한국어로 절인 새우. 한국 당근 새우 샐러드 새우 마리네이드 한국 요리

한국 샐러드 재료 : 삶은 껍질을 벗긴 새우 - 300g, 통조림 옥수수 - 4 큰술. 숟가락, 계란 - 2 개, 마요네즈 - 1/2 컵, 갈은 후추 - 칼 끝에 소금 맛, 장식용 당근.

한국식 새우 샐러드: 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 샐러드 그릇에 새우, 계란, 통조림 옥수수를 넣고 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다. 신선한 당근 조각으로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.

한국 무를 곁들인 새우

한국식 샐러드 재료 : 신선한 새우 - 0.5kg, 신선한 무 - 1 개, 당근 - 1 개, 계란 - 2 개, 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락, 식물성 기름 (참깨 또는 올리브) - 4 큰술. 숟가락, 잘게 썬 파슬리 - 3 큰술. 숟가락, 소금 및 고추 맛.

한국식 새우 샐러드: 새우를 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 머리, 더듬이, 껍질, 내장을 제거합니다. 당근과 무는 소금물에 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 계란은 열심히 삶아 껍질을 벗기고 포크로 으깬다. 샐러드 그릇에 새우살, 다진 무, 당근, 계란을 섞는다.

샐러드 드레싱 준비: 레몬 주스, 식물성 기름, 소금, 고추를 섞어 샐러드 위에 붓습니다. 모든 재료를 철저히 섞는다.

잘게 다진 파슬리로 완성 된 샐러드를 장식하십시오. 실온에서 15분간 두었다가 서빙하세요.

와인에 한국 새우

한국 샐러드 재료 : 신선한 새우 목 - 2 컵, 양파 - 3 개, 화이트 와인 - 2 컵, 통조림 완두콩 (물없이) - 2/3 컵, 식물성 기름 - 5 tbsp. 숟가락, 소금 및 후추 맛, 레몬 조각 - 2 개.

한국식 새우 샐러드: 신선한 새우 목을 법랑 냄비에 넣고 화이트 와인을 붓고 기호에 따라 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성된 새우를 소쿠리에 넣고 와인 국물을 별도의 그릇에 붓습니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자르고 끓는 물에 데우고 소쿠리에 던지십시오.

샐러드 그릇에 새우 목, 양파, 완두콩 통조림을 섞습니다.

샐러드 드레싱 준비: 2-3 큰술을 섞습니다. 식물성 기름과 후추가 든 와인 국물 숟가락을 샐러드 위에 붓습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 완성된 샐러드를 레몬 조각으로 장식하고 먼저 씨를 제거합니다.

쌀과 한국 새우

한식샐러드 재료 : 새우살 - 300g, 쌀 - 2/3컵, 계란 - 2개, 파 - 1/2 묶음, 파슬리 - 1/2 묶음, 식물성 기름 - 1/2 컵, 참깨(또는 향) 기름 - 1.5 컵, 간장 - 3 큰술. 숟가락, 식초 (바람직하게는 포도 또는 사과) - 1 큰술. 숟가락, 보드카 - 2작은술, 마네기(또는 부용 큐브) - 2g, 참깨 -1시간. 숟가락, 생강 - 1/2 티스푼, ​​설탕 - 1.5 티스푼, ​​소금 맛.

새우를 곁들인 한국식 샐러드: 쌀을 여러 번 헹구고 바스러질 때까지 끓입니다(쌀 1: 물 1.8 비율). 진정해.

계란을 열심히 삶아 식히고 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 파를 잘게 썬다.

기름이 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 중불에서 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 1~2분 후 참기름과 생강을 넣고 계속 가열하면서 0.5~1분 동안 저어줍니다. 향이 나면 불에서 내립니다. 참기름과 생강유를 식힌다.

드레싱 준비: 뜨거운 식물성 기름(참깨와 생강 포함)과 참기름(또는 향긋한) 기름, 다진 파, 간장, 식초, 보드카, 설탕, 마네기(또는 부용 큐브), 기호에 따라 소금을 섞습니다. 결과 소스를 철저히 섞으십시오.

새우와 밥, 다진 계란을 섞어 준비한 소스로 간을 한다. 서빙하기 전에 다진 파슬리로 샐러드를 장식하십시오.

