Kue keju dengan kentang dari adonan ragi, resep dengan foto langkah demi langkah. Kue keju dengan kentang tumbuk dari resep adonan ragi dengan foto

Mengapa kue keju mendapat banyak perhatian dalam buku masakan? Variasi pilihannya sangat mengejutkan, dan bagi pecinta hidangan gurih ada pilihan dengan kentang. Ini adalah hidangan sederhana, dan yang terpenting, mengenyangkan dan enak.

Dalam masakan Ossetia ada variasi kue keju Rusia dengan kentang - ini adalah pai kentang Ossetia. Ukurannya lebih besar dan langsung dikaitkan dengan keluarga besar. Adonan juga dibuat untuk itu dan buburnya direbus, dan whey ditambahkan ke dalam adonan. Keju Ossetia ditambahkan untuk isian. Hasilnya adalah produk yang lezat dan berair.

Versi kue keju dengan kentang agak lebih unggul dari versi keju cottage, karena keju cottage tidak dapat disimpan terlalu lama. Selain itu, tidak semua orang menyukai rasanya yang asam. Bagaimanapun, kue-kue seperti itu akan menghiasi pesta itu.

Adonan ragi dan isian kue keju dengan kentang

Bagaimana cara menyiapkan adonan untuk kue keju? Pertama, Anda perlu memanaskan susu, sedikit lebih dari 250 ml. Larutkan satu setengah sendok makan gula pasir di dalamnya, serta satu setengah sendok teh ragi. Persiapan harus didiamkan selama 10 menit sampai ragi “larut”.

Kemudian tambahkan seperempat batang mentega, satu sendok teh garam halus dan setengah kilo tepung. Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk menambahkan satu butir telur. Untuk membuat adonan lebih empuk, Anda perlu menambahkan 2 sendok makan krim asam. Anda harus memilih mentega yang lembut dan menguleni adonan hingga tidak lagi menempel di jari Anda.

Adonan yang dihasilkan harus elastis. Setelah diuleni, biarkan mengembang pada suhu hangat. Perlu diingat bahwa saat adonan mengembang, volumenya akan menjadi 2 kali lebih besar.

Sekarang saatnya untuk mulai mengisi. Itu terbuat dari kentang tumbuk. Anda perlu mengupas dan merebus sekitar 400 gram kentang. Buat pure darinya, tambahkan 1 butir telur, garam ukuran sedang secukupnya dan sedikit mentega (sekitar 50 g.)

Kue keju kentang - sederhana dan cepat

Untuk membuat kue keju, Anda perlu membagi adonan dan isian menjadi beberapa bagian. Setiap bola tempat adonan dibagi harus digulung menjadi tali kecil dan dibagi menjadi beberapa bagian yang sama, seukuran telur ayam. Gulung menjadi bola-bola.

Olesi loyang dengan minyak dan letakkan bola-bola yang sudah disiapkan di atasnya. Mereka perlu disebarkan sedikit, ini akan membuat ukurannya bertambah. Oleskan pure pada mereka - itu harus dingin, tetapi tidak sepenuhnya dingin. Tebal lapisannya sekitar 1 cm dan harus diratakan.

Dalam versi yang benar, bubur harus menutupi seluruh tortilla. Olesi bagian atas adonan dengan telur yang dikocok dengan susu. Kue keju harus dibiarkan terendam selama 15 menit, lalu dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu sekitar 200 derajat). Memanggang memakan waktu sekitar 20 menit.

Ada pilihan yang terbuat dari tepung gandum hitam. Ini dikembangkan khusus untuk resep dengan kentang. Rasanya sungguh luar biasa, dan tidak bisa dibandingkan dengan kue keju Rusia.

Pecinta camilan asin yang lezat untuk meja akan senang jika mencoba kue keju tidak beragi dengan kentang, resepnya disajikan dalam artikel ini.

Hidangannya ternyata sangat orisinal dan tampak enak di meja pesta. Anda bisa memakannya sebagai hidangan mandiri, atau Anda bisa menggunakannya dengan aman dengan kefir atau susu.

Lihat foto betapa indahnya tampilan panekuk kentang.

