Casserole labu dengan semolina di dalam oven - enak, ringan, diet. Pai labu dengan semolina

Di musim gugur, labu yang sangat sehat matang di dacha. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dari daging buahnya yang berwarna oranye cerah. Salah satunya adalah casserole labu yang lapang dan sangat menyehatkan dengan semolina. Paling sering, hidangan disiapkan dalam oven, tetapi Anda juga bisa memanggangnya dalam slow cooker.

Resep klasik casserole labu dengan semolina dapat divariasikan dengan menambahkan keju cottage, buah-buahan kering, apel, kulit jeruk, dan krim asam ke dalam adonan.

Casserole labu dengan semolina - prinsip memasak umum

Untuk menyiapkan labu untuk digunakan, sayuran harus dicuci bersih, dipotong-potong dan dikeluarkan seluruhnya dari kulit dan bijinya.

Labu yang sudah disiapkan dipotong kecil-kecil dan direbus hingga benar-benar lunak. Kemudian irisan labu harus dicincang dengan cara apa pun: dihaluskan dengan blender atau cukup dihaluskan dengan hidung belang.

Dalam puree yang sudah jadi, yang tersisa hanyalah menambahkan semolina berkualitas tinggi, kocok telur, tambahkan gula dan bahan penyedap tambahan (vanila, kulit jeruk, manisan buah-buahan, buah-buahan). Tidak ada tepung yang digunakan. Semolina diperlukan untuk memberikan viskositas yang lebih besar pada piringan. Selain itu, akan memberikan struktur dan aroma khusus pada adonan.

Casserole biasanya dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memasak tergantung pada kekuatan alat dan ketebalan massa yang dipanggang, yaitu pada ukuran cetakan.

Casserole labu dengan semolina sesuai resep klasik

Resep dasar casserole labu kuning dengan semolina di dalam oven cocok untuk ibu rumah tangga yang baru pertama kali menyiapkan masakannya. Hasilnya adalah kue kering yang sangat lezat yang bisa Anda santap untuk sarapan atau dibawa sebagai camilan.

Bahan-bahan:

Empat ratus gram labu kupas;

Seratus gram semolina;

Dua sendok makan kismis tanpa biji (opsional);

Satu telur;

Sebungkus gula vanila;

Tiga sendok makan gula bubuk;

Metode memasak:

Potong sepotong labu menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci kecil.

Rebus irisan labu kuning hingga empuk dalam air saring.

Tuangkan air mendidih di atas kismis.

Menyalakan oven.

Campur irisan labu yang sudah disiapkan dengan gula halus dan telur.

Kocok semuanya hingga halus dalam blender atau aduk hingga rata.

Tiriskan kismis kukus dan keringkan.

Tambahkan semolina, kismis, dan gula vanila ke dalam campuran telur labu dan campur semuanya lagi.

Olesi cetakan atau loyang dengan sepotong mentega dingin dan taburi juga dengan dua atau tiga sejumput semolina.

Tuang adonan, ratakan dengan spatula silikon dan masukkan ke dalam oven.

Setelah dingin, potong casserole labu dengan semolina dan sajikan hangat.

Casserole labu dengan semolina dan keju cottage

Siapa pun yang mengikuti diet rendah kalori dan mengikuti diet sehat pasti harus mencoba casserole yang terbuat dari bahan dasar dan dengan tambahan keju cottage ini. Karena komponen dadih, indeks glikemik hidangan semakin berkurang. Anda tidak akan merusak bentuk tubuh Anda dengan hidangan penutup yang begitu nikmat untuk minum teh.

Bahan-bahan:

Enam ratus gram bubur labu;

Tiga ratus gram keju cottage basah, bukan kering;

Dua telur;

Segelas susu;

Tiga sendok makan semolina;

Sedikit soda;

Tiga sendok makan gula (secukupnya);

Sedikit garam;

Paket vanilin;

Sedikit minyak sayur untuk cetakan;

Satu sendok teh biji wijen.

Metode memasak:

Tuangkan air minum ke atas labu yang dipotong dadu kecil dan masak hingga benar-benar empuk dengan api kecil.

Haluskan potongan labu menggunakan metode apa pun yang Anda suka.

Giling keju cottage dengan garpu atau ubah menjadi massa homogen menggunakan blender (jika keju cottage tidak terlalu kering).

Rebus susu, tambahkan semolina dan masak bubur tanpa membiarkan susu mendidih. Setelah susu mendidih kembali, segera matikan.

Tuang gula pasir dan vanillin secukupnya ke dalam telur, kocok dengan mixer atau blender hingga berbusa.

Campurkan pure labu, keju cottage, campuran telur kocok, tambahkan soda kue dan aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang atau bentuk khusus, taburkan biji wijen di atasnya dan masukkan ke dalam oven dingin.

