Hangatkan kedua stik kepiting. Sandwich lezat dan banyak yang disiapkan sebelumnya, sangat cocok untuk berjalan-jalan di alam. Tongkat kepiting yang diasinkan
Kita dapat dengan aman berterima kasih kepada orang Jepang yang giat atas kemunculan stik kepiting di menu. Merekalah yang memunculkan ide untuk mengganti daging kepiting yang mahal dengan fillet surimi yang lebih murah, menambahkan pewarna dan penyedap rasa untuk menciptakan rasa. Tiga puluh tahun setelah acara ini, hidangan pembuka stik kepiting telah menjadi bagian integral dari setiap meja liburan. Dan semua itu karena mempersiapkannya tidak akan sulit. Jauh lebih sulit untuk memilih salah satu yang sesuai dengan selera Anda.
Tongkat kepiting dalam adonan
Tidak semua orang bisa mengenali jajanan ini untuk pertama kalinya. Perpaduan kerak renyah dan daging kepiting yang empuk sulit diungkapkan dengan kata-kata. Jauh lebih mudah untuk membuatnya dan mengevaluasi rasanya sendiri. Apalagi satu bungkusnya bisa dijadikan snack stik rajungan untuk 4-6 orang.
Jadi, yang perlu Anda persiapkan:
- kemasan stik kepiting;
- 2 telur;
- 8-10 sendok makan tepung;
- sekelompok tanaman hijau;
- rempah-rempah;
- garam;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Prosedur memasak
- Keluarkan stik kepiting dari freezer terlebih dahulu, buka kemasannya dan cairkan. Kemudian potong menjadi 3-4 bagian melintang. Anda harus mendapatkan potongan sepanjang 2-3 cm, sangat nyaman menggunakan daging kepiting tiruan. Dalam hal ini, tidak perlu memotong apapun.
- Siapkan adonan. Untuk itu, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Campur semuanya dengan garpu dan tambahkan tepung terigu. Jumlahnya harus cukup agar adonan menempel dengan baik pada stik kepiting.
- Cincang halus sayuran dan tambahkan ke adonan. Mencampur. Anda dapat mengambil apa saja - peterseli, adas, kemangi, dan sebagainya.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Anda perlu menuangkannya secukupnya agar stik kepiting mengapung di dalamnya.
- Celupkan setiap bagian ke dalam adonan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Agar hidangan pembuka stik kepiting ini tidak terlalu berminyak, tepuk-tepuk hingga kering di atas tisu.
Anda bisa menyajikan stik kepiting dalam adonan di atas daun selada hijau. Mereka cocok dengan anggur putih ringan atau bir ringan. Jika Anda tidak memiliki sayuran hijau di rumah, Anda bisa memasak tanpa sayuran tersebut. Benar, dalam hal ini camilannya tidak akan terlalu cerah.
Makanan pembuka "Raffaello" dari stik kepiting
Permen populer dengan almond dan serpihan kelapa telah berulang kali menginspirasi ibu rumah tangga untuk membuat masakan mereka sendiri. Benar, jajanan ini hanya mirip dengan 2 hal - bentuk dan rasa yang lembut. Kalau tidak, ini adalah resep klasik untuk stik kepiting, yang tidak akan sulit untuk disiapkan.
Untuk persiapan, Anda memerlukan produk-produk berikut:
- 200 gram stik kepiting;
- 1 kaleng kecil buah zaitun;
- 100-120 gram almond;
- 400 gram keju keras;
- 2 siung bawang putih;
- mayones.
Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan buah zaitun hitam sebagai pengganti buah zaitun. Yang utama adalah mereka tidak berbiji. Anda juga bisa menggunakan serpihan kelapa untuk menggulung bola-bolanya. Tapi kemudian tongkat kepiting perlu ditambahkan ke massa total.
Prosedur memasak
Lantas, bagaimana cara menyiapkan hidangan pembuka Raffaello berbahan stik kepiting?
- Pertama, Anda perlu memarut keju di parutan halus, tambahkan siung bawang putih cincang dan sedikit mayones. Anda harus mendapatkan massa yang mirip dengan plastisin. Camilan itu akan dibuat dari apa.
- Parut stik kepiting yang sudah dicairkan di parutan halus. Jika Anda berencana untuk menggulung bola-bola dalam serpihan kelapa, bola-bola tersebut harus dicampur dengan campuran keju (tambahkan lebih banyak mayones jika perlu).
- Siapkan isinya. Tempatkan almond di setiap buah zaitun. Anda akan membutuhkannya sebanyak yang Anda rencanakan untuk membuat bola.
- Ambil adonan seukuran satu sendok makan besar. Tempatkan buah zaitun yang sudah disiapkan di tengahnya dan bentuk menjadi bola. Gulingkan ke dalam parutan stik kepiting atau serpihan kelapa. Ini melengkapi hidangan pembuka Raffaello!
Gulungan keju dengan stik kepiting
Mungkin tidak ada kombinasi yang lebih sempurna dari stik kepiting dan keju. Kalau saja karena alasan ini, gulungan ini layak dibuat. Selain itu, camilan seperti itu akan terlihat orisinal di atas meja. Ini akan lebih dari sekedar membayar seluruh waktu yang dihabiskan untuk persiapannya.
Bahan-bahan:
- 300 gram keju yang diiris tipis;
- 200 gram keju biru;
- 250 gram stik kepiting;
- 150 gram mentega;
- 150 gram keju olahan;
- 4-5 potong acar mentimun kecil.
Untuk membuat hidangan pembuka dari stik kepiting ini, disarankan menggunakan keju semi keras yang sudah dijual dalam bentuk irisan. Misalnya, ini adalah varietas Edam yang populer.
Cara memasak?
- Pertama-tama, Anda perlu meletakkan potongan keju cincang sedikit tumpang tindih di atas loyang yang dilapisi perkamen. Lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit, tapi sudah dimatikan. Segera setelah keju meleleh, Anda harus segera mengeluarkannya.
- Sementara itu, Anda bisa menyiapkan olesannya. Untuk melakukan ini, campurkan sisa dua jenis keju dan mentega menjadi massa homogen. Hal ini dapat dilakukan dengan blender atau pengolah makanan yang dilengkapi dengan pisau kupu-kupu.
- Sebarkan campuran yang dihasilkan ke kulit keju yang sudah dingin. Taburkan potongan acar mentimun yang sudah dicincang halus di atasnya. Anda bahkan bisa memarutnya, tapi kemudian memeras sedikit cairannya.
