Pancake millet - bebas ragi dan ragi. Resep pancake ragi millet
Tuang semolina dengan 300 mililiter susu hangat dan biarkan selama 15 menit.
Tambahkan millet rebus, 1 butir telur, gula pasir, garam dan minyak sayur ke dalam massa semolina, aduk adonan.
Secara terpisah, encerkan ragi kering dalam 100 mililiter susu hangat dan tambahkan ke dalam mangkuk berisi adonan. Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni adonan dan biarkan hangat selama 1 jam hingga mengembang.
Ketika massa bertambah 2-3 kali lipat, kita melanjutkan ke tahap terakhir. Kocok sisa susu dengan telur, tambahkan soda, disiram dengan cuka, dan tuang ke dalam adonan yang sudah mengembang, aduk. Adonan pancake ragi dengan millet memiliki konsistensi sedang, mirip dengan krim asam.
Tuang kurang lebih 1 sendok adonan ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak sayur, ratakan dan goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan warnanya indah. Goreng semua pancake dengan cara yang sama.
Pancake ragi dengan millet ternyata cukup kental dan lapang. Anda dapat mengundang tamu dan mentraktir mereka pancake panas.
Kami sampaikan kepada Anda resep membuat pancake dari sereal millet sesuai resep nenek tanpa menambahkan ragi bubuk. Pancake millet ini, berdasarkan resep lama tanpa ragi, cocok tidak hanya dengan isian manis, tetapi juga dengan isian sayur. Saya juga menyarankan Anda untuk mencobanya. 
Produk:
- susu – 3 gelas,
- sereal millet – ½ cangkir,
- tepung terigu (bermutu tinggi) – 1 cangkir,
- telur ayam – 2 buah,
- garam meja – 0,5 sdt,
- gula pasir – 2 sdm.,
- minyak bunga matahari – 50 ml.
Informasi yang perlu:
Waktu memasak memakan waktu kurang lebih 1 jam 30 menit.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
1. Pertama-tama, Anda perlu memecahkan telur ke dalam wadah kaca dan menambahkan bubur millet.
Tip: Bilas millet terlebih dahulu dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan millet. Masak sereal selama 5 menit dengan api kecil dengan tutup tertutup rapat, lalu tambahkan gula dan garam. Kemudian tuangkan susu atau air panas, aduk dan masak bubur lagi selama 15 menit dengan api kecil. 
2. Kemudian tambahkan susu hangat ke dalam telur. 
3. Setelah itu tambahkan gula pasir, garam meja, dan tepung terigu yang sudah diayak halus.
Tips: Untuk menambah aroma dan rasa, tambahkan gula vanila.
Tips: Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sedikit demi sedikit, maka adonan akan elastis dan mengembang. 
4. Uleni adonan dengan konsistensi yang sama seperti pancake biasa, aduk dengan pengocok atau mixer. 
5. Panaskan wajan pancake (perkiraan diameter 15-18 cm), tuang sedikit minyak bunga matahari, panaskan hingga merata. Sendokkan adonan ke dalam sendok dan tuang ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai kulitnya berubah warna menjadi keemasan.
Tempatkan pancake dalam tumpukan, olesi masing-masing dengan sepotong mentega.
Tip: Segera setelah kulitnya berubah warna menjadi coklat keemasan dan tidak ada adonan mentah, Anda perlu membalik pancake dengan spatula.
Tip: Agar pancake memiliki lubang yang khas, sebaiknya masukkan adonan ke dalam sendok bukan dari bawah, tetapi dari atas wadah.
Tip: Selain minyak bunga matahari, Anda bisa mengolesi permukaan penggorengan dengan sepotong lemak babi cair.
Sajikan makanan panggang yang sudah jadi panas dan baru disiapkan. Pastikan untuk menghias pancake dengan buah beri segar atau beku. Lihat yang ini juga.
Tip: Tambahkan krim asam, yogurt, selai, susu kental manis, selai, madu - rasanya akan cerah dan kaya.
Tip: Agar makanan yang dipanggang tetap segar, makanan tersebut harus ditutup.
Selamat makan semuanya!
Sejak zaman dahulu, para ibu rumah tangga di Rus telah menabung dan mengoleksi. Camilan lezat dapat dipanggang dari millet, semolina, atau soba, dan disajikan dengan krim asam, kaviar, atau madu. Pancake sering kali diisi dengan isian daging, ayam, keju cottage, atau selai yang lezat. Pada artikel ini kami ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan dan menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan makanan penutup ini.
Pancake Rusia terbuat dari tepung millet
Pancake yang dibuat menurut resep ini jauh lebih memuaskan dibandingkan pancake yang matang lebih awal. Ternyata lembut, sangat empuk dan harum. Tentu saja, persiapannya akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan. Dan kami akan membuat pancake ragi millet seperti ini:
- Ambil setengah gelas sereal millet, sortir dan bilas.
- Tuang dua gelas air ke dalam panci, tambahkan garam, letakkan piring di atas kompor dan tunggu hingga cairannya mendidih. Setelah itu, tuangkan sereal ke dalam mangkuk dan didihkan kembali isinya. Tiriskan airnya, sisakan sereal di dalamnya, lalu tuangkan tiga gelas susu matang dan masak bubur hingga empuk. Garam dan tambahkan dua sendok makan gula.
- Untuk menyiapkan adonan, hangatkan satu gelas susu dan larutkan 20 gram ragi segar di dalamnya. Tambahkan segelas tepung dan setengah sendok teh gula. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan produk di tempat yang hangat dan tunggu hingga mengembang. Setelah itu adonan harus diaduk dan dibiarkan mengembang kembali.
- Gosok bubur yang sudah jadi melalui saringan, kombinasikan dengan adonan dan dua kuning telur. Lelehkan 30 gram mentega dan tambahkan ke adonan.
- Campur semua produk. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan susu. Tutup panci dengan penutup, letakkan di tempat hangat dan biarkan adonan mengembang.
- Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, tuang ke dalamnya dan aduk rata kembali.
Lebih baik memanggang pancake di penggorengan karena strukturnya berpori dan cukup sulit dibalik.
Pancake millet Mordovia
Di tanah kelahirannya, produk ini dikenal dengan nama “pachat”, dan juga dibuat dari bubur millet. Pancake yang empuk dan mengenyangkan direkomendasikan untuk disajikan dengan teh dengan madu atau selai favorit Anda. millet Mordovia? Baca resepnya di bawah ini:
- Pertama, Anda harus merebus satu gelas sereal millet dalam air atau susu.
- Untuk menyiapkan adonan, panaskan setengah gelas susu dan larutkan di dalamnya 10 gram ragi kering, sesendok tepung terigu dan sedikit gula pasir.
- Hancurkan bubur yang sudah jadi dengan hidung belang hingga halus. Dan jika ingin mendapatkan hasil yang lebih baik bisa dilakukan dengan menggunakan blender.
- Tambahkan dua gelas tepung yang sudah diayak, dua butir telur, garam dan gula pasir secukupnya ke dalam bubur. Tambahkan ke adonan dan campur semuanya dengan baik.
- Setelah satu jam, setelah adonan mengembang, adonan perlu didiamkan dan diaduk rata kembali.
Setelah empat puluh menit lagi, Anda bisa mulai memanggang. Secara tradisional, pancake ini digoreng dengan lemak babi.
Pancake bubur millet
Resep ini akan membantu Anda mendiversifikasi menu harian dan mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan baru. Membuat pancake dari bubur millet tidaklah sulit sama sekali.
- Masak bubur kental dari 50 gram millet, tambahkan 125 gram susu ke dalamnya, aduk dan dinginkan.
- Saat suhu bubur mencapai 30 derajat, campurkan dengan ragi (satu gram).
- Tambahkan sepuluh gram gula pasir, sedikit garam, satu butir telur, 25 gram madu, dan 200 gram tepung terigu. Terakhir, tambahkan 40 g mentega cair.
- Biarkan adonan di tempat hangat selama beberapa jam agar adonan punya waktu untuk mengembang.
Goreng pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Sajikan suguhan panas dengan teh dan selai buatan sendiri.
Pancake millet terbuat dari tepung
Jika Anda tidak punya banyak waktu, cobalah resep ini. Pancake ragi millet tidak perlu dimasak dengan bubur atau adonan. Kami menyarankan Anda melakukannya dengan lebih mudah. Nah, yuk cari tahu cara membuat pancake dari tepung millet. Resepnya memerlukan urutan tindakan berikut.
- Ambil segelas tepung millet, sortir, bilas dan keringkan di oven. Setelah itu, giling sereal dalam penggiling kopi.
- Uleni adonan kental dari millet, segelas tepung terigu, susu, dua butir telur, garam, gula pasir secukupnya dan dua sendok makan minyak sayur. Terakhir tambahkan sachet dan aduk rata
- Tutupi loyang berisi adonan dengan kain atau handuk, lalu taruh di tempat hangat selama beberapa jam.
Pancake yang terbuat dari adonan ini lembut, empuk dan memiliki rasa yang enak. Ingatlah bahwa pancake adalah paket universal untuk berbagai isian. Anda bisa menyajikannya dengan daging, keju cottage, jamur, atau selai.
Pancake millet tanpa ragi
Resep mudah ini akan membantu Anda menyiapkan suguhan lezat untuk seluruh keluarga. Pancake millet yang dibuat dengan kefir memiliki rasa yang istimewa dan dimasak dengan sangat cepat. Memanggang suguhan seperti itu adalah suatu kesenangan. Pancake ini tidak pecah atau sobek di wajan saat dibalik. Pancake millet disiapkan tanpa ragi sebagai berikut:
- Campurkan dua cangkir tepung millet dengan baking powder dalam mangkuk besar.
- Kocok dua butir telur dengan dua sendok makan gula halus hingga muncul busa yang stabil.
- Tuang telur kocok dengan hati-hati, setengah liter kefir, dan tiga sendok makan mentega cair ke dalam tepung. Campur bahan dengan hati-hati dan tambahkan garam secukupnya.
Jika adonan sudah siap, Anda bisa langsung mulai memanggang pancake.