차갑게 서빙하는 것이 좋습니다.

한국어로 사과와 건포도를 곁들인 새우

한국 샐러드 재료 : 신선한 새우 - 0.5kg, 씨를 넣은 건포도 - 2/3 컵, 사과 - 3 개, 사워 크림 - 3-4 tbsp. 숟가락, 레몬 주스 - 4 큰술. 숟가락, 맛 소금, 장식용 레몬 조각 - 2 개.

한국식 새우 샐러드: 에나멜 팬에 신선한 새우를 넣고 약간의 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성된 새우는 국물에서 꺼내 깨끗이 씻습니다. 머리, 더듬이, 껍질, 내장을 제거합니다. 새우살을 유리그릇에 옮기고 레몬즙을 붓고 살살 섞어준 후 상온에서 15~20분 정도 고기가 스며들도록 둡니다.

따뜻한 물로 건포도를 여러 번 헹굽니다. 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 새우살, 건포도, 사과를 넣고 사워 크림으로 간을 합니다. 레몬 조각으로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.

한국어로 배와 새우

한국식 샐러드 재료 : 새우 - 400g, 배 (대) - 1 개, 파 - 1/2 묶음, 마늘 - 2-3 정향, 계란 - 1 개, 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락, 식초 (바람직하게는 포도 또는 사과) - 2 티스푼, ​​간장 -1 시간. 숟가락, 겨자 가루 - 2/3 tsp, 참깨 - 1/2 tsp, 가루 설탕 - 1 tsp, 소금 - 2/3 tsp.

한국식 새우샐러드: 새우는 소금물에 삶아 껍질과 내장을 제거한다. 코어에서 배를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 15-20 분 동안 소금물을 부으십시오.

소량의 끓는 물로 겨자 가루를 희석하고 균질한 슬러리가 얻어질 때까지 저어줍니다. 마른 프라이팬에 통깨를 살짝 굽는다.

드레싱 준비: 파와 마늘을 잘게 자르고 균질한 슬러리가 형성될 때까지 포크로 으깨십시오. 겨자죽, 참깨, 간장, 슈가파우더, 소금, 뜨거운 기름을 넣고 고루 섞는다.

손질한 새우를 배 조각과 합하고(미리 물기를 뺀다), 준비한 드레싱을 넣고 고루 섞는다.

얇은 팬케이크로 계란을 튀기고 스트립으로 자르고 서빙하기 전에 샐러드를 장식하십시오.

한국 소스를 곁들인 새우

한국식 샐러드 재료: 새우 - 100g, 파 - 1/2 묶음, 참기름(또는 향) - 2시간. 숟가락, 간장 - b Art. 숟가락, 식초 - 2 티스푼, ​​보드카 -1 시간. 숟가락, 마네기 (또는 부용 큐브) - 1g, 생강 - 1/2 티스푼.

새우샐러드 : 새우는 소금물에 삶아 껍질과 내장을 제거한다(뒤에서 빼기). 큰 새우를 여러 조각으로 자릅니다.

1 큰술을 섞는다. 참기름(또는 향긋한) 기름, 보드카 및 마네기(또는 부용 큐브)가 든 간장 한 숟가락. 결과 소스를 철저히 섞으십시오.

대파 깃털(줄기 흰 부분 제외)을 잘게 썬다.

접시에 새우를 한 덩어리로 담고 생강과 다진 파를 골고루 뿌린다. 준비한 소스를 얹는다.

나머지 간장은 별도로 제공됩니다.

한국어로 석류와 새우

한국 샐러드 재료 : 새우 - 0.5kg, 팬 - 2 개, 양파 - 1 개, 레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락, 마요네즈 - 1/2 컵, 맛에 소금, 장식용 파슬리 - 2 개의 가지.

한국식 새우샐러드: 새우를 소금물에 삶아 껍질을 벗기다: 머리, 더듬이, 껍질, 내장을 제거한다. 완성된 새우살을 법랑이나 유리 접시에 옮기고 레몬즙을 붓고 섞은 후 실온에서 10~15분간 둡니다.

이때 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다. 석류는 날카로운 칼로 자른 뒤 손으로 깨서 씨를 조심스럽게 제거한다.

