰 술;
과립 설탕 - 3 큰술.

요리

커피를 물에 붓고 끓인 다음 걸러내고 식힙니다.
노른자와 흰자를 분리하십시오. 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 과립 설탕을 첨가하여 첫 번째를 치십시오.
데운 우유를 컵 바닥에 가느다란 물줄기로 붓고, 그 위에 약간 식힌 커피를 붓습니다.
위에 강판 노른자를 추가하십시오.
뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘핑합니다. 다음 레이어에 추가합니다.

단백질과 설탕으로 만든 레시피 에그노

대부분의 요리법에서 이 음료는 전체 달걀 또는 노른자만을 기준으로 준비됩니다. 그들은 많은 콜레스테롤을 함유하고 있으며 모든 사람이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 단백질과 설탕으로 만든 에그노그도 있습니다. 노른자는 없습니다. 계란의 이 부분은 여전히 남아 있으므로 이를 사용하여 안면 마스크를 만들 수 있습니다.

칵테일은 특이한 방식으로 준비됩니다. 단백질 외에도 과일 주스가 추가됩니다. 적절한 사과, 포도, 복숭아, 파인애플 등. 장식용으로 강판 초콜릿, 육두구 또는 계피를 사용하십시오.

재료

단백질 - 2 개;
강판 초콜릿-맛보기;
크림 또는 삶은 우유 - 50ml;
과립 설탕 (일반 또는 갈색) - 1 큰술;
과일 주스 - 50ml.

요리

칼로 닭고기 달걀을 깨고 구멍을 통해 단백질을 배출하고 설탕을 넣고 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 치십시오.
다음으로 주스를 붓습니다. 한 번에 여러 가지를 추가하거나 믹서기로 잘게 썬 바나나나 복숭아의 과일 퓌레를 사용할 수도 있습니다.
삶은 우유를 마지막에 붓습니다. 크림을 사용하는 경우 실온에 있어야 합니다.
그 위에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

오렌지 주스를 곁들인 거물

어린이를 위한 에그노그 레시피에는 알코올 음료가 포함되어서는 안 됩니다. 대신 우유, 꿀, 레몬 또는 베리 및 과일 주스를 사용할 수 있습니다. 그것은 단순한 치료가 아니라 어린이를위한 약으로 밝혀졌습니다.

특히 목이 쉬고 인후통에 도움이 됩니다. 치료를 위해 매일 공복에 2-3 큰 술을 섭취할 수 있습니다. 그런 칵테일을 그렇게 마시는 것도 금지되지는 않지만. 협심증이 있어도 긍정적 인 효과가 나타납니다.

재료

따뜻한 우유 - 1 큰술;
오렌지 주스 - 4-5 큰 술;
꿀 - 5 tsp;
설탕 - 2-3 tsp;
달걀 노른자 - 2 개

요리

별도의 용기에 알갱이 설탕으로 노른자를 치고 따뜻한 우유를 부어 섞습니다.
음료를 조금 더 데운 다음 오렌지 주스를 따르십시오. 믹서로 결과 덩어리를 다시 치십시오. 꿀을 넣으십시오.

알코올을 든 거물

수세기 동안 밝고 달콤한 거물 알코올 중독자는 요리에서 특별한 위치를 차지했습니다. 럼, 위스키, 브랜디, 보드카 또는 코냑을 추가한 많은 요리법이 있습니다. 기본은 모두 같은 닭고기 달걀입니다. 같은 조리법에서 우유, 크림 및 가루 설탕으로 보완됩니다. 계피 스틱은 장식용으로 사용됩니다. 이 놀라운 음료를 맛보십시오.

재료

럼 - 0.5 큰술;
계란 - 6 개;
우유 - 4 큰술;
계피 - 6 스틱;
코냑 - 1.5 큰술;
과립 설탕 - 0.75 st.;
가루 설탕 - 0.5 tbsp.;
바닐린 - 칼 끝에;
육두구 - 2 꼬집음.