Pancake "Desa"
Pancake yang dibuat menurut resep ini menyerupai pancake berukuran besar. Ternyata sangat empuk, kenyal, dan mengenyangkan. Pancake ragi millet disiapkan seperti ini:
- Masak bubur dari satu gelas millet, satu gelas air, dua gelas susu, dan setengah sendok teh garam.
- Campurkan satu sendok makan ragi mentah dengan setengah gelas susu hangat. Saat fermentasi dimulai, tambahkan adonan ke bubur millet yang sudah dingin dan aduk rata.
- Untuk membuat adonan kental dan kental, tambahkan dua cangkir tepung, dua cangkir susu, satu sendok makan gula, dan dua butir telur ke dalam bubur.
- Letakkan mangkuk berisi adonan di tempat yang hangat, tutupi terlebih dahulu dengan handuk. Setelah satu jam, jika volume adonan sudah bertambah, adonan harus diaduk kembali.
Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan minyak sayur. Sajikan suguhan yang sudah jadi dengan madu, krim asam, atau selai.
Pancake Prapaskah Finlandia
Jika Anda ingin memanjakan diri dan keluarga saat Prapaskah, maka perhatikan resep ini. Pancake millet Prapaskah mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan khusus. Tidak seperti pancake millet lainnya, pancake millet ini tipis dan empuk. Untuk menyiapkan pancake ragi millet, Anda membutuhkan:
- Tuangkan satu gelas serpihan millet dengan tiga gelas air mendidih, nyalakan api dan masak selama beberapa menit.
- Jika bubur sudah dingin, tambahkan tiga gelas tepung terigu, satu gelas air, dua sendok makan gula pasir dan 20 gram ragi yang sebelumnya diencerkan dengan air hangat.
- Adonan harus tercampur rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat.
- Jika adonan sudah mengembang, tuangkan satu setengah gelas air ke dalamnya, aduk kembali dan biarkan mengembang lagi selama seperempat jam.
Panggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
Pancake millet dengan keju cottage
Jika Anda belum menemukan cara memberi makan millet kepada anak-anak yang sama sekali menolak bubur, gunakan resep kami. Hal paling sederhana yang bisa Anda lakukan adalah memanggang pancake atau pancake dari tepung millet. Baca resep pancake bubur enak di bawah ini:
- Tuang setengah gelas millet ke dalam panci, isi dengan air, didihkan dan masak selama beberapa menit.
- Tuang segelas susu ke dalam wajan dan masak semuanya selama lima menit.
- Jika bubur sudah dingin, tambahkan 100 gram keju cottage, dua butir telur, tiga sendok makan krim asam, tiga sendok makan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder, satu sendok makan gula pasir dan sedikit garam secukupnya. Campur semua produk secara menyeluruh.
- Goreng pancake dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake yang subur cocok dengan krim asam, selai, dan madu.
Gulungan pancake millet
Anehnya, dengan menggunakan resep nenek Anda, Anda bisa membuat hidangan yang benar-benar modern. Untuk ini kita membutuhkan sayuran segar, keju, bubur millet, tepung. Pancake dengan isian asli disiapkan sebagai berikut:
- Masak bubur cair tawar dari empat sendok makan gandum.
- Jika sudah dingin hingga suhu ruang, tambahkan dua butir telur, garam, dua sendok teh ragi, dan 150 gram tepung terigu. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan di tempat hangat selama dua setengah jam.
- Siapkan isian dari keju parut, herba segar, daun selada, dan wortel parut.
- Panggang pancake, olesi masing-masing dengan yogurt, tambahkan isian dan gulung.
Kesimpulan
Dalam masyarakat modern, pancake millet telah menjadi makanan yang sangat lezat. Ibu rumah tangga sangat jarang memasaknya di dapurnya, karena tidak siap menunggu adonan mengembang, bubur matang, dan adonan mengembang. Mereka lebih menyukai kue-kue sederhana dan resep sederhana. Karena itu, jika Anda benar-benar memutuskan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai, pilihlah salah satu resep di atas dan panggang pancake kerawang yang harum. Kami yakin keluarga Anda akan berterima kasih lebih dari sekali, dan bahkan meminta lebih.
Cara membuat resep pancake dari tepung millet - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.
Pancake millet mungkin tampak tidak biasa bagi kita, tetapi di Mordovia hidangan klasik ini dianggap sebagai hidangan paling familiar. Pancake Mordovia yang berbahan dasar tepung millet atau bubur disebut pachat. Pancake ini dibuat dengan ragi, sehingga menjadi sangat empuk, dan disajikan dengan banyak mentega, madu, sirup, atau beri. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake millet di bawah ini.
Resep pancake dengan bubur millet
- millet – 1 sdm.;
- susu – 1 sdm.;
- tepung terigu – 2 sdm;
- telur – 2 buah;
- ragi kering – 1 sendok teh;
- gula untuk dicicip;
- minyak sayur atau lemak babi - untuk menggoreng.
Pertama, biarkan adonan mengembang. Untuk melakukan ini, encerkan ragi kering dengan gula dan satu sendok makan tepung dalam 125 ml susu hangat. Diamkan adonan di tempat hangat selama 30 menit.
Saat adonan sedang disiapkan, pilah millet, bilas dan tambahkan 3 gelas air atau susu. Masak bubur kental, lalu gunakan blender imersi, kocok hingga halus. Secara terpisah, haluskan telur dengan gula dan sedikit garam, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bubur millet. lalu tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dan adonan itu sendiri. Campur adonan yang dihasilkan secara menyeluruh dan biarkan hingga mengembang di tempat hangat selama sekitar satu jam.
Panaskan wajan dengan api sedang, olesi dengan sedikit lemak babi atau sedikit minyak, lalu tuang adonan ke tengah wajan dan biarkan menyebar. Panggang pancake millet ragi hingga kedua sisinya matang sepenuhnya. Hidangan ini disajikan dengan banyak madu dan mentega cair.
Pancake pacha klasik dibuat bukan dari bubur millet yang sudah jadi, tetapi dari beberapa jenis tepung. salah satunya adalah millet. Jika Anda tidak menemukan tepung millet di toko, buatlah sendiri menggunakan teknik yang akan kita bahas di bawah ini.
- sereal millet – 1 sdm.;
- tepung terigu – 2 sdm;
- gula – 2-3 sdm. sendok;
- telur – 2 buah;
- susu – 400 ml;
- ragi kering – 1 sendok teh;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- mentega - untuk mengoles.
Kami mencuci millet hingga air bersih dan melepuhnya untuk menghilangkan rasa pahitnya. Keringkan sereal yang sudah dicuci dan giling menjadi tepung. Campur tepung millet dengan tepung terigu.
Kami mengencerkan ragi dan gula dalam susu hangat. Kocok telur hingga berbusa. Tuang susu ke dalam tepung, tambahkan telur dan aduk. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan mengembang selama 1 jam.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng pancake emas di dalamnya. Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan sajikan.
Resep pancake millet
- bubur millet – 4 sdm. sendok;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- telur – 2 buah;
- gula – 1 sdm. sendok;
- susu – 1 sdm.;
- ragi kering – 7 g;
- minyak sayur.
- keju keras – 100 gram;
- krim – 2/3 sdm.;
- bawang putih, bumbu, garam - secukupnya.
Ayak tepung terigu dan campur dengan bubur yang sudah jadi. Tuang campuran yang dihasilkan dengan susu hangat, di mana gula dan ragi harus diencerkan terlebih dahulu. Kocok bagian dasar adonan menggunakan blender hingga halus dan biarkan mengembang di tempat hangat selama kurang lebih satu jam.
Segera setelah adonan siap, tambahkan susu hangat dan tambahkan kuning telur yang sudah dihaluskan. Kocok putih telur hingga lembut dan tambahkan juga ke adonan dengan hati-hati. Sekarang adonan pancake bubur millet akan mengembang di tempat hangat selama 1 jam lagi.
Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Tuang sebagian adonan pancake dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Pada saat yang sama, dalam panci, panaskan krim dengan bumbu dan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan keju parut ke dalam krim hangat dan aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sajikan pancake millet dengan ragi dengan mentega cair dan saus keju.
Sejak zaman dahulu, para ibu rumah tangga di Rus telah menyimpan dan mengumpulkan resep pancake. Camilan lezat dapat dipanggang dari millet, semolina, atau soba, dan disajikan dengan krim asam, kaviar, atau madu. Pancake sering kali diisi dengan isian daging, ayam, keju cottage, atau selai yang lezat. Pada artikel ini kami ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake millet dan menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan penutup ini.
Pancake Rusia terbuat dari tepung millet
Pancake yang dibuat menurut resep ini jauh lebih memuaskan dibandingkan pancake yang matang lebih awal. Ternyata lembut, sangat empuk dan harum. Tentu saja, persiapannya akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan. Dan kami akan membuat pancake ragi millet seperti ini:
- Ambil setengah gelas sereal millet, sortir dan bilas.
- Tuang dua gelas air ke dalam panci, tambahkan garam, letakkan piring di atas kompor dan tunggu hingga cairannya mendidih. Setelah itu, tuangkan sereal ke dalam mangkuk dan didihkan kembali isinya. Tiriskan airnya, sisakan sereal di dalamnya, lalu tuangkan tiga gelas susu matang dan masak bubur hingga empuk. Garam dan tambahkan dua sendok makan gula.
- Untuk menyiapkan adonan, hangatkan satu gelas susu dan larutkan 20 gram ragi segar di dalamnya. Tambahkan segelas tepung dan setengah sendok teh gula. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan produk di tempat yang hangat dan tunggu hingga mengembang. Setelah itu adonan harus diaduk dan dibiarkan mengembang kembali.
- Gosok bubur yang sudah jadi melalui saringan, kombinasikan dengan adonan dan dua kuning telur. Lelehkan 30 gram mentega dan tambahkan ke adonan.
- Campur semua produk. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan susu. Tutup panci dengan penutup, letakkan di tempat hangat dan biarkan adonan mengembang.
- Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, tuang putih telur yang sudah dikocok dan aduk rata kembali.
Lebih baik memanggang pancake dalam wajan anti lengket, karena strukturnya berpori dan cukup sulit untuk dibalik.