샐러드 볼에 새우살, 다진 양파, 석류씨를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 씻은 파슬리 가지로 완성된 샐러드를 장식합니다.

옥수수를 곁들인 한국식 새우

한국식 샐러드 재료 : 신선한 새우 - 0.5kg, 통조림 옥수수 - 1 캔, 양파 - 1 개, 작은 피클 - 2 개, 마요네즈 - 2-3 tbsp. 숟가락, 맛 소금, 장식용 올리브 - 2 개, 파슬리.

한국식 새우샐러드: 생새우를 소금을 약간 넣은 물에 삶아 육수에서 건져 씻는다. 머리, 더듬이, 껍질, 내장을 제거한다.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

삶은 새우, 옥수수 통조림, 양파, 피클을 샐러드 볼에 담고 마요네즈로 간을 하고 고루 섞는다.

씨를 뺀 올리브를 꽃 모양으로 잘라 샐러드를 장식한다. 파슬리 채소를 가까이에 잘 놓으십시오.

재료:

• 냉동 1kg;
• 1큰술 9% 식초;
• 1.5티스푼 소금;
• 마늘 2쪽;
• 4큰술 올리브유;
• 파슬리;
• 2 개의 베이 잎;
• 딸기 3-4개;
• 0.5티스푼 후추;
• 0.5티스푼 오레가노.

절인 새우 요리법

1. 스토브에 물을 붓고 끓입니다. 소금(물에 소금 1작은술, 마리네이드용으로 0.5작은술). 새우를 물에 10~20초 담가둡니다. 그런 다음 새우를 배수하고 식힌 다음 껍질을 벗기고 항아리에 넣으십시오. 새우 1kg의 경우 0.5리터 1병이면 충분합니다.

2. 파슬리를 갈아서 마늘을 짜십시오. 새우가 든 항아리에 넣으십시오.

3. 새우 절임 방법? 예, 매우 쉽습니다! 식초, 올리브 오일, 소금(0.5 tsp) 및 향신료를 추가합니다. 모든 것을 섞어 냉장고에 하루 동안 두십시오.

그게 다야, 절인 새우가 준비되었습니다! 🙂 이렇게 맛있고 향긋한 간식은 20분만에 만들 수 있어요 새우젓은 샐러드에 넣어 먹거나 튀겨서 간식으로 드셔도 좋습니다. 절인 새우 카나페를 만드는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요!

안녕하세요 호기심 많은 제 블로그 독자 여러분. 우리나라의 해산물은 항상 진미로 여겨져 왔습니다. 그들은 놀라운 맛과 건강상의 이점으로 인해 가치가 있습니다. 대부분 소금으로 삶아서 샐러드에 추가합니다. 그러나 정말 맛있는 요리나 피크닉을 위한 미식가를 원한다면. 그런 다음 새우 매리 네이드를 준비해야합니다. 여기에 복잡한 것은 없습니다 - 나는 당신이 최고 수준에서 성공할 것이라고 확신합니다 😉

일반적으로 갑각류의 모든 대표자는 온수 또는 냉수라는 두 그룹 중 하나에 기인할 수 있습니다. 첫 번째는 큽니다. 여기에는 왕새우와 호랑이 새우가 포함됩니다. 북극의 냉수 갑각류는 따뜻한 물의 갑각류보다 작습니다. 하지만 저를 믿으세요, 맛은 그냥 좋습니다.

절인 새우의 에너지 값은 제품 100g당 60kcal에 불과합니다. 12.2g의 단백질과 1.3g의 지방을 함유하고 있습니다.

새우 고기는 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 요오드, 나트륨, 코발트, 구리, 철 및 기타 미네랄 화합물;
• 비타민 A, E 및 B군;
• 지방산;
• 아스타잔틴은 천연 항산화제의 왕입니다.

이 제품은 쇠고기보다 거의 15배 많은 요오드를 함유하고 있습니다. 그러나 이 요소는 갑상선에 매우 중요합니다.

새우에 함유된 칼슘은 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 신장뿐만 아니라 면역 및 조혈 시스템의 완전한 기능을 위해 필요합니다.

