Charlotte dengan resep labu - resep sederhana. Resep langkah demi langkah charlotte dengan labu dengan foto. Charlotte labu di dalam oven

Charlotte dengan labu adalah hidangan sederhana namun sangat lezat. Labu adalah sayuran musim gugur, tetapi dengan membekukannya, Anda bisa mendapatkan pai lezat sepanjang tahun. Produk ini mengandung sejumlah besar elemen dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Labu juga merupakan gudang vitamin.

Mempersiapkan makanan penutup tidak memerlukan kerumitan atau keahlian khusus. Anak kecil selalu menyukai pai ini. Labu tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak.

Bahan-bahan:

• labu – 300 gram;
• telur ayam – 5 buah;
• tepung – 4-5 sdm. aku.;
• gula – 10 sdm. aku.

Persiapan:

1. Pisahkan kuning telur dan putihnya ke dalam wadah berbeda.
2. Kocok putihnya terlebih dahulu dengan kecepatan sedang lalu dengan kecepatan mixer maksimum. Lanjutkan mengaduk selama satu menit.
3. Tambahkan gula ke putihnya. Bawa ke konsistensi yang kental (sehingga terbentuk puncak).
4. Tambahkan gula pasir dan tepung ke kuning telur. Campur sampai terbentuk massa yang homogen.
5. Mencampur (secara ketat dalam satu arah) putih kocok dengan gula, tuangkan kuning telur dengan hati-hati.
6. Tutupi bagian bawah loyang dengan kertas roti yang diolesi minyak sayur (wadah bisa diolesi mentega).
7. Iris atau parut labu dan letakkan di bagian bawah.
8. Tuang adonan di atas sayuran dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 220 derajat. Durasi memanggang adalah 25-30 menit.

Balikkan charlotte yang sudah jadi dan keluarkan kertasnya. Setelah dingin, hias sesuai selera. Pai Charlotte dengan labu sudah siap.

Dengan tambahan apel pada isiannya

Charlotte dengan labu dan apel adalah pai lezat yang disukai seluruh keluarga. Kedua produk ini saling melengkapi secara harmonis, menciptakan suasana musim gugur.

Bahan-bahan:

• labu – 200 gram;
• apel – 3 buah;
• tepung – 250 gram;
• gula – 250 gram;
• krim – 1 sdm. aku.;
• telur – 5 buah;
• baking powder – 1 sdt.

Petunjuk:

1. Kocok telur dengan gula pasir dan krim.
2. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran.
3. Tambahkan baking powder dan aduk hingga rata tanpa gumpalan.
4. Potong isian menjadi kubus dan letakkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Tuang adonan di atas apel dan labu.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Hiasi hidangan yang sudah jadi sesuai selera. Ini bisa berupa krim asam atau gula bubuk.

Resep sederhana dengan kefir

Pai Charlotte dengan kefir adalah hidangan yang sangat lembut untuk minum teh. Adonannya ternyata lapang. Sedikit rasa asam dilengkapi dengan rasa labu yang ringan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• kefir – 250 gram;
• labu – 200 gram;
• telur – 1-2 buah;
• gula – 100 gram;
• soda – 1 sdt;
• gula vanila - di ujung pisau.

Prosedur:

1. Buang kulit dan biji dari labu.
2. Ayak tepung.
3. Kocok telur ke dalam kefir, tambahkan gula pasir dan soda (jika diinginkan, ganti dengan baking powder).
4. Campur hingga rata.
5. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan secara bertahap (untuk menghindari gumpalan).
6. Tambahkan gula vanila.
7. Diamkan adonan.
8. Tambahkan labu potong dadu dan aduk.
9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven sampai matang.

Lebih baik membiarkan pai yang sudah jadi di dalam oven sebentar. Charlotte pada kefir mengembang dengan baik karena reaksi soda dengan kefir.

