Feijoa, digiling dengan gula. Apa yang harus dimasak dari feijoa? Selai “tidak senonoh” dan persiapan musim dingin lainnya

Buah feijoa serbaguna, resep yang dapat digunakan dalam pembuatan kue, makanan penutup, dan pengalengan, merupakan buah tropis. Dengan terus membaca artikel ini, Anda tidak hanya dapat mempelajari tentang khasiat buah yang bermanfaat, tetapi juga cara mengolahnya dengan berbagai cara.

Yang terbaik adalah menggunakan buah ini secukupnya karena sangat aromatik. Jika Anda menghaluskannya, Anda bisa menggunakannya untuk memberi rasa pada es krim, sorbet, flan, atau puding.

Feijoa cocok dengan apel dan pisang, yang bisa dengan mudah diganti di sebagian besar resep.

Sifat bermanfaat dari feijoa

Feijoa (Acca sellowiana) adalah pohon kecil atau semak yang merupakan anggota keluarga Myrtle. Tinggi pohon biasanya mencapai 2,5 m hingga 4,5 m, membentuk rumpun besar, dan memiliki daun lonjong, tebal, berdaging, berwarna hijau tua.

Pohon kecil ini berasal dari banyak wilayah di Amerika Selatan. Saat ini ditanam di wilayah Selandia Baru, Australia, Azerbaijan, Georgia Barat, dan Rusia selatan.

Buah Feijoa berbentuk lonjong, berat sekitar 50 gram dan sangat mirip dengan jambu biji mentah. Daging buahnya memiliki aroma yang manis dan rasanya seperti kombinasi nanas, apel, dan mint. Daging buahnya yang ringan seperti gel mirip dengan jambu biji dan memiliki tekstur butiran.

Feijoa dapat memberikan manfaat kesehatan karena tingginya jumlah nutrisi:

• Vitamin C – Antioksidan yang larut dalam air ini dapat bekerja melawan penyakit virus dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan produksi sel darah putih, membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi, dan membantu menangkal radikal bebas;
• Vitamin B3, B5 dan B6 – penting untuk fungsi tubuh secara keseluruhan, terutama proses metabolisme seperti sintesis protein dan produksi sel darah merah. Mereka juga dapat meningkatkan produksi hormon, menstimulasi sistem saraf, dan menghasilkan energi di dalam sel;
• zat besi – mineral ini dapat membantu produksi dan sirkulasi sel darah merah;
• mangan, tembaga, kalsium dan kalium - bersama-sama meningkatkan kepadatan mineral tulang, dan membantu mencegah terjadinya osteoporosis;
• Serat Makanan – Bertindak sebagai pencahar alami yang dapat membantu melindungi lapisan usus besar dengan mengurangi paparan racun dan mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar. Serat juga dapat membantu mengoptimalkan pencernaan dengan merangsang gerakan peristaltik dan meningkatkan penyerapan nutrisi, meredakan gejala gangguan pencernaan, sembelit dan kembung;
• membantu “mengikis” kolesterol jahat dari arteri dan pembuluh darah, sehingga mengurangi risiko penggumpalan darah, serangan jantung dan stroke;
• antioksidan seperti flavonoid dan glikosida – keduanya dikaitkan dengan peningkatan retensi memori, peningkatan perhatian, dan penurunan risiko penyakit neurodegeneratif seperti demensia dan penyakit Alzheimer. Antioksidan ini mencari dan menetralisir radikal bebas di jalur saraf sebelum menyebabkan penumpukan plak;
• buahnya memberi nutrisi dengan baik dan menghilangkan rasa lapar;
• Mengonsumsi buah ini juga bermanfaat bagi ibu hamil, karena mengandung unsur-unsur yang diperlukan untuk pembentukan dan perkembangan normal janin, serta meningkatkan kadar hemoglobin.

Siapa yang tidak bisa makan feijoa:

• orang yang memiliki reaksi alergi - ruam kulit, sesak napas, mual, dll;
• mereka yang menderita hipertensi hipertiroid sebaiknya menghindari produk ini karena mengandung banyak yodium;
• Berikan dengan hati-hati kepada anak dalam jumlah sedikit.

Tidak ada kontraindikasi serius terhadap penggunaan feijoa, masalah setelah meminumnya sangat jarang terjadi.

Di toko, Anda harus memilih buah berwarna hijau tua berbentuk ellipsoidal. Mereka harus mengeluarkan aroma buah yang khas yang dapat terdengar dari kejauhan. Jika bintik-bintik biru, luka atau penyok terlihat di permukaan, sebaiknya hindari buah-buahan tersebut.

Setelah matang, feijoa cepat mati jika disimpan pada suhu ruangan lebih dari 2 hari. Jika buah tidak dikonsumsi dalam beberapa hari mendatang, maka sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es, tetapi tidak lebih dari 7 hari. Tapi mereka bisa aman disimpan di freezer selama beberapa bulan.

Selai Feijoa untuk musim dingin

Tentu saja, buah ini dapat dimakan begitu saja, tetapi untungnya, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda yang akan menyenangkan Anda di musim dingin. Misalnya, Anda bisa membuat selai yang harum dan super menyehatkan dari feijoa.

Dengan gula

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• air hangat – ½ gelas;
• feijoa, kupas dan potong – 1 kg;
• lemon – 1 buah;
• – 4 cangkir.

Tempatkan feijoa dalam panci atau mangkuk besar yang lebar. Tambahkan air, jus lemon, dan kulit.

Didihkan campuran dengan api sedang dan masak hingga buah lunak - ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.

Tambahkan gula dan aduk hingga larut.

Didihkan selai, lalu masak perlahan tanpa diaduk selama 20 menit.

Tuang campuran ke dalam stoples steril yang sudah dipanaskan dan gulung.

Dengan madu dan lemon

Selai ini tidak dapat diberi perlakuan panas, sehingga meningkatkan pelestarian komposisi vitamin beberapa kali.

1. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil: 1 kg buah, segelas madu, dan lemon besar.
2. Maka Anda perlu mengeluarkan biji dari lemon dan membaginya menjadi beberapa bagian.
3. Feijoa juga harus dicuci, dibuang ujungnya dan dibagi dua.
4. Komponen yang sudah disiapkan dilewatkan melalui penggiling daging atau dihaluskan menggunakan blender.
5. Tambahkan madu ke massa yang dihasilkan dan aduk. Tempatkan selai dalam stoples yang sudah disterilkan dan simpan di lemari es.

Dengan kacang

Kumpulkan bahan-bahan berikut:

• air – 480ml;
• bubuk lemon – 6 gram;
• (secukupnya) – 220 gr;
• feijoa – 1kg;
• jeruk – 1 buah;
• gula – 500 gram.

Kupas buah dari kulitnya, potong-potong dan tutupi dengan gula pasir, biarkan selama 2 jam. Buang kulit jeruk, potong lapisan putihnya dan potong kulitnya menjadi irisan tipis.

Cuci kacang dan goreng dalam wajan tanpa minyak, lalu potong-potong menjadi bentuk apa pun.

Tambahkan kulit, kacang-kacangan, jus jeruk, dan asam sitrat ke dalam mangkuk berisi feijoa dan nyalakan api.