새우가 풍부한 아연은 머리카락과 손톱의 건강에 필요합니다. 그는 또한 호르몬 합성에 참여합니다. 여기에서 그것이 얼마나 가치 있는 제품인지 밝혀졌습니다.

새우를 담그는 방법

담그기 전에 냉동 새우를 준비해야합니다. 즉, 해동해야 합니다. 여러 가지 방법이 있습니다.

첫 번째는 물에 있습니다. 해산물과 함께 패키지를 열고 소쿠리에 넣어야합니다. 그런 다음 찬물 아래로 가져 와서 잠시 동안 그대로 두십시오.

두 번째는 실온입니다. . 이 방법은 상당히 빠른 결과를 제공합니다. 그러나 이러한 해동 후에 갑각류 고기는 특유의 풍미를 잃습니다.

세 번째는 냉장고에 . 이 방법이 가장 안전합니다. 새우와 함께 패키지를 열고 그릇에 부어야합니다. 그리고 배는 밤 동안 냉장고의 바닥 선반으로 보내야합니다. 이 해동 덕분에 새우는 맛을 유지하고 맛을 유지합니다.

네 번째 - 셀로판지 가방에 . 포장에서 풀린 해산물은 가방으로 옮겨야하며 그 후에 단단히 닫아야합니다. 그런 다음 가방을 찬물 용기에 넣어야합니다.

다섯째 - 전자 레인지에서 . 이것은 가장 바람직하지 않은 방법입니다. 제품을 매우 빠르게 해동할 ​​수 있지만 새우는 맛을 잃습니다.

갑각류를 해동하고 세척한 후(이것은 원유 제품에 적용됨) 산세를 시작합니다. 아래에서 많은 번거 로움없이 해산물을 담그는 독창적 인 요리법을 알려드립니다.

레몬 주스에 마리네이드

이 진미는 준비하기가 매우 쉽습니다. 껍질을 벗긴 새우 1파운드를 피클하려면 다음이 필요합니다.

• 2큰술 올리브유;
• 3큰술 다진 신선한 마늘;
• 0.5티스푼 소금;
• 레몬 주스 70ml;
• 다진 파슬리 50g.

새우를 1.5-2분 동안 해동합니다. 끓는 소금물에 떨어 뜨립니다. 그런 다음 소쿠리에 던집니다. 그런 다음 깊은 그릇으로 옮깁니다.

프라이팬에 기름을 가열하십시오. 다음으로 같은 장소에 마늘죽을 넣고 중불에서 1분간 볶는다. 그런 다음 레몬 주스와 파슬리를 팬에 보냅니다. 다음으로 모든 것을 소금과 후추로 만드십시오. 이 모든 것이 1분 안에 준비됩니다.

새우 위에 매리 네이드를 붓고 실온으로 식히십시오. 그런 다음 그릇을 뚜껑으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 그런 다음 진미를 접시에 놓고 테이블에 제공하십시오. 모든 것이 준비되었습니다-샘플을 가져갈 시간입니다 🙂

간장으로 한국 새우 요리하기

이 요리의 레시피는 다음과 같습니다.

• 껍질을 벗기지 않은 타이거 새우 1kg;
• 마늘 3-4쪽;
• 큰 양파;
• 생강 뿌리는 호두 크기입니다.
• 6큰술 간장;
• 0.5티스푼 갈은 후추;
• 올리브유.

생강과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 믹서기 볼에 마늘, 생강, 간장, 후추를 넣습니다. 우리는 이 모든 것을 섞습니다. 이 매리 네이드에 갑각류를 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 껍질에서 양파를 청소하고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 매리 네이드가 든 해산물을 같은 팬에 보냅니다. 냄비 뚜껑을 덮고 중불로 낮추고 10분간 끓인다. 팬의 내용물을 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 액체가 충분하지 않은 것 같으면 약간의 물을 추가하십시오. 또는 흥미로운 맛을 위해 드라이 화이트 와인 ½ 컵을 추가하십시오.

완성된 해산물을 집게로 조심스럽게 꺼내서 평평하지 않은 접시에 담습니다. 걸쭉해질 때까지 소스를 계속 끓입니다. 그런 다음 냄비로 옮깁니다. 새우 하나하나 깨끗이 씻어서 소스에 찍어서 양볼에 찍어먹어요 🙂

구운 새우 마리네이드

다음 제품을 비축하십시오.