요리

계란 분리기를 사용하여 노른자와 흰자를 분리합니다. 오래된 방법을 사용할 수도 있습니다. 부엌 칼로 껍질을 가운데로 쪼갠 다음 구멍을 통해 단백질을 배출하십시오. 그런 다음 다른 용기 위에 계란을 완전히 열어 노른자가 빠지도록 합니다.
점차적으로 노른자에 설탕을 넣고 믹서를 사용하여 제품을 치십시오.
다음으로 럼주, 코냑, 크림 반, 우유를 붓고 끊임없이 저어줍니다.
강한 거품이 될 때까지 흰색을 따로 치워 가루를 첨가하십시오.
칵테일을 잔에 붓습니다. 휘핑크림과 휘핑크림을 얹는다. 요리 가방으로 이것을하는 것이 좋습니다.
위에 육두구를 뿌리고 계피 스틱을 넣으십시오.

메추라기 알의 무굴

날계란을 사용하면 살모넬라균에 감염될 위험이 있습니다. 메추라기로 바꾸면 그러한 질병을 두려워 할 수 없습니다. 이 계란을 먹을 때 살모넬라증의 위험이 없다고 믿어집니다. 비율을 알면 어떤 요리에도 사용할 수 있습니다.

닭 한 마리에 약 5개의 메추라기 알이 들어 있습니다. 요리 기술은 동일하므로 어려움이 없을 것입니다. 메추라기 알의 Mogul-mogul은 닭고기와 동일한 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다.

재료

크림 10-20% - 100ml;
메추라기 알 - 10 개;
과립 설탕 - 5 tsp;
육두구 - 맛;
소금 - 1 핀치.

요리

계란을 헹구고 부수고 단백질이 든 노른자를 별도의 그릇으로 나눕니다.
마지막 것을 냉장고 선반에 놓고 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
노른자를 조금 저어주고, 소금을 넣고, 설탕으로 간을 하고, 두꺼운 거품으로 갈아줍니다.
크림을 별도의 용기에 붓습니다. 과립 설탕 2 큰술을 넣고 믹서로 치십시오.
식힌 다람쥐를 꺼내십시오. 소금에 살짝 소금을 치고 설탕 2큰술을 넣은 다음 강한 흰색 거품이 나타날 때까지 치십시오.
먼저 노른자 혼합물을 붓고 단백질을 붓고 마지막으로 크림을 붓는 키 큰 유리를 가져 가십시오.
육두구를 뿌린다.

노른자위의 거물

노른자위의 Mogul-mogul은 크림색으로 판명되었습니다. 손님이 좋아하지 않을 것이라는 두려움 없이 이 디저트를 손님에게 제공할 수 있습니다. 구성에는 알코올이 포함되어 있으므로 음료는 파티에 적합합니다. 매우 쉽고 빠르게 준비된다는 점을 고려할 때 손님을 놀라게하는 방법에 쉽게 대처할 수 있습니다. 비스킷 조각을 추가하면 더 맛있을 것입니다.

재료

럼 - 2개의 리큐어 잔;
노른자 - 5 개;
레몬 향 - 1 레몬에서;
가루 설탕 - 6 큰술.

요리

노른자위에 가루 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
레몬을 잘 헹구고 껍질을 벗기십시오. 그것을 갈아서 노른자 덩어리에 첨가하십시오.
그런 다음 럼주를 부어 잘 섞거나 믹서로 치십시오.
작은 잔으로 나눕니다.

꿀을 든 거물

꿀을 넣은 무굴모굴도 기침에 아주 좋다. 음료는 목이 찬 상태를 완화하고 기관지에도 영향을 미칩니다. 꿀을 첨가하면 치유 효과가 더욱 좋아집니다. 조리법은 매우 간단합니다.

뜨겁지 않지만 뜨거운 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 감기와의 싸움에서 감귤류는 마지막 장소가 아니므로 주스도 그러한 칵테일에 추가됩니다. 아침에 목의 상태가 완화될 때까지 공복에 마시는 것이 좋다.

재료

뜨거운 우유 - 1 큰술;
계란 - 2 개;
감귤 주스 - 3 큰 술;
꿀 - 5-6 큰술.