Pancake millet Mordovia
Di tanah kelahirannya, produk ini dikenal dengan nama “pachat”, dan juga dibuat dari bubur millet. Pancake yang empuk dan mengenyangkan direkomendasikan untuk disajikan dengan teh dengan madu atau selai favorit Anda. Bagaimana cara memanggang pancake millet Mordovia? Baca resepnya di bawah ini:
- Pertama, Anda harus merebus satu gelas sereal millet dalam air atau susu.
- Untuk menyiapkan adonan, panaskan setengah gelas susu dan larutkan di dalamnya 10 gram ragi kering, sesendok tepung terigu dan sedikit gula pasir.
- Hancurkan bubur yang sudah jadi dengan hidung belang hingga halus. Dan jika ingin mendapatkan hasil yang lebih baik bisa dilakukan dengan menggunakan blender.
- Tambahkan dua gelas tepung yang sudah diayak, dua butir telur, garam dan gula pasir secukupnya ke dalam bubur. Tambahkan ke adonan dan campur semuanya dengan baik.
- Setelah satu jam, setelah adonan mengembang, adonan perlu didiamkan dan diaduk rata kembali.
Setelah empat puluh menit lagi, Anda bisa mulai memanggang. Secara tradisional, pancake seperti itu digoreng dalam wajan besi yang diolesi lemak babi.
Pancake bubur millet
Resep ini akan membantu Anda mendiversifikasi menu harian dan mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan baru. Membuat pancake dari bubur millet tidaklah sulit sama sekali.
- Masak bubur kental dari 50 gram millet, tambahkan 125 gram susu ke dalamnya, aduk dan dinginkan.
- Saat suhu bubur mencapai 30 derajat, campurkan dengan ragi (satu gram).
- Tambahkan sepuluh gram gula pasir, sedikit garam, satu butir telur, 25 gram madu, dan 200 gram tepung terigu. Terakhir, tambahkan 40 g mentega cair.
- Biarkan adonan di tempat hangat selama beberapa jam agar adonan punya waktu untuk mengembang.
Goreng pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Sajikan suguhan panas dengan teh dan selai buatan sendiri.
Pancake millet terbuat dari tepung
Jika Anda tidak punya banyak waktu, cobalah resep ini. Pancake ragi millet tidak perlu dimasak dengan bubur atau adonan. Kami menyarankan Anda melakukannya dengan lebih mudah. Nah, yuk cari tahu cara membuat pancake dari tepung millet. Resepnya memerlukan urutan tindakan berikut.
- Ambil segelas tepung millet, sortir, bilas dan keringkan di oven. Setelah itu, giling sereal dalam penggiling kopi.
- Uleni adonan kental dari millet, segelas tepung terigu, susu, dua butir telur, garam, gula pasir secukupnya dan dua sendok makan minyak sayur. Pada akhirnya tambahkan sebungkus ragi kering dan aduk rata
- Tutupi loyang berisi adonan dengan kain atau handuk, lalu taruh di tempat hangat selama beberapa jam.
Pancake yang terbuat dari adonan ini lembut, empuk dan memiliki rasa yang enak. Ingatlah bahwa pancake adalah paket universal untuk berbagai isian. Anda bisa menyajikannya dengan daging, keju cottage, jamur, atau selai.
Pancake millet tanpa ragi
Resep mudah ini akan membantu Anda menyiapkan suguhan lezat untuk seluruh keluarga. Pancake millet yang dibuat dengan kefir memiliki rasa yang istimewa dan dimasak dengan sangat cepat. Memanggang suguhan seperti itu adalah suatu kesenangan. Pancake ini tidak pecah atau sobek di wajan saat dibalik. Pancake millet disiapkan tanpa ragi sebagai berikut:
- Campurkan dua cangkir tepung millet dengan baking powder dalam mangkuk besar.
- Kocok dua butir telur dengan dua sendok makan gula halus hingga muncul busa yang stabil.
- Tuang telur kocok dengan hati-hati, setengah liter kefir, dan tiga sendok makan mentega cair ke dalam tepung. Campur bahan dengan hati-hati dan tambahkan garam secukupnya.
Jika adonan sudah siap, Anda bisa langsung mulai memanggang pancake.
Pancake "Desa"
Pancake yang dibuat menurut resep ini menyerupai pancake berukuran besar. Ternyata sangat empuk, kenyal, dan mengenyangkan. Pancake ragi millet disiapkan seperti ini:
- Masak bubur dari satu gelas millet, satu gelas air, dua gelas susu, dan setengah sendok teh garam.
- Campurkan satu sendok makan ragi mentah dengan setengah gelas susu hangat. Saat fermentasi dimulai, tambahkan adonan ke bubur millet yang sudah dingin dan aduk rata.
- Untuk membuat adonan kental dan kental, tambahkan dua cangkir tepung, dua cangkir susu, satu sendok makan gula, dan dua butir telur ke dalam bubur.
- Letakkan mangkuk berisi adonan di tempat yang hangat, tutupi terlebih dahulu dengan handuk. Setelah satu jam, jika volume adonan sudah bertambah, adonan harus diaduk kembali.
Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan minyak sayur. Sajikan suguhan yang sudah jadi dengan madu, krim asam, atau selai.
Pancake Prapaskah Finlandia
Jika Anda ingin memanjakan diri dan keluarga saat Prapaskah, maka perhatikan resep ini. Pancake millet Prapaskah mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan khusus. Tidak seperti pancake millet lainnya, pancake millet ini tipis dan empuk. Untuk menyiapkan pancake ragi millet, Anda membutuhkan:
- Tuangkan satu gelas serpihan millet dengan tiga gelas air mendidih, nyalakan api dan masak selama beberapa menit.
- Jika bubur sudah dingin, tambahkan tiga gelas tepung terigu, satu gelas air, dua sendok makan gula pasir dan 20 gram ragi yang sebelumnya diencerkan dengan air hangat.
- Adonan harus tercampur rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat.
- Jika adonan sudah mengembang, tuangkan satu setengah gelas air ke dalamnya, aduk kembali dan biarkan mengembang lagi selama seperempat jam.
Panggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
Pancake millet dengan keju cottage
Jika Anda belum menemukan cara memberi makan millet kepada anak-anak yang sama sekali menolak bubur, gunakan resep kami. Hal paling sederhana yang bisa Anda lakukan adalah memanggang pancake atau pancake dari tepung millet. Baca resep pancake bubur enak di bawah ini:
- Tuang setengah gelas millet ke dalam panci, isi dengan air, didihkan dan masak selama beberapa menit.
- Tuang segelas susu ke dalam wajan dan masak semuanya selama lima menit.
- Jika bubur sudah dingin, tambahkan 100 gram keju cottage, dua butir telur, tiga sendok makan krim asam, tiga sendok makan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder, satu sendok makan gula pasir dan sedikit garam secukupnya. Campur semua produk secara menyeluruh.
- Goreng pancake dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake yang subur cocok dengan krim asam, selai, dan madu.
Gulungan pancake millet
Anehnya, dengan menggunakan resep nenek Anda, Anda bisa membuat hidangan yang benar-benar modern. Untuk ini kita membutuhkan sayuran segar, keju, bubur millet, tepung. Pancake dengan isian asli disiapkan sebagai berikut:
- Masak bubur cair tawar dari empat sendok makan gandum.
- Jika sudah dingin hingga suhu ruang, tambahkan dua butir telur, garam, dua sendok teh ragi, dan 150 gram tepung terigu. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan di tempat hangat selama dua setengah jam.
- Siapkan isian dari keju parut, herba segar, daun selada, dan wortel parut.
- Panggang pancake, olesi masing-masing dengan yogurt, tambahkan isian dan gulung.
Dalam masyarakat modern, pancake millet telah menjadi makanan yang sangat lezat. Ibu rumah tangga sangat jarang memasaknya di dapurnya, karena tidak siap menunggu adonan mengembang, bubur matang, dan adonan mengembang. Mereka lebih menyukai kue-kue sederhana dan resep sederhana. Karena itu, jika Anda benar-benar memutuskan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai, pilihlah salah satu resep di atas dan panggang pancake kerawang yang harum. Kami yakin keluarga Anda akan berterima kasih lebih dari sekali, dan bahkan meminta lebih.
10 Hal Kecil yang Selalu Diperhatikan Pria pada Wanita Ini Apakah menurut Anda pria Anda tidak mengerti apa pun tentang psikologi wanita? Ini salah. Tak ada satu pun hal kecil yang bisa disembunyikan dari tatapan pasangan yang mencintaimu. Dan inilah 10 hal.
7 Bagian Tubuh yang Tidak Boleh Disentuh dengan Tangan Anggaplah tubuh Anda sebagai kuil: Anda boleh menggunakannya, namun ada beberapa tempat suci yang tidak boleh Anda sentuh dengan tangan. Penelitian menunjukkan.
Kesalahan Film yang Tak Termaafkan yang Mungkin Tidak Pernah Anda Sadari Mungkin hanya sedikit orang yang tidak menikmati menonton film. Namun, bahkan di bioskop terbaik pun ada kesalahan yang dapat dilihat oleh penonton.
Nenek moyang kita tidurnya berbeda dengan kita. Apa yang kita lakukan salah? Sulit dipercaya, tetapi para ilmuwan dan banyak sejarawan cenderung percaya bahwa manusia modern memiliki pola tidur yang sangat berbeda dengan nenek moyangnya di zaman dahulu. Mulanya.
Apa yang ditunjukkan bentuk hidungmu tentang kepribadianmu? Banyak ahli percaya bahwa Anda dapat mengetahui banyak hal tentang kepribadian seseorang hanya dengan melihat hidungnya. Oleh karena itu, saat pertama kali bertemu, perhatikan hidung orang asing tersebut.
Bertentangan dengan semua stereotip: seorang gadis dengan kelainan genetik langka menaklukkan dunia mode. Gadis ini bernama Melanie Gaydos, dan dia memasuki dunia mode dengan cepat, mengejutkan, menginspirasi, dan menghancurkan stereotip bodoh.
Resep pancake bubur millet
Pachat, pancake dengan millet, pancake dengan bubur. Hidangan ini memiliki banyak nama. Kelezatan tradisional Mordovia telah mengakar kuat di meja kami. Pancake seperti itu dipanggang dengan tambahan soda dan ragi. Karena ragi, masakannya menjadi lebih kental dari pancake biasa. Mari kita lihat resep paling umum untuk pancake dengan bubur millet.