• 껍질을 벗긴 새우 5개 + 껍질을 벗긴 새우 5개(중간 크기)
• 레몬;
• 한 줌의 으깬 로즈마리 잎;
• 3큰술 올리브유;
• 마늘 머리;
• 0.5티스푼 바다 소금.

마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다. 감귤 주스를 짜십시오. 우리는 매리 네이드를 준비합니다 - 2 큰술을 섞습니다. 다진 마늘과 소금 한 꼬집을 곁들인 기름. 여기에 레몬즙을 반만 넣어주세요.

껍질을 벗긴 갑각류를 매리 네이드에 10 분 동안 보냅니다. 그런 다음 꺼내서 몇 분 동안 그릴에서 볶습니다.

우리는 껍질에 새우의 복부에 작은 절개를합니다. 남은 레몬 주스와 올리브 오일을 뿌립니다. 우리는 조금 추가합니다. 그런 다음 몇 분 동안 그릴에 볶습니다. 그것은 매우 맛있습니다.

그런 매리 네이드에서 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 새우를 만드십시오. 그런 다음 가장 좋아하는 것을 댓글로 작성하십시오.

그릴에 절인 새우 요리

나라에서 "일반" 케밥 대신 미식가 요리를 원한다면 0.5kg의 새우와 다음 재료 중 일부를 가져가십시오.

• 2큰술 지상 파프리카;
• 1st. 엘. 흑설탕;
• 1티스푼 다진 커민;
• 1큰술 지상 고추;
• 마늘 3쪽;
• 1티스푼 소금;
• 2큰술 올리브 또는 기타 오일;
• 0.5티스푼 갈은 후추;
• 파.

이 조리법에는 매운 고추가 있습니다. 매운거 싫어하시면 양을 줄이세요. 깊은 그릇에 파프리카, 설탕, 커민, 검은 후추, 붉은 후추, 소금 및 기름을 섞습니다. 마늘은 마늘 프레스에서 껍질을 벗기고 분쇄합니다. 매운 혼합물에 마늘 덩어리를 추가하십시오 - 이것이 매리 네이드입니다.

껍질을 벗긴 갑각류를 요리하는 경우 매리 네이드가 모두 필요합니다. 껍질을 벗긴 경우 - 양의 절반. 해산물과 매운 혼합물을 섞고 15분 동안 그대로 두십시오.

다음으로 그릴에 새우를 올려 놓고 그릴에 굽는다. 갑각류가 껍질에 있으면 요리 시간은 4-5분입니다. 그리고 껍질을 벗긴 새우는 2-3분간 튀겨야 합니다. 요리하는 동안 뒤집어야합니다.

그런 다음 그릴에서 해산물을 제거하고 평평한 접시에 옮깁니다. 파를 썰어 완성된 접시에 뿌린다. 그릴에서 자연과 새우젓을 즐겨보세요^^

화이트 와인에 튀긴 새우를위한 마리 네이드

이것은 포르투갈 요리입니다. 맥주 또는 드라이 화이트 와인과 함께 제공됩니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 20-30마리의 큰 갑각류;
• 4큰술 오일(해바라기 또는 올리브);
• 화이트 와인 150ml;
• 반 레몬 주스 (중간 크기);
• 마늘 4쪽;
• 약간의 버터;
• 레몬 반 조각;
• 칠리;
• 소금;
• 딜 그린.

우리는 껍질에서 갑각류를 청소합니다. 프라이팬에 버터를 두르고 올리브유를 두른 후 잘 데워줍니다. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다. 우리는 그것을 팬에 보내고 1 분 동안 볶습니다.이 시간 동안 기름에 향기가납니다.

팬에 해산물을 넣고 볶는다. 그들은 어두워야합니다. 그런 다음 와인과 레몬 주스로 모든 것을 부으십시오. 혼합물에 소금을 넣고 칠리 페퍼를 첨가하십시오. 잘 섞고 몇 분 동안 끓입니다.

접시에 간식을 담습니다. 다진 딜을 얹고 레몬 조각으로 장식합니다. 식물성 기름과 맥주로 튀긴 한 덩어리와 함께 제공하십시오.