Charlotte dengan labu dan keju cottage

Membuat pai dengan labu dan keju cottage itu sederhana, dan rasa makanan yang dipanggang seperti itu lembut. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan anak-anak.

Produk:

• labu – 200 gram;
• telur – 3 buah;
• keju cottage – 200 gram;
• tepung – 300 gram;
• soda - sejumput;
• baking powder – 1 sdt;
• kefir – 200ml;
• minyak sayur – 120ml;
• gula – 1 sdm.

Metode memasak:

1. Aduk baking soda ke dalam kefir, biarkan bereaksi, lalu tambahkan gula pasir.
2. Giling telur dan tuangkan ke dalam kefir.
3. Tambahkan minyak sayur ke dalam campuran yang dihasilkan.
4. Campurkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder.
5. Campur bahan kering dengan campuran kefir.
6. Buat bola-bola dari massa dadih, tambahkan gula ke dalamnya.
7. Potong labu menjadi irisan sedang.
8. Lapisi bagian bawah loyang dengan loyang.
9. Tuangkan adonan.
10. Tempatkan bola dan irisan labu di seluruh area.
11. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40-45 menit.

Kue yang sudah jadi harus dibiarkan dingin, setelah itu Anda bisa menghiasnya atau menaburkannya dengan bedak. Charlotte sudah siap.

Dengan jeruk

Labu cocok dengan jeruk. Pie charlotte dengan bahan tersebut memiliki rasa yang kaya dan aroma yang nyata.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• labu – 450 gram;
• tepung – 500 gram;
• gula – 250 gram;
• kismis – 200 gram;
• jeruk – 1 buah;
• manisan buah-buahan (jeruk) – 150 g;
• cognac – 2 sdm. aku.;
• madu - 2 sdm. aku.;
• kayu manis – 1 sdt;
• soda – 1 sdt.

Untuk membuat charlotte, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Masukkan labu melalui parutan kasar, tambahkan madu, gula, dan cognac.
2. Campurkan bumbu halus dengan olahan labu kuning.

Untuk membuat charlotte dengan kismis, Anda perlu:

• labu – 250 gram;
• tepung – 250 gram;
• gula – 250 gram;
• kismis – 50 gram;
• baking powder – 1 sdt;
• telur – 3 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kocok telurnya. Tambahkan gula pasir ke dalamnya.
2. Tambahkan tepung (diayak terlebih dahulu) dan baking powder.
3. Bawa ke massa yang homogen.
4. Tempatkan labu di bagian bawah wadah (potong dadu kecil).
5. Tempatkan kismis di atas labu.
6. Tutupi isian dengan adonan.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat.
8. Panggang kue hingga matang (bisa dicek dengan tusuk kayu di tengahnya).

Biarkan hidangan menjadi dingin, hiasi dan sajikan dengan teh. Selamat makan!

Labu– obat penenang yang sangat baik, antidepresan alami, jadi dengan meminum jus labu, Anda tidak hanya akan menikmati rasanya, tetapi juga mengembalikan keseimbangan energi Anda.

Hidangan labu kuning sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi dan obesitas. mari kita pertimbangkan resep pai labu yang enak.

Charlotte dengan labu

Peralatan dapur: loyang logam, pisau, gelas, sendok, talenan, oven, wajan, mixer, sendok silikon.

Bahan-bahan

Resep memasak langkah demi langkah

Mempersiapkan labu

Mempersiapkan adonan

Memanggang pai

Penting! Selama persiapan adonan, air tidak boleh masuk ke dalam adonan. Jika tidak, massa tidak akan mengocok dan mengental sebagaimana mestinya.

resep video

Anda mungkin memiliki pertanyaan saat menyiapkan adonan, tonton video untuk panduan langkah demi langkah membuat pai labu.

Pilihan memanggang dengan labu

Memanggang dengan labu- Ini adalah pai terbuka dan tertutup, muffin, casserole, puding, dan banyak lagi. Adonan untuk memanggang seperti itu bisa berbeda: puff pastry, mentega, atau shortbread.