Resep shanezheki sederhana yang diisi kentang

Komponen tes : 2 pcs. ayam telur; setengah seni. Sahara; 100 gram. sl. minyak; garam; 1 sendok teh. air; 3 sdm. tepung; 10 gram. bubuk pengembang.

Bahan isian: setengah sendok makan. susu; garam; sl. mentega dan 7 buah. kentang.

Algoritma memasak:

1. Saya sedang membuat adonan. Aku sedang mencambuk ayam. telur dengan gula, tambahkan garam. sl. Saya melunakkan mentega hingga cair dan menuangkannya ke ayam. telur, kocok saja dulu.
2. Saya memanaskan air dan menambahkan baking powder ke dalamnya. Saya sedang membuat batch. Saya menuangkannya ke dalam campuran.
3. Saya menambahkan tepung dan mencampurnya.
4. Saya merebus kentang, membuat kentang tumbuk, mencampurnya dengan bubur. minyak Anda bisa menambahkan sedikit susu ke dalam isinya. 4 Saya membagi adonan menjadi bola-bola dan membuat lubang di dalamnya untuk mengisinya dengan isian.
5. Saya mengolesnya dengan krim asam dan sedikit bubur. mentega setiap kue keju.
6. Saya memanggang sampai matang sepenuhnya. Jika kue keju tertutup lapisan kulit berwarna cokelat keemasan, berarti Anda harus mengeluarkannya dari oven. Lebih baik menyajikannya, melumasi bubur. minyak

Resep pancake kentang berbahan adonan tidak beragi

Komponen: 200 gram. sl. minyak; 2 sdm. tepung; 1 sendok teh. krim asam.

Bahan isian : 6 buah. kentang; 2 sdm. krim asam; garam.

Algoritma memasak:

1. Saya menabur tepung dan membentuk gundukan di atas meja. Saya menaruh mentega di atasnya, lalu memotongnya dengan pisau. Saya menambahkan krim asam dan menguleni adonan.
2. Saya membagi adonan tidak beragi menjadi bola-bola, menggulungnya menjadi lapisan-lapisan bundar, membuat lekukan di dalamnya dan melapisi ayam. kuning telur, kocok sebelumnya.
3. Saya mengupas kentang, merebusnya dalam air asin dan menumbuknya. Saya membawa ayam. telur, tambahkan krim asam dan kocok massa.
4. Saya mengisinya dengan isian.
5. Saya memanggang dengan 220 gr. suhu dalam oven selama 25 menit, saya menyajikan suguhan panas ke meja.

Shanezhki kentang dan daging dengan bawang dari adonan tidak beragi

Metode ini akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan orisinal yang akan mendapat banyak penggemar di antara anggota keluarga Anda.

Bahan: 1/3 sdt. garam dan baking powder; 200 gram. sl. mentega dan krim asam; 240 gram. tepung.

Bahan isian : 5 buah. kentang; 150 gram. daging; 1 buah. bawang bombai; garam.

Komponen pelumasan : 2 pcs. ayam telur; 4 sdm. krim asam; sl. minyak.

Algoritma memasak:

1. Saya mengupas kentang dan merebusnya dalam air asin. Saya menambahkan sedikit susu untuk membuat pure yang halus. Hanya saja, jangan terlalu tebal, karena bisa bocor.
2. Tanaman abu-abu minyak dalam wajan dan potong daging cincang. Saya menambahkan bawang cincang dan mengurangi api. Didihkan sampai matang, tutup campuran dengan penutup.
3. Saya menambahkan bawang bombay dan daging ke dalam puree, aduk rata, jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi.
4. sl. Saya melunakkan mentega dan mencampurnya dengan krim asam dalam mangkuk. Tambahkan tepung, baking powder, dan garam ke dalam massa homogen. saya menguleni. Itu harus dari plastik dan menahan bentuknya dengan baik. Jadi Anda bisa membuat kue keju dengan sangat mudah.
5. Saya menaruh adonan di tempat dingin, menutupinya dengan cling film dan membiarkannya di sana selama 30 menit.
6. Seiring berjalannya waktu, saya membagi massa menjadi beberapa bagian. Setiap bola adalah kue. Saya mendapat 14 buah. pai masa depan. Tiap roti pipih saya beri 2 sdt isian, pinggirnya tidak dihaluskan biar bebas 2 cm. Mereka perlu didekorasi dalam bentuk sisinya. Adonannya ternyata sangat plastis, oleh karena itu adonan tidak boleh dijepit, cukup angkat sedikit bagian pinggirnya.
7. Saya melumasi cetakannya. minyak, kirim untuk dipanggang pada 200 gr. selama 40 menit.Waktunya berbeda-beda tergantung oven Anda.
8. Saya membuat pelumas untuk shanezheki dari 4 sdm. krim asam dan 2 buah. ayam kocok telur Oleskan campuran homogen ke setiap kue keju 15 menit sebelum hidangan siap. Jangan serakah. Dengan cara ini kue keju akan menjadi berwarna keemasan dan kemerahan di dalam oven.