- Tempatkan tongkat kepiting di salah satu ujungnya. Kita gulung lagi dalam deretan batang dan seterusnya sampai diperoleh gulungan yang rapat.
- Bungkus semuanya dengan perkamen atau kertas timah dan taruh di tempat dingin selama 2-3 jam. Setelah itu, buka gulungannya dan potong gulungan menjadi beberapa bagian.
Atau Anda bisa berkreasi dan membuat makanan pembuka stik kepiting Anda sendiri. Resep pembuatannya pasti menjadi populer karena mudah dan cepat dibuat.
Pembuka stik kepiting adalah hidangan sederhana dan lezat. Dengan bantuan mereka, mudah untuk mendiversifikasi menu biasa. Dengan menyiapkan sup selama beberapa hari, Anda dapat membuat setiap hidangan menjadi orisinal dengan menggunakan makanan pembuka yang berbeda. Dengan cara ini Anda tidak perlu memasak sesuatu yang baru setiap hari, dan rumah tangga Anda tidak akan mengeluh tentang makanan yang monoton.
Crab stick adalah produk yang muncul di sini relatif baru, namun dengan cepat menaklukkan pasar. Hal ini dijelaskan tidak hanya oleh fakta bahwa ini adalah solusi yang siap pakai dan lezat. Crab stick memiliki rasa yang mudah dipadukan dengan bahan lainnya. Itu sebabnya banyak salad dan makanan ringan segera muncul bersama mereka.
Yang utama adalah memilih stik kepiting yang berkualitas. Mereka harus halus, rapi dan indah. Bagian yang terang harus berwarna putih, bukan abu-abu atau kekuningan. Stik rajungan berkualitas diberi warna pink rapi pada salah satu sisinya, tanpa noda atau coretan.
Cara tercepat untuk memeriksa kualitas stik kepiting adalah dengan membuka bungkusnya. Jika mudah dibuka, berarti produknya bagus. Tidak - terlalu banyak pati, ikan cincang tidak cukup, dan kualitas produk buruk.
Cara menyiapkan hidangan pembuka stik kepiting - 15 varietas
Pilihan camilan yang sangat cepat namun enak. Dan berkat desainnya yang spektakuler, dapat disajikan dengan aman di meja pesta.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 gram;
- keju keras - 80 gram;
- telur - 3 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- dil;
- mayones.
Persiapan:
Rebus telur hingga matang dan buang kulitnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya, gosokkan putihnya ke satu piring dan kuningnya ke piring lainnya.
Parut keju, bawang putih ke dalam piring dengan protein, tambahkan dill dan mayones, lalu aduk rata.
Kami mengeluarkan stik kepiting dari kemasannya.
Tongkat kepiting lebih mudah dibuka jika Anda memasukkannya ke dalam air panas selama setengah menit.
Buka bungkus stik kepiting, olesi dengan isian dan gulung menjadi gulungan. Olesi sedikit tepi stik dengan mayones dan celupkan ke dalam kuning telur.
Versi elegan dari salad keju olahan dan telur dengan bawang putih yang terkenal.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 gram;
- keju olahan - 100 gram;
- telur - 1 buah;
- adas - seikat kecil;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 20 gram.
Persiapan:
Rebus dan kupas telurnya. Parut keju olahan, telur, dan bawang putih. Untuk bawang putih bisa menggunakan alat pemeras bawang putih. Cuci adas dan potong halus. Campur semuanya dengan mayones.
Buka bungkus tiap stik kepiting, olesi dengan isian dan gulung lagi.
Cara orisinal menyiapkan camilan ringan adalah dengan menggunakan ikan kaleng bersama dengan stik kepiting. Metode ini - penggunaan produk serupa dalam bentuk berbeda memberikan rasa yang halus.
Bahan-bahan:
- ikan kaleng (salmon atau salmon merah muda) - 1 kaleng;
- telur - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- garam, merica - secukupnya;
- mayones.
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam air dingin selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Rebus telurnya.
Buka makanan kaleng dan haluskan dengan garpu hingga halus.
Parut telur dan campur semua bahan. Tambahkan mayones.
Buka bungkus stik kepiting, lapisi setiap lapisan dan gulung dengan hati-hati. Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil.
Ikan merah merupakan produk yang sangat enak dan menyehatkan yang sering digunakan dalam pembuatan jajanan. Gulungan stik kepiting akan menjadi bingkai yang indah untuk ikan. Hasilnya adalah gulungan makanan laut yang bergaya.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 8 buah;
- mentimun (kecil) - 1 pc.;
- keju olahan yang menyebar - 1 bungkus;
- keju keras - 50 gram;
- trout asap atau salmon - 150 gram.
Persiapan:
Kupas mentimun dan potong dadu kecil. Giling keju keras di parutan. Potong ikan menjadi irisan tipis.
Buka bungkus stik kepiting. Olesi permukaannya dengan keju leleh. Letakkan ikan merah, irisan mentimun di atasnya dan taburi keju parut. Gulung menjadi gulungan. Potong kecil-kecil dan letakkan di piring.
Hidangan yang dibungkus roti pita enak karena mudah ditangani dengan tangan Anda. Buat cemilan untuk acara apa saja. Anda bisa memasaknya sebagai hidangan untuk setiap hari, atau untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 1 bungkus;
- keju olahan - 2 buah;
- lavash Armenia - 2 lembar;
- telur - 5 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- mayones - 200 gram.
Persiapan:
Rebus telur, biarkan hingga dingin dan kupas.
Parut keju olahan, tambahkan bawang putih cincang dan setengah mayones. Campur dengan baik.
Cincang halus batang kepiting. Parut telurnya. Campur telur dengan sumpit dan mayones.
Oleskan roti pita pertama dengan isian stik kepiting. Sebaiknya lapisi pinggirannya dengan mayones agar tidak kering. Gulung gulungannya dan sisihkan.
Ambil roti pita kedua dan olesi dengan campuran keju. Letakkan gulungan pertama di atas dan gulung rapat menjadi satu gulungan.
Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam setidaknya selama satu jam.
Sayuran hijau pada hidangan pembuka tidak hanya membuat lavash lebih enak dan sehat, tetapi juga membuat tampilan hidangan lebih menarik.
Bahan-bahan:
- roti pita - 3 buah;
- tongkat kepiting - 1 bungkus;
- telur - 3 buah;
- keju - 250 gram;
- mayones - 250 gram;
- bawang putih - 3 siung;
- sayuran hijau - banyak.