Labu cocok dengan banyak sayuran dan buah-buahan, tapi yang paling saya suka adalah komposisi aromatik labu yang dipadukan dengan apel.

Labu dan pai apel

Waktunya memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 6.
Peralatan dapur: talenan, pisau, piring, loyang logam, spatula silikon, mixer, oven.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Persiapan buah

Mempersiapkan adonan biskuit

Proses memanggang

Penting! Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa lebih baik mengambil varietas labu manis, berwarna oranye cerah, dengan kulit keras.

resep video

Saya suka betapa jelasnya penulis video menjelaskan proses pembuatan pai.

Fitur memasak

Membuat adonan biskuit itu mudah dan sulit. Manfaatkan beberapa tips untuk mendapatkan massa yang subur.

• Telur harus dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan hangat hingga suhu kamar.
• Wadah tempat Anda mengocok telur harus kering dan bebas minyak.
• Sangat tidak diinginkan jika sebagian kuning telur masuk ke dalam putihnya, massa tidak akan mengembang.
• Jika Anda perlu menambahkan gula, Anda perlu melakukannya saat putihnya sudah kental.
• Telur dianggap kocok jika bentuknya tetap dan tidak luntur.

Labu dalam benak kami hal ini membangkitkan asosiasi dengan musim gugur, bukan tanpa alasan buah beri ini begitu populer di katering publik Eropa. Beberapa kafe menyelenggarakan kompetisi dalam kuantitas dan orisinalitas hidangan labu yang disiapkan.

Buah beri ajaib tidak hanya digunakan dalam masakan, tetapi juga dalam berbagai ritual, misalnya penolakan pelamar yang tidak dicintai disertai dengan penyajian labu.

Selain semua hal di atas, labu kuning memiliki warna yang kaya, rasa yang unik dan tentunya dikenal sebagai sumber vitamin dan mineral.

Saya harap Anda menyukainya resep pai labu yang enak dan Anda pasti akan memanjakan orang yang Anda cintai dengannya. Tulis kepada kami di komentar, kami akan bertukar ide dan pengalaman!

Pai labu tercepat dan termudah menurut saya adalah charlotte. Tidak perlu menyiapkan isian secara terpisah, tidak perlu menunggu adonan mengembang. Saya menyiapkan biskuit, menuangkannya ke atas labu dan menunggu setengah jam.

Karena masalah pembuangan hasil panen labu sekarang sangat akut, kita harus terus-menerus menggunakan labu dalam banyak masakan. Termasuk yang manis-manis. Misalnya di charlotte dengan labu, resep yang sekarang akan saya tulis.

Apa yang Anda perlukan:

• Labu - secukupnya
• Telur - 3 buah
• Gula 100 gram
• Tepung - 200 gram
• Baking powder - 0,5 sendok teh
• Kayu manis - sejumput

1. Olesi bagian bawah loyang dengan mentega, taburi gula pasir dan kayu manis, lalu letakkan irisan tipis labu kuning.

2. Kocok telur dengan gula.

3. Untuk rasa labu yang lebih pekat, Anda bisa menambahkan sedikit labu kuning cincang halus ke dalam campuran telur-gula.

4. Tambahkan tepung dengan baking powder dan aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang berisi irisan labu kuning.

6. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 150 derajat.

7. Tunggu 30 menit.

Setelah 30 menit, periksa apakah charlotte sudah siap. Anda mungkin perlu memanggangnya beberapa menit lagi.

8. Keluarkan charlotte dari oven, biarkan dingin dan balikkan ke piring. Taburi dengan kayu manis dan, jika diinginkan, tambahkan jus lemon ke dalam labu.

Beberapa penjelasan resep charlotte dengan labu kuning:

Karena labu itu sendiri manis, Anda membutuhkan lebih sedikit gula dalam adonan dibandingkan dengan charlotte dengan apel.