Aroma kue akan menyatukan seluruh keluarga Anda di dapur. Setelah kue keju siap, saya menyarankan Anda untuk melumasi pinggirannya dengan sl. minyak, jadi tutupi kue dengan handuk dapur dan biarkan selama 10 menit.

Tentu saja, pilihan lain tidak dapat dikesampingkan, ketika setelah pelumasan sl. minyak, Anda bisa langsung mengonsumsi suguhan lezatnya. Kue ini cocok dipadukan dengan teh panas atau secangkir susu.

Resep shanezheki di kefir dengan kentang

Kue keju bahkan bisa dipanggang dengan kefir. Resepnya memungkinkan Anda memanggang kue-kue yang renyah dan asin.

Sebaiknya dibungkus dengan handuk dapur setelah siap agar pai tetap empuk lebih lama. Anda bisa menggunakan lebih dari sekedar kentang sebagai isian.

Resep adonannya cocok untuk ayam dengan bumbu dan ayam. telur atau keju cottage.

Bahan: 400 ml kefir; 3 sdm. tepung; 5 gram. soda; 30 gram. sl. minyak; 5 gram. soda

Bahan isian : 30 gr. sl. minyak; garam; 6 buah. kentang; 1 buah. ayam telur; 100 ml krim asam dan garam.

Algoritma memasak:

1. Saya merebus kentang dalam air asin, lalu menumbuknya. Saya mengencerkannya dengan sl. mentega dan biarkan isinya dingin. Saya mencampurnya dengan ayam kocok. telur.
2. Saya menuangkan kefir ke dalam mangkuk, menaruh garam, menuangkan susu cair. minyak dan aduk rata. Saya menambahkan tepung dan soda kue. Adonannya tidak boleh kencang, jadi saya menyarankan Anda memasukkan tepung dengan hati-hati. Anda ingin adonannya lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Untuk mengistirahatkan adonan, diamkan selama 30 menit. Dengan cara ini adonan akan lebih baik dan lentur.
3. Saya membagi massa menjadi beberapa bagian. Saya membentuk sosis darinya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Saya menggulung potongan-potongan itu menjadi kue bundar sehingga ukurannya kira-kira sebesar piring sedang. Kue keju perlu dibuat tipis.
4. Tepi roti pipih adalah sisi kue keju di masa depan, jadi saya melipatnya sesuai kebutuhan. Saya menaruh isinya di tengah.
5. Saya melumasi tanaman. olesi loyang, letakkan potongannya, lapisi dengan krim asam dan kirim untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat. 15 menit sudah cukup.
6. Pai akan cepat berwarna kecokelatan. Anda tidak boleh memasaknya terlalu lama agar makanan yang dipanggang tidak keras. Saya melumasi makanan yang dipanggang. minyak, tutup dengan handuk di atasnya dan diamkan minimal 5-10 menit. Makanan yang dipanggang tidak hanya enak, tapi juga lumer di mulut. Selamat makan semuanya!