Segera setelah oven mencapai suhu yang diperlukan, catat waktunya dan panggang casserole.

Casserole labu dengan semolina dan apel

Salah satu pilihan kue buatan sendiri yang lezat adalah casserole labu dengan semolina di dalam oven, diolah dengan tambahan apel. Ini sangat lezat saat hangat.

Bahan-bahan:

Dua apel;

Seratus gram labu;

Dua sendok makan semolina;

Dua butir telur ayam;

Segelas susu;

Dua sendok gula pasir;

Satu sendok teh mentega.

Metode memasak:

Tuang gula ke dalam susu dan nyalakan api.

Masukkan potongan labu ke dalam susu mendidih dan masak hingga empuk.

Cuci apel, buang inti dan kupas, lalu parut di parutan halus.

Masukkan apel dan labu matang.

Didihkan susu lagi dan tambahkan semolina.

Masak sambil diaduk selama dua hingga tiga menit. Dingin.

Kocok telur menjadi adonan hangat, aduk dengan sendok atau spatula.

Tempatkan dalam wajan kecil yang dilapisi mentega atau minyak sayur.

Panggang selama sekitar setengah jam.

Saat disajikan, hiasi dengan daun mint dan parutan kacang.

Casserole labu dengan semolina dan krim asam

Casserole labu akan menjadi sangat empuk jika Anda membuat adonan dengan krim asam. Selain krim asam, Anda bisa menggunakan produk susu fermentasi lainnya: susu panggang fermentasi, kefir, yogurt.

Bahan-bahan:

Enam ratus gram labu segar;

Setengah gelas krim asam;

Segelas semolina murni;

Setengah gelas gula;

Dua telur;

Satu sendok teh baking powder.

Metode memasak:

Tuang semolina ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam secukupnya dan aduk rata.

Sisihkan semolina dan biarkan terendam selama satu jam.

Rebus labu dalam sedikit air, dinginkan dan haluskan.

Campurkan pure labu, telur dan gula, kocok semuanya.

Tambahkan baking powder dan campuran telur kocok ke semolina yang bengkak dan uleni hingga rata.

Tuang adonan kental ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Masak casserole labu dengan semolina di dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat, selama 35-45 menit.

Casserole labu dengan semolina dan kulit jeruk

Makanan penutup manis lezat yang terbuat dari labu dan semolina dapat dibuat gurih dengan membumbuinya dengan kulit jeruk alami. Aroma jeruk sepenuhnya menutupi rasa labu.

Bahan-bahan:

350 gram labu;

150 gram mentega;

200 gram semolina;

Satu jeruk;

Setengah sendok teh soda;

Seratus gram gula;

Setetes cuka meja untuk memadamkan soda;

Metode memasak:

Keluarkan mentega dari lemari es agar melunak pada suhu kamar.

Rebus labu kuning seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya dalam air bersih.

Haluskan potongan labu kuning yang sudah direbus dengan menggunakan hidung belang, blender atau parutan halus.

Tempatkan hasil puree ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan.

Buang kulit jeruk dan peras sedikit jus jeruk.

Potong mentega menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke labu.

Tambahkan semolina dan garam, lalu aduk.

Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula (massanya akan berlipat ganda).

Padamkan soda kue dengan cuka dan tambahkan ke labu. Selain soda, Anda bisa menggunakan baking powder yang sudah jadi, yang tidak perlu dipadamkan.

Kirim juga campuran telur manis ke sana.

Campur semuanya dengan seksama, mencapai homogenitas. Seharusnya tidak ada gumpalan.

Panaskan oven hingga 180-200 derajat.

Siapkan cetakan atau loyang: olesi dengan mentega dan taburi sejumput semolina.

Tuang adonan casserole labu dengan semolina ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang sekitar setengah jam, pastikan adonan tidak gosong. Permukaan atas casserole dapat ditutup dengan kertas timah jika warnanya sangat kecoklatan.

Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk dan keping coklat.

Casserole labu dengan semolina dalam slow cooker

Casserole labu cukup mudah disiapkan dalam slow cooker. Jika Anda memiliki alat bantu seperti itu di dapur Anda, Anda dapat menggunakannya untuk membuat makanan penutup yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

Empat ratus gram labu;

Empat sendok makan gula;

Lima sendok makan semolina;

Sedikit garam secukupnya;

Setengah sendok teh kayu manis;

Gula vanila atau vanilin;

Satu telur;

Satu sendok makan mentega alami.

Metode memasak:

Rebus labu dalam air asin hingga empuk.

Siapkan pure labu dengan memotong irisan sesuka Anda.

Campur pure labu hangat dengan kuning telur, mentega, gula putih dan gula vanila, semolina.