Untuk membuat rasa manis asam dan lebih menarik, saya meneteskan sedikit jus lemon ke setiap irisan labu di charlotte yang sudah jadi.

Saya punya oven listrik, jadi suhu 150 derajat sudah pas. Oven Anda mungkin memerlukan suhu yang lebih tinggi atau lebih rendah.

Selamat makan dan musim gugur yang cerah!

Dan ya, itu Pac-Man :)

Terkadang, ada baiknya bereksperimen sedikit dan mengubah komponen resep yang sudah dikenal agar masakan biasa terdengar baru. Charlotte paling lembut dengan labu (resep cepat dan lezat yang akan kita lihat hari ini) adalah salah satu variasi makanan penutup biasa, yang pasti akan dihargai oleh pecinta pai aromatik tradisional.

Menguasai teknologi memasak tidak akan sulit bahkan bagi juru masak pemula, dan variasi resep akan memungkinkan Anda memanjakan rumah Anda dengan performa eksklusif.

Charlotte dengan labu: resep klasik

Bahan-bahan

• - 3 buah. + -
• — 150ml + -
• - 2 sdm. + -
• Labu – 500 gram + -
• - 1 gelas + -
• - 100 gram + -
• Kayu manis - secukupnya + -

Persiapan klasik labu charlotte

Charlotte labu adalah salah satu resep unik yang memungkinkan Anda memberi makan anggota keluarga atau tamu tak terduga dengan cepat dan lezat. Ada banyak variasi pai ini, jadi mari kita mulai dengan resep tradisionalnya.

Untuk membuat labu charlotte membutuhkan bahan-bahan yang pasti tersedia di setiap dapur.

• Dalam wadah yang sudah disiapkan, kocok telur dengan gula hingga rata.
• Masukkan mentega lunak ke dalam koktail telur-gula dan aduk rata kembali.
• Kami mulai menambahkan tepung terigu secara bertahap, diayak melalui saringan, dan mengaduk adonan dengan rajin. Terakhir tambahkan kayu manis sesuai selera.

Kayu manis adalah komponen opsional, jadi ditambahkan sesuka hati. Itu dapat dengan mudah diganti dengan ekstrak vanila.

• Tuang susu hangat sedikit demi sedikit - kami mendapatkan campuran yang mirip dengan adonan pancake.
• Kupas labu kuning, bilas dan potong dadu rapi.
• Tempatkan potongan labu dalam bentuk minyak dan isi dengan adonan. Jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan gula pasir yang dipadukan dengan kayu manis bubuk.
• Panggang dengan suhu 200 derajat, sekitar 45-60 menit (waktu tergantung karakteristik oven). Kesiapan charlotte ditunjukkan dengan pengujian dengan tongkat kayu.

Charlotte dengan labu, resep yang kami ulas, selain kualitas gastronomi yang tinggi, juga memiliki ciri makanan. Bagaimanapun, kandungan kalori bahan utama adalah 28 kkal per 100 g produk, yang jauh lebih rendah daripada banyak buah-buahan dan beri.

Charlotte labu dengan semolina

Charlotte labu dengan semolina terutama akan menarik bagi wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan menolak makan produk tepung. Hidangan ini disiapkan sesederhana mungkin, dan hasil akhirnya adalah kelezatan yang hilang dari meja dalam hitungan detik.

Bahan-bahan

• Telur - 2 buah;
• Gula pasir - 0,5 gelas;
• Semolina - 0,5 cangkir;
• Labu, potong dadu sedang - 2 cangkir;
• Bubuk jahe - secukupnya.

Cara memanggang diet labu charlotte dengan semolina

• Bagikan labu cincang dalam bentuk yang diminyaki dan taburi dengan jahe bubuk jika diinginkan.
• Pisahkan kuning telur dari putihnya.
• Kami mulai mengocok kuning telur dengan gula secara intensif hingga terbentuk busa yang mengembang.
• Tambahkan putih telur dengan hati-hati ke dalam campuran dan terus kocok hingga mengembang.
• Tuang semolina ke dalam campuran telur-gula dalam aliran tipis, terus kocok kuat-kuat.
• Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam labu dan masukkan cetakan ke dalam oven selama 40-60 menit. Suhu pemanggangan optimal adalah 180 derajat.
• Setelah dipanggang, biarkan charlotte dingin, lalu keluarkan dengan hati-hati dari cetakan.