Persiapan:
Lebih baik ambil beberapa piring untuk memotong semua bahan terlebih dahulu, lalu menatanya saja. Rebus telur, kupas dan parut. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus atau parut stik kepiting.
Cincang halus sayuran, masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan mayones. Itu membuat saus yang lezat.
Bagilah lavash menjadi beberapa bagian.
Ambil lembar pertama roti pita, olesi dengan saus dan taruh lapisan pertama - stik kepiting. Letakkan lembar kedua di atasnya, olesi dengan saus dan letakkan telur di atasnya.
Olesi lapisan ketiga dengan sisa mayones dan taburi keju. Gulung semuanya menjadi gulungan yang rapat. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam agar meresap.
Di berbagai pesta, stik kepiting dengan keju dan telur dalam roti pita sering disajikan. Menggunakan saus yang tidak biasa akan membantu membuat hidangan ini lebih enak dan menarik. Anda tidak akan kehilangan banyak waktu, tetapi hidangannya akan memiliki rasa yang cerah.
Bahan-bahan:
- roti pita - 3 buah;
- tongkat kepiting - 2 bungkus;
- keju - 250 gram;
- Untuk saus:
- acar mentimun - 5 buah;
- adas - seikat kecil;
- mayones - 400 gram;
- bawang putih - 4 siung.
Persiapan:
Bekukan sebentar stik kepiting terlebih dahulu agar lebih mudah diparut. Giling mereka di parutan. Parut kejunya.
Untuk sausnya, Anda perlu memarut acar mentimun. Cincang halus adasnya. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam campuran dan tambahkan mayones.
Olesi roti pita dengan saus dan letakkan stik kepiting dan keju di atasnya. Gulung gulungan dengan hati-hati. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer.
Bagi pecinta jajanan pedas, roti gulung dengan stik kepiting dan wortel Korea cocok. Lapisan warna berbeda terlihat lebih indah daripada gulungan seragam biasa. Mayones dalam resep bisa diganti dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- roti pita - 1 buah;
- wortel Korea -100 gram;
- keju keras - 100 gram;
- tongkat kepiting - 100 gram;
- mentimun - 2 buah;
- telur - 3 buah;
- daging - 100 gram;
- mayones - 100 gram.
Persiapan:
Cincang halus atau parut semua bahan isian (keju, bacon, mentimun, dan telur). Kami membagi stik kepiting menjadi bagian merah muda dan bagian putih. Kami meletakkan semua persiapan di piring yang berbeda.
Buka bungkus roti pita, lapisi dengan mayones, dan tata isiannya baris demi baris, bergantian warna. Dengan hati-hati, usahakan agar potongannya tidak tercampur, gulung roti pita. Tempatkan di tempat dingin selama setengah jam.
Cara penyajian yang orisinal memungkinkan Anda mengubah hidangan yang sudah dikenal dengan cara baru. Salad biasa yang terdiri dari stik kepiting, telur, dan keju dapat disajikan dengan indah dengan menggulung adonan menjadi bola-bola lucu. Anda dapat meletakkannya secara terpisah di atas piring, atau, demi kenyamanan para tamu, Anda dapat meletakkan setiap bola langsung di atas roti panggang. Dengan cara ini massa tidak akan mengering, dan sandwich akan tetap segar dan menarik lebih lama.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 gram;
- keju olahan - 2 bungkus;
- telur - 3 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- mayones.
Persiapan:
Parut semua bahan di parutan halus. Kami membagi tongkat kepiting parut menjadi dua bagian - satu akan digunakan untuk massa umum, dan yang kedua akan digunakan untuk hiasan.
Campur semua bahan, tambahkan bumbu sesuai selera dan campur dengan mayonaise.
Dengan menggunakan dua sendok, gulung adonan menjadi bola kecil. Celupkan ke dalam stik kepiting dan letakkan di piring. Kami melanjutkan sampai massa habis.
Banyak ibu rumah tangga yang terbiasa menambahkan stik kepiting ke dalam salad, namun Anda bisa mendapatkan camilan yang tak kalah lezatnya dengan menggoreng sedikit stik kepiting dalam adonan.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 300 gram;
- minyak sayur - 1 sdt;
- lemon - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- tepung - 2/3 cangkir;
- susu - 1/2 cangkir;
- sayuran hijau - 5 tangkai.
Persiapan:
Pertama, marinasi stik kepiting. Kami membersihkannya dari kemasannya, memasukkannya ke dalam mangkuk, taburi dengan jus lemon dan tuangkan minyak sayur di atasnya. Tambahkan bumbu secukupnya, aduk semuanya hingga rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
Selama ini kami menyiapkan adonan. Kocok telur dengan garam hingga berbusa. Kami mengencerkan tepung dengan susu hangat dan menuangkannya ke dalam telur. Celupkan setiap stik kepiting ke dalam adonan dan goreng dengan minyak sayur. Goreng sampai stik berubah warna menjadi keemasan di setiap sisinya.
Untuk memastikan adonan merata pada stik, Anda bisa mencelupkannya terlebih dahulu pada satu sisi, menggorengnya, lalu melakukannya lagi pada sisi lainnya. Prosesnya akan memakan waktu lebih lama, tetapi stiknya akan terlapisi adonan secara merata.
Mereka mengatakan bahwa hampir semua hidangan dapat ditingkatkan dengan menambahkan keju leleh ke dalamnya. Mungkin ini berlebihan, namun stik kepiting yang dilumuri keju ternyata sangat empuk dan bisa dibilang lumer di mulut.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 gr.;
- keju - 50 gram;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 2 sdm;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung - 80 gram.
Persiapan:
Potong bawang putih dan parut keju. Kocok telur dengan bumbu, tambahkan krim asam dan keju dengan bawang putih. Campur semuanya dengan baik.
Ayak tepung dan tambahkan ke adonan untuk kekentalan. Celupkan stik kepiting ke dalam adonan dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya.
Sangat mudah untuk memberikan camilan berupa adonan kepada anak Anda ke sekolah, kepada suami Anda di tempat kerja, atau untuk dibawa bepergian. Anda tidak perlu khawatir akan kusut, hancur, atau hancur seiring berjalannya waktu. Padahal hidangan pembuka ini paling enak disantap panas-panas saat kejunya sedikit meleleh.
Bahan-bahan:
- kue puff - 250 gram;
- tongkat kepiting - 180 gram;
- keju - 50 gram;
- campuran herba kering - 1 sdt.