절인 새우는 무엇과 함께 먹습니까?

이 조리법에 따라 준비된 해산물은 독립적 인 요리로 먹을 수 있습니다. 그들은 또한 에피타이저나 샐러드의 재료로 사용할 수 있습니다.

절인 새우와 옥수수 샐러드

그 조리법은 다음과 같습니다.

• 해산물 200g;
• 2 토마토;
• 통조림 옥수수 100g;
• 식초 50ml(사과 또는 와인);
• 1 피망;
• 올리브 오일 40ml;
• 큰 양파;
• 3 마늘 정향;
• 1큰술 라임 또는 레몬 주스;
• 파슬리 + 파.

우리는 껍질에서 양파를 청소하고 잘게 자릅니다. 우리는 피부에서 토마토를 청소하고 임의의 모양으로 자릅니다. 우리는 씨앗에서 불가리아 고추를 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 파를 자릅니다. 우리는 절인 새우 (물론 껍질을 벗긴 것), 양파, 고추, 토마토, 옥수수를 샐러드 그릇에 보냅니다.

우리는 리필을 합니다. 이렇게하려면 피부에서 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다. 식초를 기름, 마늘 덩어리 및 감귤 주스와 섞으십시오. 접시에 드레싱 재료를 붓고 부드럽게 섞는다. 파슬리를 얹은 샐러드.

새우, 오징어, 계란 샐러드

다음 제품을 미리 준비하십시오.

• 레몬;
• 오징어 0.5kg;
• 껍질을 벗긴 새우 150g;
• 마늘 정향;
• 4-5티스푼 레드 캐비어;
• 계란 3개;
• 마요네즈;
• 상추 잎.

깨끗이 씻은 상추잎을 평평한 접시에 올려주세요. 삶은 오징어는 반 고리로 자르고 잎에 뿌립니다. 완성된 갑각류에 레몬 주스를 뿌리고 몇 분 동안 따로 보관합니다. 삶은 계란은 거칠게 문질러 샐러드 그릇에 보냅니다. 여기에 새우를 넣습니다. 계란과 새우, 오징어를 섞는다.

마늘은 마늘 프레스에서 껍질을 벗기고 분쇄합니다. 그런 다음 마요네즈와 섞습니다. 이 혼합물로 샐러드를 드레싱하십시오. 그런 다음 여기에 캐비아를 추가하십시오. 그리고 모든 것을 다시 섞으십시오. 계란이 터지지 않도록 매우 조심스럽게하십시오. 사실 그게 전부입니다. 음식이 준비되었습니다.

시저 샐러드 요리

Caesar의 경우 다음이 필요합니다.

• 왕 갑각류 킬로그램;
• 단단한 치즈 90g;
• 크래커용 작은 덩어리;
• 6개 방울 토마토;
• 그린 샐러드;
• 마늘 쪽;
• 식물성 기름.

우리는 다음에서 드레싱을 준비합니다.

• 올리브 오일 100ml;
• 계란 3개;
• 1티스푼 머스타드;
• 마늘 정향;
• 2큰술 레몬 주스;
• 소금 + 후추.

우리는 빵을 입방체로 자르고 오븐에서 약간 말립니다. 그런 다음 프라이팬에 기름을 두르고 풍미를 더하기 위해 길이에 따라 자른 마늘 한 쪽을 넣습니다. 1분정도 볶다가 마늘은 건져냅니다. 우리는 croutons를 팬에 보내고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.

우리는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 토마토를 씻어 반으로 자릅니다. 그런 다음 드레싱 준비를 시작합니다. 삶은 계란. 우리는 노른자만 필요합니다. 포크로 문지릅니다. 다음으로 노른자 덩어리를 다진 마늘, 겨자 및 레몬 주스와 섞습니다. 여기서 우리는 오일을 소개하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 그런 다음 드레싱에 소금과 후추를 뿌립니다.

양상추 잎은 임의의 모양으로 찢어서 평평한 접시에 펼칩니다. 그런 다음 우리는 여기에 체리 토마토를 보내고 기성품 새우와 크루통을 보냅니다. 이 모든 것을 드레싱으로 뿌리고 치즈를 뿌립니다. 새우와 토마토 샐러드가 준비되었습니다.