Saya menyarankan Anda untuk mencoba membuat kue-kue lezat sendiri di rumah. Di website saya, Anda akan menemukan banyak resep sehat yang mudah disiapkan dan tidak memerlukan banyak waktu luang!

resep video saya

Kue keju dengan kentang adalah pai terbuka yang terbuat dari adonan lembut dan lapang dengan isian lembut, ditutupi dengan lapisan tipis yang menggugah selera. Kue-kue seperti itu akan menjadi sarapan yang enak untuk anak-anak, tambahan untuk pesta teh keluarga, atau suguhan untuk teman.

Cara memasak kue keju dengan kentang langkah demi langkah

Bahan-bahan untuk membuat kue keju

Untuk membuat 6 chanezhek, Anda membutuhkan:

• 320 gram tepung premium;
• 100 ml susu;
• 2 butir telur mentah;
• 20 gram gula pasir;
• 80 gram mentega;
• 8 gram ragi instan;
• 4 umbi kentang sedang;
• 25 g krim asam lemak;
• garam secukupnya.

Untuk mengukur jumlah tepung yang tepat, Anda perlu mengisi 2 gelas segi dengan tepung tersebut dan menyikat kelebihannya dengan pisau. Resep kue keju dengan kentang dapat dilengkapi dengan memasukkan bawang goreng, potongan sosis atau lemak babi, telur rebus, bumbu cincang, jamur, dan bumbu apa saja ke dalam isiannya.

Memasak kue keju secara bertahap

Proses penyiapan alas, pengisian dan pembentukan produk memakan waktu 2 jam. Tahap terakhir adalah 30 menit.

Mempersiapkan adonan

1. Panaskan 50 ml susu hingga hangat (tidak lebih tinggi dari 40°C).
2. Tambahkan garam, gula dan ragi. Campur adonan, tutup dan diamkan di tempat hangat selama 15 menit.
3. Lelehkan 60 g mentega dalam microwave atau penangas air dan dinginkan hingga suhu kamar.
4. Kocok telur ke dalam minyak. Aduk dengan pengocok hingga rata.
5. Tuang susu dan ragi ke dalam campuran telur-mentega.
6. Tambahkan tepung yang sudah diayak di beberapa bagian.
7. Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan tangan. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung. Massa yang sudah jadi harus menempel sedikit di telapak tangan Anda.
8. Gulung adonan menjadi bola, letakkan di piring yang dalam, tutup dengan kain dan taruh di tempat hangat selama 1,5 jam.
9. Setelah itu, uleni kembali alasnya dengan tangan Anda untuk menghilangkan gelembung karbon dioksida. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung ke dalamnya, gulung menjadi bola dan biarkan hangat selama 15 menit.
10. Untuk mengetahui apakah adonan sudah siap, tekan dengan jari Anda. Jika pendalaman yang dihasilkan tidak bertahan lama, maka Anda dapat mulai membentuk produk.

Mempersiapkan isian

1. Cuci kentang, kupas, bilas, potong menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam panci berisi air panas.
2. Masak umbi dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit, lalu tiriskan cairannya.
3. Hancurkan kentang hingga menjadi bubur.
4. Tambahkan sisa mentega, krim asam, 50 ml susu panas, dan garam ke dalam campuran kentang panas. Mencampur. Pada tahap ini, tambahkan bumbu dan bahan tambahan lainnya ke dalam isian jika perlu.

Membentuk produk

Tahap terakhir

Agar kue keju dengan kentang berhasil bahkan untuk pertama kalinya, Anda perlu menggunakan tips berikut:

• pure untuk isian akan menjadi tidak menggumpal jika Anda memasukkan kentang ke dalam air mendidih asin dan memasaknya dalam wajan yang tertutup rapat;
• Untuk mencegah massa kentang menjadi lengket dan berat, Anda tidak perlu menggunakan pengolah makanan dan mixer untuk menyiapkannya: hidung belang sederhana sudah cukup;
• isiannya akan lebih menggugah selera jika Anda memarut 20 g keju ke dalam pure panas;
• alih-alih 8 g ragi instan, Anda bisa menggunakan 25 g ragi terkompresi, yang harus dihancurkan dan diayak terlebih dahulu, lalu direndam dalam susu hangat;
• tepung untuk adonan harus diayak dan komponen cair dipanaskan hingga 40°C;
• jika tidak ada perkamen, loyang bisa diolesi dengan sedikit minyak sayur;
• Agar adonan lebih cepat mengembang, letakkan wadah berisi adonan ke dalam mangkuk berisi air hangat atau dalam oven yang dipanaskan hingga 40°C;
• produk yang sudah dibentuk harus ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, pintu tidak boleh dibuka selama memasak;
• Untuk membuat kue keju lembut dan empuk, seperti milik nenek di masa kecil, sebelum dipanggang, pinggirannya harus diolesi krim asam kental;
• Untuk menghemat waktu, Anda bisa menggunakan adonan ragi yang dibeli, sebelum digulung, Anda harus menyimpannya di tempat yang hangat, lalu menguleninya hingga rata dengan tangan Anda.

Shangi buatan sendiri disajikan dengan kuah kaldu, teh, susu, dan minuman manis. Agar aroma dan kelembutan kue keju lezat dengan kentang tidak hilang, disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari.

kue keju

Cara memasak kue keju lezat dengan kentang sesuai resep klasik! Pilihan bagus untuk memasaknya untuk piknik. Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto!

1 jam

210 kkal

5/5 (2)

Saya selalu mendorong para juru masak muda untuk lebih sering membuat camilan piknik. Banyak orang memulai karir kulinernya dengan memasak telur orak-arik, yang lambat laun berubah menjadi telur dadar, karena takut ada hal lain yang berada di luar keahlian dan pengalaman mereka. Dan ini sia-sia! Pada suatu waktu, untuk pertama kalinya saya memutuskan untuk memasak kue keju paling empuk dengan kentang di dalam oven dan tidak menyesalinya sama sekali, karena prosesnya sendiri memberikan lebih banyak pengetahuan tentang memanggang daripada kursus memasak yang mahal. Saya sangat menyarankan para pemula untuk melakukan hal yang sama, karena sebagai hasilnya Anda tidak hanya akan menerima keterampilan, tetapi juga produk yang luar biasa, aromatik, dan memuaskan dengan rasa kaya yang luar biasa yang tidak akan mengecewakan siapa pun.

Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep khas keluarga untuk kue keju kentang sehingga Anda dapat membuat kue terkenal ini kapan saja tanpa khawatir dan panik mencari di Internet.

Waktu persiapan: 60-70 menit.

Peralatan dapur

• Loyang untuk produk berbentuk persegi atau persegi panjang dengan diameter 25 cm.
• Mangkuk (beberapa potong) dalam, volume 350 hingga 950 ml, saringan sedang.
• Seprai dan handuk katun, panci berkapasitas 500 ml.
• Sendok makan dan sendok teh, parutan logam, talenan ( hanya kayu).
• Penggiling adonan, pengocok, kuas kue, alat ukur (gelas atau timbangan dapur) dan spatula kayu.

Anda akan perlu

Adonan

Menurut saya, kue keju terbaik dibuat dari adonan buatan sendiri, tetapi Anda bisa memilih adonan ragi berkualitas tinggi di toko. Ingatlah untuk mencairkannya sepenuhnya agar kue keju Anda mengembang, lapang, dan lembut.

Isian

• 400-500 gram kentang;
• 1 butir telur ayam;
• 50 gram keju keras;
• 7 gram garam meja.

Selain itu

• 1 kuning telur;
• 20-30 gram krim asam;
• 1 sendok teh air murni;
• 10 gr mentega atau margarin.

Pada tahap ini, Anda perlu memutuskan apakah Anda akan menyiapkan kue keju dengan kentang mentah atau rebus, karena untuk menggunakan kentang tanpa perlakuan panas selanjutnya, Anda harus mencucinya terlebih dahulu dengan sikat, lalu mengupasnya, memarutnya di parutan halus dan rendam dalam air dingin. Jika Anda memasaknya, Anda tidak perlu melakukan semua ini.

Urutan memasak

Persiapan

Adonan

Waktu pemeriksaan adonan dapat dipersingkat dengan menggunakan oven yang memiliki pengatur suhu. Panaskan hingga tiga puluh atau empat puluh derajat, letakkan mangkuk berisi adonan di dalamnya dan saksikan proses menaikkan massa, yang ukurannya akan hampir dua kali lipat.