요리

첫 번째 단계는 흰자와 노른자를 다시 분리하는 것입니다.
후자에 꿀을 넣고 균일 한 일관성이 될 때까지 믹서로 치십시오.
다음으로 감귤 주스, 뜨거운 우유를 넣고 섞는다.
푹신한 두꺼운 거품이 될 때까지 믹서로 계란 흰자를 따로 치십시오.
달걀 흰자 혼합물을 노른자 혼합물에 천천히 붓습니다.

빵을 곁들인 에그노그

단 음료를 좋아하지 않는다면 빵과 소금으로 에그노그를 만드는 법을 배우십시오. 이것은 다른 모든 것이 이미 등장한이 음료의 첫 번째 버전입니다. 또한 많은 사람들이 어린 시절부터 그러한 요리법을 기억할 수 있습니다. 다른 버전에서는 빵이 단순히 꿀로 대체되었습니다. 결과는 더 맛있는 요리입니다. 당신이 단 것을 좋아하지 않는다면 빵을 곁들인 요리법은 확실히 당신을위한 것입니다.

재료

검은 빵 또는 덩어리 - 1 조각;
소금 - 맛;
계란 - 2 개

요리

생 계란을 그릇에 깨십시오.
또한 빵 한 조각, 소금 맛이 무너집니다.
믹서로 모든 것을 치십시오.

코냑과 함께하는 무굴 - 무굴

기침을위한 코냑과 함께 Mogul-mogul은 약 5-10 일 동안 취침 시간에 복용합니다. 알코올 음료가 포함되어 있으므로 그러한 혼합물을 어린이에게주는 것은 금지되어 있습니다. 마른 기침에 사용하는 것이 좋습니다. 코냑은 양을 바꾸지 않고 보드카로 대체할 수 있습니다. 또한 조리법의 특징은 요오드입니다. 아주 조금만 걸립니다.

재료

버터 - 1 tsp;
코냑 - 1 큰술;
달걀 노른자 - 1 개;
요오드 - 1 방울;
꿀 - 1 큰술.

요리

유리를 가지고 노른자를 붓고 버터를 넣으십시오.
저어주고 꿀과 코냑을 넣으십시오.
다시 저어주고 요오드 한 방울을 떨어뜨린다.

정말 맛있는 무굴-무굴 음료를 만들려면 간단한 규칙을 따라야 합니다. 계란은 살모넬라증에 걸릴 가능성을 배제하기 위해 신선해야 합니다. 그런 위험이 있습니까? 대답은 예입니다. 그러나 계란이 신선하지 않은 경우에만 가능합니다. 이것은 확인하기 쉽습니다. 물 한 컵에 담그기만 하면 됩니다. 계란이 가라 앉지 않으면 신선하지 않으므로 병에 걸릴 위험이 높아집니다.

신선한 계란의 경우에도 주의해야 합니다. 안전하게 놀고 솔을 이용해 껍질을 씻어주는 것이 좋다. 감염을 피하려면:
껍질에 균열이 있는 계란을 섭취하지 말고 생산 날짜가 5-7일 이내인 매장에서 신선한 제품만 섭취하십시오. 껍질이없는 계란으로 완전히 음료를 만들지 마십시오. 싸움.
정말 맛있는 에그노를 즐기고 싶다면 집에서 만든 계란을 사용하세요. 매장에서 구입하면 향이 그렇게 유쾌하지 않습니다.
가루 설탕은 종종 에그노그를 만들기 위한 조리법에 존재합니다. 독립적으로 수행할 수도 있습니다. 이를 위해 알갱이로 만든 설탕을 모르타르에서 먼지가 많은 농도로 분쇄합니다. 커피 그라인더도 이 작업에 대처할 것입니다. 일반 설탕을 몇 초 만에 가루로 만듭니다.

다음은 에그노그를 준비하기 위한 몇 가지 추가 팁입니다.