Campur produk hingga rata, hilangkan gumpalan, lalu kocok dengan mixer.

Secara terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Ini akan membuat makanan yang dipanggang menjadi empuk dan nikmat.

Campur protein dengan massa utama, aduk dengan gerakan lebar.

Potong lingkaran dari kertas roti sedikit lebih besar dari diameter mangkuk multicooker (untuk membentuk sisinya) dan lapisi bagian bawahnya.

Olesi kertas dengan mentega dan tuang adonan ke dalam mangkuk.

Tutup dan masak dengan pengaturan pemanggangan selama empat puluh menit.

Setelah mematikan alat, buka tutupnya dan biarkan casserole dingin.

Keluarkan kue-kue hangat di bagian ujung kertasnya dan pindahkan dengan hati-hati ke piring lebar.

Potong casserole menjadi beberapa bagian dan sajikan segera dengan teh atau kopi.

Casserole labu dengan semolina - trik dan tips bermanfaat

Jika casserole labu panggang Anda tidak mau keluar dari wajan, Anda bisa membantu. Untuk melakukan ini, pegang cetakan di atas uap panas selama tiga menit atau rendam dalam air dingin selama 2 menit.

Anda tidak boleh memasukkan casserole labu dengan semolina ke dalam oven tanpa memanaskannya terlebih dahulu hingga suhu yang diperlukan. Makanan yang dipanggang mungkin tidak mengembang.

Anda bisa menyiapkan casserole labu tidak hanya di oven atau slow cooker, tetapi juga di pembuat roti. Perangkat ajaib akan menguleni adonan itu sendiri, setelah itu Anda harus melepas sekrup dan menyalakan mesin roti untuk mode kue atau memanggang selama satu jam. Jika casserole mulai gosong, perangkat harus dimatikan setelah empat puluh menit.

Casserolenya sangat enak dengan krim asam, susu kental manis, madu, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering.

Kue yang agak tidak biasa adalah manna dengan labu. Pai dengan labu sering kali dipanggang, tetapi karena alasan tertentu manna biasanya dimasak dengan isian lain. Sementara itu, makanan penutup seperti itu ternyata sangat empuk, enak dan empuk. Faktanya adalah semolina lebih membengkak daripada tepung, itulah sebabnya semolina menjadi lebih mengembang dan lapang.

Untuk mendapatkan tekstur semolina yang diinginkan, penting untuk merendam semolina terlebih dahulu. Sereal dituangkan dengan cairan dan dibiarkan setidaknya selama satu jam. Dan jika Anda punya waktu, lebih baik biarkan semolina selama beberapa jam. Misalnya, tuangkan semolina dengan cairan di pagi hari, masukkan mangkuk berisi sereal ke dalam lemari es, dan panggang pai di malam hari.

Untuk membuat pai, lebih baik mengambil labu yang tidak terlalu besar dengan daging buah berwarna oranye cerah yang berair. Buah-buahan inilah yang paling banyak mengandung gula, yaitu lebih manis. Berat labu kuning dalam resep ditunjukkan dalam bentuk kupas, yaitu tanpa memperhitungkan berat kulit dan bijinya.

Labu, biasanya, dimasukkan mentah ke dalam adonan, cukup diparut di parutan halus. Anda juga bisa memanggang labu terlebih dahulu di dalam oven dengan kertas timah atau mengukusnya. Dalam hal ini, memotong labu menjadi kubus atau potongan kecil adalah hal yang modis.

Untuk meningkatkan rasa pai, kulit jeruk atau lemon, serta vanillin atau kayu manis, ditambahkan ke dalam adonan. Anda juga bisa memasukkan apel, buah-buahan kering, kacang-kacangan atau biji-bijian.

Fakta menarik: labu kuning bisa disebut sebagai “makanan super” karena mengandung banyak vitamin, asam amino, dan mineral. Selain itu, labu kuning juga rendah kalori, 100 gram daging buahnya hanya mengandung 25 kkal.

Mannik dengan labu di kefir dengan sirup lemon

Manna yang cerah dan elegan dengan labu dapat disiapkan menggunakan resep ini.

• 2 cangkir labu kuning, parut halus;
• 250ml kefir;
• 1,5 cangkir gula (1 cangkirnya ada dalam sirup);
• 1,5 cangkir semolina;
• 1,5 sendok teh baking powder;
• 1 lemon (kulit untuk pai, jus untuk sirup);
• serpihan kelapa berwarna untuk hiasan (opsional);
• minyak sayur untuk melumasi cetakan.

Campur semolina dengan kefir dan diamkan selama satu jam (atau lebih). Kemudian tambahkan gula labu, parut di parutan halus, dan baking powder hingga mengental.