Segera setelah selai mulai mengental, didihkan selama 8 menit dan matikan. Kemudian masukkan campuran yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Dengan jeruk

1. Siapkan 400 gram feijoa dan 80 gram jeruk, kupas buahnya lalu cincang.
2. Tuang 750 gram gula pasir ke dalam bubur yang dihasilkan.
3. Setelah gula sedikit larut, taruh mangkuk berisi selai di atas api dan rebus hingga mulai terbentuk gelembung.
4. Kemudian bagi selai ke dalam stoples dan gulung. Biarkan terbalik sampai benar-benar dingin.

Dengan kiwi

1. Ambil 250 g kiwi, 500 g feijoa, dan 100 g lemon. Cuci semua buah dengan air dan buang kulitnya, lalu buang bijinya dari lemon.
2. Masukkan kiwi dan feijoa melalui penggiling daging atau gunakan blender.
3. Dalam panci dengan dasar yang tebal, campurkan campuran yang dihasilkan dengan 250 g gula dan 5 g asam sitrat.
4. Kemudian tambahkan 150 ml air dan letakkan wadah di atas kompor hingga panasnya perlahan.
5. Pada saat ini, potong lemon menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci berisi selai mendidih.
6. Campur semuanya, rebus lagi selama 10 menit dan masukkan piring ke dalam stoples yang sudah disterilkan, lalu gulung, balikkan, dinginkan dan masukkan ke dalam ruang bawah tanah.

Tidak perlu memasak

1. Anda membutuhkan: 600 gram feijoa, 500 ml madu, 1 buah lemon, dan 3 sendok makan jahe parut.
2. Cuci feijoa dan buang ujungnya.
3. Masukkan buah melalui penggiling daging.
4. Kupas lemon, buang bijinya dan peras airnya, potong sisa kulitnya.
5. gosok melalui parutan halus.
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk umum dan tambahkan madu ke dalam adonan, aduk rata.
7. Bagikan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup dengan tutup yang bersih.
8. Produk harus disimpan di lemari es.

Tingtur Feijoa

Membuat tingtur feijoa sederhana tidaklah sulit.

Anda harus menyiapkan 100 - 150 gram buah, 500 ml vodka, dan gula sesuai kebijaksanaan Anda.

Cuci buah-buahan dan potong-potong, masukkan ke dalam wadah kaca. Tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan di sini dan tambahkan vodka.

Stoples harus ditutup rapat dengan penutup dan ditempatkan di tempat gelap agar meresap selama sekitar 10 hari.

Setelah itu, disarankan untuk menyaring tingtur dan menyajikannya.

Kompot Feijoa

Untuk bisa menikmati minuman harum di musim dingin, Anda perlu menyiapkan kolak terlebih dahulu.

1. Untuk melakukan ini, masukkan 500 gram feijoa (utuh atau dipotong) ke dalam setiap toples yang sudah dicuci dan disterilkan.
2. Kemudian isi toples dengan air lalu tuang ke dalam panci.
3. Tambahkan 2 cangkir gula ke dalam air dan rebus sirup.
4. Tuang campuran mendidih ke dalam toples buah dan masukkan ke dalam wadah berisi air untuk mensterilkan.
5. Setelah mendidih, toples harus didiamkan selama 25 menit dan baru setelah itu bisa digulung.

Resep salad Feijoa

Dengan bit dan kacang-kacangan

1. Rebus 1 bit berukuran sedang dan kupas.
2. Selanjutnya ambil buahnya (3 buah) dan buang kulitnya.
3. Parut bit dan feijoa di parutan kasar, cincang kasar 25 gram kenari (atau kacang mete).
4. Taburi dengan garam dan tuangkan minyak sayur (40 ml).

Salad buah

1. Potong 200 gram feijoa menjadi irisan dan lemon dalam jumlah yang sama.
2. Kupas jeruk (200 g), jeruk keprok (200 g) dan bagi menjadi irisan.
3. Tempatkan semua buah dalam wadah yang dalam.
4. Tambahkan kenari cincang (100 g) dan hazelnut (100 g) ke dalam buah, taburi kismis (50 g).
5. Taburkan gula halus di atasnya (sesuai selera), lalu taburi dengan krim asam atau yogurt.
6. Sebelum disantap, disarankan untuk menaburkan salad dengan kulit jeruk.

Membekukan feijoa

Agar feijoa bisa digunakan kapan saja, harus dibekukan terlebih dahulu.

Feijoa (novolat. Feijoa) adalah buah beri lonjong hijau yang berasal dari Amerika Selatan. Feijoa berukuran diameter 5-7 cm dan berat kurang lebih 20-120 g, bila matang buahnya menjadi sangat berair dengan sedikit rasa asam.

Legenda dan penemuan

Ada legenda tentang asal usul feijoa. Tentang bagaimana seorang pemuda jatuh cinta pada putri laut, namun mendambakan daratan. Atas keputusannya untuk kembali ke daratan padat, raja laut mengubahnya menjadi pohon dengan aroma angin laut di buahnya.

Sebuah pabrik baru ditemukan pada akhir abad ke-19. di Brasil selama ekspedisi ilmiah dan mendapatkan namanya untuk menghormati direktur museum sejarah alam, Joao Feige. Di Eropa, buah ini pertama kali muncul pada tahun 1890 di Perancis. Dari sana, feijoa menyebar ke negara-negara Mediterania, Krimea, dan Kaukasus. Pohon ini sangat menyukai panas dan tahan terhadap suhu beku maksimum hingga -10°C.

Keterangan

Kulit feijoa cukup padat dan rasanya asam, serta dagingnya lembut dan berair dengan sedikit biji. Dalam hal ini, seluruh buah digunakan. Beberapa orang lebih suka makan hanya bagian dalam buahnya, lupa bahwa banyak nutrisi yang terkandung di kulitnya. Kulitnya juga bisa dikeringkan dan ditambahkan ke penyedap teh. Feijoa matang dari pertengahan Oktober hingga hampir akhir November. Oleh karena itu, buah beri ini sangat populer di negara-negara dengan zona iklim sedang, di mana selama periode ini cuaca dingin sudah mulai terjadi dan buah-buahan segar mulai memudar.

Pengumpulan dan penyimpanan Feijoa

Feijoa dipanen saat buah beri belum matang - ini memungkinkannya diangkut tanpa kerusakan. Saat memilih feijoa, Anda perlu mencobanya dengan sentuhan. Buahnya harus lunak dan tidak ada kerusakan yang terlihat. Jika feijoa keras dan tidak ada yang lain, maka dapat dibiarkan selama beberapa hari di ruangan yang berventilasi baik pada suhu 20-23°. Kondisi seperti itu akan memungkinkan buah matang secara alami. Untuk mengetahui secara pasti kualitas buah feijoa harus dipotong. Daging buah beri yang matang berwarna transparan. Jika daging buahnya berwarna putih berarti buahnya belum matang, jika berwarna coklat berarti buahnya sudah busuk.

Anda dapat menyimpan feijoa di lemari es di bagian buah dan sayuran, tetapi, seperti buah beri musiman lainnya, tidak akan bertahan lama. Tergantung pada tingkat kematangan buah beri, ini berlangsung dari 7 hingga 14 hari. Selama penyimpanan, feijoa kehilangan kelembapan, yang membuatnya lebih manis. Anda juga bisa membuat selai dari feijoa, yang bisa dikonsumsi sepanjang musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci feijoa, memotong bunganya dan menggilingnya. Gula harus ditambahkan ke pure dengan perbandingan 1:1. Awalnya selai akan berwarna hijau, tetapi kemudian berubah warna menjadi coklat karena pigmen bijinya. Dengan metode memanen feijoa ini, semua khasiatnya yang bermanfaat tetap terjaga.