Persiapan:
Potong adonan menjadi potongan-potongan sesuai jumlah stik kepiting.
Tuang campuran pedas herba kering ke atas meja dan ratakan adonan di atasnya.
Potong keju menjadi potongan tipis.
Tempatkan stik kepiting di tengah potongan, tambahkan keju di sekitar tepinya. Gulung adonan.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit dengan suhu 180 C.
Anehnya, nanas manis cocok dengan makanan asin, memberikan rasa yang menyenangkan dan rumit. Nanas juga enak sebagai makanan pembuka dengan stik kepiting.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 5-6 buah;
- keju keras - 50 gram;
- nanas kalengan - 70 gram;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 2 sdm;
- tartlet - sesuai dengan jumlah campuran
- tanaman hijau.
Persiapan:
Potong stik kepiting dan nanas menjadi kubus kecil. Parut keju dan siung bawang putih di parutan halus. Tambahkan bumbu dan mayones ke dalam hidangan pembuka. Campur menjadi massa homogen dan masukkan makanan pembuka ke dalam tartlet.
Sentuhan hidangan pembuka ini adalah sedikit perubahan pada hidangan pembuka, memadukan salad stik kepiting favorit Anda dengan tartlet yang nyaman.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 gram;
- jagung kalengan - 200 gram;
- mentimun - 1 buah;
- nasi rebus - 100 gram;
- mayones - 50 gram.
- tartlet - sesuai dengan ukuran massa.
Persiapan:
Giling stik kepiting dan mentimun. Tuang adonan ke dalam piring. Tambahkan jagung kalengan dan 5-6 sendok makan nasi rebus. Tambahkan mayones dan aduk. Tempatkan campuran ke dalam tartlet.
Hidangan pembuka yang terbuat dari stik kepiting adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta jika para tamu sudah berada di depan pintu. Produk ini dipadukan dengan keju olahan, keju cottage, dan cocok untuk isian tartlet. Stiknya dijual sudah jadi dan tidak memerlukan perlakuan panas. Mereka membuat camilan yang cerah, menggugah selera, dan orisinal untuk setiap selera.
Makanan Pembuka "Raffaello"
Resep hidangan pembuka "Raffaello" berbahan stik kepiting sudah menjadi klasik. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 250 g stik, 3 butir telur rebus, 200 g keju olahan, dan mayones secukupnya. Hasilnya harus berupa bola-bola padat dengan bubuk merah dan putih.
Agar keju olahan lebih mudah diparut, masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
Stik kepiting goreng diisi keju
Ada pilihan sederhana cara cepat menyiapkan hidangan pembuka panas dari stik kepiting. Dibutuhkan 400 g bahan utama, 200 g keju olahan, mayones, 3 butir telur, beberapa sendok makan tepung, satu sendok kefir, garam dan merica secukupnya.
Langkah-langkah memasak:
Sajikan stik kepiting isi dengan saus. Hidangan ini cocok dengan saus mustard madu dengan bumbu, keju, atau bawang putih. Mereka juga mudah disiapkan di rumah.
Jari kue puff
Resep sederhana lainnya untuk hidangan pembuka stik kepiting dibuat dengan puff pastry. Hidangan ini dipanggang dalam oven dan bisa disajikan panas atau dingin. Untuk 250 g adonan Anda membutuhkan sebungkus stik kepiting (180 g), irisan keju, dan campuran bumbu.
Langkah-langkah memasak:
Pembuka stik kepiting dan keju adalah hidangan sederhana namun memuaskan. Nyaman untuk dibawa sebagai camilan dan cocok untuk ditawarkan kepada para tamu di meja. Sajikan dengan saus mustard madu buatan sendiri yang ringan.
Resep makanan pembuka stik kepiting dengan foto dapat ditemukan dalam jumlah besar. Produk ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan dingin dan panas, irisan, tartlet dan banyak pilihan lainnya. Stiknya tidak cocok dengan hidangan utama ikan atau daging, tetapi cocok untuk dipotong apa pun atau digunakan sebagai minuman beralkohol. Berkat rasanya yang tidak biasa, mereka bisa menjadi bahan utama camilan yang cerah dan orisinal.
Kami menawarkan resep asli masakan berbahan dasar stik kepiting yang sangat sederhana dan terjangkau di artikel ini.
Tongkat kepiting tidak memiliki komposisi yang berguna. Meski demikian, hidangan yang diolah dari produk ini sangat populer. Hal ini dibenarkan oleh fakta bahwa ini adalah produk yang sudah jadi.
Itu hanya dikombinasikan dengan berbagai bahan. Karena rasanya yang netral, stik kepiting cocok dengan hampir semua makanan. Oleh karena itu, pilihan hidangan mereka tidak ada habisnya.
Resep salad dengan kacang dan stik kepiting
Versi salad yang meriah dengan kacang dan stik kepiting
Produk yang Dibutuhkan:
- 300 gram stik kepiting
- 100 gram kacang hijau kalengan
- 200 gram anggur hijau
- beberapa lembar daun selada hijau
- 2 tomat segar
- 100 gram kenari kupas
- beberapa bawang hijau
- segelas anggur putih
- setengah gelas minyak sayur
- setengah gelas jus anggur
- merica, gula pasir, mayonaise, garam secukupnya
- beberapa merica putih
Mari mulai memasak:
- Potong batang kepiting yang sudah dicairkan menjadi potongan-potongan kecil
- Tempatkan dalam mangkuk
- Tambahkan kacang polong
- Kami merobek salad sayuran dengan tangan kami
- Potong buah anggur menjadi dua
- Kupas tomat dari ampasnya, buang kulitnya, potong-potong
- Tempatkan semuanya dalam mangkuk dengan sumpit dan kacang
- Mengaduk
- Tambahkan separuh biji kenari dan kacang hijau
Untuk sausnya, campurkan wine, minyak sayur, dan jus anggur. Tambahkan bumbu halus, gula pasir, garam, mayonaise, daun tarragon cincang
Campurkan salad dengan saus. Biarkan di lemari es selama setengah jam. Sajikan dalam gelas lebar. Hiasi dengan sayuran.
salad dalam gelas Video: Salad dengan stik kepiting dan kacang
Cara memasak roti gulung dengan stik kepiting, resep dengan foto
Roti gulung, hidangan yang datang kepada kami dari Jepang, menarik bagi banyak pecinta kuliner Rusia.