어린이의 경우 메추라기 알을 사용하고 음료 자체를 약간 가열하거나 삶은 우유를 추가하는 것이 좋습니다. 약용으로 약간의 소다를 첨가할 수 있습니다. 이 형태에서는 칵테일을 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다.
Eggnog-mogul에게 거담제 속성을 부여하기 위해 몇 방울의 요오드를 추가 할 수 있습니다.
성인의 협심증의 경우 음료 구성에 코냑이나 럼주를 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 소독 및 보온 효과가 있습니다. 결과적으로 기침이 부드러워집니다.
부활절 케이크로 덮인 유약을 준비하는 데 단백질로만 에그 노그 - 거물을 만드는 방법을 사용할 수 있습니다.

Mogul-mogul은 놀라운 맛과 유익한 특성으로 알려진 음료입니다. 인후통 및 목소리 저하에 사용하는 것이 좋습니다. 또한 특별한 것을 원할 때 언제든지.

Mogul-mogul은 음료이며 필수 구성 요소는 생계란입니다. 그 흥미로운 이름에는 똑같이 흥미로운 역사가 있습니다. 그래서 M. Fasmer의 어원사전을 찾아보면 다른 버전을 찾을 수 있다. 예를 들어, 그 이름은 폴란드어 kogel-mogel 또는 독일어 Kuddelmuddel에서 유래했으며 "혼란"으로 번역됩니다. 그러나 이들은 언어 감정가를 위한 버전입니다.

더 자주 Mogilev시에서 Cantor Gogel에 대한 이야기가 있습니다. 그렇게 회당의 성가는 목소리, 즉 직업과 생계를 잃었습니다. 이로 인해 그는 스스로 치료법을 생각해 냈습니다. 그의 조리법은 다음과 같습니다. "계란을 치즈로 만들어 머그에 넣고 빵을 부수고 소금을 넣고 흔듭니다."

노래를 좋아하지만 목소리가 약한 상류층의 한 젊은 여성도 같은 조리법을 사용했습니다. 그 약도 그녀를 도왔습니다. 그러나 그 고귀한 여인은 그녀가 단순한 선창가에게서 조리법을 배웠다는 사실을 인정할 수 없었습니다. 따라서 음료의 이름은 고귀한 소리를 얻었습니다.

폴란드의 고골 거물

요리에서 Mogul-mogul은 폴란드 요리의 요리로 간주됩니다. 간식을 준비하려면 균질한 흰색 덩어리가 될 때까지 설탕으로 달걀 노른자를 갈아야합니다.

혼합물에 베리 또는 과일을 첨가하거나 뭉친 상태로 만들거나 주스를 첨가하십시오. 후 - 다람쥐가 거품으로 휘젓습니다. 모든 재료는 혼합되어야 합니다.

무굴 레시피 1

세계에는 거물 음료를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 첫 번째는 이익과 즐거움을 결합하려는 사람들에게 적합합니다.

날달걀 1개, 설탕 1테이블스푼, 소금 1꼬집, 우유 1컵, 와인 2테이블스푼, 육두구가 필요합니다. 계란, 와인, 소금 및 설탕을 치고 혼합물에 삶은 우유를 넣고 섞습니다. 우리는 필터링합니다. 서빙하기 전에 강판 육두구로 장식하십시오.

무굴 레시피 2

목이 아프면 맛있는 꿀 에그노그가 많은 도움이 됩니다. 노른자, 꿀 6 큰술, 뜨거운 우유 한 잔, 감귤 주스 2 큰 스푼을 부드러워 질 때까지 치는 것이 필요합니다. 혼합물을 가열하고 계란 흰자와 섞고 거품이 생길 때까지 설탕으로 치십시오. 이 훌륭한 약은 공복에 복용하는 것이 가장 좋습니다.

무굴 레시피 3

아기가 인후통을 앓고 있지만 알약을 삼키기를 원하지 않습니까? 천연 제품으로 만든 치유 칵테일을 아기에게 제공하십시오. 계란 노른자를 설탕으로 문지르고 부드럽게 한 버터와 약간의 코코아를 넣으십시오. 재료는 믹서로 치워야합니다.

고골 모골 - "변호사"

변호사가 반드시 직업이 아니라는 사실을 알고 계셨습니까? 네덜란드에서는 이것이 거물 거물이며 그 조리법은 아래에 나와 있습니다.