Cuci lemon dan lepuh dengan air mendidih. Parut kulit buahnya dan tambahkan ke adonan sesuai selera. Kemudian peras jus dari lemon dan sisihkan untuk saat ini.

Tempatkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama sekitar 45 menit pada suhu 180 derajat. Kesiapan manna, seperti kesiapan pai biasa, dapat dengan mudah diperiksa dengan korek api atau tusuk gigi. Saat menusuk pai, tidak boleh ada potongan adonan yang menempel pada tongkat kayu.

Saat manna dipanggang, panggang sirupnya. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon dengan setengah gelas air dan segelas gula. Masak selama tiga menit, lalu matikan dan dinginkan. Kami mengeluarkan manna yang sudah jadi dari oven, sering-sering menusuknya dengan tusuk gigi dan mengisi pai dengan sirup lemon dan segera taburi dengan serpihan kelapa.

Nasihat! Jangan khawatir jika ternyata manna mengapung di dalam sirup. Hanya dalam waktu setengah jam, kue akan menyerap kelembapan berlebih.

• 1 cangkir semolina;
• 1 gelas susu;
• 2 telur;
• 1 cangkir labu, parut halus;
• 1 cangkir tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• 50 gram. mentega;
• 0,5-1 gelas gula (secukupnya);
• 1 bungkus vanila.

Isi semolina dengan susu dan biarkan selama satu jam hingga sereal membengkak. Kocok telur secara terpisah, giling mentega lembut dengan gula dan kombinasikan dengan telur kocok. Campurkan krim mentega telur yang sudah disiapkan dengan semolina bengkak, tambahkan baking powder, labu parut, dan vanillin. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan tepung yang diayak; tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan, seperti untuk memanggang pancake. Ini harus cukup kental, tetapi tidak terlalu kental sehingga Anda bisa menguleninya dengan tangan.

Olesi cetakan terlebih dahulu dengan minyak dan taburi dengan semolina. Mari kita keluarkan adonan. Panggang dengan suhu 180 derajat dalam oven selama 40-50 menit.

Mannik dengan krim asam

Manna yang dicampur dengan... ternyata ternyata empuk sekali. Dan menambahkan labu ke dalam adonan akan memberikan warna oranye yang menyenangkan pada pai.

• 350 gram. bubur labu;
• 250 gram. krim asam (kadar lemak 10-15%);
• 200 gram. semolina;
• 100 gram. Sahara;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 bungkus gula vanila.

Kami membersihkan labu dari biji dan kulitnya. Parut di parutan halus. Tempatkan labu dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan krim asam dan gula ke dalamnya, aduk. Kemudian tambahkan semolina dan gula vanila, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam agar semolina sempat mengembang.

Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Pai bisa disajikan hangat dengan krim asam, atau dingin dengan saus manis apa pun.

Memasak dalam slow cooker

Anda bisa memasak manna labu dalam slow cooker, bahkan lebih mudah daripada memanggangnya di oven.

• 1 cangkir semolina;
• 3 sendok makan tepung;
• 50 ml minyak sayur;
• 100 ml minum yoghurt;
• 100-200 gram. gula untuk dicicip;
• 10 gram. bubuk pengembang;
• 2 telur;
• 150 gram. bubur labu;
• 30 gram. mentega (untuk melumasi mangkuk);
• 0,5 sendok teh kayu manis bubuk;
• gula bubuk untuk disajikan.

Saat memanggang dalam slow cooker, Anda harus menghindari kelembapan berlebih pada adonan. Oleh karena itu, labu kuning yang sudah dikupas perlu dipotong-potong dan dikukus dengan program yang sesuai. Biarkan labu dingin.

Siapkan pure dari labu rebus menggunakan blender. Campur pure labu dengan semolina. Tambahkan yogurt dan minyak sayur ke dalam massa ini. Biarkan membengkak selama 1 jam. Secara terpisah, kocok telur dengan tambahan gula hingga diperoleh krim ringan yang mengembang. Tambahkan telur ke massa utama, tambahkan kayu manis dan mulailah menambahkan tepung yang diayak secara bertahap. Anda perlu mendapatkan adonan yang ketebalannya mirip dengan krim asam.

Olesi mangkuk dengan mentega lembut. Letakkan adonan yang sudah disiapkan. Masak dengan program “Baking” selama kurang lebih 50 menit. Kemudian biarkan pada program “Pemanasan” selama 15 menit, keluarkan dari mangkuk menggunakan keranjang kukusan dan dinginkan. Lalu letakkan di piring dan taburi dengan gula halus.

Baca juga: Pancake keju cottage malas - 6 resep

Resep manna tanpa telur

Dalam versi resep ini, makanan yang dipanggang disiapkan tanpa telur. Untuk menambah rasa istimewa, rendam makanan yang dipanggang dalam sirup jeruk.