Feijoa menggunakan

Berry banyak digunakan dalam masakan (kolak, selai, makanan yang dipanggang, makanan penutup, salad, bumbu perendam, anggur, tincture), tata rias dan secara mandiri sebagai obat. Saat mengonsumsi feijoa, tidak ada satu pun kasus reaksi alergi yang teridentifikasi.

Nilai gizi per 100 gram:

Sifat bermanfaat dari feijoa

Komposisi dan keberadaan nutrisi

Buah Feijoa mengandung vitamin (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), unsur mikro dan makro (yodium, kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, besi, tembaga, seng, mangan), asam (malat, folat ) dan minyak esensial dengan aroma nanas dan stroberi. Karena adanya protein dan lemak yang mudah dicerna dalam daging buahnya, feijoa dianggap sebagai makanan diet, yang dapat digunakan untuk menggantikan salah satu makanan atau digunakan dalam masakan saat mengikuti diet. Ini akan menutupi kekurangan vitamin dan menurunkan berat badan.

Feijoa merupakan satu-satunya tumbuhan di dunia yang kandungan yodiumnya melebihi makanan laut. Ini dalam keadaan larut dalam air, sehingga diserap dengan baik oleh tubuh. Dokter meresepkan buah feijoa untuk penderita gangguan tiroid dan tekanan mental. Ini juga digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit seperti radang saluran cerna, maag, aterosklerosis, kekurangan vitamin, hipovitaminosis, pielonefritis, asam urat, penyakit Graves, sembelit.

Kulit buahnya mengandung zat aktif biologis cahetin dan leukoanthocin yang merupakan antioksidan kuat dengan efek pencegahan kanker.

Vitamin C dan minyak esensial aromatik feijoa digunakan dalam pengobatan pilek, infeksi saluran pernafasan akut dan flu, dan juga sebagai imunomodulator. Untuk pengobatan, ada baiknya mengkonsumsi buah-buahan dengan minuman hangat berupa selai.

Penggunaan feijoya dalam tata rias

Masker kosmetik Feijoa memiliki efek antiinflamasi, peremajaan, dan menutrisi. Untuk menyiapkan masker, campurkan 1/3 feijoa cincang dengan kuning telur, 2 sdm. sendok keju cottage dan 1 sdm. sendok minyak zaitun. Oleskan campuran yang dihasilkan pada wajah dan leher selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, bilas masker dengan air.

Feijoa dalam memasak

Saat menyiapkan hidangan dari feijoa, Anda harus mempertimbangkan kombinasi rasanya dengan produk lain. Jadi feijoa dalam salad selaras dengan buah-buahan berminyak dan jeruk, dengan bit segar dan rebus, wortel, dan apel. Untuk dressingnya lebih baik menggunakan krim asam rendah lemak atau yogurt.

Sifat berbahaya dari feijoa

Karena kandungan gulanya yang tinggi, buah feijoa matang dikontraindikasikan untuk penderita penyakit ini

Sifat bermanfaat dan kontraindikasi feijoa disebabkan oleh komposisi vitaminnya yang sangat kaya. Buah eksotik yang berasal dari Brazil ini tidak hanya dimasukkan dalam berbagai jenis makanan diet, tetapi juga digunakan dalam pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit: diabetes, kanker, aterosklerosis, asam urat, kolitis kronis, dan pielonefritis. Selain itu, khasiat daging buah dan kulit buahnya telah terbukti dalam tata rias.

Feijoa: buah atau beri

Feijoa (juga Akka Sellova atau Akka Feijoa) adalah sejenis semak cemara yang dibudidayakan di daerah beriklim tropis dan subtropis. Di Rusia, buah ini ditanam di Wilayah Transkaukasus, Krimea, dan Krasnodar.

Ini adalah buah beri yang besar dan berdaging dengan kulit yang menggumpal. Beratnya bervariasi dari 20 hingga 120 g tergantung varietasnya. Diameter buah 2-5 cm, panjang 2-7 cm Meskipun ukurannya agak besar, buah feijoa termasuk buah beri.

Buah beri ini berbentuk seperti kiwi. Rasa daging buahnya lembut, asam, dengan aroma stroberi dan nanas. Bijinya kecil dan hampir tidak terlihat. Warna kulitnya bervariasi tergantung pada subspesies buahnya: dapat diwarnai dengan warna kuning-hijau muda atau hijau tua. Terkadang permukaan buah beri ditutupi dengan lapisan antosianin tipis.

Buah-buahan dianjurkan untuk dikonsumsi segar, tetapi khasiatnya tidak hilang bahkan selama perlakuan panas. Kualitas buah beri inilah yang menjelaskan beragamnya resep feijoa. Mereka digunakan untuk mempersiapkan:

• kolak dan jus;
• saus asam atau manis dan asam;
• pengawet, selai, selai dan selai jeruk;
• buah cincang untuk isian ikan;
• marsmalow;
• minuman keras, minuman keras dan anggur.

Cara makan feijoa: dengan atau tanpa kulit

Manfaat buah-buahan paling baik dipertahankan bila dikonsumsi segar. Untuk melakukan ini, buahnya dipotong menjadi dua dan daging buahnya yang lembut dimakan dengan sendok, tetapi kulit buahnya juga bisa dimakan - tidak kalah bermanfaatnya dengan daging buah ini, karena mengandung banyak bahan aktif secara biologis. komponen. Secara khusus, karena tingginya konsentrasi antioksidan pada kulit buah beri, feijoa digunakan dalam pengobatan dan pencegahan kanker.

Namun kulit buah beri jarang dimakan segar karena rasanya yang kurang enak. Biasanya dikeringkan dan digunakan untuk membuat teh. Selain itu, rasa buah yang asam dan sepat dapat dilunakkan dengan saus saat menambahkan buah beri ke salad buah. Dengan kata lain, apakah akan memakan feijoa dengan atau tanpa kulitnya, terserah setiap orang untuk memutuskan sendiri.

Buah tetap segar selama 7 hingga 20 hari, tergantung cara penyimpanannya.

Cara membersihkan feijoa

Dalam pengertian tradisional, buah ini tidak dikupas. Saat feijoa matang, buahnya menjadi lunak. Bagian tengahnya dipotong dengan hati-hati dan daging buahnya dimakan dengan satu sendok teh tanpa menyentuh kulitnya.

Nilai gizi dan komposisi feijoa

Feijoa adalah satu-satunya buah di dunia yang kandungan yodiumnya lebih tinggi dibandingkan makanan laut lainnya. Konsentrasi tinggi ini membuatnya berguna dalam mengobati masalah tiroid. Selain itu, yodium ditemukan dalam buah-buahan dalam keadaan larut dalam air, itulah sebabnya tubuh cepat menyerap unsur ini. Buah beri segar merupakan sumber yang kaya vitamin C dan serat, tetapi komposisi vitamin buah-buahan tidak terbatas pada unsur-unsur ini. Mereka berisi:

• vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat dan folat, piridoksin);
• protein lemak karbohidrat;
• sukrosa;
• zat pektin;
• minyak esensial;
• flavonoid – polifenol tanaman yang memiliki efek antitumor;
• saponin - komponen aktif biologis yang mengatur metabolisme air-garam dalam tubuh;
• antioksidan (komponen aktif biologis kakhetin dan leukoanthocin);
• unsur mikro dan makro (kalsium, besi, magnesium, fosfor).