- menir millet - 200g;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 260g;
- minyak sayur - 20g;
- ragi kering -7 gram;
- gula pasir (atau coklat) - 20g;
- susu murni (air) - 600ml;
- susu utuh (adonan) - 125ml;
- garam - 2g.
- Panaskan susu murni untuk adonan, tambahkan 5g gula pasir, sedikit tepung, aduk.
- Larutkan ragi dalam campuran susu hangat.
- Biarkan adonan mengembang selama setengah jam di tempat hangat.
- Siapkan sereal. Caranya, sortir dan bilas sampai airnya jernih.
- Tuang 600 ml susu (air), nyalakan api kecil. Masak sampai matang. Bubur millet tidak boleh cair.
- Dinginkan bubur yang sudah matang.
- Blender hingga halus dengan blender.
- Campur gula pasir dengan telur ayam, tambahkan garam.
- Ayak tepung.
- Campur adonan telur, bubur, tepung dengan adonan yang sesuai.
- Campur adonan yang dihasilkan dan simpan di tempat hangat selama 1 jam.
- Panaskan penggorengan (pembuat pancake) dengan api kecil dan olesi dengan minyak sayur atau lemak babi.
- Tuang adonan ke dalam loyang mulai dari tengah.
- Panggang pancake dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan ghee atau madu.
Resepnya menggunakan adonan yang kental, jadi saat memanggang sebaiknya diletakkan di loyang dari tengah. Gunakan sendok untuk mengoleskannya ke seluruh permukaan wajan. Goreng dengan api kecil agar kekentalannya punya waktu untuk matang. Dengan menggunakan pisau tumpul, Anda perlu mencungkil adonan di sekelilingnya agar tepi pancake (biasanya lebih tipis) tidak gosong.
Pancake ini menjadi lebih lembut dan pulen dari biasanya, jadi tidak lazim untuk membungkus isinya.
Resepnya didasarkan pada permainan bahan-bahannya. Baik itu bubur millet, tepung millet, campurannya jenis yang berbeda tepung, menambahkan susu atau krim asam - hasilnya akan selalu luar biasa.
Pancake terbuat dari campuran millet dan tepung terigu
- sereal millet - 200g;
- susu murni - 400 ml;
- gula (pasir atau coklat) - 45g;
- tepung terigu - 260g;
- mentega - 10g.
- telur ayam - 2 buah;
- ragi kering - 6g;
- minyak sayur - 10g;
- Siapkan biji-bijian, sortir dan bilas hingga airnya jernih.
- Untuk merebus air.
- Lepuh sereal untuk menghilangkan rasa pahitnya.
- Letakkan millet bersih di atas handuk dan biarkan mengering.
- Giling menjadi tepung dalam penggiling kopi atau food processor.
- Campur tepung terigu dengan tepung millet.
- Panaskan 100 gram susu dengan 10 gram gula pasir.
- Tambahkan ragi dan 1 sdm. sendok tepung.
- Biarkan adonan mengembang di tempat hangat selama 30 menit.
- Kocok dua butir telur dengan 35 gram gula pasir.
- Campur dengan adonan dan tambahkan tepung.
- Biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
- Panaskan wajan, olesi dengan minyak (lemak babi) dan panggang pancake di atas tepung millet hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep ini memungkinkan Anda membuat pancake yang lebih tipis dari pancake dasar. Karena alih-alih bubur yang sudah jadi, tepung millet ditambahkan ke dalam adonan. Dapat digunakan dengan berbagai isian tradisional. Di Mordovia, pancake seperti itu dimakan dengan madu, mentega, buah beri segar, selai, atau selai jeruk. Sangat disukai oleh anak-anak, karena... tidak memiliki rasa bubur millet yang spesifik. Ragi bisa diganti dengan soda jika Anda menambahkan 120 g ke dalam adonan. krim asam. Maka tidak perlu lagi menaruh adonan. Pancake langsung dipanggang.
Pancake dengan bubur millet dan saus pedas
- ragi kering - 6 g;
- bubur millet - 120g;
- tepung terigu - 120g;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir (atau coklat) - 25g;
- susu murni - 200g;
- minyak sayur - 10g.
- keju (lemak dari 40%) - 100g;
- krim 35% lemak - 130g;
- bawang putih-5g;
- garam - 1 gram;
- adas hijau - 10g.
- Panaskan susu utuh dan campur dengan gula.
- Meragikan.
- Campur tepung terigu dengan bubur millet.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan cair.
- Biarkan selama satu jam di tempat yang hangat.
- Giling kuning telur, kocok putihnya.
- Jika adonan sudah siap, tambahkan kuning telur.
- Lipat perlahan putihnya ke dalam adonan dengan spatula kayu atau silikon.
- Simpan di tempat yang hangat selama satu jam lagi.
- Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur (lemak babi) lalu goreng hingga matang.
- Cuci adas dan potong halus.
- Kupas bawang putih dan lewati mesin press.
- Parut kejunya.
- Panaskan krim dengan garam.
- Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah.
- Setelah 2 menit, tambahkan keju dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga keju meleleh.
- Sajikan pancake dengan bubur millet dengan mentega dan saus pedas.
Resepnya istimewa karena pancake ini membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Lebih dari dua jam. Tapi hasilnya sepadan. Pancake dengan tambahan bubur millet harus dituangkan dengan saus pedas dan digulung menjadi tabung. Sausnya bisa diganti dengan saus favorit apa saja. Selain itu, pancake dengan bubur millet jenis ini akan menambah variasi pada meja prasmanan dan akan mengejutkan para tamu.
Resep pancake millet yang enak
Selamat siang teman-teman terkasih.
Hari ini kita akan menyiapkan pancake millet yang lezat. Resep pancake ini diturunkan di keluarga kami dari generasi ke generasi.
Sejak zaman kuno, pancake telah menjadi bagian integral dari meja liburan. Mereka bersiap untuk perayaan Maslenitsa yang menandai datangnya musim semi. Dan itu dirayakan secara luas dan dimana-mana. Para petani mengasosiasikan pancake berbentuk lingkaran dengan matahari, kehangatan, dan awal kehidupan baru. Itu sebabnya hidangan ini disiapkan di setiap rumah.
Ada banyak peribahasa rakyat yang menarik tentang pancake:
Di mana pancake-nya berada, tidak apa-apa; dimana pancakenya, ini dia.
Ibu mertuanya penuh kasih sayang - dia membuat kue Pancake.
Mendesis pelan seperti minyak pancake.
Anda tidak bisa memanggang pancake dalam wajan yang tidak diberi minyak.
Mertua kewalahan dengan pancake dan pancake.
Tidak akan ada roti, kami akan membuat pancake.
Sial, kamu tidak bisa memanggangnya.
Jangan beri dia makan pancake, beri dia air dulu!
Hal yang sama, tapi sudah diminyaki.
Resep pancake millet
Resep yang akan kita gunakan hari ini adalah resep Rusia kuno yang diwariskan nenek saya kepada saya. Dialah yang mengajari saya cara memasak pancake millet yang lezat ini. Pancake ini memiliki rasa lembut yang istimewa. Saya yakin Anda akan sangat menyukainya.
Hari ini kita akan menyiapkan pancake lezat dengan bubur millet seperti milik nenek.
- Millet 0,5 gelas tambahkan 2 gelas air (masak selama 7 menit)
- Satu setengah cangkir tepung
- Telur 2 buah
- Sekitar 2 gelas susu
- Garam ½ sendok teh
- Gula 1 atau 2 sdm. sendok
- Baking powder sekitar 2 sendok teh
- Mentega 40-50 gr. ke dalam adonan
- Ghee 2 sendok makan untuk mengoles pancake
- Minyak sayur untuk penggorengan
- Panili
Pertama, masak bubur millet. Bilas millet dengan baik dan tambahkan air. Masak dari saat mendidih selama 7 menit. Tunggu hingga bubur benar-benar dingin.
Tambahkan garam, gula, telur ke millet dan aduk semuanya. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk. Baking powder harus segar agar pancake lebih lapang. Hasilnya adonan kental. Tambahkan susu, aduk. Tambahkan vanillin dan baking powder ke dalam adonan. Jika ingin pancake tidak terasa seperti bubur, Anda bisa mengocok adonan dengan blender.
Adonan sudah siap. Mari kita mulai membuat kue. Wajan perlu dipanaskan di atas kompor dan diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam loyang. Sebarkan adonan ke seluruh permukaan loyang. Meski adonannya kental, namun bisa dioleskan ke seluruh permukaan loyang.
Mereka memanggang dengan cepat. Setelah 1-2 menit, balikkan. Pancake menurut resep ini mudah dibalik dan tidak lengket di wajan. Panaskan ghee dalam microwave. Kami melapisi setiap pancake panggang dengan mentega cair yang dipanaskan.
Pancake kami sudah siap! Saatnya pergi ke meja! Saya berharap Anda selamat makan. Dan sampai jumpa lagi, teman-teman.
Untuk fakta menarik tentang tepung yang mungkin belum Anda ketahui, simak videonya:
Anda juga akan tertarik mempelajari resep lain untuk membuat pancake yang sama lezatnya:
Pancake bubur millet: kuning cerah dan empuk
Pancake millet bisa dibilang merupakan makanan lezat, karena semakin sedikit ibu rumah tangga yang memanjakan rumah tangganya dengan pancake tersebut. Tapi ini sia-sia. Pancakenya sangat beraroma, warnanya menyenangkan, dan sangat bergizi. Cobalah memasaknya sesuai salah satu resep dan Anda akan melihat bahwa seluruh keluarga akan menyukai hidangan tersebut. Sebelum memasak, jangan lupa menyiapkan wajan dengan bagian bawah licin berdiameter kecil, karena sangat sulit membalik pancake millet.
Pancake millet dengan ragi
Resep pancake millet ini menarik karena sebagai pengganti tepung kita akan menggunakan millet utuh, dan adonannya diuleni menggunakan bubur millet. Memanggang pancake ragi itu sulit, karena secara tradisional pancake tersebut tidak akan menjadi tipis.