Jika Anda bertanya mengapa semolina diperlukan dalam resep seperti itu dan mengapa lebih disukai dalam makanan yang dipanggang, kami akan menjawab: indeks glikemik semolina jauh lebih rendah dibandingkan tepung terigu, sehingga kadar gula dalam tubuh manusia tidak meningkat tajam. .

Selain itu, semolina merupakan karbohidrat kompleks yang memberikan rasa kenyang tahan lama, memberi vitalitas dan tidak berubah menjadi timbunan lemak.

Charlotte dengan labu di kefir adalah modifikasi lain dari makanan panggang yang akan memberikan sedikit kehangatan cerah dan suasana oranye bahkan di hari berawan.

Bahan-bahan

• Telur - 3 buah;
• Tepung terigu - 300 gram;
• Soda - 1 sdt;
• Kefir -1 gelas;
• Gula pasir - 150 g;
• Labu - 0,5 kg;
• Minyak sayur - 125 ml;
• Gula vanila - 1 bungkus.

Memanggang labu charlotte dengan kefir di dalam oven

• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir dan soda, biarkan campuran selama 10 menit.
• Tambahkan gula pasir dan gula vanila ke dalam kefir, aduk rata.
• Kocok adonan hingga volume telur bertambah, lalu tuang ke dalam adonan kefir.
• Campurkan tepung yang diayak melalui saringan dengan baking powder dan tambahkan perlahan ke dalam adonan sebelumnya, aduk rata.
• Kupas labu, bilas dan potong kecil-kecil.
• Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, letakkan irisan labu di atasnya, tenggelamkan ke dalam adonan.
• Panggang charlotte dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 45 menit, tentukan tingkat kesiapannya dengan tongkat kayu.
• Keluarkan charlotte yang sudah dingin dengan hati-hati dari cetakan dan hiasi dengan gula halus.

Anda dapat dengan aman menambahkan kacang-kacangan, kismis, aprikot kering cincang, dan apel ke dalam isian labu - ini akan memberikan aspek rasa dan aroma baru pada makanan yang dipanggang, dan juga akan menambah variasi pada interpretasi pai yang biasa.

Charlotte dengan labu dalam slow cooker

Multicooker adalah perangkat dapur yang berguna, yang dengannya ibu rumah tangga menghemat energi dan waktu mereka dalam menyiapkan mahakarya kuliner. Charlotte dengan labu, dipanggang dalam slow cooker, akan memungkinkan ibu rumah tangga menyenangkan rumah tangganya dengan kue-kue aromatik favoritnya, bahkan untuk sarapan.

Bahan-bahan

• Telur - 4 buah;
• Gula - 2 sdm;
• Tepung terigu - 2 sdm;
• Soda - 0,5 sdt;
• Madu - 3 sdm. aku.;
• Labu - 300 gram;
• Vanilin - 1 bungkus.

Untuk takaran produk, kami menggunakan gelas ukur yang disertakan dengan multicooker.

• Kupas labu kuning, bilas dengan air mengalir dan potong tipis-tipis.
• Dalam wadah yang dalam, kocok telur hingga mengembang.
• Tambahkan gula ke dalam telur secara perlahan tanpa menghentikan proses pemukulan.
• Tambahkan madu, gula vanila, dan soda ke dalam adonan, aduk semuanya hingga rata.
• Tambahkan tepung yang diayak melalui saringan dalam porsi kecil sambil terus mengaduk adonan.
• Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki.
• Kami mulai menekan irisan labu ke dalam adonan secara melingkar.
• Kami menyalakan multicooker dalam mode "Memanggang" selama 65 menit, setelah menyelesaikan siklus, kami memulainya lagi selama 45-50 menit.