Kandungan kalori feijoa adalah 49 kkal.

Apa saja manfaat feijoa untuk tubuh?

Tingginya konsentrasi vitamin B dan C menentukan meluasnya penggunaan buah ini dalam pengobatan dan pencegahan kekurangan vitamin. Dalam hal jumlah yodium yang terkandung dalam buahnya, feijoa bahkan melebihi ikan merah, sehingga memasukkan buah ini ke dalam makanan sehari-hari membawa manfaat besar dalam memulihkan fungsi pankreas.

Konsumsi buah beri ini dalam jumlah sedang secara teratur memiliki efek berikut pada tubuh manusia:

• fungsi ujung saraf membaik;
• kemungkinan terkena penyakit Alzheimer berkurang;
• fungsi kelenjar tiroid dipulihkan;
• pertumbuhan gondok dicegah;
• luka sembuh lebih baik;
• risiko terkena osteoporosis berkurang;
• memori meningkat;
• kualitas darah meningkat;
• lekas marah dan lemah secara umum, depresi berkurang;
• ada pencegahan tumor dan pilek;
• fungsi paru-paru dan otak meningkat.

Feijoa: khasiat yang bermanfaat untuk pria

Khasiat buah feijoa untuk pria antara lain untuk pencegahan dan pengobatan prostatitis. Terbukti secara ilmiah bahwa makan 2-3 buah sehari mencegah peradangan ulang pada kelenjar prostat. Selain itu, karena daftar khasiat buah beri yang bermanfaat termasuk normalisasi aktivitas kelenjar endokrin, buah dalam porsi kecil dianjurkan untuk dikonsumsi selama terapi hormonal.

Apa saja manfaat feijoa untuk wanita?

Manfaat feijoa untuk tubuh wanita, pertama-tama, terletak pada khasiat makanan dari buahnya. Feijoa dianjurkan dikonsumsi saat diet oleh wanita yang ingin menurunkan berat badan. Buah beri ini mengandung zat yang memiliki efek merangsang metabolisme, yang berdampak positif pada bentuk tubuh wanita.

Penting! Saat mengonsumsi buah-buahan segar alih-alih gula-gula, hasil pertama akan terlihat dalam waktu seminggu.

Buah beri juga telah digunakan dalam tata rias - manfaatnya dalam merangsang proses regeneratif lapisan atas kulit sungguh luar biasa. Masker berbahan pulp feijoa memiliki efek meremajakan kulit dan menghaluskan kerutan yang dalam. Kulitnya yang dihancurkan digunakan untuk membuat aplikasi lokal untuk mengurangi kemerahan dan iritasi pada kulit.

Feijoa selama kehamilan

Pola makan ibu hamil harus kaya dan seimbang, jadi selama periode ini dokter menyarankan untuk melakukan diversifikasi dengan feijoa. Makan setidaknya satu buah setiap hari memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan tubuh anak:

1. Folat yang terkandung dalam daging buah merangsang proses hematopoietik.
2. Serat tumbuhan yang kaya akan buah beri ini membantu mencegah seringnya sembelit selama kehamilan dan setelah melahirkan.
3. Selama kehamilan, dianjurkan untuk memasukkan makanan yang mengandung yodium ke dalam makanan, dan feijoa bahkan lebih unggul daripada makanan laut dalam parameter ini.

Feijoa dapat dikonsumsi oleh ibu hamil baik segar maupun setelah diolah.

Penting! Feijoa sangat berguna untuk dimakan selama minggu ke 11-12 kehamilan, saat kelenjar tiroid bayi berkembang secara intensif.

Feijoa saat menyusui

Kandungan zat besi yang tinggi pada buah ini membuat buah beri ini lebih mirip dengan buah delima. Unsur ini diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh ibu menyusui dan anak-anaknya, sehingga mengonsumsi feijoa dalam jumlah sedang adalah wajib saat menyusui, namun hal ini harus didekati dengan hati-hati. Buah beri dimasukkan dalam makanan hanya sebulan setelah lahir. Konsumsi buah secara intensif selama kehamilan akan lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.

Apakah feijoa baik untuk anak-anak?

Feijoa sangat jarang menyebabkan reaksi alergi pada tubuh, namun diberikan kepada anak kecil dengan sangat hati-hati. Meskipun memiliki daftar khasiat yang bermanfaat, manfaatnya terungkap sepenuhnya bila dikonsumsi oleh orang dewasa. Faktanya, tubuh anak tidak mampu menyerap dengan baik beberapa unsur penyusun buah ini, sehingga masalah pada fungsi saluran pencernaan mungkin terjadi jika buah beri dikonsumsi secara berlebihan.

Penggunaan feijoa dalam pengobatan

Dalam pengobatan tradisional, daging buah dan kulit buahnya digunakan untuk menyiapkan berbagai infus, ramuan, dan larutan. Beragamnya pengobatan disebabkan oleh banyaknya khasiat buah beri yang bermanfaat, tetapi mengonsumsi buah beri segar juga memberikan manfaat yang tidak kalah pentingnya.

Rebusan daun, kulit kayu dan buah tanaman digunakan sebagai desinfektan antiseptik, yang digunakan untuk mengobati luka kecil, lecet dan membilas mulut saat gusi berdarah. Ramuan tersebut juga meredakan sakit gigi akut.

Berry segar bertindak sebagai suplemen makanan yang berguna untuk gastritis dan pielonefritis. Selain itu, buah-buahan eksotis ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek, dan memiliki sifat antidepresan. Untuk mengobati influenza, perasan minyak esensial dari buah beri dan berbagai macam selai digunakan.

Manfaat buah ini tidak dapat disangkal ketika terlalu banyak bekerja - dengan meningkatnya tekanan mental, buah ini mengurangi kelelahan kronis, kantuk, dan mudah tersinggung. Buah beri juga diresepkan untuk disfungsi tiroid.

Konsumsi feijoa secara teratur adalah pengobatan dan pencegahan yang efektif untuk menormalkan tekanan darah, karena buah beri ini kaya akan potasium. Terakhir, buah ini meredakan gejala toksikosis.

Khasiat feijoa bermanfaat untuk kelenjar tiroid

Feijoa mengakumulasi yodium dengan baik, sehingga buah ini merupakan suplemen makanan yang sangat berguna untuk mengatasi masalah berfungsinya kelenjar tiroid. Untuk mengobati penyakit gondok, siapkan infus berikut ini:

• hancur 1 sdm. aku. daun beri segar;
• daun yang dihancurkan dituangkan ke dalam wadah kaca dan dituangkan dengan 1 gelas air mendidih;
• campuran diinfuskan selama setengah jam, setelah itu infus siap digunakan.

Dosis: 1 gelas 2 kali sehari. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu ke dalam infus.

Penting! Tidak semua varietas kaya akan yodium. Praktis tidak ada buah beri dari Batumi, jadi menggunakan buah-buahan tersebut untuk menormalkan fungsi kelenjar tiroid sama sekali tidak ada gunanya - manfaatnya dalam hal ini minimal.

