Cara merebus telur puyuh. Salad telur puyuh dan daging babi rebus. Telur puyuh yang diasinkan
Sebelum putri saya lahir, saya tidak terlalu mementingkan telur mana yang lebih disukai untuk dimakan, ayam atau burung puyuh, mana yang lebih sehat dan aman. Setiap pagi saya memasak untuk saya dan suami dan percaya bahwa pola makan seperti itu hanya untuk kepentingan tubuh. Namun, pendapat saya segera berubah secara dramatis. Faktanya putri saya memiliki alergi makanan sejak lahir. Sehubungan dengan keadaan ini, kami memperkenalkan produk baru sedikit di luar kalender dan tidak semuanya sesuai standar. Saat itulah saya pertama kali mengetahui keunggulan nyata telur puyuh dibandingkan telur ayam. Ternyata telur puyuh lebih banyak mengandung vitamin, unsur mikro, mineral dan asam amino, terlebih lagi tidak mengandung kolesterol yang berbahaya bagi kesehatan manusia (karena kandungannya yang tinggi dalam darah manusia, terbentuklah “plak” di dalam darah. pembuluh darah, yang pada gilirannya dapat menyebabkan bencana kardiovaskular). Penting juga bagi anak kami agar telur puyuh tidak menyebabkan diatesis. Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa memasukkan telur ini ke dalam makanan sehari-hari anak-anak dan orang dewasa membantu meningkatkan penglihatan dan fungsi sistem saraf, serta meningkatkan proses pencernaan. Telur puyuh bisa dimakan mentah, tapi lebih sering direbus. Namun banyak ibu rumah tangga yang dihadapkan pada pertanyaan – bagaimana cara merebus telur puyuh yang benar agar mudah dikupas? Saya tahu jawabannya dan dengan senang hati akan berbagi pengetahuan saya dengan Anda.
Bahan-bahan:
- 10-12 butir telur puyuh,
- 1 sendok makan garam meja,
- air.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Dimanapun Anda membeli telur puyuh (di pasar atau di toko), periksalah kesegarannya. Ini mudah dan sederhana. Telur segar, jika Anda memegangnya, beratnya sekitar 12 gram, tetapi telur yang lama tampaknya hampir tidak berbobot di tangan Anda dan kosong. Jadi, cuci dulu telurnya dengan air dingin biasa dan keringkan. 
Kemudian tuangkan air murni ke dalam panci. 
Tempatkan telur puyuh yang sudah disiapkan ke dalam air. 
Tambahkan garam biasa yang tidak beryodium. 
Bawa air untuk direbus. Waktu merebus telur sebaiknya tidak lebih dari 5-6 menit. Selanjutnya, pindahkan telur dari panci ke semangkuk air es, lalu biarkan hingga dingin selama beberapa menit. 
Sekarang Anda dapat dengan mudah mengupas telur puyuh dan menggunakannya sesuai kebijaksanaan Anda. 
Anda bisa memasak dengan telur puyuh rebus
Sejauh mana produk mempertahankan kegunaannya akan tergantung pada berapa lama telur puyuh dimasak dengan benar. Telur ini selain bisa direbus, juga bisa digoreng, dipanggang, atau bahkan dimakan mentah. Berbeda dengan telur ayam berukuran besar, produk ini berbentuk mini sehingga otomatis waktu memasaknya berkurang.
Jika kita berbicara tentang berapa lama memasak telur puyuh untuk anak-anak atau orang dewasa, maka lima menit saja sudah cukup. Selama waktu ini, produk akan cukup matang, tetapi tidak akan kehilangan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.
Penting! Sebelum membeli suatu paket, pastikan untuk melihat tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan. Di dalam lemari es, burung puyuh dapat disimpan hingga tiga bulan, namun pada suhu ruangan jangka waktu tersebut dikurangi menjadi maksimal 30 hari. Kesegaran mudah ditentukan berdasarkan beratnya. Telur segar tidak akan mudah.
Apa lagi yang penting untuk dipertimbangkan
Rata-rata berat satu buah zakar hanya belasan gram. Jelas bahwa ini beberapa kali lebih kecil dari berat telur ayam. Pada saat yang sama, harga produk yang dijelaskan beberapa kali lebih tinggi. Hal ini disebabkan oleh betapa berharganya manfaat telur puyuh bagi kesehatan manusia. Nilai tambah yang besar adalah mereka tidak menyebabkan alergi.