부드러워질 때까지 노른자, 설탕, 소금을 치십시오. 코냑을 붓고 수조에 넣습니다. 과열되지 않도록 주의하면서 저어줍니다. 변호사는 결코 섹시해서는 안됩니다!

과도한 수분이 증발하면 바닐라가 혼합물에 첨가됩니다. 휘핑 크림의 "캡"으로 음료를 장식하십시오. 그래서인지 디저트에 더 가깝다. 네덜란드 주민들은 숟가락으로 그것을 먹습니다.

대황을 가진 거물

대황은 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다. 신체의이 부위를 도와야한다면 대황 주스가 든 에그 노그가 유용 할 것입니다. 그것을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

* 계란 2개;
* 소금;
* 우유 2잔
* 설탕 (3 큰술);
* 끓인 물 0.5 컵;
* 대황 주스 150ml;
* 육두구.

노른자와 흰자를 분리합니다. 달걀 흰자는 거품이 날 때까지, 노른자는 부드러워질 때까지 치십시오. 주스를 노른자위에 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오. 이 혼합물에 우유(차가운!)와 물을 붓습니다. 철저히 섞는다. 모든 것이 준비되면 덩어리를 단백질에 붓고 다시 섞습니다. 서빙하기 전에 견과류로 장식하십시오.

그리고 여기에 몇 가지 더 있습니다 고골 모골 레시피:

계란 1개를 가볍게 풀어주고 1큰술을 넣어주세요. 한 숟가락의 설탕, 2 큰술. 와인 큰 스푼, 약간의 소금, 모든 것을 철저히 섞고 저온 살균 또는 삶은 우유에 부어 변형하십시오. 와인 대신 약간의 강판 육두구를 추가할 수 있습니다.

1 달걀 노른자를 치고 1 큰술을 넣으십시오. 설탕 한 숟가락, 소금 약간, 2 큰술. 와인 한 스푼과 우유 0.7 컵. 이 모든 것을 섞어서 변형하고 구타 계란 흰자와 결합하십시오. 서빙하기 전에 다시 잘 섞는다.

1 달걀 노른자, 1 큰술을 섞는다. 한 숟가락의 설탕, 약간의 소금, 바닐라, 우유 0.7 컵을 부어 다시 섞고 걸러냅니다.

달콤한 에그 노그를 얻는 것이 바람직하다면 설탕과 함께 단백질이 두껍게 될 때까지 구타하고 노른자와 함께 혼합물에 붓거나 위에 유리에 넣어야합니다.

과일 에그노그

두꺼운 레몬 색 덩어리가 형성 될 때까지 계란 노른자 2 개를 치고 약간의 소금 3 큰술을 넣으십시오. 설탕 숟가락과 딸기 또는 체리 주스 0.25 컵. 이 모든 것이 잘 저어지고 2 컵의 차가운 우유와 0.5 컵의 차가운 물을 부어 넣습니다. 준비된 혼합물을 미리 뻣뻣한 거품에 채찍질 한 달걀 흰자위에 붓고 유리잔에 붓고 위에 강판 육두구를 뿌립니다.

허니 에그노그

계란, 찬 우유 2컵, 6큰술. 꿀 숟가락, 2 큰술. 레몬 또는 오렌지 주스 한 스푼을 섞어 부드러워질 때까지 치십시오. 아주 차갑게 서빙하세요.

남부 에그노그

두껍게 될 때까지 달걀 노른자를 치고 1.5 tbsp를 추가하십시오. 설탕 숟가락과 다시 치다. 별도로 달걀 흰자를 치고 노른자와 섞고 6 큰술을 넣으십시오. 우유 또는 크림 숟가락과 5 큰술. 강한 커피 숟가락.

무굴모굴은 향과 맛이 끝내주는 술로 유명하다. 많은 사람들이 다양한 질병의 치료제로 그것을 사용합니다. 준비를위한 많은 옵션이 있습니다. 식욕을 돋우는 치료법의 주요 성분은 계란과 설탕입니다. 의지와 취향에 따라 미식가는 육두구, 과일 주스, 바닐린, 우유, 꿀, 코냑, 럼과 같은 자체 첨가제를 가져옵니다.