- Segelas millet;
- susu - 400ml;
- 3 butir telur segar;
- ragi - 12 gram;
- mentega - 100 gram;
- gula - 1,5 sdm. aku.;
- kasar. minyak - 1 sdm. aku;
- garam.
- Pertama, encerkan ragi dalam susu hangat. Untuk melakukan ini, panaskan segelas susu dalam panci dan tambahkan ragi ke dalamnya. Mari kita campur.
- Tambahkan seluruh tepung ke dalam panci yang sama, aduk rata dan biarkan di tempat hangat di bawah handuk setidaknya selama satu jam.
- Selagi adonan matang, mari kita buat millet. Itu harus disortir dengan hati-hati, dicuci beberapa kali dengan air mengalir, dituangkan dengan sisa susu dan dimasak seperti bubur millet biasa.
- Sekarang telurnya - haluskan kuning telur dengan gula pasir dan garam.
- Tunggu hingga bubur dingin lalu tambahkan campuran kuning telur yang sudah disiapkan ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata.
- Campur adonan dengan bubur dan diamkan lagi selama 15-20 menit. Tambahkan putih telur, kocok hingga menjadi busa yang stabil.
- Kami memanggang pancake ragi seperti biasa - dalam wajan panas, diolesi minyak sayur dengan kuas (atau roti), 30-40 detik di setiap sisi sudah cukup. Pancake millet menurut resep ini ternyata empuk, lebih mirip pancake. Mereka paling baik disajikan segar dan sedikit didinginkan dengan saus apa pun. Saya terutama menyukai kombinasi pancake dan pure berry.
Pancake millet tanpa ragi
- 2 gelas penuh tepung millet;
- kefir rendah lemak - 0,5 l;
- telur - 2 buah;
- gula pasir - 2 sdm. aku;
- garam;
- kasar. minyak - 3 sendok makan;
- baking powder - 1 sdt.
Pancake ini dipanggang tanpa millet atau bubur millet!
- Pertama, Anda perlu menyiapkan telurnya. Kocok dengan gula menggunakan mixer (garpu atau pengocok khusus) sampai diperoleh busa putih yang homogen.
- Sekarang adonannya. Campur semua tepung dan baking powder yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam. Setelah tercampur, buat cekungan kecil di tengahnya dan masukkan busa telur ke dalamnya. Campur adonan dengan lembut, gerakkan spatula dari tepi ke tengah.
- Tuang kefir dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Kemudian tambahkan setengah minyak, garam dan aduk kembali. Hasilnya harus berupa adonan dengan konsistensi sedemikian rupa sehingga mengalir dari ujung pisau dalam bentuk tetesan kental.
- Anda perlu memanggang pancake ini dalam wajan panas (dan jangan lupa mengolesnya dengan minyak) selama sekitar 40 detik di setiap sisinya. Pancake akan berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Dibolehkan menyajikan pancake di atas meja dengan saus apa pun, baik manis maupun asam, sesuai selera. Hal utama adalah membiarkannya agak dingin agar tidak sobek.
Pancake millet dengan semolina
Tidak ada tepung dalam resep ini - hanya millet dan semolina.
- millet - 1 gelas;
- semolina - 1 cangkir;
- telur - 4 buah;
- tepung - 0,5 cangkir;
- gula pasir - 0,5 gelas;
- kasar. minyak - 2 sdm. aku;
- ragi - 25 gram;
- baking powder - 1 sdt;
- air matang - 2 gelas;
- mentega - 40 gram;
- garam.
- Ayo siapkan milletnya. Untuk melakukan ini, urutkan dengan hati-hati. Bilas dengan air dingin. Sekarang - memasak bubur segar biasa dalam air.
- Tunggu hingga bubur dingin lalu tambahkan ragi (jika sudah kering) dan semua bahan lainnya (sisakan 1 sendok makan minyak untuk mengoles penggorengan!). Uleni adonan hingga merata dan biarkan hangat selama 1 jam. Tutupi adonan dengan handuk. Penting! Jika Anda hanya memiliki ragi yang dikompres, encerkan terlebih dahulu dalam a jumlah besar air hangat.
- Saat adonan “mencapai” Anda bisa memanggang pancake. Kami melakukan ini dengan cara standar: dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak selama 40-60 detik di setiap sisi pancake.
- Olesi semua pancake yang dikeluarkan dari penggorengan dengan minyak - ini akan membuatnya sangat empuk.
- Saya menyajikan pancake ini suam-suam kuku dan dengan krim asam. Tapi Anda bisa menggunakan apa pun yang Anda suka sebagai saus - susu kental, pure buah atau beri, yogurt.
Setiap resep di atas dirancang untuk menyiapkan 10-12 pancake. Karena pancake sangat mengenyangkan, jumlah ini cukup untuk makan malam atau sarapan bergizi untuk keluarga beranggotakan empat orang. Selamat makan!
Kue buatan sendiri yang sehat dan lezat - pancake millet, resep dengan foto
Millet adalah produk yang sangat sehat yang mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang penting bagi manusia. Namun orang dewasa dan anak-anak tidak suka makan bubur yang terbuat dari sereal jenis ini. Namun tidak perlu memaksa siapa pun untuk makan pancake millet. Mereka selalu diterima sebagai sarapan yang lezat, sebagai pengganti roti untuk makan siang, dan sebagai suguhan yang menyenangkan untuk camilan sore atau makan malam.
Pancake millet dengan resep ragi dengan foto
Hal yang tidak biasa dari cara memasak ini adalah sebagian besar komponen adonan harus disiapkan terlebih dahulu, misalnya pada malam hari. Dan di pagi hari Anda hanya perlu menambahkan air mendidih ke dalam adonan dan Anda bisa langsung mulai memanggang.
Pancake bubur millet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- millet – 1 sdm
- air – 1,5 liter
- tepung terigu premium – 1 sdm
- telur – 4 buah.
- gula – 3 sdm
- semolina – 1 sdm
- ragi segar – 40 g
- mentega cair – 100 gram
- garam – ¼ sdt
Petunjuk langkah demi langkah
- Di malam hari, siapkan bubur millet. Untuk melakukan ini, bilas segelas sereal dengan baik, rebus hingga empuk dan dinginkan sepenuhnya.
Cara membuat pancake dari bubur millet
Pancake yang diolah menurut resep ini sangat memuaskan, empuk, kental dan kenyal. Efek luar biasa ini dapat dicapai karena sereal millet direbus dalam air atau susu sampai setiap butirnya benar-benar lunak.
Pancake ragi millet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- sereal millet – 250 g
- susu 3,2% – 250ml
- telur – 3 buah.
- tepung terigu – 625 gram
- ragi kering – 20 g
- gula – 2 sdm
- garam – ½ sdt
Petunjuk langkah demi langkah
- Rebus sereal millet dalam 1 liter air hingga halus, dinginkan sebentar, lalu giling dengan masher hingga menjadi massa plastik yang homogen.
- Larutkan ragi, gula (1 sdm) dan tepung (1 sdm) dalam setengah gelas susu hangat. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat hingga mengembang.
- Ayak sisa tepung, campur dengan bubur dan telur, lalu tambahkan adonan, gula pasir, garam dan aduk terus selama 15-20 menit. Adonan yang sudah jadi tidak boleh mengandung gumpalan tepung atau gumpalan sereal.
- Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk dan biarkan mengembang selama satu jam. Diamkan dan aduk setidaknya selama 5-6 menit lagi. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Biarkan selama 45 menit dan tunggu hingga volumenya berlipat ganda.
- Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan lemak babi. Gunakan sendok untuk menuangkan sebagian adonan pancake dan biarkan menyebar dengan sendirinya ke permukaan. Panggang pancake dengan api kecil dan balikkan dengan hati-hati agar tidak pecah menjadi dua.
- Sajikan dengan krim asam dan madu.
Cara memanggang pancake millet Mordovia
Resep kuno ini praktis dianggap sebagai harta nasional di Mordovia. Itu disimpan dengan hati-hati tidak berubah dan diturunkan dari generasi ke generasi melalui garis perempuan. Adonan yang disiapkan dengan cara ini ternyata cukup tipis, tetapi pada saat yang sama kaya dan keropos. Bagian tengahnya, meski dingin, tetap lembut dan empuk, dan pinggirannya dipanggang dengan indah dan renyah menggoda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tepung millet halus – 150 g
- tepung terigu premium – 600 g
- gula – 30 gram
- garam – 1 sdt
- ragi – 30 gram
- margarin – 50 gram
- mentega – 100 gram
- susu 1,5% – 1.150 ml
- air – 1 sdm
Petunjuk langkah demi langkah
- Larutkan ragi segar dalam air hangat bersama millet dan tepung terigu (masing-masing 1 sdm) dan biarkan mengembang.
- Kemudian diamkan, tambahkan sisa bahan, aduk rata dan kirim ke tempat hangat untuk fermentasi selama 3-4 jam.
- Panaskan penggorengan dengan api besar dan olesi dengan lemak domba. Panggang pancake di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan segera.
Cara memasak pancake dari tepung millet tanpa ragi
Untuk resep ini Anda tidak memerlukan bubur millet atau sereal millet. Anda hanya membutuhkan tepung millet terbaik. Jika Anda tidak dapat membeli produk seperti itu di toko, Anda dapat membuatnya di rumah dengan menggiling sekitar setengah kilogram millet dalam penggiling kopi hingga menjadi bubuk.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tepung millet – 400 gram
- kefir rendah lemak – ½ l
- gula – 2 sdm
- baking powder – 1 sdt
- minyak sayur – 3 sdm
- garam – ½ sdt
Petunjuk langkah demi langkah
- Kocok telur dan gula dengan mixer hingga berbusa seputih salju.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk keramik dan kombinasikan dengan baking powder. Buat lubang di bahan kering dan masukkan adonan telur ke dalamnya. Campur perlahan semua bahan dengan spatula kayu, gerakkan tangan Anda dari tepi ke tengah.
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Cara memasak pancake millet sesuai resep lama - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan orisinal.