Tentang metode memasak
Untuk merebus telur puyuh, Anda memerlukan seperangkat peralatan standar. Ini panci, air dan garam. Penting agar ukuran panci tidak besar. Jika telur saling bertabrakan saat dimasak, telur bisa pecah. Selain itu, untuk menghindari fenomena yang tidak menyenangkan ini, disarankan untuk mengeluarkan produk dari lemari es beberapa jam sebelum direbus.
Air dingin dituangkan ke dalam panci dan ditambahkan garam. Garam adalah cara ketiga untuk melindungi telur agar tidak pecah saat dimasak. Letakkan panci di atas api dan tunggu sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam air dan masak dengan api sedang. Produk harus benar-benar terendam air.
Menarik! Seratus gram telur jenis ini hanya mengandung 160 kalori. Pada saat yang sama, Anda dapat dengan cepat mendapatkan cukup telur puyuh, dan Anda juga dapat memasak berbagai hidangan dengan produk ini.
Tentang waktu memasak
Pertanyaan yang paling mendesak tentu saja adalah berapa lama merebus telur puyuh untuk salad atau... Karena ukurannya, telur puyuh akan lebih cepat matang. Untuk memasak telur rebus, tiga menit sudah cukup, untuk merebus produk hingga matang, Anda perlu menunggu lima menit.
Produk ini tidak boleh disimpan terlalu lama di dalam air: ini akan merusak rasanya. Telur rebus dimasukkan ke dalam air dingin agar lebih cepat dikupas.
Secara singkat tentang waktu memasak:
Rebus setengah matang. Cukup memasak selama 2-3 menit sejak diturunkan;
Rebus. Masak selama lima menit;
Penting untuk segera mengeluarkan telur dari air panas;
Berbagai trik
Jika Anda pernah menjumpai telur puyuh rebus, pasti Anda tahu kalau bentuknya tidak beraturan setelah direbus. Ada bagian cangkang yang berisi udara yang cairannya tidak terdistribusi. Untuk memastikan bentuk telur sempurna setelah direbus, Anda perlu menusuknya dengan jarum dari ujung yang tumpul. Kemudian pelindung udara akan pecah, dan protein akan memenuhi ruangan secara merata.
Masukkan telur ke dalam wajan menggunakan satu sendok teh satu per satu. Jika telur jenis ini terlalu matang, kuning telurnya akan memiliki ciri khas warna yang kuat. Produknya sendiri akan sulit dikunyah dan rasanya seperti karet. Untuk membersihkan dengan cepat dan mudah, Anda harus menggulung telur terlebih dahulu di tangan Anda, lalu mengeluarkan cangkangnya dalam satu bidang.
Cara merebus telur rebus
Pada prinsipnya, produk kecil ini pun bisa direbus dengan cara yang begitu indah. Benar, Anda harus menghabiskan lebih banyak tenaga dan waktu untuk persiapan. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tuangkan 10 gram cuka meja ke dalamnya. Pecahkan kulit telur dan masukkan dengan hati-hati ke dalam air. Sekarang secara harfiah tidak lebih dari tiga menit dan keluarkan dengan hati-hati dengan spatula.
Haruskah saya menggunakan perebus telur?
Tentu saja, ini adalah cara termudah untuk menangani produk ini dengan cepat. Pengatur waktu akan membantu, di mana Anda dapat mengatur jenis telur, dan perangkat akan secara otomatis menghitung waktu. Dengan keajaiban peralatan rumah tangga, ibu rumah tangga bahkan tidak perlu tahu berapa menit untuk merebus telur puyuh, karena alat tersebut melakukan segalanya untuknya.
Telur kukus dipercaya sebagai yang paling sehat. Selain itu, jika menggunakan alat perebus telur, cangkang produknya pasti tidak akan retak.
Ini adalah aspek terpenting yang diperhatikan saat merebus telur puyuh untuk salad atau hidangan lainnya. Produk tersebut tergolong murni karena tidak perlu memberi makan burung puyuh dengan hormon dan zat perangsang tumbuh. Pastikan untuk memasukkan telur puyuh ke dalam makanan sehat Anda. Omong-omong, Anda juga bisa menggunakan telur jenis ini saat memasak.