접시의 칼로리 함량은 크게 다르며 조리법에있는 제품에 따라 다릅니다. 평균적으로 100g당 250kcal입니다.사진과 함께 단계별로 여러 변형을 설명하는 이 자료를 읽으면 에그노그를 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

거물 거물의 이익과 해악

제품의 이점은 무엇입니까?

계란에는 유용한 아미노산이 풍부합니다.
미네랄: 아연, 요오드, 셀레늄, 인, 칼슘, 철, 마그네슘;
비타민: C, D, A, B12, B3.

약용 특성:

훌륭한 디저트는 인후통, 목소리 상실, 호흡기 질환 치료에 도움이 될 것입니다.
시력, 치아, 머리카락, 손톱의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
배고픈 느낌을 잘 충족시킵니다.
접시는 저칼로리로 간주되지만 지방과 동물성 단백질은 체중을 빨리 늘리는 데 도움이됩니다. 나머지 추가 구성 요소는 음료에 치유 및 유익한 특성을 가져옵니다.

금기 사항:

간 질환, 당뇨병, 췌장 문제, 위장관, 담낭, 죽상 동맥 경화증;
계란에 알레르기가 있습니다.

5 세부터 아기에게 수제 에그 노그를주는 것이 좋습니다.

고환은 항상 신선하고(균열 없이) 건강한 닭의 고환을 브러시와 비누로 미리 씻어서 사용해야 합니다. 그런 음료를 계란에서 오랫동안 보관할 수는 없지만 갓 준비한 것만 사용하십시오.

mogul-mogul의 원래 레시피

고전적인 에그노그 레시피는 가장 일반적이고 대중적이며 다른 유형의 기초 역할을 합니다.

필요할 것이예요:

소금 한 스푼;
설탕 3작은술;
계란 2개;
육두구 또는 계피 - 장식용.

요리:

단백질에서 노른자를 분리하고 후자를 냉장고에 15분 동안 넣습니다.
우리는 노른자에 1/2 설탕, 소금을 넣고 믹서로 치십시오. 질량은 두 배 또는 그 이상이어야 합니다.
우리는 냉각 된 단백질을 꺼내고 나머지 과립 설탕을 넣고 조금 더 넣고 거품이 믹서로 나타날 때까지 치십시오.
우리는 노른자와 단백질을 섞고 다시 믹서로 조심스럽게 작업합니다.
우리는 그릇으로 옮겨 육두구, 계피를 뿌립니다.

꿀이 든 기적의 약

기력을 강화하고 기침을 도우며 계절성 우울증을 치료한다. 기침의 경우 식사 전에 아침에 따뜻한 "영약"을 섭취합니다. 아무때나 차갑게 드시면 됩니다.

성분 목록:

가루 설탕 - 2 큰 숟가락 (더 작을 수 있음);
계란;
꿀 - 2-3 큰 술;
실온의 레몬 주스;
따뜻한 우유 - 유리.

자세한 레시피:

노른자에서 단백질을 분리하고 후자에 꿀을 넣고 거의 흰색이 될 때까지 믹서로 갈아줍니다.
우유를 붓고 계속 치십시오.
레몬 주스를 소개합니다.
부드러운 봉우리가 될 때까지 설탕으로 단백질을 치십시오.
맛있는 혼합물을 유리잔에 붓고 동시에 3/4을 채우십시오. 단백질 "모자"로 장식하십시오.

목이 아프면 꿀과 레몬 주스를 부드러운 코코아 버터로 바꿔야합니다.

설탕과 단백질의 무굴 - 무굴

많은 변형에서 그러한 푸짐한 음료는 전체 계란이나 노른자로 만들어집니다. 그러나 그들의 구성에는 많은 양의 콜레스테롤이 있으므로 단백질과 설탕 (노른자 제외)에서 에그 노그 거물을 요리 할 수 있습니다.

단백질 외에도 원하는 과일 주스가 이러한 디저트에 추가됩니다. 복숭아, 사과, 파인애플, 포도가 완벽합니다. 접시를 장식하려면 계피 또는 육두구, 강판 초콜릿을 섭취하십시오.