Isian

Ngomong-ngomong, pada tahap ini Anda bisa menambahkan bumbu lain ke dalam isian, selain garam, yang akan memberikan aroma yang menggugah selera dan menggugah selera pada produk Anda - mulailah dengan lada hitam bubuk, dan lanjutkan dengan bumbu favorit Anda seperti kemangi, campuran. dari allspice atau marjoram. Hanya saja, jangan memasukkan terlalu banyak bumbu yang berbeda, karena akan mematikan aroma lezat masakan.

Perakitan dan pemanggangan

Jika Anda memutuskan untuk memasak kue keju dengan kentang bukan di dalam oven, tetapi di dalam slow cooker, setelah mengolesi mangkuk dengan margarin, taruh tiga atau empat roti pipih di sana dan buat lubang untuk isian secara manual - dengan cara ini produk tidak akan berantakan dan akan panggang dengan sempurna dalam program “Memanggang” atau “Roti”.

Itu saja! Kue keju Anda yang luar biasa dengan kentang harum sudah benar-benar siap! Pindahkan dari loyang ke piring saji yang luas dan hiasi dengan bumbu segar, telur puyuh rebus, dan bawang putih muda - ini luar biasa, keluarga saya biasanya tidak bisa mengalihkan pandangan dari kue keju yang luar biasa ini.

Anda juga bisa menaburkan karya seni panas Anda dengan wijen atau biji bunga matahari dan melapisinya dengan mayones, tapi ini masalah selera, jadi cobalah satu porsi terlebih dahulu. Saya menyarankan Anda untuk menyimpan produk tidak lebih dari dua hingga tiga hari, karena produk akan cepat menjadi keras dan kehilangan rasanya.

Kue keju dengan kentang sangat populer di negara-negara Eropa Tengah dan Timur seperti Republik Ceko, Slovakia, Ukraina, Serbia dan Rusia. Mereka disiapkan dengan berbagai cara, tetapi kelembutan, aroma, dan rasa yang luar biasa tetap menjadi ciri khas produk tepung

Kue keju dengan kentang, seperti milik nenek

Produk dengan kentang yang menyerupai kue keju sebenarnya disebut shangi - hidangan pionir yang muncul di Utara. Banyak orang mengasosiasikan shanezhki dengan kehangatan dan perhatian nenek mereka saat mengelilingi mereka, menyajikan kue-kue harum dari oven Rusia.

Untuk mencoba mengulang resep di kondisi perkotaan, sebaiknya persiapkan:

• 7 butir telur;
• 50 ml krim asam;
• 150 gram mentega;
• ½ liter susu;
• 100 gram margarin;
• 900 gram tepung;
• 2 kg kentang;
• 30 gram ragi;
• sedikit gula dan garam.

Metode memasak:

1. Lelehkan ⅓ mentega dan margarin dalam mangkuk, lalu tambahkan krim asam, susu hangat, sesendok gula, dan sedikit garam.
2. Saat campuran cairan mencapai suhu kamar, tambahkan larutan ragi, 3 butir telur dan tepung.
3. Adonan diuleni dan dibiarkan mengembang selama 1,5 jam.
4. Kentang tumbuk disiapkan, yang dicampur dengan 3 butir telur dan sisa mentega.
5. Ketika adonan sudah mengembang, adonan diuleni dengan baik, dan kemudian kue-kue kecil dibentuk darinya dengan cekungan di tengahnya, yang dapat dibuat dengan lesung.
6. Isiannya ditempatkan di ceruk, setelah itu produk dilapisi dengan telur.
7. Shangi dipanggang selama 20 menit pada suhu 220°C.

Dari adonan ragi

Untuk membuat kue keju menggunakan ragi kering, Anda membutuhkan:

• 250 ml susu;
• 2 telur;
• 30 gram gula;
• sebungkus ragi;
• 150 gram mentega;
• 600 gram tepung;
• jumlah kentang yang sama;
• 50 ml krim asam;
• garam.