Telur puyuh telah lama dikenal sebagai produk yang sehat dan bergizi. Namun, untuk waktu yang cukup lama, mereka tidak tersedia untuk semua orang. Sekarang Anda bisa membeli kelezatan ini baik di toko maupun dari petani swasta. Hal utama adalah memilih produk yang telah melewati pengawasan dokter hewan dan segar. Produk ini tidak memiliki kontraindikasi, dan dapat dikonsumsi oleh anak-anak, penderita alergi, dan penderita penyakit yang dikontraindikasikan pada telur dari burung lain.
Waktunya memasak
Sama sekali tidak ada yang rumit dalam merebus telur. Setidaknya itulah yang terlihat pada pandangan pertama. Namun, memasak, seperti teknologi lainnya, memiliki karakteristik tersendiri. Jika dilanggar maka hasilnya akan sangat tidak memuaskan. Jangan mengira bahwa mengolah produk burung puyuh sangat berbeda dengan produk ayam biasa.
Anda bisa merebus telur baik rebus atau setengah rebus. Tentu saja, dokter sangat menyarankan hanya makan produk rebus. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam kasus ini tidak mungkin tertular penyakit salmonellosis yang tidak menyenangkan.
Hanya dalam kasus ini mereka sama sekali tidak berbahaya, dan tidak perlu takut akan konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Yang paling bermanfaat dianggap yang segar, yang dikumpulkan maksimal 10 hari yang lalu. Kesegaran telur sangat penting terutama saat anak-anak memakannya.
Bagi mereka, Anda hanya bisa memasak yang dikumpulkan tidak lebih dari 7 hari yang lalu.
Cara memasak telur puyuh yang paling mudah adalah dengan merebusnya di dalam panci. Prosesnya dimulai dengan persiapan produk itu sendiri. Untuk melakukan ini, keluarkan dari lemari es agar suhunya sedekat mungkin dengan suhu ruangan. Jika ingin memasaknya dengan benar, disarankan untuk membilas telur dengan air mengalir sebelum dimasak. Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk mencucinya meski dengan soda.
Ketika semua pekerjaan persiapan sudah siap, Anda bisa mulai memilih wajan. Sangat diinginkan bahwa ukurannya memungkinkan telur menempel erat di dalamnya. Hal ini diperlukan untuk menghindari melonggarnya produk yang rapuh. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Sedangkan untuk air, harus dituangkan secukupnya sehingga produk hanya tertutup sedikit.
Telur puyuh sebaiknya diturunkan hanya setelah air mendidih. Apalagi sebelum melakukan ini, disarankan untuk mematikan api.
Anda perlu menurunkan setiap telur ke dalam air dengan hati-hati menggunakan satu sendok makan. Disarankan untuk melakukan ini satu per satu.
Setelah air mendidih kembali, pastikan untuk mencatat waktunya. Agar produk matang, minimal 4 menit harus berlalu. Anda tidak boleh memasaknya terlalu lama lagi, jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan dengan bagian tengah berwarna biru, yang akan terlalu matang dan tidak terlalu bisa dimakan.
Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, angkat panci dari api dan tiriskan air panas. Disarankan untuk menuangkan produk rebus dengan air dingin. Setelah dingin, Anda bisa mengupasnya dan memakannya.
Telur rebus dimasak dengan cara yang hampir sama. Satu-satunya hal adalah waktu memasak setelah air mendidih dikurangi menjadi dua menit. Saat inilah yang dianggap ideal untuk memperoleh produk yang empuk dan lembut dengan cita rasa yang kaya. Akibatnya bagian dalam testis menjadi cair, hanya lapisan atasnya saja yang menempel.
Karena produk puyuh dimasak dengan cepat, praktis tidak kehilangan nutrisi apa pun. Pada saat yang sama, meskipun terdapat mikroba di dalamnya, mereka dihancurkan dengan air mendidih.
Penting tidak hanya memasak telur rebus dengan benar, tetapi juga memakannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeluarkan sebagian cangkang dari sisi yang lebar, dan kemudian, dengan menggunakan sendok, makan putih dan kuning telur dengan hati-hati dan perlahan.
Kuning telur dan putih puyuh rebus cocok untuk salad Caesar. Selain itu, mereka akan menonjolkan keseluruhan rasa salad dan membuatnya lebih bergizi. Mereka perlu dimasak dengan cara yang sama seperti rebus, selama 4 menit. Satu-satunya hal adalah Anda tidak boleh mencoba membuat air terlalu mendidih. Resep dengan kelezatan seperti itu akan memungkinkan Anda mendiversifikasi makanan Anda dan pada saat yang sama memenuhi tubuh dengan berbagai zat bermanfaat.