필수 구성 요소:

과일 주스, 삶은 우유 또는 크림 - 각각 50ml;
강판 초콜릿 - 맛보기;
단백질 - 2개;
설탕 (갈색 또는 일반) - 큰 숟가락.

요리 계획:

우리는 칼로 계란을 나누고 틈새를 통해 다람쥐를 소금에 절이고 설탕을 넣고 두꺼운 거품이 될 때까지 치십시오.
우리는 주스를 추가합니다. 원하는 경우 여러 종류를 추가하거나 으깬 복숭아나 바나나를 믹서기로 잘게 썰어 사용하십시오.
다음으로 실온에서 삶은 우유나 크림을 넣습니다.
그 위에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

어린이를위한 건강 음료 레시피

어린이용 칵테일을 디저트가 아닌 약으로 준비하는 경우 따뜻하게 사용하는 것이 좋습니다. 목의 통증과 쉰 목소리를 잘 완화시켜줍니다.

이러한 "물약"은 매일 공복에 2-3 큰 숟가락으로 마십니다. 협심증과 함께 좋은 효과가 나타납니다. 예방을 위해 이 제품을 그대로 복용하는 것도 금지되지 않습니다. 재료는 꿀이나 설탕을 사용합니다.

구성 요소:

설탕 - 3개의 작은 숟가락;
꿀 - 4 작은 숟가락;
우유 - 유리;
육두구 - 꼬집음;
계란 - 2개;
주스 - 5 - 6 큰 스푼 (살구, 파인애플, 복숭아).

요리 지침:

채찍질하기 전에 노른자와 다람쥐를 분리하여 집의 거물 무굴이 통풍이 잘되고 무성한 것으로 판명되도록하십시오.
노른자를 꿀 또는 과립 설탕과 섞으십시오.
별도로 흰색과 달콤한 노른자 구성을 치십시오. 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.
노른자 혼합물에 육두구와 주스를 넣은 다음 휘핑된 단백질과 섞습니다.
결과 칵테일을 유리에 붓고 열매, 견과류로 장식하거나 스텐실을 통해 코코아 가루를 뿌립니다.

아기를 위한 치료제를 준비하는 또 다른 방법

어린이가 인후염을 앓고 있다면 이 버전의 "마법" 디저트를 제공합니다. 그는 약을 먹기 힘든 아이들의 생명의 은인입니다.

제품 구성:

설탕 150g;
버터 10g;
2개의 고환;
100g 코코아.

제조 공정:

우리는 계란을 깨고 노른자에서 단백질을 분리하고 후자를 설탕으로 부드러워 질 때까지 갈아줍니다.
노른자 덩어리에 버터와 코코아를 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.
달걀 흰자위를 휘젓고 노란색 달걀 혼합물에 넣으십시오. 치유의 "영약"을 컵에 붓고 작은 호두 조각이나 초콜릿 조각으로 장식하십시오.

고환은 구입하지 않고 집에서 사용하는 것이 좋습니다. 실온에 있어야 합니다.

코냑으로 치유 "영약"

취침 6-10 일 전에 기침을 할 때 그러한 "혼합물"을 섭취해야합니다. 성분에 알코올이 함유되어 있으므로 어린이에게 주지 마십시오. 마른 기침에 치료법을 사용하면 완벽하게 소독하고 따뜻하게합니다. 코냑 대신 보드카를 같은 양으로 섭취할 수 있습니다. 또한 조리법에는 거담 특성이 있는 요오드가 있습니다.

재료:

코냑과 꿀 - 각각 큰 숟가락;
요오드 - 한 방울;
버터 - 작은 숟가락;
양털 기름.

요리 설명:

노른자를 유리에 붓고 버터로 맛을 낸다.
저어주고 코냑과 꿀을 넣으십시오.
다시 저어 요오드를 떨어뜨린다.

성대를 회복시키는 약

계란을 그릇에 넣고 원하는 경우 소금을 넣고 향신료로 맛을 낸다.
빵을 부숴 봅시다. 무엇보다도 "Borodinsky";
잘 섞어 아침에 티스푼으로 먹는다.