해산물을 어떻게 마리네이드합니까? 당신만의 가족 요리 비법이 있을 거라 확신합니다. 의견을 공유하십시오. 친구. 그리고 소셜에 기사 링크를 드롭합니다. 그물. 그리고 나는 당신에게 작별 인사를 합니다 - 우리가 다시 만날 때까지.

한국식 절인 새우는 가장 변덕스러운 비평가조차 감동시킬 매운 요리입니다.

신선한 새우를 선택하십시오. 냉동으로 구매하실 수 있습니다. 그러나 라벨을 반드시 확인하십시오. 거기 해서는 안 된다"끓인 냉동"이라는 비문이 있습니다. 새우를 절일 때 "바다 선물"은 맛이없고 "고무"가됩니다. 네, 제대로 해동해야 합니다. 방이 아니라 냉장고에요. 그리고 무심코 그릇에 던지는 것이 아니라 소쿠리에 펴고 후자를 깊은 그릇에 넣으십시오. 배수되는 액체가 해산물과 접촉하지 않도록.

절인 새우 요리법

우선 필요한 제품 목록을 정리한 다음 요리의 본질에 대한 연구를 진행하는 것이 좋습니다. 모든 제품이 구매하기 쉬운지 여부를 평가해야 합니다.

주요 구성 요소는 물론 총 중량이 1kg인 새우입니다. 기름 반 컵(야채). 누군가가 더 좋아한다면 올리브 오일로 대체 할 수 있지만. 액체 천연 꿀과 식초 2테이블스푼(가능하면 쌀). 간장을 2배 더 드세요. 그러나 참기름은 1 큰 술만 필요합니다. 그것은 "한국적인"매운 요리의 느낌을 줄 것입니다.

필요한 조미료: 마늘(정향 몇 개면 충분), 레몬그라스 - 줄기 1개면 충분합니다. 그리고 향신료의 경우 중국식 향신료 믹스를 사용하십시오. 예: "5가지 향신료". 그것은 필요한 동양 풍미와 향기의 전체 "꽃다발"을 포함합니다.

이제 우리는 요리 과정 자체에 대해 이야기할 수 있습니다.

• 해양 주민들의 껍질을 제거하는 것으로 시작하십시오. 장 정맥을 잊지 마십시오. 어떠한 경우에도 방치하지 마십시오. 팬에 기름(야채 또는 올리브)을 붓습니다. 재빠르게 20초 이내로 양쪽에서 새우를 볶습니다. 너무 익힐 수 없습니다. 그렇지 않으면 "고무"가 됩니다. 이제 스키머를 찾아야 합니다. 그리고 튀긴 새우를 기름에서 빼내는 데 사용합니다. 그건 그렇고, 기름 자체를 붓지 마십시오. 다른 그릇에 붓습니다. 여전히 필요할 것입니다.
• 이제 프라이팬을 가져갑니다. 깨끗할 뿐만 아니라 건조해야 합니다. 따라서 요리 과정의 속도를 높이려면 다른 도구가 필요할 것입니다. 그 위에 머리와 껍질을 붉게 말립니다.
• 이제 매리 네이드를 시작하십시오. 새우를 튀긴 기름을 기억하십니까? 이제 그의 "스타 출구"는 부엌에 있습니다. 소스(간장)와 참기름을 붓는다. 또한 필요한 모든 꿀을 저어주세요. 그리고 생성 된 액체와 함께 갓 말린 껍질을 부으십시오. 또한 물 한 컵을 추가하십시오. 그리고 모든 결과는 1/4 시간 동안 저열로 끓입니다. 강하게 끓일 필요는 없습니다. 거품을 조금 냅니다.
• 이제 매리 네이드를 변형하십시오. 쉘은 더 이상 필요하지 않습니다. 그들은 할 수 있는 모든 것을 주었습니다. 식초를 자유롭게 첨가하십시오. 수수를 기억하십니까? 부숴버려. 마늘도 똑같이 하세요. 매리 네이드에 추가하십시오. 그리고 다시 냄비를 불에 보냅니다. 다시 끓입니다. 다시 긴장.
• 항아리를 소독하십시오. 바닥에 같은 수수와 마늘을 모두 던질 필요가 있습니다. 그 위에 새우를 올려줍니다. 그리고 매리 네이드를 세 번째로 끓입니다. 조금 서서 항아리에 붓습니다. 이제 뚜껑을 단단히 감고 뒤집어서 식히십시오. "거꾸로" 새우가 준비된 하루!