Untuk menyiapkan gulungan kepiting, Anda perlu menyiapkan:
- Segenggam nasi bulir bulat matang
- Tongkat kepiting 2 buah
- Keju keras
- Satu mentimun
- Cuka beras - 2 sendok teh
- Gula satu sendok teh
- 2 sendok teh air
- Wasabi
- Acar jahe
- Kecap dalam porsi
Bumbui nasi rebus dengan kuah yang terbuat dari cuka, gula, dan air. 
Letakkan di atas nori. Kami bagikan agar nasi di satu sisi nori tidak mencapai 1 cm ke tepi, di sisi yang berlawanan, sebaliknya, melampaui tepi hingga setengah sentimeter. 
Iris keju, stik kepiting, dan mentimun 
Kami menaruhnya di atas nasi. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan fillet ikan merah 
Menggulung gulungan dengan menggunakan matras 
Potong gulungan yang sudah jadi selebar 3 sentimeter
Camilan lavash dengan stik kepiting, resep
Hidangan pembuka orisinal dan lezat yang terbuat dari roti pita dengan stik kepiting
Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:
- 3 roti pita tipis
- 300 gram keju jenis apa pun
- adas sekitar 100 gram
- 200 gram stik kepiting
- satu mentimun segar
- 3 butir telur rebus
- 250 gram mayones
Siapkan gulungan: - Oleskan lapisan tipis dill cincang halus pada roti pita pertama, olesi dengan mayones.
- Letakkan roti pita kedua yang diolesi mayones di atasnya. Letakkan parutan stik kepiting dan keju di atasnya
- Lapisi lapisan lavash berikutnya dengan parutan telur rebus dan mentimun
- Sekarang gulung gulungannya dengan erat
- Biarkan terendam selama 2 jam, atau lebih baik lagi semalaman.
- Sajikan, letakkan di piring cantik, potong-potong rapi.
Video: Lavash gulung dengan stik kepiting
Bagaimana cara memasak stik kepiting dengan rumput laut?
stik kepiting dengan rumput laut, dihias dengan keju parut dan delima Salad yang sangat sehat dan indah dapat dibuat dari stik kepiting dan rumput laut:
- Sebotol acar rumput laut, dicampur dengan sebungkus stik kepiting cincang dan biji satu buah delima
- Bumbui dengan mayones
- Taburkan keju parut di atasnya
- Hiasi dengan biji delima berwarna cerah
Video: Salad kepiting dengan rumput laut
Resep salad dengan stik kepiting dan ayam
Salad yang lezat dan menggugah selera akan menghiasi meja liburan apa pun, disiapkan dengan stik kepiting dan dada ayam.
Produk:
- 250 batang kepiting gamma
- Dada ayam, ukuran sedang
- Champignon yang diasinkan 150 gram
- Kepala bawang
- Wortel berukuran sedang
- mayones 250 gram
Prosedur persiapan: - Rebus dada ayam dalam air yang sedikit asin
- Potong-potong
- Tempatkan dalam mangkuk salad
- Potong jamur dan tambahkan ke ayam
- Goreng bawang bombay cincang dengan minyak sayur
- Tambahkan wortel parut, masak lagi selama lima menit
- Dingin
- Tempatkan dalam mangkuk salad
- Mencairkan tongkat kepiting
- Gunakan pisau untuk membentuk potongan panjang
- Tambahkan ke bahan yang sudah diterima
- Masukkan mayones
- Mengaduk
Hiasi bagian atasnya dengan jamur berbentuk jamur. Taburi dengan bumbu.
Salad liburan sudah siap
Salad dengan stik kepiting dan ayam yang dihias dengan champignon Video: Salad dengan stik kepiting dan ayam
Salad dengan stik kepiting dan tomat, resep
Salad pedas dan sangat memuaskan dengan tomat dan stik kepiting
Menggabungkan:
- Kentang rebus 2 buah
- Tomat 3 buah
- Udang kupas 650 gram
- Stik kepiting 250 gram
- Telur rebus 4 buah
- mayones 250 gram
Potong kentang, telur, stik kepiting, tomat, tambahkan udang dan mayones menjadi kubus kecil. Mencampur. Taburi dengan udang dan bumbu.
salad dengan tomat dan stik kepiting Cara membuat bola keju dengan stik kepiting, resep
Bola keju dengan stik kepiting dan kejutan di dalamnya terlihat tidak biasa dan indah di meja liburan.
Produk:
- 250 gram stik kepiting beku
- 200 gram keju
- Bawang putih 3 siung
- Setengah botol zaitun
- Kenari 100 gram
- Mayones 5 sendok makan
- Peras atau potong bawang putih
- Campur dengan mayones
- Parut stik dan keju beku di parutan halus
- Campur semua bahan yang diterima dalam satu mangkuk
- Isi buah zaitun dengan kenari cincang
- Kami membentuk bola, di dalamnya kami memasukkan buah zaitun
- Menekan dengan kuat untuk menghasilkan bola yang bagus dan rata.
- Kami tidak menyajikan hidangannya
- Balon kejutan sudah siap
Akan sangat orisinal untuk memasak untuk liburan Natal. Jika bukan kacang, buah zaitun diisi dengan gula, biji delima, keju, kismis, hazelnut.
Buatlah daftar terlebih dahulu dengan solusinya. Dan kita membacakan apapun yang kita temui, Ramalan seperti ini bisa dilakukan dengan menggunakan bola ajaib yang terbuat dari stik kepiting.
stik keju dengan stik kepiting Bagaimana cara membuat tartlet dengan stik kepiting?
Anda dapat menyenangkan tamu tak terduga dengan hidangan pembuka yang luar biasa.Tartlet dengan stik kepiting terlihat mengesankan.
Komposisi isiannya tergantung ketersediaan produk saat muncul tamu tak terduga.
Mungkin seperti ini:
- Tongkat kepiting - 250 gram
- Jagung kalengan - 200 gram
- Paprika - 1 buah
- Keju keras - 300 gram
- 2 siung bawang putih
- Sedikit peterseli, daun ketumbar, adas, zaitun
Camilan siap pakai: - Cincang halus stik kepiting
- Masukkan cabai merah cincang
- Peras bawang putih dan aduk
Tempatkan tartlet di atas loyang dan bentuk berlapis-lapis:
- Jagung
- campuran yang sudah disiapkan
- beberapa irisan buah zaitun
Masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit, hiasi dengan bumbu.
tartlet dengan stik kepiting Resep sandwich lezat dengan stik kepiting
Sandwich dengan stik kepiting mudah disiapkan, namun cocok untuk sarapan di rumah, prasmanan bisnis, atau piknik di luar ruangan.