Pancake millet – ragi dan bebas ragi
Sejak zaman dahulu, para ibu rumah tangga di Rus telah menyimpan dan mengumpulkan resep pancake. Camilan lezat dapat dipanggang dari millet, semolina, atau soba, dan disajikan dengan krim asam, kaviar, atau madu. Pancake sering kali diisi dengan isian daging, ayam, keju cottage, atau selai yang lezat. Pada artikel ini kami ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan pancake millet dan menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan penutup ini.
Pancake Rusia terbuat dari tepung millet
Pancake yang dibuat menurut resep ini jauh lebih memuaskan dibandingkan pancake yang matang lebih awal. Ternyata lembut, sangat empuk dan harum. Tentu saja, persiapannya akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan. Dan kami akan membuat pancake ragi millet seperti ini:
- Ambil setengah gelas sereal millet, sortir dan bilas.
- Tuang dua gelas air ke dalam panci, tambahkan garam, letakkan piring di atas kompor dan tunggu hingga cairannya mendidih. Setelah itu, tuangkan sereal ke dalam mangkuk dan didihkan kembali isinya. Tiriskan airnya, sisakan sereal di dalamnya, lalu tuangkan tiga gelas susu matang dan masak bubur hingga empuk. Garam dan tambahkan dua sendok makan gula.
- Untuk menyiapkan adonan, hangatkan satu gelas susu dan larutkan 20 gram ragi segar di dalamnya. Tambahkan segelas tepung dan setengah sendok teh gula. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan produk di tempat yang hangat dan tunggu hingga mengembang. Setelah itu adonan harus diaduk dan dibiarkan mengembang kembali.
- Gosok bubur yang sudah jadi melalui saringan, kombinasikan dengan adonan dan dua kuning telur. Lelehkan 30 gram mentega dan tambahkan ke adonan.
- Campur semua produk. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan susu. Tutup panci dengan penutup, letakkan di tempat hangat dan biarkan adonan mengembang.
- Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, tuang putih telur yang sudah dikocok dan aduk rata kembali.
Lebih baik memanggang pancake dalam wajan anti lengket, karena strukturnya berpori dan cukup sulit untuk dibalik.
Pancake millet Mordovia
Di tanah kelahirannya, produk ini dikenal dengan nama “pachat”, dan juga dibuat dari bubur millet. Pancake yang empuk dan mengenyangkan direkomendasikan untuk disajikan dengan teh dengan madu atau selai favorit Anda. Bagaimana cara memanggang pancake millet Mordovia? Baca resepnya di bawah ini:
- Pertama, Anda harus merebus satu gelas sereal millet dalam air atau susu.
- Untuk menyiapkan adonan, panaskan setengah gelas susu dan larutkan di dalamnya 10 gram ragi kering, sesendok tepung terigu dan sedikit gula pasir.
- Hancurkan bubur yang sudah jadi dengan hidung belang hingga halus. Dan jika ingin mendapatkan hasil yang lebih baik bisa dilakukan dengan menggunakan blender.
- Tambahkan dua gelas tepung yang sudah diayak, dua butir telur, garam dan gula pasir secukupnya ke dalam bubur. Tambahkan ke adonan dan campur semuanya dengan baik.
- Setelah satu jam, setelah adonan mengembang, adonan perlu didiamkan dan diaduk rata kembali.
Setelah empat puluh menit lagi, Anda bisa mulai memanggang. Secara tradisional, pancake seperti itu digoreng dalam wajan besi yang diolesi lemak babi.
Pancake bubur millet
Resep ini akan membantu Anda mendiversifikasi menu harian dan mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan baru. Membuat pancake dari bubur millet tidaklah sulit sama sekali.
- Masak bubur kental dari 50 gram millet, tambahkan 125 gram susu ke dalamnya, aduk dan dinginkan.
- Saat suhu bubur mencapai 30 derajat, campurkan dengan ragi (satu gram).
- Tambahkan sepuluh gram gula pasir, sedikit garam, satu butir telur, 25 gram madu, dan 200 gram tepung terigu. Terakhir, tambahkan 40 g mentega cair.
- Biarkan adonan di tempat hangat selama beberapa jam agar adonan punya waktu untuk mengembang.
Goreng pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Sajikan suguhan panas dengan teh dan selai buatan sendiri.
Pancake millet terbuat dari tepung
Jika Anda tidak punya banyak waktu, cobalah resep ini. Pancake ragi millet tidak perlu dimasak dengan bubur atau adonan. Kami menyarankan Anda melakukannya dengan lebih mudah. Nah, yuk cari tahu cara membuat pancake dari tepung millet. Resepnya memerlukan urutan tindakan berikut.
- Ambil segelas tepung millet, sortir, bilas dan keringkan di oven. Setelah itu, giling sereal dalam penggiling kopi.
- Uleni adonan kental dari millet, segelas tepung terigu, susu, dua butir telur, garam, gula pasir secukupnya dan dua sendok makan minyak sayur. Pada akhirnya tambahkan sebungkus ragi kering dan aduk rata
- Tutupi loyang berisi adonan dengan kain atau handuk, lalu taruh di tempat hangat selama beberapa jam.
Pancake yang terbuat dari adonan ini lembut, empuk dan memiliki rasa yang enak. Ingatlah bahwa pancake adalah paket universal untuk berbagai isian. Anda bisa menyajikannya dengan daging, keju cottage, jamur, atau selai.
Pancake millet tanpa ragi
Resep mudah ini akan membantu Anda menyiapkan suguhan lezat untuk seluruh keluarga. Pancake millet yang dibuat dengan kefir memiliki rasa yang istimewa dan dimasak dengan sangat cepat. Memanggang suguhan seperti itu adalah suatu kesenangan. Pancake ini tidak pecah atau sobek di wajan saat dibalik. Pancake millet disiapkan tanpa ragi sebagai berikut:
- Campurkan dua cangkir tepung millet dengan baking powder dalam mangkuk besar.
- Kocok dua butir telur dengan dua sendok makan gula halus hingga muncul busa yang stabil.
- Tuang telur kocok dengan hati-hati, setengah liter kefir, dan tiga sendok makan mentega cair ke dalam tepung. Campur bahan dengan hati-hati dan tambahkan garam secukupnya.
Jika adonan sudah siap, Anda bisa langsung mulai memanggang pancake.
Pancake "Desa"
Pancake yang dibuat menurut resep ini menyerupai pancake berukuran besar. Ternyata sangat empuk, kenyal, dan mengenyangkan. Pancake ragi millet disiapkan seperti ini:
- Masak bubur dari satu gelas millet, satu gelas air, dua gelas susu, dan setengah sendok teh garam.
- Campurkan satu sendok makan ragi mentah dengan setengah gelas susu hangat. Saat fermentasi dimulai, tambahkan adonan ke bubur millet yang sudah dingin dan aduk rata.
- Untuk membuat adonan kental dan kental, tambahkan dua cangkir tepung, dua cangkir susu, satu sendok makan gula, dan dua butir telur ke dalam bubur.
- Letakkan mangkuk berisi adonan di tempat yang hangat, tutupi terlebih dahulu dengan handuk. Setelah satu jam, jika volume adonan sudah bertambah, adonan harus diaduk kembali.
Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan tambahan minyak sayur. Sajikan suguhan yang sudah jadi dengan madu, krim asam, atau selai.
Pancake Prapaskah Finlandia
Jika Anda ingin memanjakan diri dan keluarga saat Prapaskah, maka perhatikan resep ini. Pancake millet Prapaskah mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan khusus. Tidak seperti pancake millet lainnya, pancake millet ini tipis dan empuk. Untuk menyiapkan pancake ragi millet, Anda membutuhkan:
- Tuangkan satu gelas serpihan millet dengan tiga gelas air mendidih, nyalakan api dan masak selama beberapa menit.
- Jika bubur sudah dingin, tambahkan tiga gelas tepung terigu, satu gelas air, dua sendok makan gula pasir dan 20 gram ragi yang sebelumnya diencerkan dengan air hangat.
- Adonan harus tercampur rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat.
- Jika adonan sudah mengembang, tuangkan satu setengah gelas air ke dalamnya, aduk kembali dan biarkan mengembang lagi selama seperempat jam.
Panggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
Pancake millet dengan keju cottage
Jika Anda belum menemukan cara memberi makan millet kepada anak-anak yang sama sekali menolak bubur, gunakan resep kami. Hal paling sederhana yang bisa Anda lakukan adalah memanggang pancake atau pancake dari tepung millet. Baca resep pancake bubur enak di bawah ini:
- Tuang setengah gelas millet ke dalam panci, isi dengan air, didihkan dan masak selama beberapa menit.
- Tuang segelas susu ke dalam wajan dan masak semuanya selama lima menit.
- Jika bubur sudah dingin, tambahkan 100 gram keju cottage, dua butir telur, tiga sendok makan krim asam, tiga sendok makan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder, satu sendok makan gula pasir dan sedikit garam secukupnya. Campur semua produk secara menyeluruh.
- Goreng pancake dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake yang subur cocok dengan krim asam, selai, dan madu.
Gulungan pancake millet
Anehnya, dengan menggunakan resep nenek Anda, Anda bisa membuat hidangan yang benar-benar modern. Untuk ini kita membutuhkan sayuran segar, keju, bubur millet, tepung. Pancake dengan isian asli disiapkan sebagai berikut:
- Masak bubur cair tawar dari empat sendok makan gandum.
- Jika sudah dingin hingga suhu ruang, tambahkan dua butir telur, garam, dua sendok teh ragi, dan 150 gram tepung terigu. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan di tempat hangat selama dua setengah jam.
- Siapkan isian dari keju parut, herba segar, daun selada, dan wortel parut.
- Panggang pancake, olesi masing-masing dengan yogurt, tambahkan isian dan gulung.
Dalam masyarakat modern, pancake millet telah menjadi makanan yang sangat lezat. Ibu rumah tangga sangat jarang memasaknya di dapurnya, karena tidak siap menunggu adonan mengembang, bubur matang, dan adonan mengembang. Mereka lebih menyukai kue-kue sederhana dan resep sederhana. Karena itu, jika Anda benar-benar memutuskan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai, pilihlah salah satu resep di atas dan panggang pancake kerawang yang harum. Kami yakin keluarga Anda akan berterima kasih lebih dari sekali, dan bahkan meminta lebih.