Feijoa untuk diabetes

Konsumsi feijoa untuk penderita diabetes melitus tipe 1 dan 2 tidak dilarang. Selain itu, penelitian ilmiah terbaru telah mengkonfirmasi manfaat buah beri untuk disfungsi pankreas, namun konsumsilah buah ini dalam jumlah kecil. Mereka kaya akan sukrosa, oleh karena itu, untuk menghindari peningkatan kadar gula darah pada diabetes, feijoa dikonsumsi segar atau sebagai bagian dari teh. Dengan demikian, potensi segala khasiat yang bermanfaat akan terungkap sepenuhnya.

Khasiat selai feijoa yang bermanfaat

Khasiat selai feijoa adalah makanan penutup ini tidak hanya mempertahankan banyak zat bermanfaat selama perlakuan panas, tetapi juga direkomendasikan untuk digunakan dalam pencegahan dan pengobatan aterosklerosis, kanker, dan proses inflamasi pada saluran pencernaan. Selain itu, ketika produk tersebut dimasukkan dalam makanan sehari-hari, sistem kekebalan tubuh manusia secara umum diperkuat. Terakhir, manfaatnya telah lama terbukti dalam pengobatan pilek dan penyakit virus.

Siapkan selai sebagai berikut:

• Peras jus dari 1 jeruk;
• 500 g buah beri dihancurkan tanpa membuang kulitnya;
• massa yang dihancurkan direbus selama 10 menit;
• setelah itu, gula dan jus jeruk ditambahkan ke dalam air;
• Kemudian buahnya direbus hingga mengental, setelah itu selai bisa dituang ke dalam toples.

Khasiat selai feijoa karena kayanya komposisi buah-buahan segar yang digunakan dalam pembuatan hidangan penutup ini. Secara khusus, khasiat buah beri yang bermanfaat dijelaskan oleh tingginya konsentrasi vitamin C, serat, sukrosa, pektin, dan asam malat.

Untuk lebih jelasnya cara membuat selai, simak video di bawah ini:

Kontraindikasi penggunaan feijoa

Memasukkan feijoa ke dalam makanan dapat membawa manfaat dan kerugian besar. Mereka dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi individu dan diabetes mellitus karena kandungan sukrosa yang tinggi.

Selain itu, tingginya konsentrasi yodium pada buah ini juga menimbulkan bahaya kesehatan bagi penderita hipertiroidisme. Buah-buahan berkalori tinggi akan sangat berbahaya bagi orang yang kelebihan berat badan. Selain itu, overdosis yodium berbahaya bagi fungsi kelenjar tiroid.

Penting! Anda tidak dapat menggabungkan buah beri dengan susu, karena zat pektin yang terkandung dalam buah tidak bergabung dengan laktosa dan karenanya menetralkan semua khasiat produk yang bermanfaat. Menggabungkan produk susu apa pun dengan buah ini dapat berdampak buruk pada fungsi sistem pencernaan.

Kesimpulan

Khasiat bermanfaat dan kontraindikasi feijoa memerlukan kehati-hatian saat mengonsumsi buahnya. Daging buah dan kulit buah-buahan kaya akan vitamin, nutrisi dan, tidak diragukan lagi, memberikan manfaat yang besar bagi tubuh, tetapi kelebihannya sama berbahayanya dengan kekurangannya. Selain itu, tempat tumbuhnya buah beri juga sangat penting - buah-buahan yang ditanam di daerah dengan tanah miskin yodium, misalnya, praktis tidak berguna untuk merangsang kelenjar tiroid.

Pos terkait

Tidak ada entri serupa.

Rekan-rekan kita terkenal karena selera humornya yang cemerlang dan persepsi permainan kata yang sama tajamnya. Ini mungkin alasan mengapa buah feijoa yang eksotis sangat disukai - tetapi, seperti sebelumnya, in absensia. Hanya sedikit orang yang pernah mencoba feijoa sendiri dan mengetahui rasanya, meskipun membeli feijoa saat ini tidak menjadi masalah, karena feijoa dijual di supermarket dan pasar makanan. Mengingat sikap ini, tidak mengherankan jika hanya sedikit pecinta kuliner yang memikirkan cara memasak dan memakan feijoa. Bagaimana rasanya? Bagaimana jika rasanya asam? Atau pahit? Jadi Anda bisa memasak feijoa dengan gula dan menemukan semua jawabannya dari pengalaman Anda sendiri.

Namun ada juga juru masak berpengalaman yang mengetahui bahwa feijoa bisa dimasak dengan gula dan memahami betapa lezatnya. Kami ingin menambahkan bahwa feijoa dalam bentuk apapun juga sangat bermanfaat. Namun hanya jika Anda memasak feijoa dengan benar, tanpa mengganggu komposisi kimia buahnya. Dalam hal ini, memasak feijoa dengan gula adalah pilihan yang paling masuk akal, karena tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. Dan dari segi kebiasaan, cara ini bisa dibilang paling familiar. Lebih tepatnya, beberapa kemungkinan cara memasak feijoa dengan gula, yang dengan senang hati akan kami bagikan.

Apa itu feijoa? Komposisi dan manfaat feijoa
Feijoa bisa saja menggantikan pohon Tahun Baru, karena tanamannya selalu hijau dan cukup kompak, pohonnya tidak tumbuh lebih tinggi dari 3-4 meter. Ia menghasilkan banyak buah dengan buah beri kecil (rata-rata panjangnya hingga 6 cm) dengan kulit hijau cerah mengilap. Apalagi jika feijoa dulunya ditanam dan dipanen secara eksklusif di daerah subtropis (Argentina, Brazil, Kolombia dan negara-negara dengan iklim serupa), kini feijoa telah berakar di Australia, Abkhazia, Georgia, Krimea bahkan di kawasan Krasnodar. Oleh karena itu, membeli feijoa di garis lintang kita menjadi lebih mudah. Yang utama jangan mengejar buah terbesar, tapi pilih feijoa berukuran sedang, dengan kulit halus rata tanpa flek dan kerusakan.

Faktanya adalah buah beri terbesar tidak memiliki aroma yang sama dengan buah feijoa yang lebih kecil. Namun dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengorbankan aroma ini: aromanya halus, lembut dan sangat menyenangkan, mengingatkan pada stroberi. Namun, rasa feijoa bahkan lebih enak: bayangkan “koktail” nanas, stroberi, dan sedikit kiwi matang. Sama sekali tidak perlu memakan dan/atau memasak feijoa dengan gula. Tidak memerlukan pemanis, gula bertindak sebagai pengawet alami, memungkinkannya mempertahankan khasiat feijoa yang bermanfaat. Karena buah beri yang matang memiliki tekstur yang sangat lembut dan tidak bertahan lama. Pada saat yang sama, pemrosesan intensif akan menghancurkan komposisi kimia feijoa yang kaya.

Hal utama yang perlu Anda ketahui tentang manfaat feijoa adalah kandungan yodiumnya yang tinggi (0,3 mg/100 g daging buah, dengan mempertimbangkan kebutuhan harian 0,15 mg untuk orang dewasa). Hanya anugerah untuk menjaga kelenjar tiroid! Setelah buah dikeringkan, konsentrasi yodium meningkat dan memungkinkannya digunakan dalam nutrisi medis. Namun orang sehat juga akan mendapat manfaat dari vitamin C, asam organik, gula buah, pektin dan serat yang terkandung dalam buah kecil ini. Bahkan kulit feijoa memiliki sifat antioksidan, jadi mengonsumsi feijoa segar dengan atau tanpa gula adalah mungkin dan perlu. Terutama dari bulan September hingga November, saat buah beri ini mulai dijual. Dan untuk musim dingin, masak feijoa dengan gula.