Sandwich lezat dan banyak yang disiapkan sebelumnya, sangat cocok untuk berjalan-jalan di alam
- Potong stik kepiting dan ikan asap secukupnya hingga halus
- Letakkan stik kepiting di atas sepotong roti yang diolesi mentega panas
- Taburi dengan mayones
- Letakkan rumput laut di lapisan berikutnya pada sepotong roti, rendam sedikit dalam mayones.
- Letakkan ikan di atas potongan roti ketiga dan hiasi dengan potongan stik kepiting
Sandwich ekspres untuk meja liburan
- 20 batang kepiting, potong-potong
- Potong buah zaitun menjadi irisan
- Campur mayones dengan cabai dan saus Tabasco
- Oleskan saus pada kerupuk
- Letakkan stik kepiting di atasnya
- Hiasi dengan irisan lemon dan zaitun
Sandwich camilan
- Goreng irisan roti putih di kedua sisi dengan mentega
- Potong stik kepiting dan campur dengan krim keju
- Gosok roti goreng dengan bawang putih
- Letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya
- Hiasi dengan tanaman hijau
Maria: Saya sarankan mencoba gulungan mentimun asli. Kelihatannya sangat cantik Halus dan enak rasanya: Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan kecil.
Tiga stik kepiting, keju olahan. Tambahkan peterseli cincang, bawang bombay, dan daun ketumbar.
Ambil keju cottage, campur dengan krim asam dan bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami membuat gulungan. Untuk melakukan ini, taruh isian di ujung mentimun. Gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi. Taburkan bumbu cincang di atasnya. Letakkan di piring. Ini terlihat sangat mengesankan.
Hidangan yang terbuat dari stik kepiting dapat digunakan untuk menghias dan mendiversifikasi meja liburan dan sarapan, makan siang, atau makan malam buatan sendiri.Keunggulan terpentingnya adalah kemudahan persiapannya.
Video: stik kepiting isi
Makanan pembuka dengan stik kepiting
Mari terus belajar memasak makanan pembuka dengan stik kepiting. Pada artikel sebelumnya kita sudah membahasnya resep memasak beberapa di antaranya, tapi resep makanan ringan ada banyak.
Hari ini kami akan menyajikannya kepada Anda tujuh jajanan lezat dan orisinal, yang menggunakan tongkat kepiting. Resep-resep ini dapat disiapkan untuk makan malam keluarga, dan juga dapat menghiasi meja pesta dengan baik.
Makanan pembuka dengan stik kepiting di tartlet dengan kacang
Camilan dalam bentuk tartlet dengan kacang ini memiliki rasa yang sangat tidak biasa, berbagai macam kacang membuat camilan ini sangat gurih. Bagi pecinta kacang-kacangan dan stik kepiting, hidangan pembuka ini benar-benar cocok. Berkat kacangnya, ternyata sangat bergizi, meskipun sangat enak, tidak mungkin memakannya dalam jumlah banyak.
Makanan pembuka dengan stik kepiting di tartlet dengan kacang Untuk menyiapkan camilan dengan kacang, Anda perlu:
- Tongkat kepiting – 200 g;
- Hazelnut – 70 gram;
- almond – 70 gram;
- Kenari kupas – 70 g;
- mayones – 150 gram;
- Tartlet wafel siap pakai – 25 buah.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Cincang stik kepiting dengan sangat halus, Anda bisa memarutnya di parutan terbesar, atau Anda bisa melewatinya melalui penggiling daging dengan jaring kasar. Ukurannya harus sangat kecil agar dapat tercampur dengan baik dengan kacang menjadi massa yang homogen.
Langkah 2. Pertama, goreng kenari sebentar dalam wajan kering, lalu selagi masih panas, tumbuk dalam lesung atau hancurkan dengan rolling pin. Jangan terlalu kecil agar tidak berubah menjadi tepung.
Langkah 3. Panaskan almond di dalam oven, jangan memanggang kacangnya, hanya akan memanas dan menjadi sedikit panas. Pukul juga dengan lesung. Almond itu keras, dan jika Anda tidak bisa menggilingnya dengan baik, giling sedikit dalam penggiling kopi, tetapi sekali lagi jangan sampai menjadi bubuk.
Langkah 4. Panaskan hazelnut dalam wajan kering dan haluskan dalam lesung.
Langkah 5. Campurkan stik kepiting dengan kacang.
Langkah 6. Tambahkan mayones dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 7. Isi tartlet dengan hasil stik kepiting dan campuran kacang.
Anda harus segera mengisinya sebelum disajikan, karena tartlet wafel menjadi basah dan lembek dengan sangat cepat.
Pembuka stik kepiting dan kacang Anda siap disajikan!
Makanan pembuka dengan stik kepiting di pancake
Makanan pembuka ini isinya cukup sederhana, namun meski begitu ternyata sangat enak. Semua produk cukup terjangkau dan dapat diterima oleh semua orang. Hidangan pembuka ini akan terlihat sangat meriah di atas meja.
Untuk menyiapkan camilan pancake, Anda perlu:
Makanan pembuka dengan stik kepiting di pancake Untuk mengisi:
- Tongkat kepiting – 100 g;
- Telur – 3-4 potong;
- Bawang putih – 3 siung besar;
- Mayones - secukupnya.
Untuk pancake:
- Telur – 1 buah;
- Susu – setengah gelas (250 ml);
- Tepung terigu – 70-80 g;
- Gula – 1 sendok teh;
- Garam – 0,5 sendok teh;
- Minyak bunga matahari olahan – 2 sendok makan.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Mulailah dengan pancake:
- Ambil mangkuk dalam untuk menyiapkan adonan, pecahkan telur ke dalamnya, tuangkan susu ke dalam telur dan kocok susu dengan telur menggunakan pengocok.
- Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut.
- Tambahkan setengah tepung dan sedikit soda ke dalam susu, aduk rata dengan pengocok.
- Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur, aduk lalu tambahkan sisa tepung dan aduk rata adonan dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
- Letakkan penggorengan di atas api, tuang sedikit minyak sayur halus ke atasnya, bila sudah hangat tuang adonan ke dalam penggorengan, tuang tidak lebih dari satu sendok, putar penggorengan agar adonan menyebar ke seluruh penggorengan. panci.
- Goreng kedua sisinya, keluarkan dari wajan, pancake tidak perlu diolesi minyak. Goreng pancake sebanyak yang Anda bisa dan biarkan dingin selagi Anda menyiapkan isinya.