13 Tanda Kamu Punya Suami Terbaik Suami memang orang-orang hebat. Sayang sekali pasangan yang baik tidak tumbuh di pohon. Jika pasangan Anda melakukan 13 hal ini, Anda bisa melakukannya.
12 Barang Yang Tidak Boleh Dibeli di Toko Barang Bekas Simak daftar barang yang harus selalu baru dan jangan pernah membelinya di toko barang bekas.
Kesalahan Film yang Tak Termaafkan yang Mungkin Tidak Pernah Anda Sadari Mungkin hanya sedikit orang yang tidak menikmati menonton film. Namun, bahkan di bioskop terbaik pun ada kesalahan yang dapat dilihat oleh penonton.
10 Anak Selebritis Tampan yang Tampil Sangat Berbeda Saat Ini Waktu berlalu, dan suatu hari selebritas kecil menjadi dewasa yang tidak lagi dapat dikenali. Laki-laki dan perempuan cantik berubah menjadi...
15 Gejala Kanker yang Paling Sering Diabaikan Wanita Banyak tanda kanker yang mirip dengan gejala penyakit atau kondisi lain, sehingga sering diabaikan. Perhatikan tubuh Anda. Jika Anda memperhatikan.
Mengapa Anda membutuhkan saku kecil pada jeans? Semua orang tahu bahwa ada kantong kecil di celana jins, tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan mengapa hal itu mungkin diperlukan. Menariknya, awalnya ini adalah tempat penyimpanan.
Pancake millet Mordovia, resep langkah demi langkah dengan foto
Segera Maslenitsa menginginkan pancake yang tidak biasa. Nenek kami ingat bahwa di tanah airnya, di Mordovia, pancake millet - Pachat - sudah lama disiapkan. Anda tidak dapat membuatnya dengan cepat, namun hasilnya sepadan dengan waktu yang dihabiskan.
2 komentar pada pendahuluan
▪ Halo! Saya teringat si kecil saya makan pancake millet bersama kerabat di Mordovia, menemukan resepnya di halaman Anda dan membuatnya. Saya merekomendasikannya kepada semua orang, enak sekali, suami saya bahkan melupakan saya dan memakan semuanya dan meminta lebih banyak. Terima kasih. Halo! Saya teringat si kecil saya makan pancake millet bersama kerabat di Mordovia, menemukan resepnya di halaman Anda dan membuatnya. Saya merekomendasikannya kepada semua orang, enak sekali, suami saya bahkan melupakan saya dan memakan semuanya dan meminta lebih banyak. Terima kasih.
Tatyana Vladimirovna Lyubimtseva Halo! Saya teringat si kecil saya makan pancake millet bersama kerabat di Mordovia, menemukan resepnya di halaman Anda dan membuatnya. Saya merekomendasikannya kepada semua orang, enak sekali, suami saya bahkan melupakan saya dan memakan semuanya dan meminta lebih banyak. Terima kasih. Halo! Saya teringat si kecil saya makan pancake millet bersama kerabat di Mordovia, menemukan resepnya di halaman Anda dan membuatnya. Saya merekomendasikannya kepada semua orang, enak sekali, suami saya bahkan melupakan saya dan memakan semuanya dan meminta lebih banyak. Terima kasih.
▪ Tatyana Vladimirovna, saya sangat senang semuanya berjalan lancar. Nenek kami juga sering memasakkannya untuk kami ketika kami masih kecil, jadi saya tuliskan resepnya agar tidak lupa pancake lezat ini.
Katerina Alekseevna K Tatyana Vladimirovna, saya sangat senang semuanya berjalan lancar. Nenek kami juga sering memasakkannya untuk kami ketika kami masih kecil, jadi saya tuliskan resepnya agar tidak lupa pancake lezat ini.Perluas diskusi
Untuk hasil yang lebih baik, kami menggunakan blender.
4 komentar pada langkah ini
▪ Haruskah saya mendinginkan buburnya? Atau bagaimana cara menambahkan tepung panas ke dalam custard dan menguleninya?
Julia Haruskah aku mendinginkan buburnya? Atau bagaimana cara menambahkan tepung panas ke dalam custard dan menguleninya?▪ Yulia, kami menggunakan bubur panas. Selamat makan.
Katerina Alekseevna K Yulia, kami menggunakan bubur panas. Selamat makan.▪ Ibu saya tidak menggunakan bubur panas
kasih sayang Ibuku tidak menggunakan bubur panas
▪ Valentina, setiap orang punya resep dan rahasianya masing-masing :).
Katerina Alekseevna K Valentina, setiap orang punya resep dan rahasianya masing-masing :).Perluas diskusi
Adonan akan berlipat ganda volumenya. Sisihkan adonan dan uleni lagi selama beberapa menit.
Kami melihat konsistensi adonan. Adonannya harus lebih kental dibandingkan saat memanggang pancake biasa. Jika adonan cair tambahkan sedikit tepung lagi, jika terlalu kental tambahkan susu hangat.
Diamkan adonan lagi 30-45 menit, nanti mengembang lagi.
2 komentar pada langkah ini
▪ Kemana perginya setengah gelas susu lagi? Resepnya bilang segelas, tapi resepnya bilang setengah gelas?
Cinta Kemana perginya setengah gelas susu lagi? Resepnya bilang segelas, tapi resepnya bilang setengah gelas?▪ Halo Cinta, terima kasih atas komentar Anda. Tambahkan bagian kedua susu hangat pada langkah 6, bersama dengan adonan dan telur. Ditambahkan)
Katerina Alekseevna K Halo sayang, terima kasih atas komentarnya. Tambahkan bagian kedua susu hangat pada langkah 6, bersama dengan adonan dan telur. Ditambahkan)Perluas diskusi
05 Februari – Svetlana SSI GEL
Katya memberi tahu nenek terima kasih banyak atas resep yang luar biasa ini. Di tanah air saya, pancake disebut pachalksit di Erzya.
05 Februari – Anna Alekseevna Bezikova
Katerina, terima kasih banyak untuk resep yang menarik. Pancakenya jadi kental dan mengenyangkan :) Tolong beritahu saya. Apakah rasa bubur millet kuat? bukankah itu pahit?
05 Februari – Katerina Alekseevna K
Svetlana, apakah ada perbedaan antara resep pancake kita dan pachalksit?
Anna, pancakenya ternyata mengenyangkan dan enak. Rasa millet terasa, namun tidak mendominasi. Pancakenya tidak pahit karena milletnya sudah direbus terlebih dahulu.
06 Februari – Svetlana SSI GEL
Mereka memanggang pancake tipis untuk kami www.vkussovet.ru/recept/bliny-obyknovennye/. Saya ingat nenek saya memanggangnya dalam wajan besi cor, yang dia gunakan hanya untuk pancake, dan kemudian pancake tersebut, yang sudah diolesi mentega cair, dimasukkan ke dalam oven yang hangat agar tidak dingin. Nenek juga membuat pancake dan pancake ragi, tapi sayangnya resepnya tidak tersisa.
21 Juli – Elena
Girls, agar millet tidak menjadi pahit, kamu perlu menghilangkan busa dan air dari permukaan saat memasak.
21 Juli – Katerina Alekseevna K
Elena, ya, memang ada pilihan seperti itu - buang busanya saat merebus.
Dengan opsi yang saya jelaskan, millet juga tidak terasa pahit
26 Januari – Julia
Kakek saya selalu ingat. bagaimana ibunya memanggang pancake ini dalam oven Rusia. Ya, dia menceritakannya dengan sangat nikmat. Saya sudah ngiler. Cara ini tidak berlaku pada kompor. Sekarang saya punya kompor di rumah. Saya memanggang dengan senang hati. Saya akan mencoba resep Anda juga!
19 Februari – Olga
Nenekku membuat pancake seperti ini! MMMMM! Konsolidasi. Hanya untuk pelumasan kami menggunakan campuran berikut: lelehkan mentega dan tuangkan telur kocok ke dalam mentega yang masih agak panas, aduk rata - ternyata telur akan sedikit menggulung. Di masa kecil kami menyebutnya “kisya-misya”. Dan sekarang ayah saya melakukan hal yang sama dengan pelumas yang sama. Jadi saya ingin belajar.
03 Maret – Katerina Alekseevna K
Olga, pancake-nya sungguh ajaib, resepnya sedikit rumit, tapi itu sepadan :). Selamat makan.
Kami berbagi pengalaman dan rahasia kami: cara memasak PANCAKE MILLET MORDOVIAN yang benar dan enak: resep paling enak, Anda akan menjilat jari Anda! Ada 25 komentar yang tertulis pada resep tersebut; suara: 206.
Pertanyaan atau komentar Anda:
Pancake millet sesuai resep nenek
| Tambahkan ke Favorit 4 Maslenitsa telah hadir lagi. Pekan Maslenitsa tahun ini berlangsung dari 16 hingga 22 Februari. Setiap hari Maslenitsa memiliki namanya sendiri, dan setiap hari kami membuat pancake. Banyak sekali resep pancake yang tidak perlu Anda ulangi, tidak hanya seminggu penuh, bahkan sebulan penuh. Hari ini saya ingin menawarkan resep pancake yang biasa dipanggang oleh nenek saya. Ini adalah pancake millet yang lezat. Ternyata tidak terlalu tipis, tapi halus, lembut dan berair.- bubur millet – 1 cangkir
- telur – 2 buah.
- sekitar dua cangkir tepung
- susu – 450ml
- kefir – 100ml
- gula – 2 sdm.
- garam di ujung pisau
- baking soda di ujung pisau (atau baking powder 1 sdt)
- minyak sayur tidak berbau – 3 sdm.
- mentega untuk mengoles pancake
- gula untuk taburan pancake
Cara memasak pancake millet:
Masak bubur millet terlebih dahulu. Tidak masalah apakah itu susu atau air. Saya memasak bubur dalam multicooker dengan mode "bubur susu" terlebih dahulu, untuk sarapan, dan menyisihkan jumlah yang diperlukan untuk pancake, yang saya buat untuk makan siang atau makan malam. Jika Anda memasak bubur khusus untuk pancake, maka ambillah empat bagian cairan untuk setengah gelas millet, yaitu 2 gelas air atau susu, atau Anda bisa mengambil susu menjadi dua dengan air. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pada bubur.