Para pecinta kuliner dapat mencoba metode memasak lain - telur rebus. Caranya adalah dengan menaruh sepanci air di atas api. Telur puyuh disiapkan terlebih dahulu, seperti untuk perebusan biasa.
Setelah mendidih, tambahkan satu sendok makan garam dan 10 g cuka ke dalam air. Kemudian pecahkan telur ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 2 menit hingga matang. Cara terbaik untuk menghilangkannya adalah dengan sendok berlubang. Banyak orang mungkin menyukai metode ini, karena memungkinkan Anda untuk tidak menderita dalam waktu lama, tetapi pada akhirnya Anda bisa menyiapkan hidangan asli.
Cara mudah lainnya untuk memasak telur puyuh dalam slow cooker. Tentu saja tidak semua orang memiliki perangkat ini. Namun, hal itu sudah diapresiasi oleh banyak ibu rumah tangga. Lagi pula, Anda bisa memasak telur di dalamnya dengan cara apa pun, bahkan “di dalam tas”. Selain itu, Anda bahkan dapat memilih metode memasaknya: dengan air atau dikukus.
Memasak paling nyaman menggunakan uap. Untuk melakukan ini, masukkan telur yang sudah disiapkan ke dalam keranjang kukusan, dan tuangkan air ke dalam semak-semak hingga tanda paling bawah. Wadah kemudian ditempatkan dan perangkat ditutup. Tinggal aktifkan program mengukus khusus dan catat waktunya. Untuk mendapatkan produk setengah matang, tiga menit sudah cukup, "di dalam kantong" - dari 4 hingga 5 menit, rebus - dari 9 hingga 10 menit.
Bagaimana cara merebusnya?
Merebus telur bisa dilakukan dengan berbagai cara. Bahkan di dalam microwave, meski sudah bertahun-tahun dilarang dan diperingatkan, ternyata Anda bisa merebus telur dengan sangat sukses. Tentu saja, yang terbaik adalah memasak telur puyuh, dengan mempertimbangkan sejumlah nuansa. Ini akan membuat hidangannya tidak hanya enak, tapi juga sehat dan bergizi.
Di dalam microwave
Salah satu cara tercepat untuk memasak telur dalam microwave. Tentu saja, Anda perlu memasaknya dengan hati-hati agar telur puyuhnya tidak pecah. Tidak ada rahasia khusus di sini. Anda hanya perlu mengambil wajan yang cocok untuk memasak di oven microwave, sebaiknya yang memiliki penutup.
Telur yang harus dalam suhu ruangan harus dimasukkan ke dalam wadah dan diisi air yang diberi sedikit garam. Sebelum memasukkan panci ke dalam microwave, Anda harus menutupnya dengan penutup. Sekarang Anda dapat mengatur timer selama 2-3 menit, dan daya menjadi 400-500 W.
Praktek menunjukkan bahwa tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu memasak produk dengan cangkang rapuh di dalam microwave. Bagaimanapun, ini mudah, cepat dan nyaman.
Tidak perlu terus-menerus memantau prosesnya. Setelah telur matang, ingatlah untuk mendinginkannya agar mudah dikupas.
Untuk anak-anak
Telur puyuh membantu mendiversifikasi pola makan anak. Khasiat dan nilai gizinya memang tidak bisa dipungkiri lagi bagi tubuh anak. Pengenalan produk semacam itu ke dalam makanan dimulai pada enam bulan. Mula-mula hanya diberikan kuning telurnya, dan baru setelah satu tahun diberikan telur utuh beserta putihnya.
Keuntungan besar dari telur tersebut adalah hipoalergenik, sehingga cocok untuk semua anak. Anda hanya bisa memberikan telur rebus. Sebelum dimasak, produk harus dicuci menggunakan sikat lembut, sabun dan air.
Tidak perlu menambahkan garam ke dalam air rebusan telur.
Rendam telur dalam air hanya setelah mendidih. Hal ini diperlukan agar sebanyak mungkin nutrisi dan zat bermanfaat tetap ada dalam produk. Anda perlu merebus telur selama 4 menit. Ini akan membuat mereka selembut mungkin. Sebelum memberikannya kepada anak Anda, kuning telur harus dihaluskan secara menyeluruh dengan garpu.