Adonan:

• 250 gram. labu;
• 1,5 cangkir semolina;
• 1,5 sendok teh baking powder;
• 1 gelas kefir;
• kulit satu jeruk;
• 0,5 cangkir gula;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput vanilin.

Sirup:

• 0,5 gelas air;
• 3-4 gelas air;
• 1 sejumput vanilin;
• jus satu jeruk.

Campur kefir dengan semolina dan biarkan selama satu jam. Parut labu di parutan halus. Cuci jeruk, rebus dengan air mendidih dan buang lapisan tipis kulitnya dengan parutan.

Dalam mangkuk pencampur, campurkan labu, kulit jeruk, dan semolina bengkak. Tambahkan vanillin, gula pasir, garam dan baking powder, aduk semuanya hingga rata. Olesi loyang dengan mentega, taruh adonan yang sudah disiapkan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit.

Saat manna dipanggang, siapkan sirup untuk direndam. Untuk melakukan ini, peras jus dari jeruk dan saring melalui saringan. Campur jus, air, gula dan vanilin. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Lalu biarkan dingin.

Kami mengambil formulir dengan semolina. Dengan menggunakan tusuk gigi, kami membuat banyak tusukan di permukaan. Tuangkan sirup di atas manna panas. Awalnya sirupnya terlihat banyak, tapi cepat meresap. Manna yang sudah dingin bisa dihias sesuai keinginan Anda. Anda bisa, misalnya, menaburkan taburan kembang gula.

Mannik dengan labu dan jeruk (tanpa tepung)

Manna jeruk yang lembut dan berair adalah makanan penutup yang luar biasa. Adonannya disiapkan tanpa tepung.

• 500 gram. bubur labu;
• 50 ml jus jeruk;
• 2 telur;
• 150 gram. semolina;
• 1 jeruk;
• 200 gram. Sahara;
• 1 sejumput garam;
• mentega untuk mengoles cetakan;
• gula bubuk untuk disajikan.

Potong daging labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Masukkan labu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, dan tambahkan gula. Mari tambahkan jus jeruk. Didihkan dengan api kecil, aduk terus. Gula akan larut dan labu menjadi lunak.

Hancurkan labu yang sudah jadi dengan garpu atau haluskan hidung belang. Anda bisa menggiling labu dengan blender. Tambahkan telur mentah satu per satu ke dalam pure labu (tidak boleh panas). Setelah semua telur tercampur dengan labu, tambahkan semolina, aduk dan biarkan sereal membengkak selama sekitar satu jam.

Cuci jeruk sampai bersih dan rebus dengan air mendidih. Potong kulitnya sangat tipis dengan pisau tajam atau parutan. Tambahkan kulit ke dalam adonan. Tambahkan jus jeruk di sana. Mencampur.

Olesi cetakan dengan minyak dan taburi bagian bawah dan samping dengan semolina kental. Letakkan adonan yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam oven, yang saat ini perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang manna selama sekitar 40 menit. Setelah pemanggangan selesai, biarkan loyang pie di dalam oven selama 15 menit. Lalu keluarkan dan biarkan dingin. Jangan keluarkan dari cetakan sampai dingin. Pindahkan pai yang sudah dingin ke piring dan taburi dengan gula halus. Anda dapat menggunakan metode dekorasi lainnya.

resep Prapaskah

Bagi mereka yang menganut pola makan vegetarian, kami merekomendasikan memanggang labu tanpa lemak sesuai resep ini.

• 600-700 gram. labu;
• 1,5 cangkir semolina;
• 0,5 cangkir gula;
• 1,5 gelas air;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok makan jus lemon.

Casserole labu dengan semolina di dalam oven adalah hidangan diet yang lezat, ringan dan sehat. Musim gugur adalah waktu di mana Anda ingin memasak semuanya dengan labu, karena labu serbaguna dan sangat menyehatkan. Labu diserap sepenuhnya oleh tubuh kita dan oleh karena itu hidangan labu dianggap sebagai makanan.

Casserole labu dengan semolina di dalam oven ternyata sama enak dan empuknya di slow cooker, satu-satunya negatifnya adalah volume hidangannya akan lebih kecil, jadi saya lebih suka memasak casserole di dalam oven. Satu hal lagi: Saya sarankan untuk tidak menyimpang dari resep dalam hal bumbu, pastikan untuk menambahkan kayu manis dan pala, mereka memberikan rasa dan aroma khusus pada hidangan.