Bagaimana cara makan feijoa dengan gula yang benar?
Jadi, Anda membeli dan membawa pulang buah feijoa segar. Jika Anda berhasil memilih dengan benar, buah beri lembut saat disentuh, dengan daging buah berwarna putih bening, hampir seperti jeli. Buah-buahan seperti itu harus dimakan secepat mungkin, sebelum dagingnya menjadi gelap dan rusak. Feijoa matang hampir tidak perlu dimasak dengan gula, cukup bilas perlahan dengan air dan gunakan salah satu cara berikut:

1. Potong buah beri menjadi dua memanjang atau melintang. Taburi dengan gula pasir dan makan dengan satu sendok teh, ambil ampas dari kulitnya. Satu-satunya kelemahan metode ini: Anda tidak menggunakan kulit yang sehat.
   
2. Potong feijoa memanjang menjadi dua atau empat bagian. Celupkan sepotong ke dalam gula dan makan dengan kulitnya. Dalam hal ini, gula menyembunyikan rasa asam pada kulit feijoa.
   
3. Potong buah beri sesuai keinginan, tambahkan gula (seperti stroberi), aduk dan makan dengan sendok atau tangan.
   

Jika Anda menerima buah beri yang belum matang sepenuhnya dan masih agak keras, diamkan pada suhu ruangan selama beberapa hari. Selama waktu ini, feijoa akan matang sepenuhnya, dan Anda bisa makan atau memasak feijoa dengan gula.

Resep memasak feijoa dengan gula
Feijoa disiapkan dengan gula untuk pengalengan dan konsumsi langsung. Di semua varian, buah berinya enak, dengan aroma asli yang halus. Adapun manfaatnya berbanding terbalik dengan waktu dan derajat pengolahannya, jadi terserah Anda untuk memilih:

1. Haluskan feijoa sederhana dengan gula. Resep ini bagus karena tidak memerlukan pemanasan, yang berarti yodium dan asam askorbat dipertahankan sebanyak mungkin di dalamnya:
   
2. Selai kacang feijoa cepat. Salah satu resep yang populer disebut “lima menit” - cepat matang, disimpan tanpa masalah, dan vitamin tidak sempat rusak.
   
3. Kompot Feijoa dengan gula. Berbeda dengan selai, minuman feijoa memiliki rasa yang lebih tradisional dan ringan, namun khasiatnya tidak kalah bermanfaat.
   • Untuk setengah kilo feijoa matang Anda membutuhkan 2 liter air dan sekitar 1 cangkir gula pasir. Anda juga membutuhkan panci dengan volume yang sesuai dan stoples (opsional) dengan penutup.
     
   • Bilas buah beri dan coba buang kulitnya sebanyak mungkin, pertahankan volume daging buahnya.
     
   • Masukkan ampas ke dalam panci, taburi gula dan tambahkan air pada suhu kamar.
     
   • Didihkan, kecilkan api dan masak kolak selama sekitar 7 menit, hilangkan busa dari permukaan seperlunya.
     
   • Angkat dari api, tutup dengan penutup. Tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat atau dinginkan hingga suhu kamar untuk segera diminum.
     
4. Salad buah dengan feijoa dan jeruk. Ini adalah resep dasar yang dapat Anda diversifikasi dengan buah-buahan dan beri lain sesuai kebijaksanaan Anda:
   • Ambil sekitar 200 gram feijoa berry, jeruk, apel berair, 100 gram kacang-kacangan (apa saja) dan kismis tanpa biji, 1 buah lemon, 3 sendok makan gula pasir atau gula halus, 50 ml yogurt alami rendah lemak.
     
   • Cuci semua buah. Kupas jeruk dan lemon, bagi jeruk menjadi irisan. Potong feijoa dan apel menjadi kubus beserta kulitnya.
     
   • Potong kacangnya. Kukus kismis dengan air mendidih selama 15 menit lalu peras.
     
   • Campurkan irisan jeruk, feijoa, dan apel yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad besar atau segera masukkan ke dalam mangkuk yang telah ditentukan. Tambahkan kismis, kacang cincang, dan gula. Aduk, tambahkan perasan lemon dan yogurt.
     
   • Jeruk dalam salad ini bisa diganti dengan jeruk keprok, dan gula pasir dengan gula vanila. Dan untuk menambah kesan eksotis pada masakannya, sebagai pengganti jeruk keprok atau jeruk, Anda bisa menggunakan kumquat yang dipotong menjadi dua.
     

Seperti yang Anda lihat, hanya ada satu persyaratan untuk menyiapkan feijoa dengan gula dengan benar: berikan buah beri segar pada pemrosesan sesedikit mungkin. Jika tidak, Anda bisa membuat banyak hidangan dengan feijoa dan gula, yang masing-masing akan menarik dengan caranya sendiri. Lagipula, buah-buahan tropis ini memang masih sedikit dikenal di negara kita, jadi mengapa tidak memanfaatkan fakta ini untuk memberikan kesan mendalam pada rumah tangga dan tamu Anda. Setelah Anda menyajikan makanan penutup yang terbuat dari manisan feijoa, reputasi Anda sebagai juru masak yang terampil terjamin!

Fenomena sosial

Keuangan dan krisis

Elemen dan cuaca

Ilmu pengetahuan dan teknologi

Fenomena yang tidak biasa

Pemantauan alam

Bagian penulis

Menemukan ceritanya

Dunia Ekstrim

Referensi info

Arsip berkas

Diskusi

Jasa

Infofront

Informasi dari NF OKO

Ekspor RSS

tautan yang bermanfaat

Topik Penting

Apa saja khasiat feijoa yang bermanfaat, cara makan feijoa, resep dengan feijoa

Di akhir musim gugur, buah eksotis dengan nama lucu muncul di pasar kami - feijoa. Banyak rekan kita yang belum begitu mengetahui “buah” apa itu dan mengapa itu baik. Namun manfaat feijoa ternyata sangat besar. Mari kita mengenalnya lebih baik.

Feijoa merupakan salah satu genus pohon tropis Amerika Selatan yang saat ini tumbuh cukup luas di bagian selatan negara kita, di bagian subtropis Kaukasus dan Krimea, serta di Turkmenistan dan Azerbaijan. Pada dasarnya, dari tempat inilah buah feijoa datang ke pasar kita.

Rasa dan aroma feijoa mirip dengan stroberi dan kiwi, dan beberapa orang juga berbau seperti nanas. Bayangkan betapa menariknya resep dengan feijoa? Namun bagaimanapun juga, untuk benar-benar mencicipi feijoa, Anda sebaiknya hanya makan buah yang sudah matang. Masalahnya, feijoa yang matang sangat lunak, mudah rusak dan cepat busuk, sehingga toko biasanya menjual buah yang belum terlalu matang. Untuk memaksimalkan khasiat feijoa, jika Anda membeli buah yang keras, biarkan selama beberapa hari hingga matang: buahnya harus lunak dan daging buahnya harus menyerupai agar-agar. Semakin matang feijoa, semakin banyak manfaatnya.

Sifat bermanfaat dari feijoa

Apa manfaat feijoa? Kekayaan utamanya adalah yodium, yang jumlahnya feijoa dapat bersaing dengan ikan dan makanan laut lainnya. Apalagi tanaman tropis ini mengandung senyawa yodium yang larut dalam air yang dapat diterima dengan baik oleh tubuh manusia.