Mula-mula anak diberi 1/4 kuning telur, namun lambat laun ditingkatkan menjadi kuning telur utuh. Pada usia lebih dari satu tahun, anak dapat diberikan produk puyuh rebus, maupun dalam bentuk telur orak-arik.
Perlu diingat bahwa seorang anak tidak boleh makan lebih dari 4 butir telur per hari.
Bagaimana cara mengupasnya?
Bagi banyak orang, mengupas telur adalah proses yang sangat tidak menyenangkan dan memakan waktu. Dalam prosesnya, burung puyuh tidak berbeda dengan ayam. Untuk mempermudah pembersihan, Anda harus mengikuti beberapa aturan.
Salah satunya adalah setelah siap produk harus dimasukkan ke dalam air dingin. Pendinginan cepat inilah yang mendorong pembersihan cangkang lebih baik.
Untuk membersihkan telur dengan baik, setelah direbus Anda juga bisa memasukkannya ke dalam larutan air dan cuka, yang diambil dengan perbandingan 1 banding 1. Perlu disimpan dalam larutan selama kurang lebih tiga jam.
Akibatnya, cangkangnya akan larut dan Anda hanya perlu melepas filmnya. Cara ini bisa digunakan jika Anda perlu mengupas telur dalam jumlah banyak.
Cara membersihkan telur yang sedikit kurang efektif adalah dengan menggulungnya menggunakan telapak tangan di permukaan datar dengan tekanan ringan. Dengan demikian, cangkangnya retak dan kemudian terbelah menjadi beberapa bagian.
Mempersiapkan telur puyuh adalah proses yang sederhana, namun penting untuk memilih produk segar untuk ini. Hal pertama yang bisa Anda gunakan untuk menentukan umur simpan adalah berat telur. Meski ukurannya kecil, telurnya tidak boleh terlalu ringan. Telur puyuh segar memiliki berat rata-rata 12-15 g.
Anda juga bisa mengetahui kesegaran telur dari penampilannya. Produk yang bagus memiliki cangkang kasar yang tidak mengkilat. Mungkin telur yang permukaannya halus dan mengkilat terlihat lebih cantik, tapi Anda tidak boleh memakannya, karena sudah pasti basi.
Cara lain untuk mengetahui kesegarannya adalah dengan mengocok telur.
Jika masih segar, suaranya tidak akan terlalu pelan. Selain itu, tidak boleh ada perasaan ada sesuatu yang berguling-guling di dalam.
Ibu rumah tangga yang berpengalaman menentukan kesegaran telur dari perilakunya di dalam air. Jika mengapung saat dimasak, berarti tidak layak untuk dimakan. Namun kebetulan telurnya benar-benar segar, namun masih mengapung saat dimasak. Maka masalahnya mungkin airnya terlalu asin. Bagaimanapun, garam meningkatkan kepadatan air, dan produk mampu mengapung ke permukaan.
Perlu diingat bahwa telur puyuh hanya disimpan di lemari es.
Masa penyimpanan maksimum adalah 40 hari pada suhu 0 hingga +20 derajat dan 60 hari pada suhu 0 hingga +15 derajat. Yang direbus hanya bisa disimpan tidak lebih dari dua hari.
Jika cangkang telur pecah saat dimasak, berarti telur tersebut dimasukkan ke dalam air mendidih segera setelah didinginkan. Untuk menghindarinya, lebih baik hangatkan terlebih dahulu hingga suhu ruangan.
Untuk memberikan bentuk yang indah pada produk puyuh, Anda bisa menusuknya pada sisi tumpul dengan jarum sebelum dimasak. Akibatnya, pelindung udara akan menerobos, dan protein akan mampu memenuhi seluruh ruang di dalam cangkang secara merata.
Untuk mengetahui cara memasak telur puyuh yang benar, tonton video di bawah ini.
Khasiat telur puyuh memang tidak bisa dipungkiri. Itu sebabnya mereka sering dimasukkan dalam makanan anak-anak dan juga direkomendasikan sebagai produk makanan. Namun perlu Anda ketahui, selain telur puyuh itu menyehatkan, berapa lama waktu memasaknya dan bagaimana cara memasaknya yang benar?