Labu kuning 600 gr

Krim asam 2-3 sdm. sendok

Semolina 2/3 cangkir -120 gram

Gula pasir 3-4 sendok makan, tergantung jenis labunya

Kismis 70-100 gr

Sedikit garam

Kayu manis, pala

Minyak sayur untuk mengoles cetakan

Cara memasak casserole labu dengan semolina di dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula dan kocok perlahan.

2. Tambahkan krim asam, tambahkan semolina, tambahkan kayu manis, pala, campur semuanya dan diamkan hingga semolina membengkak.

3. Sementara itu, parut labu kuning pada parutan sedang atau kasar.

4. Cuci kismis sampai bersih dan tambahkan ke labu.

5. Tuang campuran semolina-telur ke dalam parutan labu dan aduk semuanya.

6. Olesi cetakan dengan minyak dan taburi semolina. Masukkan adonan labu ke dalam cetakan, ratakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Waktu memanggang mungkin berbeda. Saya memanggang dalam loyang berukuran 20x30 selama empat puluh menit. Saya menutup tutup loyang saat memanggang, dan lima menit sebelum akhir saya membukanya dan membiarkan kulitnya berwarna coklat muda.

Casserole labu dengan semolina di dalam oven Foto resep

Beginilah cara saya membuat casserole labu yang lezat ini. Dan betapa aroma rempah-rempah yang tak terlukiskan saat dipanggang! Oleh karena itu, saya ingin mengulanginya sekali lagi, agar Anda tidak mengabaikannya dan pastikan menggunakan pala dan kayu manis, percayalah, bumbu-bumbu ini memperkaya dan memuliakan rasa labu kuning. Di episode selanjutnya, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole labu dengan keju cottage, yang juga membutuhkan bumbu ini.

Dan tentu saja casserole labu paling enak disajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Apa yang bisa Anda masak dari labu?

Lihat lagi, apa yang bisa dimasak dari labu: makanan penutup yang lezat - , salad labu mentah yang sehat.

Pai manis

manna dengan labu

40 menit

100 kkal

5 /5 (1 )

Dengan datangnya musim gugur, datanglah hasil musiman. Salah satunya adalah labu kuning. Hidangan yang terbuat dari labu memuaskan dan sekaligus rendah kalori. Labu kuning bermanfaat untuk segala usia, banyak mengandung vitamin yang bermanfaat, mudah diserap tubuh dan menghentikan proses penuaan, begitulah kata nenek buyut saya yang mengkonsumsi labu kuning dalam bentuk apapun. Di antara resep warisan nenek buyut saya, salah satu favorit saya adalah manna dengan labu kuning, yang mudah dibuat, sangat enak dan yang terpenting, cocok bahkan untuk mereka yang tidak suka labu kuning, tetapi tahu manfaatnya.

Semua bahan menghasilkan makanan penutup yang lembut dan halus, tanpa rasa buah yang nyata. Bahkan anak-anak pun memakan manna ini dengan senang hati.

Bagaimana memilih labu yang tepat

Penting! Rasa makanan penutup tergantung pada seberapa manis dan matang labu tersebut. Sayuran yang dipilih dengan benar dapat memengaruhi rasa kelezatan yang sudah jadi dan warna manna.

Untuk memastikan memilih buah terbaik, Anda perlu memperhatikan:

• mengupas, yang seharusnya bukan kayu ek, tetapi padat;
• buahnya harus ada lapisan halus, tanpa retakan dan bintik hitam yang menandakan pembusukan buah dari dalam;
• Kuncir kudanya harus berwarna gelap dan kering– ini menunjukkan seberapa matang labu tersebut;
• bentuk buah pir (yaitu lonjong, dengan ekstensi) dianggap paling manis - ini labu mentega;
• rasanya tidak dipengaruhi oleh ukuran, banyak orang yang percaya bahwa semakin besar semakin manis - ini hanya mitos.

Resep membuat manna dengan kefir dan labu

Makanan penutup ini sangat cocok untuk meja sehari-hari dan pesta.

Dari teknologi yang akan kami gunakan: mangkuk besar, pengocok, parutan halus, loyang kue.

Untuk menyiapkan manna dengan kefir kita membutuhkan:

Metode memasak

1. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan pengocok.
   
   
2. Tambahkan kefir dan minuman keras ke dalam melange telur dan aduk semuanya hingga rata.
   
   
3. Secara terpisah, Anda perlu mencampur semolina dengan gula dan menambahkannya ke dalam campuran yang sudah kami siapkan.
   