• Keluarkan charlotte yang sudah jadi dengan labu dengan hati-hati dari mangkuk setelah dingin, balikkan ke piring saji.

Fitur menyajikan charlotte dengan labu

Di antara sekian banyak ide kuliner dan cara penerapannya, setiap ibu rumah tangga pasti menemukan resep charlotte dengan labu kuning favoritnya, mudah dibuat dan luar biasa enak, yang akan menambah koleksi hidangan khasnya.

Charlotte apel klasik dari koki, resep video

Hanya dalam setengah jam Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sempurna untuk teh, kolak apel, dan koktail beralkohol yang tidak biasa. Koki kami mengundang Anda untuk menyiapkan pesta rumah yang hampir seperti apel untuk tamu tak terduga hanya dalam waktu setengah jam.

Selain resep video, kami ingin menyenangkan Anda dengan pilihan resep charlotte yang paling tidak terduga.

Selamat makan!

Labu kuning merupakan salah satu makanan yang paling menyehatkan, namun tidak semua ibu rumah tangga mengetahui apa saja yang bisa dibuat dari labu kuning, selain bubur. Faktanya, sayuran ini membuat makanan panggang yang sangat enak. Charlotte dengan labu kuning memiliki rasa yang serasi, mudah disiapkan, dan murah. Dessert ini seringkali dinikmati dengan nikmat bahkan oleh mereka yang cuek dengan bahan utamanya.

Fitur memasak

Charlotte labu, seperti jenis kue lainnya, dibuat dari adonan biskuit. Pai ini diisi dengan potongan labu, sering kali ditambah dengan buah-buahan lainnya. Labu sangat cocok dipadukan dengan apel, plum kuning, dan aprikot. Terkadang dipadukan dengan jeruk atau jeruk keprok. Teknologi pembuatan labu charlotte mirip dengan proses pembuatan apple charlotte tradisional, namun memiliki beberapa ciri khas. Mengetahui kekhasan menyiapkan hidangan ini, bahkan seorang juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas tersebut.

• Disarankan untuk mengambil varietas pala untuk labu charlotte. Rasanya enak, dagingnya empuk, dan lebih cepat matang.
• Jika Anda memotong labu dengan kasar dan memasukkannya ke dalam adonan mentah, labu tersebut tidak akan matang saat pai sedang disiapkan. Itu harus dipotong kecil-kecil atau diberi perlakuan panas awal. Biasanya preferensi diberikan pada opsi kedua.
• Charlotte dengan labu akan lebih beraroma jika Anda menambahkan kayu manis, pala, dan bumbu lainnya, tetapi penting untuk tidak berlebihan.
• Tepung untuk adonan biskuit harus diayak. Manipulasi ini membantu membersihkan produk dari kotoran kecil dan menjenuhkannya dengan oksigen. Berkat ini, adonan menjadi empuk dan lapang.
• Kue bolu akan lebih empuk jika telur dan gula dikocok rata sebelum ditambahkan tepung. Kadang-kadang bahkan putih dan kuning telur dikocok secara terpisah satu sama lain, dan massa protein ditambahkan pada salah satu tahap terakhir.
• Tepung terigu diaduk menggunakan spatula, tanpa menggunakan peralatan dapur, agar adonan tidak mengendap.
• Untuk membuat adonan lebih mengembang, ditambahkan baking powder ke dalamnya, meski tidak perlu. Soda biasa juga bisa digunakan dalam kapasitas ini.
• Adonan biskuit sederhana hanya mengandung tiga bahan: telur, tepung, dan gula. Namun ibu rumah tangga modern sering menambahkan mentega atau produk susu fermentasi ke dalamnya. Mentega membuat adonan lebih gembur, kefir membuatnya lebih lembut dan tidak lebih lama mengering.
• Wadah tempat charlotte akan dipanggang diolesi minyak. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur, tetapi para pecinta kuliner percaya bahwa mentega lebih cocok untuk tujuan ini.