Telur puyuh: masak berapa lama sampai matang
Telur puyuh dibedakan berdasarkan kerapuhannya dibandingkan dengan ayam dan telur lainnya. Oleh karena itu, Anda harus mengetahui beberapa hal agar dapat memasaknya dengan benar.
Sebelum dimasak, diamkan pada suhu kamar selama sekitar setengah jam. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan kemungkinan retaknya telur puyuh akibat perubahan suhu.
Jika pecah saat dimasak, maka hampir seluruh telur yang sudah kecil akan bocor.
Untuk mendistribusikan telur secara merata di dalam cangkang, Anda bisa menusuknya dari sisi yang tumpul dengan jarum. Di sisi ini terdapat udara yang menentukan bagaimana bagian cair telur didistribusikan.
Untuk memasaknya dengan benar, Anda memerlukan wadah yang nyaman untuk merebus air. Jatuhkan telur satu persatu dengan menggunakan sendok. Namun waktu memasaknya akan bergantung pada bentuk telur yang paling Anda sukai.
Jadi, untuk telur rebus, Anda harus mengatur waktunya selama dua atau tiga menit, dan untuk telur rebus - sekitar empat menit. Setelah telur matang, telur harus dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam air dingin agar lebih mudah dibersihkan.
Sangat mudah untuk menghilangkan cangkangnya setelah Anda menghancurkannya sedikit di tangan Anda, setelah itu dikeluarkan dengan satu gerakan dan satu strip.
Telur puyuh juga bisa direbus tanpa cangkang. Ini disebut telur rebus. Untuk menyiapkannya, rebus air (sekitar satu liter), tambahkan sepuluh gram cuka dan satu sendok makan garam.
Sekarang pecahkan telur dengan hati-hati dan masukkan ke dalam air. Telur ini harus direbus selama sekitar dua menit. Setelah itu, mereka harus dikeluarkan dengan sendok berlubang.
Dengan demikian, telur puyuh dimasak dengan sangat cepat dan mudah.
Apa saja manfaat telur puyuh?
Mungkin tidak ada ibu yang tidak mengetahui bahwa telur puyuh lebih cocok untuk diberikan kepada bayinya, karena bersifat hipoalergenik dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.
Telur kaya akan vitamin B, A, C, D dan kalsium. Selain itu, telur puyuh juga banyak mengandung protein yang 80% diantaranya diserap oleh tubuh. Keunggulan lain telur adalah produknya yang rendah kalori.
Para ilmuwan telah lama membuktikan efek penyembuhan telur puyuh pada tubuh manusia. 
Vitamin dan unsur mikro yang dikandungnya membantu menghilangkan radionuklida dari tubuh dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Karena burung puyuh tidak rentan terhadap sebagian besar infeksi, maka pengobatan antibiotik tidak diperlukan dibandingkan dengan ayam. Inilah sebabnya mengapa daging dan telur unggas dianggap sebagai produk yang benar-benar ramah lingkungan.
Telur puyuh mengobati penyakit seperti anemia, tukak lambung, dan maag. Untuk mengatasi penyakit tersebut, Anda perlu minum dua potong telur mentah setiap pagi saat perut kosong.
Setelah 2-3 minggu menjalani perawatan tersebut, rasa berat di perut akan hilang, rasa mulas akan hilang, kulit wajah menjadi lebih segar, kuku dan rambut akan terlihat indah dan sehat, dan secara umum Anda akan merasakan a gelombang semangat dan kekuatan.
Dan yang terpenting, telur tidak mengandung kolesterol sehingga selalu cocok untuk nutrisi makanan, bahkan bisa dimakan oleh penderita asma bronkial.
Cangkang telur puyuh juga bisa dimakan. Itu harus digiling menjadi konsistensi bubuk dan dimakan, ditambahkan ke makanan.
Apa yang bisa Anda masak dari telur puyuh?
Anda bisa menyiapkan banyak hidangan jajanan enak dan sehat dari telur puyuh rebus. Kami juga menawarkan beberapa resep untuk Anda.
Pembuka cepat telur puyuh rebus
Diperlukan:
- 6 butir telur puyuh rebus (rebus);
- kaviar merah;
- Sekelompok tanaman hijau.
Rebus telur, kupas dan potong memanjang menjadi 2 bagian sama besar. Tempatkan sepertiga sendok teh kaviar merah di atas setiap setengahnya.
Cincang halus sayuran dan hiasi “perahu dengan kaviar” yang dihasilkan. Yang tersisa hanyalah meletakkannya di atas daun selada dan Anda bisa menyajikannya.