   
4. Kami memadamkan soda dengan air mendidih dan menambahkannya ke bahan lainnya dan mencampur semuanya hingga rata.
   
   
5. Kupas dan buang biji labu kuning, bilas dan parut di parutan halus, lalu masukkan ke dalam adonan.
   
   
6. Adonan kita harus didiamkan selama 40 menit agar butiran semolina mengembang.
   
   
7. Olesi loyang kue dengan minyak dan masukkan adonan yang sudah disiapkan, ratakan ke seluruh permukaan.
   
   
8. Tempatkan loyang kami dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180° dan panggang selama 30 menit.
   
   
9. Letakkan manna yang sudah jadi di atas piring dan taburkan gula halus di atasnya.
   
   
10. Potongannya menunjukkan warna oranye pada manna karena adanya labu di antara bahan-bahannya.
    
    

Makanan penutup ini bisa disajikan dengan teh atau kolak. Di manna, rasa labu praktis tidak terlihat. Jika Anda menyukai rasa sayuran ini, kami merekomendasikan resep aslinya, yang persiapannya sederhana dan dirancang untuk pecinta kuliner labu khusus.

Resep video manna dengan labu di kefir

Cara membuat manna dengan kefir dan labu kuning langkah demi langkah bisa dilihat di video ini:

Mannik di kefir dengan labu

Manna panggang yang cepat dan mudah disiapkan dengan kefir dan labu. Semua orang bisa membuat kue jenis ini, sangat harum dan enak. Ya, dan makanan yang dipanggang seperti itu harganya sangat murah, dan rasanya sangat lezat. Hanya apa yang Anda butuhkan untuk minum teh, terutama untuk sarapan. Labu bisa diganti dengan kismis atau aprikot kering, kacang-kacangan. Tidak perlu menambahkan minuman keras, Anda bisa menggantinya dengan 1 sdt. gula vanila. Panggang manna, manjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue manis dan selamat makan!

https://i.ytimg.com/vi/1OH-gkz4itw/sddefault.jpg

https://youtu.be/1OH-gkz4itw

06-11-2014T09:52:35.000Z

Jika Anda memetik labu dari kebun dan memilih hidangan yang cocok untuk disiapkan, cobalah membuat kue. Ini bisa berupa camilan ringan atau sarapan yang lezat.

Manna labu dengan isian lemon di oven atau slow cooker

Resepnya cukup sederhana, tidak memerlukan keahlian khusus atau kemampuan kuliner, tetapi merupakan rahasia dari airy dessert yang direndam sempurna.

• Waktu memasak akan memakan waktu 45 menit.
• Jumlah bahan dihitung 8 porsi.
• Peralatan yang Anda perlukan: blender, mangkuk dalam, loyang kue atau loyang bundar dan cangkir porselen tanpa pegangan,panci dengan bagian bawah yang tebal untuk membuat sirup.

Untuk manna seperti itu, Anda perlu mengambil:

Untuk impregnasi:

Cara memasak di oven

1. Ambil labu berair dengan warna oranye cerah, kupas dan haluskan dengan blender. Untuk manna kami, Anda membutuhkan 2 gelas penuh labu cincang.
   
   
2. Campurkan semua bahan dalam wadah yang dalam. Kami menyebarkan labu cincang yang sudah disiapkan, tambahkan telur, letakkan segelas mayones di sini dan tambahkan satu setengah gelas gula.
   
   
3. Tambahkan satu sendok teh baking powder ke dalam adonan yang sudah tercampur rata, lalu campur semuanya lagi.
   
   
4. Dalam resep ini, semolina ditambahkan di bagian paling akhir agar tidak membengkak, sehingga semolina menjadi ringan dan matang. Anda tidak akan menemukan resep yang lebih sederhana; cukup campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan masukkan ke dalam oven.
   
   
5. Untuk memanggang, Anda bisa mengambil loyang kue berukuran besar atau meletakkan balok porselen tanpa pegangan di tengah loyang bundar. Dengan cara ini makanan penutup kita akan memiliki bentuk yang indah dan tampak lebih tinggi secara visual.
   
   
6. Olesi cetakan dengan minyak bunga matahari dan taruh adonan yang sudah disiapkan.
   
   
7. Suhu oven seharusnya sudah mencapai 180°. Manna labu kami harus dipanggang selama 30-40 menit. Selama dipanggang, produk tidak terlalu mengembang, tetapi tingginya tetap sama seperti saat dimasukkan.
8. Sementara itu, kita perlu menyiapkan sirup untuk hidangan penutup kita. Untuk melakukan ini, rebus setengah gelas air, lalu tuangkan segelas gula ke dalam air mendidih dan peras jus dari setengah lemon. Sirup dengan semua bahan ini perlu direbus selama 5 menit. Sirupnya harus cair, karena berfungsi sebagai impregnasi.
   
   
9. Setelah mengeluarkan manna tanpa mengeluarkannya dari cetakan, Anda perlu menusuknya di sekelilingnya dengan tongkat kayu.
   