Khasiat feijoa yang bermanfaat tidak hanya sampai di situ. Buahnya kaya vitamin C dan mengandung banyak sukrosa, pektin, dan serat. Karakteristik ini memungkinkan untuk merekomendasikan feijoa sebagai produk makanan untuk aterosklerosis, penyakit perumahan dan layanan komunal, pielonefritis, pilek dan siapa saja yang ingin memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kulit buah eksotik ini kaya akan antioksidan, namun karena kandungan astringencynya yang berlebihan, kulitnya jarang dimakan segar. Agar produk berharga ini tidak terbuang percuma, kulit feijoa dikeringkan dan digunakan, misalnya sebagai bahan tambahan teh.

Agar khasiat feijoa yang bermanfaat memberikan efek menguntungkan bagi Anda, penting untuk memilihnya dengan benar. Untuk melakukan ini, mintalah untuk memotong feijoa - dagingnya harus transparan, jika putih, buahnya masih mentah, jika berwarna coklat, berarti sudah busuk. Anda dapat membeli feijoa mentah - di rumah feijoa akan mencapai kondisi yang diinginkan dalam beberapa hari.
Cara makan feijoa

Untuk menjawab pertanyaan tentang cara makan feijoa, Anda perlu memutuskan apakah Anda makan feijoa secara terpisah atau sebagai bagian dari hidangan. Jika Anda punya resep. jika ada feijoa, Anda perlu membuang kulitnya, lalu memarut feijoa atau memotongnya menjadi kubus kecil. Sebagai buah terpisah, feijoa dimakan secara berbeda - jangan dikupas, potong feijoa menjadi dua dan makan ampasnya dengan satu sendok teh.

resep Feijoa

Buah Feijoa juga tidak hanya bisa dimakan segar, tapi juga digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan. Resep dengan feijoa sangat orisinal, hidangannya tidak biasa dan enak. Feijoa ditambahkan ke salad sayuran dan buah, digunakan untuk menyiapkan saus gurih untuk hidangan daging, dan digunakan untuk menyiapkan makanan penutup dan sebagai isian makanan yang dipanggang. Jika Anda menyukai ayam dengan plum, Anda akan lebih menyukai ayam dengan feijoa. Kalau soal resep salad feijoa, saya suka bit dengan feijoa dan kenari. Para pecinta kuliner bisa membuat feijoa dengan jeruk - sangat orisinal. Dari buah feijoa Anda bisa menyiapkan berbagai macam pengawet atau menyeduh minuman bervitamin. Resep makanan penutup yang sangat lezat - feijoa parut dicampur dengan krim asam.

Resep paling dasar adalah buah feijoa, digiling dengan gula. Ini bagus karena sangat mudah disiapkan dan pada saat yang sama khasiat feijoa tetap terjaga sepenuhnya. Proporsi: 1 kg feijoa dan 1 kg gula pasir. Persiapan - buah-buahan yang dicincang halus ditaburi gula dan digunakan sesuai kebutuhan sebagai sarana untuk meningkatkan sifat pelindung sistem kekebalan tubuh. Jika produknya manisan, jangan khawatir: baik rasa maupun kualitas manfaat feijoa tidak akan terpengaruh karenanya.

Salad bit dengan feijoa dan kacang-kacangan
bit - 400g
feijoa - 150g
kenari - 10 buah.
minyak bunga matahari - 4 sdm.
garam.

Rebus bit di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong di parutan kasar. Kupas feijoa dan potong. Buang kulit kacangnya dan potong juga. Gabungkan semua produk yang sudah disiapkan, tambahkan garam, minyak sayur, dan aduk.

Selai feijoa mentah dengan kacang
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
feijoa - 1kg
gula pasir - 1kg
kacang - 200g.

Cuci buah feijoa, tuangkan air mendidih, lap kering dan haluskan dengan mixer atau lewati penggiling daging. Kemudian campur dengan gula pasir dengan perbandingan 1:1, tambahkan biji kenari atau kemiri yang dihancurkan (100 g kacang per 1 kg selai), masukkan ke dalam stoples steril dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk.

Feijoa Salsa
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
feijoa - 3 buah.
bawang kuning - 1 pc.
gula merah - 1 sdm.
lada hitam yang baru digiling - secukupnya

Kupas buah feijoa dan bawang bombay, lalu cincang halus. Campur feijoa, bawang bombay, gula pasir, lada hitam bubuk dalam processor hingga menjadi bubur. Salsa siap pakai disajikan sebagai saus untuk tortilla atau sebagai saus untuk ikan, steak, ayam, atau tahu.

Kue Mini Feijoa
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
mentega - 200g
tepung - 2,5 cangkir
baking powder - 2 sdt.
gula - 1 gelas
santan - 1/2 cangkir
telur - 2 buah.
yogurt - 1/2 cangkir
susu - 1/2 gelas
feijoa cincang - 1 cangkir
gula bubuk - 1/4 cangkir

Lelehkan mentega. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, lalu tuang santan sedikit demi sedikit. Kocok telur, tambahkan gula dan kocok lagi. Campur yogurt dan susu lalu tuangkan ke dalam telur. Campurkan campuran susu-telur dengan tepung. Terakhir, tambahkan mentega cair ke dalam adonan.

Olesi loyang muffin dengan mentega, isi setengahnya dengan adonan, masukkan 4-6 potong feijoa, taburi gula halus, isi cetakan dengan adonan. Panggang hingga matang dengan suhu 180C (sekitar 20 menit).

Salad dengan feijoa, kacang-kacangan, dan buah jeruk
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
feijoa - 200g
jeruk - 200g
lemon - 1 buah.
hazelnut (hazelnut) - 100g
kenari - 100g
kismis - 50g
krim asam
garam
gula bubuk - secukupnya.

Potong feijoa dan lemon menjadi irisan, kupas jeruk, jeruk keprok, masukkan semuanya ke dalam piring, tambahkan kenari cincang sedang dan hazelnut, kismis. Taburi dengan gula halus, tambahkan sedikit garam, dan campur dengan krim asam. Sebelum disajikan, taburi kulit jeruk, potong tipis-tipis.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

Resep “selai lima menit” dari feijoa
Bahan dan persiapan “Selai lima menit” dari feijoa:
Tuang setengah gelas air ke dalam panci enamel, tambahkan 1 kg gula pasir dan aduk rata. Masukkan 1 kg feijoa melalui penggiling daging (Anda bisa menggunakan blender). Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan dengan gula. Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 menit, aduk terus dan buang busanya. Pindahkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi, gulung dan bungkus hingga benar-benar dingin.
Resep "Salad Feijoa dengan bit" - 5

Untuk resep "Salad Feijoa dengan Bit" Anda membutuhkan:

bit - 400g (1 bit sedang),
feijoa - 100-200g,
kenari - 10 buah,
minyak sayur,
garam.

Persiapan "Salad Feijoa dengan Bit":
Kupas bit rebus dan parut di parutan kasar. Kupas feijoa dan cincang halus. Giling biji kacang. Campur semuanya, bumbui dengan minyak sayur dan garam.
Resep "Salad Feijoa dengan buah jeruk" - 6

Untuk resep “Salad Feijoa dengan Jeruk” Anda membutuhkan:

feijoa - 200g
jeruk - 200g
lemon - 1 buah.
hazelnut (hazelnut) - 100g
kenari - 100g
kismis - 50g
krim asam
garam
gula bubuk - secukupnya.