Secara tradisional, charlotte dengan labu dipanggang dalam oven, tetapi beberapa ibu rumah tangga modern lebih suka memasaknya dalam microwave. Dengan menggunakan unit ini Anda tidak perlu khawatir kuenya akan gosong.

Resep klasik untuk charlotte dengan labu di dalam oven

• tepung terigu – 160 gram;
• telur ayam – 5 buah;
• gula – 0,2 kg;
• bubur labu – 0,3 kg;
• mentega atau minyak sayur (untuk olesan) - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
• Giling kuning telur dengan setengah jumlah gula dalam resep.
• Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya ke dalam kuning telur, aduk hingga diperoleh adonan yang homogen, tanpa gumpalan tepung.
• Tempatkan putihnya dalam mangkuk yang bersih dan kering. Jika sedikit lemak atau air masuk ke dalamnya, mereka tidak akan mengembang.
• Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku.
• Sambil terus mengocok putih telur, tambahkan sisa gula satu sendok setiap kali.
• Campurkan putih kocok dengan bagian utama adonan. Aduk perlahan namun menyeluruh dengan spatula.
• Kupas labu, buang ampas dan bijinya.
• Giling daging labu yang sudah dikupas di parutan kasar.
• Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung atau remah roti.
• Masukkan labu ke dalam cetakan dan isi dengan adonan.
• Panaskan oven hingga 180-200 derajat.
• Tempatkan loyang pai di dalamnya dan panggang selama 35-45 menit. Periksa kesiapan charlotte menggunakan tusuk gigi kayu. Jika masih kering setelah dicelupkan ke dalam adonan, berarti makanan yang dipanggang sudah siap.
• Keluarkan loyang dari oven, diamkan beberapa saat pada suhu ruang, lalu hati-hati, hati-hati jangan sampai rusak, keluarkan kuenya.

Resep video untuk acara ini:

Charlotte bisa disajikan hangat atau dingin. Anda bisa menghiasnya dengan gula halus hanya dengan menaburkan kue di atasnya atau menempelkan pola stensil di atasnya.

Charlotte harum dengan labu dalam slow cooker

• tepung terigu – 160 gram;
• gula – 0,2 kg;
• telur ayam – 3 buah;
• baking powder untuk adonan – 5 g;
• vanilin – 2 gram;
• jahe giling – 2-3 g;
• pala bubuk – 1 gram;
• bubur labu – 0,2 kg;
• minyak sayur olahan – 40 ml;
• mentega (untuk mengoles mangkuk multicooker) - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Potong daging labu kuning menjadi kubus, taburi dengan dua sendok makan gula pasir, vanila, tuangkan minyak sayur, lalu aduk.
• Tempatkan kertas roti di mangkuk multicooker dan letakkan labu di atasnya.
• Nyalakan alat dengan memilih program “Memanggang”. Masak labu selama 20 menit.
• Setelah mematikan unit untuk sementara, keluarkan perkamen berisi labu panggang dari mangkuk.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sisa gula ke dalamnya. Kocok dengan mixer. Anda perlu mengocoknya sampai massa telur menjadi putih dan volumenya bertambah.
• Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, pala dan jahe bubuk.
• Tuang tepung ke dalam mangkuk berisi telur kocok, aduk dengan spatula hingga rata.
• Masukkan potongan labu kuning ke dalam wadah yang berisi adonan, aduk kembali, usahakan isian labu kuning merata ke seluruh adonan.
• Olesi mangkuk multicooker dengan mentega. Tempatkan adonan labu di dalamnya.
• Nyalakan unit dengan mengaktifkan program “Baking” selama 40 menit.
• Setelah program selesai, biarkan kue di dalam multicooker selama 10 menit. Kemudian keluarkan menggunakan keranjang kukusan dan biarkan di sana hingga benar-benar dingin.