Tahapan persiapan:

1. Adonan dibuat dari susu hangat, gula, sedikit garam dan ragi kering, ke dalamnya tepung diayak dan ditambahkan mentega cair dan telur.
2. Kentang direbus dalam air asin dan dihaluskan dengan sisa minyak.
3. Adonan elastis yang mengembang dalam waktu 1,5 jam dibagi menjadi 12 bola sama besar, lalu dipipihkan.
4. Roti pipih diletakkan di atas loyang, dilubangi menggunakan gelas panas dan diisi dengan isian.
5. Kue keju dipanggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.

Cara membuat dari tepung gandum hitam

Jika Anda menggunakan tepung gandum hitam saat menyiapkan kue keju dengan isian kentang, hasilnya adalah hidangan Karelia yang disebut “kalitki”.

Cukup mempersiapkan:

• 500 gram tepung;
• jumlah kentang yang sama;
• 200ml kefir;
• 200 gram krim asam;
• 100 gram mentega;
• 100 ml susu;
• garam.

Saat membuat hidangan:

1. Kentang direbus dan dihaluskan dengan tambahan mentega dan susu.
2. Adonan diuleni dari kefir dan tepung, yang setelah “diistirahatkan”, sosis digulung dan dibagi menjadi beberapa bagian.
3. Lingkaran digulung dari masing-masing bagian, dan kentang ditempatkan di tengahnya.
4. Ujung-ujungnya dijepit untuk membentuk pinggirannya.
5. Produk diletakkan di atas loyang, dibumbui dengan krim asam dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Kue keju dengan kentang terbuat dari adonan tidak beragi

Makanan panggang yang sederhana namun sangat lezat dibuat dari satu set makanan:

• 600 gram tepung;
• 250ml air;
• 1,5 kg kentang;
• 150 ml susu;
• 1 butir telur;
• 100 ml minyak sayur;
• 70 gram mentega;
• garam.

Selama proses persiapan, tindakan berikut dilakukan:

1. Adonan tidak beragi diuleni dari tepung, air dan ⅔ minyak bunga matahari.
2. Selagi adonan diistirahatkan, haluskan kentang dengan tambahan telur, mentega, dan susu.
3. Lingkaran tipis dibuat dari adonan yang sudah jadi, yang bagian tengahnya diisi dengan isian.
4. Sisi-sisinya dibentuk, setelah itu produk di atas loyang dikirim ke oven dengan suhu standar selama 20 menit.

Resep sederhana di oven

Kue keju dengan kentang di dalam oven dapat disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat menggunakan:

• 4 umbi kentang;
• sepotong mentega;
• ½ kg kue kering.

Langkah-langkah persiapan dasar:

1. Kentang direbus dan ditumbuk bersama mentega.
2. Kue puffnya sudah digulung.
3. Lingkaran dipotong dari lapisan tipis tempat isian ditempatkan.
4. Kue keju dibentuk dan dipanggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit.

Dari adonan mentega dengan krim asam

Produk kentang yang lezat dapat dengan mudah dibuat dari adonan mentega dengan menyiapkan rangkaian produk berikut:

• 500 gram tepung;
• 30 gram mentega;
• 220 ml krim asam;
• 2 butir telur ayam;
• 15 gram gula;
• 1 kg kentang;
• 100 ml susu;
• sedikit garam.

Untuk menyiapkan produk aromatik dengan rasa cerah:

1. Tepung diayak ke dalam mangkuk yang dalam ke dalam gundukan.
2. Mentega cair dituangkan ke dalam tumpukan tepung, telur dimasukkan, gula, garam dan krim asam dimasukkan.
3. Adonan kue keju diuleni hingga lembut, setelah itu dimasukkan ke dalam dingin selama 30 menit.
4. Pada saat ini, kentang tumbuk disiapkan dengan susu, yang diletakkan dalam lingkaran yang digulung dari adonan mentega yang diistirahatkan.
5. Produk tersebut dibentuk menjadi kue keju dan dipanggang selama 20 menit di dalam oven.

Kue keju roti malas dengan kentang

Resep menarik yang tidak memerlukan waktu untuk memanggangnya.