Persiapan "Salad Feijoa dengan Jeruk":
Potong feijoa, jeruk, jeruk keprok, lemon menjadi irisan kecil; potong kenari, hazelnut, kismis. Campur semuanya, taburi gula halus, bumbui dengan krim asam. Sebelum disajikan, hiasi dengan kulit jeruk.
Resep "Kompot Feijoa" - 7

Bahan-bahan untuk Kompot Feijoa:

feijoa - 500g
air - 2 liter
gula - 150-180g.

Persiapan "Kompot Feijoa":
Kupas feijoa dan tambahkan air. Tambahkan gula pasir dengan takaran 1 gelas per 2 liter air (proporsinya bisa diubah sesuai selera). Setelah mendidih, masak selama 5-7 menit. Anda bisa langsung meminumnya, atau memasukkannya ke dalam stoples untuk digunakan nanti. Rasa kolaknya sangat enak, sangat lembut dan menyenangkan.
Resep "Feijoa tingtur dengan cranberry" - 8

Tincture adalah produk beralkohol sederhana yang bisa Anda siapkan sendiri. Untuk menyiapkan tincture, beberapa bahan mentah (beri, buah-buahan, rempah-rempah) dituangkan dengan vodka dan dibiarkan meresap selama beberapa waktu.

Persiapan "tingtur Feijoa dengan cranberry":

Cuci dan hancurkan setengah gelas cranberry. Feijoa (200 g), cuci, kupas dan potong. Tempatkan semuanya dalam wadah 700 ml.
Siapkan sirup gula: larutkan 50 gram gula pasir dalam 75 ml air dan didihkan. Tuang sirup ke dalam wadah berisi feijoa. Isi wadah dengan vodka hingga penuh, aduk dan tutup. Biarkan di tempat gelap setidaknya selama seminggu. Semakin lama tingtur didiamkan, akan semakin penuh dan aromatik. Ngomong-ngomong, feijoa vodka sering dibumbui dengannya di Selandia Baru.
Resep untuk "salad vitamin feijoa" - 9

Bahan untuk "Salad vitamin feijoa":

Bit (direbus, matang) - 1 pc.
.Apel - 1 buah.
.Alpukat - 1 buah.
.Feijoa – 1 buah
Jus lemon - 2 sdt.
.Yogurt (krim alami atau asam, sesuai selera)
.Nanas (kalengan atau irisan jeruk untuk hiasan)

Persiapan "salad vitamin feijoa":
Kupas bit rebus, alpukat, apel dan feijoa, lalu parut di parutan kasar. Tempatkan dalam mangkuk salad, taburi dengan jus lemon. Tambahkan yogurt (atau krim asam). Campur semuanya dengan seksama. Hiasi dengan nanas kalengan atau irisan jeruk.
Resep untuk "Salad Persik, feijoa, dan melon" - 10

Bahan untuk "Salad Persik, feijoa, dan melon":

melon - 300g
buah persik - 5 buah.
feijoa - 6 buah.
gula - 1,5 gelas
kulit - 1 jeruk
cengkeh - 2 buah.
krim - 1/2 cangkir.

Persiapan "Salad buah persik, feijoa, dan melon":
Potong daging melon menjadi beberapa bagian. Kupas feijoa, potong memanjang menjadi 4 bagian dan potong-potong. Tempatkan buah persik dalam air mendidih selama 1 menit dan buang kulitnya dengan hati-hati. Pisahkan daging buah dari bijinya dan potong-potong. Cincang halus cengkeh, parut kulitnya di parutan halus dan campur dengan cengkeh. Gabungkan semua produk, tambahkan gula. Kocok krim hingga terbentuk busa kental dan tambahkan campuran buah. Campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Sebelum disajikan, hiasi dengan irisan buah persik dan feijoa.
Resep jeli Feijoa - 11

Bahan untuk jeli feijoa:
feijoa (haluskan) - 4 cangkir
cuka sari apel - 1 gelas
gula - 5 gelas
bubuk pektin - 50g

Membuat jeli feijoa:
Siapkan stoples untuk mengemas jeli. Bilas dan hangatkan. Potong feijoa menjadi beberapa bagian dan haluskan atau haluskan dengan blender. (Ada yang menyebutnya dengan kata bermodel baru - haluskan.) Tempatkan pure yang sudah jadi ke dalam panci kecil, tambahkan cuka, pektin buah, dan campur semuanya. Tempatkan panci berisi puree ke dalam penangas air dan masak sambil terus diaduk selama beberapa menit. Angkat panci dari api dan segera tambahkan gula, aduk. Masukkan kembali panci ke dalam penangas air dan masak sebentar lagi. Singkirkan busa yang terbentuk selama memasak. Tuang jeli panas dengan cepat ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup. Tempatkan stoples secara terbalik dan balikkan setelah 5 menit. Biarkan stoples selama sehari pada suhu kamar. Stoples selai dingin dapat disimpan di lemari es hingga satu tahun.
Resep Feijoa dalam sirup - 12

Bahan untuk Feijoa dalam sirup:
feijoa - 1kg.
untuk sirup 1:
gula - 700g
air - 2 gelas
untuk sirup 2:
gula - 400g
air - 1 gelas

Persiapan Feijoa dalam sirup:
Buah disortir dan direbus selama 5 menit. dalam air pada suhu 80-85C. Tuang sirup 1 dan biarkan selama 5 jam. Sirup dibuat dari 700 g gula pasir dan 2 gelas air. Masak dalam dua langkah. Setelah pemasakan pertama, tambahkan sirup yang lebih kuat dari 2 - 400 g gula per gelas air. Secara total, 1,1 kg gula dikonsumsi untuk 1 kg buah beri.
Resep selai melon, persik, dan feijoa - 13

Bahan untuk selai melon, persik dan feijoa:

melon - 250g
buah persik - 250g
feijoa - 250g
gula - 350g
agar-agar terlarut - 3,5 sdm. aku.
kulit jeruk - 1 buah
cengkeh - 2 buah.

Persiapan selai melon, persik dan feijoa:
Potong melon menjadi dua, buang bijinya, dan buang ampasnya. Rebus buah persik, buang kulitnya, potong tipis-tipis. Potong feijoa menjadi irisan. Campur semua buah dengan gula dan gelatin, tutup dan biarkan di tempat dingin semalaman. Masukkan cengkeh ke dalam kulit jeruk, tambahkan buah-buahan dan, aduk, didihkan. Rebus selama 3 menit. Buang kulit jeruk dan cengkehnya. Dingin.

Dan sekali lagi kami ulangi RESEP SEDERHANA MENGGUNAKAN FEIJOA

Cuci feijoanya. Tanpa membuang kulitnya, potong feijoa menjadi dua dan ambil ampas feijoa dengan satu sendok teh.

Keringkan sisa kulit feijoa dan seduh dengan teh.

Dan jika Anda tidak langsung menyukai feijoa, bereksperimenlah! Feijoa adalah kombinasi rasa dan aroma yang tidak biasa. Tetapi jika Anda “mencicipi” feijoa, maka Anda memiliki gudang vitamin dan unsur mikro yang dapat Anda gunakan. Kesehatan yang nyata!

Ngomong-ngomong, feijoa tidak dianggap sebagai buah alergi, jadi diberikan juga kepada anak-anak.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+