비디오 : 간단한 에그 노그 조리법

거물 발명에 대한 전설이 있습니다. 이 음료가 어떻게 발명되었는지에 대한 여러 버전이 있습니다.

첫 번째 버전에 따르면 에그노그는 과자 통조림에 대한 실험 중에 독일 제과업체인 Manfred Keukenbauer가 얻었습니다. 큰 식품 회사는 에그노그의 대량 생산에 대한 특허를 취득하여 상당한 금액을 지불했습니다.

또 다른 버전은 다음과 같이 들립니다. Gogel이라는 이름의 Mogilev(Mogila) 선창가는 죽은 목소리로 인해 회당에서 직장을 잃었습니다. 말할 필요도 없이 상황이 안 좋고, 일이 필요하고, 목소리를 돌려줘야 한다. Kantor는 독창적 인 사람이었고 길을 잃지 않고 자신의 질병에 대한 치료법을 생각해 냈습니다. "치즈 고환을 가지고 머그에 넣고 빵을 부수고 소금과 쉐이크." 선창자를 기리기 위해 음료는 "고겔 모겔"이라고 불 렸습니다.

하지만 여자 없이 요리를 한다면? 세 번째 버전에 따르면 Pole Bronisława Potocka는 Gogel의 제조법을 현대화했습니다. Pani는 노래하는 것을 좋아했기 때문에 그녀에게 인후통은 정말 재앙이었습니다. 자신이 좋아하는 일을 방해받지 않고 하기 위해 파니는 계란과 꿀로 조리법을 생각해 냈습니다. "Gogel-mogel"Bronislav는 "mogul-mogul"이라고 부르기 시작했습니다.

Mogul-mogul : 단백질 요리법

일반적으로 mogul-mogul은 전체 계란 또는 노른자에서 준비됩니다. 그러나 모든 사람이 노른자를 좋아하는 것은 아니며 많은 양의 콜레스테롤을 함유하고 있기 때문에 에그노그너는 요리 할수있다 단백질에서그리고 노른자로 만든다

단백질 에그노그

단백질 - 1-2 조각;
과일 주스 (사과, 복숭아, 파인애플, 포도) - 50 ml;
삶은 우유 / 크림 - 50 ml;
설탕 (갈색 설탕을 사용할 수 있음) - 1 큰술. 엘.;
육두구 (가루 형태) 또는 장식용 강판 초콜릿 - 1g.

요리

생 계란을 깨십시오. 흰자와 노른자를 분리합니다. 설탕으로 거품이 생길 때까지 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 취향에 따라 주스를 추가하거나(여러 가지 다른 것을 추가할 수 있음) 과일 퓌레를 혼합물에 추가합니다. 예를 들어 믹서기에 복숭아나 바나나를 잘게 썰어 퓌레를 만들 수 있습니다. 실온에 따뜻하게 데운 우유나 생크림을 넣어주세요. 잔에 따르고 육두구 또는 강판 초콜릿으로 장식하십시오.

살모넬라균에 감염될까 봐 생계란을 사용하고 싶지 않다면 메추리알을 사용한다. 계란 1개에 메추리알 5개가 들어있습니다. 메추라기 알을 먹으면 살모넬라증에 감염되지 않는다고 믿어집니다.

과일의 경우 맛에 사용할 수 있습니다. 베리 또는 베리 과일 음료를 추가하는 것도 가능합니다. 잼도 적합하지만 이 경우 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다.

커피와 함께 단백질의 무굴-모굴

닭고기 달걀 (단백질) - 1-2 개. 또는 메추라기 알 - 5-7 개;
우유 - 200ml;
분쇄 커피 - 50g;
시나몬 맛
설탕 또는 꿀 맛.

요리

우리는 단백질에서 노른자를 분리하고 노른자를 따로 보관합니다(다른 요리나 빵에 사용할 수 있음). 푹신한 거품이 될 때까지 믹서를 사용하여 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오. 잔 바닥에 우유를 붓고 커피를 부어주세요.- 단백질 거품. 위에 계피를 뿌릴 수 있습니다. 커피가 준비되었습니다. 커피 대신 코코아(예: Nesquik) 또는 우유로 끓인 코코아를 사용할 수도 있습니다.