Langkah 2. Keluarkan kemasan dari stik kepiting, potong masing-masing setengahnya memanjang, dan potong masing-masing setengahnya memanjang.
Langkah 3. Rebus telur hingga matang dan dinginkan dalam air dingin. Kupas dan parut di parutan kasar.
Langkah 5. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press, tambahkan mayones dan campur bawang putih dengan mayones.
Langkah 7. Ambil pancake, mundur 5 sentimeter dari tepinya, letakkan adonan telur di atasnya sesuai selera, dan letakkan potongan stik kepiting di atas adonan. Gulung pancake menjadi gulungan. 5 cm yang Anda mundur dari tepinya bisa terpotong.
Langkah 8. Potong bagian tepi gulungan pancake yang tidak ada isinya. Kemudian potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun.
Tempatkan potongan tegak di atas piring dan sajikan.
Selamat makan!
Pembuka stik kepiting dengan bangkai cumi
Cumi-cumi dan stik kepiting adalah produk yang dipadukan dengan sempurna, kombinasi salad kepiting yang biasa dalam bangkai cumi memberikan rasa baru yang tidak biasa. Hidangan ini dipanggang dalam oven dan disajikan panas, membuatnya semakin tidak biasa. Meski disajikan panas, rasanya tidak bertambah buruk saat dingin dan sangat memungkinkan untuk disajikan dalam keadaan dingin, sebagai hidangan pembuka dingin.
Pembuka stik kepiting dengan bangkai cumi Untuk menyiapkan camilan dalam bangkai cumi, Anda perlu:
- Tongkat kepiting – 100 g;
- Bangkai cumi – 4 buah, tidak terlalu besar;
- Keju “Belanda” – 100 g;
- Nasi rebus – 100 gram;
- Telur - 3 buah;
- Mayones – 4 sendok makan rata.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Buang kulit dan isi perut bangkai jika Anda membelinya tanpa dikupas. Masukkan air ke dalam panci hingga mendidih, didihkan, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Masukkan bangkai ke dalam air mendidih, rebus tidak lebih dari 1 menit, jika dimasak lebih lama akan menjadi lebih keras. Keluarkan bangkai dari air mendidih dan biarkan dingin.
Langkah 2. Potong stik kepiting menjadi kubus kecil.
Langkah 3. Rebus telur hingga matang dan dinginkan dalam air dingin. Parut telur di parutan kasar.
Langkah 4. Cara terbaik adalah memarut keju menggunakan parutan terbaik. Tambahkan mayones ke dalam keju dan aduk rata, sehingga keju lebih mudah didistribusikan ke dalam isian.
Langkah 5. Sekarang ambil bangkai dan isi dengan isian. Letakkan bangkai berisi isian di atas loyang yang dilapisi kertas timah, diolesi minyak sayur. Anda bisa menuangkan mayones di atas bangkai.
Langkah 6. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan 180°, panggang di sana selama 10, maksimal 15 menit.
Langkah 7. Keluarkan bangkai dari oven dan potong-potong.
Sajikan bangkai cincang dengan isian di atas meja.
Selamat makan!
Gulungan keju dengan stik kepiting
Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, hanya dengan dua bahan. Tapi rasanya tidak sesederhana itu, ini hanyalah roti gulung yang sangat lezat. Jika Anda pecinta keju dan stik kepiting, roti gulung ini akan menyenangkan Anda.
Gulungan keju dengan stik kepiting Untuk membuat gulungan keju, Anda membutuhkan:
- Keju “Belanda” – 400 g;
- Tongkat kepiting – 400 g.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Keju perlu dipotong dadu kecil, atau diparut, Anda bisa memotongnya lebih halus lagi, ukuran keju di sini hanya berperan dalam kecepatan lelehnya. Masukkan keju ke dalam kantong plastik, pilih ukuran kantong yang lebih besar. Kantong ini perlu dimasukkan ke dalam beberapa kantong lagi untuk mencegah masuknya air mendidih.
Langkah 2. Sekarang taruh panci berisi air di atas api. Segera setelah air mendidih, masukkan sekantong keju ke dalamnya. Biarkan mendidih di sana selama 25-30 menit, selama itu keju di dalam kantong akan meleleh.
Langkah 3. Saat keju meleleh, Anda perlu menyiapkan stik kepiting.Tongkat kepiting hanya perlu dipotong-potong sepanjang batangnya.
Langkah 4. Saat tiba waktunya mengeluarkan keju, lakukan semuanya secepat mungkin.
- Keju perlu dikeluarkan dari kantongnya, diletakkan di atas cling film, dan ditutup dengan selembar film lain di atasnya. Anda bisa menggulungnya ke dalam kantong yang sama dengan tempat merebusnya, jika ukurannya cukup besar.
- Sekarang dengan cepat gulung keju menjadi lapisan setipis mungkin. Agar keju tetap lunak lebih lama, yang terbaik adalah meletakkannya di permukaan yang hangat; misalnya, Anda bisa membasahi handuk dengan air panas, memerasnya dan meletakkannya di atas meja dan menggulung keju di atasnya. .
Langkah 5. Sekarang letakkan stik kepiting di atas keju dengan cepat.
Langkah 6. Gulung lapisan keju dengan stik kepiting menjadi gulungan. Bungkus gulungan dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
Langkah 7. Setelah gulungan mengeras, potong-potong, letakkan di piring dan sajikan.
Gulungan ini bisa dibuat dengan isian lainnya. Itu semua tergantung selera dan imajinasi Anda!
Gulungan keju Anda sudah siap!
Makanan pembuka dengan stik kepiting “Temaki”
Temaki mirip dengan sushi ala kami, jadi bisa dibilang, camilannya ternyata sangat enak dan tidak biasa. Anda pasti akan menyenangkan dan mengejutkan tamu dan orang yang Anda cintai dengan hidangan pembuka ini. Pembuka akan terlihat bagus di atas meja yang ditata dengan hidangan bergaya oriental.
Makanan pembuka dengan stik kepiting “Temaki” Untuk menyiapkan camilan Temaki, Anda membutuhkan:
- Tongkat kepiting – 250 g;
- Nasi kering untuk sushi – 1 cangkir;
- Rumput Laut “Nori” – 1 bungkus (15 buah);
- Mentimun segar – 200 gram.
Mari mulai memasak:
Langkah 1: Pertama siapkan nasi sushi.