   
10. Isi manna panggang langsung di cetakan dengan sirup yang sudah disiapkan. Makanan penutup harus direndam tepat saat makanan yang dipanggang mendingin.
    
    
11. Sentuhan terakhir adalah memindahkan semolina kita ke piring dan taburi dengan gula halus. Makanan penutup yang sudah jadi ternyata gembur, basah kuyup, manis, dan rasa asam lemon memberikan sisa rasa yang enak, sehingga makanan penutupnya menjadi gurih.
    
    

Svetlana: | 31 Januari 2019 | 17:34

Saya sangat menyukai resepnya! Cuma labu segarnya tidak ada, saya pakai puree (buatan sendiri). Ternyata enak banget, apalagi dengan sirup lemon. Hanya setelah menuangkan sirup, bagian bawahnya menjadi lebih padat, tidak perlu menuangkan semua cairan sekaligus, tetapi secara bertahap. Tidak ada cara untuk menarik telinga anak-anak itu. Cukup untuk 4 orang per janji temu. Saya akan membuat porsi ganda agar cukup untuk sarapan)))
Menjawab: Svetlana, betapa hebatnya! Selamat makan anak-anak!

Tatyana: | 15 September 2018 | 16:02

Terima kasih untuk resepnya! Lezat! Sangat baik bagi saya karena tidak ada tepung atau telur. Agak merepotkan untuk memoles semuanya, tapi itu sepadan. Saya membuatnya dengan susu, setengah lemon dan dalam slow cooker selama 60 menit.
Menjawab: Tatyana, terima kasih atas komentarnya!

Marina: | 20 Agustus 2018 | 15:51

Resepnya jadi gemuk lima!!! Pai yang sangat enak! Saya memasaknya - semuanya berjalan dengan baik. Tapi... saya tidak langsung mencobanya!!! Saya mengeluarkannya dari oven dan tidak terlalu menyukainya. Saya minum teh bersamanya... dan kemudian saya berpikir, “Saya akan pergi ke dapur dan makan lagi pai hambar ini.” Dan lagi... dan lagi... nah, bagaimana dengan Vinnie... Jadi di malam hari saya hampir memindahkan semuanya... Masalahnya adalah selera kita sepertinya sangat dimanjakan oleh manisan yang dibeli di toko dengan penggantinya. perbaikan. Dan tentu saja, makanan enak tidak lagi terasa seperti itu. Dan painya paling aromatik dan... bahkan lebih sedikit gula yang bisa digunakan. Ini musim labu - saya membuat kue lagi!!!
Menjawab: Maria, terima kasih atas komentarnya! Menarik sekali Anda menulis tentang rasa pai)))

Olga: | 18 Februari 2018 | 22:00

Gotuvala! Ini sangat enak!!!
Menjawab: Olga, terima kasih atas komentarnya!

Irina: | 1 Februari 2018 | 10:09

Saya memasaknya sepanjang waktu)))Enak)))
Menjawab: Irina, terima kasih! Selamat makan!

Asya : | 28 Januari 2018 | 16:08

Memang kombinasi labu dan lemon rasanya seperti jeruk))
Wanita saya yang enggan memakannya dengan senang hati!))) Sekarang saya tahu di mana harus meletakkan labu beku itu.
Terima kasih untuk resepnya!
Menjawab: Asya, terima kasih atas komentarnya! Selamat makan, saya tidak mau :)

Anonim: | 31 Oktober 2017 | 18:43

Kuenya cepat sekali, terima kasih
Menjawab: Terima kasih atas komentarnya!

Olya: | 27 Oktober 2017 | 22:52

Sudahkah Anda mencoba membekukannya? Bagaimana dia bisa bertahan hidup dalam cuaca beku?
Menjawab: Olya, manna ini akan bertahan dalam keadaan beku dengan sempurna. Anda dapat membekukannya dengan aman :)

Elena: | 25 September 2017 | 22:23

Terima kasih banyak Dasha. Tip yang sangat berguna dan tepat waktu seperti biasa.

Victoria: | 23 November 2016 | 12:26

Baru saja membuatnya – enak! Saya akan mengulanginya lebih dari sekali! Terima kasih untuk resepnya, yang dapat diakses dalam segala hal!
Menjawab: Victoria, selamat makan!

Irina: | 21 November 2016 | 12:40

Apa yang bisa Anda gantikan dengan serpihan kelapa? Saya ingin memanggang manna, tapi saya tidak suka serpihan kelapa.
Menjawab: Irina, kamu bisa memanggangnya tanpa serutan kelapa, yakni tanpa menggantinya dengan apa pun. Atau ganti dengan kacang.

Valentina: | 1 November 2016 | 12:58

Cantik sekali! Aku sudah ingin berlari mencari labu!
Menjawab: Valentina, kue-kue yang enak!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+