Salad telur puyuh rebus dan hati ikan kod
Anda akan perlu:
- Sebotol hati ikan kod;
- 10 butir telur puyuh rebus;
- Tanaman hijau;
- Garam dan merica sesuai selera Anda.
Hancurkan hati ikan kod dengan garpu, lalu hancurkan telur rebusnya, tapi jangan terlalu halus. Kami menaruh semuanya di piring yang dalam, tambahkan garam dan merica, dan tambahkan bumbu cincang halus. Campur semuanya. Anda bisa membumbuinya dengan minyak zaitun. Itu saja, saladnya sudah siap. Selamat makan.
Bagaimana? Anda belum membaca:
Keterangan
Telur puyuh berukuran kecil: beratnya mencapai 12 g, cangkang telurnya rapuh dan berbintik-bintik, bercak coklat dengan corak berbeda-beda.
Menyebar
Burung puyuh hidup di seluruh Eropa, di wilayah Afrika dan Asia Barat. Di Rusia, burung ini dapat ditemukan di wilayah Baikal. Dataran dan pegunungan merupakan surga bagi burung puyuh tempat mereka bersarang. Burung puyuh menunggu musim dingin di Afrika Selatan (di wilayah Palestina, Iran, Turkestan) dan Hindustan. Burung puyuh mulai berpasangan dan bertelur saat rumput pertama muncul di musim semi.
Telur puyuh tiba di konter dalam bentuk paket. Perlu dicatat bahwa mereka dapat disimpan dalam suhu dingin hingga dua bulan, dan pada suhu kamar - tidak lebih dari sebulan.
Persiapan dan konsumsi
Telur puyuh hadir dalam berbagai masakan di banyak masakan di seluruh dunia. Telur puyuh digunakan dalam salad dan koktail, bahkan dalam; Mereka disajikan dengan minuman sebagai hidangan pembuka dingin. Anda bisa membuat telur dadar dari telur puyuh atau menambahkannya ke dalam sandwich. Telur puyuh sering dimakan mentah.
Telur puyuh, atau lebih tepatnya proteinnya, merupakan bahan penting dalam pembuatan mayones. Berkat telur puyuh, sausnya memperoleh rasa dan warna yang unik.
Di beberapa masakan, mereka menggunakan pengawetan telur puyuh: setelah dikupas, dimasukkan ke dalam bumbu bersih (tanpa bumbu) selama 10 jam. Sebelum digunakan, keluarkan film dari dalamnya dan ikat ke peralatan makan untuk kenyamanan.
Cara populer untuk menyiapkan telur adalah dengan menambahkannya mentah ke dalam sup (). Ternyata “shaggy” dan sangat lembut dan ringan.
Cara termudah untuk menyiapkan telur puyuh adalah dengan merebusnya saja. Untuk merebusnya hingga matang, mereka perlu didiamkan dalam air mendidih selama 5 menit. Rebus setengah matang - 1-2 menit.
Mengupas telur puyuh bisa dilakukan secara tradisional atau “kimiawi”: telur dimasukkan ke dalam larutan cuka (dua pertiga cuka dan sepertiga air) selama tiga jam, setelah itu cangkangnya “larut” dan yang tersisa hanyalah membuangnya. film dari telur.
Menggabungkan
Telur puyuh merupakan pemegang rekor kandungan fosfor, kalium, zat besi dan berbagai macam vitamin.
Fakta yang menarik
Telur puyuh memiliki sejumlah khasiat obat.
Pada tahun 1990, seekor telur puyuh berakhir di stasiun orbit Mir. Anak ayam yang lahir darinya menjadi makhluk hidup pertama yang muncul di luar angkasa.
Berapa lama memasak telur puyuh
Berbeda dengan telur ayam, telur puyuh bisa langsung dimasukkan ke dalam air mendidih agar tidak pecah. Jika telur puyuh dimasukkan ke dalam air mendidih selama 1-2 menit maka akan diperoleh telur setengah matang, jika dimasukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit akan diperoleh telur rebus.
Kandungan kalori dan nilai gizi telur puyuh
Kandungan kalori telur puyuh - 168 kkal.
Nilai gizi telur puyuh: protein - 11,9 g, lemak - 13,1 g, karbohidrat - 0,6 g
Artikel tentang topik tersebut