- Untuk melakukan ini, bilas beras dengan baik sampai airnya jernih.
- Kemudian tuangkan 250 g air ke dalam panci berisi nasi untuk 200 g beras.
- Taruh nasi di atas api, sebaiknya lemah.
- Rebus selama 10-15 menit hingga airnya benar-benar menguap.
Tidak perlu menambahkan air, jika sudah habis, segera angkat nasi dari api. Nasi perlu didiamkan beberapa saat agar terendam, selagi didiamkan, nasi akan menjadi dingin. Beras tidak perlu dibilas.
Langkah 2. Anda perlu membeli nori yang sudah jadi. 1 paket isi 15 tuk cukup buat anda. Alga biasanya dijual dalam keadaan siap pakai. Tetapi jika belum siap, Anda akan menemukan petunjuk rinci pada kemasannya. Nori selalu berbentuk persegi panjang; potong menjadi persegi yang sama besar.
Langkah 3. Cuci mentimun, keringkan, potong setiap mentimun menjadi dua dan potong menjadi dua bagian. Lebih baik Anda mendapatkan jumlah potongan mentimun yang sama dengan jumlah stik kepiting.
Langkah 4. Cukup potong stik kepiting menjadi dua memanjang.
Langkah 5. Sekarang mari mulai memasak:
- Ambil satu kotak Nori, mereka harus dilipat menjadi amplop - dalam bentuk permen "Panah".
- Tempatkan nasi secara merata di seluruh kotak Nori.
- Letakkan sepotong mentimun di atas nasi.
- Tempatkan setengah batang kepiting di sebelah mentimun.
- Lipat persegi sehingga Anda mendapatkan apa yang tampak seperti permen “Panah”.
Tempatkan produk jadi di piring dan sajikan.
Temaki Anda siap disantap!
Gulungan tongkat kepiting dengan sprat
Ada banyak resep makanan pembuka yang terbuat dari stik kepiting dan banyak juga makanan pembuka dengan sprat, dan ini adalah hidangan pembuka dua-dalam-satu, di mana sprat dibungkus dengan stik kepiting. Bersama-sama mereka menciptakan satu rasa yang luar biasa.
Gulungan tongkat kepiting dengan sprat Untuk menyiapkan hidangan pembuka dengan stik kepiting dan sprat, Anda perlu:
- Tongkat kepiting – 400 g;
- Sprat dalam minyak – 250 g;
- Telur - 3 buah;
- Keju olahan “Krim” – 150 g;
- Mayones - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Langkah 1. Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin, dan kupas. Parut telur menggunakan parutan terbaik.
Membuka bungkus tongkat kepiting Langkah 2. Parut juga keju olahan pada parutan yang paling halus agar lebih baik, masukkan ke dalam freezer terlebih dahulu selama kurang lebih 20 menit, setelah keju diparut, tuangkan sedikit mayonaise ke dalamnya dan aduk rata hingga diperoleh homogen. massa.
Langkah 4. Buka lipatan stik kepiting dengan hati-hati hingga membentuk lapisan.
Langkah 5. Letakkan sprat di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Tempatkan sprat di atas lapisan stik kepiting Langkah 6. Sekarang kita membentuk gulungan:
- Olesi lapisan berbahan stik kepiting dengan campuran keju dan telur.
- Tempatkan 1 sprat utuh di tepinya.
- Gulung tongkat kepiting menjadi gulungan.
Langkah 7. Masukkan stik kepiting yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 1 jam.
Stik kepiting Anda dengan sprat siap disajikan!
Tongkat kepiting dalam gulungan ikan
Semua orang menyukai hidangan ikan, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpanya saat liburan. Gulungan ikan, dan bahkan yang berisi stik kepiting, akan menjadi anugerah untuk meja liburan. Semua pecinta ikan akan menghargainya.
Tongkat kepiting dalam gulungan ikan Untuk menyiapkan ikan gulung dengan stik kepiting, Anda perlu:
- Tongkat kepiting – 150 g;
- Fillet ikan laut – 600 g;
- Roti – 100 gram;
- Susu – 100 gram;
- Lada hitam bubuk - secukupnya;
- Garam secukupnya;
- Bawang – 50 gram;
- Dill - secukupnya;
- Telur – 1 buah.
Mari mulai memasak:
Letakkan stik kepiting di atas ikan cincang Langkah 1. Anda bisa mengambil ikan apa saja yang Anda suka. Potong ikan menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun, tidak masalah karena akan digiling.
Langkah 2. Rendam roti dalam susu hangat hingga mengembang, lalu peras dan masukkan ke dalam ikan.
Langkah 3. Kupas bawang bombay, potong-potong lalu tambahkan ikan dan roti.
Langkah 4. Campur roti ikan dan bawang bombay. Masukkan bahan-bahan ini melalui penggiling daging dengan jaring halus.Garam dan merica ikan cincang sesuai selera Anda.
Langkah 5. Potong dill sehalus mungkin, tambahkan ke ikan cincang dan aduk rata.
Langkah 6. Letakkan daging cincang tipis-tipis di atas cling film berbentuk persegi panjang.
Langkah 7. Letakkan stik kepiting utuh di tengah daging cincang.
Gulung gulungan dan ikat tepi film Langkah 8. Gulung gulungan menjadi bentuk sosis.
Langkah 9 Bungkus tepi film dengan baik dan ikat tepinya dengan benang.
Langkah 10. Masukkan gulungan ke dalam beberapa kantong plastik.
Langkah 11. Sekarang kita akan memasak roti gulung kita:
- Ambil wajan yang cocok untuk memasak gulungan, letakkan kain di bagian bawah, ini diperlukan agar kantong tidak meleleh di bagian bawah wajan di atas api.
- Masukkan gulungan ke dalam panci, tutupi dengan air dingin dan nyalakan api.
- Setelah air mendidih, rebus selama 1 jam.
- Angkat panci dari atas api, biarkan gulungan mendingin bersama air hingga mencapai suhu di mana Anda dapat dengan bebas memasukkan tangan ke dalam air.
- Keluarkan gulungan dari air dengan hati-hati; gulungan masih hangat, dan jika perlu, Anda dapat menyesuaikan bentuknya.
Langkah 12 Tempatkan gulungan di lemari es selama 2-3 jam.
Langkah 13 Sebelum disajikan, potong-potong seperti sosis.
Stik kepiting dalam gulungan ikan Anda sudah siap!
Selamat makan!
Besar( 5 ) Dengan buruk( 0 )
Artikel tentang topik tersebut