Kocok perlahan telur dengan gula, kefir, dan garam.
Kemudian tambahkan bubur millet yang sudah dingin dan aduk.
Tambahkan tepung dengan baking powder (atau soda). Aduk rata. Hasilnya adonan kental.
Panaskan susu hingga panas, bisa juga dididihkan, lalu tuang ke dalam adonan. Mengaduk.
Adonannya hampir siap. Yang tersisa hanyalah menambahkan minyak sayur ke dalamnya. Adonannya tidak terlalu cair, dan pancakenya tidak akan terlalu encer.
Mari kita mulai membuat kue. Saya memanggang pancake bubur millet di wajan besi tuang. Saya mencoba memanggang di wajan Teflon modern - saya tidak menyukainya.
Olesi wajan dengan minyak. Saya melakukan ini dengan memotong kentang di atas garpu, mencelupkannya ke dalam sepiring mentega, dan kemudian menyebarkannya di sekitar wajan. Seseorang mengolesnya dengan sepotong lemak babi, tidak masalah. Karena adonan sudah mengandung minyak, setelah pancake pertama Anda tidak perlu mengolesi loyang.
Kami memanggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi, menumpuknya di piring.
Lelehkan mentega, olesi setiap pancake dengan satu sendok teh mentega cair dan taburi sedikit gula. Sementara sisa pancake dipanggang, saya menutupi pancake panggang di atas piring dengan mangkuk besar yang terbalik agar tetap hangat dan direndam dalam mentega dan gula.
Sajikan pancake millet panas. Selamat makan.
Kami berterima kasih kepada Oksana Baibakova atas resep pancake millet!
Resep lain dari situs ini:
Memanggang dengan air garam Resep pancake Zucchini Pancake ayam Pancake labu dalam slow cooker Pancake oat Pancake jagung | ResepKue buatan sendiri yang sehat dan lezat - pancake millet, resep dengan foto
Millet adalah produk yang sangat sehat yang mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang penting bagi manusia. Namun orang dewasa dan anak-anak tidak suka makan bubur yang terbuat dari sereal jenis ini. Namun tidak perlu memaksa siapa pun untuk makan pancake millet. Mereka selalu diterima sebagai sarapan yang lezat, sebagai pengganti roti untuk makan siang, dan sebagai suguhan yang menyenangkan untuk camilan sore atau makan malam.
Pancake millet dengan resep ragi dengan foto
Hal yang tidak biasa dari cara memasak ini adalah sebagian besar komponen adonan harus disiapkan terlebih dahulu, misalnya pada malam hari. Dan di pagi hari Anda hanya perlu menambahkan air mendidih ke dalam adonan dan Anda bisa langsung mulai memanggang.
Pancake bubur millet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- millet – 1 sdm
- air – 1,5 liter
- tepung terigu premium – 1 sdm
- telur – 4 buah.
- gula – 3 sdm
- semolina – 1 sdm
- ragi segar – 40 g
- mentega cair – 100 gram
- garam – ¼ sdt
Petunjuk langkah demi langkah
- Di malam hari, siapkan bubur millet. Untuk melakukan ini, bilas segelas sereal dengan baik, rebus hingga empuk dan dinginkan sepenuhnya.
Cara membuat pancake dari bubur millet
Pancake yang diolah menurut resep ini sangat memuaskan, empuk, kental dan kenyal. Efek luar biasa ini dapat dicapai karena sereal millet direbus dalam air atau susu sampai setiap butirnya benar-benar lunak.
Pancake ragi millet
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- sereal millet – 250 g
- susu 3,2% – 250ml
- telur – 3 buah.
- tepung terigu – 625 gram
- ragi kering – 20 g
- gula – 2 sdm
- garam – ½ sdt
Petunjuk langkah demi langkah
- Rebus sereal millet dalam 1 liter air hingga halus, dinginkan sebentar, lalu giling dengan masher hingga menjadi massa plastik yang homogen.
- Larutkan ragi, gula (1 sdm) dan tepung (1 sdm) dalam setengah gelas susu hangat. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat hingga mengembang.
- Ayak sisa tepung, campur dengan bubur dan telur, lalu tambahkan adonan, gula pasir, garam dan aduk terus selama 15-20 menit. Adonan yang sudah jadi tidak boleh mengandung gumpalan tepung atau gumpalan sereal.
- Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk dan biarkan mengembang selama satu jam. Diamkan dan aduk setidaknya selama 5-6 menit lagi. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Biarkan selama 45 menit dan tunggu hingga volumenya berlipat ganda.
- Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan lemak babi. Gunakan sendok untuk menuangkan sebagian adonan pancake dan biarkan menyebar dengan sendirinya ke permukaan. Panggang pancake dengan api kecil dan balikkan dengan hati-hati agar tidak pecah menjadi dua.
- Sajikan dengan krim asam dan madu.
Cara memanggang pancake millet Mordovia
Resep kuno ini praktis dianggap sebagai harta nasional di Mordovia. Itu disimpan dengan hati-hati tidak berubah dan diturunkan dari generasi ke generasi melalui garis perempuan. Adonan yang disiapkan dengan cara ini ternyata cukup tipis, tetapi pada saat yang sama kaya dan keropos. Bagian tengahnya, meski dingin, tetap lembut dan empuk, dan pinggirannya dipanggang dengan indah dan renyah menggoda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tepung millet halus – 150 g
- tepung terigu premium – 600 g
- gula – 30 gram
- garam – 1 sdt
- ragi – 30 gram
- margarin – 50 gram
- mentega – 100 gram
- susu 1,5% – 1.150 ml
- air – 1 sdm
Petunjuk langkah demi langkah
- Larutkan ragi segar dalam air hangat bersama millet dan tepung terigu (masing-masing 1 sdm) dan biarkan mengembang.
- Kemudian diamkan, tambahkan sisa bahan, aduk rata dan kirim ke tempat hangat untuk fermentasi selama 3-4 jam.
- Panaskan penggorengan dengan api besar dan olesi dengan lemak domba. Panggang pancake di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan segera.
Cara memasak pancake dari tepung millet tanpa ragi
Untuk resep ini Anda tidak memerlukan bubur millet atau sereal millet. Anda hanya membutuhkan tepung millet terbaik. Jika Anda tidak dapat membeli produk seperti itu di toko, Anda dapat membuatnya di rumah dengan menggiling sekitar setengah kilogram millet dalam penggiling kopi hingga menjadi bubuk.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tepung millet – 400 gram
- kefir rendah lemak – ½ l
- gula – 2 sdm
- baking powder – 1 sdt
- minyak sayur – 3 sdm
- garam – ½ sdt
Petunjuk langkah demi langkah
- Kocok telur dan gula dengan mixer hingga berbusa seputih salju.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk keramik dan kombinasikan dengan baking powder. Buat lubang di bahan kering dan masukkan adonan telur ke dalamnya. Campur perlahan semua bahan dengan spatula kayu, gerakkan tangan Anda dari tepi ke tengah.
- Tuang kefir suhu kamar dalam aliran tipis, tambahkan minyak, garam dan aduk kembali. Adonan yang sudah jadi harus benar-benar homogen dan mengalir dari pisau dalam bentuk tetesan kental dan kental.
- Panggang pancake selama 4-45 detik di setiap sisinya, letakkan di piring dan sajikan bersama saus atau sirup favorit Anda.
Pancake millet dengan susu dan telur, instruksi video
Untuk mengubah pancake millet menjadi hidangan yang lezat dan mulia, Anda harus menyajikannya dengan isian asli. Penulis video menyarankan untuk mencicipi hidangan tersebut bersama dengan krim lembut yang terbuat dari krim, keju feta, bawang putih, dan rempah segar. Hanya ada satu cara untuk mengetahui betapa lezatnya makanan tersebut - dengan segera mulai menyiapkan kelezatan yang tidak biasa dan aromatik.
Pancake secara tradisional disiapkan untuk Maslenitsa. Namun, Anda bisa memanjakan diri dengan kelezatan ini tidak hanya di hari libur, tetapi juga di hari lain. Menggunakan millet tidak hanya memberi Anda rasa baru, tetapi juga ringan. Kami mengundang Anda untuk mencoba resep dengan foto hidangan seperti itu.
Bahan untuk pancake millet
Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, Anda memerlukan bahan yang sama seperti pancake tradisional. Perbedaannya hanya pada millet yang merupakan komponen utamanya.
Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:
- 1 cangkir millet;
- 2 cangkir tepung (Anda bisa menggunakan tepung terigu biasa atau menambah rasa tepung millet);
- 1 gelas susu;
- 2 telur;
- 10 gram ragi kering;
- 2 sendok makan gula;
- sejumput garam;
- 3 gelas air untuk memasak;
- mentega atau lemak babi untuk mengoles wajan.
resep
Mempersiapkan hidangan ini adalah proses merepotkan yang melibatkan beberapa langkah.
- Pertama-tama, Anda harus mulai memasak bubur. Untuk melakukan ini, bilas sereal dengan baik, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air. Jika mau, Anda bisa mengganti airnya dengan susu dalam jumlah yang sama. Biarkan mendidih dengan api kecil.
- Saat komponen utama sudah siap, Anda perlu memperhatikan adonannya. Ini adalah kelezatan versi ragi yang paling populer. Untuk membuat adonan, Anda perlu memanaskan setengah susu dan mengencerkan ragi kering dalam jumlah tertentu di dalamnya. Tambahkan sejumput gula dan 1 sendok makan tepung.
Rahasia membuat pancake millet
- Lapisan ragi pertama-tama harus dibiarkan mengembang setidaknya tiga kali lipat.
- Jika adonan mengandung banyak gula, warnanya akan menjadi lebih gelap dan bahkan bisa gosong.
- Api untuk menggoreng tidak boleh kuat, tetapi juga tidak lemah, jika tidak produk tidak akan matang, tetapi akan mendidih. Jika gelembung sudah terbentuk di permukaan dedaunan, Anda bisa membaliknya.
- Untuk membuat pancake berair, setelah digoreng, pancake harus diolesi minyak dan ditumpuk di atas satu sama lain. Milkweed millet enak disajikan dengan madu.
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Artikel tentang topik tersebut