빠른 절인 새우 요리법

한국식 절인 새우를 빨리 준비 할 수 있습니다. 하루를 기다릴 필요가 없습니다. 은행에 등록하세요.

• 새우 (이미 껍질을 벗긴) 반 킬로 조금 넘습니다. 레몬 3개, 양파 2개, 큰 고추 1개(불가리아산), 마늘 두 쪽, 꿀 또는 설탕 한 숟가락. 케이퍼(절임) 한 숟가락과 순한 머스타드. 매운 요리에는 칠리 페이스트를 사용하십시오. 그것은 충분하고 작은 술입니다. 화이트 스위트 와인 반 잔과 포도 식초 두 스푼은 매리 네이드에 훌륭하게 추가됩니다. 물론, 소금. 채소에서 실란트로를 섭취하십시오.
• 새우가 껍데기에 남아 있으면 주재료를 깨끗이 씻는다. 끓는 소금물에 2~3분간 삶아주세요. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 소쿠리에 그대로 두어 물기를 제거하고 식힙니다.
• 이제 매리 네이드를 처리합시다. 활로 시작하십시오. 링으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오. 후추로 똑같이하십시오. 잘 씻고 씨를 모두 제거하십시오. 활에 던져. 레몬으로 넘어갑시다. 철저히 씻고 말린 후 원으로 자릅니다. 양파와 후추와 같은 장소에 놓습니다.
• 케이퍼가 그릇에 "나타나도록"하십시오. 다진 고추와 마늘을 거기에 보냅니다. 모든 액체 재료(꿀 또는 설탕 포함)를 붓습니다. 그리고 남은 레몬 1개의 즙을 짜주세요. 모든 것을 섞는다. 채소를 자릅니다. 그리고 삶은 해산물을 기적의 매리 네이드에 보냅니다. 모든 것을 조심스럽게 움직입니다. 매운맛과 매운맛의 진정한 맛을 형성하기 위해 맛을 "혼합"하십시오.

단단히 덮으십시오. 담그기 위해 냉장고에 보냅니다. 한 시간이면 충분합니다. 새우는 향신료의 모든 매력을 흡수합니다. 새우를 '한국식 소스'에 하룻밤 담가두면 맛이 더욱 진하고 고급스러워집니다. 그러나 손님의 도착을 빨리 잡아야한다면 한 시간이면 충분합니다. 친구와 "예기치 않은"(또는 환영하는) 손님은 "동양"풍미가 나는 전채로 완전히 기뻐할 것입니다.

맛있는 에피타이저일 뿐만 아니라 다양한 샐러드의 훌륭한 재료입니다. 오렌지의 감귤 향과 완벽하게 결합하고 해산물의 육즙을 완벽하게 만듭니다. 웹 사이트의 요리법을 사용하여 집에서 요리하거나 상점에서 구입할 수 있습니다. 모두 원하는 것에 달려 있습니다.

새우와 함께 한국 당근 샐러드를 준비하면 몇 분 안에 접시에 퍼질 것이라고 확신 할 수 있습니다. 확인하시겠습니까? 즉석 재료로 함께 만들어 봅시다.

반 오렌지에서 껍질, 흰색 섬유 및 씨앗을 제거하십시오. 조각으로 자른다. 용기 바닥에 한국식 당근을 놓고 그 위에 오렌지 조각을 놓습니다. 파를 헹구고 자르고 용기에 넣으십시오.

따뜻한 물에 새우를 해동합니다. 미리 삶아져 있기 때문에 별도의 열처리가 필요하지 않습니다. 껍질과 식도를 제거하고 나머지 재료에 추가하십시오.

샐러드에 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 두 개의 포크로 모든 것을 섞으십시오 - 당근은 저어주기가 매우 어렵습니다.

새우와 한국 당근 샐러드가 준비되었습니다. 감귤류에서 주스가 나오기 직전에 서빙하십시오.