Charlotte yang dibuat dalam slow cooker disajikan dengan posisi terbalik, yaitu terbalik. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa bagian atas pai tidak berwarna kecokelatan di dalam slow cooker.

Charlotte dengan labu dan apel di dalam oven

• oatmeal – 150 gram;
• gula – 0,2 kg;
• telur ayam – 3 buah;
• kayu manis bubuk – 5 g;
• garam - sejumput;
• apel (dikupas) – 0,2 kg;
• labu (bubur) – 0,2 kg;
• mentega (untuk mengoles cetakan) - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Potong labu kuning menjadi kubus berukuran satu setengah sentimeter, rebus atau panggang hingga setengah matang.
• Kupas apel dengan memotong bagian tengahnya. Potong daging buah menjadi kubus yang kira-kira sama dengan labu.
• Campur apel dengan labu.
• Kocok telur dengan gula dan garam.
• Campur tepung yang diayak dengan kayu manis.
• Tambahkan tepung ke dalam adonan telur dalam porsi kecil dan aduk dengan spatula.
• Panaskan cetakan sedikit, olesi dengan mentega.
• Tempatkan berbagai macam labu dan apel ke dalam adonan dan aduk.
• Tuang adonan ke dalam cetakan.
• Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat.
• Setelah 40 menit, periksa kesiapan kue dengan menusukkan tusuk gigi kayu ke dalamnya. Jika pai sudah siap, keluarkan, jika belum, lanjutkan memanggangnya selama 5-10 menit lagi.

Cara termudah untuk mengeluarkan charlotte dengan labu dan apel adalah dari cetakan pegas atau silikon. Dengan mengganti tepung terigu dengan oatmeal, makanan panggang Anda akan lebih sehat, meski charlotte tetap tidak bisa menjadi hidangan diet.

Charlotte dengan labu dan madu dalam slow cooker

• tepung terigu – 0,25 kg;
• gula – 0,2 kg;
• telur ayam – 4 buah;
• madu – 40 ml;
• bubur labu – 0,4 kg;
• vanilin – 1 gram;
• baking powder untuk adonan – 5 g;
• mentega atau minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Potong labu menjadi irisan tipis.
• Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan labu ke dalamnya.
• Nyalakan mode memanggang dan masak labu selama 10-15 menit. Keluarkan dari mangkuk multicooker. Ketika wadah itu sendiri sudah dingin, cucilah, lap hingga kering dan kembalikan ke tempatnya.
• Lelehkan madu hingga cair.
• Kocok telur dengan gula hingga volumenya meningkat 1,5-2 kali lipat.
• Tambahkan madu dan vanila, kocok semuanya dengan mixer.
• Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder. Tambahkan ke dalam campuran cair dalam porsi, aduk rata setiap kali agar tidak ada gumpalan.
• Olesi wadah multicooker dengan minyak, tuang adonan ke dalamnya, letakkan irisan labu di atasnya, masukkan sedikit ke dalam adonan.
• Nyalakan multicooker dengan mengaktifkan program “Baking”. Setel pengatur waktu selama 1 jam.
• Biarkan charlotte di dalam multicooker selama 15 menit, lalu keluarkan dengan meletakkannya di rak kukusan.

Yang tersisa hanyalah memindahkan charlotte yang harum ke piring, taburi dengan gula halus, menyeduh teh, dan mengundang semua orang ke meja. Labu dalam resep ini bisa ditambah dengan kismis dengan cara dikukus dan dicampurkan ke dalam adonan itu sendiri. Saat menambahkan kismis, disarankan untuk mengurangi jumlah gula dalam resep, jika tidak pai akan menjadi terlalu manis.

Ibu rumah tangga jarang membuat charlotte dengan labu, tapi rasanya enak dan cukup sehat untuk disajikan di meja Anda. Kehadiran beberapa resep pembuatan pie ini memungkinkan Anda memilih opsi untuk hampir semua selera.